Posted on 08.03.2020 at. 08.03.2020 by alexxlab

ПП плов: 9 классных рецептов

Фото: instagram/food_blog_from_patysha

Классический плов — это калорийное блюдо, которое вряд ли можно включать в диетический рацион. В среднем его калорийность около 360 калорий на 100 грамм, а иногда даже и больше. К тому же это жирное блюдо, ведь оно готовится на жирных сортах мяса — баранина или свинина, а на жарку овощей уходит немало растительного масла.

Но можно найти выход из любой ситуации — и приготовить пп плов, который будет нежирным и низкокалорийным! Такой плов не только можно, но и нужно включать в свой диетический рацион! Как это сделать?

• во первых, следует отказаться от жирных сортов мяса. Баранина и жирная свинина — это не лучший вариант, если вы придерживаетесь правильного питания. Лучше всего заменить эти сорта мяса на курицу (используем филе, оно содержит очень мало калорий), индейку, телятину, говядину. Даже если вы возьмете нежирную свинину, то уже уменьшите калорийность готового блюда!
• во-вторых, вам нужно очень строго следить за количеством растительного масла. В среднем на классический плов может уйти до 50−70 грамм масла, а ведь в 100 граммах этого продукта содержится целых 899 калорий! Для приготовления диетического плова вам вполне хватит одной столовой ложки растительного масла. Также важно при жарке овощей или мяса использовать сковороду с антипригарным покрытием.
• пп плов можно готовить не только из обычного риса. Если вы на диете, то можно заменить белый рис на коричневый или бурый. Хотя и калорийность такого риса такая же, как у белого, но вот полезных веществ в разы больше. Дикий рис — это идеальный источник клетчатки, которая необходима вам, если вы хотите сбросить лишние килограммы.

Еще один отличный способ приготовить пп плов — это использовать булгур! В нем также содержится много грубого волокна и клетчатки!

• если по каким-то причинам вы не едите мясо, то помните, что отличный диетический плов получается и с морепродуктами. Вы может использовать креветки, кальмары, мидии и любой другой морской коктейль. Морепродукты содержат мало калорий и жира, но при этом они являются источником белка, который необходим организму при похудении!
• Не забывайте и про овощи! С любой овощной смесью можно сделать пп плов. Особенно хочется выделить грибы! ПП плов с грибами получается вкусным и низкокалорийным!
• Чтобы плов получился вкусным, не забывайте про специи — зира, барбарис, куркума, шафран, перец и другие. Кладите любимые приправы по вашему вкусу.
• И, конечно, чеснок! Всего одна головка чеснока сделает ваш плов ароматным!

ПП плов из булгура с курицей

Для этого блюда вам понадобится:

• 300 грамм куриного мяса. Можно использовать куриное филе, оно самое низкокалорийное. Можно также использовать индейку. Мясо моем, режем кусочками. И отправляем на сковороду тушиться в собственном соку.
• 1 стакан булгура.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 средняя морковь. Трем на мелкой терке.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Как только мясо протушится, отправляем на сковороду лук и морковь. Даем немного размякнуть. Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Но не забудьте учесть это при подсчете калорий. Жарим несколько минут, затем высыпаем булгур и заливаем водой. Вам нужно будет 2 стакана воды. Солим и перчим по своему вкусу. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до полной готовности. ПП плов из булгура сверху можно посыпать любой зеленью.

Рецепт ПП плова из булгура с грибами

Для этого рецепта приготовьте следующие ингредиенты:

• 150 грамм грибов. Можно использовать любые грибы, в нашем случае — это шампиньоны. Хорошо промойте их, чтобы не было песка, и нарежьте кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на средней терке.
• 1 репчатый лук. Чистим и шинкуем.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Этот диетический плов с грибами готовится очень быстро! Для начала обжариваем на растительном масле грибы, затем кладем лук и готовим, пока он не станет прозрачным. Теперь пришло время добавить натертую морковь и залить все это 100 мл воды и дать потушиться, чтобы морковь стала мягкой. Кладем булгур. Добавляем еще воды, чтобы она покрыла булгур на 1 см, солим и перчим. Готовится такой пп плов быстро!

Плов диетический без обжаривания

Вам понадобится:

• 200 грамм риса. В этом рецепте лучше всего использовать пропаренный рис, тогда ваш пп плов получится намного вкуснее. Рис промываем.
• 200 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
• 1 морковь. Нарезаем брусочками.
• 1 луковица, мелко шинкуем.
• Соль и любимые специи по вашему вкусу.
• 450 мл воды.

В кастрюлю кладем куриное филе и заливаем водой. Как только вода закипит, обязательно уберите пену и после этого добавьте остальные ингредиенты. Готовить около 7−8 минут. Такой диетический плов без масла можно смело включать в любое меню для похудения.

Фото:instagram/pp_lite_pp_life

ПП плов с курицей — диетический рецепт

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 200 грамм коричневого риса. Он идеально подходит для диетического рациона. Промываем его водой. Можно замочить рис на 30 минут.
• 200 грамм курицы. Лучше использовать куриное филе. Моем и нарезаем кусочками.
• 2 средние моркови. Можно добавить и больше, при желании. Режем морковь крупными кусочками.
• 1 луковица. Мелко шинкуем ее.
• 1 столовая ложка оливкового масла. Можно использовать любое другое растительное масло.
• 1 головка чеснока
• Соль и специи по вкусу.

На одной ложке растительного масла обжариваем лук немного, затем туда же добавляем кусочки курицы. Жарим. Кладем морковь и любимые специи, добавляем воду, а также головку чеснока. Тушим около 15 минут. Затем кладем рис и еще немного воды, так, чтобы она полностью покрывала рис. Готовим в течение 20 минут. После этого пп плов с курицей можно оставить еще на 20 минут, чтобы он настоялся.

ПП плов с говядиной

Приготовьте следующие ингредиенты:

• 500 грамм говядины. Чтобы сделать диетический плов с говядиной действительно низкокалорийным, нужно предварительно отварить мясо. Тогда вам не нужно будет его обжаривать и вам не придется добавлять в плов большое количество растительного масла. Отвариваем мясо до полной готовности в подсоленной воде. В среднем вам понадобится около 2 часов, чтобы говядина стала мягкой. После чего достаем мясо и разбираем его на волокна.
• 1 стакан риса. Промываем.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 большой морковь. Ее лучше всего натереть на крупной терке.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вкусу.

В сковороду выливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем. Затем добавляем морковь и готовим пару минут. Кладем мясо и добавляем немного воды, чтобы можно было потушить овощи. Готовим 10 минут. В самом конце кладем рис, соль и специи. Заливаем водой и тушим до готовности.

Рецепт плова с булгуром и мясом

Этот плов из булгура со свининой, рецепт которого мы предлагаем, можно включить в пп меню, так как сильно обжаривать мясо мы не будем.

• 300 грамм нежирной свинины. Моем, нарезаем небольшими кусочками. Отправляем мясо на сковороду и обжариваем на 1 столовой ложке растительного мяса. Затем заливаем водой и тушим в течение 1 часа.
• 150 грамм риса. Промываем его под проточной водой.
• 1 средняя морковь. Натираем на средней терке.
• 1 луковица. Шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.

Как только свинина потушиться в течение часа, добавляем овощи и рис. Заливаем водой и готовим, пока не выпарится вода.

Плов с морепродуктами диетический

Для этого вкусного блюда вам понадобятся:

• 500 грамм креветок. Отвариваем их в подсоленной воде в течение 2 минут.
• 1,5 стакана риса. Можно использовать коричневый рис. Отвариваем его отдельно в подсоленной воде до полуготовности.
• 1 морковь. Моем, чистим и натираем не терке.
• Стебель сельдерея. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.
• 2 стакана овощного бульона.

В казан наливаем ложку оливкового масла, кладем креветки и нарезанные овощи и обжариваем в течение нескольких минут. Затем добавляем рис, заливаем овощным бульоном, кладем специи и варим до готовности! Диетический плов с креветками готов!

Диетический плов с сухофруктами

Если вы в поисках вкусного и полезного пп десерта, то вам обязательно понравится этот вариант:

• 1 стакан риса. Заливаем водой и даем настояться в течение 30 минут.
• 100 грамм изюма. Лучше всего использовать изюм разных сортов, тогда ваше блюдо будет вкуснее. Изюм заливаем холодной водой и даем настояться.
• 6 шт. кураги и 6 шт. чернослива. Их также нужно залить водой. Затем нужно нарезать сухофрукты соломкой.
• немного сливочного масла. Оно нужно будет для смазки нашей емкости.
• Мед. Если вы хотите чтобы пп десерт был слаще, то можете добавить меда на свой вкус.
• 2 стакана воды.

Для начала смазываем нашу емкость сливочным маслом. Затем выкладываем слой сухофруктов. Сверху высыпаем рис и аккуратно вливаем воду. Как только вода закипит, следует уменьшить огонь и варить до готовности.

Диетический плов в мультиварке

Приготовить это диетическое блюдо можно и в мультиварке, тогда вам совсем не понадобится растительное масло:

• 250 грамм куриного филе или индейки. Моем и нарезаем кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Чистим и натираем на терке.
• 1 луковица. Мелко шинкуем.
• 5 столовых ложек томатного сока.
• Соль и специи по вкусу.
• Головка чеснока.

Выкладываем в мультиварку мясо и ставим режим «Жарка», готовим 10 минут. Затем кладем лук, морковь, рис, томатный сок. Заливаем двумя стаканами воды, кладем соль и специи по вкусу. Переводим в режим «Плов». Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Теперь вы убедились, что вкусный и диетический плов — это реальность? Обязательно готовьте это полезное пп блюдо и включайте его в свой рацион!

Плов диетический с курицей — рецепт с фото

Что же такое «диетический плов» и когда его можно есть?

Конечно же, речь не идет о строжайших монодиетах, на которых девушки убивают себя и свой организм, употребляя в еду, одну и ту же пищу.

Я говорю о правильном питании – о самой лучшей, стойкой и сытной диете, соблюдать которую можно всю жизнь, при этом, ежедневно наблюдать за изменениями в своем теле.

Только употребляя абсолютно все, что нам хочется, мы будем пребывать в прекрасном настроении и предвкушать вкуснейший прием пищи.

Конечно же, плов относится к тем блюдам, при виде которых хочется забыть о любой диете. Но разве это потребуется, если приготовить его правильно?

Диетический плов готовится именно с курицей, потому что это самый диетический и нежирный вид мяса, который спортсмены употребляют практически ежедневно.

Рис – позволен нам всегда, но только в первой половине дня.

Так что, небольшая поправка: если вы соблюдаете правильное питание, уменьшите количество углеводов к вечеру, и приготовьте плов к завтраку или к обеду.

Во время приготовления диетической пищи, я никогда не отказываю себе в специях, лишь уменьшаю количество соли, от привычных размеров. Тут уж варьируйте на свое усмотрение.

Но будьте уверены, плов получится очень вкусным и абсолютно безвредным! Ешьте его сами и угостите свою семью, подсадите на правильное питание всех близких.

Диетический плов с курицей, рецепт

Ингредиенты:

Рис – 300 грамм;

Куриное филе – 500 грамм;

Морковь – 1 штука;

Репчатый лук – 1 штука;

Куркума – ½ ст.ложки;

Паприка – ½ ст.ложки;

Соль – по вкусу;

Оливковое масло – пара капель.

Приготовление:

1. Сначала займемся рисом: фото нет, поэтому объясню на словах. Рис промываем и ставим набухать, примерно на полчаса. Тем временем, займемся овощами: нарежем морковь небольшими кусочками. Не жалейте морковь – в диетическом плове ее может быть еще больше, чем указано в рецепте.

2. Тонко и мелко нарезаем репчатый лук. Конечно же, если вам нравятся крупные кусочки лука – не отказывайте себе в этом удовольствии.

3. Если это необходимо, то размораживаем куриное филе. Проверяем его на наличие костей, особенно, если филе вы «добываете» самостоятельно, из куриной грудки. Нарезаем куриное филе небольшими кубиками, но с учетом того, что при приготовлении оно уменьшится.

4. Морковь и репчатый лук обжариваем на разогретой сковороде. Итак, внимание, понадобится совсем немного оливкового (менее вредного) масла, буквально размажьте его щеточкой по поверхности сковороды. Не переживайте, ничего не пригорит!

5. Выкладывайте к овощам куриное филе. Огонь у нас включен средний.

Куриное филе хочет пригореть, но мы этого не допустим: заливаем филе примерно 1 стаканом воды. Итак, курица и овощи спасены: теперь они благополучно тушатся.

6. К овощам добавляем наш набухший рис (не окончательно, но все же). Заливаем еще большим количеством воды, так, чтобы рис полностью в нем плавал. Сейчас очень удобно посолить плов: сделайте это.

7. Примерно через 10 минут добавим приправы к плову: куркуму и паприку. Они нужны и для вкуса, и для цвета. Все тщательно перемешиваем. Вода уже должна была исчезнуть – добавьте ее.

8. Готовьте плов до тех пор, пока рис не станет мягким. И постоянно проверяйте наличие воды, ведь если ее будет недостаточно, рис просто не сможет набухнуть, ему будет нечего впитать. Общее время приготовления риса займет около получаса.

Как только все условия будут выполнены, вас будет ожидать вкуснейший диетический плов с курицей!

Приятного аппетита!

Общее время приготовления: 1 час;

Общее количество порций: 7 порций.

Автор рецепта: ЮлиАнна

Диетический плов с курицей диета 5

Классический плов — это калорийное блюдо, которое вряд ли можно включать в диетический рацион. В среднем его калорийность около 360 калорий на 100 грамм, а иногда даже и больше. К тому же это жирное блюдо, ведь оно готовится на жирных сортах мяса — баранина или свинина, а на жарку овощей уходит немало растительного масла.

Но можно найти выход из любой ситуации — и приготовить пп плов, который будет нежирным и низкокалорийным! Такой плов не только можно, но и нужно включать в свой диетический рацион! Как это сделать?

• во первых, следует отказаться от жирных сортов мяса. Баранина и жирная свинина — это не лучший вариант, если вы придерживаетесь правильного питания. Лучше всего заменить эти сорта мяса на курицу (используем филе, оно содержит очень мало калорий), индейку, телятину, говядину. Даже если вы возьмете нежирную свинину, то уже уменьшите калорийность готового блюда!
• во-вторых, вам нужно очень строго следить за количеством растительного масла. В среднем на классический плов может уйти до 50−70 грамм масла, а ведь в 100 граммах этого продукта содержится целых 899 калорий! Для приготовления диетического плова вам вполне хватит одной столовой ложки растительного масла. Также важно при жарке овощей или мяса использовать сковороду с антипригарным покрытием.
• пп плов можно готовить не только из обычного риса. Если вы на диете, то можно заменить белый рис на коричневый или бурый. Хотя и калорийность такого риса такая же, как у белого, но вот полезных веществ в разы больше. Дикий рис — это идеальный источник клетчатки, которая необходима вам, если вы хотите сбросить лишние килограммы.

Еще один отличный способ приготовить пп плов — это использовать булгур! В нем также содержится много грубого волокна и клетчатки!

• если по каким-то причинам вы не едите мясо, то помните, что отличный диетический плов получается и с морепродуктами. Вы может использовать креветки, кальмары, мидии и любой другой морской коктейль. Морепродукты содержат мало калорий и жира, но при этом они являются источником белка, который необходим организму при похудении!
• Не забывайте и про овощи! С любой овощной смесью можно сделать пп плов. Особенно хочется выделить грибы! ПП плов с грибами получается вкусным и низкокалорийным!
• Чтобы плов получился вкусным, не забывайте про специи — зира, барбарис, куркума, шафран, перец и другие. Кладите любимые приправы по вашему вкусу.
• И, конечно, чеснок! Всего одна головка чеснока сделает ваш плов ароматным!

ПП плов из булгура с курицей

Для этого блюда вам понадобится:

• 300 грамм куриного мяса. Можно использовать куриное филе, оно самое низкокалорийное. Можно также использовать индейку. Мясо моем, режем кусочками. И отправляем на сковороду тушиться в собственном соку.
• 1 стакан булгура.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 средняя морковь. Трем на мелкой терке.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Как только мясо протушится, отправляем на сковороду лук и морковь. Даем немного размякнуть. Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Но не забудьте учесть это при подсчете калорий. Жарим несколько минут, затем высыпаем булгур и заливаем водой. Вам нужно будет 2 стакана воды. Солим и перчим по своему вкусу. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до полной готовности. ПП плов из булгура сверху можно посыпать любой зеленью.

Рецепт ПП плова из булгура с грибами

Для этого рецепта приготовьте следующие ингредиенты:

• 150 грамм грибов. Можно использовать любые грибы, в нашем случае — это шампиньоны. Хорошо промойте их, чтобы не было песка, и нарежьте кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на средней терке.
• 1 репчатый лук. Чистим и шинкуем.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Этот диетический плов с грибами готовится очень быстро! Для начала обжариваем на растительном масле грибы, затем кладем лук и готовим, пока он не станет прозрачным. Теперь пришло время добавить натертую морковь и залить все это 100 мл воды и дать потушиться, чтобы морковь стала мягкой. Кладем булгур. Добавляем еще воды, чтобы она покрыла булгур на 1 см, солим и перчим. Готовится такой пп плов быстро!

Плов диетический без обжаривания

• 200 грамм риса. В этом рецепте лучше всего использовать пропаренный рис, тогда ваш пп плов получится намного вкуснее. Рис промываем.
• 200 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
• 1 морковь. Нарезаем брусочками.
• 1 луковица, мелко шинкуем.
• Соль и любимые специи по вашему вкусу.
• 450 мл воды.

В кастрюлю кладем куриное филе и заливаем водой. Как только вода закипит, обязательно уберите пену и после этого добавьте остальные ингредиенты. Готовить около 7−8 минут. Такой диетический плов без масла можно смело включать в любое меню для похудения.

ПП плов с курицей — диетический рецепт

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 200 грамм коричневого риса. Он идеально подходит для диетического рациона. Промываем его водой. Можно замочить рис на 30 минут.
• 200 грамм курицы. Лучше использовать куриное филе. Моем и нарезаем кусочками.
• 2 средние моркови. Можно добавить и больше, при желании. Режем морковь крупными кусочками.
• 1 луковица. Мелко шинкуем ее.
• 1 столовая ложка оливкового масла. Можно использовать любое другое растительное масло.
• 1 головка чеснока
• Соль и специи по вкусу.

На одной ложке растительного масла обжариваем лук немного, затем туда же добавляем кусочки курицы. Жарим. Кладем морковь и любимые специи, добавляем воду, а также головку чеснока. Тушим около 15 минут. Затем кладем рис и еще немного воды, так, чтобы она полностью покрывала рис. Готовим в течение 20 минут. После этого пп плов с курицей можно оставить еще на 20 минут, чтобы он настоялся.

ПП плов с говядиной

Приготовьте следующие ингредиенты:

• 500 грамм говядины. Чтобы сделать диетический плов с говядиной действительно низкокалорийным, нужно предварительно отварить мясо. Тогда вам не нужно будет его обжаривать и вам не придется добавлять в плов большое количество растительного масла. Отвариваем мясо до полной готовности в подсоленной воде. В среднем вам понадобится около 2 часов, чтобы говядина стала мягкой. После чего достаем мясо и разбираем его на волокна.
• 1 стакан риса. Промываем.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 большой морковь. Ее лучше всего натереть на крупной терке.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вкусу.

В сковороду выливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем. Затем добавляем морковь и готовим пару минут. Кладем мясо и добавляем немного воды, чтобы можно было потушить овощи. Готовим 10 минут. В самом конце кладем рис, соль и специи. Заливаем водой и тушим до готовности.

Рецепт плова с булгуром и мясом

Этот плов из булгура со свининой, рецепт которого мы предлагаем, можно включить в пп меню, так как сильно обжаривать мясо мы не будем.

• 300 грамм нежирной свинины. Моем, нарезаем небольшими кусочками. Отправляем мясо на сковороду и обжариваем на 1 столовой ложке растительного мяса. Затем заливаем водой и тушим в течение 1 часа.
• 150 грамм риса. Промываем его под проточной водой.
• 1 средняя морковь. Натираем на средней терке.
• 1 луковица. Шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.

Как только свинина потушиться в течение часа, добавляем овощи и рис. Заливаем водой и готовим, пока не выпарится вода.

Плов с морепродуктами диетический

Для этого вкусного блюда вам понадобятся:

• 500 грамм креветок. Отвариваем их в подсоленной воде в течение 2 минут.
• 1,5 стакана риса. Можно использовать коричневый рис. Отвариваем его отдельно в подсоленной воде до полуготовности.
• 1 морковь. Моем, чистим и натираем не терке.
• Стебель сельдерея. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.
• 2 стакана овощного бульона.

В казан наливаем ложку оливкового масла, кладем креветки и нарезанные овощи и обжариваем в течение нескольких минут. Затем добавляем рис, заливаем овощным бульоном, кладем специи и варим до готовности! Диетический плов с креветками готов!

Диетический плов с сухофруктами

Если вы в поисках вкусного и полезного пп десерта, то вам обязательно понравится этот вариант:

• 1 стакан риса. Заливаем водой и даем настояться в течение 30 минут.
• 100 грамм изюма. Лучше всего использовать изюм разных сортов, тогда ваше блюдо будет вкуснее. Изюм заливаем холодной водой и даем настояться.
• 6 шт. кураги и 6 шт. чернослива. Их также нужно залить водой. Затем нужно нарезать сухофрукты соломкой.
• немного сливочного масла. Оно нужно будет для смазки нашей емкости.
• Мед. Если вы хотите чтобы пп десерт был слаще, то можете добавить меда на свой вкус.
• 2 стакана воды.

Для начала смазываем нашу емкость сливочным маслом. Затем выкладываем слой сухофруктов. Сверху высыпаем рис и аккуратно вливаем воду. Как только вода закипит, следует уменьшить огонь и варить до готовности.

Диетический плов в мультиварке

Приготовить это диетическое блюдо можно и в мультиварке, тогда вам совсем не понадобится растительное масло:

• 250 грамм куриного филе или индейки. Моем и нарезаем кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Чистим и натираем на терке.
• 1 луковица. Мелко шинкуем.
• 5 столовых ложек томатного сока.
• Соль и специи по вкусу.
• Головка чеснока.

Выкладываем в мультиварку мясо и ставим режим «Жарка», готовим 10 минут. Затем кладем лук, морковь, рис, томатный сок. Заливаем двумя стаканами воды, кладем соль и специи по вкусу. Переводим в режим «Плов». Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Теперь вы убедились, что вкусный и диетический плов — это реальность? Обязательно готовьте это полезное пп блюдо и включайте его в свой рацион!

Самые вкусные рецепты недели

290 ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ

Новые фото к рецептам

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:

Диета стол №5 была разработана советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером специально для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями печени, желчного пузыря и протоков, а также перенесших операцию на указанных органах ЖКТ. Эта система диетического питания подразумевает полноценную суточную калорийность, но накладывает ограничение на употребление жирной, острой, кислой, маринованной и жареной пищи. Тем не менее, в списке разрешенных продуктов можно найти компоненты для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Предлагаем вам простые и доступные рецепты для диеты №5 на все случаи жизни: для завтрака, обеда и ужина.

Репчатый лук допускается исключительно в вареном виде. Указан он опционально (это не обязательный ингредиент). В период обострения, лук исключают.

Первые и вторые блюда

Суп-пюре картофельный с курицей

Для приготовления супа потребуется картофель (3 клубня), грудка куриная ( 200 г ), морковь, лук и соль.

Курицу нужно порезать на полоски и отварить. В это время кубиками нарезается сырой картофель, морковь и лук. Измельченные овощи выкладывают в отдельную кастрюлю, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем в эту же посуду перекладывают вареную куриную грудку и с помощью блендера измельчают всю массу до пюреобразного состояния. Затем ее подсаливают, доводят до кипения и выключают.

Чтобы разнообразить блюдо, можно добавить в него кабачок, брокколи, цветную капусту, рис.

Чтобы плов соответствовал принципам диетического стола №5, его нужно приготовить по особой технологии.

Продукты, которые потребуются для приготовления блюда: рис ( 700 г ), говядина без жил (полкило), четыре моркови и лук. Соль добавляют по вкусу.

Заранее необходимо приготовить говядину, для чего ее отваривают. Воду во время варки нужно сменить хотя бы 1 раз. Если говядину употреблять человеку нельзя, то можно заменить ее куриным мясом.

После того, как мясо станет мягким, его нарезают и выкладывают в казан. Туда же добавляют измельченную морковь и лук. Затем вливают небольшое количество воды и тушат на медленном огне. Когда вода испарится, смесь мяса и овощей подсаливают и добавляют к ним рис. Предварительно крупу нужно хорошо промыть. Рис заливают водой таким образом, чтобы ее граница была на 1,5 пальца выше уровня крупы. Посуду закрывают крышкой и тушат блюдо на самом медленном огне. Мешать плов в процессе приготовления не нужно. Если воды оказалось недостаточно для того, чтобы рис проварился, можно добавить еще немного из горячего чайника. В конце варки плов перемешивают и оставляют настаиваться.

Суфле из цветной капусты

Для приготовления блюда потребуется следующий набор продуктов: цветная капуста ( 600 г ), манная крупа ( 30 г ), соль, одно яйцо, сливочное масло ( 10 г ), молоко ( 70 г ).

Капуста отваривается и перетирается, манка в это время замачивается в молоке (примерно на полчаса). Яичный желток вбивают в цветную капусту, затем туда же вмешивают сливочное масло, разбухшую манку и взбитую белковую массу. Суфле выкладывают в формочки и запекают в духовке не более 10 минут. Перед подачей блюдо можно украсить сухариками.

Суп с фрикадельками из курицы

Для приготовления супа потребуется перловая крупа ( 30 г ), картофель, морковь, сметана и листья салата. Для фрикаделек нужно приобрести куриный фарш, либо сделать его самостоятельно, перекрутив на мясорубке куриную грудку.

Перловая крупа варится отдельно от овощей. Морковь, листья салата мелко режут, заливают водой и ставят на огонь. Спустя полчаса к ним добавляют сырой картофель, готовую перловую крупу, сформированные фрикадельки. Суп доводится до кипения, после чего его подсаливают, варят еще на протяжении 10-15 минут, накрывают крышкой и дают настояться. Перед подачей на стол суп украшают зеленью петрушки и добавляют к нему сметану.

Говяжьи биточки с кабачками

Для приготовления блюда потребуется нежирный говяжий фарш, сливочное топленое масло, сыр, сметана, кабачки.

Из фарша нужно сформировать биточки, которые выкладывают на форму, смазанную сливочным маслом, и запекают в духовке не менее 30 минут. Кабачки в это время режут кружочками, очищают от косточек и варят в воде с добавлением соли. Затем берут чистую форму, выкладывают на нее вареный кабачок, в середину помещают говяжий биточек, посыпают сыром и поливают сметаной. Форму отправляют в духовку еще на 15 минут.

Хек с овощами

Для приготовления блюда потребуется филе хека (2 куска), кабачок, морковь, половина луковицы, сливочное масло ( 20 г ), соль.

Морковь и лук нарезают кубиками, кабачок натирают на крупной терке. На противень выкладывают слой лука, его покрывают рыбным филе, затем идет слой моркови, кабачок и соль. Выпекают блюдо на протяжении 40 минут при температуре 150 °C.

Тыквенная запеканка с вермишелью

Для приготовления запеканки потребуется столько тертой свежей тыквы, сколько умещается в одном стакане, 200 г вермишели, одно яйцо, 0,5 стакана молока, две столовых ложки сахара и столовая ложка сливочного масла.

Натертую тыкву нужно посолить, добавить сахар и потушить до тех пор, пока она не станет мягкой. Лапшу варят отдельно, доводя ее до полуготовности. Затем к вермишели добавляют молоко, масло и оставляют настаиваться на протяжении получаса. Спустя это время тыкву с лапшой перемешивают, вбивают в полученную смесь яйцо, выкладывают в жаропрочную форму и отправляют на 20 минут в духовку. Перед подачей запеканке дают остыть, заливают ее сметаной и подают к столу.

Салаты для диеты №5

Салат сырно-свекольный

Для приготовления салата потребуется 3 небольших свеклы, 100 г твердого сыра, нежирная сметана (3 чайных ложки).

Свеклу, перед тем как поставить на огонь, необходимо тщательно промыть. Варить корнеплоды нужно около часа, а затем опустить в холодную воду еще на 30 минут. По истечении этого времени свеклу очищают от кожуры и режут соломкой. Сыр необходимо натереть, используя крупную терку.

Свеклу выкладывают на блюдо в форме квадрата, предварительно смешав ее со сметаной. Сверху свеклу присыпают тертым сыром. Украсить блюдо можно зеленью петрушки и сметаной. Перед тем как употреблять салат в пищу, необходимо его немного охладить.

Икра овощная

Это очень вкусная и диетическая закуска, которая дополнит практически любое основное блюдо. Для приготовления икры потребуется 2 небольших картофелины, одна морковь, один огурец свежий. Еще необходимо будет растительное масло и соль.

Картофель и морковь варят в кожуре, затем охлаждают, очищают и крупно нарезают. Огурцы измельчают, затем все продукты нужно перекрутить на мясорубке. Полученную смесь заправляют растительным маслом, солят и еще раз перемешивают.

Капустный салат с сельдереем

Для приготовления салата потребуется капуста ( 100 г ), сельдерей ( 50 г ), одно яблоко, пол чайной ложки сахара и 1,5 столовых ложки сметаны.

Капусту нужно хорошо промыть, мелко нашинковать, посолить и отжать. Полученный сок сливают. Яблоко очищают от кожуры и семян, режут ломтиками. Сельдерей нарезают соломкой. Затем все компоненты для салата перемешиваются, к ним добавляют сахар и сметану. Салат выкладывают в салатник горкой.

Завтраки и десерты

Вареники ленивые

Очень простое в приготовлении диетическое блюдо, которое можно предложить не только взрослым, но и детям.

Продукты, необходимые для приготовления вареников: творог свежий (полкило), сахар (2 столовые ложки), одно сырое яйцо, мука (3/4 стакана), соль.

Творог смешивается с яйцом, сахаром и щепоткой соли. Затем к полученной массе добавляют немного муки. Когда тесто приобретет мягкую, но эластичную консистенцию, можно считать его готовым. Оно должно быть немного липким и влажным. Перед тем как начинать лепить вареники, руки нужно намочить водой, так с тестом работать будет легче. Из полученной массы формируют длинную колбаску, которой разрезают на фрагменты одинаковой величины. Форму вареникам можно придать любую. Готовые вареники опускают в кипящую воду и варят не дольше 3 минут. Когда все вареники оказывают на поверхности, огонь можно выключать.

Подавать вареники хорошо со сметаной. Такой вкусный завтрак можно заготовить впрок, поместив часть вареников в морозильную камеру.

Запеканка рисово-творожная

Для приготовления запеканки, которую можно использовать в качестве завтрака и на десерт, потребуются следующие продукты: рис ( 250 г ), творог ( 200 г ), 3 яблока и 3 куриных яйца, немного изюма, 2 стакана молока, столовая ложка сметаны, 2 столовых ложки сахара.

Стакан молока смешивают со стаканом воды и в этой смеси отваривают рис. Творог тщательно перетирают через сито, а яйца взбивают с сахаром. Яблоки без кожуры и семян режут кубиками. Рис остужают, добавляют к нему творог, изюм, яблоки и яично-сахарную смесь. Все продукты выкладывают в жаропрочное блюдо и помещают в духовку. Сверху запеканку заливают смесью из яйца и сметаны. Выдерживать десерт нужно в духовом шкафу на протяжении четверти часа при температуре 200 °C.

Омлет на пару

Паровой омлет – отличный вариант для завтрака, который укладывается в рамки меню стола №5. При этом желток в приготовлении блюда может не участвовать (при условии, что больной недавно перенес операцию и находится в стадии восстановления). В этом случае желток от белка отсоединяют. Белок взбивают, смешивают его с молоком низкой жирности, солят и выливают в чашу пароварки. Спустя 20 минут омлет будет готов.

Чтобы сделать вкус омлета более ярким, можно добавить к нему щепотку мускатного ореха. Что касается желтка, то когда минует процесс обострения болезни, его вполне можно добавить в блюдо.

Суп молочный с клецками из картофеля

Для приготовления блюда потребуется 800 мл молока, 4 картофелины, 2 столовых ложки крахмала, соль и свежий морковный сок.

Картофель необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. После того как отделится сок, картофель аккуратно отжимают, а крахмал соединяют с картофельной массой. Затем из нее готовят небольшие фрикадельки, которые варят в кипящем молоке до того момента, пока они полностью не будут готовы. В конце варки в суп вливают морковный сок, солят, кипятят еще минуту и выключают.

Овсяное печенье

Для приготовления печенья потребуются овсяные хлопья, два яйца, сметана ( 300 г ), сахар (1 стакан), сливочное масло ( 100 г ).

Хлопья нужно будет хорошо просушить в духовом шкафу, после чего измельчить их до порошкообразного состояния. Затем в хлопья добавляют сметану, яйца, сливочное масло и сахар. Вымесив из этих ингредиентов тесто, его раскатывают, придают желаемую форму и выпекают в духовке при 180 градусах на протяжении четверти часа.

Напитки

Кисель с ягодами

Для приготовления напитка можно использовать самые разнообразные ягоды (малину, клубнику, смородину и т. д.). Также потребуется 4 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки крахмала, вода ( 2 л ).

Если в ягодах есть косточки, то от них нужно избавиться. Крахмал растворяют в воде, после чего им заливают ягоды, ставят на огонь и варят на протяжении 15 минут, пока кисель не станет густым. Сахар добавляют в конце варки.

Отвар шиповника

Для приготовления отвара потребуется вода и шиповник. На одну часть ягод берут 10 частей воды. Чтобы сократить время настаивания отвара, можно ягоды предварительно измельчить. Затем их заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения. К отвару можно добавить немного сахара, после чего его накрывают крышкой и оставляют кастрюлю на 12 часов настаиваться.

Соусы

Без заправки сложно представить себе практически любой салат, запеканку или мясное блюдо. Однако диетический стол № 5 не предполагает употребление острых, жирных и кислых соусов. Тем не менее, это не означает, что человек должен есть безвкусную пищу. Ее можно и нужно заправлять, для чего следует воспользоваться приведенными ниже рецептами соусов, разрешенных на диете №5.

Молочный соус

Этот соус является отличным дополнением различных десертов: пудингов, блинчиков, запеканок, печенья. Для его приготовления потребуется по 50 мл воды и молока, 10 г сливочного масла, чайная ложка сахара и муки, а еще щепотка ванилина.

Муку сушат на сковороде, добавляют к ней сливочное масло и растирают до того времени, пока не будет получена однородная масса. Затем ее смешивают с молоком, доводят до кипения, проваривают на протяжении 10 минут, добавляют сахар и разведенный в воде ванилин. Полученный соус нужно процедить, охладить и использовать в качестве заправки для десертов.

Яблочный соус

Этот соус отлично подходит для крупяных колет, творога, макарон, запеканок. Для его приготовления потребуется 2 яблока, крахмал ( 30 г ), сахар ( 150 г ), грамм корицы и пару капель лимонного сока.

Яблоки нужно очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие дольки, сложить в кастрюлю, добавить к ним сахар и лимонный сок, залить холодной водой и проварить. Когда яблоки станут мягкими, их пропускают через сито, вновь смешивают с водой и доводят до кипения. Крахмал растворяют в воде и добавляют к яблочному соусу, постоянно помешивая. Затем туда же всыпают корицу.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Врач-диетолог, эндокринолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

5 самых популярных диет для быстрого похудения

Боль в левом боку — что это может быть и как лечить?

Диетический плов с курицей — Основные блюда

---

Ингредиенты

✔ куриное бедро – 4 шт.
✔ лук – 2 шт.
✔ морковь – 1 шт.
✔ томатное пюре – 1 стакан
✔ круглый рис – 2 стакана
✔ специи: соль, перец, паприка, барбарис
✔ чеснок – 1 головка
✔ масло – 1 ст.л.
✔ вода – 1 л

🕜 2 часа
👥 8-10 порций
БЖУ*: 12/6/20
Калорийность*: 189 кКал

*с расчетом на 100 грамм

---

Инструкция приготовления

1. Обжариваем куриные бедра до золотистой корочки.
2. Добавляем нарезанный лук и морковь. Жарим минут 5-10.
3. Вливаем в зирвак воду и томатное пюре. Тушим 20-30 минут.
4. Добавляем соль, перец и другие специи.
5. Вкидываем рис и заливаем водой. Оставляем на 1 час.
6. Наслаждаемся отличным пловом из курицы.

---

Полный рецепт

Существует бессчётное множество рецептов плова. У каждой национальности и регионов есть особенные элементы приготовления, которые выделают их блюдо на фоне других. Самый популярный вариант плова в наших краях – узбекский. Я же не хочу брать на себя груз ответственности и заявлять, что этот плов правильный и готовится по всем канонам определенной кухни. Но точно заверяю, что рецепт будет достаточно простым, а приготовленный плов – вкусным, ароматным и не сильно жирным.

• 

Готовить диетический плов будеv в 2 этапа. Сначала сделаем зирвак – основную подливу, а потом добавим рис и продолжим готовку. Для начала необходимо определиться с мясной составляющей плова. Поскольку мы хотим делать вариант, который можно употреблять без последствий на режиме правильного питания, то и мясо берем не очень жирное. Отлично подойдут курица, индюшка, говядина. Свинина, даже самая постная, содержит около 10-15 % жира, поэтому нам не очень подходит. Я буду использовать куриные бедра.

Если ваше питание достаточно строгое, то лучше обрезать шкурки, поскольку в них находятся все жировые отложения.

Совет

Бедрышки промываем в воде и подсушиваем бумажным полотенцем. При желании, можно обрезать филе бедра с кости, и порезать крупными кусками. Теперь капаем каплю масла в жаровню или кастрюлю с толстым дном, нагреваем и бросаем курицу. Если вы обрезали шкуру, то масла необходимо добавить чуть больше, чтобы ничего не пригорело. В моем случае, из шкурки начнет топиться жир, в котором будет готовиться курица, а дальше и весь зирвак. Бедра обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

• 

Пока готовится мясо, нарезаем овощи. Морковку режем соломкой, но не сильно мелкой. Лук нарезаю крупными кубиками, поскольку в процессе жарки он все равно разваливается на мелкие кусочки. К румяному мясу добавляем порезанный лук и морковь. Обжариваем минут 5-10.

• 

На этом этапе лук начнет карамелизироваться и в нем пропадет горечь. Добавляем в зирвак воду и томатное пюре.

• 

Количество воды контролируйте по ситуации, поскольку сейчас магазинная курица, достаточно напичканная водой, и иногда при готовке выделяется очень много жидкости. Томатное пюре — не обязательная составляющая, но мне такой вариант плова нравится больше. Если нет пюре, то киньте томатную пасту. Но я бы делал это до добавления воды, чтобы паста успела немного прожариться, и с нее пропал «землянистый» вкус.

Вместо воды можно добавлять бульон. Тогда мясной вкус будет еще более насыщенный.

Совет

Теперь добавляем в подливу специи – если любите пряности, можете их не жалеть. Я в обязательном порядке добавляю соль, перец, паприку, барбарис. Также можно бросить зиру, кориандр, шафран и т.д. Тушим зирвак минут 20-30, периодически доливая воду и помешивая, если ее становится мало. Далее добавляем рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла рис полностью.

• 
• 

В нескольких местах протыкаем будущий пп плов ложкой до дна – в этих отверстиях будет бурлить вода и гонять специи по всему рису. Также разделяем головку чеснока на три части и вставляем сверху в рис. Чистить чеснок не нужно, важно, чтобы он отдал свои ароматы – далее его просто выкинем. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на маленьком огне. Первое время не открываем тару с пловом, чтобы рис хорошо пропарился. Попозже можно заглянуть и при необходимости добавить воду. Через час у вас будет готов вкуснейший диетический плов с курицей.

• 
• 

А для тех, кто пропустил информацию в шапке о том, сколько калорий в плове по данному рецепту, повторю – всего 186 кКал. При этом мы получаем вкусное насыщенное блюдо, которым не стыдно накормить гостей.

Приятного аппетита! Не голодай 😋

Можно ли на диете плов с курицей

Классический плов — это калорийное блюдо, которое вряд ли можно включать в диетический рацион. В среднем его калорийность около 360 калорий на 100 грамм, а иногда даже и больше. К тому же это жирное блюдо, ведь оно готовится на жирных сортах мяса — баранина или свинина, а на жарку овощей уходит немало растительного масла.

Но можно найти выход из любой ситуации — и приготовить пп плов, который будет нежирным и низкокалорийным! Такой плов не только можно, но и нужно включать в свой диетический рацион! Как это сделать?

• во первых, следует отказаться от жирных сортов мяса. Баранина и жирная свинина — это не лучший вариант, если вы придерживаетесь правильного питания. Лучше всего заменить эти сорта мяса на курицу (используем филе, оно содержит очень мало калорий), индейку, телятину, говядину. Даже если вы возьмете нежирную свинину, то уже уменьшите калорийность готового блюда!
• во-вторых, вам нужно очень строго следить за количеством растительного масла. В среднем на классический плов может уйти до 50−70 грамм масла, а ведь в 100 граммах этого продукта содержится целых 899 калорий! Для приготовления диетического плова вам вполне хватит одной столовой ложки растительного масла. Также важно при жарке овощей или мяса использовать сковороду с антипригарным покрытием.
• пп плов можно готовить не только из обычного риса. Если вы на диете, то можно заменить белый рис на коричневый или бурый. Хотя и калорийность такого риса такая же, как у белого, но вот полезных веществ в разы больше. Дикий рис — это идеальный источник клетчатки, которая необходима вам, если вы хотите сбросить лишние килограммы.

Еще один отличный способ приготовить пп плов — это использовать булгур! В нем также содержится много грубого волокна и клетчатки!

• если по каким-то причинам вы не едите мясо, то помните, что отличный диетический плов получается и с морепродуктами. Вы может использовать креветки, кальмары, мидии и любой другой морской коктейль. Морепродукты содержат мало калорий и жира, но при этом они являются источником белка, который необходим организму при похудении!
• Не забывайте и про овощи! С любой овощной смесью можно сделать пп плов. Особенно хочется выделить грибы! ПП плов с грибами получается вкусным и низкокалорийным!
• Чтобы плов получился вкусным, не забывайте про специи — зира, барбарис, куркума, шафран, перец и другие. Кладите любимые приправы по вашему вкусу.
• И, конечно, чеснок! Всего одна головка чеснока сделает ваш плов ароматным!

ПП плов из булгура с курицей

Для этого блюда вам понадобится:

• 300 грамм куриного мяса. Можно использовать куриное филе, оно самое низкокалорийное. Можно также использовать индейку. Мясо моем, режем кусочками. И отправляем на сковороду тушиться в собственном соку.
• 1 стакан булгура.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 средняя морковь. Трем на мелкой терке.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Как только мясо протушится, отправляем на сковороду лук и морковь. Даем немного размякнуть. Можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Но не забудьте учесть это при подсчете калорий. Жарим несколько минут, затем высыпаем булгур и заливаем водой. Вам нужно будет 2 стакана воды. Солим и перчим по своему вкусу. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне до полной готовности. ПП плов из булгура сверху можно посыпать любой зеленью.

Рецепт ПП плова из булгура с грибами

Для этого рецепта приготовьте следующие ингредиенты:

• 150 грамм грибов. Можно использовать любые грибы, в нашем случае — это шампиньоны. Хорошо промойте их, чтобы не было песка, и нарежьте кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на средней терке.
• 1 репчатый лук. Чистим и шинкуем.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Этот диетический плов с грибами готовится очень быстро! Для начала обжариваем на растительном масле грибы, затем кладем лук и готовим, пока он не станет прозрачным. Теперь пришло время добавить натертую морковь и залить все это 100 мл воды и дать потушиться, чтобы морковь стала мягкой. Кладем булгур. Добавляем еще воды, чтобы она покрыла булгур на 1 см, солим и перчим. Готовится такой пп плов быстро!

Плов диетический без обжаривания

• 200 грамм риса. В этом рецепте лучше всего использовать пропаренный рис, тогда ваш пп плов получится намного вкуснее. Рис промываем.
• 200 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
• 1 морковь. Нарезаем брусочками.
• 1 луковица, мелко шинкуем.
• Соль и любимые специи по вашему вкусу.
• 450 мл воды.

В кастрюлю кладем куриное филе и заливаем водой. Как только вода закипит, обязательно уберите пену и после этого добавьте остальные ингредиенты. Готовить около 7−8 минут. Такой диетический плов без масла можно смело включать в любое меню для похудения.

ПП плов с курицей — диетический рецепт

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 200 грамм коричневого риса. Он идеально подходит для диетического рациона. Промываем его водой. Можно замочить рис на 30 минут.
• 200 грамм курицы. Лучше использовать куриное филе. Моем и нарезаем кусочками.
• 2 средние моркови. Можно добавить и больше, при желании. Режем морковь крупными кусочками.
• 1 луковица. Мелко шинкуем ее.
• 1 столовая ложка оливкового масла. Можно использовать любое другое растительное масло.
• 1 головка чеснока
• Соль и специи по вкусу.

На одной ложке растительного масла обжариваем лук немного, затем туда же добавляем кусочки курицы. Жарим. Кладем морковь и любимые специи, добавляем воду, а также головку чеснока. Тушим около 15 минут. Затем кладем рис и еще немного воды, так, чтобы она полностью покрывала рис. Готовим в течение 20 минут. После этого пп плов с курицей можно оставить еще на 20 минут, чтобы он настоялся.

ПП плов с говядиной

Приготовьте следующие ингредиенты:

• 500 грамм говядины. Чтобы сделать диетический плов с говядиной действительно низкокалорийным, нужно предварительно отварить мясо. Тогда вам не нужно будет его обжаривать и вам не придется добавлять в плов большое количество растительного масла. Отвариваем мясо до полной готовности в подсоленной воде. В среднем вам понадобится около 2 часов, чтобы говядина стала мягкой. После чего достаем мясо и разбираем его на волокна.
• 1 стакан риса. Промываем.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 1 большой морковь. Ее лучше всего натереть на крупной терке.
• 1 столовая ложка растительного масла.
• Соль и специи по вкусу.

В сковороду выливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем. Затем добавляем морковь и готовим пару минут. Кладем мясо и добавляем немного воды, чтобы можно было потушить овощи. Готовим 10 минут. В самом конце кладем рис, соль и специи. Заливаем водой и тушим до готовности.

Рецепт плова с булгуром и мясом

Этот плов из булгура со свининой, рецепт которого мы предлагаем, можно включить в пп меню, так как сильно обжаривать мясо мы не будем.

• 300 грамм нежирной свинины. Моем, нарезаем небольшими кусочками. Отправляем мясо на сковороду и обжариваем на 1 столовой ложке растительного мяса. Затем заливаем водой и тушим в течение 1 часа.
• 150 грамм риса. Промываем его под проточной водой.
• 1 средняя морковь. Натираем на средней терке.
• 1 луковица. Шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.

Как только свинина потушиться в течение часа, добавляем овощи и рис. Заливаем водой и готовим, пока не выпарится вода.

Плов с морепродуктами диетический

Для этого вкусного блюда вам понадобятся:

• 500 грамм креветок. Отвариваем их в подсоленной воде в течение 2 минут.
• 1,5 стакана риса. Можно использовать коричневый рис. Отвариваем его отдельно в подсоленной воде до полуготовности.
• 1 морковь. Моем, чистим и натираем не терке.
• Стебель сельдерея. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.
• 2 стакана овощного бульона.

В казан наливаем ложку оливкового масла, кладем креветки и нарезанные овощи и обжариваем в течение нескольких минут. Затем добавляем рис, заливаем овощным бульоном, кладем специи и варим до готовности! Диетический плов с креветками готов!

Диетический плов с сухофруктами

Если вы в поисках вкусного и полезного пп десерта, то вам обязательно понравится этот вариант:

• 1 стакан риса. Заливаем водой и даем настояться в течение 30 минут.
• 100 грамм изюма. Лучше всего использовать изюм разных сортов, тогда ваше блюдо будет вкуснее. Изюм заливаем холодной водой и даем настояться.
• 6 шт. кураги и 6 шт. чернослива. Их также нужно залить водой. Затем нужно нарезать сухофрукты соломкой.
• немного сливочного масла. Оно нужно будет для смазки нашей емкости.
• Мед. Если вы хотите чтобы пп десерт был слаще, то можете добавить меда на свой вкус.
• 2 стакана воды.

Для начала смазываем нашу емкость сливочным маслом. Затем выкладываем слой сухофруктов. Сверху высыпаем рис и аккуратно вливаем воду. Как только вода закипит, следует уменьшить огонь и варить до готовности.

Диетический плов в мультиварке

Приготовить это диетическое блюдо можно и в мультиварке, тогда вам совсем не понадобится растительное масло:

• 250 грамм куриного филе или индейки. Моем и нарезаем кусочками.
• 150 грамм булгура.
• 1 средняя морковь. Чистим и натираем на терке.
• 1 луковица. Мелко шинкуем.
• 5 столовых ложек томатного сока.
• Соль и специи по вкусу.
• Головка чеснока.

Выкладываем в мультиварку мясо и ставим режим «Жарка», готовим 10 минут. Затем кладем лук, морковь, рис, томатный сок. Заливаем двумя стаканами воды, кладем соль и специи по вкусу. Переводим в режим «Плов». Готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Теперь вы убедились, что вкусный и диетический плов — это реальность? Обязательно готовьте это полезное пп блюдо и включайте его в свой рацион!

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

Вкусный и сытный плов может быть диетическим и безопасным для уровня сахар в крови. В таком блюде будет только нешлифованный рис, гликемический индекс которого невысокий. Овощи обжаривать не будем. Мясо – только диетическое. Хотите научиться универсальный гарнир для повседневного рациона? Тогда читайте далее.

Основные специи для традиционного плова – кориандр, зира, паприка, шафран, чеснок, черный перец и барбарис. Если у Вас есть свои любимые приправки, пишите в комментариях.

Диетический плов с курицей

1.7ХЕ

Как писала выше, в приготовлении будем использовать самую диетическую часть курицы – филе. Рис – нешлифованный или бурый. Все остальные ингредиенты, как в обычном плове, только без обжаривания.

Ингредиенты:

• 200 грамм нешлифованного риса
• 100 грамм куриного филе
• 500 мл воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• Соли и специи

Как готовить диетический плов без обжаривания:

• Промойте и замочите на несколько часов рис.
• Филе порежьте на небольшие кусочки, и положите в кастрюлю с холодной водой.
• После закипания снимите пенку, оставьте небольшой жар, и добавьте рис. Посолите. Варите 20 минут.
• После добавьте измельченную морковь, лук и специи. Перемешайте, и варите еще 10 минут.
• Очень вкусно, когда очищенные зубчики чеснока втыкивают в рис, и готовят так на последнем этапе. Плов получается очень ароматным. Некоторые это так любят, что добавляют целую чесночную головку.

Оставьте плов постоять перед употреблением хотя бы на полчаса.

БЖУ на 100 грамм:

• Белки – 4,3 грамма
• Жиры – 0,8 грамм
• Углеводы – 17 грамм
• Калории – 96 ккал

Отличное блюдо для диетического обеда – одна порция в 300 грамм выйдет на 5ХЕ.

Диетический плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты те же, что и в прошлом рецепте.

Приготовление:

• Смажьте стенки внутренней чаги небольшим количеством растительного масла.
• Измельчите лук и куриное филе. Положите в чашу, и включите режим тушения. Готовьте, помешивая, 10 минут.
• Добавьте морковь, 50 мл воды и специи. Готовьте еще 20 минут.
• Добавьте замоченные заранее рис, и 200 мл воды. Вода должна покрыть рис на 1 см. Включите режим плов на 20 минут.
• После окончания дайте плову еще постоять минут 20.

Диетический плов с говядиной

Готовится плов из говядины так же, как и предыдущие блюда с курицы. Разница только во времени приготовлении говядины. В зависимости от возраста и места среза, мясо может готовиться так же быстро как курицы, а может гораздо дольше. Нужно пробовать на вкус.

Во всем остальном рецепт тот же. Количество хлебных единиц тоже.

Как правильно есть мясной плов при диабете

• Не сочетайте блюдо с другими углеводными продуктами. На одну порцию и так будет выходить около 4-5 хлебных единиц.
• Ешьте плов с добавлением кефира, йогурта, тана или айрана. Это традиционно употребление, и оно придумано для лучшего усваивания мяса, тушеных овощей и риса.
• Не ешьте плов на ужин, так как он слишком углеводный.
• Не добавляйте слишком много моркови, так как у тушеной моркови высокий гликемический индекс. Одной штучки на весь рецепт как раз будет достаточно.
• Куриное филе можно заменить индейкой, но тогда плов будет немного суховат.
• Если Вы не на диете в плане похудения, то можете обжарить немного овощи, или добавьте сливочное масло после приготовления. Ведь жиры при сахарном диабете не опасны, если употреблять их в нормальных количествах (разделите массу тела на 2, это и будет ваша норма жиров в граммах).

Предыдущая

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо. Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня темой моей статьи будет диетический плов . Да, вы не ослышались: такое блюдо действительно существует.

Думаете, невкусно? Или в голове не укладывается, что плов может быть легким и в приготовлении, и по калорийности? Обо всём по порядку!

2000 лет в обед

А знаете ли Вы, что плов — это древнейшее восточное блюдо и ему больше 20 веков? На протяжении этого времени существовало множество вариантов его приготовления.

И неспроста плов полюбился людям. Ну согласитесь, что среди нас найдется большое количество любителей плова. Традиционный рецепт блюда предполагает использовать такие сорта мяса, как баранину или свинину.

Однако они довольно калорийны и не подойдут тем, кто желает избавиться от лишнего веса или привык к правильному питанию.

Не расстраивайтесь! Выход всегда есть: приготовить вкуснейший плов из овощей, курицы, индейки или говядины довольно просто (с точки зрения врачей, именно эти сорта мяса обладают диетическими свойствами).

В статье я расскажу о выборе, пользе и вреде риса, приведу найденные рецепты плова для поддержания фигуры, а также дам несколько полезных рекомендаций.

Так ли страшен рис, как его малюют

Прежде чем писать, как приготовить плов, хочу напомнить Вам о положительных и отрицательных свойствах риса.

Польза. В этом злаке содержится большое количество углеводов и нет глютена (белок), который может вызвать аллергию.

Рис обладает витаминами B1, B2, B3, PP, и B6. Они помогают преобразовать все питательные вещества в полезную энергию.

Вред. Важно помнить, что белый шлифованный рис вреден для организма — это рафинированный продукт и частое употребление может привести к ожирению. Тем самым способствовать развитию сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и т.д.

Внимание! Включайте в свой рацион правильные сорта риса — коричневый, бурый, нешлифованный, и тогда проблем со здоровьем не будет.

Важно помнить, что употреблять рис (и все блюда из него) можно 1-2 раза в неделю и в первой половине дня, поскольку это медленный углевод (долго переваривается), и на ужин включать его нежелательно.

Выбор риса для плова

Признайтесь, был ли у Вас хотя бы раз в жизни неудачно приготовлен плов? У меня был: вместо плова получилась каша с овощами/мясом.

Такое бывает при неправильном выборе риса. Перед покупкой крупы в магазине обращайте внимание на упаковку.

Для плова лучше всего подходят сорта с овальными зернами, средней длиной и содержанием малого количества крахмала.

Важно, чтобы крупа не подвергалась шлифовке и полировке: оболочка зерна содержит богатый минерально-витаминный состав, который оказывает на организм человека комплексное положительное действие.

Сытно и полезно

Овощной плов

Пожалуй, самый лучший вариант для правильного питания. Вкусное и нетривиальное блюдо. При его приготовлении используется минимум ингредиентов и времени.

Обладает самой низкой калорийностью — 85 ккал на 100 г. Можно комбинировать разные виды овощей. Вот мой любимый рецепт.

• 1 стакан риса
• 1 крупную морковь
• 1 сладкий перец
• 1 луковицу
• 1 молодой кабачок
• 1 молодой баклажан
• Немного сельдерея
• 1 ч.л. оливкового масла
• Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль, специи — по вкусу

Все овощи режем кубиками, затем обжарим их до золотистого цвета, добавим соль, специи. Выложить всё в казан или чашу мультиварки (как я).

Рис хорошо промыть и аккуратно выложить поверх овощной смеси. Залить кипятком так, чтобы он на 1,5 см покрывал рис. Добавить еще немного соли, перец и специи для плова.

Томить на слабом огне 35 минут. После приготовления все перемешать с мелко рубленой зеленью и подавать на стол.

Я покупаю специи для плова везде, где только бываю. Например, очень ароматные специи привозил из Крыма, покупал на центральном рынке в Ялте.

Важно, чтобы они были свежими. Храните в плотно закрытой стеклянной таре, до одного года. Потом они теряют свой аромат.

Плов с курицей

Такое блюдо совсем не сложное в приготовлении. Его калорийность будет зависеть от части тушки курицы, которую вы используете в рецепте. Самый низкий показатель у куриного филе — 120 ккал на 100 г, а вот куриные голени имеют 190 ккал на 100 г.

• 300 г курицы (любая часть на ваш выбор)
• 1 крупная морковь
• 1 большая луковица
• 1 ч.л. оливкового масла (можно без него)
• 1 стакан риса
• Соль и специи — по вкусу

Филе нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами, солим и добавляем специи. Всё обжариваем в казане на чайной ложке оливкового масла (кому принципиально — можно без обжаривания ).

Рис хорошо промыть (до прозрачной воды), затем аккуратно выложить поверх овощей с мясом (не перемешивать), залить кипятком так, чтобы вода покрыла рис на 1,5 см.

Закрываем крышку, готовим на среднем огне 30 минут. Затем еще 20 минут томим на слабом огне. После приготовления плов перемешиваем. Приятного аппетита!

Плов с индейкой

Этот рецепт очень прост. Калорийность зависит от того, какую часть мяса выберем: бедро или грудку. Бедро имеет показатель в 173 ккал на 100 г, грудка — 125.

• Индейка — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 3 шт
• 1 стакан риса
• Специи, соль — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Индейку режем небольшими кусочками, лук — кубиками, морковь натереть на крупной терке. Порезанные ингредиенты тушить в казане, добавить соль и специи.

Рис хорошо промываем под проточной водой и выкладываем на тушеное мясо и овощи. Заливаем кипятком так, чтобы он на 1,5 см покрывал рис.

Добавляем зубчик чеснока для аромата. Готовить на медленном огне под крышкой 50 минут. Готовое блюдо перемешать и можно подавать на стол.

Плов с говядиной

Это блюдо готовится дольше всех вышеперечисленных. Лучше брать постную говядину, она менее жирная. Плов с таким мясом имеет показатель в 218 ккал на 100 г.

• Говядина — 300 г
• Морковь — 3 шт
• 1 луковица
• Рис — 1 стакан
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, специи — по вкусу

Лук нарезаем полукольцами, морковь — брусочками, мясо — небольшими кусочками, добавляем соль и специи. Всё жарим на антипригарной сковороде без масла, затем наливаем немного воды и тушим 10 минут.

Рис хорошо промываем. Выкладываем мясо и овощи в казан, сверху кладем рис, разравниваем, заливаем кипятком так, чтобы он на 1,5 см покрывал рис, добавляем зубчик чеснока. Томим на слабом огне 60 минут. После приготовления всё перемешать.

Плов в мультиварке

Нельзя не сказать о рецепте в этом потрясающем чудо-горшочке. Приготовление блюд в мультиварке значительно облегчают жизнь современным хозяйкам.

Здесь всё просто: закинул ингредиенты в чашу, выбрал нужный режим. Бегать туда-сюда, как к плите, не надо.

• 300 г любого мяса (или без него)
• Морковь — 3 шт
• 1 шт репчатого лука
• 1 головка чеснока
• Рис — 1 стакан
• Соль, специи — по вкусу

Мясо нарезаем небольшими кусочками, лук шинкуем полукольцами, морковь режем брусочками. Всю нарезку выкладываем в чашу мультиварки, обжариваем, потом добавляем немного воды. Выбираем режим «тушение» (на 10 минут).

Добавляем соль и специи. Рис хорошо промыть и выложить на тушеные овощи с мясом. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 1,5 см.

Кладем целую неочищенную головку чеснока и пару листочков лаврового листа. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «плов» на 45 минут. В конце всё перемешиваем. Приятного аппетита!

Что запомнить

Итак, сегодня я рассказал Вам, как приготовить вкусный плов для тех, кто следит за своим питанием и весом. Следуйте вот этим основным рекомендациям:

• Кушайте плов в первой половине дня.
• Лучше готовить блюдо без мяса (о вреде его потребления я писал в статье «Как питание влияет на здоровье человека»)
• Выбирайте правильные сорта риса.
• Не употребляйте плов слишком часто в своем рационе.

До встречи в следующей статье, друзья! Не забывайте подписываться на обновления.

Плов с курицей, диетический! — Yvision.kz

Привет, друзья!

В связи с тем, что вынужден держать диету «стол №5», пришлось сильно ограничить свой рацион.

Но желание вкусно покушать не куда не пропало. Поэтому теперь я ищу вкусные диетические блюда которые не сложно приготовить самому(так как я не женат, хотя девушки обычно плов не очень готовят ;))).

Одно из них Плов с курицей! уже текут слюнки ;))

Ну, вот и сам рецепт (два вернее), который я нашёл в интернете:

1 кг куриной грудки,

2 стакана коричневого риса (у меня простой),

4 столовые ложки оливкового масла (наконец то пригодилось!),

набор специй для плова (сколько? ХЗ не написали),

2 морковки (непонятно какие морковки ;)) размер имеет значение!),

котелок с толстой стенкой или казан.

Грудку нарезать полосками или кубиками, можно кругляшками J, предварительно очистив от кожи. Рис промыть, приготовить в рисоварке или просто отварить до полуготовности в отдельной кастрюле. Морковь мелко нарезать. На дне котелка разогреть масло, положить в него половину специй и обжарить в этой смеси нарезанную куриную грудку вместе с морковью. Добавить рис, долить водички, дождаться готовности под крышкой. Солить и перчить, если требуется, рекомендуется в конце. Всыпать дополнительно (оставшиеся специи).

Плов диетический по рецепту Юлии Высоцкой (даже не знаю кто это J)

400 г грудки индейки без кожи и костей (где ее взять?),

стакан коричневого риса (у меня только белый!),

1 морковка (надо купить),

1 луковица (тоже надо купить),

соль и специи по вкусу (есть, но мне нельзя),

сотейник (что это?),

оливковое масло (как раз думал что с ним делать?).

В сотейник влить масло, и потушить в нем предварительно мелко нарезанные морковь и лук, затем добавить мясо (индейку, в моем случае курицу), в итоге всыпать промытый рис и долить водой в соотношении 3 части воды к 1 части получившейся массы. Рис предварительно можно до полуготовности обработать в пароварке или рисоварке. Готовить до мягкости ингредиентов, добавить соль и специи по вкусу в конце.

Источник: your-diet.ru

Все понятно, пошел готовить! Конечно сперва в магазин за морковкой.

Немного видео:

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт /
Диетический плов из курицы с зеленью /азербайджанская кухня:

 

 

 

Рецепт Плов диетический с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.2 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1227 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	10.1%	717 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.2%	1400 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.8%	1521 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.3%	3233 г
Зола	0.763 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.1 мкг	900 мкг	6.1%	4.4%	1633 г
бета Каротин	0.154 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3247 г
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	6.4%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Витамин В4, холин	0.93 мг	500 мг	0.2%	0.1%	53763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	68.533 мкг	400 мкг	17.1%	12.5%	584 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.3%	5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.546 мг	15 мг	10.3%	7.5%	970 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.092 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	54348 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин РР, НЭ	5.5019 мг	20 мг	27.5%	20%	364 г
Ниацин	4.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.71 мг	2500 мг	6.9%	5%	1456 г
Кальций, Ca	23.96 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4174 г
Магний, Mg	39.02 мг	400 мг	9.8%	7.1%	1025 г
Натрий, Na	29.24 мг	1300 мг	2.2%	1.6%	4446 г
Сера, S	7.22 мг	1000 мг	0.7%	0.5%	13850 г
Фосфор, Ph	92.8 мг	800 мг	11.6%	8.5%	862 г
Хлор, Cl	11.59 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.6 мкг	~
Бор, B	46.7 мкг	~
Ванадий, V	13.87 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	5.2%	1387 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	15306 г
Кобальт, Co	4.531 мкг	10 мкг	45.3%	33%	221 г
Литий, Li	0.841 мкг	~
Марганец, Mn	0.2179 мг	2 мг	10.9%	7.9%	918 г
Медь, Cu	97.21 мкг	1000 мкг	9.7%	7.1%	1029 г
Молибден, Mo	7.426 мкг	70 мкг	10.6%	7.7%	943 г
Никель, Ni	1.121 мкг	~
Рубидий, Rb	44.5 мкг	~
Селен, Se	3.067 мкг	55 мкг	5.6%	4.1%	1793 г
Фтор, F	41.43 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9655 г
Хром, Cr	11.12 мкг	50 мкг	22.2%	16.2%	450 г
Цинк, Zn	0.8391 мг	12 мг	7%	5.1%	1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.138 г	~
Сахароза	0.64 г	~
Фруктоза	0.115 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.88 г	~
Валин	0.621 г	~
Гистидин*	0.585 г	~
Изолейцин	0.531 г	~
Лейцин	0.938 г	~
Лизин	1.149 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.368 г	~
Треонин	0.512 г	~
Триптофан	0.177 г	~
Фенилаланин	0.511 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.83 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.619 г	~
Аспарагиновая кислота	0.945 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.446 г	~
Глутаминовая кислота	1.425 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.484 г	~
Тирозин	0.414 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.2 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры	0.008 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.359 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.347 г	min 16.8 г	14%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.054 г	~
16:1 цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.281 г	~
18:1 цис	1.998 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	7.5%
18:2 Линолевая	1.14 г	~
18:2 смешанные изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.006 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17.1%