Диеты

Щелочная диета для похудения меню – Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья, меню на неделю и на каждый день, отзывы и результаты. Щелочная диета: таблица продуктов

Содержание

Алкалиновая диета меню на две недели

Для того чтобы организм правильно функционировал, ему необходимо сбалансированное и правильное  питание. Такое питание обеспечивает нормализацию обмена веществ, правильный и контролированный аппетит, тем самым обеспечивается и похудение.

Самым главным аспектом при правильном питании является контроль кислотно-щелочного баланса. Для организма нормой является от 7,35 до 7,45 рН, когда данные цифры превышаются, организм функционирует неправильно, что вызывает заболевания и осложнения.

Такой контроль, а именно щелочная диета, позволяет сбрасывать лишние килограммы, следить за фигурой и очищать организм. Благодаря чему, щелочная диета для похудения и стала очень популярной. Но, как и все диеты, щелочная имеет свои правила, противопоказания и рекомендации. Перед тем, как обратится к щелочной диете, необходимо изучить все главные моменты, чтобы она принесла только пользу и максимальный результат.

Содержание статьи

Основные моменты диеты

Для того чтобы использовать щелочную диету, необходимо знать о воздействии ее на организм. Как уже говорилось, главным моментом при таком питании является соблюдение кислотно-щелочного баланса в норме.

В случае, если эта норма превышается, в организме создается среда, которая провоцирует размножение:

  • Паразитов;
  • Бактерий;
  • Вирусов.

Кроме этого возможно возникновение:

  • Набора лишнего веса;
  • Развитие сахарного диабета;
  • Нервной возбудимости;
  • Хрупкости костей;
  • Развитие камней в почках;
  • Развитие камней в мочевом пузыре.

Такое питание как щелочная диета довольно часто назначается при онкологических заболеваниях, так как нарушение нормы является провоцирующим фактором. В случае, если норма понижена, такое состояние может вызвать нарушения функций желудочно-кишечного тракта, дерматологические заболевания, сбои работы печени, интоксикацию крови, аллергические реакции.

Существуют основные симптомы, которые могут говорить о повышенной кислотности:

  • Нарушения функций пищеварительной системы;
  • Возможно понижение температуры тела;
  • Чувство усталости;
  • Озноб;
  • Повышение массы тела;
  • Болевые ощущения в мышцах.
ВидеоВидео

От чего зависит выбор продуктов

При выборе продуктов всегда стоит помнить о том, что весь рацион щелочной диеты делиться на продукты питания щелочные, кислотные и нейтральные, обязательной является и вода, ведь она участвует во всех жизненно-важных функциях организма. Не стоит забывать и о физических нагрузках, которые помогают избавить организм от лишних кислот.

Обратите внимание: Существует общая группа продуктов питания, которая является ощелачивающей, к ней относятся овощи и фрукты, а к окисляющей группе относятся белковые продукты.

Если говорить о нейтральной еде, к ней относится масло сливочное, растительное и молочная еда. Ниже представлена таблица продуктов, которая поможет ориентироваться при составлении собственного меню:

Ощелачивающие продуктыКислотообразующие продукты
Свежие огурцыМясо
Зеленый чай
Рыба
ЦитрусовыеТвердый сыр
ЯблокиЯйца
Редис и редькаХлебобулочные изделия
Молоко и кефирМакароны
МорковьКолбасы
ПерсикиЖиры животного происхождения

Правила диеты

Для того чтобы щелочная диета принесла только положительные результаты и удалось похудеть, необходимо придерживаться правил:

  • Стоит придерживаться дробного питания, лучше придерживаться 4 разового питания, а порции должны быть небольшими;
  • Уделить внимание завтраку, который должен содержать 2 фрукта, первый – зеленого, второй – желтого цвета;
  • Последний прием пищи должен быть до 7 часов вечера;
  • Дневная норма воды должна быть не меньше 2 л, но также в рационе должны присутствовать отвары трав и свежие соки;
  • Отдать предпочтение свежим овощам;
  • Блюда, которые содержат зерновые вводить в рацион не чаще 3 раз в неделю;
  • При выборе мяса отдать предпочтение нежирному, а рыба должна присутствовать 3 раза в неделю;
  • При диете ограничивается потребление мясных продуктов и молочных, их следует заменять бобами, орехами и горохом. Чтобы обеспечить организм необходимым протеином, следует употреблять миндаль и грецкий орех;
  • При приготовлении еды, отдать предпочтение таким маслам как оливковое, подсолнечное, соевое или арахисовое;
  • Допускается употребление только натуральных сладостей.

При таком питании и при соблюдении правил щелочной диеты, за первую неделю диеты похудение обещает до 4 кг веса, далее потеря веса замедляется. Кроме похудения, щелочная диета способна воздействовать на организм как оздоровительный комплекс и нормализация обмена веществ.

Противопоказания

Так как при щелочной диете нет строгих рамок и ограничений, человек питается полноценно и правильно, противопоказаний строгих нет. Но все же, как и перед любой диетой, рекомендуется консультация врача. Исключается применение диеты детям и людям старшего возраста, не рекомендуется при ишемической болезни сердца и при почечной недостаточности.

Меню

Данная алкалиновая диета на каждый день составляется следующим образом. Она имеет продолжительность 3 недели, рацион для каждой недели состоит из одинакового меню, но возможно вносить изменения и менять рецепты, главное придерживаться списка правильных и допустимых продуктов.

Первая неделя

Прием пищиМеню
ЗавтракЙогурт натуральный (можно заменить соевым молоком), фрукты (персик, груша, яблоко)
ОбедСуп и запеченное мясо, допускается заменить суп овощным салатом
ПолдникЙогурт соевый
УжинРыба тушенная, йогурт натуральный, овощи (зеленого цвета)

Для первой недели запрещается употребление хлеба и сыра, нельзя употреблять алкоголь и следует исключить сливочное масло. В первые 7 дней организм очищается и перестраивается, заметно уходит вес и обеспечивается похудение. Для максимального эффекта можно вести занятия спортом. Когда человек переходит на такую диету, он может испытывать некий дискомфорт, так как организм привыкает к новому питанию.

Вторая неделя

Прием пищиМеню
ЗавтракЙогурт (можно заменить соевым молоком), фрукты и сок (фруктовый или овощной)
ОбедСуп овощной
ПолдникЙогурт соевый
УжинОвощи (зеленые), сыр тофу

Во время вторых 7 дней пропадает ощущение дискомфорта и недомогания, так как организм привык к перестройке, в этот период восстанавливается кислотно-щелочной баланс и процесс похудения немного замедляется. Запрещается употребления хлеба и сладостей, также исключается употребление алкоголя.

Третья неделя

Прием пищиМеню
ЗавтраОмлет на пару, йогурт соевый, фрукты
ОбедНа выбор мясо или рыба, суп или салат из овощей
ПолдникШоколад горький (кусочек), фрукты
УжинРыба запеченная (белая), овощи свежие

Заключительная неделя предназначена для насыщения организма щелочными продуктами и для закрепления достигнутого результата. В рационе важна белковая пища, которую следует употреблять на протяжении дня, во время завтрака добавляется хлебец, но только цельнозерновой, и также во время завтрака следует добавить стакан негазированной минеральной воды. Если используется щелочная диета, меню на неделю можно изменять, далее будут преведены рецепты не сложных блюд, которые можно использовать в рационе.

Рецепты

  • Для приготовления полезного салата следует замочить миндаль на 8 часов, после чего измельчить его в блендере. Далее к измельченному миндалю добавить 100 мл воды и 50 мл лимонного сока, 5 г меда, 1 зубчик измельченного чеснока и немного соли. Пока заправка для салата настаивается необходимо порезать 300 г огурцов, 200 г редиса и 50 г укропа, после чего заправить.
  • При приготовлении следующего салата необходимо нарезать 200 г огурцов, 100 г красного сладкого перца и 80 г салата. Для заправки необходимо 30 г кунжутного семени размельчить в блендере, добавить немного воды, 40 мл растительного масла перемешать и заправить овощи. После чего 80 г петрушки, 30 г зеленого лука измельчить, добавить в салат вместе с 30 г тыквенных очищенных семечек.
  • Для следующего салата понадобится измельчить 600 г пекинской касты, 100 г моркови и 150 г сладкого перца. Отдельно измельчить 40 г кинзы, 30 г базилика, 30 г зеленого лука. 1 зубчик чеснока пропустить через пресс. В другой емкости необходимо приготовить заправку, для этого необходимо 40 г подсолнечных семечек, 40 кунжутного семя измельчить в блендере, добавить немного воды, 20 мл сока лимона и посолить. Отдельно измельчить 100 г моркови, 50 г сладкого перца, 250 г свеклы и 300 г помидор (без кожуры), добавить 700 мл воды и добавить измельченную кинзу, базилик, лук и чеснок, все перемешать, данным соусом залить заранее приготовленную капусту с морковью и перцем. Сверху посыпать измельченным зеленым луком.
ВидеоВидео

Для здоровья человека очень важным является щелочной баланс, и данная диета, в первую очередь, помогает восстановить кислотно-щелочной баланс и, тем самым, улучшить состояние здоровья и похудеть. Главным при щелочной диете является соблюдение правил и употребление правильных продуктов. Если во время кислотно-щелочной диеты добавить физические нагрузки, процесс похудения будет намного эффективнее. Если говорить в общем о кислотно-щелочной диете, она является не только питанием для похудения, но и оздоровительным комплексом.

Отзывы

Щелочная диета - меню на неделю |

Щелочная диета - меню на неделю

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

  1. Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  2. Кушайте не менее 5 раз в день.
  3. Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  4. Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  5. Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  6. Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  7. Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
  8. Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  9. Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  10. Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  11. Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  • Морковь.
  • Редис.
  • Баклажан.
  • Свекольная ботва.
  • Банан.
  • Арбуз.
  • Яблоко.
  • Персик.
  • Апельсин.
  • Дыня.
  • Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

Кислотные продукты:

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Читайте также: Безглютеновая диета – меню на неделю

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Понедельник

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Вторник

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Среда

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Четверг

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Пятница

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Суббота

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Воскресенье

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки. Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Рецепты щелочной диеты

Что приготовить - фото

Из данной статьи вы узнали, что такое щелочная диета. А спланировать меню на неделю совсем несложно, если под рукой есть подробные рецепты. Рекомендуется готовить блюда из сезонных овощей. А для питания в зимний период времени нужно покупать домашние продукты, выращенные не в теплицах. Давайте посмотрим какие щелочные блюда можно приготовить.

Овсянка с яблоками

Ингредиенты:

  • Овсянка – 160 г.
  • Молоко кокосовое – 130 мл.
  • Масло миндаля – 70 мл.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  1. В овсяные хлопья налейте кокосовое молоко и миндальное масло.
  2. На терке потрите зеленое яблоко.
  3. Добавьте тертое яблоко к овсянке. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на 10 часов. Присыпьте молотой корицей перед употреблением.

Салат из авокадо

Ингредиенты:

  • Листья салата – 5 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зерна граната – 1/3 ст.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Фисташки – 35 г.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Уксус яблочный – 20 г.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления щелочного блюда:

  1. Огурцы и авокадо порежьте небольшими кубиками.
  2. Салат измельчите руками, фисташки порубите ножом. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
  3. Сделайте соус из оливкового масла, уксуса и тертого чеснока. Заправьте салат.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Малина – 1 ст.л.
  • Ежевика – 1 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Вишня – 1 ст.л.
  • Груша – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Семена кунжута – по вкусу.

Способ приготовления щелочного блюда:

  1. Все продукты сполосните под водой. Из вишни извлеките косточки.
  2. Яблоко и грушу порежьте кубиками.
  3. Соедините фрукты и ягоды, заправьте апельсиновым соком и посыпьте кунжутными семенами. Получился легкий салатик, можно кушать на завтрак.

Напиток из ягод

Ингредиенты:

  • Молоко миндальное – 400 мл.
  • Клубника – 75 г.
  • Земляника – 75 г.
  • Банан – 1 шт.
  • Чиа – 1 ст.л.
  • Масло миндальное – 3,5 ст.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  1. Банан почистите от кожуры, порежьте кусочками. Уберите листики с ягод, промойте водой.
  2. Банан, ягоды, миндальное молоко и масло взбейте миксером.
  3. Добавьте чиа, размешайте. Пейте этот щелочной напиток через 3-5 минут после приготовления.

Какое щелочное блюдо вам больше всего понравилось? Или у вас есть свои предпочтения?

Отзывы и результаты

Щелочная диета только набирает популярность, но уже имеет положительные отзывы. Главным преимуществом является предварительно разработанное меню на неделю. Присутствие нужного количества щелочных продуктов в рационе благотворно отражается на общем самочувствии. Помимо этого улучшается пищеварение, сон, состояние волос, ногтей и кожных покровов. Входят в рацион доступные продукты, во время диеты не нужно вести подсчет калорий.

НА ЗАМЕТКУ: из-за отсутствия достаточного количества продуктов, содержащих кальций, приходится принимать минеральный комплекс.

Организм человека способен самостоятельно восстанавливать кислотный и щелочной баланс, поэтому не нужно долго соблюдать рассматриваемую систему питания. Максимальная продолжительность составляет 30 дней. За 3 недели удается сбросить около 10 кг лишнего веса, организм очищается от шлаков и токсинов. Такой способ питания для похудения противопоказан при заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности.

Инна: на щелочном питании мне удалось сбросить за месяц 5 кг. Это отличный результат, так как я соблюдала нестрогий вариант диеты.

Татьяна: моя деятельность связана с активной работой. Поэтому низкокалорийный рацион меня не устроил, а подруге понравилась такая диета.

Ольга: после родов появились лишние десять килограмм. На протяжении 14 дней я кушала только разрешенные на щелочном питании продукты и мне удалось скинуть 6 кг.

У такого метода похудения, как щелочная диета, меню на неделю легко строится из простых блюд. Эта система питания является щадящей, но предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом. Такая диета еще подходит тем, у кого замедленный обмен веществ, и высыпания на коже, не связанные с аллергией.

Щелочная диета для похудения

Экспертами была разработана специальная диета, основанная на щелочных продуктов. Среди испробовавших ее такие звезды, как Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу. Судя по безупречному внешнему виду актрис, данная методика похудения весьма успешна.

Что собой представляет щелочная диета и каковы ее основные принципы питания, рассмотрим в нижеследующем материале. Также вашему вниманию будет представлен список допустимых продуктов питания и приблизительное меню на неделю, придерживаясь которого вы достигнете максимального похудения.

Щелочная диета для похудения

Наверняка, это чувство знакомо каждому, когда ухудшается самочувствие без видимых на то причин. Причина есть и она в неправильном питании, а конкретнее — в чрезмерном употреблении кислотосодержащих продуктов. Вследствие чего, накопившаяся кислота в организме приводит тело человека к слабости.

В связи с частыми случаями вышеуказанного примера, диетологами была разработана специальная щелочная диета. Ведь как известно, продукты, содержащие щелочь растворяют кислоту.

К тому же, по некоторым данным, соблюдение меню методики способствует не только похудению, но и остановке роста камней в почках. Кроме того, подобная методика питания способствует улучшению памяти и крепкому сну. Давайте рассмотрим подробнее, в чем суть щелочной диеты на неделю.

Что это такое?


Кислоты, накопившиеся в организме в чрезмерном количестве, способствуют образованию бактерий, вследствие чего в значительной мере ухудшается состояние здоровья человека. В данном случае, может помочь специальная щелочная диета.

Что такое щелочная диета? Это рацион питания, построенный на ограничении в кислотосодержащих продуктах. Ежедневное соотношение этих двух веществ выглядит следующим образом:

  • кислоты — 30%;
  • щелочные продукты — 70%.

Строгое придерживание меню не только избавит ваш организм от токсичных веществ, но и поспособствует эффективному похудению. Таким образом за неделю можно сбросить до 5 килограмм.

Диета строго противопоказана при:

  • почечной недостаточности;
  • пониженной кислотности желудка;
  • заболеваниях сердца.

Для начала давайте ознакомимся с главными принципами питания щелочной диеты, без которых вам не удастся достичь желаемых результатов.

Принципы питания


Питание на щелочной диете подразумевает собой соблюдение обязательных правил:
  • допустимые фрукты и овощи предпочтительнее употреблять в сыром виде, так как при готовке, некоторые виды способны менять свою структуру с щелочной на кислотную;
  • последний прием пищи — не позже, чем 19:00;
  • рекомендуется сочетать диету с умеренными физическими нагрузками.

Полный курс состоит из трехнедельного режима питания:

  • В первую неделю происходит полное очищение организма и стремительное похудение. В этот период человек может чувствовать непривычную для себя слабость в организме. Это абсолютно нормальное явление. Диету следует прекратить только в случае серьезных ухудшений здоровья;
  • Вторая неделя предназначена для восстановления кислотно щелочного баланса в организме. За это время ваше самочувствие заметно улучшится, а тяжесть в желудке перестанет беспокоить;
  • Третья неделя направлена на закрепление полученных результатов похудения.

Список продуктов


Не менее важный принцип соблюдения щелочной диеты — правильный подбор продуктов питания. Для начала давайте рассмотрим продукты питания, которые должны быть в меню в умеренных количествах:
  • сыр, творог, молоко, кефир, сметана;
  • яйца;
  • мясо;
  • рыба;
  • белый хлеб, сдоба;
  • рис;
  • сахар;
  • животные жиры;
  • кофе.

Настоятельно рекомендуется полностью исключить из меню алкогольные напитки и полуфабрикаты.

Список рекомендуемых продуктов для щелочной диеты выглядит следующим образом:

  • все виды фруктов;
  • все виды овощей, помимо капусты;
  • сухофрукты;
  • все ягоды, кроме клюквы и брусники;
  • соя.

Примерное меню на неделю


Ознакомившись с основными правилами и списками продуктов питания, перейдем непосредственно к составлению приблизительного меню на неделю. Предоставляем вам на ознакомление свой наиболее эффективный вариант рациона. Щелочная диета для похудения — меню на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: обезжиренный клубничный йогурт;
  • Обед: тушеные грибы с куриным мясом — 200 г;
  • Ужин: отварной рис — 250 г.

Вторник

  • 250 г творога с изюмом;
  • овощной суп-пюре;
  • запеченная форель — 200 г.

Среда

  • тост с плавленым сырком, чашка кофе;
  • нежирный куриный суп;
  • вареное яйцо, грейпфрут.

Четверг

  • салат из огурцов и помидоров с нежирной сметаной, зеленый чай;
  • тушеные перцы с мясом — 250 г;
  • отварной рис — 150 г.

Пятница

  • тост с сыром и нежирной ветчиной, апельсиновый сок;
  • рагу из кабачков и томатов, стакан обезжиренного кефира;
  • два вареных яйца.

Суббота

  • яблочно-морковное пюре, несладкий чай;
  • 2-3 нежирные куриные котлеты;
  • запеченный перец.

Воскресенье

  • фруктовый салат с натуральным йогуртом;
  • тушеное куриное мясо — 200 г;
  • запеченная рыба с зеленью.

Рецепты

Рецепты для диеты щелочной содержат массу полезных витаминов, необходимых организму. Давайте рассмотрим наиболее полезные из них:

Весенний салат

Весенний салат

Ингредиенты: 250 г огурцов, 150 г редиса, 100 г миндаля, горсть зелени, чайная ложка меда, сок половины лимона, долька чеснока, щепотка соли.

  • замочить миндаль в воде и оставить на 10 часов;
  • затем измельчить с помощью блендере, добавив мед, соль, выдавленный чеснок и лимонный сок;
  • залить все 150 мл воды и снова тщательно измельчить в блендере все ингредиенты;
  • помыть и нарезать огурцы, редис и укроп;
  • смешать и заправить полученным соусом.

Салат из огурцов и сладкого перца с семенами тыквы

Салат из огурцов и сладкого перца с семенами тыквы

Ингредиенты: по 200 г огурцов и перца, 100 г листового салата, щепотка зелени, 50 г тыквенных семечек, две столовые ложки растительного масла, щепотка соли, 100 г тертой морковки.

  • нарезать овощи и листья салата;
  • измельчить зелень;
  • затем добавить семена тыквы;
  • посолить и заправить растительным маслом.

Фруктовый салат

Фруктовый салат

Ингредиенты: по полкило клубники и бананов, 400 г персиков и киви, два яблока, столовая ложка меда.

  • помыть, очистить и порезать фрукты;
  • смешать все и заправить медом.
Загрузка...

с чего начать и список продуктов

С чего начать мой сегодняшний сказ? С того, полезна ли нам щелочная диета? Нужно ли озаботиться изучением списков «кислых» и «щелочных» продуктов, таблицы которых множатся в интернете? Какие химические элементы, по утверждению создателей диеты, могут способствовать изменению pH в нашем теле?

Привет, друзья! Надеюсь, все заметили, что не проходит и года, как появляется масса новых способов для похудения, чистки организма и оздоровления. Откуда-то берутся рационы звёзд и знаменитостей, ныне живущих и давно умерших. Здоровья это не прибавляет, ибо лучше, чем правильное питание и физическая активность, ничего не придумаешь. Но любители диетических экспериментов не сдаются, находя всё новые и новые «научные» объяснения для своих теорий.

Плоха или хороша щелочная диета? Об этом я расскажу ниже. Кому интересно — поехали!

Щелочная диета: основы питания

Чем полезна эта сравнительно молодая теория, которая становится всё более популярной? По утверждению её поклонников, такого питания придерживаются некоторые «журнальные» знаменитости и поэтому они обладают прекрасными фигурами.

Так называемая «закисленность» организма считается, по этой теории, причиной болезней, снижения скорости метаболизма и ожирения. Продукты, по данной методе, следует разделить на щелочные, нейтральные и кислотные. Нормальным для тела признаётся показатель pH — от 7,0 до 7,5.

У каждого органа и ткани этот показатель разный и некоторые части нашего тела не выносят сдвига в щелочную сторону. Но когда доморощенная диетология ориентировалась на физиологические нормы?

По утверждению поклонников диеты, организм борется с закислением, используя кальций из костной ткани и прочие полезные микроэлементы. Но львиную долю кальция мы получаем из творога, мяса, сыра и прочих продуктов животного происхождения, а в растительной пище кальция слишком мало, чтобы он мог укрепить твои кости и зубы.

Признаки «закисления»

К таковым относят:

  1. Перебои с кровяным давлением.
  1. Нездоровый цвет кожи, особенно на лице.
  1. Усталость по утрам, быструю утомляемость, сонливость.
  1. Неполадки с нервами, раздражительность.
  1. Ломоту в костях, судороги и мышечные боли.
  1. Ожирение.
  1. Плохую работу ЖКТ.

Причина всех перечисленных отклонений очень часто кроется в неправильном питании. Например, недостаток кальция приводит к судорогам, а кальция очень мало в растительной пище. Больше всего легкоусвояемых солей кальция в твороге, молочной продукции, мясе и сыре. То есть, в том, от чего отказываются веганы.

«Веганская диета: что это такое, польза и вред и меню на 2 недели»

Раздражительность и нервозность может провоцировать отсутствие в рационе насыщенных жирных кислот, которые служат для обновления нервных клеток. Получить их в достаточном количестве из растительной еды невозможно.

При язве 12-перстной кишки или желудка противопоказаны свежие фрукты и овощи. Избыток растительных кислот повышает и без того высокую кислотность желудочного сока. А отклонение pH в щелочную сторону «помогает» развитию рака желудка, поэтому при онкологии лучше найти иной способ для похудения.

Правила кислотно-щелочной диеты

щелочные продуктыщелочные продукты

Для эффективности нужно держаться таких принципов:

  • После 19 часов кушать запрещено.
  • Нужно включить в рацион 80 процентов «щелочных» и 20 — «кислых» продуктов из списка, который будет представлен ниже.
  • Заниматься гимнастикой, фитнесом, кардионагрузками обязательно.
  • Овощи и фрукты кушать нужно только сырыми.
  • Заправлять пищу следует маслами холодного отжима, лучше всего льняным. Но не забывать, что его можно употреблять в сутки не более 2 столовых ложек.
  • Всякие крупы, рыбу, морепродукты и зерновой хлеб полагается есть ровно 3 раза в неделю.

Подробный план оздоровления

Наилучшим способом считается диета в три этапа, рассчитанная на 21 день.

Первые семь характерны слабостью, утомлением, даже головокружениями, зато обещанный результат — минус 5 кг.

Вторая семидневка должна привести к тому, что дискомфорт прекратится, а вес продолжит понемногу уменьшаться.

Третья фаза — закрепление достигнутого. При желании данный тип питания можно сохранять сколь угодно долго.

Как составлять меню на неделю

кислотная нагрузкакислотная нагрузкаПодробные таблицы с продуктами по их щелочным и кислотным свойствам можно найти в интернете, но необязательно. Сам принцип подбора еды достаточно прост и нагляден. Ориентироваться можно так:

ВЕБИНАР пятница записатьсяВЕБИНАР пятница записатьсяДрузья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

  1. Всё, что кулинарно обработано, сильно закисляет.
  1. Любые продукты животного происхождения в любом виде — тоже сильные закислители.
  1. Свежее молоко щелочное, обработанное термически — кислое.
  1. Любая кисломолочка — тоже сдвигает баланс в кислотную сторону.
  1. Пророщенные зёрна и бобовые — щелочные.
  1. Свежие овощи и фрукты — тоже щелочные, но после термической обработки меняют свои свойства на противоположные.
  1. Кокос — самый полезный из всех!

Ориентируясь на этот список, легко составить рацион в правильном соотношении: 80 на 20, в пользу щёлочи. Меню на месяц или на всю оставшуюся жизнь можно варьировать, исходя из таких же принципов.

Примерное меню на каждый день

В одном блюде белок к зелени должен быть 1 к 3.

  • Завтрак: овсянка на воде, помидор или яблоко.
  • Второй завтрак: сок из морковки.
  • Обед: кусок говядины, салат.
  • Полдник: стаканчик сока из помидоров или цитрусов.
  • Ужин: рыба-гриль и снова салат с добавлением проростков бобовых или пшеницы.

Объёмы порций не оговариваются, но соотношение должно соблюдаться. Вариации ты составляешь, исходя из приведённого выше списка продуктов.

«Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов»

Противопоказания

медсестрамедсестра

Данная диета под абсолютным запретом, если:

  • ты болеешь гастритом, язвой, колитом, печёночными заболеваниями;
  • у тебя проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • твой возраст меньше 21 года и организм продолжает расти.

Зато при подагре, почечной недостаточности или панкреатите — данный метод тебе будет очень кстати. Но только с одобрения лечащего врача!

Великий и могучий pH

По утверждению поклонников нового типа питания, любая еда, попав к нам в организм, способствует сдвигу pH либо в кислую, либо в противоположную сторону. Проверим по медицинскому справочнику!

Кровь имеет pH — 7,37-7,43. Небольшой сдвиг за рамки — алкалоз или ацидоз. Если показатель возрастает до 7,8 или опускается до 6,8 — смерть. Но прямого отношения к пище это не имеет.

Нормальный pH мочи кислый — от 5,0 до 6,0. Кушаешь много белка — до 4,5. У вегана реакция мочи будет аж до 7,0. Но для здорового человека колебания физиологичны и никаких камней в почках от этого не появится.

Поверхность кожи имеет кислую реакцию — 5,0-6,0. При угревой сыпи и акне поднимается до 7,0. Кислая среда — защитный барьер кожи от зловредных бактерий.

У здорового человека слюна щелочная. Кислая становится при кариесе или при гастрите.

«Кето-диета: рацион, продукты и меню с описанием рецептов»

Что нам скажут «звёзды»?

Если какая-то «звезда» шоу-бизнеса изобрела себе диету, чтобы убрать лишний сантиметр с талии — это не означает, что её способ годится кому-то ещё. «Звёзды» — не медики, и даже не биологи, они исходят из своих предпочтений, которые мы пытаемся тупо повторить или логически объяснить.

Кстати, Наташа Коррет, написавшая целую книгу о щелочной диете и о том, «как в 50 выглядеть на 20», тоже не медик и доверять ей или нет, решай сам. Вот такая она щелочная диета.

Наши предки кушали много белковых продуктов и чувствовали себя отлично. Правда, они и много двигались и у них не было под рукой фастфудов. Откажись от полуфабрикатов и трансжиров, поменьше налегай на сдобу, конфетки, выпивку и курево. Начни поактивней двигать своей тушкой — и никакая щелочная диета не понадобится.

курс активного похудениякурс активного похудения

Думаешь, перестроиться сложно? Ничуть! Я сбросил 50 кило. Хочешь знать, как можно вкусно питаться и без диет стать стройнее и здоровее? Мой видео «Курс Активного Похудения» расскажет тебе об этом. Только руку протяни, он доступен везде, где есть интернет.

Будут вопросы — задавай, как автор я тебе с удовольствием отвечу и помогу. Всё просто, нужно только захотеть!

 

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!

Отзывы

 

павелпавелПавел В. (55 лет)

Щелочная диета и все эти рецепты и диеты говорят о том, что в мире неполадки. Я считаю, что человек должен есть как можно меньше, тогда и будет здоровым и не доживёт до такого возраста, когда у него будут сплошные болячки. А то придумали «Шоколадные» или «Банановые» всякие «шок-диеты». К чему вся эта экзотика, она только развращает дурочек. Нужно перестать брать все, что в магазинах лежит и заняться чем-то полезным. Я верю, что наступит такое время, когда мы будем питаться кубиками с питательными смесями. Сколько времени освободится! Строй хоть коммунизм, хоть общество будущего, потому что руки свободны и голова не занята поисками жратвы.

продукты, таблица, рецепты, отзывы и результаты

Отчасти кислотно-щелочная диета стала такой популярной благодаря тому, что ее преданной поклонницей является знаменитая актриса Кирстен Данст, которая по сей день играет роли совсем молодых девчушек и остается в прекрасной форме. Сама звезда не раз признавалась, что следует системе питания, направленной на восстановление кислотно-щелочного баланса, потому многие желающие похудеть и просто хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать начали следовать опыту Кирстен. В статье вы подробно узнаете что такое щелочная диета для похудения и меню на неделю.

Актриса уверена, что чем продукт натуральнее, тем он лучше и полезнее как для фигуры, так и для здоровья.

щелочная диета продукты таблица

Суть кислотно-щелочной диеты

Любые такие диеты базируются на том, что в меню современного человека в большей степени преобладает кислотообразующая пища. Это ведет непосредственно к закислению человеческого организма и нарушениям всех внутренних функций. Начинаются сбои в эндокринной системе, понижается иммунитет и т. д.

По мнению авторов таких диет, для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ необходимо отдавать предпочтение щелочным продуктам. При этом на такую пищу должно припадать от 60 до 80% дневного рациона. Из их лишь 30% продуктов могут быть подвержены термической обработке. Остальные 20-40% – кислотообразующая пища.

От каких продуктов следует отказаться?

Щелочная диета продукты: таблица.

щелочная диета для похудения меню на неделю

Для нормализации кислотно-щелочного баланса желательно ограничить себя в употреблении пищи с повышенной кислотностью. К таковой относятся всевозможные консервы, белый рис, газировка, молочные продукты, мясо, арахис и сахар.

Продукты, приводящие к закислению

Пища животного происхождения:

  • любое мясо;
  • птица;
  • морепродукты;
  • вся рыба (кроме форели и лосося).

Все продукты других категорий, которых нет в первом перечне, относятся к закисляющим. Составляя свой рацион питания по данным принципам, вы прекрасно оздоровите свой организм и избавитесь от лишнего веса!

Каким продуктам отдавать предпочтение?

Особое внимание следует уделять щелочной пище. Регулярно включайте в свое меню фасоль, злаки, овощи, фрукты и продукты, содержащие жиры.

К примеру, прекрасным блюдом будет салат из свежих помидоров, лука, авокадо, брокколи и семечек. Чтобы вкус был более насыщенным, можно также добавить мяту, базилик или чеснок.

Щелочная диета продукты, которым стоит отдавать предпочтение

Фрукты, ягоды:

  • арбуз;
  • груша;
  • грейпфрут;
  • лимон.

Овощи:

  • помидоры;
  • свекла;
  • спаржа;
  • брюссельская капуста;
  • чеснок;
  • сельдерей;
  • огурцы;
  • брокколи;
  • цветная капуста;
  • морковь;
  • листовые овощи;
  • лук;
  • горох;
  • редька;
  • зеленая фасоль;
  • молодой картофель;
  • цукини.

Рыба:

  • форель;
  • лосось.

Другие продукты:

  • злаковые;
  • бобовые;
  • орехи;
  • семечки;
  • соя;
  • крупы;
  • тофу;
  • пророщенные зерна.

Напитки:

  • чистая (ионизированная, дистиллированная) вода;
  • овощные соки;
  • вода с добавлением сока лимона;
  • овощные бульоны;
  • травяные чаи;
  • миндальное и соевое молоко.

щелочная диета меню на неделю

Преимущества щелочной диеты

Такая система питания существенно снижает риск развития раковых заболеваний, позволит избавиться от лишнего веса, проблем с сердечно-сосудистой системой, укрепит иммунитет и даже поспособствует омоложению.

Как видите, рацион питания при такой диете может быть абсолютно разнообразным. Вам не придется голодать, как при всевозможных строгих и экстремальных диетах — вы будете питаться вкусными и сытными блюдами. Кроме того, процесс похудения при помощи такого питания будет не только безопасным для организма, но и благотворно на него повлияет.

Самый оптимальный срок соблюдения диеты — 3 недели. Возможно, вы будете чувствовать легкий дискомфорт в начале курса. Как правило, он возникает в связи с процессом очистки организма.

Кислотно щелочная диета: меню на три недели

Представленный способ питания приводит в норму кислотно-щелочный баланс в нашем организме. Это хорошо влияет на работу всех органов. Соблюдать меню требуется на протяжении трех недель. Рацион подразделяется на три фазы.

Первая фаза

Она подразумевает полную перестройку и очищение организма. Возможно вы начнете ощущать недомогание или же слабость, это вполне нормально. Соблюдая диету первую неделю, вы сможете скинуть достаточное количество килограмм, особенно, если будете совмещать это питание со спортом.

  1. Завтрак – молоко соевое или йогурт, фрукты – яблоко, груша или персик.
  2. Обед – птичье мясо (запечь в духовке), салат из овощей. Также можете приготовить суп из овощей.
  3. Перекус – йогурт соевый.
  4. Ужин – рыба (потушить), овощи зеленые и йогурт.

Находясь в первой фазе, рекомендуется исключить из рациона хлеб, сыр, спиртные напитки и сливочное масло.

Вторая

Эта фаза способствует восстановлению стандартного показателя кислот и щелочей. На этой неделе вас перестанут беспокоить слабость и недомогание. Рекомендуется соблюдать следующее меню:

  1. Завтрак – йогурт, фрукты и овощной сок.
  2. Обед – суп из овощей.
  3. Перекус – йогурт.
  4. Ужин – овощи зеленые и тофу.

Запрещено сладкое, хлеб и спиртное.

Третья

Третья неделя диеты закрепит результат и поможет поддерживать нормальные показатели минерального баланса. Вам придется строго соблюдать щелочную диету. То есть, на завтрак стараться употреблять цельнозерновой хлеб, минералку и белковую пищу.

Меню:

  1. Завтрак – омлет (на пару), фрукты, йогурт.
  2. Обед – салат из овощей (можно суп), рыбное блюдо (разрешена птица).
  3. Перекус – горький шоколад и фрукт.
  4. Ужин – белая рыба (запечь в духовке), овощи.

щелочная диета отзывы и результаты

Щелочная диета: меню на неделю

Понедельник:

  • Завтрак – йогурт или кефир, фрукты, ложка меда.
  • Перекусить можете фруктом.
  • Обед – лапша твердых сортов, с добавлением помидоров и грибов.
  • Перекусите фруктом.
  • Ужин – не более 100гр курицы, овощной салат.

Вторник:

  • Омлет.
  • Сухофрукты.
  • Крем-суп с брокколи.
  • Смузи с бананом и вишней.
  • Рыба (запекать в духовке), салат из овощей.

Среда:

  • Горячий бутерброд.
  • Яблоко.
  • Рис с овощами.
  • Суп из овощей.
  • Капуста с картофелем (потушить).

Четверг:

  • Яйцо (сварить вкрутую). Половина грейпфрута.
  • Орех.
  • Салат с рукколой, авакадо, помидорами черри и козьим сыром.
  • Фрукт на выбор.
  • Салат из фруктов и йогуртом.

Пятница:

  • Салат с овощами и лимонным соком.
  • Апельсин.
  • Рагу из овощей и куриной грудкой.
  • Яблоко.
  • Холодник, приготовленный на кефире.

Суббота:

  • Омлет.
  • Банан.
  • Котлеты из картофеля и моркови.
  • Ягоды (можно фрукты).
  • Салат с креветками и грейпфрутом.

Воскресенье:

  • Творог с бананом.
  • Смузи с огурцом и зеленью, стакан кефира.
  • Крем-суп из грибов.
  • Апельсин.
  • Овощной салат.

Чем важен оптимальный кислотно-щелочной баланс

щелочная диета продукты

Наш организм является сложнейшим биологическим механизмом, внутри нас проходит огромное количество важных процессов, которые отвечают за нашу жизнь. К примеру, поддержка оптимальной температуры тела, артериальное давление, поддержка водного баланса и т.д. Наш организм имеет свойство гомеостаза, то есть он может противиться к различным сбоям, связанные с нашими внешними изменениями. Один из важных факторов, помогающие ему бороться – это кислотно-щелочный баланс.

Цель этого показателя заключается в том, что он помогает организму притягивать к себе, или же наоборот, атомы водорода. Вещества, которые притягивают к себе эти молекулы – щелочи, а те, которые отдают – кислоты. Для поддержания хорошего здоровья, этот баланс должен быть оптимальным.

Его нормальные показатели могут варьироваться от 7,35 до 7,45 рН. Если нарушить эти стандарты, то вы рискуете заработать очень серьезную болезнь или же летальный исход. К примеру, при повышенной кислотности происходит сбой в синтезе коллагена. Закисление приводит к плохой транспортировке кислорода по всему организму, следовательно, организм перестает усваивать многие важные вещества. Повышенная кислотность – это ацидоз, может привести к следующим серьезным последствиям:

  1. Вирусы размножаются с огромной скоростью.
  2. Происходит резкий набор веса.
  3. Может развиться сахарный диабет.
  4. Могут образоваться камни в мочевом пузыре или в почках.
  5. Возрастает риск онкологических заболеваний.
  6. Кости становятся хрупче и т.д.

При маленькой кислотности могут возникнуть следующие проблемы:

  1. Токсикация крови, плохое усвоение минералов.
  2. Дерматологические болезни.
  3. Сбой в работе печени.
  4. Аллергии.
  5. Заболевания ЖКТ.

щелочная диета продукты

Правила соблюдения диеты

1. Сухофрукты могут употребляться только отдельно от другой пищи и в небольших количествах.
2. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек.
3. 80% от всего вашего рациона должно припадать на щелочную пищу.
4. Нельзя есть после 19.00.
5. Пища растительного происхождения в идеале должна употребляться в сыром виде.
6. Все используемые в блюдах растительные масла должны быть натуральными.
7. Если вам сложно отказаться от мясных блюд, можете употреблять в небольших количествах крольчатину или говядину. Также раз в неделю можно позволить себе рыбу.
8. Чтобы утолить голод между основными приемами пищи, пейте настои трав и зеленый чай без сахара.

Как видите, правила соблюдения такой диеты достаточно просты, потому похудение при помощи данного способа вам дастся очень легко. Особо комфортно придерживаться системы щелочного питания будет вегетарианцам, так как основным затруднением, как правило, для многих является отказ от мяса. Щелочная диета при онкологии также будет очень полезной.

Чтобы результаты в борьбе с лишним весом не заставили себя ждать, самые калорийные блюда переносите на завтрак, а для ужина выбирайте что-то «легкое» – салаты, овощные супы и т. д. Также не забывайте об активном образе жизни — занимайтесь спортом, почаще гуляйте пешком, делайте зарядку по утрам.

Щелочная диета: отзывы и результаты

щелочная диета при онкологии

таблица продуктов питания для похудения, алкалиновая еда, меню на неделю, отзывы диетологов и худеющих, противопоказания

При употреблении жирных продуктов и пищи, насыщенной быстрыми углеводами, нарушается кислотно-щелочной баланс организма. Расстройство обменных процессов ведет к бесконтрольному набору лишнего веса и развитию ацидоза — окисления организма. В такой ситуации человек страдает от усталости, запоров и изжоги, масса тела стремительно увеличивается, появляется неприятный запах изо рта. Для нормализации уровня pH проводится щелочная диета, которая позволяет улучшить работу внутренних органов и устранить ацидоз.

Суть и правила щелочной диеты

Щелочное питание восстанавливает естественный кислотно-щелочной баланс в организме, приводя уровень водородного показателя (pH) к нейтральным значениям от 7,2 до 7,4. Диетологи рекомендуют продолжать соблюдение диеты в течение 3-4 недель. На протяжении этого периода желудочно-кишечный тракт очищается от пищевых отходов кислых продуктов и токсинов. Вес снижается до 4-5 кг.

Для правильного соблюдения диетического рациона следует придерживаться основных правил:

  1. Кислотные продукты должны составлять только 20% от общего рациона. К такой пище относятся мясо, рыбное филе, молочные продукты, яичные белки, дрожжевой хлеб, бобовые культуры и кофе. Белковую пищу рекомендуется употреблять не более 3 раз в неделю. При этом мясные продукты должны быть нежирных сортов. Во время диеты можно принимать в пищу мучные изделия из муки грубого помола.
  2. 80% рациона должны составлять щелочные продукты. Большую часть пищи с высоким pH представляют собой овощи, ягоды и фрукты, а также некоторые злаковые культуры: бурый рис, овсяные хлопья, гречневая крупа. Плоды следует употреблять в сыром виде. Благодаря наличию растительной клетчатки они помогут притупить острое чувство голода и очистить желудочно-кишечный тракт.
  3. Во время диеты следует соблюдать правильный питьевой режим, используя до 2 л жидкости в сутки. При этом нельзя пить во время приема пищи. Необходимо употреблять жидкость за 30 минут до начала приема пищи или по прошествии 40 минут после его окончания.
  4. Следует исключить соль из рациона и питаться дробно по 5 раз в день.

После 3 недель на щелочном питании выходить из диеты следует постепенно, увеличивая калорийность и количество кислотных продуктов до нормального соотношения со щелочными в течение 4-5 дней.

Что представляет собой щелочная система?

Щелочная диета для похудения в течение 3 недель восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме и нормализует pH. На фоне улучшения метаболических процессов снижается вес благодаря расщеплению жиров в подкожной клетчатке. Параллельно стабилизируется плазменная концентрация глюкозы и нормализуется работа внутренних органов, снижается вероятность развития злокачественных новообразований.

При применении большого количества кислотной пищи в крови увеличивается уровень щелочной фосфатазы. Данный фермент расщепляет фосфорную кислоту и транспортирует полученные соединения внутри клеток, что приводит к нарушению функциональной активности печени и почек.

В результате увеличивается выработка гликогена и начинается интенсивное отложение питательных веществ в виде жировых масс. Поэтому при повышенном показателе фосфатазы рекомендуют придерживаться щелочной диеты. Во время проведения данной методики похудения рацион должен состоять на 80% из щелочных и на 20% из кислотных продуктов.

Продукты питания для диеты

Алкалиновая диета требует употребления продуктов растительного происхождения в свежем виде. Сырые овощи и фрукты будут ощелачивать организм. Во время диеты нельзя подвергать их термической обработке. В условиях высокой температуры растительные соединения теряют полезные свойства, 80% витаминов подвергается разрушению. Категорически запрещено употреблять жареные, жирные и копченые продукты, кондитерские изделия, алкогольные и сладкие газированные напитки.

Для правильного составления диетического меню необходимо пользоваться таблицей щелочных продуктов, которые рекомендуется употреблять во время похудения.

Высокая щелочностьСредняя щелочностьНизкощелочныеПродукты с минимальной щелочностью
  • сода;
  • лимон;
  • чечевица;
  • морские водоросли;
  • минеральная негазированная вода;
  • хурма;
  • арбуз;
  • малина;
  • ананасовая мякоть;
  • семена тыквы;
  • соки из овощей.
  • яблоки кисло-сладких сортов;
  • абрикос;
  • киви;
  • пряная зелень;
  • кукуруза;
  • апельсин, грейпфрут;
  • пряности;
  • руккола;
  • шпинат;
  • чесночные зубчики;
  • дыня.
  • ежевичные ягоды;
  • черешня;
  • картофель;
  • тыква;
  • грибы;
  • желтки куриных яиц;
  • зеленый чай;
  • мед;
  • белокочанная и цветная капуста;
  • баклажан;
  • морковь;
  • ревень.
  • авокадовое масло;
  • банан;
  • натуральный сок из черники;
  • сельдерей;
  • огурец;
  • смородина;
  • льняное масло;
  • сушеный виноград;
  • семечки;
  • отвар из имбирного корня;
  • брюссельская капуста.

Примерное меню щелочной диеты

При проведении щелочной диеты меню на неделю можно составлять самостоятельно, ориентируя на таблицу разрешенных продуктов.

Режим питанияЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
1 день250 мл соевого молока, салат из зеленых и желтых овощей.2-3 фрукта.Макароны из твердых сортов пшеницы под соусом из сыра.250 мл натурального йогурта с низким процентом жирности.200 г вареной говядины, овощной салат, свежевыжатый сок из 2 цитрусов фруктов.
2 день2 яйца всмятку, стакан натурального сока.Фруктовый салат.Грибной крем-суп с овощами.Смузи из молока и ягод.Запеченная рыба, овощной салат, травяной чай.
3 деньБурый рис с гарниром из овощей, напиток из шиповника.Сэндвич с листьями салата и твердым сыром.Картофель, тушеный с капустой, свежевыжатый сок.Кисло-сладкие яблоки.200 г вареной говядины, салат из листовой зелени и 1 стакан натурального йогурта.
4 день2 куриных яйца, сваренных вкрутую, грейпфрут.Тост из цельнозернового хлеба, апельсиновый фреш.200 г куриной грудки, приготовленной на пару, 250 мл соевого молока, 2 помидора.30 г орехов.Домашний салат из огурцов, брынзы и помидоров, зеленый чай.
5 деньОвсянка на воде с добавлением сухофруктов.100 г хлеба из муки грубого помола, фруктовый сок.Свекольник, приготовленный на кефире, 50 г консервированного тунца, чай из цикория.Напиток из овощей.2 запеченных картофеля, салат из помидора и огурца, травяной отвар.
6 деньКотлеты из картофеля и тертой моркови, травяной чай.250 мл молока с 2,5%-ной жирностью. При желании можно добавить 1 ч.л. меда.Картофельно-грибной крем-суп, отрубные хлебцы.Фруктовое смузи.Голубцы с овощами, отвар шиповника.
7 деньОбезжиренная творожная масса с бананом.50 г сухофруктов.Овощной суп, тост из ржаного хлеба.Отвар мелиссы, 2 галеты.Гречневая каша с добавлением тушеной говядины, овощной салат, 250 мл кефира.

Отзывы и результаты

Наталия Горбачева, 35 лет, Ростов-на-Дону

Решила попробовать питаться щелочными продуктами в течение месяца не только для оздоровления, но и в качестве экстренной меры похудения. Результат понравился — удалось сбросить 7 кг за 4 недели. Но для достижения такого эффекта, помимо употребления пищи с высоким pH, я занималась спортом 3-4 раза в неделю в тренажерном зале. В рационе присутствовала пресная еда без соли и пряностей. Фрукты и овощи ела в свежем виде. Сократить количество мяса не удалось, поэтому варила или запекала курицу 5 раз в неделю. На фигуре это не отразилось.

 

Валентина Ельникова, 24 года, Омск

Первую неделю при отсутствии физической активности щелочная пища похудеть не помогала. Минус составлял только 200-300 г за 3 дня. Кроме того, от большого количества овощей начались запоры. Следующие 14 дней занималась аэробикой и плаванием, чтобы ускорить обменные процессы. Жир начал постепенно уходить. В результате к концу 3 недели диеты получила уменьшение веса 4 кг. Похудение переносится легко.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Загрузка...

Поделиться ВКонтакте

Facebook

Одноклассники

Twitter

Добавить комментарий

Щелочная диета для похудения – продукты и меню на неделю

Сегодня сайт «Красивая и Успешная» раскроет вам секреты стройности звезд! Многие голливудские красавицы уже давно используют для похудения щелочную диету.

Рацион Дженнифер Энистон, Виктории Бэкхем, Кирстен Данст, Гвинет Пэлтроу отличается от известных нам популярных диет.

Что же это за новинка? Как помогает щелочная диета для похудения? Насколько она эффективна, и в чем заключаются ее принципы? Разбираемся подробнее.

Что такое щелочная среда в организме?

Принцип щелочной диеты для похудения предполагает употребление продуктов, которые в нашем организме образуют щелочную среду. Есть и такие продукты, которые образуют кислую среду, и считается, что их «перебор» может сказаться на здоровье и красоте негативно. Так вот, «кислых» продуктов нужно избегать, а употреблять именно «щелочные». Почему?

Ученые определили оптимальный кислотно-щелочной баланс крови, при котором наш организм работает идеально: сам избавляется от токсинов и шлаков, не накапливает жир, все обменные процессы в нем проходят на нормальном уровне — от 7,3 до 7,4 pH.

Эта среда считается более щелочной, и если уровень pH крови будет выше указанной нормы, усвоение пищи и всех полезных веществ (витаминов, микроэлементов, минералов) ухудшится, обменные процессы замедлятся, жиры начнут скапливаться, иммунитет — снижаться. Словом, появятся лишний вес, трудности в похудении и нездоровый (и непривлекательный) внешний вид.

Щелочная диета: основные принципы и продукты

К сожалению, большинство продуктов, которые мы употребляем сегодня — именно кислотные. В этом и заключается причина того, что многим так трудно похудеть. Конечно же, избегать их полностью тоже не рекомендуется, но очень желательно уменьшить их количество в пользу щелочных.

Кислотные продукты

В первую очередь, это всё, что имеет животное происхождение — мясо и рыба, яйца и молочные продукты. Хотя диетологи, составляющие программы щелочной диеты, рекомендуют все же не исключать из рациона морскую рыбу (лосось, форель, семга), содержащую полезные и необходимые для организма полезные жиры.

Помимо продуктов животного происхождения, окисляющими будут сладости (сахар, газированные напитки и пакетированные соки, конфеты и батончики и т.д.), мучное, белый рис, грибы, алкоголь.

Щелочные продукты

В противовес кислотным полезные щелочные продукты — это большинство овощей и фруктов (кстати, даже кислые — яблоки, цитрусовые), крупы и каши (овес, гречка, просо), сухофрукты и орехи, растительные масла, растительное молоко (соевое, миндальное).

Виктория Бэкхем, к примеру, свой дневной рацион делит на 80% щелочных продуктов и только 20% кислотных, хотя многие диетологи советуют употреблять 2/3 щелочной пищи и 1/3 кислотной — даже такое соотношение позволит вам быстро похудеть.

Щелочная диета для похудения: примерное меню

Исходя из всего сказанного выше, чтобы эффективно похудеть, основой вашего меню должны быть фрукты и овощи, желательно свежие и не прошедшие термическую обработку. Можно употреблять печеный или отварной картофель, морковь, свеклу, а вот капусту и шпинат лучше есть в сыром виде, так как после тепловой обработки эти продукты становятся кислотными.

Не забывайте и про каши и крупы, их смело можно употреблять в качестве гарнира с добавлением растительного масла.

Если вы не можете определиться, какой конкретно должна быть ваша щелочная диета для похудения, примерное меню на неделю для вас составил сайт sympaty.net.

Понедельник

На завтрак съешьте любую кашу, можно с добавлением овощей. Разрешается выпить стакан соевого или миндального молока, а вот чай и кофе исключите из рациона.

В обед съешьте не больше 150 грамм куриного филе, а на гарнир потушите, запеките или отварите овощи.

На ужин сделайте большую порцию салата из свежих овощей, его можно заправить небольшим количеством йогурта. К салату приготовьте морскую рыбу в духовке или на пару.

Вторник

Завтрак: нежирный йогурт с добавлением овощей, орехов и сухофруктов (по вашему вкусу).

Обед: тушеное с овощами рыбное филе.

Ужин: омлет из 2 яиц с добавлением овощей.

Среда

Завтрак: можно съесть любимые фрукты, в том числе и сладкие — бананы, виноград, и даже кусочек темного шоколада.

Обед: сделайте гарнир из бобовых и съешьте его с соевым сыром тофу.

Ужин: не более 150 г отварной или тушеной телятины, свежий листовой салат.

Четверг

Завтрак: сделайте фруктовый салат и заправьте его йогуртом.

Обед: отварите 150 г куриного филе, на гарнир сделайте гречку.

Ужин: приготовьте рагу из овощей, в которое можно добавить немного филе.

Пятница

Завтрак: приготовьте овсянку, в нее добавьте любимые фрукты. Кстати, овсянку можно разбавлять молоком, но соевым или миндальным.

Обед: не более 150 г телятины, тушеной или отварной, пшенная каша.

Ужин: салат из свежих овощей, заправленный йогуртом.

Суббота

Завтрак: если в субботу у вас выходной и есть время на готовку, можно сделать овсяные блины. Возьмите белок яйца (без желтка), овсяную муку и соевое молоко. Блины выпекайте на растительном масле.

Обед: суп из овощей (не на мясном бульоне!), кусочек цельнозернового хлеба.

Ужин: рыба на пару и овощной салат или гарнир.

Воскресенье

Завтрак: в воскресенье можно опять съесть омлет, добавьте туда любимые овощи.

Обед: запеките в духовке рыбу с овощами.

Ужин: сделайте фруктовый салат (только теперь фрукты выбирайте менее сладкие — яблоки, груши, цитрусовые), заправьте его нежирным йогуртом.

На первый взгляд, может показаться, что меню на неделю у щелочной диеты довольно «спартанское». Но на самом деле можно приготовить множество вкусных блюд из разрешенных полезных продуктов. Считается, что за неделю сидения на щелочной диете можно похудеть на 2-3 килограмма, даже не прибегая к дополнительным физическим нагрузкам.

Диетологи рекомендуют не допускать поначалу очень резких изменений в питании, а переходить на ощелачивающие продукты постепенно. В дальнейшем щелочные продукты могут стать основой вашего рациона, и такой принцип питания можно соблюдать всю жизнь.

Автор -  Татьяна Мальцева, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная. Статья проверена практикующим семейным врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной, стаж работы — 5 лет. Подробнее про авторов сайта
Копирование этой статьи запрещено!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о