Современные эффективные диеты: как они работают и когда могут быть опасны :: Здоровье :: РБК Pink
Благодаря исследованиям ученых и новым современным подходам диетологов диеты становятся более сбалансированными. Желание похудеть соотносится не с абстрактными ограничениями, которые приводят к нарушению работы систем организма, а с осознанным выбором по перестройке своих вкусовых привычек, улучшением качества жизни и своего самочувствия. Важно понимать, что нет универсальной системы питания, которая подходила бы каждому. Важно соотносить диету со своим образом жизни, личными вкусами и особенностями своего здоровья.
Кетоновая (жировая) диета High fat diet
Ключевая особенность этой системы питания заключается в максимальном уменьшении углеводов и среднем количестве белка. Большую часть калорий организм получает из продуктов, богатых жиром. Как бы сомнительно это ни звучало, но исследования говорят о том, что такая диета может быть полезной. Жир может быть как растительным, так и животным (в зависимости от личных предпочтений). При такой диете необходимо исключить из рациона все виды сладкого, мучного, молоко и йогурты, картофель, макаронные изделия, рис и все овощи, кроме зеленых и белых, соусы и алкоголь. Трансжиры также не должны входить в рацион. Приоритетными продуктами становятся авокадо, сливки, сметана, кокосовое и сливочное масло, мясо и рыба, яйца и низкоуглеводные сыры. По словам автора книги The High Fat Diet Заны Моррис, такая диета не создает ощущения голода, что обычно приводит к дискомфорту и срывам. При этом организм благодаря полезным жирам перестраивается и начинает получать энергию не из углеводов, а из жиров.
Важно: при такой системе питания не стоит забывать о контроле над размером порций, иначе высок риск не только не сбросить лишние килограммы, но и набрать дополнительные. Дело в том, что несколько лет назад диетологи и медиа писали, что при такой кетоновой диете организм начинает эффективнее «сжигать» лишний жир. Однако современные исследования доказывают обратное, поэтому высокая эффективность жировой диеты подтверждается не бесконтрольным поглощением жиросодержащих продуктов, а осознанной заменой углеводов на жиры и контролем количества потребляемой пищи с учетом ваших физиологических данных. Контроль гастроэнтеролога также не будет лишним.
Антикандидная диета
Как и у любой системы питания, у антикандидной диеты тоже есть свои поклонники и противники. Есть также и те, кто считает ее не особо действенной в рамках борьбы с грибком кандида, но эффективной для нормализации веса. Поскольку антикандидная диета основывается на исключении продуктов с дрожжами и сахара в любых его видах, в запретный список попадают хлебные изделия, все виды сладкого, в том числе сухофрукты, мед, сиропы, соусы, фрукты с высоким содержанием углеводов (бананы, виноград и тому подобные), соки, орехи, уксус и некоторые овощи. При этом акцент в питании делается на зелень, зеленые овощи и кокосовое масло как одно из самых эффективных природных лекарств от кандиды. Мясо, рыба, яйца занимают при таком рационе не более 40 процентов. Поскольку при антикандидной диете рацион становится во всех смыслах более «зеленым», количество получаемых витаминов и микроэлементов увеличивается.
Важно: при такой достаточно агрессивной низкоуглеводной диете, как и при диете Аткинса, необходимо прислушиваться к своему организму. Если общее самочувствие ухудшилось, появились утомляемость и слабость, стоит скорректировать программу питания. Для хорошего самочувствия важно не забывать съедать несколько порций сложных углеводов — гречки, перловки, киноа и прочих.
Детокс на соках (Juicing)
Диетой Juicing называть ошибочно, поскольку держаться исключительно на соках опасно для здоровья. Особенно рискует пострадать желудочно-кишечный тракт. Именно поэтому такую систему принято называть детоксом — очищением организма — и практиковать один-три дня. Программы детокса на соках учитывают правильное сочетание тех или иных аминокислот, витаминов и микроэлементов, полученных из овощей и фруктов. Также в соки добавляют различные специи и, например, имбирь или женьшень, для большей эффективности. Научных доказательств того, что таким образом действительно выводятся какие-то токсины, нет. Однако у джусинга есть свои поклонники, которым нравится чувство «легкости» после курса и привычка есть небольшими порциями, которая может появиться за это время.
Основательница концепт-стора KM20 Ольга Карпуть рассказала, как составляются джусинг-программы doza KM20: «Наши программы подобраны исходя из биоритмов человека. По дням недели они не отличаются, а внутри одного дня мы все подобрали так, чтобы было комфортно, не возникало острого чувства голода. У нас в doza KM20 три уровня программ: начальная Hallucinate with Me, средняя Tripping Over Moscow, подходящая всем, и суперпродвинутая overDOZA. Вот на ней иногда посиживаю я. Каждая программа начинается с реджувелака — и это, пожалуй, наше know how. Во всяком случае, в других программах я его не встречала. Реджувелак — это напиток на основе ферментированных проростков пшеницы. Он является идеальным природным и веганским пробиотиком, отлично регулирует пищеварение, благотворно сказывается на работе организма. Условно, делает все, что обещают в рекламе кисломолочных продуктов. Далее в каждой программе мы распределяем соки, шоты, комбучу и ореховое молоко так, чтобы человек на детоксе в течение дня чувствовал себя ровно и хорошо».
Важно: как было сказано выше, джусинг в качестве системы питания опасен для здоровья. Именно поэтому спустя один-три дня к рациону из соков стоит добавить зеленые салаты, рыбу, морепродукты и растительный белок (блюда с бобовыми, тофу, пудинги с семенами чиа). Если у вас хоть раз в жизни были какие-то проблемы с желудком, перед прохождением курса необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Вегетарианская диета
Несмотря на все за и против рациона, исключающего продукты животного происхождения, современные диетологи подчеркивают эффективность такой диеты для снижения веса и улучшения здоровья. Medical News Today сообщают, что большинство вегетарианцев на самом деле исключают именно мясо и рыбу, но не отказываются от яиц, меда и молочных продуктов. При этом статистика исследовательской группы Оксфордского университета по изучению рака в Великобритании указывает, что у большинства вегетарианцев и веганов масса тела ниже, чем у тех, кто ест мясо и рыбу.
Важно: подобная диета, как и любая другая, требует осознанного подхода, подбора растительных аналогов важных питательных веществ, системности и регулярных осмотров у специалистов. Прежде чем принять решение исключить из своего режима питания мясо, рыбу и другие животные продукты, необходимо сдать анализы крови. После месяца сбалансированной вегетарианской или веганской диеты стоит повторно сдать анализы, чтобы убедиться, что здоровье не ухудшилось, после чего делать это хотя бы раз в год.
9 популярных сегодня систем питания, которые приносят не только пользу
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Мы живем в таком высоком темпе, что часто забываем о здоровом питании, а чтобы исправить положение и снизить набранный вес, обращаемся к диетам. Однако у любого полезного на первый взгляд рациона есть свои плюсы и минусы, о которых стоит узнать заранее. Это правило относится и к новым диетам, и к уже ставшим классическими.
AdMe.ru расскажет о главных трендах диетологии, завоевавших большую популярность, и докажет, что нельзя слепо следовать моде, забывая о своем здоровье. В конце статьи мы подготовили веселый бонус на тему.
1. Кетодиета
Это система питания, основанная на употреблении низкоуглеводных продуктов с высоким содержанием жира. Сокращение углеводов позволяет перенастроить метаболизм на сжигание жиров ради получения энергии. Примерное соотношение питательных веществ при кетодиете — 60–80 % жиров, 20–30 % белков, 5–10 % углеводов.
Кетодиета позволяет существенно снизить уровень сахара и инсулина, часто быстро уходит несколько килограммов, но в первую очередь она направлена против ряда болезней, таких как эпилепсия, диабет и другие. Необходимо правильно отслеживать показатели организма, чтобы не нанести ему существенного вреда: возможны повышенная утомляемость и потеря мышечной массы, сердечные болезни, усиление проблем с почками и печенью.
2. Палеодиета
Список самых популярных современных диет — Диеты — Питание
Диеты, которые описаны в данной статье, наиболее популярны в настоящее время.Предлагаем список самых популярных современных диет.
Диета Дюкана
В ноябре 2011 года члены Британской диетической ассоциации признали популярную диету Дюкана самой вредной в мире. И сразу стали объектом насмешек со стороны миллионов людей, которые с помощью этого режима питания навсегда распрощались с лишними килограммами.
Диета Дюкана появилась более десяти лет назад, однако по-настоящему популярной стала в 2010-2011 годах, когда ее адептами сделались многие знаменитости, включая Викторию Бекхэм, Дженнифер Лопес, Кэтрин Дженкинс, Кейт Миддлтон. Сейчас этой диеты придерживаются миллионы людей во всем мире.
Доктор Пьер Дюкан, французский диетолог, наткнулся на эту идею еще в молодости, когда один из его друзей в течение пяти дней не употреблял ничего, кроме белковой пищи и воды и похудел на несколько килограммов.
Впечатленный примером, Дюкан посвятил несколько десятилетий разработке концепции и отработке деталей режима питания, призванного совершить революцию во всемирной войне с ожирением.
Диета состоит из четырех этапов. На первом человек должен употреблять в пищу только протеины — мясо, рыбу, яйца — и пить около 3 л воды в день. В этот период происходит резкое снижение веса. На втором этапе протеиновые дни чередуются с днями, когда можно есть некоторые виды овощей.
На третьем этапе допускается умеренное употребление некоторых фруктов, картошки, риса. На четвертом (который, согласно Дюкану, должен длиться до конца жизни) можно питаться, как обычные люди, однако соблюдать три правила. Во-первых, ежедневно съедать три ложки овсяных отрубей, во-вторых, отказаться от лифтов и эскалаторов, в-третьих, каждую неделю один день посвящать исключительно белковой пище.
По мнению Британской диетической ассоциации, излюбленный способ питания звезд чересчур опасен, поскольку в своей самой радикальной стадии подразумевает полный отказ от двух категорий питательных веществ, необходимых организму, — углеводов и жиров.
Поклонники теории Дюкана (а их миллионы — одних только сайтов и блогов, посвященных данному вопросу, насчитывается более 500) возражают, указывая на тот факт, что диета радикальна только на первом этапе, которые длится не более десяти дней. А остальные этапы диеты, которую в последнее время принято называть самой эффективной для быстрого похудения, весьма сбалансированны.
Диета без жиров
Стремительно набирающая популярность в США диета основывается на рекомендациях Американской ассоциации кардиологов. Главный принцип — распределение калорий по жесткой схеме. Только 30% ежедневной нормы калорий должны поступать в организм с жирами и 10% — с насыщенными жирами. Остальные необходимо получать из нежирных продуктов.
Главной целью диеты является не похудение, а снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. По данным ассоциации, в ходе клинических испытаний были достигнуты впечатляющие результаты.
Группа добровольцев употребляла не более 1.500 калорий в день (для женщин) и 1.800 для мужчин. У испытуемых наблюдался самый низкий уровень истощения организма по сравнению с остальными современными диетами. Зато по скорости потери лишнего веса “безжировой” режим питания уверенно занял второе место после радикальной диеты Дюкана.
Зональная диета
Еще одна диета, основанная на строгом контроле и беспрерывном использовании калькулятора. Ключевым принципом является потребление питательных веществ в определенной пропорции во время каждого приема пищи.
Каждый раз, когда вы садитесь за стол, ваша еда должна содержать 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков. Авторы диеты также подчеркивают, что ключевая роль в процессе похудения отводится уровню инсулина. А относительно жиров действует строгая рекомендация употреблять такие продукты, как оливковое масло, авокадо, орехи. Способ довольно эффективен, констатирует диетолог Фред Ларсон, однако требует от человека самодисциплины.
Диета весонаблюдателей
Weight Watchers — это крупная компания с филиалами по всему миру. Основными отличиями философии “весонаблюдателей” является сочетание диеты, упражнений и психологической поддержки.
Компания родилась в 1960-х по инициативе одной домохозяйки, которая похудела и боялась снова набрать лишний вес. Эти опасения привели к тому, что она создала сеть друзей, которые регулярно встречались, чтобы обсуждать свою борьбу с лишним весом. Сегодня сидящие на диете могут посещать встречи групп поддержки либо лично, либо в онлайне.
Что касается самой диеты, то ее основной принцип — вставать из-за стола с легким чувством голода. Что касается выбора продуктов, то “весонаблюдатели” составили огромный рейтинг всех мыслимых продуктов, и каждому присвоено определенное количество баллов. Общее количество баллов, которое можно съесть за день, лимитируется соответствующим образом для каждой весовой категории.
Количество баллов, которые можно употребить за день, увеличивается, если человек занимается спортом. Способ нельзя назвать радикальным, поскольку он разрешает многие продукты, категорически запрещенные в других диетах.
Диета Аткинса
Знаменитая диета доктора Аткинса многие годы считалась эталонной и буквально царствовала в западной диетологии. Суть ее заключается в контроле уровня инсулина в крови, что достигается увеличением количества белковых продуктов и ограничением поступления углеводов.
Логика в том, что при потреблении большого количества углеводов уровень инсулина в крови резко поднимается, а затем так же резко падает. Резкий подъем уровня инсулина заставляет организм пытаться сохранить максимальное количество энергии, получаемое во время еды, в виде жировых отложений.
Диету Аткинса, как и другие способы похудения, ограничивающие потребление углеводов, в последнее время часто критикуют, рассказывает Ларсон. Главным образом из-за того, что в организме снижается выработка глюкозы, необходимой для нормальной умственной деятельности.
Вегетарианская диета
Есть много видов вегетарианства и множество различных мотивов, которые побуждают людей не есть мясо, а то и вовсе любые продукты животного происхождения. Зачастую в качестве таких мотивов выступают различные этические соображения или религиозные взгляды.
Однако в последние годы многие диетологи начали убеждать своих пациентов в том, что поводом для вегетарианства может быть и простой здравый смысл. Несколько масштабных исследований показали, что вегетарианцы имеют в среднем меньшую массу тела, реже страдают от некоторых распространенных заболеваний (например, сердечно-сосудистой системы). Да и средняя продолжительность жизни у них больше, чем у мясоедов.
Как правило, эти показатели наблюдаются не у радикальных вегетарианцев, которые вообще отказываются от продуктов животного происхождения, а у тех, кто не отказывается от яиц, молочных продуктов и меда.
Диета Южного пляжа
Еще одна диета, долгие годы имевшая статус золотого стандарта, наряду с диетой Аткинса. Разработана кардиологом Джоном Агатсоном и диетологом Мэри Олмон. Их рекомендации также в первую очередь касаются контроля уровня инсулина в крови и умеренного потребления углеводов. Агатсон также заявлял, что приступил к разработке этого режима питания после того, как убедился в неэффективности различных диет, ограничивающих поступление в организм жиров.
Главные принципы — после двухнедельной строгой фазы можно есть практически все и без особых ограничений по количеству. К списку продуктов, которые необходимо исключить, относятся картофель, белый рис, макароны, хлеб из муки высшего качества и сладкое. Способ считается очень легким, однако сильно уступает новомодным радикальным диетам по скорости прощания с лишними килограммами, констатирует Ларсон.
Диета Иисуса
Если для людей так важно, что говорил и делал Иисус Христос, то почему бы и в питании не следовать его примеру? Так рассуждает американский диетолог Дон Колберт, автор нашумевшего бестселлера «Что бы ел Иисус». Колберт исследовал фрагменты Старого и Нового заветов, в которых упоминаются продукты питания.
“Если вы действительно хотите следовать Иисусу во всем, вы не можете игнорировать то, как он питался”, — утверждает Колберт. В своей работе он описал гипотетическую диету Иисуса, которая за несколько лет после выхода книги стала весьма популярной в США и некоторых других странах.
Иисус ел натуральные продукты в их естественном виде, утверждал Колберт, описывая основы библейской диеты. Это пшеничный хлеб, фрукты, вода и красное вино. Мясо, скорее всего, было редкостью в рационе Христа, зато рыбу он ел регулярно, говорит диетолог.
Некоторые ученые склонны соглашаться с Колбертом в том, что древние диеты могут быть оправданны и в наши дни.
В Библии не приветствуется употребление в пищу свинины и таких морепродуктов, как креветки и крабы, отмечают они, и сегодня этому факту можно дать логическое объяснение. В данных продуктах содержится арахидоновая кислота, которая ускоряет формирование жиров в организме.
Сыроедение
Движение предпочитающих сырую пищу, с одной стороны, можно назвать молодым (она вошло в моду в США и Западной Европе лишь в последние годы), с другой стороны, корни этого течения уходят в глубину тысячелетий.
Люди десятки тысяч лет ели сырую пищу, и лишь несколько тысяч лет назад стали обрабатывать еду на огне. Сырая пища естественна для человека, утверждают сыроеды, более того, все продукты и напитки должны быть органического происхождения и не иметь химических примесей.
Понимая, как сложно добиться такого положения вещей в современном мире, сыроеды говорят о необходимости ограничить потребление “нечистых” продуктов до трети, а остальная часть рациона должна быть сугубо органической и необработанной.
Неудивительно, что большинство сыроедов вегетарианцы и существенно ограничивают себя в продуктах животного происхождения. У медиков нет особых возражений против такой диеты, разве что они предупреждают о возможных осложнениях при переходе на нее у людей, у которых проблемы с желудком. Все-таки термическая обработка пищи облегчает ее усвоение.
Средиземноморская диета
Диета, которая до сих пор очень популярна в Европе. Ее основные правила уходят корнями в привычки населения Греции, Крита и южных областей Италии. Диета подразумевает употребление преимущественно продуктов растительного происхождения, свежих фруктов, бобов, орехов, семян, оливкового масла (как основного источника жиров), сыров и йогуртов, рыбы и птицы (и весьма незначительного количества красного мяса). Также в рацион входят небольшие дозы красного сухого вина.
Если строго придерживаться средиземноморской диеты, то доля жиров в общем рационе не превысит 30%, подчеркивают диетологи. Ряд исследований показал, что хотя данный способ питания не принадлежит к числу лидеров по борьбе с лишним весом, он способствует предотвращению многих заболеваний.
Согласно теории диетолога Фрэнка Симпса, именно регулярное потребление оливкового масла, большого количества овощей, фруктов и красного вина объясняет тот удивительный факт, что в Греции, где большая часть населения курит, ниже уровень заболеваемости раком легких в сравнении со многими странами Европы, где курильщиков гораздо меньше.
Важно!
Считаем необходимым, предостеречь вас: любую из диет следует применять, посоветовавшись предварительно с диетологом или своим лечащим врачом. Необдуманное применение диеты может стоить вам длительного лечения от заболеваний, полученных в результате ее применения. Не рискуйте своим здоровьем!
Современные диеты: классификация, обзор самых популярных
Диета в современном мире – самый распространенный способ для избавления от лишнего веса. На самом деле изначально диеты разрабатывались как лечебное питание для купирования ряда заболеваний и поддержания здоровья человека. Современные диеты бывают очень строгими и вносят много ограничений в питание, по этой причине часто возникают заболевания органов ЖКТ, проблемы с сердцем, недостаток витаминов, поэтому важно правильно подходить к выбору питания и консультироваться с врачами.
Кому нужно сидеть на диете
Раньше показаниями к диетам было состояние здоровья. Врачи назначали лечебное питание пациентам с нарушенной работой сердца, повышенным уровнем холестерина, нарушениями в работе органов желудочно-кишечного тракта, людям с ожирением, сахарным диабетом и проч.
Сейчас же каждый человек, который считает, что у него есть лишний вес, использует современную диету для похудения, чтобы от него избавиться. Это в корне неправильно, потому что ненормированный режим питания, самопроизвольное исключение продуктов из рациона без консультации врача может привести к необратимым последствиям: усугубить хронические заболевания, нарушить работу внутренних органов, снизить иммунитет и т. д.
Поэтому с точки зрения диетологии, современные диеты должны назначаться только специалистами, исходя из анамнеза пациента. Перед тем, как выбирать диету, рекомендуется пройти полное обследование, сдать анализы крови и мочи на содержание различных микроэлементов, которых может не хватать в период диетического питания.
Не стоит садиться на диету людям, у которых наблюдается незначительное увеличение веса, 1-5 кг. Для того чтобы от них избавиться, достаточно исключить вредные продукты и добавить физических нагрузок, а не мучиться, сидя на диетах, которые могут спровоцировать еще больший набор веса.
Классификация диет
Диет в современном мире очень много. Какие-то из них менее популярные, потому что являются неэффективными, какие-то пользуются успехом у широкой аудитории, но никто не отменял лечебную классификацию, которая имеет свою современную номенклатуру диет. Наиболее распространенное лечебное питание:
- Диета №1. Назначается при заболеваниях органов ЖКТ, вызванными нерациональным питанием, принятием пищи с перепадом температур, злоупотреблением алкогольными напитками. Цель диеты — нормализовать работу кишечника, желудка, восстановить слизистую. Все блюда готовятся на пару либо варятся. Не допускается в рационе кожа от рыбы, курицы, бульоны, грибы, соленные и жареные продукты питания. Пища должна быть теплой, питание осуществляется 5 раз в день.
- Диета №5. Самая развернутая и современная диета — стол №5 назначается чаще всего при гастритах, образовании камней, песка в органах, воспалении желчного пузыря. Люди, придерживающиеся этой диеты, должны избегать переедания и голодания. Все блюда должны исключать большое количество жира. Нельзя употреблять мясо утки, свиньи, барана. Также запрещены маринады, большое количество специй, особенно соли, жаренная на масле пища. Основой рациона становится клетчатка, которая содержится в овощах. Нужно пить много жидкости, чтобы нормализовать процесс выделения желчи. Современная диета 5 способствует снижению веса из-за малого количества потребляемых жиров.
- Диета №7 применяется при нарушении функции почек. Исключаются соли, которые провоцируют задержку жидкости в организме, ограничивается потребление белка, который усиливает работу почек.
- Диета №8 назначается лицам с ожирением, которое вызвано не только бесконтрольным приемом пищи, но и различными гормональными нарушениями. Суть диеты заключается в нормализации метаболизма и корректировке веса. Диета исключает все сладкие и мучные продукты, делает питание дробным и частым. Необходимо контролировать прием жидкости, которой должно поступать не менее 2 литров. Процесс похудения запускается за счет малого потребления калорий, которое достигается в результате правильно составленного меню: большое количество овощей, фруктов, белка приходит на замену жирной пище.
Современная классификация диет также включает в себя монодиеты и диеты с ограниченным потреблением калорий. Монодиета предполагает рацион питания, состоящий из одного продукта питания. Это может быть гречка, яблоки, кефир, огурцы, капуста и проч. Минус такого питания в том, что организм истощается из-за недостатка витаминов, а вес возвращается сразу после выхода из диеты. Ограниченное потребление калорий тоже вредит организму. Ему неоткуда брать силы и энергию, тело испытывает сильный стресс. Человек чувствует упадок сил, недомогание, головокружение. Могут появиться серьезные проблемы и сбои в работе сердца. Поэтому прежде чем думать, какую диету выбрать, нужно позаботиться о своем здоровье и придерживаться наиболее щадящего варианта, например, сбалансированного питания.
В зависимости от цели человека: поправить свое здоровье, предотвратить развитие болезни, сбросить лишний вес, — выбирается подходящая диета.
Кремлевская диета
Современная диета для похудения – «Кремлевская» по-другому называется диетой Аткинса. Суть ее заключается в низком потреблении углеводов. Сложность состоит в том, что при подборе ежедневного меню нужно высчитывать не калории, а баллы, количество которых не должно быть выше дозволенного. В зависимости от цели – похудеть или поддержать существующий вес – количество очков меняется. В основном в рационе будут присутствовать продукты, которые содержат большое количество белка: курица, индейка, рыба, яйца, молочные продукты.
Минус диеты в том, что белок дает большую нагрузку на почки, что может вызвать обострение хронических заболеваний или неприятные симптомы: нарушение мочеиспускание, бактериальная инфекция, боли в спине и проч. Из-за недостатка клетчатки может нарушиться работа кишечника, нарушиться обмен веществ, что приведет к набору лишнего веса. Кремлевская диета не исключает продукты, богатые клетчаткой и другими полезными и необходимыми веществами, но список разрешенных продуктов очень скуден, что вызывает частые срывы и нежелание бороться с лишним весом.
Хотя результат от такого питания будет неоспоримый, поэтому многие считают эту диету самой лучшей. Занимает 1 место у спортсменов и вечно сидящих на диете людей.
Раздельное питание
Самая современная диета – раздельное питание. Суть в том, что нельзя одновременно употреблять белки и углеводы, клетчатку и жиры и т. п. Сложность в том, что составить такое меню очень сложно, потому что человеческий организм привык к получению смешанных продуктов питания.
Еще один вариант раздельного питания, который носит щадящий режим, но, судя по отзывам, имеет результаты – до 12 дня кушать можно абсолютно все, но без фанатизма. Не нужно вставать в 7 утра, чтобы до 12 дня только и делать, что есть. Желательно ограничиться одним или двумя приемами пищи. А в послеобеденное время нужно ввести ограничения: есть часто, но не смешивать продукты питания. Например, если хочется куриную котлету, то лучше съесть ее без гарнира, а на следующий прием пищи оставить рис или картофельное пюре.
Такой метод не дает людям срываться, потому что нет продуктов, которые нужно было бы полностью исключить.
Сыроедение
Самые популярные диеты основаны на сыроедении. Суть в том, что продукты нельзя готовить, их нужно есть сырыми. Но одними овощами, фруктами и ягодами сыт не будешь. Тем более что в определенных регионах со свежими продуктами, которые растут в теплых условиях, могут возникнуть проблемы, а замороженные варианты требуют приготовления.
Дело в том, что сырые овощи и фрукты действительно полезно есть, особенно, если не счищать с них кожицу. Но организм человека должен получать также элементы животного происхождения и крупы, чтобы не нарушать баланс витаминов. Эти продукты питания должны обязательно подвергаться термической обработке. Во-первых, некоторые полезные вещества активизируются под воздействием температур. Во-вторых, обработка уничтожает микробы и бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания. Варка или тушение продуктов не влияет на их калорийность, поэтому придерживаться ли таких современных диет, решать каждому.
Диета «Светофор»
Питание, которое основано на цветах продуктов питания, а не на подсчете их калорийности. Изначально были запрещены к употреблению продукты красного цвета, в ограниченном количестве можно было есть желтые продукты, зеленые в любом количестве. Но как только создатели поняли абсурдность ситуации, принципы были заменены.
Под запретом (красный цвет) находятся следующие продукты: фастфуд, жареные и жирные продукты, сладости, мучные изделия.
Желтый цвет – продукты, которые можно есть в ограниченном количестве: макароны, специи, кофе, какао, жирные сорта мяса.
Зеленый цвет – продукты, которые можно есть в любое время и не считать их калорийность: морепродукты, белковое мясо, яблоки, кефир, яйца, зелень, огурцы, морковь, капуста.
Правила питания очень просты: есть полезные продукты, исключить вредные. В целом диета повторяет суть здорового питания, которое рекомендуется всеми диетологами. Готовить нужно на пару, в духовке, варить или тушить. Кушать не менее 5 раз в день.
Палеодиета
Данная диета в современном мире возвращает человека к истокам, предлагая кушать только то, чем питались наши далекие предки. Это дичь, мясо птицы, рыба, яйца, продукты, выращенные на огороде: овощи, фрукты. Полностью исключается из меню сахар, специи, кроме натуральных (укроп, петрушка), бобовые, кофе, фруктовые соки.
Данный вид питания вызывает споры среди диетологов. Это связано с тем, что отсутствие молочных продуктов ведет к недостатку кальция в организме, вследствие чего выпадают волосы, ломаются ногти, крошатся зубы. Большое количество белка и жиров дает дополнительную нагрузку на почки, что нарушает их нормальное функционирование. Большое количество мясных продуктов может вызывать сердечно-сосудистые заболевания.
Однако среди худеющих отмечается положительная тенденция: за неделю можно избавиться от 5 кг лишнего веса. Если продолжать такое питание длительное время, то запасы жиров уйдут полностью через 2-6 месяцев, исходя из изначального веса, при условии, что будет соблюден питьевой режим и добавлены физические нагрузки.
Веганская диета
Какую диету выбрать, если равнодушен к продуктам животного происхождения? Веганскую. Это направление становится все более популярным в современном мире. Суть питания заключается в том, что нужно исключить из рациона мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, в том числе сыры. В общем, все, что происходит от животных. Основу составляют бобы, крупы, овощи, фрукты, орехи.
Данный метод питания требует приема витаминных комплексов, потому что организму не откуда будет получать витамины группы В, в частности В12. Питание позволяет избавиться от лишнего веса и не испортить состояние своего здоровья, если дополнительно принимать витаминные комплексы.
Что касается белка, то его организм получает из продуктов растительного происхождения. Его достаточно, чтобы тело нормально функционировало.
Средиземноморская диета
Современная диета не дает мгновенного результата. Вес снижается постепенно. При регулярном питании по плану диеты вес поддается постоянному контролю и не возвращается. Придерживаться питания достаточно легко, потому что нет строгих ограничений. В основе лежит приготовление блюд из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов и йогурта. Можно использовать масло для прожаривания некоторых продуктов, только если оно оливковое или рапсовое. Другие виды исключаются.
Как можно реже нужно есть жирные сорта мяса, яйца и сладкие продукты. Лучше, если их вообще не будет в меню.
Рыба и птица употребляются если не ежедневно, то минимум 2 раза в неделю. Не рекомендуется есть их в один и тот же день. Можно чередовать мясные и рыбные дни.
В день нужно выпивать не менее 6 стаканов воды, в виде исключения можно баловать себя бокалом красного вина.
При умеренных физических нагрузках вес будет уходить быстрее. Диета полезна для людей с нарушениями в работе сердца, сосудистыми заболеваниями.
Диета Орниша
Современные диеты направлены на восстановление функций организма. Диета Орниша разработана для людей с высоким уровнем холестерина и нарушенной работой сердца. Суть в том, что ежедневное потребление жиров сокращается, за счет чего показатели приходят в норму. В основе питания должны лежать углеводы и белки, поэтому нужно исключить масла, жирную рыбу, орехи, алкогольные напитки, сладости.
Упор сделать на овощи, фрукты, бобовые и крупы. Можно употреблять нежирные сорта молочных продуктов. Как в случае в веганским питанием человеку может недоставать определенных витаминов, поэтому нужно восполнять баланс при помощи медикаментов. О приеме средств лучше договориться с врачом.
Что из этого следует?
Как можно заметить, питание – основа здоровья и привлекательности человека. Чтобы подобрать диету, подходящую конкретному человеку, лучше обратиться к специалисту. Если вы уверены, что сможете самостоятельно скорректировать питание, тогда нужно исходить из причин появления лишнего веса. Чаще всего лечебное питание назначается при серьезных заболеваниях, например, современная диета при подагре также будет эффективна при ряде других отклонений в организме. Незначительные ограничения в питании появляются для людей с лишним весом.
Любая диета должна подкрепляться физическими упражнениями или просто активным образом жизни. Начать можно с легких вариантов: йоги, фитнеса. Можно уделять спорту хотя бы 20-30 минут в день, от этого тоже будет польза. Каждый день можно чередовать упражнения, чтобы занятия не были скучными. Даже обычная прогулка в умеренном темпе является полезной для организма.
Чтобы выздороветь и похудеть, нужно стараться избегать стрессовых ситуаций, получать больше положительных эмоций. Старайтесь чаще видеться с людьми, которые вызывают улыбку, и ограничьте общение с неприятными личностями. На грубость отвечайте вежливостью, не накапливайте негативных эмоций. Это напрямую сказывается на состоянии человека.
Питьевой режим также важен для похудения, как и здоровое питание. В норме человек должен выпивать 1,5 л воды. Это количество увеличивается, если человек много занимается спортом или употребляет много соли, кофе, которые задерживают жидкость в клетках. Не считается вместе с выпитой водой черный чай, морсы, компоты и соки. Все это является для желудка перекусом, потому что несет в себе калории.
Здоровый сон по 7-8 часов в день позволяет не только повысить работоспособность, но и дать телу отдохнуть, зарядиться энергией и быть здоровым. Важно ложиться и вставать в одно и то же время. Иногда можно позволить себе понежится в кроватке дольше обычного. Расслабление – тоже важная часть здоровья и гармоничного развития человека. При соблюдении режима человек в скором времени сам почувствует легкость, улучшенное самочувствие.
В целом, чтобы похудеть и поддерживать состояние своего здоровья в хорошей форме, нужно исключить некоторые продукты, которые не несут пользы, а являются пустыми калориями: сладкое, фастфуд, алкоголь, газированные напитки. Без них человеку легко прожить – это все вредные привычки, от которых нужно избавляться. Сладкое можно заменить фруктами – из них получаются вкусные низкокалорийные десерты и смузи. Вместо алкоголя и газированных напитков лучше пить воду: это позволяет очистить организм, сократить количество употребляемой порции.
Какую диету выбрать, каждый решает для себя сам. Важно придерживаться основных принципов питания: исключить вредные продукты, кушать часто и маленькими порциями, пить много воды. Нужно также понимать, что можно есть и в каких количествах, что лучше исключить. Для этого нужно прислушиваться к своему организму, поддерживать тело в тонусе, знать о своих заболеваниях, чтобы придерживаться особенностей в питании ради своего же здоровья.
Виды диет 🍏 описание популярных схем похудения
Понятие «диета» знакомо всем. Часто его можно услышать от врачей. В медицине применяются так называемые «лечебные столы» — меню, разработанные с учетом определенного заболевания, призванные дать организму отдых, облегчить симптомы и восстановить защитные силы организма.
Но популяризация диет произошла по другой причине – системы питания используются для влияния на текущий вес, объем жировой и мышечной массы.
Страницами истории
Возможно, первым человеком, который изобрел настоящую диету в ее современном понимании, стал успешный английский гробовщик Уильям Бантинг. Он жил в XIX веке и сильно страдал от избыточного веса. Перепробовав множество способов, которые не помогли, Бантинг и его лечащий врач создали особый рацион питания, о котором в последствии Бантинг издал книгу.
Уильяма Бантинга обвиняли в излишней самоуверенности, искажении фактов, но с результатами, которых он добился, сложно поспорить. Практически исключив из рациона углеводы (картофель, хлеб, выпечку, сахар) и дополнив меню свежим мясом, овощами и белым вином, Бантинг положил начало целой системе диет, которые называются низкоуглеводными. Примечательно, что в честь изобретателя первой в мире диеты англичане ввели в обиход термин «бэнтинг», что переводится как «сидеть на низкоуглеводной диете».
Существующие типы диет
Какими бывают диеты? Диета представляет собой корректировку режима питания, зависимости от целей можно условно разделить все виды диет на две большие группы:
- оздоровительные диеты;
- коррекционные диеты.
Виды диет для здоровья
Больницы и санаторно-курортные учреждения используют номерную систему диет с 1 по 15 – лечебный стол. При наличии у пациента нескольких заболеваний, используется совокупность меню разных лечебных столов, исключение составляют противопоказанные продукты.
Принципом построения лечебного стола является щажение – щадящий режим приготовления пищи. Различают:
- механическое – пища измельчается, используется, как правило, паровая обработка;
- термическое – соблюдение температурного режима, блюда не должны быть слишком горячими или холодными;
- химическое – использование максимально простых способов термической обработки и исключение из состава блюда продуктов, которые ухудшают самочувствие пациента
Различные виды лечебных диет назначаются врачом и применяются, как правило, только в стационарах. В домашних условиях трудно соблюдать принципы щажения.
Виды диет для похудения
Популярными на сегодняшний день являются диеты для похудения, позволяющие изменять объемы и вес тела. Разновидностей диет так много, что создаются целые энциклопедии по питанию. Однако, их можно разделить по принципам построения ежедневного рациона на несколько основных видов:
- быстрые и монодиеты;
- низкокалорийные диеты;
- по выбору макронутриентов.
Быстрые и монодиеты
Все виды быстрых диет (кефирная, на соках, диета манекенщиц, банановая и другие) предлагают меню, составленное с жесткими ограничениями, продолжительностью от нескольких дней до недели или месяца. Как правило, к быстрым диетам прибегают в случае, если необходимо срочно избавиться от пары лишних килограмм или сантиметров объема. Для сбрасывания большого количества лишнего веса быстрые диеты не подходят. Надо понимать, что неразумно составленное, несбалансированное меню быстрой диеты приводит к нарушению обмена веществ, а сброшенный вес легко возвращается.
Монодиеты являются разновидностью быстрых диет. Предполагают употребление только одного конкретного продукта на протяжении определенного времени (день, неделя, месяц). Это распространенные гречневые, рисовые, арбузные, яблочные диеты. Из-за высокой степени ограничений в меню, организм не получает необходимые для правильной работы элементы. Монодиеты приводят к таким побочным эффектам, как слабость, головокружение, апатия, пониженное давление, невозможность сосредоточиться. Вероятность «эффекта бумеранга» при монодиете очень высока – сброшенный вес быстро возвращается обратно, как только человек переходит на обычное питание.
Один из наиболее приемлемых вариантов монодиеты — разгрузочный день. В течение одного выбранного дня полностью изменяется рацион питания. Это помогает вывести лишнюю воду из организма, дать передышку желудочно-кишечному тракту, «встряхнуть» обмен веществ. Но увлекаться разгрузочными днями не следует.
Низкокалорийные диеты
Система питания предполагает употребление любых продуктов, но сильно ограничивает суточный калораж. Среди известных можно назвать диеты Ларисы Долиной, яичную, голливудскую, японскую, кремлевскую диеты. Если определенное время питаться в режиме дефицита калорий, то в качестве источника энергии организм начинает расходовать жировую ткань, и человек теряет вес и объемы. Необходимо помнить о некоторых нюансах:
- не рекомендуется потреблять меньше 500 Ккал в сутки;
- необходимо дополнительно принимать витамины и микроэлементы;
- обязательно нужна физическая активность, а именно силовые упражнения, чтобы не терять мышечную массу
Несмотря на небольшие ограничения в меню, диета может вызывать побочные эффекты: вялость, апатию, анемию, раздражительность. Низкокалорийные диеты исключают употребление сахара, что приводит к ухудшению работоспособности. Не рекомендуется использовать низкокалорийное питание продолжительное время. Тем не менее диеты весьма эффективны для борьбы с большим лишним весом.
Разумным вариантом низкокалорийной диеты может стать рацион, основанный на персональном подсчете дневной нормы калорий и балансе БЖУ. Он позволяет изменять количество потребляемых калорий в зависимости от физической активности и текущего веса, следить за правильным потреблением необходимых нутриентов, устраивать дни отдыха (у спортсменов они носят название «читмил»).
Выбор макронутриентов
Если и есть какие-то виды диет, дающие наилучший результат, то это диеты по выбору макронутриентов. Главным принципом идет отказ от определенных групп продуктов: известные белковые диеты, белково-углеводное чередование БУЧ, система питания Пьера Дюкана, метод Монтиньяка и другие.
Разные виды диет по макронутриентам предлагают таблицы запрещенных и рекомендованных продуктов, советы по способам термической обработки, меню и рецепты. Для некоторых диет, например Дюкан, существует обширный ассортимент продукции, на основе которой можно составить полноценное и вкусное меню. Главным преимуществом диет по макронутриентам является их относительная безопасность для здоровья и минимальный «эффект бумеранга». Системы питания можно использовать долгое время, вес снижается постепенно и не возвращается.
Прежде чем полностью изменять рацион питания, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом. Подбор питания грамотным специалистом на основе анализов и оценки общего состояния здоровья станет гарантией успеха и безопасности диеты.
Самые модные диеты для похудения на сегодняшний день
На данный момент, существует большое количество разнообразных диет, помогающих сбросить лишний вес, а вам лишь только нужно выбрать ту схему похудения, которая подходит именно вам. Какие же диеты на данный момент популярны среди девушек? И в чем их особенность? – Мы как раз сейчас и узнаем!
Самые модные диеты для похудения
Мода на какую-либо диету – заразительна. Стоит только кому-нибудь (особенно, если это знаменитость) похудеть по выбранной системе питания – так сразу же это вмиг станет модным и популярным.
Итак, на сегодняшний день, одними из самых модных диет считаются:
1. Диета Аткинса. Эта одна из самых популярных диет среди знаменитостей. По такой системе питания худела Ким Кардашьян после родов. Благодаря этой диете, Ким сбросила более 20 кг, конечно, без усиленных занятий в спорт зале, не обошлось. Суть диеты: ограничение употребления углеводосодержащей (для уменьшения жировой прослойки) пищи и увеличение белковосодержащей (в целях набора мышечной массы).
2. Кишечная диета. Люди, ведущие ЗОЖ знают, что состояние кишечника играет большую роль, как для похудения, так и здоровья, поэтому стало модно питаться так, как любит кишечник (кисломолочные продукты, продукты богатые клетчаткой и ускоряющие метаболизм).
3. Чайная диета. Данная диета пользуется большой популярностью в Голливуде. Суть: употребление зеленого натурального чая (не в пакетиках) не менее 5 раз в день плюс включение в рацион больше овощей (но не крахмалистых), фруктов, а также разрешено кушать мясо птицы или рыбы, но не более 1 раза в день.
4. Диета Татоня. Ее еще называют контрастной диетой. Рассчитана она на 7 дней (овощной, мясной, яичный, молочный, рыбный, фруктовый, завершающий день нельзя кушать ничего, можно пить только воду не менее 2-3х литров). Благодаря такой системе питания можно сбросить более 4-х килограммов за неделю.
5. Джинсовая диета. За две недели такой диеты можно скинуть более 6 килограммов. В день разрешено употреблять не более 1200 килокалорий. Основные продукты: овощи, фрукты, бобовые, кисломолочные продукты, цельные злаки, морепродукты. Питаться нужно три раза в день, а перекусывать не более 2-х. Суть: похудеть, чтобы влезть в любимые джинсы!
Для того, чтобы похудеть, вам не нужно сидеть на диете, секрет стройности и крепкого здоровья на самом деле заключается в правильном питании, занятиях спортом и позитивном настрое!
Похожие статьи
— Все диеты
— 5 нужных предметов для тех, кто на диете
— 5 лучших способов совладать с голодом во время диеты
— Самые низкокалорийные продукты для похудения
— Самые безопасные диеты
Добавить комментарий