Posted on 20.03.2020 at. 20.03.2020 by alexxlab

Сыроедение как диета — основные принципы питания

Что такое сыроедение

«Сыроедение — это поедание сыра?» — у некоторых людей возникает именно такой вопрос, услышав название данной системы питания. Нет, здесь речь идет не об этом. Некоторые, заблуждаясь, полагают, что сыроедение как-то с этим связано. Но все обстоит совсем иначе. Сыроедение – это употребление в пищу исключительно сырых, необработанных термически, «природных» продуктов.

В XXI веке ожирение стало массовой проблемой населения планеты. Стали активно придумываться новые способы похудения, активно разрабатывались целые методики, появилось множество медикаментов, призванных помочь в этом вопросе.

Сыроедение – это не очередной, новый метод похудения, а как раз наоборот. Во-первых, «придумано» оно (именно как система питания) было в конце 1800‑х годов, во-вторых, вовсе не для похудения, а для излечения. Так, «создатель» этого метода излечил себя от желтухи, после чего стал изучать влияние сыроедения на организм человека.

Сыроедение — образ жизни или диета?

Сейчас существует целое движение приверженцев питания сырыми продуктами и для них это — не диета, а именно образ жизни, некое «просветление».

Как уже упоминалось, сыроедение – это употребление сырых продуктов, не тушенных, не жаренный, а именно сырых, например, овощей, таких как свежие помидоры и огурцы, фруктов, как свежие яблоки, груши, в общем – всех даров природы в их натуральном виде. Сыроеды, а именно так называют себя люди, питающиеся по этому методу, не употребляют консервантов, рафинированной пищи, различных чипсов и т.д.

Питаясь таким образом, организм очищается от скопившихся шлаков и токсинов, которые образуются при переваривании «нездоровой» пищи, в понимании сыроедов «обработанной», что несет явную пользу здоровью. Считается, что организм со временем перестраивается, восстанавливается и начинает получать все необходимые питательные вещества из пищи более эффективно. Другими словами, чтобы насытиться, уже не нужно съедать гору мяса, достаточно будет нескольких яблок для получения необходимой энергии и «строительного» материала, что также способствует похудению.

Многие приверженцы подобного образа жизни пришли к нему, дабы избавиться от проблем со здоровьем, ожирением. Но не каждый человек готов навсегда отказаться от употребления благ современной цивилизации. Здесь расстраиваться не нужно, ведь если преследуется цель просто похудеть, лучше выглядеть, вовсе не обязательно следовать сыроедению всю жизнь. Достаточно прибегать к этому методу систематически, это поможет как избавиться от лишнего веса, так и очистить организм. И поверьте, это также принесет огромную пользу.

Сыроедение — да или нет?

Ставя так вопрос относительно сыроедения, как образа жизни, то однозначного ответа быть не может, каждый, так или иначе, будет выбирать сам. Но ставя подобным образом вопрос относительно сыроедения как диеты, то однозначно да. Это действительно эффективный метод для похудения. Кроме того, исключая очевидную пользу нормализации веса для организма, такая диета позволит очиститься и просто чувствовать себя лучше.

Безусловно, идеальным вариантом было бы выбрать сыроедение — как образ жизни, но, если вы пока не готовы, и не полностью осознаете для чего это вам, то уже следование данной системе питания на протяжение нескольких дней/месяцев, и даже простое включение большего количества сырых растительных продуктов в свой рацион, значительно улучшит здоровье вашего организма.

Будьте здоровы!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сыроедение или диета для похудения

Что будет, если не есть термически обработанную пищу два месяца? Почему люди прибегают к такому виду питания? Рассмотрим сыроедение как альтернативу диете. Действительно ли употребляя только растительную пищу за 2 месяца можно похудеть от 3-х до 5-ти кг? А также давайте попробуем разобраться, безопасен ли этот метод похудения

Потеря веса без особых усилий — это одна из причин, почему огромное количество людей переходят к сыроедению. При питании в сутки, скажем, фруктовым салатом, 1 апельсином, 1 стаканом сока, капустой и орехами. Такой прием пищи по совету диетологов считается неполноценным. Довольно радикальный подход к похудению.

Если мы почитаем идеологию сыроедения, то увидим, что еда должна быть довольно разнообразной. Есть овощи, сухофрукты. А приведенный выше рацион считается неправильным. Доктор кардиолог О. Гончаренко (сыроед) говорит, что это вкусно и что он испытывает прилив энергии. Похудел на сыроедении на 10 кг за 5- 6 месяцев. Больше энергии стало, меньшее количество времени уходит на сон. После приема пищи ощущает легкость в теле и значительно помолодел внешне. Растительная пища содержит легкие, «хорошие жиры», в целом это ведет к тому, что у людей не накапливается излишняя жировая прослойка и шлаки, которые в изобилии накапливаются в организме от термически обработанной пищи. Эта живая пища лучше усваивается, воспринимается организмом. Тем самым получается, что человек медленно, но уверенно теряет вес.

Ну рассудите сами, что лучше, взять зерно, очистить его от оболочки и ядра (где содержится все питательные вещества), оставив лишь то, что вокруг ядра. В этой массе содержится меньше всего полезных веществ, а затем еще обработать ее (скажем, приготовив хлеб). Тем самым, уничтожив остатки полезных веществ зерна. Питание таким продуктом по сути равносильно тому, чтобы есть ложкой крахмал! Бесполезный продукт, который плохо усваивается организмом, зашлаковывая его. Именно таким способом большинство людей и питается (это может быть не обязательно зерно и хлеб, но и вообще способ приготовления многих продуктов). И это считается нормой. Люди сознательно загоняют себя в витаминное голодание, а потом покупают витамины в аптеках, синтетически синтезированные из нефтепродуктов.

Другой, более гармоничный с природой вариант — это взять зерно, прорастить его (пророщенные семена пшеницы, к примеру), выполнив тем самым за организм часть работы, по трансформации веществ в легкоусваиваемую форму, и употребить их в сыром виде. Понятно, что такая живая кухня будет гораздо полезнее, а шлаки и жиры в организме при таком сыроедении накапливаться не будут, что очень благоприятно для похудения.

Чем же сыроедение лучше употребления термически обработанных продуктов? Сыроедение — это высокий уровень развития в еде (по мнению консультантов по сыроедению). Сыроедение — это последний уровень после вегетарианства. Сыроеды полагают, что сыроедческим рационом питания они замедляют процессы старения, дают жизнь, здоровье и энергию клеткам. А также усиление энергетики всего тела на тонком уровне. Так ли это? Употребляя большое количество растительной пищи, мы получаем больше микроэлементов, определенных витаминов в сыром виде. В каком- то виде затормаживается процесс старения, но понятно, что полностью остановить его никто не в силах, ведь старение неизбежно. А вот растянуть во времени… почему бы нет?

Иногда люди только перешедшие на сыроедение говорят о том, что сильно выпадают волосы. В то время как сыроеды со стажем хвастаются густой шевелюрой. В чем тут подвох? Если люди, перешедшие на сыроедение плохо себя чувствуют, то закоренелые сыроеды говорят о том, что это только период адаптации, шлаки выходят из организма, начинается так называемый очистительный кризис. Вот почему не исключено выпадение волос на начальном этапе привыкания организма к новому рациону питания, новой диете. Очистка может идти через кожу, сыпи, аллергии потому что печень пытается очиститься.

В некоторых случаях при недостаточном сыроедческом рационе сыроедам может не хватать достаточного количества микроэлементов, таких как цинк (Zn), магний (Mg) и хром (Cr). Эти микроэлементы нам необходимы для здорового формирования нервной системы. Когда человек не доедает этих микроэлементов, то это приводит к следующему:

• Головной боли, утомляемости

• Снижается активность сперматозоидов

• Появляется лишний вес

• Развитие различного рода неврозов

При тяжелых стадиях недополучения нужных веществ может возникать склероз. Нехватка цинка и витаминов группы В может приводить к разрушению эмали, а при отсутствии этих микроэлементов у человека могут начаться проблемы со зрением.

Но правда также и в том, что есть достаточное количество сыроедческих продуктов, содержащих вышеперечисленные компоненты. Один маш чего стоит — сегодняшний любимец многих сыроедов. Да и всем привычная свекла многим продуктам фору даст. Тем более в сыром виде в ней сохраняется больше полезных веществ. Да и если просто приготовить салат из любой зелени и полить ее сыродавленным растительным маслом это существенно повысит уровень полезных веществ в салате.

Человек-сыроед медленно, но уверенно теряет вес. Некоторые люди, перешедшие на сыроедение, постоянно ощущают холод. Ведь пища, которую они употребляли до этого, имела жиры, которые быстрее насыщают и согревают.

Сыроеды утверждают, что они моложе выглядят. В принципе более стройные люди, как правило, выглядят моложе. Действительно ли сыроедение позволяет быстрее похудеть? Да, это так. Действительно ли сыроеды начинают выглядеть моложе? И в этом есть немалая доля правды. Но только с той оговоркой, что рацион сыроедения должен быть правильный и разнообразный. А продукты не напичканы нитратами.

Особенности применения сыроедения

Неправильное сыроедение может приводить к язве, глистам, ухудшению зрения. Некоторые диетологи считают так: чтобы не навредить самому себе в рационе должна быть и сырая пища, но только на 50%. Фрукты, зелень, овощи сырые, рыба, стакан кефира или йогурта натурального. Кусочек сыра или творога на 25%. Но только 50% и не более сырой пищи должно присутствовать в здоровом рационе.

Без жиров, которые запрещены в строгом сыроедении, наш организм не расщепляет витамины Д, Е, А, не получает железа, цинка, В 12, которые есть в белковой продукции. Это по мнению некоторых диетологов. Но тут могут быть нюансы, которые диетологи не учитывают. Например, при вовлечении организма в сыроедческую диету могут запускаться те процессы, которые забыты организмом в связи с постоянным приемом обработанной пищи, но по сути свойственны ему по природе. Можно посмотреть на корову, питающуюся одной травой. Почему же организм человека не может быть способным полноценно переваривать сырую растительную пищу?

Японский сыроед Кацудзо Нише считает уже иначе, говоря, что 4/5 рациона должно состоять из растительной пищи, а 1/5 из протеиновой. Мясо, животные жиры и печеные изделия из рафинированной муки нужно исключить вовсе, т.к. это «умертвляет» организм и способствует застою собственной тонкой энергии в теле.

Важно только помнить, что переход на сыродение должен быть постепенным

, чтобы микрофлора ЖКТ перестроилась соответствующим образом.

Подводя итог, слушая советы различных диетологов, врачей и экспериментаторов со своим телом, можно запутаться, где предрассудки, а где нет, что вымысел, а что правда. И здесь ответ простой: это личный выбор каждого и нужно просто уметь слушать свое тело. Кроме того, как говорится:»что одному — мед, другому — может быть яд».

Похудение и сыроедение, здоровая диета

Сыроедение как эффективный способ похудения известен не так давно. Однако, прием сырых продуктов практиковали еще в древнем мире, но далеко не в целях сбросить лишний вес. Современная медицина и, в том числе, диетологи разрабатывают новые концепции и методики применения сырых продуктов питания.

Правильный рацион и строиться на такой строгой диете. Так, еда быстро усваивается и организм не требует дополнительного времени для переработки тяжелой пищи. Одновременно происходит и процесс очистки от ненужных остатков съестного. При переходе на сыроедение необходимо пройти медосмотр и получить заключение врача, который подтвердить или опровергнет способность вашего организма перейти на такой режим питания. Если работа кишечно-желудочного тракта в норме и нет никаких прочих проблем со здоровьем, можно смело стать сыроедом.

Рассмотрим плюсы и минусы сыроедения.

К положительным сторонам приема сырых продуктов можно отнести:

1. Очистка оргазма. Продукты, которые не подвержены влиянию температур, содержат большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Термальная обработка убивает 50% полезных компонентов.
2. Из-за отсутствия в организме человека жиров и углеводов, организм автоматически начинает использовать их запасы, которые отложились перед сырой диетой. Так, есть хорошая возможность похудеть быстро и не утратить результат.
3. Порции станут меньше. Употребляя сырые продукты, человек долгое время не ощущает чувство голода. Они достаточно питательны и полезны.
4. Глюкоза, которая содержится в продуктах питания, не прошедших термальную обработку, увеличивает способности человеческого мозга. Так, он начинает быстрее думать и принимать решения.

Каждый организм приспосабливается к переходу в выборе пищи по-своему, поэтому некоторые пациенты грешат на неправильное построение диеты. Однако, они зачастую не учитывают и другие факторы, которые могут стать причинами ряда проблем. Так, выделяют несколько негативный последствий перехода на сыроедение:

1. Нехватка в организме жиров и углеводов, которые выполняют функцию строения мышечной массы человека.
2. Слабость и чувство усталости.
3. Чувство голода (возникает не у всех, при неправильном соблюдении диеты).

Вышеперечисленные последствия проявляются у 30% сыроедов, только из-за того, что они неправильно выбирают вид приема пищи и не соблюдают правила рационального питания. Для того, чтобы отметить эффективность сыроедения при похудении необходимо ознакомиться с характеристиками данной диеты, и узнать, как она способствует быстрому сбросу килограмм? Для начала отметим, что такое питание – это мечта любого желудка. Вы избавляете его от переваривания тяжелой пищи, а ваш организм, в свою очередь, способен к самоперевариванию. У человека прибавляются силы и уменьшается риск подхватить недуг. Когда проблема с перевариванием продуктов решена, ненужные остатки пищи выводятся организмом. Для многих, кто хочет сесть на диету, важен фактор ограничения в приеме. Это наилучшая диета в этом плане, ведь вы можете есть столько, столько требует ваш организм. Никогда не отказывайте себе в приеме сырой пищи, чтобы избежать проявлений голода. У вас не будут возникать негативные эмоции в процессе диетического влияния. Некоторые люди с лишним весом даже не представляют, что сырые продукты можно есть килограммами и таким образом достичь желаемого результат.

Сыроедение — это способ борьбы с собой. Ведь, на самом деле, ограничений нет, пища вкусная. Тогда у человека возникает вопрос: в чем же дело тогда? Может я не сильно хочу похудеть? Полное переосмысление жизненных целей.

Как быстро вы похудеете зависит не только от методики, которую вы выбрали. Влияют еще и такие факторы: возраст, ваше желание, мотивация, физическая готовность, медицинские показатели, текущий вес и прочие. Сначала, как и в любой диете, можно будет узреть стремительное снижение веса, которое со временем немного остепенится. Не стоит в этом случае наговаривать на неправильный подход в выборе диетолога и т.д. Сыроеды нередко отчаиваются, так и не осознав, что при меньшем весе тяжелее его сбросить. Если же человек не подвергается таким резким изменениям, лучше прекратить эксперимент и обратиться за помощью к врачу.

Результат – идеальный вес и крепкое здоровье.

На протяжении двух – трех месяцев вы стремительно будете худеть. Калории и белки способствуют потере лишних килограммов. После того, как все запасы жира будут исчерпаны, стремительность в похудении немного приостановится. На этом этапе можно постепенно переходить на рациональное питание. Исходов может быть несколько:

1. Килограммы могут вернуться, если после соблюдения диеты вы непременно начнете включать в свой рацион все не полезные продукты.
2. Сильная потеря веса, которая не соответствует вашему телосложению.
3. Вес, который вас устраивает и вы через время пройдете этап реабилитации организма с помощью сыроедства.

Рацион сырых продуктов может способствовать не только похудению, но и временной помощи вашему желудку. Если вы готовы облегчить его работу, без боязни становитесь сыроедом. Не переживайте, что кто-то не одобрит ваш выбор. Вы прежде всего заботитесь о своем здоровье!

сыроедение: вред и польза, отзывы и результаты

Сыроедческие блоги выглядят просто как праздник какой-то. Все видели фото 70-летней сыроедки, которая выглядит лучше вашей младшей сестры. И сыроеда — бодибилдера тоже. Но интересующиеся этим предметом могут найти еще и ресурс бывшей жены гуру сыроедения Изюма Инны. И увидеть там фото истощенных детей, прочитать историю борьбы между матерью и фанатичным отцом за них и ознакомиться с побочными эффектами данной системы. Читая что угодно про сыроедение для похудения, стоит понимать, что это — не диета, которая ограничивается 7 или 3 днями. Это особая система взглядов на жизнь, отрицающая все достижения современной науки, медицины и общественных дисциплин.

Почему надо есть только овощи, фрукты и орехи — взгляд сыроеда

Основой всей доктрины является тезис о безусловной пользе сырых овощей и фруктов. Сторонники считают, что в такой пище содержится особая энергия «Жива». Только она и питает нас. В остальном, как говорят бабушки из деревень, «раньше никто и понятия не имел о каких-то там ваших калориях, все ели, и были здоровы и счастливы. И толстых не было». Этот тезис обычно используется в спорах с теми, кто считает, что сырые овощи и фрукты, конечно, источник клетчатки, витаминов и растительного белка, но вот с полноценным белком, насыщенными жирами и сложными углеводами у большинства из них туговато.

Жизненная энергия, якобы, наполняет наши тела, они очищаются, оздоравливаются, а о каком лишнем весе может идти речь, если вы «чисты и здоровы»? Конечно же, никакого избыточного веса не будет.

Что надо есть

В самом сыроедении есть несколько течений:

1. можно есть все, включая сырые яйца и мясо, но основой рациона должны служить овощи, фрукты и орехи. Готовить нельзя, можно лишь сушить пищу в дегидраторе при температуре не более 40 градусов;
2. можно есть только фрукты, овощи и орехи. Никакой животной пищи, включая «сырое» непастеризованное молоко пить нельзя. Далее следуют пространные объяснения о том, что животная еда — вторична, так как содержит энергию только в «уже переработанном» организмом животного виде, потому смысла есть ее никакого;
3. моно сыроедение. Сторонники этого течения считают, что вы должны есть какой-то один вид овощей или фруктов за один прием пищи. А лучше — за один день. Можно есть и орехи, и семечки, но тоже сырые, не сушеные и не прокаленые;
4. фрукторианство. Вся еда прекрасна, но есть можно только фрукты. Объяснение? Как же, наши древние предки питались только фруктами, и вот они какие выросли, сильные и красивые.

В общем, сыроедческие кулинарные блоги — это второе течение. Их владельцы часто пытаются имитировать обычный рацион среднего жителя Запада, тем и заслужили свою популярность. Люди не любят непривычные вещи, им проще приготовить макароны из кабачков и соус из сырых помидоров и орехов, чем сжевать тот же кабачок в сыром и неприготовленном виде.

Меню сыроедения для похудения

Можно встретить, соответственно, варианты:

1. первый — есть в первый день только яблоки, во второй — только зеленые овощи, в третий — только груши и т. д., что попадется под руку, только один вид продукта в один день;
2. составить подобие нормального рациона. На завтрак «каша» из пророщенной зеленой гречки с каким-либо фруктом, на перекусы — по горсти орехов и чуть обезвоженных фруктов (не сушеных горячим воздухом, а сушеных на солнце или в дегидраторе), на обед — «суп» из размолотых в блендере овощей с «хлебцами» из сушеных и прессованых семян льна, на ужин «макароны», вырезанные фигурной теркой из кабачков с «соусом» из размолотого в блендере помидора с базиликом и чесноком, и так далее. Особо кулинарно — одаренные умудряются даже пиццу готовить. Берут размолотый кешью с водой, сушат в дегидраторе, покрывают слоем овощей и вот она, сыроедческая пицца.

Таких рационов придерживаются от недели до месяца, ну а самые отчаянные делают это своим постоянным стилем питания.

Почему на сыроедении худеют

На самом деле, любой гастроэнтеролог вам скажет, что сырая пища — самая «сложная» для усвоения. Масса медицинских рационов для лиц с заболеваниями ЖКТ полностью исключает не обработанную термически еду. Но тот факт, что в сырой еде больше витаминов и минералов — тоже полностью научный.

А худеют на сыроедении не от витаминов и тем более, не от минералов. Все, что предлагают нам есть для получения живой энергии — исключительно низкокалорийная продукция. А съесть более 100 г орехов в сутки может не каждый. Вот и получается естественное ограничение калорийности. Да еще и со смещением акцентов в сторону высоких материй типа жизненной энергии. Давно ведь известно, что проще соблюдают диету те, кто делает это из религиозных или каких-либо еще «высоких» соображений, а не просто ради похудения.

Побочные эффекты и вред сыроедения

Ученые убеждены, что сыроедение в чистом виде — вещь, скорее, вредная, чем полезная. Мы не говорим о семейных историях с заморенными до рахита «здоровыми» детьми сыроедов, и о женщинах, создающих блоги о пользе отсутствия месячных годами. Речь пойдет о прозаичных вещах:

• нехватка витамина Д. В наших телах он получается из Д3, провитамина, содержащегося в рыбьем жире и печени животных. Это оборачивается замедлением обмена веществ, снижением производительности как физической, так и умственной. И набором, кстати, лишнего веса;
• дефицит витамина В12. Он может повлечь крах нервной системы, нарушения работы сердца, почек, печени, тяжелые системные заболевания. Спасает неофитов сыроедения от этого только то, что в наших телах есть запас В12. И его обычно хватает на весь период неофитства. А потом — либо дорогостоящие американские витамины для веганов, либо многочисленные проблемы с нервной системой. Но многие и тут не сдаются. Бессонница и нервозность? Нет, это духовный рост и экзальтация, переживание за все проблемы бытия и прочие высокие материи;
• дефицит полноценного белка. Он «рушит» иммунную систему организма, но и тут есть объяснение. Якобы, постоянные насморки и прочие страдания у фанатов сыроедения у нас «из-за очищения организма», а не потому, что кто-то не сумел составить сбалансированный рацион и смириться со своей сознательной, но смертной природой. Кроме того, безбелковые худеющие быстро теряют мышцы, и потом выглядят « не очень»;
• проблемы с зубами. Тут, конечно, виноват не столько дефицит кальция и фтора, сколько все это в сочетании со слабой гигиеной полости рта. Многие ведь и от зубной пасты отказываются, как от «неживого» продукта. Результатом служит «абонемент» в стоматологию и куча боли.

В общем-то, современная наука о питании рекомендует есть нам порядка полкило свежих овощей и столько же свежих фруктов в день. И этого вам будет достаточно для получения клетчатки. А дефицит калорий можно создать и в рамках сбалансированного питания.

Автор: тренер кроссфита Анна Тарская