Диеты

Умная диета для похудения – Легкая диета: самая простая, несложная для быстрого похудения начинающих, обзор лучших методик, общие рекомендации, примерное меню

Умная диета

224

Фото: TS/Fotobank.ru

Умная диета — стиль питания, позволяющий продемонстрировать не только тягу к красоте, но и способность к интеллектуальной работе в ходе выбора правильных продуктов в нужном количестве. Когда снижение веса идет рука об руку с улучшением работы мозга, мысль о том, что настало время изменить свои пищевые привычки навсегда, приносит не огорчение, а энтузиазм.

Диета дает худеющему возможность самостоятельно выбирать продукты из довольно обширного списка. Логично не забывать при этом о потребностях мозга. Для качественной работы ему необходим йод – именно тот микроэлемент, дефицит которого наблюдается в диете жителей большинства регионов России. Грецкие орехи неслучайно считаются идеальной “пищей для ума”: они содержат йод в полезной концентрации и, кажется, даже своим внешним видом напоминают миниатюрный мозг!

Диета — новая старая культура питания?
Умная диета для похудения — это диета в самом общем смысле. Она не диктует ограниченных временных рамок и не обещает конкретных результатов. Предполагается, что в ходе этой диеты, следовать которой можно как угодно долго, вы контролируете размер своих порций и выбираете только здоровые полезные продукты (список см. ниже). Готовить их следует также продуманным образом: отваривать, парить и запекать на гриле без масла то, что нельзя есть сырым, а все остальное употреблять в свежем первозданном виде.

Цель умной диеты состоит в том, чтобы вернуть мечтающему похудеть человеку физиологичные пищевые привычки. При выборе натуральных, не обработанных промышленно до неузнаваемости продуктов, пища усваивается полноценно, и при этом помогает избегать мучительного всеопоглощающего голода, хорошо знакомого тем, кто привык к полуфабрикатам, отличающимся плотностью калорий. Простая еда, богатая растительными волокнами и пектинами, ненасыщенными жирными кислотами, биодоступным животным белком, надолго обеспечивает ощущение сытости. Большое количество овощей позволяет сделать блюда не только приятными на вид, но и привлекательными по объему.
Диета, не исключающая ни одного из макронутриентов (основных компонентов питания), дает творческий простор для составления ежедневного рациона. На стадии похудения можно не концентрироваться на подсчете калорий, но ориентироваться на рекомендованный ежедневный объем продукта. А также на собственные ощущения и пожелания, которые помогут правильно подобрать размер порции и состав блюда.

Умная диета: разрешенные продукты

Хлеб: цельнозерновой, отрубной — не более 150 гр в день
Супы: овощной бульон, густые вегетарианские супы (не более 1 ст л картофеля или крупы на порцию), супы на некрепком бульоне из мяса или рыбы (не чаще 2 раз в неделю) — 250 мл в день
Мясо: натуральное, постное, без видимого жира — 150 гр в день
Рыба и морепродукты — не более 300 гр в день
Молочные и кисломолочные продукты: низкой жирности и без добавок — не более 150 гр в день
Яйца: вкрутую или омлет — 1 шт в день
Крупы: греча, овес, чечевица, неочищенный рис, киноа — не более 50 гр сухой крупы в день
Овощи: любые, предпочтительно сырые (ограничить картофель, морковь, свеклу) — не более 800 гр в день
Фрукты: любые, предпочтительно сырые (кроме бананов, винограда, с осторожностью — сухофрукты) — не более 300 гр в день
Напитки: чай и кофе без добавок, питьевая вода без газа — не более 2 литров в день
Жиры: растительное масло — не более 20 мл в день, сливочное масло — не более 10 гр в день
Орехи и семена — не более 30 гр в день

Соусы, пряности: любые пряности без добавок, томатный соус без добавок
Десерты: сухое печенье без сахара (3-4 шт в день), фруктовые муссы и желе без сахара, диетическая пастила — не более 50 гр в день.

В диете: 7 продуктов, полезных для мозга

Подходя к диете с умом, следует позаботиться о том, что этот ум, собственно, вмещает! Человеческий мозг и вправду по определению мудрый орган, потому что для его работы полезнее всего здоровые продукты, которые только украсят рацион умной диеты.

1 – Цельное зерно — обеспечивает мозг «долгоиграющей» энергией за счет глюкозы, содержащейся в длинных углеводных цепочках.
2 – Грецкие орехи — содержат йод, дефицит которого ощутимо снижает работоспособность, а также витамин Е, не дающий мозговым и нервным клеткам преждевременно погибнуть.

3 – Морская рыба жирных сортов — содержит самые эффективные для поддержания и улучшения работы мозга омега-3 жирные кислоты.

4 – Брокколи — содержит витамин К, необходимый для поддержания высших мозговых функций (память, внимание, понимание, познание, речь, психомоторика).

5 – Черника — исследования показали, что эти аппетитные ягоды следует обязательно включить в умную диету, потому что они обладают удивительной способностью снижать риск потери кратковременной памяти.

6 – Шалфей — как свежая, так и сушеная зелень этого пряного растения содержат эфирное масло, способность которого улучшат память доказана учеными.

7 – Помидоры — томатная диета не только помогает похудеть, но и снижает уровень опасных для работы мозга бета-амилоидов, вызывающих болезни Альцгеймера и Паркинсона.

Диета без сахара — верните себе контроль над телом!

«Умная диета без сахара» — это стиль питания, предложенный американкой Анни Александер. Свои опасения относительно количества потребляемого современным человеком сахара и предложения по улучшению ситуации она изложила в одноименной книге. Автор «умной диеты без сахара» утверждает, что, пользуясь ее советами и просто избегая пищи, содержащей явный и скрытый сахар, можно похудеть почти на 8 кг за месяц!
Анни Александр приводит поистине монструозные цифры — сегодня средний американец употребляет в год не менее 60 кг чистого сахара, и треть этой горы принадлежит газировкам, пакетированным сокам и кофейным напиткам из специализированных сетей. Окинув мысленным взором структуру питания современных россиян, догоняющих своих американских собратьев по части употребления фастфуда, полуфабрикатов и всевозможных снэков, можно согласиться с тем, что эта огромная цифра не так уж далека от нашей реальности.

Диета без сахара предполагает, что вы осознаете: в любой промышленно обработанной, рафинированной пище содержится добавленный сахар, либо углеводная цепочка продукта изменена таким образом, что калорийность пищи резко возрастает, а высвобожденная глюкоза быстро поступает в кровь, вызывая повышение уровня инсулина. Это приводит к последующей вспышке голода. Именно тем и опасны содержащие сахар и промышленно «улучшенные» продукты: они заставляют вас есть больше!

В числе запретов на умной диете без сахара — магазинные соусы, готовые фруктовые йогурты, китайская еда навынос (особенно с любимым европейцами кисло-сладким соусом!), сухофрукты и сироп агавы, жевательный мармелад и мюсли-батончики, любые произведенные промышленно напитки, включая энергетики.

Автор умной диеты без сахара призывает переключиться на здоровую пищу, отказаться от белой муки, фастфуда, полуфабрикатов и сахаров, пить чистую воду и изменить свои пищевые привычки, решительно порвав с физиологической и эмоциональной тягой к сладкому. И килограммы начнут уходить — вы станете выглядеть и чувствовать себя заметно лучше уже через пару недель.

Умная диета: золотые правила

Осознав, что диета — это именно тот план питания, который нужен вам, чтобы худеть, поддерживать достаточный уровень энергии и продолжать получать удовольствие от жизни, не забудьте, что составление правильного рациона, несомненно, играет ключевую роль. Но еще большую пользу фигуре и здоровью диета принесет, если дополнить ее умным образом жизни.

Переживите первую неделю

Первая неделя диеты — всегда критическая. Диета отличается продолжительностью, поэтому, беря длинную дистанцию, будьте готовы к тому, что в начале будете чувствовать себя уставшей и вялой. Однако семи первых дней организму, как правило, оказывается достаточно для того, чтобы приспособиться к новым условиям. К тому же уже к концу второй недели вас ожидает первый похудательный результат, а это главный мотиватор!

Не пропускайте приемы пищи

Получая пищу реже, вы не худеете: пропущенный завтрак практически всегда оборачивается перееданием за обедом! Возможно, количество калорий в этом случае и будет одинаковым, но организм, сначала лишенный энергии, а потом загруженный ею под завязку, испытает стресс. Залог комфортного метаболизма — равномерное поступление пищи, поэтому диетологи рекомендуют есть чаще (5 раз в день), но небольшими порциями.

Носите с собой воду

Действительно, научные исследования демонстрируют, что не всем людям для нормальной жизнедеятельности требуется пара литров воды, многие без проблем обходятся меньшим количеством. Однако это справедливо для полностью здоровых людей, довольных своим весом; когда вы активно худеете и меняете образ жизни (что и происходит на умной диете), вода вам необходима. Она регулирует температуру тела, транспортирует «мусор», обеспечивает транспортировку веществ, необходимых для обновления клеток.

(о чистой воде, приготовить талую воду)

Контролируйте стресс и следите за сном

Достаточная продолжительность сна в умной диете едва ли не более важна, чем само здоровое меню. Только здоровый сон обеспечивает мозг и нервные окончания ресурсом для восстановления. Избыток переживаний и дефицит отдыха провоцируют выработку гормона кортизола, который печально известен своей способностью блокировать сжигание жировых запасов. Поэтому дышите глубже, расслабляйтесь, засыпайте до полуночи и — худейте!

Обилие свежих овощей, разрешенных на умной диете, позволяет разнообразить вкус блюд и сделать их более привлекательными внешне и объемными, что немаловажно при похудении.

Невозможно представить себе более аппетитное, простое, полезное и сбалансированное с диетической точки зрения блюдо, чем приготовленная на гриле куриная грудка с ярким овощным салатом.

Сил ни на что не хватает, да и память начала подводить? Пересмотрите свой рацион – организму далеко не все равно, из каких источников он получает энергию!

Чистая глюкоза остается главной потребностью мозга, однако для бесперебойного функционирования нашему главному органу требуется ряд витаминов и микроэлементов, достаточное поступление которых достигается только разнообразием и продуманностью рациона.
Источник

Умная диета для похудения

умная диета для похудения

Ежедневно производится сотни тонн диетических продуктов, каждый день выпускаются новые книги и заглавные статьи журналов и все на тему похудения, изобретают одежду для похудения, белье для похудения, кольца и серьги для похудения. Не кажется ли вам, что кому-то наша бесконечная погоня за потерей веса уж очень прибыльна? Сегодня мы расскажем о страшной истине похудения коммерческого направления.

Везде сахар

Некогда главный санитарный врач США – Дэвид Кесслер раскрыл миру ужасающую истину. Как он утверждал, производители заинтересованы в нашем избыточном весе, то есть в том, чтобы наше чувство голода никогда не утолялось. А осуществить это не так уж сложно: просто следует добавлять крахмал и сахар во все продукты. В результате, наша поджелудочная будет выделять инсулин на съеденную пищу, чтобы понизить уровень сахара, а его понижение провоцирует новый приступ голода. Как вам это понравиться? Что на это скажет ваш желудок?

Сегодня мы постараемся построить для вас безопасный и не содержащий простые углеводы рацион, который соответственно и называется умная диета.

Умная диета

Если американец открыл миру ужас коммерческой провокации обжорства, то швед, диетолог Мартин Ингвар, объединил понятия о здоровом питании и вывел перечень безопасных и полезных для нашего похудения продуктов. В перечень умной диеты для похудения вошли белковые продукты, омега-3 и 6 жирные кислоты, минералы, витамины, клетчатка, в общем, грубая еда, которая избавит вас от голодовок и действительно насытит.

На завтрак доктор Ингвар рекомендует приготовить одну из каш длительного приготовления, съесть половину какого-нибудь несладкого фрукта (например, яблоко или грушу), или же приготовить овощной салат с оливковым маслом. Еще один вариант – тосты с брынзой, помидорами и луком, или же омлет из яичных белков и ломтик малосольного лосося.

На обед швед предлагает рыбный суп, порцию рыбы, курицы, индюшатины, гречку/чечевицу/печеную картошку и овощной салат. Внимание! Салаты не должны содержать ни покупных заправок, ни уксуса, ни сахара. Только растительное масло и лимонный сок.

В рационе умной диеты наиболее выражено скандинавское начало в меню на ужин:

  • макрель;
  • сельдь;
  • лосось;
  • креветки.

В качестве гарнира предлагается гречка, чечевица, печеный картофель и овощи.

Что касается перекусов, то они вовсе не запрещены. В вашем распоряжении все несладкие фрукты и орехи в разумном количестве. Наибольше противоречивых отзывов вызывает утверждение доктора Ингвара, что при отсутствии аппетита, можно смело пропускать приемы пищи. В принципе, наука диетология твердо стоит на обязательном количестве застолий, хотя, кто знает, может диетологам наше ожирение тоже выгодно?

Почему умная?

Этот незатейливый и совсем не голодный способ питания называют диетой для ума. Причина проста: данная диета воздействует непосредственно на мозговой центр голода. Ведь аппетит возникает не в желудке, а в нашей голове, умная диетаа значит, если аппетит слишком часто посещает нас, надо стимулировать именно мозг.

Вам не нужно будет считать калории и измерять кулаками блюда. Организм сам научиться говорить «стоп» .

С помощью этого метода питания очень скоро вы заметите, что стали есть намного реже и меньшими порциями. Вам станут чужды и непонятны зверские порывы голода, а также исчезнет тяга к сладкому и жирному. Нормальное, сбалансированное питание тянет за собой и перемены в психике и в образе жизни в целом. Вы будете удовлетворены и физически, и эмоционально, ведь эта диета не предполагает ни голодовок, ни невкусных продуктов.

 

Умная диета для бизнес-леди: как похудеть в офисе

умная диетаУмная диета строится на ряде базовых принципов и подходит для тех, кто себе не враг!

Сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» вы узнаете, как стать стройнее по-умному.

Парадоксально, но факт: те, кто способен молниеносно решать сложнейшие бизнес-задачи, умеет и любит работать и днем, и ночью, а сверхурочные задачи выполняет на отлично, не могут взять себя в руки и прекратить полнеть. При этом обидно то, что лишние килограммы появляются незаметно и быстро оседают на боках, в области живота, на ягодицах и бедрах.

Хватит! Пора включать рациональный подход и в деле формирования стройной фигуры.

умная диета

Непреклонный режим!

Самое главное для занятых людей – нормализовать режим питания. Не должно быть такого, что на завтрак – только кофе, на обед – несколько гамбургеров, а на ужин – все, что только способно поместиться в желудке.

Действуйте умнее, и самое главное – это наладить режим питания.

Умная диета для похудения не потерпит отказа от завтрака! Напротив, здесь вы можете «оторваться» и съесть почти все, что угодно. Калории уйдут очень быстро – ведь вы живете в активном ритме. Но далеко не каждый может с утра сытно и плотно позавтракать, так что старайтесь взять за правило есть, например, кашу.

Портал hudeem-bez-problem.ru уже рассказывал, можно ли похудеть на кашах.

Хотя, как заметила одна голливудская звезда, чтобы безболезненно расстаться с лишними килограммами, нужно просто перевернуть привычный уклад с ног на голову. И на завтрак съедать ужин, а вечером завтракать!

Обед ни в коем случае нельзя пропускать. Иначе появится нервозность, вы будете чуть ли не в буквальном смысле грызть ногти и срывать зло на своих коллегах и подчиненных.

Зачем? В отведенное для обеда время обязательно нужно поесть супа или овощей на пару с птицей или нежирным мясом, а не впопыхах решать какие-то задачи.

Умная диета для бизнес-леди: как все успеть и не потолстеть?

Многие бизнес-леди покупают абонементы на фитнес и правильно делают.

Только нужно не допустить основных ошибок, главная из которых – наедаться на ночь. Казалось бы, во время тренировок после работы действительно вы сжигаете очень много калорий, но какой в этом смысл, если вы тут же на ночь начинаете налегать на вкусности? И с утра все равно тяжело вставать, желудок ноет, тело ломит…

И вы начинаете винить во всем занятия, тогда как сами же и навлекли на свой организм такие мучения.

Рациональная диета для похудения предполагает ужин не после, а до фитнеса!

Желательно есть за два часа, то есть, к примеру, если вы заканчиваете работать в 18-00, а тренировка начинается в 19-00, вам нужно поступить следующим образом. В 17-00 – легкий ужин. Можно овощной салат, или куриную грудку, или пару котлеток на пару, какой-нибудь фрукт, чай с медом. И все, после тренировки можно побаловать себя йогуртом или кефиром без булочек.

И тем более на ночь нельзя есть салаты с майонезом, даже если блюдо осталось после какого-нибудь празднования.

умная диета

Такая умная диета для бизнес-леди даст свои плоды. Портал hudeem-bez-problem.ru гарантирует, что со временем вы будете:

  • лучше засыпать,
  • легче просыпаться – при этом если раньше на завтрак совсем тяжело было что-то съесть, то теперь захочется, и побольше,
  • с удовольствием бежать на фитнес.

И, конечно, вы заметите в зеркале красивую фигуру. Именно так и должна выглядеть бизнес-леди – стройно, элегантно, а не измученно и с отвисшими боками.

Важное условие: отказ от вредных офисных привычек

Разумная диета для бизнес-леди предполагает, что вы постепенно по кирпичику перестроите свой ритм жизни и избавитесь от основных врагов тех, кто работает в офисе.

  1. Бессчетное количество чашечек кофе. Помните, что можно выпивать не более 2 за день – и то иногда желательно пропускать. Если кофе помогает взбодриться с утра, хорошо, но каждый час на работе – не стоит.
  2. «Безумное» чаепитие. Именно так можно назвать то, что происходит в большинстве офисов. Проходит какое-то время – и нужно чем-то себя занять. Организм-то правильно просит перерыва от работы, но вместо того, чтобы пройтись по лестницам, выйти на улицу «по делам», а заодно и воздухом подышать, многие идут на офисную кухню и заваривают чайку. С конфетами, печеньями, пирожными. Стоп! Пить чай можно, но только один раз в день минут через 30 после обеда. При этом чай не пакетированный, а листовой. И если хочется сладкого, то с медом. Охота попить? Нет ничего лучше чистой воды!
  3. Умная диета для похудения и голодание – вещи совсем разные. Но многие почему-то считают, что достаточно нескольких разгрузочных дней вместо того, чтобы придерживаться определенного меню. Есть риск испортить себе желудок, да и вообще набрать еще больше, чем до такой далеко не интеллектуальной «диеты».

Помните, что стройная фигура – это замечательно. Но еще лучше – сияющие глаза, крепкие ногти и струящиеся шикарные волосы вдобавок к ней. И пусть вы не будете строго соответствовать параметрам 90-60-90, зато в общем окажетесь еще более привлекательной. Ведь правильное питание плюс регулярные тренировки дадут подтянутую фигуру – вашу идеальную, а не шаблонную.

Прислушивайтесь к потребностям своего тела, а поможет вам в этом отчасти умная диета!

Автор -  Ева Радуга, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Поделиться с друзьями:

Умная диета 🚩 умная диета для похудения 🚩 Диеты

Такая диета благодаря установленному рациону способствует нормализации веса, а также направит на правильный путь в выборе нужного рациона. Тем самым вы навсегда забудете о голоде и тяжких диетах.

Меню диеты

Питание следует составить из пары перекусов или трех главных приемов еды. В виде перекусов можно употреблять: хлебцы, орешки, молочную продукцию, цитрусы, яблоки, ягоды. Приемы пищи должны состоять из одинакового веса. На завтрак нужно съесть полезные углеводы, которые дадут силы на весь день. Это может быть: овсяная каша, в которую можно добавить орехи или банан, бутерброд из зернового хлеба с семгой или торт с сыром. К обеду идет снижение калорий, поэтому рацион по калорийности начинает снижаться.

Для того чтобы сбалансировать количество белков и углеводов в организме, возможно отварить гречневую крупу с филе курицы или же сварить рис и дополнить его рыбой или салатом из свежих овощей. К ужину, так как организм готовится ко сну, и значит ему понадобится меньше сил, то вполне подойдут белки. На ужин можно съесть: творог (обезжиренный), белое мясо или запеченную рыбу.

Так как данная диета включает в себя продукты, которые содержат клетчатку, белки и богатый витаминный комплекс, то запрещается употреблять ряд других продуктов. К ним относятся: выпечка, сладости, торты, печенье, пироги и другие продукты с высоким содержанием жира и сахара. Также нужно исключить любые соусы и кетчупы, приобретенные в магазине. Конечно же, не стоит забывать и про физическую форму, в особенности если образ жизни пассивный. Нужно заниматься спортом и посещать спортзал, хотя бы 2-3 раза в неделю.

Умная диета дает возможность потери лишних килограммов естественным путем. Вам не придется мучить себя голоданием и жесткими диетами.

Умным диеты не нужны! Сомнительные методы похудения

От диет не худеют, а толстеют! В этом уверена Шарлотта Марки, профессор психологии из США. Для того, чтобы смело заявить, что умным диеты не нужны, доктор Марки 15 лет разрабатывала тему долгосрочного подхода к похудению и поддержанию нормального веса. Результатом стала книга, в основу которой лег не только профессиональный опыт специалиста по психологии питания, но и эксперимент, который Шарлотта проводила над собственным мужем — пользуясь советами супруги, он стал стройнее на 20 кг. 

"Диеты мучительны и вдобавок неэффективны", - утверждает профессор Марки, разработавшая долгосрочный подход к снижению веса

Книга Шарлотты Марки «Умным диеты не нужны: последние научные открытия в области борьбы с лишним весом» впервые выходит в России в конце мая. В качестве иллюстраций в ней использованы меткие и остроумные тематические карикатуры известного графика Рэнди Гласбергена.

Профессор Марки посвятила свой труд разоблачению не каких-то конкретных модных диет, а самого подхода, лежащего в основе любых экспресс-диет или похудения, связанного с ограничениями в питании, неважно, идет речь о калориях или каких-то типах продуктов.

И с ее аргументацией сложно не согласиться: быстрая потеря веса всегда приводит к еще более быстрому его возвращению. Из-за того, что мы считаем диеты разновидностью наказания за свою несдержанность за столом, сам факт их окончания воспринимается как повод заново пуститься во все тяжкие, «вырвавшись на свободу». Не стоит страдать из-за незастегивающихся джинсов от диеты к диете — нужно честно посмотреть на себя, отделить реальные возможности от иллюзий и разработать свой собственный план питания, при помощи которого вы сможете похудеть навсегда и перестать, наконец, думать об этом.

Woman.ru публикует фрагмент книги Шарлотты Марки «Умным диеты не нужны», посвященный широко рекламируемым и обсуждаемым методам похудения. Специалист по психологии питания считает уменьшение желудка, «кристаллы для похудения» и разгрузочные дни не гениальными находками, а вредными крайностями — и объясняет, почему.

Оставьте мне половину желудка

Помимо популярных диет, есть и более экстремальные подходы к снижению веса, ставшие модными в последние годы. Я описываю эти альтернативы вовсе не потому, что рекомендую вам их попробовать. Напротив, я надеюсь, что по мере того, как вы будете читать эту книгу, вы постепенно поймете, насколько такие варианты неэффективны. Чтобы разобраться в том, что вы должны делать для поддержания здоровой массы тела, очень важно понять, чего вы не должны делать. Нередко оказывается, что как раз то, чего делать не нужно, весьма модно, поэтому я и предлагаю кратко рассмотреть некоторые из экстремальных вариантов.

Все эти манипуляции сводятся к уменьшению пространства внутри желудка, в результате чего человек не может потреблять столько же пищи, сколько ел раньше. Примерно у 60% людей с серьезным ожирением, перенесших такие процедуры, отмечаются замечательные результаты в течение пяти лет после операции, и этот результат заставляет считать их вполне приемлемым вариантом для тех, кто действительно страдает болезненной степенью ожирения.

Многие знаменитости и прочие публичные персоны успешно перенесли хирургические процедуры для снижения веса. Их впечатляющие фотографии «до и после», несомненно, заставили многих задуматься о подобной операции.

Однако я бы не стала безоговорочно рекомендовать хирургическое вмешательство по двум причинам. Во-первых, человек способен уменьшить количество потребляемой пищи и без операции. А во-вторых, подобные процедуры все же рискованны. По данным Национальной ассоциации хирургии снижения веса, около 20% пациентов после операций испытывают
осложнения.

Вся соль в том, что это не соль...

Если хирургия не является безопасным вариантом похудения, то, возможно, существуют какие-нибудь средства для похудения в виде добавок?

Один из широко рекламируемых вариантов носит название Sensa; это субстанция, которой вы должны посыпать пищу (наподобие соли): просто делайте это и худейте!

На сайте Sensa говорится, что эффективность средства подтверждена научными исследованиями, и даже дана ссылка на отчет о клинических испытаниях. Проблема в том, что приведенная информация лишена многих важных деталей. Например, нет никаких упоминаний о том, насколько устойчиво снижение веса у испытуемых.

Также нет никаких сведений о том, придерживались ли участники экспериментов какой-либо еще диеты и каков был их уровень физической активности. Само исследование не было опубликовано ни в каком из профессиональных рецензируемых журналов, а доклад о нем был представлен лишь в виде постера на конференции. (Для тех, кто не в курсе, — стандарты для представления доклада на конференции в виде постера весьма низки; именно в таком виде многие ученые представляют ранние стадии своих исследований до официального опубликования данных в научных рецензируемых журналах.) Кроме того, здесь есть еще и этическая проблема, так как основной автор исследования эффективности Sensa — тот же самый человек, что занимается продажей препарата.

Таким образом, несмотря заявления на сайте, что «лишенные калорий кристаллы, которыми нужно посыпать пищу перед употреблением», снижают чувство голода, уменьшают количество съеденного и помогают похудеть, я все же отношусь к этому весьма скептически. Федеральная торговая комиссия разделяет мой скептицизм и недавно предъявила Sensa иск на 26,5 млн долларов за необоснованные обещания похудения и введение потребителей в заблуждение. Конечно, большинство безосновательно рекламируемых диет не подвергаются судебному преследованию, так что, если вы не хотите стать их жертвой, вам нужно быть разумным потребителем.

Не берите трубку!

Еще один псевдомедицинский подход к снижению веса, который недавно привлек внимание СМИ, — питание через трубку. Это именно то, о чем вы подумали. Человеку вставляют в нос трубку, которая проходит в пищевод, а с другого конца подсоединяется к насосу, который подает в трубку питание. Человек не ест никакой настоящей пищи и действительно худеет. Этот способ похудения придумал доктор Оливер ДиПьетро, который утверждает, что это вовсе не странная диета.

Но если только вы не будете ходить с трубкой в носу всю оставшуюся жизнь, то скорее всего вы снова наберете вес, когда прекратите носить трубку.

Подобные подходы извлекают выгоду из того, что многие люди ошибочно полагают: если вы сбросили вес, лишние килограммы безвозвратно «исчезают».

Но это вовсе не то, что потерять в метро фотоаппарат, увидеть который снова у вас крайне мало шансов. «Потерянный» вес имеет свойство очень быстро возвращаться. Если вы перестанете делать то, что изначально предпринимали, чтобы похудеть, ваш вес восстановится. Вероятно, можно поддерживать оптимальный вес с помощью регулярного «лечения» питающей трубкой, но быть привлекательно худым за счет регулярного засовывания трубки в нос кажется мне сомнительной сделкой.

Самый сок?

Возможно, чуть менее экстремальными можно назвать набирающие популярность соковые и прочие очищающие диеты, в том числе голодание. Обычно такие варианты — которые позиционируются как способ не только похудеть, но и очистить организм и оздоровиться, — подразумевают несколько дней потребления одних только соков и воды при полном отказе от любой твердой пищи. Если только мне не назначена на завтра колоноскопия, я ни за что не буду отказываться от нормальных продуктов.

О чем забывают те, кто садится на такие диеты, так это о том, что функцию выведения токсинов из организма выполняют почки и печень. Нам вовсе не нужно как-то специально «очищаться», поскольку наш организм делает это сам каждый день.

Если оставить в стороне мою личную заинтересованность в твердой пище, надо признать, что подобные подходы почему-то оказались весьма привлекательными для многих, с тех пор как в девяностые была заново преподнесена потребителю и начала широко рекламироваться диета Master Cleanse (известная также как лимонадная диета Ниира праматерь всех очищающих диет, появившаяся еще в 1940-е годы). Многие люди, в том числе знаменитости, утверждают, что очищающий режим с потреблением одних только соков вызывает у них ощущение большей сфокусированности и «полноты жизни». Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы догадаться, что вы действительно будете терять вес, если сядете на такую крайне низкокалорийную диету (во многих случаях очищающие режимы предполагают потребление менее 1000 ккал в день на протяжении ограниченного времени).

Однако отрицательные побочные эффекты, связанные с такими диетами, намного превосходят любые потенциальные преимущества. Во-первых, невозможно сохранять достигнутый с помощью такой диеты вес долговременно после того, как потребление калорий вернется на прежний уровень. Вы можете называть это соковой диетой, очищением, детоксикацией или как угодно еще, но, если вы переходите от получения с пищей 2500 ккал в день к 1000 ккал (а это никак нельзя назвать нормальным питанием), вы, конечно же, похудеете.

Но через несколько дней вам очень захочется есть, вы вернетесь к своим 2500 ккал и быстро наберете весь потерянный вес обратно. Во-вторых, как отреагирует ваш организм на такие колебания веса? На самом деле ваше тело боится голодания и, недополучая пищи,
замедляет метаболизм, что не способствует устойчивой потере веса.

В-третьих, чем более модным подходом вы пользуетесь, тем дороже он будет вам обходиться. Стоимость питьевой диеты с доставкой BluePrint Cleanse превосходит 55 долларов в день. За такие деньги вы можете купить кучу настоящей, полезной, здоровой пищи! И, наконец, все эти диетические растворы никак не назовешь вкусными. Джудит Ньюмен, обозреватель The New York Times, сравнила употребление зеленого сока, который она пила на протяжении трех дней, с «питьем всего самого гадкого, что только можно найти».

Возможно, какие-то из описанных выше способов похудения кажутся вам совершенно ненормальными. Возможно, вы думаете: «Я никогда не буду делать ничего подобного!». Однако чем они отличаются от исключения из рациона углеводов? Или отказа от шоколада на всю оставшуюся жизнь? Можно ли сказать, что пить три раза в день противный зеленый сок лучше или хуже, чем сидеть на «обычной» ограничивающей диете? Как специализирующийся на здоровье психолог, прекрасно сознающий растущие темпы ожирения и невысокую эффективность диет, я потратила годы на изучение того, как можно достичь реального устойчивого снижения веса.

Главная обнаруженная мной проблема всех остальных подходов заключается в том, что ни один из них не предлагает разумного плана, которого человек способен придерживаться на протяжении многих лет. Даже эффективность хирургических методов далека от 100%.

Чтобы сбросить вес и не набрать его снова, нужно найти такой подход, который можно использовать всю жизнь, не идя на жертвы. Научный, основанный на прочных доказательствах режим долговременного поддержания веса способен дать вам это.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о