Диеты

Винегрет при диете – Диетический винегрет: рецепт для похудения, можно ли есть на диете, калорийность, отзывы, польза, необходимые ингредиенты

Содержание

Диета на винегрете на 10 дней. Винегретная программа похудения и ее достоинства

Диета на винегрете на 10 дней. Винегретная программа похудения и ее достоинства

Винегрет — универсальный салат, ингредиенты для которого легко найти и летом, и зимой. Основу блюда составляют овощи, которые несут для организма весомую пользу. Чем полезен винегрет, знает далеко не каждый.

Салат богат витаминами A, C, E, PP и группы B, а также минеральными веществами, такими как железо, цинк, магний, калий, фосфор, медь и др. Такой состав благоприятно сказывается на работе организма и помогает:

  • наладить работу органов ЖКТ;
  • укрепить волосы, ногти, зубы, улучшить состояние кожи;
  • нормализовать АД;
  • У вас может возникнуть вопрос, является ли винегрет диетическим блюдом, ведь в его состав входит картофель (источник крахмала) и растительное масло? Несмотря на это, ответ будет положительным. Калорийность одной порции салата весом в 150 гр. не превышает 90 ккал.

    Энергии на переваривание пищи требуется гораздо больше, поэтому организм черпает ее из альтернативного источника – жировых отложений. Если же готовить салат без картошки и масла, можно сделать блюдо еще более полезным и низкокалорийным.

    Диета на винегрете на 10 дней. Винегретная программа похудения и ее достоинства

    Сколько можно сбросить килограммов, если кушать только винегрет, спросите вы. Все зависит от длительности программы. Самая строгая версия предусматривает употребление только салата и воды в течение трех дней. За это время уйдет 2-4 кг веса. Выдержать подобный режим трудно.

    Если придерживаться более лояльной, но длительной программы, минус 7-10 кг за 1-2 месяца вам гарантированно. Для этого нужно есть винегрет, сочетать салат можно с другими продуктами, главное – исключить сладости, мучное, жирную и жареную пищу.

    Суточная норма калорий не должна превышать лимит в 1200 ккал. Не забывайте много пить, оптимальное потребление жидкости за день составляет 2 литра.

Диета на гречке и винегрете. Рецепт диетического винегрета

Ингредиенты:

  • свекла 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • фасоль 1/2 стакана
  • зеленый горошек, консервированный или замороженный 1/2 стакана
  • квашеная капуста 150 г.
  • растительное масло
  • репчатый лук 1 небольшая головка

Способ приготовления: Свеклу и морковь помыть, отварить или запечь в духовке до мягкости. Фасоль, заранее замоченную в воде, отварить до мягкости, воду слить. Зеленый горошек отварить до мягкости. Морковь и свеклу очистить, нарезать кубиками одинакового размера, положить в миску. Добавить к овощам фасоль и горошек, мелко нарезанную квашеную капусту и репчатый лук. Заправить винегрет небольшим количеством растительного масла.

Полезные составляющие винегрета
Квашеная капуста - низкокалорийный продукт, который содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем свежая капуста. Богата витаминами, калием, йодом, кальцием, цинком и фосфором и аскорбиновой кислотой. Нормализует пищеварение.
Свекла - содержит такое вещество, как беатин и куркумин. Беатин помогает сжиганию накопленных жировых отложений. Куркумин предотвращает набор лишнего веса.
Морковь - содержит глюкозу, фруктозу, клетчатку и антиоксиданты. Употребление моркови способствует нормализации пищеварительных процессов.
Фасоль - высококачественный растительный белок. Содержит клетчатку и молибден, витамины группы В, витамин РР, витамин Е, марганец, серу, железо, магний, фосфор, калий и кальций.

Зеленый горошек содержит цинк. Благодаря этому употребление большого количества зеленого горошка помогает сбросить вес.
В целом винегрет содержит почти все необходимые для человека микро- и макроэлементы (бор, железо, ванадий, марганец, хром, медь, фосфор, калий, железо), витамины Е, С, РР, Н, группы В, каротин. Продукт включает большое количество пищевых волокон, очищающих желудочно-кишечный тракт и благотворно воздействующих на работу кишечника. Винегрет способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, помогает очистить организм. Винегрет является источником растительной клетчатки, которой всегда не хватает в нашем рационе.
Салат хорош для избавления от лишнего веса тем, что позволяет довольно быстро насытиться небольшой порцией. Поэтому зачастую диета на винегрете переносится без особого труда.
Диета отличается доступными и дешевыми продуктами, дает быстрый и ощутимый результат, происходит нормализация пищеварительных процессов и очищение ЖКТ от шлаков.
Помимо указанного количества продуктов, в течение дня можно съедать натуральный йогурт, кефир и огурцы, фрукты, за исключением винограда и бананов.
Меню диеты на винегрете на каждый день
С вечера запарьте 500 г гречки. Утром приготовьте порцию винегрета в 500 г. Винегрет рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением. Простоявший долгое время, пусть даже и в холодильнике, винегрет теряет вкус и пользу! Итак, разделите гречку и винегрет на 5 порций и съешьте в течение дня. Добавьте к гречке и винегрету 3 чашки зеленого несладкого чая и 2 литра воды.
Примерное меню
Завтрак: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: фрукт.
Обед: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перекус: 100 г. натурального йогурта.
Ужин: 165 г. гречки, 165 г винегрета, зеленый чай.
Перед сном: обезжиренный кефир 200 мл.
Противопоказания
Диета на винегрете противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом, людям с нарушениями работы ЖКТ.

Диета оливье винегрет. Латвийская диета "Лиепаи": Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться

Люди чаще интересуются белковой детой, кетогенной и правильным питанием, необоснованно забывая о системах на которых худели многие еще 20-30 лет назад.

Диеты не утратили актуальность, лишь покрылись нафталином, но откопав одну из них, можно достичь великолепного результата.

При этом удивиться, что в меню против ожирения, присутствуют оливье, винегрет и бутерброды . Но обещание в -30кг для людей, которые ленятся тренироваться стимулирует выбрать именно питание "Лиепаи".

Диета оливье винегрет. Латвийская диета Лиепаи: Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться

все фото в авторской обработке из свободных источников pinterest.com

Латвийская диета "Лиепаи":

Название "Лиепаи" - это городок, где систему разработал для общества диетолог - Лев Хазан на пороге 1987-го года.

Что было на столах обычных граждан в то время?

Салаты и бутерброды из того, что удалось купить в магазине или вырастить на участке, никаких модных обезжиренных и суперфуд продуктов. Зато пища была цельной, простой, сытной с хлебом и майонезом.

Диета оливье винегрет. Латвийская диета Лиепаи: Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться

Диетолог составил ряд правил, которые следует соблюдать:

  • Питание по часам без отклонений более чем на 15 минут;
  • Трехразовое меню;
  • Спать ровно 8-9 часов в сутки;
  • Никакого фитнеса;
  • Взвешиваться и измеряться портняжей лентой два-три раза в неделю;
  • Принимать солевые или арома-ванны, делать массаж руками или приборами;
  • Не есть сахар и его заменители;
  • Снизить соль в пище, а лучше забыть о ней на время диеты;
  • Пить в равных порциях в течение дня 1,75л. воды;
  • Принимать мультивитамины с магнием и кальцием.

Хазан считал, что спорт лишь провоцирует лишний порыв поесть, а отклонение от системы, такие как пропуск питания, долгий или короткий сон, собъют привычку в организме и он начнет запасаться энергией, то есть жиром. Идеальная методика для ленивых.

Диета оливье винегрет. Латвийская диета Лиепаи: Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться

Меню диеты "Лиепаи"

Шесть дней питаемся по режиму, полноценные

три приема пищи , все продукты сбалансированны и привычны для нашего менталитета.

Диета оливье винегрет. Латвийская диета Лиепаи: Оливье, бутерброды и -30кг для людей, которые ленятся тренироваться

меню диеты "Лиепаи"

Все блюда можно приготовить на будущее и убирать в контейнеры, так велик шанс не сойти с дистанции. Питаемся по меню 90 дней.

За это время по многочисленным отзывам и описаниям из книг диетолога Хазара, люди теряли -30 кг и вес стабилизировался.

Салат "Оливье" заправляем майонезом натуральным. Лучше готовить самим.

Рецепт "ПП-майонеза за 5 минут" есть на нашем канале

Винегрет заправлять льняным маслом или оливковым.

Конечно, после любой диеты не стоит налегать на торты и алкоголь. Придерживайтесь правильного питания, полюбите спорт.

Читайте на канале LADYFIT про полезные перекусы, диетическое меню и тренировки, ставьте "палец вверх", если статья понравилась!

Кто худел на винегрете форум. Требования диеты на винегрете

Основная суть похудения на винегрете — в низкой калорийности этого блюда. Если приготовить правильный диетический салат, то его энергетический вес будет мал.

Для этого нужно просто заменить или удалить несколько привычных компонентов винегрета. Отказаться при приготовлении диетического салатика рекомендовано от картофеля, этот крахмалистый овощ может помешать в похудении.

Если же винегрет без картошки кажется вам совсем невкусным, можно оставить этот любимый вами ингредиент, но совсем немножко. Вдвое рекомендовано уменьшить и количество добавляемой в салат моркови, этот овощ тоже достаточно калориен.

Вместо привычного консервированного горошка в блюдо лучше отправить отварной зеленый горох. Если свежего гороха нет, то используйте замороженный.

Обычно, как известно, винегрет готовится из соленых огурцов и квашеной капусты. Но они могут задержать жидкость в организме, что при похудении не желательно. Эти ингредиенты лучше заменить морской капустой. А вместо подсолнечного масла используйте оливковое.

Классической вариацией винегретного похудения является монодиета. Согласно ее правилам на завтрак, обед и ужин на столе должен быть только винегрет.

Если голодно, можно перекусить небольшим количеством этого салатика и в паузах между основными трапезами. Также разрешено дополнить основной прием пищи яблоком, цитрусом или другим некрахмалистым фруктом, или же скушайте фрукт во время перекуса.

Не переедайте. Пить воду при любом виде винегретной диеты нужно обильно.

Что касается других напитков, во время монодиеты разрешен только зеленый чай без каких-либо добавок. Придерживаться такого меню можно, максимум, 3 дня.

За это время, как правило, убегает такое же количество килограмм. На таком рационе можно провести и один разгрузочный день.

Винегрет калорийность диета. Диетический винегрет для похудения

Этот салат способствует быстрому утолению голода, в связи с чем во время похудения не возникнет особого дискомфорта. Единственно, судя по отзывам худевших с помощью диеты на винегрете салат начинает быстро надоедать, т.к. некоторые схемы предполагают только его употребление – т.н. монодиеты. Что касается продолжительности, то винегретная диета должна длиться не меньше 3 дней! За этот сравнительно небольшой отрезок времени можно избавиться от 3-4 кг веса.

Суточная калорийность диеты, основу которой составляет винегрет, колеблется в пределах 700-1200 ккал. Благодаря этому снижение веса происходит не только безопасно для здоровья, но и быстро. Готовить салат нужно на целый день, пить при этом следует только зеленый чай, причем без сахара! В случае необходимости основной прием пищи можно будет дополнить несладкими фруктами. Рецепт салата для монодиеты:

  • 4 картофелины;
  • 3 морковки;
  • 4 небольших корнеплода свеклы;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 луковица;
  • 1 маленькая банка консервированного горошка;
  • 150-200 г квашеной капусты.

Овощи для салата нужно отварить – при необходимости их можно приготовить на пару, воспользовавшись пароваркой. Далее потребуется порезать их и добавить в общую массу соленые огурцы, предварительно нарезанные кубиками. Кроме того, дополните салат зеленым горошком и квашеной капустой, после чего перемешайте все и полейте растительным (лучше оливковым) маслом. По желанию посыпьте готовое блюдо зеленью. Иногда в салат добавляется отварная фасоль и даже горчичный соус! Для диетического варианта без картошки используйте следующие компоненты:

  • 200 г зеленого горошка;
  • 200 г стеблевого сельдерея;
  • 1 штука отварной свеклы;
  • 200 г свежей моркови;
  • 200 г квашеной капусты;
  • 2 столовые ложки сока лимона.

польза и вред при похудении, поправляются, толстеют или худеют от салата, калорийность, диетический рецепт

Вопрос, можно ли есть винегрет на диете, возникает только потому, что одним из ингредиентов является соленый огурец. Частые рекомендации диетологов при снижении веса — отказ от соли. Но в салате достаточно овощей, увеличивающих мочеотделение. Соль же предотвращает развитие мышечных судорог и позволяет поддерживать физическую активность. Монодиета помогает похудеть на 3-4 кг за 3 дня, при вводе в длительный низкокалорийный рацион овощной смеси, как основного блюда, масса тела уменьшается на 8-10 кг. Минус режима питания — однообразие.

Полезен ли винегрет для похудения?

Чтобы быстрое снижение веса не вызвало ухудшения здоровья, необходимо очистить организм от шлаков и токсинов, простимулировать распад жировой прослойки и не допустить потерю полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Винегрет при похудении поможет справиться с этими задачами:

  1. В салат входят привычные овощи, произрастающие в климатической зоне худеющих, и организму не придется перестраиваться.
  2. Свекла содержит клетчатку, ускоряющую перистальтику, а бетаин в составе овоща предупреждает развитие рака кишечника.
  3. В моркови много каротина, улучшающего работу зрительного нерва и регенерацию эпителия.
  4. Картофель обеспечивает сытость, а крахмал в нем защищает слизистую пищеварительного тракта от агрессивного воздействия пищеварительного сока.
  5. Зеленый горошек ускоряет прохождение пищевого комка, а содержащийся глутамат улучшает функцию памяти.
  6. Квашеная капуста и соленые огурцы содержат молочную кислоту и натрий, обладают бактерицидным действием и нормализуют водно-электролитный баланс.
  7. Лук стимулирует повышение иммунитета.
  8. В растительном масле много витамина Е, останавливающего возрастные изменения и повышающего тонус кожи.

Этот овощной салат разрешается употреблять не только в рационах, разработанных для уменьшения объемов. Он поможет восстановиться после изнурительных заболеваний и операций, снизить набор веса при беременности.

Состав и калорийность винегрета

В среднем калорийность овощного салата — 89-130 ккал на 100 г, из них:

  • белки — 1,7 г;
  • жиры — 8,5-10,7 г;
  • углеводы — 8,2-9,5 г.

Энергетическую ценность при диете снижают, уменьшая количество картофеля или заправки. Разрешается заправлять свежей зеленью, которая увеличивает содержание полезных веществ.

В стандартном винегрете следующие ингредиенты: картофель, свекла, морковь, лук, зеленый горошек, соленые огурцы, лук. Чтобы уменьшить калорийность блюда, консервированный горошек заменяют замороженным, а картофель не доводят до готовности, чтобы снизить содержание крахмала.

Польза блюда увеличится, если огурцы заменить ламинарией, морской капустой. Она действует как жиросжигатель и оказывает благотворное влияние на щитовидную железу за счет высокого содержания йода.

Диетический рецепт

Существует несколько вариантов знакомого блюда со сниженной калорийностью. Худеющие часто жалуются, что не могут винегрет есть целый день. Различные варианты салата устраняют ощущение скудности питания.

Самые простые способы уменьшения энергетической ценности: промыть огурцы и капусту для уменьшения соли, увеличить количество свеклы и снизить количество моркови и картофеля, а оливковое или подсолнечное масло заменить горчичным соусом и лимонным соком.

В следующем низкокалорийном рецепте привычные ингредиенты заменяют новыми. От картофеля и соленых огурцов отказываются. Отваривают до готовности по 150 г замороженного зеленого горошка, свеклы и моркови. Мелко нарезают 150 г стебля сельдерея. Квашеную капусту заменяют ламинарией. Если она в масле, промывать не нужно — меньше потребуется заправки. Для заправки используют 2 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. льняного масла. Не присаливают.

Вариант для тех, кто не любит сельдерей и хочет разнообразить дневное меню. Разогревают духовку до +180…+200°С, выкладывают на противень, смазанный оливковым маслом, измельченные с помощью крупной терки овощи — морковь и свеклу, кабачки и зеленое яблоко, нарезанное кубиками. Выпекают, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Овощи остужают, смешивают в салатнице, добавляют свежего зеленого горошка, перемешивают с оливковым маслом или горчичным соусом — на выбор. В качестве заправки можно использовать кефир или салатный йогурт. С компонентами блюда можно экспериментировать, использовать, как ингредиенты, зеленый лук, свежие помидоры и огурцы, бруснику или клюкву. Пропорции составляющих — на собственный вкус.

Подойдет ли винегрет для питания на ужин?

Монодиета рассчитана на 3 дня. Порции — по 200 г, кратность пищевых приемов — 5 раз в день, и последний за 3 часа до отхода ко сну. Винегрет придется есть не только на ужин, завтрак и обед, но и во время перекусов. Если слишком тяжело переносится (многие худеющие жалуется, что постоянно испытываешь чувство голода), между пищевыми приемами разрешен обезжиренный кефир — не больше стакана. В сутки нужно выпивать не менее 2 л жидкости — чистой воды и зеленого чая.

Рацион жесткий, переносится нелегко. При переходе к привычному режиму, возможно быстро поправиться. Чтобы не допустить возвращения лишних килограмм, рекомендуется щадящая диета на 10 дней:

  1. На завтрак порция овощного салата — 250 г и стакан кефира, подслащенного медом или сиропом из натуральных ягод.
  2. Перекус — 1 зеленое яблоко или 1 апельсин.
  3. Обед — 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы, 100 г винегрета и несладкий компот.
  4. Салат из капусты с яблоками на полдник — 150 г.
  5. Ужин — винегрет и кефир.

В течение дня можно съесть 1 крекер или кусочек подсушенного хлеба с отрубями (50 г).

Если в анамнезе сахарный диабет, хронические заболевания — панкреатит, дискинезия желчных путей и язвенная болезнь, склонность к диарее, от диеты на винегрете придется отказаться и выбрать иной способ снижения веса.

Но даже имея эти хронические заболевания, можно худеть с овощным салатом. Порция в 200 г на ужин заставит стабильно работать кишечник и предупредит формирование жировой прослойки. А активные тренировки помогут снизить вес.

Похожие статьи

Помогла статья? Оцените её

Загрузка...

можно ли есть винегрет при похудении

Яркое блюдо знакомо многим еще с детства: традиционно в России на семейные застолья или по выходным в домах готовят этот овощной салат. Можно ли есть винегрет при похудении, и будет ли от него привес? Разберемся в статье.

Винегрет в тарелкеВинегрет в тарелкеВинегрет в тарелке

Что в него входит?

Классический рецепт предполагает наличие таких ингредиентов:

Калорийность классического блюда может составлять от 80 до 130 ккал на 100 грамм. Примерные значения БЖУ: 1,7, 10,3, 8,2 соответственно. Иногда по желанию в винегрет добавляют отварную говядину или яйцо, в этом случае количество белков увеличится.

Польза составляющих

Каждый из ингредиентов по-своему полезен для организма.

  • морковь содержит бета-каротин, йод, железо, кальций и другие минералы, способствующие ускорению метаболизма и предотвращению процессов старения;
  • в состав свеклы входит бетаин, регулирующий обмен жиров и помогающий работе печени;
  • в картофеле содержится калий, нормализующий работу сердца;
  • лук повышает иммунитет.

К тому же все овощи богаты клетчаткой, которая способствует быстрому насыщению. Эти факты говорят в пользу того, что винегрет можно есть при похудении.

Как приготовить?

Приготовление традиционного винегрета состоит из следующих этапов:

  1. Свежие овощи (кроме репчатого лука) отваривают и режут на мелкие кубики.
  2. К отварным ингредиентам добавляют нашинкованную капусту и маринованные огурцы, а также зеленый горошек.
  3. Полученную смесь заправляют соусом из уксуса и растительного масла, солят и перчат по вкусу.

Готовый винегрет подают на стол, украсив зеленью или половинкой отварного яйца.

Немного видео по теме:

Значение для фигуры и здоровья

Можно ли винегрет при похудении или это принесет лишние килограммы? По сравнению с салатами, щедро сдобренными майонезом, этот кажется довольно безобидным. К тому же, в его состав не входят особенно калорийные или чрезмерно жирные продукты. Однако винегрет не будет одинаково полезен для всех. Специалисты не рекомендуют есть классический салат тем, у кого:

  • язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • сахарный диабет;
  • почечные заболевания.

Несмотря на противопоказания, выход можно найти всегда, заменив одни продукты другими и сделав винегрет безопасным для организма.  При заболеваниях желудка маринованные овощи обычно заменяют свежими, а уксус – растительным маслом.

Несмотря на относительно низкую калорийность, можно сделать винегрет еще более диетическим.

Диетический вариант блюда №1

Чтобы похудеть и не отказывать себе в любимом блюде, достаточно заменить некоторые продукты. В этом рецепте маринованные огурцы и консервированный горошек нужно заменить свежими продуктами. Заправлять салат следует небольшим количеством оливкового масла и как можно меньше солить. Такой винегрет можно есть при похудении и не опасаться за набор веса.

Диетический вариант блюда №2

Еще менее калорийный рецепт предполагает полное отсутствие картошки, за счет чего вкус у блюда будет отличаться от классического варианта. Такой винегрет без опаски можно есть при похудении, к тому же, он очень полезен для организма. Для его приготовления понадобятся:

  • морковь 150 грамм;
  • свежий горошек 150 грамм;
  • отварная свекла 1 шт.;
  • сельдерей 150 грамм;
  • маринованная капуста 150 грамм;
  • оливковое/льняное масло 1 ст. л;
  • лимонный сок 2 ст. л

Приготовление:

  1. Горошек, свекла и морковь отвариваются до готовности.
  2. Сельдерей мелко нарезается и помещается в миску. К нему добавляется горошек, а также морковь и свекла, нарезанные кубиками.
  3. Перед добавлением в салат маринованной капусты, ее необходимо тщательно промыть для того, чтобы убрать лишние сахар и соль.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются соусом из масла и лимонного сока.

Этот салат станет отличным перекусом или легким ужином за несколько часов до сна.

Диетический вариант блюда №3

Это блюдо понравится тем, кто не любит сельдерей. Для приготовления понадобятся:

  • кабачок 400 грамм;
  • морковь 350 грамм;
  • свекла 250 грамм;
  • зеленое яблоко 200 грамм;
  • свежий горошек 200 грамм;
  • оливковое/льняное масло 1 ст. л;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Свеклу и морковь необходимо тщательно промыть, очистить и натереть на мелкой терке.
  2. Кабачок нарезается кубиками, яблоко – ломтиками.
  3. Ингредиенты (кроме горошка) необходимо перемешать и выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
  4. Полученная смесь выпекается около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
  5. После термической обработки, салат нужно остудить и добавить в него горошек, немного масла и соль.

Этот салат так же, как и вариант № 2, можно есть на ужин. Если к нему добавить отварную куриную грудку, получится порция для обеда.

Немного видео по теме:

Винегретные диеты

Существуют разнообразные типы питания, предполагающие употребление этого салата.

Монодиета

Заключается в том, чтобы употреблять только винегрет все время на протяжении трех дней. Питание должно быть пятиразовым, допускаются различные вариации блюда (с картофелем и без). Последний прием пищи – не позднее,  чем за 3 часа до сна. Допускается употребление зеленого несладкого чая и минеральной воды в течение дня.

Щадящая диета

Этот тип питания является достаточно щадящим, по сравнению с монодиетами. Соблюдать режим можно на протяжении нескольких недель, а если подключить дополнительные физические нагрузки, то результат не заставит себя долго ждать. Диета на винегрете предполагает следующий рацион на день:

  1. Завтрак должен состоять из порции винегрета (200-250 грамм) и стакана кефира. Допускается добавить в напиток ложку меда или натурального ягодного сиропа.
  2. Перекусить можно фруктом, калорийность которого не превышает 50 ккал на 100 грамм. То есть, можно скушать яблоко или пару мандаринов, но не банан или виноград.
  3. На обед можно съесть 150 грамм паровой рыбы или отварного куриного филе и 100 грамм винегрета. Допускается употребление зеленого чая с медом или несладкого фруктового компота.
  4. Второй перекус может также состоять из фрукта.
  5. На полдник лучше съесть легкую творожную запеканку и одно галетное печенье.
  6. Ужин должен состоять из порции винегрета не более 200 грамм.
  7. Перед сном можно выпить кефир с жирностью не более 2%.

Итого

Таким образом, при похудении можно есть как диетический, так и классический вариант винегрета. Худеющим любителям традиционного блюда можно просто сократить размер порции, тогда не придется жертвовать вкусом, путем замены ингредиентов. Если этот вариант не подходит, ешьте блюда-аналоги, которые немного отличаются по вкусовым качествам, но имеют более низкую калорийность.

Post Views: 35

Похудение на винегрете: калорийность, полезные рецепты

Винегрет для похудения — это эффективный и полезный способ избавления от лишних килограммов. Салат насыщает организм полезными витаминами и минералами, улучшает пищеварительные процессы. При этом он отличается небольшой калорийностью.

Винегрет на диете

Чем полезен винегрет

В классическом рецепте салата присутствуют такие овощи, как свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, лук, зеленый горошек и квашеная капуста. Такой состав делает блюдо полезным и диетическим продуктом.

Особенность винегрета заключается и в том, что все овощи варятся в кожуре. Это позволяет сохранить полезные свойства ингредиентов на максимальном уровне.

Наибольшую пользу несет свекла. Бетаин из овоща предупреждает развитие онкологических заболеваний. Флавоноиды повышают эластичность стенок сосудов. Кроме того, свекла нормализует пищеварительные процессы, избавляет от запоров, предупреждает развитие язвы желудка, благотворно воздействует на печень, нормализует кровообращение.

Полезное действие оказывают и другие овощи. Морковь положительно влияет на здоровье глаз. Молочная кислота из соленых огурцов является хорошим профилактическим средством против вирусов. Картофель насыщает организм витамином С, борется с повышенной кислотностью в желудке. Квашеная капуста обладает общеукрепляющими и бактерицидными свойствами.

Составляющие винегрета

Винегрет улучшает обменные процессы, нормализует работу пищеварительной системы, удаляет лишнюю жидкость, обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами,; низкая калорийность препятствует набору веса. Кроме того, регулярное включение салата в рацион способствует укреплению костей, волос, ногтей, улучшает состояние кожных покровов, нормализует артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови.

Калорийность продукта

В классическом варианте винегрет отличается небольшой калорийностью. Она составляет 130–150 ккал на 100 г продукта. Конечное количество калорий можно определить только при приготовлении салата, т.к. итог зависит от пропорций ингредиентов. Меняя составляющие блюда, удается увеличить или уменьшить его питательность. Для контроля калорий используют специальную таблицу.

Можно ли есть винегрет на диете

Винегрет отличается не только высокой пользой, но и низкой калорийностью. Поэтому его можно включать в диетическое меню для похудения. Салат обеспечит организм всеми необходимыми элементами. Улучшение пищеварительных процессов гарантирует беспрепятственное выведение вредных веществ, нормализует стул.

Для снижения веса допускается изготовление блюда в более легком варианте, с минимальным включением ингредиентов, способствующих набору веса.

Варианты употребления винегрета для снижения веса

Винегрет для снижения веса можно использовать различными способами. Можно сидеть на диете, употребляя только данный салат. В меню допускается включение фруктов, овощей и напитков. Также с заданной периодичностью можно проводить разгрузочные дни.

Диета

При диете употребляют только винегрет. Допускается есть до насыщения, но злоупотреблять приемом данного блюда нельзя. Салат едят на завтрак, обед и ужин. Порцию винегрета запивают обезжиренным йогуртом или кефиром.

Между приемами пищи делают перекусы. В это время можно есть любые фрукты (в сутки допускается съедать не более 4 шт.). Наибольшее предпочтение следует отдавать яблокам и грушам. На ночь следует выпить стакан кефира или ряженки.

Сочетание кефира и винегретаКефир прекрасно сочетается с винегретом

В течение дня нужно насыщать организм жидкостью: чистой водой, травяным, зеленым или некрепким черным чаем. В сутки необходимо выпивать 1,5–2 л воды (30 мл на 1 кг веса).

Данная диета на винегрете рассчитана на 3 дня. Также можно увеличить длительность до 5 дней. В этом случае режим должен выглядеть следующим образом:

  • завтрак — любой фрукт, стакан кефира;
  • второй завтрак — винегрет;
  • обед — винегрет, стакан кефир;
  • полдник — груша или яблоко;
  • ужин — овощной бульон.

Разгрузочный день

Разгрузочный день на винегрете рекомендуется проводить 1 раз в неделю. В это время едят только салат. При возникновении чувства голода допускается употребление яблока или груши. На ночь можно выпить обезжиренный кефир. В течение суток пьют чистую воду.

Перед проведением разгрузки необходима подготовка. Для этого в течение 1–2 дней необходимо питаться только нежирной пищей, больше употреблять овощи и фрукты.

Рецепты блюда

В зависимости от предпочтений или наличия продуктов классический состав может меняться. Но основой салата является свекла.

Свойства и употребление свеклы

В винегрет можно добавлять зеленое яблоко, грибы, мясо, морепродукты, рыбу и т.д. Для похудения рекомендуется приготовление салата по диетическому рецепту.

Диетический винегрет

Особенностью диетического винегрета является минимальное количество картофеля или его полное отсутствие (т.к. в овоще содержится большое количество крахмала). Больше следует добавлять зеленого горошка (желательно отварного, а не консервированного), фасоли.

В состав диетического винегрета входят:

  • свекла — 2 шт. среднего размера;
  • морковь — 2 шт.;
  • картофель — 1 клубень;
  • соленые огурцы — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • зеленый горошек — 200 г;
  • квашеная капуста — 200 г.

Все компоненты мелко нарезают, смешивают и заправляют подсолнечным маслом. Для пикантности можно добавить горчицу или немного лимонного сока.

Не рекомендуется использовать маринованные овощи (предпочтительнее выбирать соленья), т.к. в них большое количество соли, сахара, уксуса. Их заменить лучше квашеной капустой, которая содержит много полезных веществ. Еще один хороший вариант — добавление моченых яблок.

Диетический винегрет обязательно заправляют маслом, желательно нерафинированным, которое содержит полиненасыщенные кислоты, витамин Е. Для заправки также можно использовать масло льняное, подсолнечное, оливковое.

Свежий

Рецепт свежего винегрета станет отличной заменой диетического варианта. В нем — минимальное количество калорий; включение свежей овощей делает блюдо полезнее, богаче витаминами, микро- и макроэлементами.

Для приготовления свежего винегрета потребуется:

  • свежая капуста — 250 г;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • свежая зелень.
Сыроедческий винегрет

Капусту и зелень мелко шинкуют. Морковь, огурцы, свеклу нарезают мелкими кубиками. Все компоненты смешивают, добавляют соль и перец по вкусу. В качестве заправки используется лимонный сок. Его можно разбавить соевым соусом.

Допускается и другой вариант заправки — смесь из горчицы и оливкового масла.

Заправки придают салату необходимую кислинку (в отличие от классического варианта, где вкус насыщают солеными огурцами и/или квашеной капустой).

С кукурузой

Еще один вариант приготовления салата — это винегрет с кукурузой. В данном случае в классическом рецепте вместо зеленого горошка используется данный злак.

Кукурузой можно заменить и картофель. Для приготовления блюда потребуется:

  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соленые огурцы — 2 шт.;
  • фасоль — 250 г;
  • зеленый горошек — 100 г;
  • кукуруза — 100 г.
Винегрет с кукурузой и фасолью

Овощи нарезают, смешивают с бобовыми и злаком, заправляют подсолнечным маслом.

Для готовки салата можно использовать консервированную или отварную фасоль, кукурузу, горошек. Второй вариант предпочтительнее, т.к. в отварных продуктах содержится больше полезных веществ, чем в консервации, отсутствует соль, уксус, сахар.

При варке кукурузы следует учесть несколько нюансов:

  • для варки злака потребуется достаточно много времени;
  • при добавлении соли во время варки зерна становятся твердыми.

Отзывы

Галина, 43 года, Астрахань: «Периодически сажусь на диету на винегрете. Нравится этот салат. Он не только вкусный, но и полезный. После 3 дней диеты удается сбросить лишние килограммы (хорошо, что их немного). Кроме того, улучшается пищеварение, и нормализуется стул. Чувствую себя гораздо лучше, легче, удается укрепить здоровье».

Вера, 31 год, Сургут: «Для похудения, улучшения работы кишечника делаю разгрузочные дни на винегрете. Этот вариант — не такой изнуряющий, как многие другие диеты.Винегрет хорошо утоляет голод, при этом салат — не слишком калорийный. Кроме того, блюдо имеет приятный и насыщенный вкус. Делаю различные варианты, но стараюсь меньше добавлять картофель, консервы.

Винегрет помог и при беременности. Стала набирать лишний вес, начались запоры. Решила больше употреблять винегрет. Он не только приостановил набор лишнего веса, но и обеспечил организм необходимыми веществами».

Можно ли есть винегрет на диете? Рецепт правильного похудения

Худеющие довольно часто интересуются можно ли есть винегрет на диете. Казалось бы, почему и нет. Ведь в этом блюде нет ничего калорийного. Но все же, те, которые желают побыстрей сбросить лишние кило, не хотят рисковать. Стоит разобраться в этом вопросе поподробней. Нужно учитывать, какого рациона питания придерживается человек, сколько у него лишнего веса и как скоро он мечтает избавиться от него. Такой микс из овощей с заправкой обойдется довольно дешево.

 

Особенно он актуален в зимнее время, когда на прилавках магазинов не встретишь натуральных, свежих овощей. А цены на те, которые есть в продаже, кусаются. Да и польза от них сомнительная. То ли дело сварить овощи, которые есть круглый год, использовать домашние заготовки и заправить любимым способом. И вкусно, и полезно, и недорого. Но поможет ли такая пища увидеть на весах заветную цифру?

Можно ли есть винегрет на диете? Это все зависит от используемых ингредиентов. Все-таки огурцы с квашеной капустой имеют способность задерживать воду, а в картофели многовато крахмала. Да и от майонеза точно придется отказаться. Если приготовить такое блюдо по правильному рецепту, то можно чуть позже наслаждаться результатом.

 


Способы похудения


Тот, кто хочет похудеть, понимает, что без отказа от определенных продуктов сделать это не получится. Никакие таблетки и коктейли не помогут. Все прибегают к определенным диетам. Но каждая имеет разные принципы:

  • экспресс или моно. Основываются на употреблении малого количества калорий. Славятся быстрым результатом;
  • безуглеводные. Полный отказ от углеводов в пользу белков;
  • водные. Самый голодный и экстремальный способ;
  • сбалансированные. Результат будет виден не сразу, но зато эффект длительный. Основывается на употреблении правильных продуктов.

У всех способов главный принцип один — не переедать, употреблять определенное количество калорий.

Первые три варианта хороши тем, что результат не заставит себя долго ждать. Однако существует огромный риск, что сброшенный вес быстро вернется, прихватив с собой пару лишних килограмм.

Поэтому переход на правильное питание является самым оптимальным выбором. Никакого стресса для организма, да и голодом морить вы себя точно не будете. Ежедневно вы будете получать оптимальное количество белков, жиров и углеводов.

Чтобы ускорить похудение, рекомендуется регулярно заниматься спортом.

 


Все про овощной салат


Это блюдо возникло еще при Александре Первом. А название получило довольно интересным способом, когда русский повар не расслышал, что сказал французский работник кухни, и выдал то, что уловил слух.

К сожалению, в наше время такой салат — очень редкий гость на праздничных ужинах. Это больше ежедневная, не особо любимая детьми и некоторыми взрослыми, пища. И очень зря. Нужно почаще кушать такую еду, ведь там одни витамины. Тем более каждая семья может позволить ее себе приготовить.


Считается, что это блюдо диетическое. Однако есть разные вариации приготовления, что влияет на его калорийность. Но если брать одни овощи и заправку из подсолнечного масла, то в 100 граммах будет наблюдаться примерно 130 Ккал. А это довольно мало.

В такой пище содержится много полезных витаминов: B, C, E, K. PP, а также калий, железо, йод, бета-каротин.
Помимо привычных продуктов: свеклы, моркови, картофеля, кислого огурца, масла, добавляют:

  • консервированный горошек;
  • лук;
  • сельдь;
  • кислую капусту,
  • фасоль;
  • творог;
  • яйцо.

А в заправку может входить уксус, майонез, соль.

Конечно, каждый готовит так, как ему вкусно. Поэтому в наше время существует много вариаций на тему. Но если говорить о салате, который можно будет кушать во время сброса лишнего веса, то лучше следовать определенным рецептам.

 


Особенности и советы


Некоторые врачи рекомендуют уменьшить количество отварного картофеля в диетическом блюде, или же вместо него добавить отварную фасоль. И консервированный горошек заменить на сваренный. От сельди, и майонезной заправки лучше отказаться. Если добавлять квашенную капусту и огурцы, то солить еду не нужно.

Если вы решили сбросить пару лишних кило на монодиете, то стоит приготовить салат по следующему рецепту:

  • 3 отварных моркови;
  • 4 отварных клубня картофеля;
  • 2 отварных свеклы;
  • 150 г. квашеной капусты;
  • луковица среднего размера;
  • 100 г. консервированного горошка.

Заправка из подсолнечного или оливкового масла. Этот микс кушаем на протяжении 3х дней. Можно параллельно пить зеленый чай или кефир. Так реально избавиться примерно от 3 кг. Этот способ является довольно сытным, и, как правило, легко переносится. Более того, настраивается работа кишечника.

Если же вы придерживаетесь правильного питания или сбалансированной диеты, тогда рецепт будет немного отличаться:

  • лук;
  • отварная морковь;
  • отварная свекла;
  • вместо консервированного горошка — вареный;
  • можно добавить маленький кислый огурец.

Салат не солить и не использовать уксус. Просто заправить любимым маслом.

Такое блюдо однозначно не скажется плохо на вашей фигуре, а наоборот, насытит организм полезными витаминами и элементами.

 


Противопоказания


Как бы не расхваливали этот салат, но противопоказания к его употреблению все же есть. Если у человека наблюдаются такие болезни:

  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • гастрит;
  • язвы.

Такие ограничения вполне оправданы, ведь в используемых овощах наблюдается достаточно большое количество углеводов и сахара. А наличие квашенной капусты или кислых огурцов могут вызвать боли в желудке и кишечнике. Поэтому таким людям противопоказаны экспресс-диеты на основе этого блюда. При ПП стоит значительно сократить употребление этого блюда, предварительно посоветовавшись с врачом.

 


Рекомендации

  • дабы получить красивый розовый оттенок, заправьте сначала овощи небольшим количеством свекольного сока;
  • если любите яркие цвета, то овощи нужно смешивать с заправкой в разных посудинах, затем соединить;
  • не использовать металлическую посуду;
  • чтобы овощи сохранили насыщенный вкус и не утратили витамины, их лучше всего запечь в кожуре;
  • заправлять салат стоит постепенно, неспешно помешивая. Наблюдать за тем, сколько овощи «возьмут» масла.

Конечно же, овощной микс никак нельзя назвать вредным. И если правильно сочетать ингредиенты, то можно одновременно насытить свой организм витаминами, наладить работу ЖКХ и избавиться от лишних килограмм.

Существует очень много способов избавления от лишнего веса. Стоит только зайти в интернет или пообщаться с «бывалыми», как тут сразу откроется пару чудодейственных секретов. Однако, нужно помнить, что любое ограничение в питании или вовсе голодание, может негативно сказаться на здоровье. Но взрослые люди должны сами выбирать способы, которые приведут их к заветной цели.

 

Умные выбирают правильное, сбалансированное питание, но иногда жизнь вынуждает воспользоваться экспресс-диетой. Зато теперь мы знаем, можно ли есть винегрет на диете. Ответ конечно положительный. В таком салате есть много витаминов, приготовление не отнимет уйму времени, да и на семейном бюджете никак не отразиться. Стоит только подобрать свой рецепт и учесть все рекомендации.

 


можно ли есть винегрет на диете?

да, там же одни овощи, но желательно огурец не маринованный, а свежий.

да, только не заправленный олией

Без картошки и на оливковом масле

да можно он состоит из овшей а овоши только на пользу органзму! приятного аппетита!

Можно, если не переедать..

без картошки, маринованый огурец заменить на соленый и масло лучше оливковое. . блин, у самой слюнки потекли-пойду тоже настрогаю))))

Можно ли винегрет считать диетическим блюдом? 🚩 Винегрет - польза и вред

Польза винегрета

В состав винегрета традиционно входят такие привычные овощи, как морковь, свекла, картофель, огурцы, лук. Каждый из них невероятно полезен для здоровья, т.к. является источником различных витаминов и микроэлементов. Благодаря этому винегрет принято считать прекрасным блюдом, подходящим для диетического и сбалансированного питания.

Винегрет незаменим в зимнее время года, а также полезен всем кормящим мамам.

Положительным моментом в приготовлении данного салата является то, что все овощи отвариваются прямо в кожуре. Благодаря этому они сохраняют основную часть своих полезных веществ и витаминов.

Несмотря на огромную пользу винегрета, калорийность его сравнительно небольшая. Она составляет примерно 130-150 ккал на 100 г готового салата. Определить точное количество калорий в салате можно при помощи специальных таблиц. Не стоит забывать, что картофель более калориен, чем остальные ингредиенты, поэтому внимательно следите за тем, сколько картофеля вы покрошили в винегрет. Изменяя по своему усмотрению количество составляющих овощей, можно уменьшать или увеличивать питательность блюда.

Рецепт винегрета

Для того чтобы приготовить салат, возьмите 2-3 штуки свеклы, 1 головку репчатого лука, 5-6 картофелин, 3 морковки, 400 г квашеной капусты, 2-3 маринованных огурца, 1 банку зеленого горошка и растительное масло по вкусу.

Свеклу, морковь и картофель отварите в кастрюле с водой или в микроволновой печи.

Свеклу можно запечь в духовке. Приготовленная таким образом, она не только невероятно полезна, но и очень вкусна.

Готовьте салат в глубокой фарфоровой или эмалированной посуде. Металлические миски для этих целей не подойдут, т.к. витамины, окисляясь, будут разрушаться, и это существенно снизит пользу готового блюда.

Очищенные вареные овощи мелко нарежьте. Чем мельче покрошить ингредиенты в винегрет, тем вкуснее он получится. Добавьте в блюдо маленькие кубики лука и огурца, отжатую квашеную капусту и зеленый горошек. Заправьте салат растительным маслом. Подойдет как подсолнечное, так и оливковое. Однако, если вы решите использовать овощной салат в качестве блюда, входящего в состав диетического меню, то лучше отдать предпочтение оливковому маслу.

Экспериментируйте с пропорциями овощей и количеством растительного масла. Благодаря этому вы сможете приготовить винегрет, максимально удовлетворяющий вашим вкусовым пристрастиям. Этот вкусный овощной салат не только поможет поддерживать фигуру в форме, благодаря небольшой калорийности, но и поддержит весь организм в период нехватки витаминов.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о