Posted on 07.02.2021 at. 07.02.2021 by alexxlab

Хейли Помрой: диета для ускорения метаболизма

Правила и график приема пищи

Диета для ускорения метаболизма – это четкий режим питания

Кроме времени приема пищи важно ее количество и дополнительные факторы

Небольшой размер порций

Принцип таков, что на завтрак, обед и ужин количество съеденного не должно превышать 300 г, масса перекусов по 150 г. По конкретным продуктам ориентировочное количество на один раз таково:

• мясо 100-120г;
• рыба 70-80 г;
• бобовые культуры 0,5 стакана;
• крупа (каша) в 1 фазе 1 стакан, в 3 фазе – 0,5 стакана;
• фрукты – 1 штука;
• растительное масло в 3 фазе 2 ст.л. как заправка;
• орехи ¼ часть стакана.

Что касается зеленых овощей, здесь размер порции по своему усмотрению, ограничений никаких нет.

Физкультура как важное дополнение диеты

Малоподвижный образ жизни приводит к замедлению всех обменных процессов в организме. Поэтому чтобы ускорять метаболизм, следует подключать тренировки. Заниматься физкультурой нужно трижды в неделю.

1. В начале недели (на первой фазе) важны упражнения для сердечнососудистой системы. Это может быть велотренажер или беговая дорожка, пробежка в парке, быстрые ритмичные танцы, аэробика. Они подходят, поскольку в пище много углеводов.
2. В середине недели (на второй фазе) физическая активность максимальная, обязательны силовые упражнения со штангой или гантелями. Они необходимы для ускорения обмена веществ. Принимаемый с пищей белок в это время переходит в мышечную массу, а жир сжигается.
3. В конце недели (на третьей фазе) никаких тяжелых нагрузок, только расслабляющие, медитативные упражнения. Благоприятен массаж, йога, дыхательная гимнастика, плавание.

Смешивать или заменять упражнения нельзя. Они должны четко сочетаться с фазами питания.

Дробное питание – это важно

Кушать следует каждые 3 часа, даже если не очень хочется. Но обычно при таких небольших порциях пищи как раз к следующему приему просыпается чувство голода. Меню рассчитано на пятиразовый режим питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

Причем для перекусов предусмотрены тоже только правильные, соответствующие определенной фазе продукты. Прием пищи каждые 3 часа.

“Стоп” вредной пище

Никаких сладостей и фаст-фуда, иначе смысла в диете не будет. Готовить еду нужно без обжаривания, а путем варки, тушения или запекания. Хорошо обзавестись пароваркой или мультиваркой, это существенно облегчит задачу.

Завтрак обязателен

Схема питания по Хейли Помрой предполагает, что первый прием пищи должен быть спустя 30 минут после просыпания. Завтрак работает как кнопка “пуск” для обменных процессов.

Если график работы не позволяет полноценно покушать с утра, то можно переставить местами завтрак и первый перекус и съедать в течение получаса после подъема яйцо или яблоко, а затем в роли завтрака овсянку.

Если предполагается поздний прием пищи, то лучше сделать более плотным второй перекус, а затем скушать на ужин авокадо.

Вода – основа метаболизма

Вода является растворителем в организме, без нее невозможен ни один процесс. Также она выводит все токсины и продукты переработки. В течение всей диеты нужно употреблять по 1,5-2 литра жидкости в день. Лучше пить небольшими порциями, чем “залпом”.

Четкий план на 28 дней и никаких отступлений

Даже небольшие срывы могут свести на нет все усилия. Если получится пройти хотя бы однажды полный курс, то в следующий раз (через небольшой перерыв) повторить диету будет намного легче. Поэтому лучше расписать меню сразу на неделю и сделать необходимый запас продуктов в морозилке.

Пища должна быть натуральной

Ни одна диета не принесет пользы, если покупать полуфабрикаты и продукты с обилием Е-шек и заменителей в составе

Поэтому важно читать состав, обозначенный на этикетке. Чем он короче, натуральнее, чем меньше обработан продукт, тем лучше

Рецепты для 1 фазы диеты

Смузи фруктовый с овсяной крупой

Для того, чтобы приготовить смузи, потребуется следующий продуктовый набор:

• Половина стакана овсянки в сухом виде.

• Половина стакана фруктов в замороженном виде.

• Половина стакана льда.

• Стевия – 1 пакет.

• Корица по вкусу.

Овсянку перемалывают в блендере, чтобы получился порошок. Затем разводят его в одном стакане воды, вводят в смесь фрукты, стевию, корицу и еще раз взбивают с помощью блендера. Подавать со льдом.

Салат с зеленым яблоком, тунцом и шпинатом

Чтобы приготовить салат, потребуются следующие продукты:

• Стакан зеленого яблока, нарезанного кубиками.

• Банка консервированного тунца.

• Половина стакана огурцов, нарезанных кубиками. Овощи следует очистить от кожуры.

• Половина стакана нарезанной кубиками моркови.

• Столовая ложка резанного красного лука.

• Сок половины лимона.

Тунец выкладывают в салатник, вводят к нему яблоко, лук, огурец и морковь, тщательно перемешивают. Заправляют салат лимонным соком, подают со шпинатом. Лимон можно заменить бальзамическим уксусом.

Куриный суп с перловой крупой

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

• Куриный бульон – 4 стакана.

• Овощной бульон – 4 стакана.

• Куриная грудка – 150 г.

• Лук кубиками – 1 стакан.

• Чеснок рубленный – столовая ложка.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Морская соль 1/4 чайной ложки.

• Перец – 1/4 чайной ложки.

• Зимняя мускатная трава – 2 стакана.

• Летняя мускатная трава – 2 стакана.

• Брокколи – 1 стакан.

• Грибы – 1 стакан.

• Перловка – 1 стакан.

Смешивают куриный и овощной бульон с 4 стаканами воды, ставят на плиту. Вводят в бульон курицу, чеснок, лук и лавровый лист, солят и перчат. Когда бульон закипит, огонь делают минимальным, варят суп на протяжении часа. Затем в бульон вводят оставшиеся компоненты, в том числе, перловку. После закипания газ снова убавляют, варят суп до того времени, пока овощи не станут мягкими.

Курица с брокколи

Чтобы приготовить курицу, потребуются следующие продукты:

• Куриный бульон – 4 стакана.

• Красный лук в измельченном виде – половина стакана.

• Морковь в измельченном виде – половина стакана.

• Сельдерей в измельченном виде – половина стакана.

• Петрушка резаная – столовая ложка.

• Чеснок – чайная ложка. Рубленая куриная грудка – 0,45 кг.

• Брокколи – 4 стакана.

• Сок лайма – столовая ложка.

• По половине чайной ложки морской соли и перца.

• Два стакана риса.

Бульон смешивают со стаканом воды, кипятят вместе со специями, зеленью и овощами, когда вода закипит, добавляют в кастрюлю рис. Тушат на протяжении получаса под закрытой крышкой, затем крышку снимают, чтобы вода выпарилась. Брокколи смешивают с курицей, заправляют соком лайма, солят, перчат, добавляют к ним петрушку. Выкладывают овощи и курицу на противень, запекают на протяжении получаса при температуре 200 °C. На готовый рис выкладывают курицу и брокколи, подают с зеленью.

Цыпленок с диким рисом «По-итальянски»

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

• Грудки цыплят, резаные кубиками – 1,2 кг.

• Куриный бульон – 2 стакана.

• Дикий рис – 1 стакан.

• 1/4 стакана резаного лука.

• По половине чайной ложки рубленого чеснока, орегано и базилика.

• Резаные грибы – 2 стакана.

• Резаные томаты – 0,4 кг.

• Морская соль – чайная ложка.

• Черный перец молотый – 1/4 ч. л.

Бульон с куриным филе, рисом, чесноком и луком доводят до кипения, после чего вводят к ним томаты, грибы, орегано и базилик, солят и перчат. Тушат под закрытой крышкой на небольшом огне на протяжении 2 часов.

Сколько килограмм можно сбросить?

Если строго следовать диете, то за 28 дней можно избавиться от 5 до 9 кг лишнего веса, при условии употребления в пищу одной чашки еды (одна чашка — 250 грамм).

На каждые дополнительные 9 кг, которые вы хотите потерять: добавляйте половину порции. Например, если порция чили – две чашки, а вы хотите похудеть на 9 кг, то вы должны съесть 2 чашки чили. Если вы хотите потерять от 14 до 18 кг, вы должны съесть 3 чашки. Если вы хотите потерять 20 или 30 кг, тогда ваша порция – 4 чашки. Да, 4 чашки!

Если вы должны сильно похудеть, голодание – это последнее, что вы должны делать. Вам нужна пища, чтобы разжечь ваш метаболизм, и только пища поможет вам потерять этот лишний вес. Чем больше вы весите, тем больше пищи требуется, чтобы заставить ваш метаболизм сдвинуться с места. Как только вы станете приближаться к своему целевому весу, уменьшайте свою порцию в соответствии с той же формулой.

Фазы и меню диеты

Фаза 1

Понедельник, вторник

Начать трудовую неделю нам предлагают с углеводистой пищи с минимумом белка. Это должно освободить вас от стресса и перезапустить ваш метаболизм. Следует есть каши из цельных круп и геркулеса, сухофрукты, фрукты, натуральный мед или сироп агаве, а также зерновой хлеб из муки грубого помола. Допускаются ржаные макароны. Источники белка есть можно, но в минимальном количестве. Диета для разгона метаболизма чаще всего нравится людям именно из-за этой фазы.

Примерное меню:

Завтрак: запеченная овсянка.

Рецепт: взять 30 г овсяной крупы и отварить как обычно. Добавить белок 1 яйца, столовую ложку резаных сухофруктов и столовую ложку детского бананового пюре, перемешать. Запечь в силиконовой форме в микроволновой печи при мощности 600 Вт. Можно добавить отруби и полить запеканку сверху сиропом агаве или медом.

• Обед: коричневый рис, отварной, с карри, и манго на десерт.
• Ужин: фруктовый салат с цельнозерновыми хлебцами.
• Перекусы: свежие или вяленые фрукты, хлебцы.

Фаза 2

Cреда и четверг

Продолжить вам рекомендуется с белком и овощами, а то бедный метаболизм замедлится, и худеть вам будет не на чем. Меню второй фазы до боли напоминает всеми любимые сушки-низкоуглеводки. Вам предстоит довольствоваться льняной кашей в качестве утреннего крупяного блюда. Лен — это не зерновые, он содержит минимум сложных углеводов, но богат растительными белками, клетчаткой и пищевыми волокнами. Но и его вам нельзя более 25 г, то есть 1 столовой ложки льняной муки.

Примерный рацион:

Завтрак: омлет белковый с грибами и спаржей.

Рецепт: замороженные грибы и спаржу разморозить в микроволновой печи. На порцию взять 4-5 белков, взбить с каплей соли и пряными травами (подойдет куркума, имбирь, паприка), поместить грибы и спаржу на сковороду, обжарить без масла до полуготовности, залить белками, довести до нужной консистенции.

• Обед: куриная грудка на пару с брокколи на пару.
• Ужин: порция трески, приготовленной в гриле с лимонным соком, тушеные в воде кабачки с базиликом и чесноком.
• Перекусы: резаный сельдерей с кусочками куриной грудки, салаты из зеленых овощей и меньшие по объему порции обеденных блюд.

Совет: варьируйте типы белковых блюд и овощей, вы должны каждый день есть минимум 3 разных источника белка, и столько же разных овощей.

Фаза 3

Смешанное питание 3 дня

Тут вы должны добавить в рацион орехи, авокадо и растительные масла с высоким содержанием кислот омега-три. К ним относятся оливковое, льняное и кунжутное масла. Нужно заправлять маслами салаты, добавлять их к кашам и перекусывать орехами

Примерное меню:

• С каждым перекусом (их всего 2) можно есть по горстке орехов. Предпочтение — миндалю, но грецкие и кешью тоже можно. Диета, ускоряющая метаболизм поощряет и употребление оливок и авокадо.
• Завтрак: 1 яйцо, 2 белка, половинка авокадо, цельнозерновой хлеб.
• Обед: салат с оливками и куриной грудкой, коричневый рис отварной.

Рецепт салата: взять 120 г куриной грудки в отварном или приготовленном на гриле виде, нарезать оливки, 5 штук, нарубить зеленый листовой салат или свежий шпинат, а также немного рукколы и базилика, сбрызнуть оливковым маслом, можно добавить немного тыквенных семечек.

Ужин: лосось-гриль без добавления жирных соусов, и брокколи на пару.

Составить себе более подробное меню на каждый день нужно в соответствии с собственными потребностями.

Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма основывается на трех фазах. Все 3 этапа нужно проходить каждую неделю похудения. Они заключаются в следующем:

1. Первая фаза длится пару дней. Она нацелена на снятие стресса и нагрузки с надпочечников. В это время едят сложные углеводы, содержащие много клетчатки. А вот жира и белка должно быть, как можно меньше. Но, наоборот, следует увеличить продукты богатые витаминами группы В, С, натуральными сахарами. Рацион должен включать овощи, грибы, нежирные сорта рыбы и мяса, зелень и фрукты, каши.
2. Вторая фаза подразумевает разблокировку липидных клеток. Для этого едят много белка и овощей, зелени. А углеводы сокращают по минимуму, даже сложные. Поэтому меню включается мясо и рыбу, грибы, бобовые, яйца, и овощи, зелень, пряности, специи и морскую капусту. Следует вообще отказаться от фруктов и каш. Она также длится два дня.
3. Третья фаза нужна для сжигания жировых отложений. Она длится оставшиеся 2-3 дня. В это время можно есть все продукты предыдущих двух фаз, плюс добавляя растительными жиры, которые получают из оливкового, подсолнечного и кунжутного масла. Можно есть фрукты и ягоды, сырые орехи и семечки, но в небольших количествах.

Система похудения включает довольно редкие и дорогие продукты. Но, на самом деле, их вполне реально заменить обычными, доступными. Меню на каждый день для всех трех фаз можно адаптировать под свой регион и предпочтения.

В первые два дня питаться следует по такой схеме:

• На завтрак едят кашу (гречка, овсянка, рис) с любым фруктом, например, бананом.
• Перекусить можно горстью ягод.
• Обдают нежирным бульоном, мясом или рыбой с гарниром из тушеных овощей.
• На полдник можно горсть ягод.
• Ужинают нежирной ветчиной с гречкой, то есть опять белковой пищей.

Особых ограничений в рецептах и способах готовки блюд нет, но важно, чтобы порции не превышали 300 г., а перекусы — 150 г. В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

• На завтрак едят белковую еды, например, творог или блюда из яиц, овощи.
• Перекусывают белками. Например, блюдом из бобовых или грибов.
• Обдают нежирным видом мяса или рыбой с гарниром из овощей. Их можно тушить, варить, делать салат или есть сырыми.
• На полдник идет растительная еда или белок.
• Ужинают блюдами из протеина и овощей, зелени.

Очень важно на этом этапе пить как можно больше жидкости. Подойдет простая и минеральная воды, травяные чаи и настои, даже несладкие морсы и компоты

Последние три дня питаться придется, соблюдая схему:

• На завтрак нужно есть на выбор сложные углеводы, белковую еду, овощи, фрукты, а также заправлять растительными жирами.
• Перекусить следует протеином. Также можно добавить зелень или овощи.
• Обдают блюдами, содержащими белки, сложные углеводы, то есть растительные продукты, крупы, твердые сорта пшеницы, необработанный рис. Можно позволить фрукты.
• Полдник такой же как первый перекус. Разрешаются ягоды и орехи, но не больше горсти.
• Поужинать стоит блюдами из белковой пищи, овощей, необработанной крупой. Заправлять все следует маслом оливы, кунжута или подсолнечника.

Мнение эксперта
Юлия Михайлова
Эксперт по диетологии

Если первые две фазы организму приходилось расходовать свои собственные запасы для обеспечения энергией, то теперь его нужно насытить «правильными» жирами. Они будут усиливать расщепление липидов и ускорять процесс обмена веществ. Их можно получить из домашнего майонеза, хумуса, яиц и авокадо.

Программа похудения по методике Хейли Помрой

Сама диета имеет продолжительность ровно четыре недели. Каждая неделя делится на три фазы:

• первые два дня каждой фазы нужно употреблять сложные углеводы, которые являются источником клетчатки;
• следующие два дня едят белковую пищу и овощи;
• в оставшиеся три дня можно кушать все вышеперечисленные продукты и добавить к ним растительные жиры.

Американский диетолог в своей супердиете предлагает использование редких и дорогостоящих продуктов, как: фенхель, фазан, сердцевина пальмы, омары, форель, устрицы, миндаль, фейхоа, манго, папайя, хумус, лобстеры и другие. Однако в наших супермаркетах тяжело встретить и половину из них, а цена на другую половину будет зашкаливать, поэтому примерное меню, представленное в данной статье эти продукты исключает.

Первая фаза

Данная фаза, а точнее первые два дня каждой недели нацелены на снятие стресса и напряжения с надпочечников. Именно поэтому рекомендуется рацион питания, содержащий малое количество жира и белка. Здесь на первый план выходят продукты богатые углеводами, натуральными сахарами, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Примерный набор разрешенных продуктов для этого этапа:

• маложирные виды рыбы и мяса;
• рис, овсянка и гречка;
• различные овощи, особенно помидоры, тыква, капуста, огурцы, кабачки, морковь и баклажаны;
• зелень: петрушка, кинза, шпинат, укроп;
• бобовые культуры: горох, чечевица, фасоль;
• белок яиц;
• грибы;
• различные фрукты: персики, яблоки, груши, ананасы, абрикосы и овощи;
• специи и приправы.

Рекомендуемые виды спорта в этот период ‒ аэробика и бег.

Вторая фаза

Данный этап, то есть среда и четверг каждой недели, нацелен на деблокировку жировых накоплений. В этот период необходимо употреблять маложирную пищу, богатую белком и содержащую минимум углеводов. Также нужно включить в рацион овощи. Сложные углеводы на данном этапе необходимо исключить.

Примерный набор разрешенных продуктов для второй фазы:

• мясо различных сортов: говядина, телятина, свинина, баранина;
• белок яиц;
• различные овощи: болгарский перец, огурцы, чили, капуста и лук;
• зелень;
• лайм и лимон;
• фасоль;
• пряности, приправы и специи;
• морская капуста;
• грибы;
• травяной настой.

В этот период рекомендованы силовые нагрузки с гантелями или штангой.

Третья фаза

Пища в последние три дня каждой недели должна способствовать наилучшему сжиганию жировых отложений. Поэтому на данном этапе рекомендуется употреблять продукты с небольшим количеством белков, но содержащие много полезных жиров.

Примерный набор разрешенных продуктов для третьей фазы:

• различные виды мяса: кролик, свинина, птица и говядина;
• морепродукты и жирные сорта рыбы;
• различные овощи: капуста любого вида, помидоры, редис, болгарский перец, свекла, тыква, кабачки, баклажаны, огурцы, лук и морковь;
• рисовая, овсяная и ячменная каши;
• нерафинированные растительные масла: оливковое, подсолнечное или кунжутное;
• яйца;
• зелень;
• грибы и оливки;
• бобовые культуры и авокадо;
• различные фрукты;
• морская капуста;
• различные ягоды: малина, ежевика, клюква и вишня;
• семечки и орехи сырые;
• пряности и специи.

На этой фазе лучше всего подойдут занятия йогой, плавание или сеансы массажа.

Меню на каждый день

Диета длится 4 недели. Каждая новая неделя — это закрепление результата старой. Помрой рекомендует начинать в понедельник, чтобы каждый этап заканчивался вместе с неделей.

Первая неделя

Цель этой недели заключается в:

• борьбе со стрессом и снятие напряжения;
• активации жиросжигания;
• активной работе гормонов, отвечающих за жиросжигание.

Понедельник + вторник: первое, что вы должны сделать, — разделить пищу на 3 основных и 2 перекуса. В эти дни основные приёмы пищи будут из каш, а перекусы из фруктов. Добавляем физическую активность в свою жизнь (бег, скакалка, степпер и т. д. ).

Среда + четверг: основные блюда — рыба, мясо, птица и овощи. Перекусывать можно фруктами. В эти дни отдаём предпочтение работе со штангой и гантелями.

Пятница + суббота + воскресенье: режим питания остаётся таким же самым — 3 основных приёма и 2 перекуса. Питаемся мясом, птицей и крупами. Перекусывать можно фруктами. Разрешается добавить в рацион бобовые, морепродукты и немного семечек. В эти дни занимаемся йогой и наслаждаемся массажем. Даже такой пассивный вид деятельности приносит кучу пользы.

Вторая неделя

Хейли Помрой просит обратить внимание на психологическое состояние. Удалить стрессовые ситуации, побороть чувство вины, избегать страхов

Меню диеты остаётся то же самое что и в первую неделю. Тренировки остаются теми же.

Хейли утверждает что главное — продержаться первую неделю, так как это будет сложнее всего. После успешной первой фазы будет намного легче. Организм привыкнет к новому режиму питания и тренировок.

Меню на эту неделю может быть примерно таким:

• Завтрак: каша с яйцом или овощами; кусочек ржаного хлеба и ломтик сыра.
• Перекус: фруктовый салат.
• Обед: мясо с кашей или овощами.
• Перекус: любой фрукт.
• Ужин: нежирная рыба с овощами.

Третья неделя

Питание остаётся неизменным, однако добавляются некоторые правила.

• Завтракаем через полчаса после того, как проснулись и выпили воду.
• Убираем перекусы, получается 5 основных приёмов пищи.
• Часовой промежуток между приёмами не должен быть больше 4 часов (сон является исключением).
• Пить много воды (2−2,5 л).

Примерное меню на день выглядит так:

1. Перед завтраком выпивайте стакан воды и через 30 минут можно приниматься за еду. На завтрак можно съесть омлет из двух-трёх с овощами и какой-то фрукт.
2. За полчаса до перекуса выпить воды. Перекусить можно запечёнными яблоками или любым фруктом.
3. Снова пьём воду и через полчаса идём обедать. Этот приём пищи может быть мясным или рыбным, можно добавить пюре и овощи.
4. Вода. Перекус из фруктов.
5. Вода и можно ужинать. Подойдёт лёгкий салат, и т. п.

Четвёртая неделя

Последняя неделя диеты. Все остаётся тем же самым, но добавляются новые правила, которым стоит следовать не только во время этой недели, но и желательно на протяжении жизни:

• по возможности употреблять только натуральные продукты;
• завтракать через 30 минут после пробуждения и выпитого стакана воды;
• исключить из рациона продукты, которые замедляют обменные процессы, или же свести их к минимуму;
• питаться лучше тем, что вы сами приготовили;
• употреблять витамины и витаминные комплексы.

Меню на день может быть примерно таким:

• Завтрак: овсянка на воде + фрукты.
• Перекус: груша, банан или яблоко.
• Обед: салат из пекинской капусты с куриным филе и заправить небольшим количеством масла.
• Перекус: любые фрукты.
• Ужин: кусочек нежирной рыбы и салат из овощей.

Разрешённые продукты

На этой диете разрешено употреблять довольно большое количество продуктов.

• Овсянка, рис, гречка, перловка, пшено. Такие , которые не отложатся жиром на боках, а будут давать энергию на протяжении длительного промежутка времени.
• Продукты с большим содержанием кальция.
• Специи (натуральные).
• Капуста: белокочанная, цветная, пекинская.
• Зелёный или травяной чай.
• Яблоки, груши и цитрусовые (бананы — только в первой половине дня).
• Острый перец, он ускоряет обмен веществ.
• Продукты, которые содержат омега-3 жиры.
• Вода.

Запрещённые к употреблению продукты

Как и в любой другой диете, режим питания по Помрой не допускает употребления следующих продуктов:

• алкоголь;
• фастфуд;
• кофе и чёрный чай;
• газированные напитки, жевательные резинки, чипсы, сухарики;
• шоколад, конфеты, батончики, печенье, торты;
• соки и сухофрукты;
• молочные продукты.

Диета для метаболизма Хейли Помрой: подробная инструкция по применению

Для эффективного снижения веса и улучшения метаболизма необходимо соблюдать несколько важных правил:

• Не отказывать себе в лакомствах, не считать калории и не ограничивать себя в еде;
• Сочетать систему питания с физическими нагрузками;
• Обязательно настроить себя на позитивный лад, и не винить за съеденный десерт или любое другое вкусное блюдо: это подвергает организм стрессу.

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой: меню на 4 недели

Первая неделя

Система питания длится всего 4 недели, и самая первая делится на 3 фазы:

• Снятие стресса и нормализация работы надпочечников – длится 2 дня;
• Наращивание мышечной массы – длительность такая же, как и у предыдущей фазы;
• Стимулирование сердечной деятельности и теплообмена – протекает на протяжении 3 дней.

Как питаться в первую фазу:

• Ежедневно кушаем по 5 раз, 3 приема пищи – основные, а 2 – перекусы;
• Готовим блюда из круп и перекусываем только фруктами.

Меню на вторую фазу:

• Убираем фрукты и крупы, вместо них питаемся белковой пищей (рыбой, мясом) и овощами;
• Частота приемов пищи – 5 раз, 2 из них – перекусы.

Рацион на третью фазу:

• Оставляем в меню только фрукты, семечки, овощи, орехи, бобовые, морепродукты и крупы, салаты заправляем растительными маслами;
• Кушаем трижды в день, перекусываем пару раз.

Вторая неделя

Здесь все остается так же, как и на предыдущей неделе, ведь, по мнению автора методики, все вниманием необходимо направить на следующие аспекты:

• Снятие стресса;
• Избавление от страха;
• Борьба с чувством вины.

Помимо этого, Хейли Помрой рекомендует уделить внимание духовному и психологическому развитию – это помогает в решении трех вышеперечисленных проблем

Третья неделя

В этот период времени питание остается таким же, но меняются правила:

• Питаемся 5 раз в день без перекусов;
• Ежедневно принимаем пищу максимум через каждые 4 часа;
• К завтраку приступаем в течение получаса после пробуждения;
• Пьем много воды.

Четвертая неделя

В это время процесс расщепления жиров достигает наивысшей активности, и похудение ускоряется. Хейли Помрой советует придерживаться своей методики всю жизнь, и соблюдение следующих правил позволит всегда оставаться в прекрасной форме:

• Лучше всего питаться только натуральными продуктами, т.к. они положительно влияют на печень;
• Приемы пищи осуществлять за полчаса до спортивных занятий;
• Проснувшись, необходимо сразу же приступить к завтраку;
• Желательно употреблять только домашнюю еду;
• Исключить из своего рациона соль, сахар, кофе, алкоголь, сою и кукурузу – эти продукты замедляют метаболизм;
• Принимать витаминные комплексы.

Рецепты для диеты Хейли Помрой

Здесь представлены рецепты на все 4 недели системы питания.

Примерное меню:

• Завтракаем фруктовым овсяным смузи и тостом с клубникой;
• Обедаем салатами с тунцом, сэндвичем с индейкой, куриным или капустным супом с индейкой, вареной курицей с брокколи, запеченным цыпленком с рисом.
• Перекусываем грейпфрутами, дольками арбуза или арбузным смузи;
• На ужин выбираем любое блюдо с обеда.

Рецепт жиросжигающего смузи

• Половину чашки замороженной мякоти манго смешиваем с равными порциями льда и воды. Взбиваем блендером;
• Добавляем лимонный сок из половинки плода, и мятный лист.

Рецепт салата из тунца

• Сливаем из банки с тунцом (140 г) жидкость, перемешиваем тунца с измельченными яблоками, морковью, огурцом и красным луком;
• Перемешиваем, заправляем лимонным соком и посыпаем шпинатом.

Врачи из самых разных стран положительно относятся к методике Хейли Помрой, так как она позволяет снизить вес без лишнего риска для здоровья человека. Выход из диеты Хейли Помрой не требуется, так как для того, чтобы не вернулись исчезнувшие килограммы, они рекомендуют придерживаться такой системы питания всю жизнь.

Результаты диеты Хейли Помрой для быстрого метаболизма замечательные:

ДИЕТА ХЕЙЛИ ПОМРОЙ. МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ, РЕЦЕПТЫ БЛЮД, ПРОДУКТЫ — СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ

Большая часть диет основана на ограничении человеком себя в еде.

Диета Хейли Помрой, а именно меню на каждый день, отличается от большинства тем, что при ее соблюдении нет нужды в радикальном отказе от еды. Ее действие основано совершенно на других принципах.

Диета Хейли Помрой и Ив Адамсон, ускоряющая метаболизм

6 Правило четвертой недели. Нужно ли закрепление результата и

7 Какие продукты нельзя употреблять

8 Рецепты блюд для соблюдения диеты

9 Советы по программе Хейли Помрой

10 За и против

11 Мнение врачей

12 Есть ли противопоказания

Диета ускоряет метаболизм, т.е. в организме человека обмен веществ происходит быстрее.

Калории начинают сгорать гораздо быстрее, высвобождая необходимую энергию, а от скорости сгорания калорий зависит и стройность человеческого тела.

Интересный факт! У каждого человека метаболизм может протекать с разной скоростью. На 10% это генетическая наследственность, но вот остальные 90% — это уже образ жизни.

Скорость протекания обмена веществ зависит от нескольких факторов, которые в сочетании и дают ту или иную форму человеческого телосложения.

Факторы, влияющие на формирование телосложения человека:

• Фактор пола, возраста, а также веса человека;
• Образ жизни, который ведет тот или иной человек, подвижный или нет, как питается, придерживается ли режима дня, занимается ли физкультурой;
• Наличие заболеваний и стрессовых ситуаций.

Меню на каждый день диеты Хейли Помрой поможет составить правильный распорядок в питании, что способствует ускорению метаболизма.

Правила диеты Хейли Помрой. За счет чего происходит ускорение метаболизма и как это помогает похудеть

Главный принцип диеты основан на том, чтобы способствовать обмену веществ ускорению в организме — метаболизму. Ведь именно от него зависит то, как будет выглядеть фигура в конечном итоге.

Хейли Помрой утверждает, что нарушения в протек

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Не так давно мир узнал о новой диете, которая помогает избавиться от лишних килограммов без голодания и отказа от пищи. Хейли Помрой, создатель этой чудо-диеты, утверждает, что тип питания, который она предлагает, разгоняет обмен веществ, что и заставляет жир «гореть». Диета для улучшения метаболизма описана в книге Хейли Помрой.

По поводу этой диеты еще не сложилось однозначного мнения: кому-то она помогла, кому-то нет, кто-то потерял с ней десять килограммов, кто-то — только пять. Это объясняется особенностями организма, исходными данными, а также тем, что режим питания, который предлагает Помрой, не всем подходит.

Принципы диеты

Автор говорит, что все диеты, основанные на одном продукте или их ограничении, лишь замедляют обмен веществ. Из-за того, что он замедляется, начинается снижение общей активности, щитовидная железа работает уже не так активно. Гормон, который требуется для сжигания жира, вырабатывается в меньших количествах. В итоге после диеты и возврата к обычному питанию человек набирает ещё больше.

Суть диеты для разгона обмена веществ заключается в ускорении метаболизма с помощью правильного питания, здоровой пищи. На протяжении всей диеты Помрой обменные процессы в организме будут ускоряться за счёт частого приёма пищи, но маленькими порциями. Такой подход поможет избежать переедания, и организм всегда будет получать энергию.

Меню на каждый день

Диета длится 4 недели. Каждая новая неделя — это закрепление результата старой. Помрой рекомендует начинать в понедельник, чтобы каждый этап заканчивался вместе с неделей.

Первая неделя

Цель этой недели заключается в:

• борьбе со стрессом и снятие напряжения;
• активации жиросжигания;
• активной работе гормонов, отвечающих за жиросжигание.

Понедельник + вторник: первое, что вы должны сделать, — разделить пищу на 3 основных и 2 перекуса. В эти дни основные приёмы пищи будут из каш, а перекусы из фруктов. Добавляем физическую активность в свою жизнь (бег, скакалка, степпер и т. д. ).

Среда + четверг: основные блюда — рыба, мясо, птица и овощи. Перекусывать можно фруктами. В эти дни отдаём предпочтение работе со штангой и гантелями.

Пятница + суббота + воскресенье: режим питания остаётся таким же самым — 3 основных приёма и 2 перекуса. Питаемся мясом, птицей и крупами. Перекусывать можно фруктами. Разрешается добавить в рацион бобовые, морепродукты и немного семечек. В эти дни занимаемся йогой и наслаждаемся массажем. Даже такой пассивный вид деятельности приносит кучу пользы.

Вторая неделя

Хейли Помрой просит обратить внимание на психологическое состояние. Удалить стрессовые ситуации, побороть чувство вины, избегать страхов. Меню диеты остаётся то же самое что и в первую неделю. Тренировки остаются теми же.

Хейли утверждает что главное — продержаться первую неделю, так как это будет сложнее всего. После успешной первой фазы будет намного легче. Организм привыкнет к новому режиму питания и тренировок.

Меню на эту неделю может быть примерно таким:

• Завтрак: каша с яйцом или овощами; кусочек ржаного хлеба и ломтик сыра.
• Перекус: фруктовый салат.
• Обед: мясо с кашей или овощами.
• Перекус: любой фрукт.
• Ужин: нежирная рыба с овощами.

Третья неделя

Питание остаётся неизменным, однако добавляются некоторые правила.

• Завтракаем через полчаса после того, как проснулись и выпили воду.
• Убираем перекусы, получается 5 основных приёмов пищи.
• Часовой промежуток между приёмами не должен быть больше 4 часов (сон является исключением).
• Пить много воды (2−2,5 л).

Примерное меню на день выглядит так:

1. Перед завтраком выпивайте стакан воды и через 30 минут можно приниматься за еду. На завтрак можно съесть омлет из двух-трёх с овощами и какой-то фрукт.
2. За полчаса до перекуса выпить воды. Перекусить можно запечёнными яблоками или любым фруктом.
3. Снова пьём воду и через полчаса идём обедать. Этот приём пищи может быть мясным или рыбным, можно добавить пюре и овощи.
4. Вода. Перекус из фруктов.
5. Вода и можно ужинать. Подойдёт лёгкий салат, морская капуста и т. п.

Четвёртая неделя

Последняя неделя диеты. Все остаётся тем же самым, но добавляются новые правила, которым стоит следовать не только во время этой недели, но и желательно на протяжении жизни:

• по возможности употреблять только натуральные продукты;
• завтракать через 30 минут после пробуждения и выпитого стакана воды;
• исключить из рациона продукты, которые замедляют обменные процессы, или же свести их к минимуму;
• питаться лучше тем, что вы сами приготовили;
• употреблять витамины и витаминные комплексы.

Меню на день может быть примерно таким:

• Завтрак: овсянка на воде + фрукты.
• Перекус: груша, банан или яблоко.
• Обед: салат из пекинской капусты с куриным филе и заправить небольшим количеством масла.
• Перекус: любые фрукты.
• Ужин: кусочек нежирной рыбы и салат из овощей.

Разрешённые продукты

На этой диете разрешено употреблять довольно большое количество продуктов.

• Овсянка, рис, гречка, перловка, пшено. Такие продукты богаты сложными углеводами, которые не отложатся жиром на боках, а будут давать энергию на протяжении длительного промежутка времени.
• Продукты с большим содержанием кальция.
• Специи (натуральные).
• Капуста: белокочанная, цветная, пекинская.
• Зелёный или травяной чай.
• Яблоки, груши и цитрусовые (бананы — только в первой половине дня).
• Острый перец, он ускоряет обмен веществ.
• Продукты, которые содержат омега-3 жиры.
• Вода.

Запрещённые к употреблению продукты

Как и в любой другой диете, режим питания по Помрой не допускает употребления следующих продуктов:

• алкоголь;
• фастфуд;
• кофе и чёрный чай;
• газированные напитки, жевательные резинки, чипсы, сухарики;
• шоколад, конфеты, батончики, печенье, торты;
• соки и сухофрукты;
• молочные продукты.

Общие рекомендации по питанию

Хейли утверждает, что, придерживаясь всех правил, можно похудеть на 10−15 килограммов.

• Употреблять пищу небольшими порциями. Это поможет поддержать метаболизм на нужном уровне и устранит переедание.
• Нельзя пропускать приёмы пищи. Их должно быть пять — три основных и два перекуса или же все пять основные.
• Пить достаточное количество воды, не меньше двух литров в день. Это поможет быстрому выведению застоявшейся воды из организма и улучшит метаболизм.
• Заниматься физическими нагрузками можно только после завтрака. Активность до приёма пищи плохо скажется на обмене веществ.
• Питание нужно сочетать с физической активностью. Про спорт забывать нельзя, ведь именно он лучше всего ускоряет обменные процессы в организме.
• Не употреблять запрещённых продуктов которые упоминались ранее.
• Исключить стрессы и плохие мысли. Мысли позитивно и полюби своё отражение в зеркале, тогда ты захочешь измениться.

Несмотря на заманчивые результаты, многие просто неспособны выдержать такое количество требований, либо условия и образ их жизни не позволяет выполнять их полностью. Поэтому в некоторых случаях можно слышать отзывы об этой диете как не работающей. Но на самом деле достаточно попробовать и решить, поможет ли это лично вам.

eborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscre

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Диета для ускорения метаболизма от Хейли Помрой – это уникальная методика, которая позволяет избавиться от лишних килограммов в достаточно короткий срок. Хейли Помрой предлагает революционную методику сбалансированного питания, которая позволяет ускорить обмен веществ и избавиться от лишнего жира. В основе методики питания для ускорения метаболизма от Хейли Помрой лежит правильное питание. Автор книги рассказывает, что основной причиной избыточного веса является не переедание, как многие склонные думать, а замедленный метаболизм, который провоцирует отложение жировой ткани и набор веса.

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

 

Хейли Помрой предлагает режим питания и меню, которые не только помогут ускорить обмен веществ и потерять лишние килограммы, но и закрепить результат на желаемой отметке. В отличие от других диет, методика Хейли отличается простотой, что помогает выдержать режим без особых усилий. Автор акцентирует внимание, что голодание никогда не приведет к похудению, ведь именно задержка обменных процессов является причиной избыточного веса. Уникальность методики Хейли Пемрой заключается в ее простоте и доступности, ведь автор предлагает не просто худеть правильно, а при этом всегда быть сытым.

Для нормализации веса нужно есть, но чтобы ускорить метаболизм нужно знать, какие продукты этому способствуют. Для многих методика Хейли Помрой считается абсолютно противоестественной и абсурдной, исходя из научной теории, но на практике она показала себя, как эффективное средство для достижения цели. Автор писала свою книгу, чтобы поделиться опытом, но в итоге ее пособие по правильному похудению разошлось миллионным тиражом и стало бестселлером.

Книга Хейли Помрой

В основе книги Хейли Помрой лежит золотое правило: есть нужно, но главное знать, что именно. Автор утверждает, что обычные диеты не приведут ни к какому результату, и отвергает опыт диетологов, полученный на протяжении сотен лет. В основе системы питания Хейли лежат простые правила, которые настолько просты, что в них сложно поверить. Но это до тех пор, пока методика не начнет действовать и не даст первые результаты. Автор берет на себя смелость заявить, что сладкое и мучное не являются источником лишнего веса, а причиной полноты является его избыток.

По мнению автора, переедание и есть причина ожирения. Это же касается и тех, кто придерживается строгих диет, ведь организм испытывает стресс и накапливает в себе жиры для поддержания нормального функционированиия, поэтому, голодая, особых успехов лучше не ждать. В книге описываются простые правила, которые помогут ускорить метаболизм и сбросить лишние килограммы без особых усилий и вреда для здоровья. Хейли Помрой предлагает систему питания, которая поможет ускорить метаболизм, сбросить лишний веса и удержать его.

Хейли Помрой — основатель диеты для ускорения метаболизма

Золотыми правилами методики Хейли являются:

• не стоит отказывать себе в сладком;
• отрицательное количество калорий не приведет к похудению;
• не нужно ограничивать себя в еде.

Система питания Хэйли гарантирует потерю до 12 килограмм в месяц, если соблюдать все пункты диеты. Также автор говорит о необходимости физических нагрузок. На самом деле спорт способствует ускорению метаболизма куда больше, чем питание, но не все могут позволить себе заниматься физическим нагрузками 3-4 раза в неделю. Поэтому Хэйли предлагает спорт как дополнительный, но не ключевой аспект в ускорении обменных процессов.

Главное — никогда не испытывать чувство голода, поскольку оно порождает желание перекусить чем-то сытным и калорийным, чего делать ни в коем случае нельзя.

Теоретическая основа диеты Хейли Помрой

Система питания Хэйли разработана исключительно на физиологических процессах, которые способствуют или замедляют метаболизм. Диета для ускорения процесса обмена веществ работает таким образом, чтобы организм получил все необходимое для восполнения энергетического запаса и при этом черпал уже имеющиеся жировые отложения, сжигая их. Совокупность физиологических процессов отвечает за метаболизм, и правильное их регулирование позволит нормализовать вес и закрепить его. Обменные процессы бывают двух видов:

• Стадия разрушения – катаболизм. На этой стадии происходит расщепление полезных и питательных веществ на составные элементы.
• Стадия созидания – анаболизм. На этой стадии происходит распределение питательных веществ в организме.

Виды обменных процессов

Важно понимать, что употребляя пищу, организм потребляет столько углеводов и жиров, сколько ему нужно для восполнения энергетического запаса. Избыток или нехватка этих элементов провоцируют нарушение потребления энергии, вследствие чего жир откладывается про запас.

Суть диеты Хэйли Помрой

Доктор Помрой предлагает определенные правила для ускорения метаболизма, которые помогут активировать обменные процессы. Хэйли воплотила в реальность мечту многих: вкусно питаться и худеть. Чтобы ощутить первые результаты, нужна дисциплина и соблюдение рекомендаций автора. Многие думают, что диета Помрой – это очередное голодание, которое позволит быстро сбросить пару килограмм, но потом так же быстро их набрать. Это ошибочное мнение, ведь суть методики ускорения метаболизма от Хэйли Помрой заключается в соблюдении простых правил:

• Дробное питание.

  Принимать пищу нужно часто, вне зависимости, хотите ли вы кушать или нет. Необходимо делать перерыв между приемами пищи в 2-3 часа, поэтому выходит, что за день получается 3 стандартных приема пищи и пару перекусов. Частое потребление пищи способствует ускорению метаболизма. Дробное питание способствует полному перевариванию пищи, но при этом важно, чтобы порции были маленькие. При этом в каждой порции содержатся те компоненты, которые необходимы для восполнения энергетического запаса.

• Ограничение в калорийных продуктах.

  Несмотря на то, что диета разрешает прием сладкого и мучного, его все же нужно ограничивать. Злоупотребление углеводами провоцирует их отложение в организме. Нужно также отказаться от продуктов, которые замедляют обмен веществ, среди которых кофе, сахар, алкоголь и молоко.

• Обязательный завтрак.

  Запустить обмен веществ нужно в течение получаса после пробуждения. Завтрак является обязательной частью диеты, который дает энергетический запас на весь день.

  

  Для ускорения метаболизма рекомендуется придерживаться дробного питания

• Пить обильное количество жидкости.

  Ускорению метаболизма способствует потребление воды. Можно пить чай и натуральные соки, но они являются жидкостью, поэтому в день нужно пить не менее 2 литров воды.

• Употреблять только те продукты, которые можно в данной фазе.

  Важно придерживаться рекомендаций диеты и есть только те продукты, которые указаны в фазе. Это обязательное условие системы питания, без которых диета будет малоэффективной.

• Придерживаться диеты не меньше 28 дней.

  Диета Хэйли Помрой рассчитана на 4 недели. Некоторые фазы можно повторять несколько раз, чтобы достичь максимальной эффективности. На первое время нужно обязательно придерживаться системы питания и строго соблюдать меню фазы.

• Соблюдать поочередность фаз.

  Каждая фаза иметь определенную цель: устранить стресс, разблокировать сжигание жира и закрепить результаты. Диета будет эффективной, если соблюдать рекомендации.

Диета разработана на основе биологических ритмов, поэтому соблюдение всех рекомендаций очень важно для достижения результатов. В первый раз необходимо соблюдать меню и фазы точно так, как написано в книге. Начиная со второго раза, можно продлевать фазы для получения лучшего результата. Важно употреблять только те продукты, которые указаны в диете.

Диета Хэйли Помрой

Диета длится 4 недели. Каждая неделя делится на 3 фазы. Первые 2 фазы длятся по 2 дня, третья – 3. Получается, что каждую неделю с понедельника по вторник длится 1 фаза, со среды по четверг – 2 фаза, и начиная с пятницы до воскресения – 3 фаза. И так на протяжении всех 4 недель.

1 Фаза. День 1-2. Устранить стресс и нормализовать работу надпочечных желез. В первую фазу нужно есть продукты, богатые на белок и жиры. Рекомендуется есть продукты, в составе которых углеводы в высокой концентрации. Примерное меню для первой недели включает:

• фрукты, кроме бананов и винограда;
• рис;
• бобовые;
• говядину;
• злаковые каши;
• зелень;
• овощи;
• консервированного тунца или сардину.

На данной фазе нужно помнить, что порции должны быть маленькие. Для основного меню лучше отдать предпочтение сытным продуктами. Для перекуса подойдут фрукты и легкие овощные салаты. Для первой фазы можно воспользоваться примерным меню:

• завтрак: любая каша без добавления масла;
• перекус: 1 зеленое яблоко;
• обед: вареная телятина и листья салата;
• перекус: дыня;
• ужин: говядина на пару с бурым рисом и брокколи.

Первая фаза диеты от Хэйли Помрой должна сопровождаться физическими нагрузками. Предпочтительно провести кардио – тренировку.

2 Фаза. День 3-4. Начать разблокировку жировых отложений и запустить процесс ускорения метаболизма. На этой фазе нужно есть продукты с минимальным содержанием жира и углеводов, богатые на белок. Также можно есть овощи. Фрукты и зерновые лучше исключить из меню. Разрешенные продукты на данной фазе:

• зеленые овощи;
• нежирная говядина, курятина, свинина;
• рыба;
• спаржа, брокколи и сельдерей.

Меню диеты Хэйли Помрой

На второй фазе можно придерживаться примерного меню:

• завтрак: омлет с добавлением нежирного молока и пару с ломтиками сыра;
• перекус: запеченная говядина и салат из овощей;
• обед: рыба, пожаренная на гриле и помидор;
• перекус: легкий салат, заправленный лимонным соком;
• ужин: запеченная свинина с тушеной спаржей.

На данной фазе для стимуляции и ускорения метаболизма необходимо провести силовую тренировку, чтобы активировать прирост мышечной массы.

3 Фаза. 5-7 день. Подстегнуть сжигание. На данной фазе активации и ускорения метаболизма нужно потреблять пищу, богатую на полезный жир. Также можно есть продукты, содержащие минимальное количество белка и углеводов. Можно также есть фрукты. Примерное меню для усиления метаболизма на данной фазе включает такие продукты:

• орехи;
• растительное масло;
• фасоль и спаржу;
• овсяную крупу;
• рис;
• каши;
• шпинат;
• креветки;
• нежирную рыбу;
• куриную грудку и печень.

Примерное меню для стимуляции энергетического обмена и ускорения метаболизма на этой фазе включает:

• завтрак: омлет с зеленью и помидор;
• перекус: орехи;
• обед: тушеная курятина и ломтик тоста из черного хлеба;
• перекус: тунец в собственном соку в лаваше;
• ужин: говядина на гриле со специями.

На третьей фазе можно заняться йогой или стречингом. К окончанию первой недели должны появляться первые результаты. На последующих неделях результат будет только усиливаться.

Количество потерянных килограммов на первых трех фазах может составлять до 4 кг, а за всю диету можно потерять от 10 до 16 кг.

Важно понимать, что диета сопровождается физическими нагрузками, поэтому часть веса станет мышечной массой. Контролировать результаты лучше по объемам. На практике диета зарекомендовала себя как эффективная система питания, которая не вызывает стресс у организма и приносит удовольствие тем, кто ее придерживается.

Видео по теме:

Хэйли Помрой — Диета для ускорения метаболизма » Страница 4 » Книги читать онлайн бесплатно без регистрации

Близкий друг однажды спросил меня, почему я выхожу так далеко за пределы своей отрасли. Я пошутила, что в этом мое призвание, именно так я удовлетворяю страсть узнавать новое и получать ответы на свои «почему». В действительности я делаю это для вас, ради ваших результатов. Именно к этому я стремлюсь. Я страстно забочусь обо всех своих пациентах и обеспечиваю им наилучшие результаты. Я хочу, чтобы каждый из моих пациентов, в том числе и вы, был счастливым, здоровым и успешным.

Теперь вы знаете, что я написала эту книгу для вас. Мои читатели – это и мои пациенты тоже, и больше всего я хочу помочь вам совершить серьезные перемены в жизни. Я хочу, чтобы вы ощутили благотворные последствия от гармонизации химии собственного организма и увеличения внутренней скорости сжигания. Я хочу, чтобы с помощью этой книги вы стали знатоком своего метаболизма. Пища делает в организме разные вещи: одни компоненты используются для построения мышц, другие способствуют накоплению жира или увеличению сахара в крови, третьи обеспечивают нас быстрой энергией. Диета для ускорения метаболизма ускоряет метаболизм с помощью целевых функциональных продуктов питания, предназначенных для употребления в разные фазы, чтобы вызвать конкретные физиологические изменения в организме.

Во время каждой из фаз диеты для ускорения метаболизма вы заметите, что действительно ощущаете эти изменения в своем теле. К концу программы вы почувствуете, как ваш организм реагирует на ту или иную пищу, и будете знать, как ускорить ваш метаболизм.

Это диета полна удовольствий, а не ограничений. Я направлю вас на путь активизации вашего «отсыревшего» обмена веществ, благодаря чему вы сможете наслаждаться пищей, а не отказываться от нее или довольствоваться крошечными порциями. С диетой для ускорения метаболизма вам не придется сталкиваться с неприятными побочными эффектами. Голодание не допускается! Вы правильно перезагрузите свой метаболизм, что приведет к увеличению соотношения мышц к жиру, а также к улучшению состояния здоровья и приливу энергии. Вас ожидает ни много ни мало – любовный роман с пищей!

Вот что такое диета для ускорения метаболизма.

Так что следуйте моим рекомендациям, наслаждайтесь едой и своим обновляющимся телом. Это будет интересно для нас обоих. Следуйте правилам – и вы ощутите, как разгорается пламя вашего обмена веществ. Вы не будете первопроходцем. Знаменитости, спортсмены и рок-звезды доверяют моей диете. Доверяют ей и люди с хроническими заболеваниями. А главное, ей доверяют врачи. Вы тоже можете ей доверять.

Так что добро пожаловать в мой кабинет. Присаживайтесь, теперь я ваш диетолог, и спустя четыре короткие недели я увижу вас в заметно уменьшившемся объеме.

Хэйли Помрой,бакалавр естественных наук

ГЛАВА 1

Как мы дошли до такой жизни?

В современном мире мы требуем от нашего организма больше, чем в любую другую эпоху в истории цивилизации. Мы заставляем его довольствоваться продуктами питания гораздо более низкого качества, чем когда-либо, из-за обилия химических добавок, консервантов и сложной обработки. Мы накачиваем себя сахаром и искусственными подсластителями, молочными продуктами, изобилующими гормонами, генетически модифицированными продуктами, такими как пшеница, кукуруза и соя. Удивительно, как мы вообще все это перевариваем! Мы живем в мире с истощенной почвой, загрязненными воздухом и водой, в среде, насыщенной химикатами. Мы едим и пьем из пластиковых емкостей, выделяющих токсичные вещества в еду и напитки. И мы подвергаемся стрессам, которые разрушают и подавляют нас.

Учитывая все это, неудивительно, что вы не чувствуете себя великолепно. Вы постоянно ощущаете усталость, слишком часто болеете, вас отягощают лишние килограммы, а то и десятки килограммов… Каждый день я вижу пациентов, которым необходимо изменить свою жизнь. Одни больны, другие еще не заболели, но движутся в этом направлении. И все они нуждаются в снижении веса, чтобы их организм мог функционировать лучше. И откладывать это не следует. Худеть нужно срочно. Не стоит терять драгоценное время – дни, часы и минуты. Время, которое жаль тратить на болезни. Время, которое они… вы… можете посвятить себе и близким, быть здоровыми, энергичными, сильными и живыми.

Вы устали сражаться с лишним весом, беспокоиться о том, что показывают ваши весы по утрам. Возможно, когда-то в прошлом вам удавалось сбрасывать вес – на 10, 20, 50(!) кг, но он постепенно набирается снова, и вы паникуете. Вас удручает сама мысль о диете, и вопреки всему вы надеетесь, что когда-нибудь изобретут способ, при котором можно

есть и при этом терять вес.

Если бы вы знали, как на самом деле работает ваше тело, вы бы понимали, что всеми процессами, в том числе связанными с питанием, управляет химия вашего тела, а не вы сами. Стресс загоняет нас в замкнутый круг, из которого нет выхода, вы сердитесь или пребываете в подавленном состоянии, опасаетесь за свое здоровье… Я укажу вам выход!

Пища, которую вы едите, так же как и образ жизни, который вы выбираете, должны восстанавливать силы и давать энергию, а не усталость, ожирение, болезни, отчаяние и отвращение к себе. Метаболизм, замедлившийся от постоянного сидения на жестких диетах, нелегко вернуть к норме. Когда вы морите себя голодом, организм приспосабливается, чтобы существовать на небольшом количестве калорий, замедляя метаболизм. Это означает, что всякий раз, когда вы перестаете придерживаться диеты, вы, вероятно, набираете вес с лихвой. Ваше тело просто пытается спасти вас от будущего голода.

Когда вы находитесь в состоянии сильного стресса, ваш организм выделяет гормоны кризиса, сигнализирующие о необходимости сохранения жира и сжигания мышц. Когда вы перегружены химикалиями, пестицидами и загрязняющими веществами, организм создает новые жировые клетки для хранения этих токсинов, чтобы вы не подверглись отравлению. При употреблении продуктов, лишенных питательных веществ или содержащих искусственные красители, ароматизаторы и подсластители, организм делает все возможное, чтобы вывести чужеродные вещества, и замедляет обмен веществ с целью минимизировать ущерб для организма в целом. Мир, в котором мы живем, и современный образ жизни в целом способствуют замедлению обмена веществ.

Мы собираемся изменить все это. Пора перешагнуть разочарованность и безынициативность, неприятие собственного тела и двигаться в будущее. Ваш организм нуждается в обновлении, перезагрузке. Вы по-новому взглянете на пищу – как на инструмент для ремонта повреждений и восстановления здоровья. Вы полюбите фрукты, зерновые, белки и здоровые жиры. Вы научитесь понимать свой организм и распознавать его реакции на определенную пищу и стратегические продукты питания. Вам будут доступны все ресурсы и инструменты для снижения веса и поддержания хорошей формы.

Вы нуждаетесь в обновлении, и мы начинаем этот процесс уже сейчас. Это потребует определенных усилий, но вы вполне в состоянии с этим справиться. Я не требую, чтобы вы морили себя голодом. Даже если вы привыкли жить впроголодь, на этом придется поставить точку. Отныне пища не враг, отныне пища – лекарство. Даже если у вас от 10 до 20 кг лишнего веса, вы нуждаетесь в этом лекарстве. Вам предстоит узнать, как унять стресс, разблокировать жир и подстегнуть ваш метаболизм.

Вы не станете пытаться ремонтировать телевизор или машину, не понимая, как они сделаны или как функционируют, и это справедливо и по отношению к удивительному биологическому шедевру, коим являетесь вы. А потому давайте разберемся, что же такое метаболизм и для чего он нужен. Затем мы рассмотрим некоторые распространенные заблуждения относительно питания и снижения веса, которые, возможно, сдерживали вас в прошлом.

ЧТО ТАКОЕ МЕТАБОЛИЗМ?

Эта книга о восстановлении метаболизма[4], но что же такое метаболизм? Метаболизм – это процесс, а не предмет. В частности, метаболический процесс, или процесс обмена веществ, – это совокупность химических реакций, которые происходят в клетках всех живых организмов для поддержания жизни. Это изменение или трансформация пищи либо в тепло и топливо, либо в субстанции (мышцы, жир, кровь, кости). В любой взятый момент ваш метаболизм – это либо сжигание, либо хранение, либо создание.

У вас есть метаболизм, потому что вы живете, а жизнь требует энергии. Нам всем нужна энергия, чтобы жить, дышать, двигаться, думать и реагировать, и единственный способ получения этой энергии – потребление и обмен веществ, то есть трансформация продуктов питания. Мудро! Нам нужно топливо, и нам нужны вещества. Здоровый метаболизм в избытке наделяет нас энергией, кроме того, он хранит достаточное количество готовой к использованию резервной энергии, а в случае сверхзатрат восполняет эти запасы, а также метаболизм поддерживает функционирование сильной и стабильной структуры (тела).