Posted on 22.10.2020 at. 22.10.2020 by alexxlab

Диета для набора мышечной массы и силы: для мужчин и девушек

Если перед человеком, пришедшим в тренажерный зал, стоит четкая цель — нарастить мышечную массу, одной грамотно составленной программы тренировок недостаточно. Необходимо правильно подойти и к построению рациона. В меню должна преобладать белковая пища, так как именно протеин выступает главным элементом, необходимым для построения мускулатуры.

Питание для роста мышечной массы: базовые принципы

Затрачиваемая человеком энергия, восполняемая при употреблении пищи, прямо пропорциональна физической активности. Силовые тренировки требуют в несколько раз больше энергозатрат, нежели обычная деятельность человека. И если сократить рацион, организм начнет испытывать нехватку питательных веществ. Это негативно отразится и на самочувствии, и на результате занятий.

Соблюдать диету для увеличения мышечной массы — это не голодать, а, наоборот, потреблять больше калорий, чем было затрачено энергии. Не следует воспринимать данный факт в качестве единственного условия такого питания. Способствующая набору мышц диета должна быть сбалансированной, строиться на шести базовых принципах:

Дробное питание

Есть нужно много, но малыми порциями в течение дня. Это способствует быстрому усваиванию пищи с целью получения энергии, а не для накапливания жировых отложений. Питаясь дробно, атлет набирает мышечную, а не жировую массу.

Высококалорийная пища

Каждая употребляемая порция пищи должна содержать много калорий. Чем меньше энергетическая ценность еды, тем чаще придется есть. Порядка 70% дневного рациона, составляемой программы питания, необходимо составлять из высококалорийных продуктов.

Медленные жиры и углеводы

Из меню нужно исключать быстрые углеводы и жиры — сладкие фрукты, кондитерские и мучные изделия. Они требуют длительного времени на переваривание, что приводит к наращиванию жировой прослойки, а не получению энергии. Организм не успевает затрачивать большую часть извлекаемых из быстрых углеводов и жиров питательных веществ на возобновление затраченной энергии, а отправляет на «хранение», то есть в жировое депо.

Достаточное количество воды

Диета для набора мышц ускоряет метаболизм, вводит организм в стрессовую ситуацию, избежать которую можно при соблюдении питьевого режима. В сутки необходимо выпивать не менее трех литров воды. Несоблюдение этого пункта способно повлечь за собой дегидратацию, выражаемую ухудшением самочувствия и остановкой роста мышечной массы.

Режим питания

Съедаемые до 16.00 порции должны составлять большую часть суточного рациона. В более позднее время в рационе следует избегать продуктов с быстрыми углеводами и жирами.

Спортивная диета

Подразумевает обязательные интенсивные тренировки. Иначе все употребляемые калории будут превращаться в жир, а не в сухую мышечную массу. В тренировочные дни необходимо есть за 2 часа и до, и после тренировки. Ускорению процесса роста мускулатуры способствует дополнительный прием спортивных добавок.

Жиры, белки, углеводы: суточная норма

Сбалансированность питания — главное условие для достижения успеха в соблюдении специальной диеты для наращивания мышечной массы. Добиться этого позволяет следование принципу перевернутой пирамиды, определяющей соотношение питательных веществ в рационе:

• углеводы — от 55 до 60%
• белки — от 25 до 30%;
• жиры — от 10 до 20%.

Соблюдение этого правила предполагает точный расчет всех потребляемых в сутки веществ. Это дает возможность получать большее количество калорий, чем затрачивается при выполнении силового тренинга. Излишек при этом идет в мышечную массу.

Чтобы подсчитать калорийность суточной нормы, достаточно воспользоваться следующей формулой: «вес атлета» умножают на «30», плюсуют «500» к полученному результату. Следует принимать во внимание и то, что соотношение данных элементов и для мужчин, и для женщин различно.

Общие рекомендации

Мужчинам

• Белки. Одни аминокислоты синтезируются в организме, другие соединения восполняются из употребляемой пищи. И чтобы обеспечить достаточное количество протеина в сутки, необходимо включать в свой рацион богатые белком продукты, например, мясо, молоко, рыбу. Потребность в веществе подсчитывают умножением собственной массы тела на два. Если атлет весит 80 килограмм, то в день ему необходимо 160 грамм белка.

• Жиры. Должны сокращаться, но не исключаться полностью. Без них организм не сможет функционировать в нормальном режиме. Суточная норма определяется возрастом. Мужчинам младше 28 необходимо 130-160, младше 40 — 100-150 граммов. В более зрелом возрасте количество сокращается до 70 г/сутки.

• Углеводы. Бывают простыми и сложными. Первые не представляют никакой ценности для мышечной массы, а число потребления последних в день должно составлять как минимум 500 граммов

Женщинам

• Белки. Недостаток этого элемента негативно отражается на внешнем виде представительниц прекрасного пола. Дефицит приводит к ухудшению состояния кожных покровов, волосяной структуры, ногтевой пластины. Девушкам, в отличие от мужчин, необходимо потреблять 1,5 грамма протеина на 1 килограмм собственного веса.

• Жиры. Потребность в этом веществе тоже обусловлена возрастом. До 28 она составляет 86-116, до 40 — 80-111, после 40 лет сокращается и составляет 70 граммов в сутки.

• Углеводы. Чтобы увеличить мышечную массу, девушкам необходимо потреблять не менее 400 граммов медленных углеводов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Абсолютно любое диетическое питание, в том числе и для увеличения мышечной массы, предполагает включение в рацион продуктов, которые позволяют в полной мере обеспечить все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности питательные вещества. С этой целью атлеты могут употреблять как обычную пищу, так и специальные добавки.

Наряду с полезной для набирающего мышечную массу спортсмена пищей, есть и такая, которую требуется исключить из рациона. Она не приносит организму никакой пользы, откладывается в жировую прослойку. В список запрещенной еды входят следующие группы продуктов:

• жирные виды мяса, колбасные и сосисочные изделия, ветчина;
• содержащая красители, усилители вкуса, консерванты и прочие химические добавки пищевая промышленная продукция;
• любые виды спреда, масло натуральное сливочное, майонез, маргарин;
• сладкая выпечка, конфеты, пирожные и так далее;
• соленая, маринованная, копченая пища.

Источники белка

К богатой протеином пище для увеличения мышечной массы относятся:

• Филе курицы либо индейки. В сутки нужно потреблять от 150 до 200 грамм этого диетического мяса.
• Молочная продукция с низким процентом жирности. Это могут быть йогурты и молоко.
• Творог и яичные белки. Первый, наряду с протеином, содержит еще и ценные микроэлементы. Яйца, по понятным причинам, становятся источником белка только без желтка.
• Морская рыба. Семга, тунец и так далее содержат важнейшие для человека омега кислоты.
• Зерновые культуры. Пшеницу необходимо употреблять проросшую, а хлеб из цельнозерновой муки, сырое либо жареное семя подсолнечника. Можно есть чечевицу и гречку.

Богатые углеводами продукты

Позволяют получать требуемый для тренировок запас энергии. Количество углеводов сокращают только с целью похудения. Людям, набирающим мышечную массу, наоборот, нужно включать в свою диету следующие источники углевода:

• коричневый рис, содержащий больше углеводов, нежели белый;
• несладкие виды фруктов, сократив потребление винограда, груш, бананов;
• овощи, в том числе зелень и чеснок;
• макаронные изделия, приготовленные из пшеницы твердых сортов;
• крупы.

Источники жиров

Употребление жирных кислот рекомендуется сократить, но не полностью. Иначе диета не будет сбалансирована. Особенно дефицит жирных кислот отражается на внешнем виде девушек.

Оптимальную потребность в жирах компенсируют употреблением:

• бразильского и грецкого орехов;
• фундука, миндаля, кешью;
• пастилы из яблочного пюре;
• скумбрии.

Пример недельного меню

Разработан специально для худощавых от природы эктоморфов. Предполагает шестиразовое питание в течение дня. Порции должны быть небольшими, чтобы не переедать и не испытывать чувство голода. Результат такого питания можно заметить спустя месяц.

Рацион диеты для увеличения мышечной массы

День	Прием пищи
1	2	3	4	5	6
1	Овсянка, орехи, яблоко.	Картофель, куриное филе, овощи.	Творог и банан.	Рыба, рис, овощи.	Тунец с овощным салатом.	Фруктовый салат.
2	Апельсин, орехи, гречневая каша с медом и молоком.	Вареные макароны, запеченная телятина, овощи.	Цельнозерновой хлеб, кефир.	Творог с медом, киви.	Скумбрия печеная, овощной салат.	Клубника, йогурт, арахисовая паста.
3	Овсянка, банан, яблоко, орехи.	Картофель, нежирная телятина, овощи.	Черный хлеб, омлет, яблоко.	Смузи из молока и фруктов.	Филе индейки, рис,	Варенье, творог.
4	Рисовая каша на молоке, орехи, яблоко.	Овощной суп, телятина.	Цельнозерновой хлеб, кефир.	Фруктовый салат.	Филе из индейки, картофель печеный.	Овощной салат.
5	Куриное филе, омлет, овощи.	Картофель, нежирная телятина, банан.	Яблоко, творог с вареньем.	Фруктовое смузи.	Куриное филе с овощным рагу.	Клубника, йогурт, арахисовая паста.
6	Орехи, банан, овсянка.	Куриное филе, картофель, овощи.	Кефир, цельнозерновой хлеб.	Киви, творог с медом.	Печеная скумбрия, гречневая каша, овощной салат.	Фруктовый салат.
7	Куриное филе, омлет, овощи	Телятина, овощной салат, яблоко.	Банан, творог с вареньем.	Фруктовое смузи.	Куриное филе, рис, овощи.	Овощной салат.

Спортивное питание при диете

Сложный график или образ жизни не всегда позволяют питаться до шести раз в сутки. И если такая проблема существует, на помощь могут прийти различные добавки, позволяющие восполнить «пробелы» в питании.

К такому спортивному питанию относятся:

Гейнеры

Содержат большое количество углеводов. Позволяют компенсировать недостаток калорийности меню, ускоряют процессы усваивания белка. Чтобы исключить набор нежелательной массы, пить его нужно за 60 минут перед занятиями, а затем после тренинга.

Протеиновые порошки

Белковая добавка, участвующая в процессе создания мышечной массы. Его не мешают с гейнером, употребляют за час до тренировок.

Креатин

Удерживает в мышечных тканях воду. Пьется за сорок минут перед физической активностью.

Обязательно нужно позаботиться о достаточном количестве витаминов. Они не только повышают усвояемость полезных веществ, но и являются профилактикой сбоев в работе кишечника.

Сушка тела при увеличении мышечной массы

Чтобы не только увеличить объем мускулатуры, но и подсушиться, диету ужесточают. Из рациона исключают все источники быстрых углеводов. Никаких тортов, сдобы, конфет и содержащих сахар продуктов.

Есть нужно не шесть, а от семи и до девяти раз. Это позволит исключить накопление жировой массы. Крайне рекомендуется вместо животных употреблять растительные жиры.

Правильное питание для наращивания мышечной массы

правильное питание для наращивания мышечной массы

Правильное питание для наращивания мышечной массы – это высококалорийный рацион с большим количеством белковых продуктов.

Правильное питание для бодибилдеров основывается на полезных, сытных продуктах: мясе, фруктах и овощах, злаковых и молочных продуктах, которые насыщают организм большим количеством белка, углеводами, полезными микроэлементами и витаминами.

Ключевые элементы в системе правильного питания для наращивания мышц:

1. Белки. 
2. Углеводы.
3. Жиры.

 

Белки

правильное питание для мышц белки

Белок – это основа правильного питания для наращивания мышечной массы. При недостатке белка в организме рост мышц просто невозможен. За день мужчине-атлету, который активно занимается бодибилдингом, необходимо употреблять 1-2 г белка на кг массы тела. При этом наиболее благоприятное время для белковой пищи – 1 час по прошествии силовой тренировки. Именно в таком случае белок усвоится организмом правильно и станет основой для набора мышечной массы.

Продукты, которые содержат белок в большом количестве: куриные яйца, мясо птицы, говядина, молочные продукты.

Углеводы

правильное питание для мышц углеводы

Углеводы – это топливо для организма, они насыщают тело энергией, необходимой для усиленных тренировок и правильного восстановления сил после них. Мужчине в сутки требуется около 5-8 г углеводов на кг массы тела, именно это количество покроет энергозатраты организма. Углеводную пищу следует потреблять до тренировки. Быстро усваиваемые углеводы за 30-40 минут до занятия спортом, долго усваиваемые – за 2,5-3 часа до похода в зал.

Продукты, богатые углеводами: злаковые (различные каши), мучные изделия, фрукты и овощи, соки.

Жиры

правильное питание для мышц жиры

Жиры — также необходимая составляющая рациона атлета. Однако правильное питание, бодибилдинг предусматривает строго дозированное потребление продуктов, богатых жирами. Мужчине спортсмену необходимо съедать за день не более 1-2 г жиров на кг массы тела. При этом источники жиров могут быть полезными и не очень. Наиболее полезные продукты, богатые жирами: орехи, семечки, оливковое масло, свинина.

Жирную пищу необходимо употреблять не более раза-двух в день. Оптимальное время для жирных продуктов – первая половина дня, обед.

Правильное питание для бодибилдинга – это специфическая система питания направленная на увеличение мышечной массы и быстрое восстановление организма после изнурительных силовых тренировок.

Правильное питание в бодибилдинге довольно калорийное и существенно отличается от питания, направленного на уменьшение веса. Однако есть все и побольше также неправильно. Представляем вашему вниманию ТОП-7 продуктов, которые придадут сил и помогут нарастить рельефные, красивые мышцы.

Продукты для наращивания мышечной массы:

1. Куриные яйца. 
2. Куриное филе (грудка). 
3. Тунец.
4. Свежие яблоки.
5. Киви. 
6. Орехи. 
7. Филе говядины.

 

Куриные яйца

куриные яйца для наращивания мышц

Этот продукт является основой правильного питания для качков, он богат белками – строительным материалом для роста мышечной массы. Кроме того, яйца содержат необходимые организму атлета витамин А, фолиевую кислоту, каротеноиды. Яйца достаточно калорийный продукт, в одном курином яйце содержится около 80 калорий.

Куриное филе (грудка)

куриное филе для наращивания мышц

Куринная грудка – источник белка и протеинов – основных элементов системы правильного питания для бодибилдинга.

Тунец

тунец для наращивания мышц

Этот рыбный деликатес крайне полезен для атлетов, работающий на увеличение объема мышечной массы в своем теле. Тунец является отличным источником белка и жиров омега 3.

Свежие яблоки

яблоки для наращивания мышц

Эти фрукты — незаменимые источники легко усваиваемых углеводов, которые насыщают организм спортсменов необходимой энергией. Кроме того, яблоки являются источником витаминов и калия.

Киви

киви для наращивания мышц

Киви — низкокалорийный и очень полезный фрукт, один киви содержит всего около 46 калорий, при этом витамина С в нем больше, чем в лимоне.

Орехи

орехи для наращивания мышц

Орехи насыщают организм бодибилдера незаменимыми микроэлементами: фосфором, калием, цинком, магнием. Кроме того, орехи – прекрасный источник калорий, так, например, в 30 г арахиса около 178 калорий.

Филе говядины

 

Говядина – сытный, вкусный, а главное — полезный для культуриста продукт. В этом мясе содержатся железо, цинк, витамины групп В6 и В12, а также много белка – строительного материала для мышц.

Спорт и физическая активность – энергозатратная для организма деятельность, поэтому правильное питание спортсмена должно быть калорийным и насыщать всеми необходимыми микроэлементами для нормальной работы внутренних органов, развития мышечного скелета и роста объема мышечной массы (если стоит данная задача).

Правильное питание при занятиях спортом: основные рекомендации

правильное питание основные рекомендации

Правильное питание при занятиях спортом должно основываться на виде физической нагрузки, которая осуществляется в процессе тренировки. Например, при силовых упражнениях, цель которых – увеличение мышечной массы, основное элементы в питании – белки, при кардио-нагрузках – углеводы.

Правильное питание спортсмена также зависит от интенсивности тренировки. Поскольку значительные физические нагрузки требуют восстановления сил и достаточного насыщения организма веществами, которые он переработает в энергию.

Правильное питание при занятиях спортом: пример меню на каждый день для непрофессионального спортсмена:

Питательный белковый завтрак

Омлет из двух яиц со сметаной и чашка зеленого чая либо стакан свежего сока.

Второй завтрак

Один банан и одно яблоко, стакан чистой, простой воды.

Сытный обед

Злаковая каша с рыбой либо мясом, салат из свежих овощей, сок или зеленый чай.

Полдник

Орехи либо ягоды и стакан воды.

Легкий ужин

Овощное рагу и рис, сок либо чай без сахара.

Правильное питание спортсмена также должно учитывать режим тренировки. Так, например, не рекомендуется плотно есть за 2 часа до занятия спортом и в течение часа после. Во время тренировки необходимо восстанавливать водный баланс в организме, поэтому следует выпивать от 0,5 до 1 литра чистой воды меленькими глотками каждые 10-15 минут во время занятия физической активностью.

Правильное питание для наращивания мышечной массы: видео 

Что нужно есть для роста мышц, правила питания для роста мышц

Два главных фактора, влияющих на набор мышечной массы, это систематические силовые нагрузки и продуманное питание. Причем нередко именно питание играет решающую роль в достижении поставленных целей. И употребление большого количества белка  — далеко не самый важный залог успеха. Нужно тщательно считать калории, БЖУ, а также питаться по режиму.

Планирование своего меню — непростая работа, которой многим атлетам заниматься просто-напросто лень. Однако если игнорировать этот фактор, тренировки могут не приносить нужного результата. Важно понимать, почему правильное питание позволяет быстро нарастать мышечную массу, и следовать определенным рекомендациям, которые дают спортивные диетологи.

Приведенные 10 правил помогут вам быстро нарастить мышечную массу.

№1 Повышение калорийности рациона

Если употреблять на 100-200 килокалорий в день больше, чем обычно, вы не сможете быстро увеличить объем мускулатуры. При росте калорийности рациона растет и скорость обмена веществ, а значит, небольшое количество «дополнительных» калорий просто сгорит, не превратившись в мышечную массу. В результате мышцы будут расти практически незаметно для вас. Ну а если долго нет видимого прогресса, постепенно исчезает и мотивация полностью выкладываться на тренировках.

Для того, чтобы быстро увеличить объем мускулатуры, нужно употреблять на 10-20% калорий больше, чем обычно. Для людей астеничного телосложения 2000 килокалорий в день — слишком мало. Подобная диета приведет не к росту мышц, а к потере веса, так как организм будет просто избавляться от мышечных волокон из-за нехватки энергии. Конечно, в каждом случае профицит калорий высчитывается отдельно. Однако как правило этот показатель составляет около 500 килокалорий.

Важно помнить, что невозможно набрать массу только за счет мышц: расти будет и количество жира в организме. Чтобы ограничить набор жировой ткани, употребляйте как можно меньше быстрых углеводов. Кроме того, постарайтесь несколько раз в неделю уделять время кардиотренировкам.

№2 Употребляйте пищу в одно и то же время

Нельзя пропускать приемы пищи: вы не должны и быть голодным в течение дня. При этом не очень важно, сколько раз в день вы едите: гораздо важнее общее количество употребляемых килокалорий. Употребить 100 килокалорий за один раз удается не всегда, поэтому опытные спортсмены советуют есть 4-5 раз в день. Разработайте собственный график приемов пищи, который будет вам удобен. Самое важное— не быть голодным и следить за количеством белком, жиров и углеводов в рационе. Не следует планировать шесть приемов пищи в день, если у вас не будет возможности следовать такому графику.

№3 Гейнеры и белковые коктейли

Если вам не удается набрать нужное количество калорий, стоит использовать специальные гейнеры и коктейли.

Гейнер представляет собой смесь легкоусвояемых углеводов и белков. Следует выбирать гейнеры, в состав которых входит белок высокого качества (концентрат либо изолят). Калорийность гейнера не должна быть слишком высокой, иначе лишние калории превратятся в жировые ткани.

Гейнер можно сделать в домашних условиях, смешав творог, сывороточный белок, овсяные хлопья, а также фрукты и ягоды. Все ингредиенты нужно измельчить и смешать при помощи блендера. Такой коктейль может заменить полноценный прием пищи.

№4 Белковая пища

Для роста мышечной массы важно употреблять достаточно много белка. В сутки следует съедать около 1,8 грамм белка на один килограмм своего веса. Есть сосиски, колбасу и фаст-фуд не нужно: в этой пище содержатся некачественные белки и углеводы, а также всевозможные красители и консерванты. Внимания заслуживают куриное мясо, жирная рыба, телятина и говядина. Хорошим источником углеводов являются куриные яйца, правда, больше двух желтков в день употреблять не рекомендуется. Покупайте молочные продукты с низким содержанием жира. Дополняйте рацион белками растительного происхождения (орехами, бобовыми и т. д.).

№5 Без жиров невозможно набрать мышечную массу

Большинство неопытных спортсменов, планируя свой рацион, уделяют внимание белкам и углеводам, при этом стараясь избегать употребления жирной пищи. Однако это является ошибкой: чем меньше вы едите жиров, тем меньше уровень тестостерона. А именно от этого гормона зависит скорость набора мышечной массы. Тестостерон отвечает также за крепость костей, уровень гемоглобина и половое влечение.

Полезные жиры (Омега-6 и Омега-3) содержатся в орехах, растительном масле (подсолнечном, льняном), рыбе. Все это обязательно должно быть включено в ваш ежедневный рацион.

№6 Употреблять пищу надо до и после физических нагрузок

Чтобы получить максимальный результат, нужно принимать пищу как до, так и после похода в тренажерный зал. Та пища, которую вы употребляете в это время, непосредственно влияет на скорость набора мышечной массы, а также на то, каким образом ваш организм будет восстанавливаться после физической нагрузки.

Приблизительно за час до тренировки и спустя час после нее  спортсмену очень важно обеспечить организм всем необходимым. Углеводы будут выступать в роли источника энергии, а белки станут «кирпичами» для роста мускулатуры. При этом до и после тренировки нужно есть как можно меньше жиров: жир довольно долго переваривается, а также затрудняет усвоение углеводов и белков.

№7 Питание накануне сна

Ночью мускулы растут и восстанавливаются. Белок, который был употреблен в течение дня, в это время расщепляется на аминокислоты и используется для построения новых мышечных волокон. Поэтому белок, который вы съедаете прежде, чем отправитесь спать, защитит вас от катаболизма, то есть распада мышечной массы, во время восьмичасового периода покоя.

На ночь желательно есть белки, которые усваиваются достаточно медленно. Это может быть творог или казеиновый протеин.

Если у вас есть определенные сложности с набором мышечной массы, то можете пить белковый коктейль и ночью, когда проснетесь. Правда, важно проснуться не по будильнику, а самостоятельно: просто выпейте стакан воды перед сном.

№8 Конституция

Рацион должен зависеть от типа вашего телосложения.

Если вы относитесь к эктоморфному типу, вам нужно достаточно много килокалорий, углеводов и жиров. Эндоморфы же, напротив, должны относиться к калорийности питания с большим вниманием: они рискуют набрать чересчур много жира. А вот мезоморфам повезло больше всех: они могут с легкостью набирать мышечную массу, повысив калораж своего ежедневного рациона всего на 15-20%.

№9 Время употребления углеводов

Чтобы набрать сухую мышечную массу, не следует избегать так называемых быстрых углеводов. Однако желательно употреблять их по утрам и сразу после нагрузок, когда организму требуется энергия. Медленные углеводы станут идеальным вариантом для завтрака либо для приема пищи за два часа до похода в спортзал: это позволит обеспечить организм нужной энергией.

№10 Планирование рациона

Попробуйте планировать свой рацион на день: решайте заранее, что и когда вы будете есть. Такой план позволит быстро достичь успеха. Ведь для роста мышечной массы недостаточно будет просто есть как можно больше. Точно так же во время сушки для того, чтобы реализовать поставленную цель, нужно не просто сократить калораж питания, но и решить, какие продукты подойдут наилучшим образом.

Сперва будет казаться, что продумывать свой рацион — слишком сложно. Однако со временем планирование меню на завтра не будет занимать больше четверти часа. И вы быстро увидите, что тренировки стали более эффективными: они не только будут отнимать меньше сил, но и начнут приносить заметный результат.

Рацион питания очень важен для спортсмена. Сбалансированное меню, необходимое количество калорий и планирование помогут быстро добиться успехов!

Топ-5 продуктов для роста мышц! Можно ли вырасти на помидорах?

Watch this video on YouTube

Питание для наращивания мышечной массы: принципы и лучшие продукты

В чем заключаются основные принципы построения рациона для набора массы. Какие продукты лучше всего включить в меню.

Для атлетов, которые посещают тренажерный зал, один из главных вопросов — набор мышечной массы. Но камнем преткновения, как правило, становится неспособность сформировать рацион, который бы дал желаемый результат.

Так какое оно — правильное питание для наращивания мышечной массы? Какие продукты нужно включить в рацион? Каким принципам следовать в первую очередь?

Главные принципы диеты в период набора

Чтобы добиться прироста мускулатуры в сжатые сроки, нужно следовать следующим принципам:

• Питание 5-6 раз в сутки. Если верить исследованиям, то поступившая в желудок пища гарантирует анаболический эффект в течение 3-4 часов. Это значит, что для роста мышц периоды поступления еды должны быть частыми. Дробное питание дает два преимущества — ЖКТ спортсмена получает небольшую нагрузку, а в крови всегда есть достаточный объем питательных компонентов для роста. Классический прием 3-4 раза в день опасен тем, что необходимые организму элементы поступают в чрезмерном объеме, поэтому происходит наращивание жировых отложений.
• Нужно добавить в меню продукты с высоким содержанием калорий. Главное требование в период массонаборной диеты — обеспечить рацион высококалорийной пищей. Если этого не сделать, то повышаются риски перегрузки ЖКТ, снижения уровня усвоения питательных компонентов. Овощи, фрукты и прочие полезные продукты с высоким содержанием витаминов и минералов стоит добавлять в меню, но их доля не должна превышать 25%.
• Снижение объема быстрых углеводов и жиров. Подбирайте продукты так, чтобы в организм поступало меньше насыщенных жиров. Для этого стоит ограничить потребление сала, жирного мяса, колбасы, сливочного масла и так далее. Кроме того, уберите из рациона сладкие фрукты, соки и кондитерские сладости, которые богаты быстрыми углеводами. Их опасность — быстрое усваивание и повышение уровня сахара, что подталкивает организм переводить глюкозу в жир.
• Достаточный объем жидкости. Не стоит забывать о важности правильного питьевого режима. В период роста мускулатуры активируются многие метаболические процессы, что требует регулярного восполнения организма водой. Оптимальный объем — 2-3 литра в день. Старайтесь исключить обезвоживание, для чего стоит пить воду при первых признаках появления жажды.
• Распределение порций. Учтите, что для быстрого набора массы поступление пищи в организм должно быть равномерным. При этом до четырех вечера стоит съедать 2/3 суточного рациона. Ключевое правило — питание на ночь. Здесь не допускается прием жирных или сладких продуктов питания. Налегать стоит на продукты, которые богаты белком и быстро усваиваются организмом. Оптимальный вариант — салаты, творог, птица, рыба.

  

  
• Правильное питание перед походом в тренажерный зал. «Вплотную» наедаться запрещено — еда должна поступить в организм в среднем
  за 1,5-2 часа до получения нагрузок. Хороший вариант — прием белковой и медленноуглеводной пищи (крупы, макароны). Сложные углеводы полезны тем, что они обеспечивают необходимый объем энергии и «забивают» гликогеновые депо.
• Правильное питание после посещения спортзала. После получения нагрузок в организме открывается белково-углеводное окно. Для его «закрытия» и восполнения дефицита полезных веществ, необходимых для роста, стоит сразу после занятия принять богатый белками и углеводами коктейль (подойдет гейнер). Нормальный прием пищи разрешен примерно через час после этого.
• БЖУ в нужной пропорции. Для стабильного роста мускулатуры в организм должны поступать все составляющие для роста — жиры, белки и углеводы, соотношение которых должно быть примерно 10, 30 и 60 процентов соответственно. Для определения точной дозировки стоит учесть физическую активность, массу и прочие факторы.
  Главные составляющие — белки. Именно они являются основным строительным материалом для мышц. Идеальный вариант, когда 70-80% белка поступает из натуральной пищи. Остальное допускается получать из специальных добавок (протеин). Жиры — ключевой элемент в организации метаболических процессов. При этом организму необходимы только растительные, а также рыбий жир. Углеводы — источники энергии. Упор нужно делать на медленные, которые долго расщепляются и обеспечивают тело энергией длительное время.

Продукты для набора массы и их особенности

Теперь стоит рассмотреть, какие продукты полезны для роста мышц и в чем заключаются их особенности:

• Курица — один из чистейших источников белка, без которого сложно рассчитывать на прирост мускулатуры. Преимущества — низкий уровень жиров, достаточный объем белка и простота для ЖКТ в плане переваривания.
• Говядина — мощный источник аминокислот. Кроме того, она содержит достаточный объем креатина, который способствует набору мышечной массы и росту силы.
• Молоко. Этот продукт — источник кальция, без которого не бывает крепких костей. В свою очередь, без мощного «фундамента» не достичь высоких результатов в спорте. Также в организм должно поступать цельное молоко, которое считается главным помощником в вопросе защиты от болей в мускулатуре.
• Гречка. Продукт особенен наличием сложных углеводов в составе. Есть в нем и аминокислоты, которые необходимы мышцам для роста. Кроме того, полезные элементы гречки способны укрепить кровеносную систему, наладить работу сердечной мышцы. Вот почему она хотя бы 1-2 раза в неделю должна попадать в рацион.
• Яйца. Каждый спортсмен знает, что яйца — неизменный источник белка. В них также содержится большой объем витамина D, укрепляющего связки.
• Тунец. Рекомендуется через 50-60 минут по завершению тренировки съесть банку тунца. Его преимущества — насыщенность белком без вредных компонентов.
• Творог — источник казеинового белка, который способствует стабильному росту мускулатуры. Такой продукт рекомендуется в период массонаборной диеты. Лучшее время для приема — на ночь.

  

  
• Рис — один из главных продуктов в рационе атлета. К его преимуществам стоит отнести:
  • восполнение дефицита энергии;
  • защита от рака;
  • уход за кожей;
  • очистка от клейковины и холестерина;
  • восполнение дефицита витаминов.

  Рис рекомендуется для снижения веса, строительства мышц, восполнения дефицита энергии.

• Овсянка — важный элемент рациона. Ее преимущества — высокий объем клетчатки, способствующей утолению чувства голода, высокий объем белка и сложных углеводов, отличный вкус и возможность разнообразия меню.
• Семечки подсолнечника. Казалось бы, незамысловатый продукт. Но в нем содержится достаточное количество белка. Кроме того, в составе присутствует витамин E. Он снижает действие вредных радикалов на мускулатуру и ускоряет восстановительные процессы после тренировок. Семечки стоит лущить или добавлять в салат по вкусу.
• Скумбрия — продукт, который насыщен омега-3 жирами, без которых сложно рассчитывать на результат в наборе мышечной массы или при похудении. Также содержит много белка.
• Киви — считается отличным источником витаминов. Считается, что достаточно съедать 2-3 плода в сутки, чтобы покрыть дефицит полезных компонентов и защититься от болезней.
• Ананас — источник бромелайна, который улучшает процессы ЖКТ, нормализует работу желудка, исключает его расстройство. Не обязательно принимать в пищу свежие ананасы — подойдет и консервированный вариант (хоть он и менее полезен). Преимущество бромелайна и в том, что он ограничивает выделение молочной кислоты.
• Кофе. При желании сделать тренировку длительной и уменьшить болевые ощущения стоит выпить кофе или зеленый чай. В ряде случаев допускаются энергетики, но с ними важно проявлять осторожность.
• Имбирь — популярная у атлетов пряность, которая отличается обезболивающим эффектом. По заявлению ученых, имбирь работает не слабее аспирина, а его действие полезнее. Кисломолочные бактерии, которые содержатся в его составе, стимулируют пищеварительные процессы, ускоряют усвоение белковой пищи, повышают эффективность занятий.
• Куркума — вещество, которое помогает в росте и формировании новых клеток, ускоряет восстановительные процессы, заживляет микротравмы.

  

  
• Йогурт. Здесь речь идет о натуральном продукте, а не о его заменителе. Такой йогурт не должен содержать сахара (быстрых углеводов). То, что продается в магазинах, сложно назвать полезным кисломолочным продуктом.
• Огурец. Главная ошибка людей — очистка его от кожуры перед приемом. Учтите, что именно в кожуре содержатся вещества, которые формируют соединительные ткани организма.
• Миндаль — источник витамина E, который с легкостью усваивается и ускоряет восстановительные процессы. Кроме того, он гарантирует укрепление сердечной мышцы и поднятие настроения.
• Пастила. Когда хочется сладкого, то допускается небольшое «нарушение». При этом речь не идет о каких-либо явных сладостях (тортах, пирожных и пр.). Отличный вариант — принять в пищу несколько палочек пастилы, изготовленной из яичного белка, яблок и небольшого объема сахара. Среди всех существующих десертов этот вариант наиболее предпочтительный.
• Вишня — мощный анальгетик. Вот почему спортсменам рекомендуется пить вишневый сок после занятий.
• Кресс-салат. Чтобы восполнить дефицит железа и витамина C, стоит дополнить рацион листьями салата. Последний допускается смешивать с кинзой или обычным китайским салатом. В готовое блюдо разрешается добавить лимонный сок и растительное масло.

8 июня 2016

Правильное питание для мышечной массы

Для начинающего бодибилдера необходимо знать буквально все, что включает в себя понятие — правильное питание для мышечной массы. Необходимо, потому что многое зависит от питания.

Основное правило заключается в том, что питаться нужно не тогда, когда вам взбрело в голову, а по режиму. Нет, конечно же, когда вы хотите есть, то лучше всего голод утолять. Однако, если приучить себя соблюдать режим, то есть вы будете хотеть в определенное время, именно тогда, когда у вас назначен прием пищи.

Правильное питание для мышечной массы

В системе приема пищи бодибилдером есть, конечно, определенные особенности. Про них не следует забывать! Упор делайте на белок, он является материалом, из которого строится ваше тело, ваша мускулатура. Так что его потребуется много.

Правила приема белка для масса набора:

• Как минимум в день вы должны поглощать 2 грамма чистого белка в пропорции на килограмм вашего собственного веса.
• Не сбивайтесь с режима, куда больше важна регулярность приема, чем количество потребляемой пищи.
• За раз дневную норму белка не рекомендуется потреблять, организм просто не справится с таким его количеством. Вы этим только нагрузите собственный желудок и организм, в конечном итоге вместо пользы вы избавитесь от него в туалете. А ведь это деньги, в период наступившего кризиса лучше не выкидывать деньги так неразумно. Пускай вы будете есть не так много, но зато своевременно.
• В рационе должны присутствовать молочные продукты, это в обязательном порядке. Кроме собственно самого молока сюда входит творог, сыр, йогурты и т.д. В их составе достаточное организму количество белка, но кроме этого молоко пополнит запасы кальция в организме. Все знают, что кальций укрепляет кости, делает человека более устойчивым. А протеин, который неизбежно потребляет бодибилдер вымывает его из организма, так что пополнять его запасы необходимо.

Бобовые в питании для мышечной массы

Бобовые культуры тоже полезны, особенно это касается сои. Очень хорошая замена мяса, также содержит много белков и углеводов, но в то же время в сое практически отсутствует жир. Однако есть некоторая особенность, которая отталкивает от этого продукта — не очень хороший вкус.

Но и это исправимо, нужно лишь правильно приправить сою, применив специи. Вкус обязательно преобразуется и станет приятным.

Животный белок в масса наборе

Только растительной и молочной пищей никак не обойтись, нужно мясо: животных, птиц, рыба. Ведь организм просит не только растительный белок, но и животного происхождения. Животный и растительный белок имеют несколько иную структуру и отличаются друг от друга.

Как совместить правильное питание для мышечной массы и ритм жизни

Не всегда есть возможность вовремя питаться дома, куда-то приходится ехать, на работе задерживают и т.д. Ритм жизни современного человека и необходимость много работать, зачастую становятся причиной сбоев в режиме.

Но это не значит, что вы должны оставаться голодным, берите еду с собой. Или покупайте в магазине, благо молочные продукты продаются на каждом углу и вы сможете хотя бы подкрепиться.

Все приведенные выше рекомендации были общими. Персональное питание для мышечной массы зависит от вашего телосложения. Естественно, что людям, которые имеют в излишки жира, не нужно потреблять жирное, калорийное, не злоупотреблять углеводами, особенно алкоголем. У худых противоположная ситуация. Нет, им тоже нельзя пить алкоголь. Но учитывая, что необходимо набирать вес, нужно кушать калорийные продукты.

Не зависимо от телосложения, утром все должны есть углеводы. Именно это дает заряд энергии на весь день.

Как правильно наращивать мышечную массу. Питание для набора мышечной массы

Необходимо сказать о том, что питание три раза в сутки с обязательными перекусами в промежутках — это поступление 2000-2500 калорий. Как показала практика, ни одному любителю «слабо отзывчивому», сидящему на такой диете, не удалось нарастить достаточную мышечную массу. Почему это так? Все дело в том, что, если вы точно следуете данным предписаниям, то есть высыпаетесь, не подвержены стрессам, то причина кроется в нехватке калорий.

Правильное питание для наращивания мышечной массы

Для того чтобы нарастить мышцы вам необходимо употреблять больше пищи. А для большей эффективности в достижении своих целей необходимо разобраться в следующих параметрах диеты:

Первое: вам необходимо использовать для своего питания продукты, которые богаты питательными веществами. Если вы посчитаете, что это всего лишь банальная глупость, то мы просто не нашли взаимопонимания. Поясним: привычную для нас пищу можно отнести в разряд слабой, если говорить о ее полезности. Например, если взять на рассмотрение суп. В его бульоне содержится не большая концентрация аминокислот, а разваренные овощи в итоге оказываются совершенно бесполезными. А теперь спросим себя, сколько необходимо съесть супа, чтобы извлечь пользу для роста мышц. В этом случае мы не сможем ограничиться одной или двумя тарелками.

Разберем следующий пример и это — котлеты, во время обжаривания которые пропитываются жирами. Что же плохого? Ведь жиры — это наиболее энергоемкий продукт. Для справки: грамм жира содержит девять калорий, тогда как углеводов и белков всего четыре. Тогда получается, что одна жирная котлета утолит ваше чувство голода. У вас создастся впечатление о том, что вы сделали все правильно. Тогда, как на самом деле вы всего лишь поместили в себя кучу бестолковых жировых калорий с белками и углеводами. А вам необходимы продукты для культуриста: кусок постной говядины, отварная курица, богатые белками коричневый рис, макаронные изделия, хлеб грубого помола, соки свежеприготовленные, салаты из овощей и фруктов, орехи.

Базовый уровень потребления энергии для набора мышечной массы

Второй пункт: вам необходимо знать базовый уровень потребления энергии (БУ). Вкратце поясним, что это значит. В данном случае говорится о той энергии, которая необходима для работы вашего организма, то есть для нормальной работы сердца, легких, печени и всего остального. В данном случае рост мышц мы не затрагиваем. Убедительно рекомендуем знать с точностью необходимое количество калорий для нормальной работы вашего организма (не ради увеличения мышечной массы). Практика показывает, что любители начинают с того, что изводят себя на тренировках, а питаются при этом очень скудной и неполноценной пищей. Чтобы мышцы росли, необходима энергия и организм в такой ситуации не уступит не одной калории, которые ему нужны для полноценной жизнедеятельности всех органов. При этом как культурист вы можете потерпеть неудачу. Для своих мышц нужно использовать «излишек» сверх лимита энергозатрат. Вот для этого то и необходимо знать свое БУ.

Есть формулы, по которым можно вычислить БУ, где учитывается вес тела, физические нагрузки и др. Результаты, полученные по этим формулам, очень приблизительные. А по вопросам калорийности предпочтительней быть предельно точными. При этом нельзя забывать об индивидуальности каждого спортсмена. Исходя из этого, значения по формулам будут с огромным разбросом. Что бы этого избежать рекомендую использовать другие способы подсчета. Например, вычислить среднеарифметический показатель суточных затрат энергии, который можно получить в течении трех недель, подсчитывая по проводнику калории в своей пищи, при этом вес подразумевается, как величина неизменная. Так вы получите свой БУ, который будет индивидуальный, только ваш. Теперь дальнейшие ваши действия понятны. Если калории, съеденные вами равны БУ, то ваш вес стабильный. Если калорий больше БУ, то идет рост, меньше — худеете.

Тренировки для наращивания мышечной массы

Третий пункт: правильные тренировки. Что это означает? Должен присутствовать достаточный интервал отдыха между тренировками. При недостатке отдыха идет накопление переутомления. Состояние хронического переутомления подразумевает потерю веса, которое не восполнится, сколько бы спортсмен не ел. Таким образом, вы можете легко себя запутать, то есть при наращивании калорийности питания, отдачи не последует. Теперь рассмотрим конкретные шаги.

Сначала добавляем сто калорий к своему БУ, спустя две — три недели встаем перед зеркалом и инспектируем свое тело. Смотрим на предмет увеличения подкожного жира. При условии, что жир не прибавился, добавляем следующие сто калорий, при этом наблюдать за ростом мышечной массы у зеркала надо ежедневно. Продолжаем увеличивать калории раз в семь дней, до тех пор, пока не обнаружите не большое нарастание жира. На этом останавливаетесь. Увеличивать калории больше не надо. С этого момента при взвешивании весы будут фиксировать прибавку в весе. На этом уровне калорийности необходимо оставаться так долго, пока вы будете тяжелеть. После прекращения роста веса, надо сделать анализ своего тренинга. Это делается для того, чтобы выяснить причину остановки роста веса. Может оказаться, что это просто избыток тренировок. Когда вы убедитесь, что все в порядке — можно увеличить калорийность на сто — двести единиц.

Из-за того, что мы все индивидуальны, торопиться в этом деле нельзя. Можно с легкостью рекомендовать съедать по 4000 калорий за 24 часа, и пообещать мышцы Дориана Ятса. Чей-то организм с легкостью усвоит эти калории, а у кого-то могут наступить проблемы с желудком. Человек может выйти из строя на долгое время. Один организм в состоянии превратить лишние калории в мышечную массу, а другой превратится в необъятного толстяка. Здесь нужно действовать с осторожностью. Каждый из нас имеет генетический потолок в деле усвоения калорий. Торопливость в разрез со своей природой до добра не доведет.

Если действовать осторожно и постепенно, то ваша пищеварительная система со временем приспособится и легко будет переработает избыток калорий с пользой для вас. При этом вы точно будете знать количество пищи, которое вы съедаете и не прибавляете в весе. На это должен обратить внимание в первую очередь любитель. На рельефные мышцы не большого объема приятнее смотреть, чем на тело заплывшее жиром.

Как хорошо переваривается пища, во многом зависит от его агрегатного состояния. Дольше и сложнее идет пищеварение твердой пищи, по сравнению с жидкой и полужидкой. Твердую пищу необходимо тщательней пережевывать. Со временем мышечные ткани желудка теряют свою сократительную способность, поэтому желудок может работать не очень продуктивно. Поэтому следует при увеличении объема пищи помочь желудку, то есть начать питаться с жидкой или полужидкой пищи. Такие как каши, пюре и др.

А так же вы не должны забывать, что необходимо приступать к высококалорийной диете в период интенсивных тренировок. В противном случае калории будут откладываться под кожей. Рекомендуем уменьшить суточное потребление калорий, если вы начали новый тренировочный цикл. Дело в том, что в это время прироста мышц не происходит и организм не нуждается в дополнительном питании. По мере увеличения интенсивности тренинга, естественно, надо увеличить и количество калорий.

Есть ли возможность наращивать мышцы и избавиться от лишнего веса одновременно?

Напомним, что рост мышечной массы — это анаболизм. А сжечь жир, значит разрушить жировые ткани организма. Этот процесс называется катаболизмом. Эти два процесса являются антагонистами, то есть процессы противоположные по действию друг другу. Делаем вывод, что они не могу происходить в одном организме одновременно. Вам необходимо сделать выбор, худеть или набирать мышечную массу. Альтернативы не существует, но можно прибегнуть к помощи фармакологии.

Исходя из вышесказанного, необходимо дать разъяснения новичкам-дилетантам, которые начали тренинг с целью похудеть. Вы начнете качаться и переведете свой организм в состояние анаболизма, иначе сказать, роста. Что означает, расти у вас будет все, что может. Кроме мышц это относится и к жировой ткани, что неизбежно. Делайте выводы, ведь вы не похудеете.

До недавнего времени «качки» не беспокоились, что накапливают подкожный жир параллельно с наращиванием мышц. Принимали это как неизбежное, ведь при усиленном питании поневоле зажиреешь. Главная цель — рост мышц, а жир — это проблема решаемая.

Такое поведение было свойственно многим «звездам» 60-х. Они в период межсезонья набирали до 30 лишних килограмм. После чего им приходилось переходить на воду и мясо. От лишнего избавлялись, но это дорого обходилось здоровью.

Современный бодибилдинг подразумевает совершенно другую стратегию, которая заключается в том, что если спортсмен за период набора массы перебрал с ростом жировой прослойки, то необходимо переходить ему к программе по сгонке подкожного жира до уровня 12%. Это делается в течение нескольких месяцев. Процент не увеличивать! После чего возвращается к наращиванию мышц. При этом немного сокращается суточная калорийность, с целью замедления накопления под кожей жира. При наборе жира в 15% можно возобновит цикл «похудения» до отметки 12%.

Если Вы так будете подходить к работе улучшения своего «рельефа», то это не разрушит ваши мышцы. Действительно, пустяки избавиться от трех процентов избыточного жира, при этом не изнурять себя лишними аэробными нагрузками, к тому же ни каких жертв в диете. Каждый новый цикл «на массу» позволяет выходить со значительной прибавкой. В тоже время при наличии 10-12% жира вы будете смотреться неплохо. Правда, не профессионально, но «рельефы» будут просматриваться достаточно отчетливо.

Надо заметить, чтобы поддерживать такие впечатляющие формы, при вашей полной заинтересованности, необходимо много трудиться. Не отчаивайтесь! Ведь каждый новый цикл вам позволит приобрести больше опыта, а затем циклы для вас станут легче. И закончится все тем, что вы все станете делать автоматически.

Питание

Обратите внимание:

8 правил питания для наращивания самых больших мышц

Не так уж и сложно научиться наращивать мышечную массу.  Даже пещерный человек, оказавшись в тренажерном зале, понял бы, что поднятие тяжестей приводит к росту мышц. Гораздо сложнее научиться правильно питаться, чтобы достичь действительно серьезных результатов. Мы все знаем, что для мышечного роста необходимо большое количество питательных веществ. Однако, не многие понимают, что существует столько различных вариантов питания, диет, стратегий, да и терминов, что они способны поставить в тупик даже Эйншнтейна. Кому же верить?  Поверь нам! Все эти правила были проверены, как в лаборатории, так и на личном опыте, в тренажерном зале.

Правило №1. Главное – следить за калориями

Главное, на чем необходимо сфокусироваться, это обеспечение вашего организма достаточным количеством калорий. Если же их недостаточно, твое тело просто не сможет расти, а значит — не будет никаких результатов! Так что, в дни тренировок, употребляй 44-48 калорий на килограмм веса. В дни, когда нет тренировок, немного снижай калорийность, потому как твои мышцы не будут так же расти в эти дни, и тебе понадобится около 40 калорий на килограмм в день. Таким образом, ты сможешь сохранить массу тела в мышцах, а не в жире.

Правило №2. В два раза больше протеина!

Мышцы состоят из протеина, так что для их роста невероятно важно есть много протеина. Что же значит много? Это значит, намного больше, чем два грамма протеина на килограмм веса в день. Попробуй увеличить потребление до четырех граммов, как в дни тренировок, так и в дни отдыха. В случае протеина работает правило: «Лучше переесть чем недоесть». Из всех видов протеина, тебе лучше всего подойдет сывороточный и казеиновый, а также множество полноценных источников пищи, таких как яйца, говядина, курица, рыба и молочные продукты.

Правило №3. Куриные яйца необходимы для роста мышечной массы

Когда дело касается протеина, нужно очень точно выбирать его тип. Яйца содержат необходимый тебе протеин. Съедай как минимум три целых яйца и ещё отдельно три яичных белка, чтобы добиться заметного роста мускул. И совершенно не стоит бояться о повышении уровня холестерина! Холестерин яичных желтков не повышает уровня того самого, вредного LDL холестерина.

Правило №4. Пользуйся сывороточным протеином

Наверняка, ты уже много раз слышал о сывороточном протеине. Однако далеко не все знают, как правильно им пользоваться. Во-первых, возьми за правило начинать каждое утро с протеинового шейка. После восьмичасового сна, твое тело находится в катаболическом состоянии. Это происходит потому, что головному мозгу нужна энергия во время сна и тело частично использует мышцы для получения глюкозы и затем необходимой энергии. Получение энергии из мышц это наиболее эффективный для мозга способ, но он совершенно не мешает росту мышц. Замени свой самый первый прием пищи с утра на протеиновый шейк из 20-40 граммов протеина и какого-нибудь фрукта, для получения небольшого количества углеводов. Через 30-60 минут после этого легкого завтрака, позавтракай ещё раз, теперь уже полноценной пищей, например яйцами или овсянкой.

В 2006 году в журнале «Медицина и Наука в Спорте» (Medicine and Science in Sport and Exercise) было опубликовано исследование, показавшее, что мужчины, употребляющие протеиновые шейки, креатин и углеводы до и после тренировок, в течение 10 недель, смогли нарастить в два раза больше мышечной массы, чем мужчины с тем же самым питанием, но только сутра и перед сном.

Период времени в 30 минут перед тренировкой и 30 минут после, называется протеиновым окном, и сывороточный протеин наиболее хорошо усваивается в это время. Для наилучших показателей, Питспорт рекомендует вам 20 граммов сывороточного протеина, с углеводами и креатином перед тренировкой, а сразу после, смешивайте 20-40 граммов сывороточного, с 10-20 граммами казеинового протеина, для того чтобы укрепить мышцы как быстро, так и медленно усваиваемым протеином.

Правило №5. Будь внимателен с углеводами

Углеводы очень важны, особенно если ты планируешь добиться больших объемов мышц. Твой организм должен знать, что у есть большой запас энергии для эффективного роста мышц. Запас гликогена (форма хранения углеводов в организме) сигнализирует, что существует избыток энергии, а это, в свою очередь включает анаболическое состояние, благоприятное для роста мышц. К тому же, гликоген посылает воду в мышцы, делая их более объемными. Также, гликоген способствует растяжению мембран мышечных волокон, что помогает росту и получению долгосрочных результатов.

В дни тренировок употребляй 4-5 граммов углеводов на килограмм веса, а в дни отдыха снижай потребление до 2-3 граммов.

Очень важно знать, когда именно стоит употреблять углеводы. В течение 30 минут до начала тренировки употребляй 20-40 граммов  медленно-усваиваемых углеводов, находящихся, например, в овсянке или в цельнозерновом хлебе. Медленно-усваиваемые углеводы обеспечат вас энергией надолго, и не будут резко повышать уровень инсулина.

В течение 30 минут после тренировки, вместе с протеиновым шейком, употребляйте 40-100 граммов быстро-усваиваемых углеводов, таких как, например, белый хлеб или леденцы. Инсулиновый скачек, вызываемый этими продуктами, поможет вам восстановить мышечный гликоген, а также ускорить синтез протеина и снизить уровень кортизола.

Питспорт советует вам в качестве быстро-усваиваемых углеводов, конфеты с большим содержанием декстрозы. Декстроза – это практически то же, что и глюкоза, то есть сахар, который использует наше тело. Однако, в отличие от глюкозы, наш организм не переваривает декстрозу и она сразу попадает в кровь, а затем в мышцы.

Правило №6. Не снижай потребление жира

Ешь много жира. Не волнуйтесь, ты не превратишся в кусок сала!

Мужчинам нужен жир,  и даже насыщенный жир, чтобы повысить уровень тестостерона.

Мононенасыщенный жир еще более необходим для поддержания уровня тестостерона и улучшения общего здоровья. Необходимые жиры омега-3, находящиеся в рыбе, улучшают восстановление мышц и суставов.

Употребляй 1 грамм жира на килограмм веса в день, треть этого жира должны составлять насыщенные жиры, треть — мононенасыщенные и еще треть — омега-3 полиненасыщенные.

Правило №7. Больше говядины, для лучших результатов

Да,  говядина – это очень важный источник протеина. В добавок в качественному протеину, насыщенные жиры позволяют поддерживать здоровый уровень тестостерона и ускорить мышечный рост. Говядина еще богата витамином B, цинком и железом – так необходимыми для поддержки энергетического уровня во время тренировок.

Правило №8.  Замедляй сжигание мышц при помощи казеина

Помнишь, мы говорили о том, как мозг сжигает твои мышцы во время сна? Лучший способ избежать этого – порция медленно-усваиваемого казеинового белка перед сном.

Казеин является основным белком молока, при смешении с жидкостью он образует сгустки, которые ведут себя чем-то похоже на лук, поскольку от него постепенно отделяется и переваривается слой за слоем, таким образом, обеспечивая ваш организм аминокислотами более чем на 7 часов. Это предотвращает сжигание твоих мышц. Мы советуем тебе казеиновые протеиновые смеси, содержащие мицеллярный казеин, а в качестве полноценной еды хорошо подойдет порция творога.

© Питспорт, 2011