Похудение

Индейка для похудения: можно ли мясо, филе, рецепты диетических блюд, котлеты – : Angelika Alekc: — Diets.ru

Похудеть за неделю? С «Индюшкиным» это возможно!

Наталья Михайлова, диетолог

Наталья Михайлова, диетолог

– Данная диета поможет вам достичь порази- тельных результатов. Мясо индюшки часто называют катализатором похудения, потому что оно ускоряет обмен веществ. Даже жир, содержащийся в индюшатине (здесь его не более 20%), сам по себе очень полезный и диетический. Он позволяет организму легко усваивать различные модификации витамина А. Витамин А, в свою очередь, играет большую роль в процессе обмена веществ. Индейка богата витаминами и микроэлементами. Витамин В3, например, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, калий выводит из организма лишнюю жидкость, а витамины В1 и В2 способствуют эффективному из-влечению энергии из углеводов, предотвращая их превращение в жир.

Мясо индейки содержит минимум соединительной ткани, поэтому оно усваивается на 100%, легко и быстро переваривается, не создавая дискомфорта для желудка. Индюшатина занимает первое место среди продуктов животного происхождения по сбалансированности витаминов, углеводов, минералов, белков и жиров.

«Индюшкин» – гарантия качества!

Рекомендуем охлажденное мясо индейки, произведенное в Башкирии под торговой маркой «Индюшкин» – это десятки наименований полуфабрикатов, готовых деликатесов и колбас из индейки, произведенных в Башкортостане в экологически чистом районе. Вся продукция халяльная и прошла строгий контроль на всех этапах производства.

Продукцию из индейки вы можете приобрести в магазине «Мясо индейки», время работы с 10 до 21 часа без перерыва и выходных. Ждем вас по адресу: ул. Менделеева, 205 А (вход с улицы со стороны «Матрицы»). А также в супермаркетах «АШАН», «ОКЕЙ», «Матрица», «Пятерочка», «Байрам».

Более подробно с местами продаж можно ознакомиться на сайте www.rbbpk.ru.

Диета с индейкой

• 1 день

Завтрак: 1 стакан чая или травяного настоя, нежирный йогурт, 1 грейпфрут.

Обед: 120 г филе индейки, запеченного, вареного или тушеного, 40 г нежирного сыра, апельсин.

Ужин: салат из сырых овощей, сбрызнутый лимонным соком и 1 ч. ложкой растительного масла, 100 г филе индейки, 5 ст. ложек отварного риса, йогурт или 150 г нежирного творога, 2 ч. ложки пророщенной пшеницы.

• 2 день

Завтрак: салат из помидоров, огурцов и зеленого лука, 1 стакан чая, одно яблоко.

Обед: 100 г индейки, запеченной, вареной или тушеной и одно яблоко, салат из нежирного сыра, помидоров, огурцов и зеленого лука.

Ужин: одно яблоко, или помидор,

100 г грамм индюшиного мяса, запеченного, вареного или тушеного.

• 3 день

Завтрак: салат из редьки, огурцов и зелени, 1 стакан чая, яблоко или апельсин

Обед: 120 г филе индейки, салат овощной.

Ужин: котлета из фарша индейки, кефир или простокваша, апельсин или два мандарина.

• 4 день

Завтрак: 1 стакан чая, 1 тарелка помидоров, тушенных с болгарским перцем, луком и солью.

Обед: 100 г вареной индейки, салат греческий, 1 стакан апельсинового сока.

Ужин: 50 г вареной индейки, 4 листа шпината, 1 огурец.

• 5 день

Завтрак: 1 стакан травяного настоя, нежирный йогурт, 1 ст. л. сливочного масла.

Обед: 120 г филе индейки,100 г печеного картофеля, 1 стакан чая.

Ужин: 3 вареных моркови, 100 г вареной индейки.

• 6 день

Завтрак: 1 стакан обезжиренного молока с мюсли, салат из зелени.

Обед: Бульон на индюшатине, 4 свежих редиски или 2 моркови.

Ужин: 1 порция индейки, тушенной с чесноком и баклажаном.

• Во время диеты:

НЕЛЬЗЯ употреблять зерновые и мучные изделия.

МОЖНО пить воду, чай или кофе без сахара, молоко, кефир и др. кисломолочные напитки, соки без сахара, минеральную воду.

ЖЕЛАТЕЛЬНО сократить потребление соли и сахара.

На правах рекламы.

Индейка для похудения. Быстрая диета на индюшатине

Богатый витаминный и химический состав мяса данной птицы незаменим для спортсменов, людей занятых тяжелым физическим трудом и пациентов в период после острых заболеваний.

Врачи рекомендуют принимать в пищу это диетическое мясо с профилактической целью людям с наследственной склонностью к онкологическим заболеваниям. По причине достаточного содержания в индейке фолиевой кислоты , витаминов и прочих полезных веществ ее часто советуют включать в рацион питания будущим мамам и кормящим женщинам. Вследствие своей гипоаллергенности минимального риска развития аллергических проявлений индюшатину можно давать маленьким детям даже в качестве первого прикорма.

Как правило, целую птичью тушку или разделанную на куски хранят в замороженном или охлажденном виде. Замороженную индюшатину без многократного размораживания можно сберегать в течение 2-х месяцев.

На всем протяжении диеты на индейке рекомендовано сочетать мясо этой птицы с различными овощами и зеленью, которые следует употреблять в пищу в сыром целиком или в салатах и в приготовленном в тушеном или отварном виде. С целью сбалансирования углеводной составляющей данного режима питания диетологи советуют отдавать предпочтение томатам, моркови, болгарскому перцу, спаржевой фасоли, огурцам и баклажанам.

Среди зелени, выделяют петрушку, сельдерей, укроп и шпинат. При приготовлении диетических блюд как мясных, так и овощных необходимо использовать растительное масло, лучше всего — оливковое. Остроту и прочие вкусовые качества еды можно регулировать при помощи репчатого лука, чеснока и соли. Следует помнить, что диета на индейке относится к белковым диетам, в связи с чем при ее соблюдении необходимо употреблять много жидкости, а именно: негазированной минеральной воды, кофе или зеленого чая без сахара , несладких соков, молочных и кисломолочных продуктов с малым содержанием жира.

Диетические блюда из индейки для похудения

Рацион индюшиной диеты является достаточно сытным, а порции блюд получаются обильными, вследствие чего сопровождающее многие диеты чувство голода в данном случае практически исключается. Кроме того, сочетание только диетического птичьего мяса и овощей подойдет для людей даже со слабой и прихотливой системой пищеварения. Такой режим питания позволит им не только быстро сбросить лишние килограммы, но и очистить желудочно-кишечный тракт, а также наладить процесс усваивания пищи.

индейка для похудения

Очень важно! С целью получения вышеописанного позитивного результата в течение всех 4-х суток диеты следует абсолютно исключить из рациона питания весь ассортимент зерновых и мучных продуктов, включая все виды хлеба. Также следует отказаться от употребления жирной пищи и сладостей.

Данная методика быстрого похудения отличается довольно однообразным и простым в приготовлении меню. На протяжении 4-х суток основой всех блюд в диетическом рационе питания должно стать индюшиное мясо, дополненное овощным гарниром. Меню каждого завтрака, с целью оптимизации работы желудочно-кишечного тракта, обязано состоять из различных овощей как в свежем виде, так и подвергаемых термической обработке с добавлением мяса индейки или без такового.

Последующие приемы пищи обед и ужин должны в обязательном порядке включать мясо индейки в варенном или тушеном виде, предварительно тщательно очищенное от всего жира. Из огурца и шпината нарезать салат или употребить их в целом виде. Второй ужин грамм вареного мяса индейки. Использовать мясо, сваренное на обед. Вторые сутки Прием пищи Меню Приготовление Завтрак Одна порция салата из граммов вареного мяса индейки, одного среднего огурца, одного среднего помидора и трех-четырех веточек петрушки.

Для при

Мясо индейки – польза и вред

мясо индейки польза и вред

Сегодня все больше людей становятся приверженцами здорового образа жизни. Такая тенденция в современном обществе не случайна: плохая экология, недобросовестные изготовители пищевых продуктов, ненормированное потребление слишком калорийной пищи, неправильный режим питания. Все эти факторы отрицательно сказываются как на нашем здоровье, так и на здоровье близких нам людей.

Если вы не являетесь убежденным сторонником вегетарианства, то наверняка перед вами встает вопрос, какое мясо предпочесть, чтобы оно было вкусным и полезным. Отличным решением в этом случае станет индюшатина. Давайте разберемся, что несет нам мясо индейки – пользу или вред.

Вред и польза индейки

К сожалению, в нашей стране индейка не является самым популярным видом мяса птицы: пальма первенства давно принадлежит курятине, на втором месте гусятина, а замыкает тройку лидеров мясо индейки.

По вкусовым качествам индюшатина ничуть не уступает привычной курице, а скорее даже выигрывает: мясо индейки более сочное и нежное. Немаловажен при этом тот факт, что индюшатина относится к категории диетического мяса, которое рекомендуют к употреблению даже людям, испытывающим серьезные проблемы с пищеварением.

Польза индейки неоспорима. По своей питательности и содержанию необходимых человеческому организму веществ индейка превосходит любое мясо, в том числе телятину и крольчатину.

Например, в индюшатине содержится достаточно высокое содержание натрия, что придает мясу слегка солоноватый приятный вкус. Поэтому при приготовлении значительно сокращается количество используемой соли, что, впрочем, не сказывается отрицательно на вкусе готового блюда. Этот факт делает индейку незаменимой в рационе людей с повышенным кровяным давлением. Впрочем, диета на индейке показана не только гипертоникам. Регулярное употребление мяса индейки способствует улучшению процессов кроветворения и пополнения объема плазмы в организме. Поэтому бульон из индюшатины даже более чем куриный, предпочтителен людям после операции, в период адаптации после тяжелых заболеваний, во время и после химиотерапии.

Индейка для похудения

Отличным вариантом для тех, кто стремится избавиться от лишних сантиметров и килограммов, станут блюда с мясом индейки. Дело в том, что индюшатина богата питательными веществами и витаминами, а потому очень быстро утоляет чувство голода. В то же время мясо индейки низкокалорийно и не жирно. Особенно хороша в этом плане грудка индейки.

Польза и преимущество грудки индейки, в сравнении с другими видами мяса, еще и в том, что она не накапливает в себе никаких вредных веществ. Поэтому такое мясо можно использовать в качестве прикорма даже в рационе грудных деток.

Для тех, кто желает включить в меню своей диеты мясо индейки, мы подготовили несколько советов, которые помогут разнообразить рацион и получить максимум пользы от употребления индюшатины:

  • полезной и низкокалорийной будет индейка, приготовленная на пару или отварная. Жареное мясо индейки – впрочем, как и индейка пользалюбое другое – теряет большую часть полезных веществ, а его калорийность значительно повышается за счет использования масла или жира;
  • лучшим гарниром для индейки может стать зеленый горошек – вкусно, полезно и красиво;
  • чтобы приготовленное на пару мясо индейки стало вкуснее и ароматнее, положите в пароварку любимую зелень и совсем маленький кусочек цедры лимона, а готовое блюдо сбрызните соком лимона;
  • чтобы бульон из индюшатины был вкуснее и насыщенней, в конце приготовления добавьте в него 2-3 капли оливкового масла.

И последний совет: какое бы блюдо вы ни готовили, не забудьте украсить его. Еда это не просто способ насыщения, это повод для хорошего настроения.

 

Мясо индейки — польза и вред

Мясо индейки на прилавках отечественных магазинов встречается довольно редко, так как основной объем реализуемой птицы составляет курятина. Иначе дела обстоят в западных странах, в том же США индюшатина пользуется огромной популярностью, в первую очередь за свет своей полезности для организма.

В данной статье мы расскажем, почему вам необходимо увеличить объем мяса индейки в повседневном рационе. Будет рассмотрен его состав, полезные и негативный свойства, а также даны рекомендации по выбору и хранению индюшатины.

Содержание статьи

Витаминный и минеральный состав мяса индейки

Мясо индейки, в зависимости от цвета, делится на белое и красное.

Белое мясо – это филе из грудки, красное – все остальные части индейки. Отличия в цвете обуславливаются различным доступом кислорода к мышечным тканям птицы. Красные волокна на ножках, крыльях и спине постоянно сокращаются, так как животное находится в движении, из-за чего в него поступает больше кислорода, тогда как грудка всегда остается в спокойном состоянии и кислородом практически не снабжается.

Отличаются разные виды индюшатины и по питательной ценности:

  • калорийность мяса индейки (на 100 грамм): красное – 276 ккал, белое – 140 ккал;
  • белки: красное – 13 гр, белое – 19.5 гр;
  • жиры – красное – 22 гр, белое – 2.5 гр.

Филе индейки считается отличным диетическим продуктом, оно содержит минимальное количество жиров и много белка, необходимого организму для роста и поддержания нормального состояния обменных процессов.

Мясо индейки - польза и вред

Мясо индейки – состав:

  • кальций – 12 мг;
  • натрий – 90 мг;
  • фосфор – 200 мг;
  • железо – 1.4 мг;
  • цинк – 2.45 мг;
  • витамины: А – 0.01 мг, В – 0.6 мг, Е – 0.3 мг, РР – 7.8 мг.

Отметим высокую концентрацию витаминов А и Е в составе индюшатины, что уникально, так как ни в курятине, ни в мясе уток и гусей данных витаминов в таком количестве нет. Диетическое мясо индейки еще и потому что оно содержит мало холестерина – всего 210 мг на 100 гр, а холестерин, как известно, является одной из основных причин ожирения.

Читайте больше о здоровье:

Польза и вред индюшатины

Мясо индейки богато кальцием, железом и калием, при его регулярном употреблении улучшается состояние сердечно-сосудистой системы и качество крови, индейку рекомендуют кушать при дефиците гемоглобина, так как она улучшает работу кроветворных органов.

Среди полезных свойств индюшатины выделим:

  • Мясо индейки нужно употреблять беременным женщинам, оно содержит фолиевую кислоту, которая необходима для правильного внутриутробного развития плода.
  • Индюшатину необходимо включать в рацион больных во время постоперационного периода и во время восстановления после тяжелых травм, такие люди нуждаются в повышенном количестве белка, который содержится в филе индейке в большом количестве.
  • Индейка содержит триптофан – антиоксидант, влияющий на работу нервной системы. Благодаря этому она способна препятствовать развитию депрессии, помогает бороться с бессонницами и улучшает эмоциональное состояние в целом.
  • Мясо индейки очень легко переваривается и не вызывает никаких аллергических реакций, благодаря чему его можно давать годовалым детям при первом прикорме. В отличие от других сортов птицы индюшатина не провоцирует желудочные колики и метаболизм у ребенка.
  • Белок, содержащийся в мясе индейки, обладает полным аминокислотным составом. Это идеальное мясо для рациона людей страдающих эндокринными заболеваниями, поскольку полноценное обеспечение организма аминокислотами является необходимым условием стабилизации гормонального фона.
  • Никаких противопоказаний по употреблению мяса индейки не существует. Единственным ограничением может выступать большое содержание в индюшатине натрия, из-за чего такое мясо нельзя обильно солить. Поваренная соль также является источником натрия, что в совокупности может привести к образованию отеков, так как при избыточной концентрации натрия в организме начинает задерживаться вода. Особо внимательно к этому необходимо относиться гипертоникам и больным сердечно-сосудистой недостаточностью, которым рекомендуется придерживаться «бессолевой диеты».

Мясо индейки для похудения

Главным принципом любой диеты является уменьшение общей калорийности рациона и снижение количества потребляемых углеводов, которые компенсируются употреблением повышенного количества белка. Диетическое мясо индейки (белое), являющееся одним из лучших животных источников протеина, для похудения подходит как нельзя лучше.

Мясо индейки для похудения

Так как в составе белого мяса практически нет жиров, и полностью отсутствуют углеводы, кушать его можно не только утром, но и во второй половине дня. Сидя на диете можно употреблять до 500 грамм филе индейки в день, что в совокупности даст вам не более 600 калорий и почти 100 грамм белка.

Однако стоит учитывать, что при обильном питании белковыми продуктами необходимо кушать много клетчатки, чтобы поддержать работу ЖКТ. Клетчатка содержится в злаках, овощах и фруктах. Также требуется обильное питье (не менее 2 литров воды в день), что нужно для эффективного вывода продуктов распада белка (аммиака и мочевины) из организма.

Не забывайте, что даже диетическое мясо при неправильном приготовлении теряет все свои полезные свойства. Какое бы вы не выбрали для готовки мясо индейки, белое или красное, не обжаривайте его в масле, так как это значительно повышает итоговую калорийность продукта. Если вы рассчитываете похудеть, готовьте отварную индюшатину, мясо на пару или запекайте ее в духовке.

Рекомендации по выбору и хранению индюшатины

Целые тушки индейки на прилавках магазинов встречаются достаточно редко, так как вес идущей на забой птицы нередко доходит до 20 килограмм. Обычно индейка разделывается и продается уже по частям, в продажу отдельно поступает филе, бедрышки, крылья и субпродукты.

Если есть возможность, покупайте охлажденную индюшатину, так как при заморозке мясо теряет часть своих вкусовых качеств. Однако витаминно-минеральный состав при этом не меняется, так что даже от замороженного мяса индейки вы получите всю пользу.

Мясо индейки

Замороженная индюшатина может храниться в морозилке до 3-ех месяцев, срок годности охлажденного мяса не превышает 6 суток при температуре до 2 градусов и 2 суток при максимуме в 10 градусов. Размороженное мясо хранению не подлежит, его нужно сразу же готовить.

Пару слов о выборе индюшатины. При покупке замороженного мяса проверить его качество практически невозможно, поэтому тут стоит рассчитывать исключительно на добрую совесть продавца. Если же вы берете охлажденное мясо, обращайте внимание на кожицу – она должна быть белой и немножко суховатой, с гладкой, но не скользкой поверхностью.

Если кожа или поверхность мяса скользкая, значит на прилавке оно лежит больше чем нужно, об этом же свидетельствуют и вмятины, которые остаются на мясе после нажима пальцем (свежее мясо сразу же распрямляется).

Если вы хотите купить целю индейку, лучше всего брать птицу забитую в возрасте 16 недель (вес около 10 кг), в это время ее мясо самое мягкое и вкусное. Молодость индейки можно определить по светлому цвету гребня и гладкой поверхности лапок.

Индейка для похудения отзывы — Худеем — цель!

Автор Ольга Парфенова | 2017-07-06

индейка пп рецепты

Сегодня я предлагаю вам отличный рецепт, а именно — мы будем готовить индейку по моему пп рецепту. Преимущество этого блюда не только в сбалансированном БЖУ, но и в том, что это блюдо можно готовить на много персон. Этот рецепт индейки отлично подойдет для банкетного меню, например когда вы собираетесь встречать гостей у себя дома.

Пп рецепт приготовления голени индейки с овощами

Все знают что мясо индейки относится к, так сказать, пп категориям мяса, но по своему опыту знаю, что многие мои клиенты редко используют этот вариант в свой рацион. Не буду скрывать, что и для меня приготовление индейки было хлопотным делом, пока я сама не начала эксперементировать с этой птицей на своей кухне.

  1. Во-первых, грудка индейки! Не нужно томить ее часами в духовке или вываривать несколько часов в кастрюле. Если интересно, то можете посмотреть видео рецепт по этой ссылке: Филе грудки индейки запеченное.
  2. Во-вторых, раньше индейка для меня было лишь суповой птицей, которую нужно готовить часами в кастрюле. Нет, это не так, и в доказательство я представляю вам этот пп рецепт индейки.

Нам потребуется:

  • Голень индейки — 1 шт.
  • Морковь среднего размера — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 ветка.
  • Брокколи или картофель — 400 гр.
  • Чеснок — половина головки.
  • Масло оливковое — 2 чайные ложки.
  • Специи — по вкусу.

Если вы находитесь на программе снижения веса, то конечно лучше использовать в приготовлении брокколи или цветную капусту взамен картофеля.

Готовим:

  1. Голень индейки натираем смесью специй с оливковым маслом и чесноком. Лучше сделать в мясе надрезы и нашпиговать чесноком «внутремышечно». Оставить мариноваться на день или лучше на сутки в холодильнике.
  2. После того, как мясо индейки будет готово к приготовлению, подготавливаем овощи. Все овощи нарезаем крупно. Заправляем специями и складываем в мешок для запекания..
  3. Пока овощи пропитываются смесью специй. Заворачиваем в фольгу голень индейки и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  4. Через 1 час добавляем на противень с индейкой овощи. Ждем 30 минут.
  5. Через 30 минут достаем из духовки овощи с идейкой и удаляем фольгу с птицы и вокруг высыпаем из мешка для запекания овощи. Запекаем еще 15 минут.
  6. Через 15 минут достаем просто божественное блюдо!

Если готовить пп индейку по этому рецепту, то готового блюда вполне хватит на 4 персоны. Надеюсь, вы приготовите по нашему пп рецепту индейку запеченную с овощами. Смотрите наши видео рецепты Здоровое питание.

Питайтесь правильно даже в праздничные дни, ешьте больше белковой пищи и выпивайте суточную норму чистой воды и будете молоды и здоровы! Делайте питание для похудения вкусным!

Хотите похудеть не голодая? Есть вкусно, полезно и при этом снижать вес?

Получите консультацию!

Ольга Парфенова – Независимый Партнер Гербалайф

ПАРФЕНОВА ОЛЬГА
Независимый Партнер Гербалайф с 1995 года.

Кликните и перейдите, я сейчас на связи!

Блог Независимого Партнера ГербалайфПредложите почитать статью вашим друзьям!


Source: ralife.ru

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.