польза и вред, калорийность, как помогут мякоть, масло, таблетки и капсулы
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями. Полезные свойства: регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне; «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови; выводит «вредный» холестерин уже имеющийся и предотвращает появление нового; улучшает качественный состав микрофлоры кишечника; оказывает общеукрепляющее воздействие на организм; обладает слабым мочегонным эффектом; оказывает благотворное влияние на нервную систему, психоэмоциональный фон; сохраняется работоспособность.
При похудении важны три основных способности пальмового плода: является источником «топлива» для организма; регулирует работу щитовидной железы, что ускоряет процесс сжигания жиров; снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Калорийность фрукта (мякоти) – 354 Ккал на 100 г продукта. Желательно съедать фрукт в первой половине дня. «Молоко» будет менее калорийным – всего 17 Ккал на 100 мл.
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из морепродуктов, картофеля и сладкого перца, с овсяной, пшенной или рисовой кашей, с черным шоколадом, курятиной, крольчатиной, некоторыми фруктами (клубникой, бананом, цитрусовыми).
Мякоть нужно употреблять в сыром виде, можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 — 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать. Можно использовать и в качестве перекуса.
Масло бывает нерафинированным и рафинированным. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Таблетки и капсулы обладают такими полезными свойствами: снижают аппетит; подавляют и исключают острые приступы голода; ускоряют обмен веществ; расщепляют и выводят из организма жиры. Врачи настаивают на предварительной консультации со специалистами, диетологами – на первый взгляд безобидный БАД может нанести серьезный вред здоровью.
Меню кокосовой диеты: завтрак – ½ кокоса (мякоть + жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла; обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности; ужин – ½ кокоса и 50 г риса + зеленый чай.
Диета на кокосовых продуктах
Кокосовая диета достаточно агрессивная, и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 — 10 кг.
Читайте подробнее в нашей статье о том, как применяется кокос при похудении.
📌 Читайте в этой статье
Польза и вред кокоса при похудении
Плод кокосовой пальмы называют орехом, но это не совсем верно – в биологии он классифицируется как фрукт. А медики считают его поистине уникальным даром природы – на родине кокосов из них готовят противовоспалительные, противовирусные средства, а сок («молоко») используют для лечения заболевания глаз, ушей, носовых пазух, при необходимости понизить и стабилизировать температуру тела.
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями.
Если рассматривать отдельно полезные свойства кокоса, то особенно выделяются:
- регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне;
- «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови;
- решает проблему с наличием «вредного» холестерина в крови – выводит уже имеющийся и предотвращает появление нового;
- улучшает качественный состав микрофлоры кишечника;
- оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
- обладает слабым мочегонным эффектом.
Кокос оказывает благотворное влияние и на нервную систему, психоэмоциональный фон – человек становится менее восприимчивым к стрессам и отрицательным эмоциям, исчезает немотивированное раздражение. Параллельно с этим сохраняется работоспособность, что делает возможным занятия физкультурой даже на фоне соблюдения низкокалорийной диеты.
При похудении важны три основных способности пальмового плода:
- является источником «топлива» — в составе фрукта имеется лауриновая кислота, которая будет полезна при условии строгого соблюдения низкокалорийной диеты;
- регулирует работу щитовидной железы – синтезируемые ею гормоны ускоряют процесс сжигания жиров;
- снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Рекомендуем прочитать о соке для похудения. Из статьи вы узнаете о правилах приготовления свежевыжатых соков, диете на домашних напитках, рецептах коктейлей с соком.А здесь подробнее о принципах и правилах проведения детокс диеты.
Калорийность фрукта
Она действительно высокая – 354 Ккал на 100 г продукта, именно поэтому диетологи разрешают употреблять кокос при похудении только если питание построено по принципу низкокалорийного меню. Причем, желательно съедать фрукт в первой половине дня – в таком случае поступившие калории успеют полностью переработаться в энергию.
Указанный показатель калорийности соответствует мякоти фрукта, а вот «молоко» из него будет менее калорийным – всего 17 Ккал на 100 мл.
Как применять для похудения
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из:
- морепродуктов;
- картофеля и сладкого перца;
- овсяной, пшенной или рисовой кашей;
- черным шоколадом;
- курятиной, крольчатиной;
- некоторыми фруктами – например, клубника, банан, цитрусовые.
Конкретные сочетания зависят от того, какое «производное» кокоса предстоит вводить в меню.
Мякоть
Ее можно и нужно употреблять в сыром виде, потому что в ней содержится большое количество растительных волокон, дающих длительное чувство сытости даже при небольшом объеме употребленной пищи.
В процессе похудения мякоть кокоса можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 – 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать – попав в желудок грубые волокна утоляют чувство голода и в результате во время обычного приема пищи будет съедено гораздо меньшее количество продуктов.
Мякоть можно использовать и в качестве перекуса – приступ голода будет купирован, желудок станет наполненным, а вот калорий поступит в организм мало. Так как ему в любом случае потребуется энергия для активной жизнедеятельности, то он начнет «добывать» ее из уже имеющихся запасов жира.
Масло
В продаже имеется два вида такого продукта – нерафинированный и рафинированный. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Как правило, при активном похудении они становятся тусклыми, чрезмерно сухими и ломкими – в организм поступает ограниченное количество жиров, может наблюдаться недостаток витаминов. И простейшие косметические процедуры помогут решить эту проблему.
При наружном применении кокосовое масло может спровоцировать приступ сильнейшей аллергии, поэтому при первичном его применении обязательно проводится простейший аллерготест. Следует небольшое количество масло кокоса нанести на внутреннюю сторону локтевого сгиба и через четверть часа оценить состояние кожного покрова. Даже незначительное покраснение и тем более зуд, высыпания являются противопоказанием к проведению косметических процедур.
Если кокос при похудении используется не только как пища, но и как наружное средство, то результатом станет общее улучшение внешнего вида – ускорится рост волос, они станут крепкими и шелковистыми, ногти перестанут ломаться, а кожа подтянется, приобретет упругость.
Смотрите в этом видео о полезных свойствах кокосового масла:
Таблетки и капсулы
Существует ряд биологически активных добавок (БАДов), которые по заявлению производителей ускоряют процесс похудения. В инструкциях написаны следующие его полезные свойства:
- снижает аппетит;
- подавляет и исключает острые приступы голода;
- ускоряет обмен веществ;
- расщепляет и выводит из организма жиры.
Диетологи относятся к подобным препаратам с большой долей скептицизма. Производители нередко добавляют к кокосовому экстракту дополнительные ингредиенты и они, как правило, относятся к химическим. Нужно помнить, что любые таблетки, капсулы из кокоса категорически запрещены к употреблению при:
- беременности и во время кормления ребенка грудью;
- заболеваниях печени хронической формы течения;
- серьезных нарушениях в работе почек и всей мочевыделительной системы.
Врачи настаивают на предварительной консультации со специалистами, диетологами – на первый взгляд безобидный БАД может нанести серьезный вред здоровью.
Как выбрать хороший продукт и открыть его
В продаже можно найти уже готовые к употреблению продукты – мякоть, молоко кокоса и даже его стружку. Но если есть возможность приобрести целый фрукт, то нужно знать правила его выбора:
- поверхность кокоса должна быть коричневого цвета, зеленые пятна, прожилки не допускаются;
- нельзя покупать плод с плесенью на корке (скорлупе), вмятинами и трещинами;
- вес кокоса означает количество в нем мякоти и сока (молока) – чем он больше, тем полнее его содержимое;
- нужно потрясти плод – при наличии в нем жидкости слышно ее бульканье и это означает высокое качество продукта;
- «глазки» кокоса (три штуки) должны быть закрытыми пленкой.
Мало купить хороший плод кокосовой пальмы, нужно еще его вскрыть и это сделать легко, если знать алгоритм действий:
- Три темные точки должна располагаться вверху – именно так кладется кокос на стол.
- Взяв в руки отвертку и молоток, нужно пробить отверстия и слить через них жидкое содержимое.
- Найти естественную линию разлома кокоса и ударить по ней молотком или кухонным топориком.
Если плод не поддается разбиванию, то его можно поместить в микроволновую печь или духовку на сильный нагрев – через 10 минут можно повторить попытку.
Меню кокосовой диеты
Диета на кокосовых продуктах подразумевает ее соблюдение в течение 4 дней, но если нужно похудеть более чем на 3-4 кг, то ее можно повторять «по кругу». Меню в дни похудения остается неизменным:
- завтрак – ½ кокоса (мякоть + жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла;
- обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности;
- ужин – ½ кокоса и 50 г риса + зеленый чай.
Несмотря на скудный рацион, чувство голода у худеющего будет отсутствовать (за счет большого количества употребляемой клетчатки). Если же подобный дискомфорт все-таки появился, то можно выпить 100 мл кокосового молока – продается в супермаркетах, может быть концентрированным или уже готовым к употреблению. В день можно съесть не более 300 г мякоти кокоса и выпить максимум 200 мл молока.
Кокосовая диета достаточно агрессивная и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 – 10 кг, если в дальнейшем придерживаться правильного/рационального меню, то удастся не только сохранить результаты, но и значительно их улучшить.
Рекомендуем прочитать о пользе мюсли для похудения. Из статьи вы узнаете о калорийности продукта, рецептах приготовления с кефиром, минеральной водой и овощами, диете на мюсли.А здесь подробнее о рецептах зеленого коктейля для похудения.
Кокос во время похудения может оказаться весьма полезным продуктом. Даже если просто использовать этот экзотический фрукт в качестве перекуса на фоне низкокалорийной диеты, уже можно добиться снижения веса на 2-3 кг в месяц больше.
Полезное видео
Смотрите в этом видео о пользе кокосового молока:
Кокос для похудения, польза для здоровья кокоса
Кокос для похудения
Действительно ли кокос помогает в потере веса? Многие люди сосредоточены исключительно на том, чтобы держать в узде калории и контролировать углеводы, пренебрегая более «тонкими настройками», такими, например, как использование в похудении здоровых жиров. А ведь они играют в диетологии важную роль, при том что никогда не откладываются на боках и животе. Кокос для похудения — продукт чрезвычайно любопытный. Он интересен как уникальный источник лауриновой кислоты, то есть как раз таких, «хороших» жиров.
Прощайте, обезжиренные диеты!
В отношении обезжиренных диет в научных кругах пришли к консенсусу. Сегодня принято считать, что концепция низкожирового похудения с треском провалилась. Во всяком случае, для большинства людей она неприемлема: человеческий организм нуждается в хорошем наборе здоровых жиров, чтобы остаться здоровым.
Неудача многих диет для похудения в том и состоит, что они лишают человека долгосрочных источников топлива и оказываются недопустимо большим испытанием на выживание.
Кроме того, здоровые жиры практически не влияют на уровень глюкозы в крови. Это важно: когда наш организм испытывает резкие колебания сахара, у нас чаще возникает желание перекусить — гораздо чаще, чем это предписано диетой. При понижении уровня глюкозы, мы инстинктивно хватаемся за шоколад, крекеры, торты, печенье и прочие углеводные удовольствия, которые быстро вернут нам энергию. И это никак не способствует нашему успеху.
Но чем нам может помочь кокос?
Как кокос помогает с потерей веса
Во-первых, кокос содержит лауриновую кислоту — очень ценный жир, который можно использовать непосредственно в качестве источника топлива. Но рекомендуется добавлять кокос не во всякий рацион, а только если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
Это парадоксальный момент. Топливо, с одной стороны, — лишние калории, но оно же позволяет преодолеть вялость и усталость, а значит, нарастить активность, необходимую для сжигания калорий. Учитывая это, следует выбирать «правильные» жиры.
Во-вторых, кокос благотворно отражается на щитовидной железе. Щитовидка — один из тех органов, от которого зависит способность организма сжигать жир. Только в том случае, если железа функционирует оптимально, можно надеяться на эффективное похудение.
Наконец, употребление кокоса в пищу снижает аппетит, уменьшает чувство голода и насыщает. С кокосом любой план питания, даже самый жесткий, переносится значительно легче.
Кокосовая диета
Кокосовая диета — это программа потери веса продолжительностью 21 день. В ее основе 3-х дневный рацион питания, при котором вы потребляете примерно 1500 калорий, комбинируя постный белок (птицу и рыбу), овощи и зерновые (некрахмалистые).
Конфеты и сладкие фрукты исключаются, но на протяжении каждого дня можно съедать 2 ст. л. мякоти свежего кокоса. Поскольку это примерно 30 г кокоса, то есть 120 ккал, имейте это в виду, просчитывая свое меню.
Калорийность кокоса: 350 ккал в 100 г
Что произойдет за это время?
За время диеты ваш организм существенно очистится от шлаков и токсинов. Вы сбросите от 2 до 5 кг в зависимости от первоначального веса и степени ограничения себя в калориях. Трех недель достаточно, чтобы вы почувствовали легкость в теле и справились с депрессией любой глубины (если таковая была). При этом вас ни на день не покинут бодрость и энергия.
Польза для здоровья кокоса
Итак, кокос содержит вещества, способствующие быстрой потере веса. Но кроме того, он имеет массу других положительных свойств.
Кокос и вирусные заболевания. Употребление кокоса помогает в борьбе с вирусными заболеваниями: гриппом, гепатитом С, герпесом.
Кокос и ВИЧ-инфекция. Есть мнение, что этот продукт способен даже защитить от ВИЧ-инфекции, по поводу чего в настоящее время ведутся интенсивные медицинские исследования.
Кокос и здоровье сердца. Кокос помогает здоровому сердцу долго оставаться здоровым, так как снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего».
Кокос и иммунитет. Многие люди отмечают, что после использования кокоса в диете, у них повышается общий иммунитет и устойчивость к сезонным заболеваниям. Меньше болеют и те, кто склонен к воспалениям мочеполовой сферы, особенно циститу.
Кокос и камни в почках. Кокос способствует размягчению камней в почках. Если же это «песочек», то деликатно и мягко выводит его из организма.
Кокос и сахарный диабет. Наконец, кокос помогает контролировать уровень сахара в крови и регулирует высвобождение инсулина, что особенно важно для диабетиков.
Опубликовано в
Продукты для похудения
Кокос для похудения, польза для здоровья кокоса видео
Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.
Не пропустите:
А теперь посмотрим, что думают об этом наши читатели и помните, что Вы всегда можете оставить свой комментарий ниже.
Поделитесь этим полезным материалом с другими. Для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 2612 человек.
Можно ли есть на диете кокос: варианты меню и рациона
Здравствуйте! Райское наслаждение из пресловутой рекламы Баунти, невкусная кокосовая стружка и затерянные на острове в океане путешественники, пытающиеся хоть чем-нибудь разбить плод кокосовой пальмы, чтобы утолить жажду – вот, пожалуй, и все наши основные ассоциации, связанные с кокосом.
Но, между тем, при помощи этого тропического гостя многие пытаются худеть. Я решил выяснить, можно ли есть на диете кокос, ведь, насколько известно, это очень жирный, а, следовательно, совсем не диетический, продукт.
Такой полезный жир
Привычка считать жирную еду вредной для желающих похудеть, вероятно, сидит у многих в крови, в связи с чем кокос с его внушительной цифрой в 354 калории на 100 грамм выглядит просто ужасно.
Между тем, жир жиру рознь, и как раз-таки те жиры, которые содержатся в этом тропическом орехе, полезны и способствуют сбросу веса. Как это работает?
Казалось бы, кокос нужно не любить – ведь он содержит насыщенные жиры, как в масле или маргарине, от которых, по логике, килограммы должны накапливаться. Однако, жиры эти растительного происхождения, и благодаря их уникальным свойствам, их отнесли к особому классу — среднецепочечным триглицеридам.
Такие жиры гораздо легче всасываются, чем прочие жиры и масла, легко перевариваются и используются как источник энергии. Они приносят с собой не жировые отложения, а чувство сытости, и, в целом, по своим характеристикам больше похожи на углеводы.
В этой связи я хотел бы упомянуть о диете LCHF, название которой расшифровывается как Low Carb High Fat, а переводится как «мало углеводов, много жиров». Это даже не диета, а система питания, разработчики которой придерживаются мнения о том, что вред жирных продуктов сильно преувеличен.
И что если кушать продукты, богатые жирами, но с малым содержанием углеводов, то можно приобрести не только хорошую фигуру, но и здоровье.
А в кокосе также содержится лауриновая жирная кислота (она же есть и в грудном молоке). Его употребление не повышает уровень глюкозы, а, следовательно, не вызывает скачков уровня инсулина. Отсюда – сразу два плюса: стабильное чувство сытости и низкий уровень сахара в крови.
Таким образом, не провоцируя выработку лишнего инсулина, продукт ведет к понижению уровня холестерина, а также благотворно влияет на сердечно сосудистую систему.
Как видно, по своим характеристикам, еда эта очень полезная. Оттого-то худеющие и включают ее в свой рацион. Как предлагается использовать заморского гостя?
Все секреты кокоса
Вариантов несколько, в дело идет как вода из плода, так и его молоко, а также копра – мякоть плода. Но прежде, чем начать готовить хоть что-то из этого ореха, его еще нужно купить.
Правильный выбор
Важно выбрать хороший спелый плод, самый верный способ – хорошо осмотреть орех и убедиться, что на нем нет следов повреждений, трещин, пятен, плесени. Кроме того, советуют его потрясти и убедиться, что внутри есть вода.
Вооружаемся отверткой
Выбрав продукт, теперь его нужно открыть.
Самый популярный вариант примерно такой.
Сначала нужно проколоть чем-нибудь острым (отверткой, ножом, ножницами) одно из трех отверстий сверху плода (то, что ближе всех расположено к верхушке), и вылить оттуда жидкость – ее бывает примерно две трети стакана.
Затем взять в руки молоток (или нож) и, удерживая орех в одной руке, другой постукивать по его окружности. После появления трещины в нее нужно просунуть нож и немного надавить. Все, еда почти готова! Более подробно и наглядно узнать о том, как открыть кокос, можно из вот этого видео:
А вот как поступают со свежими кокосами. Если вы вдруг будете отдыхать или путешествовать в теплых странах, рекомендую пить кокосовое молочко и есть свежую мякоть.
Диетические блюда
Ну что, теперь мы почти готовы к тому, чтобы начать готовить диетические блюда из кокоса. И первым в меню у нас будет
Напиток из кокосовой воды
Калорийность такой воды удивительно низка – около 17-20 ккал.
Кроме того, она очень полезна, содержит весь набор – все восемь штук – незаменимых для взрослого человека аминокислот, витамины группы В, макро- и микроэлементы вроде цинка, калия, железа, фосфора.
Похудение при помощи такой воды происходит опосредованно – из-за низкого гликемического индекса (он равен 3) она не вызывает повышения уровня сахара в крови, зато вызывает чувство наполненности желудка, что, как следствие, подавляет аппетит.
Предприимчивые производители специально продают кокосовую воду, но будьте осторожны при покупке – читайте упаковку, изучая, не добавили ли туда ароматизаторов, сахара или еще чего-нибудь не слишком полезного и если добавили, то в каких количествах.
Что можно приготовить из такой воды? Рецептов множество, вот, например
Смузи «Фонтан молодости»
Потребуется:
Кокосовая вода – 120 мл
Натертый имбирь – 1 ч.л.
Шпинат (покрошить) – 3 ст. л.
Лимон (без цедры) – 0,5 шт
Зеленой яблоко – 1 шт
Все ингредиенты смешать в блендере до нужной консистенции.
Считается, что этот напиток придает сил, заряжает энергией и одновременно способствует детоксикации организма.
Кокосовое молоко
В домашних условиях готовится совсем просто, и, в отличие от покупного, пить его нужно сразу, поскольку никаких консервантов в нем нет. Калорийность такого продукта примерно 210 ккал.
Приготовление
Мякоть одного кокоса
Теплая вода – 200-400 грамм на один кокос
Мякоть (копру) натереть на терке, получившуюся кокосовую стружку обмять рукам. Можно просто перемешать мякоть в блендере.
Затем сложить получившийся продукт в сложенную в несколько слоев марлю, отжать в тару. Все, молоко готово!
Стружку при этом выкидывать не стоит – если ее подсушить, то она как минимум пойдет на полезную добавку в выпечку, а, кроме того, считается, что она выводит шлаки и токсины из организма.
О пользе плода, а также о том, как готовить из него молоко, можно также узнать из этого видео:
Приготовив молоко, можно использовать его в целях похудения.
Примерное меню такой диеты
Продолжительность 3-5 дней
Можно скинуть до 4 килограмм
Можно заменять молочко половиной кокоса.
Кокосовое масло
Его полезным свойствам сайты в интернете поют дифирамбы. Его очень любят косметологи, считается оно полезным и для зубов и десен, для волос, нашло свое применение во многих других областях, о которых мы в рамках этой статьи говорить не будем.
Хотя, может быть, у вас есть чем поделиться с читателями блога? Расскажите о своем опыте применения кокосового масла. Я же хочу познакомить вас вот с этим видео о способах применения кокосового масла.
В диетологии с ним также дружат. Ведь, несмотря на свою калорийность, которая может достигать 862 ккал, считается, что оно ускоряет метаболизм и повышает уровень сытости, выводит холестерин, нормализует кровяное давление. Главное, не переборщить с количеством.
Я читал о нескольких вариантах диет на основе кокосового масла, но выглядят они не внушающими доверия.
Например, в первом варианте предлагается вместо завтрака съедать 1 ч.л. такого продукта.
А во втором – замещать кокосовым маслом любые другие жиры.
Считается, что масло хорошо сочетается с другими продуктами, главное, следить за калорийностью рациона, который не должен превышать 1200 ккал в сутки.
Если вы худели при помощи кокосового масла – поделитесь секретами в комментариях!
Я же еще немного расскажу о диетах с участием кокоса. Бывает они разными, например
Монодиета
Взять плод, его мякоть натереть на терке, разделить на пять частей. Кушать весь день, запивая зеленым чаем без сахара.
Держать такую строгую диету рекомендуется не более трех дней.
Диета на 4 дня
Тоже очень жесткий вариант, перед применением которого, как я полагаю, стоит посоветоваться с доктором. Может быть, у вас есть свой рецепт диеты на кокосе? Расскажите нам о ней в комментариях!
Вот такие истории про тропический орех, который не слишком у нас популярен, но, как мне кажется, заслуживает большего внимания, не так ли?
Что запомнить
- Кокос – жирная еда, но одновременно это источник полезных для организма жиров
- При покупке обратите внимание на внешний вид – на орехе не должно быть никаких повреждений.
- Он хорошо утоляет чувство голода, насыщает энергией.
- Может использоваться как отдельное блюдо, так и входить в состав диет.
До новых встреч, мои дорогие читатели, и не забывайте подписываться на обновления блога, чтобы не пропустить другие статьи о похудении!
Кокос при похудении: польза и вред, калорийность, как помогут мякоть, масло, таблетки и капсулы
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями. Полезные свойства: регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне, «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови, выводит «вредный» холестерин уже имеющийся и предотвращает появление нового, улучшает качественный состав микрофлоры кишечника, оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, обладает слабым мочегонным эффектом, оказывает благотворное влияние на нервную систему, психоэмоциональный фон, сохраняется работоспособность.
При похудении важны три основных способности пальмового плода: является источником «топлива» для организма, регулирует работу щитовидной железы, что ускоряет процесс сжигания жиров, снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Калорийность фрукта (мякоти) – 354 Ккал на 100 г продукта. Желательно съедать фрукт в первой половине дня. «Молоко» будет менее калорийным – всего 17 Ккал на 100 мл.
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из морепродуктов, картофеля и сладкого перца, с овсяной, пшенной или рисовой кашей, с черным шоколадом, курятиной, крольчатиной, некоторыми фруктами (клубникой, бананом, цитрусовыми).
Мякоть нужно употреблять в сыром виде, можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать. Можно использовать и в качестве перекуса.
Масло бывает нерафинированным и рафинированным. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Таблетки и капсулы обладают такими полезными свойствами: снижают аппетит, подавляют и исключают острые приступы голода, ускоряют обмен веществ, расщепляют и выводят из организма жиры. Врачи настаивают на предварительной консультации со специалистами, диетологами – на первый взгляд безобидный БАД может нанести серьезный вред здоровью.
Меню кокосовой диеты: завтрак – ½ кокоса (мякоть + жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла, обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности, ужин – ½ кокоса и 50 г риса + зеленый чай.
Диета на кокосовых продуктах соблюдается в течение 4 дней, но если нужно похудеть более чем на 3-4 кг, то ее можно повторять «по кругу». Несмотря на скудный рацион, чувство голода у худеющего будет отсутствовать. Если же появился, то можно выпить 100 мл кокосового молока. В день можно съесть не более 300 г мякоти кокоса и выпить максимум 200 мл молока.
Кокосовая диета достаточно агрессивная, и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 10 кг.
Читайте подробнее в нашей статье о том, как применяется кокос при похудении.
Польза и вред кокоса при похудении
Плод кокосовой пальмы называют орехом, но это не совсем верно – в биологии он классифицируется как фрукт. А медики считают его поистине уникальным даром природы – на родине кокосов из них готовят противовоспалительные, противовирусные средства, а сок («молоко») используют для лечения заболевания глаз, ушей, носовых пазух, при необходимости понизить и стабилизировать температуру тела.
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями.
Если рассматривать отдельно полезные свойства кокоса, то особенно выделяются:
- регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне,
- «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови,
- решает проблему с наличием «вредного» холестерина в крови – выводит уже имеющийся и предотвращает появление нового,
- улучшает качественный состав микрофлоры кишечника,
- оказывает общеукрепляющее воздействие на организм,
- обладает слабым мочегонным эффектом.
Кокос оказывает благотворное влияние и на нервную систему, психоэмоциональный фон – человек становится менее восприимчивым к стрессам и отрицательным эмоциям, исчезает немотивированное раздражение. Параллельно с этим сохраняется работоспособность, что делает возможным занятия физкультурой даже на фоне соблюдения низкокалорийной диеты.
При похудении важны три основных способности пальмового плода:
- является источником «топлива» в составе фрукта имеется лауриновая кислота, которая будет полезна при условии строгого соблюдения низкокалорийной диеты,
- регулирует работу щитовидной железы – синтезируемые ею гормоны ускоряют процесс сжигания жиров,
- снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Калорийность фрукта
Она действительно высокая – 354 Ккал на 100 г продукта, именно поэтому диетологи разрешают употреблять кокос при похудении только если питание построено по принципу низкокалорийного меню. Причем, желательно съедать фрукт в первой половине дня – в таком случае поступившие калории успеют полностью переработаться в энергию.
Указанный показатель калорийности соответствует мякоти фрукта, а вот «молоко» из него будет менее калорийным – всего 17 Ккал на 100 мл.
Как применять для похудения
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из:
- морепродуктов,
- картофеля и сладкого перца,
- овсяной, пшенной или рисовой кашей,
- черным шоколадом,
- курятиной, крольчатиной,
- некоторыми фруктами – например, клубника, банан, цитрусовые.
Конкретные сочетания зависят от того, какое «производное» кокоса предстоит вводить в меню.
Мякоть
Ее можно и нужно употреблять в сыром виде, потому что в ней содержится большое количество растительных волокон, дающих длительное чувство сытости даже при небольшом объеме употребленной пищи.
В процессе похудения мякоть кокоса можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 – 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать – попав в желудок грубые волокна утоляют чувство голода и в результате во время обычного приема пищи будет съедено гораздо меньшее количество продуктов.
Масло
В продаже имеется два вида такого продукта – нерафинированный и рафинированный. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Как правило, при активном похудении они становятся тусклыми, чрезмерно сухими и ломкими – в организм поступает ограниченное количество жиров, может наблюдаться недостаток витаминов. И простейшие косметические процедуры помогут решить эту проблему.
При наружном применении кокосовое масло может спровоцировать приступ сильнейшей аллергии, поэтому при первичном его применении обязательно проводится простейший аллерготест. Следует небольшое количество масло кокоса нанести на внутреннюю сторону локтевого сгиба и через четверть часа оценить состояние кожного покрова. Даже незначительное покраснение и тем более зуд, высыпания являются противопоказанием к проведению косметических процедур.
Если кокос при похудении используется не только как пища, но и как наружное средство, то результатом станет общее улучшение внешнего вида – ускорится рост волос, они станут крепкими и шелковистыми, ногти перестанут ломаться, а кожа подтянется, приобретет упругость.
Смотрите в этом видео о полезных свойствах кокосового масла:
Таблетки и капсулы
Существует ряд биологически активных добавок (БАДов), которые по заявлению производителей ускоряют процесс похудения. В инструкциях написаны следующие его полезные свойства:
- снижает аппетит,
- подавляет и исключает острые приступы голода,
- ускоряет обмен веществ,
- расщепляет и выводит из организма жиры.
Диетологи относятся к подобным препаратам с большой долей скептицизма. Производители нередко добавляют к кокосовому экстракту дополнительные ингредиенты и они, как правило, относятся к химическим. Нужно помнить, что любые таблетки, капсулы из кокоса категорически запрещены к употреблению при:
- беременности и во время кормления ребенка грудью,
- заболеваниях печени хронической формы течения,
- серьезных нарушениях в работе почек и всей мочевыделительной системы.
Как выбрать хороший продукт и открыть его
В продаже можно найти уже готовые к употреблению продукты – мякоть, молоко кокоса и даже его стружку. Но если есть возможность приобрести целый фрукт, то нужно знать правила его выбора:
- поверхность кокоса должна быть коричневого цвета, зеленые пятна, прожилки не допускаются,
- нельзя покупать плод с плесенью на корке (скорлупе), вмятинами и трещинами,
- вес кокоса означает количество в нем мякоти и сока (молока) – чем он больше, тем полнее его содержимое,
- нужно потрясти плод – при наличии в нем жидкости слышно ее бульканье и это означает высокое качество продукта,
- «глазки» кокоса (три штуки) должны быть закрытыми пленкой.
Мало купить хороший плод кокосовой пальмы, нужно еще его вскрыть и это сделать легко, если знать алгоритм действий:
- Три темные точки должна располагаться вверху – именно так кладется кокос на стол.
- Взяв в руки отвертку и молоток, нужно пробить отверстия и слить через них жидкое содержимое.
- Найти естественную линию разлома кокоса и ударить по ней молотком или кухонным топориком.
Если плод не поддается разбиванию, то его можно поместить в микроволновую печь или духовку на сильный нагрев – через 10 минут можно повторить попытку.
Меню кокосовой диеты
Диета на кокосовых продуктах подразумевает ее соблюдение в течение 4 дней, но если нужно похудеть более чем на 3-4 кг, то ее можно повторять «по кругу». Меню в дни похудения остается неизменным:
- завтрак – ½ кокоса (мякоть + жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла,
- обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности,
- ужин – ½ кокоса и 50 г риса + зеленый чай.
Несмотря на скудный рацион, чувство голода у худеющего будет отсутствовать (за счет большого количества употребляемой клетчатки). Если же подобный дискомфорт все-таки появился, то можно выпить 100 мл кокосового молока – продается в супермаркетах, может быть концентрированным или уже готовым к употреблению. В день можно съесть не более 300 г мякоти кокоса и выпить максимум 200 мл молока.
Кокосовая диета достаточно агрессивная и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 – 10 кг, если в дальнейшем придерживаться правильного/рационального меню, то удастся не только сохранить результаты, но и значительно их улучшить.
Кокос во время похудения может оказаться весьма полезным продуктом. Даже если просто использовать этот экзотический фрукт в качестве перекуса на фоне низкокалорийной диеты, уже можно добиться снижения веса на 2-3 кг в месяц больше.
Полезное видео
Смотрите в этом видео о пользе кокосового молока:
Загрузка…Можно ли есть кокос на диете для похудения и сколько?
Можно ли есть кокос на диете? Продукт обогащён витаминами группы В, фосфором, йодом. Он препятствует возникновению патологий сердца. Экзотический плод позволяет укрепить иммунную систему. Он наделен антибактериальным и противомикробным эффектом.
Присутствующие в продукте жирные кислоты активизируют процесс расщепления жиров, способствуют повышению упругости кожи. В мякоти экзотического плода присутствует довольно много клетчатки, способствующей выведению токсичных веществ. В состав продукта входит лауриновая кислота, являющаяся антиоксидантом натурального происхождения.
Преимущества данной методики уменьшения веса
Кокосовая диета для похудения наделена рядом преимуществ:
- В процессе похудения отсутствуют жёсткие ограничения в еде;
- Во время соблюдения диеты не возникает сильного чувства голода;
- Блюда, изготовленные из экзотического фрукта, придают бодрость. Во время соблюдения диеты крайне редко возникает слабость.
Меню разгрузочного дня
При проведении разгрузочного дня в пищу употребляют мякоть кокоса в свежем виде. Продукт отлично утоляет голод.
Меню разгрузочного дня состоит из мякоти экзотического плода, измельченной на тёрке, и травяного чая. Промежуток между приёмами пищи должен составлять не менее трёх часов. При помощи разгрузочного дня на кокосе можно потерять от 1,5 до 3 кг.
Приблизительное меню на четыре дня
Примерный рацион, которого стоит придерживаться, приведён ниже.
Дни диеты | Завтрак | Обед | Ужин |
Первый | 100 граммов риса с небольшим количеством корня имбиря, мякоть половины кокосового ореха, 150 мл кофе | 0,1 л куриного бульона, ¼ часть мякоти кокоса | 150 граммов отварного риса со шпинатом, ¼ часть мякоти кокосового ореха |
Второй | 0,1 кг домашнего творога, в который добавляют небольшое количество сока лайма | Порция супа с вешенками, 100 мл кокосового молока | 150 граммов риса, тушённого на кокосовом молоке. В блюдо добавляют немного чеснока, 1 чили, 5 креветок, небольшое количество мякоти экзотического плода |
Третий | Порция риса с взбитым яйцом, 150 мл кофе | 150 мл бульона с кусочками куриной грудки и кинзой | Порция отварного риса с ломтиком тушёной курицы, салат из мелко нарезанной моркови, 150 мл зелёного чая |
Четвёртый | 100 граммов варёного риса со шпинатом, 150 мл кокосового молока | 0,1 кг творога домашнего приготовления, 200 мл кофе | 100 граммов риса с отварными креветками, 150 мл зелёного чая |
Рецепты приготовления кофе
При соблюдении диеты рекомендуется пить кофе с молоком кокоса. Напиток обладает приятным вкусом. В летнее время года в него можно добавить пару кубиков льда.
Для изготовления напитка необходимы следующие продукты:
- 0,2 л крепкого эспрессо;
- Щепотка ванили;
- 0,1 л чистой воды;
- 40 мл молока кокоса;
- Немного сахара.
Процесс приготовления напитка достаточно прост:
- В эспрессо добавляют сахар;
- Напиток тщательно перемешивают, охлаждают;
- В эспрессо добавляют кокосовое молоко и ваниль;
- Напиток взбивают в блендере до появления густой пенки. Готовый кофе рекомендуется перелить в прозрачную чашку.
Вкусный напиток можно приготовить и из какао-порошка. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 мл кофе;
- 5 граммов какао-порошка;
- 100 мл кокосового молока;
- Небольшое количество сахара коричневого оттенка;
- 2 кубика льда.
Сначала варят крепкий кофе. В получившийся напиток кладут сахар. Кофе остужают и переливают в чашу блендера. В напиток добавляют остальные ингредиенты. Кофе взбивают до получения массы с однородной консистенцией.
Четырёхнедельная диета
Во время соблюдения диеты рекомендуется исключить из рациона продукты, в которых содержится много жиров растительного или животного происхождения.
Меню диеты выглядит следующим образом:
- В первую неделю похудения из ежедневного меню следует исключить шоколад, сдобные изделия, сахар, фрукты. Представительнице прекрасного пола следует употреблять в пищу продукты, богатые белком, овощи.
- Рацион второй недели состоит из жидких супов, овощных соков, смузи, кисломолочных изделий, блюд, изготовленных на основе круп или овощей.
- На протяжении третьей недели диеты употребляют в пищу зелёные овощи, болгарский перец, блюда из фруктов, низкокалорийных круп.
- В последнюю неделю диеты следует отказаться от блюд, в которых присутствуют простые углеводы, спиртного. Каждый прием пищи следует начинать с употребления в пищу 10 мл масла кокоса. Дополнительно продукт добавляют в салаты. Более того, масло кокоса активно применяют при запекании овощей. При этом злоупотреблять этим продуктом не следует. В противном случае увеличивается концентрация холестерина в организме, повышается опасность возникновения инфаркта.
Отличительные черты диеты на кокосовом молоке
Нежный вкус ароматного напитка стоит оценить представительницам прекрасного пола, которые в силу различных причин вынуждены отказаться от употребления молока животного происхождения.
В продукте не содержится холестерин. При систематическом употреблении в пищу кокосового молока стабилизируется артериальное давление, повышается прочность сосудов. Продукт уменьшает риск образования тромбов, помогает снизить содержание глюкозы в крови. В составе напитка присутствуют пищевые волокна, которые улучшают работу органов пищеварения. Продукт насыщает организм полезными веществами, нормализует метаболизм.
Примерное меню одного дня диеты на кокосовом молоке представлено в приведённой ниже таблице.
Прием пищи | Приблизительное меню |
Завтрак | Утром выпивают 150 мл кокосового молока, съедают ½ часть мякоти спелого кокоса |
Второй завтрак | Ланч состоит из 100 граммов отварного риса |
Обед | В обед выпивают 100 мл кокосового молока. Кроме того, в пищу употребляют ½ часть мякоти экзотического плода |
Полдник | На полдник съедают 100 граммов каши, сваренной из риса |
Ужин | На ужин нужно съесть 100 граммов творога невысокой жирности. Пищу запивают 0,2 л кокосового молока |
Каким образом можно изготовить питательное молоко самостоятельно?
При соблюдении диеты можно приготовить самостоятельно приготовить молоко из кокосовой стружки. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 граммов кокосовой стружки;
- 100 мл молока или воды.
Пошаговый рецепт приготовления напитка достаточно прост:
- Нужно высыпать нужное количество стружки в глубокую миску;
- Затем добавляют воду или молоко;
- Кастрюлю с полученной смесью томят на медленном огне на протяжении 3-4 минут;
- По прошествии данного времени кокосовое молоко процеживают через сито с мелкими отверстиями.
Готовое молоко следует хранить в холодном месте, в стеклянной ёмкости. Срок годности продукта — 2 суток.
Диета с яйцами
Представительнице прекрасного пола можно придерживаться и диеты с яйцами. На завтрак рекомендуется съесть 2 яйца и порцию овощей, приготовленных в кокосовом масле. Второй завтрак состоит из 120 граммов грецких орехов.
На обед рекомендуется приготовить порцию салата из шпината, авокадо и сосновых орехов. Меню ужина представлено тушёной рыбой с отварным рисом.
Из-за повышенного содержания насыщенных жиров данная диета противопоказана людям с высоким содержанием холестерина в крови.
Важные рекомендации
Кокосовая диета активизирует процесс расщепления жира, укрепляет иммунную систему. Основные правила, которые следует придерживаться в процессе похудения, приведены ниже:
- Из ежедневного меню исключают копчености, жирную пищу, сладкие газированные напитки, маринованные овощи, сдобные изделия, сладости. Рекомендованное количество приемов пищи — не менее четырёх в день.
- Средняя суточная калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.
- Для усиления эффективности диеты рекомендуется регулярно заниматься в тренажерном зале. Физические тренировки значительно облегчают процесс снижения веса.
- При похудении разрешается употреблять в пищу небольшое количество цукатов, изготовленных из сушёного кокоса. Но чрезмерно увлекаться этим лакомством не стоит. Калорийность сушёных цукатов, быстро устраняющих чувство голода, составляет примерно 600 ккал (на 100 граммов продукта).
- Для приготовления блюд следует выбирать экзотические плоды, на поверхности которых не имеется видимых повреждений, плесени и прочих дефектов.
Диетический напиток на основе кокосовой воды
Калорийность кокосовой воды довольно низка. В продукте содержится множество полезных веществ:
- Витамины, принадлежащие к группе В;
- Аминокислоты;
- Полезные микро- и макроэлементы.
Напитки, изготовленные на основе этого продукта, отлично подавляют аппетит. В составе полезного смузи присутствуют следующие ингредиенты:
- 100 мл кокосовой воды;
- 1 чайная ложка измельчённого имбиря;
- 3 столовые ложки шпината;
- Половина лимона без цедры;
- 1 зелёное яблоко.
Все ингредиенты нужно тщательно смешать в блендере. Напиток активизирует процесс выведения ненужных веществ из организма, заряжает положительной энергией.
Вкусный салат с кокосом
Для приготовления салата нужно измельчить на терке три моркови. В получившуюся массу добавляют 1 апельсин, нарезанный небольшими кусочками и 20 граммов предварительно натёртой мякоти кокоса. Затем блюдо тщательно перемешивают. Можно положить в салат небольшое количество мёда и половину тщательно размятого банана. Таким салатом можно заменять ужин на протяжении недели. Положительный результат не заставит себя долго ждать!
Косметическое обёртывание
В кокосовом масле имеются жирные кислоты, активизирующие процесс сжигания жира:
- Лауриновая;
- Пальмитиновая;
- Миристиновая;
- Каприловая;
- Стеариновая.
Масло кокоса нормализует липидный обмен. Продукт наделён выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Масло кокоса предупреждение формирование атеросклеротических бляшек, применяется для профилактики возникновения остеопороза.
В процессе соблюдения диеты рекомендуется проводить кокосовое обёртывание. Процедура помогает повысить эластичность кожи, позволяет избавиться от целлюлита, растяжек. Косметические средства прекрасно устраняют сухость и шелушение.
От выполнения процедуры рекомендуется отказаться при наличии следующих патологий:
- Индивидуальная непереносимость;
- Повышенная температура;
- Тяжёлые заболевания нервной системы;
- Наличие царапин или аллергической сыпи на теле.
Процедура противопоказана в период беременности и естественного вскармливания.
Для приготовления средства, применяемого при проведении обёртывания, потребуются перечисленные ниже ингредиенты:
- 100 мл кофейной гущи;
- 100 граммов морской соли;
- 100 мл кокосового масла;
- 10 граммов мёда;
- 4 капли аромамасла мяты.
Процесс проведения обёртывания выглядит следующим образом:
- Кожу тщательно распаривают и очищают;
- Параллельно нужно приготовить косметическую смесь для обёртывания. Для этого нужно смешать кокосовое масло, кофейную гущу, морскую соль. Затем в косметическую смесь добавляют эфирное масло мяты и мёд;
- После этого проблемные зоны обрабатывают скрабом;
- Кожу нужно аккуратно промокнуть полотенцем;
- После этого на проблемные участки тела наносят косметическую смесь, изготовленную на основе масла кокоса;
- Тело оборачивают плёнкой, накрывают тёплой тканью.
Длительность процедуры составляет 30 минут. По истечении указанного времени плёнку снимают, остатки масла кокоса аккуратно удаляют бумажной салфеткой.
Процедуру рекомендуется проводить дважды в неделю. Она помогает улучшить кровообращение, снабжает кожу необходимыми питательными веществами.
Диета на кокосе активизирует метаболизм, ускоряет процесс восстановления мышц после спортивных тренировок. Экзотический плод препятствует возникновению вирусных заболеваний. В его составе присутствует лауриновая кислота, способствующая замедлению процессов старения. При этом следует помнить, что соответствующая диета противопоказана при наличии аллергической реакции на экзотический продукт.
экзотический плод для похудения и здоровья
Сладкий аромат кокоса очень привлекателен. Поэтому кокосовую стружку часто используют для приготовления разных десертов и выпечки. Однако кокос ― это не только стружка или молочко, которое используют в косметологии. Этот плод является очень полезным продуктом, который содержит много биологически активных веществ. Из кокоса можно готовить много блюд, а его молоко и сок ― использовать в качестве напитка. Экзотический плод также помогает в похудении, если его правильно применять.
Возможно ли похудение с кокосом?
Состав кокоса очень богатый. В мякоти содержатся витамины группы В, а также С, Е и А. Кроме того, есть белки, жирное масло, макро- и микроэлементы (кальций, железо, натрий, фосфор, йод, марганец, молибден, сера, хлор, цинк, медь, фтор, калий), органические кислоты, углеводы и натуральные сахара, клетчатка, вода, зола.
Благодаря такому составу, кокос чрезвычайно полезен для здоровья. Плод восстанавливает силы, дарит бодрость, улучшает работу щитовидной железы, улучшает работу печени, укрепляет зрение, повышает иммунитет. Кокос полезен для нормальной работы суставов и мышц, нормализует уровень холестерина в крови, защищает организм в осенне-зимний период, помогает справиться с диареей. В целом, кокос благотворно воздействует на пищеварительную систему, что очень полезно для похудения.
Молочко кокоса обладает жаропонижающим действием, а также оно помогает быстрее заживить раны и ожоги, вылечить отравления, улучшить работу почек (выводит лишнюю жидкость и уничтожает инфекции), укрепляет сердце, нормализует кровообращение.
Молочко и масло плода восстанавливают работу многих органов, нормализуют обмен веществ, очищают кишечник. Последние два свойства являются очень ценным для худеющих. Кроме того, молоко кокоса содержит всего 20 ккал на 100 г, поэтому прекрасно подходит для утоления жажды. А вот мякоть кокоса более калорийна ― 364 ккал на 100 г. Поэтому злоупотреблять плодом не стоит. Но небольшие порции кокоса очень благоприятно скажутся на весе. Дело в том, что плод содержит много клетчатки, а значит, хорошо насыщает. Кроме того, сладкий аромат кокоса способен снизить аппетит и уменьшить чувство голода, а вещества, которые содержатся в плоде, не откладываются в организме в виде жиров, а превращаются в энергию.
Как видите, похудение с кокосом возможно. Тем более что существуют специальные диеты на кокосах.
Диеты с ароматным плодом
Можно худеть на кокосовом молочке, масле или мякоти плода. А при желании можно использовать все продукты. Вариантов диеты на кокосе довольно много, поэтому выбирайте на свой вкус.
Четырехдневная диета предлагает употреблять утром и вечером мякоть и молочко кокоса. Кроме того, можно есть творог, рис и пить зеленый чай. Напиток тонизирует и снижает аппетит, рис защищает стенки желудка от кислоты, а творог снабжает организм ценными элементами, в том числе белком.
Вот меню диеты:
- утром: половина кокоса, несколько ложек риса (съесть его надо перед плодом), зеленый чай;
- обед: творог и чай;
- ужин: рис и вторая половина плода.
Конечно, диета сложная, а меню однообразное. Но зато можно потерять до 3 кг лишнего веса.
А вот диета с более разнообразным меню. Соблюдать диету рекомендуется в течение недели. В рационе должны присутствовать: овощи, твердые сыры, фрукты, рыба, злаки, мясо, яйца.
Вот примерное меню:
- утром: каша и фрукты;
- перекус: половина кокоса или только кокосовое молочко;
- обед: рыба, овощи, хлеб, фрукты;
- полдник: половина кокоса;
- вечером: омлет с овощами, ломтик сыра, чай.
Можно выбирать: просто пить молочко во время перекусов или есть мякоть плода.
Есть и длительная диета. Она рассчитана на месяц. Суть диеты в употреблении кокосового нерафинированного масла вместо животных и растительных жиров. Перед каждым приемом пищи надо съедать ложку кокосового масла.
Во время первой недели диеты нельзя есть сахар, злаки, сдобу, фрукты. Разрешены овощи, белковые продукты (рыба, яйца, мясо, творог). Меню может быть любым, но рецепты должны быть полезными.
Вторая неделя предполагает употребление кисломолочных продуктов, супов, овощных салатов и смузи, чистой воды. Белковые продукты можно употреблять в небольшом количестве.
В период третьей недели можно есть крупы и цельнозерновой хлеб, фрукты, овощи с небольшим количеством крахмала.
Четвертая неделя ― это период удержания веса. Можно есть все, кроме сладостей, сдобы и алкоголя.
Вес будет уходить не очень быстро, зато надежно. Кроме того, диета поможет избавиться от жира в области бедер и живота. То есть такое похудение предпочтительнее быстрого и не слишком полезного варианта.
Оригинальные рецепты для здоровья и красивой фигуры
Где можно применить кокос? Конечно, это различные десерты, выпечка, напитки. Но этот плод хорошо сочетается также с курицей, свининой, рисом, овсянкой, некоторыми овощами. Так что можно готовить не только сладости. Вот рецепты нескольких вкусных блюд.
Суп с курицей
120 г куриной грудки нарезать полосками. Четыре стакана молока кокоса довести почти до кипения. Выложить в кастрюлю курицу, измельченную цедру лимона и варить пять минут. Затем добавить пучок нарезанного зеленого лука и два перца чили, варить до готовности. При подаче добавить сок лайма и зелень (лучше, если это будет кориандр). Похудение с таким супом будет проходить быстро и легко, ведь блюдо полезное и сытное.
Рис с морковью и кокосом
Стакан риса промыть и обсушить. В мультиварке на режиме выпечка подсушить несколько бутончиков гвоздики, полчайной ложки корицы, немного кунжута и три столовых ложки свежей мякоти кокоса (тонко нарезанной). Затем добавить в чашу рис, еще подсушить, что зерна стали прозрачными. Затем влить 1,5 стакана воды, добавить две натертых морковки и тушить в режиме гречка/рис. При подаче посыпать зеленью.
Десерт
Два яичных белка взбить в пену, добавить стакан кокосовой стружки и семь столовых ложек сахара. Все еще раз взбить. Сделать руками пирамидки, выложить на противень и запекать 12 минут при 160 градусах.
Как видите, рецепты с этим плодом очень разные и интересные. Поэтому пробуйте новые блюда и худейте с удовольствием.
Кокосовая диета для похудения
Польза и вред кокоса при похудении
Плод кокосовой пальмы называют орехом, но это не совсем верно – в биологии он классифицируется как фрукт. А медики считают его поистине уникальным даром природы – на родине кокосов из них готовят противовоспалительные, противовирусные средства, а сок («молоко») используют для лечения заболевания глаз, ушей, носовых пазух, при необходимости понизить и стабилизировать температуру тела.
По всему миру активно применяется кокосовое масло – оно незаменимо в косметологии, входит в состав многих средств для ухода за кожей, волосами и ногтями.
Если рассматривать отдельно полезные свойства кокоса, то особенно выделяются:
- регулирует водно-солевой баланс на клеточном уровне;
- «контролирует» и при необходимости корректирует уровень сахара в крови;
- решает проблему с наличием «вредного» холестерина в крови – выводит уже имеющийся и предотвращает появление нового;
- улучшает качественный состав микрофлоры кишечника;
- оказывает общеукрепляющее воздействие на организм;
- обладает слабым мочегонным эффектом.
Кокос оказывает благотворное влияние и на нервную систему, психоэмоциональный фон – человек становится менее восприимчивым к стрессам и отрицательным эмоциям, исчезает немотивированное раздражение. Параллельно с этим сохраняется работоспособность, что делает возможным занятия физкультурой даже на фоне соблюдения низкокалорийной диеты.
При похудении важны три основных способности пальмового плода:
- является источником «топлива» — в составе фрукта имеется лауриновая кислота, которая будет полезна при условии строгого соблюдения низкокалорийной диеты;
- регулирует работу щитовидной железы – синтезируемые ею гормоны ускоряют процесс сжигания жиров;
- снижает аппетит, тягу к сладкому и оставляет чувство насыщенности даже при употреблении небольшого количества.
Что касается вреда, то каких-либо серьезных ограничений в употреблении экзотического плода не существует. У некоторых людей на него может быть аллергия, но это большая редкость.
Кокосовое молоко
Некоторые уверены, что кокосовое молоко поможет похудеть. Но это не совсем так. Дело в том, что этот напиток содержит в себе множество жиров, из-за чего он имеет большой показатель калорийности. Кокосовое молоко для похудения, отзывы которого довольно неоднозначны и в большей степени негативны, является искусственным продуктом.
Часто процент жирности достигает 25 процентов. При этом, данный показатель будут занимать лишь насыщенные жиры, оказывающие вред для нашего организма. Стоит отметить, что некоторые интернет ресурсы предоставляют недостоверную информацию на счет калорийности кокосового молока – от 15 до 20 ккал на 100гр. На самом деле эта цифра в 10 раз больше и достигает 250ккал, что очень много для напитка. Вполне возможно они путают его с кокосовой водой.
Примерное меню для коксовой диеты
- первый завтрак — яйца, бекон и овощи в кокосовом масле;
- второй завтрак — 100 грамм грецких или лесных орехов;
- обед — порция салата из шпината с авокадо и сосновыми орешками;
- полдник — козий сыр и сельдерей;
- ужин — обжаренная в масле рыба с гарниром из неочищенного риса, порция салата с кокосовыми украшениями, сырой миндаль (12 шт.).
Несмотря на то, что многие Интернет-источники позиционируют эту диету как очень полезную систему питания, стоит понимать, что столь обильное потребление насыщенных жиров может пагубно сказаться на состоянии здоровья. В частности злоупотребление жирами чревато повышением уровня вредного холестерина в крови, что может привести к развитию сердечных заболеваний.
Диета на кокосовых продуктах подразумевает ее соблюдение в течение 4 дней, но если нужно похудеть более чем на 3-4 кг, то ее можно повторять «по кругу». Меню в дни похудения остается неизменным:
- завтрак – ½ кокоса (мякоть жидкость) и 3 столовые ложки отварного риса без соли и масла;
- обед – 300 мл зеленого чая без сахара и 150 г творога с низким процентом жирности;
- ужин – ½ кокоса и 50 г риса зеленый чай.
Несмотря на скудный рацион, чувство голода у худеющего будет отсутствовать (за счет большого количества употребляемой клетчатки). Если же подобный дискомфорт все-таки появился, то можно выпить 100 мл кокосового молока – продается в супермаркетах, может быть концентрированным или уже готовым к употреблению. В день можно съесть не более 300 г мякоти кокоса и выпить максимум 200 мл молока.
Кокосовая диета достаточно агрессивная и поэтому слишком длительное время придерживаться ее врачи не рекомендуют. Но за 12 дней такого питания удастся избавиться от 5 – 10 кг, если в дальнейшем придерживаться правильного/рационального меню, то удастся не только сохранить результаты, но и значительно их улучшить.
Как применять для похудения
Кокос можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, либо сочетать его с другими. Для худеющих полезным фрукт станет в блюдах из:
- морепродуктов;
- картофеля и сладкого перца;
- овсяной, пшенной или рисовой кашей;
- черным шоколадом;
- курятиной, крольчатиной;
- некоторыми фруктами – например, клубника, банан, цитрусовые.
Конкретные сочетания зависят от того, какое «производное» кокоса предстоит вводить в меню.
Мякоть
Ее можно и нужно употреблять в сыром виде, потому что в ней содержится большое количество растительных волокон, дающих длительное чувство сытости даже при небольшом объеме употребленной пищи.
В процессе похудения мякоть кокоса можно съедать непосредственно перед трапезой (за 20 – 30 минут) – ее придется несколько минут жевать, затем глотать – попав в желудок грубые волокна утоляют чувство голода и в результате во время обычного приема пищи будет съедено гораздо меньшее количество продуктов.
Мякоть можно использовать и в качестве перекуса – приступ голода будет купирован, желудок станет наполненным, а вот калорий поступит в организм мало. Так как ему в любом случае потребуется энергия для активной жизнедеятельности, то он начнет «добывать» ее из уже имеющихся запасов жира.
В продаже имеется два вида такого продукта – нерафинированный и рафинированный. Первый вариант подходит для внутреннего употребления – им просто заменяют привычные растительные масла и в овощных салатах, и при термической обработке продуктов. А вот рафинированное кокосовое масло при приеме внутрь оказывается абсолютно бесполезным, зато благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Как правило, при активном похудении они становятся тусклыми, чрезмерно сухими и ломкими – в организм поступает ограниченное количество жиров, может наблюдаться недостаток витаминов. И простейшие косметические процедуры помогут решить эту проблему.
При наружном применении кокосовое масло может спровоцировать приступ сильнейшей аллергии, поэтому при первичном его применении обязательно проводится простейший аллерготест. Следует небольшое количество масло кокоса нанести на внутреннюю сторону локтевого сгиба и через четверть часа оценить состояние кожного покрова. Даже незначительное покраснение и тем более зуд, высыпания являются противопоказанием к проведению косметических процедур.
Если кокос при похудении используется не только как пища, но и как наружное средство, то результатом станет общее улучшение внешнего вида – ускорится рост волос, они станут крепкими и шелковистыми, ногти перестанут ломаться, а кожа подтянется, приобретет упругость.
Таблетки и капсулы
Существует ряд биологически активных добавок (БАДов), которые по заявлению производителей ускоряют процесс похудения. В инструкциях написаны следующие его полезные свойства:
- снижает аппетит;
- подавляет и исключает острые приступы голода;
- ускоряет обмен веществ;
- расщепляет и выводит из организма жиры.
Диетологи относятся к подобным препаратам с большой долей скептицизма. Производители нередко добавляют к кокосовому экстракту дополнительные ингредиенты и они, как правило, относятся к химическим. Нужно помнить, что любые таблетки, капсулы из кокоса категорически запрещены к употреблению при:
- беременности и во время кормления ребенка грудью;
- заболеваниях печени хронической формы течения;
- серьезных нарушениях в работе почек и всей мочевыделительной системы.
Врачи настаивают на предварительной консультации со специалистами, диетологами – на первый взгляд безобидный БАД может нанести серьезный вред здоровью.
Кокосовая диета и физические нагрузки
Кокосовая диета хороша тем, что предусматривает очень сытное питание, которое обеспечит вас достаточным запасом сил и энергии, что позволит смело выполнять даже особо интенсивные физические нагрузки.
Этим данная система питания отличается от многих других, которые резко ограничивают калорийность рациона. Во время низкокалорийных диет заниматься спортом крайне нежелательно, так как это может привести к истощению организма. Во время кокосовой диеты таких опасений явно не должно быть, ведь в день вы будете потреблять около 2000 калорий, что на самом деле превышает привычную норму суточной калорийности многих девушек.
Если вы стремитесь привести свое тело в форму, прекрасно подойдут занятия в воде. Это может быть простое плаванье или же аквааэробика.
Параллельно с диетой можно способствовать очищению организма от шлаков, токсинов и прочих загрязнений. Для этого рекомендуется посещать сауну раз в несколько недель.
Рассмотрев вопрос, кокос польза и вред при похудении, стоит отметить, что хоть подобная диета в первую очередь предупреждает о риске развития болезней сердца, перед тем, как соблюдать такой курс и сочетать его с физическими нагрузками и дополнительными процедурами, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как выбрать хороший продукт и открыть его
В продаже можно найти уже готовые к употреблению продукты – мякоть, молоко кокоса и даже его стружку. Но если есть возможность приобрести целый фрукт, то нужно знать правила его выбора:
- поверхность кокоса должна быть коричневого цвета, зеленые пятна, прожилки не допускаются;
- нельзя покупать плод с плесенью на корке (скорлупе), вмятинами и трещинами;
- вес кокоса означает количество в нем мякоти и сока (молока) – чем он больше, тем полнее его содержимое;
- нужно потрясти плод – при наличии в нем жидкости слышно ее бульканье и это означает высокое качество продукта;
- «глазки» кокоса (три штуки) должны быть закрытыми пленкой.
Мало купить хороший плод кокосовой пальмы, нужно еще его вскрыть и это сделать легко, если знать алгоритм действий:
- Три темные точки должна располагаться вверху – именно так кладется кокос на стол.
- Взяв в руки отвертку и молоток, нужно пробить отверстия и слить через них жидкое содержимое.
- Найти естественную линию разлома кокоса и ударить по ней молотком или кухонным топориком.
https://www.youtube.com/watch?v=X4ZQ_BiRs7w
Если плод не поддается разбиванию, то его можно поместить в микроволновую печь или духовку на сильный нагрев – через 10 минут можно повторить попытку.
Добавить комментарий