меню диеты, рецепты, отзывы и результаты
Название перловой каши пошло с английского языка. Там словосочетание «pearled barley» дословно переводится как «жемчужный ячмень». И правда, перловая крупа очень внешне схожа с жемчугом. Несмотря на то, что «жемчужная» каша не является изысканным блюдом, она очень полезна и часто используется в диетическом рационе.
Можно ли есть перловую кашу при похудении
В каше из перловки содержится очень много клетчатки. А те, кто уже изучал некоторые диеты для похудения и низкокалорийные блюда, уже знает, что клетчатка – это главный помощник при похудении.
Благодаря этому веществу, организм очищается от шлаков и токсинов, а также нормализуется пищеварение и ускоряется метаболизм. Если вы обожаете перловую кашу, то это блюдо просто идеально впишется в вас диетический рацион.
Процесс очищения с помощью этой каши начинается незамедлительно, уже в первые дни начинают выводиться шлаки и появляется ощущение легкости.
Кроме того, доказано, что именно перловая каша утоляет аппетит надолго, а это значит, что вам не захочется совершать обычные перекусы, которые так вредны для фигуры. Чувство насыщения будет присутствовать долго.
Химический состав и калорийность
Задавшись целью похудеть и оздоровить организм, нужно обязательно изучить основные продукты для похудения. Что касается перловой каши, то она является источником витаминов, минералов и антиоксидантов.
Среди витаминов в этой крупе присутствуют витамин А, Е, D, витамины группы В. Достаточно много микро- и макроэлементов: фосфора, марганца, меди, хрома, молибдена, магния, железа, цинка. Все эти элементы играют важнейшую роль для организма и делают эту кашу невероятно полезной.
Например, фосфор необходим для крепких зубов и костей, а медь уменьшает риск заболевания СПИДом. Также в перловой крупе присутствует лизин. Лизин – это аминокислота, которая помогает нашей коже быть здоровой и упругой. Также это вещество имеет противовирусное действие и предотвращает простудные инфекции.
Если говорить о калорийности перловки, то она близка к гречневой и овсяной кашам. Сама крупа имеет 320 ккал на 100 грамм. Если приготовить кашу на воде, то ее калорийность будет всего 109 ккал на 100 грамм.
На молоке она будет чуть калорийнее, но ненамного – всего 150 ккал на 100 грамм. Низкая калорийность этого блюда из разваренной перловой крупы позволяет кушать его достаточно часто при похудении.
Польза и вред
Как уже было сказано, перловая каша очень полезна и не только для похудения. О ее пользе можно говорить очень долго, поэтому выделим самые важные пункты:
- улучшает пищеварение;
- снижает уровень плохого холестерина в крови, а значит предотвращает закупорку сосудов;
- снижает уровень сахара в крови и является профилактическим средством от сахарного диабета;
- улучшает иммунитет и повышает способность организма бороться с инфекциями;
- улучшает состояние щитовидной железы благодаря йоду в своем составе;
- улучшает состояние кожи, нормализует зрение.
Может ли от перловой каши быть вред? Тяжело говорить о вреде как таковом, это скорее предостережение. Ведь перловка – это достаточно тяжёлый продукт для желудка, поэтому переедать не стоит. Также стоит быть осторожным тем людям, которые имеют противопоказания к ней.
Как правильно есть кашу для похудения
Один из самых строгих вариантов диет — это монодиета. На перловой диете можно кушать только кашу, при этом нужно не забывать о достаточном питье. Пить нужно как минимум полтора литра в сутки.
Причём рекомендуется пить в перерывах от приема пищи, а саму кашу лучше не запивать. Более мягкий вариант диеты предполагает добавление в рацион других продуктов. Например, перловую кашу можно разнообразить полезными фруктами, ягодами или сухофруктами.
Также в диету можно включить нежирное мясо или рыбу, на полдник — фрукты, а вечером можно выпить стакан обезжиренного кефира. Главное правило, которое следует соблюдать, если вы худеете на перловке — это не передать.
Кушать нужно лишь тогда, когда почувствуете лёгкий голод. Трапезу следует заканчивать тогда, когда появилось чувство насыщения. А теперь подробнее о том, как приготовить диетическую перловую кашу.
Рецепты перловой каши
Вариант №1 
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| крупа перловая — | 1 стакан |
| вода — | 1,75 л |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 109 Ккал |
Самый лучший вариант приготовления перловки для похудения – это каша на воде без соли и специй, а также не заправленная маслом. Приготовить такое блюдо не сложно.
На самом деле, времени вам понадобится больше, нежели час, если вы хотите приготовить по-настоящему полезную диетическую кашу. Вечером нужно замочить крупу. Для этого 1 стакан перловки или меньше высыпьте в кастрюлю и залейте 1 литром воды.
Можно чем-то накрыть, чтобы в кастрюлю ничего не попало. За ночь она разбухнет. Утром слейте воду и налейте свежую – около 3 стаканов (750 мл).
Кастрюлю ставим на небольшой огонь и варим около 40 минут. Смотрите по состоянию каши — она должна стать густой. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем каше настояться. Крышку не снимаем, а еще лучше – укутать кастрюлю в полотенце.
Если нет времени на замачивание или вы просто забыли сделать это с вечера, то можете сделать так: промытую крупу залить тем же количеством горячей воды и проварить на большом огне около 5 минут.
После этого слить воду, а саму крупу закинуть в кипящую воду. Далее необходимо варить примерно 40 минут. По окончанию также отставляем кастрюлю, чтобы каша дошла до нужной консистенции.Вариант №2
Если вы не придерживаетесь строгой диеты и хотите разнообразить перловую кашу, то можно приготовить ее с кабачками, особенно, если начался их сезон.
Ингредиенты:
- крупа перловая – 1 стакан;
- кабачки – 500 г;
- помидоры – 2 шт.;
- вода – 1 л.;
- соль, перец – по вкусу.
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 102 ккал/100 г.
Отварите перловку по предыдущему рецепту. Пока каша будет доходить, можно заняться другими ингредиентами. Для этого нарежьте кабачки кружочками и дайте им постоять в соленной воде, чтобы они отдали всю свою горечь.
В это время почистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками. На разогретую сковороду сначала положите кабачки, а затем помидоры. Когда овощи дойдут до полуготовности, добавьте готовую кашу и дайте им потушиться еще 10 минут.
Добавьте соль, перец по вкусу. Можно также украсить блюдо свежей зеленью.
Примерное меню диеты
Существует множество вариантов диет на перловой каше для похудения. Некоторые из них предполагают употребление лишь одной каши, единственное исключение – кефир на ночь. Мы же предлагаем более разнообразную диету, но не менее полезную.
Диеты необходимо придерживаться 7 дней. Рацион примерно одинаковый на каждый день.
Завтрак: 250 г перловки на воде, можно добавить предварительно замоченный чернослив (несколько штучек) или же тертое яблоко.
Обед: 250 г перловой каши на воде, 100 г салата из овощей, заправленного 1 ч.л. подсолнечного масла, 100 г отварного мяса или рыбы.
Перекус: 100 г обезжиренного творога.
Ужин: 200 г перловой каши и стакан кефира 0% жирности.
Противопоказания
Несмотря на пищевую ценность перловки, не всем она будет полезна. К противопоказаниям относят, в первую очередь, метеоризм и повышенную кислотность желудка. Данная крупа относится к ряду продуктов, которые вызывают брожение в желудке.
В ней много глютена, поэтому данная каша строго запрещена тем людям, которые имеют непереносимость глютена. Маленьким детям также не советуют давать ее, особенно в возрасте до 3-х лет.
Перловая каша хорошо насыщает организм и чувство голода уходит надолго, но не стоит также переусердствовать и съедать большие порции – это также вредно для организма.
Отзывы и результаты
Наталья, 35 лет:
В борьбе с лишними килограммами я решила попробовать перловую диету. Ее явным преимуществом является доступность этой крупы и ее низкая цена. Просмотрев несколько вариантов этой диеты, я решила не усложнять себе жизнь и взять диету с более разнообразным меню, где можно включить мясо и рыбу, фрукты, кефир. На одной перловке я бы и дня не выдержала, проверено опытом! Сидела я на этой диете ровно неделю, потом постепенно из нее выходила. Результат мне понравился. 4 килограмма за неделю – это очень существенный результат, учитывая то, что я ела вкусно и разнообразно, и чувствовала себя отлично. Эту диету можно повторять для того, чтобы эффективно скинуть лишние килограммы, особенно это необходимо после различных праздников.
Александра, 24 года:
Диету на перловке я использовала с целью очистить организм от токсинов и шлаков, избавиться от высыпаний на коже и вообще улучшить самочувствие. Это не первый мой опыт очищения организма, периодически я использую различные продукты или диеты. Я знаю, что также перловая диета является очень популярной при похудении. Честно, эту цель я не преследовала изначально, но была приятно удивлена эффектом. Спустя 5 дней такого «очищения», я действительно почувствовала себя намного легче. На весах показало «-2 кг». Но это было просто приятным бонусом, главное, что диета послужила моей основной цели. Спустя неделю я стала замечать, что перестали появляться новые прыщики на плечах и лице, спустя еще неделю кожа значительно стала лучше. Потрясающий очищающий эффект, советую!
можно ли есть, чем полезна, рецепты и отзывы
Перловая крупа – это ячменные зерна без наружной оболочки. Высокая питательность, способность эффективно снижать вес и сравнительная доступность данного продукта на 100% устраивают тех, кто интересовался, можно ли есть перловку при похудении. Перловую крупу используют чаще всего для приготовления каш, супов (как наполнитель), киселей, разнообразных полезных сладостей и прочих не менее вкусных блюд.
Перловка – один из лучших диетических продуктов. Это идеальный вариант для тех, кто недоволен своей фигурой.
Всего за 2 недели с ее помощью вам удастся сбросить порядка 10-14 лишних килограммов. А если вы еще откажетесь от соли, жирного и жареного, то вдобавок устраните проявления целлюлита и отечность.
Содержание статьи:
Как крупа борется с лишним весом
Перловая крупа насыщает организм необходимыми для его жизнедеятельности аминокислотами. Сами по себе они, конечно, жир не сжигают, зато служат отличной поддержкой в процессе похудения. Истощение с ними точно не грозит. Эта крупа содержит значительное количество минеральных веществ – йод, кальций, цинк, калий, железо и ряд других. Все они также важны для того, чтобы снижение веса происходило без ущерба для организма. В перловой каше находятся практически все витамины из группы В, а также D, Е и А. Ячменные зерна изобилуют клетчаткой, которая очень нужна для улучшения переваривания пищи и стимуляции снижения веса.
Чем полезна крупа еще? Она:
- устраняет вредоносный холестерин;
- чистит сосуды;
- приводит в порядок функционирование щитовидной железы;
- корректирует кислотно-щелочное равновесие в организме.
Все это играет важную роль в уменьшении массы тела. Ведь просто сбросить вес – мало, нужно еще суметь удержать достигнутый результат.
Как уже упоминалось, основная польза перловки заключается в стимулирующем и оздоравливающем воздействии на органы пищеварительной системы. Это все, конечно, хорошо. Но можно ли похудеть на перловке? Разумеется, можно. В первую очередь, у худеющих восстанавливается правильная работа желудка и кишечника. Буквально 2-3 дня, проведенных на этой крупе, запускают процесс активного выведения из организма всего того, что его загрязняло длительное время. Вот уже и первый минус на весах.
Тех, кто впервые пробует перловую диету, может насторожить учащенное мочеиспускание. Не стоит беспокоиться – это вполне нормальное явление. А вот после него начинается самое интересное – непосредственно похудение. Происходит активное сжигание жировых отложений.
И еще один приятный момент. Несмотря на сытность перловой каши, она содержит не так уж много калорий. Это значит, что ее количество можно особо не ограничивать. С ней вес вы не наберете, а от чувства голода избавитесь надолго, конечно, употребляя ее в чистом виде.
Правила приготовления
Для похудения годится только несоленая каша. Заправлять маслом или каким-либо другим жиром ее нельзя.
Примерно за 10-12 часов до того, как вы запланировали сварить диетическую кашу, замочите стакан перловой крупы в литре чистой питьевой воды. Когда отведенное время истечет, слейте всю воду. Наберите в кастрюлю свежей холодной воды (в соотношении стакан крупы на 3 или 3,5 стакана воды) и доведите ее до кипения. Насыпьте в кипящую воду отмоченную крупу, уменьшите огонь до самого слабого и варите ее 40 минут. Приблизительно за 10 минут до конца варки можно проверить кашу – если она стала достаточно густой, значит готова. Снимите с огня, укутайте кастрюлю с кашей чем-нибудь и оставьте в таком виде остывать.
Если же вы по каким-то причинам не успеваете замочить крупу на столь длительное время, можно поступить по-другому. Залейте заранее промытую крупу крутым кипятком и проварите в течение 5 минут. Затем отбросьте ее на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Наберите в указанных выше пропорциях в кастрюлю воды, доведите ее до кипения и положите туда прогретую крупу. Варить ее нужно тоже 40 минут. Сняв с огня, укутайте кастрюлю точно так же, как и в первом варианте приготовления.
Важное замечание: определяясь с количеством готовой каши, всегда помните о том, что перловка имеет свойство увеличивать свой объем в 5-кратном размере.
Как и когда лучше есть
Перловка для похудения употребляется максимум 4 раза в день. Если вы ориентированы на существенный результат, все остальные продукты из рациона придется вычеркнуть. Иными словами – вам нужно будет сесть на перловую монодиету. Крайне важно при этом пить порядка 2 литров воды ежедневно.
Чтобы перловка не опротивела вам на всю жизнь, допустимо подключить фантазию в процессе ее приготовления. В нее разрешается добавлять различные специи, пряную зелень, морковку и репчатый лук. Если вы не готовы к монодиете, разнообразить меню можно овощными салатиками (томаты, огурцы, сладкий перец и морковь), десертами, приготовленными из фруктов с кисло-сладким вкусом. Такую кашу можно использовать в качестве фарша для сладкого перца и начинки для любимых голубцов, предварительно сдобрив ее тушеными вместе с луком грибами.
Разумеется, придется полностью отказаться от любых хлебобулочных и кондитерских изделий, копченостей и жирного мяса. Обычные порции, которые вы накладываете себе на тарелку, также понадобится сделать поскромнее. Кроме воды, можно пить маложирный кефир, качественный чай, настои трав и несладкие соки. Допускается одна чашечка кофе в день.
В данном случае количество сброшенных килограммов будет напрямую зависеть от того, насколько вы урежете свои стандартные порции. Учитывая разнообразие рациона, соблюдать его можно довольно долго. Результат, конечно, будет не столь внушительным, как при монодиете, но избавиться от 4-5 килограммов вам удастся.
Рецепты
Суп из перловки и тыквы
Вам понадобятся: крупа перловая (300 г), одна репчатая луковица, 200-граммовый кусочек тыквы, половина пучка зелени, оливковое масло и 2 литра чистой питьевой воды.
В первую очередь сварите перловую крупу. Затем нашинкуйте маленькими кубиками луковицу и кусок тыквы. Слегка пассируйте их, добавив немного оливкового масла. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дождитесь закипания. Положите в нее подготовленную перловку, пассированные лук с тыквой и мелко нарубленную зелень. Проварите все вместе в течение 5 минут. Соль добавьте по вкусу, но немного.
Перловое ризотто
Вам понадобятся: 2 томата среднего размера, одна морковь, петрушка и перьевой лук (по 2 ст. л. в нарезанном виде), одна репчатая луковица, пара зубцов чеснока, 10 столовых ложек вареной перловой крупы, половина литра питьевой воды, оливковое масло (1 ст. л.), соль – на вкус.
Прежде всего, подготовьте овощи: все ингредиенты, кроме перловой каши, нужно порезать маленькими кубиками. Затем пассируем лук с чесноком до полупрозрачности. Добавляем к ним все нарезанные ранее ингредиенты и вареную перловку, заливаем доведенной до кипения водой и ставим на небольшой огонь. Тушить нужно, периодически помешивая, до того момента, пока не испарится жидкость. Когда ризотто будет готово, его можно заправить ложкой оливкового масла.
С кефиром
Вам понадобятся: 200 граммов вареной перловой каши и 150 мл маложирного кефира.
Налейте в готовую кашу кефир и перемешайте. Можно добавить специи по своему усмотрению.
Когда употребление нежелательно
К счастью, пищевая аллергия на перловку встречается крайне редко. И все же есть люди, которым не рекомендуется использовать эту кашу для снижения веса. Большие ее количества противопоказаны при:
- повышенном уровне кислотности сока желудка;
- проблемах с пищеварением;
- периодически случающихся запорах;
- беременности.
И напоследок
Диета на перловой каше признана худеющими одной из наиболее бюджетных и эффективных. Кроме того, она не требует наличия навыков приготовления пищи. Как говорится, справился бы даже ребенок.
Правда, отзывы говорят о том, что высидеть на ней длительное время способны не все. Хотя кушать одну перловку целый месяц нет никакой нужды, ведь продолжительность такой диеты составляет всего лишь от 1 до 2 недель. Очевидный результат при этом проявляется примерно на 4-5 день.
Перловка – лучший способ с комфортом для себя сбросить лишние килограммы. Она дарит чувство сытости, глушит аппетит и не даст вам изнывать от голода.
Автор: Юлия Заблоцкая
С этим читают
Отзывы и комментарии
Перловка для похудения рецепты отзывы. Перловка при похудении: можно или нет
Правила перловой диеты
Перловая крупа, она же ячмень – оптимальный продукт для худеющих. Все потому, что перловая каша низкокалорийная, при этом содержит растительный белок, который хорошо усваивается и не позволяет мышцам обвиснуть. Также содержит много клетчатки, которая отлично справляется с ролью чистки кишечника. Поэтому перловка для похудения отлично подходит. В составе перловой крупы есть лизин – незаменимая аминокислота. Она способствует быстрому насыщению и ускоряет метаболизм. Следует упомянуть о таких необходимых для организма макро- и микроэлементах, как: железо, медь, кальций, магний, фосфор. Богата перловка витамином Е и витаминами группы В. Плюс в копилку диеты – низкая калорийность продукта. В 500 г готовой крупы всего 250 ккал. Но несмотря на все эти преимущества, следует помнить, что перловка не способна заменить полноценный рацион, также на диете рекомендуют исключить соль. Поэтому перловая монодиета целесообразна только продолжительностью две недели. Врачи и диетологи не рекомендуют применять ее дольше.
- перловая диета монокомпонентна: на день распределяется каша, сваренная из стакана крупы;
- соль и сахар на время диеты исключить;
- из напитков разрешены зеленый чай и компот без сахара;
- следует выпивать от 1,5 до 2 литров чистой воды в день.
Чтобы в перловой каше сохранились все полезные свойства, крупу нужно правильно приготовить. Одно из важных правил – варить перловку следует без добавления соли и масла.
Рецепт приготовления каши для диеты:
- не менее двух раз промыть крупу;
- с вечера залить стакан перловки литром холодной воды и оставить так на ночь, за это время крупа набухнет;
- воду слить, вновь промыть крупу;
- добавить 2,5 – 3 стакана воды и варить на медленном огне до испарения жидкости;
- укутать кастрюлю полотенцем на 20 минут.
Диета на перловке, сваренной таким образом, принесет заметный эффект.
Пятидневная диета на перловке
До 5 килограммов за 5 дней поможет сбросить жесткая перловая диета. В первом варианте этой диеты предлагается питаться перловой кашей (400 — 500 г на день), приготовленной без масла и соли, выпивая на ночь стакан кефира. Во втором варианте разрешаются сухофрукты и рыба. Похудение на перловке возможно и при втором варианте, меню которого выглядит так:
- 8:00 – перловка с сухофруктами или перетертым яблоком (200 г), зеленый чай без сахара;
- 10:00 – одно яблоко;
- 14:00 – 150 г перловки со 150 г рыбы (путассу, камбала, хек) приготовленной на пару;
- 16:00 – стакан нежирного кефира или йогурта без добавок;
- 18:00 – 200 г перловой каши.
При желании рыбу можно заменить куриным филе.
Семидневная диета на перловке
В этом варианте диета на перловке длится 7 дней, а меню разнообразнее, чем в пятидневном аналоге. Диетологи говорят, на перловой каше, если соблюдать все правила, можно сбросить до 7 килограммов за неделю.
Нюанс этой диеты – в сутки нужно выпивать 2 литра чистой воды. Что касается режима приема жидкости, то нужно пить стакан воды до еды и стакан после.
Меню разное для всех семи дней:
- понедельник — по 150 г перловки трижды на день. Перед сном съесть яблоко;
- вторник — трижды на день 150 г перловой каши, в качестве перекуса в течение дня можно съес
Можно ли есть кашу перловую для похудения. Можно ли есть перловку при похудении
Избыток белка скапливается в мышцах, благодаря чему они увеличиваются.
Можно ли есть перловую кашу при похудении
Калории, потребленные после семи вечера, автоматически откладываются в виде жира, что способствует увеличению веса. Тест: мифы о белке — правда или вымысел? Еще больше фактов о роли белка в правильном питании в статьях: Как снизить уровень холестерина в крови Тест: Полезны ли для здоровья ваши привычки питания? Тест: Есть ли у Вас пищевая зависимость?
Похожие записи:. Как избавиться от вечернего жора. Детокс в домашних условиях.
Химический состав и калорийность
Как убрать морщины на шее. Гликемический индекс и гликемическая нагрузка.
Как похудеть после 50 лет. Запишись на бесплатный первичный приём!
Перловая диета
На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Меню На главную Начните уже сегодня Протестируйте себя! Клиника на Варшавской , Россия, Санкт-Петербург, ул. Клиника на Асафьева , Россия, Санкт-Петербург, ул.
Рыбная диета для похудения на 10 кг — меню по дням и отзывы. Написать комментарий Отменить ответ. Пожалуйста, оставьте свой комментарий. Пожалуйста, введите свое имя тут.
Вы ввели неверный e-mail! Копирование материалов сайта запрещено. Полное или частичное копирование возможно только с активной ссылкой на сайт О Теле. Ведь перловка — это достаточно тяжёлый продукт для желудка, поэтому переедать не стоит. Также стоит быть осторожным тем людям, которые имеют противопоказания к ней.
Один из самых строгих вариантов диет — это монодиета.
Название перловой каши пошло с английского языка. И правда, перловая крупа очень внешне схожа с жемчугом. В каше из перловки содержится очень много клетчатки. А те, кто уже изучал некоторые диеты для похудения и низкокалорийные блюда, уже знает, что клетчатка — это главный помощник при похудении.
На перловой диете можно кушать только кашу, при этом нужно не забывать о достаточном питье. Пить нужно как минимум полтора литра в сутки. Причём рекомендуется пить в перерывах от приема пищи, а саму кашу лучше не запивать. Более мягкий вариант диеты предполагает добавление в рацион других продуктов. Например, перловую кашу можно разнообразить полезными фруктами, ягодами или сухофруктами. Также в диету можно включить нежирное мясо или рыбу, на полдник — фрукты, а вечером можно выпить стакан обезжиренного кефира.
Перловка — это очищенные зерна ячменя. Крупа содержит много витаминов, минералов, растительных волокон. Существенно улучшает работу различных органов, систем, помогает похудеть с комфортом и без стресса для организма. Чтобы избавиться от лишних килограммов с помощью перловки, нужно научиться правильно ее готовить и употреблять. Диета на о
Можно ли похудеть если есть только перловку. Свойства перловой каши для похудения. Разновидности перловой крупы
Тонкая талия и стройная фигура всегда являлись эталоном красоты, к которому стремится практически каждая девушка. При этом похудеть может каждая, все что нужно для этого — сочетать физические нагрузки и диетическое питание. Об эффективности диет и особых систем питания знают все, однако далеко не все осведомлены о том, что можно терять килограммы и при этом не ощущать голод. Одним из вариантов диетического питания является перловая диета, которая нашла большое количество приверженцев, сумевших похудеть.
Можно ли похудеть с помощью перловки?
Перловка является достаточно полезной и богатой различными микроэлементами, а так же витаминами кашей, которую достаточно часто применяют в качестве диетического инструмента для снижения массы тела. Многие девушки утверждают, что похудеть с помощью перловой каши очень просто, при этом для проведения полного курса понадобится не более двух недель. Согласно отзывам девушек, которые уже столкнулись с данной системой питания, результаты можно заметить уже на пятый день.
Безусловно, одна диета особых результатов не принесет, но если сочетать адекватные физические нагрузки с диетическим питанием, то снижение веса не заставит долго ждать. При этом некоторые представительницы слабого пола утверждают, что сбросить за неделю при помощи перловки до трех килограмм – это совершенно не проблема.
Чем полезна крупа для похудения
Первое, что следует отметить, это то, что в составе перловой крупы присутствует большое количество растительной клетчатки, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Таким образом, принимая перловку в пищу можно провести качественную чистку кишечника, улучшив перистальтику и предотвратив кишечную непроходимость.
Поскольку описываемая крупа богата питательными компонентами, аминокислотными элементами, кислотами, а также антиоксидантами, она способствуют нормализации работы процесса пищеварения, в рамках чего улучшаются процессы всасывания полезных микрокомпонентов, а также их усвоение. Таким образом, уже через неделю диетического питания организм полностью очистится, попрощавшись со шлаками и токсинами.
Калорийность перловой крупы
Описываемый продукт является достаточно калорийным, в силу чего даже маленькая порция способна вызвать насыщение, восполняя в организме необходимое количество энергии, не допуская при этом отложения жиров. Калорийность крупы составляет около 320 килокалорий на сто грамм продукта. При этом не следует забывать, что перловка может быть представлена в трех видах: перловка, голландка и ячневая мелкорубленная. БЖУ в таком случае может иметь небольшое расхождение, однако принято считать, что в диетической перловой каше:
- белки – 9,3;
- жиры – 1,1;
- углеводы – 73,7.
Как готовить перловку для похудения
Для того, чтобы эффект был максимальным, необходимо готовить кашу особым образом, что позволит раскрыть все ее полезные свойства. В первую очередь, нужно залить один стакан перловой крупы литром чистой воды, оставив ее в емкости минимум на 12 часов замачиваться. По истечению времени можно начинать приступать к готовке, для этого понадобится в кастрюльку высыпать разбухшую перловку и залить ее т
польза и вред для фигуры, можно ли есть перловую кашу на диете, калорийна ли она, как правильно готовить и есть
Перловка для похудения — диетическое блюдо с приятным вкусом, которое способствует приведению фигуры в норму и избавлению от лишних килограммов. Перловка — сытная, но вместе с этим имеет небольшое количество калорий, поэтому может использоваться в качестве основного блюда для проведения диет.
Польза перловки для похудения
Людей, желающих похудеть, интересует, можно ли есть перловку при похудении. Диетологи считают, что не только можно, но и нужно, т.к. перловая крупа полезна и эффективна в борьбе с лишним весом. В крупе содержится множество витаминов и минеральных элементов, оказывающих на весь организм положительное воздействие.
Основное действие крупы на организм, обеспечивающее быстрое похудение, заключается в активизации процесса обмена липидов. Это значит, что организм для восполнения своих энергетических потребностей начинает перерабатывать клетки подкожного жира в энергию. Благодаря этому в первую очередь на перловой диете уменьшается объем живота и боков — самых проблемных зон, которые сложнее всего худеют.
Кроме того, в составе крупы содержится аминокислота лизин, которая одновременно дает продолжительное чувство сытости и активизирует выработку вещества коллагена, принимающего участие в процессах регенерации. За счет этой аминокислоты и удается сбросить лишний вес, а благодаря коллагену не происходит обвисания кожи при стремительном снижении веса, что особенно важно, если отсутствует регулярная физическая активность.
Перловка помогает снизить аппетит, т. к. в ее составе содержится много клетчатки. Клетчатка не только насыщает, но и способствует очищению кишечника, нормализует процесс пищеварения и оказывает влияние на обмен веществ, ускоряя его.
Обладает крупа и мочегонным действием, благодаря чему устраняются отеки и, соответственно, уходят лишние сантиметры. Также перловка оказывает положительное влияние на работу печени и желчевыводящих протоков, за счет чего пища переваривается и усваивается быстрее.
Польза и вред жемчужной крупы
Худеющих интересует перловка, ее польза и вред для фигуры. Она может не только поспособствовать избавлению от лишнего веса, но и спровоцировать ряд негативных последствий. Поэтому перед тем как соблюдать подобное диетпитание, следует узнать, какие имеются противопоказания. К ним относятся:
- хронические болезни пищеварительной системы;
- вирусные и инфекционные болезни в острой стадии;
- беременность;
- целиакия;
- склонность к запорам;
- недавно перенесенные хирургические вмешательства;
- патологии сердечной мышцы и сосудистой системы.
Насколько бы полезна и эффективна не была крупа, соблюдать диетпитание нельзя дольше 5 дней. Более продолжительное проведение диеты чревато нарушениями стула, проявляющимися частыми и продолжительными запорами из-за большого количества клетчатки. Кроме того, есть вероятность обострения хронических заболеваний с усилением интенсивности их симптоматической картины.
Неполноценный рацион, в котором преобладает крупа, может негативно сказаться на общем состоянии здоровья. Есть риск возникновения таких признаков, как головокружение, повышенная слабость, усталость. Возможно появление головокружения и приступов тошноты.
Как правильно готовить перловку для похудения?
Перловая каша поможет похудеть только при правильном ее приготовлении. Вечером крупу рекомендуется залить холодной водой, дать ей постоять всю ночь (соотношение: 1 часть крупы и 5 частей воды). Утром, когда зерна перловки разбухнут, кашу можно варить, залив 3 стаканами воды (на 1 стакан крупы). После закипания каши ее нужно варить на медленном огне в течение 30 минут.
Варить кашу следует без масла и соли, также нельзя использовать молоко, подходит только вода. Если не получилось заранее замочить крупу на ночь, ее перед варкой нужно промыть под проточной водой и залить кипятком, оставив набухать в течение 20 минут. Определяя количество каши, нужно ориентироваться на то, что готовой перловки получается в 5 раз больше, чем замоченной крупы.
Диета на перловой каше на 5 дней
Рацион на основе перловки длительностью 5 дней является самым строгим, но при этом максимально результативным. За 5 дней можно сбросить 8 кг и более. В первый раз сидеть на таком диетпитании может быть затруднительно, поэтому рекомендуется правильно подготовиться к нему, постепенно меняя привычный рацион и заменяя некоторые блюда перловкой.
В течение 5 дней можно употреблять только одну перловую кашу, сваренную на воде, без добавления соли, других специй и масла. Обязательно нужно соблюдать правильный питьевой режим, выпивая за день не менее 2 л воды.
Количество приемов пищи — 4 раза в день. Ужин должен быть не позднее чем за 3 часа до отхода ко сну. Если вечером возникло сильное чувство голода, можно выпить стакан кефира минимального процента жирности.
Если сидеть на такой диете слишком сложно, можно рацион немного изменить. В кашу разрешается добавить чернослив или порезанное на кусочки яблоко кислого сорта. Заменять эти фрукты другими нельзя, в противном случае результативность диетпитания будет снижена.
Чтобы не спровоцировать проблемы с пищеварительной системой, из такой строгой перловой диеты нужно правильно выходить. В течение 2-3 дней в рационе должны присутствовать в большом количестве овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы. Кроме того, важно регулярно употреблять кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности, которые помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Учитывая стремительное снижение веса при соблюдении 5-дневной диеты, после возвращения к привычному рациону возможно, что сброшенные килограммы вернутся вновь. Такой способ борьбы с лишним весом подходит исключительно для экстренного похудения, например, если нужно подготовиться к важному событию. Если же цель перловой диеты — стабильное снижение веса с получением постоянного результата, нужно выбирать более щадящие рационы на основе данной крупы.
Чтобы результат был получен быстрее, рекомендуется активно заниматься спортом, но физическая нагрузка желательна только при продолжительных, щадящих диетах. При проведении диеты на перловке сроком 5 дней заниматься спортом может быть затруднительно из-за нехватки калорий и, соответственно, энергии.
Отзывы и результаты применения перловки для похудения
Анна, 32 года, Хабаровск: «Пятидневное диетпитание на перловке подойдет только для экстремалов. Т.к. я готовилась на перловке к свадьбе, то такая мотивация и помогла вытерпеть эти тяжелые 5 дней. К 4 дню начали появляться боли в животе, сильная слабость и постоянно хотелось есть, а кашу употреблять уже совсем не было никакого желания. Было крайне сложно, но эффект получился отличный: за 5 дней сбросила 7 кг. Больше эту диету не соблюдаю».
Елена, 38 лет, Москва: «Просидела я на диете с перловкой 3 дня, больше не смогла. Потеряла за это время 4 кг. Потом перешла на более щадящий рацион: употребляла нежирную рыбу и мясо, овощи и перловку. Так питалась еще 7 дней. Всего я похудела на 9 кг. Прошло уже 2 недели, новый вес пока держится, килограммы не возвращаются».
Марина, 29 лет, Рязань: «Я не смогла и 2 дней просидеть на такой диете, начал болеть живот, ухудшилось общее самочувствие, хотелось есть постоянно, голова кружилась. Диета, рассчитанная на 5 суток, слишком строгая. Намного лучше 7-дневный рацион, во время которого можно употреблять рыбу и мясо, фрукты и овощи. Еще можно устраивать на перловке разгрузочный день, при этом за сутки можно сбросить около 2 кг. Но это экстренная мера, если нужно к чему-то быстро подготовиться».
Добавить комментарий