Бцаа какой лучше – Топ-10 лучших BCAA 2:1:1, 4:1:1, 8:1:1 и 10:1:1: рекомендации по выбору комплексов

Posted on 25.12.2020 at. 25.12.2020 by alexxlab

Содержание

Какой BCAA лучше выбрать и что это такое?

Аббревиатура BCAA (БЦАА) с английского переводится как «аминокислоты с разветвленными цепочками». К ним относят три незаменимые, т. е. не вырабатываемые в организме, аминокислоты — лейцин, изолейцин и валин. На их долю приходится примерно 35% всех мышечных аминокислот.

Комплекс аминокислот БЦАА обладает следующими свойствами:

является основным энергетическим «топливом» для мышц, что делает его особенно важным для спортсменов;
предотвращает разрушение белка;
участвует в производстве мышечного протеина и обеспечивает рост мышц;
активирует выработку инсулина;
способствует разрушению жировых отложений.

В каких продуктах содержатся ВСАА?

БЦАА содержатся в некоторых продуктах питания. Больше всего их в арахисе. Однако этот продукт содержит сравнительно мало белка: всего 12 г на одну 170 граммовую порцию, рекомендованную спортсменам.

С точки зрения баланса белка и ВСАА лучшими продуктами являются филе курицы (6,6 г) и говядина.

Внимание! Получить необходимое количество ВСАА только из продуктов питания почти невозможно. Лучше, наряду с включением в рацион продуктов с высоким содержанием БЦАА, употреблять специальные биодобавки.

Положительные эффекты от применения ВСАА

ВСАА в форме специальных добавок рекомендованы бодибилдерам, спортсменам, занимающимся пауэрлифтингом и представителям ряда других видов спорта.

Их употребление способствует:

Набору мускульной массы. БЦАА — базовый стройматериал для мышц. Принимая после тренировок биодобавки с этими веществами, спортсмен создает в организме благоприятные условия для синтезирования новых клеток мышечной ткани.
Восполнению энергозапасов. В ходе выполнения интенсивных физических упражнений происходит активное окисление ВСАА и их превращение в глюкозу. В результате концентрация БЦАА снижается. Это приводит к запуску метаболических процессов, в ходе которых нормализация уровня аминокислот достигается в результате разрушения мышечного белка. Употребление ВСАА предотвращает эту реакцию организма.

Повышению уровня глютамина — вещества, играющего важную роль в анаболических процессах. В ходе тренировок БЦАА трансформируются в глютамин непосредственно в мышцах спортсменов.
Сжиганию жировых отложений, так как БЦАА снижают аппетит и активируют расход калорий.
Защите мышц от разрушения.

Побочные эффекты

Биодобавки ВСАА — аминокислоты, присутствующие в пище человека. Их получают из коровьего молока. В спортивном питании они присутствуют после обработки ферментами и не имеют никаких побочных эффектов.

При приеме ВСАА иногда наблюдается седативный эффект. Важно употреблять качественный БЦАА.

Внимание! «Правильные» порошковые BCAA образуют пленку на поверхности воды и не растворяются в ней полностью.

Человек может усвоить в час не более 6 грамм аминокислот. Нельзя допускать передозировок, так как это отрицательно скажется на печени или почках.

Как принимать?

Применять БЦАА для набора мышечной массы следует перед началом тренировки либо в ходе занятия. Рекомендуется употреблять такое спортивное питание в виде напитка, растворив требующееся количество порошка в воде и добавив 1 ч. л. сахара.

Для похудения и сушки БЦАА употребляют аналогичным образом. Можно выпивать напиток в перерывах между приемами пищи. Таким образом, вы уменьшите аппетит и предотвратите распад протеина.

Внимание! Рекомендованная дозировка ВСАА составляет 4–8 грамм. Ее следует разделить на 2-3 приема.

Виды и выбор ВСАА

ВСАА можно купить в форме:

порошка;
таблеток;
капсул;
жидкости.

Самые популярные — порошковые варианты. Они бывают без вкусовых добавок и «со вкусом». В вариантах первого вида содержание аминокислот достигает 100%. Их плюс — сравнительно невысокая цена. Минус — очень горький естественный вкус. Однако такие ВСАА предпочтительнее вариантов «со вкусом», которые могут повышать аппетит в результате утреннего приема и содержат меньше аминокислот.

Удобны в использовании и ВСАА в таблетках, но у них есть и минусы:

высокая цена;
их невозможно принимать в ходе тренировок;
они медленно всасываются.

Жидкие БЦАА являются наименее востребованными и редко входят в топы лучших. Они имеют неприятный вкус, и их употребление невыгодно с точки зрения соотношения финансовых затрат к получаемому эффекту.

Какое BCAA лучшее? Рейтинг производителей

Дата публикации: 02 августа 2019.

В данной статье поговорим о том, как правильно выбрать незаменимые аминокислоты

Кому, зачем, когда и сколько?

Магическую аббревиатуру BCAA (БЦАА) слышал каждый, кто хотя бы один раз приходил в тренажерный зал. Что это за чудодейственная добавка и чем она хороша? В этом мы сейчас детально разберемся.

За четырьмя буквами скрывается английское название комплекса из трио незаменимых аминокислот с разветвленной цепочкой — Branched-chain amino acids.

Почему именно трем аминокислотам уделяется такое внимание, если всего их около трех десятков и в порции протеина они содержатся в полном спектре? Дело в том, что именно BCAA объединяют в себе три аминокислоты, играющие ведущую роль в синтезе протеина и росте мышечной ткани:

Лейцин.
Изолейцин.
Валин.

Причем мышечные волокна состоят из данных аминокислот более чем на 35%, другими словами, без снабжения организма достаточным количеством этого комплекса, мышцы в скором времени начнут голодать.

Кроме того, общеизвестно, что непосредственно во время интенсивного тренинга мышцы не растут от высоких нагрузок, а наоборот уменьшаются из-за обильного разрушения. А сам процесс роста мышечных волокон в количественном и качественном отношении происходит во время отдыха, реабилитируя перегруженные мышцы. Обеспечить же быстрое и эффективное восстановление, снять мышечную усталость и восполнить энергетические ресурсы – это как раз и есть основная задача и функция BCAA.

BCAA – одна из самых изученных спортивных добавок. Доказательная база эффектов от приема этого аминокислотного комплекса достаточно объемная, чтобы с полной уверенностью говорить о следующих свойствах:

Способствует активному мышечному росту	«Первая скрипка» в связке трех компонентов принадлежит лейцину, который, воздействуя на химические связи и сигнальные каскады, стимулирует мышечный синтез
Предотвращает разрушение мышечной ткани	Регулируя процесс секреции инсулина, данная смесь обладает самой выраженной, из всего спектра спортивных добавок, способностью подавлять катаболизм
При регулярном грамотном приеме значительно увеличивают силовые показатели	Такой важный для каждого любители и профессионала от спорта эффект доказан многочисленными тестами исследователей в области физиологии мышечной деятельности
Увеличение отдачи от других препаратов	Эти аминокислоты усиливают эффективность приема других типов спортивного питания на 40-50%
Сжигание жира	Такой эффект достигается за счет активизации выработки лептина – метаболического гормона, «отвечающего» за аппетит, а также отложение жировых запасов. Добавка при поступлении в организм «запускает» механизм активной выработки этого гормона, «обманывая» центры насыщения – организму начинает казаться, что он получает высококалорийную еду, а значит, аппетит отступает, расход жира в общей массе потери веса увеличивается, мышцы надежно защищаются от катаболизма

Чаще всего добавка выпускается в форме капсул

Вопрос дозировки и времени приема всегда вызывает много споров, что в основном является «заслугой» производителей спортпита. Порции, рекомендованные для приема и указанные на упаковке, разнятся в очень широком диапазоне: от 2 до 17-20 грамм на порцию.

Подбираем лучший вариант для себя

Обратите внимание

Выбирая BCAA и изучая состав добавки на предмет количества и концентрации порций, учитывайте следующее:

Количество капсул, таблеток, порошка или жидкой формы в упаковке – величина практически ни о чем не говорящая. Главное, на что следует обратить внимание – содержание BCAA в одном мерном черпаке (таблетке, флаконе и т. д.) и общее количество порции в упаковке.
Оптимальная разовая доза для приема – 4-10 грамм. Именно столько организм способен усвоить и эффективно использовать за раз.
Больше всего наш организм нуждается в аминокислотах во время тренинга и сразу по его окончании. Соответственно, наилучшее время для приема аминокислот – за 15-25 минут до тренинга, а также перед заминкой, так как добавке необходимо время на усвоение.

Тот факт, что добавке приписывают самые чудодейственные свойства, сделал этот комплекс аминокислот одним из самых популярных продуктов на рынке спортпита. Само собой разумеется, производители отрасли не могли не среагировать на такой ажиотаж – ассортимент добавок огромен. Как же выбрать действительно высококачественный продукт, который будет «работать»?

Форма

Таблетки, порошковая или жидка форма? Как правило, все продукты спортпита, имеющие жидкую или гелеобразную форму, отличаются более высокой скоростью усвоения. Так, к примеру, L-карнитин в жидкой форме усваивается всего 15 минут на фоне 40-60 минут усвоения таблетированной формы, а гелеобразный протеин усваивается за 7-10 минут, в то время как традиционном порошку потребуется не менее получаса.

Однако тот факт, что на BCAA это правило не распространяется, мало кому известен. Все три формы растворяются в желудке и усваиваются очень быстро, скорость усвоения порции – это в основном маркетинговый ход, разница во времени составит около 3-6 минут.

Дозировка

Принципиально важный критерий выбора. Если производитель определяет порцию BCAA в 4 гр., при этом состоять она будет из 8 капсул по 200 мг, то для того, чтобы принять 8 граммов, вам будет необходимо одномоментно проглотить 16 капсул! Согласитесь – крайне неудобно. Важно выбирать продукт, высокое содержание BCAA в котором можно получить из «удобной» порции – 1 скуп порошка, максимум 3-4 капсулы и т.д.

Вкус

Без вкусовых добавок цена доступнее, однако в стремлении сэкономить, будьте готовы к тому, что неподслащенные Бцаа обладают выраженным горьким привкусом.

Рейтинг добавок

Xtend от SciVation — лидер в нише аминокислот

По совокупности отзывов спортсменов и мнений экспертов бодибилдинга, рейтинг BCAA можно представить в следующем виде:

Xtend от SciVation – излюбленная добавка профессионалов, гармонично сочетающая в одной 14-граммовой порции 7 гр. BCAA, из которых 3,5 гр. приходится на лейцин, а также глютамин, пиридоксин и цитруллин в идеальных пропорциях и дозах.
Intra Fuel от SAN – одна из лучших добавок для приема до тренировки ввиду состава с добавлением запатентованного комплекса повышения выносливости и отсрочки наступления усталости. 7 гр. BCAA в порции порошка весом 11 гр. делают этот продукт одним из самых концентрированных.
Best BCAA от BPI Sports – более чем приемлемая стоимость, целых 10 гр. BCAA и возможность выбрать один из 5 вкусов.
BCAA 3:1:2 от MusclePharm – запатентованное эффективное соотношение аминокислот и оптимальная доза в 5 гр. на порцию. Однако стоит иметь в виду, что порция составляет 8 капсул, что не подойдет людям, испытывающим дискомфорт при заглатывании таблеток.

Заключение

Примем BCAA не стоит недооценивать – это одна из ограниченного числа добавок, необходимость которой отмечают все без исключения профессионалы и продвинутые любители разных видов спорта. Чтобы выбрать действительно хорошую добавку, надо помнить, что:

BCAA имеют много положительных свойств и будут эффективны вне зависимости от избранной цели (массонабор, жиросжигание, поддержка и др.).
Без вкуса дешевле, но их сложнее принимать ввиду выраженного привкуса горечи.
Любая форма будет быстро усваиваться.
Изучение состава на предмет содержания и объема порции – ключ к самому рациональному выбору.

Персональный тренер, фармаколог, диетолог

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Как выбрать BCAA и какой BCAA лучше выбрать – узнай какие лучше

Главная » Спортпит » Как выбрать BCAA и какие лучше?

Незаменимые кислоты – очень важное дополнение к арсеналу спортивного питания любого спортсмена, так что как выбрать BCAA должен знать каждый. Они содержат всего 3 составляющих: лейцин, изойлецин и валин. Но здесь важно не количество, а функции этих аминокислот. Эти аминокислоты являются незаменимыми, то есть не имеют способности самовоспроизводиться нашим организмом. Получить их можно только из пищи или спортивного питания. Какие выбрать BCAA и как их принимать? Об этом мы расскажем ниже.

Как выбрать ВСАА?

Особого отличия в аминокислотах, производимых разными фирмами нет. Отличаются они лишь по форме выпуска, концентрации на порцию и цене, соответственно. Здесь нужно учесть, конечно же, и фактор доверия той или иной компании, так как продукт может быть некачественным или вовсе поддельным, но чаще всего это никак проверить нельзя, поэтому о данном факторе говорить мы не будем.

Ну, так какой BCAA лучше выбрать? Начнём с формы выпуска:

Капсулы (дозировка от 500 мг/капсула до 1250 мг/капсула). Понятное дело, что выбирать лучше продукт с бОльшей дозировкой.
Таблетки (дозировка от 550 мг/таблетка до 1000 мг/таблетка.
Жидкость (дозировка на чайную ложку от 1000 до 1500 мг).
Порошок (дозировка на порцию от 5000 мг до 12000 мг).

Некоторые ошибочно считают, что от формы выпуска зависит качество усвоения аминокислот. Это не так. И капсулы, и таблетки, и порошок, и жидкость будут усваиваться одинаково хорошо. Разница может быть лишь в скорости. Самым быстрым, скорее всего, станет порошок, за ним пойдут таблетки и жидкость, а в последнюю очередь – капсулы (так как желатиновую оболочку нужно ещё растворить).

Что же касается дозировки, то лучше всего выбирать порошок, так как дозировка на порцию в нём намного больше, чем в других вариантах. Но, если же аминокислоты вам нужно взять с собой, то более удобной будет форма капсул или таблеток.

У порошковой формы, помимо огромного плюса (дозировка), есть и свои минусы:

Вкус. Аминокислоты в своём натуральном вкусе горькие, так что, если вы купили добавку без ароматизаторов или с их небольшим количеством, то принимать её будет не совсем приятно.
Растворимость. Молекулы ВСАА гидрофобны, то есть имеют свойство отталкиваться от воды. Если продукт не прошёл качественную обработку, то со смешиванием будут проблемы. Лучше выбирать аминокислоты самого мелкого измельчения.

Хотим сказать, мы собрали наши любимые БЦЦА и аминокислоты в одном месте по ссылке. Они реально работают!

Как принимать ВСАА?

Принимать ВСАА аминокислоты можно в любое время, но лучшим временем считается:

Утром;
До тренировки;
Во время тренировки;
После тренировки.

Утром порция БЦАА, смешенная с протеином или гейнером восполнит недостаток аминокислот и предотврат катаболизм. До тренировки аминокислоты лучше принимать за 20-30 минут, смешивая с соком или креатином. Это даст много дополнительной энергии и предотвратит появление усталости. После тренировки ВСАА принимаются примерно через полчаса или час в гейнером или протеином для восполнения недостатка аминокислот и начала восстановительного процесса. Можно принимать добавку и отдельно, но вместе с гейнером, протеином или креатином будет более эффективно.

Что же касается дозировки, то оптимальная доза ВСАА в сутки составляет 4-8 грамм за раз.

Какие BCAA лучше?

Далее мы решили помочь вам с выбором оптимальной добавки, предложив несколько вариантов. В нашем списке будут как простые, бюджетные добавки, так и расширенные, многофункциональные комплексы.

Killer Labz Brute BCAA

Этот комплекс является настоящей инновацией, так как помимо трёх незаменимых аминокислот, включает в себя Лаксогенин и Эпикатехин. Лаксогенин условно относят к таким препаратам, как САРМс (эти вещества воздействуют только на скелетные мышцы, не оказывая побочных эффектов на важные органы). Лаксогенин позволяет вам поддерживать жёсткость мускулатуры и объёмы в условиях стресса, а также ускоряет восстановления, усиливая синтез белка на 200%! Эпикатехин является известным блокатором миостатина – белка, ограничивающего рост мышечной массы. Ну, и не стоит забывать о роли самих БЦАА, которые помогают защищать ваши мышцы от катаболизма и восстанавливаться быстрее. Кстати, помимо Лейцина, Изолейцина и Валина, в комплекс включили Аланин, Таурин и Глютамин.

Очень надеемся, что среди нашей подборки, вы найдёте свой или свои продукты, которые будут радовать вас результатами! Оставляйте свои отзывы в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Как выбрать BCAA? Советы от Fit Health.ru

Аминокислоты BCAA (аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками) относятся к разряду незаменимых, то есть тех, которые организм человека самостоятельно вырабатывать не может. К ним относят 3 аминокислоты: изолейцин, валин и лейцин. Каждый серьезный производитель имеет их в своей линейке, что, безусловно, затрудняет выбор. Мы поможем вам разобраться в огромной массе добавок BCAA.

Зачем принимать ВСАА?

В последние годы аминокислоты BCAA стали очень популярны в фитнес и бодибилдинг сообществах. Причина тому – главная заслуга BCAA – способность защищать мышцы от процессов катаболизма

(разрушения мышц) в условиях физической активности и низкого потребления калорий. Это сделало BCAA необходимым продуктом как для тех, кто желает изменить их телосложение в сторону набора мышц, так и для тех, кто просто желает избавиться от лишнего жира, но при этом сохранить мышцы.

Однако вы можете задаться вопросом: «Для чего мне покупать BCAA, если я могу положиться на свою диету, удовлетворяющую суточную норму белка»? Отчасти этот вопрос резонен, ведь некоторым людям, действительно, ни к чему потреблять эти аминокислоты дополнительно – тем кто не тренируется в зале или не занимается спортом вовсе. Но для тех, чей образ жизни активен, они, по меньшей мере, желательны.

BCAA

Три главных правила при выборе BCAA

Вот то, на что вы должны обратить внимание, выбирая добавку этих незаменимых аминокислот:

Содержание в продукте главной аминокислоты – лейцина. Исследования показывают, что лейцин жизненно важен для стимуляции роста мышц и стимуляции синтеза белка. Доказано, что употребление от 5 до 20 грамм лейцина в день приводит к увеличению массы мышц, лучшему синтезу белка, ускоренному восстановлению после тренировок и массе других преимуществ. Исследования показали, что употребление 12 грамм лейцина в день увеличило массу мышц у пожилых женщин, которые не тренировались с отягощениями вовсе. Рекомендуется употреблять как минимум 5 грамм этой аминокислоты во время тренировочного процесса. Поэтому важный момент, который вы должны посмотреть – соотношение этой аминокислоты с двумя другими аминокислотами. Как правило, продукты BCAA выпускаются с большим количеством лейцина, чем изолейцина и валина. Это отношение часто пишется на этикетке как 2:1:1 (классика), или 4:1:1, или 3:1:2, которое читается как отношение лейцин: изолейцин: валин. Некоторые производители выпускают такие продукты, содержание лейцина в котором настолько высоко, как 8:1:1 или 12:1:1 (BCAA 8:1:1 от VP Laboratory, BCAA Complex от Scitec Nutrition и другие).
Содержание в продукте глютамина. Глютамин – условно заменимая аминокислота, человеческий организм может вырабатывать ее самостоятельно и получать из других источников. Это – самая большая по содержанию в мышечной ткани аминокислота (в мышцах ее до 60%). Глютамин подавляет катаболизм, ускоряет восстановление синтез белка после тренировок и даже служит источником энергии. Поэтому многие продукты ВСАА обогащены глютамином, среди них Modern BCAA от USPlabs, BCAA Xplode от Olimp Sport Nutrition, BCAA-Pro от SAN и другие.
Содержание в продукте важных витаминов и электролитов – это следующее, на что вы должны обратить внимание при покупке BCAA. Обезвоживание на тренировке – огромная проблема, ведь и BCAA не смогут усваиваться с нужной скоростью, так как калий, натрий и другие минералы, участвующие в обмене, выводятся с потерей воды. Отсутствие необходимых электролитов приведет к уменьшению функциональности мышц, увеличению чувствительности и восприимчивости к судорогам. Поэтому мы рекомендуем вам обращать внимание присутствие в составе витаминов и минералов. Например, Monster Amino от CytoSport содержит калий, натрий и витамин B6, также многие комплексы имеют в составе витамин С и витамины группы B.

Формы выпуска BCAA

Аминокислоты BCAA выпускаются в основном в двух видах: таблеток и порошка. Таблетированные формы не имеют вкуса, но есть производители, выпускающие BCAA в жевательных таблетках со вкусом. На сегодняшний день вкусовая гамма порошковых BCAA очень широка, они даже бывают насыщены азотом, что делает их похожими на газированный лимонад. Но есть и производители, которые выпускают BCAA без подсластителей, но неподготовленным покупателям мы не рекомендуем покупать такие ВСАА, так как эти аминокислоты без ароматизаторов имеют ярко-выраженный горький вкус.

Так какие BCAA выбрать: таблетированные или порошок? Все зависит от ваших субъективных предпочтений, но мы советуем приобретать и ту, и другую форму в зависимости от внешних условий. Таблетированная форма очень удобна в применении во время тренировки или при обстоятельствах, когда шейкера под рукой нет – достаточно просто запить их водой. Но вы должны иметь в виду, что не стоит принимать таблетки и капсулы сразу перед тренировкой, ведь, скорее всего, желудок не сразу сможет их переварить, поэтому рекомендуется делать это за полчаса или использовать перед тренировкой порошок.

Какое соотношение BCAA лучше?

Вам известно, что аминокислоты с разветвленными цепями (ВСАА) важны для мышечной энергии и роста, но вы не знаете, какое соотношение ВСАА является наилучшим? Гуру по добавкам закроет этот вопрос!

Автор: Джим Стоппани, доктор наук

Мне попадались препараты ВСАА с самым разным соотношением аминокислот – от 2:1:1 до 10:1:1. Какая пропорция считается оптимальной?

Мои постоянные читатели прекрасно осведомлены о полезных свойствах аминокислот с разветвленными цепями (ВСАА), к которым относятся незаменимые аминокислоты лейцин, изолейцин и валин. Однако, учитывая, что разные препараты предлагают разные количества трех важнейших аминокислот, вопрос об идеальном соотношении ВСАА в продукте все еще остается открытым. Перед тем, как мы углубимся в изучение предмета дискуссии, вернемся к основным особенностям разветвленных аминокислот.

ВСАА называются аминокислотами с разветвленными цепями из-за своей молекулярной структуры. Каждая молекула имеет специфический фрагмент, который напоминает ветвь. Помимо особенностей структуры, эти аминокислоты считаются уникальными в силу ряда других причин. ВСАА участвуют в энергетическом обмене и даже в распаде жиров, но главным достоинством ВСАА является их способность стимулировать мышечный рост. А как ни крути, именно это является целью номер один для большинства из нас. Когда дело касается развития мускулатуры, ВСАА становятся самыми значимыми аминокислотами. Из этой троицы лейцин имеет большее значение, он играет одну из важнейших ролей в регуляции процессов роста.

Лейцин – король!

Лейцин во многом похож на ключ зажигания в автомобиле. Машиной в данном примере является мышечная клетка или волокно, а ключ зажигания включает процесс синтеза мышечного протеина, который ведет к увеличению продукции мышечного белка и активации роста мускулатуры. Говоря на более «научном» языке, лейцин активирует комплекс, который называется mTOR, что в свою очередь форсирует синтез мышечного протеина и ведет к мышечному росту.

Больше лейцина = больше мышц

Исследования показывают, что люди, которые добавляют больше лейцина в свои посттренировочные коктейли с белками и углеводами, добиваются намного более интенсивного мышечного роста, чем те, кто пьет стандартную белково-углеводную смесь. Поскольку лейцин так важен для мышечного роста, вы должны убедиться в том, что используете продукт ВСАА, который содержит больше лейцина, чем его собратьев – изолейцина и валина.

Правильное соотношение

Я рекомендую использовать продукты ВСАА с соотношением лейцина к изолейцину и валину 2:1:1. Во многих препаратах доля лейцина значительно выше, и иногда она доходит до 8:1:1 и даже 10:1:1. Многие люди думают, что раз лейцин так важен для мышечного роста, препараты BCAA с соотношением 10:1:1 в пять раз эффективнее продуктов с пропорцией 2:1:1. Но, перед тем как вы потратите заработанные потом и кровью деньги на эти предположительно лучшие продукты BCAA, послушайте, что я скажу.

Важнейшим временем для приема ВСАА является тренировочное окно – период до, во время и после тренировочной сессии. (И, да, помимо BCAA вы должны пить и богатый протеином коктейль). Объясняется это тем, что главной целью добавления лейцина является стимуляция синтеза мышечного протеина. Именно поэтому многие люди считают, что чем выше пропорция, тем лучше.

Некоторые производители наталкивают вас на мысль, что нужно забыть об остальных ВСАА и начать принимать один лишь лейцин. Это будет большой ошибкой. В качестве доказательства приведу результаты исследования, в котором чистый лейцин сравнивался со всеми тремя ВСАА, взятыми в пропорции 2:1:1. Ученые из Университета Бейлора давали студентам колледжа лейцин, препарат ВСАА 2:1:1 или плацебо до и после тренировки мышц ног. Исследователи пришли к выводу, что хотя лейцин повышает СМП после тренировки лучше, чем плацебо, ВСАА стимулируют синтез мышечного протеина в еще большей степени, чем лейцин и плацебо. Это одна из причин, почему стоит держаться пропорции 2:1:1 (или близкой к таковой) при выборе препарата BCAA.

Еще одной причиной использовать препараты ВСАА в пропорции 2:1:1 является увеличение энергетических резервов и снижение усталости. ВСАА напрямую используются мышечными волокнами в качестве источника топлива. Это особенно важно во время интенсивных тренировок, к которым относится и силовой тренинг. Многочисленные исследования показывают, что прием ВСАА перед тренировкой увеличивает мышечную выносливость. Что еще важнее, ВСАА помогают уменьшить накопление усталости во время тренировок. И объясняется это ролью валина в нашем организме.

Во время упражнений головной мозг в больших количествах поглощает триптофан. В тканях мозга триптофан превращается в 5-гидрокситриптамин (5-НТ), более известный как серотонин. Во время тренировки рост уровня серотонина сигнализирует мозгу, что тело устало. Это ведет к падению мышечной силы и выносливости. Валин конкурирует с триптофаном на этапе проникновения в головной мозг. Как правило, валин побеждает.

Это значит, что принимая валин в составе ВСАА до и/или во время тренировки, вы уменьшаете количество триптофана, который проникает в головной мозг и превращается в серотонин. Это позволяет мышцам сокращаться с большей мощностью в течение большего времени до наступления усталости. Другими словами, вы сможете выполнить в спортзале больше повторений, будете быстрее восстанавливаться между подходами и сохраните больше силы и выносливости в завершающей стадии тренировочной сессии. Кроме того, валин помогает вам оставаться более сконцентрированным и улучшает работу головного мозга в свободные от тренировок дни.

По этим причинам я рекомендую придерживаться соотношения 2:1:1 (лейцин, валин, изолейцин) при выборе препарата ВСАА для приема до, во время и/или после тренировок.

Усиливаем сжигание жиров

Если вы заинтересованы в максимальной эффективности процессов сжигания жиров, вам тем более нужно придерживаться пропорции 2:1:1. В данной ситуации в дело вступает изолейцин. Изолейцин играет главную роль в реализации жиросжигающего потенциала ВСАА. Японские ученые обнаружили, что даже на фоне диеты с высоким содержанием жиров, мыши, которым давали изолейцин, набрали меньше жировой ткани, чем мыши, которые не получали изолейцин.

Объясняется это способностью изолейцина активировать специфические рецепторы, известные как PPAR (рецепторы, активируемые пероксисомными пролифераторами), которые форсируют мобилизацию жиров и подавляют их аккумуляцию. Данные рецепторы (PPAR) повышают активность генов, которые отвечают за усиление липолитических процессов в организме, и подавляют экспрессию генов, которые в норме способствуют накоплению жиров. Это ведет к повышению способности организма расщеплять жиры и одновременно снижает вероятность их повторного накопления.

Также выяснилось, что использование препаратов ВСАА с большим соотношением аминокислот, чем 2:1:1, может негативно влиять на энергетический обмен, липолитические процессы и даже мышечный рост. Многие продукты ВСАА с высокой долей лейцина содержат только 500 мг валина и изолейцина или и того меньше. Избегайте таких добавок. Такой дозировки недостаточно для того, чтобы наполнить вас энергией и защитить от усталости во время тренировочной сессии. Кроме того, этого может быть недостаточно для максимальной стимуляции синтеза мышечного протеина и последующего мышечного роста.

Исследования показывают, что соотношение bcaa больше 2:1:1 может работать против вас

Подводим итоги

Советую выбирать продукты ВСАА с пропорцией 2:1:1 и, как минимум, с 1 граммом изолейцина и 1 граммом валина в каждой порции. Впрочем, если вы стремитесь к оптимальному прогрессу, вам стоит получать как минимум 3 грамма лейцина с каждой порцией. Считается, что это минимальная доза, необходимая для оптимальной активации mTOR и максимальной стимуляции синтеза мышечного протеина.

Рекомендую вам принимать 5 г ВСАА в соотношении 2:1:1 (вы получаете 3 г лейцина и более 1 г изолейцина и валина) за 30 минут до начала тренировки. По окончании тренировочной сессии примите еще одну дозу, содержащую не менее 5 г ВСАА. И здесь лучше подходит пропорция 2:1:1. Даже соотношение 3:1:1, которое дает вам чуть больше лейцина в посттренировочном окне для активации синтеза протеина, работает нормально. Только убедитесь, что после тренировки вы получаете, по меньшей мере, 1 г изолейцина и 1 г валина наряду с как минимум 3 г лейцина.

Имейте в виду, что препарат ВСАА должен быть дополнением к пред- и посттренировочному коктейлю, или к одному большому протеиновому коктейлю, который вы потягиваете до, во время и после тренировки. Этот коктейль и сам по себе немного поднимет уровень ВСАА в мышцах, но не волнуйтесь: вам все еще нужны те свободные аминокислоты с разветвленными цепями из продукта ВСАА для действительно максимальной стимуляции энергетического обмена и мышечного роста.

Сравниваем BCAA и протеин | Что лучше

Обновлено: 05.08.2019 11:50:39

Эксперт: Михаил Кауфман

Выбор спортивного питания требует максимально ответственного подхода. Неправильная пищевая добавка может в лучшем случае оказаться бесполезной, а в худшем – и вовсе навредить атлету. И то, что производители спортивного питания постоянно увеличивают ассортимент представленных продуктов, только усложняет стоящую перед атлетом задачу.

Начинающим атлетам для наращивания мышечной массы или замедления катаболизма предлагают множество спортивных добавок. Но наиболее часто рекомендуются протеин и аминокислоты BCAA. Что лучше выбрать – непонятно.

В этом материале мы разберёмся, что лучше – BCAA или протеин, а также проведём сравнение и выберем подходящее спортивное питание для разных атлетов.

Как работает спортивное питание

Прежде чем разбираться, что лучше, совершим небольшой экскурс в мир биохимии и протекающих в организме процессов метаболизма. Потому что только таким образом можно подобрать подходящее спортивное питание.

Практически любая поступающая в организм пища состоит из трёх основных нутриентов – белки, жиры и углеводы. Исключение составляют только простые неорганические соединения вроде соли или воды. А вот сахар – уже «органика» и на 99% состоит из углеводов.

В дальнейшем все эти нутриенты перевариваются. В желудке, кишечнике, печени и других внутренних органах они распадаются на более простые, но всё ещё органические вещества. Так, белки, являющиеся макромолекулами, распадаются на мелкие аминокислоты. Пищеварительные процессы, затрагивающие белковые вещества, начинаются в желудке и заканчиваются в тонком кишечнике.

Из тонкого кишечника аминокислоты усваиваются непосредственно в кровь. По сосудам вместе с другими телесными жидкостями они попадают в печень, где используются в дальнейшем метаболизме.

В печени аминокислоты превращаются в другие. Конкретный список продуктов метаболизма зависит от самого человека (точнее, его генетического кода), а также от принятых продуктов питания. Например, при метаболизме протеина создаётся одна группа аминокислот, так называемых протеиногенных, а при расщеплении и усвоении растительных белков – другая.

Полученные аминокислоты отправляются уже в мышцы, где и используются в качестве «строительного материала» для мускульной ткани, а также – в рамках локального метаболизма – насыщают мышцы энергией.

Казалось бы, необходимые аминокислоты вполне получаются из протеина. Зачем тогда нужны BCAA? Но не всё так просто. Во-первых, синтез новых аминокислот во многом зависит от особенностей пищеварения и метаболизма в организме. Во-вторых, из BCAA получаются не все желаемые нутриенты.

Спортивное питание необходимо организму в двух случаях:

Если требуются «ударные дозы» белков или аминокислот. Такое бывает при продолжительных интенсивных тренировках, развивающих мускульную ткань. Белков, получаемых из повседневного рациона, для «построения» мышцы явно недостаточно;
Когда в повседневном рационе наблюдается дефицит необходимых веществ. Так, например, в некоторые сезонные периоды питание естественным образом ограничивается. Либо после перенесённых заболеваний, когда организм истощил все свои ресурсы и требуется срочное восстановление.

Таким образом, спортсменам, особенно бодибилдерам или набирающим массу, различные пищевые добавки вроде протеина или комплекса аминокислот BCAA, необходимы в обязательном порядке. Ибо белков в повседневном рационе может просто не хватать.

BCAA – особенности и эффект

BCAA

BCAA – это протеиногенные аминокислоты с очень сложной структурой. Главная их особенность – они не подвергаются метаболизму в печени. Из пищеварительной системы они попадают в кровь, а оттуда отправляются непосредственно в мышцы.

В мышечной ткани BCAA подвергаются катаболическим превращениям. То есть они распадаются на простые вещества с выделением энергии и молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Всё это необходимо мышцам во время тренировок, чтобы они не начали разлагать сами себя.

Дело в том, что при физических тренировках мышцы как никогда нуждаются в энергии. Взять её им особенно неоткуда – либо пытаясь чего-нибудь сделать с углеводами, либо разлагая аминокислоты из собственных клеток. И второй вариант кажется мышцам наиболее эффективным. Катаболизм аминокислот высвобождает больше энергии, да и находятся они непосредственно в мускульной ткани.

В итоге получается, что мускулы «разлагают» сами себя. Это может привести как к уменьшению фактического их объёма, так и к появлению болевых ощущений либо других проблем с мускульной тканью.

Приём BCAA поможет избавиться от внутренних катаболических превращений, затрагивающих мускульную ткань. На энергию разлагаются непосредственно принятые аминокислоты, а не хранящиеся в самих мышцах.

В целом BCAA направлены на решение следующих проблем:

Нехватка энергии в мускулах. Благодаря катаболическим процессам непосредственно в мышцах BCAA повышают выносливость, продлевают время тренировки и улучшают результаты;
Появление мышечных болей после занятий. Поскольку мускулы не «переваривают сами себя», они и не разрушаются. А значит – риск боли после тренировки значительно снижается;
Улучшение анаболизма. Хотя сами BCAA не принимают участия в строительстве мышц, благодаря ускорению синтеза специальных белков они делают «производство» новой ткани более быстрым и эффективным.
BCAA рекомендуется применять непосредственно перед тренировочной сессией. Они очень быстро попадают из пищеварительной системы в кровь, откуда дальше отправляются в мышцы. Кроме того, их можно выпить и после упражнений как раз для снижения риска появления болей.

Достоинства

Используются как источник энергии, предотвращают разрушение мышечной ткани;
Повышают выносливость, помогают продлить время тренировок;
Снижают риск появления болей после занятий;
Быстро всасываются в кровь – практически сразу после приёма.

Недостатки

Не обладают анаболическим эффектом. То есть сами по себе BCAA не ускоряют рост мышц, но благодаря некоторым «побочным действиям» способны незначительно увеличить их объём;
Требуют точной дозировки.

BCAA обычно используются бодибилдерами и другими атлетами, чьи тренировки подразумевают высокую нагрузку на мышцы. Их можно порекомендовать также спортсменам, занимающимся кроссфитом.

Протеин – эффект и особенности

Протеин – это комплексное белковое спортивное питание. Ну, точнее, он содержит только один-единственный белок, собственно протеин, в больших количествах – до 99% массы. Тем не менее, он при пищеварении разлагается на множество незаменимых аминокислот.

В частности, в состав протеина входят и BCAA, и другие важные вещества. Поэтому он является комплексным спортивным питанием для решения сразу двух проблем – и катаболизм, и анаболизм.

Но стоит учесть два очень важных момента. Во-первых, все аминокислоты в протеине находятся в связанном виде. То есть желудочно-кишечному тракту требуется время на его переваривание и высвобождение этих «более простых» веществ. Во-вторых, концентрация каждой отдельной аминокислоты довольно низкая. Зато разнообразие – высокое.

Основная задача протеина заключается в приросте сухой мышечной массы. При метаболизме он разлагается на множество аминокислот, которые впоследствии используются в качестве «стройматериала» для новых мускулов. Многие из них получаются только при приёме этой пищевой добавки и никаким другим образом.

В целом протеин направлен на достижение следующего эффекта:

Прирост мышечной массы. Его приём вырабатывает огромное количество аминокислот, которые используются в качестве «строительного материала»;
Снижение катаболизма в отношении непосредственно клеток мускульной ткани. Он при переваривании выделяет BCAA, которые уменьшают боль и повышают выносливость;
Поддержание обменных веществ в мышцах в положительном направлении в отсутствие тренировок. То есть протеин способен обеспечить «правильный» катаболизм ночью или в продолжительные перерывы между занятиями.
Протеин рекомендуется пить каждый день. Разве что дозировка разнится. Незадолго до тренировочной сессии желательно выпить больше протеина, чтобы зарядить мускулы энергией и улучшить анаболизм, а в дни без занятий или перед сном – соответственно, меньше.

Впрочем, конкретные графики и дозировки разнятся в зависимости от рациона и желаемого эффекта.

Итак, подведём итоги.

Достоинства

Анаболик. Стимулирует рост мышц, повышение физической силы и выносливости;
Содержит огромное количество необходимых (в том числе незаменимых) аминокислот, которые направлены на улучшение протекающих в мускулах обменных процессов, в том числе BCAA;
Стимулирует сжигание жира.

Недостатки

Довольно медленно усваивается. Так, в виде концентрата он может перевариваться 1-2 часа в зависимости от особенностей организма;
Существует во множестве вариантов, поэтому выбрать подходящий довольно сложно.

Протеин используется в первую очередь бодибилдерами для ускорения роста мускульной массы и повышения физической силы.

Теперь о разновидностях протеина. Они различаются не только происхождением, но и эффектом. Так, наиболее широко распространён сывороточный протеин, который содержит огромное количество молочных белков и поэтому может похвастаться высоким содержанием незаменимых аминокислот животного происхождения.

Для веганов или людей с непереносимостью лактозы предназначен соевый протеин. Он может похвастаться высоким содержанием BCAA, но из-за отсутствия аминокислот животного происхождения не может похвастаться ярко заметным анаболическим эффектом.

Сывороточный протеин существует в двух видах – концентрат и изолят.

Концентрат сывороточного протеина – это, по сути, высушенная сыворотка. Содержит множество дополнительных полезных веществ, но концентрация самого белка довольно низкая (30-80%). А ещё в нём есть углеводы в виде молочного сахара (лактозы). Но вот главный минус – это долгое переваривание, которое может занять до 1-2 часов в зависимости от особенностей метаболизма.

В изоляте сывороточного протеина полезных веществ крайне мало, а лактоза и вовсе представлена в следовых количествах. Зато содержание чистого белка – до 99%, а скорость переваривания крайне мала.

Сравнение

Итак, BCAA нужны для защиты мышц и снижения риска появления болевых ощущений, а протеин – для роста мускульной массы. Но разница заключается не только в этом.

Характеристика	BCAA	Протеин
Состав	100% аминокислоты	Зависит от формы. До 99% белка, а в некоторых случаях также аминокислоты и углеводы
Применение	Повышение выносливости, снижение мышечных болей	Рост мускульной «сухой» массы, повышение выносливости, снижение болевого синдрома
Скорость усвоения	До 10-20 минут после приёма	До 1-2 часов после приёма
Эффект жиросжигания	Нет	Есть
Кому лучше использовать	Опытным спортсменам перед высоконагруженными тренировками	Начинающим и опытным спортсменам в течение всего времени набора массы
Когда лучше пить	Перед тренировками и после них	Перед тренировками, после них, утром и вечером

BCAA и протеин имеют разную направленность. И, в принципе, протеин – это комплексное спортивное питание, которое содержит в составе BCAA. Так что при его приёме можно обойтись и без других добавок.

Кроме того, BCAA и протеин можно принимать вместе. Тогда эффект от использования обоих видов спортивного питания будет улучшен. Однако важно рассчитать дозировки и время приёма.

В частности, дозировку BCAA лучше уменьшить. Аминокислотный комплекс рекомендуется пить за 20-30 минут до протеина. В этом случае прирост массы пойдёт быстрее – больше продуктов метаболизма белка будут использованы организмом для «строительства» мышц.

Перед одновременным приёмом протеина и BCAA рекомендуется проконсультироваться с врачом. Конечно, риск вреда от этих препаратов минимален, однако стоит учитывать индивидуальные особенности организма.