Разное

Где цинка больше всего – в чем содержится, суточная норма, польза для организма. Продукты, содержащие цинк в большом количестве :: SYL.ru

Содержание

основные продукты питания с большим содержанием

Цинк в продуктахМакроэлемент цинк является незаменимым для выполнения жизненно важных функций в человеческом организме.

Он необходим для людей любой возрастной категории, независимо от пола и условий жизни.

Поэтому необходимо ежедневно включать в свой рацион продукты с высоким содержанием металла, чтобы предотвратить его недостаток.

Содержание статьи

Роль цинка

Макроэлемент используется в большинстве обменных процессов и химических реакциях. Он принимает участие в строительстве белковых соединений, в процессах кровеобразования, более чем в двухстах ферментных реакциях.

Кроме того, металл обеспечивает нормальное функционирование желез внутренней секреции и иммунной системы.

Важнейшими биологическими функциями цинка для человека можно отнести:

  • Синтез и обеспечение нормального функционирования ДНК — полимераз и РНК — нитей, которые являются важнейшими элементами в процессах по переносу наследственной генетической информации.

Кроме этого, металл участвует в образовании белковых соединений, что улучшает процессы репарации, восстановления и заживления тканей. Металл принимает участие также в формировании фермента гема, находящийся в гемоглобине, отвечающий за транспортировку кислорода по крови.

  • Цинк необходим для правильного гормонального функционирования в человеческом организме.

Он действует на выработку и функционирование инсулина, действует на инсулинозависимые процессы, незаменим для мужчин, так как помогает вырабатывать тестостерон, повышая тем самым потенцию. Кроме того, макроэлемент предотвращает воспаление простаты и оказывает профилактическое воздействие против раковых опухолей.

  • Металл необходим для хорошей работы иммунитета, влияя на функционирование тимуса.

Кроме этого, вместе с витаминами группы A и C стимулирует противовоспалительные процессы, улучшает синтез антител против бактерий и вирусов.

  • Ранозаживляющие способности цинка обусловливаются за счет синтеза коллагена и других строительных белков, участвующих в регенерации и восстановлении органов и тканей.
  • Металл регулирует процессы кровеобразования и формирование костной ткани, поэтому он особенно необходим для будущих мам, маленьких детей и пожилых людей, у которых в скелете иногда возникают пористые структурные изменения, делая костный скелет хрупким.
  • Ученые доказали взаимосвязь между регулярным употреблением цинка и улучшением памяти и интеллекта.

Кроме того, он способен улучшать процессы осязания, обоняния и зрения.Обостряет обоняние

  • Металл регулирует выработку секрета сальными железами, поэтому необходим подросткам и людям с проблемной кожей.

Он снимает воспаление и предотвращает появление акне и угревой сыпи.

  • При артрозах и ревматизме врачи рекомендуют постоянное употребление в пище продуктов, богатых цинком.

Таким образом, можно уменьшить болевой синдром, снять воспалительный процесс, а на ранних стадиях болезни полностью излечиться.

  • Во время беременности цинк особенно необходим в первый триместр, когда идет максимальное формирование плаценты, запасание ею питательными веществами и микроэлементами.

Недостаток металла в это время обуславливает у беременных изменение во вкусовых и чувствительных ощущениях, отсутствие аппетита и тошноту.

Взаимосвязь цинка с другими элементами

Поступая с продуктами питания, металл вступает во взаимодействие с ферментативными белками, углеводами и другими витаминами и минералами. На процессы усвоения и баланс металла влияет также попадание в кровь некоторых лекарственных соединений, а также алкоголь и токсины.

Хорошее усвоение металла идет с белковой едой, а при избытке меди, кадмия и свинца его всасываемость в желудочно-кишечном тракте ухудшается, вследствие чего возникает нехватка цинка.

Кроме того, вредные соединения фитиновой кислоты — фитаты, способны вызвать трудности в транспортировке макроэлемента по кровеносным сосудам.

Металл хорошо усваивается и участвует во многих процессах вместе с витамином A и B6. При этом витамин всасывается быстрее и лучше, а цинк может свободно перемещаться по кровотоку ко всем тканям, особенно к головному мозгу.

Суточная норма

В сутки мужчинам необходимо употреблять цинка больше, примерно 20 — 30 мг. Для женщин достаточно принимать в пищу 8-10 мг ежедневно.

В связи с тем, что цинк участвует практически во всех жизненно важных процессах, его обязательно стоит принимать в достаточном количестве во время беременности, когда у плода формируется костная система, головной мозг, органы кроветворения.

Поэтому важно употреблять как можно больше продуктов с высокой концентрацией макроэлемента в первый триместр, когда идет закладка плацентарной системы.

В возрасте около 12 лет, в момент созревания половых органов и всплеска половых гормонов, необходимо большое поступление цинка для мальчиков. Всего в человеке концентрируется около 2 гр. макроэлемента, поэтому его регулярно нужно дополнять, употребляя в пищу продукты с цинком.

  • Детям грудного возраста достаточно 3 мг. в сутки.
  • До 8 лет необходимо увеличить концентрацию цинка до 5 мг.
  • В подростковом возрасте необходимая суточная потребность в жизненном металле составляет около 11 мг.

Для взрослого человека сложно рассчитать точное поступление макроэлемента, все зависит от ряда факторов: веса, роста, возраста, ритма жизни. В среднем для женщин достаточно употреблять 10 мг в сутки, увеличивая его концентрацию во время беременности и в период кормления грудным молоком.

Нехватка цинка — причины и симптомы

Недостаточное поступления металла в организм приводит к его дефицитному состоянию, а следовательно, нарушению во многих жизненно необходимых процессах.

Нехватка провоцирует болезнь щитовидкиПлохая усваиваемость металл может быть вызвана рядом причин:

  • болезни печени;
  • заболевания щитовидной железы;
  • плохое усвоение организмом из-за недостатка ферментов;
  • употребление большого количество фитиновой кислоты, блокирующей усвоение цинка.

Много фитина содержится в отрубях и жмыхе злаков.

Из-за дефицита цинка в организме человека могут происходить патологические нарушения, поэтому необходимо знать первые признаки и симптомы нехватки металла, чтобы предотвратить заболевания на ранних стадиях.

  • В первую очередь, у пациентов нарушается рост волос и ногтевых пластин, поражается верхний слой эпидермиса.
  • Во-вторых, нарушаются процессы пищеварения, что затрудняет всасывание питательных веществ в кровь.
  • В-третьих, ухудшается общее состояние и страдает память.
  • В-четвертых, дефицит цинка может провоцировать развитие инсулинозависимого сахарного диабета и язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.

Восполнение нехватки макроэлементов проводится за счет соблюдения специальной диетической программы, богатой продуктами с высоким содержанием цинка, а также врачи назначают прием ряда лекарственных препаратов для скорейшего восстановления обменных процессов в организме.

Основным витаминным препаратом, в котором содержится 45 мг цинка, является Цинтрекал. Его назначают пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Кроме того, восполнять концентрацию цинка необходимо людям после перенесенных травм и оперативного вмешательства.

Избыток

Первичными параметрами избыточной концентрации металла в крови человека являются слабость, вялое состояние и регулярные приступы рвоты и тошноты. Помимо общего ухудшения в состоянии, кишечник перестает усваивать другие микро- и макроэлементы, в особенности медь и железо.

Основной причиной избыточной концентрации цинка является неконтролируемое употребление пищевых и биологически активных добавок вместе с витаминами и другими лекарственными препаратами, содержащими в составе большую концентрацию металла.

Терапевтическое лечение избытка цинка в человеческом организме направлено на устранение симптомов, в первую очередь, на восстановление работы желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, пациенту запрещают прием цинкосодержащих препаратов до полного восстановления всех обменных процессов.

Продукты, где больше всего содержится цинка

Шпинат №1Каждый человек должен знать о продуктах с высоким содержанием цинка, при этом составляя правильное питание с ними.

Необходимо ежедневно употреблять в пищу продукты с металлом, так как в процессе еды только небольшая доля макроэлемента полностью всасывается в кровь.

Все продукты можно разделить на источники растительного и животного происхождения:

  1. Растительными источниками цинка являются:
  • из овощей богатыми металлом, на первом месте стоят кукуруза, брокколи и морковь, а также цветная капуста и шпинат;
  • малина и черника;
  • из злаковых растений — рис, овсяная крупа и пшеница;
  • бобовые также содержат в составе цинк — фасоль, горох и чечевица;
  • грецкие орехи, арахис и кедровые, семена подсолнечника и кунжут;
  • семена тыквы.
  1. Из продуктов животного происхождения наибольшую концентрацию цинка в составе имеют:
  • морепродукты, в особенности устрицы, а также речная рыба;
  • мясо животных и птицы;
  • потроха и субпродукты, в частности печень, сердце, легкие;
  • яичный желток.

Огородные растения — петрушка, сельдерей и хрен способны накапливать в своих листьях большое количество цинка, поэтому с древних времен они считались идеальным народным средством для повышения потенции у мужчин.

Таблица: содержание цинка в продуктах питания

Наименование продуктаЦинк, мкг/100гр% от суточной нормы на 100гр.
1Семена тыквы7460,0-20200,0115,3
2Рис дикий5960,049,7
3Финики510,0-9600,042,1
4Горох3100,0-4900,033,3
5Чечевица3060,0-4780,032,7
6Овес361030,1
7Соя2010,0-4890,028,8
8Фасоль321026,8
9Бобы2780,0-3140,024,7
10Пшеница мягкая279023,3
11Гречка277023,1
12Ячмень2710,0-2770,022,8
13Пшеница твердая2650,0-2810,022,8
14Пшено1680,0-3600,022
15Фисташки2200,0-2800,020,8
16Сельдерей (зелень)300,020,5
17Фундук2200,0-2500,019,6
18Рожь2040,0-2650,019,5
19Чеснок зелень2025,016,9
20Кукуруза1730,0-2210,016,4
21Укроп1100,0-2600,015,4
22Рис бурый нешлифованный1100,0-2300,014,2
23Петрушка (зелень)1100,0-1460,010,7
24Ламинария1230,010,3
25Шпинат440,0-2000,010,2
26Рис длиннозерный (неклейкий)10909,1
27Базилик810,06,8
28Рис круглозерный (клейкий)410,0-1100,06,3
29Кориандр (кинза)500,0-900,05,8
30Инжир сушеный500,0-900,05,8
31Лук шнитт460,0-560,04,3
32Чернослив480,0-560,04,3
33Лук зеленый450,0-560,04,2
34Эстрагон469,93,9
35Руккола470,03,9
36Лук порей110,0-730,03,5
37Изюм220,0-520,03,1
38Ревень (черешки)61,0-630,02,9
39Курага200,0-390,02,5

Таким образом, продукты с высокой концентрацией цинка очень полезны для человеческого организма, поэтому их следует регулярно употреблять в пищу, чтобы восстановить обменные процессы и повысить сопротивляемость к агрессивным факторам окружающей среды.

В каких Продуктах Содержится Цинк?

Мы часто заблуждаемся по поводу причин своей неуравновешенности или угнетенности, иногда даже депрессии. А источник такого состояния может быть простым — в организме недостаточно сотых грамма какого-то микроэлемента. Если говорить о цинке, то его нехватка сказывается на состоянии психики, зрения, волос, ногтей и на функционировании более сложных систем. Но не торопитесь в аптеку. Лучше узнать, в каких продуктах содержится цинк. Это связано с тем, что организм лучше усваивает полезные вещества и витамины, полученные из привычных продуктов.

Фото: pixabay.com

Цинк: в каких продуктах содержится

Человек хорошо себя чувствует, когда у него в организме нормально, без сбоев протекают обменные процессы, когда он защищен надежной иммунной системой. Для этого достаточно иметь в запасе всего 1,5–3 грамма цинка. Женщинам в сутки надо получать 12 мг цинка, мужчинам — 15 мг. Несколько больше потребность в этом микроэлементе у беременных женщин и кормящих мам.

Содержится цинк в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения. Но учитывайте: усваивается только половина того количества цинка, что поступил в организм, особенно на фоне обилия белковой пищи. А выводится он быстро: из-за вредных привычек, во время болезни или при больших нагрузках. Поэтому пополняйте запасы постоянно.

Какие же продукты, содержащие цинк, помогут обогащать им организм?

  • Фрукты: апельсины, грейпфруты, инжир, яблоки, смородина, вишни.
  • Крупы и зерновые продукты: гречка, рис, горох, фасоль.
  • Овощи: томаты, чеснок, свекла, картофель, имбирь.
  • Подсолнечные и тыквенные семена, различные орехи.
  • Белковые продукты: мясо, яйца, сыр.
  • Морепродукты, в частности кальмары.

Фото: pixabay.com

Читайте также: В каких продуктах содержится йод и селен?

Цинк в продуктах: в каких продуктах высокое содержание цинка

Как правило, все названные продукты имеют небольшое количество интересующего нас микроэлемента. Но из обширного перечня можно назвать продукты, богатые цинком:

  • Отруби, полученные от переработки пшеничных зерен.
  • Проросшие и переработанные зерна пшеницы (лучше купленные в магазине).
  • Семена подсолнуха и тыквы, орехи;
  • Устрицы.

Эти продукты — рекордсмены по содержанию в них цинка. В каждом килограмме его по 130–300 мг. Несколько меньше, от 30 до 85 мг, — в килограмме некоторых видов рыб или печени (говяжьей). От 20 до 50 мг цинка содержит каждый килограмм

  • муки, смолотой из овса и ячменя;
  • кроличьего мяса и цыплят;
  • фасоли, гороха;
  • орехов;
  • желтков.

Во всех других продуктах, содержащих цинк, его мало — в килограмме от 2 до 8 мг, а то и десятых частей миллиграмма.

Насколько важен цинк для организма человека? Достаточное его количество способствует нормальному росту, обмену веществ, формированию иммунитета.

Для здоровых глаз тоже нужен этот микроэлемент. С ним лучше усваивается витамин А, сохраняется острота зрения.

Нехватка цинка сказывается на внешности человека, на состоянии ногтей, волос, кожи. Волосы становятся тусклыми, ломкими, возникает плешивость, облысение. Ногти расслаиваются, ломаются.

Фото: pixabay.com

Влияет недостаток цинка и на интеллектуальные способности: ухудшается память, не концентрируется внимание. С возрастом потребность в цинке увеличивается, если его недостаточно — может теряться слух, усилится развитие атеросклероза.

У некоторых исследователей возникает подозрение, что дефицит цинка «виноват» в заболеваниях булимией, анорексией, даже хроническим алкоголизмом и наркоманией. Исследования в этой области продолжаются.

Если вдруг в жизни участились негативные психические состояния, болезненность или ухудшилось зрение, состояние волос, — проверьте на всякий случай, может, не хватает нескольких миллиграммов цинка. Проще всего избавиться от таких неприятностей, введя в рацион питания продукты, богатые этим полезным микроэлементом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также:  Продукты, в которых содержатся углеводы: список

Цинк, Zn — в каких растительных продуктах содержится и какое количество « Этичный образ жизни

Основные сведения

Суточная норма: 8-11 мг
Суточный максимум: 40 мг
Количество продукта: 100 г

Топ содержащих цинк продуктов

Зерновые

  • Пшеницы зародыши — 12,29 мг (Не путайте с пророщенной пшеницей!)
  • Пшеничные отруби — 7,27 мг
  • Рисовые отруби — 6,04 мг
  • Рис дикий (цицания) — 5,96 мг (варёный — 1,34 мг)
  • Ржаная мука тёмная — 5,04 мг (светлая — 1,33 мг)
  • Пшеница дурум, твёрдая — 4,16 мг
  • Овёс, зерно — 3,97 мг
  • Овсяные хлопья — 3,64 мг (варёные — 1 мг)
  • Попкорн воздушный — 3,44 мг
  • Овсяные отруби — 3,11 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая мягк. — 2,96 мг
  • Пшеничная мука цельнозерновая — 2,6 мг
  • Другие сорта пшеницы — 2,63-3,46 мг

Орехи и семена

  • Кунжут (без кожуры) жареный — 10,23 мг
  • Мака семена — 7,9 мг
  • Тыквы семена — 7,81 мг
  • Тыквы семена жареные — 7,64 мг
  • Кунжут (с кожурой) — 7,75 мг
  • Кунжут (с кожурой) жареный — 7,16 мг
  • Кунжут (без кожуры) — 6,73 мг
  • Кедровый орех — 6,45 мг
  • Кешью — 5,78 мг
  • Кешью жареный — 5,6 мг
  • Подсолнечника семена жареные — 5,29 мг
  • Подсолнечника семена — 5 мг
  • Льна семена — 4,34 мг
  • Бразильский орех — 4,06 мг
  • Другие орехи — 2,2-3,3 мг

Травы и специи

  • Базилик сушёный — 7,1 мг
  • Сельдерея семена — 6,93 мг
  • Тимьян (чабрец) сушёный — 6,18 мг
  • Горчицы семена — 6,08 мг
  • Тмина семена — 5,5 мг
  • Петрушка сушёная — 5,44 мг
  • Укропа семена — 5,2 мг
  • Кориандр (кинза) сушёный — 4,72 мг
  • Кориандра семена — 4,7 мг
  • Шалфей молотый — 4,7 мг
  • Куркума молотая — 4,35 мг
  • Паприка — 4,33 мг
  • Чабер молотый — 4,3 мг
  • Эстрагон (тархун) сушёный — 3,9 мг

Бобовые

  • Фасоль адзуки — 5,04 мг
  • Соя — 4,89 мг
  • Чечевица — 4,78 мг
  • Соевая мука — 4,1 мг
  • Соевая мука сырая — 3,92 мг
  • Фасоль белая — 3,67 мг
  • Фасоль чёрная — 3,65 мг
  • Фасоль клюквенная — 3,63 мг
  • Фасоль клюквенная варёная — 1,14 мг
  • Нут (турецкий горох) — 3,43 мг
  • Боб садовый — 3,14 мг
  • Горох — 3,01 мг
  • Фасоль адзуки варёная — 1,77 мг
  • Нут (турецкий горох) варёный — 1,53 мг
  • Фасоль белая варёная — 1,38 мг
  • Чечевица варёная — 1,27 мг
  • Соя варёная — 1,15 мг
  • Фасоль чёрная варёная — 1,12 мг
  • Боб садовый варёный — 1,01 мг
  • Горох варёный — 1 мг

Грибы

  • Шиитаке сушёный — 7,66 мг
  • Сморчок — 2,03 мг
  • Шиитаке пригот. — 1,33 мг
  • Шиитаке — 1,03 мг
  • Шампиньон королевский (коричневый) — 1,1 мг

Водоросли

  • Агар сушёный — 5,8 мг
  • Спирулина сушёнвя — 2 мг
  • Ирландский мох (карраген) — 1,95 мг
  • Ламинария (морская капуста) — 1,23 мг
  • Нори (порфира) — 1,05 мг

Фрукты и овощи

Содержат очень малые дозы цинка, поэтому не заслуживают внимания с т.з. этого элемента.

Масла

Не содержат цинк.

Продукты насилия и эксплуатации

Данные представлены исключительно в сравнительных/ознакомительных целях.
Помните: животные — не еда! Продукты их жизнедеятельности не принадлежат человеку. Подробнее…

  • Молочные — 0,09-0,59 мг
  • Сыры твёрдые — 2,66-4,36 мг
  • Яйцо курицы — 1,29 мг
  • Яйцо курицы варёное — 1,05 мг
  • Плоть коровы — 4,87-8,41 мг
  • Органы коровы — 1,09-4,09 мг
  • Плоть свиньи — 2,32-3,5 мг
  • Рыба — 0,43-2,44 мг

Все приведённые выше данные взяты из базы данных USDA National Nutrient Database национальной сельскохозяйственной библиотеки США (NAL, учр. USDA). Данные были получены в исследовательской лаборатории USDA Nutrient Data Labaratory.

Совет: для удобства просчёта полноценного веганского (растительного) рациона воспользуйтесь таблицей-калькулятором питательных веществ.

Продукты богатые цинком - таблица.

Содержание цинка в продуктах питания

Зачем нужен цинк нашему организму

Цинк играете важнейшую роль в сохранении нашего здоровья. Этот микроэлемент жизненно необходим для нормального обмена веществ и содержится в каждой клетке. Он участвует в работе более 300 клеточных ферментов. Больше всего цинка содержится в яичниках, простате, сперме, а так же печение, сердце и мозге.

Основные симптомы недостатка цинка в организме. Хорошее самочувствие и крепкий иммунитет - это то, что дает нам цинк. Если вы недополучаете цинка с продуктами питания, то могут развиться различные неприятные симптомы.

Признаки недостатка цинка в организме.

- аллергические реакции, дерматиты, замедление заживления ран;

- снижение иммунитета, частые простудные заболевания;

- могут отмечаться нарушения репродуктивной функции, преждевременные роды, рождение ослабленных детей с низким весом;

- у подростков может отмечаться замедление умственного развития, склонность к алкоголизму, депрессиям;

- нарушение роста волос, ухудшение состояния ногтей, кожи;

- снижение вкуса и обоняния.

Суточная норма потребления цинка.

Дети: 1-3 года - 3 мг в день

4-8 лет - до 5 мг

9-13 лет  - 8 мг

Женщины:

14-18 лет - 9-12мг

19-50 лет - 9-12 мг

Старше 50 лет - до 10 мг

Беременные - 14 мг в день

Мужчины:

14-18 лет - 11 мг

старше 19 лет - 15 мг.

Старше 50 лет - до 13 мг

В каких продуктах больше всего цинка.

Цинк в большом количестве содержится в морепродуктах и мясных продуктах. Много цинка в отрубях, семечках и орехах. А вот во фруктах и овощах цинка недостаточно. Поэтому вегетарианцам нужно обязательно включать в рацион яйца, сыры или специальные препараты цинка.

Таким образом, больше всего цинка в устрицах - 60 мг на 100 грамм.

Далее продукты расположились в следующем порядке:

отруби из пшеницы - 16 мг на 100 грамм;

вареная телячья печень - 16 мг;

вареные угри - 12 мг;

вареная говядина - 9,5 мг;

вареные сердца кур - 7,3 мг;

Из доступных вегетарианских продуктов больше всего цинка в тыквенных семечках - 7,5 мг, подсолнечных семечках 5,6.

Более подробную информацию о содержании цинка в продуктах питания вы сможете найти в нашей таблице.

Таблица продуктов с высоким содержанием цинка на 100 грамм

Наименования продуктовых позиций

Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов

Мясные продукты

Жареная телячья печень

16,0

Тушеная говядина

9,5

Вареные сердечки кур

7,3

Жареная печень барана

5,9

Язык отварной говяжий

4,8

Жареные почки барана

3,6

Морепродукты

Устрицы

60,0

Вареные угри

12,0

Масляные анчоусы

3,5

Консервированный лосось

0,9

Орехи и сухофрукты

Орехи кедровые

6,5

Пекан

5,3

Орех бразильский

4,0

Орех арахисовый

2,8

Орех грецкий

2,7

Миндаль

2,2

Кешью

2,1

Кокос

2,0

Орех лесной

1,9

Орехи фисташковые

1,4

Курага

0,75

Чернослив

0,45

Овощи и фрукты

Кольраби

3,5

Капуста цветная

0,3

Авокадо

0,3

Редис

0,3

Вареная морковь

0,3

Зерновые и бобовые продукты, семена

Отруби из пшеницы

16,0

Семя мака

8,1

Семя кунжута

7,8

Семечки тыквы

7,5

Семечки подсолнуха

5,6

Семя льна

5,5

Мука из сои

4,9

Соя, сухие бобы

4,2

Сухая чечевица

3,8

Попкорн

3,4

Сухой горох

3,3

Мука из пшеницы (грубый помол)

3,1

Сухие белые бобы

2,6

Вареная фасоль

1,4

Макаронные изделия

0,55

Овсяные хлопья

0,5

Кукуруза

0,5

Вареный белый рис

0,45

Продукты растительного, грибкового и животного происхождения

Сухие дрожжи

8,0

Желток от яйца

3,9

Гриб белый

1,5

Хрен

1,4

Крапива

1,0

Сныть (разновидность — обыкновенная)

1,0

Лук зеленый

0,4

Молоко

0,4

Смотрите так же: продукты богатые селеном

©Ника Сестринская - специально для сайта fotodiet.ru

Цинк в продуктах питания для мужчин

Цинк в продуктах питания — один из 10 элементов, которые жизненно необходимы организму. Он способствует заживлению ран, укрепляет зубы и кости, важен для нормальной работы головного мозга и нервной системы. Дефицит цинка приводит к различным негативным последствиям — от потери памяти и психических расстройств до онкологических заболеваний. Попробуем разобраться, в каких продуктах содержится цинк и какую пользу он несет мужчинам.

Фото: feelgood.ua

В каких продуктах содержится цинк: таблица

Цинк находится как в продуктах животного, так и растительного происхождения.

На вопрос, в каких продуктах содержится цинк в количестве, достаточном для организма, нет однозначного ответа. Однако при выборе продуктов следует помнить:

  1. В продуктах животного происхождения цинка больше, чем в растительной пище, и усваивается он лучше. Лидеры по содержанию цинка на 100 г продукта — устрицы. Из более доступных продуктов — говяжья печень.
  2. Среди продуктов растительного происхождения по содержанию цинка в 100 г на первом месте пшеничные отруби. Орехи, семена подсолнечника и тыквенные семечки могут обеспечить 30–70% дневной нормы цинка.
  3. В плитке темного шоколада содержится до 65% суточной нормы цинка.
  4. Чай, кофе, сахар и алкоголь могут замедлить усвоение цинка даже из полезных продуктов.
  5. Отравиться цинком из продуктов, которые содержат его в избытке, невозможно, но неправильное использование оцинкованной посуды может навредить организму.

В таблице все продукты указаны в граммах. Указанное содержание цинка берется на 100 г продукта:

Фото: provitaminki.com

Читайте также: В каких продуктах содержится йод и селен?

Цинк: польза для мужчин

Цинк — это незаменимый элемент для мужского организма.

В период полового созревания он влияет на развитие мужских половых органов. В зрелом возрасте помогает поддерживать гормональный баланс организма и обеспечивает нормальную активность сперматозоидов. Кроме того, от цинка зависит внешняя сторона мужской красоты: состояние кожи, ногтей и волос.

От цинка напрямую зависит уровень тестостерона. Уменьшается количество цинка в мужском организме — падает уровень тестостерона. Место тестостерона занимает эстроген — женский гормон. А его избыток, в свою очередь, приводит к печальным последствиям для мужчины:

  • Снижается либидо и, как следствие, нарушается половая функция. Сексуальная жизнь сводится к минимуму и не приносит удовольствия.
  • Увеличивается лишний вес, растет живот, больше становятся груди. Мужчина теряет свою былую привлекательность.
  • Снижается иммунитет, и проявляются различные заболевания.
  • Стресс и депрессии становятся постоянными спутниками и мешают наслаждаться жизнью.

Фото: edmens.ru

Кроме того, цинк важен для нормальной работы мышц, он увеличивает стрессоустойчивость, предотвращает облысение и способствует нормальной работе щитовидной железы.

Иногда мужчины, сами того не подозревая, своим поведением снижают уровень цинка в организме. Это происходит тех случаях, когда мужчина:

  1. Злоупотребляет алкоголем, который «вымывает» цинк из организма.
  2. Под влиянием моды или других причин меняет привычный рацион, отказывается от мяса и переходит на вегетарианскую пищу.
  3. В течение рабочего дня пьет много чая или кофе.
  4. Употребляет много соленой или сладкой пищи.

Цинк — элемент, который необходим для нормального функционирования мужского организма.

Он влияет не только на иммунитет, красоту, но и на половую функцию мужчин. Поэтому важно поддерживать нормальный уровень содержания этого полезного элемента в организме.

Читайте также: В каких продуктах содержится цинк

Продукты питания богатые цинком

Еще со школы каждый знает цинк в качестве химического элемента, но, к сожалению, совсем немногие задумываются о том, насколько он необходим для полноценной жизнедеятельности организма. Все гормоны в человеческом организме обязательно содержат в себе цинк, он же способствует ускоренному и стабильному метаболизму, восстановлению поврежденных тканей, улучшает кровоток. Функционирование важнейших систем (иммунной, костной и других) напрямую зависит от присутствия цинка в достаточном количестве.

Сегодня люди подвержены негативным влияниям окружающего мира: постоянные стрессы, активный ритм жизни, усталость и прочее, что не способствуют хорошему самочувствию. Частично решить эту проблему поможет употребление пищи, содержащей в составе цинк.

Продукты содержащие цинк в большом количестве

Чем полезен цинк в продуктах питания

Знание того, в каких продуктах есть цинк, имеет первостепенное значение для каждого человека – это поможет вовремя ощутить его недостаток и своевременно восполнить его. Пользу данного элемента для организма трудно переоценить:

  1. Ускоряет метаболизм. Оказывает влияние на белковый обмен, способствует расщеплению белков, углеводов и прочих компонентов, входит в состав ферментов.
  2. Повышает иммунную защиту. Элемент вырабатывает антитела, защищающие организм от воздействия вредных бактерий, улучшает сопротивляемость организма простудным и вирусным заболеваниям.
  3. Активно участвует при кроветворении, ускоряет кровоток и способствует равномерному распределению крови ко всем органам и системам.
  4. Замедляет процесс старения, улучшает клеточный рост. Для гармоничного полового созревания необходим подросткам в возрасте 12-14 лет в большом количестве.
  5. Выводит токсины и шлаки природным путем, способствует быстрому росту волос и ногтей.
  6. Поддерживает гормональный баланс, препятствуя его сбоям.

Содержание цинка в различных продуктах питанияНедостаток цинка приводит к быстрой утомляемости, нервным срывам, несвоевременному половому созреванию, ухудшению кровотока и понижению сопротивляемости организма к болезням, поэтому следует тщательно следить за питанием и организовывать сбалансированный рацион.

Сколько цинка нужно организму?

В органах каждого человека уже присутствует некоторое количество данного элемента. Ученые выяснили, что больше всего находится в почках, половой системе и печени. Но следует помнить, что избыток цинка не менее вреден, чем нехватка, поэтому важно точно знать суточную потребность организма у людей разных возрастов. Ниже представлена таблица с рекомендуемой нормой на каждые 24 часа:

В чем содержится цинк

Потребность организма у людей разных возрастовНорма
Мужчины От полугода до трех лет3 мг
От четырех до восьми лет5 мг
От девяти до тринадцати лет8 мг
14-18 лет11 мг
От 19 до 50 лет15 мг
Люди, которым за 5013 мг
ЖенщиныДля женщин каждого из указанных возрастов норма составляет на один мг меньше, чем у представителей мужского пола
Беременные женщины и кормящие мамы15-20 мг

Есть категории людей, для которых норма цинка выше, нежели указанная в таблице. К таким людям относятся:

  • профессиональные спортсмены;
  • эмоционально нестабильные личности;
  • любители крепкого кофе;
  • жители городов с плохой экологией.

Цинк следует вводить в рацион человека с самого раннего возраста – это напрямую влияет на здоровье в дальнейшем.

В чем содержится цинк

Полезный элемент содержится во многих продуктах питания: зерновых культурах, орехах, рыбе, мясе, пшеничных отрубях. Кроме того, в достаточном количестве он есть в дрожжах вне зависимости от вида, птице, луке, чесноке, свежих овощах. Говоря о крупах, следует отдельно выделить гречневую, о мучных изделиях – хлеб. Людям с нехваткой цинка полезно пить зеленый чай, кушать много ягод, яблок и фиников.

Чем полезен цинк в продуктах питания

Продукты с цинком в большом количестве

Наибольшее количество элемента находится в таких продуктах – их употребление позволит быстро восполнить нехватку:

ПродуктНаличие Zn (мг)
Устрицы60
Телячья печень в жареном виде16
Отруби пшеницы16
Отварная рыба (желательно, угорь)12
Говядина в тушеном виде9,7
Мак8
Кедровые орехи6,6

Питание должно быть разнообразным – содержать в себе пищу животного и растительного происхождения. Но, если вы склоняетесь больше к одному или другому варианту, следует хорошо изучить состав употребляемой пищи. Цинк в нормальном количестве присутствует в обоих видах продуктов, далее представлены таблицы его содержания в продуктах питания.

Растительные продукты с цинком

Цинкосодержащие продукты животного происхождения

Больше всего элемента Zn содержится именно в мясных и рыбных продуктах, по мнению современных диетологов. Убедиться в правильности этого мнения поможет данная таблица:

ПродуктНаличие Zn (мг)
Куриное сердце в вареном виде7
Печень баранья в жареном виде6
Почки бараньи в жареном виде3,5
Анчоусы (рыба)3,5
Лосось1
Яичный желток4
Молоко и молочные продукты0,5
Дрожжи в сухом виде8

Растительные продукты с цинком

Диетологи считают, что наибольшее количество Zn встречается в различных орехах. Вегетарианцы и люди, предпочитающие разнообразное питание, смогут подобрать любимые продукты, чтобы восполнить недостаток элемента и насладиться вкусом:

Цинкосодержащие продукты животного и растительного происхождения

ПродуктНаличие Zn (мг)
Грецкий орех3
Арахис4
Миндаль и кешью2,5
Фундук и фисташки2
Курага0,8
Чернослив0,5
Кунжут8
Горох3,6
Хрен1,4
Фасоль в вареном виде1,5
Семечки тыквы7,6
Чечевица5
Пшеничная мука4
Соевые бобы5

Цинк хорошо усваивается организмом и как самостоятельный элемент, но гораздо лучше употреблять его вместе с едой, содержащей достаточное количество железа или витамина А. Женщинам в период беременности и кормления, даже если они не едят мясо и рыбу, рекомендуется нарушить это правило и употреблять в большом количестве как растительную, так и животную пищу.

Цинк необходим человеку с грудного возраста до глубокой старости. Недостаточное употребление цинка в период беременности чревато проблемами со здоровьем у будущего ребенка и во взрослой жизни.  Для большего удобства рекомендуется составить собственный рацион питания, где в достаточном количестве будет присутствовать цинк и остальные вещества, необходимые для полноценного развития и жизнедеятельности организма.

Таблица продуктов с высоким содержанием цинка

Наименования продуктовых позицийДоля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Мясные продукты
Жареная телячья печень16,0
Тушеная говядина9,5
Вареные сердечки кур7,3
Жареная печень барана5,9
Язык отварной говяжий4,8
Жареные почки барана3,6
Морепродукты
Устрицы60,0
Вареные угри12,0
Масляные анчоусы3,5
Консервированный лосось0,9
Орехи и сухофрукты
Орехи кедровые6,5
Пекан5,3
Орех бразильский4,0
Орех арахисовый2,8
Орех грецкий2,7
Миндаль2,2
Кешью2,1
Кокос2,0
Орех лесной1,9
Орехи фисташковые1,4
Курага0,75
Чернослив0,45
Овощи и фрукты
Кольраби3,5
Капуста цветная0,3
Авокадо0,3
Редис0,3
Вареная морковь0,3
Зерновые и бобовые продукты, семена
Отруби из пшеницы16,0
Семя мака8,1
Семя кунжута7,8
Семечки тыквы7,5
Семечки подсолнуха5,6
Семя льна5,5
Мука из сои4,9
Соя, сухие бобы4,2
Сухая чечевица3,8
Попкорн3,4
Сухой горох3,3
Мука из пшеницы (грубый помол)3,1
Сухие белые бобы2,6
Вареная фасоль1,4
Макаронные изделия0,55
Овсяные хлопья0,5
Кукуруза0,5
Вареный белый рис0,45
Продукты растительного, грибкового и животного происхождения
Сухие дрожжи8,0
Желток от яйца3,9
Гриб белый1,5
Хрен1,4
Крапива1,0
Сныть (разновидность — обыкновенная)1,0
Лук зеленый0,4
Молоко0,4

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о