Разное

Как избавиться от привычки есть сладкое – Как перестать раз и навсегда хотеть есть сладкое и мучное. Советы психолога как справиться с привычкой пищевой зависимости от сладостей

Содержание

Легкие способы отказа от сладкого

Многие люди признаются, что зависимы от сладкого. При этом, их вес далек от идеального, а состояние здоровья оставляет желать лучшего. Как отказаться от поедания большого количества сладостей?

Привычка переедать мешает многим людям достичь идеальных показателей на весах. Многие балуют себя печеньем, конфетами, тортиками, пирожными, кока-колой и спрайтом.

Внимание! Полностью отказываться от сладкого вредно. Важно научиться контролировать его потребление.

Почему хочется сладкого?

Съесть что-то сладкое – это одно из самых доступных удовольствий. Почему же человека все время тянет съесть что-то сладкое, а не пучок зелени или овощ?

  1. Несбалансированное питание. В рационе не хватает сложных углеводов, человек восполняет их запас, налегая на сладкое.
  2. Привычка переедать. Человек не может ограничиться 1-2 конфетами, ему обязательно нужно съесть пару десятков.
  3. Работа, связанная с активной умственной деятельностью. Если по долгу службы приходится много думать и решать сложные задачи, мозг будет заставлять подкрепить его сладким. Заменить шоколад или конфеты можно йогуртом, орехами или сладким фруктом.
  4. «Женские» дни. У женщин перед началом менструации снижается выработка гормонов, отвечающих за удовольствие. Чтобы быстро и просто восполнить их запас, организм требует подкрепления сладким и вкусным.
  5. Регулярные стрессы. Многие страдают от привычки «заедать» стресс и впадают в зависимость от конфет или шоколада. Проблему это не решает, а плохое настроение возвращается уже через 30–40 минут. Искать нужно причину стресса или обращаться за помощью к психологу.

    Почему нужно стараться есть поменьше сладкого?

    Чрезмерное употребление сладкого может привести к следующим проблемам:
    1. Избыточный вес. Похудеть сложнее, чем набрать вес.
    2. Разрушение зубов. Сладости приводят к более быстрому образованию кариеса.
    3. Ускоряет процессы старения кожи.
    4. Провоцирует размножение бактерий. Сладкая среда идеальна для размножения микроорганизмов.
    5. Приводит к образованию молочницы или усугубляет ее.
    6. Становится провокатором онкологических заболеваний.
    7. Может спровоцировать развитие сахарного диабета.
    8. Сокращает качество и продолжительность жизни.
    9. Может вызвать аллергическую реакцию.

      Как начать есть меньше сладкого?

      Следующие советы помогут избавиться от привычки есть сладости:

      1. Добавить в повседневный рацион сложные углеводы (каши, зелень, молочные продукты, бобовые и зерновые культуры, кукурузный хлеб, отрубные хлебцы, соя).
      2. Постепенно уменьшать употребление сахара. В чай можно положить не 3, а 2 ложки сахара, а пирожным поделиться с подругой или второй половинкой.
      3. Есть сладость медленно, а не на бегу. От съеденной второпях шоколадки удовольствия все равно не будет. Сладости нужно есть медленно, тогда их потребление сократиться.
      4. Отказаться от привычек, связанных со сладостями. Например, не стоит ходить с подругой в буфет за любимым пирожным или решать рабочие вопросы за чаем с конфетами. Эти мероприятия стоит заменить чем-то другим, не менее приятным.
      5. Не вознаграждать себя при помощи сладостей. Например, не стоит отмечать окончание проекта или полученный зачет тортом. Деньги, сэкономленные на их покупке, можно отложить, и потом наградить себя за силу воли покупкой чего-то несъедобного.
      6. Придумать занятие для того, чтобы отвлечься от сладкого. Помогут 20 приседаний или разучивание наизусть стихотворения.
      7. Пить обыкновенную или минеральную воду вместо сладких газированных напитков, даже если они более любимы.
      8. Поддерживать чувство сытости. Питаться нужно достаточно, чтобы между приемами пищи не возникало чувства голода и желания перекусить чем-то запретным. На случай перекуса нужно брать с собой зерновые хлебцы, фрукты или творог.

        Таким образом, снижение потребления сладостей и мучного поможет привести фигуру в порядок и почувствовать себя лучше.

        Как избавиться от привычки есть много сладкого?

        Привычки к употреблению сахара и сладких продуктов формируются довольно быстро, поскольку сахар, к сожалению, не только популярен сам по себе, но и входит в состав многих продуктов. Почему стоит ограничить его употребление?

        Вредные привычки: негативное влияние на организм чрезмерного употребления сахара

        Никто не призывает совсем отказаться от привычки употребления сахара. Глюкоза необходима человеку для поддержания работы сердца, процессов дыхания, мышечных сокращений и регуляции температуры тела. Почти половину необходимой энергии человек получает из глюкозы и гликогена (избытка сахара), хранящегося в печени и мышцах.

        Для нормальной работы мозга тоже нужна глюкоза — это неопровержимый факт. Но она требуется ему постоянно и в умеренных объемах. А большое количество сахара, наоборот, мешает нормальному поступлению ее в мозг. После употребления большой порции сахара уровень глюкозы стремительно повышается и иногда даже возникает чувство эйфории — появляется энергия, поднимается настроение. Но в то же время в ответ на этот скачок происходит выброс инсулина, распределяющего глюкозу по клеткам. В результате уровень ее содержания резко падает. В это время человек ощущает слабость и сонливость. Таким образом мозг вначале получает большую дозу глюкозы, но через некоторое время испытывает ее недостаток.

        Кроме того, привычка чрезмерного употребления сахара может спровоцировать ряд заболеваний, начиная с кариеса и заканчивая диабетом. Высокий уровень сахара играет определенную роль в развитии депрессивного состояния, перепадах настроения, ухудшении памяти, усталости, снижении качества зрения. Чрезмерное его употребление негативно отражается и на состоянии кожных покровов, ускоряя процессы старения и появление морщин. Поэтому причин ограничить употребление сахара довольно много. И самая главная — улучшение здоровья.

        Бесполезный продукт питания: почему нужно ограничить употребление сахара?

        Бесполезный продукт питания: почему нужно ограничить употребление сахара?

        Если пришлось столкнуться с какой-либо из перечисленных проблем, необходимо обратиться к врачу для определения причины ее возникновения. И если таковыми являются вредные привычки чрезмерного употребления сахара, содержание его в рационе придется уменьшить.

        Нужно ли совсем отказаться от привычки есть сахар? Однозначного ответа на этот вопрос нет. При правильном питании у человека должен быть выбор. Однако, что касается магазинного белого рафинада, то здесь мнения специалистов сходятся — его употребление не принесет никакой пользы организму. Витаминов в нем тоже нет. Ко всему прочему, сахар является естественным консервантом, улучшающим вкус продуктов. Поэтому, если нет сил отказаться совсем от этой вредной привычки, нужно хотя бы ограничить употребление сладкого. Учитывая тот факт, что калорийность рафинированного сахара составляет 400 ккал на 100 г продукта, употребление его желательно сократить до пяти чайных ложек в день.

        Для того, чтобы отказаться от сахара, нужно воспитать в себе несколько полезных привычек. Но для начала следует сформулировать правильную мотивацию, например:

        Сахар — это бесполезный продукт питания. В нем много калорий и совсем нет питательных веществ и витаминов.

        Сахар является источником пустых калорий, которые впоследствии превращаются в жировые отложения.

        Сахар повышает нервозность. Существует связь между неконтролируемым его употреблением и некоторыми расстройствами типа беспокойства, тревожности, депрессии. Это связано с тем, что в связи с большим поступлением сахара в организм происходит большой выброс адреналина и инсулина.

        Вредные привычки поглощать большое количество сахара могут привести к появлению целого ряда болезней и нарушений в работе иммунной системы.

        Сахар ускоряет процессы старения, ухудшая состояние кожи.

        Полезные привычки в борьбе с тягой к сладкому

        Полезные привычки в борьбе с тягой к сладкому

        В избавлении от большой любви к сладкому помогут полезные привычки:

        • Заменять сладости свежими и сухими фруктами. В этих продуктах содержится натуральный сахар, но они гораздо полезнее для здоровья, так как содержат витамины, минеральные вещества и клетчатку. Первое время их можно употреблять в неограниченных количествах, пока ослабеет страсть к пирожным и конфетам.
        • Взять за привычку как можно больше десертов готовить из ягод и фруктов.
        • Соблюдать режим приема пищи. Пропущенный завтрак или обед может впоследствии заставить съесть больше, чем нужно, в том числе и сладкого, чтобы повысить уровень сахара в крови.
        • Исключить употребление сладкой газированной воды. Лучше отдать предпочтение сокам, компотам и минеральной воде без газа.
        • Убрать из шкафов и холодильника все сладкое. Если дома есть подобные продукты, удержаться от соблазна очень сложно.
        • Если очень хочется сладкого — можно пойти прогуляться на свежем воздухе. Иногда такие полезные привычки помогают усмирить страсть к сладкому.

        Похудение и привычка к сладкому: сахарозаменители

        Похудение и привычка к сладкому: сахарозаменители


        Имеет ли смысл в процессе похудения вместо сахара использовать сахарозаменители? Если взять фруктозу, являющуюся натуральным заменителем, то нет. Калорийность ее почти в два раза больше калорийности обычного сахара. А вот синтетические заменители, выпускаемые в таблетках, действительно содержат мало калорий. Поэтому желающим сбросить лишний вес рекомендуется остановить свой выбор именно на них. Однако нужно быть очень осторожным при приобретении этого продукта. Стоит выбирать максимально приближенные по вкусу к сахару и изготовленные надежными производителями. Данный продукт должен пройти необходимые испытания в НИИ Питания Российской АМН и получить свидетельство о госрегистрации. Поэтому перед приобретением сахарозаменителей нужно внимательно читать то, что написано на упаковке. Кроме сведений о качестве, там должны быть указаны точные дозировки и суточная норма употребления данного продукта.

        И все-таки, неужели белый рафинад абсолютно бесполезен? Смотря с какой целью его использовать. Например, кусочек сахара способен купировать приступ гипогликемии при сахарном диабете. А успокоить приступ кашля может леденец из жженого сахара. Но излишнее употребление сахара неизбежно приведет к ожирению и проблемам со здоровьем, тем более что необходимый организму натуральный сахар есть во многих продуктах. Ну а настроение можно, кроме сладкого, поддержать интересными занятиями и приятным общением. Поэтому MedAboutMe советует наслаждаться дружбой, воспитанием детей, подслащивать свою жизнь комплиментами, подарками и сюрпризами, и желает всем сладкой жизни без сахара.

        Тяга к сладкому. Как избавить от вредной привычки себя и всю семью

        Лиана Хазиахметова
        Лиана Хазиахметова

        Сложно отказаться от сладкого, когда полка в кухонном шкафчике забита шоколадками. Почти невозможно придерживаться принципам правильного питания, когда остальные члены семьи не разделяют ваших взглядов. Это касается не только питания, но и всего остального, поэтому книгу «Одна привычка в неделю для всей семьи» мы ждем с особым нетерпением. Только представьте, как здорово быть на одной волне с любимыми — вместе учиться жить в гармонии, развиваться, проводить позитивно свободное время… В общем, наша новинка — не просто книга, а инструкция к семейному счастью!

        Под обложкой — 52 привычки, которые стоит приобрести каждой семье. Одна из них — избавление от сахарозависимости.

        Зачем избавляться от тяги к сладкому


        Лиана Хазиахметова
        Одна привычка в неделю для всей семьи
        Чтобы доказать, что люди любят сладкое, научные исследования не нужны. В младенчестве мы выживаем благодаря врожденной тяге к сахару, ведь грудное молоко очень сладкое. В стакане грудного молока содержится почти столько же сахара, сколько в половине банки кока-колы! До того как рафинированный сахар стал доступным, после отлучения от груди детей переводили на рацион, в котором сахар был редкостью. В наше время все иначе, и любовь к сахару, увы, вредит нашему здоровью. Исследования связывают чрезмерное потребление сахара с многочисленными заболеваниями и патологиями: это повышенная масса тела, высокое давление, высокий уровень холестерина, диабет, инсульт, рак, аффективные расстройства, астма, образование камней в желчном пузыре и так далее. К сожалению, в группе риска находятся не только взрослые.

        Приняв хорошую дозу сладкого, дети становятся как заведенные, потому что сахар повышает уровень адреналина. В одном исследовании выяснилось, что у детей, которые ели на завтрак продукты с высоким содержанием сахара, было гораздо больше проблем с поведением и концентрацией; согласно другому исследованию, у детей и подростков, в чьем рационе было большое количество рафинированного сахара, отмечалось снижение особых мозговых белков, которые связывают с увеличенным риском депрессии. Но сахар влияет не только на настроение: он также подавляет иммунитет и провоцирует воспалительные процессы — причину многих заболеваний и патологий.

        Объявив войну сахару всей семьей, вы посеете семя, которое принесет плоды в далеком будущем: ведь пищевые привычки из детства мы несем и во взрослую жизнь. Мало того, исследования показывают, что влияние родителей на пищевые привычки и предпочтения детей огромно, даже если речь о детях-подростках. Согласно исследованиям, дети, чьи родители обладают авторитетом, устанавливают границы и четко формулируют ожидания, ежедневно едят больше фруктов и меньше вредных снеков и завтракают чаще, чем дети родителей с иными взглядами на воспитание. Чем меньше дети и родители потребляют сахара, тем меньше риск заболеваний, которые можно предотвратить.

        Путь к отказу от сахара

        Сократив сахар в рационе, ваша семья сделает один из важнейших шагов к здоровому образу жизни. На это уйдет время, но советы из книги «Одна привычка в неделю для всей семьи» облегчат процесс.

        • Учитесь считать. На этикетках американских готовых продуктов и напитков указан состав с содержанием питательных веществ. Количество сахара в граммах на одну порцию указано в графе «общее содержание углеводов».
        • Читайте списки ингредиентов. Под составом вы найдете перечень ингредиентов, в котором перечисляется все, что содержится в продукте, в том числе сахар и подсластители. В производстве продуктов питания используется множество подсластителей, которые могут называться по-разному (существует около 60 названий), но суть одна: это сахар. Не дайте себя запутать.

        Лиана Хазиахметова
        Поначалу кажется, что список ингредиентов похож на иероглифы, но со временем вы во всем разберетесь. Источник

        • Станьте сахарными детективами. Сахар содержится в полуфабрикатах и готовых продуктах — газированных напитках, фруктовых соках, выпечке, хлопьях для завтрака, снеках и мороженом. Поскольку в готовой еде много «скрытого» сахара, лучше взять любимые готовые продукты вашей семьи и оценить количество сахара в них. Изучите все готовые продукты, даже те, в которых, вам кажется, сахара нет: кетчуп, готовые супы, хлеб, кукурузные лепешки, крекеры, ореховое масло, молоко и его заменители, соусы.
        • Боритесь с тягой к сладкому. Давным-давно, в XVI веке, сахар в Европе выдавали фармацевты как лекарство. Доказано, что на уровне биохимии мозга сахар вызывает большее привыкание, чем кокаин и другие наркотики. Не переключайтесь на вредные искусственные заменители сахара — они также способствуют увеличению веса и тяги к сладкому и могут вызвать рак. Помогите своей семье побороть тягу к сладкому естественным путем. Готовьте сбалансированную пищу, употребляйте полезные жиры в достаточном количестве, хорошо высыпайтесь и уменьшите потребление сахара. Если у вас или у кого-то из близких зависимость от сахара и его заменителей, можно обратиться к специалисту по функциональному питанию, выяснить и побороть главную причину тяги.
        • Избегайте сахара в напитках. Самый простой способ уменьшить потребление сахара — пить меньше газированных напитков вроде кока-колы. В одной банке кока-колы содержится полторы дневные нормы сахара для взрослого человека. Кроме этого исключите следующее.

        — Соки и сокосодержащие напитки. Большинство промышленных фруктовых соков содержат подсластители и загустители. Даже те, у которых на этикетке указано «сок 100%», обычно содержат столько же сахара, сколько кока-кола. Отдавайте предпочтение «зеленому» соку (свежевыжатому соку из шпината и зелени) с небольшим добавлением соков из несладких фруктов (яблоки, ягоды).

        — Спортивные напитки. Большинство так называемых «напитков для спортсменов» содержат лошадиные дозы искусственных подсластителей или обычного сахара. Огромное количество подсластителей и сахара содержится даже в напитках, которые рекламируют как «полезные».

        — Кофейные напитки. Кофейные напитки с красивыми названиями, приготовленные любимым баристой, могут содержать до 60 г сахара. Не добавляйте в кофе сиропы и другие добавки — все они содержат слишком много сахара и искусственных подсластителей.

        — Чай из бутылки. Много сахара в «айс-ти» и порошковом чае. Одна пол-литровая бутылка содержит две порции напитка. Если на этикетке указано содержание сахара на одну порцию (0,25 л), умножьте это количество на два, и вы поймете, сколько содержится в целой бутылке.

        • Скрытый сахар. Если на упаковке готового продукта указано более пяти ингредиентов, одним из них наверняка будет сахар в той или иной его форме или искусственные подсластители. На момент написания этой книги авторам удалось найти более 60 различных наименований, означающих сахар; производители все время придумывают все новые и новые имена. Поскольку у сахара много «двойников», просто избегайте продуктов с длинным списком ингредиентов (более 10).

        — Фруктовые йогурты. Большинство фруктовых йогуртов содержат не только фрукты и йогурт, но и сахар! В йогуртах самых популярных брендов до 25 г сахара на порцию.

        — Приправы и соусы. Заказывая бургер с жареной картошкой, американцы в среднем съедают 3 столовые ложки кетчупа. Это 12–15 г сахара. Больше всего сахара содержится в кетчупе, соусе барбекю и готовых салатных заправках.

        Лиана Хазиахметова
        Скрытый сахар часто скрывается в продуктах, которые считаются полезными. Источник

        — Хлопья для завтрака. Готовые завтраки — один из самых «сахарных» продуктов на рынке. Их позиционируют как здоровую пищу, хороший источник клетчатки и продукт, способствующий снижению холестерина, но под всеми этими рекламными заявлениями скрываются тонны совсем не здорового сахара. В рамках крупного исследования Экологической рабочей группы ученые измерили содержание сахара в более чем 1500 марках хлопьев для завтрака, среди которых 181 продукт позиционировался как «детские хлопья». Выяснилось, что в детских хлопьях 34% калорий поступало из сахара. В 40 из 181 продукта в одной порции содержалось более 60% дневной нормы сахара, рекомендованной организациями здравоохранения.

        — Батончики-мюсли и протеиновые батончики. Их тоже часто позиционируют как «полезные» сбалансированные продукты, но на самом деле протеиновые батончики и батончики-мюсли содержат очень много сахара. Хотя в отдельных брендах в качестве подсластителя используются сухофрукты — более полезная альтернатива, — многие батончики-мюсли подслащены сиропами, которые одновременно играют роль связующего вещества.

        • Готовьте дома. Если вы готовите дома, то можете контролировать, сколько сахара добавляется в еду. Если в рецептах используется сахар и сладкие приправы или соусы, добавляйте их понемногу, пока не добьетесь желаемого вкуса. Попробуйте добавлять в еду не сахар, а нарезанные фрукты. Например, брюссельскую капусту можно запечь с яблоками — она приобретет сладковатый вкус, что обязательно понравится детям. Поищите модифицированные рецепты своей любимой выпечки в интернете по ключевым словам «палеодиета» (она исключает злаки, бобовые и рафинированный сахар), «без сахара», «диетический», «без муки/глютена».
        • Здоровая альтернатива. С маленькими детьми проще, но в целом, если вы вдруг перестанете покупать любимые продукты ваших детей, они могут и взбунтоваться. Лучше отправьтесь вместе в магазин, почитайте составы и попробуйте подобрать здоровую альтернативу сладкому. Хотя многие продукты в отделе «натуральных» и «органических» действительно полезнее, почитать этикетки никогда не помешает. А лучше всего покупать не готовое в упаковке, а сырое. Например, яблоки или яблочное пюре без сахара — здоровая альтернатива подслащенному магазинному яблочному пюре. Вместо сочащихся сахарным сиропом магазинных батончиков-мюсли можно приготовить смесь из орехов и сухофруктов дома.

        Меняем вредное на полезное

        А вот идеи, как найти альтернативу вредным перекусам и напиткам.

        Печенье → Домашнее печенье (взять один стакан геркулеса, два банана и четверть стакана шоколадной крошки, хорошенько перемешать, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки из расчета две столовые ложки смеси на одно печенье, и выпекать 10–15 минут при 180 градусах). Смесь орехов и сухофруктов с шоколадной крошкой.

        Питьевой йогурт → Кефир с пюре из фруктов, слегка подслащенный медом или кленовым сиропом.

        Крекеры → Тыквенные семечки с корицей и финиковым сахаром. Хрустящие хлебцы из коричневого риса с ореховым маслом и корицей.

        Фруктовый сок → Фрукты целиком. Вода с толчеными фруктами. Травяной чай на основе фруктов.

        Сладкая газировка → Ароматизированная минеральная вода с газом. Газированная минеральная вода с добавлением фруктового чая.

        Если разом убрать из рациона все сладкое, вам будет казаться, что вы лишили себя всего, а тяга к сладкой пище только усилится. Следуйте нашим советам и постарайтесь найти здоровую альтернативу сладостям, которые вы привыкли употреблять ежедневно. Если у вас есть любимые блюда, позволяйте их себе время от времени. Например, раз в неделю можно всей семьей ходить в кафе-мороженое, а не есть мороженое каждый день дома.

        По материалам книги «Одна привычка в неделю для всей семьи». Ее еще нет в продаже, и чтобы узнать, когда она выйдет в свет, подписывайтесь на уведомление: как только книга придет из типографии, мы сразу сообщим вам об этом. Первые читатели смогут приобрести ее со скидкой!

        Обложка поста: unsplash.com

        Как избавить себя от привычки есть сладкое?

        Одна из наиболее распространенных жалоб, которые диетологам приходится слышать от клиентов, — о том что они просто не могут контролировать свое пристрастие к сладкому. Хотя многие из нас хотят снизить потребление сахара, очень трудно преодолеть эту тягу.

        Поэтому диетологи разработали стратегию, которая снизит тягу к сладостям и поможет постепенно ликвидировать избыток сахара в блюдах и закусках. Внимание: это не так просто! Но если вы будете придерживаться плана, то обнаружите, что можете удалить много пустых калорий из своего рациона. Вот ваше пошаговое руководство.

        Попрощайтесь со сладкими напитками

        Кола и другие подслащенные напитки приносят около половины всего добавленного сахара в типичный рацион среднего человека. Так что если ваш день наполнен колой, приторным сладким чаем, кофе или энергетическими напитками, именно отсюда нужно начинать сокращение потребления сахара. Отказаться от любимый колы может быть достаточно трудно, но многие люди считают, что диетические газировки могут помочь. Замените подслащенные (в том числе искусственно подслащенные напитки) на обычную воду. Для вкуса можно добавить сок лимона, апельсина или лайма. Если вы фанатик сладкого кофе или чая, каждую неделю наполовину сокращайте количество сахара, который вы используете, пока не достигнете результата в 1 чайную ложку или меньше.

        Осторожно! Заменители сахара

        Может быть, вы хотите урезать калории за счет перехода на искусственный подсластитель. Не так быстро! Исследования показывают, что заменители сахара не способны помочь с потерей веса. Более того, искусственные подсластители за счет того, что они сладкие (даже слаще, чем обычный сахар!), могут стимулировать тягу к сахару и зависимость от сладкого. Попробуйте улучшить свой вкус, устраняя заменители сахара.

        Ешьте осознанно

        Когда у вас есть привычка лакомиться пончиками или шоколадным батончиком по нескольку раз в день, воспользуйтесь моментом, чтобы «проверить» свои ощущения. Вы действительно голодны? Или же испытываете стресс? Оставаясь в гармонии с тем, что на самом деле вызывает тягу, вы можете постепенно взять ее под свой контроль. Иногда перерыв на работе, несколько минут ходьбы или чат с другом может успокоить вашу тягу к сладостям. Когда вы едите, постарайтесь не отвлекаться. Обращая внимание на собственные ощущения, когда вы едите (а не на телевизор, компьютер или телефон), вы сможете испытать истинное удовольствие от пищи. Кроме того, не секрет, что, совмещая свой обед или ужин с просмотром любимого фильма, вы не обращаете внимания на количество пищи, которое съедаете. Поэтому вы можете получить в несколько раз больше калорий, чем нужно вашему организму на самом деле. Таким образом, отказ от различных гаджетов за обедом поможет вам контролировать размер своей порции.

        Узнавайте сахар, когда видите его

        Всегда читайте состав или список ингредиентов для упакованных пищевых продуктов и напитков. Если сахара на этикетке больше 8 грамм, переходите непосредственно к списку ингредиентов, и если вы видите там добавленный сахар в какой-либо форме, положите продукт обратно на полку. Если же сахара нет в списке ингредиентов, это означает, что пищевой продукт или напиток содержит натуральный подсластитель. О нем не стоит беспокоиться, потому что наше тело обрабатывает этот вид сахара иначе, чем добавленный.

        Добавленный сахар часто маскируют в списках ингредиентов под видом сахарозы, декстрозы, сорбита, маннита, меда, агавы, декстрина, мальтодекстрина, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или любого другого сиропа. По сути, все переработанные пищевые продукты сейчас содержат сахар, так как производители пытаются сделать их более привлекательными для покупателей, а синтетические подсластители при производстве намного дешевле натуральных. Если ваша цель — избавить себя от тяги к сладкому, стоит начать постепенно отказываться от переработанных продуктов.

        Переходите на «натуральные» сладости

        Если вы думаете о том, что жизнь без сахара потеряет свой блеск, не нужно беспокоиться. Встречающийся в природе сахар содержится в свежих и сушеных фруктах, простом йогурте, цельном зерне и даже в овощах, которые должны быть в вашем меню. Дело в том, что эти продукты (в отличие от конфет и других вкусностей) содержат важные питательные вещества, такие как белок, витамин D, кальций, витамин А, витамин С и клетчатка. Вам будет очень сложно найти какое-либо из этих питательных веществ в конфетах, печенье и безалкогольных напитках. Плюс ко всему, клетчатка и белок дольше перевариваются, вызывая менее резкий всплеск уровня сахара в крови. Они также помогают вам чувствовать себя сытым дольше. Поэтому, когда вам захочется сладкого, не стоит бежать в соседний супермаркет за пирожными. Просто убедитесь, что вы включили порцию фруктов, овощей и простого йогурта в свой рацион.

        Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

        Как избавиться от зависимости от сладкого

        Физиологические причины возникновения тяги

        Причины возникновения зависимости от сладкого можно условно разделить на две категории:

        1. физиологические;
        2. психологические.

        Первые могут появиться в результате нарушения каких-либо функций организма или при возникновении определенных заболеваний. Непреодолимая тяга может появиться у тех, кто пережил сотрясение мозга, страдает остеохондрозом или гипотонией. Эти болезни приводят к нарушению кровоснабжения мозга, в результате которого он перестает получать достаточное количество глюкозы. Нехватка этого элемента может проявляться в виде головной боли, которая проходит после того, как человек съест кусочек шоколадки или пирожное.

        Тяга может также возникнуть в том случае, если организму не хватает хрома. Этот химический элемент «отвечает» за поддержание достаточного уровня глюкозы в крови. Микроэлемент повышает:

        • проницаемость стенок клетки для глюкозы;
        • чувствительность рецепторов клетки к инсулину.

        Нехватка хрома может возникнуть в результате злоупотребления сладким (чем больше десертов и пирожных мы съедаем, тем большее количество элемента выводится из организма, возникает так называемый «порочный круг»). Обращаться за помощью к медикам следует при возникновении таких симптомов:

        1. постоянного чувства голода;
        2. появления хронической усталости или головокружения;
        3. обильного потоотделения.

        Гормональные нарушения могут также привести к возникновению непреодолимой тяги к сладкому.

        В результате работы щитовидной железы вырабатываются гормоны, отвечающие за обмен веществ. Такие сбои приводят к возникновению постоянного чувства голода, который некоторые люди утоляют при помощи конфет и шоколадок. Сахарная зависимость может также проявиться при возникновении невосприимчивости клеток к инсулину (инсулиновой резистентности). Это достаточно серьезная проблема, которая может привести к появлению энергетического голода.

        Как избавиться от зависимости от сладкогоПациентам, которые обращаются ко мне с просьбой избавить их от зависимости от сладостей, возникшей в результате физиологических причин, я рекомендую сначала пройти полное медицинское обследование и проконсультироваться у профильных специалистов. Только в том случае, если в результате прохождения лечения зависимость не проходит сама собой, можно начинать работу с подсознанием клиента.

        12 простых советов, которые помогут избавиться от привычки есть сладкое

        На нашей планете с каждым годом становится все больше людей, которые не могут представить свою жизнь без сладкого. Психологи уверяют, что это является следствием постоянных стрессов, в которых прибывают индивидуумы. Как бы тяжело ни было, но с этой привычкой надо бороться.

        Из-за сильной любви к сладкому медики бьют тревогу. Дело в том, что чрезмерное употребление сладких продуктов сказывается на здоровье человека: разрушаются сосуды, снижается иммунитет, возникают проблемы с гормонами, появляется мигрень, артрит и много других заболеваний. Чтобы помочь справиться с зависимостью и победить привычку есть сладкое, диетологи разработали рекомендации, которые сводятся к 12 простым советам.

        1. Лучшее время для сладкого – утро

        Лучшее время для сладкого – утро

        Для тех, кто не смыслит свою жизнь без сладкого, рекомендуется употреблять эти продукты до 11 часов дня. Диетологи отмечают, что желание поедать быстрые углеводы в это время не особо велико. Одна конфета кардинально не скажется на фигуре, но зарядит бодростью и энергией на некоторое время.

        2. 10 маленьких шоколадок лучше, чем 1 большая

        Для тех, кто мечтает есть сладкое в умеренных порциях, существует небольшая хитрость: необходимо делить лакомства на части. Психологи уверены, когда человек видит большое количество еды, на чувстве насыщения это отражается позитивно. Из этого следует вывод, что беря в руки, например, шоколад, всегда следует его делить на маленькие дольки. Таким образом психологическое насыщение придет намного быстрее и поможет воздержаться от переедания.

        3. Лучшая сладкая покупка та, которая не нравится

        Лучшая сладкая покупка та, которая не нравится

        Как это не парадоксально звучит, но даже во время «отвыкания от конфет» иногда нужно побаловать себя сладеньким. Правда, рекомендуется это делать с умом. Идя в магазин, не стоит тратить время на разглядывание сладостей, которые нравятся. Это не только испортит настроение, но и может стать толчком к прекращению диеты. Вместо этого нужно покупать лакомства, которые не нравятся. Согласитесь, один «невкусный» пряник съесть можно, а вот пачку вряд ли!

        4. Никто не запрещал альтернативные продукты

        Диетологи устали повторять о том, что сладкоежками можно оставаться всю жизнь, но делать это нужно разумно. Они отмечают, что всеми любимые конфеты, торты и пирожные вполне реально заменить на мед, сухофрукты, варенье и т.д. В них, конечно, тоже содержится сахар, но помимо этого они богаты полезными веществами. Так, мед укрепляет иммунитет, а курага с черносливом обогащают организм железом и кальцием. Если все же варенье в рот не лезет, а рука тянется к покупным сладостям, то рекомендуется выбирать нежирные продукты. К ним относятся зефир, ирис, пастила, желе, мармелад и т.д.

        5. «Психологический якорь» — важная составляющая жизни

        «Психологический якорь» - важная составляющая жизни

        Понятие «психологический якорь» используется, когда человек к чему-то привязан. В данном случае речь идет о заедании стресса какими-то сладостями. Чтобы избавиться от этой пагубной привычки, необходимо выработать новый «якорь». Он может быть каким угодно. Для кого-то очередной стресс — это новая картина. Для кого-то переживания — это генеральная уборка, а для кого-то — связанный самостоятельно свитер любимому ребенку. Если это все сложно, то есть простой альтернативный метод: отжимания или качание пресса. Эти упражнения не только помогут хотя бы на время избавиться от желания что-то съесть, но и отлично скажутся на фигуре.

        6. Не стоит забывать о клетчатке

        Те люди, кто хотя бы раз в жизни интересовался диетами, знают, что диетологи рекомендуют употреблять клетчатку. Этот продукт не только помогает избавиться от лишнего веса, но и активно участвует в работе пищеварительных органов. Врачи рекомендуют 3 раза в день съедать по столовой ложке клетчатки, запивая ее 0,5 стакана фруктового йогурта. Эта хитрость приведет к быстрому насыщению и отказу от дальнейшего поедания сладостей.

        7. Вода с лимоном должна быть в рационе

        Вода с лимоном должна быть в рационе

        Считается, что вода с лимоном или яблочным уксусом — это отличный жиросжигатель. У этих напитков есть еще одна особенность: они уменьшают тягу к сладкому. Регулярное употребление стакана теплой кипяченой воды со столовой ложкой лимонного сока отлично улучшает пищеварение и чистит сосуды. Диетологи рекомендуют не забывать об этом!

        8. Сахару не место в чашке с чаем

        Отказываясь от сладких продуктов, мы редко забываем о том, что их можно пить. И сейчас речь идет не только о сладкой газировке, но и о сахаре, который человек кладет в кофе, чай, цикорий и т.д. Иногда несколько долек шоколада полезнее, чем чашка чая с 4-мя ложками сахара. Сначала привыкнуть пить несладкий чай и кофе довольно сложно, но со временем организм станет воспринимать эти напитки позитивно.

        9. Запивать сладости – пагубная привычка

        Запивать сладости – пагубная привычка

        Диетологи отмечают, что главной ошибкой людей, которые едят много сладостей, является привычка их запивать. Дело в том, что чай, кофе или вода сглаживают вкус, и конфеты кажутся уже не такими сладкими. Из-за этого человек может съедать намного больше сладостей, чем ему необходимо. Иногда употребление сладкого превышает суточную норму в 8 раз.

        10. Соблазнов нет – нет проблем

        Не стоит говорить о том, что сидеть на диете — это очень сложно, причем независимо от того, будет ли это отказ от сладкого или чего-то другого. Всем желающим освободить свою жизнь от шоколадок и булок рекомендуется не провоцировать силу воли. Человек — это не железная машина, которой не страшны срывы. Если на столе лежит шоколадка, а рядом сидит человек с булкой в руках, то от соблазна удержаться очень сложно. На время отвыкания от сладкого рекомендуется не ходить в магазин голодным, не покупать сладости и не встречаться с людьми, которые саботируют диету.

        11. Нехватка витамина В провоцирует поедание сладкого

        Человек должен высыпаться

        Считается, что витамин B является тем элементом, который прекрасно борется со стрессами. Именно поэтому диетологи рекомендуют включать в рацион продукты с его содержанием, когда в жизни часто случаются волнения. Витамин В не только поможет избавиться от привычки есть сладкое во время сложных ситуаций, но и приведет в норму уровень сахара в крови.

        12. Человек должен высыпаться

        Считается, что недостаток сна приводит к апатии, вялости, плохому настроению и агрессивности. Борясь с этим состоянием человек начинает употреблять сладкое, причем зачастую, не задумываясь о количестве. Чтобы этого не случилось, врачи настаивают на сне, который будет длиться, минимум, 8 часов в сутки. Такой режим не только поможет избавиться от желания положить в рот конфету, но и поспособствует хорошему самочувствию в течение дня.

         

        Как навсегда избавиться от зависимости от сладостей

        Вспомни, сколько раз ты, с трудом влезая в любимые джинсы, обещала себе «завязать» со всеми этими пончиками, булочками, конфетками-бараночками и прочими сладостями?.. Чего греха таить, многие из нас частенько дают себе зарок забыть о сладостях и садятся на диету. У одних получается. Кто-то выдерживает несколько недель и снова «срывается», набирая потерянный вес с лихвой. А кто-то не выдерживает и дня. На самом деле в умеренном потреблении сладостей нет ничего плохого. Но если желание съесть конфетку появляется у тебя по нескольку раз в день и без порции лакомства заметно ухудшается настроение и самочувствие, пора сказать себе: «Стоп!» Ведь зависимость от сладкого оборачивается не только проблемами с желудком и печенью, но и гормональными проблемами, и изменением кишечной флоры.

         

        Самое распространенное заблуждение – винить в злоупотреблении сладким исключительно слабую волю и испытывать ее, истязая себя голодом. Фиаско в таком случае неизбежно. Если ты страстная сладкоежка, найди истинную причину своей зависимости – в этом тебе помогут наши специалисты. Они подскажут, как правильно питаться, чтобы отказ от сладостей был для тебя безболезненным.

        Почему хочется пирожное?

        Непобедимая страсть к сладостям имеет разные причины – психологические и физиологические. Определи характер своей «вредной» привычки!

        Елена Денисова, практикующий психолог

        Чрезмерное увлечение сладостями, которое не связано с недостаточностью поджелудочной железы и другими соматическими проблемами, давно стало объектом повышенного внимания психологов.

        Потребность в сладком вполне объяснима, если ты решаешь сложную интеллектуальную задачу, проводишь много времени за компьютером. Для эффективной работы мозга необходима глюкоза, отсюда вполне «законное» желание съесть что-нибудь сладенькое. Но когда для чрезмерного увлечения сладостями нет видимых причин, а ты бесконтрольно уплетаешь конфеты, тортики, шоколад и не представляешь ни дня без них, несмотря на заметно округлившиеся формы, речь идет о зависимости, которую следует преодолеть.

         

        У тяги к сладостям несколько психологических причин. Прежде всего, это наличие порой неосознанных, но приносящих страдание проблем (одиночество, неуверенность в своих силах, нереализованность и т.д.): конфеты и пирожные замещают то, чего тебе не хватает, ведь сладкое стимулирует центр удовольствия. Как показывает практика, у сладкоежек часто не удовлетворены потребности в любви, теплых отношениях с близкими, значимыми людьми и нередко возникает чувство тревоги, незащищенности. Еда для них – своего рода компенсация, поддержка самого себя. Зависимость от сладкого возникает и у тех, кого в детстве часто утешали и поощряли вкусными бонусами: в таком случае вырабатывается стойкая установка «подслащивать» даже самые незначительные неприятности.

         

        Если ты твердо решила победить зависимость от сладкого, займись своим психологическим состоянием. Проанализируй, какие проблемы ты заедаешь сладким, чего тебе не хватает в жизни, какие твои потребности не удовлетворены – и как это исправить. Отвлекайся, найди для себя хобби, занимайся спортом, получай позитивные эмоции от каждого дня – и у тебя все получится! 

         

        Светлана Фус, диетолог-нутрициолог НТЦ «Вириа»

         

        Обмен веществ: перезагрузка

         

        Устанавливай причины зависимости комплексно! Важную роль играет состояние поджелудочной железы и другие хронические заболевания. Поэтому прежде чем приступить к диете, пройти консультацию терапевта и гастроэнтеролога.

         

        Во-первых, острая потребность в сладком может быть вызвана остеохондрозом, низким давлением и даже перенесенным некогда сотрясением мозга, когда к нему поступает недостаточно глюкозы. В таком случае нужно пролечиться, иначе потребность в сладком не снизится. Также такая зависимость может быть вызвана состоянием селезенки и поджелудочной железы.

         

        Употребление сладкого в небольших дозах подпитывает клетки мозга необходимой для их работы глюкозой, подхлестывает выработку серотонина – гормона удовольствия. Но его избыток неизменно вызывает сонливость и заставляет поджелудочную железу работать в ускоренном режиме. Формируется зависимость от сладкого, ведь так возникает новая, более мощная потребность в «счастливом» гормоне. Но самая распространенная проблема – это нарушение углеводного баланса, который мы провоцируем сами.

         

        Поглощая в больших количествах сладости, мы повышаем уровень глюкозы в крови («вредные» углеводы усваиваются быстро), но так же стремительно он и снижается! В итоге – тебе снова хочется сладкого. Эта проблема решается за счет поступления в организм медленно усваиваемого «топлива» – углеводов, содержащимся в хлебе, бобовых, картофеле и многих фруктах, в том числе и сладких, которые вполне утолят твою страсть к «запрещенным» лакомствам. А кроме того, насытят организм витаминами, минералами и клетчаткой и нормализуют обмен веществ, улучшив общее состояние здоровья и избавив от вредной зависимости.

        Перестройка: первые шаги

        Отказывайся от сладостей постепенно, чтобы организм не испытывал стресса. Так ты подготовишь его к переменам и задашь программу здорового способа жизни!

         

        Шаг 1. Первым делом на целый день откажись от сахара в чае и кофе. Чтобы перестроить свои вкусовые ощущения, не ешь сахарозаменителей! Ты убедишься, что организм легко привыкает к несладким напиткам. В 25 г чистого сахара содержится 100 калорий! Подсчитай, сколько сахара в день съедала ты и сколько лишних калорий поступало в твой организм в день только во время чаепитий!

         

        Шаг 2. На следующий день полностью исключи привычные сладости. Если очень захочется лакомства, съешь ложку меда, подержав ее подольше во рту, но не чаще 3 раза в день. Снизь употребление жирной пищи.

         

        Шаг 3. Сходи на прием к гастроэнтерологу и получи индивидуальные рекомендации относительно питания, исходя из общего состояния здоровья. При необходимости сдай анализ крови на сахар и сделай УЗИ желудочно-кишечного тракта.

         

        Шаг 4. Приобрети электронные весы. Тебя приятно удивит отсутствие пары лишних килограммов уже через 2-3 недели после отказа от вредных сладостей. Взвешивайся почаще – так ты будешь контролировать свой вес и получишь отличный стимул!

        10 важных советов

        Психологическая и физиологическая зависимости от сладкого часто идут в паре. Избавляйся от нее и атакуй лишние килограммы комплексно!

         

        1. Фрукты – это лучший способ удовлетворить тягу к сладкому. Выбирай фрукты с низким гликемическим индексом – показателем, который определяет изменение содержания сахара в крови. Скажем, персик или ананасы лучше не употреблять в больших количествах, ведь в них высокое содержание сахара, много калорий. А например, ягоды, яблоки, груши почти не влияют на изменение сахара в крови, но по вкусовым качествам способны заменить любое пирожное или конфету. Кроме того, они содержат необходимую для пищеварения клетчатку и нормализуют обмен веществ.

         

        2. Ешь горькую или кислую пищу. Согласно китайской медицине, тяга к сладкому – признак дисбаланса. И снизить ее поможет полезная горькая пища – например, цикорий, салат аругула, радиккио. Помогут также кислые ягоды – клюква, смородина, черника, земляника.

         

        3. Займись спортом! Желание съесть сладость обусловлено необходимостью получения энергии для работы организма. Постарайся хотя бы полчаса в день уделять любой физической активности. Пешие прогулки, плавание, езда на велосипеде не только великолепно снимают стресс и успокаивают, а и помогают переключить внимание. Кстати, после 10-минутной прогулки по свежему воздуху за счет поступающего в кровь кислорода тяга к сладкому заметно снижается. Кроме того, с помощью физических упражнений ты укрепишь мышцы и похудеешь гораздо быстрее!

         

        4. Предупреждай стрессовые ситуации. Найди для себя любимое занятие, которое поможет отвлечься: запишись на йогу, научись медитировать.

         

        5. Ароматерапия поможет сладкоежке справиться с зависимостью, снять стресс и просто расслабиться: сладкие, ванильные ароматы по вечерам и горькие, древесные с утра настроят твой организм на нужную волну.

         

        6. Контролируй потребление жиров и углеводов! Если на первых порах нашей программы ты съела привычную сладость, то в этот день откажись от жирных блюд. Основную часть твоего рациона должны составлять продукты, содержащие сложные углеводы – рис, злаки, картофель и свежие овощи и фрукты. Порция овощного и фруктового салата – обязательна несколько раз в день!

         

        Также не забывай о белковой пище (рыба, нежирное мясо, орехи) – 20 % ежедневного меню и кисломолочных продуктах (кефир, йогурты, творог). Суточная потребность в животном жире не должна превышать 100 г. Включай в прием пищи цельнозерновые продукты и орехи. Таким образом ты сбалансируешь питание и предотвратишь колебание уровня глюкозы в крови – соотвественно, сладкого будет хотеться меньше.

         

        7. Морепродукты богаты йодом, улучшающим обмен веществ. Они идеально регулируют уровень сахара в крови и помогают снизить тягу к сладостям. Каждый день съедай до 150 г морепродуктов и ограничь потребление соленой пищи, задерживающей в организме вредную жидкость.

         

        8. Соблюдай режим дня! Завтрак, обед, полдник и ужин должны быть в одно и то же время. Причем завтрак – обязателен!

         

        9. Принимай пищу небольшими порциями каждые 4 часа, чтобы избежать резких колебаний уровня питательных веществ в организме. Между приемами пищи ешь фрукты с низким содержанием сахара (см. таблицу гликемического индекса продуктов).

         

        10. Запрет не накладывается на горький черный шоколад. Выбирай шоколад с содержанием какао от 70 %. 100 г в день насыщают мозг необходимой энергией, а содержащиеся в этом лакомстве антиоксиданты снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Главное – знать меру! Спустя два месяца ты полностью нормализуешь свой обмен веществ и час от часу сможешь позволять себе сладости (но зависимости от них уже не будет).

        Найди альтернативу

        «Переучивая» организм и снижая притяжение к сладостям, подбери им адекватную замену!

         

        Вредные сладости

        Полезные

        Сахар

        Заменяется медом. В нем содержится фруктоза и антиоксиданты, которые эффективно борются с холестериновыми бляшками на стенках сосудов. Поскольку мед высококалориен, знай меру – не больше 30 г в день!

         

        Шоколадные конфеты, карамельки

        Ешь сухофрукты, но в небольших количествах, поскольку они высококалорийны. Можешь иногда позволить себе мармелад, который содержит пектин и легко усваивается. Молочный шоколад замени горьким черным, но не более 100 г в день!

        Торты, пирожные с кремом

        Фрукты с высоким гликемическим индексом – персики, арбузы, бананы, апельсины, виноград, манго. Они удовлетворят потребность организма в сладком. Следи за тем, чтобы количество калорий должно быть вдвое меньше, чем калорийность привычных для тебя сладостей.

        Сдобные булочки, круассаны

        Заменяй фруктами со средним и низким содержанием сахара – абрикосами, вишней, яблоками, киви, грейпфрутом.

        Мороженое, коктейли, шейки

        Идеальная замена – молочно-фруктовый коктейль, замороженный сок фреш (ягодный, фруктовый), фруктовый нежирный йогурт.

        Вафли, сладкое печенье, пирожки

        Овсяное несладкое печенье, несладкий крекер и крекесы (диетические цельнозерновые хлебцы), зефир без шоколада (содержит железо, фосфор, белок)

        Сладкий алкоголь

        Сухое красное вино. Это настоящий антиоксидант, замедляющий процессы старения, очищающий сосуды. Допустимый максимум – не более 150 г. Необходимое условие: не пей вино на голодный желудок!

         

        NB! Чтобы выработка серотонина – «гормона радости» – происходила на том же уровне, что и при употреблении сладостей, в твоем рационе должны быть продукты, содержащие аминокислоту триптофан – производную серотонина. 100 г голландского сыра содержит 790 мг триптофана, 100 г плавленого сыра – 500 мг, 100 г нежирного творога – 180 мг. Такое же количество этой аминокислоты содержится в говядине, мясе индейки, шампиньонах и вешенках. А для хорошего настроения достаточно 2-3 г в день!

        Сахар и суррогаты

        Будь осторожна с заменителями сахара! Если не соблюдать меру и не руководствоваться общим состоянием здоровья, а особенно состоянием печени и поджелудочной железы, они могут нанести вред.

         

        Сахарозаменители (сахарин, сорбит, сукламат и др.) некалорийны, по вкусу почти не отличаются от сахара, но употреблять их можно только после рекомендации гастроэнтеролога. Проконсультируйся у доктора, сдай кровь на сахар. Такие заменители предназначены преимущественно для диабетиков, и людям с нормальным содержанием сахара в крови употреблять их не стоит. Кроме того, все они обладают сильным желчегонным эффектом и могут обострить заболевания желчевыводящих путей.

         

        Полезные сахара (простые углеводы) – фруктозу, глюкозу, а также препараты, содержащие полезные лактозу и мальтозу, – можно приобрести в любой аптеке в виде таблеток. Но употреблять их нужно только в том случае, если после отказа от привычных сладостей ухудшится самочувствие – чтобы избежать гипогликемии – и также только по рекомендации доктора, соблюдая строгую дозировку. К тому же каждый из этих препаратов имеет разные показания к применению.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *