Posted on 16.03.2021 at. 16.03.2021 by alexxlab

меню, рецепты, что можно есть, а что нельзя

Крапивница – это дерматологическое заболевание, при котором кожа покрывается зудящими красными волдырями, похожими на ожоги от крапивы. Оно имеет аллергическое происхождение, то есть возникает в результате контакта с различными раздражителями – продуктами питания, химикатами, лекарствами, ультрафиолетом, холодом, пыльцой, ядом насекомых и так далее. Диета при крапивнице назначается независимо от причины аллергии, поскольку появление волдырей на коже связано с высвобождением гистаминов, а значит, их дополнительное поступление в организм с пищей способно усилить реакцию.

Элиминационная диета

При крапивнице, вызванной пищевыми аллергенами, из рациона необходимо исключить продукт-провокатор. Но в большинстве случаев определить его крайне сложно. Поэтому медики практикуют элиминационную диету.

Такая диета может быть применена только у взрослых в условиях больницы после комплексного обследования. Она предполагает голодание в течение 3-5 суток. В этот период необходимо выпивать до 1,5 л воды в день и делать клизмы. После голодания питание постепенно обогащают новыми продуктами: каждые два дня разрешается пробовать одно блюдо. Сначала пациенту дают овощи, затем – молочные продукты, каши, рыбу, говядину, яйца и так далее. На последнем месте в списке находятся высокоаллергенные лакомства.

Такой подход позволяет четко отследить реакцию организма на разные яства, выявить аллергены и составить базовое меню. Однако наличие некоторых хронических заболеваний делает невозможным голодание при крапивнице. В этом случае назначается низкоаллергенная диета.

Общие правила гипоаллергенного питания

Крапивница может протекать в острой или хронической форме. В первом случае в течение недели после начала лечения симптомы постепенно угасают, а через 6 недель полностью исчезают. При хронической крапивнице периоды обострения и ремиссии чередуются. Как правило, в этом случае параллельно с аллергией у человека наблюдаются заболевания ЖКТ, печени и нарушения метаболизма.

Независимо от формы крапивницы гипоаллергенная диета является оптимальным вариантом помощи. Вот ее основные правила:

1. Следует вести дневник питания, фиксируя в нем названия съеденных продуктов, их массу и реакцию организма.
2. Необходимо составить максимально разнообразное меню, исходя из набора разрешенных лакомств.
3. Можно кушать только домашнюю пищу.
4. Рекомендуется употреблять много очищенной воды – 1,5 – 2 л в сутки.
5. Питаться лучше небольшими порциями, важно не переедать.
6. Желательно не жарить овощи и мясо, а варить, запекать или готовить на пару.

Как сдавать анализы на аллергены у детей? 

Какие есть мази для взрослых от аллергии на коже?
Чем лечат аллергический дерматит? Подробнее>>

Запрещенные продукты

При крапивнице нельзя:

• цитрусовые;
• орехи;
• мед;
• шоколад, какао;
• грибы;
• кофе;
• пряности;
• сладкую газированную воду;
• копчености, маринады и соленья;
• пирожные, торты и любую сладкую выпечку из магазина;
• белый хлеб;
• молоко;
• яйца;
• субпродукты;
• фрукты, ягоды и овощи красного или оранжевого цвета;
• морепродукты, икру, жирную рыбу;
• жирное мясо;
• колбасы, консервы, полуфабрикаты;
• рыбные, грибные и мясные бульоны;
• готовые соусы;
• острые сыры;
• алкоголь.

В этот список добавляются продукты, на которые у человека точно есть аллергия.

Помимо жестких запретов, питание при крапивнице предполагает ограничение количества употребления сливочного масла, сметаны, сливок, творога, манной крупы и бананов. Также рекомендуется добавлять в блюда минимум соли.

Разрешенные продукты

Что можно есть при крапивнице? Перечень разрешенных продуктов не слишком велик, но на его основе вполне получится составить вкусное меню. Диета может включать:

• нежирное мясо – говядина, кролик, «домашняя» курица, индейка;
• зеленые и белые овощи – картофель, разные виды капусты, огурцы, кабачки, лук, листовой салат, петрушка, укроп, шпинат, горох;
• светлые фрукты – яблоки, груши, черешня;
• крупы – перловка, овсянка, гречка, рис, пшенка;
• макароны из твердых сортов;
• хлеб с отрубями или из цельнозерновой муки;
• оливковое, подсолнечное масло;
• галетное печенье;
• фруктозу в небольшом количестве вместо сахара;
• кисломолочные продукты – кефир, ацидофилин, йогурт без добавок, нежирный творог, простокваша;
• некрепкий чай, лучше зеленый.

Диета при крапивнице у взрослых должна применяться минимум 6 недель. В первые две-три недели стоит придерживаться строгих ограничений. Затем, в случае снижения выраженности симптомов, разрешается постепенно расширять рацион, вводя каждые 2-3 дня по одному новому продукту в небольшом количестве и следя за своим самочувствием. Начинать нужно с наименее аллергенных продуктов, то есть с оранжевых овощей (морковки, тыквы), нежирной отварной рыбы и так далее.

Через 6 недель при полном отсутствии признаков болезни можно постепенно переходить на обычное питание, но не стоит злоупотреблять вкусностями, особенно шоколадом, орехами и медом.

[youtube]EpdfXUl65Qk[/youtube]

Примерное меню

При крапивнице у взрослых диета может иметь различные варианты. Например:

Меню №1

Завтрак: овсяная каша на воде с кусочками яблок, зеленый чай, галетное печенье.

Обед: отварной картофель, овощной суп, паровые тефтели, зеленый чай.
Ужин: макароны с сыром.

Меню №2

Завтрак: гречневая каша, кефир.
Обед: овощной суп-пюре, отварная индюшатина, макароны, компот из сухофруктов.
Ужин: картофельная запеканка.

Меню № 3

Завтрак: печеные яблоки с творогом, зеленый чай.
Обед: суп с фрикадельками, тушеные патиссоны, компот.
Ужин: кабачки, фаршированные рисом, говядиной и луком.

При крапивнице правильное питание является обязательным условием выздоровления. Выполнение строгих правил требует определенных волевых усилий, но без них прием препаратов, назначенных доктором, будет неэффективным. Более того, употребление продуктов, провоцирующих аллергию, может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Автор статьи: Лада Родионова

Правильная диета при крапивнице — какие продукты можно употреблять?

Содержание статьи

Диета при крапивнице – это важный и порою неотъемлемый пункт при лечении аллергических реакций на коже. Без соблюдения определённых норм питания данная болезнь может долго не поддаваться терапии и даже проявляться вновь после видимого выздоровления.

Общие рекомендации по питанию

1. Питание при крапивнице должно быть гипоаллергенным, то есть среди употребляемых продуктов, не должно быть тех, которые способны обострить имеющиеся симптомы.
2. Важно, чтобы общее количество выпиваемой жидкости достигало до 2-х литров. Пить рекомендуется обычную кипячёную воду или минеральную без газа.
3. Готовить блюда рекомендуется на пару или запекать, а также варить. На время лечения заболевания стоит отказаться от употребления полуфабрикатов, жареных блюд.
4. Неплохим вариантом возможного отслеживания и вычисления возникшей кожной реакции на продукты может стать ведение пищевого дневника, в котором подробно стоит указывать их название, предположительный вес и впоследствии реакцию организма.
5. Диета при крапивнице не может быть совмещена с приёмом алкогольных напитков. Также следует по возможности ограничить курение.

Меню при крапивнице

Как правило, острая форма крапивницы поддаётся терапии относительно легко, что нельзя сказать в отношении хронической крапивницы. В этом случае, необходимо выяснять причину её возникновения, что часто связано с заболеваниями пищеварительной системы пациента. А, следовательно, диета при крапивнице и определённое меню будет очень кстати.

Перечень запрещённых продуктов

Из ежедневного меню при данной болезни важно полностью убрать все те пищевые продукты, на которые развилась аллергия. И это касается пациентов любого возраста: как взрослого, так и ребёнка.

Диета при крапивнице основана на максимально возможном ограничении из меню следующих продуктов:

1. Шоколад, какао, кофе
2. Мёд, орехи
3. Цитрусовые, а также все красные овощи и фрукты
4. Сладкие газированные напитки, соки
5. Торты, конфеты, пирожные
6. Копчёности, соленья, маринованные продукты, консервы, колбасы
7. Молоко, творог, майонез, различные соусы
8. Всевозможные пряности и специи
9. Яйца
10. Морепродукты, жирные сорта рыбы
11. Белый хлеб
12. Куриное мясо, субпродукты
13. Грибы

Довольно часто у пациентов возникает вопрос: почему всё так строго и почему именно эти продукты не разрешаются к употреблению?

Без такого пункта, как соблюдение строгой диеты, даже правильное лечение зачастую не приносит результатов. А связано это с поступлением в организм других аллергенных веществ, которые и содержаться в вышеперечисленных продуктах. Иногда это приводит к развитию перекрёстных реакций, и организм реагирует на эти компоненты в виде повторных высыпаний, и симптомы проявляются вновь и вновь.

Что можно включить в меню?

Питание при крапивнице, безусловно, достаточно сильно ограничивает разнообразие всевозможных блюд.

К разрешённым пищевым продуктам принадлежат:

1. Крупы: перловая, гречневая, овсяная, пшено, рис
2. Индейка, кролик
3. Макароны (твёрдые сорта)
4. Зелёные овощи (огурцы капуста, картофель, лук, кабачки, укроп, горох, шпинат)
5. Яблоки, груши зелёного цвета
6. Хлеб с отрубями, хлебцы
7. Некрепкий чай
8. Из кисломолочных продуктов разрешается в небольших количествах кефир, йогурты без добавок, простокваша
9. Крекер, галетное печенье
10. Фруктоза вместо сахара
11. Оливковое, подсолнечное масло

Как долго надо придерживаться такого типа питания?

Диета при крапивнице должна быть соблюдена весь период наличия высыпаний и желательно ещё на протяжении 2 недель после полного очищения кожного покрова. Далее надо понемногу вводить и продукты из запрещённого списка, внимательно следя за своим состоянием и самочувствием. Рекомендуется начинать с одного продукта в 2-3 дня и с совсем маленького объёма, не более 100 грамм. Если всё прошло хорошо и побочные симптомы в течение этого промежутка времени не проявились, то можно расширять свой рацион другими веществами.

Диета при крапивнице у взрослых

Диета при крапивнице у взрослых является одним из этапов успешного лечения болезни.

Безусловно, придерживаться её необходимо. И, что самое главное, важно соблюдать её, даже если причина высыпаний на коже – это холод, солнечные лучи либо какие-то другие факторы. В организме происходит накапливание аллергенов, и дополнительное их поступление  просто не нужно.

Довольно часто возникает вопрос по поводу правильности полного отказа от пищи на момент терапии крапивницы. С одной стороны это достаточно удобно, так как при дальнейшем постепенном введении продуктов, можно отследить внезапное развитие новой аллергической реакции, и это позволяет быстро выявить чужеродный фактор. Но, тем не менее, не всегда это оправдано. Такое питание при крапивнице разрешено соблюдать не более 3-4 дней и только при отсутствии патологии со стороны пищеварительной системы, во избежание её обострения. К тому же важно употреблять до 2 литров жидкости в течение дня в виде простой питьевой воды.

Такое лечение разрешено проводить только под строгим контролем доктора и лучше в условиях стационара.

Безопаснее для взрослых всё же будет диета при крапивнице с исключением запрещённых продуктов.

Диета при крапивнице у детей

Диета при крапивнице у детей – это один из основных пунктов успешной терапии.

Если ребёнку ещё не исполнился год, когда его меню пока нельзя назвать очень разнообразным, и много продуктов не введено в рацион, рекомендуется отнестись к подходу соблюдения диеты очень внимательно. Важно исключить из рациона все запрещённые продукты и не вводить новые, давать пищу в отварном виде и соблюдать эти правила до полного исчезновения клиники болезни.

Если ребёнку всего лишь несколько месяцев, и он находится на грудном вскармливании, то важно соблюдать гипоаллергенное меню кормящей маме, так как только медикаментозное лечение будет бессмысленным.

В случае выявления у грудничка реакции на определённый продукт, необходимо исключить этот вид пищи из его рациона и рациона кормящей мамы. Попробовать вводить этот продукт в меню ребёнка можно будет после того, как его организм немножечко подрастёт и окрепнет. Порою ограничения на некоторые виды пищи накладываются не на один год из-за развития ответных кожных реакций.

Перечень запрещённых продуктов, как и разрешённых, у взрослого и у ребёнка одинаковый. И при следовании данным рекомендациям лечение крапивницы будет проходить намного быстрее и эффективнее.

---

что можно кушать, перечень продуктов

Крапивница у взрослого человека довольно часто возникает из-за того, что он употребил какой-то провоцирующий продукт.

Люди, имеющие склонность к аллергии, должны быть готовы к такому проявлению в любой момент, а если проблема уже возникла, следует немедленно обращаться к врачу.

Именно квалифицированный аллерголог сможет подобрать пациенту наиболее подходящую для него диету, но в основном она является приблизительно одинаковой для всех пациентов. О диете, которая назначается пострадавшим при крапивнице, стоит поговорить немного ближе.

В каких случаях нужно изменять режим питания

Диета при крапивнице у взрослых назначается не только когда речь идет об необходимости исключения пищевого аллергена. Поскольку подобная дерматологическая реакция имеет возможность возникать из-за многих причин и имеет разные проявления, то и диета  назначается исходя из каждой конкретной ситуации.

Смена рациона и способа термической обработке требуется если речь идет о таких видах и особенностях протекания крапивницы:

• аллергия на продукты питания или реакция организма выработанные им же вещества;
• острое и хроническое протекание заболевания;
• тяжелая форма протекания дерматологической проблемы.

Если при устранении провоцирующего фактора реакция самостоятельно проходит, диета не используется, но чаще все таки приходится ее придерживаться.

Разрешенные продукты

Когда у человека присутствует острая либо хроническая крапивница, то диета должна подбираться очень аккуратно, а заниматься этим вопросом может исключительно квалифицированный врач. Чаще всего меню составляется стандартное, но с учетом особенностей организма каждого отдельного пациента.

При составлении меню для аллергиков, которые являются взрослыми, к списку разрешенных включаются такие продукты:

• все крупы кроме манной;
• кисломолочные продукты с низким процентом жирности и твердый сыр;
• мясные и рыбные продукты с низким коэффициентом жирности;
• все виды капусты кроме краснокочанной;
• зеленая и желтая груша;
• кабачок, тыква, горошек, фасоль, яблоки;
• белая смородина и крыжовник;
• сливочное и рафинированное растительное масло;
• зерновой хлеб.

Больным можно употреблять разные овощи и фрукты, использовать зелень и мясо, но при этом не стоит забывать о необходимости использования щадящих методов термической обработки.

Овощи и мясо лучше тушить, отваривать либо запекать, а фрукты употреблять в свежем виде или делать соки.

Присутствие в этом списке продукта, который стал для конкретного человека аллергеном, предполагает его полное исключение из рациона больного.

При хроническом аллергическом процессе, опытными дерматологами назначается диета №5, которая исключает возможность употребления жирной пищи, копченостей, специй, шоколада и других сладостей.

Что стоит исключить из рациона

Диетический рацион не будет для больного крапивницей дискомфортным, поскольку он является довольно обширным, но есть много продуктов, которые находятся под полным запретом. К числу полностью запрещенных аллергикам продуктов, которые полностью стоит исключить из ежедневного меню стоит отнести:

• жирное мясо и рыба, мясные и рыбные продукты красных сортов – телятина, лосось;
• копченые продукты – колбаса, мясо;
• газированные напитки, алкоголь, соки из красных фруктов;
• грибы, редис, шпинат, мороженое, солод;
• острая пища и разные резкие специи.

Кроме того диета запрещает употреблять продукты в жареном виде, слишком горячими либо холодными. Ежедневное меню нужно составлять таким образом, чтобы в рационе больного присутствовало разнообразие.

Примерное меню на один день

Составить меню для больного человека на каждый день может опытный аллерголог, который является его лечащим врачом, но и самостоятельно не трудно упорядочить собственный рацион. Чтобы меню одного дня было разнообразным, позволяло человеку ощущать насыщенность, следует распределить график питания примерно таким образом:

1. На завтрак сварить кашу на воде или молоке, съесть несколько фруктов.
2. Для второго завтрака приготовить бутерброд с сыром, но без майонеза либо кетчупа, сделать легкий чай.
3. На обед можно отварить либо запечь овощи и приготовить небольшой кусочек нежирного мяса, добавив ко всему фрукты и кусочек хлеба.
4. В качестве полдника можно приготовить легкий овощной суп.
5. На ужин стоит взять кусочек мяса с овощным пюре, выпить кружку чая.

В зависимости от числа разрешенных продуктов и должно составляться ежедневное меню больного крапивницей.

Диета должна соблюдаться четко, весь перечень запрещенных продуктов стоит хорошо изучить, отбросив возможность их употребления. Больной человек должен помнить о необходимости соблюдения питьевого режима, ведь соли, жиров и жидкости должно быть как можно меньше.

Что можно есть во время диеты при крапивнице пострадавшей должен спросить у врача, ведь особенности режима питания регулируются с учетом многих, жизненно важных факторов.

Рецепты блюд при крапивнице у взрослых можно легко подобрать самостоятельно, ведь главное правильно термически обрабатывать разрешенные продукты. Пища должна быть вкусной и полезной, но при этом содержать в себе как можно меньше растительного масла и специй. Лучше потреблять домашние кисломолочные продукты, ведь они намного полезнее, чем магазинные аналоги, но только в том случае, когда человек уверен в качестве такой продукции.

Период пребывания в режиме ограничений на питание определяется врачом. Если провоцирующий крапивницу фактор у взрослого человека удалось выявить и полностью исключить, а внешние дерматологические проявления исчезли, то  человек сможет быстро вернуться к привычному для него режиму жизни. При этом не стоит забывать, что вредные привычки лучше всего оставить в прошлом, не рискуя повторно подвергать собственный организм такому заболеванию.

Заключение

Если у человека присутствует крапивница, то диета в таком случае часто становится необходимостью. Правильное питание и здоровый образ жизни помогут выполнить полное устранение проблематической ситуации, но нужно после лечебной терапии тоже тщательно следить за собственным здоровьем. Желательно при аллергических реакциях такого типа использовать максимально натуральные и только качественные продукты, чтобы эффект от такого профилактического мероприятия был положительным и полны.

Для каждого отдельного взрослого человека аллергологом подбирается специальный режим питания, который дополняют медикаментозными препаратами и подобными лечебными мерами. Главное помнить, что только диета не даст при крапивнице положительного результата, а комплексное лечение сможет побороть проблему.

Именно из-за этого при крапивнице стоит обратиться к врачу, а он уже решит, как именно проводить лечение. При пищевой, хронической и острой аллергической реакции, человеку точно назначат лечебную диету, а вот в остальных случаях больной должен действовать по указанию лечащего врача. Не всегда требуется смена режима питания, но при необходимости аллерголог уведомит об этом пациента.

Правильная диета при крапивнице у взрослых и детей

Крапивницей называют болезнь, которая связана с аллергической реакцией на еду и другие внешние воздействия. Диета является одним из условий успешного излечения болезни.

Крапивница может быть двух видов, а именно острая и хроническая. В самом первом варианте она проявляется в виде заметных высыпаний, которые пропадают через некоторое время. В большинстве случаев проявление острой формы не длится дольше недели. А вот хроническую форму вывести намного сложнее, так как она может затягиваться на месяцы, а в крайне редких случаях на годы.

У малышей в возрасте до трех лет могут проявляться симптомы в виде красных высыпаний на кожном покрове, напоминающие несильный ожог. Нередко подобные высыпания могут быть и на слизистой оболочке, которые диагностировать довольно трудно.

Принципы кормления ребенка

Составление правильного питания считается важным моментом в борьбе с таким заболеванием, как крапивница, причем даже в том случае, если она появилась из-за повышенной температуры или от высокого давления. Высыпания на кожном покрове происходят в тот момент, когда освобождаются проаллергические вещества, а именно гистамины. Если в этот период на организм ребенка оказывают воздействие дополнительные факторы, которые стимулируют выработку гистаминов, то здоровье может ухудшиться.

В меню малыша с крапивницей вводится диета, в которой исключаются аллергены, способные спровоцировать реакцию и ухудшение состояния. Детям в возрасте до полутора лет врачи дают рекомендации по возврату к пище, которой они питались ранее, а именно только гипоаллергенные смеси и продукты, обработанные паром вплоть до исчезновения симптоматики крапивницы.

Если введение прикорма было начато совсем недавно и проявилась острая реакция, то ее нужно незамедлительно исключить. В таких ситуациях требуется немедленная консультация с доктором, так как необходим осмотр и принятие определенных мер. Возобновление прикорма осуществляется только после того, как доказаны реакции на те или иные продукты и исключены всевозможные аллергены.

По совету, данному педиатром, молодые мамы должны вводить в рацион малыша новое блюдо каждую неделю и обязательно под тщательным присмотром, чтобы не упустить отека Квинке. При отеке Квинке ребенку нужна квалифицированная, серьезная помощь.

В те моменты, когда происходит обострение крапивницы, категорически нельзя добавлять прикорм, независимо от того, является он гипоаллергенным или нет. Примером может стать лист салата или капуста цветная. В основном высыпание происходит из-за непереносимости продуктов питания, именно потому в случае проявления реакции нужно правильно составить рацион и следить за тщательным его соблюдением. О том, что можно есть при крапивнице, могут рассказать педиатры и медицинские сестры. Как правило, разрешается употребление:

• кисломолочных продуктов;
• овощей, но только отварных или тушеных;
• круп, за исключением манной;
• рисовой и гречневой крупы;
• нежирных видов мяса;
• нейтральных фруктов.

Чтобы малыша не мучила жажда, вполне можно использовать зеленый чай и компоты из сухофруктов.

Помимо разрешенной еды, есть та, которая запрещена, а именно категорически не рекомендуется употребление:

• шоколада, сладкого и меда;
• копченого, острого и жареного;
• крепкого чая и газированной воды;
• орехов, яиц;
• мучных изделий;
• красных и оранжевых фруктов.

Пища, разрешенная в употребление после крапивницы:

1. На стадии ремиссии допускается добавление некоторого количества фруктов и овощей.
2. В первую очередь стоит обращать внимание на желтые и зеленые овощи и фрукты.
3. Постепенно небольшими порциями вводится рыба нежирного сорта, свежевыжатый сок и пюре из фруктов.
4. Основным блюдом должен стать суп-пюре из овощей или каша из риса.
5. Предпочтение стоит отдавать зеленым овощам и картофелю.
6. Добавление в рацион мяса крайне важно, так как оно способствует повышению иммунитета.
7. Добавление в питание при крапивнице кисломолочных продуктов считается важным шагом, так как именно такая еда поможет вывести остатки аллергенов из организма.
8. На некоторое время стоит отказаться от употребления ребенком свежего белого хлеба, а предпочтительно нужно выбрать сухарики без добавления приправ и сушки.

Постепенно малыш может кушать все, что ему хочется, но с учетом того, что нужно исключить ту еду, которая спровоцировала крапивницу. В большинстве случаев аллергенами у детей являются шоколадные изделия и цитрусовые.

Для закрепления результата нужно некоторое время поддерживать рацион при крапивнице, так как именно это позволит сохранить пищеварение и здоровье в лучшем виде длительное время.

Особенности рациона у взрослых

Крапивница у взрослых немного отличается по симптоматике и по способу, которым ее лечат, но суть заболевания остается та же. А именно это болезнь, которая проявляется посредством высыпаний на кожном покрове. Независимо от возраста, человек должен избегать столкновения с аллергенами, особенно если есть предрасположенность по генам. Стоит отметить, что предостережение позволяет снизить порок сложности болезни и укрепить фон иммунитета.

Большинство взрослых людей не могут отказаться от любимых продуктов питания, несмотря на то, что многие из них нельзя употреблять. К примеру, практически каждый второй человек питается жирным и копченым мясом и острыми маринадами и соленьями с добавлением уксуса. Помимо этой еды, стоит ограничить организм от переизбытка соли и сахара, так как солевые отложения могут накапливаться длительное время и очень долго пагубно отражаться на здоровье.

Чтобы не ухудшить свое состояние, больной должен правильно соблюдать лечение, а также указания доктора. Если быть точнее, то, исключая из рациона одни продукты, нужно не забывать о том, что требуется оптимальное количество минералов, углеводов, жиров и белков, а потому нужно максимально грамотно составить свое меню, чтобы не получить еще больше проблем.

Когда лечение крапивницы приносит плоды и состояние становится благополучным, можно внести некоторые коррективы в диету, но только под наблюдением специалиста и постепенно. После проявления кожной сыпи и выяснения того, какой продукт стал аллергеном, категорически запрещено снова употреблять эту пищу, так как повторное возникновение реакции может стать более плачевным.

Питание при хронической крапивнице

Когда доктора выставляют такой диагноз, как крапивница хронического вида, стоит не просто соблюдать рекомендации относительно диеты, но и строго следовать инструкции и не вносить самостоятельных изменений в меню. Из привычного списка продуктов питания нужно исключить не только сами аллергены, но и те продукты, которые могут ухудшить состояние. Если быть точнее, то стоит исключить употребление:

• молока;
• крепкого чая;
• грибов;
• меда;
• яиц;
• орехов;
• какао;
• красных и оранжевых фруктов;
• всех цитрусовых.

Аллергическую реакцию могут вызвать такие, казалось бы, банальные блюда, как копчености, маринады, жареные мясные и рыбные деликатесы, в том числе та пища, в которой огромное количество пряностей и соли. На период лечения пациент должен отказаться от приема алкогольных напитков.

На протяжении длительного времени пациенту прописывается соблюдение определенного типа питания, а именно гипоаллергенной диеты при крапивнице. После курса выздоровления аллергологи назначают специальные пробы по кожному покрову, в ходе которых выявляется реакция на те или иные продукты и аллергены, которые более не должны употребляться. После выздоравливания не рекомендуется сразу же приступать к употреблению привычной пищи, так как организм находится в ослабленном состоянии.

Есть некоторые исключения по поводу рациона больного. Если после прохождения курса лечения и проведения проб тот аллерген, который вызвал реакцию, не проявил себя, то постепенно и в мелких порциях его можно вводить в меню. При появлении даже малейшей сыпи и одышки, что может свидетельствовать об отеке гортани, нужно прекратить применение продукта и обратиться к специалисту для дальнейших действий.

Взрослым не стоит забывать о том, что в большинстве случаев провокаторами служат алкоголь и сигареты, а потому не нужно злоупотреблять такими вредными привычками.

Меры при обострении заболевания и его профилактика

Острое протекание аллергической реакции может сопровождаться тяжелейшим состоянием, а потому больной должен в первые пару дней после реакции ограничиться обильным питьем и исключением продуктов-реагентов. Для питья не стоит использовать воду с газом и красителями, а употреблять жидкость нужно каждый час по оптимальному объему. Отличным вариантом станет каша на воде и диета, которую устанавливает либо диетолог, либо аллерголог.

Список того, что категорически исключается из рациона:

• любое кондитерское изделие;
• выпечка;
• копченые и соленые продукты;
• еда с искусственными ароматизаторами и красителями;
• напитки с газом;
• шоколадные изделия;
• алкоголь;
• арбуз, дыни и другие экзотические фрукты.

Бывают случаи непереносимости лактозы. В этой ситуации стоит ограничить употребление молочных продуктов и даже сгущенного и сухого молока и любой вид выпечки, сыры и сливочное масло.

Очень сложно, когда аллергическая реакция проявляется на белок или яйца в целом, так как белок есть практически в каждом употребляемом продукте. Тем, кто столкнулся с крапивницей на пищу, доктора настоятельно рекомендуют есть только те блюда, которые приготовлены самостоятельно, так как только в этом случае можно избежать проблем со здоровьем и неожиданной реакции со стороны организма на те или иные аллергены.

Нередко очень полезно проводить профилактическую диету, так как именно она может не просто отсрочить появление острой крапивницы, но также и вовсе исключить ее. Под профилактикой понимается самостоятельное исключение из рациона продуктов из группы риска, что крайне важно для тех, у кого есть предрасположенность к крапивнице и другим серьезным аллергическим реакциям. Одним словом, важно заботиться о здоровье до того, как появятся проблемы, а не в те моменты, когда требуются серьезные меры.