Разное

Какой цвет способствует аппетиту: «Какой цвет вызывает аппетит?» – Яндекс.Кью – как выбор цвета влияет на аппетит — Roomble.com

Как цвета влияют на аппетит

Ни для кого не секрет, что цвета влияют на наше психоэмоциональное состояние. Это уже давно доказанный факт. Существуют даже такие направления как цветотерапия, цветопсихология или арт-терапия. Знание правильного подбора цветовой гаммы важно при оформлении интерьеров, а также является одним из главных инструментов воздействия на психику человека в рекламной индустрии. О том, какие цвета используются в рекламе и какое влияние они на нас оказывают, можно узнать здесь.

Влияние цвета на психику человека не обошло стороной и сферу питания. Начиная от оформления заведений с целью привлечения посетителей и заканчивая диетологией. Правильно подобранная цветовая гамма — залог успешного достижения поставленных задач. Давайте рассмотрим какие цвета и как влияют на наш аппетит.

цвет посуды и аппетит

1. Красный – самый активный цвет, возбуждающий аппетит. Но слишком долго пребывать под его влиянием сложно, поскольку он начинает раздражать. Поэтому его преимущественно используют в ресторанах быстрого питания, куда люди забегают перекусить, не задерживаясь надолго.

2. Оранжевый и желтый самые аппетитные цвета. Считается, что они способствуют выработке желудочного сока. В подсветке из этих цветов продукты кажутся более привлекательными, что небезызвестно маркетологам, оформляя витрины супермаркетов.

3. Холодные цвета, наоборот, подавляют аппетит. Дело в том, что на подсознательном уровне они совершенно не ассоциируются с пищей, поскольку в природе мало продуктов такого цвета.

еда голубого цвета
Так, диетологи советуют при проблемах с лишним весом использовать посуду ГОЛУБОГО, СИНЕГО, ФИОЛЕТОВОГО цветов.

Проводились специальные исследования. Испытуемые пробовали свои любимые продукты, которые были окрашены в различные цвета. Голубые продукты оказались наименее привлекательными.

4. Зеленый цвет

– нейтральный. И много зависит от его оттенка. Светло-зеленые тона несомненно вызовут ассоциации со здоровой и полезной пищей, которую захочется съесть. А вот холодные оттенки зеленого могут приглушить чувство голода.

5. Продукты белого цвета мы выбираем, когда быстро хотим перекусить, максимально получив калории. К таким продуктам относятся различная выпечка: булочки, пирожки, пицца. Но увлекаться ими, конечно, не стоит.

6. Коричневый. Цвет, от которого чувство голода не возрастет. Он ассоциируется с сытостью и покоем. Но его более темные оттенки могут даже приглушить аппетит, скорее всего из-за того, что блюда такого цвета похожи на пережаренные или подгоревшие.

7. Черный — цвет, подавляющий
чувство голода. У многих ассоциируется с чем-то траурным, поэтому не вызывает особого аппетитного возбуждения. А если налить чай или кофе в чашки черного цвета, то многим напиток покажется менее вкусным, поскольку с эстетической точки зрения, сливаясь в единое целое с посудой, выглядит непривлекательно.

1469294813138436526

8. Серый
Этот цвет точно не нагонит аппетит. Еда и блюда такого цвета отгоняют всякие мысли о еде и даже способны вызвать неприязнь.

А вообще, чем больше цветов в блюде, тем более вкусным оно вам покажется.

вкуснотень

JoinUs

вкуснотеньвкуснотень

Как цвета влияют на аппетит

Вы когда-нибудь задумывались, почему компании используют упаковки определенного цвета? Или почему одни продукты Вам кажутся более привлекательными, чем другие? Исследование, о котором Вы прочтете ниже, доказывает, что определенные цвета способны вызвать аппетит или угасить его. Итак, три основных факта о цветах.

Эксперименты, проводимые с продуктами голубого цвета, показали, что подобная окрашенная пища казалась людям менее вкусной, хотя состав продукта оставался неизменным

Эксперименты, проводимые с продуктами голубого цвета, показали, что подобная окрашенная пища казалась людям менее вкусной, хотя состав продукта оставался неизменным

Цвета, которые мы избегаем

Интуитивно мы избегаем продукты синего, голубого, пурпурного и черного цветов. Наш мозг запрограммирован таким образом, что эти продукты кажутся нам испорченными или мертвыми. Исключения составляют голубика, черника и баклажаны. Собственно, других продуктов, имеющих естественный голубой или черный цвет, не существует. Тем не менее, некоторые производители используют подобные красители для окрашивания других продуктов. Так, голубой и черный оттенки можно встретить в конфетах, десертах, напитках.

Какой же цвет является самым аппетитным?

Конечно, красный! Красный стимулирует аппетит, дает ощущение прилива энергии, вызывает доверие. Если у Вас проблемы с аппетитом, не только продукты, но и посуда красного цвета должны стать Вашими постоянными друзьями!

 Кухонные аксессуары и посуду нередко окрашивают в красный

Кухонные аксессуары и посуду нередко окрашивают в красный

Даже красная скатерть или настольные коврики способны положительно влиять на аппетит человека. Главное, не переборщите J. Красный цвет поднимает давление, ускоряет кровообращение.

Желтый цвет также является стимулятором аппетита, так как он вызывает ощущение счастья. Вы замечали, что в ресторанах на столах частенько стоят цветы желтого цвета, а также располагаются аксессуары жизнерадостных желтых оттенков? Желтый свет от ламп дает ощущение уюта и… вызывает голод.

Положительно на аппетит воздействуют оранжевый, розовый, салатовый цвета.

Если изменить цвет привычного напитка, не каждый сможет понять, что в стакане

Если изменить цвет привычного напитка, не каждый сможет понять, что в стакане

Исследования Вашингтонского Университета показали, что группа испытуемых с гораздо большей частотой могла угадать, что налито в стакане, если был использован правильный цвет напитка. Если цвет был изменен, то ошибок становилось гораздо больше. Так, виноградный сок с измененным цветом смогли угадать только 70 % из группы, остальные назвали его лимонным. И всего 30 % людей определили вишневый сок.

Интересен тот факт, что определенные цвета вызывают ожидание определенного вкуса. Так, желтый или зеленый ассоциируются с кислым, а красный – со сладким

Интересен тот факт, что определенные цвета вызывают ожидание определенного вкуса. Так, желтый или зеленый ассоциируются с кислым, а красный – со сладким

Цвета, уменьшающие аппетит

Если вы хотите похудеть, то возможно Вам понравится «цветная диета». Она основана на употреблении различных продуктов, основываясь на их цвете. Кроме того, посуда, скатерти, в конце концов, стены Вашей кухни должны быть окрашены в спокойные холодные тона.

Холодный синий цвет подавляет аппетит

Холодный синий цвет подавляет аппетит

Серый цвет успокаивает нервную систему и заодно снижает аппетит, серый в сочетании с розовым вызывают апатию, голубой и синий кажутся мозгу неестественными и вызывают внутреннее сопротивление, черный и фиолетовый придают продуктам образ испорченности.

Все это влияет на снижение аппетита и делает дополнительную порцию уже не столь желанной. Заметьте, что в ресторанах Вы практически не встретите посуду и скатерти голубого или синего цвета, ведь общепитам выгодно, чтобы Вы были очень голодны.

А вот домой обязательно приобретите себе пару черных тарелок, в них любое блюдо покажется неаппетитным, и Вам хватит только половины порции.

Черная посуда выглядит очень эффектно, к тому же худеть с ней гораздо проще

Черная посуда выглядит очень эффектно, к тому же худеть с ней гораздо проще

Белый – особый

Особое место занимает белый цвет. Он ассоциируется с легкостью, и продукты белого цвета поглощаются легче и быстрее. Коварный белый – это булки, мягкие сыры, макароны, пирожные с кремом.

Белая посуда делает блюда более яркими за счет контраста, а значит и более привлекательными. Именно поэтому ресторанная посуда чаще всего белого цвета.

Чаще всего в ресторанах можно встретить белую посуду. Блюда в ней выглядят более привлекательными

Чаще всего в ресторанах можно встретить белую посуду. Блюда в ней выглядят более привлекательными

На основе http://allwomenstalk.com/10-facts-about-how-colors-affects-our-appetite/5/

© «ШЕФ», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.

Как цвет посуды влияет на аппетит?

Каждый человек испытывает на себе воздействие того или иного цвета, даже не осознавая этого. Так, например, темные цвета действуют удручающе. Вспомните, как вам страшно было идти в глухом переулке без освещения. Яркие цвета, наоборот, бодрят: утреннее весеннее солнце, зеленная полянка или ярко-голубая морская гладь. Ученые давно выявили данные тенденции, что послужило появлению в психологии таких направлений, как цветопсихология и цветотерапия. В сервировке стола данные взаимосвязи также актуальны.

Цвета, возбуждающие аппетит
К ним относят белый цвет и все теплые оттенки колористики. Такие цвета предпочтительны для тех, кто хочет набрать вес или побудить ребенка доесть обед до конца.

Посуда белого цвета

 наиболее распространена и максимально способствует аппетиту. Поскольку на контрасте с белой тарелкой любое блюдо выглядит привлекательно.

Посуда красного цвета возбуждающе воздействует на нервную систему, что приводит к интенсивному потреблению пищи. Человек не успевает зафиксировать чувство насыщения и переедает.

Посуда розового цвета оказывает расслабляющий эффект и способствует излишнему насыщению.

Посуда оранжевого цвета стимулирует умственную активность, вызывая чувство голода.

Посуда фисташкового цвета стимулирует выделение желудочного сока и, соответственно, повышает аппетит.

Посуда желтого цвета оказывает противоречивый эффект. С одной стороны, она позволяет быстро насытиться, а с другой – стимулирует аппетит. Поэтому рекомендуется использовать такую посуду для завтраков или для первых блюд.

Цвета, снижающие аппетит

К ним относят холодные и приглушенные цвета. Они верные помощники для людей, стремящихся снизить либо контролировать свой вес.

Посуда голубого или салатового цвета является нейтральной, не способствует перееданию. Эти цвета рекомендуется использовать не только для всех блюд, но и для напитков.

Посуда темных цветов (черного, коричневого, болотного, темно-синего, фиолетового) – идеальное решение для худеющих. Она элегантно смотрится на обеденном столе, и к тому же не стимулирует аппетит.

Кроме того, при сервировке стола следует учитывать тот факт, что людям свойственно накладывать в тарелку больше порций еды, если по цвету они схожи. Например, десерт с клубникой на красной тарелке, спагетти в сливочном соусе – на белой, отбивные – на бежевой.

Подходите к убранству стола со всей тщательностью. Ведь мы не только то, что мы едим, но и из чего мы поглощаем наши вкусности! Правильно подобранный столовый сервиз не только украсит ваш прием пищи, но и будет способствовать оздоровлению организма.

Влияние цвета на аппетит человека или как в очередной раз похудеть)))

Лазила я тут в инете...и наткнулась на статейку.....Влияние цвета на аппетит человека...и вспомнила....я же это в институте изучала!!!!)))) Цвет, конечно влияет не только на аппетит...а вообще на всю нашу жизнь...и на работоспособность и на расслабление и на все, все, все....А в голове сидит у меня мыслишка, что нужно пяток килограммов скинуть....Вот и зацепился мозг за эту статейку...Думаю, многим она будет интересна....

Согласно научным данным, цвета способны оказывать влияние на психическое и эмоциональное состояние человека. Данные знания широко используются, например, в оформлении интерьеров. Даже в психологии появились такие направления, как цветопсихология и цветотерапия. А несколько лет назад цветная революция затронула также и диетологию.

Не все знают, что при помощи различных цветов можно также регулировать аппетит человека. Таким образом, можно даже сбросить лишний вес. Все это напрямую связано с психологией восприятия цвета. Кроме того, цвета влияют и на то, как люди воспринимают вкус продуктов.

Так, в одном из детских садов проводился специальный эксперимент. Детям дали манную кашу, которая была подкрашена с помощью безвредного красителя в зеленый цвет. Большая часть этих детей столкнулись с проблемами с пищеварением после такого обеда. Это объясняется тем, что подсознательно они восприняли зеленую манную кашу как несвежую.

Такие яркие цвета, как красный, желтый, красно-оранжевый и пурпурный, способствуют повышению аппетита. Они также увеличивают интерес к напиткам. Именно по этой причине многие компании, выпускающие продукты питания, выбрали эти цвета своими фирменными с целью привлечения покупателей к своему бренду.

Улучшению продаж продуктов способствует подсветка таких же ярких и теплых цветов. Этот прием достаточно часто применяется в оформлении витрин продуктовых магазинов. Так, кондитерские изделия, которые освещены желто-оранжевым светом, на прилавке смотрятся гораздо привлекательнее, чем те же самые продукты, подсвеченные голубым или другими холодными или темными цветами.

Влияние цветового фактора на потребителей производители учитывают сегодня и при разработке упаковки для своей продукции. А ее привлекательность зависит, в основном, от выбранной цветовой гаммы. Доказано, что даже самые аппетитные продукты питания, имеющие упаковку, например, черного цвета, продаются хуже остальных, потому что черный цвет отталкивает большинство покупателей.

Цвета, возбуждающие и снижающие аппетит

Если у вас не очень хороший аппетит, и вы хотели бы улучшить ситуацию, то в оформлении кухни рекомендуется использовать теплую цветовую гамму. Это касается обоев, посуды, а также скатерти и салфеток. Стоит вспомнить данное правило и при оформлении праздничного стола.

Холодные оттенки же наоборот, действуют на психику человека успокаивающе. Если существует необходимость снизить аппетит, то кухню нужно оформлять в холодной и спокойной цветовой гамме. В большом количестве при этом рекомендуется использовать голубые, синие и сине-зеленые цвета. Нельзя забывать про посуду, которая также должна способствовать понижению аппетита, следствием чего станет желанное похудание.

Человек неосознанно старается избегать продуктов синего, сиреневого и черного цветов. Продукты таких цветов в природе почти не встречаются, исключение составляют: баклажаны, ежевика, черника и голубика, которые, в принципе, не частые гости на нашем столе.

Самым неаппетитным цветом считается голубой. Проводились специальные тесты. Испытуемые пробовали свои любимые продукты, которые были окрашены в различные цвета. Голубые продукты оказались наименее привлекательными.

Самыми аппетитными являются продукты красного и желтого цвета, т.к. эта цветовая гамма способствует выработке желудочного сока и повышению аппетита. Не просто так в природе большое количество красновато-оранжевых овощей, ягод и фруктов.

Зеленые продукты большинством людей воспринимаются как самые полезные для здоровья. Этот цвет вообще считается цветом здоровья. Зеленые яблоки, капуста, петрушка, лук, укроп и другие виды «зеленых» продуктов содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. Отсюда и сопоставление зеленых продуктов с полезным и здоровым питанием.

Продукты белого цвета большинство из нас выбирает, когда появляется желание перекусить. При этом мы забываем о калориях, что приводит к набору веса. Белого цвета самыми очевидными являются булочки и пирожки, конфетки, пицца и тортики.

Цветная диета: коррекция веса при помощи цвета

Американские ученые решили применить знание о цветах в диетологии. Они разработали специальную диету, действие которой основано на употреблении продуктов определенного цвета. Она получила название «цветовая, или цветная диета». Разработчики гарантируют потерю десяти килограммов уже после месяца диеты.

Суть цветовой диеты очень проста – каждый день недели необходимо есть продукты только одного определенного цвета. Продукты другой цветовой гаммы в этот день уже не допускаются. Специалисты по цветопсихологии считают, что смешение различных цветов в тарелке сбивает наш организм с толку. А цветная диета помогает избежать такого эффекта и позволит полноценно набираться нужной энергии.

Благодаря цветной диете во время еды человека не раздражает цветовое многообразие, он пребывает в состоянии релаксации. Это способствует лучшему усвоению пищи. В свою очередь, это приводит к сбросу лишнего веса и общему оздоровлению организма.

Нужно отметить, что наука пока не дала подтверждения такому способу питания. Но с уверенностью можно сказать, что цветная диета совершенно безвредна. Кроме того, она не ограничивает человека в количестве еды. Калории подсчитывать тоже не нужно. Соблюдать эту диету можно хоть всю жизнь. Кроме того, человеку приходится контролировать то, что он ест. А это всегда полезно.

P.S. И я тут подумала...А ведь с аксессурарами это то же работает... Одел зелененький шарфик, ходишь, расслабляешься...и есть не хочется....А одел какой-нибудь теплых тонов...желтый, например....и аппетит появляется....кому что надо....)))))Но неприменно, какого бы цвета вы не надели шарфик-у вас всегда будет хрошее настроение и радость к жизни! Чего всем вам желаю!!!!

А как красиво завязать шарф читайте в моем блоге http://www.livemaster.ru/topic/2051713

Ваша Надя.

❶ Цвета, возбуждающие и снижающие аппетит :: JustLady.ru

Яркие сочные оттенки способны вызвать аппетит, даже если чувство голода не слишком явное. «Апельсиновый», «лимоны», «вишневый», «персиковый» - наименования этих цветов недаром связаны с аппетитными фруктами и ягодами. Желтые, оранжевые и красные тона являются сигналом для организма, готовя его к приему пищи. Этой физиологической особенностью во всю пользуются маркетологи ресторанов, кафе и баров. Привлечь нового посетителя можно всего лишь покрасив стены в нужный цвет.

Красный – самый активный в палитре. Его влияние двойственно. С одной стороны, он возбуждает аппетит сильнее остальных цветов. С другой – слишком сильно раздражает человеческую психику, оказывая подавляющее действие. Большинство людей чувствует себя некомфортно, пребывая длительное время в интерьере, где доминируют алые, пурпурные и особенно бордовые тона. Поэтому красный цвет преимущественно используется в бистро, где люди наскоро перекусывают, после чего освобождают столик. Оттенки оранжевого и желтого считаются самыми «аппетитными». Ряд специальных исследований доказал, что именно эта цветовая гамма способствует выработке желудочного сока. В теплой подсветке продукты кажутся привлекательнее, о чем знают маркетологи крупных продуктовых супермаркетов, где холодные оттенки редко выбираются при оформлении стен или витрин. В разных сочетаниях, но оранжевый цвет используется обязательно. К оптимистичным желтым тонам дизайнеры советуют обращаться при выборе обоев или мебели для кухни. Они не только пробуждают здоровый аппетит, но и внушают чувство радости, защищенности, что помогает пище лучше усваиваться.

Холодные цвета, наоборот, подавляют аппетит, успокаивая психику человека. Голубой цвет противоположен желтому, что отражено на цветовом спектре, и является самым недружелюбным оттенком для голодного желудка. Синие, сине-зеленые цвета и холодные оттенки фиолетового также снижают аппетит. Подсознательно, они не ассоциируются с пищей: в природе мало продуктов, окрашенных в эти цвета. Диетологи рекомендуют пользоваться посудой холодных тонов людям, страдающих от излишнего веса. Важно при этом не переусердствовать. Синий – один из самых депрессивных цветов, поэтому интерьер, полностью построенный на его использовании, будет угнетать.

Зеленый цвет является нейтральным, однако многое зависит от его оттенка. Травянистые или светло-зеленые тона ассоциируются со здоровой, полезной пищей и привлекут внимание к фруктам и овощам. Чем больше желтого в зеленом цвете, тем сильнее он будет возбуждать аппетит. И наоборот, смешанный с синим, он может приглушить чувство голода.

в посуде и интерьере / Mama66.ru

Продукты в соблазнительной обертке так и хочется попробовать. Вы только хотели взять пару кусочков, а съели больше, чем обычно. Вероятно, виной всему цвет, который вызывает аппетит.

цвет который вызывает аппетит

цвет который вызывает аппетит

Возможно, вы заметили или, наоборот, удивитесь тому, что цвет влияет на наши желания. Этот простой психологический прием часто используют владельцы кафе. Залы в заведениях общественного питания оформлены в ярких тонах – они пробуждают аппетит, и посетители заказывают большие порции. Чтобы узнать секреты цветовой палитры и научиться управлять своим организмом, читайте эту статью.

Механизм влияния цвета на аппетит

Яркие, сочные тона дают сигнал для организма, подготавливают его к приему пищи. «Аппетитная» раскраска способствует выработке желудочного сока. Тут уж хочешь, не хочешь – а поешь. Поэтому, если ваш ребенок не любит брокколи или морковку, обхитрите его – приготовьте запеканку с овощами и положите в тарелку оранжевого или лимонного цвета – у него разыграется аппетит.

Старайтесь гармонично выбирать цветовую палитру. Красный цвет в большом количестве вызывает чувство беспокойства. Долго находиться в красном интерьере будет неуютно.

При оформлении кухни и выборе посуды выбирайте оптимистичные желтые и зеленые оттенки. Они дарят чувство уверенности и защищенности, повышают аппетит, семья будет чаще собираться за обедом или ужином.

Чтобы улучшить пищеварение и повысить настроение – используйте посуду сочного желтого, оранжевого цветов.

Но сочные тона подходят не всегда. Если вы:

  • соблюдаете диету;
  • хотите успокоиться и расслабиться;
  • любите спокойные оттенки.

Попробуйте использовать в интерьере холодные цвета. Зеленые и синие снижают аппетит. Но будьте аккуратны — избыток синих оттенков может испортить настроение.

Какие цвета повышают аппетит

Яркий теплый цвет делает более привлекательными еду и напитки, провоцирует отведать их. Этим секретом активно пользуются производители – подсвечивают витрину с выпечкой желто-оранжевым цветом, чтобы вызвать желание ее попробовать. Пирожные выглядят более аппетитно, и находится больше желающих их купить.

Когда за окном лето, вокруг так много ягод и фруктов. Яркие, сочные цвета – красные, желтые, оранжевые – так и манят, вызывают желание попробовать. Когда мы видим яркие манящие оттенки, желудочный сок вырабатывается активнее, мы хотим кушать. Поэтому хорошо использовать цвет, который вызывает аппетит, в обеденной зоне.

Таблица цветов для аппетита:

ЦветаЭффект
КрасныйДарит энергию, силу, мотивацию и бодрость
ОранжевыйУдаляет шлаки из организма, заряжает оптимизмом
ЖелтыйПовышает настроение
ЗеленыйПомогает очистить желудок и кишечник, насыщает энергией
БелыйДарит покой и гармонию, успокаивает нервы

Но будьте аккуратны: подавить соблазн и отказаться от кусочка тортика будет сложнее, если он лежит на тарелке бирюзовой или оранжевой расцветки. Мучные и кондитерские изделия чаще всего белого цвета – часто используются для перекусов.

Какие цвета снижают аппетит

цвет который снижает аппетит

цвет который снижает аппетит

Если использовать посуду с расцветкой, которая отбивает аппетит, вы будете есть меньше пищи и начнете худеть. Продукты фиолетового цвета, например, лук и баклажан нравится не всем. Коричневый цвет для усиления аппетита также не подходит. Некоторым он напоминает домашнюю выпечку. Но другая ассоциация для человека, который не страдает сильным чувством голода, – это подгоревшая еда.

Четыре цвета, которые помогут снизить чувства голода:

  • серый;
  • синий;
  • черный;
  • пурпурный

В ресторанах и кафе вы редко увидите синий в качестве цвета посуды и скатерти. Эти цвета не очень аппетитны, не усиливают чувство голода, и посетители в кафе не задержатся.

Используем цвета для регулирования аппетита в повседневной жизни

Узнав психологическое воздействие цвета, можно изменить свой подход к питанию. Например, блюдо, разложенное на белоснежной тарелке, вызывает желание его попробовать. Цвет, вызывающий аппетит, лучше использовать, когда решили поесть фрукты-овощи, от них будет только польза для организма.

Чтобы выбрать посуду, которая оказывает правильное действие, ответьте на вопросы:

  • Ваши дети избирательно относятся к еде, отказываются кушать полезные продукты питания?
  • Вам не нужно ограничиваться в еде, соблюдать диеты?
  • Хотите, чтобы гости по достоинству оценили ваши кулинарные таланты?

Если набрали больше положительных ответов, выбирайте посуду расцветки, которая повышает аппетит. Например, бирюзовую, белую, лимонную. Не вызывать чувство голода, а бороться с ним нужно, если больше набрали отрицательных ответов.

Четыре способа снижения аппетита с помощью цвета:

  • Оформите кухню в бледно-розовой палитре. Будете чувствовать себя комфортно в таком интерьере, но вот чувство голода у людей не возникнет.
  • Разнообразьте кухню черными аксессуарами. Посуда темной расцветки притупит чувство голода.
  • Используйте яркие аксессуары на кухне и быстрее почувствуете насыщение.
  • Купите желтые тарелки под первые блюда. Пробуждающая энергия желтого цвета провоцирует голод, вы съедите большую порцию супа и сможете отказаться от десерта.

Секрет цветовой палитры легко отгадать. Желтые тона провоцируют чувство голода. Темные цвета успокаивают наш мозг, снимают тягу к еде. Повышающее действие на вкусовые рецепторы оказывает «радуга в тарелке». Разноцветный салат или овощное рагу выглядит соблазнительнее, чем рис на гарнир.

А вы согласны, что цвет влияет на аппетит? Поделитесь своим мнением.

Автор: Анна Крапивницкая,
специально для Mama66.ru

Полезное видео про влияние цвета посуды на аппетит

Ресторанная психология: как цвет влияет на аппетит

Осознаёте вы это или нет, но цвет еды влияет на ваш аппетит и настроение

Специально для mixstuff – Света Гоголь

 

Вы когда-нибудь обращали внимание на то, как декорирована еда в ресторане? Осознаёте вы или нет, но цвет еды влияет на ваш аппетит и настроение. Это связано с психологией и тем, где тот или иной цвет встречается в природе. Здесь вы найдёте список самых популярных и самых непопулярных цветов на вашем столе.

Красный — возбуждает аппетит. Мы знаем множество красных продуктов: помидоры, клубника, красный перец… Кроме того, красный цвет поддерживает в нас желание общаться, так что его популярность в ресторанном декоре не удивительна. Вы много едите и проводите время за непринуждённой беседой — что ещё нужно?

Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо.

Жёлтый — цвет общения. Ярко-жёлтый особенно любим всяким фаст-фудом вроде Макдоналдс. Возможно, идея состоит в том, чтобы посетители больше общались и не особенно замечали, что едят.

Бежевый и коричневый — цвета земли, которые с одной стороны действуют умиротворяюще, а с другой — не подавляют аппетит. Глубокий коричневый — тёмное дерево, например, может придать помещению роскошный вид. На столе эти цвета тоже очень популярны: мясо, хлеб, фасоль — белки и углеводы, необходимые для здорового питания. Может, коричневый кажется нам таким роскошным потому что напоминает отбивную?

Зелёный успокаивает и способствует пищеварению, поэтому многие рестораны ставят в декоре на этот цвет. Если вы едите зелёное, то сможете съесть больше. Кроме того, зелёный помогает концентрировать внимание.

Синий — цвет мира и покоя, и у него множество поклонников. Но что касается еды, то тут он не особенно популярен. Синий и голубой подавляют аппетит. Если вы хотите есть меньше, вкрутите в холодильник голубую лампочку и обзаведитесь голубой посудой. Сколько вы знаете в природе съедобных вещей голубого цвета? В голову приходит разве что голубика.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *