Posted on 26.09.2020 at. 26.09.2020 by alexxlab

АРБУЗ какая калорийность, сколько калорий на 100 гр мякоти и на 1кг?

Для многих арбуз является очень вкусным и полезным лакомством. Когда его ешь, то сразу чувствуешь всю сладость и мякоть плода этой ягоды, но не все задумываются о том, как же он попадает к нам и какова его реальная польза или вред.

Многие учёные склонны к мнению, что арбуз не может являться фруктом, т.к фрукты растут на деревьях, а арбуз на земле. Чаще всего его относят к семейству ягод. Но и тут есть свои нюансы. Главной особенностью растения будет являться его оболочка, которая отличима от многих других ягод. Например, некоторые ягоды мы едим вместе с кожурой, а арбуз нет. Толстая корка, которая состоит из грубого материала не может отнести их к ягодам, но может сделать ложной.

При употреблении арбуза не стоит всё есть до самой корки, т.к в её составе имеются вещества, которые наносят вред организму.

Бытует мнение, что растение иногда называют тыквенным. Но и тут тоже возникает сразу ошибка, по центру в тыкве расположена полость, а вот у арбуза её не имеется.

Арбуз очень полезен и кушать его можно в любых объёмах. При данном процессе будет происходить очищение организма. Калорийность его очень мала – около от 28 ккал на 100гр. или В 1 кг арбуза содержится от 250 до 270 калорий так что можете не бояться за свою фигуру, что вдруг появиться лишние килограммы.

Пищевая ценность

Чтобы узнать, насколько высока калорийность арбуза, проанализируем его состав. Он как раз и расскажет нам о пользе продукта и безопасности для худеющих. Такое пристальное внимание к арбузным нутриентам позволяет раскрыть следующие факты:

1. Вода составляет одну девятую плода.
2. В нем совершенно нет жиров и холестерина.
3. В 100 граммах фруктовой мякоти содержатся 0,6 г белков и 7,5 углеводов, большую часть из которых составляют простые углеводы (6,2 г) и клетчатка (0,4 г).
4. Сладкий вкус объясняется наличием сахарозы (1,21 г), глюкозы (1,58 г) и фруктозы (3,36 г).
5. В ягоде содержатся минералы:
6. Арбуз — источник витаминов:

• железо — 1,3% от потребности человека в сутки;
• магний — 2,5%;
• фосфор — 1,1%;
• калий — 2,4%;
• кальций — 0,7%.

• С — 13,5% от потребности человека в сутки;
• А — 11,4%;
• группы В (тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты).

Польза

Таким образом, арбузная мякоть содержит очень много калия, витаминов А и С. Поэтому фрукт рекомендуют при заболеваниях почек, печени, желудка, сердца и кровеносных сосудов. Он стимулирует пищеварение, предотвращает онкологические заболевания. Известно, что эффективно удаляет токсины и бляшки холестерина, благотворно действует на кожу и волосы. Является сильным антиоксидантом и укрепляет иммунитет. Но нарушает эту безоговорочную полезность обилие сахара. Как скажется оно на калорийности арбуза?

Можно или нельзя худеющим?

Пора раскрыть интригу и рассказать, сколько “весит” одна арбузная калория. Считается, что калорийность продукта невысока. Распространенному мнению о его благотворном влиянии на фигуру способствуют два факта:

• выводит излишки жидкости;
• подавляет голод.

Плюс на самом деле низкая калорийность — в 100 граммах содержится всего 25 ккал.

Но ведь ваша долгожданная встреча с фруктом не ограничивается маленьким кусочком. Посчитаем калорийность всего плода, средний вес которого равен 5-6 кг. Получается, что он содержит себе 1250-1500 ккал. Почти весь наш рацион.

Столько содержит свежий фрукт. В консервированном аналоге уже 36,5 ккал, в соке — 38 ккал. Вы будете шокированы, узнав, насколько калорийны арбузные семечки. В них содержатся 557 калорий. Спорный вопрос насчет низкокалорийности арбуза, правда? Да и аппетит он утоляет ненадолго. Что говорят специалисты по питанию?

Рекомендации диетолога

Диетологи рекомендуют есть арбуз, калорийность при похудении которого достаточно высока, под строгим контролем. Если вам очень хочется изведать ароматную мякоть, соблюдайте советы:

1. Ешьте ее отдельно, не добавляя лишние калории дополнительной пищей.
2. Используйте для разгрузочных дней. Но это должен быть только один день. Чтобы в течение дня притуплять чувство голода, разделите целый плод на 5-6 приемов.

Недельная арбузная диета — звучит устрашающе. Такие жесткие диеты у диетологов под большим запретом, потому что являются большим стрессом для организма.

1. Если вы выбрали арбуз для перекуса, то выбирайте середину между двумя основными трапезами.
2. Суточная доза фрукта не должна превышать 2-2,5 кг.
3. При похудении вечером можно съесть только небольшой кусочек.

Полезный арбуз с низкой калорийностью — это не миф. Польза его доказана. Только для сидящих на диете есть небольшие ограничения, при соблюдении которых фрукт станет вашим помощником в тернистом пути к фигуре мечты.

Поделиться ссылкой:

Ещё интересные статьи:

• Здоровье и красота

Калорийность арбуза, сколько можно есть в сутки при похудении

Кто не слышал об арбузной диете? Каждое лето многие из нас применяют этот метод похудения. Чтобы сбросить несколько лишних килограммов, лучшего средства и не придумать!

Мы поможем сделать этот процесс максимально эффективным, рассказав о том, какова калорийность арбуза и сколько можно есть в сутки при похудении этого невероятно вкусного и полезного продукта.

Минеральный состав фрукта

Множество полезных свойств арбузной мякоти обусловлено ее составом – точнее, содержащимися в ней витаминами и микроэлементами.

Арбузы богаты:

• витаминами группы B, укрепляющими нервную систему и благотворно действующими на кожные покровы;
• витамином C, укрепляющим защитные силы человеческого организма;
• витамином PP, необходимым для хорошего самочувствия и борьбы с бессонницей;
• фолиевой кислотой, которая нужна организму каждой беременной женщины и кормящей матери.
• Помимо витаминов, арбузы содержат внушительный набор макроэлементов, микроэлементов и минералов:
• железо;
• калий;
• кальций;
• магний;
• марганец;
• медь;
• натрий;
• селен;
• фосфор;
• фтор.

Все они стоят на страже нашего здоровья.

 

Польза и вред арбуза

Нет человека, который не слышал бы о пользе арбуза. Надо признать, что народная молва, в большинстве случаев достаточно вольно трактующая информацию из интернета и СМИ, на этот раз не погрешила против истины.

Правильно выбранный, выращенный в экологически чистых условиях арбуз может принести колоссальную пользу здоровью, ведь в его мякоти содержатся витамины и минеральные вещества, необходимые человеческому организму. Иными словами, арбуз – не только вкусный освежающий десерт, но и настоящий кладезь полезных веществ.

Чем же так полезна эта культура?

Прежде всего, вкусом. Этот сладкий плод – лучшее средство от депрессии. Разве можно грустить, наслаждаясь таким божественным лакомством?!

Таrже арбузная мякоть способствует:

• улучшению зрения и укреплению иммунитета.
• стабилизации артериального давления;
• укреплению нервной системы;
• усилению перистальтики.

Присутствие мякоти арбуза в рационе уменьшает риск развития атеросклероза и анемии.

Однако особенно ценится этот продукт в качестве мочегонного, желчегонного и противоотечного средства.

Вместе с тем, арбуз может серьезно навредить организму. Его нежелательно употреблять при различных заболеваниях:

• почек;
• поджелудочной железы;
• предстательной железы;
• сахарном диабете.

Опасно есть арбузы тем, у кого диагностирована почечнокаменная болезнь, поскольку из-за выраженного мочегонного действия арбузного сока камни нередко начинают двигаться, что вне клинических условий может привести к непредсказуемому результату.

Но и это не так опасно, как вмешательство человека в процесс естественного созревания плода. Чтобы арбузы быстрее набирали массу, многие недобросовестные производители используют нитраты. Попав в пищеварительный тракт, они преобразуются в нитриты – элементы, способные стать причиной онкологического заболевания.

Видео: Сколько калорий в арбузе

Сколько калорий в 100 граммах арбуза

Низкая калорийность арбузной мякоти – 26 килокалорий на 100 граммов очищенного от семян и корки продукта – обусловлена высоким содержанием воды в ее составе: около 90 %. Такая же порция консервированной мякоти или свежевыжатого арбузного сока содержит свыше 36 килокалорий.

Пищевая ценность мякоти арбуза:

1. белки – 1,2 грамма;
2. жиры – 0,7 грамма;
3. углеводы – 8,2 грамма.

Как видите, калорийность арбуза невысока, а значит, его можно успешно применять в диетическом питании.

Сколько можно съедать в день

По словам врачей-диетологов, взрослому здоровому человеку в сутки можно употреблять до двух килограммов мякоти арбуза, причем не каждый день. Оптимальный вариант – два раза в неделю, один из которых может приходиться на разгрузочный день.

Если вы регулярно устраиваете себе разгрузочные дни, вам наверняка понравится вариант с арбузом. Всего сутки на вкусной диете – и ваш вес гарантированно уменьшится на 1-1,5 килограмма!

Существуют следующие варианты арбузных разгрузочных дней:

1. первый – разделите суточную порцию мякоти арбуза (вышеупомянутые 2 килограмма) на пять или шесть порций и съешьте в течение дня, обязательно запивая чистой водой либо травяным чаем;
2. второй – помимо мякоти арбуза, можете съесть два ломтика подсушенного ржаного хлеба (не забывайте о воде – пить нужно много, не менее двух литров).

Старайтесь не превышать рекомендованной дозы мякоти арбуза ни в обычные, ни в разгрузочные дни. Это слишком большая нагрузка на почки. Во избежание появления отечности и общего ухудшения самочувствия придерживайтесь нормы – не более двух килограммов.

Многих волнует вопрос: можно ли есть арбузы вечером, перед отходом ко сну? Специалисты утверждают, что употребление арбузной мякоти в вечерние часы особенно полезно, поскольку благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

В ночное время из человеческого организма выводятся токсины. Нехватка жидкости значительно затрудняет этот процесс. А поскольку мякоть арбуза насыщает организм влагой, ее употребление в вечерние часы полностью оправдано.

Чтобы из-за частого мочеиспускания не страдало качество сна, рекомендуется употреблять арбуз за 1-1,5 часа до засыпания. Не ешьте слишком много! Достаточно одного-двух ломтиков, иначе наутро вы получите отеки и головную боль.

Арбуз при кормлении грудью

Употребление арбузной мякоти принесет большую пользу мамам грудных малышей. Этот продукт помогает справиться с анемией, нередко развивающейся после родов, стимулирует выработку грудного молока.

Употреблять мякоть арбуза кормящим мамам можно начиная с третьего месяца грудного вскармливания. Торопиться не стоит, так как некоторые вещества, попав вместе с материнским молоком в организм младенца, могут негативно повлиять на его пищеварение.

Впервые после длительного перерыва вводя в свой рацион мякоть арбуза, ограничьтесь всего одним ломтиком небольшого размера. Понаблюдайте за тем, как отреагирует на новый продукт организм малыша. Если все прошло успешно, можете и дальше без опаски есть арбузы, только в разумных количествах.

Немаловажный момент: новые продукты включайте в свой рацион постепенно, по одному в 5-7 дней, чтобы организм младенца успевал к ним адаптироваться.

Видео: Арбузная диета. Меню арбузной диеты

Арбуз при похудении

Арбузная диета, по мнению диетологов, считается одной из самых эффективных. Быстрое снижение массы тела при этом достигается за счет мочегонного и очищающего свойств арбузной мякоти. Несмотря на ее сладкий вкус, она не отличается большой калорийностью, поэтому может использоваться в качестве основы для диеты.

Химический состав арбуза богат пищевыми волокнами и органическими кислотами, способствующими улучшению обмена веществ, борьбе с зашлакованностью организма и лишним весом.

В мякоти арбуза много витаминов, особенно такого природного иммуномодулятора, как витамин C. Содержатся в ней и витамины группы B, необходимые для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы, благодаря которым также снижается вес.

Есть в мякоти арбуза и такие компоненты, как витамины E, PP и бета-каротин, но в ограниченном количестве.

Снижение веса на арбузной диете достигается за счет:

• мягкого слабительного действия;
• легкого мочегонного эффекта;
• желчегонного действия.

Съев пару ломтиков арбуза, человек быстро насыщается, поэтому даже на довольно жесткой диете не испытывает чувства голода. Однако, какой бы легкой и приятной ни была арбузная диета, чрезмерно увлекаться ею все-таки не стоит. Это слишком серьезная нагрузка на организм – в частности, на почки. Целесообразнее время от времени устраивать разгрузочные дни, тогда процесс похудения не вызовет у вас дискомфорта.

Заключение

Сбросить избыточный вес на арбузной диете достаточно просто. Но делать это нужно под наблюдением врача. С помощью опытного диетолога вы сможете не только справиться с лишним весом, но и оздоровить свой организм. Легкого вам похудения!

Отзывы:

Елизавета, г. Ялта

«Когда кормила первенца, сидела (по совету педиатра) только на гречке с курицей. В итоге сына сыпало буквально от всего, до сих пор не можем справиться с аллергией. Со вторым решила не заморачиваться: ела все подряд, включая все фрукты и овощи красного цвета, и обязательно арбузы – обожаю их! Младший сын с года тарелками ест клубнику, помидоры – наше все, про арбузы вообще молчу. Вывод очевиден: хочешь, чтоб ребенок был здоров, – приучай к любой еде с первых дней жизни.»

Алиса, г. Череповец

«Услышав о том, что арбузы хорошо чистят почки, решила и себе «почиститься»: днем съела большой, килограммов 6, арбуз, перед сном сделала упражнение для массажа внутренних органов, а ночью проснулась от жуткой боли. Камень пошел… Утро встретила в больнице. Как попала туда – не помню (как потом выяснилось, соседи вызвали). Слава богу, все обошлось, но теперь мне даже страшно представить, что было бы, не зайди ко мне соседка…»

Лидия, г. Армавир

«Обязательно два раза за сезон сажусь на арбузную диету. Целую неделю питаюсь арбузами с ржаным хлебом и водой. Сбрасываю в общей сложности 4,5 килограмма. Немного, но это ровно столько, сколько мне и нужно. После такой диеты чувствуешь себя словно промытой изнутри: легкой, свежей, прозрачной как хрусталь. Весь организм как будто обновляется. Непередаваемые ощущения!»

Калорийность Арбуза — Сколько калорий в Арбузе?

На свете существует мало людей, которые не любили бы арбуз. Несмотря на такое большое содержание в этой ягоде воды, он довольно сытный. Однако и сахара в нем очень много, ведь он такой сладкий, что кажется — сахар в нем даже не растворяется, ведь его видно, как только мы разрезаем арбуз!

Калорийность арбуза

Сколько калорий в арбузе?

На 100 грамм мякоти приходится 25-28 ккал.

Особенно популярен арбуз в жаркую пору, когда его можно положить в холодильник, а на улице при этом от жары будут все сохнуть и изнемогать от жажды и зноя. Охлажденный арбуз, как никакой другой продукт, поможет вам утолить жажду в жаркое время.  Однако наверняка вам хочется знать еще, какую же дополнительную функцию для организма несет в себе арбуз, кроме как утоление жажды? При этом хотелось бы знать и о том, насколько вреден этот продукт для фигуры, чтобы можно было, не ограничивая себя, кушать его в любом количестве и любое время.

Калорийность арбуза в 1 кг

В среднем: 270 ккал.

Сколько калорий в 1 (одном) арбузе?

На этот вопросы вы можете ответить сами. Это будет самый точный ответ, ведь только вы знаете какой арбуз купили и сколько он весит. Просто разделите количество килограмм на 100 и умножьте на 27 — это и будет точный результат.

Сколько калорий в соленом арбузе?

27 ккал. на 100 грамм продукта.

Какая калорийность маринованных арбузов?

32 ккал. на 100 грамм продукта.

Витаминная таблица арбуза

Вы знаете историю Арбуза?

Итак, эта ягода (как теперь уже учат во всех учебных заведениях) — пришла к нам из Южной Африки, однако популярность ее настолько возросла, что теперь она знаменита не только в тех краях, но и в Восточной Европе, и в Азии, и в любом другом уголке мира.

Как правило, плоды имеют круглую или шаровидную форму, бывают и овальные сорта арбуза. А в недавнем времени селекционеры вывели арбузы квадратной формы. Мякоть спелого арбуза имеет разные оттенки красного цвета – светло — и темно-розовый, красный, бордовый, а иногда встречаются арбузы и с мякотью желтого цвета. Этот десерт выращивается более чем в ста странах, при этом существует более тысячи двухсот видов этого растения. Наверное, это огромное разнообразие и сделало арбуз любимцем у большинства населения нашей планеты.

Между прочим, уже одно то, сколько людей потребляет этот продукт, можно судить о том, сколько калорий содержится в арбузах.

Согласитесь, число людей, потребляющих такой десерт, было бы куда меньше, если бы в нем насчитывалось триста или четыреста калорий на сто граммов продукта.

Полезные свойства Арбуза

 

О пользе нашего героя можно говорить часами – мало того, что он очень вкусен, так он еще и положительно сказывается на деятельности почек и всей мочевыводящей системы человека.

А все это благодаря тому, что в нем очень много щелочей и мало кислот. Если в день съедать около двух килограммов арбуза, это поможет всего за две недели без помощи хирургов или разных медицинских препаратов — вымыть камни и вывести песок из почек.

Однако процедура эта достаточно ощутима, если не сказать, болезненна, так что вам лучше делать это под контролем вашего врача. Если вы будете употреблять в большом количестве арбуз, а при этом еще и исключите из своего рациона на некоторое время все соленое и вообще соль, то арбуз поможет вам вывести из организма всю лишнюю жидкость при отеках.

Кроме этого очень полезно употреблять арбуз при заболеваниях сосудов и сердца, а также для профилактики появления заболеваний в этих областях. Все это благодаря тому, что в арбузе содержится достаточно много магния, который положительно влияет на эти области.

Всего в ста пятидесяти граммах арбуза содержится вся суточная доза магния, так что стоит взять себе это на заметку.

Калорийность арбуза при похудении

Дело в том, что в ста граммах арбуза содержится всего двадцать восемь килокалорий. Так что вы можете потреблять этого продукта в очень больших количествах, и при этом вам не нужно опасаться за появление лишних сантиметров на вашей фигуре.

Кстати, арбуз можно потреблять не только в чистом виде. Вы вполне можете делать из него компоты и варенья, салаты, сухофрукты, супы, горячие блюда.

Конечно, все эти продукты будут иметь уже гораздо большую калорийность. Мало того, арбузы довольно популярны еще и в виде различных солений и маринадов – согласитесь, никогда бы не подумали, что такой десерт может стать закуской к горячительному спиртному на столах.

Арбуз — это лекарство

В народной медицине

Да, в народной медицине арбуз достаточно популярен — очень часто можно встретить маски для лица из арбузного сока, а из семян его готовят другие лекарственные препараты.

Кстати, некоторые люди, которые считают себя знатоками в области ботаники, считают, что арбуз – это ягода. Однако если взять глубже, то выяснится, что арбуз принадлежит к тыквенным растениям, а точнее его плод называется в науке «тыквиной». Название арбуза собственно не играет никакой роли, потому что менее полезным от этого он не станет.

Кушать арбузы необходимо только в период их созревания, потому что именно в этот период они обладают самыми полезными свойствами. Период этот — конец лета и начало осени. В арбузе содержание много железа, а это в свою очередь очень помогает при лечении малокровия.

Арбузные диеты

А при достаточно маленькой калорийности можно очень выгодно для себя прибегнуть к помощи арбузной диеты, которая пользуется достаточно большой популярностью, арбуз идеален для диеты, потому что он очень сытный при его минимальной калорийности и содержании углеводов. В период соблюдения такой диеты вы не будете страдать.

Натуральное мочегонное средство

Ну и не стоит забывать, что арбуз – это в первую очередь хорошее натуральное мочегонное средство, потому что помогает выводить из организма всю лишнюю жидкость.

Если у вас по какой-то причине появились отеки, то арбуз – это идеальное средство решения вашей проблемы. Однако, как мы уже упоминали, для достаточной продуктивности вам стоит забыть на некоторое время об употреблении соленых продуктов и соли вообще.

Естественно… мы можем продолжать этот полезный список бесконечно и продолжать перечислять все положительные качества этого продукта, однако мы уверены в том, что вы и сами прекрасно знаете, что употребление арбуза – это одна из самых больших радостей в нашей жизни.

Природный десерт

Одного этого уже должно быть достаточно для одного того, чтобы пойти на рынок и купить этот прекрасный на вкус и замечательный плод. Кстати, его прекрасный внешний вид сделает его привлекательным не только для вас, но и для ваших деток, ведь арбуз является замечательным природным десертом. Он сладкий, красивый, яркий – что еще нужно для ребенка?

 

Сколько калорий в арбузе и не только… :: SYL.ru

Родиной арбуза является Южная Африка, и россияне познакомились с этой ягодой в 16 веке. С тех пор он стал любимым лакомством для многих жителей благодаря отличным вкусовым качествам и большому содержанию витаминов и микроэлементов. Многих волнует вопрос о том, сколько калорий в арбузе. С уверенностью можно сказать, что данный продукт является малокалорийным и часто применяется в различных диетах и во время разгрузочных дней.

Состав и свойства арбуза

Арбузная мякоть в основном состоит из воды, ее содержание достигает 90%, а также из незначительного количества белка. Богатое содержание витаминов (А, Е, С, РР, витаминов группы В) и микроэлементов (калия, магния, кальция, фосфора, железа) позволяет использовать арбуз как диетический продукт. Кроме всего прочего, арбузный сок имеет мочегонное и желчегонное действие, снижает уровень холестерина в крови, очищает печень и почки от шлаков. Хотя многих волнует вопрос о том, сколько калорий в арбузе, стоит отметить, что данная ягода содержит такое количество ликопина (антиоксидант, часто используется для лечения бесплодия у мужчин), которого нет больше нигде.

Отдельно стоит остановиться на содержании легкоусвояемых сахаров. В среднем, в зависимости от сорта, арбуз содержит от 5 до 11% фруктозы, умеренное его употребление показано больным сахарным диабетом.

Полезные свойства имеют не только сок и мякоть, но и корки как в сыром, так и в высушенном виде. Отвар из них незаменим при воспалении мочеполовой системы.

Сколько калорий в арбузе, зависит от сорта и спелости. Как правило, это величина колеблется от 25 до 30 калорий на каждые сто грамм.

Кому надо обязательно употреблять арбуз

Арбуз справедливо можно назвать уникальным продуктом, который не только приятно съесть в жаркий день, он способен помочь многим при избыточном весе, облегчает симптомы заболеваний. Высокое артериальное давление, вызванное лишним весом, можно стабилизировать при помощи мякоти. Ведь в ее составе присутствует значительное содержание магния. А недостаток этого элемента в организме провоцирует гипертонию. Магний и кальций помогают восстановить эластичность стенок кровеносных сосудов, благоприятно влияют на работу сердца.

Арбуз вполне можно считать диабетическим продуктом, показанным к употреблению даже больным с диабетом. Тут сразу возникает вопрос о том, сколько калорий в 100 граммах арбуза, ведь от этого напрямую зависит содержание фруктозы. По советам медиков, единоразовый прием этого продукта не должен превышать 200 грамм.

Детям, которые регулярно употребляют мякоть, не грозит заболеть рахитом. Высокое содержание кальция и магния помогает усваивать витамин Д.

Арбуз и диетическое питание

В последнее время появилось множество диет, основным продуктом питания в которых является арбуз. Калории, углеводы, которые содержит данная ягода, действительно имеют небольшие величины. Однако необходимо учитывать, что как бы сильно вы его ни любили, продержаться две недели только на нем совсем непросто. Наиболее эффективными являются разгрузочные дни, которые можно устраивать три раза в неделю. Эффект будет заметен уже после первого дня, психологически такое похудение намного легче перенести.

Решив устроить разгрузочный день, необходимо знать, что арбузная мякоть усваивается организмом практически полностью в течение 20 минут. Зная, сколько калорий в арбузе, путем несложных расчетов можно определить, какое количество мякоти в день необходимо съесть.

Как правильно покупать арбуз

Если покупать ягоду в начале лета, велика вероятность, что его вырастили при помощи удобрений. Существуют методы, позволяющие определить наличие посторонних веществ. Кусочек мякоти, опущенный в стакан с водой, не должен ее окрашивать. В противном случае лучше такой арбуз не употреблять. На срезе мякоть должна представлять множество мелких крупинок, прожилки должны быть белыми и не очень толстыми.

Лучше всего приобретать арбузы во второй половине августа. В это время они наиболее спелые, существенно снижается риск приобретения ягоды, созревшей при помощи химикатов.

Правильное употребление

Многие, получив ответ на вопрос о том, много ли калорий в арбузе, посчитают его панацеей от всех болезней и начнут бесконтрольно употреблять данный продукт. Однако существуют некоторые особенности, которые надо знать. Крайне нежелательно употребление арбуза после продуктов с большим содержанием соли (соленые овощи, копчёности, соленая рыба), т. к. в итоге это может закончиться существенными отеками, а у людей со слабым сердцем спровоцировать приступ.

Употребление арбуза во время беременности также может быть нежелательным, если существует проблема отечности. Хотя в целом арбузная мякоть оказывает положительное воздействие как на будущих мам, так и на кормящих, а сок показан при анемии.

Рецепт Арбуз сушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Арбуз сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,2 %, бэта-каротином — 26,7 %, витамином B1 — 35,5 %, витамином B2 — 44,4 %, витамином B6 — 60 %, витамином B9 — 26,7 %, витамином C — 103,7 %, витамином PP — 20 %, калием — 58,7 %, кальцием — 18,7 %, магнием — 40 %, фосфором — 11,7 %, железом — 74,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».