Posted on 19.05.2020 at. 19.05.2020 by alexxlab

Всё о калорийности перловой каши на молоке

Перловая каша – ценное дополнение к здоровому питанию. Одна из главных причин, почему эта каша ценится среди приверженцев правильного питания и здорового похудения, – низкая калорийность. Перловая крупа богата сложными углеводами, витамином C, клетчаткой и растительным белком, а также практически не содержит натрия, холестерина и жира.

Зерно перловой крупы обрабатывается дольше, чем другие виды ячменя, поэтому в перловке отсутствуют все лишние вещества. Приготовленная каша имеет вязкую консистенцию и ореховый вкус. Сытное блюдо используется в качестве завтрака или гарнира на обед и ужин.

Сколько калорий в перловке на молоке

Перловая каша менее калорийная, чем овсянка и не такая крахмалистая как рисовая или пшеничная каша. Из-за низкого гликемического индекса она считается лучшей едой с соответствующим количеством углеводов для больных сахарным диабетом.

Вот лишь небольшие преимущества перловой крупы:

• стимулирует пищеварение;
• снижает риск рака толстой кишки;
• снижает уровень холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний;
• снижает кровяное давление, а при регулярном потреблении уменьшает риск диабета;
• качественнее регулирует количество инсулина и глюкозы, чем цельный овес.
• способствует снижению риска ожирения, атеросклероза, ишемического инсульта и общей смертности.

Перловая каша способствуют ускорению обмена веществ и более эффективному производству энергии.

Продукт или блюдо из пшеничной крупы	Калорийность (ккал на 100 г)
	В сухом виде	На коровьем молоке (1,5/2,5/3,2% жирности)	На козьем молоке	На сгущенном молоке
Перловая каша	323,31	102/111/124	142	248

Применение в диетологии

Перловая каша помогает в потере веса, так как она значительно подавляет аппетит. Это означает, что после употребления перловой каши, чувство насыщения не пропадает в течение длительного периода. Волокна в составе перловой крупы также способствуют удалению жировых веществ из организма. Перловая каша – часть бессолевой диеты и диеты «6 каш»; Вареная крупа актуальна для вегетарианцев и спортсменов, так как является растительным источником белка. Диета с участием этого зерна способствует профилактике и лечению сахарного диабета.

Перловая крупа используется в супах, рагу, плове и разнообразных горячих блюдах. Остывшую перловку добавляют в овощные салаты. На приготовление перловой каши уходит довольно много времени. Лучше всего замочить зерна на 2 часа или на ночь; это значительно сократит время приготовления.

Как сварить вкусную перловую кашу на молоке – пошаговый рецепт

Для приготовления понадобится:

• Соль — 0,5 ч. л.;
• Сахар — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Подготовленную и промытую перловку помещаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и, прикрыв крышкой, оставляем в таком виде на ночь.
2. На следующий день сливаем воду, перекладываем крупу в дуршлаг и дополнительно промываем.
3. Повторно заливаем перловую крупу водой слегка выше уровня перловки, так как долго вариться она не будет. Далее ставим кастрюлю на плиту и варим на медленном огне не более 10 минут.
4. Параллельно подогреваем другую кастрюлю с молоком.
5. Сливаем воду с перловки, перекладываем ее в подогретое молоко, добавляем сахар и доводим до слабого кипения.
6. Затем томим нашу молочную перловую кашу на водяной бане в течение 3-6 часов.
7. Перед подачей добавляем сливочное масло, дополнительно можно украсить ягодами и сдобрить медом.

Перловка с молоком в мультиварке

При наличии мультиварки варить перловую кашу на молоке становится гораздо проще, так как в этом случае довольно кропотливый и длительный процесс значительно упрощается и автоматизируется.

Сначала необходимо в режиме «Выпечка» разогреть немного молоко, после чего добавляются перловая крупа, сахар и соль и доводятся до кипения. Далее следует переключиться в режим «Тушение» и готовить блюдо 3-6 часов. В результате получится прекрасная и нежная молочная перловка.

Химический состав , пищевая и энергетическая ценность

Это зерно богато не только витаминами, минералами и антиоксидантами, но также является одним из богатейших источников волокна, как растворимого, так и нерастворимого. Нерастворимая клетчатка помогает в детоксикации организма, в то время как растворимые волокна избавляют от жира.

Перловая крупа – хороший источник молибдена, марганца и селена. Каша также служит хорошим источником меди, витамина B1, хрома, фосфора, магния и ниацина. Все эти питательные вещества и антиоксиданты играют важную роль для здоровья. Селен, например, защищает кожу от свободных радикалов и повышает иммунитет. Фосфор жизненно необходим для правильного формирования зубов и костей. Медь предотвращает риск заболевания СПИДом, участвуя в формировании красных кровяных клеток и гемоглобина.

Вещество	Количество, мг (на 100 грамм)	% дневной нормы
Фосфор	316,5	39,6
Марганец	0,65	32,5
Медь	280 мкг	28
Хром	12,5 мкг	25
Молибден	12,7 мкг	18,1
Витамин B6	0,36	18
Кобальт	1,8 мкг	18
Витамин B3	0,5	10
Магний	39,2	9,8
Железо	1,764	9,8
Цинк	0,92	7,7
Витамин E	1,1	7,3
Калий	168,6	6,7
Витамин B9	24 мкг	6
Витамин B1	0,084	5,6
Кальций	37.24	3,7
Витамин B2	0,046	2,6
Фтор	60 мкг	1,5
Натрий	9,8	0,8

Невозможно не похудеть, если в рационе присутствует перловая каша. Включите ее в завтрак, используйте в качестве обеда или вместо ужина. Вам понравится эффект, который она оказывает на здоровье и потерю веса.

В каком виде вы предпочитаете употреблять перловую крупу? Как вы считаете, перловая каша лучше подойдет в качестве сытного завтрака, обеда или вместо ужина?

Рецепт Перловая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перловая каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.2 кКал	1684 кКал	7.4%	6%	1356 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	5%	1617 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	3.1%	2545 г
Углеводы	21.2 г	219 г	9.7%	7.8%	1033 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.1%	1000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.5%	3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ	17.5 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5143 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.9%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	5.6%	1429 г
Витамин В4, холин	18.73 мг	500 мг	3.7%	3%	2670 г
Витамин В5, пантотеновая	0.45 мг	5 мг	9%	7.2%	1111 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1481 г
Витамин В9, фолаты	10.317 мкг	400 мкг	2.6%	2.1%	3877 г
Витамин В12, кобаламин	0.317 мкг	3 мкг	10.6%	8.5%	946 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5155 г
Витамин Н, биотин	2.54 мкг	50 мкг	5.1%	4.1%	1969 г
Витамин РР, НЭ	1.6138 мг	20 мг	8.1%	6.5%	1239 г
Макроэлементы
Калий, K	160.93 мг	2500 мг	6.4%	5.2%	1553 г
Кальций, Ca	97.57 мг	1000 мг	9.8%	7.9%	1025 г
Магний, Mg	20.48 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1953 г
Натрий, Na	42.3 мг	1300 мг	3.3%	2.7%	3073 г
Сера, S	43.39 мг	1000 мг	4.3%	3.5%	2305 г
Фосфор, Ph	152.5 мг	800 мг	19.1%	15.4%	525 г
Хлор, Cl	87.3 мг	2300 мг	3.8%	3.1%	2635 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.544 мг	18 мг	3%	2.4%	3309 г
Йод, I	7.14 мкг	150 мкг	4.8%	3.9%	2101 г
Кобальт, Co	1.111 мкг	10 мкг	11.1%	8.9%	900 г
Марганец, Mn	0.1767 мг	2 мг	8.8%	7.1%	1132 г
Медь, Cu	83.6 мкг	1000 мкг	8.4%	6.8%	1196 г
Молибден, Mo	7.328 мкг	70 мкг	10.5%	8.5%	955 г
Селен, Se	1.587 мкг	55 мкг	2.9%	2.3%	3466 г
Фтор, F	31.75 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12598 г
Хром, Cr	4.89 мкг	50 мкг	9.8%	7.9%	1022 г
Цинк, Zn	0.5608 мг	12 мг	4.7%	3.8%	2140 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Перловая каша на молоке составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перловая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перловая каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.9 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2375 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.4%	2621 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.1%	2000 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	5.6%	2489 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.2%	3333 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	5.6%	2531 г
Зола	0.6283 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.7 мкг	900 мкг	1.9%	2.7%	5389 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	9.3333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.4%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	13.8%	1017 г
Витамин В4, холин	22.07 мг	500 мг	4.4%	6.2%	2266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.356 мг	5 мг	7.1%	10%	1404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	4.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.917 мкг	400 мкг	1.7%	2.4%	5783 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	15.7%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	1.3%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.077 мг	15 мг	0.5%	0.7%	19481 г
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	7.5%	1875 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.8422 мг	20 мг	4.2%	5.9%	2375 г
Ниацин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.42 мг	2500 мг	5.5%	7.8%	1806 г
Кальций, Ca	99.67 мг	1000 мг	10%	14.1%	1003 г
Магний, Mg	14.83 мг	400 мг	3.7%	5.2%	2697 г
Натрий, Na	42.58 мг	1300 мг	3.3%	4.7%	3053 г
Сера, S	23.92 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4181 г
Фосфор, Ph	84.8 мг	800 мг	10.6%	15%	943 г
Хлор, Cl	90.67 мг	2300 мг	3.9%	5.5%	2537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.2 мкг	~
Железо, Fe	0.305 мг	18 мг	1.7%	2.4%	5902 г
Йод, I	7.42 мкг	150 мкг	4.9%	6.9%	2022 г
Кобальт, Co	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	9.4%	1499 г
Марганец, Mn	0.0481 мг	2 мг	2.4%	3.4%	4158 г
Медь, Cu	27.42 мкг	1000 мкг	2.7%	3.8%	3647 г
Молибден, Mo	4.083 мкг	70 мкг	5.8%	8.2%	1714 г
Олово, Sn	10.75 мкг	~
Селен, Se	3.1 мкг	55 мкг	5.6%	7.9%	1774 г
Стронций, Sr	14 мкг	~
Фтор, F	16.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	24242 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.7%	2994 г
Цинк, Zn	0.4663 мг	12 мг	3.9%	5.5%	2573 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0188 г	~
Валин	0.0185 г	~
Гистидин*	0.0085 г	~
Изолейцин	0.0138 г	~
Лейцин	0.0257 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.0072 г	~
Треонин	0.0128 г	~
Триптофан	0.0063 г	~
Фенилаланин	0.0212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0235 г	~
Глицин	0.0137 г	~
Глутаминовая кислота	0.0985 г	~
Пролин	0.0448 г	~
Серин	0.0158 г	~
Тирозин	0.0108 г	~
Цистеин	0.0083 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.0002 г	~
14:0 Миристиновая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0132 г	~
18:0 Стеариновая	0.0005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0095 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0078 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0357 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.4%
18:2 Линолевая	0.0322 г	~
18:3 Линоленовая	0.0035 г	~

Энергетическая ценность Перловая каша на молоке составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт перловая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «перловая каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.3 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2297 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	4.1%	3304 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.5%	1806 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	5.7%	2407 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.1%	3333 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5%	2668 г
Зола	0.695 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	2.7%	5028 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.3%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	5.5%	2500 г
Витамин В4, холин	15.98 мг	500 мг	3.2%	4.4%	3129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.148 мг	5 мг	3%	4.1%	3378 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	2.9%	4878 г
Витамин В9, фолаты	4.289 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	9326 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	4.9%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.4%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	1.4%	9677 г
Витамин Н, биотин	1.731 мкг	50 мкг	3.5%	4.8%	2889 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.7422 мг	20 мг	3.7%	5%	2695 г
Ниацин	0.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.31 мг	2500 мг	3.7%	5%	2708 г
Кальций, Ca	68.04 мг	1000 мг	6.8%	9.3%	1470 г
Магний, Mg	10.67 мг	400 мг	2.7%	3.7%	3749 г
Натрий, Na	118.45 мг	1300 мг	9.1%	12.4%	1098 г
Сера, S	22.13 мг	1000 мг	2.2%	3%	4519 г
Фосфор, Ph	71.7 мг	800 мг	9%	12.3%	1116 г
Хлор, Cl	192.48 мг	2300 мг	8.4%	11.5%	1195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27 мкг	~
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	1.5%	8955 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	4.4%	3080 г
Кобальт, Co	0.661 мкг	10 мкг	6.6%	9%	1513 г
Марганец, Mn	0.0535 мг	2 мг	2.7%	3.7%	3738 г
Медь, Cu	31.5 мкг	1000 мкг	3.2%	4.4%	3175 г
Молибден, Mo	3.941 мкг	70 мкг	5.6%	7.6%	1776 г
Никель, Ni	1.546 мкг	~
Олово, Sn	8.11 мкг	~
Селен, Se	3.47 мкг	55 мкг	6.3%	8.6%	1585 г
Стронций, Sr	9.2 мкг	~
Титан, Ti	1.29 мкг	~
Фтор, F	15.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25806 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	5.6%	2439 г
Цинк, Zn	0.2904 мг	12 мг	2.4%	3.3%	4132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.976 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.249 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.058 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.359 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.111 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.4%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%

Энергетическая ценность перловая каша на молоке составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша перловая на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша перловая на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.9 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1492 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	4.4%	2000 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.7%	1556 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	6.6%	1352 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.9%	3076 г
Зола	1.133 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	1.7%	5294 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	5.7%	1552 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2.6%	3448 г
Витамин В9, фолаты	7.44 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5376 г
Витамин C, аскорбиновая	0.48 мг	90 мг	0.5%	0.4%	18750 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7653 г
Витамин РР, НЭ	1.236 мг	20 мг	6.2%	5.5%	1618 г
Ниацин	0.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.92 мг	2500 мг	5.8%	5.1%	1725 г
Кальций, Ca	104.08 мг	1000 мг	10.4%	9.2%	961 г
Магний, Mg	17.69 мг	400 мг	4.4%	3.9%	2261 г
Натрий, Na	204.46 мг	1300 мг	15.7%	13.9%	636 г
Сера, S	13.2 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7576 г
Фосфор, Ph	124.6 мг	800 мг	15.6%	13.8%	642 г
Хлор, Cl	318.76 мг	2300 мг	13.9%	12.3%	722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Железо, Fe	0.388 мг	18 мг	2.2%	1.9%	4639 г
Йод, I	7.2 мкг	150 мкг	4.8%	4.3%	2083 г
Кобальт, Co	1.068 мкг	10 мкг	10.7%	9.5%	936 г
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	5%	1770 г
Медь, Cu	53.88 мкг	1000 мкг	5.4%	4.8%	1856 г
Молибден, Mo	6.472 мкг	70 мкг	9.2%	8.1%	1082 г
Никель, Ni	3.2 мкг	~
Олово, Sn	12 мкг	~
Селен, Se	0.8 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6875 г
Стронций, Sr	13.6 мкг	~
Титан, Ti	2.67 мкг	~
Фтор, F	25.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Хром, Cr	3.6 мкг	50 мкг	7.2%	6.4%	1389 г
Цинк, Zn	0.4696 мг	12 мг	3.9%	3.5%	2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.512 г	~
Пролин	0.154 г	~
Серин	0.066 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.104 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая	0.059 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%

Энергетическая ценность Каша перловая на молоке составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Каша перловая на молоке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша перловая на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 кКал	1684 кКал	7.4%	6%	1358 г
Белки	6.15 г	76 г	8.1%	6.5%	1236 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.1%	7000 г
Углеводы	31.12 г	219 г	14.2%	11.5%	704 г

Энергетическая ценность Каша перловая на молоке составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Перловая каша на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Перловая каша на молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.4%	2815 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7%	1333 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	6.1%	1531 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.2%	2937 г
Зола	0.896 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	2.9%	3249 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.7%	2571 г
Витамин В4, холин	9.5 мг	500 мг	1.9%	1.8%	5263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	4.4%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.8%	2500 г
Витамин В9, фолаты	6.035 мкг	400 мкг	1.5%	1.4%	6628 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	5.1%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.4%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6637 г
Витамин Н, биотин	1.288 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3882 г
Витамин РР, НЭ	0.9505 мг	20 мг	4.8%	4.5%	2104 г
Ниацин	0.348 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.63 мг	2500 мг	3.5%	3.3%	2821 г
Кальций, Ca	54.52 мг	1000 мг	5.5%	5.2%	1834 г
Магний, Mg	12.22 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3273 г
Натрий, Na	186.27 мг	1300 мг	14.3%	13.4%	698 г
Сера, S	25.67 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3896 г
Фосфор, Ph	89.6 мг	800 мг	11.2%	10.5%	893 г
Хлор, Cl	294.43 мг	2300 мг	12.8%	12%	781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.1 мкг	~
Железо, Fe	0.36 мг	18 мг	2%	1.9%	5000 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	2.3%	4144 г
Кобальт, Co	0.687 мкг	10 мкг	6.9%	6.5%	1456 г
Марганец, Mn	0.1126 мг	2 мг	5.6%	5.3%	1776 г
Медь, Cu	57.18 мкг	1000 мкг	5.7%	5.4%	1749 г
Молибден, Mo	4.602 мкг	70 мкг	6.6%	6.2%	1521 г
Никель, Ni	3.353 мкг	~
Олово, Sn	5.23 мкг	~
Селен, Se	0.805 мкг	55 мкг	1.5%	1.4%	6832 г
Стронций, Sr	6.84 мкг	~
Титан, Ti	2.8 мкг	~
Фтор, F	46.75 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8556 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	5.4%	1724 г
Цинк, Zn	0.328 мг	12 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.542 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.333 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.972 г	~
18:0 Стеариновая	0.291 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.941 г	min 16.8 г	5.6%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.097 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.772 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.8%
18:2 Линолевая	0.1 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Энергетическая ценность Перловая каша на молоке составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».