Кофе является важным компонентом многих диет для похудения благодаря своей низкой калорийности и способности ускорять обмен веществ (расход энергии). Но в тоже время, этот напиток достаточно коварен – 5-6 чашек кофе в день могут приравняться по калорийности к порции наваристого супа. Почему так?

Начнем с кофейных зерен. В них содержатся белки, углеводы, жиры, эфирные масла, минеральные вещества. После обжаривания и помола количество жиров в кофе снижается, белки и углеводы немного изменяются, так что в итоге энергетическая ценность кофе, да и пищевая, стремятся к нулю. Калорийность молотого кофе (7-9 гр) – около 2 ккал.

Однако чем дольше вода контактирует с кофейным порошком, чем меньше воды на порцию кофе, тем выше калорийность кофейного напитка. Для сравнения: калорийность кофе американо (250 мл) – 2 ккал, калорийность эспрессо (двойной) – 4 ккал, кофе по-турецки (100 мл) – около 12 ккал. Данные справедливы для кофе без каких-либо добавок. Но часто ли мы пьем горький кофе, без «легкого» перекуса бутербродами или сладостями?

Вот тут и кроется подвох. Добавляя в чашечку с кофе сахар, мед, молоко, сливки или топинг (сироп) мы повышаем энергетическую ценность напитка в разы: калорийность кофе с молоком (100 мл) – 37 ккал, калорийность кофе латте (порция) – от 180 до 250 ккал, в зависимости от жирности молока. К радости тех, кто следит за фигурой, нужно отметить, что калорийность кофе со сливками (жидкими) ненамного превышает калорийность кофе с молоком, но гораздо полезнее для организма, поскольку сливки содержат ценные витамины и жиры, необходимые для красивой кожи. А вот молоко, вопреки распространенному мнению, в сочетании с кофе большой пользы не приносит, и к тому же связывает (выводит) ценные антиоксиданты кофе.

Далее, сахар. В среднем, калорийность кофе с сахаром – 50 ккал, если покласть 2 ч.л. сахара на чашку. Но как обычно бывает? Чем больше чашка, тем больше кладем сахара, а значит, умножаем калории.

К слову, растворимый кофе гораздо хуже влияет на фигуру – в 100 гр. чашке растворимого кофе содержится около 120 ккал. Чувствуете разницу? И это без молока, сахара, печенья и бутербродов. Для сравнения, 200 ккал это: калорийность 2-3 больших спелых бананов, порции супа с макаронами, 150 гр. гуляша. Если добавить к растворимому кофе сахар, то он приблизиться по калорийности к мармеладу, меду и зефиру. Выпить 5 чашек такого кофе за день все равно что съесть полкило зефира или две плитки молочного шоколада. Ну вот, делаем выводы.

Калорийность кофейных напитков (без сахара и сиропа):
ристретто — 1 ккал (1 чашка)

Чтобы легче было подсчитывать калории в любимом виде кофе, считайте по отдельности каждый добавленный компонент:

    сахар белый рафинированный – 25 ккал (1 ч. л.)
    сахар коричневый (тростниковый) неочищенный – 15 ккал (1 ч. л.)
    мед – 67ккал (1 ч. л.)
    молоко обезжиренное — 15 ккал (50 мл)
    молоко жирное (цельное) – 24 ккал (50 мл)
    сливки жидкие молочные – 20 ккал (1 ст. л)
    сливки взбитые жирные – 50 ккал (1 ст. л)
    растительные сливки жидкие – 10-20 ккал (1ст. л.)
    сливки сухие – 30-50 ккал (2 ч. л)

Это, разумеется, приблизительная энергетическая ценность. Ведь в каждом продукте может быть чуть больше или чуть меньше углеводов, жиров и белков, в нашем организме что-то может не усваиваться, да и невозможно отмерить абсолютно точное количество сахара или молока, к примеру, для каждой чашки. Поэтому разумнее считать калорийность десятками, а не единицами, округляя в большую сторону (помните арифметику?).

Какая калорийность кофе: с молоком, сахаром, без?

Кофе в чистом виде относится к низкокалорийным продуктам. На калорийность напитка влияют разнообразные добавки и их объем, а также способ заваривания. Особенно увеличивают число калорий сахар, сливки и молоко.

30 мл молока жирностью 2,5 % прибавят чашечке кофе лишних 18 ккал, а 2 чайных ложечки сахара — 75 ккал.

Чашечка ароматного кофе из молотых зерен без всяких добавок пополнит ваш запас энергии всего на 2 ккал, а вкуснейший латте на 250 ккал. Прибавленная для сладости ложечка сахара сделает напиток настоящей энергетической бомбой – 295 ккал способны значительно повлиять на весь их суточный ресурс.

Кстати, размер чашки также вносит свою лепту в увеличение калорийности напитка – чем больше объем выпитого кофе, тем большее число калорий поступает в ваш организм.

Калорийность молотого кофе

Чашечка молотого кофе без всяких добавок объемом 250 мл обладает достаточно низкой калорийность – всего 2 ккал, поэтому тем, кто особенно следит за стройностью своей фигуры можно употреблять его без всякой боязни поправиться.

Калорийность растворимого кофе

Более богат на калории — такая же чашечка растворимого кофе уже будет стоить вам лишних 14 ккал (7 на 100 мл), а объемом 250 мл «обогатит» ваш организм на 17,5 ккал. При употреблении его с сахаром 2-3 раза в день вы рискуете набрать лишние килограммы.

Калорийность кофе с молоком

30 мл молока жирностью 2,5% содержат 18 ккал, а дальше в расчет идет простая арифметика.

Американо

Американо (композиция из эспрессо и воды) довольно низкокалорийный напиток. 450 мл американо содержат всего 14-17,5 ккал и никак на скажутся на элегантности вашей фигуры.

Латте

Латте – кофе с молоком и пенкой, настоящая гроза для любителей этого напитка. Одна его чашечка может стоить вам лишних 250 ккал.

Капучино

Капучино – это кофе, сливки и сахар. 150-180 мл этого напитка содержат 210 ккал и при 3-х разовом употреблении способны составить четвертую часть нормального суточного потреблении килокалорий.

Просто кофе с сахаром

Не такой уж он и простой – 1 чайная ложка сахара «стоит» 45 ккал, так что считайте количество ложек сами и не злоупотребляйте сладким, чтобы ваша фигура не потеряла стройность и элегантность.

Сколько калорий в кофе

23.01.2020

Часто, наше утро,  начинается с чашечки ароматного кофе. Большинство людей и в течения дня пьют этот напиток, для поднятия бодрости и работоспособности.

В современное время, мы начали более тщательно заботиться о своем здоровье. Следовать правилам  правильного питания и поддерживать фигуру в тонусе. Не только девушки обеспокоены своей внешностью, но и мужчины хотят выглядеть свежими и подтянутыми. 

Кофе, как и любой продукт, содержит определенное количество калорий. Поэтому его необходимо включать в общий калораж рациона питания.

Сколько чашек кофе можно выпить в течение дня, и не навредить фигуре? Расскажем в этой статье.

Калорийность зависит от сорта и помола. В среднем на 100 мл напитка — 1-2 ккал. Такой кофе наверняка не прибавит лишних килограмм, а только взбодрит и прибавит энергии.

Такой кофе содержит всего 15-18% натуральных ингредиентов. В него добавлены загустители, стабилизаторы и прочее. Эти добавки делают кофе более питательным и густым. Чашка 100 мл содержит — 6-12 ккал. 

• Сахар. Одна чайная ложка сахара, содержит 24 ккал
• Сгущенное молоко. На одну чайную ложку 17-20 ккал.
• Сливки. Они делают напиток мягче, но значительно увеличивают его калорийность. 10 гр — 10% сливок, содержит 12 ккал., сливки в порошке — 45 ккал.

Добавив в свой кофе 1-2 ложки вкусных добавок, его энергетическая ценность возрастет в десятки, а то и сотни раз. Для соблюдения диеты, такой напиток не подойдет.

Кофейни предлагают множество вкусных и красиво оформленных кофейных напитков. К ним так и хочется заказать свежую выпечку и натуральный шоколад. Такой прием пищи вовсе не будет считаться легким перекусов. Калорий в таких напитках очень много.

Американо и эспрессо

Самые безобидные для фигуры напитки. Если не добавлять ничего лишнего, на 100 гр. — 2 ккал.

Капучино.

Состоит из трех ингредиентов, эспрессо, сахара и сливок. Такой напиток довольно питальный на 180 мл. — 200 ккал.

Фраппе

Такой кофе не требует заваривания. Его взбивают со льдом и холодной водой. На 100 гр — 2 ккал. Но, часто в него добавляют сливки, сахар, мороженное. Учтите их калорийность при выборе напитка.

Латте.

Состоит из  большого количества жирного молока с добавлением эспрессо. Калорийность на 200 гр. без сахара — 95 ккал. С сахаром увеличивается до 149 ккал.

Моккачино.

Еще один высококалорийный напиток. В нем присутствует натуральный молотый кофе, шоколадный сироп и жирное молоко.на 200 мл. напитка — 290 ккал. Не каждый человек, ведущий здоровый образ жизни, может себе его позволить.

Вывод прост. Натуральный кофе без добавок практически не содержит калорий. Каждая добавка увеличивает количество калорий в десятки раз. Если вы любите вкусные напитки, и не можете пить только черный кофе, то не стоит всегда отказывать себе в этом. Просто ведите здоровый образ жизни, больше двигайтесь, и радуйтесь каждому дню.

натуральный и растворимый кофе с разными видами сахара

Большинство людей пьет кофе сладким. У чистого черного напитка вкус может быть кисловатым (Арабика) или горьковатым (Робуста), а может сочетать в себе оба этих оттенка. Особенно часто добавляют подсластители в растворимый напиток, чтобы хоть как-то приглушить химический привкус и сделать его хоть немного вкусным. И если сам по себе кофе почти не содержит калорий, то даже ложка сахарного песка существенно повышает калорийность напитка. А ведь многие из нас пьют не из маленькой чашки, а из большой кружки, и кладут две ложки, да еще и с горкой. Так как рассчитать калорийность кофе с сахаром, в зависимости от различных параметров?

Сколько калорий в кофе с сахаром?

Однозначного ответа на этот вопрос нет и быть не может. Все варьируется в зависимости от объема чашки, количества сухого вещества, и особенно – подсластителя, а также способа приготовления. Но можно примерно подсчитать число в зависимости от того, сколько и какого сахара вы добавляете, так как калорийность готового напитка будет полностью зависеть от количества сахара. При этом предполагаем, что никаких добавок в кофе больше нет.

Рассыпной сахар

Одна чайная ложка стандартного размера вмещает:

• 5 г без горки;
• 7 г с небольшой горкой;
• 10 г с большой горкой.

Когда говорят о ложке сахара, стандартно имеется в виду чайная ложка с небольшой горкой, то есть, 7 грамм.

Таблица калорийности разных видов сахара

Рафинад

Рафинад в плане веса кубиков никак не стандартизирован. В зависимости от формы пресса, один кубик может весить от 3,4 до 5,95 граммов.

Калораж рафинада – 400 ккал на 100 грамм. Чтобы рассчитать точный вес одного кубика, нужно открыть упаковку, посчитать, сколько кубиков в одном слое, умножить на количество слоев. Получим общее количество кубиков в упаковке. Делим общий вес на количество, получаем точный ответ. Иногда производители пишут эти данные на упаковке, но это редкость.

• В среднем, небольшие кубики имеют вес 4,5 г;
• Крупные кубики «стандартного» размера – 5,5 г.

Исходя из энергетической ценности и общего калоража на 100 г продукта получаем, что в 1 грамме рафинада 4 ккал.

Сахар в стиках

Обычно выпускается в стандартных стиках по 5 граммов. Есть исключения в виде больших пакетиков, по 10 г, и небольшие стики по 4 грамма. Туда кладут обычный сахарный песок питательностью 390 ккал на 100 грамм, то есть:

Калорийность натурального кофе с сахаром

Молотый натуральный кофе содержит минимум калорий, как правило, не более 1-2 на 100 грамм. В арабике чуточку больше, так как в этом виде зерен изначально больше жиров и природных сахаров, в робусте немного меньше, но это не существенно. Мы писали ранее подробно про калорийность кофе без сахара.

В чашке на 200-220 мл получается 2-4 калории. Рассчитаем энергетическую ценность, если класть в чашку 1 или 2 ложки песка, с горкой и без. Если вы используете стики или рафинад, ориентируйтесь на показатели 1 или 2 ложек без горки 5 грамм.

Таблица калорийности кофе с сахаром

Калорийность растворимого кофе с сахаром

Питательная ценность растворимого кофейного напитка выше, чем у натурального. Это связано с тем, что в процессе изготовления от натуральных зерен остается 15-25%, все остальное – это стабилизаторы, эмульгаторы, красители и прочие химические компоненты. Случается, добавляют даже измельченную муку или цикорий. Поэтому в чайной ложке растворимого порошка или гранул гораздо больше калорий.

У разных производителей различные составляющие готового продукта, и энергетическая ценность чистого растворимого порошка (или гранул) может составлять от 45 до 220 ккал на 100 грамм. На чашку обычно кладется одна ложка растворимого кофе с большой горкой или же 2 почти без горки (всего – 10 г). Рассчитаем общую питательность напитка объемом 200 мл, приготовленного из кофе различной калорийности и разного количества песка.

200 мл – стандартный объем среднего пластикового стаканчика или чашки среднего размера.

Если вы не знаете точную калорийность кофе, считайте из расчета 100 ккал на 100 г, это массовое среднее значение. Энергетическая ценность сахарного песка рассчитана как в 1 грамме 3,9 ккал. Точные цифры для конкретной марки и определенного продукта можно посмотреть на упаковке, мы будем ориентироваться на 3 самых популярных значения.

Таблица калорийности растворимого кофе без сахара, с 1 ложкой, с 2 ложками

Калорийность кофе без кофеина с сахаром

Натуральный черный кофе без кофеина содержит не более 1 калории на чашку, растворимый может иметь калорийность и около 15 ккал на чашку напитка, приготовленного из 10 грамм порошка или гранул (1 чайная ложка с большой горкой или 2 почти без горки). Так что если вы пьете натуральный декофеинизированный напиток, можете просто добавлять к калориям из подсластителя 1 калорию, независимо от размера чашки, а если пьете растворимый – в среднем, можете добавлять 10 ккал. Точную информацию можно посмотреть на упаковке.

Несмотря на то, что в натуральном напитке декаф почти нет энергетической ценности, не рекомендуется употреблять его в количестве более 6 порций в день.

Выводы:

1. В основном калорийность напитка зависит именно от количества добавленного сахарного песка – 390 ккал на 100 грамм песка, 400 – для рафинада.
2. Для максимального удобства подсчета можно принять чайную ложку сахарного песка с горкой за 30 ккал.
3. Растворимый кофе сам по себе калорийнее натурального, и напиток в стандартном 200-мл стаканчике с двумя стиками / кубиками рафинада / ложками сахара без горки – 50 ккал.
4. В средней порции натурального кофе ~200 мл и с двумя стиками / кубиками рафинада / ложками сахара без горки – 40-43 ккал.

Кофе с молоком и сахаром — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Углеводы, г: 

Наряду с чистой водой и чаем, кофе – привычный напиток, который употребляют миллионы людей ежедневно. Чёрный кофе готовят из смолотых кофейных зёрен, для вкуса многие добавляют в полученный напиток сахар и молоко. Кофе с молоком и сахаром дал название цвету «кофе с молоком», по вкусу напиток мягкий и сладкий, с явно выраженным кофейным ароматом, но без присущей чистому кофе горчинки. Пить кофе с молоком и сахаром можно как в горячем, так и в холодном виде.

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Калорийность кофе с молоком и сахаром составляет в среднем 58 ккал на 100 мл напитка.

Состав и полезные свойства кофе с молоком и сахаром

Натуральный кофе содержит кофеин, являющийся мощным стимулятором деятельности центральной нервной системы и профилактическим средством против болезней Паркинсона и Альцгеймера. Кофе с молоком и сахаром является известным мочегонным средством, которое с осторожностью нужно употреблять перед дальней дорогой.

Вред кофе с молоком и сахаром

Молоко и сахар увеличивают калорийность кофейного напитка в разы, поэтому, употребляя несколько раз в день кофе с молоком и сахаром, не следует удивляться прибавке в весе. Если используется напиток, приготовленный из пакетика «3 в 1», то вместо молока, как правило, в данном продукте используются его растительные заменители, которые содержат трансгенные жиры, оказывающие на организм негативное воздействие.

Как приготовить кофе с молоком и сахаром

Для приготовления кофе с молоком и сахаром в домашних условиях достаточно сварить натуральный (или заварить растворимый) кофе и добавить в напиток по вкусу сахар и молоко. Но есть несколько более изысканных вариантов приготовления кофе с молоком и сахаром.

Капучино, один из любимых во всём мире видов кофе с молоком, готовят, добавив к горячему чёрному кофе плотную шапку из взбитого молока (calorizator). Молоко взбивается специальным капучинатором или насадкой в кофемашинах.

Латте изначально готовили как детский вариант кофе, ведь в напитке больше молока, чем крепкого кофе. Для латте нужен высокий прозрачный стакан, в который наливается холодное молоко, на него укладывается слой взбитого молока и сквозь него с большой осторожностью наливается чёрный кофе. Напиток получается очень нарядным, каждый слой имеет свой свет и различную консистенцию.

Разумеется, можно приготовить кофе с молоком и сахаром, залив кипящей водой содержимое пакетика «3 в 1». Можно, но только в очень редких случаях.

Кофе с молоком и сахаром в кулинарии

Чашка кофе с молоком и сахаром утром или в перерыве на работе зарядит бодростью и станет не только напитком, но и блюдом, после которого будут силы и энергия. Сладкий кофе с молоком можно дополнить бутербродом с сыром или круассаном.

Больше о кофе с молоком смотрите в видео-ролике телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

с молоком, с сахаром, без сахара и молока

Во всех развитых и во многих развивающихся странах проблема лишнего веса волнует не только молодых девушек, но и многих людей среднего возраста, решивших начать правильно питаться, учитывая рекомендации специалистов-диетологов, с целью повысить качество жизни и избежать проблем со здоровьем. В связи с этим многие диеты или схемы питания требуют подсчета потребленных в течение дня калорий для проработки списка физических активностей (бег, ходьба, нагрузки в спортзале), которые позволят сжечь лишнюю энергию не допустив ее перехода в жир.  Эта статья поможет вам узнать калорийность различных видов кофе для последующего учета.

Сам по себе кофе — практически безкалорийный продукт. Различные производители указывают на упаковках растворимого и молотого кофе калорийность от 70 до 90 кКал на 100 г продукта. Учитывая, что на 1 чашку уходит 1,5-2 г  мы можем сказать что калорийность кофе без сахара и без молока составляет около 1-2 килокалорий на кружку напитка. Ниже рассмотрим энергетическую ценность кофе уже с различными добавками.

Энергетическая ценность данного напитка полностью зависит от жирности и объема добавленного в кофе молока. Калорийность обычного, продающегося в любом магазине, молока колеблется от 30-35 кКал (обезжиренное или с 0,5% жирностью) до 70 кКал (4,5% жирность) на 100 грамм продукта. Добавив в чашку кофе 40-50 мл молока вы прибавите от 12 до 30 килокалорий, таким образом максимальная калорийность чашки кофе с молоком может составить до 32 кКал.

Применив ту же методику к расчету калорийность чашечки сладкого кофе, можно узнать, что добавление двух чайных ложек сахара повышает калорийность напитка приблизительно на 40 кКал и в сумме дает 42 килокалории на чашку кофе с сахаром.

Просуммировав вышеприведенные цифры можно отметить, что одна порция столь любимого напитка с сахаром и молоком выливается в дополнительные 70 килокалорий, так что если не ограничиваться 1-2 кружками в день, можно слегка усложнить себе борьбу с лишним весом. Кстати, если вас интересует калорийность растворимого кофе 3 в 1, то хоть вы и не сможете найти этой информации на упаковке, воспользуйтесь расчетами заинтересовавшихся этим вопросом потребителей — энергетическая ценность большинства кофейных пакетиков составит около 60 кКал на 1 кружку.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:

Читайте также:

Вредно ли кофе для сердца?

Кофе для похудения – не только вкусный, но и полезный напиток!

Бывает ли аллергия на кофе, если да, то какие у нее симптомы

Зеленый кофе. Плюсы и минусы

Зеленый кофе для похудения

Золотые правила девушки по питанию и занятию спортом или основные составляющие здорового образа жизни

Советы для тех, кто хочет ускорить обмен веществ в организме и похудеть

Зелёный кофе для похудения: как правильно выбрать и употреблять зелёный кофе

Факты о пользе и вреде кофе

Что вы пьете после бани или полезны ли чай и кофе в сауне

Толстеют ли от кофе латте или коварство молочной пены

Можно ли во время беременности пить кофе и какое влияние оказывает кофе на организм беременной женщины

Что входит в состав кофе и много ли калорий в кофе

Что такое кофе без кофеина и как уменьшают содержание кофеина в кофе, какой яд там находится

Вред энергетических напитков или с помощью каких продуктов повысить работоспособность не навредив своему организму

калорий в 250 мл кофе с молоком и сахаром и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в 250 мл кофе со сливками и сахаром и пищевая ценность

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

калорий в кофе: саботаж вашей потери веса?

Это зависит от сорта кофе, который вы пьете.В простой чашке сваренного кофе меньше 5 калорий — и нет жира. Но если вы украсите свой кофе дополнительными принадлежностями, будь то дома или в любимой кофейне, вы также добавите дополнительные калории.

Посмотрите, сколько калорий эти добавки могут добавить в ваш кофе:

• Сахар: 16 калорий на 1 чайную ложку (4 грамма)
• Густые сливки для взбивания: 101 калория на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)
• Половина: 37 калорий на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)
• Обезжиренное молоко: 10 калорий на 2 столовые ложки (1 унцию или около 30 миллилитров)

Когда вы будете в местном кафе, проверьте информацию о питании перед заказом.Некоторые кофейные напитки могут содержать сотни калорий.

Случайное послабление — это нормально. Но помните, что когда дело доходит до похудения, учитываются все калории, даже калории в жидкой форме.

• Кофеин: может ли он помочь мне похудеть?
• Блокаторы кортизола

1. Переосмыслите свой напиток. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/drinks.html. По состоянию на 10 марта 2020 г.
2. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 13 марта 2020 г.
3. Bawadi H, et al. Напитки с сахаром вносят значительный вклад в ежедневное потребление калорий студентами колледжей в Иордании: безалкогольные напитки не являются основным источником калорий. 2019; Питательные вещества. DOI: 10.3390 / nu11051058.
4. Pallazola VA, et al. Руководство по здоровому питанию для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Труды клиники Мэйо. 2019; DOI: 10.1016 / j.mayocpiqo.2019.05.001.

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Калории в кофе и пищевая ценность

В кофе почти нет калорий, но такие добавки, как молоко и подсластители, могут быстро изменить пищевую ценность ваших любимых напитков с кофеином (или напитков без кофеина!).

Кредит изображения: ediebloom / E + / GettyImages

Утренняя чашка кофе не просто эмоционально приятна — это еще и относительно здоровый способ начать день, учитывая, что он низкокалорийный и дает дополнительные преимущества для здоровья.

Считайте, что кофе полезен для здоровья: по данным клиники Кливленда, этот напиток снижает риск возникновения ряда заболеваний, от диабета 2 типа до депрессии.

Но молоко, сливки и сахар могут довольно быстро изменить профиль питания вашей чашки кофе.Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о количестве калорий, информации о питании и количестве кофеина в кофе и популярных надстройках.

Калорийность кофе и информация о питании

От белого в Австралии до эспрессо в Италии — существует столько же видов и способов пить кофе, сколько людей пьют его во всем мире. Но ваша средняя чашка (6 унций) обычного черного кофе содержит следующую информацию о калориях и питании, согласно USDA:

• калорий: 2
• Всего жиров: 0 г, 0% дневной нормы (СН)
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 3.6 мг, 0% DV
• Всего углеводов: 0 г, 0% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 0 г
• Белок: 0,2 г, 0% DV
• Кальций: 3,6 мг, 0% DV
• Калий: 87,2 мг, 2% СН
• Фосфор: 5,3 мг, 0% DV
• Кофеин: 71 мг

Количество кофеина в чашке кофе варьируется.То же самое и с размером: «чашка» кофе может быть определена как от 6 до 12 унций, а не только как фактический фактический размер чашки — 8 унций — и, конечно, размер будет варьироваться от одного кафе к другому.

По данным Harvard T.H., в среднем чашка на 8 унций содержит 95 миллиграммов кофеина. Школа общественного здравоохранения Чан. Это составляет около 71 миллиграмма кофеина на 6 унций или 143 миллиграмма в порции на 12 унций. Но это всего лишь средний показатель: восемь унций кофе из Starbucks (сваренного с использованием смеси Pike’s Blend) содержат 155 миллиграммов кофеина, согласно Центру науки в интересах общества.

Предупреждение

Многие из нас пьют кофе специально из-за содержания в нем кофеина, но кофеин может вызывать неприятные побочные эффекты, такие как беспокойство, нарушение сна, беспокойство и учащенное сердцебиение, согласно Национальной медицинской библиотеке США. С другой стороны, если вы привыкли наслаждаться кофе с кофеином, отказ от этой повседневной привычки, особенно от холодной индейки, может привести к головным болям, раздражительности и другим симптомам отмены.

Кофе без кофеина обеспечивает тот же вкус без побочных эффектов (подумайте: нервозность и бессонница), связанных с кофеином.Пищевая ценность чашки джо изменится, если вы выберете кофе без кофеина.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка кофе без кофеина не содержит калорий. Конечно, это только в том случае, если вы пьете черный кофе без кофеина — молоко, сахар и другие добавки увеличивают количество калорий в напитке.

Вот еще одна информация о пищевой ценности чашки черного кофе без кофеина на 8 унций:

• Калорий: 0
• Всего жиров: 0 г, 0% DV
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 4.7 мг, 0% DV
• Всего углеводов: 0 г, 0% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 0 г
• Белок: 0,2 г, 0% DV
• Кальций: 4,7 мг, 0% DV
• Калий: 128 мг, 3% СН
• Фосфор: 2,4 мг, 0% DV

Содержание натрия в кофе немного увеличивается, если вы употребляете кофе без кофеина, а не с кофеином.И, несмотря на название, кофеин все еще присутствует: по данным Национальной ассоциации кофе, в одной чашке кофе без кофеина, вероятно, содержится около 2 миллиграммов кофеина, что намного меньше, чем 95 миллиграммов кофеина в чашке обычного кофе.

Кофе с молоком и / или сахаром

Добавьте немного молока или немного чего-нибудь сладкого в свою чашку явы, и вы измените питательный состав напитка.

Кофе с полужирным, обезжиренным или обезжиренным молоком

Кофе с молоком калорийнее, чем черный.

Обезжиренное молоко — или обезжиренное молоко, как его называют в Соединенном Королевстве — это цельное молоко без жира. По данным Молочного совета Северной Ирландии, полужирное молоко, распространенное в Великобритании, имеет содержание жира 1,7 процента. Подумайте о полуобезжиренном молоке как о промежуточном варианте с половиной жирности цельного молока.

Подобные разновидности обезжиренного молока в Соединенных Штатах имеют уровень жирности 1 или 2 процента.

Вот посмотрите на пищевую структуру вашей чашки кофе, если вы добавите 1 жидкую унцию (2 столовые ложки) 2-процентного молока в чашку объемом 6 унций, согласно Министерству сельского хозяйства США:

• Калорий: 17
• Всего жиров: 0.6 г, 1% DV
  • Насыщенные жиры: 0,4 г, 2% DV
• Холестерин: 2,4 мг, 1% СН
• Натрий: 15,9 мг, 1% DV
• Всего углеводов: 1,5 г, 0% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 1,5 г
• Белок: 1,2 г, 2% DV
• Витамин C: 0,1 мг, 0% DV
• Витамин D: 0.4 мкг, 2% DV
• Кальций: 40,2 мг, 3% DV
• Калий: 129,9 мг, 3% СН
• Фосфор: 33,4 мг, 3% DV

Использование 2-процентного молока обеспечивает примерно столько же калорий и питательных веществ, что и полужирное молоко. Вы потребляете меньше калорий, если решите использовать однопроцентное молоко. Вот разбивка питательных веществ для добавления 1 жидкой унции (2 столовых ложек) 1-процентного молока в чашку объемом 6 унций в соответствии с Министерством сельского хозяйства США:

• Калорий: 15
• Всего жиров: 0.3 г, 0% DV
  • Насыщенные жиры: 0,2 г, 1% DV
• Холестерин: 1,5 мг, 1% СН
• Натрий: 17 мг, 1% DV
• Всего углеводов: 1,5 г, 1% СН
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% СН
  • Сахар: 1,6 г
• Белок: 1,2 г, 2% DV
• Витамин D: 0,4 мкг, 2% DV
• Кальций: 41.7 мг, 3% DV
• Калий: 133 мг, 3% СН
• Фосфор: 34,3 мг, 3% DV

Кофе с молоком и сахаром

Как и следовало ожидать, калорийность кофе с молоком и сахара все же выше, чем калорийность кофе с добавлением только молока.

Точное распределение калорий частично зависит от того, какой вид молока вы добавляете в свою чашку и сколько. То есть калорийность чашки кофе со сливками — или с половинками, ароматизированными сливками или аналогичными вариантами молока с более высоким содержанием жира — будет выше, чем в черном кофе или кофе с небольшим количеством обезжиренного молока.

Добавление сахара приводит к увеличению калорийности. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, одна чайная ложка сахарного песка обеспечивает 16 калорий. Коричневый сахар предлагает сопоставимые калории — 17 калорий в чайной ложке согласно Министерству сельского хозяйства США.

Вот как это обстоит с некоторыми стандартными приготовлениями кофе:

• Чашка кофе с 2 чайными ложками сахара и четвертью чашки нежирного молока содержит 57 калорий.
• Чашка кофе с 2 чайными ложками сахара и одной порцией сгущенного молока содержит 155 калорий.
• Чашка кофе объемом 12 унций со столовой ложкой светлых сливок и чайной ложкой сахара содержит 49 калорий.

Чем больше жира в вашем молоке, тем больше калорий вы добавите. Добавление легких сливок в чашку кофе добавляет больше калорий, чем добавление половины или половины в чашку. Выбор ароматизированных сливок также добавит дополнительных калорий из жира и сахара.

Конкретные бренды и смеси будут иметь разные значения калорийности и информации о питании. Просмотрите количество калорий и пищевая ценность распространенных марок и сортов кофе.

Если вы заказываете чашку кофе, скорее всего, она сделана из арабских зерен — они самые распространенные и популярные зерна, согласно Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Фактически, по данным Исследовательского института кофе, кофе арабика или арабика, который сделан из зерен арабики и происходит из Эфиопии, составляет от 75 до 80 процентов кофе, производимого во всем мире.

Это зерно — вероятная отправная точка для пакета или банки с молотым кофе, который вы покупаете в продуктовом магазине, а также для напитков, которые вы заказываете в кофейнях.А поскольку арабский кофе — самый распространенный вид кофе в мире, здесь применимы факты о пищевой ценности вашей средней чашки, упомянутые выше: 8 унций арабского кофе содержит 2 калории и около 95 миллиграммов кофеина.

Другой сорт кофе — Робуста — может быть легче выращивать и содержать более высокий уровень кофеина, но, по мнению Исследовательского института кофе, он считается менее вкусным.

По данным клиники Майо, независимо от того, из какого зерна сделан ваш кофе, напиток богат антиоксидантами (которые помогают предотвратить ущерб, наносимый свободными радикалами).Согласно Академии питания и диетологии, антиоксиданты также могут оказывать противовоспалительное действие.

Кофе также содержит полифенолы (также известные как микронутриенты, содержащиеся в растениях), включая хлорогеновую кислоту и хинную кислоту, согласно Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан. Эти фитонутриенты обладают антиоксидантным действием на организм, а также могут способствовать разрушению аномальных клеток для потенциальной профилактики рака. Есть то, что Американский институт исследований рака считает «вероятным» доказательством того, что употребление кофе снижает риск рака эндометрия и печени, и «ограниченными наводящими на размышления» доказательствами того, что он снижает риск рака полости рта, глотки, гортани и кожи.

Plus, согласно Академии питания и диетологии, вы также получите питательные вещества, такие как калий, ниацин и магний, когда будете пить кофе.

Любители Java на протяжении нескольких поколений добавляют ароматизаторы в свой кофе, начиная с добавления орехов или специй в бобы. По словам Burman Coffee Traders, в наши дни ароматизированный кофе обычно основан на добавлении ароматизирующих масел, таких как ваниль, лесной орех или более неожиданные ароматы, такие как банановый миндаль, в бобы после их обжарки.

В то время как некоторые виды кофе ароматизируются с использованием натуральных ароматизаторов — например, ваниль может происходить из стручков ванили — ароматизаторы также могут поступать из лаборатории, где ароматический компонент выделяется, а затем воспроизводится. Вот почему на некоторых сортах кофе указывается, что он имеет «натуральный и искусственный» ароматизатор.

Ароматизированные кофейные зерна не сильно меняют питательную ценность чашки кофе; эти ароматизаторы являются «непитательными», обычно добавляя меньше калорий на чашку, согласно New England Coffee.

Согласно приложению MyPlate от LIVESTRONG.com, чашка французского ванильного кофе без сахара содержит 2 калории. Это верно и для порции кофе, приготовленного из зерен со вкусом лесного ореха.

Наконечник

В то время как ароматизированные и неароматизированные бобы приводят к тому же питательному составу сваренного кофе, добавление аромата через сиропы или сливки изменяет калорийность чашки и другую информацию о питании. Например, согласно Министерству сельского хозяйства США, одна столовая ложка французских ванильных сливок содержит 20 калорий, 1 грамм углеводов и 3 грамма сахара.

Вьетнамский кофе со льдом получают путем добавления сгущенного молока и льда в крепкий кофе темной обжарки. Сам по себе кофе практически не содержит калорий — именно густое сгущенное молоко является источником калорий в этом напитке.

Калорийность вьетнамского кофе со льдом зависит от количества консервированного молока, добавленного в чашку. Обычно от 2 до 4 столовых ложек. Если вы добавите 2 столовые ложки (1 жидкую унцию) сгущенного молока в чашку кофе объемом 6 унций, напиток будет иметь следующую информацию о калориях и питательных веществах, согласно USDA:

• Калорий: 125
• Всего жиров: 3.3 г, 5% DV
  • Насыщенные жиры: 2,1 г, 10% DV
• Холестерин: 13 мг, 4% СН
• Натрий: 52,1 мг, 2% DV
• Всего углеводов: 20,8 г, 7% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 20,8 г
• Белок: 3,2 г, 6% СН
• Кальций: 112,1 мг, 8% СН
• Калий: 228.9 мг, 4,8% DV
• Фосфор: 101,9 мг, 8% DV
• Витамин C: 1 мг, 1% DV
• Витамин D: 0,1 мкг, 0% DV
• Железо: 0,1 мг, 0% DV

Добавьте приготовленное на пару молоко и шоколад в свою повседневную чашку кофе, и вы получите мокко. Это вкусный вариант, но мокко легко может стать насыщенным сахаром и калориями, особенно если он покрыт взбитыми сливками.

Доступно множество разновидностей кофе мокко, включая горячие и замороженные, коммерчески приготовленные разновидности, которые содержат нежирные или обезжиренные молочные ингредиенты, а также растворимые порошки для использования в домашних условиях.

Быстрорастворимые порошки со вкусом мокко удобны. Для приготовления достаточно залить горячей водой. Согласно Министерству сельского хозяйства США, мокко на 8 унций содержит следующую информацию о калориях и питательной ценности:

• Калорий: 14
• Всего жиров: 0,6 г, 1% DV
  • Насыщенные жиры: 0,2 г, 1% DV
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 9 мг, 0% DV
• Всего углеводов: 2 г, 1% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 1.3 г
• Белок: 0,1 г, 0% DV
• Кальций: 6,8 мг, 1% DV
• Калий: 27 мг, 1% СН
• Фосфор: 7,4 мг, 1% DV

Средний мокко латте от Dunkin ‘Donuts (без подсластителей и обезжиренного молока) имеет следующие калорийность и питательность:

• Калорий: 250
• Всего жиров: 4 г, 5% DV
  • Насыщенные жиры: 0.5 г, 3% ДВ
  • Транс-жиры: 0 г
• Холестерин: 0 г, 0% DV
• Натрий: 160 мг, 7% СН
• Всего углеводов: 53 г, 19% DV
  • Пищевые волокна: 4 г, 14% DV
  • Сахар: 33 г
  • Добавленный сахар: 27 г, 54% DV
• Белок: 3 г, 6% СН
• Витамин D: 4 мкг, 20% суточная норма
• Кальций: 391 мг, 30% СН
• Железо: 1 мг, 6% СН
• Калий: 496 мг, 10% СН

Есть много марок кофе, от продаваемых исключительно в продуктовых магазинах до пакетов и банок из знакомых кофеен, таких как Dunkin ‘Donuts, Peets’ Coffee и Starbucks.Взгляните на информацию о питании некоторых, вероятно, знакомых брендов.

Максвелл Хаус Кофе Нутришн

Кофе Maxwell House бывает нескольких сортов, включая обычный молотый кофе, кофе без кофеина, растворимый кофе, капсулы K-Cup, кофе со льдом и ароматизаторы в стиле кафе.

Чашка кофе на 6 унций, приготовленная из Maxwell House Original Roast, будет иметь примерно те же калорийности и питательный состав, что и любая чашка кофе (см. Выше).

Maxwell House International Cafe уже содержат сливки и сахар.Вот пищевой состав порции (1 1/3 столовые ложки или 17 граммов) напитка Maxwell House International Cinnamon Dulce Cappuccino Cafe:

• калорий: 70
  • калорий из жира: 15
• Всего жиров: 2 г, 3% DV
  • Насыщенные жиры: 2 г, 10% DV
  • Транс-жиры: 0 г
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 65 мг, 3% DV
• Всего углеводов: 14 г, 5% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 11 г
• Белок: 0 г, 0% DV

Кофе в Maxwell House International Cafe доступен как с кофеином, так и без кофеина.

Когда дело доходит до растворимого кофе, вы найдете множество вариантов. Помимо брендов старой гвардии, таких как Folgers, Taster’s Choice и Nescafé, все большее распространение получают новые бренды, такие как Starbucks Via.

При минимальных требованиях к приготовлению и оборудованию растворимый кофе обеспечивает немедленное и легкое наслаждение кофеином.

В растворимом черном кофе так мало питательных веществ, что на упаковке не требуется никакой информации о пищевой ценности. По питательности черный растворимый кофе примерно такой же, как чашка черного кофе, сваренного из цельных молотых зерен.

Вот калорийность и пищевая ценность чашки (6 унций) растворимого кофе, приготовленного с горячей водой, согласно USDA:

• Калорий: 4
• Всего жиров: 0 г, 0% DV
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 7,2 мг, 0% DV
• Всего углеводов: 0 г, 0% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 0 г
  • Добавленный сахар: 0 г, 0% DV
• Белок: 0 г, 0% DV
• Утюг: 0.1 мг, 0% DV
• Кальций: 7,2 мг, 1% СН
• Калий: 53,7 мг, 1% СН
• Фосфор: 5,4 мг, 0% DV

Как только вы добавляете молоко в свой кофе — растворимый или сваренный, — вы меняете его с напитка, практически не содержащего калорий и питательных веществ, на напиток с чуть большим количеством питательных веществ.

Если у вас есть растворимый кофе с молоком, вот сколько калорий вы добавите:

• Обезжиренное молоко: 1 жидкая унция.(2 столовые ложки) обезжиренного молока содержат 10 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• 1-процентное молоко: 1 жидкая унция. (2 столовые ложки) однопроцентного молока содержат 13 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• 2-процентное молоко: 1 жидкая унция. (2 столовые ложки) 2-процентного молока содержат 15 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• Цельное молоко: 1 жидкая унция. (2 столовые ложки) цельного молока содержит 19 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• Крем (половина и половина): 1 жидкая унция. (2 столовые ложки) половина и половина содержат 40 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Также существует множество альтернативных молоку. Посмотрите, сколько калорий будет добавлено в ваш напиток, если вы добавите 1 унцию (2 столовые ложки) следующего:

• Соевое молоко: 9 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• Миндальное молоко (несладкое): 4 калории, согласно Министерству сельского хозяйства США.
• Овсяное молоко (с низким содержанием жира): 11 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США (зависит от бренда).

Кофейные продукты Nescafé можно найти в большинстве продуктовых магазинов, и их продукция варьируется от простых кофейных зерен до смесей для капучино, фраппучино и т. Д.

Согласно заявлению производителя продуктов питания Nestle, это производитель растворимого кофе, выпущенный в 1938 году. Растворимый кофе долго хранится и его легко подавать.

Nescafé продает различные версии растворимого кофе, в том числе Nescafé Clasico, который доступен в банках или в отдельных пакетах, в различных смесях (французская обжарка, колумбийская, домашняя смесь и т. Д.), Согласно веб-сайту Nescafé. Он доступен в формах с кофеином и без кофеина.

Чашка Nescafé Clasico на 6 унций — независимо от того, идет ли она из индивидуального пакета или извлекается из банки — будет иметь такой же питательный состав, что и любая чашка черного кофе, а именно 2 калории и около 95 миллиграммов кофеина.(Добавление подсластителя или молока изменит пищевую ценность напитка.)

Nescafé Coffee and Cappuccino

Помимо обычного растворимого кофе, Nescafé также производит множество других продуктов, связанных с растворимым кофе, включая эспрессо, кафе с молоком, латте макиато, американо, коретто, ристретто, романо, кон панна, гранита де кофе, мокко и фраппе.

В порции растворимого кофе Nescafé Gold Cappuccino 3 столовые ложки кофе, которые затем смешиваются с горячей водой.Калорийность и пищевая ценность чашки капучино Nescafé:

• Калорий: 90
• Всего жиров: 1,5 г, 2% DV
  • Насыщенные жиры: 1,5 г, 8% DV
  • Транс-жиры: 0 г
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 75 мг, 3% DV
• Всего углеводов: 19 г, 6% DV
  • Пищевые волокна: 1 г, 4% DV
  • Сахар: 13 г
• Белок: 2 г, 4% СН
• Калий: 200 мг, 4% СН
• Кальций: 75 мг, 6% СН

По данным веб-сайта Nescafé, каждая порция растворимого кофе Nescafé содержит от 50 до 90 миллиграммов кофеина.

Folgers выпускается в обычной версии или версии без кофеина, а также в виде кристаллов и палочек. Когда вы заварите чашку этого растворимого кофе, вы получите те же калории и общий питательный состав, что и стандартная чашка черного кофе (подробности см. Выше).

Переход на растворимый кофе Folgers Cappuccino добавит калорий. Например, капучино Folgers со вкусом французской ванили содержит как молоко, так и подсластитель. Вот информация о пищевой ценности и калориях на порцию из 3 столовых ложек:

• Калорий: 130
• Всего жиров: 3.5 г, 5% DV
  • Насыщенные жиры: 3,5 г, 18% DV
  • Транс-жиры: 0 г
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 150 мг, 6% DV
• Всего углеводов: 24 г, 9% СН
  • Сахар: 20 г
  • Добавленный сахар: 16 г, 32% DV
• Белок: 1 г, 2% DV
• Кальций: 32 мг, 2% DV
• Калий: 228 мг, 4% СН

Торговый автомат French Vanilla Coffee

Торговый автомат с кофе доступен повсюду, включая рабочие места, магазины и заправочные станции.Наряду с черным кофе в этих торговых автоматах можно приобрести более изысканные блюда, например ароматный сладкий капучино по-французски ваниль.

Калорийность и пищевая ценность смесей для торговых автоматов различаются в зависимости от того, какой продукт распределяет автомат. В общем, вы обнаружите, что сахар является первым ингредиентом в списке, и эти смеси обычно также включают кукурузный сироп и кокосовое масло.

Вот информация о пищевой ценности и калориях в одной порции на 15 унций одного вида французского ванильного капучино, согласно USDA:

• калорий: 80
• Всего жиров: 4.5 г, 7% СН
  • Насыщенные жиры: 4 г, 20% СН
  • Транс-жиры: 0 г
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 170 мг, 7% СН
• Всего углеводов: 9 г, 3% DV
  • Пищевые волокна: 0 г, 0% DV
  • Сахар: 5 г
  • Добавленный сахар: 5 г, 10% DV
• Белок: 1 г, 2% DV

В кофейнях вы найдете множество декадентских напитков, которые включают эспрессо, блендеры и всевозможные инструменты и смеси, которые, вероятно, более сложны, чем те, которые вы можете использовать дома.

Вот несколько популярных вариантов:

Согласно данным Университета штата Айова, капучино — горячий или холодный — готовится из эспрессо и взбитого молока или сливок.

Пищевая ценность капучино может различаться в зависимости от того, где вы покупаете напиток, и от сорта молока, из которого он сделан. Молоко является основным источником калорий в капучино: согласно Министерству сельского хозяйства США в эспрессо содержится 3 калории на жидкую унцию.

По данным Министерства сельского хозяйства США, капучино на 8 унций, приготовленное из обезжиренного молока, содержит 46 калорий.В том же капучино содержится 4,1 грамма белка. Но замените обезжиренное молоко цельным, и калорийность капучино увеличится. По данным Starbucks, капучино на 8 унций, приготовленное из цельного молока, содержит 70 калорий. Согласно Starbucks, в капучино с миндальным молоком столько же калорий, что и в цельном молоке.

Часто капучино подают с посыпкой корицы; это не увеличивает калорийность, потому что полная чайная ложка специи содержит всего 6 калорий, согласно Министерству сельского хозяйства США, поэтому ценность посыпки незначительна.Более декадентские начинки (подумайте: бритый шоколад) добавят больше калорий.

Ароматизированные версии капучино основаны на сахарных сиропах и других добавках, которые могут изменить питательный состав напитка.

Например, небольшой французский ванильный капучино от McDonald’s содержит ароматизированный сироп, а также эспрессо и цельное молоко, и по данным McDonald’s, его порция составляет 190 калорий. Он также содержит 5 граммов жира, 30 граммов углеводов и 6 граммов белка.Чем больше размер, тем больше калорий: в McDonald’s 310 калорий.

Латте — это классический кофеен, который традиционно готовят с использованием эспрессо и вареного цельного молока с легким слоем пены. Обычно вы можете заменить его другими видами молока, например 2-процентным, обезжиренным или немолочным молоком.

По данным нью-йоркской обжарочной компании Coffee Bros., латте очень похож на капучино, но содержит больше молока. И латте, и капучино содержат кофеин, если только они не приготовлены из зерен без кофеина.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, кофе-латте на 8 унций содержит 103 калории, 4 грамма жира и 6,6 грамма белка. По данным Министерства сельского хозяйства США, латте, приготовленный из обезжиренного молока, содержит всего 9 калорий, без жира и менее грамма белка. По данным Starbucks, латте на 8 унций, приготовленный из соевого молока, содержит 100 калорий, 3,5 грамма жира и 6 граммов белка.

Количество калорий в латте увеличивается с размером напитка. Например, латте Starbucks на 12 унций с соевым молоком содержит 150 калорий.

Пищевая ценность латте также изменится с добавлением таких добавок, как взбитый топпинг, сахар или порция ароматизированного сиропа. В латте без сахара будет меньше калорий, чем в латте с добавленной ложкой.

Starbucks ‘Frappuccinos — это напиток с торговой маркой, содержащий смесь льда, кофе и молока, смешанных с сиропом с ароматизатором, который предпочитает каждый покупатель. Вы можете сделать один на заказ, и он также продается в магазинах в бутылочной форме.

Основываясь на пищевой ценности фраппучино, лучше всего думать об этом напитке как о десерте, а не о питании с кофеином.Калорийность фраппучино Starbucks зависит от размера напитка, типа молока, из которого он сделан, а также от добавок и сиропов.

Согласно Starbucks, фраппучино объемом 12 унций, приготовленное из обезжиренного молока, содержит 160 калорий, 2,5 грамма жира и 3 грамма белка. Но многие разновидности этого напитка гораздо более декадентские. Закажите фраппучино Mocha Cookie Crumble на 12 унций, приготовленное из обезжиренного молока, и вы получите 350 калорий. Этот напиток также содержит 17 граммов жира и 4 грамма белка.

Некоторые версии фраппучино не содержат кофе. Например, фраппучино с кремом из ванильных бобов содержит порошок ванильных бобов, молоко и лед с добавлением взбитых сливок сверху. Фраппучино популярны отчасти потому, что вы можете изменять ингредиенты в соответствии со своими предпочтениями. Например, вы можете добавить эспрессо, отрегулировать тип молока, из которого он приготовлен, а также добавить добавки и сиропы.

По данным Starbucks, крем-фраппучино из ванильных бобов высотой 12 унций, приготовленный из обезжиренного молока, содержит 260 калорий, 12 граммов жира и 4 грамма белка.По мере увеличения размера увеличиваются и калории и жир: чашка на 16 унций этого молочного коктейля содержит 380 калорий, 16 граммов жира и 5 граммов белка, а чашка на 24 унции содержит 470 калорий, 18 граммов. жира и 7 граммов белка.

Для менее декадентского сорта фраппучино выберите меньший размер, закажите обезжиренное молоко, откажитесь от взбитых сливок или других дополнительных добавок и попросите меньшее количество доз сиропа.

Резюме

Хотя разные марки и смеси различаются, разовая порция большинства видов обычного кофе (без добавления молока или сахара) содержит примерно:

• 2-4 калории
• 0 г жиров
• 0 г углеводов
• 0 г сахара
• 0 г белка
• от 95 до 155 мг кофеина

Калории в сливках и информация о питании

Как вы уже поняли, добавление молока или сливок в кофе существенно влияет на пищевую ценность напитка.

В этой таблице приведены калории и пищевая ценность 1 жидкой унции (2 столовых ложек) различных видов молока в соответствии с USDA:

Помимо обычного молока, существует множество заманчивых сливок. Они часто доступны как в порошковой, так и в жидкой форме. Поищите сливки в местном супермаркете, и вы найдете множество вариантов, от стандартных вкусов, связанных с кофе (например, лесной орех, тыквенная специя, французская ваниль и т. Д.), До более причудливых вариантов (праздничный торт, сникерс и другие десертные). разновидности).

Кукурузный сироп или сахар обычно являются одними из главных ингредиентов этих добавок для сладкого кофе.Растительное масло, ароматизаторы и вещества, препятствующие слеживанию, также обычно входят в список ингредиентов.

Взгляните на калорийность и пищевую ценность 15-миллилитровой порции (это примерно 1 столовая ложка) оригинального сливочного крема Coffee Mate:

• Калорий: 20
• Всего жиров: 1 г, 1% DV
  • Насыщенные жиры: 0 г, 0% DV
  • Транс-жиры: 0 г
  • Полиненасыщенные жиры: 0 г
  • Мононенасыщенные жиры: 1 г
• Холестерин: 0 мг, 0% DV
• Натрий: 5 мг, 0% DV
• Всего углеводов: 2 г, 1% СН
  • Всего сахаров: 1 г
  • Добавленные сахара: 1 г, 2% DV
• Белок: 0 г, 0% DV

Другие сорта Coffee Mate содержат больше калорий, например сливки Funfetti и Pumpkin Spice, которые содержат по 35 калорий на столовую ложку каждый раз.Coffee Mate также предлагает несколько сортов без сахара. Coffee Mate готовится производителем и не требует никакой подготовки, кроме как налить его в чашку.

Резюме

Добавление молока или сливок в чашку кофе значительно изменяет калорийность и пищевую ценность вашего напитка. Есть большая разница между обезжиренным молоком и упакованными ароматизированными сливками, такими как Coffee Mate. Одна порция (примерно 1-2 столовых ложки) молока или сливок содержит примерно:

• от 10 до 40 калорий
• от 0 до 3.5 г жиров
• 1,5–2 г углеводов
• от 1,2 до 1,6 г сахара, включая от 0 до 5 г добавленных сахаров
• от 0 до 1 г белка

Сколько калорий в вашем кофе — и как сделать его более здоровым

Он может помочь вам жить дольше, сделать вашу печень более здоровой, убить раковые клетки, улучшить вашу производительность в тренажерном зале — да, и на вкус он потрясающий . Официально: кофе классный.

Единственная причина, по которой люди, заботящиеся о своем здоровье, должны опасаться своего ежедневного (или многократного в день) напитка, — это возможность попадания большого количества калорий в чашку.

Если вы пьете кофе с сахаром, искусственными подсластителями или пьете капучино размером с чашу с золотой рыбкой, это может саботировать ваши усилия по снижению или поддержанию веса.

Вот как можно насладиться кофе без лишних калорий.

СВЯЗАННЫЕ: Растворимый кофе или молотый кофе: что полезнее?

Откажитесь от сахара / искусственных подсластителей

Средний маленький латте (220 мл обычного молока) без добавления сахара содержит около 120 калорий — идеальное количество для перекуса.Но если вы принимаете его с сахаром, вы добавляете около 16 дополнительных калорий на чайную ложку.

Звучит не так много, но, учитывая, что многие из нас уже потребляют слишком много сахара в своем ежедневном рационе, это может быть разница между набором веса или нет.

Искусственные подсластители ненамного лучше. Хотя технически они не содержат калорий, исследования все чаще показывают, что они нарушают сигналы, которые говорят нам, когда мы сыты, и побуждают организм накапливать жир.

И, как рассказала 9Honey Coach диетолог Мелани МакГрайс, он тренирует наш мозг и вкусовые рецепторы, чтобы они нуждались в сладости, из-за чего сложнее противостоять сладостям с высоким содержанием сахара, таким как пирожные, шоколад и леденцы.

«Лично я не верю, что искусственные подсластители — хороший вариант, потому что вы, по сути, просто заменяете сладость, к которой вы уже привыкли», — сказал МакГрайс.

«Некоторые люди используют мед в качестве заменителя, но на самом деле вы получаете те же килоджоули, что и сахар, не настраивая свой вкус так, чтобы он не нуждался в сладком вкусе».

Если вы пьете кофе с сахаром, постепенно отучайте себя, чтобы ваши вкусовые рецепторы не заметили — ваше небо скоро приспособится, и вы забудете об этих маленьких пакетиках.

Сменное молоко

Если вы пьете кофе с молоком, например латте, белые лепешки и капучино, тип молока, которое вы пьете, оказывает значительное влияние на его общую калорийность.

Например, в одной чашке обычного молока содержится 150 калорий, в одной чашке обезжиренного молока — 90 калорий, а в одной чашке миндального молока — всего около 30 калорий.

Но, по словам диетолога и основательницы Shape Me, Сьюзи Баррелл, если цельное молоко приносит больше удовольствия, чем обезжиренное, оно может помочь вам есть и пить меньше в целом.

«Существует школа мысли, что цельное молоко или даже легкое молоко с пониженным содержанием жира более насыщает и, следовательно, помогает нам всем в конечном итоге есть меньше — вещь номер один, которую мы все можем сделать для контроля веса».

Итак, если вы выпиваете несколько больших порций кофе на основе цельного молока в день, возможно, стоит перейти на кофе с низким содержанием жира, но в противном случае это, вероятно, не будет иметь большого значения для вашего общего рациона.

Сделайте полностью черным

То, что поможет значительно сократить количество калорий в вашем кофе, станет полностью черным.

Шот эспрессо, разбавленный горячей водой без добавления молока или сахара, длинный черный цвет содержит всего четыре калории.

«Если вы пьете кофе во время или между приемами пищи, лучше всего выбрать черный или травяной чай, или, если вам нужен кофе, черный кофе», — говорит Баррелл.

«Таким образом, вы по-прежнему получаете кофеиновый эффект и другие потенциальные преимущества кофе без калорий».

Кофе без сахара или молока означает, что вы действительно можете почувствовать вкус, поэтому выбирайте высококачественные зерна, которые будут намного вкуснее — да, вы будете одним из тех людей в кофейном проходе, нюхающих все виды зерен .

Мммм, эти гватемальские бобы одного происхождения пахнут божественно .

Уменьшить размер с большого до обычного (или даже меньшего)

Большой латте обычно содержит на 100 калорий больше, чем обычный размер, поэтому переход на малый сэкономит вам массу нежелательных дополнений.

«Никому не нужен большой кофе», — говорит Баррелл.

«Чашки для кофе большого размера соответствуют небольшому количеству калорий и часто являются причиной того, что люди не могут похудеть, особенно если выпивать по две чашки каждый день, а затем сидеть 10-12 часов подряд.»

Это не значит, что вам нужно обходиться меньшим количеством этого драгоценного, драгоценного кофеина — просто закажите маленький кофе на молочной основе в виде двойной порции или» крепкого «.

Выпейте пару мини-кофе в течение дня — еще один способ получить всю пользу без калорий: в латте пикколо всего около 45 калорий, а в макиато всего 13-18 калорий.

СВЯЗАННЫЕ: Как кофе помогает вам жить дольше

Любите свой тост? Все более здоровые (и менее калорийные) тосты, отсортированные по калориям

Сколько калорий в вашем сливочном, обезжиренном и черном кофе?

Я хочу, чтобы вы вспомнили последний кофе, который вам понравился.Очень вкусно? Успокаивающий? Требуется 30-минутный пробег, чтобы сжечь? КАКОЙ?!

Совершенно верно, ваш ежедневный ритуал, состоящий из двух чашек перед обедом, может дать целых 630 калорий! Когда дело доходит до калорий в кофе, вам нужно очень много сжечь отвар, который вы выберете.

Мы подсчитали количество калорий, скрытых в восьми популярных сортах кофе, и сравнили количество калорий в обезжиренном молоке и цельном молоке. Поэтому, прежде чем выпить новый кофе, проверьте ниже!

Кофе с обезжиренным молоком или без молока, калорий на порцию

1. Эспрессо: 1 калория
2. Long Black: 3 калории
3. Piccolo Latte: 26 калорий
4. Капучино: 68 калорий
5. Flat White: 68 калорий
6. Чай Латте: 127 калорий
7. Мокко: 164 калории

Кофе с цельным молоком, калорий на порцию:

1. Эспрессо: 1 калория
2. Long Black: 3 калории
3. Piccolo Latte: 46 калорий
4. Капучино: 134 калории
5. Flat White: 155 калорий
6. Чай Латте: 224 калории
7. Мокко: 394 калории

Крупные преступники

Монстром всех видов кофе является кофе мокко, который содержит 394 калории в обычной чашке — с цельным молоком — и чтобы его сжечь, потребуется более 30 минут бега.Так что не беспокойтесь о Choco Mocha!

Связано: Сколько калорий вы на самом деле выпиваете?

Холодный кофе с цельным молоком имеет второе место по количеству калорий (249) и обойдется вам примерно в 25 минут стучания по тротуару.

Если вы хотите получить кофе без калорий, возьмите эспрессо, в котором содержится только одна калория на обычную чашку. Long Black вернет вам всего три калории, в то время как Piccolo Latte с цельным молоком содержит 46 калорий.

Жаждать лучшего кофе

Большинству людей в какой-то момент дня нужно зарядиться кофе (особенно если вы встали на рассвете, чтобы закончить тренировку). Но в этом любимом напитке есть скрытые калории! Так что примите к сведению … очень важно следить за количеством калорий в вашем пиве, и это может серьезно накапливать.

1. Выберите небольшую порцию.
2. Будьте худыми — обезжиренное молоко содержит примерно половину калорий, чем цельное молоко.
3. Скажите «нет» добавкам — избегайте добавления сахара, взбитых сливок и сиропа.

Пищевая ценность молока и его польза для здоровья

Не всем можно пить молоко; у некоторых есть аллергия на молочный белок или они чувствительны к натуральному сахару, лактозе, содержащемуся в молоке. Но для тех, кто может употреблять коровье молоко, оно предлагает множество полезных питательных веществ. Обезжиренные и обезжиренные версии молока содержат постный белок, а коровье молоко является отличным источником необходимого минерального кальция.

Пищевая ценность молока

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 стакана (8 унций) молока с пониженным содержанием жира (2%).

• калорий : 122
• Жир : 4,6 г
• Натрий : 95 мг
• Углеводы : 12 г
• Волокно : 0 г
• Сахар : 12 г
• Белок : 8 г
• Кальций : 307 мг

Углеводы

Сахарная лактоза обеспечивает все углеводы в молоке.Некоторые молочные продукты также содержат добавленный сахар. Если вы пытаетесь сократить потребление сахара, вы можете ограничить потребление этих подслащенных молочных продуктов. Шоколадное молоко, молоко со вкусом клубники и ледяное молоко содержат от 10 до 18 граммов добавленного сахара на порцию.

Несмотря на содержание углеводов, гликемический индекс и гликемическая нагрузка молока низкие: 1 чашка 2% молока имеет ГИ 27 и ГК 4.

Жиры

Молоко продается по его жирности, что упрощает выбор между различными процентными показателями: цельное молоко имеет 4% жирности, обезжиренное молоко — 0%, и вы также можете получить молоко с пониженным содержанием жира 1% или 2%.Более половины жира в молоке — это насыщенные жиры. Одна четверть жира — это мононенасыщенные жиры и незначительное количество — полиненасыщенные жиры.

Молоко может быть хорошим источником жирных кислот омега-3. Однако грудное молоко и детские смеси содержат больше жирных кислот, необходимых младенцам, поэтому детям до 1 года не следует пить коровье молоко.

Белок

Молоко — хороший источник белка, 8 граммов на чашку. Белки молока содержат все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы человеку.В молоке 82% казеина и 18% сывороточного протеина. Они отделяются при свертывании молока, как это происходит при приготовлении сыра. Эти белковые изоляты используются во многих других пищевых продуктах; ищите слова «казеин» и «сыворотка» на этикетках продуктов, если вам нужно избегать молочных продуктов.

Витамины и минералы

Молоко — очень хороший источник кальция, фосфора, витамина D, рибофлавина и витамина B12. Кроме того, молоко в США обогащено витамином D. Оно также является хорошим источником селена, калия, пантотеновой кислоты, тиамина и цинка.

Польза для здоровья

Министерство сельского хозяйства США рекомендует включать в свой рацион молочные продукты. Молоко и другие молочные продукты помогают увеличить потребление кальция, белка и витамина D для укрепления костей и мышц. Министерство сельского хозяйства США также рекомендует выбирать молочные продукты без добавления сахара или подсластителей и продукты с низким содержанием жира.

Повышает плотность костей

Кальций и витамин D, содержащиеся в молоке и других молочных продуктах, важны для здоровья и прочности костей и могут помочь предотвратить остеопороз (ослабление костей, которое может вызвать переломы).Потребление молочных продуктов в детстве и подростковом возрасте связано с более низким риском остеопороза в более позднем возрасте.

снижает риск гипертонии

Исследование, проведенное в 2013 году с участием более 3000 женщин, обнаружило связь между низким потреблением молочных продуктов и остеопорозом и гипертонией или высоким кровяным давлением. Обзорное исследование также показало, что дополнительное потребление кальция немного снижает кровяное давление у людей без гипертонии, что указывает на то, что это может играть защитная роль.

Может защитить от рака

Исследования о роли кальция в снижении риска некоторых видов рака (включая рак прямой кишки, яичников и груди) неоднозначны.Но в целом кажется вероятным, что кальций из добавок и из молочных источников может предложить некоторую защиту от этих видов рака.

Повышает мышечную массу и производительность

Исследование, проведенное в 2013 году с участием пожилых женщин (от 70 до 85 лет), показало, что те, кто ежедневно потреблял 2,2 или более порций молока, йогурта и сыра, улучшили состав тела и улучшили физическую работоспособность по сравнению с теми, кто ел 1,5 или меньше порций в день. У молодых женщин употребление молока в качестве восстанавливающего напитка после упражнений с отягощениями привело к увеличению мышечной массы, увеличению силы и потере жира.Взаимодействие с другими людьми

помогает контролировать вес

Исследование, в котором приняли участие более 18 000 женщин старше 45 лет, показало, что употребление молочных продуктов может помочь предотвратить увеличение веса у женщин этой возрастной группы, которые начинают с нормального веса.

Аллергия

Аллергия на молоко очень распространена как у детей, так и у взрослых. Хотя исследования значительно различаются, похоже, что от аллергии на молоко страдают до 3% всех детей. Многие из них перерастают аллергию к взрослой жизни.

Аллергия на молоко может вызывать широкий спектр симптомов, включая кожные реакции, желудочно-кишечный дискомфорт, проблемы с дыхательными путями и даже серьезные реакции, такие как анафилаксия.Дети и взрослые с аллергией на молоко также могут иметь другие пищевые аллергии и астму.

Побочные эффекты

Людям с непереносимостью лактозы не хватает фермента, расщепляющего лактозный сахар в молоке, что может вызвать газы, вздутие живота, кишечные спазмы и диарею, когда они потребляют молоко. Если у вас непереносимость лактозы, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как управлять этой чувствительностью.

Ваш врач или фармацевт могут порекомендовать избегать приема некоторых лекарств с молоком или употребления слишком большого количества кальция в виде добавок.Кальций может препятствовать всасыванию салицилатов, бисфосфонатов, тетрациклинов, гормонов щитовидной железы, фторхинолонов (ципрофлоксацин) и соталола.

С другой стороны, некоторые лекарства могут мешать усвоению кальция. К ним относятся противосудорожные средства, холестирамин, кортикостероиды, ципрофлоксацин, тетрациклины, минеральные масла и стимулирующие слабительные средства. Если вы принимаете эти препараты, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно кальция.

Сорта

Обезжиренное молоко (2% -ное молоко) — одна из самых популярных разновидностей коровьего молока.Оно содержит меньше жира, чем цельное молоко, но имеет более сливочный вкус и текстуру, чем обезжиренное молоко. Вот как разные сорта складываются по питательности на 1 чашку (все данные Министерства сельского хозяйства США). Все сорта сопоставимы по количеству углеводов и сахара (около 12 г каждый) и белка (около 8 г каждый).

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Молоко — скоропортящийся продукт. Вам следует покупать столько молока, сколько вы будете использовать в течение короткого периода времени. Перед покупкой молока проверьте дату продажи на упаковке, чтобы убедиться, что она еще не наступила. Храните его в холодильнике при температуре от 38 до 40 градусов по Фаренгейту. Если он хорошо пахнет, его обычно безопасно употреблять.

Как подготовить

Молоко можно употреблять как самостоятельный напиток или добавлять в горячие и холодные напитки, такие как кофе, чай, какао и смузи.Молоко часто используется в качестве основы для подливок или соусов. Вы также можете приготовить йогурт из молока самостоятельно.

Если вы используете молоко в кулинарии, вы можете принять меры, чтобы оно не свернулось. Перед добавлением горячей жидкости молоко следует подогреть. Соус нужно варить на медленном огне и не давать ему закипеть. Вы можете стабилизировать молочную эмульсию крахмалом, например мукой или кукурузным крахмалом.

Вам также следует избегать добавления сильных кислот, таких как вино, помидоры или лимонный сок, в молочную эмульсию.Во многих рецептах вы можете использовать молоко с пониженным или обезжиренным содержанием жира вместо молока с повышенным содержанием жира, если вы хотите снизить потребление жира.

Рецепты

Рецепты здорового молока, которые стоит попробовать

Спасибо за отзыв!

Получите советы по питанию, которые помогут упростить здоровое питание.

Зарегистрироваться

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

1. Молоко с пониженным содержанием жира (2%). FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2020 г.

2. Månsson HL. Жирные кислоты в жире коровьего молока. Food Nutr Res . 2008; 52. DOI: 10.3402 / fnr.v52i0.1821

3. Wadolowska L, Sobas K, Szczepanska JW, Slowinska MA, Czlapka-Matyasik M, Niedzwiedzka E.Молочные продукты, диетический кальций и здоровье костей: возможность профилактики остеопороза у женщин: опыт Польши. Питательные вещества . 2013; 5 (7): 2684-707. DOI: 10.3390 / nu5072684

4. Варенна М., Манара М., Галли Л., Бинелли Л., Цукки Ф., Синигалья Л. Связь между остеопорозом и гипертонией: роль низкого потребления молочных продуктов. Calcif Tissue Int. 2013; 93 (1): 86-92. DOI: 10.1007 / s00223-013-9731-9

5. Cormick G, Ciapponi A, Cafferata ML, Belizán JM.Добавки кальция для профилактики первичной гипертонии. Кокрановская база данных Syst Rev. 2015; (6): CD010037. DOI: 10.1002 / 14651858.CD010037.pub2

6. Национальный институт рака. Кальций и профилактика рака. Обновлено 4 мая 2009 г.

7. Radavelli-Bagatini S, Zhu K, Lewis JR, Dhaliwal SS, Prince RL. Связь потребления молочных продуктов с составом тела и физическими функциями у пожилых женщин, проживающих в общинах J Acad Nutr Diet. 2013; 113 (12): 1669-74.DOI: 10.1016 / j.jand.2013.05.019

8. Josse AR, Tang JE, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Изменение состава тела и силы у женщин с молоком и упражнениями с отягощениями. Медико-научные спортивные упражнения. 2010; 42 (6): 1122-30. DOI: 10.1249 / MSS.0b013e3181c854f6

9. Раутиайнен С., Ван Л., Ли И.М., Мэнсон Дж. Э., Бьюринг Дж. Э., Sesso HD. Потребление молочных продуктов в связи с изменением веса и риском ожирения у женщин среднего и старшего возраста: проспективное когортное исследование. Am J Clin Nutr. 2016; 103 (4): 979-88. DOI: 10.3945 / ajcn.115.118406

10. Flom JD, Sicherer SH. Эпидемиология аллергии на коровье молоко. Питательные вещества . 2019; 11 (5). DOI: 10.3390 / nu11051051