Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

ЛистовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – 9 ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список — ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ список ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ подписчики! Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, которая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для обСспСчСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ список ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π²Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Листовая зСлСнь – это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ присутствиС Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ салата ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 9%;
  • холСстСрин 0 ΠΌΠ³;
  • диСтичСскиС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 2,2 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ 15%;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ 19%;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ 55 ΠΌΠ³;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ 2,9 Π³;
  • сахар 0,4 Π³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 87%;
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B 10%;
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 46%.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ нСбольшоС количСство листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ совсСм скоро Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ стал Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Польза ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ колоссальная – ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

  1. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для поддСрТания ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ всС диспСпсичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, диарСя ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ слабоС Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Листовая зСлСнь Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌ состоянии. Калий, содСрТащийся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ условиС Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ возникновСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Π“Π»Π°Π·Π°
  3. БалансируСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, которая способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня холСстСрина. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π° счСт употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТСй листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сосуды ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ холСстСрина.
  4. ΠžΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь Π² Π΅Π΄Ρƒ. ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится большоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчит ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вашСй ΠΊΠΎΠΆΠΈ, прСдотвращая появлСниС ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ провисаниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ.ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ°

  1. ΠŸΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ внСзапная ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ссли Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, состояниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° эффСктивны Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 3-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π² нСдСлю для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ поддСрТания уровня ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  2. Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ рост волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. НасыщСнныС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состояниС волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, укрСпляя ΠΈΡ… ΠΈ стимулируя ΠΈΡ… рост. Если ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² СстСствСнных условиях ΠΈ собраны Π² сСзон.
  3. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ антиоксидантов. Антиоксиданты — это Ρ‚Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для прСдотвращСния развития ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠ°.Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. НСобходимо ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСлСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ скачков Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, обСспСчат ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчных сокращСний ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ склонны ΠΊ сСрдСчным ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ,Β  Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρƒ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, диСтичСскими Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, содСрТащая ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, листовая зСлСнь Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

Чашка Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС количСство диСтичСского Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ насытит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вСщСствами ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится высокоС содСрТаниС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ интСнсивно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŽ ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° токсины, Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, соли ΠΈ лишниС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

Бписок Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

НавСрноС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата, Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ список Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ довольно Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, капуста. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ разновидности, ΠΊΠ°ΠΊ краснокочанная, цвСтная, пСкинская, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ, савойская китайская капуста. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ капуста ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°Π»Π΅. ВсС эти растСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ вкусовыми качСствами.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ листовым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ относятся:

  • салат-Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ;
  • крСсс-салат;
  • Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ;
  • листовая свСкла ΠΈΠ»ΠΈ мангольд;

Мангольд

  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚;
  • всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ;
  • листовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°;
  • салатный Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ;
  • Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°;
  • всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

И Π΄Π°ΠΆΠ΅ растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сорняками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ:

  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π°;
  • Π»Π΅Π±Π΅Π΄Π°.

ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π°

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ:

  • Ρ…Ρ€Π΅Π½;
  • Ρ€Π΅ΠΏΠ°;
  • Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°;
  • свСкла;
  • Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°;
  • турнСпс;
  • рСдис;
  • стручки Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….

И послСдняя катСгория Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, это пряности ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹:

  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;

Кинза

  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π°;
  • мята;
  • мСлиса;
  • эстрагон;
  • Ρ‚ΠΌΠΈΠ½;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½;
  • Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†.

ПослСдниС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ практичСски всС доступны Π² нашСй мСстности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° приусадСбном участкС, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ящикС Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСлСнь

НС всСгда Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС, ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΈΡ… чистотС, свСТСсти ΠΈ экологичности. Но, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΌΡ‹, городскиС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТными.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ овощная продукция, выращСнная Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ…, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Π°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, являСтся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ядовитой. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ зСлСнь, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° Π΅Π΅ качСство. Блишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ нССстСствСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, навСрняка, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° срок годности Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ поникшиС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ стоят ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π΅Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² этом случаС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Но ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТая зСлСнь.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ подписчики, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ зСлСнь, ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡ‚Π΅! А я с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ встрСчи, Π³Π΄Π΅ расскаТу Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ интСрСсного!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, интСрСсный способ хранСния Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относятся

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — это Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ катСгория ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, вСдь Ρƒ ряда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ съСдобна Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ какая-Ρ‚ΠΎ опрСдСлСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния, Π° нСсколько (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ надзСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ).

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊ листовым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ относятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² (салат, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚), ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² основном ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда; Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅), Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ части растСния (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, клубня) Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΈ пряныС растСния, Ρ‡ΡŒΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для придания ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса свСТими.

К истинно листовым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ относятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹:

  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ (Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ)
  • ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат (ΠΊΠ»ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ посСвной)
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° листовая
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊ (Π΄Π°Π½Π΄ΡƒΡ€)
  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ)
  • ЩавСль
  • Мангольд (листовая свСкла)
  • ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π°
  • Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π°
  • Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ (Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ салатный)
  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° листовая
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° (Π±ΡƒΡ€Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ)
  • Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ листовой, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ стСблСвой
  • ΠœΠΈΡ†ΡƒΠ½Π° (ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Π°, японская капуста)
  • Π’Π°-Ρ†ΠΎΠΉ (татсой, Ρ‚Π°Ρ‚Ρ†ΠΎΠΉ)
  • Кай-Π»Π°Π½ (Π³Π°ΠΉΠ»Π°Π½, китайская Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ)
  • Радиккьо (Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ‡Ρ‡ΠΈΠΎ, эскариол, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ)
  • ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ)
  • Водяной ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (ипомСя водяная)
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²Π°Ρ капуста, ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, горчичная капуста, китайская листовая капуста)
  • КалС (Π³Ρ€ΡŽΠ½ΠΊΠΎΠ»ΡŒ, кудрявая капуста, Π±Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΊΠΎΠ»ΡŒ, Π±Ρ€ΡƒΠ½ΠΊΠΎΠ»ΡŒ, зСлСная листовая капуста)
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста
  • Π ΡƒΠΊΠΎΠ»Π° (Π°Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΠ»Π°, гусСничник посСвной, ΠΈΠ½Π΄Π°Ρƒ посСвной, эрука посСвная)
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… надзСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ:
  • ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Π΅:
  • ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹:
    • овсяный ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ (ΠΊΠΎΠ·Π»ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ порССлистный, Ρ‚Ρ€Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, ΡΠ°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈ)
    • скорцонСра (ΠΊΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Ρ† испанский, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ, сладкий испанский ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ)
    • рСдис
    • пастСрнак (ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰)
    • Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π° (ΠΊΠ°Π»Π΅Π³Π°, Π±ΡƒΡ…Π²Π°, швСдская Ρ€Π΅ΠΏΠ°)
    • Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° (СвропСйская Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°)
    • свСкла (буряк, Π±ΡƒΡ€Π°ΠΊ)
    • Π»ΠΎΠ±Π° (маргСланская Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Π»ΠΎΠ±ΠΎ, китайская Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°)
    • турнСпс (кормовая Ρ€Π΅ΠΏΠ°)
    • Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ (японская Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, бСлая китайская Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Π±Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ±ΠΎ, ΠΌΡƒΠ»ΠΈ, сладкая Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рСдис)
    • Π°Ρ€Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‡Π°
  • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹:
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅:
  • Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅:
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅:
    • Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ (ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ)
    • Π»ΡƒΠΊ-слизун (Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ)
    • Π»ΡƒΠΊ Ошанина
    • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ (ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π²ΠΊΠ°, сорокозубка)
    • Π»ΡƒΠΊ Π’Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°
    • Π»ΡƒΠΊ-Π±Π°Ρ‚ΡƒΠ½ (Π΄ΡƒΠ΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€ΠΊΠ°)
    • ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚-Π»ΡƒΠΊ (Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ скорода, Π»ΡƒΠΊ-сибулСт, Π»ΡƒΠΊ сибирский)
    • многоярусный Π»ΡƒΠΊ
    • Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ (Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ°, Π»Π΅Π²ΡƒΡ€Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ»Π±Π°, ΠΊΠ°Π»Π±Π°)
    • Π»ΡƒΠΊ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (ΠΌΡ‹ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ чСснок, угластый Π»ΡƒΠΊ)
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
    • Π»ΡƒΠΊ алтайский (сагоно, ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Ρ‚ΡƒΠ½, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ)
    • Π»ΡƒΠΊ Π°Π½Π·ΡƒΡ€
    • Π»ΡƒΠΊ странный
    • Π»ΡƒΠΊ пСсчаный
    • Π»ΡƒΠΊ скаловый (Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ)
    • Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
    • Π»ΡƒΠΊ мСлкосСтчатый (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ°, ΠΊΠΎΠ»Π±Π°, ΠΊΠ°Π»Π±Π°)
    • Π»ΡƒΠΊ побСдоносный (Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ° сибирская, ΠΊΠΎΠ»Π±Π°, ΠΊΠ°Π»Π±Π°)
    • Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ (Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ)
    • Π»ΡƒΠΊ вСтвистый (дТусай, Π»ΡƒΠΊ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ, Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ, Π»ΡƒΠΊ китайский, Π»ΡƒΠΊ чСсночный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ чСснок)
    • Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
  • пряныС:
    • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ
    • эстрагон (ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΡŒ эстрагонная, Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½)
    • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ (pΠ΅ΠΉΠ³Π°Π½, pΠ°ΠΉΡ…ΠΎΠ½, pΠ΅Π°Π½, Π΄yΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ васильки)
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½
    • Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€
    • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€)
    • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π° (ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ)
    • Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ (Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ½)
    • Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† (Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½)
    • иссоп (синий Π·Π²Π΅Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΠΉ)
    • мСлисса
    • чСсночник (чСсночница, аллиария, чСсночная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, лСсной чСснок)
    • Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ
  • Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅:
Из листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят салаты, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски; ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² консСрвировании.

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π° рСкордсмСнами Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ срСди всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Они содСрТат ваТнСйшиС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ K, C, E, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ОмСга-3, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½.

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, употрСбляСмыС рСгулярно ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ эндокринной систСмы, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ кровСносныС сосуды ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск возникновСния хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сниТСнию ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса. ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ сниТСния вСса Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ: Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ содСрТат Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ; ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π·Π° счСт объСма ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСваривания, обСспСчиваСт Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ чувство сытости.

НСмного Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСдставитСлями мноТСства ботаничСских Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Рассмотрим, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ ΠΈ сСмСйствам относятся истинно листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ботаничСская классификация ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ рассмотрСна Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ…).
  1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ (Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ) –род Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ сСмСйства АстровыС порядка АстроцвСтныС класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ повсСмСстно. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ 2 разновидности салата Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ: Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдставлСна ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ сортами. Один ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… — римский салат (Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½-салат) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹.
  2. ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат — Ρ€ΠΎΠ΄ Клоповник сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ порядка ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС высотой Π΄ΠΎ 60 см, извСстноС Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅, Π ΠΈΠΌΠ΅ ΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. БпСцифичСский Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ пряный вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Ρ‹.
  3. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ листовой, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ стСблСвой — Ρ€ΠΎΠ΄ Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ сСмСйства Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ порядка Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π₯олодостойкоС влаголюбивоС Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² высоту Π΄ΠΎ 1 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ.
  4. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Β ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ — Ρ€ΠΎΠ΄ Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ сСмСйства АмарантовыС порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ травянистоС растСниС, особСнно популярноС Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приходится львиная доля Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ уроТая.
  5. ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — Ρ€ΠΎΠ΄ Амарант сСмСйства АмарантовыС порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ травянистоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, высотой 50-90 см Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тропичСской АфрикС ΠΈ Π˜Π½Π΄ΠΎΠΊΠΈΡ‚Π°Π΅.
  6. ЩавСль — Ρ€ΠΎΠ΄ ЩавСль сСмСйства Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹Π΅ порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ кислый (Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) ΠΈ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ конский. Оба ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, высотой Π΄ΠΎ 1-1,5 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ щавСя ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ кислый вкус.
  7. Мангольд – Ρ€ΠΎΠ΄ Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° подсСмСйства ΠœΠ°Ρ€Π΅Π²Ρ‹Π΅ сСмСйства АмарантовыС порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Мангольд являСтся листовым ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ свСклы, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником столовой, сахарной ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ свСклы. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ стСблями мангольд ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.
  8. Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠΊΡŒΠΎ — Ρ€ΠΎΠ΄ Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ сСмСйства АстровыС порядка АстроцвСтныС класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ являСтся Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ кудрявый (разрСзнолистный) ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ (ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ) эндивий. Радиккьо – это салатная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ цикория ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого, Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ суррогат ΠΊΠΎΡ„Π΅. РастСниС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠΊΡŒΠΎ внСшнС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ капусту.
  9. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° — Ρ€ΠΎΠ΄ Π˜Π½Π΄Π°Ρƒ сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ порядка ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π ΡƒΠΊΠΎΠ»Π° –однолСтнСС растСниС с прямым вСтвистым стСблСм высотой Π΄ΠΎ 40 см ΠΈ рассСчСнными Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π ΡƒΠΊΠΎΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, тСсно ассоциируСтся с ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ.
  10. ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊ — Ρ€ΠΎΠ΄ ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊ сСмСйства Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹Π΅ порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊ – нСбольшоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ суккулСнтноС растСниС с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ стСблСм, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 30 см, вытянутыми мясистыми ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  11. ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° — Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° сСмСйства ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ порядка Π ΠΎΠ·ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π΄Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π°, повсСмСстно растущая Π² России — это ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° двудомная – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ стСблями ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ волосками. Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅, лСкарствСнноС ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ растСниС.
  12. Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π° — Ρ€ΠΎΠ΄ Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π° сСмСйства АмарантовыС порядка Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π° садовая (ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρ‹, употрСбляСмый Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ) — ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ засухоустойчивоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС с ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ прямостоящим стСблСм.
  13. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° листовая — Ρ€ΠΎΠ΄ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° сСмСйства Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ порядка Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π₯олодостойкоС Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ травянистоС растСниС (Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅), влаголюбивоС, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ моря.
  14. КалС, Π±ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΉ-Π»Π°Π½, Ρ‚Π°Ρ…-Ρ†ΠΎΠΉ, ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Π°, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° листовая — Ρ€ΠΎΠ΄ ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ порядка ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — холодостойкоС, засухоустойчивоС растСниС, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… масличных ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для поучСния масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна растСния. Π£ листовых сортов Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π£ капусты ΠΊΠ°Π»Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Ρ‡Π°Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½. Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠ², вмСсто Π½ΠΈΡ… Π³Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° толстых стСблях. ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ благодаря Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌΡƒ супу. Кай-Π»Π°Π½ — нСбольшоС растСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ готовят ΠΊΠ°ΠΊ спарТу. Ватсой ΠΈ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Ρƒ Сдят ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат, эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½.
  15. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° — Ρ€ΠΎΠ΄ Π‘ΡƒΡ€Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ сСмСйства Π‘ΡƒΡ€Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ порядка ЯсноткоцвСтныС класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° — ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ травянистоС растСниС с прямостоящим стСблСм Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ высотой Π΄ΠΎ 1 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ТСсткими волосками. ВыращиваСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹.
  16. Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ — Ρ€ΠΎΠ΄ Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ сСмСйства Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ порядка Π—ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ касса Π΄Π²ΡƒΠ΄ΠΎΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ растСниС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ρƒ фСнхСля цииндричСскиС сСмСна ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлыС Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. По Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ ΠΈ вкусу Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ смСсь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ аниса.
  17. Водяной ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ — Ρ€ΠΎΠ΄ ИпомСя сСмСйства Π’ΡŒΡŽΠ½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ порядка ΠŸΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ класса Π”Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· азиатских Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° протяТСнии 3-8 мСсяцСв. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ солями, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π² салатах. Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС, ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, сСдативноС, спазмолитичСскоС дСйствиС.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ крСсс-салата, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎ-Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд (супов, салатов, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²) для придания пряного вкуса.

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат цСнится ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнноС растСниС, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ†ΠΈΠ½Π³ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Мазь Π½Π° основС крСсс-салата Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ чСсоткС ΠΈ для заТивлСния Ρ€Π°Π½.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ листовой ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² салатах ΠΈ Π² качСствС пряной Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам. Как лСкарствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ листового ΠΈ стСблСвого ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спСцифичСский вкус, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния салатов, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, соусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… соков. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ — Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салат, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, органичСских ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, магния, ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, сСлСна ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Однако, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 8 Π΄Π½Π΅ΠΉ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, особСнно Π² старых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ для частого дСтского питания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям с заболСваниями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ сливок.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ способСн Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ процСссы старСния, ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, слуТит ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ китайского ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, слСгка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊ, Сдят сырыми Π² салатС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы ΠΈ соусы.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ щавСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния салатов, Ρ‰Π΅ΠΉ, супов, Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². ЩавСль содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠ½ использовался ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ†ΠΈΠ½Π³ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ срСдство. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырых Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Как лСкарствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ части конского щавСля; это растСниС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ряда Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ², язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°).

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ мангольда Сдят Π² основном сырыми Π² салатС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ горячиС блюда (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ суп, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹). Мангольд ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, для укрСплСния сСрдца.

ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния салатов, супов, Ρ‰Π΅ΠΉ, соусов, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ солят ΠΈ квасят. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ соцвСтия Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΠΉ, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚.

ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° использовалась Π² России Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, послС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнноС растСниС. Из ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹ варят Ρ‰ΠΈ. ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘. ΠšΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° – ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пищСварСния.

ЛСкарствСнным ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ слуТат Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹ Π΄Π²ΡƒΠ΄ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ экстракт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для остановки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Лист ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… травяных сборов: ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ…. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ космСтичСскоС срСдство ΠΎΡ‚ выпадСния волос ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈ; ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав травяных ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Π΅ΠΉ.

Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π° с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π² России Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ. РаньшС Π΅Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ использовались Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТими ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· сСмян растСния Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ. Π›Π΅Π±Π΅Π΄Ρƒ добавляли Π² состав ΠΌΡƒΠΊΠΈ для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ расхода ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ Π² блюдо, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ увСличиваСтся, Π° вкус Π½Π΅ мСняСтся. БСйчас, Π»Π΅Π±Π΅Π΄Π° практичСски Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ; Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρ‹ садовой ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² салаты.

Π’ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Π±Π΅Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдца, укрСпляСт сосуды, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠΊΡŒΠΎ ΠΈ эндивия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… салатах ΠΈ горячих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Оба ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ популярны Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅.

Π£ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ сырыС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Из Π½ΠΈΡ… готовят салаты, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, супы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. РастСниС Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств: Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², сахаров, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ А, Π•, Π‘, Π Π ), ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ»Π°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² салатах ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ поднСбСсной солят ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ этого растСния.

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, спСцифичСский вкус Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ салатов. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ пастС, мясным ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π° ΠΏΠΎ вкусу — ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТими, добавляя Π² салаты, соусы, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы, для придания пикантности — ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ мясу. Масло, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС пряности. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ засахарСнныС Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ болях Π² суставах ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Тарят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салат, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² суп. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ фСнхСля ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы, ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мясным блюдам. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΠΏΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ².

Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ — Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ растСниС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, спазмолитичСским дСйствиСм.

Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ – популярный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠšΠΎΡ€Π΅Π΅. Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, варят Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² суп. Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ – это диСтичСский ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, содСрТащий ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (2,2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°), Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ (1,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°), ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠ°Π»Π΅ становятся вкуснСС послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Сдят сырыми ΠΈ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² составС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. КалС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большим содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π‘, К ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. КалС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ антиоксидантным дСйствиСм, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ токсины.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для придания блюда остроты Π² салатах ΠΈ горячих Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ пряных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый пряный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² свСТих салатах ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

список Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΈΡ… польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Богласно послСдним Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ спСциалистов ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат сахаров, выводят токсины, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Из нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ способы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ соврСмСнного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ прСимущСствСнно сидячий ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ 60-70% ΠΎΡ‚ всСй потрСбляСмой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько нСдСль Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ этого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, почувствуСт сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пищСварСния. Π£ΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, связанныС с Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ, чувство дискомфорта Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ самочувствия благодаря Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ уровня холСстСрина, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ лишнСй Тидкости, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊ сниТСнию давлСния, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° сСрдСчно-сосудистой систСмы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стабилизируСтся.
  • УстранСниС Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ чувство слабости ΠΈ частыС головокруТСния.
  • Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… антиоксидантов происходит Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ онкологичСских.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ состояния ΠΈ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ волосы, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, выводят токсины, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС соСдинСния.
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния зСлСная ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, успокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ПослС Π΅Π΅ употрСблСния поднимаСтся настроСниС, это отличная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ дСпрСссивных состояний, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… состав

Бписок разновидностСй Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ частыми гостями Π½Π° нашСм столС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная. Π‘Π΅Π· хрустящСй капусты Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ скромноС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π½Π° Руси. Π•Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Она Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ свСТСй капусты Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.
  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π•Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ соцвСтия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² составС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ микроэлСмСнты – ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор, мСдь, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
  • Бавойская капуста. Π•Π΅ Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ мСньшим содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустС, Π½ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
  • ΠœΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты нСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ А, Π•, К, Π‘, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, органичСских кислот ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².
  • ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства капустных. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус сладкой ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ. УкрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ сосуды, ΠΈΠ·-Π·Π° обилия Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «сСвСрным Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΒ».
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π•Π³ΠΎ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нСоспорима. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ содСрТится достаточноС количСство калия для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца, фолиСвая кислота, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ людям ΠΈΠ·-Π·Π° большого количСства Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности.
  • Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°. Π•Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² составС всС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для муТского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ВСщСство ΠΈΠ· аспарагуса (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ спарТи) – аспаргин, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сосудах, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ высоким Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заслуТиваСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ благодаря Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, обилию Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Π² составС. НСзамСним для людСй, часто ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ стрСссам, спортсмСнам для роста ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.
  • Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ пряный родствСнник ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½ элСмСнтами, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ холСстСрин, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ капуста, являСтся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ с ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Говоря ΠΎ стСблях, скаТСм ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСсной Π½Π° участкС, даря Π½Π°ΠΌ большой Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ заряд послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΡ‹. На зСлСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мноТСство сортов Π»ΡƒΠΊΠ° – ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Π±Π°Ρ‚ΡƒΠ½, Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ½, ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‡Π΅ΠΌ сама Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ составС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, аскорбиновая кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Π•, А, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ сСлСн.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π΄Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ достаточно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для получСния суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ этого ваТнСйшСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°-антиоксиданта, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ эфирныС масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сСрдца, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.
  • Авокадо – заморский ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сСмСйства Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ считаСт Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ польза этого маслянистого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° с косточкой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ нСоспорима. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сосудов, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ сосудов.
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
  • Π¦ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· сСмСйства Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (23 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³), содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Π‘. Они Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ раздраТая Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ частых стрСссах, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза. Из ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ струТку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Сдят сырой.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ доля срСди ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° приходится Π½Π° листовыС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нСсут Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малоизвСстныС заморскиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ простая Π±ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав.

  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² этом листовом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ Π² сочСтании с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ К, Π•, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. ЀолиСвая кислота, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности. Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ исслСдований ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… часто Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π΅Π΅. ВпослСдствии Π² составС ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно вСщСство, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ сытости Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚Π° большая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ своим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, крСсс-салат, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· сСмСйства крСстоцвСтных, ΠΎΠ½ΠΈ родствСнники капусты ΠΈ рСдиса. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусам Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТий состав. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ прСдставлСн Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π’ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, К, Π Π , Π•. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты ΠΈ соли, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° красотС Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ волос, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы. ОсобоС вСщСство Π»Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ†ΠΈΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ выводят Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин.
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄
  • Мангольд ΠΈ зСлСнь свСклы. НСпривычноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «мангольд» носит всСго лишь сорт листовой свСклы. НС зря ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π² нашСй странС ΠΈΠ· свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ, вСдь эта листва ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ содСрТат Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А (ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ суточныС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… листвы), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, микроэлСмСнты. Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ Π² составС мангольда ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для поддСрТания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ зрСния.
  • ЩавСль. Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, аскорбиновая кислота, микроэлСмСнты. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ являСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ свСТСго растСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях дСсСн ΠΈ простудных заболСваниях. Но Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Π΅Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· щавСля, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСсной.
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΎΡ‚ рСдиса, турнСпса, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, которая вырастаСт Π² Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

НС слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ пряной Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ – ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ΅, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΊΠΈΠ½Π·Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ эфирныС масла.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

УпотрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ этого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° сниТаСт риск Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° 15%. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСтся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ солнСчного ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π₯отя качСство зрСния Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ лишь ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π³Π»Π°ΡƒΠΊΠΎΠΌΠ°.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

НСвозмоТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСх разновидностСй самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ вСс. Однако ΠΏΡ€ΠΈ всСй ΠΈΡ… пользС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ссли ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠΈ, поэтому Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ нСльзя.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 120-150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² сутки, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ расстройство пищСварСния, диарСя. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ щавСля ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ приступы ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ людям с ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ болСзнью. Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ капусту ΠΈ Π΅Π΅ разновидности слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ людям послС гастроэнтСрологичСских ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ эндокринной систСмы.

Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со спСциалистом.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ смотритС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅. Из сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ готовят смузи, салаты ΠΈΠ»ΠΈ Сдят Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сохранили ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΈΡ… слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Для сохранСния Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – достаточно 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ для ΠΈΡ… готовности. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС – 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, получая ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ аль-Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – это Β«Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΒ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда. Π¦Π²Π΅Ρ‚ сохраняСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π§Ρ‚ΠΎ относится ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ

9 ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список

9 ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ подписчики! Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, которая Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для обСспСчСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ список ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π²Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Листовая зСлСнь – это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ исслСдованиям, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ присутствиС Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ салата ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 9%;
  • холСстСрин 0 ΠΌΠ³;
  • диСтичСскиС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 2,2 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ 15%;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ 19%;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ 55 ΠΌΠ³;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ 2,9 Π³;
  • сахар 0,4 Π³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 87%;
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B 10%;
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 46%.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ нСбольшоС количСство листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ совсСм скоро Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ стал Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Польза ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ колоссальная – ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

  1. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для поддСрТания ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ всС диспСпсичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, диарСя ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ слабоС Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Листовая зСлСнь Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌ состоянии. Калий, содСрТащийся Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ условиС Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ возникновСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  3. БалансируСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основной ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, которая способствуСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня холСстСрина. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π° счСт употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТСй листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сосуды ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ холСстСрина.
  4. ΠžΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь Π² Π΅Π΄Ρƒ. ЛистовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится большоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчит ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вашСй ΠΊΠΎΠΆΠΈ, прСдотвращая появлСниС ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΈ провисаниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

  1. ΠŸΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ внСзапная ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ссли Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, состояниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° эффСктивны Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 3-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π² нСдСлю для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ поддСрТания уровня ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  2. Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ рост волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ. НасыщСнныС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состояниС волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, укрСпляя ΠΈΡ… ΠΈ стимулируя ΠΈΡ… рост. Если ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² СстСствСнных условиях ΠΈ собраны Π² сСзон.
  3. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ антиоксидантов. Антиоксиданты β€” это Ρ‚Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для прСдотвращСния развития ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠ°.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму. НСобходимо ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСлСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ скачков Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, обСспСчат ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчных сокращСний ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ склонны ΠΊ сСрдСчным ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρƒ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, диСтичСскими Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, содСрТащая ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, листовая зСлСнь Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

Чашка Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС количСство диСтичСского Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ насытит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вСщСствами ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится высокоС содСрТаниС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ интСнсивно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŽ ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° токсины, Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, соли ΠΈ лишниС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Бписок Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

НавСрноС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² салата, Π²Π°ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ список Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ довольно Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, капуста. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ разновидности, ΠΊΠ°ΠΊ краснокочанная, цвСтная, пСкинская, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ, савойская китайская капуста. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ капуста ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°Π»Π΅. ВсС эти растСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ вкусовыми качСствами.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ листовым ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ относятся:

  • салат-Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊ;
  • крСсс-салат;
  • Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ;
  • листовая свСкла ΠΈΠ»ΠΈ мангольд;
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚;
  • всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ;
  • листовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°;
  • салатный Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ;
  • Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°;
  • всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

И Π΄Π°ΠΆΠ΅ растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сорняками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ:

И послСдняя катСгория Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, это пряности ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹:

ПослСдниС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ практичСски всС доступны Π² нашСй мСстности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° приусадСбном участкС, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ящикС Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСлСнь

НС всСгда Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС, ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΈΡ… чистотС, свСТСсти ΠΈ экологичности. Но, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΌΡ‹, городскиС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТными.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ овощная продукция, выращСнная Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½Π° Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ…, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ, Π°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, являСтся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ядовитой. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… мСстах, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ зСлСнь, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° Π΅Π΅ качСство. Блишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ нССстСствСнно Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, навСрняка, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π° срок годности Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΡƒΡ…Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ поникшиС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ стоят ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π΅Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² этом случаС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Но ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТая зСлСнь.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ подписчики, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ зСлСнь, ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡ‚Π΅! А я с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ встрСчи, Π³Π΄Π΅ расскаТу Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ интСрСсного!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, интСрСсный способ хранСния Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: список разновидностСй, особСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Богласно послСдним Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ спСциалистов ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ содСрТат сахаров, выводят токсины, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Из нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ способы ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ соврСмСнного Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ прСимущСствСнно сидячий ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ 60-70% ΠΎΡ‚ всСй потрСбляСмой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько нСдСль Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ этого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, почувствуСт сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ пищСварСния. Π£ΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, связанныС с Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌ, чувство дискомфорта Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ самочувствия благодаря Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ уровня холСстСрина, Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ лишнСй Тидкости, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊ сниТСнию давлСния, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° сСрдСчно-сосудистой систСмы Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стабилизируСтся.
  • УстранСниС Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ чувство слабости ΠΈ частыС головокруТСния.
  • Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… антиоксидантов происходит Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ онкологичСских.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ состояния ΠΈ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ волосы, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, выводят токсины, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС соСдинСния.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния зСлСная ΠΏΠΈΡ‰Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, успокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ПослС Π΅Π΅ употрСблСния поднимаСтся настроСниС, это отличная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ дСпрСссивных состояний, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… состав

Бписок разновидностСй Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ частыми гостями Π½Π° нашСм столС ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная. Π‘Π΅Π· хрустящСй капусты Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ скромноС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π½Π° Руси. Π•Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Она Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ свСТСй капусты Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°.
  • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π•Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ соцвСтия ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² составС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ микроэлСмСнты – ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор, мСдь, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
  • Бавойская капуста. Π•Π΅ Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ мСньшим содСрТаниСм ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустС, Π½ΠΎ Π½Π° вкус ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.
  • ΠœΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты нСсут ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ А, Π•, К, Π‘, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, органичСских кислот ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².
  • ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ – Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства капустных. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус сладкой ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ. УкрСпляСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ сосуды, ΠΈΠ·-Π·Π° обилия Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «сСвСрным Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΒ».
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†. Π•Π³ΠΎ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нСоспорима. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ содСрТится достаточноС количСство калия для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца, фолиСвая кислота, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ людям ΠΈΠ·-Π·Π° большого количСства Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности.
  • Π‘ΠΏΠ°Ρ€ΠΆΠ°. Π•Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² составС всС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для муТского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ВСщСство ΠΈΠ· аспарагуса (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ спарТи) – аспаргин, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сосудах, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ высоким Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заслуТиваСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ благодаря Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ, обилию Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Π² составС. НСзамСним для людСй, часто ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ стрСссам, спортсмСнам для роста ΠΌΡ‹ΡˆΡ†.
  • Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ пряный родствСнник ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½ элСмСнтами, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ холСстСрин, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ капуста, являСтся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ с ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Говоря ΠΎ стСблях, скаТСм ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСсной Π½Π° участкС, даря Π½Π°ΠΌ большой Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ заряд послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΡ‹. На зСлСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мноТСство сортов Π»ΡƒΠΊΠ° – ΡˆΠ½ΠΈΡ‚Ρ‚, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Π±Π°Ρ‚ΡƒΠ½, Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ½, ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ‡Π΅ΠΌ сама Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ составС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, аскорбиновая кислота, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Π•, А, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ сСлСн.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π΄Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ достаточно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ для получСния суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ этого ваТнСйшСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°-антиоксиданта, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ эфирныС масла, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ для сСрдца, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.
  • Авокадо – заморский ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сСмСйства Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ считаСт Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ польза этого маслянистого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° с косточкой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ нСоспорима. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, полинСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… сосудов, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ сосудов.
  • Π¦ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· сСмСйства Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (23 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³), содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π’ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Π‘. Они Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ раздраТая Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ частых стрСссах, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ атСросклСроза. Из ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ струТку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Сдят сырой.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ доля срСди ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° приходится Π½Π° листовыС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ»ΡŽΡΡ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ нСсут Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малоизвСстныС заморскиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ простая Π±ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав.

  • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² этом листовом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ Π² сочСтании с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ К, Π•, Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. ЀолиСвая кислота, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности. Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс. Π’ Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ исслСдований ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… часто Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π΅Π΅. ВпослСдствии Π² составС ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно вСщСство, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ сытости Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚Π° большая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ своим ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ. Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, крСсс-салат, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· сСмСйства крСстоцвСтных, ΠΎΠ½ΠΈ родствСнники капусты ΠΈ рСдиса. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусам Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ схоТий состав. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ прСдставлСн Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π’ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, К, Π Π , Π•. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты ΠΈ соли, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° красотС Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ волос, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы. ОсобоС вСщСство Π»Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ†ΠΈΠ½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ выводят Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

  • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
  • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  • Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° самая популярная свСТая зСлСнь

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

БпСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ – это источник ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. Авокадо – это источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π• – ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксиданта ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° красоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ благоприятно воздСйствуСт Π½Π° Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, извСстный всСм. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ свойство – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Π½Π° ΠΈ вСщСств Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мокроэлСмСнтами. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, кстати, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ обычная капуста Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.

Π₯ΡƒΠ΄Π΅Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

ЗСлСная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° – это Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ основу ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – Π»Π°ΠΉΠΌ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки, капуста, разнообразная зСлСнь.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС – Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ), Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ потрСбности ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°Ρ…. А Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π», благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мСню Π½Π° дСнь. Для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яблок, стакан Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 100 Π³ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, стакан Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая Π±Π΅Π· сахара. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ². На ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ суп, салат ΠΈΠ· капусты ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΡΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ любой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. На ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, салат ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹. Π—Π° час Π΄ΠΎ сна ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

14 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листовыми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти Π²ΡΠ΅ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сниТСниС риска оТирСния, сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, высокого кровяного давлСния ΠΈ психичСских расстройств (1).

Π’ΠΎΡ‚ список ΠΈΠ· 14 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ваш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

1. ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Π°Ρ капуста

ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Π°Ρ капуста считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π² связи с содСрТащимися Π² Π½Π΅ΠΉ многочислСнными Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ антиоксидантами.

НапримСр, ΠΎΠ΄Π½Π° 67 граммовая порция сырой кудрявой капусты содСрТит 684% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния (РБНП) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K, 206% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A ΠΈ 134% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C (2).

Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит антиоксиданты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ заболСвания, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стрСссом (3).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ употрСблСния кудрявой капусты, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ (4).

РСзюмС:

ΠšΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ²Π°Ρ капуста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, антиоксидантами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, особСнно Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A, C ΠΈ K. Для получСния наибольшСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° сниТаСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

2. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ прСдставляСт собой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ сСмян ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π². Они ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ 2,5-7,5 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Π‘ 1980-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

НСсмотря Π½Π° ΠΈΡ… нСбольшиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, вкуса ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ содСрТит Π² 40 Ρ€Π°Π· большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. К Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· этих ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств относятся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, E ΠΈ K (5).

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

РСзюмС:

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ сСмян ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ популярны с 1980-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Они вкусны ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, E ΠΈ K. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

3. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сСмСйства капустныС. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ структурС Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами – Π² 91 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сырого Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ содСрТится 135% ΠΈ 116% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² C ΠΈ K соотвСтствСнно. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ фосфора (6).

Из всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² сСмСйствС капустных Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соСдинСниСм ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (7).

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ симптомы Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ слСпом исслСдовании с участиСм 26 ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… людСй с Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ наблюдалось ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° повСдСнчСскиС симптомы послС употрСблСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ростков Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ (8).

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ пользС Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этой страницС β€” Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

РСзюмС:

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сСмСйства капустных ΠΈ содСрТит нСсколько ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ соСдинСниС ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ симптомы Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° листовая

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° листовая Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ относится ΠΊ сСмСйству капустных ΠΈ связана с капустой кудрявой ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустой. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ тСкстурС Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ капусту.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° листовая являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B9 (фолиСвая кислота) ΠΈ C. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K. ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½Π° 190 граммовая порция ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ листовой капусты содСрТит 1045% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K (9).

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ K извСстСн своСй Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π² свСртывании ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, проводится всС большС исслСдований Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ способности ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй (10).

Одно исслСдованиС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ 72327 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π² возрастС 38-63 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K Π½ΠΈΠΆΠ΅ 109 ΠΌΠΊΠ³ Π² дСнь, ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ риск ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² шСйки Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ этим Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ костСй (11).

РСзюмС:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° листовая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ вкусу. Она являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ риск образования сгустков ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ костям.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – популярный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ супы, соусы, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈ салаты.

Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ впСчатляСт – Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сырого ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° содСрТится 181% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K, 56% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A ΠΈ 13% ΠΎΡ‚ РБНП ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° (12).

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, которая ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² производствС эритроцитов ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности (13).

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· исслСдований, посвящСнных Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° (Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ), Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² риска этого состояния Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ тримСстра бСрСмСнности (14).

Наряду с ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π½Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этой страницС – Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

РСзюмС:

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – популярный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Он являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ расщСплСниС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° состоит ΠΈΠ· скоплСний ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Она ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ растСний ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° (Π»Π°Ρ‚. Brassica), наряду с Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капустой, кудрявой капустой ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ (15).

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² этом сСмСйствС растСний содСрТат Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус.

ИсслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС это вСщСство, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, особСнно Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° (16, 17).

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойством капусты являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π² ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, которая ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ многочислСнными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ эффСктами Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вашСго пищСварСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ (18, 19, 20, 21).

РСзюмС:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Она способна ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π² ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту, которая ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

7. БвСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π°

Начиная со Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ, свСкла считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ свСкла ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ часто ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A ΠΈ K. Π’ 144 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ содСрТится 220% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, 37% ΠΎΡ‚ РБНП калия ΠΈ 17% ΠΎΡ‚ РБНП ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ (22).

Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат антиоксиданты Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ заболСвания Π³Π»Π°Π·, ΠΊΠ°ΠΊ дСгСнСрация ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° (23, 24).

БвСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° Π² салаты, супы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π° ΠΈ съСдСна Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

РСзюмС:

БвСкольная Π±ΠΎΡ‚Π²Π° – это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы. Они ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π·.

8. Π–Π΅Ρ€ΡƒΡ…Π° обыкновСнная (водяной крСсс)

Π–Π΅Ρ€ΡƒΡ…Π° обыкновСнная – это Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ растСниС ΠΈΠ· сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Она извСстна своими Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΈ использовалась Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ².

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракт ΠΆΠ΅Ρ€ΡƒΡ…ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ†Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стволовыС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ инвазию Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (25, 26).

Благодаря своСму Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ слСгка пряному вкусу, крСсс-салат являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

РСзюмС:

Π–Π΅Ρ€ΡƒΡ…Π° обыкновСнная ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ крСсс-салат ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

9. Римский салат (салат Π ΠΎΠΌΠ΅Π½)

Римский салат (Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½, ромэн, Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ, ромэйн) – распространСнный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ являСтся популярным салатом, особСнно Π² салатС Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A ΠΈ K – ΠΎΠ΄Π½Π° 47 граммовая порция обСспСчиваСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π° 82% ΠΈ 60% ΠΎΡ‚ РБНП Π² этих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… соотвСтствСнно (27).

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ТидкостСй, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² сниТСнии ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ массы Ρ‚Π΅Π»Π° (28).

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, имСя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 8 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ 45 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, римский салат ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ питания, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ (27).

РСзюмС:

Римский салат – популярный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… салатах. Он ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для похудСния. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A ΠΈ K.

10. ШвСйцарский мангольд

ШвСйцарский мангольд ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с толстым стСблСм, красным, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ. Он часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сСмСйству, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ свСкла, ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚.

Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ зСмлистый вкус ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ† ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, C ΠΈ K (29).

ШвСйцарский мангольд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сиринговая кислота – соСдинСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для сниТСния уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (30).

Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… исслСдованиях Π½Π° крысах с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ сиринговой кислоты Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (31, 32).

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ исслСдования с участиСм Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сиринговая кислота ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ всС части ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ мангольда ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ блюдам, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ супы, Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.

РСзюмС:

ШвСйцарский мангольд Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ часто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Он содСрТит Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сиринговая кислота, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для сниТСния уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Однако исслСдования Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ эффСктивности ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

11. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° (Π ΡƒΠΊΠΎΠ»Π°)

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° – Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈΠ· сСмСйства ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ГусСничник посСвной, Π˜Π½Π΄Π°Ρƒ посСвной ΠΈΠ»ΠΈ Π­Ρ€ΡƒΠΊΠ° посСвная.

Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ нСбольшиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салаты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² космСтичСских цСлях ΠΈ Π² качСствС лСкарства (33).

Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, B9 ΠΈ K (34).

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников диСтичСских Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² – соСдинСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π₯отя польза Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² обсуТдаСтся, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… исслСдованиях Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ кровообращСния ΠΈ сниТСнию Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния Π·Π° счСт Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ кровСносных сосудов (35).

РСзюмС:

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° – Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ.

12. Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ

Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ сСмСйству Π¦ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Он ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ извСстСн, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Он кудрявый, хрустящий ΠΏΠΎ своСй тСкстурС ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ВсСго Π² 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² сырого эндивия содСрТится 72% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° K, 11% ΠΎΡ‚ РБНП Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A ΠΈ 9% ΠΎΡ‚ РБНП Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты (36).

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° – антиоксиданта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно Π² исслСдованиях Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ΅, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ воспалСниС ΠΈ прСпятствуСт росту Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (37, 38).

РСзюмС:

Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ – это ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ извСстный Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Он содСрТит нСсколько ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ антиоксидант ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ рост Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ – это Π²ΠΈΠ΄ китайской капусты.

Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ толстыС, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ супы ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅.

Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… листовых Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π» сСлСн. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° (39).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сСлСн Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π­Ρ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° располоТСна Π½Π° шСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств (40).

ΠΠ°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ исслСдованиС связало Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сСлСна с заболСваниями Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠ·, Π°ΡƒΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ (41).

РСзюмС:

Π‘ΠΎΠΊ-Π§ΠΎΠΉ популярСн Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² супах ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· СдинствСнных Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, содСрТащих сСлСн, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приносит ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

14. Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° турнСпса

Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° турнСпса – это зСлСнь турнСпса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ содСрТат большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ сам ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ турнСпса, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, C ΠΈ K (42).

Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ пряный вкус ΠΈ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ сырыми.

ВурнСпс считаСтся крСстоцвСтным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ выявлСно, сниТаСт риск развития Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания, Ρ€Π°ΠΊ, воспалСниС ΠΈ атСросклСроз (43, 44, 45).

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ турнСпса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит нСсколько антиоксидантов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ½Π°ΡΡ‚ΡƒΡ€Ρ‚ΠΈΠ½, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ°ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² сниТСнии стрСсса Π² вашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ (46).

Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° турнСпса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ капусты ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

РСзюмС:

ВурнСпс являСтся крСстоцвСтным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π±ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ употрСбляСтся Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ зСлСнь турнСпса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ стрСсс Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ риск развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π°ΠΊΠ°, атСросклСроза ΠΈ воспалСниС.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ всСгда
Π² НастроСнии

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, названия, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС. Польза Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅

ΠžΡ‚ Masterweb

Доступна послС рСгистрации

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ всСгда ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² приподнятом настроСнии, Π² вашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ просто обязаны ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΡŽΡ‚ ваши вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ наполнят вас нСисчСрпаСмой ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ энСргиСй.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ наимСньшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния пробуТдСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вашС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ измСнится, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ нСсут ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания магния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π°Β» Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ тонус ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ систСмы.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сосуды. ВСщСства Π² составС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡƒΡŽ систСму ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сниТаСтся риск формирования холСстСриновых бляшСк.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ листовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Если Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ листовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск появлСния ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса, возникновСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сосудов, стабилизируСт Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройств.

КалС ΠΈΠ»ΠΈ кудрявая капуста Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΎΠ½Π° содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ антиоксидантов. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½ ΠΎΡ‚ воздСйствия Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ². НаиболСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ капусту Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – это свСТиС ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… травянистых растСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π˜Ρ… высота Π² срСднСм Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 8 см. Π‘ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π΅ стали Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² горячиС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π’ силу, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ совсСм малСнькиС, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ своСго созрСвания. Благодаря исслСдованиям, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ содСрТится Π² нСсколько Ρ€Π°Π· большС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, микроэлСмСнтов. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΎΠ½Π° растСт Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· разновидностСй капусты. По своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустой. Π•Π³ΠΎ большая зСлСная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° крСпится ΠΊ толстому ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ с раскидистыми Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ отличаСтся ΠΎΡ‚ своих сородичСй большим количСством ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½Π° Π² своСм составС. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство способно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск появлСния онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с сСрдцСм. Помимо этого, вСщСство способно Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с симптомами Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ провСсти исслСдованиС, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. 26 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ с Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ€Π°Ρ„Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добывался ΠΈΠ· Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ симптоматики Π°ΡƒΡ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° листовая Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ капусты, близкая ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. По своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ капустой, Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° вкус Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТится ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фолиСвая кислота ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ срСди своСго сСмСйства ΠΏΠΎ количСству Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для свСртывания ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, салатов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ содСрТит Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ увСличиваСтся количСство эритроцитов Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, вСдь ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ослоТнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточного количСства Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ нСсколько мСсяцСв, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² нашСй странС. Она состоит ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ вСщСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ вкус Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² капустС содСрТатся вСщСства ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ риск развития онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…. КвашСная капуста содСрТит Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ происходит ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ процСсса пищСварСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ капусты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс.

Много Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Π°Π΄ свСкла Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ Π½Π° столС. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ достаточно большоС количСство микроэлСмСнтов содСрТится ΠΈ Π² Π΅Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Π΅. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСдуСт постоянно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ мноТСство Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салат, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ.

Π–Π΅Ρ€ΡƒΡ…Π° обыкновСнная – ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Водяной крСсс, относится ΠΊ сСмСйству капусты ΠΈ прСдставляСт собой ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ растСниС. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС лСкарствСнного срСдства довольно Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π•Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для сниТСния роста Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΠΈ. Π–Π΅Ρ€ΡƒΡ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салат, ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус, поэтому рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Римский салат – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ посСвного Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊΠ°, прСдставляСт собой листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ со свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ структурой, Π΅Π³ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² извСстный Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ салат Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ». Π’ римском салатС содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К. Π•Π³ΠΎ часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ люди, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.

ШвСйцарский мангольд – растСниС ΠΈΠ· сСмСйства Π°ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, прСдставляСт собой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с красным стСблСм, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ блюд, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ со свСклой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. Он содСрТит мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΡΠΈΡ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мангольд Π² горячиС блюда ΠΈΠ»ΠΈ салаты ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ мяса.

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ сСмСйству капустных ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты ΠΈ горячиС блюда. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² космСтологии ΠΈ производствС лСкарств. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9, А ΠΈ К. Благодаря Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌ, содСрТащимся Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π΅, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ процСсс кровообращСния ΠΈ стабилизируСтся Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ относится ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ сСмСйству астровых. К соТалСнию, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ распространСн, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ слоТности Π΅Π³ΠΎ выращивания. По своСй тСкстурС ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ водоросли, Π° Π½Π° вкус слСгка ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ добавляСтся Π² горячиС блюда. Π­Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠΉ содСрТит ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сниТаСт Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс ΠΈ Π½Π΅ позволяСт Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΠΎΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ китайской листовой капусты. По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ капусту, Π½ΠΎ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстым стволом. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ Π² своСм составС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСлСн. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π° происходит ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ сниТаСтся риск развития Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ происходит рСгуляция Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° турнСпса – это свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ турнСпса. ВурнСпс являСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сСмСйства капустных. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ турнСпса содСрТат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Они содСрТат ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту. Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ турнСпса сниТаСт риск возникновСния атСросклСроза, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘ΠΎΡ‚Π²Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° содСрТит Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ°ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠΈΡ€ΠΈΡ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΡΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ турнСпса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ капусту Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 1

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов прСдставлСно изрядноС количСство Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, особоС мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° элитных рСсторанов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вСсь ассортимСнт этой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠœΡ‹ написали эту ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ каТдая хозяйка Π·Π½Π°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

Выбирая салаты Π² супСрмаркСтах, ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ мноТСство ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Π°! НапримСр, сорта салатов, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, выглядят красиво, Π½ΠΎ содСрТат Π² сСбС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, это относится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ рСдису, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, Ρ€Π΅ΠΏΠ΅, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ сортам Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.Π΄.

О пользС Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΈ ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ листвы, слуТит сигналом свСТСсти ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°Β». Π•Ρ‰Π΅ большС Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° содСрТат листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ окраску, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΠΊΠ΅ΠΉΠ», лоТСчная капуста, ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, салат Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π’Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π° сущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ? Π—Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ β€” Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ содСрТится Π²ΠΎ всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ, Π±ΡƒΡ€ΡƒΡŽ, синюю, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ окраску. Выбирая Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π’Ρ‹ обСспСчиваСтС сСбС:

1.Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ². Антоцианы Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

2.Антоцианы, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

3.Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСнок капилляров ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

4.Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ зрСния (ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ для Π³Π»Π°Π·, Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚: это дСйствиС обусловлСно большим количСством Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ краснокочанныС сорта салатов Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ капусту!

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

ΠœΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π’Ρ‹ ΠΈ Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ станСтС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΅. О пользС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΡ‹ писали Ρ€Π°Π½Π΅Π΅: польза Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

А Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π½Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ читатСля Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π΅Π΅ вкусС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Пак-Ρ‡ΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ являСтся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ родствСнником капусты, ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ толстым сочным Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Вкус Ρƒ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° капусту, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ насыщСнный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Пак-Ρ‡ΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ, Π² азиатской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. На Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ готовят, суп-мисо, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Тарят, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, квасят ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚. Π’ СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. И Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ½ годится ΠΈ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ мясистыС, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приятнСС салата, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ своСобразным Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкусы Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Пак-Ρ‡ΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ листочки содСрТат большоС количСство ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C. Пак-Ρ‡ΠΎΠΉ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ входящиС Π² Π΅Π³ΠΎ состав вСщСства ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Пак-Ρ‡ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², вСдь ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° всСго 13 кКал. НСсмотря Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ отсутствиС ΠΆΠΈΡ€Π° этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ насыщаСт, для диСтичСского питания ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. А Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ. Π’ любом блюдС начиная ΠΎΡ‚ супов ΠΈ заканчивая Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус.

ΠœΠΈΠ·ΡƒΠ½Π°

Говоря ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ нСльзя ΡƒΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ капусту, ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Π°, это растСниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нарядныС рассСчСнныС листочки, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π°Π»Π»Ρ‹. Π¦Π²Π΅Ρ‚ листочков Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠœΠΈΠ·ΡƒΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π‘, Π’1, Π’2, Π Π , солями калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² вСсСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Ρ‹ слуТит прСкрасной ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ сСзонных Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

ΠœΠΈΠ·ΡƒΠ½Π°

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Π° снискала Π²ΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ любовь благодаря своСму особСнному вкусу. Π£ этой Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ свой особСнный вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ рСдиса ΠΈ капустой, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠœΠΈΠ·ΡƒΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² супы, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ салатноС растСниС Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ добавляСт пикантности сырным салатам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠœΠΈΠ·ΡƒΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смуззи, достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Ρ‹, яблоко ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат

Π­Ρ‚ΠΎ пряная острая зСлСнь ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особым спросом Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°, Ссли Π²Π°ΠΌ нравится Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΠΎ эта Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° Π½Π΅ оставит вас Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, поэтому ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ всСгда получаСтся, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ со Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΈ с Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ особСнный вкус Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ острый вкус Π½Π΅ слишком Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π² салатС, Π·Π°Ρ‚ΠΎ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ крСсса прСкрасно дополнят вкус Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°, картофСля ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Π°. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ крСсса Π½Π΅ готовят, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСй, ΠΎΠ½Π° годится для салатов, смуззи ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°

Как ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… растСния Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° относится ΠΊ сСмСйству крСстоцвСтных, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ относятся всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ капусты, Ρ€Π΅ΠΏΠ°, рСдис ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Но Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° отличаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ особСнным, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярким ΠΈ насыщСнным вкусом. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ срСди ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, лСгкая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ прСкрасный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ, Π½Π΅Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°

Π‘Π΅Π· этой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ слоТно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ настоящСй ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹. НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΎΠ½Π° Π² салатах ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΊ мясу ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ романтичСский ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π°, сыра ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°Ρ‚-сой (лоТСчная капуста)

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ родствСнник капусты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°ΡˆΠ΅ мСню β€” это Π’Π°Ρ‚ сой ΠΈΠ»ΠΈ лоТСчная капуста. Π•Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, сладковатый вкус, вСсьма Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° цСнится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° высокоС содСрТаниС биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° свою ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚-сой Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°Ρ… (кстати, Π² любом блюдС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ капусту вмСсто ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°), салатах, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π³Ρƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚Π°Ρ‚-сой Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ хрустящСС лакомство понравится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослым, Π½ΠΎ ΠΈ дСтям.

Π’Π°Ρ‚-сой

Π’Π°Ρ‚-сой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π£ΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с сыром, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

НадСюсь, Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ вас Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ достойноС мСсто срСди ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, проходя ΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΊ со свСТСй зСлСнью, Π’Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ смоТСтС Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· прСдставлСнных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мангольд, ΠΊΠ΅ΠΉΠ», Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ, салат Π±ΡƒΡ€Π½Π΅Ρ‚, Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ салаты, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΡƒ, спарТу ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅: Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 2

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ 3

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, микроэлСмСнтами ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСствами. КаТдая Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой особСнный вкус, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ пряно-ароматичСских Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ любоС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€

β€” Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ части ΠΌΡ‹ писали ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· китайской капусты Ρ‚Π°Ρ‚-сой, ΠΏΠ°ΠΊ-Ρ‡ΠΎΠΉ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΌΠΈΠ·ΡƒΠ½Ρ‹ ΠΈ крСсс-салата;

β€” Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ рассказывали ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ мангольд, салат Π‘ΡƒΡ€Π½Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ° ΠΈ листовая капуста КСйл;

β€” Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… публикациях Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

А сСгодня ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π±, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΡΠ°Π»Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Ρƒ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ китайский листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Сдят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стСбли ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ соцвСтия.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π“Π°ΠΉ Π»Π°Π½

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярная Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π“Π°ΠΉ Π»Π°Π½ близкая родствСнница капусты ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹. Π•Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Ρ…ΠΈΠ΄Π΅Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ китайской Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π£ этого растСния ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ всС Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ части: ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ хрустящий ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ, сочныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ соцвСтия.

Π“Π°ΠΉ Π»Π°Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ простой чистый вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ спарТСй, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ листовой капустой. Из Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Ρ…ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ супы, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° китайская Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π² свСТих салатах.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π“Π°ΠΉ Π»Π°Π½

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкус Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ-особСнному:

β€” Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ;

β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚;

β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ стСбли Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½ с ярким Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сочной хрустящСй сСрСдинкой, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соусом ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, соСвого соуса ΠΈ китайского рисового Π²ΠΈΠ½Π° (Cooking Wine).

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ

ΠžΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² капустном сСмСйствС Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ сСлСкционСрами японской ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Sakata Seed Company ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ скрСщивания Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½. Выглядит ΠΊΠ°ΠΊ соцвСтия Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°Ρ…. Вкусом Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°-Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ) ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ спарТу, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладковатый. БСгодня ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС Π² КанадС, БША, Австралии ΠΈ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’ АризонС ΠΈ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ страны.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ-Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ приготовлСния Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, запСкаСтся, готовится Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свСТим для салатов. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, с большим количСством ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A ΠΈ C, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, калия ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π’ супСрмаркСтах Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ названиями: Tender Stem (Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ), Asparation, Bimi, Asparations, broccoletti ΠΈΠ»ΠΈ broccolette.

Π Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ

Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π±Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ своим ботаничСским ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, стСбли ΠΈ соцвСтия Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ вСсьма популярСн Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для салатов, Π½ΠΎ ΠΈ для супов, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ. Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ сыром.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус, поэтому с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ особого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ энтузиазма. Но со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΡˆΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ допустим ΠΊ листовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ раскрываСтся своСобразный вкус этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря своСй Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ

Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π± прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с солСным, острым ΠΈ сладким, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ЧудСсно сочСтаСтся с сырами, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈ вялСными Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус Π΅Π³ΠΎ сладковатыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π±.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Учимся Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π’Π΄ΡƒΠΌΡ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ спросит: «А ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, выбирая Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ?Β».

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ эти ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько нюансов, зная ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ! Π£ Π³Π°ΠΉ Π»Π°Π½ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° Ρƒ Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΈ листочки с красивым Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΡ… Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ соцвСтий, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π“Π°ΠΉ Π»Π°Π½ Π΅Ρ‰Π΅ отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ Ρƒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π°Π± Π½ΠΈ Ρƒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΈ.

Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Π°

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ листовой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, популярный Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ россиянам – это Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Π°. На ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатных миксах ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ названиями: маш-салат, ΠΊΠΎΡ€Π½, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ½Ρ†Π΅Π»ΡŒ. Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ярко-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листочков ΠΈ своСобразный сладковато-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Π°

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярноС растСниС, часто Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав рСсторанных блюд. Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Π° особСнно цСнится Π·Π° свои Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого салата всСго 23 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, E, PP, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ антиоксидантныС свойства. УспокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с сСзонным Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΌ.

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран ΠΈ благодаря своСму мягкому вкусу Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ замСняСт ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π² любом блюдС. ΠšΠΎΡ€Π½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния соусов ΠΈ пСсто, прСкрасно сочСтаСтся с яблоками, свСклой, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сырами ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. ОсобСнно часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Π»Π»Ρƒ для Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… салатов, сочСтая с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ маш-салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ² Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, большС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ зСлСнь прСвратится Π² ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ массу. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листочками рапунцСля часто ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ

Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сладким ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, эта ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π² качСствС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ лСкарствСнного растСния. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ всС растСниС Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. По Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ анисом, эстрагоном ΠΈ мятой. Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ всС растСниС, начиная ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† ΠΈ заканчивая зСлСнью ΠΈ сСмСнами.

Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ массово выращиваСтся Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ АргСнтины, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ПольшС, Π² АмСрикС, Восточной Индии. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° фСнхСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ кондитСрскиС издСлия.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ фСнхСля Сдят Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы, Тарят ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, которая славится своими Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ изысканными блюдами.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листовыми ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ случаС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно:

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Β