миф о 8 стаканах и другие заблуждения
Вода полезна и даже необходима, но заливать ее в себя литрами не стоит. С водой связано много мифов, ее советуют для похудения, при простуде, от болей в голове и суставах, даже для снабжения организма энергией. Мы разобрались, сколько нужно пить воды в день и про какие мифы пора забыть.
Фото: curbed.com
Сколько нужно пить воды в день?
Скажем сразу: не существует определенного количества воды, которое человек должен выпивать в день. Дневная норма воды индивидуальна и зависит от многих факторов: массы тела, пола, возраста, физической активности, климата, особенностей организма. Понятно, что норма воды кенийского бегуна будет существенно отличаться от нормы офисного работника, так же как норма пожилого человека от нормы ребенка.
Опираясь на научные исследования, можно примерно понять, сколько пить воды в день. Американская Национальная академия наук, инженерии и медицины проводила исследования и вывела общие рекомендации по потреблению воды для взрослых людей.
Исследователи подчеркивают: эти цифры включают в себя не только воду, но и влагу из пищевых продуктов. Важно понимать: 80 процентов из этой нормы люди получают из питьевой воды и напитков, включая напитки с кофеином, а остальные 20 процентов поступают из пищи. Поэтому не нужно опираться на старый миф о 8 стаканах питьевой воды в день.
Норма воды в день зависит от массы тела. Вот рекомендации, сколько нужно пить воды по весу:
| Вес тела | Рекомендуемое количество жидкости |
| 45 кг | 2 л |
| 50 кг | 2.2 л |
| 55 кг | 2.4 л |
| 60 кг | 2.6 л |
| 65 кг | 2.8 л |
| 70 кг | 3 л |
| 75 кг | 3.2 л |
| 80 кг | 3.4 л |
| 85 кг | 3.6 л |
Эти рекомендации касаются здоровых людей со средней и низкой физической активностью при умеренной температуре воздуха. В отчете также сообщается: дневная норма потребления воды спортсменов и людей с высокой физической активностью в жарком климате может составлять более 6 л воды в день.
Напоминаем: эти цифры приблизительны. Главное, на что нужно ориентироваться в потреблении воды – естественное чувство жажды. Вопреки распространенному мифу, чувство жажды появляется задолго до первых признаков обезвоживания – эволюция решила этот вопрос без диетологов. Во время исследований было замечено: ежедневное количество воды, вызванное жаждой, которое мы потребляем с едой и напитками, достаточно для нормальной гидратации здорового взрослого человека.
Вредно ли пить много воды?
Опасной или смертельной дозы воды не существует. Однако, избыток воды может нанести вред. Не стоит вливать в себя жидкость, если того не требует организм. Избытки воды могут привести к отекам, выведению минеральных солей и водно-солевого баланса в клетках.
При повышенных потребностях в воде пейте воду небольшими порциями равномерно в течение дня. Так проще всего держать в равновесии водно-солевой баланс. Не нужно терпеть и потом пить сразу много – излишки воды будут долго покидать желудок, растягивать его стенки, что вызовет неприятные ощущения. К тому же, лишняя вода создаст дополнительную работу почкам.
Пью много воды: причины
Основная причина, по которой организму требуется больше воды – потеря влаги с выделением пота. Например, при болезни, занятиях спортом или физическим трудом. Особенно в сухом и жарком климате, когда выделение влаги происходит быстро и незаметно. В отопительный сезон воздух в квартире становится сухой, испарение воды через кожу и дыхание увеличивается – сохнет кожа, пить хочется чаще. Больше воды может потребоваться даже при смене рациона питания. К примеру, если вы съели много соленого или сладкого. В таких случаях не бойтесь пить больше, если того желает организм – ориентируйтесь на чувство жажды.
Если пить хочется много и постоянно, появляется сухость во рту – стоит сдать анализы и проконсультироваться с врачом.
Фото: greatist.com
Нужно ли пить воду во время тренировки?
Нужно. Во время тренировки температура тела повышается, человек активно потеет, влага испаряется через кожу и дыхание. Поэтому спортсменам требуется больше воды, чем малоподвижным людям.
Нехватка воды негативно влияет на весь организм, потому что нарушается водно-солевой баланс. С потом выходят соли, необходимые для нормальной работы мышц и обмена веществ. С потерей влаги густеет кровь, сердцу становится тяжело перегонять ее по организму. Если не восполнять эти потери вовремя, наступает обезвоживание – слабость, головокружение, тошнота. В тяжелых случаях это может привести к судорогам и потере сознания.
При длительных тренировках желательно пить воду или изотоник до, во время и после занятия. Изотоник – специальный напиток, содержащий необходимые соли, которые теряются с потом.
Во время нагрузок начинайте пить небольшими порциями еще до появления жажды. Как правило, во время нагрузки желание пить наступает близко к первой стадии обезвоживания. Вода во время тренировки охлаждает тело, немного понижает пульс и улучшает работоспособность. Однако, даже в жару пейте не более 100-150 мл воды или напитка каждые 15-20 мин. После тренировки восполните потери влаги небольшими порциями.
Сколько воды можно пить после тренировки?
Зависит от времени и интенсивности занятия, погоды, массы тела. Вот несколько ориентиров:
- Чувство жажды. Пейте столько, сколько требует ваш организм.
- Количество и цвет мочи. У здорового человека мочеиспускание должно быть частым в течение дня, а цвет мочи – светлым.
- Масса тела. Как правило, снижение массы тела после тренировки связано с потерей жидкости, которую необходимо восполнить. На каждые 100 г выпивайте 100-150 мл жидкости небольшими порциями в течение дня.
Через сколько после еды можно пить воду?
Воду можно пить до еды, во время еды и после. Вода не мешает пищеварению, не разбавляет желудочный сок и не меняет его кислотность. Это доказали в своих испытаниях ученые из университета Калгари. Поэтому, не нужно разделять еду и воду – пейте во время еды.
Вода, выпитая во время еды, помогает пищеварению: пища быстрее разрушается и легче проходит через пищеварительный тракт. Кроме того, питье во время еды помогает не переедать.
Подробнее о влиянии жидкости на пищеварение смотрите в ролике Бориса Цацулина.
Научные исследования и более глубокое рассмотрение вопроса тут.
Сколько пить воды, чтобы похудеть?
Бытует мнение, что вода помогает при похудении. И если пить стакан воды перед едой, организму потребуется меньше пищи. Физически желудок действительно заполнится водой, и вы действительно меньше съедите. Но это не метод похудения. Вода, выпитая на голодный желудок, очень быстро выводится из организма, и чувство голода возвращается. Поэтому, пейте столько, сколько требует ваш организм, а худейте сокращением потребления калорий.
Занимайтесь спортом, двигайтесь и путешествуйте! Если нашли ошибку или хотите обсудить статью – пишите в комментариях. Мы всегда рады общению.
Подписывайтесь на нас в Telegram, ЯндексДзен и Вконтакте
Какое количество воды можно пить без вреда для здоровья?
Человек по большей части состоит из воды. Потребление жидкости должно быть регулярным. Это топливо, «губка» для такого процесса, как очищение организма от вредных веществ и токсинов, а также залог упругости кожи. Но полезные свойства воды при излишнем ее потреблении превращаются во вредные.
Мало или много?
Чтобы организм полноценно функционировал, человек в день должен выпивать 2-3 литра жидкости. Сюда входят все жидкие компоненты: чаи, компоты, соки, супы. Чистой воды необходимо не более полутора литров. Цифра может меняться в зависимости от внешних факторов. Например, при обильном потоотделении в результате жары или усиленных физических тренировок необходимость в воде увеличивается.
Организм человека — система особенная. Есть определенный вид людей, которые могут часами не пить и их потребление жидкости в сутки не превышает 700 мл. При попытках увеличить дозировку наблюдается дискомфорт. Также есть и другая категория людей, которые не могут без жидкости, и за день способны выпить 3-4 литра.
Внимание! Нужно прислушиваться к организму, чтобы понять, много или мало воды необходимо.
Недостаток воды
При постоянном недостатке жидкости в организме человек становится сонливым, а мозговая деятельность начинает замедляться. Вода необходима для постоянных физиологических процессов, которые в человеческом организме происходят и днем, и ночью. Среди них:
- метаболизм;
- очищение от шлаков;
- снабжение всех тканей питательными веществами.
Внимание! При недостатке жидкости характерны нарушения в сердечно-сосудистой системе, а также интоксикация организма.
Излишнее потребление жидкости
Полезный продукт в больших количествах становится вредным. Это касается и чистой питьевой воды. Первое время при повышенном потреблении жидкости в организме будут стимулироваться все процессы, омолодится кожа, и даже внешне человек будет выглядеть здоровее. Когда влага накопиться во всех тканях и внутренних органах, начнут проявляться и отрицательные моменты большого потребления жидкости:- Сбой в работе почек, поскольку им придется работать с большими нагрузками.
- Повышенное артериальное давление.
- Вымывание из костей солей и минералов.
- Многочисленные отеки мягких тканей.
Внимание! Увлечение водой приводит к многочисленным заболеваниям, вместо пользы для организма.
Мифы о воде
Поклонники большого потребления воды обмануты разными мифами о пользе продукта. Особенно много ошибочных мнений по поводу похудения с помощью жидкости.
Вода не может расщеплять жиры, а поэтому излишнее ее потребление не поможет похудеть, отеки же при этом заработать легко. Единственный плюс большого потребления воды при диете — активизация обмена веществ. Это способствует уменьшению веса, но только в случае, если жидкости потребляется не больше нормы.
Также существует ошибочное мнение, что вода может очистить организм в момент отравления. Многие применяют ее как универсальное чистящее средство и при помощи клизм пытаются убрать симптомы отравления. На самом деле это транспорт для веществ. Она поможет при пищевом отравлении вызвать рвоту, чтобы очистить желудок.
Отравление водой
Иногда, когда человек пьет много воды из-за фанатичного следования здоровому образу жизни, наблюдается отравление. Это происходит за счет деформации клеток, которая приводит к нарушениям в работе внутренних органов. Симптомы следующие:
- головокружение;
- рвота;
- потеря ориентации в пространстве;
- потеря сознания.
9 ситуаций, в которых категорически нельзя пить воду
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
Редкий человек приходит в спортзал без бутылки воды либо не запивает водой свой обед или ужин. Однако такое поглощение жидкости может стать причиной серьезных проблем со здоровьем, избавиться от которых намного сложнее, чем отказаться от лишнего глотка влаги.
AdMe.ru
1. Нельзя пить воду непосредственно перед сном
Для того чтобы отказаться от стакана воды перед сном, существует как минимум две причины.
- Первая заключается в возможном расстройстве режима сна. Вполне вероятно, что вам понадобится сбегать в туалет ночью. И неясно, как долго после этого придется снова засыпать.
- Вторая причина заключается в том, что ночью наши почки работают медленнее, чем днем. Из-за этого наутро вас может «порадовать» заметная отечность лица и конечностей.
2. Нельзя пить воду во время интенсивной тренировки
По мнению ученых, употребление жидкости во время спортивных нагрузок может привести к ухудшению состояния во время или после тренировки. Это связано с тем, что из-за физических упражнений спортсмен чувствует жар и часто перебарщивает с водой, провоцируя вымывание электролитов.
В итоге можно почувствовать:
- головную боль;
- тошноту;
- головокружение.
К тому же излишнее количество жидкости в организме дополнительно нагружает сердце, что таит в себе опасность для людей, у которых оно ослаблено.
Поэтому рекомендуется пить воду только после отдыха от тренировки.
3. Нельзя пить воду, если моча стала прозрачной
Полностью прозрачная моча — признак того, что вы в течение дня пили слишком много воды, в том числе и тогда, когда не испытывали жажды. Это может привести к падению уровня натрия в организме, что чревато неприятными последствиями вплоть до сердечного приступа.
4. Нельзя запивать водой острую пищу
Особенно если речь идет о перце чили. Дело в том, что жжение во рту при употреблении такой пищи провоцирует вещество под названием капсаицин. Капсаицин является неполярной молекулой, и снизить болевые ощущения можно, только разбавив его аналогичными молекулами, которые содержатся, например, в молоке.
Если же запить перец водой, состоящей из полярных молекул, она позволит капсаицину распространиться по ротовой полости и пищеводу, что только усугубит ситуацию.
5. Нельзя пить воду во время, а также сразу после еды
Мнение врачей-диетологов, почему при похудении нужно пить много воды
Важно ли питье, чтобы похудеть?
Питье особенно необходимо для худеющего организма. При похудении организм испытывает определенный стресс. Вода позволяет поддерживать работоспособность.
Влага насыщает клетки питательными веществами, за счет чего человек остается бодрым. Вода позволяет пищеварению оставаться на приемлемом уровне. Питье способствует снижению аппетита и уменьшению чувства голода.
При похудении вода вместе с кровью доставляет в органы необходимые минералы и витамины, в которых человек испытывает определенный недостаток.
В процессе сбрасывания веса вода позволяет быстрее выводить из организма токсины. Водная нагрузка позволяет лучше работать почкам.
Польза и вред h3O в процессе сбрасывания веса
Вода, употребляемая человеком при похудении, оказывает следующее полезное действие:
Удаление из организма продуктов распада.- Доставка питательных веществ и кислорода к клеткам.
- Увлажнение кожи и улучшение ее общего состояния.
- Регулирование пищеварения путем снижения аппетита.
- Улучшение обмена веществ.
- Разжижение крови и ускорение ее циркуляции.
- Увеличение работоспособности организма и повышение его готовности к тренировкам.
Удаление из организма продуктов распада.Вода некалорийна. При этом она задействована в расщеплении жира. Ее употребление способствует ускорению данного процесса. Худеющий человек быстрее сбрасывает лишние килограммы и не набирает новые.
Но в ходе похудения вода может нанести определенный вред. Это выражается в следующем:
- Чрезмерная нагрузка на печень.
- Избыточная нагрузка на почки.
- Повышение риска появления отеков на теле.
- Увеличение вероятности разрыва сосудов при избыточном питье.
Чрезмерное потребление также провоцирует проблемы с опорно-двигательной системой. Много воды пить вредно.
Она может ухудшить и без того нарушенное диетой пищеварение. Также избыток провоцирует спазмы в различных местах организма.
Какое количество оптимально?
В течение дня худеющему человеку достаточно выпивать водички из расчета 30-40 мл на килограмм его веса.
При этом в процессе похудения водная нагрузка должна быть больше, чем в обычное время.
Но важно не пить слишком много. За день можно выпивать максимум 2-2,5 литра воды. Лучше пить за полчаса до еды. Затем рекомендуется выпить ее через час после того, как человек поел.
За раз нельзя выпивать больше пол-литра. Вода может растянуть желудок и вызвать дискомфорт. Лучше пить воду в течение дня равномерно.
Когда избыточное употребление вредно?
Избыточное потребление жидкости опасно в следующих случаях:
- печеночная недостаточность;
- почечная недостаточность;
- гипонатриемия (низкий уровень соли в организме), провоцирующая головные боли;
- склонность к отекам и их наличие на теле;
- сердечная недостаточность.
Не следует слишком много пить в ходе тренировок. Особенно это касается интенсивных упражнений. Переизбыток влаги в организме может спровоцировать сердечный приступ.
Также нельзя потреблять много воды в процессе еды и сразу же после нее.
Вредно пить много, когда человек готовится ко сну. Это дополнительно нагружает почки. У человека может возникнуть бессонница на фоне постоянных позывов в туалет.
Какой тип жидкости рекомендован?
При сбрасывании веса нужно употреблять только ту водичку, в которой нет примесей. В ней не должно быть много щелочей. Уровень кислотности должен быть нейтральным.
При похудении рекомендована бутилированная природная вода. Также можно пить талую и фильтрованную. Альтернативой может стать кипяченая вода. Но в ней содержится мало микроэлементов.
Чай, кофе и различные соки не заменяют воду. Первые два напитки усиливают обезвоживание. Поэтому при похудении их употребление лучше сократить.
Видео по теме статьи
Как правильно пить воду для похудения, подскажет видео:
Заключение
Вода необходима людям, сидящим на диете. Она уменьшает чувство голода, позволяет пищеварению оставаться на приемлемом уровне и выводит из организма токсины. Она некалорийна и способствует расщеплению жиров в организме.
При этом необходимо выпивать в течение суток не больше 2,5 литров. Ее переизбыток может привести к проблемам с печенью и почками, спровоцировать появление отеков.
При похудении необходимо употреблять только природную и фильтрованную воду. Не дадут нужного эффекта при сбрасывании веса газировка, сладкие напитки, а также чай с кофе.
Полезно ли пить много воды? | Мир | ИноСМИ
Ежедневно следует выпивать минимум шесть стаканов воды. Когда появляется жажда, уже слишком поздно, говорят исследователи по вопросам питания. Действительно ли это так? Нам необходимо столько жидкости?
Воду принято считать чудодейственным эликсиром. Употребление воды полезно для здоровья, способствует стройности и пробуждает здоровый дух, говорится в работах по диетологии и журналах о здоровом образе жизни. Некоторые компании по производству минеральной воды утверждают даже, что их продукт способствует выведению из организма вредных веществ, получению «чистой радости от жизни» и улучшает цвет лица. По данным Немецкого общества питания (DGE), ежедневно необходимо выпивать 1,5 литра воды (от шести до восьми стаканов). Пить нужно не тогда, когда появляется жажда. «Чувство жажды является следствием отрицательного водного баланса. Только в исключительных случаях оно должно быть стимулом для употребления жидкостей», — отмечает общество питания.
Но действительно ли это так? Нужно ли пить так много жидкости, даже если нет чувства жажды?
Без воды не может обойтись ни один человек — это не подлежит сомнению. «В количественном соотношении вода является важнейшим элементом человеческого организма. Взрослый человек на 50-60 процентов состоит из воды», — говорит исследователь по вопросам питания Антье Галь (Antje Gahl). Вода является частью всех биологических жидкостей — слезной жидкости, без которой наши глаза бы засохли; крови, которая циркулирует в организме и снабжает наши органы и мышцы кислородом и питательными веществами только в жидком виде. И в моче, которая выводит из организма все вещества, которые он не может переработать.
Чтобы обеспечить правильную работу всех жизненно важных процессов, организм должен постоянно получать жидкость. По оценкам института питания, организм в ходе дыхания, отвода жидкостей через пот и кишечник ежедневно теряет 2,65 литра воды. Часть этого дефицита — около 875 миллилитров — мы получаем из еды. Митохондрии, «батарейки» наших клеток, в ходе определенных химических процессов также освобождают воду — порядка 335 миллилитров в день. Остальную часть необходимо восполнять посредством питья. Необходимый объем для ежедневного употребления — 1,44 литра, лучше всего, в виде воды или неподслащенных травяных или фруктовых чаев, таковы рекомендации.
Тот, кто выпивает в день 1,5 литра воды, идет правильным курсом. Однако некоторые эксперты полагают, что пить больше, чем то определяет жажда, бессмысленно. «Трудно поверить, что эволюция снабдила человека хроническим дефицитом воды, который мы должны компенсировать принудительным употреблением жидкости», — пишет физиолог Хайнц Фальтин (Heinz Valtin) из Дартмутского колледжа в своем эссе в Американском журнале по физиологии. У некоторых людей жажда наступает, когда концентрация крови увеличивается на два процента, но об обезвоживании речь идет при показателе от пяти процентов. То есть, жажда никогда не наступает поздно, она приходит именно вовремя, отмечает Фальтин.
Можно пить и кофе
Тот, кто пьет больше, чем того требует жажда, не становится от этого ни более умным, ни более красивым, ни более здоровым. При этом следует отметить, что пить можно не только воду. Кофе также компенсирует недостаток воды. Для утоления жажды кофейные напитки не годятся, потому что слишком большое их количество может повысить кровяное давление. Но мнение о том, что кофе обезвоживает организм, неверно. У человека, пьющего кофе, до 84% употребленной в течение дня жидкости выводится через мочу. У того, кто пьет чистую воду, этот показатель на уровне 81%. Отличие состоит именно в этих трех процентах, то есть, оно совсем незначительно.
Такое свойство воды, как выведение шлаков, также пока что не доказано, отмечают исследователи Дэн Нэгоиану (Dan Negoianu) и Стенли Гольдфарб (Stanley Goldfarb). «Увеличение объема употребляемой жидкости может оказывать воздействие на процессы очищения в почках». Но является ли данное воздействие клинически релевантным, то есть, сказывается ли оно положительно на здоровье, пока научно не доказано.
Исследования также показывают, что излишнее употребление воды может нанести вред организму. У участников марафонов и других спортсменов может произойти «отравление водой», если они из-за страха обезвоживания выпивают слишком много воды. Если в клетки поступает чрезмерно большое количество воды, они могут повредиться. Последствия — головокружение, тошнота, рвота. В худшем случае может произойти повреждение органов.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и будьте в курсе важнейших событий дня.Пить или не пить? Развенчиваем мифы о воде
Вода – самое известное, но в тоже время самое загадочное и малоизученное вещество на планете. С химической точки зрения все выглядит банально: вода – это всего лишь соединение водорода и кислорода. На самом же деле, вода – вещество со сплошными «аномалиями». До сих пор учёным не удается объяснить многие её свойства. Не удивительно, что тема воды окружена мифами, небылицами и гипотезами. Всякого рода заблуждения распространяются невероятно быстро, кочуют из одной книги в другую, и вводят нас в заблуждения. Об этих самых заблуждениях сегодня и пойдет речь, но для начала несколько слов о пользе воды.
Нужна ли человеку вода?
По степени значимости для человека вода стоит на втором месте после кислорода. Она является ключевым звеном в работе всех внутренних процессов и систем организма: принимает активное участие в переваривании пищи, отвечает за терморегуляцию, здоровье внутренних органов и их нормальную работу, состояние кожи, а также самочувствие. Помимо всего прочего, вода работает в роли антидепрессанта: если выдался напряженный день или произошел аврал на работе – принятие ванны или контрастный душ с успехом приведут вас в чувства, зарядят энергией и снимут неприятные ощущения.
Если с точки зрения влияния воды на организм все более-менее понятно, то ее магические стороны остаются практически неизведанными. Правда, это не мешает воде по-прежнему исцелять людей тогда, когда медицина оказывается бессильной, избавлять от боли, воплощать в жизнь заветные желания путем её программирования. Феномен «святой воды» и крещенские купания в проруби вообще с трудом поддаются научным объяснениям.
Рано или поздно любой человек, который заботится о своем здоровье, начинает читать про воду: как правильно её пить, когда, сколько, как выбирать. Здесь может подстерегать следующая опасность: очень легко стать жертвой заблуждений, и получить неверные руководства к действию. Чтобы этого не случилось, начнем мы наше плавание с самого «бородатого» мифа.
«Человек должен выпивать не менее 2,5 литров чистой воды в сутки» – миф с почтенным возрастом, который шагает из книги в книгу, доносится из уст специалистов по здоровому образу жизни. Для его успешной реализации некоторые производители выпускают даже графины с заветной отметкой «2,5 литра» или набор из 8 стаканов, которые необходимо наполнять каждое утро водой, расставлять по всей квартире и, хочешь не хочешь, выпивать в течение дня. В качестве награды за выполненный труд рассказывают о том, что обеспечена вечная молодость и хорошее самочувствие. При этом многие из тех, кто ежедневно насильно выпивает более 2 литров воды в день, жалуются, что она просто-напросто «не лезет» и приходится вливать ее в себя насильно.
А кто вообще сказал о том, сколько нужно пить? Однозначный ответ получить сложно, но всё же родиной «бородатого мифа» считаются Соединенные Штаты. В далеком 1945 году Национальный исследовательский Совет США в своей догме выдвинул следующее: «Взрослый человек должен потреблять 1 мл воды на каждую калорию еды», что в сумме и давало до 2,5 л воды в день для мужчин и до 2 л для женщин. С этого дня и началось торжественное шествие «формулы здоровья» по городам и странам, а многие авторы даже построили свои уникальные методики оздоровления, взяв за основу сей простой принцип.
Для того, чтобы разобраться в правдивости этой теории, достаточно максимально приблизиться к миру Природы, выходцами которого являются животные, растения и люди. Во многом беда человечества заключается в том, что, живя в условиях 21 века, в попытке заботиться о здоровье мы забываем о законах Природы. Понаблюдайте за животными: они пьют воду только тогда, когда у них появляется чувство жажды. Они не знают о понятиях «суточная норма» или «2,5 л воды в сутки». То же самое можно сказать и о растительном мире: если заливать горшок с цветком водой ежедневно и обильно, то вы скорее убьете его, чем принесете пользу, ведь растение усвоит ровно то количество воды, которое ему необходимо, а остальное его погубит. Следовательно, ответ на вопрос «пить или не пить?» подскажет ваш организм, испытывая или не испытывая чувство жажды.
В этом вопросе некоторые диетологи советуют действовать на опережение: выпивать воду ДО того, как наступит жажда. Мотивируют это тем, что можно и серьезного обезвоживания дождаться. Вернемся же вновь к Природе, которая позаботилась о человеке и его выживаемости, и попытаемся проанализировать. Чувство жажды появляется при потере от 0 до 2% общего объема воды тела, причем при 2% пить хочется сильно! Так сильно, что мы бежим за стаканом воды незамедлительно. Симптомы обезвоживания (слабость, усталость, апатия, потеря аппетита, трудности в выполнении физической активности) появляются при потере 4% и более объема воды тела. В этом случае человек готов наброситься на любой резервуар с жидкостью. Пропустить этот момент и сознательно довести организм до критического состояния вы просто не сможете.
Мораль такова: природа обо всем позаботилась. Она лучше всего знает, что нужно вашему организму для собственного благополучия. Она разговаривает с вами инстинктами, рефлексами и посылает в головной мозг все то, что требуется организму в данный момент. Это касается не только питья, но и принятия пищи, выбора продуктов. Попытки идти вразрез с природой ни к чему хорошему не приводят. Задача каждого человека – прислушиваться к себе и просто-напросто удовлетворять эти потребности.
Когда была предложена модель рационального потребления воды в Штатах, было бы логично пояснить, что львиную долю 2,5 л составляет жидкость, которую человек получает с едой и другими напитками (около полутора литров). Путем несложных математических подсчетов выходит, что необходимость вливать в себя насильно 8 стаканов отпадает. Более того, чрезмерное потребление жидкости может привести к негативной реакции – большой нагрузке на мочевыделительную и сердечно-сосудистую системы. Отравление водой вполне возможно, только об этом мало кто говорит.
Не существует научного подтверждения тому, что обильное (сверх жажды) потребление жидкости увеличивает продолжительность жизни или изменяет её качество. В течение 10 лет в Нидерландах проводилось исследование, в котором принимали участие 120 000 человек. Результаты были опубликованных в British Journal of Nutrition: авторы не обнаружили никакой связи между потреблением жидкости и причинами смертности. Другими словами, люди, пившие много воды и мало, умирали от одних и тех же болезней.
Хотелось бы, однако, уточнить: всё вышенаписанное касалось здоровых людей с умеренной физической активностью и проживающих в странах с умеренным климатом. Кормящие мамы, беременные женщины, дети, спортсмены, люди на какой-либо стадии болезни составляют особую категорию, где действительно вопросы питья стоят особняком – но это уже другая история.
Куда уместнее задуматься над тем, как правильно утолять жажду, ибо в этом кроется успех оптимального поддержания водного баланса. Ключевая ошибка многих из нас – при ощущении жажды мы отправляемся на кухню заваривать чаек или побаловать себя чашечкой кофе. Увы, такие напитки, а также соки или коктейли, плохо справятся с регидратацией. Из-за наличия сахара они ещё больше усугубят ситуацию, приводя к потере воды в клетках слизистой ротовой полости («сушат» её), провоцируют чувство жажды ещё больше. Лучше всего употреблять обычную чистую воду, обращая внимание на ее качество.
Самой лучшей для организма во всех отношениях является вода из источника, который находится вдали от крупных городов. Она «живая», полезная, имеет вкус (да-да, вода имеет вкус), её состав не нуждается в улучшениях. Но вот жителям мегаполисов, где родниковая вода представляется роскошью, приходится искать альтернативные варианты.
Доступнее всего – водопроводная вода. Для того, чтобы избавить ее от бактерий и сделать более пригодной для питья, старшее поколение её кипятило. Да, действительно, часть микробов погибнет, но соли кальция останутся. Свидетельство того – налет на электрических чайниках. К тому же такая вода не имеет вкуса, пить ее неприятно, а после кипячения образуется плёнка на поверхности. Здоровья такая водичка явно не добавит. Считается, что даже для бытовых нужд она не пригодна. Компромиссным вариантом станет установка фильтров дома или покупка бутилированной воды. Некоторые компании обещают, что именно в их бутылях содержится вода из источников, а, значит, самая подходящая для питья. Всевозможным рекламным лозунгам вам, возможно, придется поверить на слово.
Несколько слов о привычках. Раньше было принято кормить сытно, основательно, чтобы вставая из-за стола, не было и намеков на голод. «Первое, второе, третье и компот» — вот программа стандартного обеда в СССР. Компот – именно то самое звено, которое заполняло оставшееся место в желудке и не оставляло шансов намекнуть о себе голоду. Условия и специфика работы в советские годы зачастую не позволяли питаться дробно, а многие просто и понятия об этом не имели. Время прошло, а привычки остались. По-прежнему многие завершают трапезу стаканчиком сока, воды или чашечкой чая. С точки зрения правильного питания это не самый лучший вариант. Желательно запивать пищу минимум через 30 минут после ее принятия, а в идеале – через полтора-два часа. В противном случае, будут разжижаться желудочные соки и теряться их бактерицидные свойства (что приводит к нарушению пищеварения в целом), стенки желудка растягиваются. Нужно заметить, что при употреблении большого количества фруктов и овощей, желание запить обычно отсутствует. А вот если после парочки сухих тостов организм вам сообщает о жажде, может, есть смысл пересмотреть питание и добавить к нему ярких овощных красок?
Напоследок, о хорошем. А точнее, о хороших привычках:
— если организм настроен положительно, то начинать день со стакана чистой воды очень даже полезно, а если добавить в него несколько капель лимонного сока, то ещё и вкусно;
— выходя из дома, прихватите с собой бутылочку воды, особенно в жаркое время года или если с вами находится ребенок (обычно дети пьют больше и чаще). Отдайте предпочтение стеклянным бутылкам: стекло – более экологичный и безопасный материал,чем пластик;
— во время болезни или при плохом самочувствии лучше пить воду чаще и маленькими порциями, чем редко, но большими. Температура воды должна быть максимально приближена к температуре тела: в таком случае жидкость быстро усвоится, организм не будет тратить силы на ее согрев или охлаждение;
— помните, что соки, чай, кофе, компот – это скорее напитки для удовольствия, в то время как вода представляет жизненную необходимость. Отдавайте предпочтение именно ей, когда чувствуете жажду.
Мы желаем вам оставаться на плаву в бурном потоке информации и не поддаваться заблуждениям.
Елена Тур
Что будет, если пить слишком много воды
И западные, и отечественные диетологи в один голос утверждают: человеку независимо от нагрузок и времени года нужно пить много воды. Это помогает улучшить водно-солевой баланс в организме. Но так ли верно это утверждение? Оказывается, избыточное количество жидкости может нанести серьезный вред внутренним органам.
Как возникает жажда
По мнению биологов, основная причина, почему человеку хочется пить, – изменение водно-солевого равновесия в крови. В среднем в одном литре крови содержится 9,45 грамма соли. Незначительные колебания содержания этого вещества возможны, но лишь в сотых долях грамма. Однако, если концентрация соли, например, увеличивается, то нарушается деятельность всех клеток организма, ведь они снабжаются кровью. Ее водная составляющая в такой момент снижается, и кровь густеет. А это, как утверждают врачи-флебологи, грозит возникновением тромбов, а значит, питание какого-то конкретного участка ткани или органа будет заблокировано. Но это в критических случаях.
Как правило, уже в первые мгновения незначительного увеличения концентрации солей человек ощущает сухость во рту. Это — первый сигнал, призывающий повысить уровень жидкости в организме. Так происходит, например, в жару, когда человек потеет и жидкость испаряется.
Пить много воды губительно
Выходит, что лучше для организма выпивать больше жидкости? Вовсе нет. Известно, что чем больше в жару пьешь, тем больше хочется. Тело в этот момент обильнее потеет, и вместе с увеличенным количеством испаряемой влаги из организма уходит и больше соли. И в этом случае первыми страдают кожа лица и рук, а также волосы.
Если человек намеренно приучает себя к увеличенному потреблению воды, то в обычную нежаркую погоду это наносит вред и многим внутренним органам. Отечественные гастроэнтерологи предупреждают: слишком обильное питье может разбавить желудочный сок, он перестает быть концентрированным и губительным для микробов, которые попадают в желудок с пищей. Вода позволяет им выжить, а значит, увеличивается риск развития инфекций. Впрочем, о том, какое именно количество жидкости является чрезмерным, многие ученые до сих пор спорят.
Некоторые считают, что обильное питье помогает улучшить работу почек. Французский нефролог Пьер Ронсо в своем научном труде объясняет, как на самом деле они функционируют. Чтобы поддерживать в организме требуемый уровень жидкостей, почки реабсорбируют часть воды, которую уже отфильтровали. Это обеспечивает стандартную концентрацию мочи. Но чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить воду, и канальцы, созданные специально для реабсорбации, со временем работают все хуже. Если организм в жаркую погоду окажется без привычного доступа к воде, то почки не смогут его насытить сэкономленной жидкостью, и обезвоживание начнется стремительно.
Избыточное потребление жидкости вскоре наполняет ткани печени, почек, они набухают, а их функциональные свойства ослабевают. Между тем эти органы играют важную роль в выделительной системе, и когда она дает сбой, организм не полностью выводит из себя воду. Жидкость задерживается в клетках тканей, возникают отеки, которые провоцируют увеличение давления в стенках кровеносных сосудов. Далее начинаются головные боли. Набухшие из-за увеличенной влаги лимфоузлы тоже не справляются со своей задачей — иммунитет снижается, и до развития желудочно-кишечных инфекций остаются считанные часы.
Вода помогает похудеть?
Однако, многие дамы, увеличив количество потребляемой жидкости, несмотря на побочные явления в виде небольших отеков, заявляют о реальном снижение веса. Значит, для эффективного похудения много воды все же необходимо?
Поначалу обильное питье действительно улучшает функцию кишечника, у него увеличивается перистальтика, прохождение пищи по отделам происходит быстрее, а значит, эффективнее выводятся продукты пищеварения, вес уменьшается. Но уже через три месяца ситуация меняется. Поджелудочная железа и желчный пузырь напитывается водой, и в их работе возникают проблемы. Пища не до конца перерабатывается, потому что снижен уровень выделяемой желчи и других секретов. Постепенно слизистая оболочка кишечника тоже разбухает — все чаще возникают запоры. Это приводит к общей зашлакованности организма и набору веса.
К тому же эндокринологи предупреждают: переполненные влагой клетки гормональных желез не могут полноценно участвовать в обменных процессах из-за нехватки энергии.
Поэтому сжигание жира и углеводов замедляется, а это никак не способствует похудению.
Много воды нужно спортсменам?
Выходит, обычным людям не стоит заставлять себя пить много жидкости — это вредно. Возможно, увеличенное потребления воды необходимо спортсменам. Но и это не так. Доктор Тимоти Ноукс, профессор спортивной медицины в Университете Кейптауна (ЮАР), в своей книге «Обезвоживание при физических нагрузках: мифы и факты» доказывает, что сильное насыщение организма водой вовсе не способствует улучшению спортивных результатов, а наоборот, ухудшает их и подвергает организм риску гипонатриемии (нарушение водно-электролитного баланса).
Профессор утверждает, что пить до наступления жажды просто нельзя. Это снижает концентрацию внимания, физическую активность мышц как у спортсменов, так и у обычных людей. И если мы хотим быть бодрыми и здоровыми, жидкости нужно пить столько, сколько физически требуется организму.
Добавить комментарий