Разное

Отвар шиповника калорийность: Рецепт Отвар из шиповника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Отвар из шиповника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Отвар из шиповника».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.8 кКал 1684 кКал 1.1% 5.9% 8957 г
Белки 0.3 г
76 г
0.4% 2.1% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 10.6% 4977 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 61.2% 870 г
Вода 97.5 г 2273 г 4.3% 22.9% 2331 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600 мкг 900 мкг 66.7% 354.8% 150 г
Ретинол 0.6 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 2.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 38.8 мг 90 мг 43.1% 229.3% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 14.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.1498 мг 20 мг 0.7% 3.7% 13351 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.8 мг 2500 мг 0.2% 1.1% 52083 г
Кальций, Ca 5.6 мг 1000 мг 0.6% 3.2% 17857 г
Магний, Mg 1.6 мг 400 мг 0.4% 2.1% 25000 г
Натрий, Na 1.1 мг 1300 мг 0.1% 0.5% 118182 г
Фосфор, P 1.5 мг
800 мг
0.2% 1.1% 53333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 70.7% 750 г
Марганец, Mn 5.085 мг 2 мг 254.3% 1352.7%
39 г
Медь, Cu 9416.6 мкг 1000 мкг 941.7% 5009% 11 г
Молибден, Mo 847.5 мкг 70 мкг 1210.7% 6439.9% 8 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 12.8% 4248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г

Энергетическая ценность Отвар из шиповника составляет 18,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность и свойства. Польза и вред шиповника



Свойства шиповника

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит шиповник ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

105 р.

 

Многим, наверняка, известно, что шиповник является древним предком привычной и такой любимой нами всеми розы. Дикий шиповник прекрасно приспосабливается к любым погодным условиям, поэтому прекрасно себя чувствует в самых различных местах нашей планеты. Шиповник можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Средней Азии и в других районах.

Природа наградила шиповник колючими шипами и ярко-оранжевыми ягодами. Такой необычный внешний облик кустарника обусловил широкое распространение шиповника в качестве декоративного растения. И, безусловно, большинству людей известны беспрецедентные по своей полезности свойства шиповника.

Польза шиповника

С давних пор шиповник использовался в лечебных целях. Объясняется это богатейшим составом плодов шиповника. В нем содержится огромное количество витаминов С и Е, этим мотивировано чрезвычайно активное применение шиповника как народной, так и официальной медициной. Древние знахари знали о пользе шиповника для здоровья десен, так как он способен устранять их кровоточивость. Из плодов шиповника готовили чудесный по своим свойствам бальзам, которые замечательно помогал при заболеваниях ротовой полости, а при воспалительных процессах, связанных с дыхательной системой.

Доказана польза шиповника в качестве тонизирующего и восстанавливающего средства. Его рекомендуют употреблять для восстановления физических сил и поддержания бодрости духа. Шиповник улучшает мозговое кровообращение, полезен для людей, занимающихся умственным трудом. Помимо этого, польза шиповника состоит в его уникальном заживляющем действии. Он часто используется для лечения язвенных заболеваний, женских недугах.

Шиповник обладает мягким мочегонным и желчегонным действием, поэтому его употребляют для избавления от недугов почек и желчного пузыря. Шиповник помогает нормализации функций пищеварительной системы. Поэтому он показан людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Известны полезные свойства шиповника и в борьбе с инфекционными заболеваниями. Шиповник повышает иммунитет и повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям.

Ягоды шиповника не только, полезны, но и вкусны, хотя и обладают некоторым вяжущим действием. Калорийность шиповника составляет 109 ккал. на 100 гр. Люди давно научились перерабатывать шиповник и употреблять его в различных видах. Сушеный шиповник, к примеру, добавляют в чай, что придает ему неповторимый аромат и несомненные полезные свойства.

Масло, получаемое из шиповника, используют в косметических целях. Это уникальное средство способно возвращать коже упругость и цветущий вид, оказывать регенерирующее действие.

Вред шиповника

В употреблении шиповника следует соблюдать умеренность. Вред шиповника может сказаться на людях, имеющих проблемы с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, кислоты, содержащиеся в шиповнике, способны истончать зубную эмаль. Об этом тоже следует помнить и применять полоскания во избежание нежелательных последствий для здоровья зубов.

Калорийность шиповника 109 кКал

Энергетическая ценность шиповника (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.6 г. (~6 кКал)
Жиры: 0.7 г. (~6 кКал)
Углеводы: 22.4 г. (~90 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|6%|82%

Рецепты с шиповником



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 190 граммов

 

Пищевая ценность и состав шиповника

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.1 г

Моно- и дисахариды

19.4 г

Органические кислоты

2.3 г

Пищевые волокна

10.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11490

Прочая информация

Временный порядок приема пациентов в здравницу в условиях сохранения рисков распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19

В соответствии с «Рекомендациями по организации работы санаторно-курортных учреждений в условиях сохранения рисков распространения COVID-19» для заезда в санаторий необходимо при себе иметь следующие документы:

1. Санаторно-курортная карта (учетная форма 072/у «Санаторно-курортная карта», утвержденная Приказом Минздрава России от 15.12.2004 N 834н, учетная форма 076/у «Санаторно-курортная карта для детей», утвержденная Приказом Минздрава России от 15.12.2004 N 834н)

2. Справки (заключения) врача-эпидемиолога или врача-педиатра/врача- терапевта/врача общей практики (семейного врача) об отсутствии контакта с больными инфекционными заболеваниями за последние 14 календарных дней, выданную не позднее 3 дней до даты отъезда в санаторий.

Прием в санаторий пациентов и сопровождающих лиц, перенесших новую коронавирусную инфекцию COVID-19, будет осуществляться не ранее чем через 14 календарных дней с даты выздоровления.

При заезде в санаторий каждый гость в отделе размещения должен заполнить форму эпидемиологического анализа.

На территории санатория продолжает действовать принцип социального дистанцирования, в аптечном пункте на территории санатория имеется возможность приобрести средства индивидуальной защиты (маски и перчатки).

Лечебные процедуры отпускаются в соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора (МР 3.1./2.1.0197-20 от 23.06.2020 года).

Заселение в санатории несовершеннолетних граждан, достигших 14-летнего возраста, в отсутствие нахождения рядом с ними законных представителей

С 1 января 2021 года заселение отдыхающих несовершеннолетних граждан, не достигших возраста 14 лет, осуществляется на основании документов, удостоверяющих личность находящихся вместе в ними родителей (усыновителей, опекунов), сопровождающего лица при условии предоставления таким сопровождающим лицом нотариально заверенного согласия законных представителей, а также свидетельств о рождении этих несовершеннолетних.

Заселение в санатории несовершеннолетних граждан, достигших 14-летнего возраста, в отсутствие нахождения рядом с ними законных представителей осуществляется на основании документов, удостоверяющих личность этих несовершеннолетних, при условии предоставления нотариально заверенного согласия законных представителей (одного из них).

Разгрузочные дни

Разгрузочный день может быть один, а если их несколько и они комбинируются, это уже превращается в диету — быструю! Разгрузочные дни не только позволяют кишечнику и всему организму работать в щадящем режиме, но и могут быть направлены на излечение того или иного заболевания. По крайней мере они будут этому способствовать. Но все разгрузочные дни без исключения способствуют быстрому снижению массы тела за счет низкой калорийности рациона, активизации обмена веществ, выведению шлаков и токсинов, нормализации кислотно-щелочного равновесия и минерального обмена, а также разгрузке сердечно-сосудистой системы.

День молочный: При болезнях сердечно-сосудистой системы. Шесть раз в день через каждые 2 часа пить по 100 г молока. На ночь нужно выпить 200 г фруктового сока с 20 г сахара или глюкозы. Состав: белки — 17 г, жиры — 21 г, углеводы — 46 г. Калорийность: 450 ккал.

День кефирный: При атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ожирении, сахарном диабете, подагре, запорах. 1,5 л нежирного кефира принимают с перерывом в 2~3 часа, всего 6~8 приемов в день. Состав: белки — 45 г, жиры — 0,75 г, углеводы — 57 г. Калорийность: 450 ккал.

День творожный: При нефритах, атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 600 г обезжиренного творога и 60 г сметаны. Все разделить на 4 приема. В этот же день можно выпить стакан кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Состав: белки — 110 г, жиры — 21 г, углеводы — 11 г. Калорийность: 691 ккал.
День творожно-фруктовый: При сахарном диабете, ожирении, нефритах, недостаточности кровообращения, подагре, мочекислом диатезе, гепатитах. 400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов. Состав: белки — 81 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 268 г. Калорийность: 1410 ккал.

День творожно-мясной: При ожирении. Вареное мясо — 270 г, капуста квашеная — 300 г, творог обезжиренный — 400 г, сметана — 20 г, кофе с молоком без сахара — 3 стакана, отвар шиповника — 3 стакана. Состав: белки — 59 г, жиры — 41 г, углеводы — 28 г. Калорийность: 1114 ккал.

День мясной: При ожирении. 360 г отварного мяса без жира с гарниром из свежей или квашеной промытой капусты на 4 приема, 2 стакана кофе с молоком без сахара и 2 стакана отвара шиповника. Состав: белки — 99 г, жиры — 37 г, углеводы — 6,5 г. Калорийность: 764 ккал.

День яблочный: При ожирении, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронической сердечной недостаточности, гепатитах и холециститах, нефритах. 1,5 кг яблок на 5~6 приемов. Состав: белки — 6 г, жиры — 0 г, углеводы —170 г. Калорийность: 690 ккал.

День арбузный: При ожирении, гепатитах, холециститах, нефритах, гипертонической болезни. 1,5 кг арбуза без корки на 5~6 приемов. Состав: белки — 14 г, жиры — 0 г, углеводы — 184 г. Калорийность: 570 ккал.

День тыквенный: При ожирении, гипертонической болезни, нефритах, гепатитах, холециститах. 1,5~2,0 кг печеной тыквы на 5~6 приемов. Состав: белки — 15 г, жиры — 0 г, углеводы — 130 г. Калорийность: 580 ккал.

День картофельный: При гипертонической болезни, нефритах, хронической сердечной и почечной недостаточности. 1,5 кг отварного в кожуре или печеного картофеля без соли на 5 приемов. Состав: белки — 30 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 296 г. Калорийность: 1245 ккал.

День огуречный: При ожирении, запорах, подагре. 1,5 кг свежих огурцов на 5 приемов. Состав: белки — 12 г, жиры — 0 г, углеводы — 45 г. Калорийность: 225 ккал.

День овощной: При ожирении, сахарном диабете, подагре, атеросклерозе, гипертонической болезни, хронических полиартритах, болезнях печени и почек. 1,5 кг сырых овощей (капуста, морковь, помидоры, кабачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли) в течение дня разделить на 5~6 салатов с добавлением в каждую порцию по 5 г растительного масла.

День сухофруктовый: При хронической сердечной недостаточности, гипертонической болезни, болезнях печени и желчевыводящих путей, нефритах. 500 г сухофруктов (чернослива, кураги или изюма) разделить на 5 приемов. Состав: белки — 10 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 68 г. Калорийность: 302 ккал.

День рисово-компотный: При ожирении, сахарном диабете, болезнях печени и желчных путей, нефритах, гипертонической болезни. 1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 50 г риса, 100 г сахара, 1,5 л воды. Через каждые 2~3 часа нужно выпивать стакан компота, на обед и ужин — сладкая рисовая каша, сваренная на воде. Состав: белки — 9,7, жиры — 1,0 г, углеводы — 301 г. Калорийность: 1206 ккал.

День фруктовый: При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, подагре, болезнях печени и желчевыводящих путей. 1,5 кг свежих фруктов (апельсины, персики, виноград, вишня и т.д.) на 5~6 приемов.

День рыбный: При атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 400 г отварной рыбы, 0,6~0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 6 приемов. Состав: белки — 77 г, жиры — 10 г, углеводы — 64 г. Калорийность: 641 ккал.

День соковый: При атеросклерозе, гипертонической болезни, ожирении, сахарном диабете, подагре, мочекаменной болезни, заболеваниях печени и почек. 600 г сока (овощного, фруктового) и 800 г отвара шиповника на 4 приема. Состав: белки — 6 г, жиры — 0 г, углеводы — 20 г (сок томатный). Калорийность: 108 ккал.

День овсяный: При атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете. 750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на б приемов. Состав: белки — 24 г, жиры — 122 г, углеводы — 131 г. Калорийность: 690 ккал.

Таким образом, можно выбрать для себя подходящий день для разгрузки. Если не мучают перечисленные заболевания, то день можно выбирать в соответствии со своими вкусами. Не любите огурцы, пейте молоко; не радуют овощи, ешьте фрукты.

Главное — придерживаться перечисленных выше правил. Быстро — не значит плохо! Комбинация разгрузочных дней поможет вам составить быструю диету. Приведем два варианта, которые были опробованы и получили массу положительных откликов от худеющих женщин.

Отвар шиповника.. Для похудения тоже гуд )))

Я тут недавно писала про имбирный чай.. помогающий похудеть..

Такая же Фишка и с Шиповниковым отваром.Читайте ниже.. Т.е Шиповник тоже помошник  в похудении, потому что стимулирует обменные процессы в организме..

Читайте и про имбирь тут — http://www.nadietah.ru/node/188236

Т.е Испотльзуя Имбирный чай и отвар шиповника и никакие бады не нужны. Все натуральное.И витаминов и микроэлементов море. В шиповнике витамина С зашкаливает, что нет в имбире, а в имбире море микроэлеиментов, витамины В, которые при похудении просто необходимы…

  Вот же Открытия для меня !!

 

Сижу пью шивповник, а вчера пила имбирный чай…

 

***********************НУ и теперь про Шиповник !!!

—————————

Шиповник стимулирует процессы обмена веществ, функцию желез внутренней секреции и кроветворных органов, повышает сопротивляемость организма вредным воздействиям внешней среды (простудные и инфекционные заболевания), оказывает противосклеротическое, антимикробное, седативное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее, желчегонное, вяжущее, мочегонное, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта действие.

Шиповник важен как дополнительный источник железа при его дефиците. Шиповник повышает окислительно-восстановительные процессы в организме, усиливает синтез гормонов, активность ферментов и обновление тканей.

——————

 

Калорийность Отвар из шиповника
Калорийность (Калории): 18,8 (кКал)

———————-

Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания.

Другие витамины и биоактивные вещества в шиповнике: витамин P (рутин), В1, В2, К, каротин, в семенах — витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара — до 18%, дубильные вещества — до 4,5%, пектины — 3,7%, органические кислоты: лимонная — до 2%, яблочная — до 1,8% и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, ведущие микроэлементы – железо, марганец, фосфор, кальций, магний.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше (1.2г/100г), чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.

 

    КАК ЗАВАРИВАЮ Я

(шиповник (сухой, купленный в апетке, или осенью заготовленный самой!)

1) кладу небольшую жменью сухого шиповника в термос и заливаю киптком. Так можно заливать несколько раз.(можно и три раза)

2) Можно закипятить ягоды, (как вы делаете кампот.) Жменьку на литр.)

   Первый раз пусть минут 5 покипят, потом эти же ягоды можно ещё раз использовать- но кипятите ягоды уже минут 10-15. И третий раз можно использовать,  с каждым разом  в напиток попадают новая партия новых витаминов )))Вываривается из шиповника.

Но в  термосе лучше всего..)

 

Из инета способы заваривания отвара ))

***********

 

1-й способ приготовления настоя шиповника

Дробят шиповник, чтобы зерна при этом оставались целыми. Заваривают: одна часть ягод на шесть частей кипятка. Кипятят на очень маленьком огне 10 минут. Настаивают 1,5-2 часа. При таком варианте приготовления 90% аскорбиновой кислоты переходит в настой и усиливает действие микроэлементов (меди, калия, кальция, железа, марганца, фосфора, магния, кремния).

2-й способ приготовления настоя шиповника

1 ст.л. плодов шиповника заливают стаканом кипятка, кипятят на небольшом огне 10 минут. Сутки настаивают в эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой. Процеживают. Пьют по 0,5-0,75 стакана в день – доза для взрослых, детям уменьшить вполовину. Можно добавить треть чайной ложки меда. В шиповник добавлять сахар не желательно.

3-й способ приготовления настоя шиповника

Полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Плоды измельчить в ступке, залить кипятком из расчета 10-15 г на 1 стакан кипятка, кипятить 2-3 минуты и всю массу залить в термос. Через 3-4 часа настой готов к употреблению. Тщательно процедить настой через несколько слоев марли («волоски» обладают повреждающим действием на слизистую оболочку пищеварительного канала). Пить по 50-100 мл 3 раза в день в промежутках между приемами пищи для улучшения вкуса можно добавить на кончике чайной ложки меда.

4-й способ приготовления настоя шиповника

В первый день в термос положить 25 ягод шиповника, залить стаканом кипятка. Желательно готовить вечером, чтобы шиповник настаивался ночь. Утром процедить и выпить стакан в течение дня. Шиповник из термоса не выбрасывать и вечером туда же добавить еще 20 штук, залить стаканом кипятка. Утром процедить, в течение дня выпить. На третий день к тем же ягодам добавить 15 штук и все сделать, как описано выше. На четвертый день добавляем 10 штук шиповника, на пятый — 5 штук. Затем на шестой и седьмой день не добавляем ягод и заливаем только по стакану кипятка. Утром восьмого дня процедить, выбросить ягоду и все повторить сначала. Этот способ хорош тем, что ежедневно мы получаем не только достаточное количество витамина С, но и все витамины и микроэлементы, которыми богат шиповник.

 

 

Отвар из шиповника с апельсином рецепт – европейская кухня: напитки. «Еда»

Красное сухое вино ¾ л

Вода ¾ л

Яблоко 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Мед 200 г

Корица по вкусу

Гвоздика по вкусу

Анис (бадьян) по вкусу

Кардамон по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Имбирь по вкусу

Каркаде 1 столовая ложка

Черный чай 1 столовая ложка

Как заваривать сушеные плоды шиповника в термосе правильно

Целебные свойства ягод дикой розы уже давно были признаны не только народной, но и традиционной медициной. Отвары, настойки и чаи используются для восстановления организма после затяжных болезней, для профилактики и лечения. Но чтобы напиток сохранял свои полезные характеристики, его необходимо грамотно готовить. Рассказываем, как правильно и сколько по времени заваривать сушеные плоды шиповника в термосе, а также о верных пропорциях для приготовления и противопоказаниях.

Какие вещества содержатся в составе

Их огромное количество. Например, 100 граммов листьев удовлетворяет суточную норму в витамине А и С, а в самих ягодах эти цифры увеличиваются в 2 раза. Поэтому чрезмерное употребление может спровоцировать гипервитаминоз. К слову, человек переносит его намного хуже, чем авитаминоз. 

Тем не менее польза настоя обуславливается богатым химическим содержанием: 

  1. Ниацин (В3), или никотиновая кислота. Отвечает за нормализацию окислительно-восстановительных и обменных механизмов.

  2. Тиамин (В1). Благоприятно влияет на ЦНС, насыщает клетки углеводами, принимает участие в процессах обмена. 

  3. Токоферол (Е). Выполняет функцию регенерации, регулирует кровообращение.

  4. Рибофлавин (В2). Положительно воздействует на деятельность щитовидной железы, а также действует на репродуктивные органы. 

  5. Ретинол (А). Укрепляет иммунную систему, борется со свободными радикалами, являющимися причиной онкологических недугов. 

  6. Аскорбиновая кислота (С). Сильнейший антиоксидант, повышающий иммунитет и обладающий противовоспалительным действием. Также способствует лучшему усвоению железа и укреплению сосудов. 


Помимо этого, в состав входят: 

  1. Каротин. Улучшает зрение и состояние слизистых. 

  2. Пектины. Позволяют выводить токсины и другие вредные компоненты, а также стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.

  3. Калий, натрий, медь, цинк, фосфор, кальций, молибден, магний. 

Чтобы получить максимальную пользу от напитка, желательно регулярно употреблять его по стакану в день в течение 1-2 недель, делая затем перерыв.

Как и сколько настаивать шиповник в термосе

Можно взять свежие или сушеные ягоды. Но если в первом случае плоды сохранят полезные качества как в цельном, так и в молотом виде, то во втором их нужно обязательно измельчить или предварительно подсушить в духовке. А также вы можете приобрести готовый сбор в каталоге «Русской Чайной Компании».  

На литр жидкости взять 100 граммов заготовок и следовать инструкции: 

  • ягоды промываем, легонько разминаем, прокалываем или перемалываем в блендере; 

  • засыпаем в емкость; 

  • чтобы не потерять пользу от напитка, заливаем не крутой кипяток, а немного остывшую кипяченую воду; 

  • оставляем настаиваться примерно на семь часов (советуется заготавливать вечером, чтобы наутро чай был готов).

Если брался размолотый ингредиент, то перед употреблением процеживаем, чтобы удалить ворсинки, находящиеся внутри. 

Сколько раз можно заваривать

Все зависит от того, какие составляющие используются. Если это измельченный продукт, то их повторная заварка не рекомендуется. Но с цельным предлагается сделать так: при следующей заварке всыпать ложку свежих компонентов и снова влить горячую жидкость. Но учитывайте, что постепенно количество питательных веществ будет уменьшаться, поэтому готовить можно максимум три таких порции.

Как приготовить отвар из сушеного шиповника в термосе

Напиток полезен при простудных и воспалительных заболеваниях, гипертонии, а также нехватке витаминов в организме. В зимний сезон он повышает иммунитет, а также избавляет от усталости и придает энергии. Есть множество способов его приготовления. Рассмотрим два из них без применения добавок. 

Первый способ

Промываем составляющие и измельчаем их в блендере, не очищая от волосков. Таким образом, получаем своеобразную «муку», которую засыпаем в емкость. Пропорции: половина чайной ложки на пол-литра жидкости.

Добавляем воду, нагретую до температуры 60°, и оставляем приблизительно на 45 минут. К слову, более продолжительное отстаивание необходимо для того, чтобы сухие частички плодов размягчились. 

По прошествии установленного периода фильтруем и ставим на медленный огонь. Кипятить следует в течение получаса, а затем снова процедить. 

Еще один метод

Помимо этого, можно готовить и цельные ягоды. Однако эта процедура будет гораздо длительнее и займет 7-12 часов. Для этого понадобится стеклянная тара, так как металл имеет свойство снижать пользу настойки. 

Итак, как заварить шиповник в термосе на ночь. Все очень просто: кладем его в посуду, заливаем водой в 60°С и ждем указанный срок.

Для повторного использования засыпаем еще немного нового сырья и снова проделываем те же манипуляции. Делать чай из уже заваренных составляющих можно до трех раз. 

Описанные выше рецепты подходят для приема в профилактических целях. Перед лечением конкретного заболевания необходимо проконсультироваться с врачом. Он определит оптимальные соотношения и выпишет нужные дозировки для индивидуальной ситуации.

Свежие плоды

Осуществить такой замысел можно только в период созревания, который длится всего несколько недель. Тем не менее в это время ягоды отдают максимальное количество питательных элементов, находящихся в их составе. 

Один из алгоритмов выглядит так: 

  1. Моем ингредиенты, раскрываем и чистим от ворсинок. Это важный этап, так как волоски, попадая на слизистую, могут вызвать першение. 

  2. Очищенные составляющие вместе с семенами следует размять. Затем помещаем заготовку в емкость из стекла и заливаем жидкостью. Для профилактики подойдет пропорция: одна ч.л. на стакан. 

  3. Выдерживаем примерно сорок минут и фильтруем через марлевую ткань или ситечко. 

  4. После использованную массу выкладываем в кастрюлю и держим на небольшом огне полчаса. 

  5. Отвар отфильтровываем, даем ему остыть. 

Отметим, что необходимо использовать жидкость в 60°С, так как кипяток разрушит большую часть витаминов, а также изменит структуру кальция и других минералов, что сделает их неэффективными. 

Еще несколько способов, как приготовить настой шиповника в термосе

Для улучшения вкусовых и благотворных качеств можно добавлять в чай дополнительные ингредиенты. Рассмотрим популярные методы приготовления.

С имбирем

Такой напиток поможет вывести лишнюю влагу, а также окажет легкое слабительное воздействие. А компонент, в свою очередь, поспособствует прогреванию организма и ускорению обмена. 

Что понадобится: 

  • семь ягод; 

  • палочка корицы; 

  • четвертая часть имбирного корня; 

  • одно яблоко; 

  • мятные листья; 

  • чайная ложка меда.

Руководство: 

  1. Перемалываем плоды дикой розы, режем яблочко на тонкие полоски и все вместе отправляем в емкость. 

  2. Кладем специи, очищаем имбирь от кожицы с помощью овощерезки, измельчаем.

  3. Заливаем кипятком и настаиваем в течение нескольких часов. Процеживаем.

С боярышником

В нем содержится огромное число органических кислот и соединений, дубильных веществ, флавоноидов и комплекс витаминов. Известна эффективность в лечении недугов центральной нервной системы, сердца и сосудов. Вместе с шиповником их употребляют при: 

  • мерцательной аритмии; 

  • гипертонии на ранней стадии; 

  • ангионеврозах. 

Заваривать их можно по отдельности или в одной таре. Часто добавляют черную смородину, малину или яблоки. При сильной концентрации можно использовать как заварку. 

Процесс достаточно прост. Шиповник и боярышник в соотношении 1:2 соответственно засыпаем в термос и вливаем литр горячей воды. Лучше делать это перед сном, чтобы напиток успел отстояться. А утром останется его только процедить. Пить чай советуется после еды.

С черноплодной рябиной

Арония полна целым набором витаминов: P, C, K, E, группа B. Также в ней содержатся микроэлементы (медь, бор, фтор), сахарные составляющие (глюкоза, фруктоза), дубильные и пектиновые вещества. 

Настойку применяют для избавления от гипертонического заболевания и атеросклероза. Она выводит из организма радиоактивные частички, стабилизирует работу кишечника, оказывает желчегонный эффект, снижает уровень холестерина в крови. 

Прием напитка из черных ягод расширяет кровеносные сосуды, а также придает им упругость и эластичность. 

Рецепт настоя шиповника и рябины в термосе: 

  1. Берем по 2 ст.л. ингредиентов, а также два литра кипятка. 

  2. Промываем плоды под проточной жидкостью, высыпаем в тарелку и слегка приминаем, нарушая целостность кожуры. 

  3. Складываем заготовки в емкость и заливаем. 

Отстаивать чай необходимо не менее 8 часов. После этого рекомендуется еще немного подавить ягоды, чтобы придать большей насыщенности. Процедить и принимать по половине стакана 3 раза в сутки. Сбор с обычной рябиной, представленный в каталоге «Русской Чайной Компании», также выступает мультивитаминным эликсиром, который полезен в период межсезонья и зимой.  

Как средство для похудения

Особенность дикой розы, как метода сбросить лишние килограммы, состоит в том, что она воздействует на основные причины, приводящие к этой проблеме: 

  • накопление токсинов и других вредных компонентов в ЖКТ; 

  • сбой обмена веществ и пищеварения; 

  • скопление излишней влаги в организме. 

Народная медицина богата многочисленными рецептами с использованием не только плодов, но и соцветий, листочков и корней. Но худеющим девушкам понадобятся ягоды как для наружного, так и для внутреннего употребления. 

Сырье дает множество разнообразных и необходимых в этом деле эффектов: 

Тем не менее похудеть благодаря одному этому напитку вряд ли удастся. Прием следует совмещать с диетой, а также с физическими упражнениями. 


Заварка шиповника в термосе для похудения: 

  1. Всыпаем 4 ст. л. заготовки и наполняем литром немного остывшего кипятка (около 90°C). 

  2. Настаиваем в течение 7 или 8 часов, фильтруем. 

Применять чай нужно очень осторожно, так как в его составе содержится мощнейший комплекс витаминов, который может не только помочь, но и навредить: 

  • появление аллергии на определенный компонент; 

  • избыточное наличие аскорбиновой кислоты нарушает зубную эмаль, поэтому пить настой рекомендуется через трубочку; 

  • злоупотребление чревато нарушениями функционирования печени.

Чтобы избежать нежелательных последствий, во время курса внимательно следите за собственным состоянием и при возникновении дискомфорта прекратите прием.

Рецепты при некоторых проблемах со здоровьем

Народная медицины предлагает следующие методы приготовления отваров, которые могут помочь при различных недугах.

От простуды

Напиток помогает при недомогании, кашле и насморке. При периодическом употреблении разжижается слизь, что способствует облегчению мокроты и выведению ее из дыхательных органов. 

Нам понадобится: 

  • 2 ст. л. ягодок; 

  • 0,5 л жидкости;

  • половина палочки корицы; 

  • 4 звездочки аниса; 

  • лимон и имбирь по вкусу. 

Кладем все ингредиенты в термос и заливаем кипятком. Спустя час процеживаем и добавляем лимонные дольки и тертый имбирный корень.

Для желудка

Это натуральное средство, которое помогает при гастрите, язве. Оно восстанавливает деятельность желудочно-кишечного тракта, избавляет от токсинов и шлаков. Но возможно появление аллергических реакций или дискомфорта в ЖКТ. Тогда необходимо прекратить прием.

Нам потребуется двадцать граммов плодов и стакан воды. Кипятим около 10 минуток, а затем оставляем отстаиваться на ночь. Утром следует профильтровать настой и принимать по полстакана в сутки до пищи. 

Для сердца

Ягоды являются природной заменой статина, использующегося для снижения уровня холестерина.

Для заварки понадобится пропорция сырья и кипятка 1:20. Другими словами, на кружку придется приблизительно столовая ложка. Предварительно его рекомендуется измельчить и убрать волоски, так как они раздражают слизистую и вызывают першение в горле. Употреблять лучше до еды 3 раза в день. 

Также можно сделать отвар. То же самое количество заготовки заливаем 2 стаканчиками жидкости. Кипятим пятнадцать минут, а затем оставляем настаиваться еще на 30. 

Можно использовать и свежие ягоды. Они добавляются в воду температурой 40° и отстаиваются сутки.

Отметим, что рецепт пригоден для профилактических целей. При наличии конкретных заболеваний о дозировке и способе приготовления проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Как правильно пить шиповник, заваренный в термосе

Специалисты рекомендуют принимать не более 80 миллилитров настойки три раза в день. Из-за обилия витаминов и микроэлементов прием следует осуществлять программами по две недели, а потом устраивать перерыв. 

Однако эти цифры могут измениться в зависимости от задач. Например, если есть необходимость побороть простудные или инфекционные воспаления, то доля увеличивается до 120 мл, а продолжительность, наоборот, уменьшается до 7 суток. 

После употребления напитка обязательно прополоскайте ротовую полость. Это связано с присутствием в составе высокой концентрации органических соединений, способных разрушить зубную эмаль.

Кстати, хранить можно как в той же таре, в которой заваривалось, так и в стеклянном или фарфоровом чайнике. Но несмотря на то что срок годности достигает трех дней, желательно готовить на один.   

Противопоказания

Использовать чай стараемся максимально аккуратно. Большое содержание аскорбиновой кислоты оказывает пагубное воздействие на тех, у кого диагностированы заболевания ЖКТ — язва или гастрит. В этом случае, дозы должны быть минимальны. 

Кроме того, людям с проблемами сердца, таких как воспаление эндокарда, также нужно ограничить количество настоя. Нежелателен он и для лиц, у которых обнаружены неполадки в системе кровообращения, гипотонические недуги или повышенное артериальное давление.

Продолжительный курс лечения негативно сказывается на деятельности печени вплоть до желтухи. Осторожными следует быть при наличии кожных расстройств, поэтому перед использованием лучше проконсультироваться со специалистом. 

Отказаться надо также при: 

  • склонности к тромбозу; 

  • бронхиальной астме; 

  • персональной непереносимости отдельных компонентов.

В остальных ситуациях чай несет исключительно пользу. Зная, как и сколько заваривается шиповник в термосе, можно не опасаться сезонных простуд и инфекций, а также улучшить работу щитовидной железы, насытить клетки углеводами, очистить организм от вредных веществ и повысить гемоглобин. 

калорий напитка из шиповника на 100 грамм. Рецепт отвара шиповника

Шиповник — многолетнее дикорастущее растение семейства Пинк. В народе его называют шиповником.

Шиповник — невысокий куст высотой 1,5-2,5 м с дугообразными свисающими ветвями, покрытыми прочными серповидными шипами.

Молодые побеги зелено-красные с шиловидными шипами и щетинками. Цветки розовые или бело-розовые, с пятью свободными лепестками, венчик до 5 см в диаметре.

Шиповник цветет в мае-июне.Плоды ягодообразные (длиной до 20 мм), красно-оранжевые, различной формы, с множеством опушенных семян, созревают в сентябре-октябре.

Убирают плоды шиповника на мороз, потому что даже легкое замораживание разрушает их лечебные свойства. В домашних условиях плоды сушат в сушилке или духовке при температуре 90-100 ° C, но при этом следят за тем, чтобы они не пригорели. Правильно высушенное сырье имеет коричневато-красный или желтый цвет. Храните его в закрытых банках или пакетах два года. Иногда цветки шиповника собирают во время цветения, сушат обычным способом.Настой лепестков тонизирует и хорошо освежает кожу.

С шиповником связано множество легенд и поверий. По одной из версий, сад шиповников окружал храм Афродиты — богини любви и красоты в Древней Греции. Более поздняя легенда родилась у донецких казаков, о ней еще с удовольствием рассказывают старые казаки:

«Однажды молодая девушка полюбила красивого казака. И он ответил ей взаимностью. Но сельский староста отправил юношу на службу, а сам прислал к девушке сватов.Получив отказ, он решил насильно жениться на гордой женщине. Но не тут то было! Она сбежала к реке Ольхова и пронзила ей сердце кинжалом отца. На том месте, где пролилась кровь девушки, выросли кусты шиповника с красивыми цветами для всех влюбленных и с острыми шипами для злых и завистников. ”

Многие ученые считают горные склоны Ирана и Гималаи родиной шиповника. Сейчас шиповник распространился практически по всему земному шару, кроме вечной мерзлоты, тундры и пустыни… Ягоды роз привлекают как птиц, так и животных, но главный поклонник и коллекционер подарков из шиповника — это, конечно же, люди.

Шиповник калорий

Низкокалорийный, обезжиренный продукт. В 100 г сырых плодов шиповника содержится 51 ккал, он абсолютно безопасен для людей с избыточным весом. Но в 100 г сухого продукта 284 ккал, поэтому употреблять его нужно в умеренных количествах.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Полезные свойства плодов шиповника

В спелых плодах шиповника на 100 г содержится 14-60 г воды, 1.6-4 г белка, 24-60 г углеводов, 4-10 г пищевых волокон, 2-5 г свободных органических кислот; а также большое количество минералов (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, хром, молибден, кобальт) и витаминов (B1, B2, B6, K, E, PP, C) дубильных веществ, красящие вещества, каротин, рибофлавин, лимонная и яблочная кислоты, сахара, летучие, эфирные масла.

Витамина С в шиповнике в 5-10 раз больше, чем в черной смородине, в 40 раз больше, чем в лимонах.

Шиповник очищает систему кровообращения, улучшает обмен веществ, богат витаминами, применяется при анемии, цинге, заболеваниях почек, мочевого пузыря и печени.

Шиповник применяется как общеукрепляющее, тонизирующее, ослабляющее развитие атеросклероза, повышающее сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и как витаминное средство: для этого по 2 ст. ложки измельченных сухофруктов залить 1/2 л воды, кипятить 15 минут на слабом огне, настоять, укутывая, всю ночь, процедить. Принимать с медом в течение дня вместо воды в виде чая.

В корнях шиповника много дубильных веществ, поэтому они используются как вяжущее средство. Масло, содержащее жирные кислоты и витамины, получают из семян шиповника.Обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.

Отвар из плодов и корней шиповника обладает множеством полезных свойств. Это поливитаминное, желчегонное, слабое мочегонное средство, снижает артериальное давление, способствует выработке эритроцитов, укрепляет стенку сосудов (используется при носовых кровотечениях у детей), улучшает аппетит. Особой популярностью пользуется настой из ягод шиповника, который готовится следующим образом: 2 столовые ложки сушеных ягод растолочь, залить 2 стаканами кипятка, настоять в термосе 6-8 часов, обязательно процедить через несколько слоев марли.Пить детям от 1/4 до 1/2 стакана, взрослому по стакану трижды в день до еды в течение трех недель.

Сок шиповника полезен для нормальной работы почек, печени, желудка и желудочно-кишечного тракта, выводит токсины, нормализует кровообращение, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, способствует росту, повышает иммунитет, активизирует обменные процессы в организме, улучшает память , стимулирует работу половых желез, защищает от рака, простуды и гриппа, снимает головные боли.Это мощный антиоксидант и отличный вкус. Также соки шиповника утоляют жажду.

Народная медицина давно обратила внимание на полезные свойства плодов шиповника. Его плоды используют как поливитаминное средство при гипоавитаминозах, для профилактики инфекционных заболеваний, как мочегонное, желчегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Настой замедляет развитие атеросклероза, стимулирует функцию гонад, ослабляет и останавливает кровотечение, снижает проницаемость и ломкость сосудов, помогает при ожогах и обморожениях.Масло шиповника стимулирует регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек. Поэтому его применяют наружно при неглубоких трещинах, а также при ссадинах сосков у кормящих мам, трофических язвах, дерматозах.


Опасные свойства плодов шиповника

Не рекомендуется употреблять шиповник и людям с нарушенным кровотоком. Кроме того, при повышенном давлении нельзя принимать спиртовые настойки из шиповника. Такие препараты как раз рекомендуются гипотоникам.А для снижения артериального давления следует принимать только водные экстракты плодов шиповника. Гипотоническим больным не рекомендуется принимать водный настой.

Если пить препараты из плодов шиповника очень долго, это может негативно повлиять на печень. Вам может угрожать даже неинфекционная желтуха.

Препараты из корней шиповника подавляют секрецию желчи. Также отвары корней этого растения не рекомендуются людям, страдающим запорами — ваше состояние может ухудшиться.Чтобы сбалансировать воздействие шиповника на пищеварительную систему, используйте зелья из сельдерея, укропа или петрушки одновременно с шиповником. Это уменьшит газообразование, что также может быть вызвано употреблением плодов шиповника в больших количествах.

Если вы являетесь стержнем, относитесь к использованию плодов шиповника также осторожно. При воспалении внутренней оболочки сердца (эндокардите), а также при некоторых других сердечных заболеваниях нельзя принимать препараты из шиповника в больших количествах.

С осторожностью к настоям из плодов шиповника следует относиться людям, страдающим какими-либо дерматологическими проблемами.Если вы один из них, то перед лечением шиповником проконсультируйтесь с врачом.

Как приготовить настойку из шиповника и какими целебными свойствами она обладает — смотрите в нашем видео.

Отвар шиповника

Добрый день уважаемые читатели! Шиповник или шиповник — просто кладезь витаминов для поддержания организма, особенно в осенне-зимний период. Его лечебные свойства признаны не только традиционной медициной, но и официальной.

Практически весь куст шиповника считается лекарственным — и веточки, и корни, и листья, и, конечно же, плоды.Ягоды можно собирать в сентябре-октябре, когда они полностью созреют.

Потом подсушите, а зимой можно приготовить очень целебный отвар для повышения иммунитета. Фрукты можно приготовить самостоятельно, купить в аптеке или в магазине в отделении сухофруктов.

Калорийность отвара шиповника

В отваре на основе плодов шиповника содержится всего 13 ккал на 100 г. продукт.

Отвар шиповника: преимущества

Напиток из шиповника тонизирует, бодрит и поддерживает даже очень ослабленный организм.Его активно используют для профилактики, лечения и восстановления сил.

1. Для восстановления печени при холецистите и после удаления желчного пузыря.

2. Стимулирует работу всего пищеварительного тракта.

3. Нормализует функцию артерий и сердечной мышцы.

5. Помогает уменьшить солевые отложения и боль во время.

6. При диабете нормализует выработку инсулина поджелудочной железой.

7. Хорошее профилактическое средство при недостатке витаминов и ухода.

8. Хорошее профилактическое средство при простудных и противогрибковых инфекциях.

9. Активизирует физическую и умственную деятельность.

10. Снижает уровень «плохого» холестерина, очищает организм от шлаков и шлаков, способствует снижению веса.

Отвар шиповника при беременности

Отвар шиповника при беременности и кормлении грудью

1. В этот важный для женщины период ее организму особенно необходимы витамины и дополнительная поддержка иммунитета. Именно в этот период, когда прием химических препаратов крайне нежелателен, может помочь отвар шиповника, как профилактическое средство, так и для лечения простудных заболеваний.

2. Напиток помогает снять отечность на поздних сроках беременности. Если у женщины нет противопоказаний и разрешает врач, то пить отвар можно по схеме — неделя, затем неделя — перерыв.

3. Напиток помогает восстановить силы после родов, укрепляет организм, наполняет витаминами, придает бодрость и силы.

4. Если у ребенка нет аллергии, то шиповник можно принимать при грудном вскармливании. Лучше начать прием по 1 чайной ложке в день и постепенно увеличивать количество и следить за реакцией малыша.

5. Любой теплый напиток укрепляет, а отвар шиповника еще наполнит его витаминами и защитит от мастита.

6. Чай из шиповника обладает легким слабительным действием, что очень полезно для женщин и маленьких детей.

Полезные рецепты

1. Витаминный чай из шиповника и сухофруктов

Необходимо: 10-15 сухих ягод шиповника и большую горсть любых сухофруктов залить 1,5 л воды, довести до кипения, добавить 3-4 ст. ложки натурального меда. Закройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться.

2. Сироп шиповника при беременности

Необходимо: 20 литров фруктов залить 0.5 литров воды и добавить стакан белого сахара. Довести до кипения, дать настояться, процедить и поставить в холодильник.

Отвар шиповника детский

Отвар шиповник детский

Рекомендуется ввести в рацион ребенка отвар шиповника по 1 чайной ложке в день, сделать небольшой перерыв на 1-2 дня и посмотреть реакцию организма малыша, если аллергической реакции не наблюдается, то дозу можно. постепенно увеличиваться.

Но, если внезапно появилась сыпь или возникли проблемы с желудочно-кишечным трактом, то немедленно прекратите прием напитка.

Пробовать вводить в рацион ребенка отвар шиповника можно не ранее 8 месяцев. Рекомендуемая суточная доза для детей не более 100 мл. по 2-3 приема в сутки. Поскольку отвар обладает небольшим мочегонным действием, лучше не давать его ребенку перед сном.

Отвар шиповника под давлением

Отвар из фруктов — это просто кладезь витаминов, положительно влияющих на сосуды и нормализующих артериальное давление. Но, нужно знать, как правильно его принимать, чтобы не навредить своему здоровью.

1. Отвар шиповника на воде понижает давление.

2. Шиповник с добавлением спирта или водки способствует повышению давления, особенно при гипотонии.

Для получения стойкого результата нужно принимать настойку или отвар в течение 2-3 недель по стакана в день до еды, затем сделать небольшой перерыв и можно продолжить прием. Главное, не запутаться, какой способ приготовления подходит именно вам.

Шиповник для усиления сосудов

1.Необходимо: берут равное количество плодов шиповника. 3 ст. ложки смеси перечисленных ягод залить 250 мл. кипящая вода. Дать настояться около часа, процедить и принимать за час до еды ½ стакана.

2. Необходимо: взять 5 шт. ягоды шиповника, листья или, 2 шт. и немного изюминки. Залить горячей водой, дать настояться 30 минут и можно пить целебный и вкусный чай.

Видео: Шиповник увеличивает или снижает давление?

Как заваривать

Как правильно приготовить отвар из плодов шиповника?

Свежие плоды шиповника необходимо сушить в духовке на медленном огне с открытой дверцей.Перед приготовлением ягоды промыть, можно нашинковать или проткнуть иглой.

Готовый лечебный напиток перед употреблением процедить, чтобы удалить просыпавшиеся из плодов косточки и иголки.

Шиповник заливают кипятком и настаивают несколько часов. Заваривать ягоды можно в термосе. Варить бульон долго в кастрюле на огне не рекомендуется, так все полезные компоненты и витамины будут уничтожены.

Основные правила:

1. Норма заваривания — 10 ягод шиповника на 250 мл.горячая вода.

2. Температура воды не выше 80 градусов, до появления первых пузырей, затем нагрев воды необходимо прекратить.

3. Настаивать отвар не менее 8 часов. Можно вечером поливать фрукт, а утром можно есть.

4. Главное, чтобы препарат был приготовлен из качественного сырья.

5. Срок годности сухих плодов шиповника не более 2-х лет.

Отвар из боярышника и шиповника

Для усиления лечебных свойств шиповника можно комбинировать его с другими компонентами, например, с боярышником. Такой отвар успокаивает нервную систему, помогает при сердечных болях, снижает давление.

Необходимо: 2 ст. ложки сухих плодов шиповника по 1 ст. ложку плодов боярышника залить 3 стаканами кипятка. Лучше варить в термосе! Оставьте на ночь для настаивания. Утром процедить и можно принимать по ½ стакана 2 раза в день.

Как принимать

Как принимать отвар шиповника

Чтобы отвар принес пользу организму, его нужно принимать правильно:

1. Курс приема отвара должен составлять 2-4 недели, а перерыв между курсами — один месяц.

2. Отвар пьют 2–3 раза в день перед едой, так как полезный напиток разжигает аппетит.

3. Беременным женщинам следует принимать отвар осторожно, так как 10-15 ягод шиповника содержат суточную норму витамина С, не переборщить с дозировкой, чтобы не увеличивать нагрузку на печень.

Сколько можно хранить готовый отвар из плодов шиповника?

1. Свежеприготовленный отвар шиповника можно хранить не более суток. Лучше заварить то количество, которое вы сможете съесть в течение дня. Испорченный и старый напиток не принесет никакой пользы, но может навредить пищеварению.

2. Не хранить лечебный напиток в металлической таре; перелить в стеклянную банку с плотной крышкой.

3. Беречь от кислорода.

4. Хранить в темном прохладном месте.

Отвар шиповника: вред и противопоказания

Несмотря на все положительные отзывы специалистов и пациентов, отвар шиповника имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний:

2. Отвар шиповника может спровоцировать аллергические реакции.

3. Осторожно примите отвар для поврежденной эмали зуба.

5. Принимать с осторожностью при нестабильном артериальном давлении.

Видео: Отвар шиповника — хорошо

В контакте с

Отвар шиповника без сахара богат витаминами и минералами, такими как: витамин С — 40.6%, марганец — 246,8%, медь — 915%, молибден — 1175,2%

  • Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвует в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное потребление сопровождается задержкой роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Медь Входит в состав ферментов, которые обладают окислительно-восстановительной активностью и участвуют в метаболизме железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах снабжения тканей организма кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
еще скрыть

Полную справку по наиболее полезным товарам вы можете увидеть в приложении

Когда огромный куст распускается ароматными нежно-розовыми цветами, то равнодушным пройти мимо него просто невозможно! Помимо потрясающего запаха цветущей «шиповника», он еще обладает массой полезных свойств — недаром в народе прозвали «лекарем леса».»

  • Древние греки усыпали шиповник лепестками роз путь молодоженов к храму Афродиты. По легенде, его плоды возбуждают страсть.
  • По другим легендам, когда-то ягоды были белее первозданной чистоты. Им настолько понравилась ласточка, что она их задела, а острые шипы растения проткнули ее: появилась капля крови, окрасившая ягоды.
  • В России шиповник считался символом вечной любви и красоты.Наши предки использовали растение в различных обрядах, приготовлении оригинальных блюд, а целители использовали его полезные свойства для заживления ран.
  • Шиповник — самый богатый витамином С, это растение и ягода №1, ни черная смородина (в ней в 10 раз меньше этого витамина), ни лимон (меньше 50 раз) — прочтите об этом.
  • Каждая разновидность этого лекарственного растения содержит разное количество аскорбиновой кислоты (С), но чемпионом среди всех является шиповник Беггера, в котором — от 7 до 20%.

Химический состав плодов шиповника: витамины и калорийность

Плоды шиповника содержат много витамина С (до 4800 мг), а также Р, Е, рибофлавин, каротин. Кроме того, он содержит соли кальция, калия, магния, фосфора, яблочной и лимонной кислот, летучие, сахара, дубильные вещества, эфирные масла.

Калорийность сушеных плодов шиповника на 100 г продукта составляет 110 ккал:

  • Белки — 3,4 г
  • Жиры — 0,0 г
  • Углеводы — 21.5 г


Плоды шиповника лучше сушить на открытом воздухе, разложив тонким слоем. Чтобы сохранить большое количество витаминов, травники советуют разрезать плоды пополам вдоль, затем удалить косточки и просушить только скорлупу.

Благодаря огромному содержанию аскорбиновой кислоты устраняют общее недомогание, кровоточивость десен, повышают сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

Насколько полезны фрукты?

  1. Укрепляет сердце и снижает кровяное давление.
  2. Преимущества для повышения иммунитета.
  3. Устранение симптомов авитаминоза.
  4. Обладают кроветворным действием.
  5. Это хорошее желчегонное средство.
Ягоды желательно использовать неочищенные. Они имеют кисловатый вкус и легкий аромат.


При расстройствах ЖКТ можно принимать настой шиповника — 10 г плодов заливают стаканом кипятка и выпивают в течение дня. Применяется при лечении заболеваний печени, почек, сердца, желчного пузыря, туберкулеза легких.Польза фруктов с песком и камнями в почках, мочевой пузырь — это средство обезболивает и ускоряет рассасывание камней.

Если плоды сушили вместе с семенами, то готовят отвар (на паровой бане). Помогает при гипертонии, анемии, атеросклерозе (снижает холестерин), инфекционных заболеваниях, улучшает зрение, при различных кровотечениях.

Из лепестков цветов плоды шиповника готовят с отваром (из расчета 100 г сырья на 1 стакан воды, кипятить 1 час).Примочки промыть отваром и использовать при рожистом воспалении, кожных заболеваниях, болезнях глаз.

Масло шиповника производится из его семян и используется при трофических язвах, пролежнях, дерматозах, для лечения трещин на сосках у кормящих матерей. Он богат каротином (до 40%). Мазь из золы стеблей растения применяют наружно при псориазе.

Отвар корней Растения рекомендуются при гипертонии и камнях в почках. Корни содержат таниды, которые обладают противовоспалительными, противогрибковыми, кровоостанавливающими свойствами и вызывают коагуляцию белков.Также их используют для окрашивания тканей в коричневый цвет.

Вино: На 16 литров воды потребуется 1,5 кг сухофруктов, 20 г дрожжей и 5 кг сахара. Разделите все ингредиенты на 2 части и поместите в бутыль на 2 приема. Сначала плоды нужно измельчить. Флакон поставить в теплое место на 3 месяца, периодически встряхивая. После этого процедите через шланг и добавьте 200 мл спирта. Обычно готовое вино настаивают еще несколько месяцев, а затем разливают по бутылкам. Несмотря на то, что он относится к числу лечебных вин, злоупотреблять им не стоит, так как это чревато передозировкой витаминов.

Ликер из шиповника: для его приготовления необходимо измельченные плоды (1 стакан) смешать с сахаром (1,5 стакана), залить водкой (3 стакана) и поставить на солнце на 5 дней. Затем снова добавить водку (2 стакана) и выдержать еще 5 дней. Затем процедите и отожмите. Принимать после еды по 15-20 г.


Для заваривания плодов шиповника в термосе воспользуйтесь моим проверенным методом, который мы применяем уже несколько десятилетий. На термос объемом 2 литра нужно всего 25 грамм сушеных ягод, можно 30, но не больше (обычно стандартный полноценный ягодный рамэн), только тогда придется постоянно заваривать заварку водой.Обычно мы добавляем еще немного листьев сушеной липы, черной смородины и земляники, чтобы чай получился намного вкуснее и полезнее. Положить шиповник и, если есть другие травы, вскипятить два литра воды и перелить в термос. Заварка настаивается 8-12 часов и ее можно пить вместо обычного покупного чая или кофе. Очень полезно и вкусно! На моем фото выше готовый настой шиповника, приготовленный этим методом.

Вред и противопоказания для шиповника

Слишком часто увлекаться употреблением препаратов шиповника не стоит — это грозит сбоями в работе различных систем и органов, особенно печени.Настой рекомендуется пить через зонд, так как длительное употребление может вызвать повреждение зубной эмали. Лучше полоскать рот простой водой после каждого использования.

В целом сами плоды шиповника противопоказаны при гиперчувствительности, склонности к тромбофлебиту и тромбозам, гастриту с повышенной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки, сердечно-сосудистых заболеваниях, особенно при эндокардите.
Экстракт сахарного сиропа противопоказан диабетикам.

Видео о пользе плодов шиповника:

Будьте здоровы и не болейте!

Свежие плоды шиповника богаты витаминами и минералами, включая витамины E, PP, C, B1, B2, A, бета-каротин, минералы марганец, молибден, цинк, медь, фосфор, железо, натрий, калий, кальций, магний.

Калорийность отвара шиповника на 100 грамм составляет 18 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 0,5 г белка;
  • 0 г жира;
  • 3,5 г углеводов.

Для приготовления такого отвара необходимо:

  • залить 220 мл воды 45 г сушеных плодов шиповника;
  • отвар настоять 15 минут;
  • бульон процедить в другую емкость;
  • для вкуса в готовый напиток добавляют сахар и сок лимона.

Калорийность сушеных плодов шиповника на 100 грамм

Калорийность сушеных плодов шиповника на 100 грамм 111 ккал. В 100 г ягод:

  • 3,4 г белка;
  • 0 г жира;
  • 21,6 г углеводов.

Ягоды обогащены витаминами A, B1, B2, E, C, PP, бета-каротином, минералами кальцием, калием, фосфором, натрием, магнием, железом.

Калорийность сиропа шиповника на 100 грамм

Калорийность сиропа шиповника на 100 грамм 262 ккал.В 100-граммовой порции сиропа:

  • 0 г белка;
  • 0 г жира;
  • 64,2 г углеводов.

В состав продукта входят сахар, натуральный экстракт шиповника, аскорбиновая кислота. Обычно этот сироп не содержит консервантов.

Из-за высокого содержания сахара сироп противопоказан при сахарном диабете, лишнем весе, обострениях заболеваний желчного пузыря, желудка, кишечника, поджелудочной железы.

Плоды шиповника

Полезные свойства плодов шиповника:

  • ягоды показаны для профилактики авитаминоза, анемии;
  • Отвары на основе шиповника активно используются для уменьшения симптомов заболеваний мочеполовой системы, артрита;
  • мази из шиповника хорошо помогают при лечении ожогов, дерматитов, язв, экземы;
  • корни растений содержат таниды с выраженными противовоспалительными свойствами;
  • Плоды шиповника используются для лечения заболеваний желчевыводящих путей, а также для укрепления стенок сосудов, профилактики простудных заболеваний, улучшения работы пищеварительного тракта, стимуляции аппетита;
  • Шиповник благотворно влияет на состояние глаз, снижает уровень плохого холестерина в крови.

Шиповник Вред

Противопоказаниями к применению плодов шиповника являются:

  • индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на ягоды;
  • гастрит, повышенная кислотность желудочного сока, язвы желудка и кишечника;
  • Настои на основе шиповника ухудшают состояние зубной эмали, поэтому после их употребления полоскать рот теплой водой;
  • при высокой вероятности образования тромбов спиртовые экстракты шиповника противопоказаны;
  • отвары ягод не употребляют при склонности к запорам.

Рецепт Овощной суп на отваре шиповника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Состав Овощной суп на отваре шиповника

Способ приготовления

Вареный очищенный картофель и морковь натереть. Очищенные огурцы нарезаем соломкой, подготовленный зеленый лук измельчаем. Яйца сваренные вкрутую, мелко нарезанные. В отвар шиповника всыпать сахар, соль, тщательно перемешать и процедить, всыпать сметану и снова перемешать. Тертые овощи сочетаются с огурцами, зеленым луком, яйцами, заливаются приготовленным отваром шиповника.Уходя, положить в суп сметану и посыпать мелко нарезанным укропом.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

33049 3,2 г 9049 2772 г органические кислоты Витамин В2, рибофлавин .4% 0.07 мкг ниацин Ca, 9049 C 9049 9049 Calium .7 мг 4,6% 9049 600505 г Элементы Fe 2,4 Mn марганец мг 9049 Сел
Питательные вещества Количество Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% нормальная
Калорийность 67.8 кКал 1684 ккал 4% 5,9% 2484 г
Белки 2,3 г 76 г 3% 4,4%
56 г 5,7% 8,4% 1750 г
Углеводы 7,9 г 219 г 3,6% 5,3% 0.4 г. 6,9% 2109 г
Зола 0,9 г ~
Витамины
Витамин A, RE 900 мкг 900 мкг 14496 10049%5% 100 г
Ретинол 0,9 мг ~
Витамин B1, тиамин 0,05 мг 1,5 мг 3,3% 9049 3000 0,09 мг 1,8 мг 5% 7,4% 2000 г
Витамин В4, холин 32,2 мг 500 мг 6,4% 1553 г
Витамин B5, пантотен 0,2 мг 5 мг 4% 5,9% 2500 г
Витамин B6 9049 2 9049 2 мг 9049 2 5% 7,4% 2000 г
Витамин B9, фолат 4,5 мкг 400 мкг 1,1% 1,6% 8889 г 1,6% 8889 г

26
3 мкг 2,3% 3,4% 4286 г
Витамин С, аскорбиновый 32 мг 90 мг 35,6% 52,5% Витамин D, кальциферол 0,2 мкг 10 мкг 2% 2,9% 5000 г
Витамин E, альфа-токоферол, TE 0,6 мг 15 мг 4 % 2500 г
Витамин H, биотин 2.3 мкг 50 мкг 4,6% 6,8% 2174 г
Витамин PP, NE 0,7818 мг 20 мг 3,9% 5,8% 3,9% 5,8%
0,4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7,4% 10,9% 1000 мг 2,5% 3,7% 4049 г
Магний, Mg 12,2 мг 400 мг 3,1%
9049 3279 г 9049 , Na 18,3 мг 1300 мг 1,4% 2,1% 7104 г
Сера, S 25,1 мг 1000 мг 2,5% 3,784% 3,784%
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5,8% 8,6% 1732 г
Хлор, Cl 38,3 мг 2300 мг 1,7% 2,5%
Алюминий, Al 252,8 мкг ~
Bohr, B 34,2 мкг ~
Ванадий, V 37,1 мкг 2.2 мг 18 мг 12,2% 18% 818 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2,7% 4% 3750 г Co , Co 2,5 мкг 10 мкг 25% 36,9% 400 г
Литий, Li 17,2 мкг ~
173.1% 255,3% 58 г
Медь, Cu 6337 мкг 1000 мкг 633,7% 934,7% 16 г
MOLY 9049 56 Mo. 70 мкг 813,6% 1200% 12 г
Никель, Ni 1,4 мкг ~
Рубидий, Rb 109,7 мкг 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 16,8 мкг 4000 мкг 0,4% 0,6% 23810 г
Хром 50 мкг 6,8% 10% 1471 г
Цинк, Zn 0,4353 мг 12 мг 3,6% 5,3% 2757 г 9049 Перевариваемые углеводы 9049 Крахмал и декстрины 3.2 г. энергетическая ценность 67,8 ккал.

Овощной суп на отваре шиповника богат витаминами и минералами, такими как: витамин А — 100%, витамин С — 35,6%, железо — 12,2%, кобальт — 25%, марганец — 173,1%, медь — 633,7%, молибден — 813,6%
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
  • Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлым и кровоточащим деснам, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в переносе электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобин-дефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в метаболизме аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями в формировании сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Овощной суп на бульоне из шиповника НА 100 г

  • 77 ккал
  • 35 ккал
  • 14 ккал
  • 399 ккал 2075275 ккал
  • 399 ккал ккал
  • 40 ккал

Теги: Как приготовить, калорийность 67,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной суп на отваре шиповника, рецепт, калорийность, полезные вещества

Роза Хип Факты, польза для здоровья и пищевая ценность

Шиповник Краткая информация
Имя: Шиповник
Научное название: Роза канина
Происхождение Родом из Европы, Западной Азии и Северо-Западной Африки.
Цвета От красного к оранжевому
Фигуры Плоды овальной формы, от 1,5 до 2 см
Польза для здоровья Лечение диабета, Предотвращение рака толстой кишки, Действует как антиоксидант, Высокое содержание фенолов, Предотвращает рак
Плоды шиповника — это круглая часть цветка розы, которая находится под лепестками. Он содержит семена розового растения. Плоды шиповника — это плоды розового растения, которые образуются осенью и в конце лета после опыления розы.Когда бутон розы опадает, появляются плоды растения. Плод красный, а может пурпурный, оранжевый или черный. Плоды шиповника можно найти в виде желе, джемов, хлеба, тизана, супов, пирогов, вина и мармелада. Из семян и сушеных плодов шиповника делают лекарства. Плоды шиповника содержат большое количество витамина С, который помогает предотвратить и лечить грипп, простуду и дефицит витамина С. Витамин С, содержащийся в плодах шиповника, разрушается во время сушки и обработки. Плоды шиповника используются для лечения расстройств желудка, таких как спазмы, язвы, раздражение желудка и недостаточность кислоты в желудке.Он полезен при запоре, диарее, заболеваниях желчного пузыря, камнях в желчном пузыре, подагре, отеках или водянке, высоком холестерине, диабете, заболеваниях грудной клетки, потере веса и лихорадке.

Ботаническое название шиповника происходит от общего названия шиповника. Также считается, что термин собака указывает на никчемность. Применялся в 18 и 19 веках для лечения укусов бешеных собак. Вот так кажется, как название шиповник восходит к лечению. Другие распространенные названия шиповника: шиповник, шиповник обыкновенный, Hundsrose, Eglantier, Escaramujo, Kusburnu, Peterlenga, Maces, Pittellenga, Shipka, Rosa selvatico, Silan, Sipurak, Silank, Sverboritki, Ward barri, Tabgha, Apothecary. , Cynorhodon, Cynosbatos, шиповник, Églantier, шиповник, Fruit de l’Églantier, Heps, Gulab, Hip, Hip Fruit, Hipberry, Hip Sweet, Hop Fruit, Phool Gulab, Persian Rose, Pink Rose и Rosa alba.

Имя Шиповник
Научное название Роза канина
Собственный Родом из Европы, Западной Азии и Северо-Западной Африки.
Общее / английское название Шиповник, Шиповник обыкновенный, Hundsrose, Eglantier, Escaramujo, Kusburnu, Peterlenga, Maces, Pittellenga, Shipka, Rosa selvatico, Silan, Sipurak, Silank, Sverboritki, Ward barri, Tabgha, Apothecary Rosedon, Cynorhodons Роза, Эглантье, шиповник, Fruit de l’Eglantier, Heps, Gulab, Hip, Hip Fruit, Hipberry, Hip Sweet, Hop Fruit, Phool Gulab, Персидская роза, Розовая роза, Rosa alba, Poire d’oiseaux, Rosa centifolia , Rosa damascena, Rosa gallica, Rosa de castillo, Rosa Mosqueta, Rosa provincialis, Rosa canina, Rosa lutetiana, Шиповник, Rosa pomifera, Rosa rugosa, Rosa villosa, Rosae pseudofructus cum semen, Satapatri, Rosehip, Rose des Apothica, Satapatri, Rosehip, Rose des Apothica Rose Rouge de Lancaster, Rose de Provins, Satapatrika, Rosier de Provence, Shatpari, фрукты дикого кабана
Имя на других языках Английский язык: Шиповник, шиповник, шиповник, шиповник;
албанский: Trëndafil qeni;
Каталонский: Розер Сильвестр;
Хорватский: Divlja ruža;
датский: Glat hunde-rose, Hunde-Rose;
голландский: Hondsroos;
на финском языке: Койранруусу;
французский язык: Rosier des chiens, Rosier des haies, Rosier à fleurs en corymbe;
Немецкий: Hecken-Rose, Hunds-Rose;
Исландский: Hecken-Rose, Hundarós;
Итальянский: Rosa canina, rosa selvatica;
литовский язык: Paprastasis erškėtis;
Норвежский: Steinnype;
Польский: Róża dzika;
Русский: роза собачья, роса собачья;
Словацкий: Ruža šípová;
Шведский: Höstnypon, nyponros, Stenros;
Турецкий: Gülelmasıl;
Африкаанс: хондсру;
французский язык: eglantier commun, rosier des chiens;
Каталанский: Гаваррер, Гратакул, Гаваррера, Розер-Боска, Розер-борд, Розер-Кани, Розер-де-Марж, Розер-д’иверн, Розер-спасатель
Испанский: Агаванцо, Эскарамухо, Росал-Силабрадере, Росал-Силабрадера
Occitan: Agalancièr, Agolencièr, Agalencièr, Garrabièr, Gardauèr, Gratacuol
Привычка роста растений Листопадный кустарник
Почва Хорошо дренированный
Размер установки от 1 до 5 м
Шток Маленькие острые колючки с крючками
лист Перистый, с 5-7 листочками
Сезон цветения Середина лета
Цветок Бледно-розовый, темно-розовый и белый, диаметр от 4 до 6 см
Форма и размер плода Овал, 1.Плоды 5-2 см
Цвет плода От красного к оранжевому
Major Nutritions Витамин C (аскорбиновая кислота) 541 мг (601,11%)
Ликопин 8636 мкг (172,72%)
Всего пищевых волокон 30,6 г (80,53%)
Марганец, Mn 1,295 мг (56,30%)
Витамин E (альфа-токоферол) 7,42 мг (49,47%)
Витамин А, RAE 276 мкг (39,43%)
Углеводы 48,54 г (37,34%)
Витамин К (филлохинон) 32,9 мкг (27,42%)
Кальций, Са 215 мг (21.50%)
Магний, Mg 88 мг (20,95%)
калорий в 1 чашке (127 г) 206 Ккал.

Описание завода

Аптекарская роза — это многолетний кустарник высотой до 1,5 м с острыми шипами, зубчатыми листьями и нежно пахнущими темно-розовыми цветами. Уроженец Ближнего Востока, он веками выращивался во всем мире. Гибридизация аптекарской розы привела к появлению дамасской розы с сильным ароматом (Rosa × damascena) и розы Прованса (Rosa centifolia), из которых обычно извлекаются эфирные масла.Шиповник (R. canina) с душистыми белыми или розовыми цветками, более тонкими стеблями и острыми шипами встречается в дикой природе и самосеменах. Ни то, ни другое не требует особого внимания, кроме как контролировать их тенденцию к распространению.

История шиповника

Известная тем, что поднимает настроение, эта королева цветов используется в фольклоре для заключения или налаживания союзов, а также как афродизиак. Розы, которые римляне использовали на празднествах, когда ели лепестки, ценились в монастырских садах как духовно, как символы крови Христа, так и за их целительные свойства.Традиционно используется в качестве антидепрессанта — арабский врач первого века Авиценна приготовил розовую воду, в то время как британский травник шестнадцатого века Джон Джерард сказал: «Дистиллированная вода хороша для укрепления сердца и освежения духа, а также для всех. вещи, требующие нежного охлаждения ». Шиповник используется как успокаивающее средство в фитотерапии, а эфирное масло («аттар розы») используется в ароматерапии как антидепрессант, успокаивающее средство и для снятия боли при артрите.

Минералы, витамины, основные питательные вещества и органические соединения, содержащиеся в плодах шиповника, обеспечивают мощный удар.Он также включает жизненно важные компоненты, такие как комплекс витаминов A, C, E, B и минералы, такие как железо, кальций, марганец, селен, фосфор, магний, кремний, сера и цинк. Кроме того, он содержит органические соединения, такие как пектин, ликопин, бета-каротин и лютеин, которые необходимы для организма. Плоды шиповника способны снизить симптомы ревматоидного артрита, предотвратить рак, облегчить дыхательные пути, снизить уровень холестерина, увеличить мочеиспускание, управлять диабетом, повысить иммунную систему, укрепить кости и улучшить кровообращение.

  1. Лечить диабет

Сахарный диабет — это эндокринное заболевание и лекарственное растение, которое играет жизненно важную роль в лечении заболеваний. Rosa canina используется для антиоксидантной активности, а также для ингибирования α-амилазы. Метанольный экстракт шиповника показывает общее содержание фенола и флавоноидов. Помимо антиоксидантов, он способен задерживать переваривание крахмала путем ингибирования пищеварительных ферментов. Результаты показывают, что метанольный экстракт шиповника помогает ингибировать α-амилазу с более высокой степенью ингибирования.Плоды шиповника могут замедлить переваривание крахмала, которое следует за потреблением углеводов плотной еды. Настой шиповника помогает при диабете. (1)

  1. Предотвратить рак толстой кишки

Плоды шиповника обладают антиоксидантными и антипролиферативными свойствами в отношении линий раковых клеток человека. Тестируемые соединения представляли собой витамин С, общий экстракт, кислые полифенолы и нейтральные полифенолы. Экстракты показали высокую цитотоксичность как в низких, так и в высоких концентрациях через 72 часа.Анализ проточной цитометрии показал, что фракции вызывают нарушения клеточного цикла, что приводит к сопутствующей гибели клеток по пути апоптоза. Воздействие на клетки перекиси водорода в присутствии фракций растений и снижение продукции активных форм кислорода (АФК). Данные показали, что экстракты шиповника действуют как мощный антиоксидант, оказывающий антипролиферативное действие на клетки Caco-2. Эти результаты показывают многообещающее будущее Rosa canina. Это растение может быть эффективным компонентом функциональной пищи, предназначенной для лечения колоректального рака.(2)

  1. Действует как антиоксидант

Было проведено исследование для определения биохимических соединений, содержащихся в плодах шиповника. Сообщалось, что плоды шиповника содержат высокое содержание аскорбиновой кислоты, флавоноидов и фенолов, обладают антиканцерогенным, антимутагенным и антиоксидантным действием. Исследование проводилось для оценки основных фитохимических веществ, таких как общее содержание полифенолов, витамин С, общее содержание флавоноидов и антиоксидантная активность. Содержание витамина С в плодах зависит от высоты и биотипа.Содержание антиоксидантов и полифенолов является показателем качества плодов шиповника с точки зрения их биологических свойств. (3)

  1. Высокое содержание фенола

Соединения, обладающие антимутагенным, антиоксидантным и антиканцерогенным действием, могут быть обнаружены в плодах шиповника. Различные концентрации экстрактов плодов шиповника исследуют корреляцию между антиоксидантным действием и содержанием фенолов. Плоды шиповника проявляют антиоксидантную активность во всех концентрациях в отношении снижения мощности, активности по улавливанию перекиси водорода и улавливанию супероксидных анион-радикалов.Результаты показывают, что шиповник действует как антиоксидант и прооксидант, эффекты которого зависят от его концентрации. (4)

  1. Профилактика рака

Исследование показывает, что экстракт плодов шиповника снижает рост и миграцию клеток рака груди. Высокое содержание экстракта шиповника снизило миграцию клеток рака груди на 45%. Экстракт фруктов предотвращает рост раковых опухолей в головном мозге, где находятся клетки рака груди. Исследование сосредоточено на фитохимических веществах, которые содержатся в чае из шиповника.Фрукты содержат полифенолы, которые помогают предотвратить распространение раковых клеток человека. Исследование показывает, что в плодах шиповника есть активные компоненты, которые предотвращают риск развития колоректального рака. Он обладает противовоспалительным действием, что способствует профилактике рака. Он также содержит биоактивные соединения, такие как аскорбиновая кислота, фенолы, пектины и дубильные вещества, которые помогают устранить окислительный стресс, который может привести к раку. Фрукты эффективно подавляют воспаления. Тилирозид — главный флавоноид, обладающий противовоспалительными свойствами.Плоды шиповника содержат ликопин, известный своей противораковой активностью. Он провоцирует связь между клетками, и его повреждение может привести к увеличению раковых опухолей.

  1. Снижение холестерина

Ежедневное употребление экстракта шиповника связано со снижением уровня холестерина. Этот фрукт может быть полезен пациентам с ожирением. У людей, которые регулярно в течение шести недель пьют порошок из плодов шиповника, наблюдается значительное снижение уровня холестерина в крови на 5 процентов.Это может снизить вероятность проблем с сердцем на 17 процентов. Его можно использовать как безопасную альтернативу антихолестериновым препаратам, которые могут вызывать некоторые побочные эффекты.

  1. Лечить ревматоидный артрит

Исследование показывает, что пациенты, употребляющие плоды шиповника, лучше справляются с артритом. Порошок, извлеченный из шиповника, уменьшал боль в суставах, бедрах и коленях. Это исследование проводилось на 300 пациентах с остеоартрозом. Он содержит жирную кислоту GOPO, которая может способствовать противоартритным свойствам этого фрукта.Таблетка шиповника помогает снизить боль при артрите на 90 процентов. ЛитоЗин, популярное лекарство от артрита, готовят из переработанных измельченных плодов шиповника. Другим важным качеством является то, что он не содержит ульцерогенных эффектов, как другие лекарства.

  1. Здоровье кожи

Масло, извлеченное из плодов шиповника, используется для улучшения здоровья кожи. Витамин С способствует выработке коллагена и уменьшает появление тонких линий и морщин. Витамин А увеличивает влажность кожи.Это масло помогает противодействовать ультрафиолетовому излучению, вызванному солнцем. Антиоксиданты помогают улучшить тон и текстуру кожи, а также избавиться от пигментации. Это масло содержит незаменимые жирные кислоты, которые предотвращают образование рубцов и способствуют регенерации кожи. Но его не следует наносить непосредственно на прыщи. Масло шиповника способно регенерировать новые клетки кожи и полезно при лечении ожогов, прыщей и шрамов. Он увлажняет кожу и сохраняет влагу в ней. Регулярно пейте чай из шиповника, чтобы улучшить состояние кожи.

  1. Здоровье сердечно-сосудистой системы

В плодах шиповника содержатся полифенолы, флавоноиды и каротиноиды, которые действуют как мощные антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать или устранить свободные радикалы из организма.Это побочные продукты клеточного метаболизма, которые могут повредить здоровые клетки, вызывая мутации в раковые клетки. Недостаток антиоксидантов или свободных радикалов связан с сердечными заболеваниями, раком и преждевременным старением. Плоды шиповника содержат антиоксиданты, которые поддерживают здоровье организма.

  1. Крепкие кости

Витамин С, содержащийся в шиповнике, жизненно важен для выработки коллагена. Коллаген с другими минералами помогает предотвратить остеопороз, поддерживая плотность минералов и сохраняя прочность и гибкость костей.

Что говорят ученые

У людей: Первоначальные исследования показывают, что аромат розы усиливает парасимпатическую активность (покой) и вызывает чувство удовлетворения. Эфирное масло снимает беспокойство во время схваток и депрессии и (с лавандой) беспокойство у послеродовых женщин. В контролируемых испытаниях он снимает боль у детей, при менструации, пояснице и мигрени. Он улучшает качество сна у пациентов с коронарной болезнью и сексуальную функцию (у мужчин и женщин) при большой депрессии.Розовая вода снижает тревожность у пациентов с заболеваниями почек, а бедра улучшают оценку здоровья и снижают кровяное давление и боль в спине, как показывают другие экспериментальные исследования.

В лаборатории: Лепестки, эфирное масло и шиповник (дикий, R. canina) являются антидепрессантами, снотворными, анальгетиками и нейропротекторами в лабораторных тестах.

Ключевые ингредиенты

Дорогое чистое эфирное масло представляет собой смесь растительных терпенов, включая успокаивающие и поднимающие настроение цитронеллол, гераниол, линалоол (также в составе лаванды) и нерол (также в горьком апельсине).Как и в случае с маслом мелиссы, остерегайтесь имитаций с добавлением других более дешевых масел или химикатов. Шиповник содержит флавоноиды и полифенолы.

Как взять

Эфирное масло обычно используется в ароматерапии. Из бутонов розы получается один из лучших ботанических чаев, свежие лепестки роз можно добавлять в салаты, а из шиповника — идеальные желе и сиропы для тостов, сыра или красного мяса. Розовую воду (экстракт цветов) можно использовать в коктейлях, например, в джин-шипу.

Побочные эффекты шиповника

Симптомы побочного удара шиповника обычно не совсем нормальные.

1. Побочный эффект при вдохе

Пудрой из плодов шиповника рекомендуется не вдыхать. Было исследовано, что вдыхание порошка шиповника вызывает сильное раздражение легких.

2. Побочные эффекты со стороны кожи

Средства для ухода за кожей, в состав которых входит экстракт плодов шиповника, необходимо использовать очень осторожно. Исследования утверждают, что шиповник может оказывать негативное воздействие на кожу, отличное от незначительного раздражения кожи до основных кожных реакций, а также воспаления и зуда кожи.

3. Побочные эффекты со стороны кишечника

Употребление плодов шиповника может вызвать многочисленные проблемы с кишечником. Ежедневное употребление более 3 г плодов шиповника может вызвать спазмы в желудке, расстройство желудка, газы, вздутие живота, рвоту, а также диарею.

4. Побочные аллергические эффекты

Являясь естественной частью растения, шиповник чрезвычайно естественно стимулирует несколько симптомов аллергии. Использование шиповника может вызвать зуд, кожную сыпь, воспаление горла или даже языка, затруднение вдоха и выдоха, а также головокружение.

5. Побочные эффекты при заболеваниях крови

Людям, страдающим проблемами, связанными с кровью, желательно предотвращать появление шиповника. Исследования показали, что шиповник нарушает усвоение железа в организме.

6. Побочные эффекты серповидноклеточной болезни

Содержание витамина С в шиповнике иногда повышает кислотность крови, что приводит к серповидно-клеточной анемии.

7. Шиповник при беременности

Не рекомендуется принимать шиповник беременным, а также кормящим мамам.Во время беременности и в период кормления грудью в организме женщины существуют многочисленные гормональные изменения, и они с большей вероятностью будут реагировать на многие вещи, которые им подходят. В качестве профилактической меры настоятельно рекомендуется не принимать шиповник в течение этого чувствительного периода времени.

Безопасность

Почки, лепестки, шиповник и эфирное масло в диффузорах безопасны, в том числе для детей.

Традиционное использование
  • Растение используется для лечения бешенства.
  • В традиционной австрийской медицине плоды шиповника используются внутрь в виде чая для лечения вирусных инфекций, заболеваний мочевыводящих путей и почек.
  • Применять внутрь для лечения гриппа, простуды, гриппа, гастрита, диареи и легких инфекционных заболеваний.
  • Сироп, приготовленный из плодов шиповника, используется для придания аромата смесям от кашля.
  • Мякоть плодов шиповника сушеная и измельченная используется в напитках для растрескивания камней и облегчения колик.
  • Заварить сушеные листья в кипящей воде и использовать как заменитель чая, обладающего приятным запахом и слабовяжущим вкусом.
  • Он также используется для лечения расстройств желудка, таких как дефицит кислоты в желудке, спазмы желудка, кишечные заболевания, раздражение желудка и кишечные заболевания.
  • Он также полезен при запорах, диарее, желчном пузыре, камнях в желчном пузыре, заболеваниях почек, заболеваниях нижних мочевыводящих путей, подагре, задержке жидкости, диабете, боли в спине и ногах, потере веса, высоком холестерине, заболеваниях грудной клетки, высоком кровяном давлении, повышении иммунной функции. и лихорадка.
  • Утоляет жажду и увеличивает мочеиспускание.

Как есть

  • Используется для приготовления чая, сиропа и мармелада
  • В Болгарии из него делают сладкие вина и чай.
  • В Словении плоды шиповника используются для ароматизации безалкогольного напитка Cockta.
  • В Китае его употребляют как овощи.
  • Лепестки используются для образования необычного ароматного джема.
  • Плоды шиповника используются для приготовления джемов, желе, хлеба, пирогов, тизана, супов и мармелада.
  • Приготовьте чай из шиповника, замачивав 4-8 плодов шиповника в стакане кипящей воды примерно на 10-15 минут.

Каталожные номера:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24819#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/52415/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=5309

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=rosa+canina

http://www.floracatalana.net/rosa-canina-l-

Комментарии

комментария

12 удивительных преимуществ шиповника для здоровья

Плоды шиповника от природы богаты витамином С.Это ложные плоды шиповника — и они съедобны! Они традиционно использовались из-за их лечебных свойств и сегодня интенсивно исследуются. Благодаря наличию эллаговой кислоты, ликопина и фенолов плоды шиповника обладают многочисленными преимуществами и улучшают ваше здоровье различными способами.

12 удивительных преимуществ шиповника для здоровья

Что такое плоды шиповника?

Вспомогательный плод растения розы, шиповник также называется гепардом розы или розовым ястребом. Другие названия включают плоды шиповника, шиповника, шиповника, хмеля и шиповника.Обычно он красный или оранжевый, но у некоторых видов цвет варьируется от темно-фиолетового до черного.

Плод начинает формироваться в начале лета и созревает в конце лета до осени. Он широко используется для приготовления традиционного венгерского фруктового бренди под названием палинка, который хорошо известен в странах с австро-венгерской историей.

Плоды шиповника бывают двух сортов — Rosa gallica и Rosa canina, произрастающих в Азии, Европе и Северной Африке. Плоды обычно собирают либо примерно через неделю после первых заморозков, либо поздней осенью.

Вернуться к оглавлению

Для чего нужен шиповник?

У плода есть множество применений. В первую очередь, он используется для предотвращения ряда заболеваний, в том числе остеоартрита и заболеваний желудка (1). Его также можно использовать как мочегонное и легкое слабительное. Фрукт также используется для уменьшения жажды и других видов воспаления желудка (2).

Прежде чем мы перейдем к фактическим преимуществам плодов шиповника, давайте сначала взглянем на пищевую ценность этого плода.

Вернуться к оглавлению

Пищевая ценность плодов шиповника

Вот подробная информация о питательных свойствах плодов шиповника.

17

Питательный элемент

Единица

1 Значение на 100,0 г

1,0 стакан 127 г

7 79017 7 58.66 74,50
Энергия ккал 162 206
Белок г 1,60 2,03
липовый
Углеводы, по разнице г 38,22 48,54
Клетчатка, общая диета г 24,1 30,6
58 3,28
Минералы
Кальций, Ca мг 169 215
Железо, Fe мг 174 926 926 6 Mg мг Натрий
69 88
Фосфор, P мг 61 77
Калий, K мг Na 429 545 4 5
Цинк, Zn мг 0.25 0,32
Витамины
Витамин С, общая аскорбиновая кислота мг 426,0 541,0
Тиамин 6 0,0176 0176 926 926 0,166 0,211
Ниацин мг 1,300 1,651
Витамин B-6 мг 0.076 0,097
Витамин A, RAE мкг 217 276
Витамин A, МЕ МЕ 4345 5526 4345 55co мг 5,84 7,42
Витамин К (филлохинон) мкг 25,9 32,9

Роза

0 Преимущества для здоровья

9

Причина их популярности в том, что они очень эффективны при лечении самых разных заболеваний.Посмотрим, что они из себя представляют.

1. Может помочь предотвратить рак и другие хронические заболевания

Согласно одному исследованию, экстракт шиповника уменьшил рост и миграцию клеток рака груди (3). Согласно исследованию, самые высокие концентрации экстракта шиповника снизили миграцию клеток рака груди на целых 45 процентов. Экстракт фруктов также предотвращал раковый рост в головном мозге — месте, куда обычно распространяются клетки рака груди.

Другое сербское исследование посвящено фитохимическим веществам, присутствующим в чае из шиповника.Полифенолы, присутствующие в фруктах, могут препятствовать пролиферации раковых клеток человека (4).

Согласно испанскому исследованию, плоды шиповника могут быть активными компонентами в функциональных диетах, которые могут помочь предотвратить колоректальный рак (5). Фрукт также обладает противовоспалительным действием, что способствует его профилактике рака (6). Плоды шиповника содержат определенные биоактивные соединения, такие как фенолы, аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротин, дубильные вещества и пектины — все они помогают обуздать окислительный стресс, который в противном случае может привести к раку (7).

Японское исследование также подчеркнуло эффективность фрукта в подавлении воспаления и, как следствие, пролиферации раковых клеток (8). Один из основных флавоноидов шиповника, называемый тилирозидом, обладает похвальным противовоспалительным действием. Хотя экстракт плодов шиповника безопасен, следует помнить об одном: пациенты, принимающие шиповник вместе с некоторыми лекарствами, должны проявлять особую осторожность. Это связано с тем, что плоды шиповника могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта (9).

Плоды шиповника также содержат другие активные соединения, называемые каротиноидами, которые, как известно, замедляют распространение определенных форм опухолей (10).Было также обнаружено, что экстракт шиповника предотвращает эпителит, который может быть вызван лучевой терапией у пациентов с раком головы и шеи (11). Также было замечено, что этот фрукт останавливает и даже обращает вспять рост некоторых видов рака (12).

Плоды шиповника, как ни странно, также содержат ликопин (соединение, придающее им красный цвет). Ликопин популярен благодаря своей противоопухолевой активности. Он стимулирует коммуникацию между клетками, повреждение которых приводит к росту раковых опухолей (13).

2. Снижение холестерина

Регулярное употребление экстракта шиповника было связано с понижением уровня холестерина (14). Фрукт особенно эффективен для пациентов с ожирением — у пациентов, которые ежедневно в течение шести недель употребляли напиток из порошка шиповника, наблюдалось значительное снижение общего уровня холестерина в крови на целых 5 процентов. Это снижение может даже снизить риск сердечных заболеваний на 17 процентов. Плоды шиповника также можно использовать в качестве безопасной альтернативы антихолестериновым препаратам (например, статинам), которые могут иметь побочные эффекты.

3. Дополнительные преимущества витамина С

Плоды шиповника настолько богаты витамином С, что это питательное вещество заслуживает особого упоминания. Кстати, знаете ли вы, что этот фрукт содержит в 60 раз больше витамина С, чем апельсин?

Одним из основных преимуществ витамина С является потенциальная стимуляция выработки коллагена в организме. Коллаген — это белок, который образует соединительную ткань в организме. Витамин также лечит воспаления и повышает иммунитет. Он предотвращает цингу — заболевание, которое может вызвать мышечную слабость, боли в суставах, сыпь и потерю зубов (15).

Витамин С в плодах шиповника также помогает поддерживать здоровье кровеносных сосудов. И из-за высокого уровня этого витамина даже племена американских индейцев использовали чай из фруктов для лечения респираторных заболеваний (16).

Вот вам быстрый совет — когда дело доходит до приготовления плодов шиповника (или любой пищи, богатой витамином С), никогда не используйте алюминиевые сковороды или посуду, поскольку они могут разрушить витамин в пище (17).

Витамин С в шиповнике также помогает организму лучше усваивать железо (18).Железо имеет несколько преимуществ, главным из которых является предотвращение анемии и поддержание здоровья крови. И да, витамин С может помочь предотвратить и сократить продолжительность симптомов простуды и гриппа. Так что вам не о чем беспокоиться, даже если времена года меняются.

4. Помогите предотвратить ревматоидный артрит

В одном исследовании пациенты, получавшие шиповник, показали более выраженное улучшение состояния при артрите (19). В другом исследовании, проведенном еще в 2008 году, порошок шиповника уменьшил боль в бедрах, суставах и коленях примерно на треть (20).Исследование проводилось на 300 больных остеоартрозом.

Плоды шиповника также содержат жирную кислоту ГОПО, которая, по мнению экспертов, является растительной версией рыбьего жира. И ГОПО может быть одним из факторов, способствующих противоартритным свойствам плода. Было обнаружено, что таблетки с экстрактом шиповника уменьшают боль при артрите на целых 90 процентов (21). Фактически, одно популярное лекарство от артрита под названием LitoZin производится из переработанных измельченных плодов шиповника (22).

Еще одно важное качество плодов шиповника (в отношении лечения симптомов артрита) заключается в том, что они не обладают ульцерогенным действием, как некоторые другие лекарства (23).

[Читать: Асаны йоги для лечения ревматоидного артрита ]

5. Может помочь справиться с диабетом

Некоторые исследования на животных намекают, что регулярное употребление 40 граммов порошка шиповника может снизить уровень сахара в крови и помочь в лечении диабета (24 ). Мыши, индуцированные порошком шиповника, показали лучшую толерантность к глюкозе, чем мыши, которым не было — и это указывает на аналогичную возможность у людей.

6. Полезно для сердца

В одном исследовании, проведенном Департаментом экспериментальной медицины Швеции, было обнаружено, что прием порошка шиповника значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (25).

Флавоноиды и антиоксиданты в шиповнике также защищают организм от сердечных заболеваний (26).

7. Лечить воспаление

Это может быть похоже на то, что мы видели в отношении шиповника и его благоприятного воздействия на остеоартрит. Согласно одному исследованию в Дании, регулярное употребление шиповника может снизить уровень С-реактивного белка, вещества, вырабатываемого печенью, концентрация которого увеличивается с увеличением воспаления (27).

Кроме того, в некоторых исследованиях утверждается, что противовоспалительные свойства шиповника приписываются его семенам, а не скорлупе (28).Противовоспалительные свойства плодов шиповника также помогают предотвратить эрозию хряща (29).

[Читать: Травяные противовоспалительные таблетки ]

8. Помощь пищеварению

По данным Мичиганского университета, кожица плодов шиповника может помочь предотвратить боль в желудке и лечить другие проблемы с пищеварением (30).

9. Регулируйте кровяное давление

Согласно одному отчету Министерства сельского хозяйства США, потребление плодов шиповника может привести к значительному снижению уровня кровяного давления (31).Но обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства от АД.

10. Улучшение здоровья кожи

Масло плодов шиповника проникает глубоко в слои кожи и улучшает ее здоровье. Витамин С, как мы видели, стимулирует выработку коллагена и уменьшает морщины и тонкие линии. Плод также содержит витамин А, улучшающий влажность кожи.

Масло шиповника также борется с УФ-повреждением от солнца. Антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, улучшают текстуру и тон кожи, а также помогают избавиться от пигментации.Незаменимые жирные кислоты в масле шиповника также предотвращают образование рубцов и способствуют регенерации кожи. Но помните, масло нельзя наносить непосредственно на прыщи.

Знаменитости, такие как герцогиня Кембриджская и Виктория Бекхэм (среди некоторых других), согласно отчетам, используют масло шиповника, чтобы защитить свою кожу от прыщей (32). Масло из фруктов также полезно для коррекции темных пятен и лечения сухой или зудящей кожи.

Согласно японскому исследованию, плоды шиповника при пероральном приеме могут использоваться в качестве отбеливающего средства (33).

Плоды шиповника также содержат кверцетин, который предотвращает меланому, серьезную форму рака кожи. В исследовании, проведенном в Таиланде, говорится, что использование порошка шиповника для кожи может улучшить состояния кожи, вызванные старением (34).

11. Улучшение кровообращения

Чай из шиповника, если его заваривать, может улучшить кровообращение (35).

[Читать: Средства для улучшения кровообращения]

12. Улучшение здоровья почек

Согласно отчету Национальной медицинской библиотеки США, шиповник можно использовать для лечения заболеваний почек (36).

Теперь, когда вы увидели преимущества плодов шиповника, как насчет того, чтобы ознакомиться с некоторыми питательными рецептами из плодов шиповника?

Вернуться к оглавлению

Рецепты шиповника

1. Варенье из шиповника

Что вам нужно
  • 1 чашка плодов шиповника, обрезанных и засеянных
  • 2 набора ¾ чашки воды
  • 3 столовые ложки лимонный сок
  • 2 стакана сахара
  • 1 упаковка порошкообразного фруктового пектина
Указания
  1. Добавьте плоды шиповника, воду и лимонный сок в блендер.Взбивайте примерно 15 секунд или пока смесь не станет однородной. Пока блендер работает, добавьте сахар. Взбивайте около 30 секунд, пока сахар не растворится.
  2. Размешайте пектин во второй ¾ стакана воды. Добавить в кастрюлю и довести до кипения. Кипятить можно около минуты. Медленно влейте это в смесь плодов шиповника и взбивайте около 30 секунд.
  3. Разлейте варенье в небольшие емкости (они должны иметь крышки). Храните их в холодильнике. Если вы не собираетесь использовать варенье через несколько дней, можно хранить его в морозилке (до года).

2. Суп из плодов шиповника

Что вам нужно
  • 1 стакан свежих плодов шиповника
  • 2 литра воды
  • 1 литр жидкой мякоти плодов шиповника на каждый литр воды
  • 1 ½ столовой ложки картофеля мука
  • 1 ½ столовой ложки сахара
  • ¼ чашки миндаля
Указания по применению
  1. Промойте плоды шиповника и раздавите их после высыхания.
  2. Варите их в воде, пока они не станут мягкими.
  3. Отожмите их через дуршлаг.Измерьте мякоть. При необходимости можно разбавить водой.
  4. Мякоть довести до кипения и добавить сахар. Если он слишком терпкий, можно добавить еще сахара.
  5. Смешайте картофельную муку с небольшим количеством холодной воды.
  6. По мере размешивания сделайте суп густым и доведите его до кипения.
  7. Добавьте бланшированный и тертый миндаль.

У шиповника тоже есть несколько интересных применений!

Вернуться к оглавлению

Использование шиповника

Давайте поговорим о применении масла шиповника для улучшения вашего общего состояния здоровья.

Согласно некоторым личным данным, сироп шиповника может помочь при артрите. Помимо витамина С, сироп также увеличивает потребление витамина D. Так что, если у вас минимальное пребывание на солнце, это может быть плюсом.

Приготовить сироп довольно просто. Вам понадобится 2,2 фунта плодов шиповника, 3 литра воды и 1 фунт мягкого коричневого сахара. Закипятить 2 литра воды. Размять плоды шиповника и добавить их в кипящую воду. Снимите с огня и дайте настояться примерно 20 минут.Вылейте плоды шиповника и жидкость в пакет для желе и дайте соку стечь. Вам нужно извлечь как можно больше жидкости.

Добавьте мякоть плодов шиповника обратно в кастрюлю с 1 литром воды и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте настояться примерно 20 минут. Процедите снова через пакетик с желе.

Наконец, в процеженную жидкость из плодов шиповника можно добавить сахар, тушить 5 минут и разлить по стерилизованным бутылкам.

Вы можете использовать порошок шиповника для предотвращения простуды и других связанных с ней симптомов.Вы можете сделать это, когда погода может измениться. Просто смешайте порошок с хлопьями для завтрака, йогуртом или смузи.

Слышали о пользе чая с шиповником? Если нет, то чай, как и фрукт, обладает противораковыми и иммуностимулирующими свойствами. Он богат антиоксидантами, которые снижают окислительный стресс, который в противном случае может привести к ряду осложнений для здоровья.

[Читать: Преимущества масла шиповника ]

Вернуться к TOC

Какова рекомендуемая дозировка плодов шиповника?

Специальной дозировки как таковой нет.Для лепестков роз доза составляет от 3 до 6 граммов в день (37).

О да, с плодами шиповника покончено. А как насчет побочных эффектов?

Вернуться к содержанию

Шиповник Побочные эффекты

Большинство побочных эффектов шиповника возникают из-за чрезмерной дозировки витамина С, и для этого нужно потреблять нереально 100 граммов плода в день.

Даже тогда передозировка витамина С не смертельна. Некоторые из побочных эффектов включают головную боль, головокружение, диарею, спазмы желудка и изжогу.Это также может вызвать тошноту и усталость (38).

  • Беременность и кормление грудью

Если говорить о беременных или кормящих женщинах, достоверной информации нет. Следовательно, используйте только количество еды. Или полностью избегайте его использования.

Большое количество витамина С также может вызывать камни в почках. Следовательно, люди с проблемами почек должны проконсультироваться со своим врачом перед употреблением фруктов.

Шиповник может взаимодействовать с эстрогенами, поскольку содержит витамин С.Фрукт также может взаимодействовать с варфарином, лекарством, которое используется для замедления свертывания крови.

Плоды шиповника содержат мощные питательные вещества. Это тоже вкусно — и сделать его частью вашего ежедневного рациона будет проще простого! Отправляйтесь на ближайший рынок сегодня и соберите фрукты. Также расскажите, как вам понравился фрукт. Дайте нам знать, оставив комментарий в поле ниже.

Вернуться к оглавлению

Ответы экспертов на вопросы читателей

На что похож вкус шиповника?

В отличие от названия, фрукт не похож на вкус розы.На вкус острый.

Вызывает ли масло шиповника прыщи или провоцирует появление высыпаний?

Хотя витамин С в шиповнике восстанавливает кожу, он может быть слишком стимулирующим для кожи, склонной к акне. Следовательно, используйте его через день, чтобы избежать высыпаний.

Полезно ли масло шиповника при солнечных ожогах?

Да, это так. Вы можете нанести масло на загорелую кожу.

Съедобны ли семена шиповника?

Да. В некоторых отчетах говорится, что они могут содержать очень небольшое количество цианида. И нужно потреблять нереальное количество семян, чтобы иметь какой-либо смертельный эффект.

Как сушить плоды шиповника?

Очень просто. Вымойте плоды шиповника и просушите их на газете на солнце. Если погода не благоприятствует, можно воспользоваться дегидратором.

Какая связь между шиповником и чаем из гибискуса?

Нет особого отношения как такового. За исключением того, что эти два продукта являются кислыми по своей природе и обладают рядом преимуществ для здоровья.

Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

7 удивительных преимуществ плодов шиповника

Польза для здоровья плодов шиповника включает их способность уменьшать симптомы ревматоидного артрита, облегчать респираторные заболевания, снижать уровень холестерина, управлять диабетом, увеличивать мочеиспускание, регулировать пищеварение, укреплять иммунную систему, улучшать кровообращение , и помогают в укреплении костей. [1]

Что такое плоды шиповника?

Плоды шиповника, также известные как шиповник и шиповник, являются плодами розового растения.Обычно они образуются в конце лета и осенью после опыления цветов. Как только бутон розы опадает, многие люди забывают о розах, но плоды растения еще впереди! Цвет обычно красный, но он также может быть оранжевым, пурпурным или черным. Это одни из самых питательных фруктов среди всех растений, поэтому они стали таким желанным и востребованным продуктом на рынках по всему миру. Исторически сложилось так, что они использовались на протяжении сотен лет как американцами, так и европейцами. [2]

Их выращивали по ряду причин, даже в качестве украшения из-за их формы и цвета. Недавно была открыта полная лекарственная ценность. Их даже использовали в качестве корма для животных, потому что было замечено, что животных особенно привлекали запах и вкус этих маленьких фруктовых стручков. Когда люди начали употреблять в пищу компоненты плодов шиповника, большое внимание было обращено на их потенциал для здоровья.

К наиболее распространенным формам плодов шиповника относятся джемы, желе, супы, тизан, хлеб, вино, пироги и даже мармелад.Это чрезвычайно универсальный ингредиент, которым наслаждаются люди во всем мире, либо из-за восхитительного вкуса, либо из-за питательных свойств!

Ягоды шиповника также можно есть сырыми, если не допускать появления волосков внутри плодов. Фото: Shutterstock

Зола [г] 9050 Calc2 9049 мг, Ca ] мг. 924 мг [Бетаин] µg] µg ] 50 [мг] 33

Пищевая ценность


Шиповник дикий (индейцы северных равнин)

Размер порции: 100 г 1 чашка (127 г)
Пищевая ценность 07
Вода [г] 58.66
Энергия 162
Энергия [кДж] 679
Белок [г] 1,6
Всего липидов (жиров) [г] 1,18
Углеводы, по разнице [г] 38,22
Клетчатка, общая диета [г] 24,1
Сахаров, всего включая NLEA [г] 2 .58
Сахароза [г] 0,07
Глюкоза (декстроза) [г] 1,34
Фруктоза [г] 1,16
Железо, Fe [мг] 1.06
Магний, Mg [мг] 69
Фосфор, P [мг] 61
Калий 9049 мг Калий 9049 мг 429
Натрий, Na [мг] 4
Цинк, Zn [мг] 0.25
Медь, Cu [мг] 0,11
Марганец, Mn [мг] 1,02
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 426 07 426 07 0,02
Рибофлавин [мг] 0,17
Ниацин [мг] 1,3
Пантотеновая кислота [мг] 0,8
0.08
Фолат, общий [мкг] 3
Пищевой фолат [мкг] 3
Холин, общий [мг] 12
2,9
Витамин A, RAE [мкг] 217
Каротин, бета [мкг] 2350
Каротин, альфа [мкг] 483
Витамин А, МЕ [МЕ] 4345
Ликопин [мкг] 6800
Лютеин + зеаксантин (E4 9049 9049 9049 9049 9049 Витамин E4 9049 9049 9049 9049 9049 9049 -токоферол) [мг] 5.84
Токоферол, бета [мг] 0,05
Токоферол, гамма [мг] 1,34
Токоферол, дельта [мг] 0,14 0,01
Токотриенол, гамма [мг] 0,07
Витамин К (филлохинон) [мкг] 25,9
9124 950 9507 33
950 950 950 $

Пищевая ценность плодов шиповника

Причина того, что плоды шиповника так популярны, заключается в том, что они чрезвычайно эффективны при лечении самых разных заболеваний.Как? Витамины, минералы, органические соединения и другие важные питательные вещества, содержащиеся в плодах шиповника, обладают очень мощным эффектом! Некоторые из этих полезных компонентов включают витамин C, A, E и комплекс витаминов B, а также минералы, такие как кальций, железо, селен, марганец, магний, фосфор, калий, сера, кремний и цинк. Кроме того, органические соединения, такие как ликопин, пектин, лютеин и бета-каротин, также очень сильны и необходимы для организма. Антиоксидантные компоненты, которые включают флавоноиды, фитохимические вещества и каротиноиды, также способствуют их пользе для здоровья. [4]

Польза для здоровья от плодов шиповника

Польза для здоровья этих уникальных фруктов указана ниже:

Снижение холестерина

Органические соединения и антиоксидантные компоненты в плодах шиповника также снижают уровень холестерина ЛПНП в организме, тем самым снижая уровень холестерина ЛПНП в организме. снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а также снизить вероятность инсульта или сердечного приступа. [5]

Повышение иммунитета

Плоды шиповника содержат впечатляющее количество витамина С, который является одним из лучших компонентов для укрепления иммунной системы.Витамин С стимулирует лейкоциты, а также важен для профилактики астмы и общего состояния дыхательной системы. Это можно увидеть в уменьшении респираторных заболеваний, таких как простуда и грипп, за счет приема плодов шиповника и высокого уровня витамина С. [6]

Контрольный диабет

Было доказано, что плоды шиповника строго регулируют кровообращение. уровень сахара в организме, что очень важно для людей с сахарным диабетом. Поддерживая баланс инсулина и глюкозы в организме, они могут предотвратить внезапные скачки или скачки уровня сахара в крови, которые могут быть смертельными. [7]

Помощь в пищеварении

Известно, что различные кислоты плодов шиповника, а также пектин вызывают мочеиспускание и экскрецию. В качестве мочегонного средства они могут помочь вывести из организма токсины, а также лишние соли, жидкости и даже жир. Стимулируя опорожнение кишечника, плоды шиповника могут помочь человеку избежать ряда неблагоприятных условий для здоровья и дискомфорта. [8]

Уход за кожей

Люди во всем мире хотят, чтобы их кожа выглядела более красивой, без пятен и молодой.Существуют сотни продуктов и потенциальных средств для подтяжки и тонирования кожи, а плоды шиповника — один из лучших вариантов. Вяжущие свойства плодов шиповника сохраняют эластичность кожи, поэтому на ней не образуются морщины. Он легко устраняет недостатки, заживляет ожоги и шрамы, делает кожу более молодой и сияющей. [9]

Улучшение кровообращения

Они содержат значительное количество железа, которое является важным компонентом в создании красных кровяных телец.Таким образом, наличие достаточного количества плодов шиповника в вашем рационе может предотвратить анемию, а также сохранить ваши основные органы хорошо насыщенными кислородом, тем самым увеличивая метаболическую активность и оптимизируя функциональность различных систем органов. [10]

Улучшение здоровья костей

Одна из наиболее важных ролей витамина С — это его важная роль в производстве коллагена. Коллаген, наряду с другими важными минералами, содержащимися в плодах шиповника, может помочь предотвратить остеопороз, поддерживая минеральную плотность костей в пожилом возрасте, делая вас сильными, гибкими и способными вести активный образ жизни! [11]

Предупреждение: Нет известных проблем с использованием шиповника в любое время, хотя есть сообщения о тошноте, рвоте, головных болях, изжоге и невозможности заснуть.Во многом это может быть связано с небольшой пищевой аллергией.

Как всегда, обращай внимание на свое тело и действуй соответственно!

Собираем плоды шиповника на здоровье

Гейл Батлер

Выпуск № 95 • Сентябрь / октябрь 2005 г.

Плоды шиповника, богатые витамином С, можно найти в сушеном виде в большинстве магазинов по продаже диетических продуктов, но почему бы не собрать свои собственные? Вы сэкономите деньги и узнаете, откуда они пришли и в каких условиях выросли.Кроме того, вы повысите свою самодостаточность, найдя и собрав богатый питательными веществами источник пищи, чтобы прокормить себя и свою семью.

В небольшом фермерском поселке, где я живу, вдоль главного оросительного канала растут живые изгороди из диких роз. Весной они производят прекрасные розовые цветы. Когда лепестки увядают, у основания каждого цветка начинает набухать зеленое бедро, или гипантий. С середины сентября по октябрь, когда они полностью красные и спелые, и до того, как морозы окрасят их листву осенним цветом, из-за чего бедра трудно увидеть, я собираю полные мешочки для приготовления супа, вина, сиропа, желе и чая.


Большинство диких роз имеют четырех- или пятилепестковые соцветия белого, желтого или розового цвета. Пятилепестковые розовые цветы покрывают весной дикие розы в моей местности.

Если вы живете, как и я, в температурной зоне, которая слишком холодна для выращивания цитрусовых, плоды шиповника являются отличным альтернативным источником витамина С. Все розы съедобны, но нам больше всего знакомы вкусовые качества роз. двоюродные братья — фрукты, такие как сливы, яблоки, ежевика и малина — все они имеют маленькие, похожие на розу белые или розовые цветки до завязывания плодов.Шиповник — это просто плод розы.

В отличие от своих популярных собратьев по плодоношению, у плодов шиповника не так много мяса. Вместо этого они наполнены крошечными семенами, покрытыми шелковистыми волосками. Кожа бедра, часто на вкус напоминающая яблоко, — вот где основная пищевая ценность и питательная ценность.

Энергетические установки

Известные прежде всего своей красотой в саду и цветочным признанием в любви, розы обычно не приходят в голову, когда мы думаем о еде или питании.Тем не менее, все части розы, и особенно шиповник, являются кладезем витамина С и других важных питательных веществ.

Сравните питательную ценность апельсинов и плодов шиповника, и вы обнаружите, что плоды шиповника содержат на 25 процентов больше железа, на 20-40 процентов больше витамина С (в зависимости от сорта), в 25 раз больше витамина А и на 28 процентов больше кальция.


Высушите плоды шиповника на старом противне в течение нескольких недель до полного высыхания.Когда они будут готовы к хранению, они должны быть темнее своих свежих аналогов, твердыми и слегка морщинистыми.

Кроме того, плоды шиповника являются богатым источником биофлаваноидов, пектина, витамина Е, селена, марганца и витаминов группы B. Плоды шиповника также содержат следы магния, калия, серы и кремния.

Сбор и сбор плодов шиповника

Дикие розы произрастают по всему миру. Во всем мире существуют буквально тысячи разновидностей, и большинство из них входит в рацион человека.На самом деле, трудно найти область земного шара или температурную зону, за исключением некоторых частей Антарктики и пустыни Сахара, где бы не росли дикие розы.

Мы также можем заглянуть в наши собственные сады. Домашние розы, которые мы находим там, богаты питательными веществами. Ищите Rosa rugosa, у которой много больших ярко-красных бедер, которые выглядят и на вкус как маленькие яблоки. Розы Ругоза можно найти в большинстве питомников и каталогах растений. Роза галлика, уроженка Ближнего Востока, больше не встречающаяся в дикой природе, но доступная в питомниках и каталогах растений, является любимой старой садовой розой.Он украсит ваш сад красотой и ароматом, а ваш стол — питательными продуктами и напитками. Даже из любимых «чайно-гибридных» роз можно получить съедобные плоды шиповника, хотя и не так активно, как их дикие и полуодомашненные садовые собратья.


Чай из шиповника — вкусный и питательный напиток, который можно приготовить из свежих или сушеных плодов шиповника. Эта чашка была сделана из свежесобранных плодов шиповника.

Многие садовники-энтузиасты никогда не замечают появления разноцветных шиповников, потому что, как только цветки увядают, их срезают, чтобы привести в порядок сад.Цветки необходимо оставить на растении, чтобы они естественным образом увяли и опадали, чтобы шиповник развился.

Самый богатый источник витамина С шиповник — это дикие живые изгороди и заросли. Здесь плоды шиповника можно собирать в большом количестве для приготовления и хранения. Вам нужно будет вырастить огромное количество садовых роз, чтобы получить достаточное количество шиповника для использования в течение всего года. Поскольку у большинства роз есть шипы, перчатки полезны, но не обязательны при сборе бедер.

Плоды шиповника в пищу

После того, как вы найдете источник плодов шиповника, остается вопрос, как превратить их во что-то, что мы считаем не только съедобным, но и вкусным.Из плодов шиповника можно приготовить множество аппетитных и полезных блюд. Превращенные в желе, сироп и вино, они делают восхитительные подарки.

Плоды шиповника можно использовать в свежем или сушеном виде. Чтобы высушить их, выбросьте все с обесцвечиванием, затем промойте в холодной воде, высушите и выложите на противень для печенья, выстланный вощеной бумагой. На их высыхание уходит пара недель. Они будут более темного цвета, жесткими и полуморщинистыми. Сотрите все стебли или оставшиеся кончики соцветий. Разлейте их по банкам для хранения в темной кладовой или шкафу.

Один из моих любимых способов использовать плоды шиповника — заваривать их в чай. К чаю их можно использовать в свежем или сушеном виде. Для приготовления свежего напитка погрузите столовую ложку или две чистых плодов шиповника в стакан кипящей воды примерно на 10 минут. Подсластите медом и наслаждайтесь. Чтобы приготовить чай из сушеных плодов шиповника, используйте всего две чайные ложки на чашку кипятка и настаивайте 10-15 минут.

Мой любимый сироп для блинов, вафель и ванильного мороженого готовится из свежесобранных плодов шиповника. Промойте и высушите бедра и поместите их в кастрюлю.Слегка залить водой и довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите до мягкости примерно 10-15 минут. Охладите и процедите смесь, осторожно отжимая жидкость с бедер тыльной стороной ложки, стараясь не сломать их и не выпустить семена. Если это произойдет, просто процедите семена. Полученную жидкость можно замораживать партиями для использования в будущем в супе или желе или превратить во вкусный сироп. Твердые вещества, оставшиеся после процеживания, можно скармливать цыплятам или бросать в компостную кучу.


В конце лета плоды шиповника созревают до ярко-красного цвета и готовы к сбору.

Чтобы приготовить сироп из плодов шиповника, добавьте одну часть меда к двум частям нагретой процеженной жидкости. Перемешайте, чтобы мед растворился, и поставьте в холодильник. После охлаждения сироп немного загустеет. Сироп из шиповника хранится в холодильнике около двух недель. Разогрейте сироп для приготовления блинов и вафель.Используйте его теплым или холодным, чтобы добавить ванильное мороженое.

Горячий сироп можно разлить в горячие стерильные банки и обработать на кипящей водяной бане в течение 15 минут. На каждые 1000 футов выше отметки 5000 футов прибавляйте ко времени обработки одну минуту.

Чтобы получить освежающий весенний тонизирующий пунш, варите ревень в сиропе шиповника до мягкости. Процедите и при необходимости отрегулируйте сладость. Охладите и полейте льдом, чтобы освежиться и избавиться от зимней паутины.Добавьте веточку свежей мяты или мелиссы в качестве украшения. Сироп шиповника также можно использовать для подслащивания и ароматизации травяного или черного чая.

Любимое блюдо шведов — суп из шиповника. Они буквально потребляют плоды шиповника тоннами каждый год. Для приготовления примерно четырех порций вам понадобится:

3 стакана свежеприготовленной или размороженной несладкой жидкости из плодов шиповника
2 ст. мед
2 ст. лимонный сок
2 ч. кукурузный крахмал
4 ст. сметана или йогурт в качестве гарнира
мята рубленая

В кастрюле нагрейте жидкость и добавьте мед и лимонный сок.Удалите ½ стакана нагретой смеси. Вмешайте туда кукурузный крахмал до однородной массы. Добавьте смесь кукурузного крахмала обратно в сковороду и, помешивая, доведите до кипения, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавьте ложку сметаны или йогурта в каждую порцию, при желании посыпав измельченной свежей мятой.

Если вы делаете собственное вино, следующий рецепт вина из шиповника будет одним из самых полезных и прекрасных по цвету. Вам понадобится:


После сильных морозов из-за осеннего цвета бедра плохо различимы.

4 фунта свежих плодов шиповника
3 фунта сахара
1 галлон кипятка
1 чайная ложка. черный чай
1 ч. дрожжи пекарские или винные

Промойте бедра и высушите их. Поместите их в емкость для первичного брожения, например, в чистое пищевое пластиковое ведро с плотно закрывающейся крышкой. Налейте один галлон кипятка. Добавьте чайную ложку чая и весь сахар, помешивая, чтобы сахар растворился. Оставьте смесь плотно накрытой на 24 часа.Добавьте одну чайную ложку пекарских или винных дрожжей и дайте смеси бродить в течение семи дней, накрыв крышкой, раз в день помешивая чистой ложкой.

Процедите плоды шиповника и перелейте жидкость в стеклянный кувшин на один галлон (старый винный кувшин отлично подойдет) и установите на него замок для брожения или воздушный шар. Если вы используете баллон, не забудьте время от времени выпускать газы, иначе он лопнет. Поставьте кувшин в теплое место, пока брожение не прекратится. Слейте сифон (переложите) жидкость с твердых дрожжевых частиц в чистый стеклянный кувшин и установите обратно с помощью затвора для брожения или баллона.

Стеллаж обычно возобновляет брожение на короткое время. Когда брожение полностью прекратится на несколько недель, перелейте вино в чистые винные бутылки. Надежно закройте бутылки или используйте винные бутылки с завинчивающейся крышкой и храните в прохладном месте в течение шести месяцев или дольше. Обычно после розлива остается один-два бокала вина. Вы можете сразу наслаждаться этим.

Меры предосторожности

Где бы вы ни собирали плоды шиповника, убедитесь, что они не обрабатывались гербицидами или пестицидами.Если дикие розы растут на вашей территории или вы собираете розы в своем саду, вы можете выращивать их так, как вам нравится.

Дикие розы, несмотря на их красоту и полезность в качестве насаждений по периметру, в качестве пищи и среды обитания диких животных, многие считают, что они доставляют неудобства. Они распространяются через сосание, и одно растение в конце концов превратится в заросли. Если у вас достаточно земли, чтобы поддерживать несколько зарослей, где они могут расти, не мешая другим вашим операциям, у вас будет достаточный источник питательных плодов, чтобы прокормить себя и свою семью в течение года.

(PDF) Содержание жирных кислот, сахара и витаминов в плодах шиповника

10. С. Каракая, А. Кавас, J. Sci. Food Agric., 79, 237 (1999).

11. M.E. Olsson, K.E. Густавассон, С. Андерссон, А. Нильссон и Р.У. Duran, J. Agric. Food

Chem., 52, 7264 (2004).

12. Спиро М., Чен С.С., Food Chem., 48, 39 (1993).

13. А. Мисирли, М. Гунери и Р. Гулкан, Фенологические и помологические свойства

плодов шиповника, произрастающих в районе Измир-Кемальпаша, III нац.Садоводческий конгресс, стр.

760-764 (1999).

14. G.Y. Чжао, А. Хоу и Ф. Гао, Дж. Северо-Восточный лесной университет, 16, 102 (1988).

15. J. Oszmianski, W. Comin, Przemysi Fermantac. Ово. Wor., 37, 16 (1993).

16. J.T. Чай и З.Х. Ding, Sci. Technol. Food Ind., 3, 26 (1995).

17. Л. Куиндиан, Л. Ин и Л. Цзяньпин, Пыльца. Sci. Hort., 71, 43 (1997).

18. К. Кадакал, С. Нас и Н. Артик, Кусбурну (Rosa canina L.) meyve ve cekirdeginin bilesimi

ve insan beslenmesi acisindan onemi, Gida, Temmuz-Agustos, pp.111-117 (2002).

19. K. Szentmihalyi, P. Vinkler, B. Lakatos, V. Illes and M. Then, Bioresour. Technol., 82, 195

(2002).

20. Э. Типи, Кусбурну Фидан Уретим Текниклери ве Уретим Хедефлери, Кусбурну Семпозиуму,

Гюмушане, Турция, стр. 127-133 (1996).

21. Д. Черхата, А. Бауэрова и Э. Гинтер, Caska-Slov-Farm, 43, 166 (1994).

22. B.G. Тевацци, Д. Лаццарино, Д. Пьерро и Б. Джардина, Free Radic. Биол. Med., 13, 75,

,

(1992).

23. Б.Дж. Заспел, С. Чаллани, Anal. Biochem., 130, 146 (1983).

24. Н. Сельчук, Туркиеде Яйилис Гостерен Биберштейния Стеф, Цинсинин Аутеколоджиси, Доктора

Тези, Эге Университеси, Фен Билимлери Энститусу, Измир, Турция (1996).

25. W.W. Кристи, Lipid Technol., 9, 124 (1997).

26. I. Hamrouni, H.B. Салах и Б. Марзул, Фитохимия, 58, 227 (2001).

27. E. Torije, C.M.C. Диез, М. Камар, Э. Камачо и П. Мазарио, Дж.Sci. Food Agric., 76,

315 (1998).

28. М. Каркасьер, М. Эрбас, М.К. Uslu, M. Aksu, J. Chromatogr. Наук, 41, 331 (2003).

29. Р. Яманкарадениз, Гида Дергиси, Йил: 8, Сайи, 4, 151 (1983) (на турецком языке).

30. Уггла М., Одомашнивание диких роз для производства фруктов, докторская диссертация, Агрария

480, факультет растениеводства Балсгард, Шведский сельскохозяйственный университет

наук (2004).

31. Дж. М. дель Валле, О. Ривера, М.Маттеа, Л. Рютч, Дж. Дагеро и А. Флорес, J. Supercrit.

Жидкости, 31, 159 (2004).

32. E.T. Пользователь, Turk Hijyen ve Tecrubi Biyoloji Dergisi, 27, 39 (1967) (на турецком языке).

33. B.D. Алескеев, Хорт. Абстракция, 52, 3154 (1982).

34. Б. Семероглу, Мейве ве Себзе Исленме Эндрустрисинде Темел Анализ Методлари, Билтав

Яинлари, Анкара, Турция (1992).

35. Ф. Келес и М. Кокосманли, Кусбурну Чайинда С. Витамини, Кусбурну Семпозиуму

Билдирилер Китаби, 5-6 Эйлул Гюмушане, стр.245-252 (1996).

36. U. Kidmose и N. Poulsen, Pfanz. Нарунгсм., 31, 181 (1996).

37. Димитров С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.