Разное

Овсянка калорийность на молоке: Овсяная каша на молоке — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Овсяная каша на молоке — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

102

Углеводы, г: 

14.2

Овсяная каша на молоке не сдаёт своих позиций универсального завтрака – быстрого в приготовлении, полезного и очень вкусного. Удивительно, но факт – молочную овсяную кашу с удовольствием едят и дети, и взрослые. Употребление овсяной каши на молоке несколько раз в неделю не противоречит принципам здорового питания, которым иногда излишне озабочены многие в наше время (calorizator). Овсянка, сваренная на молоке, не становится «размазнёй», сохраняет форму зёрен и красиво выглядит в тарелке.

Калорийность овсяной каши на молоке

Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства молочной овсяной каши

В своём составе овсяная каша на молоке содержит практически все витамины группы В, особенно много в ней витаминов В1, В2, также присутствуют витамины Е, Н и РР. Минеральные вещества, необходимые организму человека, присутствуют в продукте в достаточном количестве, имеются калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий. У овсяной каши на молоке один из самых низких гликемических индексов, что очень важно для питания лиц, страдающих диабетом. Молочная овсяная каша содержит клетчатку, но не грубую, которая способствует мягкому очищению желудка, нормализуя перистальтику кишечника и не вызывая неприятных ощущений (тяжести или вздутия). Овсяная каша на молоке содержит сложные углеводы, которые надолго обеспечивают постоянный приток энергии и бодрости. Продукт способствует снижению уровня холестерина в крови.

Вред каши овсяной на молоке

Овсяная каша на молоке может вызвать реакцию у людей, имеющих аллергию на молочный белок.

Следует помнить, что овсянка на молоке является одной из самых жирных каш, поэтому нужно не увлекаться продуктом в неограниченных количествах, если не стоит задача набрать вес.

Как приготовить овсяную кашу на молоке

Овсяную крупу, из которой будет вариться каша, нужно промыть и по желанию – замочить на несколько часов, для ускорения процесса приготовления. Обычную овсяную кашу на молоке варят, всыпав в кипящее молоко крупу, перемешав, готовят до набухания овсянки на медленном огне. Но, если есть желание побаловать родных действительно вкусной кашей, выберите время и сварите настоящую овсяную кашу на молоке по всем правилам. Стакан овсяной крупы промыть, залить холодной водой и оставить на 3-5 часов. Слить воду, добавить два стакана чистой воды и на медленном огне готовить 30 минут, затем влить 1/2 л молока, перемешать и варить до загустения. Вместе с молоком добавить соль и сахар – по желанию и по вкусу. Переложить готовую кашу в жаропрочный горшочек, отправить в духовку, разогретую до 160 °С, готовить 40-50 минут. Подавать кашу с кусочком сливочного масла, свежими ягодами или фруктами.

Узнать больше об овсяной каше на молоке смотрите видео-ролик телепередачи «GuberniaTV».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Рецепт Овсянка на молоке 3,2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсянка на молоке 3,2%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 17.7 г
219 г
8.1% 6.2% 1237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5%
3153 г
Зола 1.11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5114 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.453 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6199 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг
0.4%
0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 7.188 мкг 50 мкг 14.4% 11.1% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5%
17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6058 мг 20 мг 8% 6.2% 1245 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.39 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Кальций, Ca 110.08 мг 1000 мг 11% 8.5% 908 г
Магний, Mg 39.61 мг 400 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Натрий, Na 102.61 мг 1300 мг 7.9% 6.1% 1267 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2229 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 14.3% 539 г
Хлор, Cl 196.74 мг 2300 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2050 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2128 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 13.7% 563 г
Марганец, Mn 0.8459 мг 2 мг 42.3% 32.6% 236 г
Медь, Cu 109.76 мкг 1000 мкг 11% 8.5% 911 г
Молибден, Mo 4.419 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1584 г
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 7.482 мкг 55 мкг 13.6% 10.5% 735 г
Стронций, Sr 14.51 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14831 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2924 г
Цинк, Zn 1.0205 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.507 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%

Энергетическая ценность Овсянка на молоке 3,2% составляет 129,7 кКал.

  • Порция = 180 гр (233.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 кКал 1684 кКал 8% 6% 1256 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.3% 1727 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.3% 1177 г

Энергетическая ценность Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорийность и БЖУ на 100 г, польза и вред для организма, сколько калорий с сахаром и без масла, чем полезна для человека

Добавить в избранное

Овсяная каша является одним из популярнейших блюд во всём мире. Благодаря своему богатому составу, овсянка признана продуктом, позволяющим человеку долгие годы сберегать молодость, красоту и здоровье. Завтрак из такой каши способен дать заряд энергии на весь день. Несмотря на свою калорийность, блюда из овсянки считаются диетическими и соответствуют здоровому образу жизни.

ПоказатьСкрыть

Химический состав овсяной каши на молоке

Овсянка, которую сварили на молоке, является источником множества витаминов и полезных веществ. Сюда входят витамины B1, B2, B6, B12, E, PP. А также в больших количествах присутствуют такие минеральные вещества, как цинк, калий, кальций, магний, железо, натрий, фосфор, марганец.

В такой каше содержится большое количество клетчатки, полифенолов, бета-глюканов, метионина и сложных углеводов.

Все эти составляющие позволяют считать данное блюдо диетическим и в некоторых случаях даже целебным.

Знаете ли вы? В народной медицине при лечении солнечных ожогов применяют размоченные в молоке овсяные хлопья.

Калорийность и БЖУ

Пищевая ценность овсянки на молоке на 100 г составляет: Пищевая ценность овсяной каши на молоке с добавлением масла и сахара на 100 г: Пищевая ценность овсяной каши на молоке с маслом без сахара:
калории: 102 ккал; калории: 134,2 ккал; калории: 131 ккал;
белки: 3,1 г; белки: 4,5 г; белки: 4,2 г;
жиры: 4,2 г; жиры: 5,1 г; жиры: 5,9 г;
углеводы: 14,1 г. углеводы: 19 г. углеводы: 15 г.

Чем полезна овсяная каша на молоке для организма

Овсяная каша на молоке полезна для человека. Богатый химический состав позволяет снабдить человеческий организм максимальным количеством полезных веществ. При этом особенно удобно употреблять овсянку по утрам. Большое количество сложных углеводов приводит к постепенному расщеплению продукта и даёт ощущение сытости на долгое время. А наличие большого количества клетчатки позволяет наладить систему пищеварения с самого начала дня.

Для мужчин

Овёс и все его производные содержат большое количество витамина E, который способствует выработке мужского гормона — тестостерона. Наличие в каше триптофана, витаминов B1, B6, селена и магния позволяет мужскому организму вырабатывать достаточное количество серотонина (гормона удовольствия) и мелатонина (гормон сна), а также быстро восстанавливать нервную систему при перегрузках.

Естественные афродизиаки помогают поддерживать репродуктивную функцию мужчины на высоте. Присутствие бета-глюкана не даёт развиться атеросклерозу, что предотвращает инфаркты и инсульты. Кроме того, в овсянке содержится большое количество белка и сложных углеводов, что даёт возможность поддерживать и наращивать мышечную массу, а также иметь достаточно энергии для активности.

Для женщин

Химический состав овсяных продуктов оказывает весьма благотворное влияние на женский организм. Витамин E участвует в выработке женских гормонов, налаживая менструальный цикл и репродуктивные функции, а также предотвращает преждевременное старение кожи. Обилие витаминов группы В позволяет нормализовать функционирование нервной системы. Большое количество растительных волокон помогает выводить шлаки и нормализовать функции кишечника, что приводит к снижению веса и улучшению общего самочувствия.Улучшить настроение и нормализовать сон помогает вещество серотонин, который вырабатывается при употреблении злака и его производных.

Для беременных

Овсянка имеет в своём составе большое количество фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию здорового плода. Присутствие витамина B6 устраняет ощущение тошноты при токсикозе. Рибофлавин и тиамин дают ощущение бодрости и прилив сил. Витамин E позволяет предотвратить преждевременные роды и выкидыши.

Железо, входящее в состав продукта, предотвращает развитие железодефицитной анемии. Клетчатка стимулирует регулярный стул, что очень важно при беременности. Кроме того, блюдо позволяет укрепить иммунитет и улучшить настроение и общее самочувствие, о чём уже говорилось ранее.

Знаете ли вы? Овсяные хлопья можно использовать для устранения нежелательных запахов. Например, можно разместить пригоршню хлопьев внутри холодильника, и все посторонние ароматы исчезнут.

Для детей

Детям овсянка полезна, начиная с пятимесячного возраста. Именно в этот период организм ребёнка способен переварить злаковые продукты с большим количеством клетчатки и сложных углеводов. Каша нормализует стул, благодаря присутствию естественной слизи и растительных волокон.

Продукт снабжает детский организм необходимыми витаминами (B1, B6, H, E, K), минералами (железо, фосфор, магний), аминокислотами и гормонами (бета-глюкан, триптофан, серотонин), что позволяет ребёнку полноценно развиваться, а также укрепляет его иммунитет.

Однако при введении в рацион ребёнка нового продукта, пусть даже и такого полезного, как овсянка, необходимо внимательно следить за его состоянием.

При каких заболеваниях помогает

Зная химический состав и влияние веществ на человеческий организм, овсянку можно с успехом применять для облегчения состояния больных при различных заболеваниях. Однако, в любом случае, серьёзные болезни требуют консультации со специалистами.

Панкреатит

При панкреатите следует чётко следовать предписаниям врача. В стадии ремиссии овсяная каша может даже облегчать работу поджелудочной железы, т. к. в её составе присутствуют вещества, сходные с ферментами человеческого организма. Марганец, содержащийся в овсе, позволяет поддерживать иммунитет больных.

Людям с диагнозом «панкреатит» можно ежедневно на завтрак употреблять молочную овсянку. В блюдо можно добавлять предварительно запаренные сухофрукты, но только доктор может определить, какие и сколько.

Сахарный диабет

Каша, которую готовят из цельнозерновой крупы или хлопьев «Геркулес», имеет гликемический индекс ниже среднего. Однако продукт всё же очень богат углеводами. Клетчатка снижает скорость всасывания углеводов в кровь. Медицинские исследования показали, что при наличии диабета первого типа, употребление овсянки всё же следует сократить до минимума.

В то же время наличие бета-глюкана позволяет контролировать уровень сахара и инсулина в организме человека. Больные диабетом второго типа могут безболезненно употреблять злак в пищу.

Для больных вторым типом сахарного диабета подойдёт любой вариант приготовления овсяной каши на молоке. Главное, чтобы зерно не было обработано для быстрого приготовления и не содержало сахаров и консервантов.

Важно! Чем больше клетчатки в овсянке, тем медленнее всасываются в кровь углеводы, что предотвращает скачки сахара.

Подагра

Для больных подагрой овёс является продуктом промежуточным. Он не совсем безвреден, но и не очень опасен при умеренных дозах потребления.

Многие медики всё же склоняются к мысли, что пользы от овсянки заметно больше, чем вреда. В период ремиссии овсяную кашу на молоке таким больным можно употреблять 2–3 раза в неделю по 200 г. Использовать следует зёрна или хлопья «Геркулес» и свежее молоко. При этом не следует злоупотреблять сахаром и солью, а также жирами, ведь эти ингредиенты способны резко нарушить уровень пурина в организме и привести к обострению болезни.

Атопический дерматит

Последние исследования учёных показывают, что атопический дерматит меньше всего можно связывать с аллергией на пищевые продукты. Овсянка обычно не является аллергеном и не относится к группе опасных продуктов. Если у человека нет специфического заболевания (целиакия), то приём в пищу овсянки никак не может повлиять на возникновение или протекание атопического дерматита.

В то же время, экспериментально доказано, что ванночки с овсяными хлопьями способствуют заживлению кожных покровов, устранению зуда и покраснения при дерматите подобного вида.

Дисбактериоз

Дисбактериоз является нарушением внутренней микрофлоры кишечника и возникает в силу различных причин (стрессы, хирургические вмешательства, приём антибиотиков, отравления, неправильная диета и пр.). При наличии дисбактериоза с жидким стулом употребление овса нежелательно, поскольку он стимулирует перистальтику кишечника. Если же дисбактериоз сопровождается запорами, то это как раз тот случай, когда поможет каша из овса.

Варят кашу из крупы или «Геркулеса», используя воду, разбавленную молоком. Крупу необходимо варить до готовности и в конце, при необходимости, долить молока, чтобы блюдо получилось жидким. Хлопья необходимо залить жидкостью на 1/3 больше, чем указано в рецептуре на упаковке.

Заболевания желудка

При гастрите стенки желудка воспаляются и пища плохо переваривается. Такое состояние может сопровождаться болями и общим недомоганием. Правильная диета может существенно облегчить состояние больного, а в некоторых случаях даже продлить ему жизнь.

Овсяная каша очень хорошо помогает снять раздражение стенок желудка благодаря обволакивающему свойству слизи, находящейся в ней. При этом продукт легко усваивается и переваривается желудком, что очень важно при гастрите.

Для больных гастритом овсянку можно готовить как из крупы, так и из хлопьев. Каша должна быть проварена до готовности и содержать природную слизь. При этом блюдо следует делать жидким, что значительно облегчает работу ЖКТ.

В острой фазе заболевания кашу готовят на воде без молока и масла. В стадии ремиссии кашу разрешается готовить на молоке.

При запорах

Овсяная каша мягко обволакивает стенки желудка, улучшает перистальтику кишечника, при этом она способствует лучшему усвоению полезных веществ и быстрому выведению всевозможных токсинов. Разбухая в кишечнике, продукт действует как мягкое слабительное.

Для того, чтобы каша помогала в пищеварении, готовить крупу или хлопья нужно достаточное количество времени и в достаточном количестве воды (обычно указано на упаковке). В готовом продукте должна присутствовать характерная слизь.

Если зёрна или хлопья не доварены и суховаты, то они начнут вбирать в себя жидкость из организма, набухая. При этом существует вероятность возникновения запоров и болезненных ощущений в желудке и кишечнике.

Как правильно выбрать овсянку при покупке

Следует помнить, что наиболее полезным является цельнозерновой овёс. Варят его долго (до 2 часов). Для удобства люди стали изготовлять крупу, измельчая при этом цельные зёрна. Варить кашу из крупы придётся около 20 минут. Зато такая каша содержит намного больше витаминов, чем обработанные специальным способом хлопья.

Если же ваш выбор пал всё-таки на овсяные хлопья, то среди них стоит отдать предпочтение марке «Геркулес». Они нуждаются в варке на протяжении приблизительно 5–7 минут. Наименее полезными являются овсяные хлопья быстрого приготовления. Их можно просто залить кипятком и подождать 2–3 минуты, после чего каша готова к употреблению. В таком блюде сохраняется большое количество клетчатки и белка, однако минимизировано количество витаминов и полезных макро- и микроэлементов.

Важно! Любой продукт следует приобретать в сертифицированных супермаркетах или у проверенных продавцов. При этом, если крупа или хлопья находятся в упаковке, нелишним будет проконтролировать дату выпуска и срок годности.

Как правильно готовить овсяную кашу на молоке

Готовить овсянку на молоке довольно просто. Рецептура не требует строгого соблюдения. Единственным условием является доведение овса до готовности (варёный продукт представляет слизистую массу) и достаточное количество жидкости в каше, чтобы не возникло запоров.

  1. Если овсянка на молоке варится из цельнозерновой крупы, то её следует предварительно промыть. После этого крупу следует залить водой в соотношении 1:2 и варить до готовности. В готовую крупу доливают кипящее молоко, добавляют по вкусу сливочное масло и сахар, а также ванилин или другие специи.
  2. Можно готовить овсянку из хлопьев с присутствием большого количества клетчатки и сложных углеводов. Для этого нужно высыпать необходимое количество хлопьев «Геркулес» в кастрюлю (не эмалированную) и залить водой. Вскипятить и варить на медленном огне 3 минуты. После того, как хлопья набухнут и впитают воду, в блюдо добавляют горячее молоко, сахар, соль, масло, специи по вкусу.

Каша из хлопьев быстрого приготовления не относится к правильному питанию.

Возможный вред и противопоказания

  • Несмотря на очевидную пользу от употребления в пищу продуктов на основе овса, они могут приносить также и вред:
  • Овсянку стоит исключить из рациона при индивидуальной непереносимости (разновидность глютеновой аллергии).
  • При наличии диабета первого типа употребление такой каши опасно из-за большого содержания углеводов.
  • Каша на молоке противопоказана при острых фазах гастрита, панкреатита и диареи, т. к. молоко требует большого количества ферментов для расщепления и является благотворной средой для развития болезнетворных микроорганизмов.
  • При гастропарезе обилие клетчатки способно вызвать вздутие и метеоризм.
  • Частое и обильное употребление овсяной каши способно замедлить усваивание кальция и витамина D, а также приводить к вымыванию кальция из костей. Это может стать началом остеопороза.

Овсяную кашу на молоке по праву считают целебным продуктом. Наличие множества витаминов, аминокислот и минералов делает данное блюдо поистине бесценным в рационе человека. Готовить кашу несложно, продукты для её приготовления стоят недорого и доступны круглый год. При желании, можно с лёгкостью поддерживать собственный организм в прекрасной форме, не тратя на это много денег и времени.

Овсянка с молоком калории. Овсянка на молоке — калорийность, БЖУ и полезные свойства

Овсяная каша — вкусный, привычный и здоровый завтрак. Сваренную на молоке, её любят даже дети, а воздействие, которое она оказывает на растущий организм благодаря содержащимся в её составе полезным витаминам, неоценимо.

Химический состав

В составе овсянки на молоке содержатся сложные углеводы, которые поддерживают в организме необходимый запас энергии, и клетчатка, очищающая желудок. Благодаря низкому ГИ (гликемическому индексу) каша способствует тому, что уровень холестерина снижается, а уровень сахара в крови остаётся стабильным. В составе овсянки также содержится ряд витаминов группы В — В1, В2, витамины А, С, Е, РР, К и Н, цинк, кальций, калий, марганец, натрий, медь, хром, железо, никель, холин, магний, фосфор.

Калорийность и польза

Благодаря низкой калорийности овсянка очень популярна среди людей, ведущих здоровый образ жизни, желающих похудеть или набрать мышечную массу.

Регулярное употребление овсянки оздоравливает организм, укрепляя его и поддерживая в тонусе. Даже время от времени завтракая кашей, можно заметить сильные изменения в работе всех систем, в том числе ЖКТ.

Как похудеть на овсянке

Овсяная каша будет полезна и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто стремится сбросить вес. В первом случае рекомендуются сильно измельчённые и обработанные зёрна — они быстро усваиваются. Во втором — выбирайте цельные зёрна или отруби. Это сложные углеводы, поэтому насыщение приходит быстро, что способствует снижению калорийности рациона в целом.

Наиболее предпочтителен в этом плане геркулес — он содержит большое количество белка и клетчатки, а также бета-глютена, поэтому голод после такого завтрака приходит нескоро. Каши быстрого приготовления имеют меньше бета-глютена и не способствуют такому насыщению. Овсянка имеет низкий ГИ, что также помогает не набрать вес.

Некоторые любят есть овсяную кашу на ужин. Это положительно влияет на похудение за счёт того что:

  • желудок не растягивается, так как можно наесться маленькой порцией;
  • наутро организм будет очищен;
  • процесс пищеварения улучшается в целом;
  • на момент засыпания отсутствует чувство голода.

Помимо каши советуем попробовать также другие продукты, производимые из овсяной крупы — крекеры, печенья, хлеб, выпечку на овсяной муке, различные настои и отвары. Например, настой из овсянки можно приготовить, залив 1 стакан овсяных хлопьев таким же количеством воды, и поставив на маленький огонь. В конце концов жидкости должно остаться около ¾ от изначального количества.

Овсянка полезна для детей — согласно исследованиям, те, кто с детства завтракал этой кашей, намного реже имеют заболевания пищеварительной системы, избегают астмы и прочих проблем с дыхательной системой. Для растущего организма содержащиеся в ней питательные вещества незаменимы. Кормить ребёнка овсянкой врачи советуют уже с 5 месяцев.

Каша занимает второе место в списке наиболее предпочтительных для детского завтрака. Самым лучшим вариантом является гречка.

Не стоит, однако, злоупотреблять овсянкой тем, кто имеет сложности с опорно-двигательной системой — каша вымывает из костей кальций, особенно если варится на молоке, а также мешает его полному усваиванию в ЖКТ.

Общая польза для организма выражается в том, что овсяная каша снижает уровень холестерина, помогает бороться с диабетом, запорами, проблемами ЖКТ, улучшает функционирование печени. Её употребляют при апатии, мышечных болях и слабости, низком иммунитете, проблемах эндокринной системы, а также для профилактики язвы и гастрита, рака желудка, возникновения холестериновых бляшек, сердечно-сосудистых заболеваний.

Кулинарные рецепты

Если вам приелась обычная овсянка на воде и молоке, или вы хотите разнообразить рацион, попробуйте приготовить привычное блюдо немного другим способом. Добавьте новые ингредиенты по своему вкусу — фрукты, орехи, семена чиа, или используйте вместо коровьего молока козье.

Овсяная каша с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • хлопья — 1 ст.;
  • кокосовое молоко — 400 гр.;
  • грецкие орехи — 1 ст. ложка.

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, разбавьте таким же количеством воды. Перемешайте, поставьте на огонь. Когда молоко закипит, насыпьте овсяных хлопьев и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности.

Каша с бананами и орехами

Ингредиенты:

  • хлопья — 40 гр;
  • молоко — 300 мл;
  • банан — 1 шт;
  • грецкие орехи — 20 гр;
  • соль — по вкусу.

Сварите обычную овсянку на молоке — коровьем или растительном. Банан порежьте на две части. Одну половину нарежьте тонкими кружочками, вторую разомните вилкой и положите к готовой каше. Добавьте немного соли, хорошо размешайте. Готовое блюдо посыпьте орехами, красиво выложите кружочки банана.

Шоколадная овсянка

Ингредиенты:

  • хлопья — 0,5 ст.
  • растительное молоко — 0,5 ст.
  • вода — 0,5 ст;
  • банан — 1 шт;
  • какао — 1 ст. ложка;
  • ванильный экстракт — 1 ч.ложка;
  • любые орехи — по вкусу.

Влейте в небольшую кастрюльку молоко и воду. Поставьте на огонь. Когда закипит, всыпьте овсянку и варите почти до готовности. Пока каша варится, соедините ванильный экстракт с какао-порошком и половиной банана. Когда до готовности останется пара минут, и овсянка загустеет, добавьте получившуюся смесь в кастрюлю, хорошо перемешайте.
Украсьте оставшейся половиной банана и орехами.

Завтрак в мультиварке

Ингредиенты:

  • молоко — 0.5 стакана;
  • вода — 0.5 стакана;
  • хлопья — 0.5 стакана;
  • соль — по вкусу;
  • сахар — 1 ст.ложки;
  • масло — 0.5 ст. ложка.

Всыпьте в мультичашу овсяную крупу, соль, сахар. Добавьте масла и хорошо перемешайте. Влейте воду с молоком. Установите мультиварку на режим «молочная каша» и нажмите «старт». После соответствующего сигнала откройте крышку и перемешайте готовую кашу.

Рецепт с семенами чиа

Ингредиенты (для двух порций):

  • молоко — 300 мл;
  • семена чиа — 60 гр;
  • хлопья — 20 гр;
  • банан — половина.

Молоко налить в большую миску или глубокую тарелку. Всыпать овсяные хлопья, семена чиа. Хорошо всё размешать, прикрыть крышкой. Поставить смесь на 1 час в холодильник. После этого достать и снова перемешать. Через некоторое время каша станет более густой — семена начнут впитывать воду. Затем снова следует поставить тарелку в холодильник, на этот раз оставив её там до следующего утра.

Разноцветная каша

Ингредиенты:

  • хлопья — 4 ст. ложки;
  • вода или молоко — 150 мл;
  • сливки — 1 ст. ложки;
  • сахар — 2 ч.л;
  • малина или другие свежие ягоды — горсть.

Насыпать в кастрюлю хлопья, залить кипятком. Накрыть сверху крышкой, поставить на огонь. Когда она начнёт кипеть, всыпать сахар и соль по вкусу, налить сливки, если не используется молоко. Всё перемешать и оставить на пару минут. Затем переложить в тарелку и добавить ягоды.

Любимое овсяное печенье

Ингредиенты:

  • хлопья — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • сахар — 5 ст. ложек;
  • мука — 1 стакан;
  • сливочное масло — 100 гр;
  • разрыхлитель — 0.5 ч.л;
  • сахарная пудра.

Сварить овсянку привычным способом. Добавить яйцо, масло, всыпать сахар, разрыхлитель и муку. После добавления каждого сухого ингредиента всё хорошо перемешивать. Затем замесить тесто до однородности, убрать на полчаса в холодное место. Из поднявшегося теста слепить печеньки и разложить их на смазанном маслом противне. Поставить противень в духовку на полчаса. выпекать при 80 градусах. Когда печенье будет готово, остудить его и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт пирога с бананами и орехами

Для приготовления теста:

  • мука — 220 гр;
  • хлопья — 300 гр;
  • сода — щепотка;
  • ванилин — щепотка;
  • соль — щепотка;
  • бананы — 3 крупных;
  • сахар — 1 стакан;
  • сливочное масло — 130 гр.

Для посыпки:

  • порубленнык орехи — 3 ложки;
  • сахар — 0.3 стакана;
  • хлопья — 0.5 стакана;
  • растопленное сливочное масло — 2 ст.ложки
  • корица — щепотка.

Сначала сделайте посыпку. В глубокую ёмкость насыпьте сахар, хлопья, корицу, порубленные орехи. Масло растопить, добавить туда же.

В другую миску насыпать муку, просеянную с содой, хлопья, ванилин и соль. В блендер положить бананы, сделать из них пюре. Растопить масло, растереть его с сахаром. Соединить масло и банановое пюре с сухой смесью и хорошо перемешать.

Застелить форму для выпечки бумагой, поместить в неё тесто для овсяного пирога. Распределить сверху посыпку. Включить духовку, около 40 минут выпекать, установив температуру 180 градусов.

Также попробуйте приготовить вкуснейший пирог без муки и сахара:

Попробуйте приготовить овсяную кашу новым способом, и вы удивитесь тому, какой разной она может быть, сохраняя при этом свою пользу для организма.

Вконтакте

Овсяная каша на молоке – лучшее блюдо на завтрак для снижения или поддержания веса. Сам себе овес не испытывает недостатка в питательных веществах. Однако многим каша кажется пресной и скучной. Если добавить в кашу другие ингредиенты, то можно не только сделать завтрак более интересным, но и увеличить содержание питательных веществ. Нет лучшего способа поддерживать здоровый организм, чем порция теплой овсяной каши.

Сколько калорий в овсяной каше (овсянке) на молоке

Овсяная каша – важная часть здоровой диеты. Организм должен получать все необходимое, поэтому половина от общего рациона – каша из цельного зерна, такого как .

Существует два вида крупы, из которой готовится овсяная каша:

  • Цельные овсяные хлопья , производимые путем распаривания зерна и последующей раскатки для создания хлопьев («Геркулес»). В каше из цельных хлопьев содержатся сложные углеводы, которые медленно распадаются и держат в норме уровень сахара в крови.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления («Экстра») получают из полуфабрикатов путем обезвоживания; они часто содержат добавки в виде сахара и ароматизаторов. Овсяные хлопья быстрого приготовления мгновенно распариваются и быстрее усваиваются организмом, чем другие виды овсяной крупы, но это значительно повышает уровень сахара в крови.

Обычная овсяная каша обладает лучшей питательной ценностью и наименьшим количеством калорий. Кроме того, высокое содержание диетического волокна (клетчатки) быстрее насыщает, что предотвращает переедание.

Норма потребления – не менее 50-80 г овсяной крупы в день.

Рецепты и калорийность блюд из овсянки с молоком

Овсяная каша на молоке – неотъемлемая часть правильного питания. Абсолютно все диеты, в частности диета балерин и моделей, поддерживают употребление каши с добавлением корицы, орехов, кокосовой стружки или свежих ягод. в составе крупы дарят заряд бодрости и энергии, а клетчатка быстро насыщает и не дает проголодаться до обеда. Если каша кажется недостаточно сладкой, можно добавить ложку меда. Добавление сахара нейтрализует все полезные свойства овсянки.

Овсяная каша с кокосовым молоком

Ингредиенты:
  • 70 г овсяной крупы;
  • 70 мл молока 2,8% жирности;
  • 70 мл ;
  • щепотка корицы.

Кокосовое молоко – это не только натуральный подсластитель, но и кладезь питательных веществ и витаминов группы B, кальция, витамина D и магния. Чтобы приготовить сладкую кашу, достаточно смешать в кастрюле два вида молока, добавить к ним овсяные хлопья и варить до загустения. Готовую овсянку посыпать .

Калорийность – 98 ккал.

Овсянка с семенами чиа

Для каши пригодится:
  • 70 г овсяных хлопьев;
  • 20 г ;
  • 140 мл молока 2,8%.

Порция овсянки содержит 4 г клетчатки, но если в кашу добавить семена чиа, то количество клетчатки увеличится до 11 единиц. Это значит, что насыщение придет еще быстрее. Кашу на молоке сварить так, как указано на упаковке или на свой вкус. Готовое блюдо посыпать семенами.

Калорийность – 108 ккал.

Разноцветная каша

Ингредиенты:
  • 70 г овсяных хлопьев;
  • 7-8 ягод , ежевики, клубники, на выбор;
  • 120 мл молока средней жирности.

Калорийность – 120 ккал.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

Главное преимущество употребления овсяной каши на завтрак – высокое содержание клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом, но положительно влияет на здоровье, нормализуя работу кишечника, снижая уровень холестерина и стабилизируя уровень сахара в крови.

О пользе овсянки известно, наверное, всем. Даже те, кто не изучал специально этот вопрос, знают, что овсяная каша — одно из самых полезных блюд для завтрака. И это действительно так. Как говорят диетологи, даже небольшая порция овсянки утром подарит заряд бодрости, повысит работоспособность на весь день.

Овсянка отлично сочетается с фруктами, ягодами и овощами. Можно приготовить замечательное блюдо из овсяных хлопьев со свежими фруктами и сухофруктами. Овсянка вкусна с цитрусовыми, различными ягодами, овощами, а также медом и джемом. Но привычнее всего готовить молочную кашу. Давайте узнаем, как правильно готовится овсяная каша на молоке калорийность, рецепт блюда из цельного зерна и хлопьев рассмотрим.

Польза овсянки

Из-за наличия в составе овсянки углеводов, которые долго перерабатываются в глюкозу, чувство голода долго нет наступает. Поэтому позавтракав молочной овсяной кашей, есть вам не захочется до самого обеда. Также она очень полезна, так как содержит много витаминов, в том числе — А, С, Е, В6. Есть в ней минералы, например, магний, фосфор, хром, кальций, калий, цинк, никель. Эти полезные вещества оздоравливают организм, активизируют функции всех органов и систем организма.

Это блюдо чрезвычайно полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсических веществ. Регулярное употребление каши облегчит состояние при диабете, болезнях суставов и печени. Овсянка, сваренная на молоке полезна беременным и кормящим женщинам.

Калорийность

Вообще, овсянка, сваренная на воде, считается диетическим продуктом. Однако молочная овсяная каша довольно калорийна и в 100 г. каши содержится примерно 110 ккал. Но это количество калорий может меняться в зависимости от жирности молока, добавления сахара и сливочного масла.

Поэтому просто нужно готовить ее на маложирном или обезжиренном молоке, не добавлять сахар. А масла положить всего чуточку, как говорят «для запаха». Тогда она не прибавит вам лишних килограмм. Ну а те, кто не имеет проблемы набора веса, могут побаловать себя пару раз в неделю сладкой молочной кашей, но, конечно же в разумных количествах.

Овес или хлопья?

Если вы решили приготовить овсяную кашу, то этот вопрос обязательно возникнет. Так вот, без сомнения, самой полезной считается блюдо, приготовленное из цельных овсяных зерен. Правда, на готовку уйдет гораздо больше времени, чем на приготовление хлопьев. И считается, что блюдо из овса гораздо полезнее.

Но не все могут тратить время на долгое приготовление пищи. Поэтому овсяные хлопья для них удобнее. Они также полезны, а каша получается вкусная и на готовку уходит всего несколько минут. Давайте приготовим с вами вкусную молочную кашу из цельной крупы и из хлопьев:

Овсянка из цельных зерен

Действительно, эта каша самая полезная, та как она сохраняет практически все полезные вещества, которые есть в этом злаке. Поэтому из крупы получается действительно полезной и даже целебное блюдо.

Для приготовления нам нужно: 200 г крупы, 300-400 мл. свежего молока (зависит от густоты каши), соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Как готовить:

Если вы хотите приготовить кашу на завтрак, с вечера крупу хорошенько помойте под проточной водой. После этого выложите в кастрюлю, залейте прохладной водой, оставьте до утра. Когда наступит время готовить, вновь промойте зерна. После этого налейте в эмалированную кастрюлю 3 стакана воды (холодной), выложите туда же крупу.

Включите плиту, вскипятите и сразу же убавьте огонь до минимальной отметки. Варите примерно полчаса. Теперь влейте молоко, посолите, посыпьте сахаром, хорошо перемешайте. Продолжайте варить на малом жару, пока загустеет, и зернышки станут мягкими.

Готовую, горячую кашу разложите по порциям, в каждую добавьте кусочек масла, подавайте на стол. Можно вместо масла положить в тарелочки кусочки груши, мед или немного клубничного джема. Очень вкусно получается с изюмом.

Из хлопьев

Для приготовления нам нужно: 2 стакана овсяных хлопьев, 1 литр не жирного молока, соль, сахар, сливочное масло добавляйте по вашему вкусу.

Как готовить:

Тут все гораздо быстрее и проще. Хлопья насыпьте в посуду, где будете варить. Теперь залейте их 3 стаканами молока, вскипятите и варите на слабом жару, пока каша хорошо загустеет. Теперь влейте оставшееся молоко, обязательно горячее, посолите, если нужно, добавьте сахар. Перемешайте, готовьте еще минут пять. Готовую овсянку разложите по порциям, в каждую положите кусочек масла и подавайте на стол.

Кашка для малыша

Эту кашу приготовьте вашему ребенку, если ему уже исполнилось 8 мес.
Для рецепта нужно: 1 стакан свежего нежирного молока, 2 ст. л. промытой овсяной крупы, измельченной с помощью кофемолки. Соли, сахара понадобится очень немного, примерно на кончике ножа.

Как готовить:

Крупу залейте четвертью стакана молока, хорошо размешайте. Теперь долейте оставшееся молоко, перемешайте, варите на маленьком огне, все время помешивая, добавьте соли и сахар. Варите недолго — минут пять. Потом остудите до приемлемой температуры и можете кормить малыша. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Овсянка на молоке, калорийность которой достаточно низкая, считается диетическим продуктом, который лучше употреблять по утрам. Она питает организм энергией, позволяет получить быстрое чувство насыщения, полезная и просто вкусная. Овсянку едят с добавлением кураги, орехов, фруктов, сушки, меда, сахара. Овсяная крупа была почетным гостем на столе еще со времен древней Руси: овсяные блинчики, овсяный кисель, овсяная каша. А признаны и современными диетологоами. Так в чем же секрет популярности овсянки? И сколько калорий в тарелке овсяной каши?

Полезные свойства и вред овсянки на молоке

Польза овсяной каши, сваренной на молоке, заключается в быстром насыщении, достижении удовлетворения чувства голова, за счет чего нет желания переедать. Калорийность овсяной каши на молоке низкая, как и уровень холестерина. Хоть в продукт и добавляется молоко, имеющее животное происхождение, низкий показатель холестерина не закупоривает сосуды, не создает предпосылки для образования тромбов, развития проблем с давлением, не вызывает инсульты.

Калории в овсяной каше на молоке незначительны при наборе жировой массы, а вот поддерживать мышечную массу этот продукт позволяет.

Зрение и слух улучшаются благодаря стабильному потреблению в рацион овсянки на молоке. Также она влияет на память и работу мозга, позволяет бороться с депрессиями, нервозами. Допустимо употребление при сахарном диабете.

Овсянка показана для употребления людям с язвенными болезнями кишечника и желудка, а также другими заболеваниями пищеварительной системы. Если у вас , овсяная каша позволит избавиться от недуга и нормализовать работу ЖКТ в короткий срок.

Спортсменам рекомендуется есть по утрам овсянку на молоке. Она питает мышцы, создает энергию для активного движения, укрепляет в целом иммунную систему. Овсянка на молоке углеводы содержит сложные, длительное время осваивающиеся, что предотвращает быстрое их усвоение в жировую ткань.

Вред овсяной каши на молоке заключается в большом содержании жиров. Поэтому старайтесь употреблять данный продукт в умеренных количествах. Кроме того, овсянка содержит глютен — сильный аллерген. Поэтому если у вас аллергия на продукты содержащие глютен, используйте безглютеновые продукты .

Другой вред овсяной каши на молоке заключается в содержании фитиновой кислоты, препятствующей усвоению кальция в организме. Что может стать причиной остеопороза, деформации костной системы. Поэтому не забывайте включать в рацион продукты, богатые кальцием. Или принимайте его дополнительно в виде таблеток или минеральных комплексов.

Пищевая и энергетическая ценность овсянки на молоке

Прежде чем перейти к рассмотрению вопроса энергетической ценности овсяной каши на молоке, важно изучить пищевую ценность и химический состав овсянки на молоке на 100 грамм.

  • Белки — 3,2 г;
  • Жиры — 4,1 г;
  • Углеводы — 14,2 г.

Соотношение белков, жиров и углеводов в овсяной каше на молоке составляет: 55% — углеводы, на жир приходится 30%, на белки 15%.

С помощью овсянки можно не просто похудеть, но и очистить организм. Ее употребляют в рацион в рамках разгрузочных дней или ежедневно. Полезные свойства заключаются в большом количестве элементов и витаминов. Овсянка помогает укрепить иммунитет.

Представляем полную таблицу химического состава овсянки на молоке на 100 грамм:

Калорийность овсянки на молоке

Сколько калорий в вареной овсянке на молоке? На 100 грамм приходится 102 калории. В зависимости от добавления вспомогательных составляющих калорийность повышается. Так, на каждые 20 грамм сахара приходится 20 лишних калорий (три ложки сахара). Сколько калорий в овсянке на молоке с медом? Если добавить одну столовую ложку меда, которая весит 30 грамм и содержит 100 дополнительных калорий, к 102 калориям от овсянки нужно добавить еще 100 калорий. То есть одна столовая ложка меда, добавленная вами, в два раза увеличит калорийность.

Сколько калорий в тарелке овсянки на молоке? 244 ккал (немногим больше 200 грамм). Порции могут быть разными. Также калорийность зависит от используемого молока (его можно заменить кефиром — будет менее питательно). Обезжиренное молоко сокращает калорийность на 10 единиц за каждые 100 грамм.

Овсяная каша содержит в своем составе почти все витамины группы В, насыщена витамином Е, минеральными веществами натрием, кальцием, цинком, хлором, серой, марганцем, кремнием, железом, фосфором, калием.

Калорийность овсяной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 84 ккал. В 100-граммовой порции такой каши содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 12,28 г углеводов.

Рецепт приготовления блюда:

  • в 400 мл кипящей воды наливают 400 мл молока;
  • в полученную водно-молочную жидкость засыпают 150 г овсяной крупы. Каша варится на медленном огне в течение 5 минут с помешиваниями;
  • в готовую овсянку на молоке добавляют 1 чайную ложку сахара и по вкусу соль. Все тщательно перемешивают, и дают каше настояться в течение 3 – 4 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм 78 ккал. В 100 г продукта:

  • 3,15 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 11,7 г углеводов.

Для приготовления овсянки с молоком без сахара необходимо:

  • залить 1 стакан овсяных хлопьев 1,5 стаканами 2,5-процентного молока и 1 стаканом воды;
  • довести кашу до кипения;
  • варить овсянку после кипения в течение 5 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 4,42 г белка;
  • 5,18 г жира;
  • 18,5 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

  • 1 л молока доводят до кипения в кастрюле;
  • в кипящее молоко добавляют немного соли и 2 столовые ложки сахара. Помешивая молоко, в него высыпают небольшими порциями 200 г овсяных хлопьев;
  • после кипения каша варится в течение 6 минут;
  • в готовое блюдо кладут 1 столовую ложку сливочного масла.

Калорийность овсяной каши на воде на 100 грамм с маслом

Калорийность овсяной каши на воде с маслом на 100 грамм 93 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,4 г жира;
  • 15 г углеводов.

Овсянка на воде с маслом – диетический продукт с небольшим количеством жира. Такая каша показана для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках, является эффективным источником поступления в организм медленных углеводов.

Калорийность овсяной каши на воде без сахара, с сахаром на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на воде без сахара на 100 грамм 14,6 ккал. В 100-граммвой порции 0,5 г белка, 0,27 г жира, 2,52 г углеводов. Для приготовления необходимо вскипятить 500 мл воды, добавить в кипящую воду 100 г овсяных хлопьев, варить кашу на медленном огне, пока она не станет более густой.

Калорийность овсяной каши на воде с сахаром на 100 грамм 87 ккал. В 100 г продукта 3 г белка, 1,68 г жира, 15,1 г углеводов.

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г блюда:

  • 0,91 г белка;
  • 0,47 г жира;
  • 6,43 г углеводов.

Этапы приготовления овсянки с изюмом:

  • 10 г изюма замачивают на 8 – 10 минут в кипятке;
  • в кастрюле доводят до кипения 200 г воды;
  • в воду высыпают 4 столовые ложки овсяных хлопьев, щепотку соли. Полученная смесь помешивается и варится на медленном огне в течение 6 – 7 минут;
  • в готовую овсянку добавляют 10 г изюма;
  • кашу настаивают под закрытой крышкой 5 – 7 минут.

Польза овсяной каши

Польза овсяной каши достаточно велика и заключается в следующем:

  • овсянка насыщена медленными углеводами, насыщающими на долгое время организм силами и энергией;
  • при регулярном употреблении в пищу каши в крови снижается уровень холестерина. Подобный эффект достигается благодаря содержанию в овсянке абсорбирующей холестерин растворимой клетчатки;
  • овсяная каша нормализует концентрацию в крови сахара. Сваренная на воде каша предупреждает резкие скачки в крови глюкозы;
  • овсянка показана для профилактики диабета;
  • каша полезна для снижения веса, является незаменимым компонентом большинства диет;
  • благодаря большому количеству в каше витаминов и минералов она полезна для укрепления иммунитета;
  • полезные вещества овсянки необходимы для профилактики болезней сердца, запоров, регулирования метаболизма;
  • овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, стимулирует работу нервной системы, нормализует работу печени, показана при лечении болезней желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • многочисленные исследования доказали свойства овсянки нормализовать кровяное давление.

Вред овсяной каши

Известен следующий вред овсяной каши:

  • в очень небольших количествах овсянка разрешена при целиакии и диабете;
  • при перееданиях кашей возникают такие негативные эффекты как метеоризм, вздутие живота, желудочные колики;
  • в больших количествах овсянка нарушает всасывание кальция и витамина D. Если не восстанавливать минеральный и витаминный состав, со временем могут развиться болезни костной системы;
  • рекомендуется отказаться от пакетированной «быстрой» каши с добавлением различных ароматизаторов. Такая овсяная каша может провоцировать аллергические реакции, категорически запрещена при обострениях болезней ЖКТ.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом, пищевая ценность

Овсяная каша на молоке – самое полезное блюдо на завтрак и источник энергии на каждый день. Благодаря низкой цене, витаминам и минералам, содержащимся в овсянке, с каждым днём она становится всё популярнее. Ниже мы поговорим о калорийности овсяной каши, способах приготовления и её полезных свойствах.

Калорийность овсяной каши на молоке

Полезные свойства овсянки

Овсянка является незаменимым продуктом для восстановления организма, она приносит огромную пользу организму:

  • В ней большое содержание грубой клетчатки, она очищает кишечник, нормализует стул и избавляет организм от токсинов.
  • Высокое содержание протеина помогает нарастить мышечную массу.
  • Блюдо препятствует возникновению сердечных заболеваний и тромбов, а медленные углеводы, содержащиеся в ней, насыщают организм на долгое время.
  • Каша помогает концентрации внимания и поднимает работоспособность.
  • Каша обладает низкой калорийностью и очень питательна, может помочь в избавлении от лишнего веса.

Калорийность овсяной каши

  • Овсяная каша на молоке с маслом.

Самый распространённый рецепт приготовления блюда. Из-за содержания в рецепте молока и масла становится достаточно калорийной. В 100 граммов овсянке на молоке с маслом содержится:

  1. Белков – 4грамма.
  2. Углеводов – 16,60 грамм.
  3. Жиров – 6 грамм.

Калорийность: 132 килокалории на сто грамм продукта.

  • Овсянка на молоке.

Готовится без масла, поэтому содержит меньшее количество жиров и, соответственно, менее калорийная:

  1. Белки – 3грамма.
  2. Углеводы – 14 грамм.
  3. Жиры- 4 грамма.

102 килокалории на сто грамм продукта. Калорийность одной порции блюда на молоке 220 килокалорий.

  • Овсянка с фруктами.

Вкусная и лёгкая, идеальный вариант для тех, кто хочет похудеть:

  • Белков – 5 граммов.
  • Жиров – 4 грамма.
  • Углеводов – 18 граммов.

Какой бывает овсянка и какие виды лучше подходят для каши?

Овсяная крупа делится на три основных вида:

  • Крупа быстрого приготовления. Это овсянка, предварительно обработанная паром. Готовятся быстрее всего, их можно залить кипятком и они будут готовы. Благодаря обработке паром они мягкие и идеально подходят для блюда, но витаминов в них намного меньше, чем в других видах овсяных круп.
  • Геркулесовые хлопья. Намного толще и жёстче, чем овсянка быстрого приготовления. Не проходит паровой обработки и сохраняет больше питательных веществ, чем первый вид. Варить такую кашку нужно около 15 минут.
  • Овёс дроблёный. Это обыкновенное овсяное зерно, разрезанное на кусочки. Дроблёный овёс сохраняет в себе все полезные свойства. Время приготовления блюда из него составляет 30 минут.
  • Цельная овсяная крупа. Сохраняет в себе больше всего клетчатки, полезна для похудения. Кашка из нее получается очень вкусная и ароматная, но варить её придется долго, целый час.

Как приготовить овсяную кашу и сохранить её пользу?

В процессе приготовления очень сложно сохранить тот максимум полезных свойств каши, который так необходим для организма. Вот несколько советов, которые помогут сделать блюдо полезнее.

  1. Всегда заливайте крупу перед приготовлением тёплой водой, после такой манипуляции зерно можно будет варить меньше, при этом польза такой каши увеличится вдвое.
  2. Варите ее не на молоке, а на воде. После приготовления в неё можно будет добавить подогретое, но не кипячёное молоко.
  3. Лучше есть блюдо без добавления сахара или с добавлением мёда.
  4. Старайтесь добавлять в побольше фруктов или орехов, они добавят запаса витаминов и питательных веществ в организме.

Чем вредит постоянное употребление овсяной каши?

Овсяное блюдо, безусловно, полезно, но есть у него и свои недостатки.

В составе блюда присутствует фитиновая кислота, замедляющая процессы выработки кальция в организме. Поэтому ограничить употребление овсянки стоит людям страдающим остеопорозом и недостатком кальция.

Содержание глютена-клейковины, при ежедневном употреблении может вызвать различные аллергические реакции, также большое содержание этого компонента в кишечнике может ухудшить работу пищеварительной системы.

Овсянка — это всё же каша, и калорийность её достаточно высока. Постоянно употребляя овсянку, можно набрать лишних пару килограммов. Ограничьте употребление овсяных хлопьев, они содержат крахмал, который имеет свойство преобразовываться в сахар, злоупотребление хлопьями может привести к диабету.

Овсянка – это вкусный полезный и питательный продукт. Ёе калорийность меньше, чем у других, а рецептов приготовления очень много. Увы, при всех этих положительных свойствах есть и недостатки, помните, что постоянное употребление овсянки может скорее навредить, чем вылечить, но если знать меру, то овсянка станет отличным союзником в восстановлении организма, а также поднимет настроение и жизненный тонус.

Калорийность овсянки на молоке и на воде, ее польза

Овсянка всегда считалась одной из самых полезных злаковых каш. В ее составе содержатся такие вещества, как железо, кальций, магний, фосфор, цинк, калий, натрий и много полезных витаминов и минералов. Все медицинские работники признают, что овсянка оказывает благотворное влияние на человеческий организм в целом, в частности это касается слаженной работы желудочно-кишечного тракта. Овсянка обволакивает стенки желудка, тем самым не допуская всасывания вредных веществ в кровь. Кроме того, калорийность овсянки делает ее наиболее подходящим продуктом для профилактики заболеваний поджелудочной железы, кишечника и других важных органов и систем организма. Сколько калорий в овсянке? Об этом вы узнаете из ниже приведенных строк.

Польза овсяной крупы

Все дело обстоит в том, что овсяная крупа содержит в себе много антиоксидантов, которые препятствуют проникновению разных инфекций в организм человека. Кроме того, улучшить обмен веществ и состояние нервной системы поможет именно овсянка. Калорийность ее незначительна, но благодаря большому количеству клетчатки, овсянка является очень ценным продуктом, особенно для тех, кто страдает болезнями кишечника.

В овсянке содержится большое количество фосфора, магния и кальция. При регулярном потреблении этого продукта состояние костей и всей опорно-двигательной системы значительно улучшится. Железо в ее составе, в свою очередь, является отличным средством профилактики и лечения анемии.

Рекомендуется кормить овсянкой тех, кто страдает вздутием живота или болями в брюшной полости, так как она обладает еще и противовоспалительным действием. Учитывая то, что калорийность овсянки совсем невелика, такой метод профилактики заболеваний желудка подойдет любому человеку, даже людям, страдающим избыточным весом. Для тех, кто страдает болями в желудке, лучше готовить овсянку на воде, калорийность которой самая низкая, помимо этого, такая каша точно не навредит больному.

Включив овсянку в постоянный дневной рацион, вы не только сохраните прекрасную фигуру, так как калорийность овсянки позволяет употреблять ее людям с лишним весом, а также сможете улучшить умственную активность и память – достаточно ежедневно употреблять небольшую порцию каши на завтрак.

Особенно хорошо будет людям с избыточным весом употреблять на завтрак овсянку. Калорийности в ней совсем немного, а чувство голода еще долго не вернется.

Сколько калорий в овсянке содержится?

На сегодняшний день овсянку нередко используют женщины, желающие сбросить вес или те, кто без усталости подсчитывает калории съеденных продуктов. Это неудивительно, ведь, овсянка – недорогой, сытный и питательный продукт. Желающих похудеть интересует вопрос: сколько калорий в овсянке? На 100 грамм этого продукта, с маслом и солью, приходится 300 килокалорий. Некоторым может показаться, что это достаточно большое количество калорий для злаковых, однако, учитывая то, что позавтракав 100 граммами овсянки, чувство голода вы не испытаете до самого обеда, то калорий в овсянке совсем мало.

Такая каша встречается в рационе большинства современных диет, благодаря доступности и огромному количеству полезных веществ в ее составе. Низкокалорийная каша, способная надолго утолить голод, является основой многих разгрузочных дней и монодиет.

Какова калорийность овсянки на воде?

Для тех, кто задался целью похудеть, в качестве завтрака отлично подойдет овсянка на воде. Калорийность такого продукта составляет всего 102 килокалории на 100 грамм каши.

Сейчас предлагается множество видов каш, которые не нужно варить, достаточно залить их кипятком или горячим молоком и дать настояться всего несколько минут. Однако девушкам на диете следует отдать предпочтение каше грубого помола, которая подвергалась минимальной обработке. Калорийность овсянки мелкого помола немного выше, кроме того, в ней содержится меньше полезных организму веществ.

Как готовить и употреблять овсянку – калории вкусовых добавок

Варить овсянку нужно так: на 1 стакан каши приходится 2,5 стакана воды. Кашу залить водой, довести до кипения в небольшой кастрюльке на большом огне. После чего огонь уменьшить и довести до готовности.

Если вы хотите похудеть – воздержитесь от добавления масла, молока и сахара в готовую овсянку. Калории будут лишними, а пользы от этих продуктов нет. Понятно, что овсянка без ничего – не слишком вкусное блюдо. Однако, зная полезные свойства овса и сколько калорий в овсянке, вы с удовольствием будете употреблять ее на завтрак или ужин.

В качестве добавок можно использовать изюм, творог, яблоко, орехи, свежие ягоды, йогурт, зелень. Все эти добавки сделают калорийность овсянки выше, но вкус каши улучшится. Можно есть и кашу на молоке, но калорийность овсянки на воде в полтора раза ниже. Эту особенность следует учитывать людям с избыточным весом.

Вред овсянки совсем незначительный

Как ни странно, овсянка может и негативно влиять на организм. В ее составе есть фитиновая кислота, которая мешает всасыванию некоторых веществ. Поэтому употреблять овсянку нужно небольшими порциями, ежедневно или через день, тогда от овсянки будет только польза, а учитывая калорийность овсянки, ее польза несоизмерима с вредом.

Говорят, что при постоянном употреблении овсяной каши из организма разрушается калий. Отчасти это верно. Поэтому овсянку нужно кушать не более 4 раз в неделю, в другие дни можно довольствоваться кашами из других круп.

Кушая овсянку на завтрак, вы тем самым даете организму колоссальный заряд энергии на весь день. Калорийность овсянки, как и ее питательная ценность, пойдет худеющим на пользу. Поскольку кашу активно вводят диетологи в диетические разгрузочные дни, ее питательная ценность и низкая калорийность сделает свое дело: ваша фигура опять станет стройной, а у страдающих ожирением уйдут лишние килограммы. Нужно упорство и терпение.

калорий в овсянке с молоком и пищевой ценностью

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

70

% дневных значений *

Всего жиров

1.36 г

2%

Насыщенные жиры

0,455 г

2%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,304 г

Мононенасыщенные жиры

0,413 г

Холестерин

2 мг

1%

Натрий

83 мг

4%

Всего углеводов

12.69 г

5%

Пищевые волокна

1,3 г

5%

Сахар

4,72 г

Белок

2,28 г

Витамин D

0 мкг

1%

Кальций

66 мг

5%

Утюг

2,58 мг

14%

Калий

77 мг

2%

Витамин А

145 мкг

16%

Витамин C

0 мг

0%

4%

RDI *

(70 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (70%)

Жиры (17%)

Белки (13%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

70

жир

1.36 г

Углеводы

12,69 г

Белок

2,28 г

В 1 чашке овсянки с молоком 70 калорий .
Распределение калорий: 17% жира , 70% углеводов, 13% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы овсянки:
Похожие типы злаков:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

6 ошибок, связанных с овсянкой, от которых вы толстеете

Овсянка — один из лучших вариантов завтрака.Готовите ли вы его в микроволновой печи или выбираете креативные рецепты овсяных хлопьев на ночь, эта сытная цельнозерновая каша насытит вас и поможет похудеть. Но только если вы сделаете это правильно.

Верно; Какой бы полезной ни была овсянка, все же есть распространенные ошибки, которые могут заставить вас набрать вес. Овсянка может быстро превратиться из завтрака для похудения в резкий скачок сахара в крови и потерю веса, что может сделать его одной из худших привычек завтрака для вашей талии — от переборов с кленовым сиропом до простого употребления в пищу.Вот чего следует избегать в следующий раз, когда вы будете перемешивать тарелку на завтрак. А когда вам надоест овсянка, попробуйте смузи. Нужна причина? Как насчет того, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Сам по себе овсянка относительно низкокалорийна, с высоким содержанием клетчатки и белка. Порция ½ стакана сухой овсянки, приготовленной на воде, вернет вам 150 калорий, 3 грамма жира, 27 граммов углеводов, 4 грамма клетчатки, 1 грамм сахара и 5 граммов белка. Но даже несмотря на то, что он сделан из цельнозернового овса, овсянка довольно богата углеводами.Чтобы добиться максимального насыщения и предотвратить скачки уровня сахара в крови, добавьте в овсянку немного больше жира, клетчатки и белка. Добавление одной столовой ложки ореховой пасты не только делает ее нежной и вкусной, но и добавляет еще примерно 4 грамма белка и 8 граммов жира. Добавьте немного семян чиа и / или миндаля.

Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать самые свежие новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Вы можете подумать, что экономите время, покупая удобно расфасованные овсяные хлопья, но даже здоровые сорта овсянки быстрого приготовления могут изобиловать искусственными ингредиентами и сахаром.Некоторые пакеты из овсянки быстрого приготовления содержат до 14 граммов сахара и сомнительных ингредиентов, таких как воспалительное растительное масло и искусственные красители. Лучше покупать простой овес без вкусовых добавок и добавлять свои собственные начинки. Кроме того, это сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Shutterstock

Классическая цельнозерновая овсянка от Starbucks — отличный вариант завтрака, особенно когда вы в пути, но только если вы просто добавите ореховую смесь. Добавление пакета коричневого сахара, который идет в комплекте, добавляет еще 12 граммов сахара и 50 калорий.Это происходит, когда вы наслаждаетесь им дома; добавление коричневого сахара, кленового сиропа или столового сахара может быстро увеличить количество углеводов и повысить уровень сахара в крови. Если вы жаждете сладости в овсянке, выберите вместо нее свежие фрукты и корицу. Пригоршня черники или нарезанные дольки яблока добавят немного натурального сахара и некоторых необходимых пищевых волокон, чтобы вы не насытились до обеда.

Shutterstock

Несмотря на то, что мы все больше стараемся добавлять в овсяные хлопья свои собственные начинки, а не покупать заранее расфасованные сорта, сухофрукты содержат тонну дополнительного сахара без необходимой клетчатки свежих фруктов.Добавив всего чашки Ocean Spray Craisins, вы получите колоссальные 29 граммов сахара, и 33 грамма углеводов. Сравните это со свежей клюквой, которая содержит всего 46 калорий и 4 грамма сахара на целую чашку. Крейсины — не единственные сухофрукты, о которых вам следует беспокоиться. Если вам нравится подслащивать овсянку финиками в качестве заменителя сахара, возможно, вас ждет грубое пробуждение. Каждый финик без косточек содержит 16 граммов сахара — но всего 1,5 грамма клетчатки. Сделайте одолжение своей талии и выберите в следующий раз свежие фрукты, когда будете взбивать миску.

Shutterstock

Овсянка сама по себе содержит белок, но всего около 5 граммов. По сравнению с почти 30 граммами углеводов, вам следует убедиться, что вы получаете больше белка, особенно утром, чтобы помочь максимизировать сытость и стабилизировать уровень сахара в крови. Вмешайте ложку орехового масла, добавьте мерную ложку протеинового порошка, смешайте несколько яичных белков, пока он горячий (серьезно! Это вкусно!), Приготовьте овсянку на ночь с греческим йогуртом или творогом или соедините овсянку с парой ломтиков. постного бекона.Вы подавите эту тягу к утренним перекусам и останетесь сытыми до обеда.

Shutterstock

Большинство из нас выросли на молоке, но это не значит, что этот молочный продукт по-прежнему заслуживает места в вашем рационе. Хотя некоторые из нас все еще могут переваривать продукты животного происхождения, у большинства взрослых наблюдается непереносимость лактозы, которая может вызывать проблемы с пищеварением, вздутие живота и воспаление, если вы продолжаете есть молочные продукты. Это не единственная причина, по которой вы можете отказаться от молока во время утреннего приема пищи.Чашка цельного молока содержит 150 калорий и 16 граммов сахара. Сократите количество калорий и снизьте риск вздутия живота, выбрав заменитель молока. В среднем миндальное молоко содержит всего 35 калорий на порцию с 0 граммами сахара. Если вам нужен более умный завтрак, не пропустите 14 вариантов замены завтрака, которые помогут похудеть!

20 рецептов пикантной овсянки | Ешь это не то, что

Поскольку его так легко приготовить и в нем много питательных веществ, поэтому мы определенно выступаем за круглосуточное употребление овсянки.Единственная проблема: употребление в пищу просто не так вкусно, а сладкие начинки, такие как мед и фрукты, обычно не то, что мы жаждем на ужин. И мы не единственные, кто так думает; Чтобы бороться с усталостью вкусовых рецепторов, многие здоровые гурманы готовят тарелки пикантной овсянки и выкладывают изображения своих творений в Instagram.

Чтобы помочь вам войти в модную тенденцию несладкого овса и вдохновить вас на солидное вдохновение, мы собрали некоторые из этих самых восхитительно выглядящих творений в Instagram.А если вы хотите еще больше попробовать овсянку, попробуйте лучшие рецепты овсянки!

@ beau_blend / Instagram

Эта чаша наполнена одними из самых мощных ингредиентов для удаления жира, которые может предложить мать-природа. В то время как яичные желтки содержат холин, питательное вещество, которое способствует расщеплению накопленных жиров, авокадо дает здоровую порцию мононенасыщенных жиров и олеиновых жирных кислот, которые, как было доказано, уменьшают точечную дряблость живота.

@ Grainfuloats / Instagram

Овсянка — это просто еще одно зерно, как рис или крупа, поэтому неудивительно, что она хорошо сочетается с блюдом в стиле Джамбалаи.Чтобы создать аналогичную миску дома, смешайте овсяные хлопья с колбасой андуий, красным перцем (одним из лучших овощей для похудения), луком, сельдереем, оливковым маслом, чесноком и некоторыми специями по вашему выбору.

@ blogilatesdesigns / Instagram

Нам нравится, что это пикантное блюдо требует семян конопли. Мало того, что они сейчас супер-модны, они могут предотвратить сердечные заболевания, ожирение и метаболический синдром, вероятно, из-за высокого содержания клетчатки и омега-3. Конопля также содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее лучшим источником белка для веганов.Вкусные и богатые питательными веществами овощи завершают трапезу, поэтому вы не захотите пропустить ее.

@ oatmealsny / Instagram

Песто и сыр обеспечивают основную часть вкуса, а помидоры — основную часть питательных веществ. Вяленые фрукты богаты снимающим стресс витамином С и ликопином, антиоксидантом, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повреждения кожи и некоторых видов рака.

@ plumbanana / Instagram

Куриный бульон придает много вкуса при незначительной стоимости калорий, в то время как яйца, авокадо и овощи содержат множество полезных жиров и полезных питательных веществ, таких как белок, клетчатка и вода.Это блюдо в виде ризотто идеально подходит для осени.

@ bostonfoodphoto / Instagram

Перед тем, как отправиться на день, смешайте розмарин, оливковое масло, воду и овсянку в контейнере Tupperware и храните его в холодильнике. Затем, прямо перед тем, как вы будете готовы к трапезе, разогрейте овсянку, а затем положите в миску жареное яйцо и горсть рукколы. Приготовить быстрое и легкое здоровое блюдо еще никогда не было так просто!

@ jesswentbananas / Instagram

Инстаграммер JessWentBananas избавляется от серости и слюны, добавляя такие ингредиенты, как обжаренные овощи, тертые цуккини, оставшийся картофель фри из сладкого картофеля и щедрую порцию порошка чили в свою миску.Порошок чили не только придает блюду остроту и пикантность, но также помогает ускорить обмен веществ и снизить аппетит. Это такая мощная резинка для талии, это одна из самых полезных для здоровья специй на планете!

@ picklesnhoney / Instagram

Эта миска, подходящая для веганов, основана на овощном бульоне, пищевых дрожжах и множестве специй, что делает ее крепким пикантным и сырным вкусом, а зелень, авокадо, рисовые крекеры и крошеный вегетарианский бургер добавляют объем, повышающий сытость, и добавляют питательные вещества. .

@ macheesmo / Instagram

Классический БЭК — бекон, яйцо и сыр — превращается в плоский живот, заменяя булочки из белой муки, повышающие уровень сахара в крови, на сытную подушку из овса. С волшебным насыщающим трио из белка, жира и клетчатки подумайте о том, чтобы добавить это блюдо в свой распорядок завтрака, чтобы сдерживать голод в течение всего утра.

@ savorysimple / Instagram

Пикантное даже не начинает описывать это блюдо. Сладкий карамелизованный лук, соленый бекон и земляные грибы вместе образуют запеченную овсянку, напоминающую ризотто.Овсяные хлопья придают особую жевательную, хрустящую текстуру, потому что они напоминают цельное зерно, что также способствует их более низкому гликемическому индексу и более длительной стойкости.

@ thefullhelping / Instagram

Это простая еда, которую вы можете приготовить с ограниченным бюджетом, как показал Insta pro TheFullHelping. Даже во время конкурса продовольственных талонов, когда у вас есть только 40 долларов на покупку продуктов на неделю, она смогла выбить это питательное блюдо, полное белковой чечевицы, богатого железом шпината и некоторых сырных ореховых «нуч» или питательных веществ. дрожжи.

@ kellytoupsrd / Instagram

Спаржа и вяленые помидоры соединяются с оливковым маслом первого холодного отжима, жиром, который помогает повысить чувство сытости, чтобы создать это блюдо, которое стоит попробовать. Если вы любите ризотто, вы обязательно будете его поклонником!

@ sarndilia / Instagram

Авокадо — отличное дополнение к любому блюду из-за высокого содержания мононенасыщенных жиров. Эти полезные для сердца жиры отлично подходят для снижения уровня плохого холестерина и помогают снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Что лучше, так это то, что эти жиры содержат олеиновую кислоту, которая может помочь успокоить чувство голода.Эти ненасыщенные жиры также помогают усваивать витамин А, содержащийся в шпинате и петрушке, который поддерживает кожу, иммунную систему и слизистые оболочки.

@ urbankitchenapothecary / Instagram

Эта овсяная миска в азиатском стиле украшена большой порцией капусты, обжаренной с имбирем и чили. Обе эти специи являются двумя самыми полезными для здоровья специями на планете из-за их способности ускорять опорожнение желудка — бороться с вздутием живота — и сжигать жир, повышая метаболизм.

@ bfcake / Instagram

Совершите путешествие в Италию с этой миской овсянки. Просто обжарьте панчетту — итальянскую версию бекона — добавьте овсяные хлопья и куриный бульон. Сверху добавьте несколько ложек орехового и травяного песто, яйца и немного рукколы. Приятного аппетита!

@ thefullhelping / Instagram

Это может выглядеть как миска с яичницей, но в этой пикантной овсяной каше со специями куркумы почти в два раза больше белка. Всего в четверти чашки нута содержится почти 10 граммов вегетарианского белка. Добавьте белок из овса и шпината, и вы получите почти 20 граммов, или 40 процентов дневной дневной нормы белка.Миска с 2 яичницей? Всего 12 грамм.

@ sondibruner / Instagram

Эта миска зелени богата питательными микроэлементами витамином К — через капусту, шпинат и цуккини. Витамин К — тройная угроза, которая помогает росту клеток, кровообращению и укрепляет ваши кости, поэтому это один из лучших здоровых продуктов для женщин. Сделайте свою зеленую дичь еще больше с помощью хрустящего зеленого лука и укропа.

@ smilees / Instagram

Если вы ищете заряд энергии и обмена веществ, эта чаша для вас.Одна чашка грибов портобелло содержит 50 процентов вашей суточной нормы ниацина. Ниацин, также известный как витамин B3, важен для преобразования углеводов, белков и жиров в энергию. Что касается вашего метаболизма? Капсаицин в измельченном красном перце может ускорить обмен веществ, заставляя ваше тело выделять дополнительное тепло и сжигать больше калорий.

@ runonplants / Instagram

Этот овес украшает смесь музыкальных фруктов. Все бобы полезны для вашего сердца, но ни одна из них не может повысить ваши умственные способности, как черные бобы, и очистить кишечник, как нут.Черная фасоль полна антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было доказано, улучшают работу мозга, а нут содержит растворимые волокна, которые замедляют пищеварение и помогают кормить здоровые кишечные бактерии, чтобы ваша пищеварительная система была довольна.

@ jesscording / Instagram

Эти овсяные хлопья из цуккини, получившие название «зоатс» или «зоатмил», — восхитительный вариант на полпути в вашем арсенале несладких овсяных хлопьев — не слишком сладкие и не слишком соленые. Соедините богатые витамином К цукини с некоторыми богатыми омега-3 семенами чиа, и вы получите идеальное сочетание питательных веществ: омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в семенах чиа, способствуют усвоению витамина К из кабачков.Добавьте к этому немного сливочного тахини, и все готово.

14 свопов на завтрак для похудения

Лучше завтрак, лучше тел. Звучит просто, правда? Может быть. Все, что вам нужно сделать, это встать, сиять и приступить к работе, прежде всего достигая своих целей по снижению веса с помощью некоторых полезных советов. Эти обмены не только вдохновят вас оставаться дисциплинированными в течение дня, но и все ваши внимательные утра в кратчайшие сроки помогут вам похудеть.Один фунт — это 3500 калорий, поэтому, сократив 5749, вы потеряете более фунта в неделю. Все, что нужно, — это настроить здесь и поменять местами, чтобы сократить разрыв в вашем идеальном весе.

И как только вы позавтракаете, вы можете перейти к обеду — и даже лучше приготовить ужин, пока вы на нем! Но прежде чем забегать вперед, сделайте первый шаг, выбрав любой из этих 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые сохранят чувство сытости, и не оглядывайтесь назад.

Shutterstock

Зачем переваривать 110 калорий, если можно получить тот же вкус фруктового сока, но без калорий? Лимонная вода (или апельсиновая вода) — прекрасная замена утреннему OJ.Кроме того, у него есть ряд замечательных преимуществ: Что происходит с вашим телом, когда вы пьете лимонную воду каждый день

Shutterstock

Не зря сахар является одним из ингредиентов в нашем списке из 7 вещей, которые нельзя добавлять в кофе. И это потому, что он добавляет ненужные пустые калории в вашу обычную чашку джо, не давая вам никакой пользы. Один пакет сахара содержит 20 калорий, поэтому добавление всего 3 пакетов добавит 60 калорий в чашку. Фактически, одно исследование показало, что в среднем человек каждое утро добавляет в кофе около 69 лишних калорий, в основном из сахара.Это может показаться не таким уж большим, но если вы выпиваете хотя бы две чашки этого вещества в день, это число вырастет до чуть менее 1000 калорий в неделю. Неудивительно, что эта практика попала в наш список из 37 худших привычек к завтраку для вашей талии. Так что, пьете ли вы его черным или брызгаете молоком, сделайте себе одолжение и с этого момента не допускайте сахара в уравнение.

Shutterstock

Даже если рогалик, который вы откусываете каждое утро, сделан из цельной пшеницы, это все равно не делает его приемлемым выбором в нашей книге — и не только потому, что вы намазываете его сливочным сыром.Помимо начинки, бублик марки Thomas полон пустых калорий — 240 из них, если быть точным! Но поскольку мы понимаем, что просить вас выбросить ваш любимый завтрак в корзину может быть много, мы предлагаем компромисс. Возьмите тонкий ломтик тоста и добавьте немного всего, что приправляет рогалики с тем же вкусом, от одного и того же бренда, может сократить количество калорий более чем наполовину, сэкономив вам 260 калорий, если вы будете есть два раза в неделю. Если вам нужна помощь в выборе здорового хлеба, не пропустите 18 лучших и худших видов хлеба, купленных в магазине, по мнению экспертов.

Shutterstock

Даже если вы выберете здоровую начинку, этот тост не будет полностью безобидным. Фактически, согласно Министерству сельского хозяйства США, каждый ломтик цельнозернового хлеба содержит 100 калорий. Это означает, что если вы добавляли это в свой утренний обед в качестве хрустящей составляющей, пора просто выбросить его. Но если вы готовите на нем еду, независимо от того, добавляете ли вы ореховое масло или ломтики авокадо, у вас все еще есть шанс спасти свою привычку сладким картофелем. Бросьте ломтик этого овоща в тостер — да, вы правильно прочитали — и положите сверху, как кусок хлеба.Просто поверьте нам; 100 грамм этого — это 161 калория меньше, чем 100 грамм вашего любимого хлеба трижды в неделю.

Shutterstock

Зачем покупать варенье, если в вашем распоряжении свежие фрукты? В следующий раз, когда у вас возникнет соблазн использовать столовую ложку обработанного продукта, в котором, по данным Министерства сельского хозяйства США, содержится 56 калорий, вместо этого используйте настоящую малину. Вы можете потреблять полстакана три раза в неделю и сэкономить 72 калории, которые вы получите с малиновым желе. Перестаньте искать жалкую замену, когда в этом нет необходимости.

Shutterstock

Положите ложку и отойдите от ароматизированного йогурта, прежде чем кто-нибудь пострадает. Вы думаете, что мы преувеличиваем, но, например, отказавшись от одной упаковки йогурта Yoplait’s Thick and Creamy Peaches и Cream йогурт, вы действительно можете помешать достижению ваших целей по снижению веса. С 180 калориями, не говоря уже о почти 30 граммах сахара, вам будет намного лучше начать день с чего-нибудь греческого или исландского. Мы рекомендуем Siggi’s 0% Strained Icelandic-Style Skyr; он получил высокие оценки, когда мы протестировали 12 йогуртов, а чашка на 5 унций содержит всего 100 калорий.Делайте замену четыре раза в неделю и сэкономьте 320 калорий.

Shutterstock

Внешний вид может быть обманчивым. Коробка с хлопьями могла выглядеть здоровой, но более пристальный взгляд на этикетку с питанием часто говорит вам об обратном. (См .: 20 наихудших «здоровых» злаков.) Например, хлопья для хлопьев из цельного зерна овса с медом могут показаться питательным выбором; в конце концов, там написано «цельное зерно». Но не обманывайтесь. Вместо хлопьев, подслащенных сахаром, попробуйте мюсли. Эта швейцарская смесь для завтрака сделана из цельных овсяных хлопьев, орехов, семян и сушеных фруктов и представляет собой сытную еду, богатую белком, полезными жирами и клетчаткой — профиль макроэлементов, который позволит вам дольше оставаться сытым.

Shutterstock

Больше молока — больше калорий. По данным Министерства сельского хозяйства США, всего одна чашка этого напитка составляет 103, и это складывается из того, добавляете ли вы немного кофе, наливаете его в миску с хлопьями или просто пьете прямо. Никто не говорит, что нужно полностью исключить его из своего рациона, если у вас нет непереносимости лактозы, но выбор другого варианта три раза в неделю не повредит. В чашке альтернативы миндаля от шелка на 43 калории меньше, и у вас останутся молочные усы, от которых вы почувствуете себя хорошо.

Shutterstock

Хотите вместо каш использовать молочное молоко вместо орехового? Без проблем. Просто выберите обезжиренное 2% -ное молоко вместо цельного. Этот простой обмен экономит 30 калорий в день!

Shutterstock

Если вы всегда будете сражаться за рогалики, не испытывайте (слишком большого) давления, чтобы избавить их от своего рациона, но, по крайней мере, попробуйте изменить начинки. Хотя мы не знаем, сколько вы обычно мажете, мы знаем, что 100 граммов сливочного сыра содержат 342 калории и 34 грамма жира, если вам интересно.Сэкономьте 488 калорий, употребляя такое же количество творога два раза в неделю, при этом употребляя больше белка. Не стучите, пока не попробуете со смешанными ягодами.

Хотя мы обычно рекомендуем говорить «да» желтку, так как в нем есть витамины группы В и селен, повышающий иммунитет, вы можете сократить количество калорий, если будете время от времени выбирать только яичные белки. Американская кардиологическая ассоциация не рекомендует употреблять более 300 миллиграммов пищевого холестерина в день, поэтому вам не следует употреблять больше 1.В любом случае, 5 яиц на завтрак, и именно здесь в дело вступают яичные белки. Независимо от того, сколько яиц вы хотите в омлет на выходных, замена двух желтков белком по-прежнему сделает ваше блюдо более густым, чтобы начать субботу и воскресенье сытно, и при этом сэкономить вы 76 калорий каждый раз.

Да, на той коробке овсянки Quaker специально написано, что она предназначена для «контроля веса», но нет, вы не должны бросать ее в тележку с продуктами. Избавьтесь от ароматных овсяных хлопьев, таких как этот вариант кленового коричневого сахара, и оставайтесь простыми — вы всегда можете украсить свою миску начинкой позже.(Мы рекомендуем горсть свежих фруктов и орехов). Но чего вы не можете сделать, так это вернуть 160 калорий из ароматизированной миски, поэтому всегда используйте оригинальную органическую овсянку быстрого приготовления этого бренда. Употребление пакета по 100 калорий три раза в неделю насытит вас, не наполнив себя.

Вы чувствуете, что можете съесть 5 яиц и все равно проголодаться? Это потому, что этот замороженный продукт для завтрака полностью лишен насыщающих ингредиентов. Избегайте яиц, когда вы работаете с замороженными продуктами, и вместо этого выберите протеиновые вафли, такие как Kodiak Cakes.В них не только вдвое больше клетчатки, но и 12 граммов белка. Теперь это вариант из цельного зерна, который имеет большой смысл. Но если вы все еще изо всех сил пытаетесь создать лучший воскресный бранч, используйте это руководство по лучшим и худшим замороженным продуктам для завтрака, чтобы заняться морозильной камерой.

Shutterstock

Сократите этот многомиллионный заказ в Starbucks с более разумной просьбой. Большой зеленый чай, будь то ледяной или приготовленный на пару, полон кофеина и ускоряющего метаболизм EGCG — при этом он не содержит даже 50 калорий.В стандартном карамельном фраппучино того же размера не только больше граммов сахара, но и на 375 калорий больше. Если вы начинаете утро с таких сладких напитков Starbucks, вмешательство давно назрело. В противном случае вы будете продолжать набирать на 2625 калорий больше за одну неделю, просто чтобы получить дозу кофеина. Не стоит.

Чтобы получать больше новостей и советов по здоровому питанию, подпишитесь на нашу рассылку!

Что происходит, когда вы пьете смузи каждый день

Нет ничего лучше холодного смузи, чтобы начать утро с освежающей ноты, сдержать голод между приемами пищи или восполнить заряд энергии сразу после изнурительной тренировки.Для некоторых смузи — излюбленная часть их повседневного распорядка, и это имеет смысл, если учесть их удобство: вы можете быстро приготовить один, прежде чем отправиться за дверь по делам, или захватить один по дороге на работу, чтобы зарядиться энергией. через эти утренние встречи. Но что происходит с вашим телом, когда вы каждый день пьете смузи? Это здоровая привычка или нет?

Прелесть смузи заключается в безграничных возможностях: вы можете добавить любые фрукты или овощи, которые вам нравятся, а затем настроить смесь в соответствии с вашими текущими потребностями, добавив такие надстройки, как протеиновый порошок, семена, ореховое масло или цельнозерновые продукты. . Это означает, что то, насколько здорова ваша привычка к смузи, во многом будет зависеть от ингредиентов, которые вы добавляете.

Тем не менее, ежедневное употребление смузи несет ряд явных преимуществ для здоровья и рисков. Вот что вам нужно знать, прежде чем запускать блендер. А еще больше советов по здоровому питанию можно найти в нашем списке из 21 лучших приемов здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Поскольку в основу смузи обычно входит как минимум одна порция фруктов (а иногда и овощей), неудивительно, что смузи часто полон витаминов и минералов.

«Ежедневное употребление смузи — отличный способ собрать тонну питательных веществ одним удобным способом», — говорит основатель Vive Nutrition Андрес Айеста, магистр медицины, доктора медицинских наук, LD, CSCS, CSSD.

Подумайте об этом так: насколько вероятно, что вы съедите целую тарелку шпината, чашку йогурта и банан за один присест? С другой стороны, вы можете бросить все эти ингредиенты в блендер, пропустить их через соломинку и получить рекомендуемую дневную норму фруктов и овощей в течение всего дня.

Shutterstock

В среднем овоще всего около двух штук.5 граммов протеина на порцию. Но если вы добавите другие ингредиенты, скажем, столовую ложку миндального масла или семян конопли, вы сможете значительно повысить уровень протеина.

Ayesta предлагает добавить чистый высококачественный протеиновый порошок в дополнение к вашим ежедневным потребностям, особенно если вы физически активны три или более дней в неделю или пытаетесь нарастить мышцы. Он также отмечает, что греческий йогурт — отличный источник белка для добавления в ваши смузи, и в качестве дополнительного бонуса он сделает ваши смеси намного более кремовыми.Чтобы снизить содержание сахара, выбирайте несладкий греческий йогурт, а не ароматизированные.

Shutterstock

Без сомнения, главный недостаток регулярного употребления смузи заключается в том, что они часто содержат сахар. Айеста говорит, что это особенно верно в отношении смузи, купленных в магазине, поскольку они часто содержат добавленные сиропы для улучшения вкуса.

К счастью, если вы готовите смузи дома, вы можете минимизировать количество сахара, используя такие ингредиенты, как цельные фрукты (а не подслащенный сок) и неароматизированный йогурт.Айеста рекомендует использовать воду или несладкое немолочное молоко, чтобы снизить содержание сахара и общее количество калорий в вашем смузи.

Shutterstock

Говоря о сладостях, знаете ли вы, что они вызывают скачки и падения уровня сахара в крови, что на самом деле может вызвать чувство голода? Более того, поскольку вы измельчаете фрукты и овощи, вы теряете часть клетчатки, которая делает пищу насыщенной.

«Смузи обходят важную часть пищеварительного процесса, а именно пережевывание или жевание», — говорит Айеста.«Таким образом, пища усваивается быстрее, поэтому вы можете почувствовать голод намного быстрее, в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете».

Ayesta советует включать источник белка и / или клетчатки, если вы пьете смузи каждый день, чтобы ваш желудок не урчал через час после того, как вы его допили. Поскольку клетчатка тоже наполняет вас, он предлагает семена чиа или молотые семена льна, которые могут добавить текстуру вашему смузи, а также сделать его более сытным.

«Всегда помните, что смузи не предназначен для замены каждого приема пищи в течение дня, а скорее используется в качестве дополнения к вашему рациону», — говорит Айеста.«Если вы собираетесь использовать его в качестве заменителя еды, убедитесь, что он содержит все компоненты здоровой еды (белок, фрукты / овощи и цельнозерновые продукты)».

Shutterstock

Смузи может быстро превратиться в секретную калорийную бомбу, особенно если вы начнете добавлять высококалорийные продукты, такие как сухофрукты. Так что имейте в виду, что можно добавить слишком много хорошего, даже когда речь идет о полезных источниках жира, таких как арахисовое масло, авокадо и тертый кокосовый орех.

«Будьте осторожны с орехами, ореховым маслом и семенами», — говорит Айеста.«Вы можете добавить эти варианты, но помните, что они содержат много калорий в небольших количествах».

Поскольку можно легко переборщить, если вы просто следите за количеством, подумайте о том, чтобы отмерить эти ингредиенты столовой ложкой.

По словам Аесты, если вы хотите сделать свой смузи максимально полезным, нужно соблюдать одно правило: всегда готовить его самостоятельно. Когда вы смешиваете его дома, у вас больше контроля не только над конкретными ингредиентами, но и над размером порций каждого из них. Ежедневный смузи — это очень удобный способ употреблять фрукты и овощи, а также насыщать организм многими необходимыми витаминами и минералами. Ключевым моментом является максимизация этих преимуществ, сосредоточив внимание на цельных, богатых питательными веществами продуктах , избегая при этом добавления сахара в максимально возможной степени.

Насколько полезно овсяное молоко?

В наши дни в продуктовых магазинах так много видов молока, что их сложно отследить.В последние годы все большую популярность приобретают немолочные альтернативы молоку — от миндаля и риса до сои и конопли.

Молоко из овса — одна из последних тенденций в мире молочных продуктов, и это повод для радости для многих из тех, кто не употребляет лактозу и молочные продукты. Более того, овсяное молоко не только в моде, но и имеет много преимуществ для вашего здоровья в целом. Вот почему овсяное молоко полезно для вас, и мы даже добавили несколько рецептов, если вы захотите приготовить овсяное молоко дома.

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это немолочная, безлактозная и подходящая для веганов альтернатива коровьему молоку. Он сделан из овса, который был замочен в воде, смешан, а затем процежен. Полученное молоко можно употреблять в чистом виде или добавлять натуральные подсластители, такие как ваниль, финики или корица, для дополнительного вкуса.

Поскольку овес легко впитывает воду, большая часть овса попадает в оставшееся молоко после того, как он был смешан и процежен. В результате получается кремовая текстура с высоким содержанием клетчатки и белка из оригинального овса.Оставшуюся овсяную «мякоть» можно испечь в овсяное печенье, превратить в кашу или использовать в качестве натуральной маски для лица.

Безглютеновое овсяное молоко?

Овес не содержит глютена, поэтому овсяное молоко в целом безопасно для людей с чувствительностью к глютену или глютеновой болезнью. Однако овес часто обрабатывается на том же оборудовании, что и глютеносодержащие зерна. Этого перекрестного заражения может быть достаточно, чтобы вызвать нежелательную реакцию, если у вас непереносимость глютена. Если вас беспокоит глютен, сделайте собственное овсяное молоко дома, чтобы избежать заражения, или поищите бренды овсяного молока, изготовленные из сертифицированного безглютенового овса.

Польза овсяного молока для здоровья

Овес, естественно, содержит много витаминов и минералов, необходимых вашему организму, включая витамин B, тиамин, фолиевую кислоту, магний, марганец, фосфор, цинк и медь. Эти питательные вещества передаются в овсяное молоко. Если вам нужно больше питательных веществ, покупное овсяное молоко часто обогащено витаминами A и D, железом, кальцием, калием, клетчаткой и рибофлавином.

Поскольку овсяное молоко производится из овса, богатого клетчаткой, в нем более высокий уровень углеводов, чем в других альтернативах молоку, но он не содержит насыщенных жиров.Более высокий уровень углеводов, содержащихся в овсяном молоке, обеспечивает длительную энергию в течение дня, в отличие от миндального и другого орехового молока, которое обеспечивает энергию за счет жиров.

Одна порция овсяного молока содержит 130 калорий, 15 граммов углеводов, 2,5 грамма жира, 0 граммов насыщенных жиров, 2 грамма клетчатки, 4 грамма белка, 35 процентов рекомендуемой дневной нормы кальция и 25 процентов. рекомендуемой суточной нормы витамина D. Овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко и соевое молоко, но больше белка, чем альтернативы растительному молоку, такие как миндальное, кешью, кокосовое и рисовое молоко.

Ниже приведены некоторые из самых больших преимуществ употребления овсяного молока для здоровья.

  • Способствует сытости — Высокий уровень белка и клетчатки, содержащихся в овсяном молоке, способствует насыщению, а это означает, что оно быстро насыщает и помогает дольше сохранять чувство сытости. Это может помочь улучшить контроль аппетита и способствовать снижению веса.
  • Обеспечивает высокий уровень железа — Одна чашка овсяного молока содержит примерно 10 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления железа.Это делает его хорошим источником железа для веганов и вегетарианцев, которым могут не хватать других источников железа. Достаточный уровень железа способствует выработке здоровых эритроцитов и может предотвратить анемию.
  • Помогает контролировать уровень холестерина — Овес помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, поскольку содержит бета-глюкан, тип растворимой клетчатки. Бета-глюкан снижает уровень холестерина, и его полезные свойства сохраняются, когда овес превращают в овсяное молоко или другие овсяные напитки.

Остерегайтесь торговых марок, купленных в магазине

Овсяное молоко становится все более популярным, поэтому неудивительно, что готовое овсяное молоко можно найти в продуктовых магазинах и на других продуктовых рынках. В то время как покупные сорта часто обогащены добавленными питательными веществами, они также могут содержать добавленные консерванты и сахар, которые могут ослабить пользу для здоровья, которую может обеспечить овсяное молоко. Предварительно приготовленное овсяное молоко также может содержать загустители и эмульгаторы, которые могут негативно повлиять на здоровье пищеварительной системы.

Приготовление овсяного молока самостоятельно

Все, что вам нужно, это овес, вода, блендер и что-нибудь, что можно использовать для процеживания овса. Этот рецепт из Simple Vegan Blog можно приготовить из любого типа овса, его можно процедить через марлю, пакетик с ореховым молоком, ситечко или даже салфетку.

Просто замочите овес в воде как минимум на 30 минут (вы можете дать им замачиваться на ночь для лучшего впитывания), слейте воду, перемешайте, процедите и вуаля — у вас есть овсяное молоко.


Домашнее овсяное молоко

(нажмите здесь, чтобы скачать рецепт)

Овсяное молоко можно использовать так же, как коровье молоко или любую другую альтернативу молоку.Его кремовая текстура делает его популярным для латте и капучино, но вы также можете добавить его практически в любой рецепт, для которого требуется молоко. Приведенный ниже рецепт из сладкого базилика и тимьяна поможет вам приготовить идеальный латте из овсяного молока с ванилью и корицей в домашних условиях.


Ваниль, корица, овсяный молочный латте

(нажмите здесь, чтобы скачать рецепт)


Подпишитесь на блог INTEGRIS Health On Your Health

Подпишитесь на регулярные электронные письма с полезной и интересной информацией о здоровье и благополучии, ориентированной на Оклахому, от врачей и экспертов в области здравоохранения из INTEGRIS Health.

7 ошибок с овсянкой, которых следует избегать

Овсянка — классический завтрак. И если у вас сложилось впечатление, что это простая и скучная еда, состоящая только из углеводов, подумайте еще раз. Сделайте это правильно, и у вас может быть хорошо сбалансированная миска овсяных хлопьев, содержащая нужное количество углеводов, белков и жиров, которая будет держать вас сытым и удовлетворенным в течение всего утра. О, и тебе тоже захочется сделать это вкусно.Признавая эти распространенные ошибки и следуя советам зарегистрированных диетологов, вы можете сделать упор на здоровье и вкус. Вот что вам нужно знать.

1. Вы не обслуживаете тарелку подходящего размера

Одна чашка приготовленной овсянки — это здоровая порция, говорит Джессика Крэндалл Снайдер, RDN, CDCES и генеральный директор Vital RD в Centennial, Колорадо. По данным Министерства сельского хозяйства США, это количество будет содержать 154 калории, 27 граммов (г) углеводов и 4 г клетчатки.

Это не должно быть единственной частью вашего завтрака. «Давай, положи яйца на бок или брось ягоды сверху», — говорит она, что добавит больше питательных веществ (белка, клетчатки) и объема. По ее словам, если одна чашка выглядит в вашей миске разочаровывающе крошечной, может быть полезно перейти на меньшую емкость, например, для закуски.

СВЯЗАННЫЙ: 8 способов добавить больше клетчатки в свой рацион

2. При приготовлении овса вы придерживаетесь только воды

Если вам нравится вкус овсянки, приготовленной из воды и овса, продолжайте делать как хотите.Но не бойтесь экспериментировать с молочным и немолочным молоком, — говорит зарегистрированный диетолог из Сиэтла Джинджер Халтин, представитель Академии питания и диетологии и владелец компании Champagne Nutrition.

Эти жидкости действительно добавляют калорий: 37 на чашку для несладкого миндального молока, согласно Министерству сельского хозяйства США, и около 100 для соевого или низкожирного (1%) коровьего молока. Ваш выбор зависит от вашей цели. Если вы хотите, чтобы ваша миска была более кремовой и содержала меньше калорий, выбирайте миндальное молоко. Если вы хотите добавить белок, попробуйте сою (6 г на чашку) или нежирную коровью (8 г на чашку).Наряду с этим, «любое молочное или обогащенное немолочное молоко будет содержать дополнительные минералы, так что вы также получите прилив питательных веществ», — говорит Халтин.

3. Вы не добавляете достаточно белка в рацион

Готовя еду, Снайдер следит за тем, чтобы у нее был источник полезных сложных углеводов, белка и продуктов. То же самое и с овсянкой, но это может быть даже более важным, потому что вашу тарелку легко представить как полноценный обед. Овес содержит полезные сложные углеводы, а добавление к нему фруктов даст вам продукты (и больше углеводов), но вы захотите добавить белок, чтобы закончить.(Согласно Министерству сельского хозяйства США в одной чашке вареной овсянки с водой содержится 5 г белка.) «Я рекомендую на завтрак от 15 до 20 граммов белка. Достижение этого числа создает большее чувство сытости, поддерживает мышечную массу и метаболизм, а также помогает сбалансировать уровень сахара в крови », — говорит она.

Некоторые идеи: приготовьте овес с соевым, коровьим или обогащенным белком растительным молоком. Добавьте ложку протеинового порошка. Добавьте PB2, любимый напиток Снайдера; порошкообразное арахисовое масло хорошо растворяется при перемешивании, а 2 столовые ложки добавляют 6 г белка.Орехи, ореховое масло и семена также увеличивают количество белка. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США, одна унция миндаля содержит 6 г белка.

СВЯЗАННЫЕ: 15 основных пищевых источников постного белка

4. Нездоровые начинки превратили вашу чашу в сахарную бомбу

С сахаром легко переборщить, потому что в него включены скрытые и очевидные источники. ваша миска. Например, как отмечает Министерство сельского хозяйства США, ароматизированное подслащенное немолочное молоко, некоторые ореховые масла и подслащенные сухофрукты содержат добавленный сахар.Затем добавляется коричневый сахар, кленовый сироп или мед, все из которых являются сахаром. «Добавление большого количества сахара к завтраку, уже богатому углеводами, может привести к его дисбалансу, поскольку он богат углеводами, но мало жира и белка», — говорит Халтин. Убедитесь, что вы используете несладкое немолочное молоко и несладкое ореховое масло, чтобы избежать добавления сахара. Ей также нравится размять половину банана, чтобы «получить естественную сладость с высоким содержанием клетчатки». (Согласно Министерству сельского хозяйства США, половина среднего банана содержит 1,5 г клетчатки. Это примерно 5 процентов от вашей дневной нормы.«Вы также можете посыпать овес корицей и мускатным орехом во время или после приготовления, чтобы придать ему естественную сладость», — говорит Снайдер. Добавление свежих фруктов, например, ягод, — еще один способ подсластить вашу миску!

5. Вы стоите над плитой, когда не хотите быть

Перемешивание овса на плите может быть самым традиционным способом приготовления овсянки, но это требует времени и внимания, чтобы не обжечься. (Ура.) На приготовление овсяных хлопьев уходит от 20 до 30 минут, говорит Халтин, в то время как овсяные хлопья можно приготовить за пять минут.Но если это вам не нравится, вы можете приготовить овсянку так, чтобы лучше соответствовать вашему образу жизни. «На самом деле вы можете приготовить в микроволновой печи любой тип овса, чтобы избавиться от лишних хлопот и одновременно выполнять несколько задач», — говорит она. Плита или микроволновая печь не изменят питательные свойства овсянки. Другой вариант: если у вас есть мультиварка или Instant Pot, сделайте большую порцию, порционируйте на неделю и разогрейте, — говорит Халтин. Просто добавьте немного жидкости, чтобы она снова стала кремообразной, и возьмите ложку.

СВЯЗАННЫЙ: 8 способов вывести овсянку на новый уровень

6.Вы едите определенный вид овса, потому что думаете, что он «полезнее»


Стальной, старомодный овес и овсяные хлопья: «Это шокирует, но все они по сути одинаковы», — говорит Снайдер. . «Производство и обработка [для получения овса разных форм] различаются, но питательная ценность одинакова», — говорит она. Каждый вид овсянки имеет уникальную текстуру, и некоторые из них вам понравятся больше, чем другие. Выбирайте тот тип, который вам нравится больше всего, потому что здоровое питание должно делать вас счастливыми.Единственное исключение — фасованные пакеты овса быстрого приготовления. Многие из них ароматизированы и содержат добавленный сахар. Если вы выбираете мгновенный, выберите простой сорт и попробуйте сами.

7. Ты всегда ешь горячую овсянку

Овсянка известна как горячая каша, но когда вы смешиваете сухой овес, йогурт или молоко, фрукты и (возможно) семена чиа в контейнере в — холодильник, — говорит Снайдер. Через несколько часов (или, кстати, в течение ночи) овес впитывает жидкость, набухает и размягчается, приобретая знакомую консистенцию, и становится «овсом на ночь».«Их едят холодными. Преимущество состоит в том, что здесь не нужно ничего готовить, вам не нужно ничего готовить, это меняет стиль овса, чтобы добавить разнообразия, и они идеальны в качестве закуски.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *