Posted on 06.03.2020 at. 06.03.2020 by alexxlab

Почему нельзя есть на ночь: научное обоснование

Здравствуйте! Многие люди очень любят поесть перед сном, не догадываясь, какой вред они наносят своему организму. Сегодня рассмотрим, почему нельзя есть на ночь разные, причем не самые вредные продукты, узнаем, что об этом думают ученые.

Причины вреда от вечернего перекуса

Ученые вывели научное обоснование, почему вреден ночной ужин. И вот что они обнаружили:

1. Еда на ночь медленно ведет к ожирению. Мышцы не трудятся, мозг «почивает», не тратя сахара, отложенные в организме. Пища, проходя через печень не расщепляется, а перерождается в жировую прослойку. Жир переходит в кровь, по ней подходит ко всем органам, там и обосновывается.
2. Ночные перекусы приводят к раннему старению кожи. Женщина вроде бы не тучная, а ее кожа на лице серая, дряблая, с комками подкожного жира.
3. Прекращается выработка многих гормонов, что приводит к дряхлению всего организма.

Особенно опасны углеводы, поэтому все врачи за то, чтобы ужин был в 18-00, а потом больше ничего не есть. Если лечь спать с пустым желудком, то организм ответит обновлением и оздоровлением. Голод принуждает экономить глюкозу, заставляя тратить жировые накопления.

Кому когда можно есть

Маленьким детям и молодым людям до 25 лет перед сном можно не голодать. Но не все могут удержаться от переедания. А это как раз очень вредно. Для них полезнее будет белковая пища, овощи, кефир, но только не сладкое и булочки с маслом.

Пожилые люди должны ужинать за 4-5 часов до отхода ко сну. Голод помогает организму вырабатывать мелатонин, способствующий крепкому сну. При язве ЖКТ голодать вообще не рекомендуется.

Если человек работает в ночную смену, то он не может обходиться без еды. Работая ночами, он тратит энергию, значит ему надо есть те углеводы, которые долго перерабатываются. А это овощи, злаки, крупы. Днем, когда человек отдыхает, не тратит много энергии, полезно употреблять белки.

Какие фрукты нельзя есть на ночь

Оказывается, яблоки попадают в запрещенные продукты! Если у вас имеется гастрит, страдаете расстройством желудка, то яблочки не для вас. Имеющаяся в них кислота начнет раздражать стенки желудка, появятся ночные боли и рези. Если не удержитесь, то печеное яблоко с творогом — отличный ужин даже при гастрите.

Рассмотрим, какие фрукты можно есть, а какие нельзя.

• Кисло-сладкие фрукты в вечернее время повышают аппетит, стимулируя выработку желудочного сока. Испытывая сильный голод, многие люди налегают на еду, съедая больше обычного.
• Сладкие фрукты, например, виноград, приводят к излишней нагрузке поджелудочной железы, провоцируя брожение в кишечнике. Их надо есть днем, когда переваривание проходит намного быстрее.

Что говорят врачи насчет арбуза? Диетологи разрешают есть арбуз перед сном, поскольку он притупляет голод, дает чувство сытости. Но у него есть обратная сторона. Обладая мочегонным эффектом, он не позволит вам крепко спать. Поэтому, есть его надо за 1,5 часа до сна.

Как свидетельствуют исследования, съеденная порция арбуза повышает эрекцию у мужчин. Кроме этого, ягода богата серотонином, который улучшает работу мозга, убавляя его чувствительность к внешним раздражителям. Те м самым ягода способствует хорошему отдыху.

То же самое можно сказать про дыню. Это очень полезный продукт, но съеденная перед ночным отдыхом, она заставит вас побегать в туалет, поскольку обладает мочегонным действием. Это если съесть много, а если всего — 2 дольки, то вы уснете довольным и сытым человеком.

Желтый фрукт перед сном. Польза или вред?

Диетологи советуют собрать волю в кулак, чтобы не есть бананы перед отходом ко сну.

Как же так? Желтый фрукт содержит много калия, что очень полезно для сердечной мышцы, выведению из организма лишней жидкости. Один съеденный банан помогает очистить организм от всего вредного, а в двух — содержится дневная норма калия.

Читайте также

В нем масса витаминов, микроэлементов, имеется серотонин и другие жизненно необходимые вещества. Чтобы ощутить радость, умиротворенность, съешьте 1 фрукт за 2 часа до ночного отдыха. Вы заметите, как улучшился ваш сон.

А кому нельзя есть желтый фрукт? Тому, кто борется с лишним весом. Прежде, чем полакомиться бананами, посчитайте, сколько калорий вы приняли в течение дня. Данный продукт обладает достаточно высокой калорийностью (96 Ккал – 100 г),

А еще он обладает мочегонным эффектом. Бананы на ночь могут подарить несколько пробежек в «кабинет раздумий». Высокое содержание калия повышает его очищающие свойства.

Людям, страдающим сахарным диабетом, нельзя есть бананы перед ночным отдыхом, поскольку могут вызвать перепады сахара в крови.

Сначала человек может испытать невероятную бодрость, а потом невыносимое чувство голода. В этом случае он может есть все подряд. Если у вас нет таких проблем, то желтый фрукт принесет только пользу.

Когда лучше съесть чеснок

Чеснок применяют для профилактики и лечения многих заболеваний, в том числе простудных, тромбозов, атеросклероза, для выведения паразитов. Причем рекомендуется глотать дольку чеснока целиком, не разжевывая.

Целая долька не переваривается сразу, а проходит через весь кишечник, эффективнее снабжая организм ценными веществами.

Чеснок знаменит тем, что имеет богатый набор полезных веществ:

• витамины;
• эфирные масла;
• минералы: магний, натрий, кальций, калий, селен.

Благодаря полезным веществам он полезен для:

• Уменьшения риска развития раковых опухолей:
• Препятствия старения тканей и клеток;
• Укрепления стенок сосудов;
• Разжижения крови;
• Снижения холестерина;
• Нормализации давления;
• Устранения проблем ЖКТ.

Несмотря на все полезные свойства, его не рекомендуется есть перед ночным отдыхом. Он действует возбуждающе, поэтому вы рискуете остаться без сна. А вот утром или до обеда 1-2 дольки целиком принесут большую пользу. Если трудно проглотить целиком, то разрежьте его на части.

Возбуждающе действует и шоколад. Даже 2-3 дольки шоколада обеспечат вам бессонную ночку. Может быть не всю, но пол ночи — это точно.

Совет любителям мясного

Если не можете уснуть без кусочка мяса, то рекомендуется съесть ножку курицы, убрав кожицу. Остальное мясо будет долго перевариваться, поэтому утром встанете разбитым, с плохим ощущением на желудке.

Читайте также

Мясо на ужин часто едят мужчины, да и женщины, не прочь отведать кусочек мясного. Не следует употреблять его сразу перед сном, а вот за 3-4 часа до сна — можно! Рыба усваивается в течение 2-х часов. Кусочек запеченной рыбки за 2 часа – прекрасное утоление голода.

То же самое можно сказать о сырых овощах. Овощи в сыром виде также долго перевариваются. Лучше скушать половину отварной свеклы без масла, чем «сырой» салат с маслом.

Казалось бы, молочные продукты можно принимать сколько угодно. Но это не так. Жирное молоко считается тяжелым продуктом для желудка. Оно усвоится только через 2 часа. Жирный творог и кефир — тоже не лучший выход из положения. На их усвоение также уйдет не менее 2-х часов. Значит организм не будет отдыхать, а интенсивно работать. Только стакан нежирного кефира, немного ягод помогут заснуть спокойным сном.

Если не можете жить без еды на ночь, то допускается сгрызть горсточку миндаля или грецких орехов. Орехи — сытный продукт, поэтому желающие похудеть будьте с ними осторожнее.

Какие овощи не рекомендуется есть на ночь

Помидоры очень полезный овощ. Ешьте их за 2 часа до сна в небольших количествах, а лучше сделайте салатик с огурцами, заправив оливковым маслом.

Томаты, имея низкий гликемический индекс, перевариваются очень медленно, что опасно при язве и повышенной кислотности желудка. Самое неприятное, они вызывают изжогу. А вот огурцы не принесут вреда.

Другие продукты, вредные перед сном

Можно ли есть творог? Если это обезжиренный продукт, то порция творога не повредит. Он избавляет мышцы от разрушения.

Перед сном категорически запрещено есть соленое, маринады, колбасу, хлеб, рис, копчености.

Можно ли яйца? Из яйца можно есть белок, а желток, слишком калорийная часть. Ночью метаболизм замедляется, поэтому калории переходят в лишний вес. Белки с броколли в виде омлета — прекрасный вечерний перекус.

За 2 часа до того, как лечь в постель можно съесть кусочек твердого сыра. Помимо белков сыр содержит полезный кальций. Конечно хлеб с сыром — это перебор, а сыр без разных дополнений не запрещен.

Также вы можете посмотреть видео про еду на ночь — вред это или польза:

Напоследок, зная, почему нельзя есть на ночь, вы выберите только полезные продукты и будете спать безмятежным, спокойным сном.

Почему нельзя есть на ночь?

Многие знают, что на ночь есть вредно. Однако далеко не все люди осознают объективную причину этого запрета. И потому продолжают его нарушать, считая, что их данное правило не касается. А между тем, врачи в ответ на вопрос, почему нельзя есть на ночь, приводят научно обоснованные доводы. К ним определенно стоит прислушаться.

Почему нельзя есть на ночь: мнение специалистов

В ночное время человек, как правило, спит. Конечно, есть те, кто работает в ночную смену, но большинство людей все же бодрствуют утром, днем и в вечерние часы. Именно в этот период в организме и совершаются наиболее активные обменные процессы, в частности усвоение мышцами сахара, полученного из пищи, и переработка его в энергию. В состоянии покоя этого не происходит, поскольку мышцы не работают. Кроме того, излишнее насыщение организма глюкозой, да еще и при чрезмерно наполненном желудке может стать причиной бессонницы. В результате человек на утро будет чувствовать себя разбитым и выжатым, как будто работал всю ночь.

Специалисты, отвечая на вопрос, почему нельзя кушать на ночь, объясняют, что поздний перекус негативно сказывается и на органах пищеварения. Ведь поглощенная пища практически не будет перевариваться во время сна. А между тем поджелудочная железа все равно начнет вырабатывать ферменты для расщепления, желчный пузырь будет осуществлять процесс выработки желчи, но эти вещества не будут использоваться по назначению. Желчь, застаиваясь, может образовывать камни, в кишечнике будет размножаться гнилостная микрофлора, отравляя своими токсинами кровь. Именно поэтому последний прием пищи должен быть за два, а еще лучше за три часа до сна. Тогда перед засыпанием человек не будет чувствовать перенасыщения или, наоборот, голода, мешающего уснуть. А утром у него не будет отеков на лице, тошноты и т.п. неприятных ощущений.

Что категорически нельзя есть на ночь?

Однако диетологи не всегда категоричны относительно ночного перекуса. И, по их мнению, если очень хочется есть, то можно утолить голод небольшим количеством легкой пищи. В этом качестве хорошо подойдет нежирный творог, вареное яйцо, кусочек отварной курицы или даже стакан теплого молока. Но ни в коем случае для этого не подходят картофель, каши на молоке, сырые овощи и фрукты, мучные изделия, соленья, копчености, колбаса, бутерброд со сливочным маслом.

Почему нельзя есть сладкое на ночь?

Совершенно недопустимо употреблять перед сном продукты с высоким содержанием сахара: конфеты, шоколад, печенье, варенье и т.п. Ведь углеводы – это источник энергии. А ночью ее расход минимален, следовательно, все излишки будут отложены организмом про запас – в жировую ткань. Это грозит ожирением, в том числе и с ожирением внутренних органов,

развитием сахарного диабета, проблемами с обменом веществ и т.п.

Почему нельзя есть фрукты на ночь?

Фрукты, как известно, отличный перекус. Но при этом диетологи советуют употреблять их в пищу утром или днем, но никак не на ночь. Во-первых, те, кто следит за фигурой, должны учесть, что некоторые фрукты достаточно калорийны, например, бананы и виноград. И полученные калории не будут израсходованы во время сна, а значит, превратятся в жировые отложения на талии и бедрах. Во-вторых, большинство фруктов обладают слабительным эффектом, что может привести к кишечным расстройствам ночью.

Многих людей также интересует, почему нельзя есть яблоки на ночь. Ведь это признанный диетический продукт. Но эти фрукты обладают мочегонным эффектом и могут вызвать вздутие живота и метеоризм. Поэтому их также следует употреблять в пищу не позднее, чем за 3-4 часа до сна.

 

Почему нельзя есть на ночь 🚩 Здоровье и медицина 🚩 Другое

А дело все в том, что поздний ужин заставляет организм направлять все силы на переработку накопленного жира. И он становится неспособным активно омолаживаться и обновляться. Тут же приостанавливается выработка гормона мелатонина, помогающего человеку крепко заснуть и видеть лишь хорошие сны. И к тому же происходит перегрузка пищеварительной системы, что приводит к ее скорому износу. В результате человек даже на утро не чувствует себя отдохнувшим и счастливым. Он вял, ослаблен и чувствует себя недостаточно молодым. 

На самом деле есть на ночь позволительно людям до 25 лет, а также тем, кто страдает от язвы желудка и 12-перстной кишки. Но это не значит, что они могут употреблять все, что угодно. От шоколада, будоражащего организм, белковой пищи (например, яиц или морепродуктов), напитков с кофеином, жареного или запеченного мяса придется отказаться. Так же как от бобовых и острой пищи. Вместо них лучше всего употреблять кефир со злаками и отрубями, горячее молоко, фрукты (к примеру, свежие яблоки или низкокалорийные мандарины), салат из свежей моркови и другие «легкие» продукты. Кстати, они не запрещены и тем, кто просто сильно вдруг проголодался. 

В таком случае диетологи рекомендуют придерживаться специальной диеты, направленной на поддержание жизненных сил организма. Они советуют выбирать такие углеводы, которые долго перевариваются. Это могут быть, например: злаки, полезные овощи и крупы. По их словам, при этом неплохо было бы днем кушать только белковую пищу, раз уж в это время отдыхаете. Кстати, благодаря этому вы даже можете сбросить за 1 месяц 5 кг. Главное – придерживайтесь следующего меню:

• Ночью: гречка с отварной говяжьей грудинкой или тушеными овощами, сок из морковки, йогурт, 2-3 кусочка черного хлеба и сыр. 
• Днем: 2 вареных яичка, вареное куриное мясцо, 2 стакана кефира. 

И так до достижения нужного результата. А он не заставит себя ждать. 

Почему есть ночью вредно 🚩 Заболевания

Природные ритмы

Так уж придумано самой природой, что после плотного ужина человеку необходимо некоторое время для подготовки ко сну. Перерыв примерно в три часа позволяет организму завершить все важные процессы, снизить активность и расслабиться в период сна. Ночные же приемы пищи нарушают естественный ритм и приводят к неприятным последствиям. Одним из первых становится появление лишнего веса.

Изжога

К вечеру кислотность в желудке идет на убыль. И мы уже не можем переваривать тяжелую пищу. А именно такой пытаются насытить себя ночные обжоры. В результате происходит расстройство пищеварительной системы. Кусочки еды забрасываются в пищевод и раздражают слизистую. Возникает известное многим явление – изжога. При склонности к ней особенно важно воздерживаться от ночных перекусов. Иначе этот симптом может стать началом болезненных проблем с желудком.  

Ночная потливость

К позднему вечеру работа внутренних органов замедляется. А на переваривание ночного (обычно калорийного) перекуса потребуется много энергии. Стараясь изо всех сил, наш организм выделяет жар. Он, в свою очередь, становится причиной появления потливости. Для одиночек это может быть незначительным пустяком, который исчезнет с принятием утреннего душа. А вот для влюбленных пар неприятный запах может проделать заметную брешь во взаимопонимании.

Бессонница

Еще одним «побочным эффектом» ночных перекусов может быть бессонница. Она появляется, когда вы съедаете много и очень поздно. Все опять-таки кроется в полном, неспособном к быстрому перевариванию желудке. Кроме того, на утро вас еще будут ждать раздражительность и усталость.

Решение проблемы

Случаи бывают разные, кто поспорит. Задержались на работе, не успели поужинать вовремя, необходимо подготовиться к сложному экзамену или презентации проекта… Что делать? Не отправляться же спать с голодным желудком. Это, кстати, может также спровоцировать ряд проблем со здоровьем. В этом случае диетологи советуют:

• При необходимости ночного перекуса выбирайте полезные продукты. Меньше жиров и сложных углеводов. Никакого фаст-фуда и жареного. Выбирайте овощи, фрукты и цельные злаки.
• Перекусить и объесться – разные понятия. Постарайтесь, чтобы порции были не очень большими.
• Воздержитесь от алкоголя и кофеина. Эти стимуляторы помешают вам расслабиться и восстановиться во время сна.

P.S.

Для многих людей есть ночью входит в привычку. Причиной ее необязательно бывает поздняя работа. Иногда чувство голода возникает из-за стресса, тревоги, подавленных эмоций. Постарайтесь проанализировать ситуацию.

Можно ли есть на ночь? Да

Про ЗОЖ так много говорят, что вокруг этой темы неизбежно рождаются мифы. Один из них — не есть после 6 вечера и ни в коем случае не есть на ночь. GO.TUT.BY разобрался, почему «ночной дожор» не вредит желудку, но может сказаться на других органах и процессах в организме, и спросил у диетолога, чем лучше перекусить перед сном.

Блогер Znatok-Ne со ссылками на научные исследования (первое и второе) объяснил, почему желудочно-кишечный тракт, вопреки распространенному убеждению, не перестает работать ночью. Смысл обоих исследований в том, что во время сна действительно снижается слюноотделение, уменьшается количество первичных сокращений пищевода, мы реже глотаем. Но все это не носит такой серьезный характер, который не позволял бы ЖКТ переваривать пищу, съеденную перед сном.

Опорожнение желудка. Этот показатель зависит от индивидуальных циркадных ритмов, но в целом во время сна он снижается. При этом опыты с твердой пищей показали, что ночью желудок опорожняется быстрее, чем под утро.

Секреция желудочного сока. Наиболее высокая секреция наблюдается между 10 часами вечера и 2 часами ночи, независимо от того, спит человек или нет. При этом немалое влияние на этот процесс оказывает секреция гормона мелатонина, так как мелатонин ингибирует высвобождение желудочной кислоты, способствует нормализации кровотока желудка, влияет на развитие слизистой ткани желудка, высоты ворсинок, общей толщины слизистой оболочки и деление клеток.

Фото: Krista Mangulsone / StockSnap.io

Перистальтика тонкого кишечника. Она даже выше в ночное время, чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон. Когда после еды (хоть утром, хоть вечером) появляется сонливость, это может происходить в том числе за счет сигналов, которые центральная нервная система посылает при растяжении кишечника и которые сопровождаются секрецией гормона холецистокинина.

Адаптация организма к систематически повторяющимся условиям. Это свойство организма подстраиваться под ритм жизни человека. То есть, если вы привыкли есть на ночь, то тело привыкает к этому и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо.

Метаболизм. Скорость метаболических реакций во время всех фаз сна примерно соответствует их скорости в то время, когда человек не спит. В фазу медленного сна эта скорость ниже, но в фазу быстрого сна — выше, чем в периоды бодрствования. В итоге ночной метаболизм в усредненных показателях выравнивается с дневным (вот исследование).

Фото с сайта livejournal.com/znatok_ne

«Чисто с физиологической точки зрения, ЖКТ, поджелудочная железа и органы пищеварения работают, как им и положено, как в период бодрствования, так и в период сна/ночью», — такой вывод делает из научных исследований блогер.

Организм состоит не только из ЖКТ, и это стоит учитывать

Стивен Парк, отоларинголог частной практики из Нью-Йорка, который специализируется на апноэ (состояние, когда во сне нарушается проходимость верхних дыхательных путей и происходят остановки дыхания. — Прим. GO.TUT.BY), изучал, как поздний ужин влияет на организм. Поиск по научным базам Google Scholar и Pubmed привел доктора к выводу, что трапезы перед сном все же могут негативно сказаться на самочувствии и здоровье.

Например, это исследование обнаружило, что астматики, которые практикуют поздние набеги на холодильник, чаще задыхаются, храпят и страдают от изжоги во сне по сравнению с теми, кто болеет астмой и ужинает раньше. Привычка есть на ночь более чем в 7 раз повышает вероятность возникновения изжоги и у здоровых людей (по сравнению с теми, кто ест раньше, чем за 3 часа до сна). А еще два исследования (это и это) связывают поздние ужины с набором веса.

«Не есть за 3−4 часа до сна — вот самый главный совет, который я даю пациентам, которые приходят ко мне с проблемами уха, горла или носа», — пишет Стивен Парк.

Что лучше есть перед сном

Если ЖКТ не «засыпает» ночью, это еще не значит, что можно без вреда для здоровья объедаться перед сном. Поздний перекус не должен быть тяжелым: мучное, сладкое или жирное мясо не подойдет. Руководитель диетологического сервиса «Счастье есть» Наталья Чавко рекомендует поужинать омлетом без желтков, салатом из листовой зелени или овощным рагу.

— Современный человек часто ест не из-за голода. Многие не могут различить, когда хотят есть, когда пить, а когда им просто одиноко. Считается, что не стоит есть позже, чем за 4 часа до сна. Но если вы пришли домой за 2 часа до сна и вы голодны, сначала надо попить теплой воды или травяного чая. Это тест. Если через 15 минут осталось чувство голода, съешьте белковый омлет или немного овощей.

Фото: Jakub Kapusnak / Unsplash.com

По словам Натальи Чавко, из-за обильных поздних ужинов сбиваются пищевые привычки: с утра уже не хочется есть, потому что организм еще не успел переварить ужин.

— Поэтому утром человек пьет чай, перекусывает бутербродом и начинает плотно есть со второй половины дня. Так и смещается пищевой режим. Если с утра вам не хочется завтракать, пройдите упражнение — на следующий вечер ужинайте на час раньше. Если завтракать все равно не захочется — еще на час раньше. Когда вы начнете просыпаться с чувством голода, это будет сигнал, что ваш пищевой режим выровнялся.

Почему нельзя есть на ночь

Почему нельзя есть на ночь

Мы вынуждены есть, чтобы пополнять запасы энергии и материала, который участвует в строительстве клеток и тканей нашего организма. Потребляемые продукты содержат углеводы, которые легко усваиваются, повышая уровень глюкозы. В случае активного образа жизни после еды, полученный сахар полностью усваивается нашими мышцами, а на «Лишние» килограммы его не остается. Но не все могут соблюдать режим нормального питания и перебиваются перекусами или обильным поздним ужином перед сном.

Диетологи не рекомендуют ужинать перед самым сном, так как полученный с едой сахар не успевает переработаться мышцами, ведь после еды мы сразу идем спать. Непереработанная глюкоза, поступая в печень, превращается в жир, который оседает по всему организму в виде лишнего веса. Сначала это может привести к ожирению ваших внутренних органов, а потом к сахарному диабету, гипертонии, атеросклерозу.

Во время сна и отдыха отдыхает не только наш мозг и органы, поздний ужин также «Спит» в двенадцатиперстной кишке. Несмотря на сон некоторых органов, поджелудочной железе приходится активно работать, вырабатывая ферменты, необходимые для расщепления потребленных белков, жиров и углеводов, а желчный выделяет желчь, которая переваривает еду.

Однако из-за застоя двенадцатиперстной кишки желчь не может попасть далее по желудочно-кишечному тракту и застаивается в желчном, превращаясь в густую массу, а потом в камни. Кроме этого, в кишечнике проходят гнилостные процессы брожения непереваренной пищи, которые вызывают аллергию и интоксикацию. Продукты распада в результате гниения попадают в кровь, вызывая отравление всего организма.

Чтобы избежать пагубных процессов, специалисты рекомендуют:
Ужинать не позднее, чем за 2-3 часа до отхода ко сну;.
После еды некоторое время нужно посвятить небольшим физическим нагрузкам, например, пройтись перед сном;.
В поздний ужин не стоит включать продукты, с большим содержанием углеводов — рис, хлебобулочные изделия, картошку. Их нужно заменить капустой, морковью или гречневой кашей.

Режим питания должен иметь распределенную нагрузку по калориям: завтрак — 25% всей суточной нормы, обед — 30-40%, ужин — 15-20%.

Почему нельзя есть фрукты на ночь при похудении. Какие продукты и фрукты можно есть вечером при похудении

Для запоздалой трапезы следует выбирать пищу, которая улучшит качество сна и не подвинет стрелку весов в край увеличения. Стоит заранее знать, что часто под чувство голода маскируется жажда. Поэтому, прежде чем идти к холодильнику, полезно выпить воды.

Решив перекусить, помните правило – порция должна быть небольшой, а калорийность не высокой. Кроме того, следует отдать предпочтение быстроусвояемым продуктам.

На что обратить внимание:

• Кисломолочные. Здесь требуется выбирать правильно – не слишком жирное или обезжиренное. В рамках разумного – натуральный йогурт или кефир. После такого перекуса желудок не будет перегружен и не вырабатывается ненужная энергия, которую некуда потратить. Что делать если ночью захотелось кушать – выпить стакан кефира, это будет оптимальным количеством.
• Молоко. Этот напиток рекомендуют принимать теплым. Он успокаивает нервную систему, вызывает сонливость, так как содержит полезный триптофан. Сон пройдет спокойно, ведь организму не придется ничего переваривать.
• Яйца. Если нет аллергии, то это блюдо станет отличным источником белка. Идеально, если сварить 2 штуки вкрутую или сделать омлет с помидорами. Качественный и не тяжелый перекус.
• Нежирное мясо птицы. Что можно съесть вечером на ужин при похудении: до 150 граммов грудки или филе курицы, такое мясо считается низкокалорийным, поэтому допускается его употребление даже за 2-3 часа до отправления ко сну. Оптимально вместе с овощами, приготовленными на пару.
• Белая рыба. Жира в этом продукте мало, а белка и пользы – очень много. Если перекус будет поздно, лучше выбрать нежирные виды – хека, треску или щуку.
• Ягоды. Важно внимательно выбирать, потому что не все ягоды можно после полуночи. Стакан голубики или клубники содержит минимум калорий, а польза от этого будет огромной. В таком стаканчике содержится клетчатка, пектины, витамины и минералы.
• Тушеные овощи. Отлично усваиваются и работают в качестве природного сорбента, при этом наиболее полезные – приготовленные на пару. Рекомендуется солить поменьше, так польза будет выше.

Почему нельзя есть на ночь научное обоснование. Почему вредно есть ночью

Вечерний голод заставляет организм экономить глюкозу, вынуждает перерабатывать накопленный жир. Если человек ложится спать голодным, то организм не просто восстанавливается, он начинает активно обновляться и омолаживаться. В дневные часы этому процессу не позволяют начаться стрессы и пища. Вред еды на ночь очевиден, хотя в этом вопросе все индивидуально. Например, детям и людям до 25 лет не следует голодать перед сном, но и переедать тоже. Чем младше ребенок, тем позднее он ест, иначе малышу может грозить недоразвитие.

Почему нельзя кушать на ночь? Пожилым людям рекомендуется не есть уже за 5 часов до сна. Поужинать следует белковой пищей, овощами, кефиром. Углеводы, жиры – пища для обеда. Голод перед сном провоцирует выработку мелатонина, а он помогает человеку крепко уснуть и выспаться. Стоит поесть перед сном, и мелатонин перестает вырабатываться. В результате человек не может заснуть. Некоторым людям голодать перед сном нельзя. В эту группу входят больные язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Мнение диетологов

Как быть, если человек работает ночью? Диетологи разработали специальные диеты. Режим питания основан на знании правил обмена веществ и поведения организма. Диета и еда на ночь вполне совместимы. Правила:

1. Если человек работает в это время, он тратит энергию. Чтобы хватало сил на труд, требуются углеводы.
2. Необходимо только выбрать те углеводы, что долго перевариваются. Сюда входит крупа, полезные овощи, злаки.
3. Днем нужно есть белки, раз вы отдыхаете и особо в энергии не нуждаетесь.

Приводим два примера ночной диеты, которая позволит получить хороший результат – сбросить минимум пять килограмм за месяц. Можно поддерживаться такого меню:

• Ночью: гречка с отварным мясом или гречка с тушеными овощами, черный хлеб, сыр, йогурт, морковный сок.
• Днем: диетическое вареное мясо, 2 вареных яйца, 2 стакана кефира.
• Ночью: отварной рис с печеными овощами, сок.
• Днем: рыба на пару, творог, фрукты, кефир или йогурт.

Научное обоснование, почему нельзя есть на ночь

У человека, поевшего перед сном, происходят определенные процессы в организме. Когда мы отдыхаем, мышцы не работают. Мозг спит и не тратятся имеющиеся в организме сахара. Излишки пищи проходят через печень и превращаются в жир, который опять попадает в кровь и оседает на внутренних органах и тканях. Вот и получается, что еда на ночь провоцирует ожирение. Нередко встречаются женщины, которых не назовешь толстыми. Однако их кожа находится в ужасном состоянии. Она дряблая, а в подкожном сале различаются комки. Это и есть следствие постоянных поздних перекусов.

Почему нельзя есть фрукты на ночь и вечером. Какие фрукты можно есть на ночь?

Каждый из перечисленных вариантов стоит изучить подробнее.

Яблоки

Если время уже позднее, а сон никак не приходит из-за неутихающего чувства голода, неплохой вариант – яблоко. Лучше всего, если оно будет зеленым, так как такие плоды содержат в себе меньше сахара, чем красные или желтые.

Для облегченного переваривания фрукта необходимо очистить его от кожуры.

Важно! Диетологи утверждают, что для некоторых людей яблоки являются лишь разжигателями аппетита. Следует изучить индивидуальные особенности собственного организма, а если очень хочется, запечь одно яблоко в духовке – в таком виде, точно утолит чувство голода.

Цитрусовые

По их поводу ни у одного диетолога не возникает сомнений: если вы хотите узнать, какие фрукты можно есть на ночь и разрешается ли съесть вечером мандарин, апельсин или грейпфрут, ответом вам станет однозначное «да». Цитрусовые не такие калорийные, как все прочие фрукты (в ста граммах одного мандарина примерно 40 ккал), но при этом они сладкие и очень вкусные.

Апельсин или грейпфрут ускорит работу пищеварительной системы и спровоцирует выделение желудочного сока. Самый подходящий для соблюдающих диету людей вечерний десерт – именно цитрус.

Цитрусовые замечательно воздействуют на все системы человеческого организма, например:

• устраняют слабость, усталость, нормализуют сон;
• положительно влияю на функционирование сердечно-сосудистой системы;
• уменьшают уровень холестерина в крови.

Из противопоказаний к употреблению этих фруктов нужно отметить наличие язвы желудка или кишечника, а также гастрит.

Манго

В ста граммах этого фрукта содержится всего 67 ккал. Еще несколько столетий назад светские дамы активно использовали манго при похудении. Говорят, что употребляя один фрукт в день, можно за неделю потерять около 1,5 кг. Если соблюдать такой режим питания в течение месяца, результатом станет потеря приблизительно 6-7 кг.
Основные преимущества манго:

• слабительный эффект;
• уменьшение уровня холестерина в крови;
• насыщение организма полезными микроэлементами.

Чтобы разнообразить рацион при похудении, можно приготовить вкуснейшие десерты, к примеру, муссы и пудинги.

Киви

Об использовании такого фрукта, как киви для похудения, первым заявил французский диетолог Монтиньяк. В его работах утверждалось, что если перед завтраком съесть один киви, можно похудеть и без физической активности.

Этот фрукт богат витаминами и прочими микроэлементами, а в его ста граммах содержится 60 ккал. Основной секрет похудения при помощи киви – растворимые растительные волокна, из которых он состоит. Они утоляют аппетит, одновременно освобождая кишечник от шлаков. Также мякоть киви содержит в себе карнитин, устраняющий подкожные жировые отложения.

Почему нельзя есть помидоры на ночь. Можно ли есть помидоры на ночь при похудении

Можно ли есть помидоры на ночь при похудении

Не менее 1 раза в неделю необходимо устраивать разгрузочный день, включая в рацион питания томатный сок и свежие помидоры. Меню должно состоять из 4 полноценных приемов пищи, при этом обязательно выпивать не менее 2 л воды, потому что помидоры быстро выводят из организма жидкость, а следовательно необходимо восполнять ее запасы.

Перед тем, как приступить к диете на помидорах, рекомендуется закупить 2 кг свежих овощей, а при необходимости можно добавить дополнительный день (итого получится 2 суток). Опытные диетологи говорят о том, что лучше всего устраивать «разгрузку» организма в выходные дни (когда можно самостоятельно планировать распорядок дня), но допускается выделить для этой процедуры любой будний день недели.

Это предотвратит нервозность при появлении чувства голода и снизит развитие повышенного аппетита. Результатом подобных разгрузочных дней станет сброс массы тела — от 1,5 до 2 лишних килограмм.

Помидорная диета необходима для того, чтобы позволить организму и пищеварительной системе отдохнуть от продуктов, которые употребляются в пищу ежедневно. Токсины со шлаками выводятся из организма, что, в свою очередь, способствует улучшению обмена веществ.

Внимание! Перед «помидорным голоданием» количество потребляемой пищи следует снизить, а на ужин отдать предпочтение яблокам с кефиром или каше.

Перед употреблением овощей следует ознакомиться с информацией касательно того, можно ли есть помидоры вечером при похудении. Нельзя кушать помидоры на сон грядущий, особенно людям с хроническими заболеваниями почек. Завтракать данным овощем также не рекомендуется, поскольку таниновая кислота способствует повышению кислотности желудка, что может привести к гастриту.

Почему нельзя есть творог на ночь. Творог на ночь и похудение

Если на ночь кушать творог, вес будет непременно снижаться. Но такое возможно лишь при выполнении следующих условий:

1. Нельзя переедать. Объем должен свободно умещаться в небольшом блюдце. Творог следует употреблять только в чистом виде, не применяя никаких добавок. Продукт должен быть несладкий и нежирный по своему характеру.
2. Вся продукция, употребляемая на ночь, должна обладать низкой калорийностью. Обладая низкой энергетической ценностью, такая продукция может употребляться без каких-либо ограничений. Но мера все равно должна быть.
3. Чтобы похудеть, необходимо много пить. Объем потребляемой жидкости доводится до двух литров в день. Употреблять следует чистую некипяченую воду.
4. Нельзя, поев творога, сразу ложиться спать. Это следует делать минимум за два часа перед отходом ко сну. Это относится только к нежирным продуктам, поскольку для полного переваривания жирного творога требуется не менее пяти часов. Его на ночь есть вообще нельзя, поскольку на пищеварение ложится дополнительная существенная нагрузка. В итоге это ведет к формированию жировых отложений на боках.

Творог принесет значительную пользу не только тем, кто изъявил желание похудеть, но и тому, кто ежедневно активно занимается спортом. Полезен он будет и тем, у кого присутствует состояние, связанное с белковым дефицитом. Он может возникать в связи с особенностями принципов и характера питания, которые имеют место у того или иного человека.

Нежирный продукт будет способствовать устранению протеиновой и кальциевой недостаточности. Но при этом отрицательного влияния по отношению к фигуре он не окажет. Можно с определенной долей вероятности сказать о том, что он подходит абсолютно для всех. Лиц, занимающихся спортом, он обеспечивает белком, который необходим им для роста мышц. Тому, кто худеет, после потребления он дает чувство хорошей насыщаемости. Человеку после него просто не хочется кушать, а значит, ему не грозит набрать лишние килограммы.

Почему нельзя есть бананы на ночь. Почему нельзя кушать перед сном

Для того, чтобы в общем понять можно ли есть бананы или другие продукты на ночь, нужно знать, что происходит в организме, когда продукты поступили в желудок и вы легли спать. Организм во время сна отдыхает. Внутренние органы значительно замедляют свою работу, чтобы восполнить, истраченную за день энергию. Во сне они восстанавливаются. Также замедляются все биохимические процессы.

Желудок, двенадцатиперстная кишка, толстый и тонкий кишечник, так же замедляют свою работу. Это означает, что пища, попавшая в организм перед сном будет лежать балластом, она не будет продвигаться дальше, по пищеварительному тракту. Усиливается брожение, выделяется большое количество кислоты, негативно сказывающейся на общем состоянии пациента.

Важно! При химической реакции брожения выделяются токсины, которые попадают в кровь. Это значительно отражается на внешнем виде человека. Утром он подавлен, чувствует себя не комфортно.

В случае, когда пища попала в желудок, поджелудочная железа начинает выделять ферменты для расщепления продуктов пищеварения, но из-за слабой работы двенадцатиперстной кишки, эти ферменты оседают в ней, что может вызвать сахарный диабет.

Желчь, выделяемая для лучшего переваривания, также застаивается, что вызывает образование камней в протоках желчного пузыря. Печень тоже неспособна срабатывать в ночное время, а при плотной вечерней трапезе в ней накапливается глюкоза, которая провоцирует нарастанию жира внутри организма. Это жир подвижен и способен накапливаться в любых уголках организма.

В итоге следует сказать утвердительное медицинское мнение, почему не желательно кушать на ночь – во время сна активно вырабатывается гормон роста, который способен расщеплять жиры. Но он появляется при низком уровне инсулина. А так как при брожении остатков еды в кишечнике количество его растет, значит, говорить о ночном похудении не стоит.

Важно! Оптимальным, считается прием ужина или легкого ужина за два, три часа перед сном. Считается, что за этот промежуток времени пища уже переварится и спустится в толстый кишечник, подготовившись покинуть ваш организм.

Основные факторы, почему стоит отказаться от банана на ночь

Представим несколько причин, почему нельзя употреблять банан перед сном:

1. Высокая калорийность, что станет помехой на ночь, при похудении. В 100 граммах мякоти содержится около 100 ккал. Это высокий показатель. Поэтому, если худеешь, от экзотики следует отказаться. Но если нет сил, то прикиньте съеденные калории за день и посчитайте сколько можно скушать мякоти. Может вам будет достаточно половинки фрукта.
2. Для полного переваривания фруктовой мякоти должно пройти 40 минут.
3. Банан увеличивает рост сахара в крови.
4. Мочегонное действие банана заставляет исключить его из списка ночных яств.
5. Откажитесь от молочно-бананового коктейля на ночь, он вызывает сильное брожение.

Этих утверждений хватит, чтобы не кушать банан на ночь глядя.

Вред банана для человека

Нельзя сказать, что бананы вредны, просто стоит знать состояние своего здоровья и все продукты, которые разрешены, чтобы не причинить вред. Не рекомендуется съедать фрукты при следующих заболеваниях:

• при ишемии сердца;
• при повышенной свертываемости крови;
• если был инфаркт, инсульт;
• при варикозе;
• при наборе массы тела;
• при метеоризме;
• при грудном вскармливании.

Эти противопоказания заставляют пациента сократить дневное потребление фруктов, но не означают полного исключения их из рациона.

Почему нельзя есть сладкое на ночь. К чему приводит сладкое

Если на ночь было употреблено что-то сладкое, то в организме происходит следующее:

• сахар не переваривается вообще,
• глюкоза напрямую поступает в печень, на нее начинают воздействовать специфические ферменты, в результате сахар превращается в жир,
• образовавшиеся жировые «колонии» начинают перемещаться по всему организму и оседать в самых разных его частях.

Сладкое на ночь приводит к развитию сахарного диабета, гипертонии, атеросклерозу. Врачи утверждают, что такие заболевания не появляются сразу, организм длительное время способен сам решать проблему быстрого формирования жировых отложений. Но регулярные нарушения режима питания, поедание вечером конфет, печенья под чашку чая или кофе годами повышают риск развития указанных патологий.

Много еды – враг не только талии

Что происходит, когда пища попадает в желудок? Пищеварительная система начинает активно работать: желудочный сок активно вырабатывается, комки частиц продуктов поступают в двенадцатиперстную кишку, куда немедленно проникает желчь, весь этот «коктейль» отправляется в кишечник. Но если человек поел и лег спать, то весь процесс переваривания пищи нарушается:

желудочный сок вырабатывается в недостаточном количестве – пища долгое время остается непереваренной и «залеживается»,

• двенадцатиперстная кишка не сокращается и просто забивается комками из фрагментов уже переваренной пищи,
• желчи некуда поступать – все пространство двенадцатиперстной кишки забито,
• желчь начинает накапливаться в желчном пузыре, загустевать.

Результат особенно ярко проявится утром – неприятная отрыжка, тяжесть в желудке, дискомфорт в правом подреберье. А загустевшая желчь провоцирует образование камней в желчном пузыре и развитие воспаления этого органа.

Почему нельзя есть яблоки на ночь. Можно ли есть яблоки на ночь?

Этот вопрос волнует многих людей — особенно тех, кто привык ужинать поздно вечером и пытается избавиться от этой привычки. Сомнений нет: яблоки очень полезны. Они богаты витаминами и микроэлементами, в них много клетчатки, эти фрукты содержат много пектинов, которые благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Причем количество пектинов возрастает, если есть фрукты не сырыми, а запеченными.

Любая хозяйка знает: если в доме есть яблоки, нежданные гости уже не страшны. Эти фрукты придадут особого аромата запеченному мясу, с ними можно делать любую выпечку, их можно испечь с творогом и получить отличный низкокалорийный десерт, с ними получаются отличные салаты. Но чаще мы все же грызем яблоки сырыми. В том числе на ночь. А можно ли?

Яблоко — популярный ночной перекус. Вот только полезный ли?

Яблоко способно приглушить голод, но, с другой стороны, в нем есть углеводы и калории… На сей счет существует два прямо противоположных мнения. Приверженцы каждой из позиций приводят весомые аргументы.

Аргументы «Против»

Как и любой другой продукт, яблоко калорийно. А если это сладкое яблоко, то в нем есть еще и углеводы – главные враги тонкой талии и плоского живота. А если вы не сдержитесь и съедите не одно яблоко, а два или три… В конце концов, яблоко – это тоже еда. А есть на ночь всегда вредно.

Яблоки повышают кислотность желудка и разжигают аппетит. Полакомившись «безвредным» фруктом, уже через час вы ощутите жуткий голод. А там и до бутерброда недалеко! Так что, если вы не очень быстро засыпаете или собираетесь спать не сейчас, а через час-полтора, яблоки вам противопоказаны. Вы рискуете начать с них, а закончить чем-то очень калорийным и абсолютно лишним.

К слову, свежие яблоки содержат большое количество клетчатки, а она плохо переваривается, из-за чего вызывает метеоризм и колиты. Живот может пучить, возникнут боли. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, вместо удовольствия может доставить вам массу неприятных минут. Если вы все-таки хотите перекусить им на ночь и знаете, что желудок может взбунтоваться, хотя бы почистите яблоко. Это облегчит ситуацию.

Помните: для перекуса лучше выбрать зеленое яблоко!

Доводы «За»

Яблоко все же способно приглушить голод в данную минуту. Так что, если вы очень хотите есть и не можете из-за этого уснуть, съешьте яблоко. Его хватит, чтобы заглушить чувство голода на то время, пока вы будете засыпать — но позволить себе это можно только в том случае, если вы уверены, что не перебрали калорий в течение дня.

Этот фрукт будет отличной альтернативой другому перекусу. Хоть само по себе яблоко на ночь — не очень хорошая идея, но если приходится выбирать между бутербродом с колбасой или парой шоколадных конфет с одной стороны, и яблоком – с другой, лучше взять фрукт. Если у вас есть возможность выбирать, лучше перекусить зеленым яблоком — в таких плодах меньше сахара, чем в красных или желтых.

Есть еще один случай, когда яблоки на ночь могут оказаться полезны. Он не связан с диетологией и планированием рациона, но напрямую связан со здоровьем. Дело в том, что яблоки (кстати, как и морковь) отлично массируют десна и очищают поверхность зубов. Такие свойства делают этот фрукт незаменимым в походных условиях. Если вы оказались в условиях, где не можете почистить зубы, съешьте на ночь яблоко: оно заменит вам зубную щетку.

Как видите, все доводы весомы и каждому из них можно поверить. Так что однозначного ответа на вопрос, можно ли есть яблоки на ночь, нет и быть не может. Исходите из своей ситуации и выбирайте вариант, который подходит именно вам.

Почему нельзя есть фрукты на ночь. Почему фрукты не рекомендуют есть на ночь

Английскими учеными недавно был сделан парадоксальный вывод – оказывается, любители фруктов подвергают свою фигуру опасности в виде несанкционированных лишних килограммов. Особенно высок риск поправиться у людей, привыкших ужинать фруктами не только перед сном, но и даже после 17:00.

фрукты и вес

употребление фруктов на ночь считается полезным, поскольку они вызывают чувство сытости, не перегружая организм лишними калориями. однако ученые выяснили, что глюкоза и фруктоза не притупляют чувство голода, а искажают чувство насыщения и повышают выработку инсулина, что, в свою очередь, приводит к повышению аппетита. это касается даже безобидных на первый взгляд яблок и других легких фруктов – так, американские диетологи считают, что свежевыжатые фруктовые соки и фруктовые салаты сыграли свою роль в эпидемии ожирения, захватывающей сша.
Не рекомендуется увлекаться фруктами и при наличии проблем с сердцем и сосудами, поскольку триглицериды в их составе ухудшают состояние сердечнососудистой системы.
Идеальным вариантом является употребление фруктов в первой половине дня – несладкое яблоко, персик или банан отлично подходят для второго завтрака в 11-12 часов дня. При этом людям, сидящим на диете, бананов следует избегать, поскольку в них содержится очень большое количество калорий и крахмала. Яблоки и другие несладкие фрукты насыщены кислотами, которые раздражают пустой желудок, что не лучшим образом сказывается на состоянии его слизистой оболочки.

важно знать

употребление кислых и кисло-сладких фруктов в вечернее время только повышает аппетит, поскольку они стимулируют активную выработку желудочного сока, в результате чего многие люди начинают испытывать чувство голода и съедать пищи больше, чем обычно. сладкие же фрукты, съеденные на ночь, приводят к перегрузке поджелудочной железы и бродильным процессам в кишечнике, поскольку их клетчатка очень медленно продвигается по нему в ночное время. результатом становятся вздутие живота и метеоризм, поэтому лучше есть фрукты днем, когда перистальтика кишечника более активна.
Свежие яблоки категорически не рекомендуется употреблять людям с язвой желудка – их кислоты сильно раздражают уже поврежденные стенки органа.
Также во фруктах содержится большое количество сахара, который довольно сложно переработать печени в позднее время. Вместо сжигания жиров организму сначала приходится перерабатывать поступившую сахарозу, а только потом приступать к основной работе. Также диетологи не рекомендуют употреблять большое количество сладких фруктов, так как они значительно повышают риск развития сахарного диабета – а особенно, если есть их перед сном вместо полноценного ужина.

Можно ли есть капусту на ночь. Есть и худеть на пользу фигуре

Есть, и худеть! Очень заманчиво! Чем же можно на ночь подкрепиться и, чтобы фигуре килограммов не добавить, и, конечно же, здоровью не навредить? Есть десять замечательных продуктов – настоящих друзей! Они и веса не добавят и витаминами насытят.

Овощи

Овощи – незаменимый источник витаминов, а вот калорий содержат мало. Есть вечером можно любые овощи, кроме картошки и капусты. Картошку понятно, почему нельзя есть, крахмал содержит, а вот капусту -то, почему нельзя? А от капусты «пучит», и на утро можно обнаружить отеки.
Вечером можно есть овощной супчик, сваренный на воде, отварную цветную капусту. Можно приготовить салат из моркови , он еще и кишечник от шлаков очистит. Можно и из огурчиков, и помидорчиков салатик приготовить. Заправить салатик 1 чайной ложкой растительного масла. Масло поможет лучше витаминам усвоиться, и овощи пойдут на пользу. Только вот порции нужно брать наполовину меньше. А чтобы ночью желудок не болел, овощи нужно чистить.

Творог

Творог – король почти всех диет ! Богат творог белком и казеином, хорошо усваивается организмом, к тому прекрасно насыщает организмом. Творог кушать можно жирностью до 5%, а съедать можно не больше 100 г.

Кефир

Многие диеты предусматривают пить на ночь кефир. Вреда фигуре он никого не приносит. К тому же, кефир быстрее творога усваивается, но и чувство голода раньше появляется. Больше 1 стакана кефира пить не стоит, так как он обладает небольшим мочегонным свойством.

Рыба

Морская рыба богата йодом, а йод, как нам известно, регулирует работу щитовидной железы и улучшает процесс сжигания жиров.
Рыбу можно отваривать с овощами либо запекать.

Яйца

Яйца и куриные, и перепелиные стимулируют работу иммунной системы, почти полностью усваивается организмом, и помогают в борьбе с лишним весом.

Сухофрукты

Если вы едите перед сном не от голода, а чисто по привычке или может быть от нервов, можно пожевать сухофрукты. Нельзя есть только финики, курагу и изюм, так как в них содержится много сахара. Сухофрукты можно просто грызть, а можно и размочить.

Орехи

5-10 орешек: миндаля, грецких, фундука не жареных и не соленых, прекрасно удалят аппетит. Да, они калорийны, но они содержат жирные кислоты Омега 3, которые помогут похудеть .

Цитрусовые фрукты

Цитрусовые фрукты богаты витамином «С», а грейпфрут – натуральный сжигатель жира . Существует даже грейпфрутовая диета . Не менее полезны и апельсины.
Апельсин или грейпфрут надо разрезать пополам, посыпать корицей и запечь. Запекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

Сельдерей

Сельдерей снижает аппетит, ускоряет обмен веществ. Захочется кушать? Ешьте сельдерей!

Бутерброды

Если вы привыкли питаться бутербродами, то можно сделать себе один из кусочка цельнозернового хлеба и ломтика индейки.

Почему ночью хочется есть: найдем виноватого

Содержимое статьи

Потребность в еде в поздние часы — вредная привычка или нарушение пищевого поведения. Это явление знакомо многим, однако почему ночью сильно хочется есть, известно не каждому пострадавшему. Врачи, психологи, предлагают различные объяснения: от безвредных причин до патологической природы ночного аппетита.

Что говорят специалисты

Сильное желание есть внезапно появляется в позднее время суток. Человек просыпается ночью, сонно бредет на кухню к холодильнику. Если такие приступы голода происходят изредка, то переживать не о чем.

Иногда ночная еда становится ежесуточной потребностью. Американский психиатр Альберт Станкард в 1955 году объяснил, почему некоторые люди едят ночью. Ученый предложил объяснение этому виду пищевого нарушения. Станкард также сформулировал критерии синдрома ночной еды.

Это проблема, если ночью съедаешь 25% суточного рациона

Признаки нарушения пищевого поведения:

• поглощение 25% суточного рациона поздно вечером и ночью;
• отсутствие чувства голода на следующее утро;
• беспокойный сон.

Профессор Станкард выяснил, почему хочется есть ночью, установил круг основных причин расстройства. Ученый утверждал, что это нарушение ритма питания, а не сна. После еды ночью человек утром не завтракает или только пьет кофе. Основной прием пищи бывает в полдень. Ночью ощущается голод, вот почему организм «наверстывает упущенное», попадает в замкнутый круг зависимостей.

Синдром ночной еды

Ученые и врачи называют ряд причин, почему некоторым людям хочется ночью есть. Психиатр из клиники немецкого курортного города Бад-Брамштедт А. Баллинг уверен, что основной фактор и последствие этого желания — стресс.

Тяга к еде по ночам может быть связана с повышенной чувствительностью к грелину. Небольшие количества этого гормона уже вызывают чувство голода.

Нарушения функций щитовидной железы — распространенная причина метаболических проблем. Ночью человек просыпается, отправляется на кухню, ищет там холодильник и наедается. Это происходит на фоне дисбаланса гормонов щитовидной железы. При гипертиреозе метаболизм ускоренный, много энергии сжигается, аппетит постоянно повышенный.

Почему опасен синдром ночной еды:

• нарушаются биологические ритмы;
• появляются слабость, нежелание работать;
• возникают проблемы с пищеварением;
• начинаются гормональные сбои;
• развивается чувство вины;
• ощущается тошнота.

Синдром ночной еды — последствие сбоев в работе организма, которые накладываются друг на друга, перекрываются. Это нарушения сна, пищевого поведения, тревожные состояния, депрессии и другие аффективные расстройства (связанные с эмоциональным фоном).

Недоедание

Сроки приема пищи, лучшее и худшее время для этого — спорные вопросы. Каждый человек уникален, нет одинаковых процессов метаболизма, рациона, который подходил бы всем людям без исключения. Оптимальное частота приемов пищи в течение суток — 5 раз. Если — надо утолить чувство голода.

Несколько факторов изменяют традиционное пищевое поведение, в том числе недоедание. Организм недополучает питательные и биоактивные вещества, нарушаются гормональный баланс и ферментативные функции.

Гормоны, контролирующие аппетит:

Название	Функции и свойства
Грелин	Вызывает чувство голода.
Кортизол	Гормон стресса, повышает аппетит.
Холецистокинин	Формирует ощущение сытости, усиливает секрецию инсулина. Естественный антидепрессант.
PYY	Подавляет чувство голода в течение не менее 12 часов.
Лептин	Вызывает ощущение насыщения.

Если пища не поступает в ЖКТ, то в желудке и поджелудочной железе повышается выработка грелина. Такое же изменение происходит при похудении. Диета с малым количеством калорий — шок для организма, вызывающий всплеск синтеза грелина и кортизола, повышающий вероятность развития синдрома ночной еды.

Днем человек уменьшает потребление пищи, заглушает возникающее чувство голода. Ночью нервная система отдыхает, контроль не срабатывает. Преобладает древнейшая регуляция функций организма — гормональная. Разлад в функциях гормонов приводит к тому, что человек просыпается в 2–3 часа ночи голодным и ест, пока не удовлетворит потребность.

Если хотите похудеть и боитесь, что захочется кушать перед сном, снижайте калорийность рациона постепенно.

Грелин, кроме усиления чувства голода, замедляет метаболизм и сокращает расщепление жира в организме. Ночные позывы к еде часто возникают после слишком жирной пищи, алкоголя. Повышается уровень грелина при анорексии. Ученые объяснили, почему чувство голода в этом случае не усиливается. Организм устойчив к эффекту гормона, поэтому аппетит на повышается.

Стресс или депрессия

Уровень грелина ночью повышается не только при недоедании. Такой же эффект возникает при недосыпании, стрессе. В этих ситуациях усиливается чувствительность мозга к психотравмирующим факторам.

Грелин — гормон, способствующий возникновению алкогольной зависимости.

Повышает аппетит гормон стресса — кортизол. От него частично зависят причины, почему вам ночью хочется есть, и будете ли вы просыпаться от чувства голода. Еда в позднее время нередко служит для «снятия стресса». Лучше перед сном отдохнуть от суеты дня, избегать конфликтных ситуаций после захода солнца.

Стресс вызывает мучительное чувство голода ночью, а усиливает ощущения яркий свет, громкая музыка. Более чувствительны к подобным ситуациям женщины. Помогут жалюзи, затенение окон шторами.

Связь стресса и неправильного питания отмечается уже в детстве. Однако более уязвимы женщины старше 18 лет. Почему одни более подвержены стрессовым ситуациям, зависит от наследственности. Две трети заболевших имеют хотя бы одного родственника с психиатрическими проблемами.

Бывает и переедание ночью из-за стресса

Человек, который просыпается ночью ради перекуса, замечает у себя признаки тревоги, подавленное настроение, эмоциональное выгорание. Симптомы усиливаются в зимнее время. Сезонная депрессия связана с повышенной потребностью в сладкой пище. Ради перекуса чаще случаются ночные походы к холодильнику.

Бессонница

Гормон лептин отвечает за появление чувства насыщения, — за нормальный ритм сна и бодрствования. При нарушении сна хочется есть, потому что секреция этих веществ в организме снижается. При недосыпании желудок и поджелудочная железа вырабатывают больше грелина, надпочечники выделяют в кровь повышенные дозы кортизола.

Возникает порочный круг: пробуждения ночью от чувства голода приводят к недосыпанию. Расстройства сна, в свою очередь, вызывают гормональный дисбаланс. Уменьшается выработка гормона сытости, усиливается секреция гормонов стресса и голода — кортизола и грелина.

Недоедание и переедание — типичные причины бессонницы. Продукты, которые трудно перевариваются, негативно влияют на качество сна. Это бобовые, капуста, белый хлеб, картофель фри. Сладкое и кислое связывают воду в организме. Ночное пробуждение может быть связано с . Одновременно с жаждой возникает и чувство голода.

Влияет на появление бессонницы и повышение аппетита по ночам сменная работа. Организм лишь условно адаптируется к смещению процессов во времени. Работа по ночам и дневной сон сбивают биоритмы, вызывают гормональный дисбаланс. Это высокий риск для здоровья, причина нарушений сна, диабета, избыточного веса, депрессии.

Почему еда по ночам опасна? За внешне безобидной привычкой может скрываться серьезная патология: гормональная, метаболическая, психическая. В группе риска находятся те, кто придерживается строгой диеты, неправильно питается в течение дня, злоупотребляет алкоголем, имеет родственников с психиатрическими заболеваниями.

Спросите себя, почему хочется кушать ночью. Определите круг возможных причин: голод, стресс, тоска, вознаграждение за что-либо.

Признаки, которые помогут определить наличие синдрома ночной еды:

1. Нарушения сна в течение нескольких месяцев.
2. Прибавление нескольких сантиметров на талии за короткое время.
3. Чувство вины, стыда за ночные «набеги» на холодильник.
4. Проблемы в работе ЖКТ (боли в животе, метеоризм).

Если имеются признаки синдрома ночной еды, то сначала надо обратиться к терапевту и пройти назначенное исследование. Возможно, потребуется квалифицированная помощь других специалистов: невролога, психолога, психотерапевта и диетолога.