Posted on 20.11.2020 at. 20.11.2020 by alexxlab

Белки жиры углеводы помидоры свежие

Помидоры содержат 3,9 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 73% всей энергии из порции или 16 кКал . Калорийность — 18 кКал .
Состав помидоров:

жиры — 0,20 г , белки — 0,88 г , углеводы — 3,89 г , вода — 94,52 г , зола — 0,50 г .

Суммарное содержание сахаров — 2,6 г , клетчатки — 1,2 г , крахмала — 0,0 г .

Содержание холестерина — 0,0 мг , трансжиров — 0,0 г .

Помидоры — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г помидоров содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1% .

>’>>’>>’>

БЖУ, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Белки	0,9 г	1,2%
Жиры	0,2 г	0,2%
Углеводы	3,9 г	1,3%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в помидорах присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	42,0 мкг	4,7%
Бета-каротин	449,0 мкг	9,0%
Альфа-каротин	101,0 мкг	2,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	0,5 мг	3,7%
Витамин K	7,9 мкг	6,6%
Витамин C	13,7 мг	15,2%
Витамин B1	0,0 мг	3,1%
Витамин B2	0,0 мг	1,5%
Витамин B3	0,6 мг	3,7%
Витамин B4	6,7 мг	1,3%
Витамин B5	0,1 мг	1,8%
Витамин B6	0,1 мг	6,2%
Витамин B9	15,0 мкг	3,8%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Жирорастворимые Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в помидорах, представлено в таблице с помощью диаграмм.

>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	10,0 мг	1,0%
Железо	0,3 мг	2,7%
Магний	11,0 мг	2,8%
Фосфор	24,0 мг	3,4%
Калий	237,0 мг	5,0%
Натрий	5,0 мг	0,4%
Цинк	0,2 мг	1,5%
Медь	0,1 мг	6,6%
Марганец	0,1 мг	5,0%
Селен	0,0 мкг	0,0%
Фтор	2,3 мкг	0,1%

Нутриенты продукта (подробно)

Категории продукта

Состав похожих продуктов

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

• U.S. department of agriculture (USDA)
• Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

• Штук 0,8 среднего размера — 7 см в диаметре
• Стаканов 0,6 в нарезанном виде
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами 109,9 г Отходы: плодоножка (9% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Томатами называют травянистые однолетники (реже – многолетники) семейства Паслёновые. Плоды томата – ягоды, также называемые помидорами. Данное название произошло от итальянского слова pomo d`oro, что в дословном переводе звучит как «золотое яблоко». Названием томат растение обязано древним ацтекам, которые использовали термин томатль, которое французы переиначили в tomate. Родиной томатов считается Южная Америка, где до нашего времени сохранились дикие формы томатов (calorizator). В Европу растение попало морским путём, выращивалось как декоративное, какое-то время томаты считали не просто не съедобными, но и ядовитыми плодами. Лишь в XVII столетии повара стали готовить блюда из свежих и термически обработанных томатов.

На сегодняшний день томат (помидор) – одна из самых востребованных овощных культур, имеет множество сортов и доступен круглый год. Плоды томата имеют разную форму (круглую, вытянутую, сердцевидную, сплющенную), размер (от «вишенок» черри до гигантских плодов, достигающий в весе до килограмма) и окраску – от жёлтой, красной и тёмно-бордовой до практически чёрной, в зависимости от сорта и степени зрелости. Согласно ботанической классификации, помидор считается ягодой, а кулинарной – овощем.

Калорийность томата

Калорийность помидора составляет 20 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства помидора

В составе томатов в большом количестве содержатся сахара, клетчатка, пектины, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К, Н и РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, хлор и сера, йод, фосфор, фолиевая кислота. По содержанию аскорбиновой кислоты томаты стоят в одном ряду с цитрусовыми и чёрной смородиной. Список недомоганий, при которых рекомендовано употреблять свежие томаты (помидоры), внушителен – сердечно-сосудистые заболевания, болезни желудка (гастриты с пониженной кислотностью, запоры и вздутия), малокровие, повышенный уровень холестерина, ослабление памяти, общий упадок сил. Томаты стимулируют работу почек, участвуют в обменных процессах и выводят из организма ненужные токсины и шлаки. Кроме того, мякоть томатов – наружное противовоспалительное средство, которое снимает отёки и уменьшает болевые ощущения при варикозе.

Вред помидора

Томат является аллергеном, также не рекомендуется употреблять его в пищу людям преклонного возраста из-за риска образования камней в почках и лицам, страдающим желчнокаменной болезнью.

Помидор в похудении

Томат имеет минимальную калорийность при высокой пищевой ценности, поэтому его часто включают в меню при различных диетах, например, помидорная моно-диета или разгрузочный день на томатном соке. Спелые помидоры, собранные в конце лета и ранней осенью, могут заменить собой ужин, зарядив энергией на активный вечер.

Сорта томата

Даже те, кто далёк от огородных дел, сорта томатов Черри, Дамские пальчики и Бычье сердце не спутают с огуречными или перечными наименованиями. Томаты различаются по типу роста куста, времени созревания и способу дальнейшего употребления. Самые известные сорта: Аврора, Алекс, Бычий лоб, Варвара, Гарант, Жёлтый шар, Золотое сердце, Ильич, Кардинал, Лакомка, Маленький принц, Нежность и другие. Выращивание томатов – сложная наука, где необходимы талант, терпение, аккуратность и везение. Чаще всего в средней полосе томаты выращивают в теплицах, но и в открытом грунте урожай бывает богатый.

Помидоры в кулинарии

Томаты употребляют в пищу сырыми, их солят и маринуют, вялят, жарят и запекают, варят из них суп и готовят начинку для открытых пирогов и пиццы. Существует несколько разновидностей варенья из томатов. Томатный сок – отдельный полезный продукт и лакомство. Из томатов готовят томатную пасту, томатные соусы, в том числе кетчупы. Идеальные спутники томата – оливковое масло, базилик, чеснок и красный лук.

Узнать больше о помидорах можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

В этом разделе представлена калорийность помидор в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов в блюдах. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК, введите необходимое количество продукта в калькулятор.

Калорийность всех помидоров подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

Рецепт Салат из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидоров».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	24.2 кКал	1684 кКал	1.4%	5.8%	6959 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	6.6%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.7%	28000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	7%	5763 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	28.9%	1429 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	16.5%	2473 г
Зола	0.774 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.3 мкг	900 мкг	19.8%	81.8%	505 г
бета Каротин	1.071 мг	5 мг	21.4%	88.4%	467 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	15.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	10.3%	4000 г
Витамин В4, холин	7.21 мг	500 мг	1.4%	5.8%	6935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	19.4%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	22.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	16.45 мкг	400 мкг	4.1%	16.9%	2432 г
Витамин C, аскорбиновая	28.57 мг	90 мг	31.7%	131%	315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.748 мг	15 мг	5%	20.7%	2005 г
Витамин Н, биотин	1.112 мкг	50 мкг	2.2%	9.1%	4496 г
Витамин К, филлохинон	53.8 мкг	120 мкг	44.8%	185.1%	223 г
Витамин РР, НЭ	0.7525 мг	20 мг	3.8%	15.7%	2658 г
Ниацин	0.523 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.44 мг	2500 мг	11.8%	48.8%	846 г
Кальций, Ca	29.19 мг	1000 мг	2.9%	12%	3426 г
Магний, Mg	24.24 мг	400 мг	6.1%	25.2%	1650 г
Натрий, Na	5.06 мг	1300 мг	0.4%	1.7%	25692 г
Сера, S	11.79 мг	1000 мг	1.2%	5%	8482 г
Фосфор, Ph	29.8 мг	800 мг	3.7%	15.3%	2685 г
Хлор, Cl	53.82 мг	2300 мг	2.3%	9.5%	4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.4 мкг	~
Бор, B	107.3 мкг	~
Ванадий, V	14.14 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	21.1%	1972 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	6.6%	6224 г
Кобальт, Co	5.56 мкг	10 мкг	55.6%	229.8%	180 г
Литий, Li	3.327 мкг	~
Марганец, Mn	0.1826 мг	2 мг	9.1%	37.6%	1095 г
Медь, Cu	112.53 мкг	1000 мкг	11.3%	46.7%	889 г
Молибден, Mo	6.848 мкг	70 мкг	9.8%	40.5%	1022 г
Никель, Ni	11.743 мкг	~
Рубидий, Rb	146 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	2.9%	13750 г
Фтор, F	19.75 мкг	4000 мкг	0.5%	2.1%	20253 г
Хром, Cr	4.61 мкг	50 мкг	9.2%	38%	1085 г
Цинк, Zn	0.2413 мг	12 мг	2%	8.3%	4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.321 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.394 г	~
Сахароза	0.61 г	~
Фруктоза	1.046 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.708 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.448 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат из помидоров составляет 24,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Помидоры оранжевые — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Помидоры оранжевые содержат 3,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 65% всей энергии из порции или 13 кКал. Калорийность — 16 кКал.
Состав оранжевых помидоров:

жиры — 0,19 г, белки — 1,16 г, углеводы — 3,18 г, вода — 94,78 г, зола — 0,69 г.

Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,9 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Помидоры оранжевые — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г оранжевых помидоров содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в оранжевых помидорах присутствует только витамин A. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	75,0 мкг	8,3%
Бета-каротин	н/д	0,0%
Альфа-каротин	н/д	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	н/д	0,0%
Витамин K	н/д	0,0%
Витамин C	16,0 мг	17,8%
Витамин B1	0,0 мг	3,8%
Витамин B2	0,0 мг	2,6%
Витамин B3	0,6 мг	3,7%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,2 мг	3,7%
Витамин B6	0,1 мг	4,6%
Витамин B9	29,0 мкг	7,3%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в оранжевых помидорах, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	5,0 мг	0,5%
Железо	0,5 мг	4,7%
Магний	8,0 мг	2,0%
Фосфор	29,0 мг	4,1%
Калий	212,0 мг	4,5%
Натрий	42,0 мг	3,2%
Цинк	0,1 мг	1,3%
Медь	0,1 мг	6,9%
Марганец	0,1 мг	3,8%
Селен	0,4 мкг	0,7%
Фтор	н/д	0,0%

Помидоры жёлтые — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Помидоры жёлтые содержат 3,0 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 67% всей энергии из порции или 12 кКал. Калорийность — 15 кКал.
Состав жёлтых помидоров:

жиры — 0,26 г, белки — 0,98 г, углеводы — 2,98 г, вода — 95,28 г, зола — 0,50 г.

Суммарное содержание сахаров — н/д, клетчатки — 0,7 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Помидоры жёлтые — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г жёлтых помидоров содержатся 1% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 1%.

Витамины

В жёлтых помидорах отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	0,0 мкг	0,0%
Бета-каротин	н/д	0,0%
Альфа-каротин	н/д	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	н/д	0,0%
Витамин K	н/д	0,0%
Витамин C	9,0 мг	10,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,4%
Витамин B2	0,0 мг	3,6%
Витамин B3	1,2 мг	7,4%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,1 мг	2,2%
Витамин B6	0,1 мг	4,3%
Витамин B9	30,0 мкг	7,5%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в жёлтых помидорах, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	11,0 мг	1,1%
Железо	0,5 мг	4,9%
Магний	12,0 мг	3,0%
Фосфор	36,0 мг	5,1%
Калий	258,0 мг	5,5%
Натрий	23,0 мг	1,8%
Цинк	0,3 мг	2,5%
Медь	0,1 мг	11,2%
Марганец	0,1 мг	5,2%
Селен	0,4 мкг	0,7%
Фтор	н/д	0,0%

Помидоры зелёные — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Помидоры зелёные содержат 5,1 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 74% всей энергии из порции или 20 кКал. Калорийность — 23 кКал.
Состав зелёных помидоров:

жиры — 0,20 г, белки — 1,20 г, углеводы — 5,10 г, вода — 93,00 г, зола — 0,50 г.

Суммарное содержание сахаров — 4,0 г, клетчатки — 1,1 г, крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.

Помидоры зелёные — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г зелёных помидоров содержатся 2% суточной нормы белка, жиров — 0% и углеводов — 2%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в зелёных помидорах присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	32,0 мкг	3,6%
Бета-каротин	346,0 мкг	6,9%
Альфа-каротин	78,0 мкг	1,6%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин E	0,4 мг	2,6%
Витамин K	10,1 мкг	8,4%
Витамин C	23,4 мг	26,0%
Витамин B1	0,1 мг	5,0%
Витамин B2	0,0 мг	3,1%
Витамин B3	0,5 мг	3,1%
Витамин B4	8,6 мг	1,7%
Витамин B5	0,5 мг	10,0%
Витамин B6	0,1 мг	6,2%
Витамин B9	9,0 мкг	2,3%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов), содержащихся в зелёных помидорах, представлено в таблице с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	13,0 мг	1,3%
Железо	0,5 мг	5,1%
Магний	10,0 мг	2,5%
Фосфор	28,0 мг	4,0%
Калий	204,0 мг	4,3%
Натрий	13,0 мг	1,0%
Цинк	0,1 мг	0,6%
Медь	0,1 мг	10,0%
Марганец	0,1 мг	4,3%
Селен	0,4 мкг	0,7%
Фтор	н/д	0,0%