Posted on 14.12.2020 at. 14.12.2020 by alexxlab

Продукты, улучшающие мозговое кровообращение: пища и препараты

Здоровье зависит от многих факторов, и не последним среди них является нормальное мозговое кровообращение.  Если оно нарушено, то может наблюдаться снижение памяти, внимательности, тогда человеку сложно сосредоточиться. Если причина нарушения кровообращения в суженых и забитых холестерином сосудах, то в итоге грозит инфаркт, инсульт, тяжелые формы склероза и даже внезапная смерть. Поэтому продукты для улучшения мозгового кровообращения должны присутствовать в рационе любого человека, особенного пожилого, и в достаточном количестве.

Мозг и кровообращение в нем

Головной мозг — основа нашей центральной нервной системы. Чтобы орган нормально работал необходимо постоянное питание, которое головной мозг получает с кровью. С кровью мозг получает кислород, а также все необходимые витамины и микроэлементы.

Кровообращение может быть нарушено по разным причинам:

1. Гипертония.
2. Атеросклероз.
3. Шейный остеохондроз, а также сколиоз.
4. Черепно-мозговые травмы.
5. Стрессы и усталость.

Все эти причины нарушают гемодинамику, а это сказывается на питании головного мозга.

Первые симптомы в нарушении притока крови к мозгу замечают не все. Это постоянная усталость, бессонница, резь в глазах по утрам, головные боли. Это первые признаки нарушения микроциркуляции крови. Если не принять вовремя меры, то может наступить инсульт и отмирание части мозга, что приведет к тяжелейшим последствиям для здоровья и жизни.

Витамины и минералы

Прежде чем определить продукты для улучшения кровообращения головного мозга, необходимо понимать, какие именно вещества и микроэлементы помогают поддерживать его в здоровом состоянии:

1. Сера — помогает наполнить клетки кислородом.
2. Глюкоза — обеспечивает мозг энергией.
3. Фосфор — помогает образовываться нейронам.
4. Железо — отвечает как за образование нервных клеток, так и за их взаимодействие.
5. Кальций — стимулирует кроветворение.
6. Лецитин — понижает уровень «вредного» холестерина в крови, убирает свободные радикалы.
7. Йод — препятствует излишнему загустению крови и оптимизирует кровоток.
8. Витамины C, D, E — разжижают кровь, укрепляют стенки сосудов, уменьшают количество холестерина.
9. Витамины группы В — природный антиоксидант. Помимо укрепления сосудов, данные вещества помогают улучшить память и внимание, а также скорость взаимодействия между нейронами.
10. Жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6. В достаточном количестве помогают образовываться новым клеткам, укрепляют нейронные связи и способствуют улучшению обменных процессов в коре головного мозга.
11. Холин — учавствует во всех химических процессах, протекающих в мозге.

В питании здорового человека, как взрослого, так и ребенка, должны присутствовать продукты, содержащие все перечисленные вещества.

Сбалансированная диета

Питание для улучшения кровообращения головного мозга основывается на нескольких правилах, соблюдение которых обязательно. Тогда диета действительно поможет. Это будет заметно, и по общему самочувствию, и по параметрам умственной деятельности. Правильное питание поддержит все показатели в норме, улучшает метаболизм, при этом воздействие не меньше, чем от приема лекарственных препаратов. Чем раньше человек осознает необходимость сбалансировать свой рацион, тем больше шансов сохранить молодость мозга. Основные параметры организма, на которые стоит обратить внимание при формировании рациона:

1. Уровень холестерина в крови.
2. Уровень глюкозы.
3. Артериальное давление в течение дня.

Уже ориентируясь на показатели нужно выбирать или ограничивать продукты.

1. Не злоупотреблять солью при высоком давлении.
2. Если повышен холестерин — ограничить употребление животного жира.
3. Меньше есть быстрых углеводов (сладости и сдобная выпечка).
4. Ввести в рацион продукты, которые препятствуют повышенной свертываемости крови.

Кроме этого потребуется следить за питьевым режимом. Обязательно выпивать в сутки не меньше 1.5 литров воды. Это должна быть питьевая, кипяченая или минеральная вода без газов, ароматизаторов и добавок.

Полезная пища

Продукты, улучшающие мозговое кровообращение и память должны входить в рацион каждого человека. Тогда повысится возможность до конца жизни сохранить ясный ум и полноценное здоровье. К таким продуктам относятся:

1. Томаты. Свежие помидоры и томатный сок являются природными антиоксидантами и эффективно уменьшают уровень холестерина в крови.
2. Рыба. Особенно ценные диетические сорта — форель, семга, лосось. Содержат йод, Омега-3 и жирные кислоты. Препятствует закупорке сосудов.
3. Чеснок. Используется не только как противомикробное средство, но и для восстановления тонуса сосудов, а также для вывода холестерина.
4. Ягоды. Практически все ягоды положительно влияют на мозговое кровообращение, поскольку содержат витамин С, железо и являются антиоксидантами. Препятствуют образованию тромбов и разжижают кровь.
5. Капуста. Содержит два важнейших микроэлемента — кальций и фосфор. Оптимизирует вязкость крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Кроме того, большое содержание клетчатки очищает организм и выводит токсины.
6. Пророщенная пшеница. Содержит цинк, который способствует улучшению состава крови.
7. Обезжиренные молочные продукты. К ним относятся: кефир, творог, а также сыр с пониженным содержанием жира. Содержат аминокислоты, незаменимые для построения клеток, в том числе и нервных.
8. Зеленый чай. Останавливает разрушение клеток головного мозга.
9. Какао. Натуральные какао-бобы содержат флаванол, который является антиоксидантом и улучшает приток крови к клеткам мозга. Также воздействует на голову и горький шоколад, но в небольших количествах. Шоколад помогает быстро придать энергии для ума, поэтому его и советуют есть перед экзаменом или другой напряженной деятельностью.
10. Брокколи. Стимулирует работу нейронов и всего головного мозга, что помогает активизировать все процессы.
11. Семечки подсолнечника. Снижают холестерин за счет того, что жиры в них растительные.
12. Орехи. Стимулируют работу мозга и улучшают умственную деятельность за счет большого количества полиненасыщенных жирных кислот. Лидер по положительному влиянию на мозг — грецкие орехи.

Конечно, это далеко не полный список, но именно эти продукты оказывают максимальный эффект для памяти и мозгового кровообращения.

Что только навредит

Какие продукты улучшают мозговое кровообращение, знать полезно, но также рекомендуется изучить список вредных компонентов для этого процесса. Прежде всего, это алкоголь. Его нельзя употреблять в принципе.

Любое количество и крепость негативно сказываются на здоровье и работе мозга. Каждый праздник со спиртным приводит к гибели миллионов мозговых клеток.  Это не учитывая воздействия на прочие органы, такие как печень, почки, желудок, сердце. Кроме этого стоит исключить из рациона:

1. Маринады и домашние заготовки. Они обычно приводят к повышенному артериальному давлению за счет большого содержания соли и прочих консервантов.
2. Жирная еда. Приводит к образованию холестерина и бляшек, которые закупоривают сосуды. Кроме того, жирная еда замедляет работу всех нейронов в головном мозге, что негативно сказывается на умственной деятельности.
3. Любые продукты с большим содержанием «химии». Все ненатуральные красители, подсластители, консерванты негативно сказываются на качестве крови.

Кроме того, стоит воздержаться от любого вида фаст-фуда и переработанного мяса.

Прочие принципы питания

Важна не только сама диета при нарушении мозгового кровообращения, но и принципы правильного употребления еды.  Питаться необходимо часто и маленькими порциями. Чтобы мозг работал эффективно, нельзя перегружать желудок. Также это касается различных элементов питания. Если сочетать разные формы белка, то время переработки и усвоения продукта увеличивается.

Важно приготовить правильно любой продукт. Идеальный вариант — на пару или отваривать. Если можно, лучше съедать сырыми овощи и фрукты. Для лучшей усвояемости салаты необходимо заправлять маслом — оливковым или конопляным. Любые жареные блюда повышают содержание негативного холестерина и ускоряют процессы образования тромбов в сосудах.

Упражнения для оптимизации кровообращения

Помимо еды стоит обратить внимание на такие методы, как физические упражнения и тренировка самого мозга.

Комплекс упражнений следующий:

1. Вращать головой то в одну, то в другую сторону попеременно.
2. Наклонять голову так, чтобы коснуться ухом плеча.
3. Наклонять голову вперед, чтобы подбородок коснулся груди.

Выполняя данный комплекс ежедневно, можно расслабить мышцы шеи, улучшить кровоснабжение головы и сократить сдавливание сосудов. Повторять все упражнения необходимо по 10-15 раз, если у вас сидячая работа, то по несколько раз в день.

Также помогает дыхательная гимнастика. Можно пить кислородные коктейли, а также приобрести баллончик с кислородом и делать пару вдохов в день.

Для тренировки мозга подходит:

1. Ежедневная игра в шахматы.
2. Заучивание стихов, это поможет развиться процессу запоминания.
3. Разгадывание кроссвордов.
4. Делать ежедневные дела с закрытыми глазами.
5. Попробовать начать делать все левой рукой.

Такая умственная гимнастика стимулирует работу всех клеток мозга и предотвратит заболевания нервной и сосудистой систем организма.

Что поможет при нарушении кровооборота

Самый распространённый итог постоянных дисфункций в работе кровеносной системы головного мозга — инсульт. Но после купирования острого периода при помощи питания взрослый человек вполне может восстановиться. Для этого необходимо ввести в ежедневный рацион пациенту:

1. Оранжевые и темно-зеленые овощи.
2. Бобовые в любом виде. Это может быть горох, фасоль, особенно стручковая.
3. Фрукты в любом виде, в том числе замороженные и сушеные.
4. Цельнозерновые продукты. В первую очередь хлеб.

Все продукты, улучшающие кровообращение головного мозга, окажут дополнительный эффект и оптимизируют действие прописанных препаратов и ускорят выздоровление.

Любой орган нуждается в полноценном кровоснабжении, чтобы нормально функционировать. Проблемы с сосудами, холестерин, повышенная свертываемость крови, а также неполноценный состав, приводит к нарушению функционирования целых систем. Работа мозга также может быть нарушена из-за проблем с сердечно-сосудистой системой или кровью. Это напрямую сказывается на таких показателях, как работоспособность, внимание, память, сосредоточенность и энергия. Для того, чтобы включить голову иногда достаточно изменить ежедневное меню.

​Питание с головой. Врач о продуктах, которые действительно нужны для мозга | Правильное питание | Здоровье

Чтобы «зарядить мозги», надо съесть сладость, уверяет известная реклама шоколадных батончиков. И так думают многие. На самом деле сладкая диета может навредить нашему главному мыслительному органу. 

Как правильно питать мозг, рассказывает ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» профессор Алла Погожева.

— Основная пища мозга — это глюкоза. Но чтобы получить сахар в крови (глюкозу мозг получает с кровью), не обязательно есть сладости и шоколадки. Ещё один источник глюкозы — крахмал, который представляет собой растительный полисахарид. В организме он расщепляется на составляющие, один из которых как раз глюкоза. Больше всего крахмала в хлебобулочных изделиях, зерновых, кашах, картофеле (кстати, вот почему долго хранившаяся картошка становится сладкой). Кроме того, в самом организме есть всегда запасы глюкозы в печени и мышцах в виде гликогена — он идёт в ход, когда в крови глюкозы не хватает. Избыток сахара в питании приводит к тому, что глюкоза начинает быстро превращаться в жир. В конечном итоге может развиться сахарный диабет 2 типа, от которого сосуды головного мозга тоже страдают. Есть так называемая углеводозависимая гиперлипидемия, то есть повышенный уровень жиров в крови, спровоцированный избытком углеводов. А это приводит к атеросклерозу, сужению сосудов головного мозга и снижения его функций. Чтобы не было вреда для организма, нужно употреблять не больше 50 г сахара в день — это 6 чайных ложек. Причем считается сахар не только в чае и кофе, но других продуктах — выпечке, сладостях, соусах, в которых тоже часто много добавленного сахара.

Животные жиры в большом количестве — жирное мясо, жирная птица, жирные молочные продукты, тоже способствуют развитию атеросклероза, сужению сосудов головного мозга, что нарушает его функцию. 

Поэтому «заряжать мозг» лучше не сладостями, а «правильными» углеводами и жирами, а также витаминами и микроэлементами.

Овощи и фрукты. Не менее полкило в день. Это три средних овоща и два фрукта. Кроме всего прочего в растительных продуктах, тех же овощах и фруктах, содержатся флавоноиды, обладающие антиоксидантным действием. Они очень хорошо действуют на микроциркуляцию, улучшая питание мозга.

Зерновые (каши — гречневая, пшённая, овсяная, хлеб), картофель, отруби. Помимо углеводов, это источник витаминов группы В. Особенно необходим витамин В6, его недостаток вызывает сонливость, раздражительность, упадок сил, снижение памяти. 

Рыба и морепродукты. В жирной рыбе (сардины, сельдь иваси, скумбрия) есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые способствуют выведению холестерина и тем самым препятствуют развитию атеросклероза, в том числе сосудов головного мозга. К омега-3 жирным кислотам относится в частности докозагексаеновая кислота. Помимо жира рыб, эта кислота содержится в женском грудном молоке. Поэтому младенцам полезно грудное вскармливание для правильного формирования структур мозга и зрения. В связи с этим надо не забывать 2-3 раза в неделю есть жирную морскую рыбу. Плюс в морепродуктах есть йод, который тоже необходим мозгу. Во многих регионах РФ содержание йода в почве, произрастающих там продуктах питания снижено. Йод укрепляет сосудистую стенку (и сосудов мозга тоже). Йод повышает уровень стероидных гормонов и улучшает липидный (жировой) обмен, то есть предотвращает развитие ожирения. 

Морская капуста. Содержит очень много йода. Кроме того, в морских водорослях есть противосвертывающие вещества, которые препятствуют тромбозу. Поэтому пожилому человеку, у которого когнитивные функции (память, внимание, мышление) начинают снижаться, очень полезно есть морскую капусту, если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта. 50-100 г в день обязательно. В любом виде, в том числе консервированном. Если морская капуста очень соленая, её можно промыть и добавлять небольшое количество в салаты в течение дня. Сушеная морская капуста продается в аптеках. Она обладает очень сильным кроверазжижающим действием. Поэтому такой продукт добавляем в блюда по чуть-чуть, уточняем дозировку по инструкции на упаковке. Чем ещё хороша ламинария? В ней есть альгинаты — это самый лучший сорт пищевых волокон. Они сорбируют излишки холестерина, глюкозы и выводят их из организма. Неслучайно на предприятиях атомной промышленности, производствах, связанных с тяжёлыми металлами, обязательно дают работникам морскую капусту, потому что она их выводит из организма. 

Орехи. Содержат растительные масла — источники ненасыщенных жирных кислот, которые способствуют выведению холестерина. Кроме того, в орехах (в их растительных маслах) есть фитостерины — своего рода растительный холестерин. Они препятствуют всасыванию холестерина из животных продуктов и способствуют его выведению. Кроме того, в орехах содержатся минеральные вещества, витамины. Единственное ограничение — орехи очень калорийны. Поэтому в день можно съесть небольшую горсточку, не более 30 г очищенных орехов. 

Кофе. Кофеин стимулирует мозговую деятельность. Алкалоиды кофе препятствуют даже развитию болезни Альцгеймера. Но доза должна быть разумной. 1-2 чашки в день вполне можно считать профилактикой болезни Альцгеймера и когнитивных нарушений.

какая еда провоцирует атеросклероз сосудов и убивает нервные клетки?

Врачи заверяют, что есть ряд продуктов, которые крайне негативно воздействуют на головной мозг. Если постоянно употреблять в пищу эти продукты, это ускорит процесс старения клеток мозга и замедлит процесс регенерации нейронов.

Стивен Витерли – ученый, который свыше 20 лет своей жизни посвятил тому, как еда влияет на головной мозг. Он же составил список самых вредных для нервной системы продуктов, убивающих здоровые клетки головного мозга человека. Об этих продуктах мы и поговорим в статье.

Также, согласно исследованиям, для нормального функционирования нервной системы и мозга человеку необходимы витамины, минералы и животные жиры. Все эти вещества содержатся в определенных полезных продуктах, о которых мы тоже поговорим в статье.

Топ 7 продуктов, которых следует избегать

Представляем вашему вниманию список наиболее вредной пищи. Полностью отказываться от этих продуктов не стоит, но ограничить количество в рационе все же следует.

1. Соль

Соль является источником натрия, принимающего участие в водно-солевом обмене в организме. Однако если он накапливается в избытке, то начинает действовать как токсин.

Основной эффект от высокой концентрации натрия в организме – это замедленная чувствительность к нервным импульсам. При этом в первую очередь страдают безусловные рефлексы.

Также соль вредна для сосудов, поскольку существенно увеличивает вероятность возникновения инсульта, так как приводит к утончению стенок кровеносных сосудов, которыми пронизан головной мозг.

2. Сахар

Слишком частое употребление сладостей вызывает так называемую «сахарную зависимость».

При этом головной мозг практически не реагирует на увеличение концентрации серотонина – гормона, который отвечает за чувство радости.

Соответственно, если часто употреблять богатые на углеводы продукты, то это с большой вероятностью вызовет затяжную депрессию или синдром дефицита внимания (особенно часто встречается у детей и именно из-за сладостей). Подробнее о влиянии сахара на мозг смотрите в отдельной статье.

3. Жирное мясо

Является источником животных жиров, богатых на холестерин. Это вещество приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах головного мозга, тем самым увеличивая риск развития инсульта.

Соответственно, от жирной свинины, а также разного рода колбас все же следует отказаться, отдавая предпочтение куриной грудинке или говяжьей вырезке – в них содержание животного жира минимальное, поэтому никакого вреда для головного мозга не возникает.

4. Алкоголь

Этиловый спирт, являющийся основной алкогольных напитков – один из самых опасных токсинов, который постепенно убивает нервные клетки и существенно замедляет процесс их восстановления.

Причем, такой эффект возникает при уровне алкоголя в крови в 0,1 промилле, что соответствует 0,25 л светлого пива. То есть, даже небольшое количество выпитого однозначно негативно скажется на работе головного мозга.

5. Сухари и чипсы

В них содержится огромное количество транс-жиров, которые ещё более опасные, чем животные жиры.

Также увеличивает риск развития атеросклероза, а вместе с этим – может спровоцировать образование злокачественных опухолей головного мозга.

Способствуют этому так называемые «свободные радикалы» — молекулы с нарушенной атомной составляющей, являющихся канцерогенами. В транс-жирах таких молекул – огромное количество.

6. Тунец

Как ни странно, но данная рыба содержит в себе большое количество ртути, которая разрушает нервные клетки, а при критической концентрации – нарушает передачу импульсов на синусовый узел, из-за чего возникает инфаркт.

Естественно, это актуально только для тех случаев, если человек регулярно употребляет тунец (а в Японии это обыденно – данную рыбу используют для приготовления «суши»).

7. Шоколад

Стивен Витерли включил шоколад в данный список по той причине, что в его состав производители добавляют транс-жиры, а ещё – чрезмерное количество сахара (что не соответствует оригинальной рецептуре).

Зато от таких недостатков избавлен темный вид шоколада. Черный шоколад даже полезен для мозга.

От белого и молочного шоколада все же следует отказаться. Особенно опасны они для детей дошкольного возраста.

Почему нам так хочется чего-то вредного?

Почему мозг «просит» вредную еду? Основная тому причина – повсеместное использование пищевых вкусовых добавок, типа глутамат натрия.

Они никакой пищевой ценности для организма человека не несут, но действуют раздражающе на вкусовые рецепторы, создавая имитацию превосходного вкуса. Изначально их открыли только в начале 20-го века, но на данный момент ежегодно потребляется порядка 200 тысяч тонн того же глутамат натрия.

А вот жирное мясо, сладкие йогурты, выпечка – все это организмом воспринимаются как сбалансированный источник жиров, белков и углеводов, что тоже играет немаловажную роль в провоцировании желания съесть блюдо. И этим довольно активно пользуются крупные производители готовых полуфабрикатов, ориентируясь не на потребность покупателя, а на физиологию работы головного мозга. И именно поэтому домашние йогурты, торты – все это многими считается менее вкусным.

Что надо включить в свой рацион?

Какая еда является самой полезной для нервной системы и мозга? Диетологи выделяют следующие продукты, которые рекомендуется употреблять как можно чаще:

1. Имбирь. Корень данного растения содержит целый спектр эфирных масел, которые очищают сосуды, а ещё – ускоряют восстановление нервных клеток.
2. Лимон. В нем содержится большое количество аскорбиновой кислоты, которая необходима для расщепления «вредного» холестерина.
3. Чеснок. Содержит и эфирные масла, и витамин С. Регулярное употребление чеснока также снижает вероятность развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы (которые обязательно скажется и на работе нервной системы).
4. Рыба. Жирные её сорта богаты на омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, принимающие участие практически во всех физиологических процессах головного мозга (в частности, за деление нервных клеток).
5. Мед. Его ключевая польза – это нормализация биохимического состава крови. Также он содержит «редкие» питательные элементы, в числе которых цинк, медь, кобальт – они необходимы для нормальной передачи импульсов, а ещё – отвечают за чувствительность к нейромедиаторам.
6. Кофе. Кофеин помогает нормализовать давление, а ещё – действует возбуждающе на клетки головного мозга. Но если злоупотреблять кофейными напитками, то это только навредит – увеличится риск возникновения гипертонии.
7. Морские водоросли. В них содержится селен, с помощью которого регулируется выработка некоторых групп гормонов, влияющих на настроение человека. К этой категории следует отнести ещё морских моллюсков, рис – в их составе тоже имеется селен в большой концентрации.

Также смотрите инфографику:

Для составления «идеального» рациона следует все же обращаться к диетологу – он сможет учесть индивидуальные физиологические особенности пациента. Ведь мед может быть частично противопоказан при сахарном диабете, чеснок – при заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Интересное видео

Для детального ознакомления с темой советуем просмотреть видео:

Итого, полностью отказываться от вредных продуктов не стоит – это только навредит. Гораздо правильней – составить рацион, где преимущество будет отдано крупам, овощам, фруктам, нежирному мясу. Все это положительно скажется не только на нервной системе, но и на работе сердца, печени, почек.

Продукты полезные для головного мозга

Наш мозг – это один из самых сложных органов человека. Для того, чтобы он полноценно функционировал, ему необходимо советующее полноценное питание. Причём не чашка кофе и многочисленные шоколадки, которые вызывают прилив бодрости лишь в течение 20 минут, а действительно полезная пища. Продукты должны содержать повышенное содержание протеина, полиненасыщенных жиров, витаминов, аминокислот, минералов. И при этом они должны быть весьма доступны. Какие же продукты полезны для головного мозга?

 

Рыба

Причём не какая-нибудь, а обязательно жирная, типа:

• лосося,
• сёмги,
• скумбрии,
• трески,
• зубатки.

Дело в том, что именно эта рыба богата ненасыщенными жирными кислотами, благодаря которым производится вещество миелин. Последний обеспечивает быструю передачу информации от клетки к клетке. Небольшая рыбка анчоус также содержит диметилэтаноламин, который препятствует усталости мозга, улучшает концентрацию и позволяет улучшить способность мозга к обучению. Кроме того, любая рыба богата белком, который также необходим мозгу.

Приготовьте маринад из корня имбиря, сока лимона, чеснока, соли и перца, оставьте куски рыба на 1,5 часа, а после этого запекайте или тушите рыбу.

Ягоды

Практически любые ягоды богаты антиоксидантами и целым комплексом витаминов. Благодаря последним, нейтрализуется действие свободных радикалов, повреждающих мембраны клеток. Рекордсменами по их содержанию являются — черника и голубика.

Малина и ежевика содержат большое количество флаваноидов и физетин, которые также улучшают нашу память.

Ягоды можно есть свежими или готовить на зиму из них варенье без сахара.

Орехи

Орехи способны быстро увеличить уровень серотонина и лецитина, которые улучшат работу мозгу. Обратите внимание на грецкие орехи, которые к тому же богаты белком и омега-3 кислотой. В сутки вам достаточно съесть всего 5 ядер ореха, чтобы активизировать вашу память. Большинство орехов содержат большое количество тиамина и магния, которые отвечают за питание мозга и улучшают память.

Какао

Не случайно маленьким детям дают этот вкусный напиток. Он содержит в своём составе природный антиоксидант флаванол, который позволяет улучшить кровообращение мозга и предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Не забывайте, что какао-бобы содержат фосфор и магний, которые питают наш мозг и регулируют клеточный баланс.

Приготовьте себе из какао-порошка чашечку горячего напитка на молоке с добавкой корицы. С таким же успехом вы можете употреблять к дозируемом количестве чёрный шоколад, который также снабжает мозг кислородом и расширяет сосуды.

Яйца

Яйца являются незаменимыми источниками белка, жиров и витаминов. Содержащееся там же вещество холин активизирует деятельность нейронов и помогает лучше сосредоточиться. Лецитин и витамин В12 не дают мозгу атрофироваться и предотвращают болезнь Альцгеймера. Начните свой день с омлета на травах, и вы обеспечите свой мозг энергией на целый день.

Капуста

В свой рацион вы можете включать абсолютно любые сорта капусты:

• брюссельскую,
• красную капусту,
• брокколи, которые богаты полифенолами.

Все они способствуют концентрации внимания. Особое внимание обратите на капусту брокколи, которая содержит повышенное количество витамина К и бора. Они улучшают работу мозга. Готовьте из капусты омлеты, запеканки, делайте из них салаты.

Зерновые

После сладкой пищи, в нашу кровь поступает много инсулина, из-за которого мозг как бы засыпает. Однако полностью избежать углеводов не удастся, так они просто необходимы для работы мозга. Есть ли выход? Есть! Это медленные углеводы, которые содержаться в зерновых. Обратите внимание на чечевицу, богатую к тому же аминокислотами. Благодаря её регулярному употреблению, вы повысите скорость мышления и обеспечите себе ясность ума. Из чечевицы можно сделать гарнир или приготовить суп.

Коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб богаты к тому же высоким содержанием витамина В6 и фолиевой кислоты. Последняя улучшает прилив крови, а, значит, и более высокое качество работы мозга.

Морепродукты

Морская капуста – уникальный и недорогой продукт, который за счёт большого содержания йода поддерживает работа мозга на высоком уровне. Устрицы, за счёт высокого содержания цинка и железа не менее полезны. Эти микроэлементы сохраняют ясность и остроту ума.

Чай

Свежезаваренная чашка чёрного, зелёного, травяного или древесного чая более полезна по утрам, чем кофе благодаря катехинам. Они предотвращают умственную усталость и сохраняют работоспособность мозга.

Приправы

Пряные травы, богатые антиоксидантами отлично препятствуют старению мозга, нейтрализуя радикалы. Добавьте в свой рацион карри, который содержит куркумин, оздоравливающий наш мозг.

Как видите, продукты, полезные для головного мозга, доступны большинству из нас. Так что не забывайте включать их в свой ежедневный рацион.

6 продуктов для укрепления сосудов головного мозга – Ура! Повара

Что нужно есть, чтобы сохранить ясность ума и хорошую память надолго?

Мозг любит сладкое, уверены многие, потому лучше «подкармливать» его сахаром, медом или шоколадными батончиками. В этом есть здравое зерно. Действительно, головной мозг питается только глюкозой, которую черпает из крови, употреблять другую «пищу» он просто не умеет. Поэтому в периоды высоких интеллектуальных нагрузок съесть ложку меда или шоколадку лишним не будет. Но «подкармливать» мозг сладеньким часто и помногу опасно.

Высокое содержание сахара в рационе вредит главному мыслительному органу. Глюкоза запускает в теле окислительные, воспалительные реакции. Если поджелудочная железа не в состоянии деактивировать ее достаточным количеством инсулина, развивается сахарный диабет второго типа. А постоянно повышенный уровень глюкозы крайне вреден для сосудов: сахар просто разъедает сосудистые стенки изнутри.

Сладости ошибочно считают лучшей пищей для мозга (Фото: Pixabay.com)

Вредны для головного мозга и продукты с высоким содержанием насыщенных жиров: жирное мясо, молочные продукты жирностью от пяти процентов, колбасные изделия, кондитерские продукты, содержащие трансжиры. Все они повышают уровень холестерина, который оседает на стенках сосудов, сужает их просвет, нарушает кровоток. Со временем холестерин превращается в атеросклеротические бляшки, которые закупоривают сосуды.

Чтобы головной мозг работал правильно, употребляйте продукты, нормализующие обмен веществ, без добавленного сахара.

1. Овощи и фрукты

Крахмалистые овощи, например, картофель или топинамбур, — источник сахаров для организма. Однако эти сахара действуют не так, как белый рафинад. Крахмалы долго расщепляются и незначительно повышают уровень глюкозы. Их быстрому всасыванию препятствует клетчатка, которой в овощах особенно много. Одновременно крахмалы питают бактериальную микрофлору кишечника, укрепляя иммунитет и налаживая его работу.

Овощи и фрукты содержат сахара, полезные для мозга (Фото: Pixabay.com)

Ежедневно съедайте не менее полкилограмма овощей и фруктов, причем овощей, не подвергавшихся термической обработке, должно быть больше. В растительных продуктах кроме природных полезных сахаров и ценной клетчатки содержатся витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Последние снижают уровень воспалительных процессов, стимулируют микроциркуляцию крови и улучшают питание головного мозга.

2. Зерновые продукты

В крупах, отрубях содержатся углеводы, а это — главный источник той самой глюкозы для организма. Но в отличие от углеводов, преобладающих в белом хлебе и кондитерских изделиях, которые мгновенно расщепляются и перерабатываются в жировую ткань, содержащиеся в кашах усваиваются организмом очень долго.

Каши дают головному мозгу энергию (Фото: Pixabay.com)

Так называемые долгие, «хорошие» углеводы дают телу и головному мозгу энергию в течение четырех часов. Их главными источниками служат цельнозерновые продукты и злаки, подвергнутые минимальной обработке:

• овсянка;
• пшенка;
• перловка;
• пшеничная крупа;
• гречка;
• бурый неочищенный рис.

Кроме углеводов злаковые богаты витаминами группы В. Они необходимы для правильной работы нервной системы: нормализуют сон, устраняют раздражительность, способствуют улучшению памяти. Без витаминов группы В головной мозг не может работать корректно.

3. Рыба, морепродукты

Полезна жирная и нежирная рыба, а также моллюски: мидии, рапаны, устрицы. Все они содержат вещества, ценные для мозга. В жирной рыбе есть полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие выведению из сосудов плохого холестерина. Они укрепляют стенки сосудов и нормализуют кровообращение.

Рыба и морепродукты нормализуют холестериновый обмен (Фото: Pixabay.com)

В нежирной рыбе много легко усваиваемого белка, который необходим телу для производства новых клеток. Также она богата йодом, укрепляющим сосудистую стенку и нормализующим жировой обмен в организме.

4. Морская капуста

Ценный пищевой продукт, который может служить прекрасным источником йода и микроэлементов. В ламинарии содержатся вещества, разжижающие кровь. В возрасте после 45 лет актуальна проблема «густой» крови с риском образования тромбов. Морская капуста улучшает состав крови, повышает микроциркуляцию, стимулирует кровоснабжение мозга, тканей и органов.

Морская капуста содержит много ценного йода (Фото: Salatikdoma.ru)

Если нет противопоказаний, можно съедать до 100 граммов морской капусты в день. Добавляйте ее в салаты или употребляйте в чистом виде. Йод и микроэлементы сохраняются в готовых салатах из ламинарии, но они, как правило, содержат много соли и уксуса. Перед употреблением промойте морскую капусту и добавьте к свежим овощам.

5. Орехи

Для работы головного мозга полезные любые орехи, но лучше выбирать грецкие. В них особенно высоко содержание растительных жиров, способствующих выведению насыщенного холестерина из сосудов. Также в орехах содержатся фитостерины — растительные аналоги животного холестерина, снижающие интенсивность его всасывания из кишечника.

Грецкие орехи — источник жирных кислот для мозга (Фото: Salatikdoma.ru)

Орехи служат источником клетчатки, микроэлементов и витаминов. Но они очень калорийны, поэтому их важно употреблять умеренно. Не более 30 граммов в день очищенных ядер принесут организму лишь пользу.

6. Кофе

Долгое время кофе считался опасным продуктом для сердечно-сосудистой системы. Современные исследования доказали обратное: кофе обладает выраженным антиоксидантным действием, стимулирует работу головного мозга и защищает от развития болезни Альцгеймера.

Полезно выпивать до трех чашек качественного, свежемолотого кофе в течение дня. Употребляйте его без молока и сливок, так как молочные продукты связывают ценный кофеин.

Продукты для сосудов головного мозга

Время чтения: 3 минуты

Ешьте эти продукты для сосудов головного мозга, чтобы защитить клетки головного мозга, улучшить память, и даже уменьшить ваши шансы развития болезни Альцгеймера.

Продукты для сосудов головного мозга

Грецкие орехи

Эти морщинистые орехи напоминают человеческий мозг — богаты витамином Е, связаны с более низким риском развития болезни Альцгеймера.

Исследователи из медицинского центра Чикаго изучали привычки и образ жизни 6000 человек, и обнаружили, что те, кто ел наиболее богатые витамином Е продукты снижали риск болезни Альцгеймера.

Витамин Е — ловушка для свободных радикалов, которые могут повреждать клетки мозга, объясняет исследовательский центр Альцгеймера.

Яйца

Эти яркие, круглые желтки богаты питательным веществом холином. Когда вы едите яйца, ваш мозг использует холин, чтобы сделать нейромедиатор ацетилхолина, что может быть важным для сохранения памяти и связей между клетками головного мозга.

Исследователи университета Бостона проследили привычки в еде около 1,400 здоровых взрослых людей в течение 10 лет и обнаружили, что потребление холина положительно влияет на показатели по отдельным видам тестов на память.

Голубика

Голубика — это то, что Стивен Пратт, доктор медицинских наук, называет антиоксидантом. В некоторых исследованиях на животных, исследователи выяснили, что голубика помогает защищать мозг от окислительного стресса, и уменьшает последствия возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или слабоумие.

В Гарвардском исследовании обнаружили, что женщины, которые сообщили, что начали есть больше черники и земляники, снижение когнитивных функций происходило менее быстро, чем у тех, кто ел меньше.

Вино и шампанское

Слишком много алкоголя, конечно, может разрушить здоровые ткани головного мозга, а если пить в меру, то можно улучшить ваш ум.

В исследовании, опубликованном ранее в журнале биологической химии обнаружили, что антиоксидант ЭГКГ содержится в красном вине и зеленом чае, он помогает остановить бета-амилоидные белки.

Кроме того, исследования из Калифорнийского университета обнаружили, что антиоксиданты вина могут блокировать белки, разрушая бляшки в сосудах головного мозга, вот таким образом полезные продукты для сосудов головного мозга пополнило вино.

В другой недавней новости, Британские исследователи обнаружили, что крысы улучшали пространственную память, когда они потребляли то, что было бы эквивалентно ежедневному бокалу шампанского; некоторые антиоксиданты в пенном могут способствовать росту и улучшению коммуникаций между нервными клетками.

Какие полезные продукты для сосудов головного мозга можно добавить в данный перечень?

Авокадо

Авокадо — почти так же хороша, как голубика в укреплении здоровья мозга. Эти маслянистые плоды богаты мононенасыщенными жирами, что способствует здоровому кровообращению в мозге.

Они также могут помочь снизить кровяное давление, что может снизить риск гипертонии и инсульта, которые могут привести к повреждению тканей головного мозга.

Капуста и другие крестоцветные овощи

Эти суперпродукты содержат мощные антиоксиданты, которые могут защитить ваш мозг от токсичных свободных радикалов.

Исследование пожилых женщин обнаружило, что те, кто потреблял продукты для сосудов головного мозга, а именно больше зелёных листовых овощей, имели сознание, которое функционировало как у женщины, которая была на 1-2 года моложе, чем есть на самом деле, по сравнению с женщинами, которые ели меньше зелени.

Лосось

В продукты для сосудов головного мозга так же входит лосось. Ваш мозг любит Омега-3 жирные кислоты, которые, как полагают, играют важную роль в познавательной функции.

По данным Нью-Йорк Таймс, низкий уровень этих ненасыщенных жиров в крови связывают с меньшим объёмом мозга и худшей производительностью в некоторых тестах психических функций.

Омега-3 кислоты, которые содержатся в лососе и других холодноводных рыб, также могут повысить мыслительные способности молодых взрослых.

По данным исследований университета Питтсбурга, взрослые люди моложе 25 лет, которые увеличили потребление Омега-3, в течение шести месяцев улучшили свои показатели на тестах измерения рабочей памяти.

Из данной статьи мы выяснили, что вышеперечисленные продукты для сосудов головного мозга очень полезны и для памяти, внимания, здоровья, а так же ясности ума, рекомендуем так же прочитать статью что полезно для сосудов головного мозга.

Похожие статьи:

Какие продукты полезны для сосудов головного мозга

Время чтения: 3 минуты

В данной статье речь пойдёт о том, какие продукты полезны для сосудов головного мозга. Хорошая циркуляция крови имеет важное значение для правильного функционирования мозга и транспорта кислорода к жизненно важным органам в организме.

Сердце — это насос, который держит вашу кровь в циркуляции, важно сохранить сильное сердце, тогда будет лучше функционировать мозг. Еда, богатая здоровыми продуктами, — это один из способов, который поможет вашему телу поддерживать эффективный поток крови.

Так какие продукты полезны для сосудов головного мозга?

Продукты, содержащие L-Аргинин.

L-аргинин является аминокислотой, которую ваш организм преобразует в окись азота, вещество, помогающее расслабить и поддерживать упругость сосудов и артерий.

Продукты, содержащие L-Аргинин

Оксид азота также является сигнальной молекулой, которая способствует расширению артерии, что позволяет крови течь более свободно, помогая снижению артериального давления и поддержанию сердечно-сосудистой системы.

Хорошее питание с источником L-аргинина включает в себя курицу, рыбу, соевые орехи, бобы, молочные продукты и красное мясо.

Если у вас высокое кровяное давление, проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем принимать L-аргинин добавки, чтобы обеспечить правильную дозировку для вашего состояния.

Продукты, богатые витамином Е.

Витамин Е, жирорастворимый витамин, играет важную роль в эффективной циркуляции крови, поскольку он расширяет сосуды.

Продукты, содержащие витамин Е

Употребление продуктов, богатых витамином Е, является хорошим способом, чтобы сохранить вашу кровь в движении. К хорошим пищевым источникам витамина Е относятся орехи, семена, цельные зерна и зеленые листовые овощи.

Если вы принимаете препараты для разжижения крови, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки витамина Е, потому что они могут увеличить риск кровотечения.

Продукты, содержащие Омега-3 жирные кислоты.

Омега-3 жирные кислоты держат вашу кровь в движении. Людям с проблемным кровообращением, таким как варикозное расширение вен, например, полезно употребление продуктов, богатых Омега-3, поскольку эти ненасыщенные жирные кислоты стимулируют кровообращение и помогают разрушить фибрин, или сгустки крови.

Продукты, богатые Омега-3 жирными кислотами

Хорошие пищевые источники Омега-3 жирных кислот включают в себя орехи, оливковое масло, рапсовое масло, семена льна и жирную рыбу, такую как лосось, тунец, сардина и сельдь.

Какие продукты полезны для сосудов головного мозга при других заболеваниях?

Атеросклероз, заболевание, при котором артерии закупориваются, это является основной причиной большинства случаев развития инфаркта, инсульта и сосудистой деменции.

Данное накопление сужает артерии, заставляя кровоток работать неэффективно.

Диеты, богатые фруктами, овощами и цельными зёрнами, которые имеют низкое содержание насыщенных жиров и высокое содержание клетчатки, помогают предотвратить накопление сосудистого налёта и поддерживает хорошее кровообращение.

Так же вам будет интересно прочитать статью что полезно для сосудов головного мозга.

Похожие статьи: