Рецепты

Социальные сети:

Выпуск №24

Выпуск №23

Выпуск №22

Выпуск №21

Выпуск №20

Выпуск №19

Выпуск №18

Выпуск №17

Выпуск №16

Выпуск №15

Выпуск №14

Выпуск №13

Выпуск №12

Выпуск №11

Выпуск №10

Выпуск №9

Выпуск №8

Выпуск №7

Выпуск №6

Выпуск №5

Выпуск №4

Выпуск №3

Выпуск №2

Выпуск №1

Худеем вкусно: рецепты на все дни недели, прощай xl, как быстро похудеть, как приготовить диетические первые, вторые блюда, из мяса, птицы, десерты

Почему люди бросают диеты? Им просто не нравится вкус пресных, однообразных, хоть и полезных блюд. Если мы худеем вкусно, то должны тратить время на приготовление пищи. Ну а здесь собраны самые интересные рецепты. Эти блюда стоит попробовать!

Худеем вкусно: рецепты из мяса, рыбы и птицы

Невозможно похудеть и сохранить красивое тело без белковых продуктов. Но это не означает, что нужно употреблять искусственные протеины. Можно просто готовить вкусное мясо или рыбу, нежную птицу. Вашему вниманию три лучших рецепта, которые фигуре не повредят.  Здесь рецепты на все дни недели, худеем вкусно!

Худей вкусно с нежной курочкой

Необязательно при похудении есть вареную сухую грудку. Белое мясо птицы может быть очень сочным и вкусным, если приготовить его по этому рецепту.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 120 мл кефира;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• 1 ч. л. без горки соли;
• щепотка перца.

Приготовление:

1. Нарезать курицу кубиками по два сантиметра.
2. В контейнере взболтать кефир со специями, добавить птицу, размешать и закрыть. Поставить на ночь в холодильник.
3. Утром выложить птицу вместе с маринадом в небольшую форму или на кусок фольги. Готовить 20 минут при 200 градусах.

Можно вместо куркумы использовать любые приправы для курицы или мяса на свой вкус. Но именно эта специя помогает худеть.

Кушай и худей: лучший рецепт рыбы

Это не только самый вкусный, но и самый простой способ приготовить в духовке рыбу. Она всегда получается, при этом не требует пристального внимания.

Ингредиенты:

• 1 рыбина на 700–800 г;
• 0,5 лимона;
• 2 щепотки соли;
• 1 луковица;
• 1 морковка.
• 1 помидор;

Приготовление:

1. Натереть рыбу солью и полить соком из половинки лимона внутри и снаружи. Оставить мариноваться на полчаса.
2. Нарезать тонко морковку и лук, выложить на фольгу. Сверху расположить рыбу, на нее тонкие кружки помидора.
3. Запаковать тушку в фольгу, готовить 35 минут при 190 градусах.

Овощи, которые закладываются под рыбу, можно использовать в качестве гарнира. Чтобы они успели приготовиться, важно нарезать лук и морковку тонкими кусочками.

Кушаем мясо и худеем: рецепт буженины

Это мясо можно подать к любому гарниру, использовать для бутербродов или диетических салатов.

Ингредиенты:

• 1 кг телятины;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1 ч. л. соли;
• 4 дольки чеснока;
• 0,5 ч. л. черного перца.

Приготовление:

1. Нарезать чеснок длинными кусочками. Смешать горчицу с солью и перцем, растереть до однородности.
2. Вымыть кусок говядины, снять пленки. Окунать кусочки чеснока в горчицу, вставлять в мясо. Нашпиговать весь кусок. Остатками соуса обмазать сверху.
3. Завернуть телятину в фольгу, лучше сделать два слоя. Убрать на 12 часов в холодильник, можно на сутки.
4. Переложить мясо в духовку, готовить 2 часа при 180 градусах.

Если хочется поджарить телятину до румяной корочки, то можно фольгу в конце раскрыть.

Ешь и худей: все лучшие рецепты закусок

Все знают, что для фигуры губительны перекусы. На самом деле это вовсе не так. Просто нужно использовать правильные блюда и продукты, готовить из них потрясающие закуски. Как быстро и вкусно похудеть?

Помидоры с творогом

Очень вкусная закуска, для которой нужен обезжиренный творог и несколько плотных, но спелых томатов маленького размера.

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 1 долька чеснока;
• 1–2 ложки сметаны 10%;
• 3 веточки укропа;
• помидоры.

Приготовление:

1. Порубить укроп и чеснок, добавить протертый творог, посолить и размешать. Ввести немного сметаны, чтобы получилась густая, но не сухая масса.
2. Отрезать у томатов заднюю часть, вынуть мякоть, наполнить творожным фаршем. Отправить в холодильник на час.

Можно часть творога заменить нежирным сыром, вместо сметаны, взять кефир или измельченную мякоть помидоров.

Печеночный паштет

Печень нечасто используют для диетических блюд, но с точки зрения похудения, это идеальный продукт.

Ингредиенты:

• 400 г печени;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 долька чеснока;
• Специи.

Приготовление:

1. На сухой сковороде чуть обжарить лук с морковкой, добавить печень, целую дольку чеснока, влить 0,5 стакана кипятка.
2. Накрыть сковороду, убавить огонь и потушить до готовности примерно 20 минут. Продукты остудить.
3. Слить воду, измельчить печень с овощами до однородности, заправить солью, любыми специями. Если консистенция густая, можно добавить слитую жидкость.

Паштет можно использовать для бутербродов, фаршировки яиц, блинов, наполнения тарталеток и любых других целей.

Оладьи с кабачком и курицей

Обычные оладьи из кабачка знакомы многим хозяйкам, но здесь совершенно другой рецепт.

Ингредиенты:

• 300 г кабачка;
• 200 г куриной грудки;
• 1 долька чеснока;
• 1 яичный белок;
• соль;
• 2 ст. л. муки.

Приготовление:

1. Натереть кабачок, отжать, добавить измельченную грудку, чеснок, белок яйца. Посолить, поперчить. Сделать тесто.
2. Жарить оладьи на антипригарной сковороде с двух сторон.

Подавать такие оладьи можно в качестве закуски, на завтрак или ужин вместо основного блюда. Они отлично сочетаются с диетическим соусом из белого йогурта с чесноком и зеленью.

Худеем вкусно на супах

Практически все супы имеют низкую энергетическую ценность. А в некоторых рецептах даже нулевая калорийность. Это значит, что организм тратит на переваривание больше энергии, чем содержится в блюде. Поэтому худеть с супами можно быстро, если использовать правильные рецепты.

Диетическая окрошка с курицей

Окрошка сама по себе не очень калорийна, но содержит неприемлемые для похудения продукты — колбасу, картошку. Почему бы не приготовить этот суп с курицей?

Ингредиенты:

• 200 г вареной курицы;
• 2 огурца;
• 2 яйца;
• 500 мл кефира;
• 15 г зеленого лука;
• 15 г укропа;
• 5 редисок;
• соль, вода.

Приготовление:

1. Нарезать мелко вареные яйца, редис, огурцы, курицу. Покрошить зелень. Соединить все ингредиенты.
2. Добавить кефир, соль, размешать и разбавить холодной водой до нужной консистенции. Для вкуса заправить соком лимона.

Можно использовать вместо обычной воды минералку с газами, она отлично вписывается в диетическую окрошку.

Суп капустный с сельдереем

Прекрасная альтернатива наваристым борщам, щам и прочим первым блюдам. Калорийность этого супа крайне мала, она не превысит 30 ккал. А полезных свойств огромное количество.

Ингредиенты:

• 500 г капусты;
• 80 г моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 ч. л. оливкового масла;
• 1 головка репчатого лука;
• 30 г томатной пасты;
• 1,2 л воды;
• 1 болгарский перец;
• соль, перец горошком, зелень.

Приготовление:

1. Очистить и покрошить все продукты соломкой.
2. В сковороде разогреть немного масла, закинуть лук, слегка пассеровать на небольшом огне. Как только овощ станет прозрачным, ввести томатную пасту, 3 ложки воды и еще немного потушить.
3. Влить в кастрюлю воду. Вскипятить, присолить, добавить капусту с сельдереем, еще через пять минут ввести перец.
4. Как только овощи приготовятся, добавить лук с томатом, несколько горошин перца.
5. Прокипятить три минуты, заправить суп зеленью.

Можно вместо томатной пасты взять тертые помидоры или перекрученное пюре, в этом случае воду добавлять не нужно.

Ешь свекольник и худей: рецепт очищающего супа

Это блюдо поможет не просто похудеть, но и очистить кишечник, избавиться от лишних сантиметров в талии. Его можно употреблять в любой прием пищи и даже использовать для разгрузочного дня.

Ингредиенты:

• 2 вареные свеклы;
• 1 пучок укропа;
• 1 огурец;
• 700 мл кефира;
• 1 долька чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу, огурцы и укроп порезать мелко, отправить в кастрюлю. Порубить чеснок, добавить следом.
2. Овощи посолить, размешать, залить кефиром. Блюдо готово!

Чтобы получить от этого супа максимальную пользу, желательно использовать свежий кефир, которому не больше двух дней.

Прощай xl, или худей вкусно с десертами!

Как вкусно похудеть, но не ограничивать себя в десертах? Нужно готовить их по правильным рецептам! Желательно исключить рафинированный сахар. Можно заменять кленовым сиропом, использовать специальные заменители сахара. Кому-то больше нравится мед, но не стоит забывать про его высокую калорийность. Чем бы себя побаловать при похудении?

Творожное желе с ягодами

Простой, но очень полезный десерт из творога. Он отлично заменит пирожное или другие вредные сладости.

Ингредиенты:

• 200 г мягкого обезжиренного творога;
• 100 г любых ягод;
• 1 ч. л. желатина;
• 40 мл молока;
• мед или заменитель сахара.

Приготовление:

1. Молоко смешать с желатином, дать набухнуть около получаса.
2. Творог растереть с медом или ввести заменитель сахара (по вкусу). Добавить растопленный желатин, слегка взбить.
3. Смешать творожный крем с ягодами, разделить на 3 порции, поставить в холодильник на 4 часа.

Можно готовить такой десерт не с ягодами, а использовать кусочки свежих или консервированных фруктов, семечки и орехи.

Худей вкусно! Рецепт изумительных конфет

Если нужно похудеть, то важно отказаться от покупных конфет. И дело не в высокой калорийности. В них много лишних добавок и жиров, которые тормозят снижение веса.

Ингредиенты:

• 100 г чернослива;
• 100 г фиников;
• 100 г кураги;
• 1 ст. л. кунжута;
• 1 ст. л. мака.

Приготовление:

1. Все сухофрукты вымыть, просушить, из фиников вынуть косточки. Измельчить комбайном или через мясорубку. Но не пюрировать, иначе получится жидкая масса.
2. Слепить из сухофруктов шарики. Обвалять половину в кунжуте, вторую часть в маке. Выдержать ас в морозилке, хранить в холодильнике.

Можно для таких конфет использовать сушеную вишню, яблоки, груши, но только не изюм. В нем слишком много сахаров.

Шарики с орехами

Если нет времени готовить сложные десерты, то можно побаловать себя этим лакомством. Орехи выбираем на свой вкус. Можно вместо них взять вишню без косточки или кусочки сухофруктов. Творог берем не жидкий, но и без твердых кусочков.

Ингредиенты:

• 180 г творога;
• 1 ч. л. меда;
• 10 г кокосовой стружки;
• 10 фундука или другие орехи.

Приготовление:

1. Смешать творог с медом. Растереть до однородности.
2. Отщипнуть кусочек, вставить орешек, сделать шарик.
3. Обвалять шарики в кокосовой стружке, поставить на час в холодильник или на 20 минут в морозилку.

Можно такие шарики обваливать не в кокосовой стружке. А использовать молотые орехи, отруби, мак.

Жидкость — это не только вода

Главный рецепт худого человека — достаточное употребление жидкости. Безусловно, нужна вода. О ней говорят все диетологи. Но также можно употреблять другие напитки. Например, вкусный имбирный чай или вкуснейший смузи с ананасом. Здесь есть все эти рецепты!

Имбирный чай для похудения

Имбирь — самый полезный для фигуры продукт. А поможет быстро и вкусно похудеть этот замечательный чай. Его можно употреблять в холодном или в горячем виде.

Ингредиенты:

• 10 г имбиря;
• 5 г зеленого чая;
• 300 мл кипятка;
• 2 ломтика лимона;
• 0,5 палочки корицы (необязательно).

Приготовление:

1. Нарезать пластинками имбирь, добавить ломтики лимона, залить кипятком и накрыть. Дать постоять 5 минут. По желанию ввести кусочек корицы.
2. Добавить чайную заварку, размешать и дать постоять еще 5 минут. Чай процедить.

Если добавлять зеленый чай в кипяток, то он будет горчить, испортится вкус. По этой причине для заварки используют воду не выше 90 градусов.

Жиросжигающий смузи с ананасом

Этот напиток запускает сжигание жира, ускоряет метаболизм, обладает потрясающим вкусом. Желательно его употреблять до 16 часов дня, так как фрукты содержат сахара.

Ингредиенты:

• 200 г ананаса;
• 200 г грейпфрута;
• 0,5 ч. л. корицы;
• 100 мл холодной соды.

Приготовление:

1. С ананаса срезать кожицу, покрошить кубиками, переложить в блендер.
2. Очистить дольки грейпфрута, добавить к ананасу и взбить одну минуту, пока не получится однородное пюре. При необходимости время увеличить.
3. Добавить молотую корицу. Она ускоряет похудение. Для консистенции ввести воду. Регулировать количество, в зависимости от сочности фруктов и густоты пюре.
4. Взбить напиток повторно.

Для смузи нужно использовать только свежий ананас. Консервированные кусочки или кольца в сиропе не годятся, так как содержат много сахара.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ешь и худей. Рецепты.

Очень хорошая программа на ТНТ — «Ешь и худей». Решила собрать их рецепты,

УХА.

Ингредиенты:

Семга филе — 150 г

Судак филе — 150 г

Чилийский сибас филе — 150 г

Рыбный бульон — 1,5 л

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Сельдерей — 200 г

Водка — 50 г

Шафран щепотка

Укроп — 100 г

Соль, перец

Приготовление:

1.      . Рыбу порезать крупными кусками.

2.      . Морковь и лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

3.      . Сельдерей очистить от волокон, нарезать кубиком и отварить в бульоне. К нему же в бульон добавить обжарку, шафран, водку и куски рыбы. Варить на среднем огне 2 минуты.

4.      . Нашинковать зелень. Разлить по тарелкам и присыпать зеленью.

Рыбный пирог «Сочень»

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 3 ст.л.

Сухие дрожжи — ½ ст.л.

Теплой воды — 1 стакан

Сахар — 1 ч.л.

Яйцо — 2 шт.

Лук порей — 100 г

Килька в собственном соку — 200 г

Палтус филе — 200 г

Оливки без косточек — 100 г

Каперсы — 20 г

Петрушка — 50 г

Укроп — 50 г

Салат:

Листья салата — 100 г

Черри — 10 шт.

Красный лук — 1 шт.

Бальзамический соус — 1 ст.л.

Приготовление:

1.      . Дрожжи и сахар размешать с водой. Добавить муки,, сформировать из шарик и дать тесту настояться.

2.      . Листики розмарина добавить в тесто, перемять его и раскатать в прямоугольник.

3.      . Рыбу, оливки, каперсы измельчить. Лук нарезать кольцами. Зелень измельчить.

4.      . В сковороде обжарить рыбу, лук, оливки и каперсы. Затем выложить на половину теста. Второй половиной накрыть сверху, смазать яйцом и поставить в духовку заранее разогретую до 200 градусов на 20 минут.

5.       Для салата: порезать все ингредиент и заправить бальзамическим соусом.

Торт Павловой

Приготовление:
1. Белки с сахаром взбить миксером в пышную пену.

2. На пергаментной бумаге сделать три круга из получившегося безе – 15см в диаметре и 1см в высоту. Поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 1час.

3. Шоколад растопить в воде.

4 . После того, как безе будет готово, на первый корж выложить часть творога, часть ягод и часть шоколадного топпинга.

5. Затем накрыть вторым коржом и повторить операцию. Приятного аппетита.

Теплый салат из зеленой фасоли

Ингредиенты:

Кенийская фасоль — 300 г

Морковь — 100 г

Говядина — 100 г

Черри помидоры — 100 г

Чеснок — 2 зуб.

Чили перец — 1 шт.

Кунжут — 5 г

Романо салат — 100 г

Соевый соус — 10 г

Вино — 50 г

Приготовление:

1.      Говядину и морковь нарезать соломкой, чеснок и чили измельчить.

2.      В сковороде обжарить мясо, добавить овощи и жарить несколько минут (черри в самом конце), влить вино и тушить до полного испарения. Влить соевый соус и жарить еще минуту.

3.      Смешать в миске романо и обжаренные овощи с мясом.

4.      Выложить в тарелку и посыпать кунжутом.

Паста гречишная

Приготовление:
1. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

2. В сковороде обжарить креветки, фасоль, порезанные пополам черри, вино, добавить пасту, поперчить и влить соевый соус. Готовить пару минут.

3. При подаче посыпать зеленым луком.

Чечевичный суп с бараньими ребрами

Ингредиенты:

Чечевица красная — 150 г

Лук порей — 150 г

Сельдерей стебель — 100 г

Тимьян — 20 г

Перец красный — 20 г

Бульон говяжий — 1 л

Ребра бараньи — 200 г

Уксус бальзамический — 10 г

Вино белое — 100 мл

Петрушка — 20 г

Приготовление:

1.      Лук и сельдерей измельчить и обжарить, влить бульон, всыпать чечевицу и варить до готовности (20 минут).

2.      Ребра обжарить, влить вино. Добавить тимьян и мелко порезанный перец, тушить под крышкой 10 минут. Влить бальзамический уксус и снять с огня.

3.      В тарелку влить суп, сверху выложить ребра, посыпать измельченной петрушку.

Мясные котлеты с салатом из авокадо

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Специи сухие — 1 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Творог — 100 г

Зеленый лук — 50 г

Помидор — 1 шт.

Для салата:

Авокадо — 1 шт.

Огурец — 1 шт.

Йогурт — 50 г

Кунжутные семена — 5 г

Красный перец — 1 шт.

Приготовление:

1.      Два вида лука нарезать мелким кубиком.

2.      Специи измельчить в ступке и смешать со всеми ингредиентами.

3.      Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с двух сторон.

4.      Помидор порезать на дольки и обжарить.

5.      Авокадо и огурец почистить, крупно порезать перемешать с йогуртом и красным перцем.

6.      Выложить салат на тарелку, посыпать кунжутом и рядом положить котлеты с томатами.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Моментальных овсяных хлопьев (не требующих варки) — 150 г

Банана — 2 шт.

Кураги — 100 г

Вяленой клюквы — 50 г

Мед — 1 ст.л.

Листья миндаля — 30 г

Молоко

Приготовление:

1.      Бананы размять вилкой.

2.      Смешать хлопья, бананы, курагу, клюкву, мед, миндаль.

3.      Тесто выложить в формы в виде печенья. Выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут.

4.      Подавать со стаканом молока.

Грог с шиповником, зеленым чаем и корицей

Ингредиенты:

Зеленый чай – 1 л

Шиповник — 150 г

Мед — 1 ст.л.

Ром — 100 мл

Палочка корицы — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1.      Ром влить в кастрюлю, добавить шиповник, корицу и довести до кипения.

2.      Далее влить чай.

3.      Снять с огня и процедить.

4.      При подаче добавить мед, корицу, дольку лимона и украсить края сахаром.

Селедка под шубой с домашним майонезом

Ингредиенты:

Селедка — 200 г

Сельдерей стебли — 100 г

Яблоко — 1 шт.

Микс салат — 1 упаковка

Морковь — 1 шт.

Свекла — 1 шт.

Для домашнего майонеза:

Яичный желток — 1 шт.

Горчицы — 2 ч.л.

Винного уксуса — 1 ч.л.

Растительного масла — 50 мл

Сахара — ½ ч.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Немного воды

Приготовление:

1.      Отварить морковь и свеклу.

2.      Сельдерей очистить от волокон и нарезать кубиком вместе с селедкой, морковью и свеклой. Яблоко тоже нарезать кубиком и сбрызнуть лимоном.

3.      Для майонеза – в миске венчиком перемешать желток, уксус, горчицу.

4.      Тонкой струйкой вливать растительное масло, постоянно взбивая венчиком, подсахарить и добавить немного воды.

5.      В бокал или тарелку выложить слоями все ингредиенты с майонезом. Сверху присыпать салатом.

Суп из цветной капусты с лесными грибами и тостами

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г

Молоко — 200 мл

Лесные грибы — 300 г

Шампиньоны — 300 г

Хлеб черный круглый — 150 г

Помидоры — 1 шт.

Петрушка — 3 веточки

Тимьян — 3 веточки

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1.      Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Влить молоко и взбить блендером.

2.      Грибы крупно порезать и обжарить на сковороде с чесноком и тимьяном.

3.      Хлеб выложить на противень, на каждый кусочек капнуть немного масла и подсушить в духовке при температуре 200 градусов на 15 минут. Петрушку порубить и смешать с грибами. Помидоры измельчить.

4.      Разлить суп по тарелкам, часть грибов выложить сверху, поперчить и полить оливковым маслом. Другую часть грибов смешать с томатами и выложить на тост.

Выпуск №21. Гость программы — Саша Савельева

Смотри, как приготовить эти блюда

Фруктово-ягодная овсянка

235 ккал

4 порции

Овсяная крупа — 200 г

Груша — 200 г

Яблоко — 250 г

Абрикос — 150 г

Фруктовый ликер — 50 мл

Голубика — 80 г

Малина — 80 г

Лайм — 1 шт.

Мята — по вкусу

Приготовление:

В маленькой кастрюле сварить овсяную крупу. В большом сотейнике обжарить без масла нарезанные кубиком фрукты, добавить к ним фруктовый ликер, сок лайма, мяту, голубику и малину. Накрыть выпуклой крышкой и оставить фрукты готовиться на минимальном нагреве 4-5 минут, сверху поставить кашу в кастрюле, и у нас готовить все одновременно.

Паста с тефтелями

190 ккал

4 порции

Паста — 200 г

Телятина — 400 г

Творог 2% — 100 г

Молоко 1,5% — 100 мл

Портвейн — 20 мл

Мука — 20 г

Чеснок — 1 зубчик

Розмарин — щепотка

Соль — по вкусу

Для соуса:

Масло оливковое — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Лук-шалот — 100 г

Перец болгарский — 150 г

Помидоры протертые — 500 г

Коньяк — 20 мл

Приготовление:

Телятину пропустить через мясорубку, смешать с творогом, чесноком, молоком и портвейном, добавить ароматную приправу. Сформировать шарики, обвалять в муке и поместить в духовой шкаф при температуре 180 градусов минут на 10, чтобы немного запеклись.

Для соуса лук и перец порубить мелким кубиком, обжарить в сотейнике на небольшом количестве оливкового масла, добавить коньяк и поджечь. Влить помидорный соус и воду и готовить на маленьком огне. Полуготовые тефтели из духового шкафа поместить в соус, добавить несколько веточек розмарина и оставить томиться еще 5 минут.

В пастоварке готовить пасту до состояния альденто. Подавать пасту с тефтелями, политыми соусом.

Вафли с грушево-имбирным сиропом

360 ккал

Овсяные хлопья — 50 г

Мука — 50 г

Яйца — 3 шт. 

Сливочное масло — 50 г

Морковный сок — 50 мл

Морковь — 300 г

Груши — 200 г

Корень имбиря — 1 шт.

Лимон — 1 шт.

Мед — 50 г

Сахар — 20 г

Фруктоза — 20 г

Гвоздика — 3 шт.

Приготовление:

Для приготовления соуса имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Положить в кастрюлю, добавить лимонный сок, мед и гвоздику, и разогреть. Груши вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семенами. Положить кусочки груши в имбирный сироп и варить на среднем огне 3 мин. Достать груши, не выливая сироп, и охладить. Масло растопить и взбить с сахаром в густую пену, постепенно, по одному, добавляя яйца. Затем всыпать муку и овсяные хлопья, влить морковный сок. Все хорошенько перемешать и дать тесту постоять. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и добавить в готовое тесто. Выпечь вафли и подавать их с грушами, полив имбирным сиропом.