Разное

Сколько калорий в винегрете с маслом без картошки: Винегрет без картофеля — калорийность, состав, описание – Рецепт Винегрет без картошки и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Винегрет без картошки и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без картошки и масла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность34.4 кКал1684 кКал2%5.8%4895 г
Белки1.8 г76 г
2.4%
7%4222 г
Жиры0.2 г56 г0.4%1.2%28000 г
Углеводы6.2 г219 г2.8%8.1%3532 г
Органические кислоты0.5 г~
Пищевые волокна2.1 г20 г10.5%30.5%952 г
Вода88 г2273 г3.9%11.3%2583 г
Зола2.179 г~
Витамины
Витамин А, РЭ16.5 мкг900 мкг1.8%5.2%5455 г
альфа Каротин3 мкг~
бета Каротин0.192 мг5 мг3.8%11%2604 г
Лютеин + Зеаксантин
349.4 мкг
~
Витамин В1, тиамин0.035 мг1.5 мг2.3%6.7%4286 г
Витамин В2, рибофлавин0.026 мг1.8 мг1.4%4.1%6923 г
Витамин В4, холин5.49 мг500 мг1.1%3.2%9107 г
Витамин В5, пантотеновая0.057 мг5 мг1.1%3.2%8772 г
Витамин В6, пиридоксин0.035 мг2 мг1.8%5.2%5714 г
Витамин В9, фолаты24.126 мкг400 мкг6%17.4%
1658 г
Витамин C, аскорбиновая14.54 мг90 мг16.2%47.1%619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.075 мг15 мг0.5%1.5%20000 г
гамма Токоферол0.34 мг~
дельта Токоферол
0.006 мг
~
Витамин Н, биотин0.044 мкг50 мкг0.1%0.3%113636 г
Витамин К, филлохинон4.2 мкг120 мкг3.5%10.2%2857 г
Витамин РР, НЭ0.5503 мг20 мг2.8%
8.1%
3634 г
Ниацин0.17 мг~
Макроэлементы
Калий, K232.77 мг2500 мг9.3%27%1074 г
Кальций, Ca30.32 мг
1000 мг
3%8.7%3298 г
Магний, Mg17.94 мг400 мг4.5%13.1%2230 г
Натрий, Na570.2 мг1300 мг43.9%127.6%228 г
Сера, S3.16 мг1000 мг0.3%
0.9%
31646 г
Фосфор, Ph39.5 мг800 мг4.9%14.2%2025 г
Хлор, Cl1.22 мг2300 мг0.1%0.3%188525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al
19.4 мкг
~
Бор, B9.7 мкг~
Железо, Fe0.797 мг18 мг4.4%12.8%2258 г
Йод, I0.15 мкг150 мкг0.1%0.3%100000 г
Кобальт, Co0.243 мкг10 мкг2.4%7%4115 г
Марганец, Mn0.1304 мг2 мг6.5%18.9%1534 г
Медь, Cu41.65 мкг1000 мкг4.2%12.2%2401 г
Никель, Ni0.146 мкг~
Рубидий, Rb23.1 мкг~
Селен, Se0.425 мкг55 мкг0.8%2.3%12941 г
Фтор, F1.51 мкг4000 мкг264901 г
Хром, Cr0.1 мкг50 мкг0.2%0.6%50000 г
Цинк, Zn0.268 мг12 мг2.2%6.4%4478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.057 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.2 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.079 г~
Мальтоза0.014 г~
Сахароза0.906 г~
Фруктоза0.078 г~
Незаменимые аминокислоты0.014 г~
Аргинин*0.067 г~
Валин0.042 г~
Гистидин*0.018 г~
Изолейцин0.036 г~
Лейцин0.056 г~
Лизин0.053 г~
Метионин0.014 г~
Метионин + Цистеин0.001 г~
Треонин0.037 г~
Триптофан0.01 г~
Фенилаланин0.036 г~
Фенилаланин+Тирозин0.003 г~
Заменимые аминокислоты0.032 г~
Аланин0.045 г~
Аспарагиновая кислота0.088 г~
Глицин0.031 г~
Глутаминовая кислота0.2 г~
Пролин0.031 г~
Серин0.037 г~
Тирозин0.024 г~
Цистеин0.009 г~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая0.022 г~
18:0 Стеариновая0.002 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.017 гmin 16.8 г0.1%0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.017 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.06 гот 11.2 до 20.6 г0.5%1.5%
18:2 Линолевая0.05 г~
18:3 Линоленовая0.01 г~
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%6.1%

Энергетическая ценность Винегрет без картошки и масла составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Винегрет без масла и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без масла и картофеля».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность28.6 кКал1684 кКал1.7%5.9%5888 г
Белки1.8 г76 г2.4%8.4%4222 г
Жиры0.1 г56 г0.2%0.7%56000 г
Углеводы4.8 г219 г2.2%7.7%4563 г
Органические кислоты0.5 г~
Пищевые волокна2.6 г20 г13%45.5%769 г
Вода87.5 г2273 г3.8%13.3%2598 г
Зола1.773 г~
Витамины
Витамин А, РЭ309 мкг900 мкг34.3%119.9%291 г
бета Каротин1.854 мг5 мг37.1%129.7%270 г
Витамин В1, тиамин0.036 мг1.5 мг2.4%8.4%4167 г
Витамин В2, рибофлавин0.035 мг1.8 мг1.9%6.6%5143 г
Витамин В5, пантотеновая0.096 мг5 мг1.9%6.6%5208 г
Витамин В6, пиридоксин0.055 мг2 мг2.8%9.8%3636 г
Витамин В9, фолаты7.425 мкг400 мкг1.9%6.6%5387 г
Витамин C, аскорбиновая12.64 мг90 мг14%49%712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.166 мг15 мг1.1%3.8%9036 г
Витамин Н, биотин0.332 мкг50 мкг0.7%2.4%15060 г
Витамин К, филлохинон2.1 мкг120 мкг1.8%6.3%5714 г
Витамин РР, НЭ0.668 мг20 мг3.3%11.5%2994 г
Ниацин0.411 мг~
Макроэлементы
Калий, K216.79 мг2500 мг8.7%30.4%1153 г
Кальций, Ca34.42 мг1000 мг3.4%11.9%2905 г
Кремний, Si1.975 мг30 мг6.6%23.1%1519 г
Магний, Mg20.66 мг400 мг5.2%18.2%1936 г
Натрий, Na451.79 мг1300 мг34.8%121.7%288 г
Сера, S6.75 мг1000 мг0.7%2.4%14815 г
Фосфор, Ph41.1 мг800 мг5.1%17.8%1946 г
Хлор, Cl16.86 мг2300 мг0.7%2.4%13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al51 мкг~
Бор, B104.5 мкг~
Ванадий, V25.7 мкг~
Железо, Fe0.83 мг18 мг4.6%16.1%2169 г
Йод, I2.32 мкг150 мкг1.5%5.2%6466 г
Кобальт, Co0.932 мкг10 мкг9.3%32.5%1073 г
Литий, Li0.948 мкг~
Марганец, Mn0.2401 мг2 мг12%42%833 г
Медь, Cu64.77 мкг1000 мкг6.5%22.7%1544 г
Молибден, Mo5.166 мкг70 мкг7.4%25.9%1355 г
Никель, Ni4.423 мкг~
Рубидий, Rb143.1 мкг~
Селен, Se0.316 мкг55 мкг0.6%2.1%17405 г
Фтор, F7.03 мкг4000 мкг0.2%0.7%56899 г
Хром, Cr6.52 мкг50 мкг13%45.5%767 г
Цинк, Zn0.2385 мг12 мг2%7%5031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.602 г~
Моно- и дисахариды (сахара)4.6 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.49 г~
Сахароза3.27 г~
Фруктоза0.19 г~
Незаменимые аминокислоты0.179 г~
Аргинин*0.083 г~
Валин0.049 г~
Гистидин*0.016 г~
Изолейцин0.047 г~
Лейцин0.064 г~
Лизин0.071 г~
Метионин0.012 г~
Метионин + Цистеин0.025 г~
Треонин0.045 г~
Триптофан0.012 г~
Фенилаланин0.04 г~
Фенилаланин+Тирозин0.076 г~
Заменимые аминокислоты0.392 г~
Аланин0.042 г~
Аспарагиновая кислота0.199 г~
Глицин0.042 г~
Глутаминовая кислота0.179 г~
Пролин0.043 г~
Серин0.05 г~
Тирозин0.034 г~
Цистеин0.011 г~

Энергетическая ценность Винегрет без масла и картофеля составляет 28,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность34.7 кКал1684 кКал2.1%6.1%4853 г
Белки1.6 г76 г2.1%6.1%4750 г
Жиры0.1 г56 г0.2%0.6%56000 г
Углеводы6.4 г219 г2.9%8.4%3422 г
Органические кислоты0.4 г~
Пищевые волокна2.5 г20 г12.5%36%800 г
Вода87.2 г2273 г3.8%11%2607 г
Зола1.667 г~
Витамины
Витамин А, РЭ668.3 мкг900 мкг74.3%214.1%135 г
бета Каротин4.011 мг5 мг80.2%231.1%125 г
Витамин В1, тиамин0.03 мг1.5 мг2%5.8%5000 г
Витамин В2, рибофлавин0.043 мг1.8 мг2.4%6.9%4186 г
Витамин В4, холин5.57 мг500 мг1.1%3.2%8977 г
Витамин В5, пантотеновая0.079 мг5 мг1.6%4.6%6329 г
Витамин В6, пиридоксин0.066 мг2 мг3.3%9.5%3030 г
Витамин В9, фолаты34.667 мкг400 мкг8.7%25.1%1154 г
Витамин C, аскорбиновая14.23 мг90 мг15.8%45.5%632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.2 мг15 мг1.3%3.7%7500 г
Витамин К, филлохинон4.4 мкг120 мкг3.7%10.7%2727 г
Витамин РР, НЭ0.6667 мг20 мг3.3%9.5%3000 г
Ниацин0.467 мг~
Макроэлементы
Калий, K265.33 мг2500 мг10.6%30.5%942 г
Кальций, Ca40 мг1000 мг4%11.5%2500 г
Магний, Mg25.33 мг400 мг6.3%18.2%1579 г
Натрий, Na332 мг1300 мг25.5%73.5%392 г
Сера, S8.63 мг1000 мг0.9%2.6%11587 г
Фосфор, Ph44.3 мг800 мг5.5%15.9%1806 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.967 мг18 мг5.4%15.6%1861 г
Марганец, Mn0.159 мг2 мг8%23.1%1258 г
Медь, Cu56.67 мкг1000 мкг5.7%16.4%1765 г
Селен, Se0.433 мкг55 мкг0.8%2.3%12702 г
Фтор, F2.33 мкг4000 мкг0.1%0.3%171674 г
Цинк, Zn0.18 мг12 мг1.5%4.3%6667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.133 г~
Моно- и дисахариды (сахара)6.3 гmax 100 г

Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Винегрет диетический без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет диетический без картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность33.7 кКал1684 кКал2%5.9%4997 г
Белки1.8 г76 г2.4%7.1%4222 г
Жиры0.1 г56 г0.2%0.6%56000 г
Углеводы6.1 г219 г2.8%8.3%3590 г
Органические кислоты0.3 г~
Пищевые волокна2.6 г20 г13%38.6%769 г
Вода87.2 г2273 г3.8%11.3%2607 г
Зола1.744 г~
Витамины
Витамин А, РЭ14 мкг900 мкг1.6%4.7%6429 г
бета Каротин0.084 мг5 мг1.7%5%5952 г
Витамин В1, тиамин0.039 мг1.5 мг2.6%7.7%3846 г
Витамин В2, рибофлавин0.036 мг1.8 мг2%5.9%5000 г
Витамин В4, холин1.11 мг500 мг0.2%0.6%45045 г
Витамин В5, пантотеновая0.068 мг5 мг1.4%4.2%7353 г
Витамин В6, пиридоксин0.023 мг2 мг1.2%3.6%8696 г
Витамин В9, фолаты3.098 мкг400 мкг0.8%2.4%12912 г
Витамин C, аскорбиновая14.25 мг90 мг15.8%46.9%632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.126 мг15 мг0.8%2.4%11905 г
Витамин Н, биотин0.446 мкг50 мкг0.9%2.7%11211 г
Витамин К, филлохинон3 мкг120 мкг2.5%7.4%4000 г
Витамин РР, НЭ0.6409 мг20 мг3.2%9.5%3121 г
Ниацин0.349 мг~
Макроэлементы
Калий, K256.44 мг2500 мг10.3%30.6%975 г
Кальций, Ca37.19 мг1000 мг3.7%11%2689 г
Кремний, Si2.322 мг30 мг7.7%22.8%1292 г
Магний, Mg20.17 мг400 мг5%14.8%1983 г
Натрий, Na404.12 мг1300 мг31.1%92.3%322 г
Сера, S5.61 мг1000 мг0.6%1.8%17825 г
Фосфор, Ph43.6 мг800 мг5.5%16.3%1835 г
Хлор, Cl96.24 мг2300 мг4.2%12.5%2390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al78.9 мкг~
Бор, B18.9 мкг~
Ванадий, V4.22 мкг~
Железо, Fe0.982 мг18 мг5.5%16.3%1833 г
Йод, I0.13 мкг150 мкг0.1%0.3%115385 г
Кобальт, Co0.376 мкг10 мкг3.8%11.3%2660 г
Марганец, Mn0.0434 мг2 мг2.2%6.5%4608 г
Медь, Cu25.25 мкг1000 мкг2.5%7.4%3960 г
Молибден, Mo2.529 мкг70 мкг3.6%10.7%2768 г
Селен, Se0.409 мкг55 мкг0.7%2.1%13447 г
Фтор, F0.84 мкг4000 мкг476190 г
Хром, Cr0.24 мкг50 мкг0.5%1.5%20833 г
Цинк, Zn0.1259 мг12 мг1%3%9531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.675 г~
Моно- и дисахариды (сахара)5.4 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.063 г~
Валин0.03 г~
Гистидин*0.011 г~
Изолейцин0.026 г~
Лейцин0.043 г~
Лизин0.043 г~
Метионин0.006 г~
Метионин + Цистеин0.011 г~
Треонин0.028 г~
Триптофан0.007 г~
Фенилаланин0.024 г~
Фенилаланин+Тирозин0.043 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.026 г~
Аспарагиновая кислота0.087 г~
Глицин0.03 г~
Глутаминовая кислота0.065 г~
Пролин0.028 г~
Серин0.03 г~
Тирозин0.019 г~
Цистеин0.006 г~

Энергетическая ценность Винегрет диетический без картошки составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Винегрет без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Винегрет без картошки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность55.9 кКал1684 кКал3.3%5.9%3013 г
Белки3.3 г76 г4.3%7.7%2303 г
Жиры0.1 г56 г0.2%0.4%56000 г
Углеводы10.1 г219 г4.6%8.2%2168 г
Пищевые волокна0.7 г20 г3.5%6.3%2857 г
Вода34.2 г2273 г1.5%2.7%6646 г
Зола0.42 г~
Витамины
Витамин А, РЭ35 мкг900 мкг3.9%7%2571 г
бета Каротин0.213 мг5 мг4.3%7.7%2347 г
Витамин В1, тиамин0.01 мг1.5 мг0.7%1.3%15000 г
Витамин В2, рибофлавин0.022 мг1.8 мг1.2%2.1%8182 г
Витамин В4, холин2.26 мг500 мг0.5%0.9%22124 г
Витамин В5, пантотеновая0.054 мг5 мг1.1%2%9259 г
Витамин В6, пиридоксин0.034 мг2 мг1.7%3%5882 г
Витамин В9, фолаты24.483 мкг400 мкг6.1%10.9%1634 г
Витамин C, аскорбиновая4.12 мг90 мг4.6%8.2%2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.115 мг15 мг0.8%1.4%13043 г
Витамин Н, биотин0.093 мкг50 мкг0.2%0.4%53763 г
Витамин К, филлохинон17.3 мкг120 мкг14.4%25.8%694 г
Витамин РР, НЭ0.1453 мг20 мг0.7%1.3%13765 г
Ниацин0.031 мг~
Макроэлементы
Калий, K113.03 мг2500 мг4.5%8.1%2212 г
Кальций, Ca14.87 мг1000 мг1.5%2.7%6725 г
Кремний, Si0.517 мг30 мг1.7%3%5803 г
Магний, Mg8.37 мг400 мг2.1%3.8%4779 г
Натрий, Na22.81 мг1300 мг1.8%3.2%5699 г
Сера, S2.48 мг1000 мг0.2%0.4%40323 г
Фосфор, Ph13.4 мг800 мг1.7%3%5970 г
Хлор, Cl6 мг2300 мг0.3%0.5%38333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al47.1 мкг~
Бор, B22.8 мкг~
Ванадий, V1.16 мкг~
Железо, Fe0.327 мг18 мг1.8%3.2%5505 г
Йод, I0.16 мкг150 мкг0.1%0.2%93750 г
Кобальт, Co0.724 мкг10 мкг7.2%12.9%1381 г
Литий, Li0.621 мкг~
Марганец, Mn0.1129 мг2 мг5.6%10%1771 г
Медь, Cu30.44 мкг1000 мкг3%5.4%3285 г
Молибден, Mo2.069 мкг70 мкг3%5.4%3383 г
Никель, Ni0.238 мкг~
Рубидий, Rb46.9 мкг~
Селен, Se0.25 мкг55 мкг0.5%0.9%22000 г
Стронций, Sr2.59 мкг~
Фтор, F7.24 мкг4000 мкг0.2%0.4%55249 г
Хром, Cr0.41 мкг50 мкг0.8%1.4%12195 г
Цинк, Zn0.13 мг12 мг1.1%2%9231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.01 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.6 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.012 г~
Валин0.017 г~
Гистидин*0.006 г~
Изолейцин0.014 г~
Лейцин0.02 г~
Лизин0.017 г~
Метионин0.005 г~
Треонин0.014 г~
Триптофан0.006 г~
Фенилаланин0.014 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.018 г~
Аспарагиновая кислота0.034 г~
Глицин0.009 г~
Глутаминовая кислота0.126 г~
Пролин0.012 г~
Серин0.018 г~
Тирозин0.011 г~
Цистеин0.006 г~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая0.008 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.01 гmin 16.8 г0.1%0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.01 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.018 гот 11.2 до 20.6 г0.2%0.4%
18:2 Линолевая0.016 г~
18:3 Линоленовая0.001 г~

Энергетическая ценность Винегрет без картошки составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

с маслом, картошкой, горошком и без них

Винегрет готовится из вареных и соленых овощей, а потому уже является низкокалорийным блюдом, традиционно в него добавляют масло из семян подсолнечника, но бывают рецепты и без заправки. Калорийность винегрета без масла в два с половиной раза ниже, чем с ним. Кроме того, на калорийность влияют и другие ингредиенты в составе этого овощного салата. К примеру, очень вкусный винегрет без картошки, он не вреден худеющим, зато хорошо разнообразит меню человека на диете. Зная калорийность продуктов, исключая из салата тот или иной ингредиент и добавляя в рецепт другой, можно получить свой идеальный винегрет.

Калорийность винигрета

Калорийность винигрета

Винегрет – многообразие вариантов

Традиционный состав этого салата – вареные свекла, картофель, морковка, репчатый лук, маринованные или соленые огурцы и масло. На базе классического рецепта готовят огромное множество вариаций блюда – в составе может быть квашеная капуста, делают его и с вареными куриными яйцами, фасолью, консервированным или свежемороженым горошком.

В праздничных вариантах в рецептах есть красная рыба, яйца перепелов, авокадо, а соленые огурцы заменяют каперсы или маринованные грибы. Едят его и с майонезом вместо масла.

На вкус и цвет блюда влияет один из его основных ингредиентов – свекла, а ее калорийность зависит от сорта – она бывает красной, желтой, розовой, белой. Разные сорта картофеля, чей удельный вес в составе играет большую роль, тоже имеют разную калорийность. Подсчитать количество ккал. в порции можно самостоятельно – зная в отдельности калорийность всех продуктов, идущих в винегрет, рассчитать общую энергетическую ценность на 100 грамм блюда не составит труда.

Калорийность винигрета

Калорийность винигрета

Калорийность традиционных для салата продуктов

Человек, которого в силу здоровья или с целью иметь хороший внешний вид заботит похудение, может составить свой рецепт винегрета. Энергетическая ценность основных и чаще всего встречающихся в этом блюде продуктов такова – цифры указаны на 100 граммов в килокалориях:

  • Отварной картофель – 78;
  • Отварная свекла – 40;
  • Отварная морковь – 35;
  • Маринованные огурцы – 15;
  • Капуста квашеная – 25;
  • Горошек – 54;
  • Отварная фасоль – 250;
  • Грибы соленые – 26;
  • Сельдь слабосоленая – 160–218;
  • Масло из семян подсолнечника – 900;
  • Майонез – 680.

Диетологи оценивают калорийность винегрета, который приготовлен из перечисленных выше продуктов с картофелем и маслом из семян подсолнечника – в 120 ккал в ста граммах блюда, и 50% приходится именно на заправку. Таким образом, тем, кто вынужден следить за своим весом, надо подумать о том, кушать ли винегрет с масляной заправкой, или просто полить его лимонным соком или сбрызнуть уксусом.

Картофель – быть или не быть ему в винегрете

Традиционно, после свеклы по количеству ингредиентов в общем объеме, картофель занимает в этом салате второе место. Напрашивается вопрос – можно ли есть его без картофеля, будет ли это вкусно? Блюдо получило свое имя благодаря иностранному языку – образованное двумя французскими словами, название в переводе означает смесь уксуса с растительным маслом – это заправка для отварных овощей с соленьями. Поэтому салат имеет право быть и без картошки.

Заменить картофель может зеленый горошек. Чтобы салат был еще более диетическим, калорийное масло из семян подсолнечника можно заменить льняным – его потребуется лишь одна-две ложки на большое блюдо. Калорийность ста граммов блюда без картофеля будет всего 49 ккал, а это значит, что салат может быть рекомендован при необходимости соблюдать низкокалорийную диету.

Винегрет с консервированным горошком

Зеленый горошек считается полезным, поскольку сохраняет все свои качества и в таком виде. Кроме того, у него нежный сладковатый вкус, что прекрасно сочетается с солеными ингредиентами винегрета. В горошке масса витаминов, он богат клетчаткой – все это полезно людям, которые соблюдают диеты с целью похудеть. Кроме того, горошек способствует очищению организма от шлаков и улучшает работу пищеварительного тракта.

Во время соблюдения режима низкокалорийного питания употребление в пищу горошка приносит большую пользу пищеварительной системе.

Винегрет с горошком

Винегрет с горошком

Много горошка класть не надо – на полтора килограмма салата достаточно одной 200-граммовой баночки. Если в таком объеме блюда масла не очень много – не больше пяти-шести столовых ложек, то энергетическая ценность винегрета с горошком составит 80 ккал на сто граммов.

С растительным маслом или без?

Приготовив данное блюдо из продуктов из вышеуказанного списка, но без масла из подсолнечных семечек, в 100 граммах будет 44 ккал. Такой салат считается диетическим. А если убрать из него еще и картофель, то винегрета можно будет съесть сколько угодно без ущерба для фигуры, ведь его калорийность составит всего лишь 35 ккал.

Если в блюде будут масло и горошек, а картошку туда не класть, то калорийность против 120 ккал в ста граммах с тремя этими ингредиентами снизится до 95–100.

Но блюдо без масла может показаться слишком сухим. Поэтому для соблюдающих щадящий режим питания против ожирения и для похудения, масло из семян подсолнечника, энергетическая ценность ста граммов которого составляет 900 ккал, а в столовой ложке – 135 ккал, имеет смысл заменить на растительные масла другого происхождения.

Многие масла не просто содержат меньшее количество калорий, но еще и приносят больше пользы здоровью:

  • Кукурузное – помогает сжигать подкожные отложения жира;
  • Оливковое – способствует стиханию и остановке воспалительных процессов в организме;
  • Горчичное – блюда с ним дольше сохраняют свою свежесть, поскольку горчица обладает консервирующим действием;
  • Льняное – богато жирными аминокислотами; к тому же, оно еще и экономно расходуется – поскольку оно имеет горьковатый вкус и характерный привкус рыбьего жира, его идет меньше, чем какого-либо другого растительного масла;
  • Различные ореховые масла – они оказывают оздоровительное действие на печень, что является дополнительным плюсом в поддержании здоровья и самочувствия в режиме соблюдения диеты;
  • Кунжутное и тыквенное масла – они, соответственно, богаты кальцием и цинком.

В период соблюдения диеты человека не покидает желание питаться и вкусно, и разнообразно. Поэтому винегрет, состоящий из целого ряда продуктов, благодаря остроте из-за присутствующих в нем солений, может оказаться тем самым блюдом, которое не надоест, сколько бы его не съел, и оказывается не только полезным, но еще и диетическим в силу своей низкокалорийности.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Винегрет с горошкомВинегрет с горошком Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

[Решено] Сколько калорий в винегрете без картошки

Сколько калорий в 100 граммах овощного винегрета

Калорийность зависит от энергетической ценности продуктов, входящих в состав блюда. Овощи низкокалорийны, поэтому если приготовить салат без заправки, он будет диетическим. Калорийность винегрета с растительным маслом в 2-2,5 раза выше. Давайте рассмотрим калорийность распространенных разновидностей винегрета.

С растительным маслом и картошкой

Для приготовления классического винегрета используют вареную свеклу, картошку, морковку, соленые огурцы. Овощи измельчаются, смешиваются и заправляются подсолнечным маслом. За счет заправки энергетическая ценность блюда возрастает. Калорийность винегрета с маслом и картошками оценивается диетологами в 120 ккал на 100 граммов, 50% калорий содержатся в растительном масле. Удобней всего подсчитывать энергетическую ценность салата самостоятельно. Взвесьте ингредиенты на кухонных весах, определите калорийность каждого из них (исходя из веса) и просуммируйте значения:

  • Энергетическая ценность 100 г вареной картошки – 78 ккал;
  • Отварной свеклы – 40 ккал;
  • Вареной морковки – 35 ккал;
  • Соленых (маринованных) огурцов – 15 ккал,
  • Квашеной капусты – 25 ккал,
  • Зеленого консервированного горошка – 54 ккал,
  • Вареной фасоли – 250 ккал;
  • Маринованных грибов – 26 ккал;
  • Соленой сельди – от 160 до 217 ккал;
  • Майонеза – 680 ккал;
  • Подсолнечного масла – 900 ккал.

Без картошки

Рецепт салата может быть диетическим, в таком случае из него необходимо исключить картофель. В качестве альтернативы используется горошек. Рецепт диетического винегрета предусматривает использование не подсолнечного, а более полезного льняного масла, добавляемого в минимальных количествах (1-2 ложки на большую миску). Винегрет без картошки, приготовленный с использованием перечисленных выше ингредиентов, содержит 49 ккал на 100 граммов Он может быть включен в рацион низкокалорийного питания.

С зеленым горошком

Зеленый горошек – полезный продукт, обладающий приятным сладковатым вкусом, который сохраняет все ценные свойства даже в консервированном виде. Польза заключается в присутствии большого количества белка и углеводов, калия, железа, фосфора. В этом бобовом много витаминов и клетчатки. При его потреблении снижается уровень холестерина в крови, организм очищается от шлаков, улучшается функционирование ЖКТ.

В каких пропорциях добавляется горошек в винегрет? Если вы готовите большую порцию (1,5 кг), достаточно будет 200 граммов. Калорийность такого блюда составляет 80 килокалорий при условии, что в качестве заправки для салата было использовано не более 5-6 столовых ложек подсолнечного масла.

С квашеной капустой

В квашеной капусте содержится рекордное количество витамина С, играющего важную роль в процессе похудения. Энергетическая ценность продукта низка – 25 килокалорий на 100 гр. Способ приготовления винегрета с капустой не отличается от традиционного. Продукт добавляется в салатницу вместе с другими овощами, после чего салат заправляется и перемешивается. Винегрет с квашеной капустой и маслом содержит 112 килокалорий на 100 граммов, без масла – 42 килокалории.

С фасолью

Востребованный вид фасоли в кулинарии – белая фасоль. Всего 1 стакан белой фасоли обеспечит организм суточной потребностью в этом веществе. Этот вид бобовых обязательно должны потреблять люди, страдающие от сахарного диабета и повышенного содержания холестерина в крови. Белая фасоль – богатый источник растительного белка. Входящее в ее состав железо способствует оздоровлению кровеносной системы, излечивает малокровие и укрепляет иммунную систему организма.

Даже высокая калорийность вареной фасоли (250 ккал на 100 граммов) не должна являться фактором, ограничивающим ее потребление. В каком количестве добавлять ее в винегрет? Если суммарный вес других ингредиентов приближен к 1 кг, достаточно будет 200 граммов фасоли (1 стакан). Заправьте салат 3 ложками растительного масла и вы получите питательное и полезное блюдо. Винегрет с фасолью, приготовленный по такому рецепту, содержит 95 килокалорий на 100 граммов.

С селедкой

Мы привыкли, что селедка входит в состав другого популярного салата – шубы. Однако ее можно добавлять и в винегрет. Рассмотрим оригинальный рецепт приготовления этого салата. Список ингредиентов следующий: 3-4 картофелины, 1 средняя свекла, 1 луковица, 2 небольших соленых огурца, 300 граммов консервированного горошка, 1 соленая сельдь и 50 граммов майонеза. Калорийность такого винегрета составляет 223 ккал на 100 граммов. Готовится он следующим образом:

  1. Овощи промываются, варятся в кожуре. В это время сельдь разделывается и нарезается небольшими кусочками.
  2. Овощи охлаждаются, очищаются от кожуры, режутся кубиками.
  3. Мелко нарезаются лук и огурец.
  4. Все ингредиенты выкладываются в салатницу или кастрюлю, заправляются майонезом и перемешиваются.

Калорийность винегрета на 100 грамм

Люди, следящие за калорийностью рациона, интересуются, сколько калорий в винегрете с маслом или с майонезом. Первый продукт, судя по таблице калорийности, имеет большую энергетическую ценность. Однако масло кладется в салат в меньшем количестве. Поэтому суммарная калорийность винегрета с майонезом получается большей.

C маслом и без

Калорийность овощного винегрета без масла, приготовленного с использованием таких продуктов, как вареные морковка, картофель, свекла, квашеная капуста и соленые огурцы, составляет 44 килокалории. Это блюдо может быть включено в диетическое меню. Винегрет без картошки и без масла содержит еще меньше калорий – 35 ккал на 100 граммов. Потреблять его можно в неограниченном количестве, не опасаясь поправиться.

Но салат винегрет без масла слишком сухой. Воспользовавшись этой заправкой, вы увеличите калорийность блюда до 110-120 ккал (с картофелем) или до 95-100 ккал (без картофеля). Дело в том, что энергетическая ценность 100 граммов масла составляет 900 килокалорий! Всего 1 столовая ложка этого продукта содержит 135 ккал! Если вы не можете потреблять винегрет без заправки, рекомендуем заправлять салат не подсолнечным маслом, а другими видами, обладающими большей пользой:

  • Кукурузное масло способствует сжиганию жировых отложений;
  • Оливковое оказывает противовоспалительное воздействие;
  • Горчичное помогает дольше сохранять салат свежим;
  • Льняное – кладезь жирных аминокислот;
  • Ореховое масло благотворно влияет на работу печени;
  • Кунжутное содержит большое количество кальция;
  • Тыквенное богато цинком.

С майонезом

Заправив винегрет майонезом 67% жирности, вы увеличите калорийность блюда до 220 килокалорий на 100 грамм. Если же взять «легкую» разновидность продукта с 30% жира, энергетическая ценность салата достигнет 140-150 ккал. Лучшими вкусовыми качествами обладает натуральный домашний майонез, приготовленный без использования вредных химических добавок, загустителей и консервантов.

С грибами

По содержанию минералов грибы могут быть приравнены к фруктам, по вместимости углеводов – к овощам. Белка же в них даже больше чем в мясе! Поэтому грибы часто называют «лесным мясом». Они важны для людей, не потребляющих животные белки – вегетарианцев. Польза грибов сохраняется и в маринованном виде. В процессе обработки они выделяют слизистое вещество, благотворно влияющее на работу желудка. Поэтому их использование в салатах оправдано – блюдо становится более полезным, а его вкусовые качества улучшаются. Энергетическая ценность маринованных грибов составляет всего 25 ккал, винегрета с грибами и маслом – 111 килокалорий, без масла – 42 ккал.

Полезные свойства салата

Винегрет – это блюдо , богатое на крахмал, клетчатку, ценных растительные белки, витамины. Потребление салата помогает очистить кишечник, избавиться от лишнего веса, он быстро насыщает организм витаминами и минеральными элементами.

Лидером в плане пользы для организма среди входящих в его состав овощей является свекла. Этот продукт оказывает благотворное воздействие на функционирование органов пищеварения, снижает кровяное давление. Винегрет квашеной капустой – источник полезного витамина С. Картофель укрепляет иммунитет и мобилизует защитные силы организма. Морковь содержит кальций, йод, она хорошо влияет на зрение. Соленые огурцы улучшают процессы метаболизма и оздоровляют желудок. Репчатый лук способствует сжиганию лишних калорий. А самая популярная заправка для винегрета – растительное масло, служит профилактическим средством при запорах.

И это лишь краткий перечень пользы потребления салата. Каждый свежий и отварной продукт, входящий в его состав, обладает широчайшим спектром полезных свойств. Винегрет – диетическое блюдо, не содержащее мяса. Даже наличие крахмала в нем не оказывает негативного влияния на фигуру. Этот салат очищает организм от токсинов и шлаков, нормализует метаболизм, улучшает моторику ЖКТ, дарит чувство сытости и заряжает вас энергией. Поэтому потреблять блюдо (особенно без масла) можно в неограниченном количестве. Существуют даже специальные диеты, основное блюдо которых – винегрет.

Советы по приготовлению классического салата винегрет

Хотите приготовить вкусный салат, которым вызовет у гостей восхищение? Тогда воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  1. Чтобы блюдо имело равномерный розовый оттенок, cмешаqnt все ингредиенты, заправьте свекольным соком и после этого маслом.
  2. Если хотите, чтобы салат был «пестрым», а каждый продукт сохранял оригинальный цвет, заправляйте овощи маслом отдельно, в разных емкостях, и потом смешивайте.
  3. Вкус овощей будет более выраженным, если вы отварите их в кожуре или запечете. Если вы предпочитаете варить ингредиенты, оставляйте их слегка недоваренными. В таких овощах сохранится больше витаминов и полезных элементов. Также вы предотвратите расщепление целлюлозы на простые углеводы.
  4. Заправка готовится отдельно и подливается постепенно. Добавляйте ровно столько масла, сколько впитают овощи.
  5. Не используйте металлическую посуду для смешивания ингредиентов.
  6. Чтобы блюдо было вкусным, а свекла не придала розовый цвет другим овощам, порежьте ее в первую очередь, посолите и заправьте маслом.
  7. Солите салат перед заправкой, в противном случае соль может не раствориться.
  8. Чем мельче вы нарежете овощи, тем вкуснее получите блюдо!

Калорийность винегрета с картофелем, фасолью, зеленым горошком, квашеной капустой, майонезом, растительным маслом.

Будни и праздники в холодное время года практически всегда проходят с винегретом на столе. Этот салат настолько универсален и прост в приготовлении, что давно завоевал симпатии гурманов всех возрастов.

У него есть другое название — салат из всего, что было в холодильнике. Бюджетность в сочетании с пользой для здоровья — те факторы, которые учитывают хозяйки при разнообразии ежедневного меню семьи.

Интересно, что люди, стремящиеся расстаться с лишними килограммами, с удовольствием кушают винегрет. Только меняют состав ингредиентов, и подсчитывают калории.

Поговорим подробнее об энергетической ценности 100 г винегрета в зависимости от его состава.

Публикации по теме:

  • Именины в апреле

    Мальчики рожденные в апрелеВ основном церковный календарь включает в себя мужские именины в апреле, а…

  • Скидка на вайлдберриз

    Интересные факты о Вайлдберриз В 2015 году интернет-магазин Вайлдберриз отметил своё 11-летие. Вайлдберриз обладает сетью…

  • Кровь на онкомаркеры

    Проблемы раннего выявления раковых заболеваний актуальны для многих стран мира, и данные статистики о количестве…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *