Posted on 11.06.2020 at. 11.06.2020 by alexxlab

Тушеные овощи в мультиварке, рецепт с фото

Тушеные овощи в мультиварке, а особенно с добавлением сыра, – одно из самых вкусных и универсальных овощных блюд, которые можно приготовить в этом интересном кухонном девайсе. Однако, если у вас нет мультиварки, не расстраивайтесь, вы с успехом можете заменить ее глубокой сковородой.

Набор овощей и специй можно менять на свой вкус, таким образом это блюдо будет каждый раз новым. Мне же больше всего нравится нижеприведенное сочетание продуктов, я даже когда-то размещала похожий рецепт овощного рагу с брокколи, но без сыра.

Тушеные овощи в мультиварке

Состав:

• 150-200 гр адыгейского сыра
• 1 средняя морковь
• 2 средних картошки
• 1 небольшой кабачок
• 200 гр брокколи (или цветной капусты)
• 2 помидора
• 100 мл воды
• 100 мл сметаны
• соль
• специи: по 1/2 ч. ложки семян шамбалы (или кумина), черной горчицы, куркумы, черного перца, молотой асафетиды (или другие на ваш вкус)
• зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик на выбор)

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке:

1. Сыр, морковь, картофель, кабачок порезать кубиками (не слишком маленькими), а брокколи разобрать на небольшие соцветия.

   Подготовленные продукты

2. Налить в чашу мультиварки немного растительного (или топленого) масла и включить режим “Жарка” (если такого режима нет, то “Выпечка”) на 10 минут.
3. Бросить специи (кроме черного перца и асафетиды). Пусть обжарятся 2-3 минуты.
4. Добавить порезанные морковь и сыр. Перемешать.
   Морковь и сыр в мультиварке

5. Обжаривать под закрытой крышкой до сигнала, пару раз помешав.

   Обжаривание моркови и сыра в мультиварке

6. Добавить капусту, картошку, кабачок и 100 мл воды.

   Овощи в мультиварке

7. Включить режим “Тушение” (или другой с температурой 100ºС или чуть больше) на 40 минут. В процессе тушения овощи желательно 1-2 раза перемешать.
8. За 10-15 минут до конца (когда картошка будет уже мягкая, но не разваренная) добавить порезанные помидоры и соль.

   Тушение овощей в мультиварке

9. После сигнала, оповещающем о завершении программы, добавить к тушеным овощам сметану, черный перец и асафетиду.

   Овощи со сметаной и специями

10. Посыпать мелкорубленной зеленью и перемешать.

    Тушеные овощи с сыром и сметаной
    

Вот и все! Можно пробовать!

Овощи, тушенные в мультиварке

Советы: Если вы будете готовить тушеные овощи не в мультиварке, просто сократите время приготовления, а технологию оставьте.

Если у вас нет времени, можно заложить в мультиварку сразу все овощи, включая помидоры, и сыр, добавить немножко воды, сливочное масло, соль, специи и включить режим “Тушение” минут на 40-50. В конце добавить сметану и зелень. Но по вышеприведенному рецепту тушеные овощи все же получаются вкуснее.

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Видео-рецепт тушеных овощей не в мультиварке:

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

Рагу в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт овощного рагу в мультиварке)

Овощное рагу с баклажанами и кабачками 4.3

Когда начинается сезон баклажанов, я часто готовлю для своей семьи овощное рагу с баклажанами и кабачками. Это очень вкусно и сытно, кушать его можно и горячим, и холодным. Так что попробуйте и вы! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2016

Сабджи 4.5

Сабджи — по сути, овощное рагу, но с индийской «изюминкой», букетом восточных специй. Сабджи в переводе — овощи, поэтому вариантов этого блюда великое множество. Вот один из них, простой и вкусный! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.05.2017

Мясное рагу в мультиварке 2.9

Любители мяса, приготовьтесь. Сегодня я расскажу, как приготовить мясное рагу в мультиварке. Предупреждаю, есть один необычный ингредиент… …далее

Добавил: Postman 11.07.2014

Овощное рагу к макаронам 5.0

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень. …далее

Добавил: Vikulia 01.04.2015

Картофельное рагу 4.7

Картофельное рагу — это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней. …далее

Добавил: Vikulia 19.02.2015

Рагу из овощей в мультиварке 4.1

Давайте приготовим рагу в мультиварке. Получается оно особенно нежным, сочным, благодаря медленному томлению овощей. Выручит этот рецепт занятых людей или мамочек в декрете. …далее

Добавил: Vikulia 20.02.2015

Рагу с грибами 5.0

Постое меню можно разнообразить грибами. Попробуйте грибное рагу с шампиньонами, это не только сытное, но и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Vikulia 11.03.2015

Рагу из свинины в мультиварке 4.4

Трудно найти человека, который бы не любил это густое, сытное и невероятно вкусное блюдо. Я хочу рассказать вам, как приготовить рагу из свинины в мультиварке, ведь это быстро и очень просто. …далее

Добавил: Dashuta 02.05.2014

Бигус со свининой в мультиварке 4.6

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить бигус со свининой в мультиварке. Это быстрый и несложный классический рецепт известного немецкого блюда из капусты, сытного и сочного. …далее

Добавил: Юлия Резник 01.09.2016

Рагу из индейки в мультиварке 3.5

Быстро и вкусно — это про рагу из индейки в мультиварке в домашних условиях. Получить такое ароматное и сытное блюдо можно всего за один час, приложив к этому минимум усилий. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2015

Рагу из кролика в мультиварке 2.3

Мясо кролика великолепно усваивается нашим организмом. Оно насыщено магнием, калием и витаминами группы В. Мясо кролика очень питательное и вкусно, а также его советуют врачи как диетическое. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.05.2016

Рататуй в мультиварке 5.0

Это легкое и вкусное овощное блюдо, которое может подаваться в качестве гарнира, но может быть и самостоятельным блюдом и прекрасно подойдет к ужину. Готовится оно очень просто, убедитесь в этом сами. …далее

Добавил: Владимир Братиков 02.07.2017

Легкое в мультиварке 4.7

Среди моих знакомых есть несколько людей, которые просто жить не могут без блюд из субпродуктов. Я к ним отношусь спокойно, но иногда хочется поесть что-нибудь подобное. Поэтому я узнала новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Индейка с капустой 3.7

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал потушить индейку с капустой и другими овощами и понял, что это просто идеальное сочетание. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2016

Рагу с грибами в мультиварке 4.5

Рагу с грибами в мультиварке — роскошный гарнир или самостоятельное блюдо, сделать которое не займет много сил. Нужно только почистить и порезать овощи, все остальное сделает мультиварка. …далее

Добавил: Galate 18.06.2015

Овощное рагу (все смешал и готово) 3.0

Тем, у кого нет времени на подготовку овощей к рагу, расскажу, как приготовить овощное рагу (все смешал и готово) за 30 минут без предварительной подготовки ингредиентов: быстро, вкусно и сытно! …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017

Овощи в мультиварке 5.0

Всем любителям овощных блюд, а также тем, кто любит готовить не только вкусно, но и полезно, хочу посвятить этот рецепт. При наличии кухонной техники процесс превращается в настоящее удовольствие 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.07.2017

Рагу в мультиварке 5.0

Кто из вас любит сочное, ароматное и невероятно вкусное рагу? Думаю, никто не откажется, и у меня есть для вас отличнейший рецепт, рагу с которым получается просто восхитительное, попробуйте сами. …далее

Добавил: Dashuta 03.06.2014

Рагу в мультиварке с мясом 4.4

Трудно найти более простое и вкусное блюдо, чем это рагу в мультиварке с мясом. С этим отличным рецептом вы не только приготовите сытный ужин для всей семьи, но и сэкономите свое время. …далее

Добавил: Dashuta 18.05.2014

Жаркое со свининой и картошкой в мультиварке 2.7

Хочу сегодня рассказать, как приготовить жаркое со свининой и картошкой в мультиварке. В домашних условиях это весьма просто, и я уверена, что хлопот вам это не доставит — все легко и быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.01.2016

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Если вы поклонник легких, недорогих, простых в процессе блюд, тогда не проходите мимо! Я хочу предложить вам очень классную идею сытного, вкуснейшего сочного рагу, от которого просто не оторваться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.05.2017

Курица с тыквой в мультиварке 2.3

Тыква особенно пользуется популярностью в осеннее время, когда самый урожай. Но, если в решили зимой приготовить курицу с тыквой в мультиварке, используйте замороженную тыкву. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.06.2015

Рагу овощное с фаршем 4.5

Сытное и аппетитное рагу для всей семьи на обед, ужин или даже праздничный стол: рекомендую это чудесное горячее блюдо всем хозяюшкам на заметку. Смотрите, как приготовить рагу овощное с фаршем! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2016

Диетическое овощное рагу в мультиварке 3.8

Мультиварка позволяет сохранить все питательные и полезные вещества овощей и приготовить максимально полезное блюдо, с минимальным количеством калорий. Овощное рагу — то, что нужно! …далее

Добавил: Bestpovar 09.04.2015

Овощное рагу в мультиварке 3.8

В рагу используются любые сезонные овощи. Они нарезаются одинаковыми кусочками, обжариваются и протушиваются с помидорами или томатным соком. Итак, перед вами классический рецепт рагу, смотрите! …далее

Добавил: Glasha 17.10.2016

Рагу с курицей в мультиварке 3.6

Если вам хочется чего-то легкого, но сытного, предлагаю приготовить рагу с курицей в мультиварке в домашних условиях! Ваши домашние непременно оценят великолепный вкус этого блюда. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 15.07.2014

Рагу из баклажанов в мультиварке 4.1

Нежные и вкусные кусочки овощей прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то картошка или рисовая каша. Полезно и вкусно. Легко готовить! …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.08.2015

Баранина с фасолью в мультиварке 2.8

Спешу с вами поделиться замечательным рецептом приготовления баранины с фасолью в мультиварке. Получается что-то среднее между рагу, супом и подливой. Но это настолько вкусно, что пальцы можно съесть! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.01.2015

Овощное рагу 4.4

Предлагаю приготовить овощное рагу — очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности. …далее

Добавил: Janna 15.10.2018

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Это блюдо для тех, кто любит готовить быстро, просто, вкусно и без особых хлопот. Овощи с мясом — это всегда удачный выбор для обеда или ужина, так что рекомендую не проходить мимо рецепта. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.07.2017

Рагу с фаршем в мультиварке 5.0

Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Самое главное — сытное и полезное. Такое рагу с фаршем в мультиварке в домашних условиях можно приготовить на обед и даже на ужин. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.02.2016

Рагу с мясом в мультиварке 4.3

Блюдо не только сытное и вкусное, но и очень удобное и легко готовится. Ведь овощи в основном рецепте можно заменять, соединять в разных вариантах по своему вкусу и согласно предпочтениям домочадцев. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.04.2017

Рагу из баклажанов с курицей 4.5

Те, кто готовил баклажан, знают, что к нему нужен особенный подход. Бывает, что он горчит, а также плохо размягчается. Пару раз мои блюда абсолютно не получались из-за этого. Но всё изменилось. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2017

Тушеная курица с картофелем в мультиварке 4.4

Для любителей простых рецептов есть отличный способ готовить тушеную курицу с картофелем в мультиварке. Получается вкусно, сытно и без хлопот. Сэкономьте свое время, не экономя на вкусе блюда. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 27.01.2017

Рагу из кабачков в мультиварке 4.6

А вы знаете, какое овощное блюдо самое летнее? Ну, конечно же, рагу из кабачков, которое мы без труда приготовим в мультиварке, это низкокалорийное блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина. …далее

Добавил: Dashuta 23.06.2014

Рагу овощное с телятиной 2.7

Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю мультиварку! Удобно, быстро и вкусно! Рагу получается очень сытным, так что никто не останется голодным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014

Тушеная картошка с овощами в мультиварке 2.3

Для меня самым простым вариантом гарнира являются тушёные овощи. Они подходят под разные виды мяса и птицы. Да и для импровизации есть множество возможностей. Поэтому предлагаю вам новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.04.2017

Рагу из говядины в мультиварке 4.2

Сочное, густое и ароматное рагу можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с любимым гарниром – в любом случае будет невероятно вкусно. …далее

Добавил: Dashuta 02.05.2014

Ромштекс с овощами 4.2

Делюсь вкусным и простым рецептом ромштекса с овощами. Готовлю я в мультиварке, т. к. она позволяет сохранить весь сок овощей и мяса. Мясо получается сочным и очень вкусным. …далее

Добавил: Даша Петрова 30.08.2015

Картофельное рагу со свининой 4.1

Картофельное рагу со свининой — универсальное блюдо на обед/ужин! Готовить можно в кастрюльке или при помощи мультиварки, как кому удобнее. Я предпочел второй вариант — и уже через час наслаждался. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.11.2015

Рецепты из овощей в мультиварке

Рецепты из овощей в мультиварке с пошаговыми фото, как приготовить тушеные овощи в мультиварке

89 ккал

1 ч. 10 мин.

20 минут

• Рис – 250 г сухой
• Бедро куриное – 500 г без кожи и кости
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.

44 ккал

30 минут

40 минут

• Кабачок – 1 шт. средний
• Помидор – 2 шт.
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.

77 ккал

15 минут

1 ч. 45 мин.

• Кабачок – 1.5 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Уксус винный – 3 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Перец сладкий – 2 шт.

69 ккал

20 минут

1 ч. 20 мин.

• Кабачок – 1 кг
• Мясо – 300 г
• Крупа пшеничная – 100 г
• Морковь – 1 шт. маленькая или кусочек
• Лук репчатый – 1 шт. небольшой

91 ккал

15 минут

40 минут

• Картофель – 500 г
• Шампиньоны – 400 г
• Лук репчатый – 3 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Масло растительное – 3 ст.л.

113 ккал

25 минут

1 ч. 45 мин.

• Фарш мясной – 400 г
• Капуста белокочанная – 700 г маленький кочан
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.

89 ккал

1 час

1 ч. 10 мин.

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сок томатный – 1 ст. (200 мл)
• Масло растительное – 2 ст.л. для жарки

269 ккал

1 ч. 30 мин.

8 часов

• Фасоль – 1.5 ст. (200 мл)
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Аджика – 1 ч.л. или томатная паста
• Хмели-сунели – 1 ч.л.

37 ккал

5 минут

30 минут

• Капуста цветная – 100 г
• Специи – по вкусу
• Томаты в собственном соку – 400 г
• Перец болгарский – 250 г красный
• Кабачок – 300 г

94 ккал

10 минут

55 минут

• Картофель – 600 г
• Капуста белокочанная – 600 г
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Пажитник – 1 ч.л.
• Кунжут – 1 ст.л.

77 ккал

10 минут

40 минут

• Картофель – 800 г
• Лук репчатый – 200 г
• Масло сливочное – 30 г
• Вода – 200 мл
• Лавровый лист – 3 шт.

60 ккал

20 минут

1 ч. 20 мин.

• Картофель – 500 г
• Кальмар – 600 г
• Томаты в собственном соку – 500 мл
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.

Тушёные овощи в мультиварке, рецепт

Опубликовано 13.01.2015
Разместил: Svetlaya74 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Думаю, все мы любим вкусно и сытно покушать, особенно в холодное время года. Хочется, чтобы приготовленная еда была максимально полезной для нашего организма. Правильно питаться, в данное время, очень актуально для каждого из нас. Хочу предложить вам, уважаемые наши читатели, рецепт приготовления тушёных овощей в мультиварке (у меня moulinex CE500E32). Сразу скажу, что готовить тушёные овощи в мультиварке одно удовольствие. Всего за 10 минут будет готова вкусная и сытная еда для ваших домочадцев. Даже если у вас нет такой бытовой техники, овощи можно приготовить на газовой плите или в духовке, только время приготовления немного увеличится. Итак, начинаем.

Ингредиенты:
— картофель 5 штук;
— капуста романеско 175 грамм;
— лук репчатый 110 грамм;
— морковка 2 штуки;
— шампиньоны 200 грамм;
— масло подсолнечное 5 столовых ложек;
— томатная паста 3 столовые ложки;
— соль по вкусу;
— перец чёрный молотый по вкусу;
— лавровый лист 2 штуки;
— чеснок 3 зубка;
— вода 250 мл.

Промоем тщательно морковь. Очищаем. Нарезаем произвольно крупными дольками. Лук очищаем, нарезаем большими квадратиками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, добавляем измельчённую морковку и лук. Обжариваем в режиме «жарка» около 10 минут, температура 160 градусов. Примерно, на 7 минуте вводим томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем ещё 3 минуты. Томатную пасту регулируйте по своему вкусу.

Картофель промоем, очищаем от кожицы. Нарезаем крупными дольками, добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.

Капусту романеско, шампиньоны промоем. Шампиньоны разрезаем пополам. Можно, по желанию, очистить от кожицы. Капусту разделяем на соцветия. Чеснок очищаем, нарезаем крупными колечками. Все овощи выкладываем в чашу мультиварки. Наливаем горячую воду или бульон. Перемешиваем. Добавляем соль и перец чёрный молотый по вкусу, лавровый лист. В этом шаге можно использовать дополнительные специи, которые вам нравятся. Закрываем крышку. Включаем программу «тушение/овощи» на 10 минут.

После приготовления выключаем мультиварку. Приоткрываем паровой клапан, спускаем лишний пар и открываем крышку. Тушёные овощи, в мультиварке-скороварке готовы.

Перекладываем в обычную кастрюльку, насыпаем в порционные тарелочки и подаём к столу. К тушеным овощам в мультиварке отлично подойдут маринованные или соленые огурцы по-домашнему, либо разные салатики. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Лучшие рецепты вкусных овощей в мультиварке

В век современных технологий практически у каждой хозяйки под рукой имеется мультиварка. Приготовленные в ней продукты сохраняют бо́льшую часть полезных веществ, получаются ароматными и сочными. Овощи, приготовленные в мультиварке по лучшим рецептам, вкусны и полезны.

Овощи с рыбой

Чтобы приготовить овощи с рыбой, понадобятся такие продукты:

• рыбное филе — 600 г;
• лук — 3 шт.;
• сельдерей — 100 г;
• томаты — 2 шт.;
• морковь — 4 шт.;
• фасоль стручковая — 200 г;
• масло подсолнечное — 3 ст. л.;
• сушёный имбирь, соль и перец.

Как готовить:

1. Филе крупно порезать.
2. Лук, морковь и сельдерей нарезать соломкой.
3. Томаты нарезать дольками, фасоль оставить целой.
4. Выложить овощи с рыбой слоями в чашу мультиварки, смазанную маслом.
5. Приправить специями и готовить на протяжении 40 минут в режиме «Тушение».

Фаршированные помидоры

Для приготовления фаршированных помидоров нужны такие ингредиенты:

• фарш куриный — 0,5 кг;
• томаты — 6 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 5–6 зубчиков;
• сметана 15% — 2 ст. л.;
• масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• сахарный песок — 0,5 ч. л.;
• бальзамический уксус — 0,5 ч. л.;
• перец, лавровый лист, соль, зелень.

Инструкция по приготовлению:

1. Помыть помидоры, срезать у них шляпки, вырезать плодоножку.
2. Аккуратно удалить мякоть (она понадобится для приготовления соуса), оставив пустую «чашечку».
3. Мелко порезать половину луковицы и чеснок. Обжарить их на растительном масле до полуготовности.
4. Выложить измельчённую мякоть помидоров, добавить специи, соль, уксус и тушить ещё 15 минут. По истечении этого времени пюрировать соус блендером.
5. Оставшуюся часть луковицы мелко порезать и смешать с фаршем, зеленью, перцем и солью.
6. Массу выложить в помидорные «чашечки», смазать верх сметаной, накрыть шляпками.
7. Опустить их в разогретую чашу мультиварки и залить соусом. Тушить 20–25 минут на соответствующем режиме.

Главное, не передержать томаты, иначе они развалятся.

Соте

Для соте понадобятся:

• болгарский перец — 1 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• баклажаны — 4 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• чеснок — 4–5 зубчиков;
• сливочное масло — 50 г;
• соль, перец по вкусу.

Если баклажаны с горчинкой, нужно замочить их на полчаса в солёной прохладной воде. Затем тщательно промыть.

Как готовить:

1. Обрезать хвостовые части баклажанов, из перца удалить внутренности, лук почистить.
2. Нарезать овощи крупными кусочками.
3. В разогретую чашу налить масло, готовить овощи около 20 минут в режиме «Тушение».
4. Помидоры нарезать дольками, чеснок измельчить и добавить к остальным ингредиентам. Присыпать специями и тушить ещё около 10 минут.

Тушёная капуста

Ингредиенты для приготовления тушёной капусты:

• белокочанная капуста — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• подсолнечное масло — 1 ст. л.;
• вода — 1/2 ст.;
• соль, перец, зелень, лавровый лист.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Спассеровать нарезанный лук до прозрачности в режиме «Выпечка».
2. Морковь натереть на крупной тёрке, выложить к луку и готовить ещё около 7 минут.
3. Капусту нашинковать как можно тоньше, отправить к овощам и влить жидкость. Готовить примерно 15 минут.
4. По истечении времени добавить соль, перец, лавровый лист и перемешать. Тушить до оповещающего сигнала.

Кабачки в сливочно-чесночном соусе

Для приготовления кабачков в сливочно-чесночном соусе нужны такие продукты:

• кабачки — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• сливки — 200 мл.;
• чеснок — 4–5 зубков;
• мука пшеничная — 1 ст. л.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• соль, перец, укроп.

Как готовить:

• Кабачки нарезать крупными кусочками.
• Лук почистить, нарезать полукольцами, выложить в мультиварку и спассеровать на масле в режиме «Жарка».
• Выложить кабачки, обжарить до полуготовности.
• Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить соль, перец и готовить ещё около 15 минут.
• Сливки смешать с мукой и измельчённым чесноком, добавить к овощам соус, довести до кипения.
• В конце приготовления посыпать укропом.

При тушении важно не передержать кабачки в мультиварке, иначе они превратятся в кашу.

Овощное ассорти

Перечень ингредиентов, необходимых для приготовления овощного ассорти:

• баклажаны — 3 шт.;
• морковь крупная — 1 шт.;
• томаты — 2 шт.;
• перец сладкий — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• вода — 1/2 ст.;
• подсолнечное масло —2 ст. л.;
• чеснок, зелень, перец и соль.

Как готовить:

1. Лук нарезать мелко, овощи — крупными дольками.
2. В разогретой мультиварке спассеровать лук на масле в режиме «Жарка».
3. Остальные овощи выложить слоями. Добавить специи, соль, чеснок.
4. Влить воду и готовить 30–40 минут в режиме «Тушение».

Перед подачей на стол опытные кулинары советуют посыпать овощное ассорти рубленой зеленью.

Рататуй

Список необходимых продуктов:

• кабачки — 300 г;
• томаты — 500 г;
• баклажаны — 300 г;
• перец болгарский — 150 г;
• луковица — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• масло подсолнечное — 4 ч. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль, перец, специи, зелень.

Инструкция по приготовлению:

1. Болгарский перец и репчатый лук мелко порезать.
2. Два помидора обдать кипятком, очистить от кожуры и измельчить.
3. В мультиварку налить масло и выложить лук.
4. Пассеровать 2 минуты в режиме «Жарка», затем добавить томаты и перец, готовить ещё 15 минут.
5. Положить сахар, соль и пасту. Хорошо перемешать.
6. Полученный соус разделить пополам. Одну половину оставить в чаше, вторую вылить в отдельную посуду.
7. Баклажаны, очищенные кабачки и оставшиеся томаты крупно порезать, выложить в мультиварку слоями.
8. Готовить около часа в режиме «Тушение».

Рататуй при подаче на стол рекомендуется заправить второй частью соуса и посыпать свежей зеленью.

Стокгольмский картофель

Ингредиенты для приготовления стокгольмского картофеля:

• картофель средний — 5 шт.;
• подсолнечное масло — 100 мл;
• чеснок;
• дижонская горчица;
• сок лимона;
• лимонная цедра — 1 ст. л.;
• зелень, соль — по вкусу.

Как готовить:

1. Смешать масло, горчицу, измельчённый чеснок, зелень, сок лимона и соль. Пропорции подбирать исходя из личных предпочтений.
2. Почистить картофель, промокнуть салфеткой и сделать глубокие надрезы так, чтобы нижняя часть клубня (около 0,5 см) осталась целой.
3. Выложить каждую картофелину на отдельный лист фольги.
4. Залить заправкой, сверху посыпать тёртой цедрой лимона.
5. Завернуть картофелины в фольгу и готовить 1,5 часа в режиме «Выпечка», переворачивая в процессе приготовления 2–3 раза.

Такой гарнир можно подавать с овощным салатом или с мясными блюдами.

В мультиварке овощи получаются нежными и сочными. Приготовленные по предложенным рецептам, они подойдут даже для тех, кто придерживается принципов правильного питания и следит за своей фигурой.

Тушеные овощи в мультиварке. Рецепты тушеных овощей в мультиварке простые и вкусные. Видео пошагово фото

Тушеные овощи в мультиварке панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек и иных моделях получаются вкусными, как свежие так и замороженные. Мультиварка – настоящая находка для любителей тушеных овощей. Готовить тушеные овощи можно с мясом, курицей, с грибами Для тушения можно использовать такие овощи: баклажаны, помидоры, картофель, морковь, капусту, сладкий перец, тыкву, кабачки, стручковую фасоль. Рецепты тушеных овощей для мультиварки простые и вкусные.

Овощи тушеные в мультиварке: рецепт приготовления

Ингредиенты к тушеным овощам в мультиварке:

• 1 средняя головка лука;
• 500 г картофеля;
• 200 г капусты;
• 1 средний баклажан;
• 1 средняя морковь;
• 100 г болгарского сладкого перца;
• 2 свежих помидора;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 мультиварочный стаканчик воды;
• специи и соль на вкус.

Как приготовить тушеные овощи в мультиварке? Все овощи необходимо очистить и помыть. Помидоры очистите от кожицы, обдав крутым кипятком. Картофель нарежьте на небольшие бруски или кубики. Морковь и сладкий перец порежьте соломкой, а лук можете мелко нашинковать или порезать так как вам нравится.

Баклажан нарежьте на кусочки средних размеров. Капусту нарежьте полосками, помидоры на кусочки. Кстати, вместо помидоров можно использовать томатный соус или пасту. Какой режим выбрать, на какой программе тушить в мультиварке овощи и сколько. Сначала установите режим жарки или выпечки и нажмите старт. Подсолнечное или любое растительное масло налейте в чашу.

Обжарьте сначала лук, потом добавьте морковь, далее сладкий болгарский перец и баклажаны. Тушите все вместе минут десять, добавив 1 мерный стаканчик воды. Добавьте нарезанный картофель и капусту. Положите специи, лавровый лист и соль на свой вкус. Перемешайте и закройте крышку.

Выключите режим жарки или выпечки. Выберите режим «Тушение» — 40 минут. После сигнала тушеные овощи в мультиварке готовы. В самом конце можете добавить чеснок и зелень. Подавайте с мясом или в качестве самостоятельного блюда. Читайте как приготовить тушеные овощи на пару.  в мультиварке. Приятного аппетита!

Тушеные овощи в мультиварке видео

Овощи, запеченные в мультиварке — пошаговый рецепт с фото от сайта «Великий повар»

Овощи – самый полезный продукт на нашем столе. Максимальное содержание витаминов сохраняется в свежих овощах, но ведь невозможно есть баклажаны или кабачки без термической обработки. В этом рецепте описано как запечь овощи в мультиварке, при этом они приобретают удивительный вкус и по максимуму сохраняют полезные свойства….

Ингредиенты

• Кабачки – 3 шт__NEWL__
• Баклажаны – 2 шт__NEWL__
• Морковь – 1 шт__NEWL__
• Томат – 1 шт__NEWL__
• Сладкий перец – 2 шт (любого цвета)__NEWL__
• Лук – 1 шт__NEWL__
• Чеснок – 2-3 зубчика__NEWL__
• Соль – 0.5 ч.л.__NEWL__
• Щепотка черного перца__NEWL__
• Подсолнечное или оливковое масло – 6 ст.л.__NEWL__

Данный пример приготовления овощей показан при использовании мультиварки Редмонд М-90, но возможно повторение рецепта и с другим моделями, которые имеют программы «выпечка», «жарка». Важно, чтобы крышка мультиварки во время приготовления могла открываться без сбоя в программе. Чтобы придать составляющим пикантный вкус, который не будет похож на пропаренные овощи, необходимо для начала обжарить острые ингредиенты – лук и чеснок. Сначала очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее полукольцами.

Очищенные зубчики чеснока измельчаются ножом.

В чашу мультиварки добавьте 2 ст.л. растительного масла (в идеале нужно использовать оливковое) и выложите туда лук с чесноком. Для обжарки этих составляющих выберите программу «жарка» и выставите экспозицию в 15 минут. Через каждые 4 минуты перемешиваете зажаренные дольки.

В это время подготавливайте овощи. Они должны быть тщательно помыты, так как готовятся без очистки от кожуры. Порежьте кабачки крупными кусками.

Баклажаны тоже разделяются с помощью ножа на крупные куски.

Через 10 минут после начала обжарки чеснока и лука добавьте в чашу баклажаны и влейте оставшиеся масло. Если немного обжарить этот овощ, то изменит вкус и будет покрыт аппетитной корочкой.

Для выпечки морковь нужно нарезать на небольшие кубики, не нужно ее тереть. Иначе она потеряет свой вкус, и лишь изменит цвет остальных продуктов.

Болгарский перец разрезается вдоль, очищается от семечек (хотя некоторые любят запекать его именно с семечками) и разрезается дольками.

Помидор придаст сочность и немного кислинки. Его нужно порезать на большие части.

Сложите все овощи в чашу «помощницы». Объем нарезанных продуктов не должен быть максимально допустимым, так как овощи в последующем необходимо перешивать.

Добавьте еще пару столовых ложек масла поверх овощей.

Слегка перемешайте овощи (используйте силиконовую или деревянную лопатку) и добавьте перца, соли.

В меню мультиварки остановите выбор на программе «выпечка» и отобразите на дисплее 40 минут.

Через указанное время овощи будут готовы. Но эта программы любит подпекать продукты снизу, поэтому иногда перемешивайте составляющие.

Подавать к столу запеченные овощи можно как самостоятельное блюдо для вегетарианцев или как гарнир к мясному меню.