Posted on 10.11.2020 at. 10.11.2020 by alexxlab

Что такое хитозан, польза и вред, особенности применения

Использование сорбентов в лечении и оздоровлении всех систем организма становится все более популярным и признанным методом. Сорбирующие препараты в настоящий момент активно представлены на рынке предложений медицинских препаратов. В их основе лежит использование разнообразных природных продуктов, готовых играть роль губки, собирающей все лишнее в организме. Таких, как пектин, растительные камеди, растительная клетчатка, глюкоманнан.

Хитозан в капсулах, лечебная сила которого основана на использовании хитина ракообразных, является одним из самых сильных сорбентов из тех, которые предлагаются в продаже.

В Хитозана содержится щелочная форма животного пектина. По структуре она близка к такому сорбенту, как растительная клетчатка. При этом Препарат Хитозан выгодно отличается на общем фоне содержанием аминогруппы, способной собирать липиды и жировые клетки для их выведения из организма. Сам по себе хитин вообще не содержит калорий.

Препарат способен активировать метаболизм. К его свойствам относится готовность активировать приток кислорода к клеткам, обеспечивая естественное омоложение и ускоряя регенерацию тканей. Препарат успешно впитывает яды и токсины.

Подробнее о пользе хитозана

Польза хитозана

От препарата хитозан польза очень высока. В настоящий момент хитозан активно используется в терапии ожирения, во время проведения курсов очищения организма, для снижения уровня холестерина. По рекомендации врача хитозан может использоваться как дополнительное лекарственное средство в терапии нарушений липидного обмена и наследственной гиперхолестеринемии. Средство за счет выведения излишков соли применяется в терапии остеопороза и подагры.

Хитозан инструкция применения — как все сделать правильно

Препарат отпускается в аптеках без рецепта. Не имеет противопоказаний. От хитозана вред до сих пор не выявлен. Он используется как в терапии заболеваний и курсах оздоровительных процедур. Свойства энтеросорбента используются в сельском хозяйстве при борьбе с грибками и вредоносными микроорганизмами, становятся основой конструкции фильтров для воды и в любых иных целях, когда необходимо очищение от вредных веществ.

Если Вас заинтересовала эта статья, Хитозан можно приобрести у нас

для чего применяют и как правильно это делать?

Производители биологически активных добавок для контроля за массой тела используют для создания своих средств сырье, обладающее целым рядом положительных свойств. Ингредиенты должны быть натуральными, безопасными для организма, способными очищать внутренние органы и системы от многолетних накоплений токсинов и шлаков, а также доступными для широких масс населения. Кроме того, специфические вещества должны препятствовать усвоению жиров, вновь поступающих в организм, чтобы человек мог рассчитывать на снижение веса без изнуряющих организм диет.

Такой способностью обладает хитозан — аминосахар, получаемый из хитиновой оболочки ракообразных. Хитозан — это продукт, который при поступлении в пищеварительную систему человека начинает образовывать многочисленные цепочки водородных связей, притягивает вещества бактериального и токсического происхождения, связывает жировые молекулы и выводит весь этот балласт из организма. В аптеках и магазинах здорового питания можно найти средства с хитозаном от разных производителей.

Производство хитозана

В качестве источника хитозана используют хитиновый панцирь ракообразных. Технологию впервые применили французы еще в середине XIX века. Для получения хитозана тогда брали исключительно панцири красноногих крабов. С тех пор производство подешевело благодаря новой сырьевой базе. Разработаны еще 15 способов получения хитозана из хитиновой оболочки креветок и насекомых.

Хитозан: свойства и применение в медицине

Хитозан научились применять в самых разных отраслях народного хозяйства. Его добавляют в продукты питания, косметические средства, корма для животных. На основе нановолокон хитозана изготавливают биополимерные перевязочные материалы, способные быстро останавливать кровотечения и заживлять раны. Большое распространение природный полисахарид получил и в производстве средств для похудения. Его присутствие в пищевой добавке гарантирует связывание жиров, поступающих в пищеварительный тракт, удаление их через выделительную систему в неизменном виде. Таким образом хитозан способствует снижению калорийности и естественному похудению. Вещество улучшает холестериновый обмен и показано при диабете.

Эффективность хитозана объясняется и его мукоадгезивными свойствами — способностью прилипать к слизистым оболочкам. Полисахарид обволакивает пищеварительный тракт на всем протяжении и действует как губка, притягивая и связывая токсические вещества, свободные радикалы, жировые молекулы.

Еще раз перечислим свойства хитозана:

• Улучшает обмен веществ;
• Препятствует усвоению жира;
• Очищает организм от шлаков;
• Улучшает процесс пищеварения;
• Облегчает перистальтику.

В отличие от других адсорбентов биополимер природного происхождения притягивает только шлаковые элементы, не лишая организм витаминов и минералов. Попутно организм избавляется от патогенных бактерий и других микроорганизмов, тогда как полезная микрофлора наращивает свою массу. При наличии поврежденных участков, эрозий, трещин, мелких язвочек, хитозан оказывает заживляющее действие, стимулирует процессы восстановления тканей.

Полисахарид ускоряет синтез витаминов в организме, улучшает усвоение микро- и макроэлементов. Сам служит источником кальция.

Благодаря хитозану, восстанавливаются обмен липидов и углеводов, снижается уровень глюкозы и холестерина, укрепляется иммунитет, оздоравливаются внутренние органы в целом.

Хитозан для похудения

Средств на основе хитозана достаточно много. Они укрепляют сердце, очищают кровь и кишечник, эффективно помогают похудению. Препараты разных марок отличаются формой выпуска, составом, процентом содержания активного вещества.

Хитозан Эвалар

На производстве известная российская компания использует хитин морских крабов. В одной упаковке содержится 100 таблеток хитозана для снижения веса. Липофильная форма пищевых волокон усилена витамином С и микрокристаллической целлюлозой. Попадая в систему пищеварения, таблетка впитывает воду и превращается в устойчивый гель. Благодаря микрокристаллической целлюлозе создается ощущение сытости, снижается аппетит. Витамин С обладает антиоксидантными свойствами, улучшает энергетический обмен.

Действие таблеток:

• Переключает обменные процессы на использование собственных жировых отложений организма на поддержание энергетического баланса;
• Связывает вновь поступающие жиры;
• Улучшает микрофлору кишечника;
• Стимулирует перистальтику.

Инструкция по применению рекомендует средство людям разного возраста: начиная с 14 лет. Таблетки принимают в течение месяца дважды в день до еды.

Chitosan Фортекс

Производитель предлагает 60 желатиновых капсул с содержанием 250 мг активного вещества. Натуральный энтеросорбент выпускается без вспомогательных компонентов. Рекомендуется для профилактики диабета, укрепления иммунитета и похудения. Благодаря сорбционным свойствам способствует растворению холестериновых бляшек, выводит вредный холестерин из организма. Это один из самых бюджетных вариантов биологически активных добавок на основе хитозана на отечественном рынке.

Хитозан Тяньши

Разработан китайской биоинженерной компанией для людей с высокой массой тела, а также страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Разрешено принимать с 12 лет. Препарат содержит 315 мг хитозана в одной капсуле. Этот факт, а также количество капсул 100 штук объясняют высокую стоимость средства. Это один из немногих препаратов, сочетающих очищенный и неочищенный хитин.

Продукт усилен полезными минеральными компонентами: кальцием и калием. Еще одно вспомогательное вещество, витамин С, повышает эффективность средства и дает организму антиоксидантную защиту.

Хитозан Альга Плюс

Выпускается компанией Литораль. Это средство с усиленной формулой предлагает комбинацию морского хитозана с водорослью фукус. Капсулы рекомендуются и как дополнительный источник йода. В составе содержатся и другие наполнители для общего оздоровления и облегчения процесса похудения.

Действие средства по основным компонентам:

• Хитозан — сорбент с липидным и антисклеротическим действием, в котором каждая молекула используется для выведения из организма вредных веществ;
• Фукус — стимулятор обмена веществ, улучшает водно-солевой баланс, питает организм биодоступным йодом, улучшает работу кишечника;
• Бромелайн — выделен из сухого апельсинового сока, используется в качестве катализатора обменных процессов, уменьшает количество жира в организме;
• Янтарная кислота — природный антиоксидант со способностью улучшать выработку энергии, защищать организм от негативного воздействия токсинов и свободных радикалов.

Одна капсула содержит не менее 200 мг хитозана. Рекомендуется в комплексных программах для похудения. Анонсируется как эффективный иммуномодулятор.

Хитозан Арго

Комплексное средство предлагает комбинацию биодоступного хитина и экстрактов целебных растений. Таблетки в блистерной упаковке разработаны для людей с высоким индексом массы тела. При регулярном применении в течение месяца дают следующий эффект:

• Нормализуют обмен липидов;
• Снижают процент содержания холестерина;
• Препятствуют усвоению жиров;
• Очищают кровь от токсинов и аллергенов;
• Уменьшают нагрузку на печень;
• Оказывают антиоксидантный эффект;
• Улучшают микрофлору в кишечнике.

Из вспомогательных компонентов средство содержит только картофельный крахмал. Добавка рекомендуется как источник полезных пищевых волокон. Применяется в профилактике ожирения, заболеваний пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Хитамин

Это сорбент минерально-органической природы разработан компанией «Ковчег-III». Инновационный продукт представляет собой композицию молекул хитозана на кристаллической решетке активированного цеолита. Такой минеральный носитель многократно усиливает и без того мощные сорбирующие свойства хитозана и помогает поддерживать баланс полезных организму веществ: минералов и витаминов. Производитель гарантирует отсутствие обратной всасываемости токсинов даже при очень высокой степени поражения.

Хитозан — польза или вред

1. Haogang — товары для здоровья
2. Материалы
3. Статьи
4. Хитозан — польза или вред

Сорбенты применяют для очищения организма, как в экстренных случаях, так и в профилактических целях. На рынке представлено много сорбирующих препаратов на основе пектина, растительной камеди, растительной клетчатки, глюкоманнана. Они как губка впитывают в себя шлаки и токсины и выводят из организма.

Хитозан – это полисахарид (вид нерастворимой клетчатки), производное хитина, который получают из раковин креветок, омаров и крабов и иногда из водорослей. Хитин не содержит калорий.

“Мягкие капсулы Хитозан” компании «Хао Ган» —  сильнейший сорбент. В хитозане содержится клетчатка, которая не растворяется в воде, поэтому способна впитывать в себя токсины, жиры, холестерин. Капсулы “Хитозан” выгодно отличаются содержанием аминогруппы.  Мягкие капсулы улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Препарат улучшает обмен веществ, активируя приток кислорода к клеткам, обеспечивает омоложение и регенерацию тканей.

Подробнее о препарате в статье “Хитозан — полезные свойства” и “Хитозан — как влияет на мужчин и женщин”.

Польза от хитозана.

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта,

• снижает содержание липидов и холестерина в крови,

• при отравлениях выводит вредные вещества из организма,

• используется в терапии ожирения,

• применяется в терапии остеопороза и подагры.

Хитозан — инструкция применения.

“Хитозан обладает противоопухолевым эффектом, поэтому может применяться для профилактики рака. Вещество снижает уровень холестерина, так как связывает пищевые липиды и препятствует всасыванию жиров из кишечника” — подчеркнула ученый секретарь Института микробиологии им. С. Н. Виноградского РАН Ирина Мысякина.

Препарат можно купить в аптеках без рецепта. Он практическине имеет противопоказаний, используется как в терапии заболеваний, так для оздоровительных процедур. Не рекомендуется применять беременным и кормящим женщинам.

Профессор Всероссийского научно-исследовательского и технологического института биологической промышленности Алексей Албулов: “Мы знаем много сорбентов, которые обладают вредными для человека свойствами — они всасываются, откладываются в мышцах и костях. Хитозан лишен всех этих побочных эффектов. Более того, он может сорбировать экстракты трав, которые в связке с ним долго не теряют своих полезных свойств, и использоваться в качестве БАДа”

Также  хитозан нашел применение в сельском хозяйстве при борьбе с грибками и вредоносными микроорганизмами. Применяют в конструкции фильтров для воды и вообще там, где необходимо очищение от вредных веществ.

Возврат к списку

Хитозан для похудения (описание) — SportWiki энциклопедия

Хитозан эвалар

Похожая статья: Хитозан (Chitosan)

Хитозан — полисахарид, производное хитина, часто в ходит в состав биологически активных добавок и спортивного питания. Хитозан обладает большим числом положительных эффектов на организм человека.

В пищеварительном тракте хитозан распадается на низкомолекулярные вещества и легко усваивается организмом. Мнение, что хитозан включает в себя гиалуроновую кислоту, которая ответственна за часть положительных эффектов препарата, ошибочно, т.к. это два разных вещества. После растворения хитозан превращается в гель, который обладает выраженными адсорбирующими свойствами, то есть способен поглощать разнообразные токсические вещества, а также снижать усвоение жиров из пищеварительного тракта. Также было определено, что хитозан оказывает противоопухолевое действие.

Производство[править | править код]

Хитозан тяньши

Хитозан производят путем дезацетилирования (удаления ацильной группы) хитина. Последний является структурным элементом оболочки насекомых и ракообразных, а также входит в состав клеточной стенки грибов. Как правило, все коммерческие продукты (Хитозан эвалар, Хитозан тяньши, спортивное питание) содержат смесь хитина и хитозана.

Эффекты и применение хитозана[править | править код]

Молекулы хитозана положительно заряжены и хорошо растворимы в кислых и нейтральных средах. Это придает препарату адгезивные свойства — связывание с отрицательно заряженными молекулами. Хитозан улучшает транспорт полярных лекарственных средств через стенку желудочно-кишечного тракта. Производное хитозана — триметилхитозан используется для доставки ДНК в клетку донор. Триметилхитозан способен проникать в раковые клетки и оказывать цитотоксичность.^[1]

В сельском хозяйстве хитозан используется, главным образом, как натуральное средство для обработки семян и ускоритель роста растений, а также как экологически безопасный биопестицид, который усиливает защитные свойства растений против грибковых инфекций и некоторых других растительных паразитов.^[2]

Хитозан также используется как вспомогательный компонент в процессе фильтрации воды. Он вызывает связывание мелких частиц в более крупные, что увеличивает эффективность фильтров. Хитозан способствует удалению фосфора, тяжелых металлов, жиров и других взвешенных частиц из воды. Так например, если обычный песочный фильтр удаляет только 50% загрязняющих веществ, то при добавлении хитозана процент возрастает до 90%.^[3]

Недавно ученые синтезировали особую смолу — полиуретан (полимерные материалы в которые добавлен хитозан), который используется для покрытия поверхности различных предметов. Отличительная особенность данного покрытия заключается в том, что мелкие царапины исчезают на солнце уже через 1 час экспозиции. Это делает возможным применение полиуретана, например, для покраски автомобилей, которые будут сохранять исключительный блеск даже после нанесения мелких царапин.^[4]

Хитозан в медицине[править | править код]

При нанесении на рану, хитозан вызывает быстрое образование тромба и способствует остановке кровотечения, поэтому добавляется в перевязочные материалы и гемостатические агенты. Гемостатические препараты, основанные на хитозане одобрены FDA и даже в ходят в аптечку войск США. Опытным путем было показано, что хитозан может останавливать даже сильное артериальное кровотечение, которое носит жизнеугрожающий характер.^[5] К тому же хитозан подавляет развитие патогенных бактерий в ране.^[6]

Хитозан часто входит в спортивные добавки, предназначенные для снижения веса. Это связанно с его способностью связываться с жировыми частицами в пищеварительном тракте и снижать абсорбцию. Хитозан может самостоятельно применяться как средство для похудения, в период соблюдения низкокалорийной диеты. В 2007 году Cochrane проанализировало данные в отношения применения хитозана для похудения и заключила, что хитозан способствует снижению уровня холестерина и веса тела.^[7] По сравнению с плацебо, вес контрольной группы снизился на на 1.7 кг только за счет хитозана, что является весьма высоким показателем. Его эффект является дозозависимым, поэтому многие добавки являются малоэффективными в виду низкого содержания хитозана. Выбирайте добавки в которых дозировка хитозана составляет не менее 1000 мг.

В экспериментальной модели желудка и кишечника было показано, что хитозан взаимодействует с жирами и подавляет всасывание в двенадцатиперстной кишке, а также увеличивает экскрецию жиров с калом.^[8] Другие клинические испытания^[9][10] выявили лишь незначительную разницу в экскреции фекальных жиров после введения хитозана. В исследовании, сравнивающем эффекты орлистата (ингибитор липазы поджелудочной железы) и хитозана при экскреции фекальных жиров, было обнаружино, что последний не ингибирует абсорбцию жира^[11].

Механизм действия препарата до сих пор остается неясным, ученые сходятся во мнении, что требуются дополнительные исследования.^[12]

В нескольких исследованиях было доказано, что хитозан не вызывает побочные эффекты, данное вещество не представляет вред здоровью даже в очень больших количествах. Некоторые ученые считали, что хитозан может снижать усвоение некоторых витаминов и минералов, и соответственно вызывать такие побочные эффекты как витаминодефицит и др. Однако клиническое исследование^[9] показало, что хитозан не снижает всасывание витаминов и минералов.

Также было проведено тщательно исследование на мышах, где исследовалась способность хитозана подавлять всасывание питательных веществ (медь, цинк и железо). Ученые не выявили подавления всасывания полезных веществ и побочные эффекты.^[13]

Спортивное питание, которое содержит хитозан:

• Thermoloid от Goliath Labs
• Chitosan от Nature’s Science
• Super Fat Bloc Chitosan от Ultimate Nutrition
• Chitosan от Eclipse
• Cheaters Relief от BSN — снят с производства
• chitosan от weider

Другие добавки:

• Хитозан эвалар
• Хитозан тяньши

Дозировка и режим приема[править | править код]

Рекомендованная дозировка хитозана 1-2 г вместе с едой или сразу после еды.

На протяжении многих лет хитозан рекламировался как добавка для снижения веса, так называемая «ловушка для жира». Утверждается, что хитозан способен снизить абсорбцию жиров и уровень холестерина в крови. Это утверждение основано на экспериментах на животных, у которых в результате приема хитозана было отмечено снижение уровня холестерина и абсорбции жиров.^{[14][15][16][17]} Тем не менее, исследования, проведенные среди людей, показали не настолько впечатляющие результаты. В них отмечается, что хитозан не оказывает никакого влияния на удельную массу жировых отложений,^[18][19] на изменения в структуре тела^[20][21][22] у людей, придерживающихся нормальной диеты. Лишь в одном из исследований было установлено, что хитозан способен снижать уровень липидов в крови человека.^[23]

Недавние эксперименты показали, что влияние хитозана на абсорбцию жиров весьма незначительно, и эквивалентно 9,9 ккал/день.^[18] В другой работе исследователи выяснили, что количество связываемых жиров столь незначительно, что для снижения веса на 0,45 кг понадобится около 7 месяцев у мужчин, в то время как у женщин хитозан и вовсе неэффективен.^[20]

Таким образом, современные исследования показали, что хитозан безусловно неэффективен с точки зрения снижения веса и как «блокатор жира».

1. ↑ Kean T, Roth S, Thanou M (2005). «Trimethylated chitosans as non-viral gene delivery vectors: cytotoxicity and transfection efficiency». J Control Release 103 (3): 643–53.
2. ↑ O’Toole, Erin (2009-09-10). «Solution for Pine Bark Beetles May Help Front Range Trees»
3. ↑ Alan Woodmansey (Highway Engineer) (March 19 2002). «Chitosan Treatment of Sediment Laden Water — Washington State I-90 Issaquah Project». Federal Highway Administration. U.S. Department of Transportation. http://www.fhwa.dot.gov/engineering/geotech/policymemo/tanks.cfm. Retrieved 2006-07-10.
4. ↑ www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/sci;323/5920/1458?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=chitosan&searchid=1&FIRSTINDEX=0&resourcetype=HWCIT
5. ↑ Journal of Emergency Medicine: 74–81. January 2008.
6. ↑ Kevin McCue (March 3 2003). «New Bandage Uses Biopolymer» Retrieved 2006-07-10.
7. ↑ ull AB, Ni Mhurchu C, Bennett DA, Dunshea-Mooij CAE, Rodgers A (2008). «Chitosan for overweight or obesity». Cochrane review.
8. ↑ Rodríguez MS, Albertengo LE. (2005). «Interaction between chitosan and oil under stomach and duodenal digestive chemical conditions». Biosci Biotechnol Biochem.
9. ↑ ^9,09,1 Schiller RN, Barrager E, Schauss AG, Nichols EJ. A randomized, double-blind, placebo-controlled study examining the effects of a rapidly soluble chitosan dietary supplement on weight loss and body composition in overweight and mildly obese individuals. JANA. 2001;4:42–9.
10. ↑ Mhurchu CN, Poppitt SD, McGill A-T, Leahy FE, Bennett DA, Lin RB, et al. The effect of the dietary supplement, Chitosan, on body weight: a randomised controlled trial in 250 overweight and obese adults. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004;28:1149–56
11. ↑ Guerciolini R, Radu-Radulescu L, Boldrin M, Dallas J, Moore R. Comparative evaluation of fecal fat excretion induced by orlistat and chitosan. Obes Res. 2001;9:364–7.
12. ↑ Matthew D. Gades and Judith S. Stern (2003). «Chitosan supplementation and fecal fat excretion in men». Obesityresearch.org (Obesity Research). Retrieved 2008-02-18.
13. ↑ Zeng L, Qin C, He G, Wang W, Li W, Xu D. (2008). «Effect of dietary chitosans on trace iron, copper and zinc in mice». Carbohydrate Polymers 74.
14. ↑ Gallaher DD, Gallaher CM, Mahrt GJ, Carr TP, Hollingshead CH, Hesslink R Jr, Wise J: A glucomannan and chitosan fiber supplement decreases plasma cholesterol and increases cholesterol excretion in overweight normocholesterolemic humans. J Am Coll Nutr 2002, 21(5):428-33.
15. ↑ Gallaher CM, Munion J, Hesslink R Jr, Wise J, Gallaher DD: Cholesterol reduction by glucomannan and chitosan is mediated by changes in cholesterol absorption and bile acid and fat excretion in rats. J Nutr 2000, 130(11):2753-9.
16. ↑ Chiang MT, Yao HT, Chen HC: Effect of dietary chitosans with different viscosity on plasma lipids and lipid peroxidation in rats fed on a diet enriched with cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem 2000, 64(5):965-71.
17. ↑ Tai TS, Sheu WH, Lee WJ, Yao HT, Chiang MT: Effect of chitosan on plasma lipoprotein concentrations in type 2 diabetic subjects with hypercholesterolemia. Diabetes Care 2000, 23(11):1703-4.
18. ↑ ^18,018,1 Gades MD, Stern JS: Chitosan supplementation and fecal fat excretion in men. Obes Res 2003, 11(5):683-8.
19. ↑ Guerciolini R, Radu-Radulescu L, Boldrin M, Dallas J, Moore R: Comparative evaluation of fecal fat excretion induced by orlistat and chitosan. Obes Res 2001, 9(6):364-7.
20. ↑ ^20,020,1 Gades MD, Stern JS: Chitosan supplementation and fat absorption in men and women. J Am Diet Assoc 2005, 105(1):72-7.
21. ↑ Pittler MH, Abbot NC, Harkness EF, Ernst E: Randomized, double-blind trial of chitosan for body weight reduction. Eur J Clin Nutr 1999, 53(5):379-81.
22. ↑ Ho SC, Tai ES, Eng PH, Tan CE, Fok AC: In the absence of dietary surveillance, chitosan does not reduce plasma lipids or obesity in hypercholesterolaemic obese Asian subjects. Singapore Med J 2001, 42(1):006-10.
23. ↑ Wuolijoki E, Hirvela T, Ylitalo P: Decrease in serum LDL cholesterol with microcrystalline chitosan. Methods Find Exp Clin Pharmacol 1999, 21(5):357-61.

Противопоказания и побочные эффект хитозана

Хитозан — полисахарид, который получают из хитина, формирующего панцири ракообразных и оболочку насекомых. Главное его свойство — способность адсорбировать и связывать различные вещества, в том числе тяжёлые металлы, токсины, липиды и холестерин. Но при использовании хитозана, впрочем, как и любого по-настоящему эффективного средства, есть нюансы, которые нужно учитывать.

Побочные эффекты

Побочные эффекты, возникающие при употреблении хитозана, не опасны для жизни и здоровья. Возможны нарушения моторики кишечника в виде запора, тошнота, частота которых не превышает 3%.^[1] Возможны также избыточное газообразование и расстройства кишечника.

«Вероятность возникновения большинства побочных эффектов хитозана не превышает 3%»

Так как хитозан добывают из морских ракообразных, его не рекомендуется употреблять людям, имеющим аллергию на морепродукты. Нужно немедленно прекратить приём препарата и обратиться к врачу при появлении таких симптомов, как:

• Зуд;
• Кожная сыпь, крапивница;
• Отёк лица;
• Затруднённое дыхание;
• Боли или чувство стеснения в груди.

Детям, беременным и кормящим приём хитозана не рекомендован. Несмотря на то, что исследования на мышах показали безопасность хитозана в дозировке 125 мг/кг (до 7,5 г на кг массы тела в пересчёте на человека), более высокие дозы приводили к уменьшению веса плода.^[2] Но каковы бы ни были результаты исследований на животных, никто не осмелится проводить эксперименты над беременными и кормящими женщинами или детьми, поэтому данных о влиянии хитозана на эти категории пациентов практически нет.

Не рекомендуется совмещать хитозан с приёмом варфарина. В ходе исследований было обнаружено, что их сочетание усиливает антикоагулянтные свойства варфарина, что может привести к кровотечениям.^[3] Возможно, подобные эффекты могут обнаружиться и при сочетании хитозана с другими антикоагулянтами, поэтому нужно соблюдать осторожность во время их приёма.

Предельно допустимые дозировки

Несмотря на описанные нюансы, хитозан в целом безопасен для организма даже в очень больших дозировках. Английский учёный Пол Балдрик (Paul Baldrick) в своём обзоре^[4] доклинических и клинических исследований безопасности хитозана приводит такие данные:

• ЛД50 (дозировка при которой погибает 50% испытуемых) для мышей — более 6000 мг/кг/сутки.
• Для крыс не было выявлено никаких токсических эффектов при приёме 2000 мг/кг/сутки (120 г в пересчёте на вес человека) в течение 3 месяцев;
• Не выявлено никаких признаков генотоксичности или онкогенного потенциала для людей.

Корейские учёные испытывали безопасность хитозана на крысах, добавляя в пищу 500, 1000 и 2000 мг/кг/сутки в течение 28 дней, и не обнаружили никаких признаков токсичности и разницы между опытными и контрольными группами.^[5]

«Во время клинических испытаний приём 3 грамм хитозана ежедневно на протяжении 3 месяцев не нанёс пациентам никакого вреда»

Клинические испытания на людях также подтверждают безопасность хитозана. Так, в одном из американских исследований 150 человек были разделены на 2 группы, одна из которых принимала по 3 г хитозана ежедневно, второй давали плацебо. Эксперимент продолжался 60 дней, и за это время не было выявлено никаких негативных изменений в организмах испытуемых.^[6]

Читайте также:

Список источников (переведено при помощи google translate)

1. [↑] S. Jaffer, J Sampalis. Efficacy and safety of chitosan HEP-40 in the management of hypercholesterolemia: a randomized, multicenter, placebo-controlled trial. Alternative Medicine Review 2007.
2. [↑] Q. Cheng, J. Zhang, W. Xia. Prenatal and developmental effect of high molecular weight chitosan (HMWCS) to mice. Regulatory Toxicology and Pharmacology 2013.
3. [↑] S. Huang, S. Sung, C. Chiang. Chitosan potentiation of warfarin effect. The Annals of pharmacotherapy 2007.
4. [↑] P. Baldrick. The safety of chitosan as a pharmaceutical excipient. Regulatory toxicology and pharmacology 2010.
5. [↑] S. Kim, P. Park, H. Yang, et al. Subacute toxicity of chitosan oligosaccharide in Sprague-Dawley rats. Arzneimittelforschung 2001.
6. [↑] G. Kaats, J. Michalek, H. Preuss, et al. Evaluating efficacy of a chitosan product using a double-blinded, placebo-controlled protocol. Journal of the American College of Nutrition 2006.

Понравилась статья? Помогите сайту — поделитесь ею в соцсетях!

Хитозан [LifeBio.wiki]

Другие названия: Poliglusam; Deacetylchitin , поли-(D) глюкозамин.
Хитозан – это линейный полисахарид, состоящий из случайно распределенных бета-(1-4 )- связанных D-глюкозамина (деацетилированный блок) и N-ацетил-D-глюкозамина (ацетилированный блок). Он образуется при обработке креветок и других оболочек ракообразных с гидроксидом натрия щелочного металла. Хитозан имеет ряд коммерческих и возможных биомедицинских применений. Он может использоваться в сельском хозяйстве для обработки семян и в качестве биопестицида для борьбы с грибковыми инфекциями у растений. В виноделии хитозан может применяться в качестве очищающего вещества, а также средства, помогающего предотвращать прокисание вин. В промышленности он может быть использован для самовосстановления покрытий, обработанных полиуретановой краской. В медицине хитозан используют при бинтовании, поскольку он помогает уменьшать кровотечения и действует в качестве антибактериального вещества, а также способствует поглощению лекарства через кожу. Спорным является использование хитозана для ограничения всасывания жиров во время диеты, поскольку имеются данные, говорящие против подобных применений. Хитозан также применяется в качестве растворимого пищевого волокна.

Производство и свойства хитозана

В промышленности хитозан получают из панцирей креветок и других морских ракообразных, в том числе Pandalus Borealis. Хитозан получают путем деацетилирования хитина, который является структурным элементом экзоскелета ракообразных (например, крабов и креветок) и клеточной стенки грибков. Степень деацетилирования (% DD) может быть определена при помощи ЯМР спектроскопии. % DD в коммерчески доступном хитозане варьируется от 60 до 100%. В среднем, молекулярная масса серийно выпускаемого хитозана составляет от 3800 до 20000 дальтон. Хитозана синтезируется при деацетилировании хитина с использованием гидроксида натрия в избытке в качестве реагента и воды в качестве растворителя. В результате этой реакции при завершении (полном деацетилировании) создается до 98% продукта. Аминогруппа хитозана имеет значение рКа~6,5, что приводит к протонированию в растворе от кислого до нейтрального с плотностью заряда, зависящей от рН и % DA-значения. Это делает хитозан водорастворимым и биоадгезивным соединением, которое легко связывается с отрицательно заряженными поверхностями, такими, как слизистые оболочки. Хитозан улучшает транспортировку полярных препаратов через эпителиальные поверхности, и является биосовместимым и биоразлагаемым веществом. Однако FDA не одобрило использование хитозана в целях лекарственной транспортировки. Очищенный хитозан доступен для биомедицинского применения. Хитозан и его производные, такие как триметилхитозан (с триметилированной аминогруппой), используются для невирусной доставки генов. Триметилхитозан, или четвертичный хитозан, осуществляет трансфекцию раковых клеток молочной железы с повышенной степенью триметилирования, увеличивая цитотоксичность; и при приблизительно 50% триметилировании, производное является наиболее эффективным для доставки гена. Олигомерные производные (3-6 кДа) довольно нетоксичны и способны хорошо переносить гены.

Хитозан применение

Использование Хитозана в сельском хозяйстве и садоводстве

Хитозана используют в сельском хозяйстве и садоводстве, в первую очередь для защиты растений и увеличения урожайности, поскольку этот глюкозаминовый полимер способен влиять на биохимию и молекулярную биологию растительной клетки. Клеточными мишенями являются плазматическая мембрана и ядерный хроматин. Последующие изменения происходят в клеточных мембранах, хроматине, ДНК, кальции, MAP киназе, окислительном взрыве, активных формах кислорода, генах каллозы, связанных с патогенезом и фитоалексинах.

Природный биоконтроллер и элиситор

В сельском хозяйстве хитозан используется в основном в качестве натурального средства для лечения семян и усиления роста растений, а также в качестве экологически чистого биопестицида, который повышает врожденную способность растений защищаться от грибковых инфекций. Натуральные природные активные ингредиенты биоконтроля, хитин/хитозан, встречаются в раковинах ракообразных, таких как омары, крабы и креветки, и многих других организмов, в том числе насекомых и грибков. Это один из наиболее распространенных биоразлагаемых материалов в мире. Деградированные молекулы хитина/хитозана содержатся в почве и воде. Коммерческое распространение добавок хитозана для растений и зерновых культур регулируется Управлением по охране окружающей среды, а Национальная органическая программа Министерства сельского хозяйства США регулирует его использование на сертифицированных органических фермах и для зерновых культур. Утвержденный Управлением по охране окружающей среды, поддающийся биохимическому разложению хитозан разрешен для использования на открытом воздухе и в помещениях для растений и зерновых культур, выращиваемых в коммерческих масштабах и отдельными потребителями. Естественные свойства хитозана в плане биоконтроля не следует путать с воздействием удобрений или пестицидов на растения или окружающую среду. Активные биопестициды хитозана представляют собой новый метод экономически эффективного биологического контроля растений для сельского хозяйства и садоводства. Механизм биоконтрольного действия хитозана способствует развитию у растений естественных врожденных защитных реакций для противостояния воздействию насекомых, патогенов и почвенных болезней при нанесении на листья или в почву. Хитозан увеличивает фотосинтез, способствует усилению роста растений, стимулирует поглощение питательных веществ, повышает всхожесть, прорастание и мощность растений. При использовании для обработки или покрытия семян хлопка, кукурузы, семенного картофеля, сои, сахарной свеклы, помидоров, пшеницы и семен многих других растений, хитозан вызывает врожденный иммунный ответ в развивающихся корнях, который разрушает паразитические нематоды кисты без ущерба для полезных нематод и организмов. При применении в сельском хозяйстве хитозан может снизить экологический стресс из-за засухи и недостатков почвы, укрепляя жизнеспособность семян, улучшая добротность насаждения, повышая урожайность и снижая повреждения фруктов из-за овощей, фруктов и цитрусовых культур. При применении хитозана в садоводстве увеличивается цветение и срок жизни срезанных цветов и елей. Лесная служба США провела исследование применения хитозана для контроля патогенов в сосновых деревьях и увеличения оттока смолы, что препятствует заражению сосны жуками. Начиная с 1980-х годов изучается применение хитозана в сельском хозяйстве и садоводстве. В 1989 году солевые растворы хитозана начинают применяться для зерновых культур в целях улучшения их защиты от промерзания или для урожайных семян для грунтования. Вскоре после этого, соли хитозана впервые в истории получили одобрение от Управления по охране окружающей среды в качестве биопестицидного средства, за чем последовали другие иски об интеллектуальной собственности. Хитозан также использовался для защиты растений в космосе, о чем свидетельствует эксперимент НАСА для защиты фасоли адзуки, выращенной на борту космического челнока и орбитальной станции в 1997 году. Результаты НАСА продемонстрировали, что хитозан вызывает усиленный прирост биомассы растений и устойчивость к патогенам из-за повышенных уровней ферментов бета-глюканазы 1-3 в клетках растений. НАСА подтвердила данные о том, что хитозан вызывает такой же эффект у растений и на земле. Нетоксические, низкомолекулярные растворы полимера хитозана кажутся достаточно безопасными для широкого спектра сельскохозяйственных и садоводческих применений. В 2008 году Управление по охране окружающей среды утвердило широкий спектр применений для молекулярного активного ингредиента 0,25% хитозана. В 2009 году Управление по охране окружающей среды предоставило статус для внекорневого и ирригационного использования натурального раствора элиситора хитозана в сельском хозяйстве и садоводстве. С учетом низкого потенциала токсичности и изобилия в окружающей природной среде, хитозан не наносит вреда людям, домашним животным, диким животным или окружающей среде при использовании по назначению. Лесная служба США провела испытания хитозана в качестве экологичного биопестицида для предварительной подготовки сосны для защиты от лубоедов горной сосны.

Фильтрация воды

Хитозан также может использоваться при инженерной обработке воды, как часть процесса фильтрации. Хитозан связывает вместе мелкие частицы осадка, а затем удаляется с осадком в ходе фильтрации с песком. Он также удаляет из воды фосфор, тяжелые минералы и масла. Хитозан является важной добавкой в процессе фильтрации. При песчаной фильтрации можно удалить до 50% мутности, а при использовании хитозана с песком при фильтрации удаляется до 99% мутности. Хитозан используется для выделения казеина из коровьего молока и сыров. Хитозан также применяется и в других видах фильтрации, если потребуется удаление взвешенных частиц из жидкости. В сочетании с бентонитом, желатином, силикагелем, слюдой или другими осветляющими веществами, хитозан используется для очищения вина, меда и пива. При добавлении в конце процесса пивоварения, хитозан улучшает флокуляцию и удаляет клетки дрожжей, частицы фруктов и другие вещества, вызывающие замутнение вина. В сочетании с коллоидным кремнезем, хитозан является популярным средством для осветления белых вин, потому что для его флоккулирования не требуется наличия кислых дубильных веществ (входящих в основном в состав красных вин).

Виноделие и грибковые источники хитозана

Хитозан уже долгое время используется в виноделии в качестве осветлителя. Хитозан из грибов используется для урегулирования осадков, восстановления окисленных полифенолов в соке и вине, а также для хелирования и удаления меди. Грибковые источники хитозана также могут использоваться в виноделии для контролирования дрожжей Brettanomyces, вызывающих порчу вина. Эти продукты и такое применение было одобрено для использования в Европе Европейским Сообществом и Всемирной Организацией виноградарства и виноделия.

Потенциальное промышленное использование хитозана

Недавно ученые разработали полиуретановое покрытие, способное восстанавливать поцарапанные покрытия при воздействии солнечного света, что предполагает отличные возможности для создания покрытия для автомобилей и других продуктов без царапин. Самовосстанавливающиеся покрытия с использованием хитозана применяются в традиционных полимерных материалах, таких, как краски для нанесения покрытий на автомобили для защиты. При возникновении царапин, повреждающих химическую структуру покрытия, хитозан реагирует с ультрафиолетовым излучением, образуя цепи химических связей, которые начинают связываться с другими материалами в веществе, вызывая, в результате, сглаживание царапин. Весь этот процесс может занять меньше часа. Марек В. Урбан, ученый, работающий над этим проектом, сообщил, что полимер может самовосстанавливаться в одном месте только один раз, и не будет работать после многократных царапин. Однако использование этой технологии в производстве промышленных материалов зависит от ряда факторов (долгосрочная способность к «заживлению», жесткость и термостойкость покрытия, знание точного механизма заживления и т.д.), которые не представлены в первоначальных исследованиях, и дальнейшее исследование этих факторов потенциально может занять десятилетия.

Биомедицинское использование хитозана

Хитозан обладает свойствами, способствующими быстрому сгущению крови, и недавно вещество получило одобрение в США и Европе для использования в составе бинтов и других гемостатических средств. В ходе тестирования корпуса морской пехоты США было продемонстрировано, что кровоостанавливающие продукты с хитозаном способствуют быстрой остановке кровотечений и уменьшению кровопотери, и в результате 100% выживанию свиней при, в противном случае, смертельных артериальных ранах. Кровоостанавливающие средства с хитозаном снижают кровопотери по сравнению с марлевыми перевязочными материалами и увеличивают выживаемость у пациентов. Кровоостанавливающие средства с хитозаном используются в армии США и в вооруженных силах Великобритании. США и Великобритания уже использовали повязки с хитозаном на полях сражений в Ираке и Афганистане. Хитозан является гипоаллергенным веществом и обладает натуральными антибактериальными свойствами, что еще больше поддерживает его использование при бинтовании на полях сражений. Кровоостанавливающие средства с хитозаном часто являются солями хитозана, получаемыми при смешивании хитозана с органической кислотой (например, янтарной или молочной кислотой). Кровоостанавливающее средство работает путем взаимодействия клеточной мембраны эритроцитов (отрицательный заряд) с протонированным хитозаном (положительный заряд), что ведет к вовлечению тромбоцитов и быстрому образованию тромба. Соли хитозана могут быть смешаны с другими материалами, что увеличивает их абсорбирующую способность (например, при смешивании с альгинатом), или изменяет скорость растворимости и биоабсорбирующую способность соли хитозана. Соли хитозана являются биосовместимыми и биоразлагаемыми, что позволяет использовать их в качестве рассасывающихся кровоостанавливающих средств. Протонированный хитозан в организме распадается при помощи лизоцима, превращаясь в глюкозамин и сопряженное основание кислоты (например, лактат или сукцинат), которые естественным образом содержатся в организме. Соли хитозана могут быть размещены на рассасывающейся основе. Эта основа может быть синтетической (сделанная, например, из существующих абсорбирующихся материалов, например, полимера Tephaflex) или натуральной (например, целлюлоза или гель/затвердевший мед). Свойства хитозана также позволяют использовать его при трансдермальном введении лекарственных средств. Это вещество является мукоадгезивным по природе, реактивным (и может быть произведено в различных формах), и, самое главное, имеет положительный заряд в кислой среде. Положительный заряд создается при протонировании его свободной аминогруппы. Отсутствие положительного заряда означает, что хитозан не растворяется в нейтральных и щелочных средах. Однако в кислой среде протонирование аминогрупп приводит к увеличению растворимости. Последствия этого очень важны для биомедицинских целей. Эта молекула будет сохранять свою структуру в нейтральной среде, однако в кислой среде будет подлежать солюбилизации и деградации. Это означает, что хитозан может использоваться для транспортировки препарата в кислую среду, где компановка хитозана будет распадаться, высвобождая лекарственное средство в нужную среду. Одним из примеров такой транспортировки лекарств является транспортировка инсулина.

Предварительное исследование и обзор FDA

Свойства хитозана по ограничению всасывания жира в организме предлагают возможности применения хитозана в форме таблеток в качестве «жиросвязующего» соединения. В одном предварительном исследовании, при применении добавок хитозана в течение 8 недель наблюдалось 1%-ное снижение индекса массы тела. Тем не менее, мета-анализ Cochrane, в котором в течение минимум четырех недель оценивались клинические исследования диетического хитозана, такие показатели, как вес тела, кровяное давление и параметры, связанные с холестерином, изменились только в ходе некоторых испытаний низкого качества, что указывает на то, что вещество оказывает лишь незначительное влияние на массу тела. Другие испытания более высокого качества не выявили существенного влияния хитозана или не обосновали важность применения добавок хитозана пациентами с избыточным весом. В экспериментальной модели желудочно-кишечного тракта было показано, что хитозан взаимодействует с маслом, ингибируя поглощение в двенадцатиперстной кишке и повышая экскрецию липидов. Однако механизм взаимодействия хитозана и жира все еще не понимаем и не был клинически доказан. У мышей приема хитозана с пищей не вызывал снижения уровня железа, цинка или меди. FDA США выпустило письма с предупреждением для розничных продавцов дополнения, сделавших неверное заявление о предполагаемой пользе хитозана для здоровья. Исследуется нескольких потенциальных клинических применений хитозана:

  В качестве растворимого пищевого волокна, увеличивающего вязкость желудочно-кишечного просвета и замедляющего опорожнение желудка.
  Хитозан изменяет состав желчных кислот, повышает экскрецию стеринов и снижает усвояемость подвздошных жиров. Неясно, каким образом хитозан действует таким образом, но превалирующая в настоящее время гипотеза говорит о том, что хитозан увеличивает вязкость кишечника или связывающую способность желчных кислот.
  Хитозан является относительно нерастворимым в воде, но может быть растворен разбавленной кислотой, что делает его пищевым волокном высокой степени вязкости. Такие волокна могут ингибировать поглощение липидов пищи за счет увеличения толщины пограничного слоя просвета кишечника, что было отмечено в экспериментах на животных.
  Имея очень мало ацетиловых групп, хитозан содержит катионные группы, что может привести к наличию у хитозана способности связываться с желчными кислотами, в результате чего смешанные мицеллы захватываются или распадаются в двенадцатиперстной и подвздошной кишках. Это прерывает циркуляцию желчных кислот, приводя к снижению всасывания липидов и повышению выделения стеролов, что также наблюдалось в экспериментах на животных.

:Tags

Читать еще: Ацеклофенак , Муира пуама , Флюанксол (Флупентиксол) , Цефтриаксон , Ятрышник (Пальчатокоренник) ,

хитозан.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)

Хитозан — это… Что такое Хитозан?

Формула хитозана

Хитозан — аминосахар, производное линейного полисахарида, макромолекулы состоят из случайно-связанных β-(1-4) D-глюкозаминовых звеньев и N-ацетил-D-глюкозамин . Один из источников получения хитозана — панцири ракообразных.

Химические свойства

Химическая структура хитозана относит его к полисахаридам, мономером хитина является N-ацетил-1,4-b-D-глюкопиранозамин.

Молекула хитозана содержит в себе большое количество свободных аминогрупп, что позволяет ему связывать ионы водорода и приобретать избыточный положительный заряд. Отсюда и идёт свойство хитозана, как хорошего катионита.

Это также объясняет способность хитозана связывать и прочно удерживать ионы различных металлов (в том числе и радиоактивных изотопов, а также токсичных элементов).

Хитозан способен образовывать большое количество водородных связей. Поэтому он может связать большое количество органических водорастворимых веществ (бактериальные токсины и токсины, образующиеся в процессе пищеварения).

Хитозан плохо растворим в воде. Это связано с тем, что связи между молекулами хитозана более прочные, чем между молекулами хитозана и молекулами воды. При этом он довольно хорошо растворяется в уксусной, лимонной, щавелевой и янтарной кислотах. Может удерживать в своей структуре растворитель, а также растворенные в нём вещества. В растворённом виде хитозан обладает большим сорбирующим эффектом, чем в нерастворенном.

Из-за эффекта молекулярного сита и гидрофобных взаимодействий, хитозан может связывать предельные углеводороды, жиры и жирорастворимые соединения.

Расщепить хитин и хитозан до N-ацетил-D-глюкозамина и D-глюкозамина можно под действием микробных ферментов таких как хитиназы и хитобиазы. Именно благодаря этому хитозан полностью биологически разрушим, но при этом не загрязняет окружающую среду.^[1]

Производство

Хитозан получают из панцирей красноногих крабов или из низших грибов путём удаления ацила (карбонового соединения), который придаёт жёсткость хитину.

Хитозан впервые был получен в 1859 году профессором С. Роже.

Ракообразные — источник хитозана. Pandalus borealis^[2]

Основным источником хитозана является хитин. В естественном состоянии он находится в панцирях морских крабов, креветок, криля, омаров, лангустов, раков, а также в наружном скелете зоопланктона, включая кораллы и медуз. У таких насекомых, как бабочки и божьи коровки, хитин содержится в крылышках. Клеточные стенки дрожжей, грибов и разнообразных грибков также содержат это природное вещество.

Известно, что панцири ракообразных дорогостоящи. Поэтому, несмотря на то, что есть 15 способов получения из них хитина, был поставлен вопрос о получении хитина и хитозана из других источников, среди которых рассматривались мелкие ракообразные и насекомые.

Одомашненные и поддающиеся разведению насекомые в силу своего быстрого воспроизводства могут обеспечить большую биомассу, содержащую хитин.

Применение

Хитозан обладает многими свойствами, которые дают возможность применять его в большом количестве отраслей. Так его применяют в качестве корма для животных, для изготовления продуктов питания и косметики, применяют в продуктах биомедицины, в сельском хозяйстве.

Водорастворимое производное хитина, используется большей частью в производстве средств для похудения. Хитозан способен в определённой мере связываться с молекулами жира в пищеварительном тракте. Жир, связанный с хитозаном, не усваивается и выводится из организма. Хитозан применяется как средство, способствующее снижению веса, а также для улучшения холестеринового обмена и перистальтики кишечника. Исследования показали, что применение хитозана при ожирении не эффективно^[3]

Для хитозана характерны мукоадгезивные свойства, то есть способность к прилипанию к слизистым оболочкам^[4]

В середине 1970-х годов были предприняты первые попытки использования хитинов и хитозанов для заживления ран, в том числе ожоговых. Было установлено, что хитозан обладает антимикробной активностью^{[источник не указан 102 дня]}, способностью поглощать биологические жидкости и помогать регенерации тканей^{[источник не указан 102 дня]}. На основе этих волокнообразующих способностей хитина и хитозана были созданы саморассасывающиеся хирургические шовные материалы. Их используют как заменители кровеносных сосудов, катетеров, шлангов.

Также хитозан нашел применение в виде мощного гемостатического (кровеостанавливающего) средства.^{[источник не указан 102 дня]} На сегодняшний день успешно прошел испытания на таких службах, как скорая помощь и МЧС, а также опробирован в армии (Афганистан, Ирак).^{[источник не указан 102 дня]} Препарат прекрасно переносится, практически не имеет побочных эффектов.^{[источник не указан 102 дня]} Инструкция по применению предельно проста и не требует специальных медицинских знаний.

Примечания

1. ↑ Химическая структура и свойства ХИТИНА и ХИТОЗАНА.
2. ↑ Shahidi, F. and Synowiecki, J. (1991). «Isolation and characterization of nutrients and value-added products from snow crab (Chionoecetes opilio) and shrimp (Pandalus borealis) processing discards». Journal of Agricultural and Food Chemistry (American Chemical Society) 39: 1527-1532.
3. ↑ A. B. Jull et al., Chitosan for overweight or obesity, Cochrane Database of Systematic Reviews, 2008, Issue 3, CD003892.
4. ↑ Sogias I.A., Williams A.C., Khutoryanskiy V.V. Why is chitosan mucoadhesive? Biomacromolecules, 9, 1837—1842 (2008)

Ссылки

На английском языке

• Jamie Fritch, Revolutionizing Weight Loss?
• The Chitosanase Web Page — dedicated to the enzymatic hydrolysis of chitosan.
• ScienCentral News «But now, scientists have created a bandage that is actually able to clot a bullet wound in less than a minute. The bandages are laced with a mixture of ground shrimp shells and vinegar, a concoction that has been found to clot blood instantly. The key ingredient in the shrimp shells is called chitosan.»
• A Critical look on Chitosan A critical look on the claims how chitosan can be used for weight management