меню на неделю, что можно и нельзя есть, отзывы диетологов Современные подходы к терапии предусматривают снижение углеводной нагрузки в питании до 5-7%, и увеличение потребления растительных жиров. В результате такой коррекции, организм получает полный комплекс полезных микро и макроэлементов, без большого количества углеводов, тем самым снижая углеводную нагрузку и необходимость в применении препаратов инсулина. Конечно, при диабете 1-типа невозможно полностью отказаться от инсулина, но развитие диабета 2-типа можно приостановить и даже повернуть вспять.

Больным назначается Диета №9 или ее разновидности. Количество углеводов корректируется врачом в зависимости от степени заболевания, веса больного.

Раньше диабетикам рекомендовали исключить полностью легкоусвоямые, быстрые углеводы. Но сегодня ВОЗ ставит во главу угла такое понятие, как качество жизни человека, поэтому врачи постепенно отказываются от радикальных формулировок из разряда «это вам категорически запрещено», «забудьте о сладостях» и т.п.

Исследования показали, что такие ограничения – это стресс для человека, а стресс может привести к срывам, депрессии, так что жизнь с сплошными «нельзя» станет не в радость. Кроме того, сахар все же нам необходим, ведь углеводы – энергия для жизни. Заменить их белками и жирами нельзя.

Поэтому диета для диабетиков строится на основании гликемического индекса всех продуктов. По сути, этот индекс отражает то, с какой скоростью сахар из них всасывается в кровь. У продуктов с высоким индексом – варенье, печенье, пирожные – скорость всасывания большая. У продуктов с низким индексом – крупы, фрукты – более низкая. Чем медленнее скорость всасывания, тем проще поджелудочной железе справиться с нагрузкой. Так, продукты с ГИ до 55 расщепляются постепенно и почти не вызывают повышения сахара.

Суть диеты в том, что употреблять в течение дня больше продуктов с низким гликемическим индексом и дозировать приемы пищи.

— И белый хлеб, и черный – это углеводы. Употребление и того и другого повышает уровень сахара в крови, разница только в скорости. У первого она чуть больше, а у второго чуть меньше, поэтому мы говорим, что черный хлеб для диабетиков предпочтительнее, — объясняют врачи-эндокринологи.

Диета при повышенном инсулине в крови: меню

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Повышенный уровень инсулина в крови говорит о том, что у вас нарушен углеводный обмен. Это состояние требует срочного пересмотра своего рациона. Чем раньше вы начнете диету, которая будет длиться всю жизнь, тем в лучшем состоянии сохраните свое здоровье. Если уровень глюкозы в крови повышен, скорее всего, у вас сахарный диабет, либо это заболевание возникнет в течение ближайших лет.

Причины повышения уровня инсулина

Инсулин – это гормон поджелудочной железы, главной функцией которого является регуляция усвоения глюкозы (сахара) клетками организма. Откуда поджелудочная железа «знает», сколько инсулина нужно выделить? Этот процесс регулируется двумя механизмами. Клетки, отвечающие за секрецию инсулина, реагируют на:

1. Концентрацию глюкозы в крови.
2. Скорость изменения концентрации глюкозы в крови.

После резкого увеличения уровня глюкозы в крови (это происходит после приема пищи) поджелудочная железа выбрасывает порцию инсулина. Затем происходит оценка, как быстро понижается концентрация сахара. Чем быстрее уровень глюкозы в крови снижается, тем меньше инсулина секретируется. И наоборот – чем медленнее усваивается глюкоза клетками, тем больше выделяется инсулина.

Как видно из этого механизма, основной причиной повышения уровня инсулина является недостаточно высокая скорость усвоения глюкозы клетками. Это происходит при сахарном диабете второго типа. Особенности углеводного обмена при этой патологии:

1. Рецепторы, которые должны хорошо реагировать на инсулин, реагируют на него плохо. В результате, гормон не может в полной мере выполнять свою функцию.

2. Когда человек, страдающий сахарным диабетом 2 типа, принимает пищу, уровень глюкозы в крови снижается недостаточно быстро.

3. Поджелудочная железа «видит», что концентрация глюкозы снижается слишком медленно. Поэтому клетки выделяют дополнительный инсулин. Его уровень в крови значительно возрастает.

Существует еще одна возможная причина увеличения выделения инсулина – это опухоль, которая образуется из клеток, синтезирующих этот гормон. Но такая патология встречается столь редко, что достойна обсуждения разве что в узких кругах специалистов.

Цели диеты при повышенном инсулине

Без лечения уровень инсулина в крови не снизится. Сахарный диабет второго типа полностью не излечивается. Это болезнь, с которой вам предстоит прожить остаток жизни.

Самым важным методом лечения заболевания является диета. Она при повышенном инсулине способствует достижению следующих медицинских целей:

1. Уменьшение уровня глюкозы в крови. Как следствие, происходит снижение секреции инсулина, и его концентрация в плазме тоже падает.

2. Снижение веса. Обычно нарушение углеводного обмена – это следствие ожирения. При нормализации массы тела происходит значительное улучшение чувствительности тканей к инсулину.

3. Предотвращение осложнений. Долгосрочная цель диеты – это профилактика необратимых нарушений со стороны внутренних органов, которые ведут к потере трудоспособности человека, а затем к его смерти.

Меню диеты при повышенном инсулине

Диета направлена на снижение доли углеводов в рационе, исключение простых сахаров из меню, а также уменьшение общей калорийности рациона. Правила питания для больных с повышенным уровнем инсулина:

1. Запрещены простые углеводы. Это любая пища, которая имеет сладкий вкус. Ограничению подлежат в том числе мед, соки, сладкие фрукты, сухофрукты. Все они содержат в составе много глюкозы, провоцирующей повышение уровня сахара в крови.

2. Запрещена жирная еда. Цель такого ограничения – снижение калорийности рациона. Наибольшую энергетическую ценность имеют жиры. Поэтому вам нужно максимально снизить их потребление – откажитесь от масла, свинины, майонеза, жареных блюд.

3. В основе рациона – овощи и каши. Употребляйте как можно больше свежих овощей. При их термической обработке старайтесь в меньших количествах использовать жиры – как животного, так и растительного происхождения. Каши варите на воде. Допускается потребление мучных изделий, но в ограниченных количествах.

4. Белки – в пределах разумного. Мясо, молоко, морепродукты или яйца не повышают уровень глюкозы в крови. Тем не менее, переедать не стоит. Помните о необходимости контроля массы тела.

5. Вместо сахара – подсластители. Если не любите несладкий чай, добавляйте в него стевию, сукралозу или другие подсластители. Они продаются магазинах для диабетиков и аптеках.

Почему важно соблюдать диету?

Некоторые пациенты пренебрежительно относятся к диете при повышенном инсулине. Причина – это отсутствие болевых ощущений. От сахарного диабета слепнут, теряют конечности, умирают, но происходит это постепенно, без выраженного дискомфорта. Человек расслабляется и не уделяет достаточного внимания лечению, в том числе диете.

Вы можете отказаться от правильного питания при повышенном инсулине, но при этом должны осознавать последствия такого решения. Они будут следующими:

1. Сахарный диабет станет инсулинозависимым.

Резервы поджелудочной железы не бесконечны. Она не может постоянно функционировать в сверхактивном режиме. Рано или поздно уровень инсулина уменьшится в крови сам собой. Это происходит по причине истощения клеток, синтезирующих гормон. После этого вам придется получать инъекции инсулина в течение всей оставшейся жизни. Только таким методом можно будет держать под контролем нарушенный углеводный обмен.

2. Вам придется принимать несколько препаратов.

Чем дольше вы пренебрегаете диетой, тем сильнее придется налегать на лекарства. Причем, некоторые из них стимулируют секрецию инсулина (глибенкламид и другие производные сульфонилмочевины), повышая уровень этого гормона в крови. Благодаря такому действию препараты способствуют компенсации углеводного обмена, но приближают момент перехода диабета в инсулинзависимую форму. К тому же, прием препаратов – это риск побочных эффектов и финансовые затраты.

3. Вас ждут тяжелые осложнения.

Если вы отказываетесь от диеты, препаратов, регулярных измерений уровня глюкозы в крови, вас ждут поздние осложнения сахарного диабета. Пропадет зрение из-за атрофии сетчатки. Ноги начнут гнить, а затем их отрежут. Иногда такая же судьба постигает руки. Почки откажут – придется постоянно посещать процедуры гемодиализа. Затем начнутся инфаркты и инсульты, которые, в конце концов, станут причиной летального исхода. Продолжительность жизни уменьшится на несколько лет (или несколько десятков лет).

Чтобы избежать осложнений и прожить полноценную, долгую жизнь, при повышенном уровне инсулина в крови необходимо соблюдать диету. При снижении веса и полной компенсации углеводного обмена сахарный диабет не станет помехой вашему будущему.

Рекомендуем прочитать по теме: диета при сахарном диабете. Какие продукты можно, а какие нельзя при сахарном диабете?; диета при повышенном сахаре в крови: меню

Источник: FoodLover.Ru
Автор: Вадим Жилюк (врач)

Источник

Какие продукты повышают инсулин в крови

При сахарном диабете важно соблюдать диету, которая способствует стабильному состоянию здоровья, уменьшает риск возникновения осложнений.

Опасным является недостача и излишек инсулина в крови.

Потому специалисты разных категорий составляют специальную диету для снижения либо повышения инсулина в крови. Питание не отличается от здоровой пищи, но иногда это значит, что нужно изменить привычки.

Могут ли продукты содержать инсулин

Инсулин в чистом в виде,не содержится ни в каких продуктах. Гормон вырабатывается только поджелудочной железой, и пища, которую употребляет пациент, страдающий на сахарный диабетом, влияет на уровень инсулина. Потому продукты питания имеют повышающие либо понижающие свойства инсулина.

Различают понятия гликемический и инсулиновый индекс. Первое понятие, отражает, насколько увеличен сахар в крови, другое – инсулин. В таком случае, продукты питания имеют разное действие. На глюкозу инсулиновый индекс не влияет, потому выбираю продукты, в которых содержится инсулин, пациент не рискует появлением гипергликемического состояния. Некоторые повышают сахар, другие действуют на вырабатывание гормона, несмотря на уровень гликемии.

Существует мнение, что потребляя продукты, в которых есть инсулин, можно решить проблему функционирования поджелудочной, но это не так. Кроме диеты, важно использовать прием лекарственных препаратов, вести здоровый образ жизни.

Продукты, повышающие инсулин

На усиление вырабатывания гормона действует питание и способ приготовления продуктов. Это тушенная, жаренная на масле пища.

Продукты, повышающие инсулин в крови:

• разного рода сладости (выпечка, мороженое, шоколад),
• мясо высокой жирности (свинина),
• жирная рыба,
• фасоль, картофель в тушеном, жареном виде,
• макароны, кукурузные хлопья,
• рис, овсянка,
• сыр, цельное молоко,
• белый хлеб с муки высокого качества,
• яблоки, бананы, виноград, апельсин,
• морепродукты.

На повышение гормона влияет насколько факторов (стрессы, физические нагрузки, образования поджелудочной). Постоянное состояние железы на таком уровне оказывает негативное влияние.

Потому важно правильно питаться:

• отказаться от калорийных блюд,
• частое питание малыми порциями (5-6 раз на день),
• избегать появления чувства голода,
• исключаются быстроусвояемые углеводы,
• употребление нежирных супов с овощами, крупами,
• уменьшение потребления соли,
• употребление кисломолочных продуктов перед сном (кефир, ряженка),
• последний прием пищи за 3 часа перед сном,
• самая калорийная еда должна быть на завтрак и ближе к вечеру калорийность еды уменьшается.

Очень важно проявлять контроль и дисциплину, чтобы не отступать от диетического питания.

В небольших дозах употребляют крахмалистые, сладкие фрукты и овощи. Не ограничивают при потреблении в меру сладких фруктов и овощей. Употребление жидкости не меньше 2 литров в сутки.

Продукты, снижающие уровень инсулина

Высокий уровень инсулина усложняется другими болезнями (диабетическая стопа, ожирение, атеросклероз сосудов, высокое артериальное давление и прочие заболевания). Потому важно составить рацион питания, так чтобы стабилизировать гормон в крови.

Продукты, понижающие инсулин:

• куриное мясо, индейка,
• обезжиренный творог, йогурт без добавок,
• орехи, цельные злаки (содержат полезную клетчатку, которая способствует длительному насыщению),
• цитрусовые фрукты (кроме мандаринов), груши, гранаты,
• капусту, зелень,
• кислые ягоды (черника),
• семечки тыквы, льна.

Полезно употреблять каждый день 25-30 грамм клетчатки.

Пациентам, у которых высокий инсулин, необходимо включить в рацион питания продукты, а также методику их приготовления снижающие инсулин. Например, крупы, которые содержат крахмал, можно замочить на пару часов в воде, чтобы убрать лишнее вредное вещество. Сбалансированная диета позволяет усваивать организмом полезные вещества (хром, кальций, магний и другие витамины), что влияет на уровень гормона.

Влияние продуктов при диабете на здоровья

Продукты питания оказывают определенное действие на организм при диабете.

Стоит выделить некоторые свойства:

• Зеленый чай способствует увеличению чувствительности организма к инсулину.
• Корица позволяет снизить вес, нормализовать инсулин в крови. Пряность положительно действует на состояние сосудов, уменьшает чрезмерное поглощение сахара.
• Нежирные молочные продукты характеризуются высоким инсулиновым индексом. Оказывают положительное влияние на кишечник.
• В яблочном уксусе находится уксусная кислота, которая блокирует повышение гормона, участвует в уменьшении веса, что так важно при сахарном диабете.
• Говядина, рыба усиливают работу поджелудочной, но не действуют на сахар в крови. Рыба (лосось, селедка, сардина, скумбрия) содержит Омега-3, что имеет положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
• Свежие фрукты, овощи полезны для снижения веса.
• Крупы, которые минимально обработаны на производстве, полезны, так как утоляют голод на долгое время.

Употребляя пищу, важно знать, какие продукты повышают инсулин в крови, а какие нет, чтобы их исключить из питания, либо наоборот. Сочетая их, можно вести полноценную жизнь, удерживая на стабильном уровне гормон. Продукты, где содержится инсулин:

• виноград,
• тушеная фасоль,
• бананы,
• картошка.

Топинамбур действует на метаболизм. Он улучшает работу поджелудочной железы, уменьшает давление, укрепляет кости, зрение. Он содержит витаминный комплекс, который позволяет противостоять развитию осложнений при сахарном диабете.

С него готовят отвары, используют вместо картошки. Его полезно потреблять 300 грамм на день на протяжении 3 месяцев. Такими же свойствами обладает тыква, кабачки, листья смородины, которые можно заваривать, как чай.

Инсулинотерапия при диабете

Для стимуляции поджелудочной используют специальные лекарственные препараты, которые назначает эндокринолог. Только доктор подбирает необходимую дозу лекарственного средства. Но их побочные действия могут сказываться негативно на состоянии здоровья. Препарат вводят перед приемом пищи 3 раза на день. Через 30 минут после введения в кровь гормона приступают к приему еды. Инсулинотерапия является ведущим методом борьбы с сахарным диабетом.

Суточная доза лекарственного препарат рассчитывается эндокринологом исходя из результатов анализа мочи, крови. Ввиду изменений со здоровьем доза препарата может меняться. Инсулин животного либо человеческого происхождения вводят подкожно, чередуя места уколов.

Но также существует группа продуктов, которые содержат инсулин либо другими словами способствуют работе железы, потребляя которые пациент уменьшает прогрессирование диабета. Потому доза лекарственного инсулина уменьшается.

Употребление алкогольных напитков увеличивают сахар в крови на время (3-5 часов). Достаточно 1 стакана крепкого напитка (водка либо коньяк), чтобы через 30 минут наступила гипергликемия. Если принят дозу инсулина, и выпить алкоголь, то во время сна гипергликемия имеет смертельную опасность. По тому при диабете важно исключать употребление алкоголя.

Народные препараты

Применение народных методов лечения на начальных этапах заболевания, позволяет снизить инсулин. Практикуют пить отвар с кукурузных рылец. Для этого нужно:

• 100 грамм сырья,
• 1 стакан кипятка.

Довести до кипения, настоять, отцедить и пить по 0,5 стакана 3 раза на день.

Рекомендуют для улучшения самочувствия пить отвар из сухих дрожжей. Чтобы приготовить нужно:

• 6 чайных ложек дрожжей,
• 1 стакан кипятка.

Употреблять отвар после приема пищи. Народные методы не следует самостоятельно принимать, так как самолечение вредит здоровью. И прежде чем начать ту или иную терапию, использовать определенную диету, необходимо установить причину повышения инсулина. Если первопричина в опухоли, то ее необходимо удалить хирургическим методом. При злокачественном образовании делают химиотерапию.

При сахарном диабете важно принимать препараты приписанные врачом для стабилизации инсулина в крови. Не малую роль играет правильное питание, которого необходимо придерживаться постоянно. Но не стоит самостоятельно решать, какие продукты нужно употреблять для увеличения или уменьшения содержания инсулина в крови.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Диета при повышенном инсулине в крови

Пациенты с высоким уровнем инсулина чувствуют недомогание. Проблемы со здоровьем сказываются на внешнем виде, так как организм быстрее стареет.

Диетологи помогают составлять меню при высоком инсулине. Диабетики получают необходимое питание без вреда для здоровья.

Необходимость диеты при высоком инсулине

Когда специалисты назначают диету при высоком уровне инсулина у пациентов, они пытаются стабилизировать уровень гормонов. Необходимо предотвратить резкие изменения количества сахара в крови. Обычные продукты питания воздействуют на этот показатель, стимулируют выработку инсулина в больших количествах.

Если диабетик употребляет еду с высоким гликемическим индексом, в организме происходят серьезные изменения. Здоровье пациента при этом находится под угрозой. Поэтому продукты с высоким ГИ нужно исключить из рациона навсегда.

Вдаваться в крайности при этом нежелательно, врачи не советуют максимально ограничивать рацион. Слишком низкое количество сахара в крови приводит к гипогликемии. Чтобы предотвратить проблемы со здоровьем, нужно употреблять продукты регулярно в небольших количествах. Если соблюдать небольшой промежуток между приемами пищи, пациент не будет чувствовать голод.

Количество калорий, содержащихся в продуктах, тоже учитывается. У пациентов с лишним весом диабет протекает сложнее.

Симптомы диабета на первых стадиях развития болезни отсутствуют. Осложнения развиваются медленно, пациент не испытывает дискомфорт. Если не соблюдать диету при высоком уровне инсулина, нужно быть готовым к негативным последствиям. Развивается инсулинозависимая форма расстройства.

Поджелудочная не может всегда работать интенсивно. Клетки железы истощаются, уровень выделяемых ферментов снижается. Приходится всю жизнь вкалывать себе инсулин, чтобы регулировать количество углеводов.

Если диабетик не хочет корректировать рацион, придется употреблять медикаменты. Препараты компенсируют углеводный обмен, ускоряют переход диабета в инсулинозависимую форму.

Если не соблюдать диету, появляются осложнения:

• сетчатка глаз разрушается;
• диабетическая стопа часто становится причиной ампутации;
• почки отказывают;
• снижается продолжительность жизни;
• инфаркты, инсульты возникают часто.

Диета при высоком уровне инсулина не помогает справляться с диабетом полноценно. Это неотъемлемая часть комплексной терапии. Правильно составленный рацион помогает снизить уровень глюкозы, инсулина.

Тема: У бабушки нормализовался сахар в крови!

От кого: Кристина ([email protected])

Кому: Администрации diabeto.ru

Кристина
г. Москва

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Основные правила диеты

Правильное составление и соблюдение утвержденного рациона питания помогает улучшить состояние при высоком уровне инсулина. Признаки гипогликемии удастся купировать, если вовремя употребить конкретные продукты. Утвержденный рацион соблюдается до выздоровления пациента.

Диета при высоком инсулине в крови соблюдается по таким правилам:

• рацион у пациента должен быть сбалансирован;
• нельзя употреблять сахар в любом виде;
• рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ;
• голодать диабетик не должен никогда;
• количество калорий в продуктах должно быть минимальным;
• утром употреблять 25% калорий, днем – 30%, по 10% на каждый дополнительный перекус;
• необходимо уменьшить количество углеводов;
• нельзя употреблять сладкие напитки;
• жирной еды не должно быть много;
• нужно употреблять больше фруктов и овощей, растительной пищи;
• молочная продукция не должна содержать жир;
• диабетикам требуется дробное питание 4-5 раз в день малыми порциями;
• нужно пить больше воды.

При повышенном инсулине придется ограничить употребление продуктов с высоким гликемическим индексом.

При повышении физической активности стабилизируется уровень углеводного обмена. Чувствительность организма к инсулину повышается. Концентрация ферментов нормализуется при умеренных физических нагрузках.

При высоком артериальном давлении нельзя подвергать организм силовым нагрузкам, может развиваться гипертонический криз. Нагрузку во время тренировок увеличивать постепенно.

Рекомендуемые продукты

Сбалансированный рацион для корректирования уровня инсулина включает растительные и жировые компоненты. Морепродукты очень полезны для диабетиков. Фрукты и орехи содержат много хрома.

В рыбном жире присутствуют омега-3 кислоты. Льняные или тыквенные семечки оказывают полезное воздействие на пищеварительную систему, помогают нормализовать уровень сахара и инсулина.

Список рекомендованных продуктов:

• куриное мясо без жира, говядина, баранина;
• диетическая рыба;
• ржаной хлеб без рафинированной муки;
• овсяная или гречневая каша;
• бобовые;
• овощи, фрукты с небольшим количеством углеводов;
• зеленые овощи, сельдерей, шпинат, салат;
• киви, яблоки, груши;
• чеснок помогает нормализовать уровень холестерина;
• картофель в малых количествах;
• морская капуста;
• кисломолочная продукция;
• ягоды, желе, муссы;
• авокадо, апельсины, лимоны;
• растительные масла;
• мед в небольших количествах;
• яйца;
• миндаль, другие орехи;
• кофе с молоком в малых количествах;
• свежевыжатые соки, морсы без сахара.

Воспользовавшись этим списком, диабетики могут составлять самостоятельно рацион на неделю.

Чтобы уровень сахара резко не подскочил, нужно пользоваться таблицей гликемического индекса продуктов.

Для эффективного лечения диабета в домашних условиях специалисты советуют Диалайф. Это уникальное средство:

• Нормализует уровень глюкозы в крови
• Регулирует функцию поджелудочной железы
• Снимате отечность, регулирует водный обмен
• Улучшает зрение
• Подходит для взрослых и для детей
• Не имеет противопоказаний

Имеются все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.

Льготная цена для больных диабетом!

Купить со скидкой на официальном сайте

Ограничения

Как и при соблюдении любой диеты, не все продукты разрешается употреблять.

Продукты, не рекомендованные к употреблению:

• варенье;
• пирожные;
• торты;
• выпечка с кремом;
• лимонад;
• манка;
• жирное мясо, копченая еда;
• консервы;
• острые продукты;
• маринованные овощи;
• вареная морковь;
• свекла;
• хрен;
• дыня;
• манго;
• сухофрукты;
• вермишель;
• выпечка из пшеничной муки;
• шоколад;
• сахар;
• майонез;
• сливки;
• сало;
• утка;
• животный жир;
• виноградный сок.

Это не полный список, поскольку рацион для диабетиков определяется индивидуально, диетолог подскажет, что можно есть и что нельзя.

Меню на день

Врачи советуют установить режим питания и соблюдать его каждый день. Употреблять продукты в одно и то же время регулярно 5-6 раз в день малыми порциями. Немалое значение на организм оказывают пищевые волокна, отруби, фрукты, овощи. Диетолог составляет список продуктов по определенным правилам.

Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким гликемическим индексом. Фрукты можно использовать для перекуса после основного приема пищи. Если съесть их сразу после завтрака или обеда, в желудке начнется процесс брожения.

Сладости исключаются из рациона, фрукты и ягоды помогут удовлетворить эту потребность. На ходу есть нельзя, перед сном принимать что-то в пищу нежелательно.

Продукты для составления меню на день:

• чай, омлет с грибами ржаной хлеб;
• сок, бутерброд с отрубями;
• суп с овощами, курица, салат, компот;
• творожная запеканка;
• вареная рыба, капуста, морковь, чай;
• обезжиренный кефир;
• овсянка, обезжиренный сыр, чай;
• салат из овощей, сок, хлеб;
• борщ, вареная говядина, салат, ягодный морс;
• апельсин;
• рыбная котлета, салат из овощей, чай.
• йогурт;
• морская капуста, вареное яйцо, чай;
• грибной бульон, курица, тушеные овощи, узвар;
• фруктовый мусс;
• запеканка из творога, чай;
• йогурт.

Рацион у диабетиков разнообразный, продукты доступные, поэтому диета не будет дорогостоящей.

Не все могут нормально переносить снижение количества простых углеводов в пище. Такие меры нужны для регулирования уровня сахара в организме.

Профилактика и рекомендации

Советы врачей:

• диетологи не рекомендуют употреблять продукты питания после 18:00;
• жировые и углеводные блюда употреблять до обеда, на ужин оставлять легкие продукты;
• голод считается мощнейшим фактором развития гиперинсулинемии, максимальный промежуток времени между приемами пищи составляет 3 часа;
• низкокалорийные продукты, содержащие углеводы, рекомендуют употреблять перед занятием спортом.

Специалисты рекомендуют употреблять Дюфастон при высокой активности поджелудочной. Препараты часто входят в состав комплексной терапии. Некоторые средства вызывают головную боль, анемию, отеки и другие побочные действия.

Нехватка инсулина вызывает диабет. Чрезмерная активность поджелудочной, выработка большого количества гормонов тоже плохо сказывается на здоровье. Гипогликемия способствует ожирению. Предотвратить такое состояние удастся с помощью медикаментов. Диета при высоком инсулине и нормальном сахаре составляется врачами. Диабетикам нужно следовать рекомендациям по корректировке рациона.

Рейтинг автора

Написано статей

Была ли статья полезной?
Оцените материал по пятибальной шкале!

Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим мнением, опытом — напишите комментарий ниже.

14 способов снизить уровень инсулина

Инсулин — чрезвычайно важный гормон, вырабатываемый поджелудочной железой.

Он имеет много функций, например, позволяет вашим клеткам получать сахар из крови для выработки энергии.

Однако слишком много инсулина может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Высокий уровень, также известный как гиперинсулинемия, связан с ожирением, болезнями сердца и раком (1, 2, 3).

Высокий уровень инсулина в крови также приводит к тому, что ваши клетки становятся устойчивыми к действию гормонов.

Когда вы становитесь резистентными к инсулину, ваша поджелудочная железа вырабатывает и даже больше инсулина, создавая порочный круг (4).

Вот 14 способов снизить уровень инсулина.

Из трех макроэлементов — углеводов, белков и жиров — углеводы повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина в наибольшей степени.

По этой и другим причинам низкоуглеводные диеты могут быть очень эффективными для снижения веса и контроля диабета.

Многие исследования подтвердили их способность снижать уровень инсулина и повышать чувствительность к инсулину по сравнению с другими диетами (5, 6, 7, 8, 9).

Люди с заболеваниями, характеризующимися резистентностью к инсулину, такими как метаболический синдром и синдром поликистозных яичников (PCOS), могут испытывать резкое снижение инсулина с ограничением углеводов.

В одном исследовании лица с метаболическим синдромом были рандомизированы для получения диеты с низким содержанием жиров и углеводов, содержащей 1500 калорий.

Уровень инсулина снизился в среднем на 50% в группе с низким содержанием углеводов, по сравнению с 19% в группе с низким содержанием жира (10).

В другом исследовании, когда женщины с PCOS ели низкоуглеводную диету, содержащую достаточное количество калорий для поддержания своего веса, они испытывали большее снижение уровня инсулина, чем когда они ели высокоуглеводную диету (11).

Итог: Низкоуглеводные диеты повышают чувствительность к инсулину и снижают уровень инсулина у людей с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом и СПКЯ.

Яблочный уксус был приписан предотвращению всплесков инсулина и сахара в крови после еды.

Было показано, что это в основном происходит, когда уксус употребляется с продуктами с высоким содержанием углеводов (12, 13, 14).

Небольшое исследование показало, что люди, которые принимали около 2 столовых ложек (28 мл) уксуса с пищей с высоким содержанием углеводов, испытывали более низкий уровень инсулина и более сильное чувство сытости через 30 минут после еды (14).

Исследователи полагают, что этот эффект частично объясняется способностью уксуса задерживать опорожнение желудка, что приводит к более постепенному всасыванию сахара в кровь (15).

Итог: Уксус может помочь предотвратить высокий уровень инсулина после употребления пищи или продуктов с высоким содержанием углеводов.

Хотя поджелудочная железа выделяет различное количество инсулина в зависимости от типа пищи, которую вы едите, употребление слишком большого количества любой пищи за один раз может привести к гиперинсулинемии.

Это особенно актуально для тучных людей с инсулинорезистентностью.

В одном исследовании инсулинорезистентные люди, страдающие ожирением, которые употребляли 1300-калорийную пищу, имели вдвое больше инсулина, чем худощавые люди, которые употребляли одну и ту же еду.

Они также испытали почти вдвое больше инсулина, чем тучные люди, которых считали «метаболически здоровыми» (16).

Было показано, что потребление меньшего количества калорий постоянно повышает чувствительность к инсулину и снижает уровни инсулина у людей с избыточным весом и ожирением, независимо от типа диеты, которую они потребляют (17, 18, 19, 20, 21, 22, 23).

В одном исследовании рассматривались различные методы похудения у 157 человек с метаболическим синдромом.

Исследователи обнаружили, что уровни инсулина натощак снизились на 16% в группе, которая практиковала ограничение калорий, и на 12% в группе, которая практиковала контроль порций (23).

Итог: Сокращение потребления калорий путем контроля порций или подсчета калорий может привести к снижению уровня инсулина у людей с избыточным весом и ожирением с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом.

Сахар вполне может быть самой важной пищей, которую следует избегать, если вы пытаетесь снизить уровень инсулина.

В одном исследовании, в котором люди переедали либо на конфеты, либо на арахис, в группе с конфетами наблюдалось повышение уровня инсулина натощак на 31% по сравнению с увеличением на 12% в группе с арахисом (24).

В другом исследовании, когда люди употребляли джемы, содержащие большое количество сахара, их уровень инсулина повышался значительно больше, чем после употребления джемов с низким содержанием сахара (25).

Фруктоза содержится в столовом сахаре, меде, кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, агаве и сиропе. Потребление его в больших количествах способствует резистентности к инсулину, что в конечном итоге приводит к повышению уровня инсулина (26, 27, 28).

Одно исследование показало, что у людей наблюдалась аналогичная реакция на инсулин после ежедневного употребления 50 г столового сахара, меда или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в течение 14 дней (29).

В другом исследовании люди с избыточным весом, которые добавляли продукты с высоким содержанием сахара в свою обычную диету, испытали повышение уровня инсулина натощак на 22%.

В противоположность этому, в группе, которая добавляла искусственно подслащенные продукты в свою обычную диету, наблюдалось снижение уровня инсулина натощак на 3

3% (30).

Итог: Высокое потребление сахара в любой форме повышает уровень инсулина и способствует резистентности к инсулину.

Регулярная физическая активность может иметь сильные эффекты снижения инсулина.

Аэробные упражнения очень эффективны для повышения чувствительности к инсулину у людей с ожирением или диабетом 2 типа (31, 32, 33, 34).

В одном исследовании сравнивали две группы. Один выполнял длительные аэробные упражнения, а другой — высокоинтенсивные интервальные тренировки.

Исследование показало, что хотя в обеих группах наблюдалось улучшение физической формы, только в группе, которая выполняла устойчивую аэробную активность, уровень инсулина был значительно ниже (34).

Также есть исследования, показывающие, что тренировка с отягощениями может помочь снизить уровень инсулина у пожилых и сидячих взрослых (35, 36).

Объединение аэробных упражнений и упражнений с отягощениями представляется наиболее эффективным и, как было показано, наиболее сильно влияет на чувствительность и уровни инсулина (37, 38, 39).

В исследовании 101 выжившего после рака молочной железы у тех, кто занимался комбинацией силовых тренировок и упражнений на выносливость в течение 16 недель, наблюдалось снижение уровня инсулина на 27% (39).

Итог: Аэробные упражнения, силовые тренировки или их комбинация могут помочь повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень.

Корица — это вкусная специя, содержащая полезные для здоровья антиоксиданты.

Исследования на здоровых людях и людях с резистентностью к инсулину показывают, что прием корицы может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень инсулина (40, 41, 42).

В одном исследовании здоровые люди, которые потребляли около 1,5 чайных ложек корицы в рисовом пудинге, имели значительно более низкую реакцию на инсулин, чем когда они ели рисовый пудинг без корицы (41).

В другом небольшом исследовании молодые мужчины, которые употребляли напиток с высоким содержанием сахара после приема корицы в течение 14 дней, испытывали более низкий уровень инсулина, чем когда они принимали напиток после приема плацебо в течение 14 дней (42).

Важно отметить, что не все исследования показали, что корица снижает ваш уровень или увеличивает чувствительность к инсулину. Эффекты корицы могут варьироваться от человека к человеку (43, 44).

Однако добавление до одной чайной ложки (2 грамма) в день может принести и другие преимущества для здоровья, даже если это не приведет к значительному снижению уровня.

Итог: Некоторые исследования показали, что добавление корицы в пищу или напитки снижает уровень инсулина и повышает чувствительность к инсулину.

Рафинированные углеводы являются основной частью рациона многих людей.

Однако исследования на животных и людях показали, что регулярное их потребление может привести к ряду проблем со здоровьем.

К ним относятся высокие уровни инсулина и увеличение веса (45, 46, 47).

Кроме того, рафинированные углеводы имеют высокий гликемический индекс.

Гликемический индекс (GI) — это шкала, которая измеряет способность определенной пищи повышать уровень сахара в крови. Гликемическая нагрузка учитывает гликемический индекс пищи, а также количество усваиваемых углеводов, содержащихся в порции.

В нескольких исследованиях сравнивались продукты с разной гликемической нагрузкой, чтобы увидеть, влияют ли они по-разному на уровень инсулина.

Они обнаружили, что употребление пищи с высокой гликемической нагрузкой повышает ваш уровень больше, чем употребление одной и той же порции пищи с низкой гликемической нагрузкой, даже если содержание углеводов в двух продуктах одинаково (48, 49, 50).

В одном исследовании люди с избыточным весом следовали одной из двух неограниченных калорий в течение 10 недель. После тестового приема пищи в группе с высоким ГИ уровень инсулина был выше, чем в группе с низким ГИ (51).

Итог: Замена рафинированных углеводов, которые быстро перевариваются и усваиваются, на более медленно перевариваемые цельные продукты может помочь снизить уровень инсулина.

Чтобы снизить уровень инсулина, важно вести активный образ жизни.

Одно исследование, в котором приняли участие более 1600 человек, показало, что у тех, кто был наиболее малоподвижным, метаболический синдром почти в два раза чаще, чем у тех, кто выполнял умеренную активность не менее 150 минут в неделю (52).

Другие исследования показали, что вставание и ходьба, а не сидение в течение длительных периодов, могут помочь предотвратить всплески уровня инсулина после еды (53, 54).

12-недельное исследование сидячих женщин среднего возраста показало, что у женщин, которые гуляли в течение 20 минут после большого приема пищи, была повышенная чувствительность к инсулину по сравнению с женщинами, которые не ходили после еды.

Кроме того, прогулочная группа стала более здоровой и потеряла жир (55).

В другом исследовании рассматривалось 113 мужчин с избыточным весом, подверженных риску диабета 2 типа.

Группа, которая выполняла наибольшее количество шагов в день, имела наибольшее снижение уровня инсулина и потеряла больше всего живота, по сравнению с группой, которая выполняла наименьшее количество шагов в день (56).

Итог: Избегание длительного сидения и увеличение количества времени, которое вы проводите, гуляя или занимаясь другими умеренными видами деятельности, может снизить уровень инсулина.

Прерывистый пост стал очень популярным для похудения.

Исследования показывают, что это может помочь снизить уровень инсулина так же эффективно, как ежедневное ограничение калорий (57).

Одно исследование показало, что женщины, страдающие ожирением, потеряли вес и имели другие улучшения здоровья после ограниченного по калориям прерывистого поста с жидкой или твердой пищей.

Однако только жидкая диета значительно снижала уровень инсулина натощак (58).

Постдневное голодание включает голодание или резкое сокращение калорий за один день и нормальное питание на следующий день. Некоторые исследования показали, что он эффективно снижает уровень инсулина (59, 60).

В одном исследовании 26 человек, которые постились через день в течение 22 дней, испытали впечатляющее снижение уровня инсулина натощак на 57% в среднем (60).

Хотя многие люди находят прерывистый пост полезным и приятным, он не работает для всех и может вызвать проблемы у некоторых людей.

Чтобы узнать больше о прерывистом посте, прочитайте эту статью.

Итог: Прерывистый пост может помочь снизить уровень инсулина. Однако результаты исследования неоднозначны, и такой способ питания может не подойти всем.

Растворимая клетчатка обеспечивает ряд преимуществ для здоровья, включая помощь в потере веса и снижении уровня сахара в крови.

Поглощает воду и образует гель, который замедляет движение пищи через пищеварительный тракт. Это способствует ощущению сытости и предотвращает слишком быстрое повышение уровня сахара в крови и инсулина после еды (61, 62, 63, 64).

Одно обсервационное исследование показало, что женщины, которые употребляли наибольшее количество растворимых волокон, были в два раза менее склонны к резистентности к инсулину, чем женщины, которые употребляли наименьшее количество растворимых волокон (65).

Растворимая клетчатка также помогает кормить полезные бактерии, которые живут в толстой кишке, что может улучшить здоровье кишечника и снизить резистентность к инсулину.

В шестинедельном контролируемом исследовании пожилых женщин с ожирением у тех, кто принимал льняное семя, наблюдалось большее повышение чувствительности к инсулину и более низкий уровень инсулина, чем у женщин, принимавших пробиотик или плацебо (66).

В целом, клетчатка из цельных продуктов, по-видимому, более эффективна в снижении содержания инсулина, чем клетчатка в форме добавки, хотя результаты неоднозначны.

Одно исследование показало, что комбинация цельной пищи и пищевых волокон снижала уровень инсулина в наибольшей степени. Между тем, другой обнаружил, что уровень инсулина снижается, когда люди употребляют черные бобы, но не когда они принимают пищевые добавки с клетчаткой (67, 68).

Итог: Растворимая клетчатка, особенно из цельных продуктов, повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень инсулина, особенно у людей с ожирением или диабетом 2 типа.

Жир на животе, также известный как висцеральный или брюшной жир, связан со многими проблемами со здоровьем.

Ношение слишком большого количества жира вокруг живота способствует воспалению и резистентности к инсулину, что вызывает гиперинсулинемию (69, 70, 71).

Исследования показали, что уменьшение живота приводит к повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня инсулина (72, 73, 74).

Интересно, что одно исследование показало, что люди, потерявшие брюшной жир, сохраняли преимущества для чувствительности к инсулину даже после восстановления части живота обратно (75).

К сожалению, людям с высоким уровнем инсулина очень трудно похудеть. В одном исследовании те, у кого были самые высокие уровни, не только худели не так быстро, но и набирали большую часть веса позже (76).

Однако есть несколько способов эффективно сбросить жир с живота, что должно помочь снизить уровень инсулина.

Итог: Потеря живота жир может повысить чувствительность к инсулину и помочь снизить уровень инсулина.

Зеленый чай — невероятно полезный напиток.

Содержит большое количество антиоксиданта, известного как галлат эпигаллокатехина (EGCG).

Некоторые исследования показывают, что он может помочь в борьбе с инсулинорезистентностью (77, 78, 79, 80, 81, 82).

В одном исследовании люди с высоким уровнем инсулина, которые принимали экстракт зеленого чая, испытывали небольшое снижение инсулина в течение 12 месяцев, в то время как у тех, кто принимал плацебо, было увеличение (81).

В подробном анализе 17 исследований исследователи сообщили, что зеленый чай значительно снижает уровень инсулина натощак в исследованиях, считающихся самыми качественными (82).

Однако не все высококачественные исследования показали, что зеленый чай снижает уровень инсулина или повышает чувствительность к инсулину (83, 84).

Итог: Несколько исследований показали, что зеленый чай может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень инсулина.

Есть много причин потреблять жирную рыбу, такую ​​как лосось, сардины, скумбрия, сельдь и анчоусы.

Они обеспечивают высококачественный белок и, безусловно, являются лучшими источниками длинноцепочечных жиров омега-3, которые имеют все виды преимуществ.

Исследования показали, что они также могут помочь снизить резистентность к инсулину у людей с ожирением, гестационным диабетом и СПКЯ (85, 86, 87, 88).

Одно исследование на женщинах с PCOS показало значительное снижение уровня инсулина на 8,4% в группе, принимавшей рыбий жир, по сравнению с группой, принимавшей плацебо (87).

Другое исследование детей и подростков с ожирением показало, что прием добавок с рыбьим жиром значительно снижает инсулинорезистентность и уровень триглицеридов.

Итог: Длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, могут помочь снизить резистентность к инсулину и уровень инсулина.

Потребление достаточного количества белка во время еды может быть полезным для контроля вашего веса и уровня инсулина.

В одном исследовании у пожилых женщин с избыточным весом был более низкий уровень инсулина после употребления завтрака с высоким содержанием белка по сравнению с завтраком с низким содержанием белка. Они также чувствовали себя более полными и съели меньше калорий во время обеда (89).

Однако белок стимулирует выработку инсулина, так что ваши мышцы могут поглощать аминокислоты.Поэтому употребление в пищу очень большого количества приведет к повышению уровня инсулина.

Кроме того, некоторые типы белков, по-видимому, вызывают больший отклик на инсулин, чем другие. Одно исследование показало, что сывороточный белок и казеин в молочных продуктах повышают уровень инсулина даже выше, чем хлеб у здоровых людей (90).

Однако реакция инсулина на молочные белки может быть несколько индивидуальной.

Одно недавнее исследование показало, что уровни инсулина одинаково увеличивались у тучных мужчин и женщин после еды, содержащей говядину или молочные продукты (91).

Другое исследование среди взрослых, страдающих ожирением, показало, что диета с высоким содержанием молочных продуктов приводит к более высокому уровню инсулина натощак, чем диета с высоким содержанием говядины (92).

Итог: Избегание чрезмерного количества белка, особенно молочного белка, может помочь предотвратить слишком высокий уровень инсулина после еды.

Высокий уровень инсулина может привести ко многим проблемам со здоровьем.

Принятие мер по повышению чувствительности к инсулину и снижению уровня инсулина может помочь вам сбросить вес, снизить риск заболевания и повысить качество жизни.