2 недели на гречке результаты: Гречневая диета — «2 недели на одной гречке, мои результаты…»

Posted on 29.06.1970 at. 29.06.1970 by alexxlab

Содержание

Гречневая диета Пелагеи

Правила питания Пелагеи

Секрета из своей диеты певицы не делает: наоборот, охотно делится способом похудения. Во многом Пелагее помогло то, что она регулярно посещает спортзал, занимается фитнесом, ведёт активный образ жизни и ратует за здоровое питание. В праздники она позволяет себе немного калорийной пищи, как и прежде, ― не может изменить вкусовым пристрастиям и традициям семейного стола. Однако ради стройной фигуры Пелагея придерживается диеты, основанной на гречневой крупе. Один из плюсов этой диеты в том, что она доступна всем: гречка не только недорогая крупа, но и хорошо усваивается любым организмом и практически не имеет противопоказаний.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Пелагея похудела: фото до и после

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Гречневая диета

Главное условие ― не допустить появления чувства голода, иначе можно переесть. Пелагея уверяет, что за две недели ― в том случае, если питаться гречневой крупой и сочетать её с полезными добавками, ― можно сбросить до 12 кг. Одно из преимуществ этого режима питания ― возможность добавлять в рацион фруктовые и молочные продукты. Однако необходимо исключить соль, сахар и специи, а также белковые продукты: мясо, рыбу, птицу. Это могут отметить для себя вегетарианцы как плюс.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Для диеты подойдёт обычная пакетированная каша, необходимо лишь, чтобы это не была крупа быстрого приготовления. Кашу готовят без варки, не используют масло и соль. Одна порция каши содержит 70−170 ккал ― при условии, что она сочетается с молочными продуктами, фруктами и соками. Таким образом, есть в день её можно сколько угодно, не доводя себя до истощения и желания схватить что попало, лишь бы насытиться, и общая калорийность рациона не превысит 1 000 ккал в день. Пелагея отмечает: строго запрещается принимать пищу за 4 часа до сна.

Однако гречневая диета Пелагеи противопоказана диабетикам, гипертоникам, беременным и кормящим, перенёсшим операцию на животе, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, депрессиях и больших нагрузках.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Плюсы гречневой диеты

Кашу можно потреблять в любых количествах;
Не возникает чувства голода;
Отсутствует слабость и вялость, которые сопутствуют любой диете;
Улучшается состояние ногтей, кожи и волос;
Диета доступна и имеет высокую эффективность;
Очищается кишечник.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Минусы гречневой диеты:

Диета подходит не всем;

Снижается давление, как следствие ― обострение хронических заболеваний;

Диета достаточно продолжительная;

Повторный курс проводится не ранее чем через месяц;

Ограниченность по времени. Более двух недель сидеть на этой диете нельзя.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Гречневая диета: меню на каждый день

День 1

Для диеты гречневая крупа подготавливается достаточно непривычным для большинства способом ― запаривается. Полкило гречки заливают полутора литрами кипятка, после закутывают на ночь в одеяло либо помещают в термос (в этом случае каша готовится за полчаса). Утром лишняя вода сливается. Пелагея отмечает, что натощак перед завтраком хорошо выпить отвар ягод Годжи. Затем ― позавтракать гречневой кашей, можно приправить орехами и курагой, чтобы она была питательнее. На обед другой рецепт: в кашу добавить 5−6 ягод чернослива и кунжута; на ужин ― цукаты с молоком или обезжиренным кефиром.

День 2

На второй день рецепт другой. Гречневая каша запивается фруктовыми или овощными фрэшами и соками, смешиваются выжимки с крупой. Особый эффект имеет добавление грейпфрута, апельсина и других цитрусовых или яблока.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

День 3

На третий день к гречневой каше добавляют кефир жирностью не более 1% до литра. В качестве питья подойдёт очищенная негазированная вода либо зелёный чай. Отличным добавлением к каше станет ложка мёда.

Кашу употребляют две недели с добавлением молока, соков, фруктов, овощей и сухофруктов. В течение этого времени аппетит снижается, после сохраняется стройность. Можно продлить эффект диеты ― в этом поможет регулярное обильное питьё негазированной воды и зелёного чая.

Гречневая диета: отзывы, результаты, эффективность, советы

Многие в погоне за стройностью начинают искать подходящую диету. Гречневая диета, отзывы о которой, привлекают внимание многих, одна из самых популярных. Среди наличия такого количества диет, эффективна и впечатляет гречневая диета, результаты, фото тому весомое подтверждение. Можно сбросить до 20 килограмм за две недели.

Оглавление:

Гречневая диета: отзывы об эффективности похудения

Каждый человек имеет свои особенности организма, привычки питания, поэтому каждая диета дается по своему, зависит от индивидуальности. Гречневая диета, отзывы которой говорят об эффективности, тоже подойдет не каждому. Далеко не любой организм сможет выдержать однообразное питание.

Расписывать лишь об одних положительных сторонах гречневой диеты было бы не очень разумно. Ведь прежде чем пойти на такой шаг человек должен знать, на что соглашается. Все отзывы, представленные ниже, собраны непосредственно от людей, которые испробовали на себе гречневую диету.

Анастасия из Санкт-Петербурга

Питалась одной гречкой и сухофруктами в течение одной недели. За этот период избавилась от 6 килограммов. Особенно порадовал результат диеты вместе с физическими нагрузками. Минусом гречневой диеты является то, что это очень трудно питаться одной гречкой. После недельного рациона из одной запаренной гречневой каши на неё даже смотреть не хочется. Тем более, если вы и так не в восторге от гречки, то вряд ли сможете долго продержаться. Во время диеты небольшое чувство слабости было только в первое время, зато потом чувствовалась легкость, посвежела кожа, улучшился цвет лица. От себя добавлю, что лишний вес появляется от каких-либо изменений и зачастую приходит вместе с другими неприятными проявлениями. Поэтому, возвращая организм в нормальное состояние, улучшается самочувствие полностью. Главное не травмировать организм диетой и сохранить результат.

Ирина из Москвы

После трудных дней переедания вкусностей во время новогодних праздников набрала лишние несколько килограмм, появилось чувство тяжести, неприятные ощущения. Так как именно гречневая диета отлично очищает весь организм, придает новых сил и легкости, решила попробовать. За три дня пребывания на гречневой диете похудела на 4 килограмма, вернула прежнее чувство бодрости и легкости. Человеку постоянно находящемуся в напряжении, работающему на энергичной работе будет трудновато на такой диете сидеть долго. Чтобы голова была «светлой», и не было чувства усталости, утром рекомендую выпивать чашку зеленого чая с медом. Хорошим помощником в любой диете есть вода. Пейте по 2 литра воды в день, и организму будет легче. В целом, результаты диеты порадовали.

Александра, Москва

Диета хорошая, но достаточно трудно выдержать. Первые два дня есть хотелось очень сильно, постоянно была голодная. Приготовленную кашу делила на 5 приемов пищи, а когда просто не выдерживала, пила много воды. Первые дни вообще немного подташнивало, поэтому еще пила воду с медом и лимоном. Выдержала всего 6 дней, но результат очень порадовал – минус 5кг!

Гречневая диета: отзывы и результаты в зависимости от длительности диеты

Популярностью гречневая диета обязывает своей доступностью, простотой и эффективностью. Гречневая диета, отзывы и результаты которой, описывают её с хорошей стороны, говорят и о строгости, сложности выдержать однообразное питание.

Отзывы и мнения людей говорят о разной результативности. За короткое время, всего две недели, не всегда удается добиться желаемого результата. Но сильно увлекаться диетой тоже нельзя, ведь это может негативно отразиться на здоровье.

За две недели можно добиться и хороших результатов. Слегка уменьшить вес удается даже за несколько дней. Хорошие результаты зависят не только от длительности диеты, но и от выдержки даже после окончания гречневой диеты.

Легко уходят килограммы при большом весе, а если килограммы стремительно таят на глазах при небольшом весе, это уже может быть опасно.

Обычно, если вес около ста килограмм или больше, то при гречневой диете, при активном очищении организма, вес теряется до 10 килограмм за неделю, в отдельных случаях и больше.

Многие говорят, что при двухнедельном использовании гречневой диеты результаты впечатляющие и быстрые, но чтобы тело успевало приходить в форму вслед за скинутыми килограммами и становилось подтянутым, необходимо заниматься физическими упражнениями. Тогда и результаты будут вдвое лучше от диеты и самочувствие хорошее.

Быстрое снижение веса заметно уже в первый день. Если соблюдать строгие правила гречневой диеты в первые дни пропадают от 1 до 1,5 килограмма за день.

Улучшает процесс похудения обильное питье. Чистая свежая вода только активизирует обмен веществ и способствует очищения организма. Люди, следующие этому совету, очень довольны результатами.

Отзывы остаются практически все положительные, свидетельствующие о хорошей результативности гречневой диеты, жалуются только на трудности выдержки.

Сложно питаться гречневой кашей в течение двух недель, особенно, если вас все время окружает вкусная разнообразная еда. Если у вас достаточно силы воли, то вы останетесь довольны строгой и эффективной гречневой диетой.

Гречневая диета: результаты, фото до применения и после

Результаты гречневой диеты настолько кажутся невозможными, что без наглядного примера и не поверишь. Удовлетворяет желание сделать фигуру стройнее гречневая диета, результаты (фото расскажут больше, чем все слова) вас несомненно порадуют.

Фотографируясь в разные периоды диеты, вы сможете сравнить изменения и сделать выводы. Если вы выбрали гречневую диету, то фотография, сделанная в первый день диеты, и сделанная по её окончанию будет так отличаться, что в это будет трудно поверить.

При правильном применении диеты гречневой, фигура не только становится стройной и изящной, но и само тело становится моложе, красивее, свежее.

Само собой разумеется, гречку кушать любят не все, но если серьезно отнестись к намеченной цели, изучить все положительные и отрицательные стороны о гречневой диете, учесть все ошибки и результаты, плюсы и минусы, то можно не только избавиться от лишних килограммов, а и укрепить здоровье.

Ощутимые результаты хорошо заметны после одной недели диеты. За это время организм привыкает к новому рациону питания и уже становится проще придерживаться меню гречневой диеты, также проиходит снижение аппетита.

Самым главным условием гречневой диеты является отказ от соли и специй, которые способствуют задержке воды в организме, препятствующие остановке сброса веса.

На привычное для вас питание необходимо переходить после двух недель гречневой диеты, но только не сразу наедаться до отвала, а постепенно и плавно добавляя в свой рацион овощи, фрукты, молочные продукты, нежирное мясо.

И не забывайте про гречку, обязательно устраивайте себе разгрузочные дни на гречке, это послужит не только поддержанием тонуса всего организма, а и будет полезно для здоровья в целом.

Помните, что главным минусом гречневой диеты является однообразие в еде, поэтому, все же, постараться ее немного разнообразить: сухофрукты, зелень, яблоки, если добавлять понемногу в рацион, то пойдет только на пользу.

На представленных фотографиях трудно не заметить, как изменились девушки после гречневой диеты. Все результаты соответствуют действительности и в который раз подтверждают эффективность гречневой диеты.

Отзывы о гречневой диете

ОПИСАНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧКИ

В этой статье мы собрали некоторые отзывы о гречневой диете с советами по ее соблюдению и выходу из диеты, оставленные читателями сайта. Возможно, они окажутся полезными, если вы ищете ответ на какой-либо вопрос.

Гречневая диета — достаточно жесткая по ограничениям, при том одна из наиболее действенных — можно сбросить до 10 кг за неделю. Гречка дает ощущение сытости и одновременно очищает организм. Используя такую диету, можно не только похудеть, но и избавиться от дерматологических проблем.

Гречневая диета рассчитана на 1 неделю, после чего необходимо сделать перерыв хотя бы на 1 месяц.

Большим бонусом является то, что во время похудения рассасывается не только лишний жир, но и целлюлит, от которого страдают даже совсем молодые девушки. Именно поэтому гречневая диета отзывы о которой так многочисленны, пользуется огромной популярностью.

Катя:

Здравствуйте всем почитала ваши отзывы, захотелось и самой поделиться. Я на гречневой диете похудела за неделю на 4 кг, впереди еще одна неделя. Хотелось бы сказать, одна из главных ошибок сидящих на диетах, съесть как можно меньше, перетерпеть голод. Но именно когда еды поступает меньше, организм начинает запасать питательные необходимые вещества и очень трудно расстается со своими запасами, которые мы видим на бедрах или животике. Так что пытайтесь обмануть организм, не голодая. Спокойно съедайте столько, сколько вам хочется, со временем потребление пищи уменьшится.

65318:

Доброго времени суток! Поделюсь своим опытом.
Я питалась по этой диете 3 недели, и 8 кг ушло, как и не бывало (с 56 до 48 кг). Честно говоря, на 2 кг переборщила с похудением :о))). Параллельно занималась зарядочкой — в домашних условиях. Ну оччччень довольна! Кушать практически не хочется, а если гречка приедается, можно разнообразить меню яблоками и мандаринами. Первую неделю придерживалась диеты очень строго, во вторую неделю позволила себе на полдник кушать фрукты, а третью неделю добавила в рацион творог. После прекращения диеты кушать много не хочется, т.к. желудок заметно сокращается. НО! Если прекратить физические нагрузки, то вес вернётся в течение месяца-двух. Если же похудеть и поддерживать себя упражнениями, — останетесь Очень довольны результатом! У меня, кажется, ещё и целлюлит пропал почти полностью от диеты. Вооот, девочки, это всё хорошо, но на диетке я была 4 года назад. Сейчас набрала вес. Так что, снова сажусь на любимую диетку, — нужно 5 кг сбросить :о) Удачи Вам, дорогие!

Видео-отзыв о гречневых разгрузочных днях:

tanysha:

Сегодня окончание моей диеты — 7 день. Результат по килограммам небольшой: — 2кг. А вот в талии уменьшение на 5 см. Сейчас уже сижу спокойно, относительно спокойно гляжу на прочую еду. А вот в выходные было тяжеловато: нужно готовить для семьи, да и времени свободного больше. Поэтому всем советую начинать с понедельника, к выходным уже сможете спокойнее глядеть на другую пищу и желудок уже уменьшится. Пью витамины, но всё равно к вечеру слабость, поэтому рано ложилась спать. На 6 и 7 дни уже заварила гречи только пол стакана, а кефира выпила 0,5 литра вместо ежедневных 1 литра. Видимо, желудок уменьшился и не так просил кушать. Вообщем, горжусь собой: я это сделала! Теперь нужно удерживать результат и стараться питаться правильно. Немного о себе: 42 года, рост 168, теперешний вес-65 кг. Если худеть дальше, то морщины вылезут, а это тоже плохо. Всем удачи!!!

Anches:

Достоинства: За 1-2 недели худеете на 8-10 кг.
Недостатки: Нужна огромная сила воли, чтобы каждый день питаться одной гречкой, без приправ и специй.
Недавно испробовала на себе гречневую диету. Нужно было сбросить лишние кг после праздников. Заливала горячей водой гречку в термосе и оставляла на ночь. Есть можно сколько хочешь. За день нужно выпивать 2 литра воды. Позволительно выпивать за сутки 1-2 чашки черного чая(без сахара), кофе 1 чашку или же пить зеленый чай(так же без добавления сахара). Так же можно баловать себя сухофруктами. И даже нужно. В них содержаться вещества, необходимые для нормальной работы организма. Чувства голода не было, лишь первое время была слабость в теле. Мало того, что сбросила 6 кг за неделю, так еще и слегка очистилась кожа лица, т. к. гречка еще способствует выводу шлаков из организма. Только единственное, если кто-то хочет похудеть с помощью этой диеты, НЕЛЬЗЯ сразу после того, как диета закончилась, уплетать все, что видишь. Нужно постепенно вводить в своей рацион разнообразную пищу. Просто уменьшайте объем гречи и добавляйте что-то новое каждый день. Эффект диеты будет лучше, если Вы будете нагружать себя физически. Единственный минус этой диеты, это то, что после недельного или 2-ух недельного поедания гречи, Вас потом будет тошнить от одного только запаха. Если Вы не любите гречку, эта диета Вам ТОЧНО не подходит! Так же, сидеть на этой диете нельзя чаще, чем раз в 1-2 месяца. Иначе гречневая диета нанесет только вред вашему организму. К сожалению, не додумалась сфотографировать «до» и «после». Но! До диеты я весила 58,300 сейчас же вешу 52,100.

Виктория:

Начну с того, что я по жизни не особо худенькая, но и толстой не назовешь: 168 вес 66. Особо худеть я не стремлюсь, однако по себе чувствую, что когда «перебор» — мне тяжеловато бегать,появляется отдышка, значит надо сбросить пару килограммов. Однажды я , решила попробовать эту гречневую диету. Это ужас!Я до этого к гречке относилась ровно — есть ела, но без особого энтузиазма, но мне хватило 2 дней, чтобы я это слово возненавидела раз и навсегда. Мало того, что появилось отвращение, так еще стали дикие боли и изжога в животе, скорее всего ей я испортила желудок!В итоге я поняла, что все хорошо в меру, то есть и гречку надо не одну есть, а просто добавлять в рацион и не более того. В итоге я забросила это дело и нашла свой выход как сбросить пару кг раз и навсегда психологическим путем: по одной из версий,лишний вес набирается как защитная реакция, когда человек не любит сам себя…но это уже другая история,о которой я напишу в другом отзыве. Ну а с гречкой я попрощалась.

Уралочка:

Гречневая диета заставляет нас полностью отказаться от сахара, а сахар – это глюкоза, которая очень необходима нашему мозгу для эффективной работы. Поэтому, у многих во время гречневой диеты появляется желание съесть что-нибудь сладенькое и, кажется, что голова хуже соображает. Поможет в таком случае следующее: разведите чайную ложку меда в стакане воды и выпейте этот «напиток». Не бойтесь, вся глюкоза достанется мозгу, а не отложится в проблемных местах.

musyaka:

Достоинства: эффектовна, не длительна
Недостатки: кто не любит гречку, будет тяжело переносить этот день
Я склонна к полноте и поэтому за свои 25 лет перепробовала уже массу разных диет. И наконец то нашла самый для себя подходящий способ сбросить лишний вес и не мучиться голодом. Гречневая диета» –это мой выбор. Но я сижу на этой диете всего 2 дня в неделю. В понедельник и в четверг я делаю для себя гречневые разгрузочные дни. Суть этого дня состоит в том, что целый день вы едите гречку(на ночь заливаете стакан гречки кипятком, варить не надо) и выпиваете 1 литр 1% кефира. Можете пить чай, лучше зеленый. Все гречку делите на 3-4 порции и едите ее целый день.
Я саму по себе гречку очень люблю, поэтому сидеть на такой диете мне легко. За один такой день я сбрасываю 1-1.5 кг. Для того, что бы просто поддерживать свой вес можно делать такой разгрузочный день 1 раз в месяц. А что бы скинуть лишний вес без вреда здоровью я провожу такие дня 2 раза в неделю.

Tanya29-11:

Привет, девочки! С сегодняшнего дня вторй раз села на ГД. Пару месяцев назад уже сидела на ней, при строгом соблюдении почти без нарушений за 2 недели похудела с 84 до 77 кг, мой рост 165. Гречку запаривала в кастрюле Бергоф, она долго сохраняет тепло, крупа получается как вареная, с 1% кефиром естся очень хорошо. Спортом не занималась, были только косметические процедуры(сауна, массаж, инфрокрасное тепло и тд), пила чай Нова фигура с сенной и гибискусом. Чувствовала себя хорошо, голова не кружилась, улучшилось состояние кожи. Еще я ела по 1 яблоку, немного чернослива, иногда пила пару бокалов красного сухого вина. За это время желудок привык легкой пище и когда я один раз за время диеты на какой-то праздник съела порцию селедки под шубой разболелась поджелудочная, пришлось пить мезим, от одного запаха копченых продуктов становилось плохо, так что нарушать диету даже не хотелось!
По окончании ГД продолжаю не есть сладкое и мучное, один раз в неделю у меня разгрузочные дни на кефире и воде , стараюсь не есть после шести, пью витамины, мажусь антицеллюлитным кремом и делаю массаж ручным массажером, сейчас вешу 73 кг. Хочу 60 кг ! Думала попробовать еще яичную диету или 90то дневную раздельного питания, но все-таки решила повторить проверенную гречневую!
Кто сидел повторно, какие были результаты?

Кэтрин:

Говорят, что гречка крепит. Есть совет. Чтобы со стулом было все хорошо, особенно во время диет, нужно пить лён. Покупаете на рынке (НЕ В АПТЕКЕ) 300 грамм СЕМЯН ЛЁНА, которые нужно перемолоть в кофемолке. Я молола в блендере. Принимать утром по 1 десертной ложке без горки натощак за 30 мин. до еды 21 день. Какой эффект? Отвечу. Нормальный, ежедневный стул, без запоров и расстройств.

Кети:

Я сидела на этой диете чуть меньше недели, под конец этого периода этак в четверг ,пятницу жутко хотелось съесть что то вредное и вкусное.. я так и сделала) со второго дня придерживания диеты начал уходить вес буквально по 1-1,5 в день , но опять же если вы будите сидеть строго на кефире и гречке без всяких приправ к гречке типо соли и сахара , различных соусов … Но вот когда вода из организма вся вышла снижение веса прекратилось, как я уже говорила примерно к пятнице.. Итог: за эту неделю издевательств над собой я похудела на 3-4 кг вес вернулся буквально за 4 дня.. причем я не ела чего то вредного.. питалась овощами и фруктами.. так что стоит ли мучать себя , а потом с легкостью набирать все обратно, решать вам

Фаина:

Я а просто так ем гречку ежедневно, причем не с целью похудения. Но судя по тому, как после нее хочется есть, я худею. А ведь если съедать кашу на завтрак — без всего, то тоже будет эффект, так как до обеда у вас будет уйма времени.

Маришка:

Знаю множество вариантов похудения с гречневой диетой, все они разные и по-своему оригинальны. Больше всего устраивает тот, благодаря которому можно похудеть, когда ешь все, что хочешь, но гречку строго обязательно на ужин без молока и соли и сахара.

Елена:

Всем желаю здравствовать. Сидела на ГД 13 дней. И вот хочу поведать о своих успехах и дать некоторые советы для начинающих. У меня двое детей и после каждой беременности я поправлялась на 10 кг + еще 10 кг, накопила за 12 лет на сидячей работе. Мне 39 лет, рост 166, вес 84,6 (лишние 30 кг). Начала с понедельника. Скажу сразу, моя диета не совсем была правильная. Гречки я заваривала не целый стакан, а только половину, зачем продукт переводить, ведь и тем была сыта. Отдельно, это был мой обед, съедала овощной салат (чуть соли и льняного масла) и 1 яйцо или кусочек вареной курятины. Старалась есть 4 раза в день, хотя на 5 день не хотелось есть совсем. С началом диеты пью имбирный чай с чайн. ложечкой меда и пью отдельно от приема пищи. Вообще стараюсь пить как можно больше воды. А также, принимаю мультивитамины. На второй неделе начала пить обезжиренный кефир, 0,5 литра в течение дня и съедать 1 апельсин. И это весь мой рацион. Параллельно, I неделю — каждое утро, II неделю – через день, делала очистительные клизмы с травами. В результате всех моих мучений ушли 5,8 кг., обхват талии уменьшился на 4 см., а бедер на 2 см. Рассчитывала на большее, но я и этим довольна.
10 лет тому назад, после вторых родов, после того как перестала кормить грудью, я взялась за себя и здорово похудела, на 10 кг за 4 недели. Что я делала: не ела после 3-х часов и почти каждый день занималась шейпингом с видео. Правда через пару лет я расслабилась и вес постепенно вернулся. Вот и теперь рассчитываю продолжать этим очень эффективным способом, закончив ГД, постепенно переходя на обычный рацион. Соблюдать такой режим питания буду пока не достигну своего идеала. Затем начну питаться по совету Елены Малышевой, а именно по принципу одного стакана + 2 литра воды в день. Надеюсь, что это поможет закрепить результат. И обязательно раз в неделю разгрузочный день.
А теперь советы. 1) Знайте, что диеты чреваты многими неприятными последствиями. Так, например, моя сестра диетами и постами накопила большие камни в желчном пузыре, которые можно удалить лишь с помощью операции. Так что прежде чем садиться на любую диету обследуйтесь, сделайте УЗИ внутренних органов, посоветуйтесь с доктором. Не дай боже, если диета усугубит ту болячку, о которой вы не знали или создаст новую. Прежде думайте о свое бесценном здоровье. 2) Если вы работаете, то на ГД лучше садиться с субботы, т.к. первые дни самые тяжелые. Организм начнет противится, требовать еды. В первый день я ела одну гречку и пила воду, после обеда у меня сильно разболелась голова, тряслись руки и ноги, к вечеру было дурно до тошноты. На второй и третий день была головная боль, слабость, апатия, раздражение. На второй день начала есть салат, на третий добавила яйцо. В последующие дни я чувствовала себя гораздо лучше. Поэтому советую, с пятницы наготовьте на выходные, переделайте все дела, одним словом подготовьтесь к тому, что вам и так будет нелегко пережить эти дни. Зато в понедельник, гарантирую, вам будет легче и вы сможете работать не испытывая дискомфорта. И 3) Так вышло, что в это самое время, т.е. период соблюдения ГД, словно сама судьба вложила мне в руки книгу Кетрин Харви «Звезды». Это любовный роман. Книга очень интересная, но если лень читать всю, начни с середины, здесь самое полезное. В моей книге стр.237, со слов «Ханна была толстой, себя она помнила только такой. …». Эта книга очень помогла мне, поддержала меня в те моменты, когда я готова была сорваться. Очень рекомендую эту книгу всем действительно полным людям, сидящим на диетах.
Удачи всем во всех Ваших начинаниях.

…кукла…:

Приветики всем!…Гречневая диета-это самая лучшая и эффективная диета в мире на мой взгляд!Она просто идеальна для тех,кто хочет похудеть в быстрые сроки,не моря себя голодом.Я предрасположнена к полноте,но толстой или пухлой никогда не была,только потому,что всегда слежу за собой.А если бы я немножечко расслабилась,то меня бы,поверьте,разснесло бы ого-го,поэтому вынуждена всегда контролировать себя и следить за своим питаниям…Могу похвастаться,что я строиная и имею полное право советовать тем,кто хочет похудеть попробывать гречку.Девушки,не пожелеете!=))))….

Наташа:

Привет девчата!!! Я сегодня первый день на гд. Однажды я сидела на этой диете за 3 дня сбросила 5 кг! НО! Сбрасывать было с чего при росте 160 я весила 65 кг! После диеты 60 …ко мне они вернулись с друзьями +2 кг, где-то через неделю-две,в итоге стала весить 67 кг. Дорогие мои девочки, но пусть вас это не пугает на тот момент я садилась на диету в первый раз и просто не грамотно вышла из диеты…а точнее выхода не было совсем, стала сразу на радости молотить всё подряд. Поправилась я во время прибывания в декрете. После родов уже где-то через месяц я вернулась к своей стройной фигурке (50 кг), но из-за ОЧЕНЬ неправильного питания за 2 года я набрала 15 кг. На гречневую диету в течении только этого года я «садилась» где-то раз 10))), но заканчивалась вечером первого же дня. Утром и днём вообще не хочется кушать. заставляла себя кушать гречку…сидела давилась, хотя гречку я реально люблю))) А вот с приходом вечера и мужа домой вкусняшки начали умолять меня съесть их!)После нескольких подходов и перечитки кучи инфы по этой диете я решилась снова присесть на гд. Я не сладкоежка, а наоборот по копчёностям убивалась, но и сладенького тоже хочеться иногда. Объединив все советы я делаю так: в запаренную гречку (кстати не знаю почему все пишут 10 часов, у меня она готова уже через 1 час, заливаю кипятком, ухожу на ходьбу, через час я дома и греча готова!) и например утром беру маленькую, но глубокую тарелочку))))) и добавляю 2- 3 чайных ложки соевого соуса, а на обед в гречку добавляю сладкого йогурта где-то пол стакана. Вот вам и солёное, и сладенькое! Сегодня как никогда мне легко на этой диете, и даже заметила что бросила равнодушный взгляд на варёную колбаску когда встретилась с ней в холодильнике)))После 6 кушать не буду, да и не хочется, а раньше у меня просто необъятный аппетит открывался во время этой диеты к вечеру.Девочки всем успеха!!! Настрой боевой!!!Цель сбросить 17 кг! И я уверенна всё получиться!!! Всем терпения!!! Надеюсь хоть кому-то буду полезна!***

Наталия:

Всем привет! Продержалась на ГД 10дней. На начало диеты было 60кг при росте 167см. Запаривала на ночь стакан гречки и этого стакана мне хватало где-то на полтора дня. С утра выпивала стакан воды с лимоном и первые несколько дней ела гречку в чистом виде и пила кефир за 30минут до еды или через полчаса после еды. После 19ч. пила только кефир. Потом добавила к гречке чернослив и курагу и стало повеселее. И, кстати, проблем со стулом не было. Мой результат минус 4кг. Исчез жирок с боков, с верхней части живота. Осталась очень довольна.После окончания диеты вернулся сначала 1кг, но стала периодически устраивать 2 разгрузочных дня на гречке и вес уже несколько месяцев держится на 56кг. Я довольна! Всем удачи!

Янкова Валерия:

Я не могу сказать, что именно сижу на гречневой диете, скорее я с ее помощью разгружаюсь. Если честно, мне ни одна диета не давалась – очень хочется есть, да и нет ощущения, что каких-то пять мои килограммов стоят недельных мучений на яблочках и морковках. Тогда я придумала себе разгрузочные дни. Где-то раз в неделю «разгружаюсь» на гречке и кефире. Это не очень сложно. Беру вечером заливаю стакан гречки кипятком и оставляю. С утра поем, сколько смогу, запью кефиром, на обед с собой возьму пару ложек и вечером доедаю. На самом деле, мне легко дается такая разгрузка – один день в неделю можно и потерпеть, оставить себе вкусняшку, которую родные домой принесли назавтра, так что это не строго получается, но помогает поддержать тело в порядке. Не могу сказать, что я сбросила – может, пару килограммов за все время, но зато не толстею и чувствую себя хорошо. Так что разгружаться на гречке – милое дело.

Новикова Анастасия:

А мне очень понравилась гречневая диета. Результат сто процентов есть. У меня рост 176, а вес был – 85. Я как дочку родила 15 лишних килограммов набрала. Ужас! Всегда худая была, а после родов… В общем решила за себя взяться. Подруги посоветовали на гречку сесть. Ну, я решила с кефиром. Так и вкуснее, и полезнее. Результат прямо сразу пошел – уже в первый день 150 граммов скинула. Только за первый день! В общем, за две недели я скинула 8 килограммов. Потом, где-то через полтора месяца повторила диету и еще 6 скинула. Правда во второй раз сложнее было – есть хотелось куда больше. Я добавляла фрукты, но вес уходил медленнее, и после второго раза еще два килограмма вернулось. Но все равно, я похудела в итоге на 12 килограммов. Так что всем советую – и сама еще раз сяду. Хочу все-таки «добить» свой послеродовой вес.

Аня:

За две недели на этой диете скинула всего 3 кг которые потом, как только я стала питаться как обычно, достаточно быстро вернулись. После этого решила заканчивать экспериментировать с диетами и просто стала придерживаться принципов здорового питания. Вместо сладостей – сухофрукты (курагу или чернослив), вместо булочек – хлеб с отрубями, вместо жареного – отварное или приготовленное на пару и т.д. Сладости-гадости кушаю только утром и то в небольших количествах. В итоге за зиму скинула 5 кг!
Не забывайте, что организмы у всех разные! Кто-то худеет быстрее, кто-то медленней, кто-то больше, а кто-то меньше. Если вы хотите улучшить результаты любой диеты, то стоит увеличить физические нагрузки (как минимум, заниматься пешими прогулками). А главное, правильно выходить из диеты и соблюдать основные принципы здорового питания!

Kristi

Замечательная диета! Пользовалась ей уже несколько раз, мне нравится то, что не нужно кушать строго по расписанию и определенное количество пищи, т.е. достаточно сытно. Проголодался – покушал гречки Также хороший очищающий эффект, кишечник начинает работать гораздо лучше, чувствуешь себя моложе лет на 5!

Lala777:

Пробовала гречневую диету год назад. Сразу скажу, эффективность на троечку по пятибалльной системе. Первые два дня прошли без особого усилия над собой, а вот дальше понеслось… Я ощущала усталость, недосып, хотя спала как обычно. Видимо, сказалась нехватка витаминов и питательных веществ. Через неделю состояние выровнялось, диета уже не казалась такой страшной. В итоге за 2 недели я похудела на 3 кг.

Татьяна Александровна:

Все чаще встречаю рекомендации для гречневой диеты. Но никак не могу уловить, в чем ее суть. Каша гречневая, в вареном виде или сырое (запаренное, замоченное зерно) ни чем особенным не выделяется из ряда злаков. Ее главная особенность — это богатство витаминов группы В, как следствие красивые ногти и кожа. Моно диета, в принципе, заставляет страдать организм, так зачем же его мучить? Часто к заблуждению об особенности гречи приводят доводы, что она показана диабетикам. Раз их так лечат, значит и остальным подойдет. Так вот – это миф! В стол № 9 гречка больше не входит, так как доказано, что содержание углеводов в ней так же высоко, как и в других кашах. Именно углеводы источник энергии. А ее излишки уходят в жир.

Polina:

За 10 дней «сидения» на гречке, я потеряла 7кг. Самое главное, правильно поймать волну, что бы не мучится от однообразия рациона и не допускать мыслей о срыве на что-нибудь сладенькое, честно скажу на 4 день она жутко надоедает. Гречку готовим с вечера 200гр сырой крупы, засыпаем в кастрюльку и нужно залить кипятком, накрываем крышкой, утром будет почти полоценная каша, жаль солить нельзя, как известно соль задерживает воду в организме, а вот добавить чуть соевого соуса или в прикуску с 1% кефиром, очень даже терпимо. Еще говорят, что людям с 3 группой крови, гречка не помогает.

Ирина:

Очень хорошая и эффективная диета. Я на этой диете избавилась от 4кг меньше чем за неделю — весь срок не выдержала. Потом 4 месяца вообще не ограничивала себя в еде и не поправилась совсем.
Хочу еще раз ее попробовать и в этот раз выдержать все 7 дней. При росте 1м 70см вешу сейчас 58кг, а хочу весить 52кг.

Яночка:

Девочки! Какая же гречка классная! Обожаю ее! Это моя самая любимая кашка! Конечно обожаю ее за вкус, и за то что она в процессе похудения моя помощница! Помогла мне скинуть 5 кг! Прошел почти месяц со времени моего постройнения! Осталось еще 4 кг! И буду 55! Моя цель, при росте 166см. Употребляю ни только гречку конечно, плюс несоленый соевый соус, морскую капусту, в пластинках, любые овощи, кроме картошки(жареной), все фрукты, семечки, орехи, кисло-молочку, без нее жить не могу, сухофрукты, больше изюм, травы разные, зел. чай с лимоном, рыбу на пару с овощами. А иногда и шоколада хочется-какао с молоком помогают в этом деле, или 2 клетички горького шоколада. Моя любимая гречечка конечно-основной продукт.
Желаю всем успехов в постройнении!

ОПИСАНИЕ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧКИ

Отзывы о гречневой диете — результаты похудевших

Гречневая диета

Основные правила

Гречневая диета – это жесткая система питания, основанная на ограниченном потреблении большинства продуктов.
Иными словами, базой для рациона становится именно гречневая крупа.
Такая система для похудения достаточно действенна – за недельную диету можно скинуть до десяти килограммов.
Гречка отлично насыщает и применяется для очищения организма.
Придерживаясь такой строгой диеты, можно не только сбросить лишний вес, но и избавиться от дерматологических проблем (особенно система питания эффективна при акне).

Гречневая диета рассчитана на 1-2 недели, после чего следует сделать перерыв хотя бы на месяц.

Рецепт приготовления гречки для диеты:

Один стакан крупы следует залить примерно двумя стакана кипятка и оставить на всю ночь.
Лишняя вода наутро просто сливается.
Варить гречку не нужно.

Общие рекомендации:

Без соли и приправ, можно есть с кефиром низкопроцентной жирности.
Гречки разрешается есть сколько угодно, а кефир — не более одного литра за сутки.
Можно пить сколько угодно воды: простой или негазированной минеральной (можно с лимоном).
Нежелательно, но можно добавить пару обезжиренных йогуртов или пару фруктов – гречка, например, хорошо сочетается с яблоками.
Если есть хочется очень сильно, можно съесть маленький кусочек сыра.
Нельзя есть за 5-6 часов до сна, если голодно – за час до сна максимум один стакан кефира, разбавленный пополам.
Обязательно принимайте витаминные комплексы.
Если вам пришлось нарушить диету, то ничего страшного, на следующий день продолжайте как ни в чем не бывало.

После того как вы закончите диету, питайтесь умеренно, чтобы опять быстро не набрать вес.
Главное, не переедайте, не ешьте на ночь и не допускайте голодных дней.

Противопоказания

Так как в гречневой диете полностью исключены сахар и соль, то могут возникать головные боли или изменяться кровеносное давление.
А недостаток глюкозы привести к снижению работоспособности головного мозга.
Поэтому вы можете чувствовать недомогание, замечать, что вы стали рассеянными и невнимательными.
Гречневая методика похудения категорически противопоказана людям с такими болезнями как, диабет, язва желудка или кишечника, гипертония.
Она также не подходит для женщин в период кормления грудью.
Перед тем, как сесть на гречневую диету лучше проконсультироваться с врачом или хотя бы изучить реальные отзывы и советы специалистов.

Видео: Какую гречку лучше выбрать

Отзывы

Чтобы окончательно определиться с выбором методики похудения, нужно тщательно изучить отзывы тех, кто уже обращался к ней.

Похудевших

Ксения, 26 лет:» Проблемы с большим весом мучили меня на протяжении всей жизни.
Мне это доставляло немало проблем: как физических, так и моральных.
Когда отметка на весах приблизилась к 100 кг, я твердо решила, что нужно начинать худеть и, причем срочно.
О гречневой диете я слышала давно, но никак не решалась сесть на такую жесткую диету.
В итоге я решила, что поможет мне только гречневая диета, отзывы о которой слышала только положительные.
Изначально мой рацион был урезан до минимума: съедала по шесть ложек гречки два раза в день (утром и вечером).
Также позволяла себе стакан кефира в день и естественно много простой негазированной воды.
За первую неделю ушло сразу 6 кг – со 102 кг до 96.
И я решила продолжить.
В итоге за четыре месяца ушло 29 кг!
Сейчас мой вес составляет 62 кг, и я несказанно рада!»
Ирина Жарикова, 24 года: «Гречку я очень люблю и могу есть ее в любых количествах.
Чтобы каша получись вкуснее и аппетитнее, я придумала такой способ приготовления: во время варки кидаю в кастрюлю несколько лавровых листиков, горошину черного перца и несколько бутонов гвоздики.
А для лучшего насыщения добавляю в кашу половинку болгарского перца и немного тертого имбиря – получается очень вкусно!
Можно также добавить чайную ложку оливкового масла.
Варю все это минут 15.
Вот такую кашу я ела целый день на протяжении семи дней.
Иногда просто ела гречку с соевым соусом.
Ушло целых 6 килограммов! В общем, рекомендую!»
Ольга Петровна, 54 года:» Сидела на гречневой каше с солью почти два месяца.
Кроме гречки периодически ела фрукты и овощи, раз в неделю – куриное мясо.
Похудела за все время на 12 кг.
Теперь вешу 70 кг – для моего роста это вполне нормально.
Прошло полгода – вес не возвращается.»
Катерина:» Гречневую диету мне посоветовала подруга.
Она хорошо похудела на ней после родов – сбросила с 80 до 60 за 30 дней.
Я тоже родила полгода назад, при беременности набрала 14 кг.
Сейчас уже не при грудном вскармливании, поэтому могу спокойно и поголодать на одной гречке.
Пошла вторая неделя – отвес составляет пока 3 кг.
Попробую выдержать еще одну неделю, потом сделаю перерыв.»

Мужчин

Михаил:» При росте 175 см весил 120 кг.
Понятное дело, что надо идти в спортзал, но перед этим все равно не мешало бы скинуть хотя бы кг 10-15, чтобы не позориться.
Решил сесть на кефирно-гречневую диету.
Поставил цель продержаться 14 дней.
Вычитал в интернете рецепт, как правильно заваривать гречку.
Стакан крупы просто надо запарить на ночь кипятком – это на весь следующий день.
Ни соли, ни соусов нельзя.
Первые 3 дня было очень тяжело, но зато потом втянулся и привык.
И еще два стакана кефира каждый день пил: днем и на ночь.
В итоге осилил только 10 дней, потом сорвался.
Но за это время ушло около 6 кг! Для начала неплохо.»
Олег, 32 года: «Я похудел на гречневой диете на 30 кг!
Изначальный вес составлял 130 кг.
Худел на протяжении 2,5 месяцев.
Первое время (около двух) недель ел только чистую гречку и пил много воды.
Потом стал добавлять в меню свежие овощи (в основном помидоры, огурцы, морковь, перец), зелень.
Под конец раз в 2-3 позволял себе 150-170 г отварной курицы или говядины – это был выход.
Теперь перешел на нормальный режим питания, пошел в качалку.
Вес продолжает уходить – медленно, конечно, но верно.»
Андрей Быстров:» Сидел на гречневой диете полтора месяца, при этом еще бегал по утрам.
Похудел на 16 кг.
Переносится тяжеловато, но зато эффективно.
И это при том, что еще ел иногда отварную говядину, курицу или рыбу – когда уже не мог больше терпеть голод.»

Женщин

Ольга:» До беременности весила 65 кг при росте 174 см – меня в принципе все устраивало, так как излишнюю худобу тоже не люблю.
За девять месяцев беременности плюс еще полгода грудного вскармливания набрала аж 22 кг!
Как прекратила грудное вскармливание, решила приступать сразу к радикальным методам.
Знакомая мне посоветовала сесть на гречнево-кефирную диету.
Она сама сбросила на ней за три недели около 8 кг.
Недолго думая, я запаслась гречкой, кефиром и начала со следующего дня.
Я не готовила крупу, как требуется по диете – запаривать на ночь, выдерживать – это все не для меня.
Просто варила обычную кашу на воде, без соли.
Каждый день перед сном пила стакан обезжиренного кефира.
За 2 недели похудела на 5,5 кг.
Вообще ожидала большего, но и это неплохо.
Виной тому стали, наверное, легкие перекусы в виде фруктов, еще иногда ела гречку с сухофруктами.
Сейчас сделаю перерыв в неделю-две и опять сяду на такую диету.
Буду снижать вес хотя бы до 68 кг.»
Аня, 24:» Весила при росте 163 см 82 кг – это очень много.
Пробовала разные диеты, но ничего толком не помогало.
Решилась на гречневую диету на 7 дней.
Неделю еле осилила, и то чувствовала себя очень плохо.
Постоянно была слабость и упадок сил.
Вес снизился за 7 дней на 2,6 кг.
Ожидала большего от такой диеты.
Видимо, просто, она мне не совсем подходит.»
Светлана, 35 лет:» Я сидела на одной гречке 10 дней.
Плюс к ней пила кефир (до литра в день) и ела зеленые яблоки или огурцы.
Похудела на гречнево-яблочной диете на 4 кг – вполне неплохо.
Мне нужно еще скинуть хотя бы 5 кг, но не думаю, что еще раз осилю такую «пытку».
Буду подбирать другую диету.»

Видео: Все о пользе гречки

Врачей и диетологов

Специалист центра похудения «Лотос»:» Как диетолог могу заявить: гречневая диета довольно эффективна, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы худеющих.
Но прислушайтесь и к мнению специалистов: такая система питания имеет определенные плюсы и минусы.
Диета на гречке относится к категории монодиет, а значит, рацион во время такой диеты очень скудный и однообразный.
Не забывайте о противопоказаниях гречневой диеты: это заболевания ЖКТ, высокие физические нагрузки.
Переносится такая диета очень тяжело, применять ее рекомендуется не более десяти дней.
К тому же велика вероятность дальнейшего переедания и возвращения потерянных килограммов.
Как показывает практика, результаты гречневой диете в большинстве случаев носят кратковременный характер.
Чтобы закрепить достигнутый эффект, необходимо придерживаться правильного питания на протяжении всей жизни и заниматься физическими упражнениями.
Однако далеко не все худеющие готовы на такие «жертвы».
Поэтому, выбирая ту или иную систему похудения, следует оценить все плюсы и минусы понравившейся диеты.
А еще лучше – не заниматься самолечением (ведь ожирение – это болезнь), а обратиться к квалифицированному специалисту.»
Диетолог Ольга Борисовна:» Монодиеты (и гречневая в том числе) – не самый лучший способ для эффективного снижения веса.
Во-первых, организм во время такой диеты испытывает острый недостаток питательных веществ.
Во-вторых, эффективность подобных диет, как правило, невысока – возвращаются лишние кг после отмены.
Залог правильного похудения без вреда для организма – это здоровое питание в сочетании с физическими нагрузками.
Ни в коем случае нельзя сидеть на такой диете длительное время, максимум – пять-семь дней, а также при гв и во время беременности.»

Отрицательные

Настя, 23 года:» Гречневая диета опасна!
Во-первых, из-за того, что это монодиета.
Если придерживаться такой диеты длительное время, организм лишается массы питательных веществ.
Сама худела на гречневой диете и даже сбросила 14 кг.
Но зато какие были последствия!
Сразу после завершения диеты дико хочется есть, причем, все подряд.
Я продолжала чередовать голодовки и дикие срывы – вот так вот я и приобрела булимию.
Все это привело к тому, что за 5 месяцев потерянные килограммы вернулись вновь, не говоря уже о том, я стала вялой, морально подавленной и депрессивной.
Поэтому не рекомендую просто так экспериментировать с такими жесткими «голодными» диетами, как гречневая.»
Марина, 28 лет:» Мне гречневая диета особо не помогла.
Я планировала сбросить за неделю 4-5 кг, но ушло всего 2 кг, и то они потом быстро вернулись!
А про мучительное чувство голода вообще вспоминать не хочется.
Никогда больше не сяду на гречневую диету, буду пробовать другие варианты.»
Наталья Б.:» Не знаю, кто на сколько худел на гречке, мне лично диета не помогла.
Решила посидеть на гречке, чтобы скинуть несколько лишних кг.
В итоге бросила все уже на третий день – есть хочется невыносимо, плюс мучили постоянные головокружения, была сильная слабость.
Не выдержала и перешла к нормальному режиму питания.
Кстати, веса нисколько и не убавилось – до и после один и тот же вес – 74 кг.
Никому не буду рекомендовать такую диету.»

Гречневая диета с кефиром для похудения

Гречневая диета с кефиром (или кефирно-гречневая диета) – является одной из самых лучших и безопасных для похудения. В основе гречневой диеты с кефиром как это ни странно лежит гречка и кефир. Диета на гречке и кефире оказывает замечательный эффект – можно скинуть 7-10 кг за 1-2 недели!

Однако гречневые диеты с кефиром можно повторять как минимум с интервалом через месяц. Особенностью гречневой диеты является то, что вы не будете испытывать чувство голода, так как гречневая каша достаточно хорошо утоляет голод. Гречневая диета с кефиром не только позволяет скинуть лишние килограммы, но и улучшает состояние кожи и чистит организм от всяких шлаков.

Польза кефирно-гречневой диеты

Гречневая крупа – прекрасный диетический продукт в котором мало углеводов, и при этом много белка, аминокислот, магния, калия, железа, клетчатки, фосфора, йода и витаминов В1, В6 и Р. Что очень хорошо влияет на ваше здоровье, к примеру клетчатка, присутствующая в гречке помогает выводить шлаки из кишечника.

Диетологи советуют употреблять гречку почаще, особенно если у вас есть анемия, гипертония, отёки или болезни печени. А для косметологов гречневая крупа является натуральным продуктом красоты, который улучшает кожу, ногти и волосы.

Кефир – целебный и вкусный напиток. В нем есть белок, кальций, витамины А, В2, В12. Особенно кефир полезен для пищеварительной системы. Кисло-молочные бактерии кефира справляются с гнилостными процессами кишечника.

В итоге, гречневая диета с кефиром помимо снижения лишнего веса, так же улучшает работу кишечника, вследствие чего ещё и очищается кожа и печень.

Кефирно-гречневая диета для похудения рецепт

Для начала пару слов о том, как приготовить гречку для этой гречневой диеты с кефиром:

Обдайте гречневую крупу кипятком, затем слейте воду и снова кипятком (на стакан гречки около 1,5 стакана кипятка). Укутайте и оставьте этот стакан с гречкой и водой на ночь. Варить гречку не нужно.

Гречневая диета с кефиром меню

Есть гречку можно столько, сколько желаете (но при этом без соли, приправ и соусов). Последний прием пище лучше проводить за четыре-пять часов до сна. Если уж совсем оголодали, то попейте перед сном кефир.

Кефир пейте 1% за 30 минут перед едой, либо через 30 минут после. Но если вам очень трудно кушать гречку в сухомятку, то можно запивать (или залить) гречку кефиром.

Пейте столько, сколько желаете (как минимум 1.5 литра в день). Пить можно чистую, минеральную воду без газа, зеленый чай, травяной чай. Можно добавить лимон. При сильном желании можно и пару чашечек черного чая или кофе, но при этом сахар не добавлять. Не забывайте, что для того, чтобы как эффективно худеть, нужно пить много жидкости.

Гречневая диета с кефиром является монодиетой, потому желательно принимать поливитамины.

Гречневая диета с кефиром советы

Сегодняшний кефир (выпущен не более 24 часов назад) слабит и может вызвать метеоризм. А тот, что более трех дней, наоборот крепит и может привести к запору.

Есть варианты гречневой диеты с кефиром где применяется соевый соус (чтоб вкуснее было). Но следует учесть, что гречка так будет вкуснее, а потому и кушать гречки будете больше, в результате и эффект диеты наверняка будет поменьше.

Если спустя несколько дней такой диеты на гречке с кефиром вы уже не можете видеть эту гречку, то можно покушать на выбор:

немного сухофруктов (например, курага, чернослив). Гречневая диета с сухофруктами хорошо обеспечит организм полезными веществами.
Немного фруктов, желательно не сладких.
Капустный салат
Ложечку мёда
Зелень также принесет лишь только пользу.
Фрукты и овощи лучше употреблять отдельно от гречки (кроме яблок, которые так же как сухофрукты и зелень можно добавить прямо в гречку).

Диета на гречке и кефире – ещё советы.

Не подсоленная гречка выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако если в организме будет недостаток соли, то может возникнуть слабость, головная боль или снизиться давление. Потому не нужно себя пытать, просто немножечко посолите гречку. Лучше немного пожертвовать результатом, ради здоровья. Нехватка соли в организме обычно появляется, если вы часто потеете, например, занимаетесь спортом или идете по жаре.

Если вы ослабли, вам предстоит интеллектуальная работа, то при желании можно съесть чайную ложечку меда. Мёд не глотайте, а рассасывайте, или как вариант можно размешать в воде и выпить такой медовый напиток. Но не волнуйтесь, вся глюкоза пойдет не в жир, а в мозг.

Диета на гречке и кефире – это не голодовка. Если вы проголодались, и гречка уже не лезет, то попробуйте добавить туда лук, чеснок, травы, соевые соус, лимонный сок и т.п. что вам больше по вкусу.

В первые дни, диета на гречке и кефире избавляет от воды, поэтому снижение веса больше, чем в другие дни. Однако далее начнет уходить жир, потому потерпите — не следует считать, что раз вес стал медленнее снижаться, то нужно меньше кушать. Это в результате может привести к быстрому набору веса после диеты.

В первые дни гречневой диеты на кефире может не быть снижения веса, это может быть связанно с тем, что:

Вы перешли на кефирно – гречневую диету после низкокалорийной либо диеты без соли.

У вас скоро начнется менструация (мужчин это не касается)
Вы излишне употребляете соевый соус (а в нем есть соль)
Диета на кефире с гречкой просто не подходит вам. Потому лучше выбрать тот продукт, который вам больше подходит. Если вы не любите гречку, то не нужно насиловать себя, есть и другие хороши диеты. Я вот например с детства не переносил гречку, потому мне такая диета точно не подойдет.

Как снова не набрать вес после диеты на гречке и кефире?

После кефирно-гречневой диеты старайтесь следовать следующим рекомендациям:

Так как после гречневой диеты желудок становиться меньше, то не нужно его тут же растягивать перееданиями. И не ешьте за три-четыре часа перед сном.
Не устраивайте сразу после диеты животу праздник большим количеством жирной и сладкой еды.
По окончанию диеты на гречке с кефиром употребляйте по началу легкие продукты (яйцо, зерновой хлеб, обезжиренный творог, нежирный суп, салат с рыбой/не жирным мясом, гречку, фрукты)

Затем можно постепенно расширить рацион.

Противопоказания гречневой диеты с кефиром

Диета на гречке и кефире, подобна другим монодиетам, потому — если у вас есть хронические болезни, то садиться на кефирно-гречневую диету можно только после консультации с врачом. Если у вас пониженный гемоглобин или давление, то будьте осторожны с диетой на гречке и кефире. Ко всему прочему, беременным и кормящим женщинам монодиеты вообще запрещены.

Гречневая диета (14 дней) — потеря веса до 12 килограмм. Отзывы

Похудение до 12 кг за 14 дней.
Средняя суточная калорийность 970 Ккал.

Одна из самых простых из монодиет гречневая диета в основе меню содержит гречневую кашу. По времени проведения гречневая диета не относится к краткосрочным диетам – ее длительность 14 дней, но является наиболее эффективной – похудение на 12 и более килограмм вполне возможно. Похудение будет зависеть от лишнего веса, чем он больше, тем быстрее будет происходить похудение.

Гречневая каша, приготовленная согласно меню гречневой диеты, имеет калорийность от 70 до 169 Ккал. В этом смысле гречневая каша только создает ощущение сытости. Поэтому никаких ограничений на количество съедаемой за день гречневой каши нет.

В гречневой каше высокое содержание кальция, калия, магния и железа, а высокое содержание растительного белка 5,93% и витаминов группы B уменьшают возможный вред от диеты организму. Вы не только не ощутите каких-либо значительных неудобств при соблюдении диеты, но и с каждым днем самочувствие станет только улучшаться, появиться ощущение легкости. Это дает возможность почти полностью отказаться от чисто белковых (мясо, рыба) ингредиентов в меню гречневой диеты.

Обязательным требованием гречневой диеты является полный запрет на какие-либо приправы, специи, соусы, сахар и даже соль.

Второе требование запрещает еду за 4 часа перед сном — это важное требование для успешного похудания на гречневой диете.

Приготовление каши для гречневой диеты

1. Гречку приготавливаем на весь следующий день: в 0,5 кг гречневой крупы наливаем 1,5 литра кипятка и заворачивают посуду с гречкой до утра в одеяло — варить крупу нельзя. Столько гречневой каши вам с избытком хватит на первый день, в дальнейшем готовим по ощущениям (в конце диеты и 100 грамм гречки будет достаточно). Наутро каша будет похожа на обычную гречневую кашу — ее и надо есть на протяжении 14 дней — если вода не полностью впитается, излишки слить и в следующий раз наливайте чуть меньше кипящей воды.

2. На видео показан второй способ быстрого приготовления гречневой каши в термосе. Но время приготовления в термосе составит всего 35-40 минут.

Меню гречневой диеты

Самый популярный вариант меню: кроме гречневой каши (ее можно съедать сколько угодно) в меню входит 1 литр (не более – можно меньше) 1% кефира в сутки – кефир можно пить и вместе с гречкой, и отдельно.

Кефир обезжиренный
для гречневой диеты

При сильном чувстве перед сном голода можно выпить еще стакан кефира. Быстрый результат вдохнет в вас желание продолжать диету при возможных срывах. Также можно пить без ограничений обычную воду (неминерализованную и негазированную) или зеленый чай — не обостряется чувство голода, как например натуральные соки.

Ряженка и простокваша
для гречневой диеты

Гречневая диета с сухофруктами

Из-за недостатка сахара на гречневой диете возможно появление ощущения слабости, быстрой утомляемости, усталости. Кроме того под конец диеты гречка и кефир порядком надоедают. Можно добавить в гречневую кашу сухофрукты — яблоки, чернослив, изюм, курагу в небольшом количестве (не более 5-6 штучек сухофруктов, например чернослива). К этому же варианту меню относится и добавление в кашу вместо сухофруктов одной чайной ложки меда.

Питание после гречневой диеты

Само собой разумеется, что если после диеты наброситься на тортики и пирожные, то 8-10 сброшенных во время гречневой диеты килограммов могут вернуться в течение двух месяцев (и даже с хвостиком) — рацион питания потребуется пересмотреть. Две недели на гречневой диете достаточный срок для того чтобы есть больше чем нужно вам не захотелось – аппетит существенно уменьшится. Потому при выходе из гречневой диете самое главное правило: не переедать. Но если вдруг так случится, то проведите разгрузочный день на гречневой диете по первому или второму варианту меню. Незначительное ограничение сладкого тоже не помешает. Не забываем про 1-2 дополнительных стакана воды или чая. И тогда потерянные килограммы не только не возвратятся, но и похудение будет продолжаться.

Результаты гречневой диеты

В каждом случае результаты гречневой диеты индивидуальны — но чем выше вес, тем выше будет и результативность диеты. Если диета вам не подойдет, то потеря веса будет незначительная, до 3-4 кг. Но потеря веса будет 4-6 кг в большинстве случаев даже при допущенных нарушениях меню. Рекордные значения со 125 кг до 66 кг за два месяца. При высоком избыточном весе и 15 кг уйдут за две недели.

По объемам в среднем уменьшение происходит на 2 размера (более чем на 4 см по обхватам). Объемы уходят почти равномерно, т.е. говорить, что гречневая диета только для похудения в бедрах будет неправильно – уменьшится и обхват бедер, и обхват в талии, и обхват в груди.

Многих интересует вопрос по гречневой диете – будет ли отвисать кожа после диеты при потере веса более 10-12 кг? Нет, кожа не будет отвисать, а наоборот, будет подтягиваться.

Гречневая диета — противопоказания

Противопоказания есть у всего! Перед гречневой диетой обязательно проконсультируйтесь у врача (сначала у терапевта).

Гречневая диета противопоказана (или проводится под наблюдением врача):
1. во время беременности
2. в период грудного вскармливания
3. при всех формах диабета
4. при гипертонии
5. при высоких физических нагрузках
6. при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
7. при глубоких депрессиях
8. при почечной или сердечной недостаточности
9. если у вас были хирургические операции на органах брюшной полости

Достоинства гречневой диеты

1. Нет никаких ограничений на съеденную гречневую кашу (ее можно съедать сколько угодно).

2. Снижение веса на гречневой диете не будет сопровождаться типичными для других эффективных диет общей усталостью, головокружениями, слабостью и вялостью.

3. Второй плюс обусловлен высокой скоростью похудания — каждый день всё сильнее и больше будет появляться ощущение легкости.

4. Третье преимущество — высокая эффективность — потеря веса составляет в среднем более 7 кг (в ряде случаев только за первую неделю потеря веса была более 10 кг).

5. В гречневой каше высокое содержание клетчатки, что гарантирует попутное очищение кишечника и печени.

6. Похудение будет сопровождаться уменьшением целлюлита.

7. Соблюдение гречневой диеты будет сопровождаться улучшением внешнего вида кожи и ногтей (из-за витаминов B группы, растительного белка гречки и нормализации обмена веществ) — кожа очищается сама собой.

Недостатки гречневой диеты

1. Гречневая диета подходит не всем, потому периодически возможна слабость, головные боли и быстрая утомляемость. Проведите один разгрузочный день на гречневой диете и поймете, подойдет ли она вам.

2. Второй недостаток обусловлен жесткостью гречневой диеты по ограничениям (только гречневая каша и кефир).

3. По продолжительности эта диета не является быстрой, но высоко эффективная — к новому режиму питания организм быстро привыкает и время до начала набора веса (если он начнётся) значительно увеличивается.

4. Если после диеты вес еще далёк от нормы, повторное проведение возможно только через месяц.

5. Возможно снижение артериального давления.

6. Во время диеты могут обостриться хронические заболевания.

7. Хотя гречневая каша и содержит много легкоусвояемого белка, но он растительного происхождения (полностью не заменяет мясо и рыбу). Поэтому не увеличивайте больше 14 дней продолжительность диеты.

8. Во время диеты микроэлементов и витаминов в организм поступает недостаточно – но этот недостаток легко компенсируется дополнительным приемом комплексных поливитаминных препаратов.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Диета минус 10 кг за 10 дней, гречневая диета, диета для похудения

Хотите похудеть быстро, но опасаетесь негативных последствий для своего организма? Вопрос быстрого и безболезненного похудения волнует многих. Но не все в состоянии выдержать жесткие ограничения, предписываемые современными диетами. Выход есть: гречневая диета. Результат диеты: минус 10 кг за 10 дней приятно удивит.

Гречневая диета выделяется из общего ряда, в первую очередь, не только как максимально быстрая и эффективная, но и невероятно полезная. Гречка — абсолютный лидер по содержанию белка среди всех круп, а это означает, что она вполне может заменить многие мясные продукты. Она также содержит фолиевую кислоту, укрепляющую стен.

Диетологи всего мира давно используют гречневую крупу как основу для многих диет.

Подготовка гречневой крупы

Самое главное в гречневой диете — правильно приготовленный продукт, иначе эффект будет равен нулю.

Варить гречку не нужно, достаточно залить кипятком на 8-10 часов. Поэтому приступаем к приготовлению с вечера. Берется гречки столько, сколько необходимо на день (если вы планируете соблюдать монодиету — включающую лишь одну гречку) и заливается кипятком в соотношении 1:2.

Утром останется лишь убрать лишнюю воду и дневной рацион готов. Отметим, что важным условием гречневой диеты является абсолютное отсутствие соли, сахара, масла. Лишь тогда можно достичь нужного эффекта — скинуть на диете 10 кг за 10 дней сложно, но вполне реально. Помните об этом.

Совет! Если через несколько дней вы почувствуете, что не в состоянии выдержать такой режим питания — можно смягчить диету.

Добавьте в рацион обезжиренный кефир (около 1 л). Но количество гречки в таком случае строго ограничивается 1 стаканом в сутки (в сухом эквиваленте).

Преимущества и недостатки

Гречневая диета является не только грозным оружием против лишних килограммов, но и позволяет улучшить состояние волос, ногтей, сделать кожу гладкой и шелковистой. Кроме того, она обладает рядом несомненных преимуществ:

Высокая эффективность. За 10 дней на гречневой диете минус 10 кг — отличный результат. При этом физические нагрузки — не обязательный элемент.
Очищение печени и кишечника. Гречневая крупа содержит большое количество клетчатки, выполняющей роль скраба для кишечника.
Укрепление сердечно-сосудистой системы.Отсутствие серьезных побочных эффектов.
Отсутствие ограничений в количестве съедаемой пищи.

Но, как и в любой диете, есть место и для негативных моментов, которые нельзя не оговорить:

Жесткость. Выбор продуктов ограничен лишь гречневой крупой и кефиром.
Риск снижения артериального давления.
Обострение хронических заболеваний (при их наличии).
Гречневая диета не является универсальной для всех, поэтому возможны головные боли, утомляемость.

Совет! Поскольку организм на период диеты будет лишен сахаров, то возникнет апатия, ощущение слабости. Чтобы нейтрализовать негативный эффект, добавляйте в пищу немного сухофруктов или съедайте столовую ложку меда. И жизненный тонус мгновенно поднимется.

Противопоказания

Безусловно, у гречневой диеты есть противопоказания, как и у любой диеты. К ним относятся:

заболевания ЖКТ;
диабет любых форм;
депрессии;
высокие физические нагрузки;
беременность и период грудного кормления; сердечная/почечная недостаточность.

Обязательно получите консультацию у врача перед тем, какиспробовать эту диету на себе!

Выход из диеты

Главное правило выхода из диеты — постепенность. В течение первых 7-10 дней забудьте о возврате к привычному режиму питания. Ведь так можно запросто перечеркнуть все результаты, полученные ценой ваших усилий. Старайтесь поначалу ограничивать себя в сладком, мучном, жирном. Добавьте в рацион побольше овощей, фруктов. Не следует злоупотреблять физическими нагрузками.

И напоследок, чтобы сохранить полученный результат и скорректировать свой режим питания, следуйте 2 простым советам:

Дробное питание. Никаких перекусов перед сном.
Не повредит немного кефира или парочка фруктов, не более.

Итак, вы получили представление о том, что же такое знаменитая гречневая диета и насколько она эффективна. Худейте с умом и будьте здоровы!

Гречневая диета на 7 дней: результаты и отзывы

А вы знали, что 2 недели на гречневой диете дают потрясающий результат, до 12 кг в зависимости от исходного веса. И не надо говорить, что все это неправда. Диетологи доказали 100% эффективность гречневой системы питания:

улучшение пищеварения
нормализация обмена веществ
сжигание жира
Очищение организма от шлаков и шлаков
омоложение кожи
снижает уровень сахара в крови
богатый набор белков, аминокислот, железа, магния.

Гречка также является диетическим продуктом, который является естественным натуральным средством для лечения анемии, сердечной недостаточности, заболеваний печени и почек.

Родиной его выращивания является Индия, но местное население не могло учесть чудодейственных свойств крупа и вскоре отказалось от его употребления. Но европейцы с удовольствием используют этот продукт, особенно в целях — МЫШЛЕНИЯ.

Для тех, кто очень любит есть гречневую кашу с молоком, избавиться от нескольких лишних килограммов не составит труда.

Суть гречневой диеты на 7 дней

Рассказывать особо нечего, суть проста. Гречневая каша — универсальное вещество для быстрого выведения из организма шлаков, образующих жировые клетки. Чем быстрее очищается кишечник, тем меньше вредных продуктов оседает на дне, и если нет причин для образования жировых осложнений, то лишнего веса нет.

Правильно приготовить кашу

Каши не рекомендуют, потому что полезные минералы и витамины можно просто испарить, поэтому мы делаем следующее:

На ночь стакан крупы залить тремя стаканами кипятка, накрыть полотенцем и до утра каша будет готова, а набор минералов и микроэлементов будет в полном объеме.
Можно утром добавить молоко и немного меда, но нельзя сахар и соль.

Основные правила похудения

Гречневую кашу можно есть в неограниченных дозах, желательно за час до сна, чтобы перестать есть. Выпиваем утром натощак стакан теплой кипяченой воды и только через тридцать минут начинаем прием основного блюда. Каша не вызывает привыкания, с каждым днем хочется есть все меньше и меньше, а процесс похудения будет набирать обороты.А через семь дней вы почувствуете легкость, лишний вес испарится, и настроение будет прекрасным. Все в порядке. И почему я раньше не пробовала эту диету, многие возразят.

Можно пить кефир, зеленый чай, кофе без сахара, соки, воду без газов. Жидкости в сутки не более 1,5 л.

Записка. Во время диеты необходимо принимать поливитамины.

Есть ли противопоказания к гречневой диете для похудения?

Особых предостережений нет, единственное, если у вас низкий гемоглобин и перебои с давлением, то во время диеты нужно внимательно относиться к состоянию своего здоровья.

Монодиеты для беременных и кормящих женщин противопоказаны.

Правильный выход из системы похудения на гречке за неделю

Во время диеты желудок сокращается вдвое, поэтому не стоит вздремнуть, чтобы обезопасить себя от расстройств пищеварительного тракта и проблем со стулом.
Не переедай, запомни правило силы через 6 часов — ничего нет!
Постепенный выход из системы позволит стабилизировать вес и не вернуть «скунтированные» килограммы.
Минимум мясо, рыба, жирные и жареные продукты.
Меньше бананов, хурмы, винограда, больше яблок, апельсинов, немного дыни и арбуза.
Желательно продолжать употребление гречки в рационе.

Есть ли вред в гречневой диете?

Особых предупреждений не наблюдалось, каждый худеющий должен внимательно следить за состоянием своего здоровья и делать правильные выводы.

Рецепт лечебной гречневой диеты

Такая гречневая диета поможет в то время, когда на одной каше будет сложно есть.Да, период похудения нужно будет увеличить, но результат должен радовать.

Завтрак. Порция гречки без соли и специй. 125 г нежирного творога и кусочек сыра.

Ужин. Салат из свежего огурца и 100 г нежирной телятины.

Закуска. Яблоко и 125 г нежирного творога.

Ужин. Вареная на гречке с овощами, немного соуса.

Эта диета не нарушит диету, не сбросит лишние килограммы и стабильно сохранит результат после выхода из диетической системы питания.

После этого можно делать 1 раз в неделю, разгрузочный день, который позволит организму улучшить пищеварение и защитить кишечник от застоя при недоедании.

Как это лучше сделать?

В течение дня ешьте гречку, приготовленную на пару с ложкой меда, или приготовленную крупу и обжаренную с чайной ложкой растительного масла. Можно пить сок, зеленый чай, кофе без сахара, травяные напитки, очищенную воду без газа, а также компот из сухофруктов.

Вот вам образец фото после гречневой диеты.

Впечатляет, но ведь такая диета под силу. Главное — правильно настроиться, набраться терпения и поверить в себя. Избыточный вес — это следствие негативно настроенного организма, негативных мыслей. Так что очищение ауры позволит мысленно сбросить лишние килограммы, а диета обязательно закрепит результат наяву.

Некоторые результаты гречневой диеты

— О диете слышала от друга, а о положительных свойствах крупы я ведь прекрасно знаю, ведь гречка даже помогает бороться с раковыми клетками.Долго не думая начала худеть. Дома, на работе, на ужин — гречка и гречка. Немного все это обескураживает, но ничего страшного, я совладал с собой в самые сложные моменты и добился отличного результата. Минус 7 кг за 9 дней, у меня было такое, поэтому потихоньку начала прощаться с гречкой. Килограммы не вернули даже через три года, часто дни разгрузки делаю, на ночь крупу воровать не лень. Так что я за гречку для похудения.

Катерина, домохозяйка, 35 лет.

— Не люблю, когда на столе скудный набор посуды. И мясо должно быть на первом месте. Когда встал вопрос об ожирении, я не решилась упасть под нож. Стала добиваться похудания естественным путем, села на молоко, фрукты, рыбу, попробовала белковую диету. Все бесполезно. Не похудела более чем на 5-6 кг. Это было сложно, вопрос был не в жизни, а в жизни. Так посоветовал поспать гречишную диету, я сначала удивился, но порадовал, что нельзя ограничивать себя в еде и есть гречку постоянно.Так и сделала, три дня ела только гречку, а когда лишние килограммы начали таять, как снег после первых лучей солнца, убедилась, что диеты мне не найти. Прочитала много литературы, стала делать профилактические дни, за полгода смогла похудеть на 35 кг, вы не поверите, но вернулась к прежней жизни. Она повеселела, стала ходить в спортзал, ко мне вернулся бывший муж, я перестала нервничать и напрягаться. Улучшилось пищеварение. Проблемы со стулом исчезли.Все нормально. Первые три дня было сложно, а потом как по маслу. Попробуйте и вы. Диета — это не накладная на кармане и проста в использовании.

— После долгих лет недоедания и употребления алкоголя мое состояние здоровья сильно ухудшилось, у меня возникли проблемы с почками, печенью и желудком. Утрачена естественная насыщенность ногтей и волос. Он быстро начал седеть. В одно прекрасное утро я посмотрел в зеркало и понял, что дальше жить невозможно. Решила сменить имидж, привести тело в порядок.И самое главное — похудеть. Я записался в спортзал. Но с диетой сразу определиться не могла. Вариантов очень много, но не все подходили ко мне по состоянию здоровья — боли в животе усилились, появилось головокружение и слабость. И вот мой сотрудник посоветовал мне гречневое питание. Долго не сомневался, все нужно. Получилось не только нужно, но и приятно. Каша вкусная, сытная, чувства голода не возникало, хотя бананы в рацион добавила.Чтобы поднять энергию. А через три недели я снова почувствовал себя 20-летним мальчиком, 70 кг, рост 168 см. В идеале. Он даже залез в свои любимые старые джинсы. Спасибо судьбе за такой подарок. Гречневая каша перевернула мой мир!

Видео о гречневой диете на 7 дней

Отзывы о гречневой диете для похудения

А я бросил курить месяц назад, теперь все время что-то жую. На одежде прямо чувствую, что тяжесть у меня стремительно поднимается вверх.

А я бросил курить месяц назад, теперь все время что-то жую.На одежде прямо чувствую, что тяжесть у меня стремительно поднимается вверх. Эта гречневая диета очень понравилась, потому что гречка люблю в любом виде, а для сброса мне пока нужно всего 7 кг (при росте 170 я вешу 65 кг).

Вроде особых противопоказаний к диете нет, но у меня гастрит и очень переживаю по этому поводу. Может кто-то уже придерживался этой диеты, подскажите, сильно не влияет на желудок? А есть у кого-нибудь хорошие результаты?

Катюша, знаете, гречка вообще-то очень полезна.С лишним весом борюсь давно (при росте в 179 весила 88 кг) и была рада, что мой любимый продукт помог мне похудеть. При чем без особых усилий. Сейчас у меня 80 кг.

Как это можно взвесить? особенно мужику? Расту 173 при весе 85 кг и пока бегаю по стадиону 20 кругов, каждое утро на 2 км бега, вес веса разный! ты хоть 50 можешь рейзить? пока я вегетарианец и мне не хватает моих килограммов, я чувствую себя моросящим дождем.Я хочу, чтобы 90-е выглядели мощно!

Боже, ты же знаешь, что у всех разный рост, вес жировой прослойки и мускулов, он может в 80 выглядеть мощнее тебя. И если вы просто решили вытебнуться своим спортом, то это не лучшее место для этого! Он должен решить, сколько весить, включите мозги, молодой человек!

Первые пару дней было очень тяжело, всегда было чувство голода (и не смотря на то, что каша сытная), но на третий день стало намного веселее) За основу взял гречку, но плюс все Я ела много овощей (морковь, свеклу, капусту) и трижды в неделю занималась аэробикой.С гречкой продержалась две недели и сбросила 7 кг. Но все-таки продолжаю заниматься спортом. И не забывайте, что выходить из диеты нужно правильно.

Думаю, очень важно заниматься спортом во время похудения, готово! На некоторых диетах вы не похудеете, с упражнениями он идет быстрее и тело становится красивее. Люблю спорт, товарищи, здоровья и красоты!)

Доброго времени суток всем, меня зовут Виктория!

Тема лишнего веса всегда была актуальной для меня, потому что я никогда не была худой.

О гречневой диете узнали сравнительно недавно, долго не решались пробовать, так как есть не одну пустую гречку не всем под силу, но сегодня решили сесть на эту диету.

Похудей изначально с 78 килограмм, это мой максимальный вес за всю жизнь, сейчас я вешу 68 килограмм.

Утром я ела пустую гречку без соли, сахара, ела с удовольствием, хотя муж недоумевал, как я ее ем.

И вот спустя пол дня решил взвесить, и весы приятно удивили отвесом в полкилограмма.

Рекомендую эту диету, сам решу неделю на ней посидеть!

Решила к лету похудеть на пару килограммов и подобрать диету, которую смогла бы вытерпеть, и без переутомления гречневая диета мне просто нравится, потому что обожаю гречку, особенно с молоком и супом. Первые дни прошли довольно легко, понравился даже жареный круп, следующие старались разнообразить, добавляли курагу, телятину, мед, ели много овощей, много пили, занимались легким бегом.И за 8 дней сбросила 6 килограмм, результатом очень доволен, без особых усилий для меня добился желаемого мне эффекта, теперь друзья стараются.

А я вот случайно наткнулся на этот сайт и увидел эту гречневую диету. Мне вот интересно, а со стулом во время диеты проблем нет? Ну или что за недуг от желудка или вздутие живота? Хочу попробовать, и немного боюсь, или что то толкать надо мне надо к лету сбросить 9 килограмм, думаю на этой диете все и скину в течении месяца.

Марина, вздутие происходит в процессе брожения, и гречка не будет блуждать по желудку, она полностью переваривается. Беспокойство может быть только при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Проблем со стулом не будет благодаря кураге и черносливу, которые разрешено добавлять в кашу. Дерзай!

Я люблю гречневую кашу, правда, в вареном виде, а вот к жесткой гречке пришлось привыкать. Сначала было сложно, но через несколько дней я привык.Стали добавлять курагу и мелко нарезанные яблоки, тогда становится намного вкуснее и полезнее. Пила в основном кефир. Самочувствие хорошее, никаких голодных обмороков не было, видимо, кефир очень помогает гречка. Теперь фигура в порядке, можно выходить к морю.

Семейная жизнь сказалась на моей фигуре через год после свадьбы. После того, как я перестал заниматься любимым делом, я решил, что пора похудеть. За год прибавила 15 кг. Решила попробовать гречневую диету, потому что обожаю гречку.Правда после гречневой диеты на гречку почти не смотрю. Но результат того стоял. За первую неделю осталось лишних -5 кг.

Всю сознательную жизнь сижу на диетах, много пробовала, пока не пришла к выводу, что гречневая диета доения меня самая идеальная. Во-первых, гречка сама по себе очень полезный продукт, и если соблюдать все диетические рекомендации, вреда для здоровья не будет. Во-вторых, гречневую диету выдержать очень легко, потому что она не предусматривает голодания.

Гречневая диета хороша для прибавки лишних килограммов. Но если после отмены вернуться к нормальному недоеданию, вес всегда возвращается. Поэтому этот вариант отлично подходит для начала похудения. Далее просто необходимо придерживаться правильного питания, а про гречку изредка вспоминают в разгрузочные дни, особенно если вы позволяли себе что-то лишнее. Подруга всегда держит форму после того, как за семь дней выбросила 5 кг на гречке и кефире.

Еще я перехожу на гречку, когда начинаю чувствовать, что прибавил в весе. Правда, мой вес уходит не так быстро, как твоя девушка, но если соблюдать определенные правила после диеты, он не возвращается. Ну, конечно, нельзя забывать о физических нагрузках. Тогда результат порадует еще больше.

Гречневая диета действительно эффективна, попробовала на себе! Я люблю гречку, поэтому мне было легко сидеть семь дней на этом урожае, плюс небольшое количество овощей и несладких фруктов! Сначала конечно было небольшое чувство голода, но через пару дней включился и результат не заставил себя долго ждать — на неделю осталось 5 лишних килограммов, что мешало мне жить! И все же, если вы собираетесь сесть на гречневую диету, не забывайте о спорте!

Всю сознательную жизнь сижу на диетах, много пробовала, пока не пришла к выводу, что гречневая диета для меня самая идеальная.Во-первых, гречка сама по себе очень полезный продукт, и если соблюдать все диетические рекомендации, вреда для здоровья не будет. Во-вторых, гречневую диету выдержать очень легко, потому что она не предусматривает голодания.

А еще хотелось при гречневой диете кушать, но набралась терпения, и результат отличный, похудела на 6 кг! Советую ложку овсянки в гречку добавить, чтоб чуть вкуснее и мягче каши, как будто добавляли масло.

Очень часто знакомые очень часто упоминали эту простую гречневую диету, грех было не попробовать на ней самостоятельно сесть) Результат действительно хороший: минус 5 кг за семь дней с полным очищением организма от всевозможных гадость) Еще гречку ненавидела, никогда не думала, что когда-нибудь так буду ею восхищаться :)) Но она действительно стоит моего внимания! И по сей день не забываю о его существовании, он частый гость на моем столе, потому что белка много (а я сейчас вегетарианец, поэтому тема белка в продуктах мне близка), также много клетчатки, поэтому вы быстро насытитесь гречкой и не переедаете

Если вам нужно быстро привести себя в порядок, то это самое что ни на есть действенное средство.Еще со студенческих лет мои подруги всегда ели гречку, я никогда не обращала внимания, хорошо кушала и кушала. А потом, через несколько лет, мой молодой человек дарит на день рождения два билета в Турцию, вылетают через 2 недели. Счастье сменило грусть, когда я увидела, что старый купальник сидит ужасно ужасно. Начала искать информацию в интернете и наткнулась на гречневую диету, порадовала, что это монодиета, потому что готовить не люблю. Мои успехи за неделю — 4 кг, я более чем доволен.

Пробовали эту диету, только теперь хватило только соли на один день, потому что на второй гречка сама по себе гречка не была. В перерывах она предлагала салаты с зеленью на оливковом масле. Прошло 6 дней, итого минус 5 кг. Думаю, неплохо, особенно такая гречневая диета на тот случай, если нужно быстро похудеть. Главное не упорствовать и тело не доделать. Если это не вмоготу, лучше пораньше остановиться.

Я столкнулась с одной из самых распространенных женских проблем — после отказа от курения начала заедать никотиновая зависимость, при которой стремительно набирала вес.Друг (у которого уже был подобный опыт) посоветовал сесть на гречневую диету. Придерживалась инструкции, вес быстро пришел в норму, правда набирать особо не успел) Всем рекомендую!

Я все еще не могла найти себе подходящую диету. Старались по-разному: жестко, моно, постепенно. Результат конечно был от них, но не такой, как хотелось бы. И тут девушки на работе дружно сели на гречневую диету. Для тех, кто любит что-то пережевывать во время диеты, это как раз подходит.Я также подключилась к диете своих подруг, так как увидела, что результат действительно доступен. Насыщение от гречки наступает быстро, мучительного чувства голода нет, как при других диетах. За первые семь дней скинул пять килограммов и останавливаться на этом не буду. Я прекрасно себя чувствую на этой диете.

Первые два дня пробовала сидеть на гречневой диете. Готовила только гречку, а на ночь кефир. Не знаю случайно или нет, но кишечник стал сопротивляться такой диете из-за запора.Пришлось прервать диету, разрезать форлакс, а потом снова попробовать гречневую диету, но сама гречка уже была приготовлена в виде мазка, отварена и плюс к ней обязательно овощи, салат из огурцов на растительном масле или квашенная капуста.Сейчас только три дня, как сижу на этой диете, но результаты радуют. Запоров нет, похудела на 3 кг и чувство тяжести отсутствует

Спасибо за статью

Пробовала несколько диет, среди которых гречка не самая эффективная для похудения, но дает очень стабильные результаты.За неделю можно похудеть на пять килограммов, а потом на минус четыре надолго. На день беру гречку, яйцо вареное, яблоки и 1,5 литра кефира, ну и разные отруби, сухофрукты жевать. Кефир подходит только свежий, домашний, для него нашел Бакдздрав — хороший кефирный стартер. Я использую его регулярно для диеты и разгрузочные дни каждую неделю.

ДЕВУШКИ ПРИВЕТ! Я ЮЛЕНКА СОЗДАЕТ ГРУППУ, КОТОРАЯ ХОЧЕТ УЙТИ В DG. МЫ ДЕЛИМСЯ ФОТОГРАФИЯМИ, ИЗМЕРЕНИЯМИ .. МЯЧИ НЕ БУДУТ СТРАХОВАТЬ !! НЕ ЗАБЕГАЙТЕ НАШИ ЛУЧИ, SISS, И ЭТИ ПАПЫ УВИДИТ ТОЛЬКО НАС !! ПОСМОТРЕТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ.. ПОЗЖЕ ЭТО МОТИВАЦИЯ. А ПОТОМ . ОБЩИЕ ДЕВУШКИ ВАМ РАЗРЕШАЮ !! ПЕРЕД ЛЕТОМ ВСЕ УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ОСТАЕТСЯ НОМЕР 8

36885 ДОБАВИТЬ VATSAB ТАМ ТОЛЬКО СООБЩЕНИЕ НАПИШИТЕ НА ЛИЦО. ПОПУСТИТЕ КРАСОТУ. ПОЛУЧИ БОЛЬШЕ, ЧЕМ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ЛУЧШЕ

растений | Бесплатный полнотекстовый | Татарская гречка в питании человека

1. Введение

Татарская гречка (Fagopyrum tataricum Gaertn.) Возникла в западном Китае [1] и выращивается в горных районах Китая, Бутана, северной Индии и Непала [2,3].В тех же странах в регионах с менее суровыми климатическими условиями гречиха по-татарски выращивается вместе с гречкой обыкновенной (рис. 1). В Европе татарская гречиха традиционно культивируется и широко используется в Люксембурге и в прилегающих районах Бельгии и Германии, а также известна в Словении и Италии [3,4,5]. Гречиха по-татарски также традиционно выращивается в Боснии и Герцеговине, а также является смешанной с гречкой обыкновенной. Недавно сообщалось, что в Вермланде, Швеция, ежегодно выращивают более 100 гектаров татарской гречихи [6].Сбор образцов татарской гречки со словенских полей начался в конце 1970-х годов. В то время его культивировали всего несколько фермеров, и вместо этого на многих гречихных полях он сосуществовал с обычной гречкой, но как сорняк. Многолетний исследовательский проект Министерства сельского хозяйства Люксембурга стимулировал исследования, выращивание и развитие татарской гречихи в Европе [3,4]. Обычная и татарская гречиха имеют разные характеристики роста [7]. Известно, что гречиха винная устойчива к воздействию холода из-за ее эпигенетической регуляции метилированием ДНК [8].Кроме того, она более засухоустойчива, чем гречка обыкновенная. Действительно, гречиха татарская обладает признаками засухоустойчивости, тогда как гречиха обыкновенная обладает способностью избегать засухи [9]. Род Fagopyrum включает 21 вид [1,10]. Два из них, Fagopyrum esculentum и F. tataricum, используются в питании человека, а дикие виды Fagopyrum cymosum используются в традиционных китайских лекарствах для человека и в ветеринарии. Дикие сородичи культурной гречихи распространились по горным районам юго-западного Китая [11], где недавно был обнаружен новый самосовместимый вид, описанный М.Чжоу и Ю. Тан [12]. F. longistylum и другие виды дикой гречихи могут служить донорами генов при селекции культурных видов гречихи [13]. Татарская гречиха включает генотип, называемый «рисово-татарская гречка». Удаление шелухи (шелухи) этого варианта легче по сравнению с другими вариантами татарской гречки, поскольку шелуха более тонкая и хрупкая [14]. Сравнительный анализ транскриптомов этих двух генотипов татарской гречихи показал, что между ними по-разному экспрессируются 9250 генов.К ним относятся различия в регуляторных и структурных генах, которые влияют на химические компоненты клеточной стенки. Поскольку у татарской гречки обычно более толстая и прочная шелуха, чем у обычной гречки, этот вариант рисово-татарской гречки важен для облегчения лущения и получения крупы. Образцы винной гречихи обнаруживают множественные участки одомашнивания, как было показано последовательным секвенированием большого количества татарской гречки. образцы [12]. Внутривидовые скрещивания с участием гречихи татарской привели к появлению нескольких новых гибридных видов, среди которых, вероятно, наиболее известен Fagopyrum giganteum Krotov, который первоначально был определен Кротовым и Драненко на Устимовской опытной станции в Украине [15,16].Дикий вид Fagopyrum homotropicum был важным источником для развития самоопыления у культивируемых видов гречихи [17]. Потребление гречихи оказывает защитное действие против ряда хронических заболеваний, включая гипертонию, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и образование камней в желчном пузыре [18]. Эти эффекты в основном объясняются устойчивым крахмалом, белком и фенольными веществами в зерне гречихи.

2. Устойчивый крахмал

Содержание амилозы в крахмале является основой появления ретроградного крахмала [19].Амилоза является исходным материалом для получения устойчивого крахмала с помощью различных гидротермальных обработок [20]. Резистентный крахмал — это часть крахмала, которая не переваривается человеческими ферментами до попадания в толстую кишку. На количество резистентного крахмала влияет состав крахмала с точки зрения высокого содержания в нем амилозы и в зависимости от экологических и генетических факторов [21,22,23]. У сорта гречихи Татарский Xinong9920 пиковая вязкость крахмала составляла 2121 сП, а в тех же условиях пиковая вязкость сорта Xinong9940 была значительно меньше, а именно 1928 сП [22].В опыте с фосфорными удобрениями это было у татарской гречихи при дозе Р 75 кг / га, в крахмале кажущаяся амилоза 24,7% от общего количества крахмала (27,0% в неудобренных), а в другом эксперименте 27,4% (28,6% в неудобренных) в общем количестве крахмала [23]. Удобрение татарской гречки фосфатом влияет на ее рост, развитие и качество. Zhang et al. [23] показали, что внесение удобрений с различным содержанием фосфора (P) (от 15 до 135 кг / га) влияет на характеристики крахмала из татарской гречихи.Увеличение содержания Р сначала уменьшалось, а затем увеличивалось кажущееся содержание амилозы и средний диаметр гранул крахмала. Эти эффекты повлияли на ретроградацию крахмала, процесс, посредством которого после смешивания крахмала с горячей водой дезагрегированные цепи амилозы и амилопектина затем подвергаются рекомбинации при охлаждении с образованием более упорядоченной структуры. Скорость ретроградации татарской гречневой крахмальной пасты увеличивалась в течение первых 8 ч после начала охлаждения, а затем постепенно стабилизировалась.Повышенное содержание амилозы способствует быстрой ретроградации, а медленная ретроградация крахмала — это эффект молекул амилопектина. Соответственно, крахмал из татарской гречихи, подвергнутый обработке с высоким содержанием фосфора, имеет большое количество разветвленных длинных цепей амилопектина, поскольку высокая концентрация длинных цепей in situ происходит в процессе реформирования спиралей крахмала. Гидротермальная обработка крахмала зерна гречихи по-винному увеличивает уровень медленно усваиваемого крахмала за счет ретроградного крахмала [24].Зерна гречихи имеют относительно небольшие гранулы крахмала, при этом содержание амилозы в зерновом крахмале выше, чем в зерновых [25]. Поскольку татарская гречка имеет высокое содержание флавоноидов, которые могут взаимодействовать с молекулами крахмала, татарская гречка может использоваться для производства продуктов с низким гликемическим индексом [22]. Повышенный резистентный крахмал получают путем варки гречневой крупы [25], а также обработкой холодной плазмой и комплексообразованием кверцетина [26]. Это переваривание устойчивого крахмала является частью наших пищевых волокон и действует как пребиотик.Различные сорта татарской гречки обладают разными характеристиками крахмала, что необходимо учитывать при переработке гречки [22]. Условия выращивания гречихи, наличие органических веществ во время наполнения и созревания гречневого зерна, а также наследственные характеристики гречихи — все это имеет важное влияние на размер гранул крахмала и содержание амилозы крахмала. Образцы гречихи, подвергнутой гидротермической обработке, содержали до 4% ретроградного крахмала по сравнению с необработанной и нагретой сухим способом гречихи, которая содержит только около 1% устойчивого крахмала в виде сухого вещества [19,27,28].Прогресс в исследованиях размера и формы зерен обычного и винного крахмала был рассмотрен в [22]. Более низкий гликемический индекс крахмала и инсулиновый индекс после нагревания связывают с образованием крахмала, устойчивого к амилазе [29]. Культуры молочнокислых бактерий и бифидобактерий могут использоваться для приготовления напитков из обычных продуктов, богатых крахмалом гречихи. В Словении из ферментированного теста также готовят изделия из татарского гречневого хлеба [30,31].

3. Белок

Зерно гречихи считается псевдозлаком с высокой питательной ценностью из-за его белкового состава.Хотя зерно гречихи имеет низкое содержание белка (гречиха обыкновенная, 10,6 г / 100 г сухой массы; гречиха татарская, 10,3 г / 100 г сухой массы), она имеет сбалансированный аминокислотный состав с высоким содержанием незаменимых аминокислот, таких как в виде лейцина и лизина (гречиха обыкновенная: 6,92, 5,84 г / 100 г белка; татарская гречка: 7,11, 6,18 г / 100 г белка; соответственно) [2]. Высокое содержание белка, флавоноидов и микроэлементов в некоторых фракциях помола гречихи предполагает их использование в специальных диетических продуктах [32].Белок зерна гречихи также может содержать Se [33], который является важным микроэлементом в питании человека. Были изучены различные гидротермальные обработки зерна гречихи, чтобы определить влияние уровней полифенолов на усвояемость белка [29]. В модельной системе на крысах во время гидротермальных обработок наблюдались значительные взаимодействия между полифенолами и белком. Эти взаимодействия снижают переваривание белка зерна гречихи в тонком и толстом кишечнике. Однако микробные процессы в толстой кишке улучшили усвояемость протеина гидротермально обработанной гречихи, которая в противном случае блокировалась полифенолами [29].Авторы установили, что природные полифенолы, содержащиеся в шелухе гречихи, снижают истинную усвояемость белка зерна гречихи, но не влияют отрицательно на биологическую ценность. Как сообщает Ikeda et al. [34], дубильная кислота и катехин оказывают значительное ингибирующее действие на in vitro пептическое и панкреатическое переваривание гречишного глобулина. Икеда и др. [34], Икеда и Кишида [35] изучали усвояемость белка зерна гречихи in vitro и влияние вторичных метаболитов гречихи.Литературные данные указывают на то, что белок зерна гречихи может снижать уровень холестерина в сыворотке за счет увеличения фекальной экскреции стероидов, которая индуцируется связыванием стероидов с непереваренным белком. Согласно Ма и Сионгу [36], устойчивые к пищеварению пептиды в значительной степени ответственны за выведение желчных кислот. Эти эффекты, скорее всего, связаны с ограниченной усвояемостью белка зерна гречихи. Поскольку зерно гречихи не содержит белков глютена, оно используется для приготовления пищи пациентам с глютеновой болезнью [37,38].Хотя аллергия на гречку не очень распространена, сообщалось об аллергических расстройствах, связанных с употреблением продуктов на ее основе [39,40,41]. Низкомолекулярные белки зерна гречихи, связанные с такой аллергией, находятся в зародышах зерна, а не в эндосперме [42]. При традиционном гидротермальном приготовлении гречневой крупы происходит миграция веществ из околоплодника зерна в крупу. [43,44]. При переработке зерна гречихи для получения различных пищевых продуктов возможны различные взаимодействия между составляющими, особенно во время гидротермальной обработки.Jin et al. [45] предположили, что зерно гречихи можно обрабатывать для улучшения перевариваемости белка и повышения биологической активности белка гречихи обыкновенной и татарской. Таким образом, гречишное зерно можно использовать в качестве источника белка на растительной основе для улучшения глобального снабжения белком.

4. Минеральные элементы

Зерно и зерновые продукты гречихи по-винному имеют высокий уровень минеральных элементов [3]. Эти уровни зависят от процесса помола, при этом самые высокие уровни минеральных элементов содержатся в отрубях; меньше в темной муке и меньше всего в тонкой, легкой муке.Уровни Rb и Ag в обычной гречке выше, чем в татарской гречке, хотя уровни других минеральных элементов (например, Se, Zn, Fe, Co, Ni, Sb, Cr, Sn) выше в татарской гречке. Тем не менее, уровни всех изученных элементов в муке из листьев гречихи по-татарски намного выше, чем в зерне или измельченных зерновых продуктах. Настои из листьев гречихи по-итальянски содержат снижающиеся уровни (в порядке убывания) Zn, Cu, Cr, Ni. , Pb и Cd [46]. В этом исследовании сообщалось, что концентрации Cr в настоях из цельного растения, а также из зерновых отрубей и зародышей находятся в диапазоне 2.От 5 мг / кг до 3,2 мг / кг. В образцах, собранных на коммерческих рынках Китая, видно, что используемая часть завода и методы обработки влияют на концентрации этих металлов в продуктах. Для содержания Cr гречневая каша по-гречневая для этих настоев должна выращиваться в чистой среде. Использование зеленых частей или отрубей татарской гречки в настоях показало, что по сравнению с напитками из крупы эти настои содержат более высокую концентрацию Cd (0,5 –1,2 мг / кг), Pb (0,3–0.4 мг / кг), Cu (5–8 мг / кг) и Zn (30–50 мг / кг) [46]. Если листья растений и шелуха зерна загрязнены частицами почвы, возможно, загрязненная почва является прямым источником загрязнения татарской гречихи металлами. С другой стороны, ионы металлов могут связываться с флавоноидами, что может способствовать абсорбции металлов растениями татарской гречихи и, таким образом, их распределению в частях, богатых флавоноидами. Согласно Li et al. [46], уровни Pb в листьях не связаны с содержанием флавоноидов или общим содержанием фенолов.Татарская гречневая мука из Люксембурга, в Европе, содержала только 0,32 мг / кг Cr в темной муке и только 0,10 мг / кг Cr в муке тонкого помола [3]. Обычная гречиха может накапливать Al в своих листьях, хотя это хранилище Al не выражается в зерне. Это, по-видимому, связано с тем, что нет транспорта Al через флоэму, и Al не является подвижным после его накопления в листьях. Накопленный алюминий в старых листьях, по-видимому, происходит из корней, и поэтому зеленые части растений гречихи можно использовать для удаления алюминия из почвы [47,48,49].Известно, что гречиха подходит для биообогащения с использованием селена, хотя она может накапливать значительное количество селена. Таким образом, он может быть источником селена в рационе человека [33,50]. Салициловая кислота может повышать уровень селена в тканях растений [51]. Следует отметить, что пациенты с тяжелой инфекцией COVID-19 имеют дефицит витаминов D и Se. Действительно, поскольку Se, по-видимому, усиливает цитотоксические эффекторные клетки, дефицит Se является возможным фактором риска смертности от COVID-19 [52].

5. Фенольные вещества

Yu et al.[53] сравнили содержание рутина и кверцетина в 44 образцах зерна и проростков татарской гречихи из Китая, Непала, Бутана, Индии, Японии, Пакистана и Словении. Они были очень разными в зависимости от происхождения (таблица 1). Образцы из Непала имели самые высокие концентрации рутина в зерне (13,3 г / кг) и проростках (54,4 г / кг). Для кверцетина ростки содержали в 10–90 раз больше, чем зерна [53]. Таким образом, проростки татарской гречки обладают большим потенциалом для производства флавоноидов и для получения функциональных продуктов, богатых флавоноидами.По данным Клыкова и соавт. [54], в пробах с Дальнего Востока России зерно гречихи обыкновенной содержало 0,1% рутина по весу, гречихи татарской 2,4% и гречихи cymosum 1,1%. Во время полного цветения надземные части гречихи обыкновенной содержали от 3,1% до 3,8% рутина, давая от 92 до 121 кг рутина / га; то же самое для татарской гречихи — от 4,1% до 4,4% рутина, для 107–129 кг рутина / га, а для гречихи cymosum — ~ 4,1% рутина на ~ 83 кг рутина / га [54]. Следует отметить, что татарская гречиха с темным покровом зерна содержит больше рутина, чем татарская гречиха с другим цветом зерна [55].Кроме того, уровень озона в атмосфере может повлиять на биосинтез фенольных веществ в татарской гречке [56,57,58]. Помол зерна татарской гречихи и смешивание муки с водой приводит к образованию кверцетина как продукта разложения рутин под действием рутинозидазы (рис. 2) [59,60,61,62,63]. Однако перегретый пар или насыщенный пар можно использовать для инактивации ферментов, разлагающих рутин, в гречневой муке менее чем за 90 секунд. Напротив, при сушке в дальней инфракрасной области эти ферменты, разрушающие рутин, сохраняются при 150 ℃ в течение 40 минут [64].Попавший внутрь кверцетин может преодолевать гематоэнцефалический барьер и накапливаться в тканях мозга [65]. Действительно, была установлена важная биоактивность кверцетина и его производных не только в кровеносных сосудах, мышцах и желудочно-кишечном тракте, но и в головном мозге. Кверцетин и другие фенольные соединения были выделены из образцов стула людей, которые ели пищу, богатую фенольными веществами [65]. Присутствие фенольных веществ в толстой кишке может снизить вирусную нагрузку в стуле. В татарской гречке образование комплекса кверцетина с молекулами крахмала влияет на усвояемость крахмала in vitro и появление резистентного крахмала, изменяя таким образом физико-химические свойства Гречишный крахмал татарский [66].Эффекты этого комплексообразования кверцетин-полифенол указывают на то, что пищевые продукты на основе татарской гречихи будут демонстрировать более низкую усвояемость. Действительно, кверцетин в татарской гречке может снизить массу тела, уровень триацилглицеринов в сыворотке и липопротеинов низкой плотности. Было показано, что у крыс диета с 0,1% кверцетина оказывает значительное влияние на снижение концентраций липопротеинов низкой плотности в сыворотке без такого воздействия на липопротеины высокой плотности. Также было показано, что винная гречка предотвращает увеличение массы тела и отложение жира при потреблении большого количества жиров у крыс, хотя, с другой стороны, сообщалось, что это защищает от стеноза печени [67].Гречневая диета также может снизить уровень инсулина и уменьшить непереносимость глюкозы у людей [19]. Эксперименты на крысах с гречневой крупой также подтвердили сложность воздействия микробиоты кишечника. Действительно, Peng et al. [67] предположили, что связь между прибавкой в весе и микробиотой кишечника очень сложна, и здесь необходимы дальнейшие исследования. Интересно, что было показано, что обогащенные рутином экстракты татарской гречневой муки обеспечивают лучшее пероральное всасывание флавоноидов с фенольными веществами. в крови обнаруживается дольше, чем при использовании стандартного рутина, и даже дольше, чем для экстракта муки из нативной татарской гречихи [45].Рутин в большей степени связан с другими веществами и структурами зерна. Действительно, экстракция рутина из необработанной муки из зерна татарской гречихи показала 0,57 г рутина / 100 г муки, в то время как автоклавирование дало 3,03 г / 100 г муки, кипячение дало 2,97 г рутина / 100 г муки, а пропаривание дало 2,50 г / 100 г муки. г муки [45,68]. Дза и др. [68] также изучали условия твердо-жидкостной экстракции татарской гречихи, где они указали, что экстракция фенольных соединений из татарской гречневой муки может быть проведена на следующем этапе. Рутин и кверцетин в зерне татарской гречихи оказывают влияние на физико-химические свойства крахмала. приготовление еды.Энтальпия старения ретроградного крахмала снижается, а вязкость татарского гречневого крахмала и пасты увеличивается. Связывание крахмал-фенольные соединения сильнее, чем у комплекса крахмала и йода. Крахмал желатинизирован и ретрограден, а на морфологию влияют кверцетин и рутин [69]. Среди фенольных соединений некоторое количество ресвератрола было зарегистрировано в муке из зерна гречихи обыкновенной [70]. Немцова и др. [71] сообщили о транс-ресвератроле от 1,0 мг / кг до 1,7 мг / кг для зерна гречихи обыкновенной, тогда как для зерна гречихи татарского — ~ 3.5 мг / кг транс-ресвератрола. Ли и др. [72] сообщили, что ресвератрол в отрубях гречихи Tartary не обнаруживает обнаруживаемого ресвератрола в связанной форме. Chen et al. [73] предложили новую смесь трех растворителей для эффективного и комплексного извлечения фенольных соединений из винной гречихи: ацетон, этилацетат и этанол. Этот метод ценен для оценки функциональных свойств татарской гречки. Экстракция рутина из образцов гречихи более эффективна при использовании 70% этанола вместо более концентрированных экстрактов [74].Поскольку рутин и другие фенольные вещества могут быть связаны с различными соединениями и структурами зерна, эффективная экстракция может занять несколько часов [30,31,59]. Фенольные соединения гречихи могут подавлять развитие грибов из-за фенольных гидрофобных взаимодействий с клеточными мембранами [75]. Этот эффект важен для противогрибковых свойств закваски. Молочнокислые бактерии могут расщеплять флавоноидные гликозиды на флавоноидные агликоны и сахар, а также могут дополнительно метаболизировать агликоны. Образующиеся метаболиты, в состав которых входят молочная кислота и другие органические кислоты, также служат для повышения противогрибковой активности гречневой закваски.Это могло бы объяснить длительный срок хранения хлебобулочных изделий на гречневой закваске по-татарски [75]. Свойства медленного переваривания крахмала были изучены Luo et al. [76], после этанольного экстракта гречихи татарской. Оказалось, что медленная усвояемость этого крахмала связана с воздействием на крахмал фенольных веществ. В своих экспериментах in vivo мыши показали снижение гликемических реакций после приема пищи. Эти данные Luo et al. [76] для зерна гречихи по-татарски и гликемические реакции были аналогичны тем, которые были получены ранее для гречихи обыкновенной [19].Фенольные соединения часто трансформируются в кишечнике до их всасывания. Микробиота кишечника играет важную роль в этом процессе [77]. Диетические фенольные смолы большого размера плохо усваиваются, в то время как продукты микробного преобразования небольшого размера легче всасываются в толстой кишке. Wieslander et al. [78,79] провели комплексное двойное слепое перекрестное исследование с 62 взрослыми участницами женского пола, которые в дополнение к своей обычной диете потребляли либо 359,7 мг рутина в день (диета с высоким содержанием рутина; как гречневое печенье по-татарски), либо 16.5 мг рутина в день (диета с низким содержанием рутина; как обычное гречневое печенье). Через две недели группы изменили свой тип печенья (и, следовательно, уровни потребления рутина) на следующие две недели. Уровни миелопероксидазы (как маркера воспаления) в сыворотке крови значительно снизились у женщин, которые изменили диету с низкого на высокий уровень рутина (неделя 2 по сравнению с неделей 4: снижение на 55,4 мкг / мл; p78). Гречишное печенье также было связано со значительным улучшением симптомов усталости по сравнению с исходным уровнем, в соответствии с уменьшением визуальной аналоговой оценочной шкалы (32 vs.22; p 0,01). Для уровней общего холестерина в сыворотке они были значительно снижены по сравнению с исходным уровнем до четырех недель для комбинации данных для низкого и высокого уровня рутина независимо от порядка приема (5,31 против 4,59 ммоль / л; p80) сообщили, что флавоноиды важны для антигенотоксические эффекты татарской гречихи, хотя другие метаболиты гречихи также имеют важные эффекты. Циклиты (также известные как D-хиро-инозитолы) также были зарегистрированы в зерне татарской гречихи (0,18–0,20%) [81]. Запускается синтез циклитов. параметрами окружающей среды, такими как солевой стресс и засуха, и они могут действовать как криопротекторы.Накопление метаболитов циклита напрямую связано с факторами абиотического стресса. Таким образом, условия окружающей среды растений влияют на регуляцию метаболических путей синтеза и накопления циклитолов [82]. Эти соединения, как известно, обладают антидиабетической, противовоспалительной и другой биоактивностью у людей, как описано Ratiu et al. [82]. Предложены неинвазивные методы различения образцов татарской и гречневой крупы, основанные на накоплении флавонола в зеленых частях растений [83].Здесь пара-анисовая кислота в листьях гречихи указывает на татарскую гречку, а не на обычную гречку. Потребление настоев из татарской гречки — традиция, популярная в Китае, а в последнее время ее потребление распространилось также на Японию и Европу [84]. На модели мышей было сообщено, что экстракты трав в сочетании с настоем из гречневой крупы могут снизить уровень глюкозы в крови и снизить уровень триглицеридов в сыворотке крови, общего холестерина и холестерина липопротеинов высокой плотности. напитков и печенья.Солод богат ориентином, витексином, рутином и кверцетином, хотя уровни флавоноидов в печенье, приготовленном из зерна татарской гречихи, ниже, чем ожидалось, с точки зрения количества сырого зерна татарской гречихи, замоченного или проросшего зерна или солода. Интересно, что уровни этих флавоноидов в татарском гречневом солоде были выше, чем в неповрежденных, вымоченных или проросших продуктах из татарской гречки [37,85]. В сырой татарской гречке оно составляло 2,2 мг / г сухого веса. рутина и цельнотатарского гречишного солода 3.7 мг / г с.в. рутина [37] .Li et al. [72] сообщили об антипролиферативном эффекте фенольных экстрактов татарской гречихи на клетки рака груди человека на клеточной модели in vitro. Эти данные еще предстоит подтвердить экспериментами in vivo. В гречихе, подвергнутой гидротермической обработке, во время замачивания зерна рутин перемещается из фракции отрубей в эндосперм, что приводит к увеличению количества рутина в муке [86]. Подобная миграция более мелких молекул из лузги в крупу при гидротермальной обработке была показана ранее для гречихи обыкновенной [43].Содержание антрахинона в татарской гречке изучалось в зависимости от цвета шелухи зерна [87]. Уровни фагопирина (рис. 3) максимальны во время прорастания семян, а свет важен для превращения протофагопиринов в фагопирины, поскольку было показано, что повышенные уровни фагопирина сопровождают повышенные условия освещения [88,89]. Употребление в пищу зеленых частей гречихи может вызвать фагопиризм, который включает фотосенсибилизацию с серозным экссудатом, раздражение кожи и отек [88,89].У грибов фагопирин участвует в регуляции роста и морфологии мицелия, а также в патогенности [90]. Сообщалось об эмодине (рис. 4) для отрубей и листьев татарской гречихи [91]. По-видимому, он является предшественником в синтезе гиперицина и фагопирина татарской гречихи [92]. Здесь важно то, что эмодин, выделенный из зерна татарской гречихи, стыкуется со всеми тремя активными участками РНК-связывающего домена нуклеокапсидного фосфопротеина SARS-CoV-2 [91,92,93,94].Кверцетин обладает потенциальным терапевтическим действием при остром повреждении почек и для лечения нарушения функции почек. Экстракты зерен гречихи богаты такими флавоноидами, и они могут облегчить вызванное этанолом повреждение печени у крыс [87]. Рутин также защищает мышей с диабетом 2 типа от повреждения печени [95]. Та же функция наблюдается и у экстрактов зерен татарской гречихи за счет ингибирования гибели митохондриальных клеток [96,97]. Фармакокинетика in vivo также подтвердила назначение экстрактов татарской гречихи для профилактики алкогольной болезни печени у людей [98].Сообщается, что рутин также эффективен при заживлении ран и у крыс с гипергликемией, поскольку он может снижать окислительный стресс и воспалительные реакции, тем самым снижая риск образования язвы [99]. Рутин индуцирует активность глутатионпероксидазы, которая защищает семенники взрослых крыс от воздействия этанола [100]. Флавоноиды татарской гречихи улучшают чувствительность сосудов и проявляют антигипертензивный эффект у крыс со спонтанной гипертонией [101]. Салицилальдегид является наиболее характерным соединением для гречихи обыкновенной, и в татарской гречке он не обнаружен.Аромат татарской гречки существенно отличается от аромата гречки обыкновенной; действительно, поскольку салицилальдегид является летучим соединением, его можно использовать в качестве маркера для обнаружения загрязнения татарской гречки гречихой обыкновенной [43,44]. Гречка по-винному также содержит нафталин [44].

6. Выводы

Продукты, приготовленные из зерна татарской гречихи, показали профилактический эффект против ряда хронических заболеваний, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, образование камней в желчном пузыре и гипертонию.Эффект в основном объясняется устойчивым крахмалом, белком и фенольными веществами в зерне, а также взаимодействиями между этими составляющими. Полифенолы влияют на усвояемость белков после гидротермальной обработки. Их взаимодействие снижает переваривание белка через тонкий и толстый кишечник. Микробные процессы в толстой кишке повышают усвояемость зернового протеина и крахмала, которые в противном случае блокируются полифенолами в гречихе, подвергнутой гидротермической обработке.Среди полифенолов фагопирин, по-видимому, представляет угрозу для здоровья при употреблении зеленых частей растений, особенно летом, людьми со светлой кожей. Доказано, что потребление гречневого зерна и продуктов из него безопасно.

Гречневая крупа может снижать уровень холестерина в сыворотке крови за счет увеличения экскреции стероидов с калом, что вызвано связыванием стероидов с непереваренным белком. Устойчивые к пищеварению пептиды в значительной степени ответственны за выведение желчных кислот.Поскольку гречка не содержит белков глютена, ее используют в пищу людям с глютеновой болезнью. Сбалансированный аминокислотный состав белков гречки представляет собой важный источник диетического белка для людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты. Повышение содержания стойкого к перевариванию крахмала достигается при варке гречневой крупы, а также обработкой холодной плазмой и комплексообразованием кверцетина, что приводит к модификации крахмала из татарского зерна гречихи. Резистентный крахмал действует как пищевое волокно и выполняет функцию пребиотика.Гречиха по-татарски — это культура, которая традиционно используется в пищу в горных районах Азии и Европы. По своему происхождению гречиха татарская — растение с низким потреблением энергии. Благодаря содержанию флавоноидов и других фенольных веществ гречиха татарская устойчива к болезням растений, вредителям и повреждениям УФ-В излучением. Это позволяет выращивать татарскую гречку как органическую и экологическую культуру без необходимости добавления искусственных удобрений или химической обработки.

И последнее, но не менее важное: татарская гречка напоминает многим потребителям о «старых добрых временах», когда популярность татарских гречневых блюд растет, особенно среди людей, заботящихся о качестве продуктов питания, в Азии и Европе.Это дает возможность разрабатывать новые, более «современные» продукты питания, основанные на старых кулинарных традициях, с переоценкой на основе современных научных знаний качества и потенциала татарской гречки.

Повторное секвенирование глобальных образцов татарской гречихи выявило множественные события одомашнивания и ключевые локусы, связанные с агрономическими признаками | Genome Biology

Joshi DC, Zhang K, Wang C, Chandora R, Khurshid M, Li J, et al. Стратегическое увеличение генетической выгоды для разработки нутрицевтиков гречихи: перспектива, основанная на геноме.Биотехнология Adv 2020; 39: 107479.

Джоши Д.К., Чаудхари Г.В., Суд С., Кант Л., Паттанаяк А., Чжан К. и др. Возвращаясь к универсальной гречке: возвращение генетических достижений через интегрированный подход к селекции и геномике. Planta. 2019; 250: 783–801.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

Hunt HV, Shang X, Jones MK. Гречка: урожай, выращенный за пределами крупных китайских центров одомашнивания? Обзор археоботанических, палинологических и генетических данных.Veget Hist Archaeobot. 2018; 27: 493–506.

Google Scholar

Бонафачча Г., Фабьян Н. Сравнение питательных свойств татарской гречки с обычной гречкой и второстепенными злаками. Zb Bioteh Fak Univ Ljublj Kmet. 2003. 81: 349–55.

Google Scholar

Xu P, Wang S, Yu X, Su Y, Wang T, Zhou W и др. Рутин улучшает пространственную память у трансгенных мышей с болезнью Альцгеймера за счет снижения уровня олигомера Aβ и ослабления окислительного стресса и нейровоспаления.Behav Brain Res. 2014; 264: 173–80.

CAS PubMed Статья Google Scholar

Pan RY, Ma J, Kong XX, Wang XF, Li SS, Qi XL, et al. Натрий рутин улучшает патологию, подобную болезни Альцгеймера, за счет увеличения клиренса амилоида-β микроглией. Sci Adv. 2019; 5: eaau6328.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

Огниши О.Поиски дикого предка гречихи I. Описание новых видов Fagopyrum (Polygonaceae) и их распространение в Китае и на Гималайских холмах. Фагопирум. 1998. 15: 18–28.

Google Scholar

Огниши О. Поиски дикого предка гречихи III. Дикий предок культурной гречки обыкновенной и татарской гречихи. Econ Bot. 1998; 52: 123.

Артикул Google Scholar

Охниши О, Кониси Т. Культурные и дикие виды гречихи в Восточном Тибете. Фагопирум. 2001; 18: 3–8.

Google Scholar

10.

Ясуи Ю., Хиракава Х., Уэно М., Мацуи К., Кацубе-Танака Т., Янг С.Дж. и др. Сборка чернового генома гречихи и его применение для выявления агрономически полезных генов. ДНК Res. 2016; 23: 215–24.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

11.

Zhang L, Li X, Ma B, Gao Q, Du H, Han Y, et al. Геном татарской гречихи дает представление о биосинтезе рутина и устойчивости к абиотическим стрессам. Завод Мол. 2017; 10: 1224–37.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

12.

Варшней Р.К., Саксена Р.К., Упадхьяя HD, Хан А.В., Ю Й, Ким С. и др. Пересеквенирование всего генома 292 образцов голубиного гороха позволяет идентифицировать области генома, связанные с одомашниванием и агрономическими признаками.Нат Жене. 2017; 49: 1082–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

13.

Варшней Р.К., Туди М., Рукивал М., Хе В., Упадхьяя HD, Ян В. и др. Ресеквенирование 429 образцов нута из 45 стран позволяет лучше понять разнообразие генома, одомашнивание и агрономические особенности. Нат Жене. 2019; 51: 857–64.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

14.

Fan W, Lu J, Pan C, Tan M, Lin Q, Liu W и др. Секвенирование линий клещевины китайского выявляет генетические признаки селекции и локусов, связанных с урожайностью. Nat Commun. 2019; 10: 3418.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

15.

Zhou Z, Jiang Y, Wang Z, Gou Z, Lyu J, Li W и др. Ресеквенирование 302 диких и культурных образцов позволяет идентифицировать гены, связанные с одомашниванием и улучшением сои.Nat Biotechnol. 2015; 33: 408–14.

CAS Статья PubMed Google Scholar

16.

Raizada A, Souframanien J. Секвенирование транскриптомов, сборка de novo, характеристика дикого образца блэкграма (Vigna mungo var. Silvestris) как богатый ресурс для разработки молекулярных маркеров и проверки SNP методом плавления с высоким разрешением HRM) анализ. BMC Plant Biol. 2019; 19: 358.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

17.

Bhardwaj A, Dhar YV, Asif MH, Bag SK. Идентификация in silico разнообразия SNP у культурных и диких видов томатов: выводы из молекулярного моделирования. Научный доклад 2016; 6: 38715.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

18.

Batley J, Barker G, O’Sullivan H, Edwards KJ, Edwards D. Mining для выявления однонуклеотидных полиморфизмов и вставок / делеций в данных меток экспрессированных последовательностей кукурузы. Plant Physiol.2003. 132: 84–91.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

19.

Yasui Y, Ohnishi O. Филогенетические отношения между видами Fagopyrum, выявленные с помощью нуклеотидной последовательности ITS-области гена ядерной рРНК. Genes Genet Syst. 1998. 73: 201–10.

CAS PubMed Статья Google Scholar

20.

Honda Y, Mukasa Y, Suzuki T, Abe N.Каменная гречка, генетические ресурсы гречки в Японии. В: «9th Int Symp Buckwheat», Прага. 2004; С. 185–9.

21.

Сузуки Т., Моришита Т., Мукаса Ю., Такегава С., Йокота С., Исигуро К. и др. Открытие и генетический анализ негорькой татарской гречки (Fagopyrum tataricum Gaertn.) С следовой рутинозидазной активностью. Breeding Sci. 2014; 64: 339–43.

CAS Статья Google Scholar

22.

Sano M, Nakagawa M, Oishi A, Yasui Y, Katsube-Tanaka T.Диверсификация 13S-глобулинов, аллергенных запасных белков семян гречихи обыкновенной. Food Chem. 2014; 155: 192–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

23.

Huang C, Zhang R, Gui J, Zhong Y, Li L. Рецептороподобная киназа AtVRLK1 регулирует утолщение вторичной клеточной стенки. Plant Physiol. 2018; 177: 671–83.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

24.

Feng H, Chen Q, Feng J, Zhang J, Yang X, Zuo J. Функциональная характеристика фактора инициации трансляции эукариот Arabidopsis 5A-2, который играет решающую роль в росте и развитии растений, регулируя деление клеток, рост клеток и смерть клетки. Plant Physiol. 2007; 144: 1531–45.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

25.

Чжоу Дж., Ли КЛ, Гао Ф, Ло ХР, Чжао Х.С., Яо Х.П. и др.Характеристика трех генов глюкозилтрансфераз в татарской гречке и их экспрессия после холодового стресса. J. Agric Food Chem. 2016; 64: 6930–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

26.

Sun Y, Li H, Huang J. Arabidopsis TT19 функционирует как переносчик для транспортировки антоциана из цитозоля в тонопласты. Завод Мол. 2012; 5: 387–400.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

27.

Лю И, Цзян Х, Чжао И, Ли Х, Дай Х, Чжуан Дж и др. Три S-трансферазы глутатиона Camellia sinensis участвуют в хранении антоцианов, флавонолов и проантоцианидинов. Planta. 2019; 250: 1163–75.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

28.

Zhao Y, Dong W, Zhu Y, Allan AC, Lin-Wang K, Xu C. PpGST1, ген антоциановой глутатион-S-трансферазы, необходим для окраски плодов персика.Plant Biotechnol J. 2019. https://doi.org/10.1111/pbi.13291.

29.

Nesi N, Jond C, Debeaujon I., Caboche M, Lepiniec L. Ген TT2 Arabidopsis кодирует белок домена MYB R2R3, который действует как ключевой детерминант накопления проантоцианидина в развивающихся семенах. Растительная клетка. 2001; 13: 2099–114.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

30.

Riechmann JL, Meyerowitz EM. Семейство факторов транскрипции растений AP2 / EREBP.Bio Chem. 1998. 379: 633–46.

CAS Google Scholar

31.

Какей Ю., Ямамото М., Исида Ю., Ямадзаки С., Сато А., Нарукава-Нара М. и др. Биохимическое и химическое биологическое исследование риса OsTAR1 показало, что триптофанаминотрансфераза участвует в биосинтезе ауксина: идентификация мощного ингибитора OsTAR1, пирувамина2031. Physiol растительной клетки. 2017; 58: 598–606.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

32.

Шао А., Ма В., Чжао Х, Ху М., Хе Х, Тэн В. и др. TaTAR2.1-3A, связанный с биосинтетическим ауксином, триптофанаминотрансферазой, увеличивает урожай зерна пшеницы. Plant Physiol. 2017; 174: 2274–88.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

33.

Суворова Г., Чжоу М. Распределение ресурсов возделываемой гречихи в мире. В: Zhou M, Kreft I, Suvorova G, Tang Y, Woo SH, редакторы. Гермоплазма гречихи в мире.Лондон: Академический; 2018. с. 21–35.

Google Scholar

34.

Li C, Zhou A, Sang T. Одомашнивание риса путем уменьшения дробления. Наука. 2006; 311: 1936–9.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

35.

Wang H, Nussbaum-Wagler T., Li B, Zhao Q, Vigouroux Y, Faller M, et al. Происхождение голых зерен кукурузы. Природа. 2005; 436: 714–9.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

36.

Tan L, Li X, Liu F, Sun X, Li C, Zhu Z и др. Контроль ключевого перехода от простейшего к прямостоячему росту при одомашнивании риса. Нат Жене. 2008; 40: 1360–4.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

37.

Wang M, Li W, Fang C, Xu F, Liu Y, Wang Z и др.Параллельный отбор по гену покоя во время одомашнивания сельскохозяйственных культур из нескольких семей. Нат Жене. 2018; 50: 1435–41.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

38.

Лю П.Л., Ду Л, Хуанг И, Гао С.М., Ю М. Происхождение и разнообразие генов протеинкиназы, подобной рецептору с высоким содержанием лейцина (LRR-RLK), в растениях. BMC Evol Biol. 2017; 17:47.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

39.

Li H et al. Выравнивание считываний последовательностей, последовательностей клонирования и контигов сборки с помощью BWA-MEM. arXiv: 1303.3997v2, 2013.

40.

Li H, Handsaker B, Wysoker A, Fennell T, Ruan J, Homer N, et al. Формат выравнивания / карты последовательностей (SAM) и SAMtools. Биоинформатика. 2009; 25: 2078–9.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

41.

Ли Х. Статистическая структура для вызова SNP, обнаружения мутаций, сопоставления ассоциаций и оценки генетических параметров популяции на основе данных секвенирования.Биоинформатика. 2011; 27: 2987–93.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

42.

Маккенна А., Ханна М., Бэнкс Е., Сиваченко А., Цибульскис К., Керницкий А. и др. Набор инструментов для анализа генома: платформа MapReduce для анализа данных секвенирования ДНК следующего поколения. Genome Res. 2010; 20: 1297–303.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

43.

Ван К., Ли М., Хаконарсон Х. ANNOVAR: функциональная аннотация генетических вариантов на основе данных высокопроизводительного секвенирования. Nucleic Acids Res. 2010; 38: e164.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

44.

Xue AT, Hickerson MJ. Совокупный частотный спектр сайта для сравнительного популяционного геномного вывода. Mol Ecol. 2015; 24: 6223–40.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

45.

Ли Х. TreeFam: курируемая база данных филогенетических деревьев семейств генов животных. Nucleic Acids Res. 2006; 34: D572–80.

CAS PubMed Статья Google Scholar

46.

Чжэн X, Левин Д., Шен Дж., Гогартен С., Лори С., Вейр Б. Высокопроизводительный вычислительный набор инструментов для анализа взаимосвязи и главных компонентов данных SNP. Биоинформатика. 2012; 28: 3326–8.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

47.

Jombart T. adegenet: пакет R для многомерного анализа генетических маркеров. Биоинформатика. 2008; 24: 1403–5.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

48.

Радж А., Стивенс М., Притчард Дж. fastSTRUCTURE: вариационный вывод структуры населения в больших наборах данных SNP. Генетика. 2014; 197: 573–89.

PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

49.

Чен Х., Паттерсон Н., Райх Д. Дифференциация населения как тест на выборочное сканирование. Genome Res. 2010; 20: 393–402.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

50.

Ma Y, Ding X, Qanbari S, Weigend S, Zhang Q, Simianer H. Свойства различных статистик выборки сигнатур и новая стратегия их комбинирования. Наследственность. 2015; 115: 426–36.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

51.

Pfeifer B, Wittelsbürger U, Ramos-Onsins SE, Lercher MJ. PopGenome: эффективный швейцарский армейский нож для популяционного геномного анализа в R. Mol Biol Evol. 2014. 31 (7): 1929–36.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

52.

Канг Х.М., Сул Дж. Х., Сервис СК, Зейтлен Н.А., Конг С., Фраймер Н.Б. и др. Модель компонента дисперсии для учета структуры выборки в исследованиях ассоциаций на уровне всего генома. Нат Жене. 2010; 42: 348–54.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

53.

Lippert C, Listgarten J, Liu Y, Kadie CM, Davidson RI, Heckerman D. Линейные смешанные модели FaST для полногеномных ассоциативных исследований. Нат методы. 2011; 8: 833–5.

CAS Статья PubMed Google Scholar

54.

Walker IH, Hsieh P, Riggs PD. Мутации в связывающем мальтозу белке, которые изменяют свойства сродства и растворимости.Appl Microbiol Biotechnol. 2010. 88: 187–97.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

55.

Чжоу М., Сунь З., Дин М., Логачева М.Д., Крефт И., Ван Дм и др. FtSAD2 и FtJAZ1 регулируют активность репрессора транскрипции FtMYB11 фенилпропаноидного пути у Fagopyrum tataricum. Новый Фитол 2017; 216 (3): 814–828.

56.

Zhang K, Logacheva MD, Meng Y, Hu J, Wan D, Li L, et al.Факторы MYB, чувствительные к жасмонату, пространственно подавляют биосинтез рутина у Fagopyrum tataricum. J Exp Bot. 2018; 69 (8): 1955–66.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

57.

Li J, Zhang K, Meng Y, Li Q, Ding M, Zhou M. FtMYB16 взаимодействует с Ftimportin-α1, чтобы регулировать биосинтез рутина в татарской гречке. Plant Biotechnol J. 2019; 17 (8): 1479–81.

PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

58.

Zhang K, He M, Fan Y, Zhao H, Gao B, Yang K, Li F, Tang Y, Gao Q, Lin T, Quinet M, Janovská D, Meglič V, Kwiatkowski J, Romanova O, Chrungoo N, Suzuki T, Luthar Z, Germ M, Woo SH, Георгиев М.И., Чжоу М. Повторное секвенирование глобальных образцов татарской гречихи выявило множественные события одомашнивания и ключевые локусы, связанные с агрономическими признаками. Наборы исходных данных для анализа генетического разнообразия и GWAS (PRJNA600676) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA600676 /. По состоянию на 5 августа 2020 г.

59.

Zhang K, He M, Fan Y, Zhao H, Gao B, Yang K, Li F, Tang Y, Gao Q, Lin T, Quinet M, Janovská D, Meglič V, Kwiatkowski J, Romanova O, Chrungoo N, Suzuki T, Luthar Z, Germ M, Woo SH, Георгиев М.И., Чжоу М. Повторное секвенирование глобальных образцов татарской гречихи выявило множественные события одомашнивания и ключевые локусы, связанные с агрономическими признаками. Github 2020, https://github.com/rahello/tartary_population. Доступ 5 августа 2020 г.

60.

Zhang K, He M, Fan Y, Zhao H, Gao B, Yang K, Li F, Tang Y, Gao Q, Lin T, Quinet M, Janovská D, Meglič V, Квятковски Дж., Романова О, Чрунгоо Н., Сузуки Т, Лутар З., Джерм М, Ву Ш., Георгиев М.И., Чжоу М.Повторное секвенирование глобальных образцов татарской гречихи выявило множественные события одомашнивания и ключевые локусы, связанные с агрономическими признаками. Зенодо. 2020. https://doi.org/10.5281/zenodo.3972746.

Оценка влияния гречневого напитка на постпрандиальный метаболизм глюкозы у здоровых людей и людей с сахарным диабетом 2 типа — полный текст

Способность гречневого напитка модулировать постпрандиальный метаболизм сахара будет проверена в диетическом исследовании на здоровых добровольцах и людях с диабетом 2 типа. .Будут набраны три группы; здоровые добровольцы, люди с СД2, контролируемые лекарствами, и люди с СД2, контролируемые только диетой и образом жизни.

Для добровольцев, у которых сахарный диабет 2 типа контролируется медикаментами, будут нацелены на тех, кому был прописан только метформин.

Волонтеры посетят Отделение питания человека (HNU) три раза (скрининговый визит и два ознакомительных визита) в ходе исследования.

Между учебными визитами допускается минимум две недели.

Контрольный визит:

После подписания формы согласия добровольцы, принимающие участие в исследовании, ответят на конкретный вопросник о состоянии здоровья и измерит уровень сахара в крови. HbA1c (гликированный гемоглобин) будет измеряться с помощью AS-100 (кровь из пальца). Мы будем следовать рекомендациям NHS для определения значений HbA1c. Нормальный целевой уровень HbA1c ниже 48 ммоль / моль (или 6,5%).

Кроме того, для добровольцев с СД2 консультант из исследовательской группы получит доступ к медицинским записям, чтобы убедиться в их праве на участие в исследовании.Разрешение на это будет получено от добровольцев через форму согласия на исследование.

Пробный обед для исследования диеты и контрольный обед:

Пробный обед Гречневый напиток готовится из пророщенной гречневой муки без добавления сахара, специй и ароматизаторов. Пробный завтрак содержит 100 г гречневого напитка и 75 г глюкозы, растворенных в 300 мл воды, а затем в 100 мл воды.

Контрольный прием пищи Контрольный прием пищи будет представлять собой стандартный тест OGT, содержащий 75 г глюкозы, растворенных в 300 мл воды, а затем 100 мл воды.

Рекомендуется съесть оба приема пищи в течение 5 минут. Добровольцам T2D, принимающим метформин, будет рекомендовано принимать лекарства в обычном режиме. Мы запишем дозу и время, когда добровольцы будут принимать метформин.

посещения диетических исследований:

После набора, скрининга и согласия три группы добровольцев начнут исследование путем случайного распределения на один из тестовых обедов. В день исследования добровольцам будет рекомендовано приходить в HNU утром после ночного голодания (10 часов).Канюля будет вставлена в руку добровольца и будет взята исходная кровь. Канюлирование и забор крови будут выполнены обученными флеботомистами. Дополнительно будет взят базовый образец мочи. Образец мочи будет либо принесен добровольцами утром, либо произведен в HNU перед тестовым приемом пищи. Добровольцам подадут контрольный и пробный обед (в зависимости от распределения) и посоветуют съесть его в течение пяти минут. Добровольцев, принимающих метформин, попросят принимать лекарства в обычном режиме.

Для каждого визита исследования кровь будет собираться через 0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, 120, 150, 180 и 300 мин. Кровь собирают в пробирки с литиевым гепарином на 4 мл и пробирки на 4 мл с глюкозой (оксалатом фтора) в каждый момент времени. При каждом визите для исследования будет собираться 96 мл крови. Дополнительно для каждой временной точки будет собираться объем 5 мкл крови, чтобы мгновенно измерить уровень глюкозы. По крайней мере, две пробы будут собраны при t = 0, чтобы получить хорошее базовое значение.

Передвижение добровольцев будет ограничено до минимума на весь период сбора крови. Их попросят оставаться в удобном положении и расслаблении в течение всего периода отбора проб (300 мин) и не покидать HNU.

Через пять часов, когда будут собраны все пробы крови, канюля будет извлечена из руки добровольца, и ему будет предоставлен обед.

Гречка — хороший источник летней пищи для оленей

Всегда приятно видеть, как хорошо выполненный план окупается.В моем случае с недавним тестовым участком, который мы посадили для D&DH, результаты пришли довольно быстро. Ознакомьтесь с прилагаемой фотографией. Этот пышный прирост кормового участка был достигнут всего за 3-1 / 2 недели, и олени уже стекаются к нему.

Ключевой компонент (пока что) на этом продовольственном участке стал для меня большим сюрпризом. Высокие пышные заросли, которые вы видите, — это не что иное, как гречка, довольно непривычный корм, который входит в состав некоторых современных кормовых смесей. Мы только что вернулись с поля сегодня днем, чтобы проверить участок, и олени действительно забивали этот корм.По моим оценкам, почти 40% вершин уже отбиты. Это нормально, потому что гречиха — это растение, которое дает новые побеги до тех пор, пока не зацветет и не прорастет.

Гречиху легко выращивать, и она является хорошим кормом для кормовых участков белохвостов летом и ранней осенью. (Cuddeback фото Дэна Шмидта)

Вот еще несколько интересных фактов о гречке:

• Гречка быстро прорастает и созревает. Растения начнут цвести всего через три недели (что и имеет место здесь (присмотритесь, и вы увидите цветущие головки на участке).

• Гречка быстро созревает. Растение может производить собственные семена всего за 10 недель.

• Олени умеренно предпочитают гречку. Это хорошо, потому что на небольшом участке (таком как у меня) перевыпас действительно помешал бы парню попытаться обрушить этот продовольственный участок, не будучи полностью лишенным корма. Растения не вырастают до тех пор, пока не станут от 2 до 4 футов высотой.

• Гречка — отличный источник питания для белохвостов. Уровень сырого протеина колеблется от 15 до 25%.

• Хорошо растет на песчаной почве. Мне повезло, потому что мой родной округ — это в основном песчаные почвы.

• Хорошо растет на многоуровневых кормовых участках. В данном случае посаженная мной гречиха была включена в смесь Antler King. Это называется Slam Dunk, и в него также входят фуражный горох, редис и семена рапса. Эти три других корма растут в шахматном порядке (позднее), что делает этот участок хорошим выбором для кормления поздним летом, ранней осенью и серединой осени.

• Универсален, особенно на смешанном участке. На моем участке эти семена можно сажать в любое время с конца июня до начала сентября на некоторых участках. В моем районе в центре Висконсина «золотая середина» будет с конца июня до середины августа.

• Как только погода становится холодной и на эти растения воздействует сильный смертельный мороз или последовательные заморозки, это вызывает созревание растений и происходит резкое молекулярное изменение, позволяющее растениям превращать накопленные крахмалы в сахар, увеличивая привлекательность, потребление и вкусовые качества.

• Гречиха — отличное «сидеральное удобрение», так как она возвращает множество свойств, закрепляющих почву, когда она отмирает и возвращается в почву.

• Семена гречихи предпочитают такие дикие птицы, как индейка, тетерев и фазаны, а также их едят олени.

Гречка

Гречка Показатель | Поиск | Дом

E.S. Оплингер ¹, Э.A. Oelke ², M.A. Brinkman ¹ и K.A. Келлинг ¹

¹ Кафедры агрономии и почвоведения, Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни и Кооперативная служба распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин, 53706.
² Кафедра агрономии и генетики растений, Университет Миннесоты, Сент-Пол, MN 55108. Ноябрь 1989 г.

I. История:

Гречиха ( Fagopyrum sagittatum Gilib) выращивалась в Америке с колониальных времен, и когда-то эта культура была обычным явлением на фермах на северо-востоке и северо-центральной части Соединенных Штатов.Производство достигло пика в 1866 году, когда зерно было обычным кормом для скота и использовалось для производства муки. К середине 1960-х годов площадь посевов сократилась до 50 000 акров. Ведущие штаты по производству гречихи — Нью-Йорк, Пенсильвания, Мичиган, Висконсин, Миннесота и Северная Дакота. В Канаде посевных площадей под гречкой больше, чем в США.

Гречка снова стала популярной в середине 1970-х годов, что было вызвано спросом на готовые сухие завтраки, а также экспортом в Японию гречневой лапши.Этот бум произошел из-за превосходных питательных свойств гречки. Анализ USDA-ARS показывает, что по аминокислотному составу зерно превосходит все злаки, включая овес. Белок гречихи особенно богат (6%) лимитирующей аминокислотой лизином (таблица 1).

II. Использует:

До недавнего повышенного интереса к гречневой крупе в качестве пищи для людей около 75% производимого зерна использовалось для животноводства и птицеводства, около 5-6% — на семена, а оставшаяся часть перемалывалась в гречневую муку.От 5 до 10% посевных площадей было засеяно сидератами. Для добычи рутина было вырублено несколько тысяч акров зелени. Сегодня гречиха чаще всего используется в пищу. Состав зерна гречихи и его побочных продуктов показан в Таблице 2. Концентрации аминокислот, по данным Робинсона, показаны в Таблице 1.

Таблица 1: Средние концентрации аминокислот в гречке. ¹

Аминокислота	В посевном материале	В крупе ²	В белке
	%
Глумтаминовая кислота	1.99	2,72	18,02
Аргинин	1,47	2,01	13,27
Аспарагиновая кислота	1,20	1,64	10.86
Валин	0,85	1,17	7,71
лейцин	0,75	1,02	6,75
Лизин	0.66	0,90	5,99
Глизин	0,61	0,83	5,52
Фенилаланин	0,46	0,63	4.17
Серин	0,46	0,62	4,12
Аланин	0,45	0,61	4,03
Треонин	0.43	0,58	3,87
Пролин	0,41	0,55	3,66
Изолейцин	0,39	0,53	3.48
Тирозин	0,23	0,32	2,12
Гистидин	0,23	0,32	2,11
Цистин	0.18	0,25	1,66
метионин	0,15	0,21	1,37
Триптофан	0,14	0,19	1.29

¹ От Робинсона, Р.Г., Урожай гречихи в Миннесоте, Бюллетень сельскохозяйственной экспериментальной станции 539, 1980.
² Рассчитано на основе анализа целых семян.

Таблица 2: Процентный состав зерна гречихи и побочных продуктов гречихи. ¹

Зерно или по продуктам	Влажность	Белок	жир	Волокно	N-свободный экстракт	Ясень
	%
Цельное зерно	10.0	11,2	2,4	10,7	64,0	1,7
Мука светлая	12,1	7,8	1,5	0.7	76,7	1,2
Мука темная	11,7	15,0	2,8	1,1	67,7	1,7
Крупа	10.6	11,2	2,4	0,6	73,7	1,5
Корпуса	8,0	4,5	0,9	47.6	36,8	2,2
Промежуточное звено	10,7	27,2	7,0	11,4	39,1	4,6
Фарина	12.0	2,7	0,4	0,4	83,0	0,5

¹ Из Коу, М. Р. Помол гречихи и его побочные продукты. Циркуляр Министерства сельского хозяйства США 190. 1931 г.

A. Пища для человека:

Большая часть зерна гречихи, используемого в пищу людям, продается в виде муки.Мука обычно темного цвета из-за наличия фрагментов шелухи, не удаленных в процессе помола. Гречневая мука используется в основном для приготовления гречневых лепешек, и чаще продается в виде блинных смесей, чем в виде чистой гречневой муки. Эти приготовленные смеси могут содержать гречку, смешанную с пшеничной, кукурузной, рисовой или овсяной мукой, а также разрыхлитель. Гречневая мука никогда не производится из винной гречки из-за горького вкуса, который делает ее нежелательной для употребления в пищу.

Часть зерна гречихи утилизируется в виде крупы (та часть зерна, которая остается после снятия шелухи с зерен). Продукт может продаваться в виде цельной крупы, дробленой крупы или крупнозернистого продукта. Эти продукты используются для завтрака, каш и загустителей для супов, подливок и заправок.

Гречка может вызвать сыпь на коже у некоторых людей, особенно если ее есть часто или в больших количествах.

Гречневая мука и крупа должны использоваться в свежем виде, так как они содержат большое количество жира и вскоре становятся прогорклыми. Из-за плохой лежкости гречневые продукты трудно перерабатывать летом.

B. Корм для скота:

Гречка является удовлетворительным частичным заменителем других зерновых культур в кормлении скота. Его питательная ценность ниже, чем у пшеницы, овса, ячменя, ржи или кукурузы. Зерно следует измельчить и смешать как минимум с двумя частями кукурузы, овса или ячменя на одну часть гречки.

При постоянном или большом кормлении некоторых животных зерно гречки может вызвать появление сыпи на коже. Эта сыпь ограничивается седыми частями шкуры животного и, по-видимому, возникает только тогда, когда животные подвергаются воздействию света. Вещества, вызывающие сыпь, находятся в шелухе гречихи.

Татарская гречиха имеет более низкую кормовую ценность для домашнего скота, чем обычные сорта, но она широко использовалась в качестве ингредиента сухих кормов для домашней птицы.Маленькие, гладкие, округлые семена винной крупы делают ее более подходящей для домашней птицы, чем более крупные и угловатые семена обычной гречихи.

Промпродукт гречихи богат белком, жирами и минералами и считается хорошим кормом для крупного рогатого скота, если его не кормят в больших количествах, или как единственный концентрат. Их также можно удовлетворительно использовать в качестве замены льняной муки в рационе, состоящем из цистерны, льняной муки и сена люцерны. По-видимому, гречиха не оказывает вредного воздействия на дойных коров и молочные продукты.Они не подходят для свиней, когда их скармливают в качестве единственного концентрата, и не подходят свиньям, как другие молотые зерна.

Шелуха гречихи имеет небольшую питательную ценность или не имеет ее вовсе, но она содержит большую часть клетчатки семян. Иногда их комбинируют с мясом и продают как гречневую крупу или отруби. Они также используются в качестве мульчи для почвы и подстилки для домашней птицы в США и для набивки подушек в Японии.

Гречневая солома иногда используется в корм при хорошей консервации, но при скармливании в больших количествах может вызвать нарушения пищеварения.

Семена гречихи входят в состав коммерческих кормовых смесей для птиц, и их иногда сажают, чтобы обеспечить корм и укрытие для диких животных.

C. Медовая культура:

Гречиха, за исключением винного камня, иногда используется как медонос. У него продолжительный период цветения, особенно в сентябре, когда другие источники нектара ограничены. Мед темного цвета и имеет сильный аромат, неприятный для одних людей, но очень любимый другими. Когда-то гречиха была важной медоносной культурой в этой стране, особенно на северо-востоке, где климатические условия наиболее благоприятны для потока нектара.Когда гречиха выращивалась повсеместно, она была одним из основных источников нектара для пчеловодов, и предложение гречишного меда обычно превышало спрос. Однако из-за упадка гречихи как зерновой культуры гречишный мед сейчас настолько редок, что может стоить дороже, чем почти любой другой мед.

Потоку нектара гречихи способствует достаточная влажность в сочетании с ясными, тихими днями и прохладными ночами. В этих условиях гектар гречихи может поддерживать улей пчел и давать до 150 фунтов меда за сезон.Сообщается, что сильные колонии нередко собирают 10 фунтов меда в день, собирая гречку. Хотя гречиха является одним из самых надежных и высокоурожайных медоносов, обычно она дает нектар только утром, и пчелы не могут завершить полный день сбора нектара. В результате пчелы, работающие с гречкой, могут оказаться не очень любезными для пчеловода, если он будет посещать свои ульи во второй половине дня.

Гречка может удовлетворить особые потребности пчеловода, поскольку мед поступает поздно в сезон, когда другого нектара не хватает.Таким образом, можно получить урожай гречишного меда на территории, где раньше собирали урожай из других источников. Сообщается, что сорт Токио дает более светлый мед, чем большинство гречихи.

D. Удушение урожая:

Хотя современные методы борьбы с сорняками снизили потребность в удушающих посевах, гречиха все еще может быть полезна для этой цели. Гречка — хороший конкурент, потому что она быстро прорастает, а густой листовой покров вскоре затеняет почву.Этот быстрый рост вскоре подавляет большинство сорняков.

Гречиха была названа полезной культурой для борьбы с шарлатаном в северо-восточных штатах, но быстрого и полного контроля не следует ожидать. Высокий урожай гречихи должен задушить большую часть кряквы, если земля была ранее обработана для разрушения дерна кряквы, а затем осенью или ранней весной вспахивалась дисками или периодически обрабатывалась поля до посадки.

С другими сорняками можно более эффективно бороться с помощью гречихи.Ученые сообщили, что этот урожай можно использовать для уничтожения чертополоха канадского, осотника, ползучей дженни, молочай листового, василька и многолетнего перца (Маршалла и Померанца).

Из-за ранней конкурентоспособности гречихи она не может использоваться в качестве вспомогательной культуры для выращивания зернобобовых культур.

E. Зеленые удобрения:

Гречка — полезная сидеральная культура. Он может производить значительное количество сухого вещества. После 6-8 недель выращивания на относительно непродуктивных землях в условиях Пенсильвании было получено до 3 тонн сухого вещества на акр.При вспашке растительный материал быстро разлагается, делая азот и минеральные компоненты доступными для последующих культур. Полученный перегной улучшает физическое состояние и влагоудерживающую способность почвы. Если требуется второй урожай сидератов, рожь можно сеять в стерню гречихи и весной вспахивать. Часто рожь можно сеять в стерню гречихи без предварительного дискования или вспашки. Гречишные сидераты также могут вписываться в довольно узкие севообороты, например, когда урожай собирают до середины июля, а следующий урожай не планируется до осени.Если добровольная гречка вредна для следующего урожая, то сидеральный урожай гречихи следует уничтожить до созревания большого количества семян.

F. Фрезерование гречневой крупы:

На некоторых заводах до сих пор используются старые каменные фрезы для производства гречневой муки, но на большинстве заводов используются стальные валки. Некоторые виды гречневой муки настолько тонко измельчены и очищены, что становятся белыми, как пшеничная мука. Однако обычно в муке остаются мелкие частицы шелухи, которые придают ей характерный темный цвет.Мука перемалывается. спецификации белка и клетчатки покупателя.

Из ста фунтов чистой сухой гречихи получается от 60 до 75 фунтов муки, от 4 до 18 фунтов промпродукта и от 18 до 26 фунтов лузги. При помоле получается не более 52 фунтов чистой белой муки из 100 фунтов зерна. Сообщается, что из гречихи старше 1 года мука хуже, чем из свежеубранного зерна. Промежуточная продукция, состоящая в основном из драгоценных камней и внутреннего покрытия зерна непосредственно под корпусом, используется для корма.

III. Привычки роста:

Гречка имеет неопределенную привычку к росту. Следовательно, растение растет вегетативно и цветет до наступления морозов. Практически не было предпринято больших усилий по улучшению урожая путем селекции растений, поскольку гречиха является естественным перекрестным опылением и не может быть инбредной из-за самонесовместимости. Таким образом, урожайность гречихи, в отличие от других культур, оставалась относительно стабильной, что препятствовало ее производству. Цветки перекрестноопыляемых видов гречихи привлекают насекомых секретируемым нектаром.Однако исследования в Пенсильвании показывают, что активность насекомых не важна для эффективного удобрения и завязывания семян.

IV. Требования к окружающей среде:

A. Климатические требования:

Гречка лучше всего растет там, где климат влажный и прохладный. Его можно выращивать довольно далеко на севере и на больших высотах, потому что период его выращивания короткий (от 10 до 12 недель), а потребность в тепле для развития невысока. Урожай чрезвычайно чувствителен к неблагоприятным погодным условиям и быстро погибает от минусовых температур как весной, так и осенью.Высокие температуры и сухая погода во время цветения могут вызвать взрыв цветов и предотвратить образование семян. Как правило, посев гречихи рассчитывается таким образом, чтобы растения зацвели и дали семена, когда закончится жаркая и сухая погода. Часто посев откладывают до трех месяцев до первых смертельных осенних заморозков.

B. Требования к почве:

Гречиха растет на разных типах почв и разных уровнях плодородия. Он дает лучший урожай, чем другие зерновые, на неплодородных, плохо дренированных почвах, если климат влажный и прохладный.Это эффективная культура для извлечения из почвы малодоступного фосфора. К тому же гречка плохо усаживается на плодородных почвах. Часто это лучше, чем большинство других зерновых культур на недавно очищенных землях, на осушенных болотах или на других грубых землях с высоким содержанием разлагающегося растительного вещества.

Гречиха более устойчива к кислотности почвы, чем любые другие зерновые культуры. Он лучше всего подходит для легких и среднетекстурированных, хорошо дренированных почв, таких как супеси, суглинки и илистые суглинки.Он плохо растет на тяжелых влажных почвах или на почвах с высоким содержанием известняка. Он хорошо растет там, где нет люцерны или красного клевера. На почвах с высоким содержанием азота может произойти полегание, что приведет к снижению урожайности. После посадки растение гречихи не возвращается в вертикальное положение. Образование корки на глинистых почвах может привести к неудовлетворительному положению всходов из-за плохой всхожести.

C. Подготовка семян и прорастание:

Гречка прорастает при температуре от 45 ° до 105 ° F.Свежесобранные семена некоторых типов могут прорасти только после 30-60 дней сушки и хранения. Семена могут сохранять жизнеспособность в течение нескольких лет, но семена возрастом не более одного года лучше всего использовать для посадки. Растения гречихи прорастут из почвы через 3-5 дней после посадки. Требуемое время зависит от глубины заделки семян, температуры и влажности почвы.

V. Культурные обычаи:

A. Порядок и чередование культур:

Серьезные болезни, поражающие другие двудольные полевые культуры, для гречихи не были значительными; поэтому проблема растений-добровольцев является главной проблемой в последовательности посевов.Подсолнечник, рапс, горчица и кукуруза могут стать серьезными сорняками для гречихи, посеянной до 15 июня. Гречиха-волонтер может стать проблемой для посевов после гречихи, но гербициды будут контролировать их на большинстве культур.

B. Подготовка посевного ложа:

Прочное семенное ложе лучше всего подходит для успешного выращивания гречихи из-за относительно небольшого размера семян и неглубокой корневой системы. Твердое семенное ложе способствует усвоению питательных веществ, необходимых для быстрого роста, и, как правило, снижает потери от засухи.Если почва была вспахана под предыдущий урожай, который потерпел неудачу, может потребоваться только дискование или боронование. Иногда полезно прикатывание или культивирование посевного ложа непосредственно перед посевом.

C. Дата посева:

Гречку можно сеять в любое время, когда опасность смертельного холода миновала. Поскольку урожай быстро растет и созревает за короткий вегетационный период, наиболее распространенной практикой является посев урожая всего за 10-12 недель до ожидаемых смертельных морозов. Для штата Висконсин рекомендуется посев в середине июня.В Миннесоте посадки в июне на севере, до 15 июля в центральной части и до 25 июля в крайней южной части штата могут созреть до наступления нормальных морозов. Урожай дает семена в течение одного месяца после посадки и продолжает цвести и давать семена до тех пор, пока не наступят смертельные заморозки.

Тонкие заросли гречихи дают сильные растения, которые разветвляются и сопротивляются полеганию на хорошей земле. Из толстых насаждений получаются веретеновидные растения с короткими ветвями и плохой завязкой семян.

E. Требования к удобрениям и извести:

Гречиха обладает скромной кормовой способностью по сравнению с большинством других зерновых культур, и если не вносить удобрения, удаление питательных веществ гречишным урожаем может оказать негативное влияние на урожайность следующей культуры. Типичное поглощение питательных веществ зерном для урожая 1200 фунтов / год составляет 9 фунтов / год N, 3 фунта / год P ₂ O ₅ и 12 фунтов / год K ₂ O. Однако в Миннесоте 2000 -фунтовый урожай семян удаленных 40 фунтов N, 20 фунтов P ₂ O ₅ и 13 фунтов на акр K ₂ O или примерно такой же, как урожай 2000 фунтов семян подсолнечника.Урожай хорошо растет на кислых почвах и мало реагирует на известкование при pH выше 5,0. У него примерно такая же устойчивость к кислотам, как у овса и картофеля. Под посевы, выращиваемые в чередовании с гречкой, следует известковать.

Маловероятно, что гречка отреагирует на дополнительный P или K при испытаниях почвы выше 30 фунтов / год P или 300 фунтов / год K. Таблица 3 показывает рекомендуемые нормы удобрений для гречихи с урожайностью 30-50 бушелей / год для Висконсина и Миннесоты.

Таблица 3: Висконсин и Миннесота рекомендовали внесение удобрений для достижения цели от 30 до 50 бушелей / год урожая гречихи.

Испытание почвы	N ¹	П ₂ О ₅	К ₂ О
	фунт / год
Очень низкий или низкий	30	60-80	60-90
Средний	30	30-40	30-60
Высокая	30	15-20	15-30
Очень высокий или чрезмерно высокий	30	0	0

^л Рекомендуемая норма азота варьируется от 0 до 50 фунтов N / год в зависимости от истории посевов и уровня органического вещества.Если предыдущим урожаем была люцерна, азот не рекомендуется. Если предыдущая культура была кукурузой или мелкими зернами, рекомендуемая норма азота составляет 50 фунтов N / год, когда органическое вещество почвы <2%, и 15 фунтов N / год, когда органическое вещество составляет 2-5%.

D. Метод и норма высева:

Самый лучший метод посева гречихи — сеялка, которая засевает семена на глубину от одного до двух дюймов. Плохие насаждения вероятны, когда глубина посевного материала превышает два дюйма.

Нормы высева от 36 до 72 фунтов на акр или 16 семян на квадратный фут чистых жизнеспособных семян вполне достаточно.По крайней мере, 48 фунтов на акр следует использовать для крупносемянных сортов, таких как Pennquad.

F. Выбор сорта:

Поскольку селекционная работа с гречкой практически отсутствует, в Соединенных Штатах выращивают лишь несколько разновидностей. Доктор Гарольд Маршалл, ранее работавший в Министерстве сельского хозяйства США в Университете штата Пенсильвания, проделал большую часть работы по улучшению разнообразия в 1960-1980-х годах. Тетраплоидный сорт Pennquad был выпущен программой доктора Маршалла в 1966 году и до сих пор выращивается на некоторых площадях, занятых гречихой.Большинство доступных сортов гречки — диплоиды. Поскольку гречиха — это перекрестное опыление, обозначения разновидностей могут быть недействительными, за исключением сертифицированных партий семян. Сорта, которые выращивались в Соединенных Штатах за последние 20 лет, включают:

Манкан: Диплоидный сорт с крупными семенами. Имеет небольшой тестовый вес, но хорошо подходит для рынка. Выпущено Министерством сельского хозяйства Канады и лицензировано в 1974 г.

Усадьба: Диплоидный крупносемянный сорт. Имеет небольшой тестовый вес, но хорошо подходит для рынка.Выпущен Министерством сельского хозяйства Канады и лицензирован в 1980 году. Производство сертифицированных семян ограничено Канадой.

Pennquad: Тетраплоидный сорт с очень крупными семенами. Имеет хорошую стойкость к полеганию. Зерно особенно хорошо подходит для помола из-за его большого однородного размера. Выпущен на сельскохозяйственной опытной станции Пенсильвании в 1966 году.

Tempest: Мелкосемянный диплоидный сорт с высокой пробой. Отобрано Министерством сельского хозяйства Канады из российской рассады и лицензировано в 1971 году.

Токио: мелкосемянный диплоидный тип с высокой пробой. Разработано агентством по сельскому хозяйству Канады на основе японской версии

Winsor Royal: Диплоидный тип с крупными семенами и низкой пробой, но хорошо приемлем на рынке. Выпущен Winsor Grain Company, Миннеаполис, Миннесота, в 1982 году. Продажа семян регулируется Законом США о защите сортов.

Обычное: партии семян, протестированные под этим названием, варьируются от мелких до средних по размеру семян и часто имеют тестовый вес от среднего до высокого.

G. Борьба с сорняками:

1. Механический: Лучшим средством борьбы с сорняками является уничтожение молодых всходов сорняков с помощью обработки почвы перед посадкой гречихи. Хорошие, прочные насаждения гречихи будут конкурировать с сорняками, которые могут прорасти позже.

2. Химические вещества. В Висконсине или Миннесоте гербицидов для обработки гречихи не зарегистрировано.

H. Болезни и борьба с ними:

Болезни не являются проблемой при производстве гречихи, хотя иногда встречаются пятна на листьях, вызванные грибком Ramilaria , и корневая гниль, вызываемая Rhizoctonia .

I. Насекомые и другие хищники и борьба с ними:

Проволочники и тля могут поражать гречиху, но не вызывают серьезных потерь. Японские жуки особенно любят цветы гречихи и иногда могут нанести значительный вред.

Когда птицы многочисленны, они могут нанести значительный ущерб зерну гречихи до того, как урожай будет готов к сбору урожая. Олени и другие дикие животные также могут повредить гречиху, если поле находится рядом с лесной зоной или другим укрытием для диких животных.Крысы и мыши могут быть очень разрушительными на гречневых полях, особенно когда растения полегли.

J. Урожай:

Лучше всего проводить прямой комбайн, когда максимальное количество семян созрело (75% семян коричневого или черного цвета) и растения потеряли большую часть своих листьев. Когда собирают незрелые растения, зеленые семена и влажные фрагменты растений могут затруднить хранение зерна. Однако, если урожай оставить стоять, может произойти значительная потеря зерна из-за раздробления, особенно после сильных морозов.

Скорость цилиндра (около 650 об / мин) и зазор подбарабанья (1 / 8-1 / 2 дюйма) комбайна должны быть установлены для предотвращения чрезмерного растрескивания и поломки зерна. Необходимо проверить потери и битые ядра, чтобы уточнить настройки комбайна.

Правильный выбор сит и регулировка измельчителя и параметров воздуха также важны для обеспечения минимальных потерь. Предлагаются отверстия сита от 1/4 до 3/8 дюйма.

К. Сушка и хранение:

Зерно, собранное комбайном, может содержать фрагменты зеленых растений и требует тщательной сушки для безопасного хранения.Сушка зерна гречихи перед очисткой способствует удалению фрагментов растений и незрелых семян. Семена должны быть высушены перед хранением, если их процент влажности превышает 16. С помощью зерносушилки можно собирать гречку при гораздо более высоком содержании влаги, что сводит к минимуму потери из-за растрескивания. Для гречихи установлены рыночные сорта, и если семена не соответствуют стандартам, предоставляются скидки.

VI. Потенциальная доходность и результаты:

Урожайность гречихи в Висконсине и Миннесоте обычно колеблется от 500 до 2000 фунтов / акр.При хорошем уходе и благоприятной погоде урожай гречихи должен составлять от 1200 до 1600 фунтов с акра в прохладном влажном климате, который является обычным явлением в северном Висконсине или Миннесоте. В последние годы в Висконсине не проводились испытания урожайности. Эффективность трех сортов гречихи в 23 испытаниях в Миннесоте с 1982 по 1987 год обобщена в таблице 4.

Таблица 4: Характеристики гречихи в тестах в Миннесоте, 1992-87 гг.

Сорт	Производительность (фунты / год)	Контрольная масса (фунт / бушель)	дней до первого цветения	Высота (дюймы)	№семян на фунт
Манкан	1003	44	32	40	15,770
Усадьба	1070	44	32	40	16,256
Винзор Роял	1124	44	32	40	15230

VII.Экономика производства и рынков:

Рентабельность выращивания гречихи сегодня весьма непостоянна. В последние годы гречиха не выращивалась широко, потому что другие культуры были более прибыльными. Перед посадкой гречихи садоводам рекомендуется задать себе следующие вопросы:

1. Где я могу купить семена хорошего качества? 2. Какая будет цена на семена? 3. С какой целью я буду выращивать урожай? — для скармливания скоту на собственной ферме? — продать как товарный урожай? — для личного пользования в пищу? — быть оставленным на корм диких животных? 4.Если я планирую продавать, есть ли в этом районе покупатель? Какую цену я получу, если продам? Есть ли требования к качеству? 5. Если я планирую использовать его в пищу, как я буду его обрабатывать?

VIII. Источники информации:

Гречневая культура. 1956. W. J. Sandra. Бюллетень фермеров № 2095, USDA.
Описание и культура гречихи 1969. Х. Г. Маршалл. Бюллетень 754, Пенсильвания Agr. Exp. Sta.
Просо, гречиха и канарейка однолетняя; Производство в Миннесоте.1962. Р. Г. Робинсон. Бюллетень 302, Minnesota Agr. Exp. Sta.
Сортовые испытания сельскохозяйственных культур. 1989. Minnesota Report 24, Minnesota Agr. Exp. Sta.
Гречка: описание, выращивание, производство и использование. 1982. Г. Г. Маршалл, Ю. Померанц. Достижения в области зерновой науки и технологий 4: 157-210.
Производство гречихи в Висконсине. 1988. Э. С. Оплингер и М. А. Бринкман. Полевые культуры 32.9. Univ. Висконсин. Агрономия / UWEX mimeo. Февраль 1988 г.10 шт.
Рекомендации по испытаниям почвы для полевых, овощных и фруктовых культур. 1981. К. А. Келлинг, П. Э. Фиксен, Э. Э. Шульте, Э. А. Лигель и К. Р. Симсон. UWEX Bull. A2809. Univ. Висконсин-Мэдисон. 53706.
Урожай гречихи в Миннесоте. 1980. Р. Г. Робинсон. Бюллетень 539. Сельское хозяйство. Exp. Sta., Univ. Миннесота, Сент-Пол 55108.
Руководство по компьютерным рекомендациям по тестированию почвы для полевых культур в Миннесоте. 1986. G. W. Rehm, C.Дж. Розен, Дж. Ф. Монкриф, У. Э. Фенстер и Дж. Грава. Ag. Бу. 0519. Миннесотская служба поддержки, Univ. Миннесоты, Сент-Пол. 55108.

Гречневый мед обладает богатым и мощным вкусом, который полезен для вас — Weeks Honey Farm, Inc.

Гречишный мед; 1 галлон
Гречишный мед; 1 галлон
Обычная цена
65 долларов.99
Только сейчас
65,99 долл. США
Обычная цена
~~78,95 долл. США~~
Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный
Гречишный мед; 16 унций
Гречишный мед; 16 унций
Обычная цена
11 долларов.99
Только сейчас
11,99 долл. США
Обычная цена
~~16,99 долл. США~~
Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный
Гречиха медведь; 12 унций
Гречишный медведь; 12 унций
Обычная цена
9 долларов.99
Только сейчас
9,99 долл. США
Обычная цена
~~12,99 долл. США~~
Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный
Гречишный мед; 32 унции
Гречишный мед; 32 унции
Обычная цена
23 доллара.99
Только сейчас
23,99 доллара США
Обычная цена
~~33,92 $~~
Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный
Гречишный мед; 80 унций
Гречишный мед; 80 унций
Обычная цена
45 долларов.99
Только сейчас
45,99 долл. США
Обычная цена
~~55,99 долл. США~~
Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный
Подарочные карты Weeks Honey Farm Подарочные карты медовой фермы на
недели
Обычная цена
от 10 долларов.00
Только сейчас
от $ 10.00
Обычная цена

Цена за единицу
/ за
Распродажа Распроданный

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

Гречневая диета Пелагеи

Правила питания Пелагеи

Гречневая диета

Плюсы гречневой диеты

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});Минусы гречневой диеты:

Гречневая диета: меню на каждый день

День 1

День 2

День 3

Гречневая диета: отзывы, результаты, эффективность, советы

Гречневая диета: отзывы об эффективности похудения

Гречневая диета: отзывы и результаты в зависимости от длительности диеты

Гречневая диета: результаты, фото до применения и после

Отзывы о гречневой диете

Отзывы о гречневой диете — результаты похудевших

Основные правила

Противопоказания

Видео: Какую гречку лучше выбрать

Отзывы

Похудевших

Мужчин

Женщин

Видео: Все о пользе гречки

Врачей и диетологов

Отрицательные

Гречневая диета с кефиром для похудения

Польза кефирно-гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета для похудения рецепт

Гречневая диета с кефиром меню

Гречневая диета с кефиром советы

Диета на гречке и кефире – ещё советы.

Как снова не набрать вес после диеты на гречке и кефире?

Противопоказания гречневой диеты с кефиром

Гречневая диета (14 дней) — потеря веса до 12 килограмм. Отзывы

Приготовление каши для гречневой диеты

Меню гречневой диеты

Гречневая диета с сухофруктами

Питание после гречневой диеты

Результаты гречневой диеты

Гречневая диета — противопоказания

Достоинства гречневой диеты

Недостатки гречневой диеты

Самые популярные диеты

Диета минус 10 кг за 10 дней, гречневая диета, диета для похудения

Подготовка гречневой крупы

Преимущества и недостатки

Противопоказания

Выход из диеты

Гречневая диета на 7 дней: результаты и отзывы

Суть гречневой диеты на 7 дней

Правильно приготовить кашу

Основные правила похудения

Рекомендации по питанию

Есть ли противопоказания к гречневой диете для похудения?

Правильный выход из системы похудения на гречке за неделю

Рецепт лечебной гречневой диеты

Как это лучше сделать?

Некоторые результаты гречневой диеты

Видео о гречневой диете на 7 дней

Отзывы о гречневой диете для похудения

растений | Бесплатный полнотекстовый | Татарская гречка в питании человека

1. Введение

2. Устойчивый крахмал

3. Белок

4. Минеральные элементы

5. Фенольные вещества

6. Выводы

Оценка влияния гречневого напитка на постпрандиальный метаболизм глюкозы у здоровых людей и людей с сахарным диабетом 2 типа — полный текст

Гречка — хороший источник летней пищи для оленей

Гречка

I. История:

II. Использует:

A. Пища для человека:

B. Корм ​​для скота:

C. Медовая культура:

D. Удушение урожая:

E. Зеленые удобрения:

F. Фрезерование гречневой крупы:

III. Привычки роста:

IV. Требования к окружающей среде:

Минусы гречневой диеты:

B. Корм для скота: