Posted on 27.08.2020 at. 27.08.2020 by alexxlab

Таблиця калорійності продуктів для схуднення

Якщо хочете позбавитися від зайвої ваги, важливо знати кількість вживаних калорій. Це вже знають ті, хто вже пройшов шлях схуднення. Підрахунок денного споживання кілокалорій це найважливіша складова шляху зменшення ваги. Скільки зберігається в кожному продукті білків, жирів та вуглеводів ми розповімо в зведеній таблиці. Її можна використовувати при дієтах і підтримці правильного денного раціону, що б уникнути проблем із зайвою вагою. Харчування та масаж – краще поєднання для фігури. Студія масаж в Києві Михаило Гузь допоможе вам з цим.

Для розуміння 1 грам жирів – 9,3 ккалорій, 1 грам вуглеводів – 4,1 ккалорій, 1 грам білків – 4,1.

Алкогольні напої

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Бренді	0	0	1	225
Вермут	0	0	15,9	155
Вино жінці	0	0	0	66
Вино напівсухе	0,3	0	2,5	78
Вино десертні	0,5	0	20	175
Вино полусолодке	0,2	0	5	88
Вино столове	0,2	0	0,2	67
Віскі	0	0	0	222
Горілка	0	0	0,1	234
Джин	0	0	0	223
Коньяк	0	0	0,1	240
Лікер	0	0	53	344
Пиво 3,0%	0,6	0	3,5	37
Пиво 4,5%	0,8	0	4,5	45
Пиво темне	0,2	0	4	39
Портвейн	0	0	13,8	167
Ром	0	0	0	217
Шампанське	0,3	0	5,2	88

Безалкогольні напої

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Абрикосовий сік	0,9	0,2	9,2	39
Ананасовий сік	0,2	0,2	11,4	48
Апельсиновий сік	0,9	0,1	8,4	36
Виноградний сік	0,3	0	14,5	56
Вишневий сік	0,5	0	10,6	49
Гранатовий сік	0,2	0	14	58
Какао на молоці	24	17	33,1	377
Квас хлібний	0,2	0	5	26
Кола	0	0	10	40
Кави з молоком	0,8	1	11	56
Лімонад	0	0	6,1	24
Лімонний сік	1	0,1	3,2	18
Морквяний сік	1	0,1	6,5	31
Персиковий сік	0,8	0,1	9,1	37
Пиво безалкогольне	0	0	4,1	22
Зелений чай	0	0	0	0
Чорний чай без цукру	0	0	0	0
Чорний чай з лимоном та цукром (2 ч. л.)	0,8	0,7	8,3	41
Чорний чай зі згущеним молоком (2 ч. л.)	2,4	2,9	19,1	112
Єнергетичний напій	0	0	11,4	47
Яблучний сік	0,5	0,4	9,7	42

Каші

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Гречана каша	4,5	1,6	27,4	137
Кукурудзяні пластівці	6,5	2,9	83,8	372
Манна каша	2,5	0,3	16,4	77
Вівсяна каша	3,2	1,8	15,4	93
Вівсяні пластівці	11,9	7,5	69,1	358
Перлова каша	3,2	0,5	22,7	102
Пшоняна каша	3	0,8	17,2	92
Рисова каша	1,5	0,2	17,3	79
Ячна каша	1,4	0,3	18,7	84
Ячні пластівці	9,1	3,2	79,7	345

Гриби

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Білі свіжі	3,3	1,5	2,4	32
Білі сушені	23,8	6,8	30,2	277
Вішанки свіжі	2,5	0,5	6,2	34
Лисички свіжі	1,5	1	2,4	22
Лисички сушені	22	7,2	25,4	268
Маслюки свіжі	2,5	0,7	1,5	12
Опеньки свіжі	2,4	1	2,5	25
Підберезники свіжі	2,1	1,2	3,4	30
Підберезники сушені	23,3	9,5	14,4	231
Підосиновики свіжі	3,3	0,4	3,5	31
Підосиновики сушені	35,2	5,4	33	325
Рижики свіжі	1,9	0,7	2,3	16
Сироїжки свіжі	1,6	0,8	1,7	15
Печериці свіжі	4,3	0,9	1,4	29

Ікра

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Ікра кети зерниста	31,6	13,7	0	250
Ікра ляща	24,6	4,9	0	144
Ікра мінтая	28,3	1,8	0	127
Ікра осетрова зерниста	28,3	9,6	0	201
Ікра осетрова пробійна	36,3	10,1	0	235

Масло, маргарин, жири

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Жир курячий	0	99,7	0	896
Жир топлений свиний	0	99,5	0	882
Маргарин вершковий	0,5	82,3	0	746
Маргарин столовий молочний	0,5	82	0,9	744
Майонез 67%	3,3	67	2,4	624
Олія лляна	0	99,8	0	898
Олія оливкова	0	99,8	0	898
Олія соняшникова	0	99,9	0	899
Масло вершкове 82,5%	0,5	82,5	1	747
Масло топлене	0,4	98,1	0,5	885

Молочні продукти

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Йогурт 1.5%	4,3	1,5	8,4	65
Йогурт 3.2%	5	3,2	8,9	87
Кефір 0%	2,8	0	3,8	29
Кефір 1%	2,8	1	4,0	37
Кефір 2,5%	3	2,5	4,0	51
Кефір 3,2%	3,2	3,2	4,1	57
Молоко 0%	2,8	0	4,6	34
Молоко 1%	2,8	1	4,6	43
Молоко 2,5%	2,8	2,5	4,6	53
Молоко 3,2%	2,8	3,2	4,6	58
козяче Молоко сире	3,1	4,2	4,7	71
Молоко коров’яче сире	3,2	3,6	4,7	63
Молоко знежирене	2,1	0,1	4,5	30
Молоко сухе незбиране	25,2	25	39,6	477
Молоко згущене	7,3	7,7	9,7	139
Кисле молоко 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Ряжанка 2,5%	2,9	2,5	4,1	53
Ряжанка 4,0%	2,9	4	4,1	68
Вершки 10%	2,8	10	4,1	121
Вершки 20%	2,8	20	3,9	209
Сметана 10%	3	10	2,9	118
Сметана 15%	3	15	2,9	163
Сметана 20%	3	20	2,9	208
Сирки з сирної маси	7,3	23	27,6	344
Сир голландський	26,4	26,5	0	352
Сир пошехонський	26,4	26,3	0	348
Сир російський	24,1	29,8	0,4	366
Сир сулугуні	20	24,2	0	293
Сир жирний	14	18	1,9	236
Сир нежирний	18,2	0,6	1,8	89
Сир напівжирний	16,5	9	1,9	156

Яйця

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Омлет	9,7	15,5	1,7	181
Яйце куряче	12,7	11,1	0,6	153
Яйце перепелине	11,9	13,3	0,8	170
страусине Яйце	12,4	11,5	0,8	118
качине Яйце	13,5	14,1	0,2	176
Яєчний порошок	45,3	37,3	5,1	545

Ковбаса та ковбасні вироби

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Ковбаса варена Докторська	13,4	22,9	0	257
Ковбаса варена Аматорська	12,5	28,3	0	311
Ковбаса варена Молочна	11,1	22,5	0	243
Ковбаса напівкопчена Аматорська	17,6	39,1	0	428
Ковбаса напівкопчена Московська	19,1	36,1	0	402
Ковбаса напівкопчена Сервелат	16,1	40,2	0	423
Ковбаса сирокопчена Аматорська	20,6	47,8	0	511
Ковбаса сирокопчена Московська	24,3	41,6	0	476
Ковбаса сирокопчена Сервелат	24,1	40,2	0	453
Ковбаски мисливські	27,1	24,6	0	325
Кров’янка	10,6	17,8	14,5	261
Салямі	21,3	53,6	1,1	576
Сардельки Яловичі	11,1	18,2	1,6	215
Сардельки Свинячі	10,1	31,8	1,7	330
Сосиски Яловичі	10,3	20,3	0,9	229
Курячі Сосиски	10,6	22,1	3,3	242
Сосиски Аматорські	9,8	30,1	0,4	318
Сосиски Молочні	11,3	23,9	1,1	260
Свинячі Сосиски	9,2	23,2	4,5	284

М’ясні продукти і птах

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Баранина	16,2	15,3	0	201
Баранячі Нирки	13,4	2,6	0	78
Бараняча Печінка	18,9	2,8	0	102
Бараняче Серце	13,6	2,7	0	85
Яловичина	18,7	12,6	0	191
Яловичі Мізки	9,3	9,6	0	126
Яловича Печінка	17,6	3,2	0	100
Яловичі Нирки	12,4	1,9	0	67
Вим’я Яловиче	12,1	13,8	0	176
Яловиче Серце	15,2	3,1	0	89
Яловичий Язик	13,4	12,1	0	160
Конина	20,3	7,1	0	149
Кролик	20,6	12,8	0	197
Свинина нежирна	16,3	27,9	0	318
Свинина жирна	11,6	49,1	0	484
Свинячі нирки	13,2	3,2	0	84
Свиняча печінка	18,6	3,5	0	105
Свиняче серце	15,2	3,1	0	87
Свинячий язик	14,4	16,5	0	203
Телятина	19,9	1,1	0	91
Гусяче м’ясо	16,4	33,1	0	359
Індичка	21,1	12,3	0,6	192
Кури	20,4	8,6	0,8	161
Курчата	18,5	7,9	0,5	159
Качки	16,4	61,3	0	348

Риба і морепродукти

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Бички	12,7	8,2	5,1	147
Горбуша	21,2	7,1	0	151
Кальмар	18,2	0,2	0	77
Камбала	16	2,5	0	86
Карась	17,5	1,6	0	84
Короп	16	3,5	0	95
Кета	22,1	5,8	0	138
Килька	14,3	9,2	0	142
Корюшка	15,3	3,3	0	93
Крабове м’ясо	16	0,9	0	67
Крабові палички	17,9	2,1	0	73
Краснопірка	18,5	3,1	0	106
Креветка	18	0,9	0	85
Крижана	15,6	1,3	0	76
Лящ	17,2	4,2	0	109
Лосось	19,2	13,8	0	200
Макрель	20,2	3,6	0	111
Мідії варені	9,7	1,6	0	53
Минтай	15,7	0,6	0	67
Мойва	13,1	11,7	0	159
Навага	16,71	1,3	0	78
Минь	18,6	0,8	0	85
Окунь морський	17,4	5,5	0	123
Окунь річковий	18,3	0,7	0	80
Осетер	16,5	10,5	0	161
Восьминіг	18,5	0	0	74
Палтус	18,5	3,2	0	106
Плотва	18,5	0,4	0	108
Раки варені	20,3	1,2	1,1	96
Сазан	18,1	5,2	0	119
Сайра	18,3	20,5	0	257
Салака	17,1	5,8	0	124
Оселедець	17,3	19,9	0	248
Сьомга	20,9	15,3	0	222
Сиг	19	7,3	0	141
Скумбрія	18	9,5	0	158
Сом	16,7	8,4	0	141
Ставрида	18	5,3	0	119
Стерлядь	17,3	6,3	0	126
Судак	19	0,7	0	81
Тріска	17,7	0,5	0	76
Тунець	21,7	1,3	0	95
Вугільна риба	13,3	11,4	0	153
Вугор морський	14,2	30,7	0	331
Устриці	14,4	0,3	6,2	91
Форель	19,6	2,1	0	99
Хек	16,4	2,3	0	84
Щука	18,2	0,8	0	83
Мова морський	10,3	5,3	0	89

Овочі

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Баклажани	0,6	0,1	7,5	22
Боби	6,1	0,1	8,1	59
Бруква	1,2	0,1	8,4	38
Горошок зелений	5,4	0,2	13,6	75
Кабачки	0,8	0,3	5,9	30
Капуста білокачанна	1,9	0	5,7	31
Капуста червонокачанна	1,9	0	6,3	34
Капуста цвітна	2,7	0	5,2	30
Картопля варена	2	0,3	16,5	80
Картопля смажена	2,6	9,7	23,5	198
Картопля молодий	2,2	0,3	12,5	57
Цибуля зелена (перо)	1,4	0	4,2	21
Цибуля порей	3,2	0	7,1	38
Цибуля ріпчаста	1,6	0	9,3	41
Моркву	1,3	0,1	6,3	29
Огірки грунтові	0,7	0	3,1	15
Огірки парникові	0,7	0	1,6	9
Оливки	0,6	10,2	6,7	111
Перець зелений солодкий	1,2	0	4,8	24
Перець червоний солодкий	1,2	0	5,5	26
Петрушка (зелень)	3,8	0	8	45
Петрушка (корінь)	1,6	0	11,2	48
Редис	1,5	0	4,2	22
Редька	1,7	0	7,1	33
Ріпа	1,6	0	5,8	27
Салат	1,6	0	2,1	15
Буряк	1,7	0	10,5	46
Томати (ґрунтові)	0,7	0	4,1	19
Томати (парникові)	0,7	0	2,6	12
Квасоля	4,4	0	4,4	36
Хрін	2,6	0	16,1	70
Часник	6,6	0	21,1	103
Шпинат	2,5	0	2,6	22
Щавель	1,6	0	5,5	29

Фрукти і ягоди

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Абрикоси	0,7	0	10,1	44
Айва	0,6	0	8,7	37
Алича	0,3	0	7,6	35
Ананас	0,3	0	11,9	49
Апельсин	0,8	0	8,6	38
Банани	1,7	0	22,1	87
Брусниця	0,6	0	8,8	42
Виноград	0,5	0	17,8	73
Вишня	0,9	0	11,1	46
Гранат	0,9	0	11,9	53
Грейпфрут	0,8	0	7,5	37
Груша	0,5	0	10,6	41
Лохина	1,1	0	7,4	35
Диня	0,8	0,3	7,3	34
Ожина	1,9	0	5,1	31
Суниця	1,9	0	7,1	40
Інжир	0,9	0	13,7	57
Ківі	1	0,7	9,7	46
Кизил	1,1	0	9,4	42
Полуниця	0,6	0,4	7	30
Журавлина	0,7	0	4,9	27
Агрус	0,8	0	9,7	43
Лимон	0,9	0	3,3	30
Малина	0,7	0	9,2	43
Мандарин	0,9	0	8,8	39
Манго	0,6	0,4	11,8	69
Морошка	0,9	0	6,9	33
Обліпиха	0,8	0	5,6	31
Персики	0,9	0	10,1	42
Памело	0,6	0,1	6,1	29
Горобина	1,6	0	12,2	57
Зливу	0,8	0	9,7	41
Смородина біла	0,4	0	8,5	37
Смородина червона	0,6	0	8,7	39
чорна Смородина	1,0	0	8,0	38
Хурма	0,7	0	15,7	61
Черешня	1,3	0	12,5	54
Чорниця	1,2	0	8,8	41
Шовковиця	0,6	0	12,5	50
Шипшина свіжий	1,5	0	24,2	106
Шипшина сушена	4,5	0	60,1	259
Яблука	0,5	0	11,4	48

Горіхи і сухофрукти

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Арахіс	26,2	45,3	9,9	555
Волоський горіх	13,5	61,5	10,6	662
Родзинки з кісточкою	1,7	0	70,7	273
Родзинки, кишмиш	2,5	0	71,4	285
Кешью	25,8	54,3	13,3	647
Курага	5,7	0	65,3	270
Мигдаль	18,3	57,9	13,4	643
Насіння соняшнику	20,9	52,5	5,4	582
Урюк	5,3	0	67,9	279
Фініки	2,5	0,4	69,6	277
Фісташки	20	50,5	7,3	555
Фундук	16,3	66,7	9,8	701
Чорнослив	2,7	0	65,3	262
Яблука сушені	3,1	0	68,3	275

Солодощі

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Варення	0,4	0,2	74,5	286
Вафлі	8,2	19,8	53,1	425
Гематоген	6,2	2,8	75,5	352
Драже фруктове	3,7	10,3	73,4	388
Зефір	0,7	0	77,3	295
Ірис	3,1	7,7	81,2	384
Карамель	0	0,2	77,3	291
Цукерки шоколадні	3,9	39,7	54,6	576
Мармелад	0	0,2	77,1	289
Мед	0,6	0	80,5	312
Морозиво пломбір	3,6	15,1	20,5	223
Морозиво вершкове	3,6	10	19,5	182
Морозиво ескімо	3,6	20	19,5	278
Пастила	0,6	0	80,1	301
Печиво вівсяне	6,5	14,1	71,4	430
Печиво здобне	10,5	5,2	76	447
листкове Тістечко	5,7	38,3	46,8	543
Тістечко бісквітне	4,9	9,1	84,1	338
Пряники	4,4	2,9	77,1	333
Цукор	0,2	0	99,6	377
Халва соняшникова	11,4	29,3	54,6	519
Шоколад темний	5,2	35,6	52,4	546
Шоколад молочний	6,7	35,6	52,4	552

Хліб і хлібобулочні вироби

Продукт	Білки	Жири	Вуглеводи	ккал
Бублики	16,4	1,1	69,7	342
Батон нарізний	9,4	2,7	50,7	261
Бублики	16,4	1,1	69,7	342
Булочка	7,4	1,8	43,7	218
Лаваш вірменський	7,7	1,1	47,8	239
Борошно пшеничне вищого сорту	10,4	0,8	74,5	324
Борошно пшеничне I сорту	10,6	1,4	73,6	329
Борошно пшеничне II сорту	11,6	1,9	70,7	328
Борошно житнє	6,8	1,2	76,8	321
Сушіння	11,1	1	73,2	335
Сухарі пшеничні	11,6	1,8	72,1	327
Хліб житній	4,7	0,6	49,5	210
Хліб пшеничний з борошна I сорту	7,4	2,2	53	246

Низькокалорійні, малокалорійні продукти для схуднення: список, таблиці

У даній статті мова піде про низькокалорійних продуктах.

На сьогоднішній день, на жаль, все більше і більше людей стикається з проблемою зайвої ваги. І це не завжди складність вікового уповільнення метаболізму після 30, але навіть і підліткового періоду з піком активності не тільки гормонів, але і обміну речовин.

А причина саме в неправильному харчуванні з високою жирністю їжі на основі Е-наповнювачів. З-за цього інтернет-ресурс кишить величезною кількістю різноманітних дієт, рекламою нових таблеток для схуднення, великою кількістю спортивних та фітнес-програм, а також іншими чудодійними методами. Але найпростіший спосіб – це збалансувати своє харчування низькокалорійними продуктами.

Низькокалорійні продукти для схуднення: список і калорійне співвідношення

Більшість жінок і чоловіків очікують довгоочікуваний мінус на вагах, не вживаючи ніяких дій. Хоча всім відомо, що схуднення необхідно починати з самого простого – правильного харчування. Варто тільки розумно підійти до складання свого раціону, як результат не змусить себе чекати.

Людям із зайвою вагою необхідно вводити в свій раціон низькокалорійні продукти. Але також важливо брати до уваги ще й корисні властивості таких, щоб не заробити нових проблем із здоров’ям.

Тому спочатку запам’ятаєте тільки 2 основних правила!

• Всі дієтологи стверджують одне – харчування має бути дробовим. Це передбачає розподіл добового раціону на 5-6 прийомів їжі з перервою в 2-3 години. Основні прийоми їжі поділяються невеликими перекусами.
• Озброюючись наміром розпрощатися із зайвими кілограмами, ми шукаємо теоретичні знання в різних джерелах. Обов’язкове знання в цій битві – розрахунок калорій страв. Однак, в будь-якому разі, знижуючи калорійність використовуваних продуктів, не варто доходити до крайнощів.

Рівень калорійності продуктів харчування являє собою обсяг енергії, що виробляється з продуктів при їхньому переварюванні. Те, з чого складається їжа – жири, білки та вуглеводи – виробляє різну кількість енергії. Її сума і являє собою калорійність.

Часто і небагато — залізне правило!

• Виходячи з цього, загальними даними є такі цифри:
  • жири виробляють 9,3 ккал/г;
  • білки – 4,1 ккал/г;
  • а вуглеводи – 4,1 ккал/р.
• Однак, дивлячись на ці цифри, не варто думати, що, купуючи їжу з низьким кількістю жиру, ми можемо вирішити всі проблеми. Потрібно саме вловити ту золоту середину, коли баланс накопичення жирів просто йде в меншу сторону.

Важливо: Маніпуляція з повною відмовою від жирів дуже згубно позначається на здоров’ї та самопочутті людини. Оскільки вони є необхідними для нормального функціонування внутрішніх систем.

Балансуємо низькокалорійними продуктами харчування і не тільки

• Продуктами з низьким вмістом калорій є фрукти та овочі. Це основне джерело клітковини, яка необхідна для очищення організму, зниження рівня холестерину. Також ця речовина допомагає стабілізувати обмін речовин.
  • Найціннішим варіантом вважаються сирі овочі і фрукти, так як зберігаються всі корисності цих продуктів. Ще ці продукти рекомендовані в сирому вигляді механічних міркувань – жування твердої їжі очищає зубний наліт, а це, в свою чергу, посилює виділення слини і шлункового соку.
• Але, незважаючи на всі плюси вживання овочів і фруктів, тільки вони не в змозі наповнити організм усіма потрібними речовинами та елементами. Людський організм, як і раніше буде мати потребу в злаках, м’ясі та рибі.
• Підібрати збалансування харчування – завдання нескладне, необхідно всього лише брати до уваги поєднання тих або інших продуктів, а також їх калорійність.
• За середніми даними жінки потребують раціоні калорійністю в 1500 ккал у день, а чоловіки – 2200. Цифри можуть змінюватися, враховуючи вік, стан здоров’я, а також фізичну активність людини.

Створюємо різноманітне меню, рахуючи калорії

Можна виділити наступні основні групи низькокалорійних продуктів

Такий продукт харчування, як зелень, залежно від виду може містити в собі від 0 до 50 ккал. Також вона є джерелом різних мікроелементів, вітамінів, тому цей продукт дуже корисний для організму людини. Радить вживати в підвищеній кількості наступні елементи.

Найменування	Ккал в 100 г
зелений салат	11
пір’я зеленого лука	19
спаржа	21
ревінь	21
шпинат	22
щавель	22
базилік	27
кріп	40
петрушка	49

Полюбіть їжу зеленого кольору

Великим плюсом овочів є низька калорійність і збагачення вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Саме це робить овочі універсальними продуктами без будь-яких обмежень у вживанні. Також це дозволяє не зменшувати обсяг порцій тим, хто любить їсти багато — потрібно просто нарізати багато салату. Але є і певні винятки серед переможців з найменшим вмістом калорій.

Найменування	Ккал в 100 г
огірок	12
пекінська капуста	16
редиска, редька	21
томати	23
кабачки	24
баклажан	24
гриби	25
гарбуз	25
солодкий перець	26
білокачанна капуста	27
цвітна капуста	30
ріпа	32
броколі	34
морквина	34
звичайний лук	41
буряк	43
брюссельська капуста	43
свіжий зел

як визначити калорії в страв, таблиця на 100 грам » журнал здоров’я iHealth

Для того щоб прибрати зайві кілограми, недостатньо одних лише фізичних вправ. Потрібно звернути увагу на своє харчування: його потрібно змінити таким чином, щоб присутні в раціоні страви мали оптимальну калорійність.

Щоб дізнатися, скільки калорій міститься в певному продукті, вам обов’язково будуть потрібні кухонні ваги. Але не страшно, якщо у вас поки їх немає. При їх відсутності визначати калорійність звичайної випічки з борошна можна «на око».

Однак коли ви зберетеся купувати ваги, найкраще, щоб це були електронні. Тоді у вас буде можливість більш точно дізнатися вагу готових страв і свіжих продуктів. Обов’язково в магазині з’ясуйте, яку похибку мають ваги. Якщо відхилення становить не більше двох-трьох грамів, то це вважається допустимим.

Розрахунок калорійності

Щоб знати, з чим порівнювати, скажімо, продукти з борошна, у вас повинна бути при собі повна таблиця калорійності готових страв і продуктів. Тоді ви зможете контролювати калорійність споживаних протягом дня продуктів.

У пропонованій таблиці калорійності можуть бути відсутніми страви, які є основою вашого меню. У цьому випадку вам може знадобитися додаткова інформація про кількість калорій на 100 грам продукту.

Обмежуючи надходження калорій під час схуднення, вам також доведеться вести харчовий щоденник. Хоча є і більш зручне рішення — програма підрахунку калорій. Щоденник вам потрібен для того, щоб там відображати всі продукти, з’їдені вами за день. В ньому ви повинні вказувати кількість продукту і час, коли відбувався прийом їжі.

Пам’ятайте, що різні категорії продуктів, в тому числі і з борошна, відрізняються калорійністю, тому, виходячи з цього, і потрібно складати свій раціон харчування під час схуднення.

• Низькокалорійні (40-100 ккал). У цю категорію прийнято відносити молочні продукти — молоко, кефір, нежирний сир, а також певні сорти риби — минтай, короп, тріска. Також в цю групу можна віднести ягоди і фрукти.
• Помірно калорійні (100-300 ккал). Такими продуктами слід вважати напівжирний сир, яловичину і баранину нежирних сортів, а також м’ясо кролика, курки і яйця.
• Висококалорійні (300-900 ккал і вище). Найбільше калорій міститься у вершковому і рослинному маслі, свинині жирних сортів, а також у всіх горіхах, халву і шоколаді. До цього списку можна віднести і тістечка, приготовані з жирними кремами, а також інші аналогічні солодощі з борошна.

Пам’ятайте, що, в результаті теплової обробки вага продуктів зменшується. Причому тут спостерігається наступне: на тлі зменшення маси продуктів підвищується їх калорійність. Тому вам буде корисно дізнатися, наскільки зменшується вага різних видів продуктів в результаті їх варіння і смаження:

• м’ясо – на 40%;
• м’ясо птиці – на 30%;
• м’ясо кролика — на 25%;
• риба — на 20%;
• печінка — на 30%;
• серце — на 45%.

Як змінюється калорійність після готування?

Майте на увазі, що при смаженні приблизно 20% використовуваного масла вбере продукт. Інша його частина в різних кількостях пригорає, випаровується або залишається в незмінному вигляді.

Розглянемо як приклад ситуацію, коли готується невеликий шматочок курки вагою 200 грам. Щоб її приготувати, потрібно 30 грам соняшникової олії. Провівши нескладні підрахунки, з’ясується, що 20% від цієї кількості — 6 грам. Враховуючи це, нам потрібно скласти цю цифру і калорійність курячого м’яса.

1. м’ясо курки ( 200 гр.) : 116 ккал х 2 = 232 ккал;
2. масло рослинне ( 6 гр.) : 900 ккал : 0,06 = 54 ккал;
3. Загальна: 232 + 54 = 286 ккал

Тепер спробуємо з’ясувати, яку калорійність має борщ.

• яловиче м’ясо (на кісточці): 400 гр. — 440 ккал;
• капуста свіжа: 400 гр. — 108 ккал;
• Картопля: 400 гр. — 240 ккал;
• Цибуля р епчатий : 300 гр. — 123 ккал;
• Морква: 150 гр. — 56 ккал;
• Болгарський перець: 150 гр. — 41 ккал;
• Помідори: 150 гр. — 35 ккал;
• Томатна паста : 50 гр. — 50 ккал;
• Олія рослинна: 60 гр. — 459 ккал.

Провівши нескладну операцію додавання калорійності кожного з наведеного продукту, ми отримаємо, що калорійність страви складе 1630 кілокалорій.

Займемося приготуванням борщу, а коли він буде готовий, зважимо його, щоб визначити його вага без каструлі. В результаті у нас вийде 3650 гр.

Розрахуємо кількість калорій для 100 гр. борщу:

100 х 1630: 3650 = 45 ккал

Уявімо, що за раз ви з’їдаєте порцію масою 250 гр. У цьому випадку її калорійність для вас складе 113 ккал ( 45 ккал х 2,5) .

Калорійність вареного яйця

Звичний для кожного метод варіння яєць круто не призводить до втрати ними корисних властивостей. Але від тривалості теплової обробки яєць залежить, як довго цей продукт буде засвоюватися шлунком.

Як правильно зварити яйця?

Для цього потрібно взяти невелику каструльку і налити в неї киплячої води. За допомогою ложки потрібно швидко, але обережно покласти у воду яйця. Майте на увазі, що води має бути стільки, щоб вони покривали яйця не більше, чим на один сантиметр. Після цього включають таймер і дають яйцям покипіти протягом 1 хвилини. Після цього каструльку потрібно прибрати з плити і прикрити кришкою. Далі знову потрібно виставити таймер, але в цей раз їх варять вже 7 хвилин. Цей метод теплової обробки дозволяє приготувати яйце, у якого білок буде повністю звареним, а жовток більш щільним.

Калорійність смаженого яйця

Беремо сковорідку, наливаємо туди масло і додаємо в неї яйця. Робити це потрібно обережно, щоб не пошкодити жовтки. Готувати яйця потрібно не більше однієї-двох хвилин. Після цього сковорідку потрібно поставити в нагріту духовку і продовжувати готувати яйця ще три-чотири хвилини. Коли білок змінить свій первісний колір на білий, яйця готові і їх можна подавати на стіл.

Яйця, приготовані таким способом, мають високий показник калорійності — 358 кілокалорій.

Яєчня є більш поживним продуктом, чим зварені круто яйця. Причому більша частина калорій надходить в організм саме з білка. Враховуючи це, людям, які дотримуються дієти, неприпустимо включати в свій раціон смажені яйця. Їм можна тільки сирі або варені яйця.

Кожен з нас з дитинства знайомий з блюдом, яке роблять із суміші яєць і молока. Все, звичайно, дізналися омлет. Проте його також готують методом обсмажування. Приготувати його можна самими різними способами. Нерідко крім традиційних інгредієнтів в рецепті присутні і додаткові: шинка, сир, креветки, цибулю.

Калорійність – 184 ккал.

Калорійність смаженої картоплі

Смажену картоплю багато люблять завдяки й тому, що її дуже просто готувати. Але не всі знають, як приготувати це смачне блюдо. Верхи майстерності вважається, коли картопля виходить м’якою і розсипчастою всередині, а зверху з хрусткою рум’яною скоринкою. Мало хто відмовиться від можливості поласувати такою дивовижною картоплею. Але всім любителям цієї страви варто пам’ятати про те, що воно дуже калорійне, тому рекомендується обмежувати вживання смаженої картоплі. Причому за раз дозволяється з’їдати не більше трьох-чотирьох середніх картоплин.

Для приготування цієї страви необхідно спочатку порізати картоплю. Його миють у холодній воді, просушують на рушник або в друшляку. Далі його солять і викладають на нагріту сковорідку, додавши туди ж вершкове або рослинне масло. Тепер залишається лише помішувати її періодично перевіряти готовність.

Калорійність – 192 ккал.

Варена картопля

Тим, для кого важливо харчуватися низькокалорійною їжею, краще всього вживати картоплю у вареному вигляді. Це блюдо не тільки дуже корисне, але і просто готується. Причому тут можна використовувати різні способи варіння: в шкірці і без, шматочками і цілком. При варінні картоплі солодкого, відомого як батату, його не чистять, тоді він зберігає свій первісний колір. Картопля з підвищеною концентрацією крохмалю варять на повільному вогні. В іншому випадку він обов’язково розвалиться на частини, а всередині буде сируватим.

У складі картоплі міститься багато амінокислот, якими багаті рослини. Якщо у вашому добовому раціоні буде присутній 300 грам відвареної картоплі або пюре, то ви задовольните потребу свого організму у вуглеводах, фосфорі і калії. Також молода картопля багатий різними вітамінами. Однак майте на увазі, що в міру збільшення тривалості зберігання картоплі зменшується кількість присутніх в ньому вітамінів.

Калорійність – 82 ккал.

Калорійність смажених грибів

Серед нас є немало любителів цього відомого всім продукту. Одні звикли ласувати грибами, зібраними власноруч, іншим доводиться задовольнятися покупними грибами. Серед усіх варіантів приготування грибів найбільш популярними є смажені. Однак перш чим в черговий раз приготувати це чудове блюдо, варто задуматися про те, наскільки калорійним воно є.

В першу чергу це важливо, якщо ви стежите за своєю фігурою. Найбільш калорійними є лісові гриби, найвідомішими серед яких є гриб боровик і білий гриб. Ідеально для дитячого харчування підійдуть вирощені в штучних умовах гриби: опеньки, гливи та печериці.

Лідером по калорійності є сушені білі гриби і солоні грузді: у перших цей показник становить 210 кілокалорій, у других — 201 кілокалорій. Наступними по калорійності йдуть мариновані, а після них смажені гриби. Найменшим відсотком калорійності мають свіжоприготовані відварені гриби. Традиційний спосіб термообробки дозволяє вивести з них більшу частину калорій.

Печериці ідеально підходять для тих людей, які дотримуються дієтичного харчування. Більша частина складу припадає на воду, крім якої в ньому містяться вуглеводи, білки, мінеральні речовини й органічні кислоти. Також вони багаті вітамінами і мінералами — фосфором, цинком, залізом і калієм. Часто вживаючи ці гриби, ви принесете велику користь організму, оскільки без цих речовин неможлива нормальна робота імунної системи.

Позитивний ефект від вживання цих грибів позначається і на фігурі. За змістом фосфору гриби можуть скласти гідну конкуренцію рибі. При цьому вони є не дуже калорійними — показник складає всього лише 27,4 кілокалорій. Гриби цього виду відмінно підходять для безсольової дієти, адже в них дуже мало натрію.

Всі перераховані вище відомості про калорійність продуктів будуть вельми корисними тим людям, хто збирається перейти на дієтичне харчування. Для дієти можна скласти таке меню, щоб вона була не тільки різноманітною і смачною, але і низькокалорійної. Тому, якщо ви будете мати при собі таблицю калорійності продуктів, то вам не складе труднощів не тільки оздоровити свій організм, але і позбавитися від зайвої ваги.

Висновок

У пошуках методу схуднення багато людей найчастіше починають змінювати своє харчування. Однак для цього потрібно знати, від яких продуктів варто відмовитися, а які повинні складати основу раціону. Та не обійтися тут без таблиці калорійності продуктів, яка дозволяє скласти раціон із тих продуктів, які забезпечать організм необхідними поживними речовинами і в той же час не призведуть до накопичення додаткових жирів. Причому дієта передбачає не тільки включення в меню виключно низькокалорійних продуктів, адже можна харчуватися і висококалорійними, наприклад, виробами з борошна, головне — обмежити їх кількість до мінімуму.

Таблиці БЖВ і калорійності продуктів харчування на 100 грам • Фітнес Україна

У таблиці представлена інформація про енергетичну цінність, кількість білків, жирів і вуглеводів на 100 грам кожного продукту або на 100 мл для напоїв. Вміст нутрієнтів представлено в грамах, калорійність у кілокалоріях (ккал). На етикетках більшості продаваних продуктів харчування їх енергетична цінність позначена саме в цих одиницях.

Ці дані допоможуть контролювати кількість калорій, споживаних протягом дня. Однак, необхідно розуміти, що калорійність продуктів і, отже, зміст БЖВ, залежить від ряду факторів, а саме: від сорту, від особливості техпроцесу у різних виробників, від рецептури і способу приготування, від погодних умов, якщо мова йде про продукти рослинного походження. Тому, при самостійних розрахунках, іноді можна отримати кілька усереднений результат.

Всі харчові продукти згруповані в окремі таблиці з можливістю вибірки і сортування. Для пошуку відразу по всіх таблиць скористайтесь функціоналом браузеру: пункт меню «знайти», або поєднання клавіш Ctrl+F.

Зміст

Фрукти, сухофрукти та ягоди

Продукт	Калорійність	Білки	Жири	Вуглеводи
Абрикоси	46	0,9		10,5
Авокадо	223	1,9	23,5	6,7
Айва	38	0,6		8,9
Алича	34	0,2		7,4
Ананас	48	0,4		11,8
Апельсин	38	0,9		8,4
Кавун	38	1		8
Банани	91	1,5		22,4
Брусниця	40	0,7		8,6
Виноград	69	0,4		17,5
Вишня	49	0,8		11,3
Вишня (сушена)	292	1,5		73
Лохина	37	1		7,7
Гранат	52	0,9		11,8
Грейпфрут	35	0,9		7,3
Груша	42	0,4		10,7
Груша (сушена)	246	2,3		62,1
Ожина	33	2		5,3
Суниця	41	1,8		8,1
Родзинки з кісточкою (сушений)	276	1,8		70,9
Родзинки, кишмиш (сушений)	279	2,3		71,2
Інжир	56	0,7		13,9
Калина	32	0,5		4,6
Ківі	61	1		11
Кизил	45	1		9,7
Журавлина	28	0,5		4,8
Аґрус	44	0,7		9,9
Курага	272	5,2		65,9
Лимон	31	0,9		3,6
Мандарин	38	0,8		8,6
Малина	41	0,8		9
Морошка	31	0,8		6,8
Обліпиха	30	0,9		5,5
Персики	44	0,9		10,4
Персики (сушені)	275	3,0		68,5
Садова горобина	58	1,4		12,5
Горобина чорноплідна	54	1,5		12
Зливу садова	43	0,8		9,9
Сушена Слива (чорнослив)	264	2,3		65,6
Смородина біла	39	0,3		8,7
Смородина червона	38	0,6		8
Смородина чорна	40	1,0		8,0
Урюк	278	5		67,5
Фініки	281	2,5		72,1
Хурма	62	0,5		15,9
Черешня	52	1,1		12,3
Чорниця	40	1,1		8,6
Шипшина свіжий	101	1,6		24
Шипшина (сушений)	253	4,0		60
Шовковиця	53	0,7		12,7
Яблука	46	0,4		11,3
Яблука (сушені)	273	3,2		68

Зелень і овочі

 

Продукт	Калорійність	Білки	Жири	Вуглеводи
Баклажани	24	0,6	0,1	5,5
Бруква	37	1,2	0,1	8,1
Горошок зелений	72	5,0	0,2	13,3
Кабачки	27	0,6	0,3	5,7
Капуста білоголова	28	1,8		5,4
Капуста червоноголова	31	1,8		6,1
Капуста цвітна	29	2,5		4,9
Картопля	83	2	0,1	19,7
Цибуля зелена (перо)	22	1,3		4,3
Цибуля порей	40	3		7,3
Цибуля ріпчаста	43	1,7		9,5
Морква червона	33	1,3	0,1	7
Огірки грунтові	15	0,8		3
Огірки парникові	10	0,7		1,8
Перець зелений солодкий	23	1,3		4,7
Перець червоний солодкий	27	1,3		5,7
Петрушка (зелень)	45	3,7		8,1
Петрушка (корінь)	47	1,5		11
Ревінь (черешкова)	16	0,7		2,9
Редис	20	1,2		4,1
Редька	34	1,9		7
Ріпа	28	1,5		5,9
Салат	14	1,5		2,2
Буряк	48	1,7		10,8
Томати (ґрунтові)	19	0,6		4,2
Томати (парникові)	14	0,6		2,9
Зелена квасоля	32	4		4,3
Хрін	71	2,5		16,3
Черемша	34	2,4		6,5
Часник	106	6,5		21,2
Шпинат	21	2,9		2,3
Щавель	28	1,5		5,3

Гриби та бобові

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводы

Білі (свіжі)	25	3,2	0,7	1,6
Білі (сушені)	209	27,6	6,8	10
Боби	58	6	0,1	8,3
Горох лущений	323	23	1,6	57,7
Горох цільний	303	23	1,2	53,3
Підберезовики (свіжі)	31	2,3	0,9	3,7
Підосичники (свіжі)	31	3,3	0,5	3,4
Соя	395	34,9	17,3	26,5
Сироїжки (свіжі)	17	1,7	0,3	1,4
Квасоля	309	22,3	1,7	54,5
Сочевиця	310	24,8	1,1	53,7

Яйця

Продукт	Калорійність	Білки	Жири	Вуглеводи
Яйце куряче	157	12,7	11,5	0,7
Яєчний порошок	542	45	37,3	7,1
Сухий білок	336	73,3	1,8	7
Сухий жовток	623	34,2	52,2	4,4
Яйце перепелине	168	11,9	13,1	0,6

Риба і морепродукти

 

Продукт	Калорійність	Білки	Жири	Вуглеводи
Бички	145	12,8	8,1	5,2
Горбуша	147	21	7
Зерниста ікра кети	251	31,6	13,8
Ікра лещевая пробійна	142	24,7	4,8
Ікра минтаевая пробійна	131	28,4	1,9
Зерниста ікра осетрова	203	28,9	9,7
Камбала	88	16,1	2,6
Кальмар	75	18	0,3
Карась	87	17,7	1,8
Короп	96	16	3.6
Кета	138	22	5.6
Корюшка	91	15.5	3.2
Краб	69	16	0,5
Креветка	83	18	0,8
Креветка далекосхідна	134	28,7	1,2
Крижана	75	15.5	1.4
Лящ	105	17.1	4.1
Сьомга	219	20.8	15.1
Макрурус	60	13.2	0.8
Мінога	166	14.7	11.9
Минтай	70	15.9	0.7
Мойва	157	13.4	11.5
Морська капуста	5	0,9	0,2	3
Навага	73	16.1	1
Минь	81	18.8	0.6
Нототенія мармурова	156	14.8	10.7
Окунь морський	117	17.6	5.2
Окунь річковий	82	18.5	0.9
Осетер	164	16.4	10.9
Палтус	103	18.9	3
Паста «Океан»	137	18,9	6,8
Печінка тріски	613	4,2	65,7
Путасу	72	16.1	0.9
Риба-шабля	110	20.3	3.2
Рибець каспійський	98	19.2	2.4
Сазан	121	18.4	5.3
Сайра велика	262	18.6	20.8
Сайра дрібна	143	20.4	0.8
Салака	121	17.3	5.6
Оселедець	242	17.7	19.5
Сиг	144	19	7.5

Калькулятор калорійності продуктів

Тільки заповнені | Показати все | Обнулити таблицю
Назва	Вага	Білки	Жири	Вуглеводи	Калорійність
Калорійність алкогольних напоїв	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Бренді 40% алкоголю	г.
Вермут 13% алкоголю	г.
Вино біле 10% алкоголю	г.
Вино біле 12.5% алкоголю	г.
Вино біле солодке 13.5% алкоголю	г.
Вино біле сухе 12% алкоголю	г.
Вино червоне 12% алкоголю	г.
Віскі 40% алкоголю	г.
Горілка 40% алкоголю	г.
Джин 40% алкоголю	г.
Коньяк 40% алкоголю	г.
Лікер 24% алкоголю	г.
Мадера 18% алкоголю	г.
Пиво 1.8% алкоголю	г.
Пиво 2.8% алкоголю	г.
Пиво 4.5% алкоголю	г.
Портвейн 20% алкоголю	г.
Пунш 26% алкоголю	г.
Ром 40% алкоголю	г.
Шері 20% алкоголю	г.
Калорійність варення, повидла, джемів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Варення з айви	г.
Варення з груш	г.
Варення з клубніки	г.
Варення з малини	г.
Варення з мандаринів	г.
Варення з персиків	г.
Варення зі сливи	г.
Варення з чорноплідної горобини	г.
Варення з ябЦибуля	г.
Джем з абрикосів	г.
Джем з мандаринів	г.
Джем з чорної смородини	г.
Повидло яблучне	г.
Пюре яблучне	г.
Калорійність других страв	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Вінегрет	г.
Кабачки смажені	г.
Капуста білокачанна жарена	г.
Капуста білокачанна відварна	г.
Капуста білокачанна тушкована	г.
Капуста цветная відварна	г.
Картопля смажена	г.
Картопля відварна	г.
Картопляне пюре	г.
Картопляні чіпси	г.
Морква відварна	г.
Буряк відварний	г.
Гарбуз смажений	г.
Калорійність грибів та горіхів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Арахіс	г.
Білі гриби	г.
Білі гриби сушені	г.
Грузді	г.
Каштани смажені	г.
Кедрові горішки	г.
Кеш’ю	г.
Кокосовий горіх	г.
Лисички	г.
Маслята	г.
Мигдаль	г.
Опята	г.
Горіхи волоські	г.
Підберезники	г.
Підберезники сушені	г.
Підосичники	г.
Підосичники сушені	г.
Рижики	г.
Насіння соняшника сушене	г.
Насіння гарбуза сушене	г.
Зморшок	г.
Сироїжки	г.
Фісташки	г.
Фундук	г.
Печериці	г.
Калорійність ікри	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Ікра білугова зерниста	г.
Ікра горбуші зерниста	г.
Ікра кети зерниста	г.
Ікра мінтаєва пробійна	г.
Ікра Осетерова зерниста	г.
Ікра Осетерова паюсна	г.
Ікра севрюжача зерниста	г.
Калорійність ковбаси і ковбасних виробів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Шинка в формі	г.
Шинка любительська	г.
Шинка особлива	г.
Грудинка сирокопчена	г.
Ковбаса армавірська	г.
Ковбаса дієтична	г.
Ковбаса для сніданку	г.
Ковбаса докторська	г.
Ковбаса закусочна	г.
Ковбаса зерниста	г.
Ковбаса краківська	г.
Ковбаса кубанська	г.
Ковбаса любительська	г.
Ковбаса майкопська	г.
Ковбаса мінська	г.
Ковбаса молочна	г.
Ковбаса московська	г.
Ковбаса одеська	г.
Ковбаса окрема	г.
Ковбаса полтавська	г.
Ковбаса прима	г.
Ковбаса російська	г.
Ковбаса салямі	г.
Ковбаса свиняча	г.
Ковбаса сервелат	г.
Ковбаса радянська	г.
Ковбаса степова	г.
Ковбаса столична	г.
Ковбаса столична	г.
Ковбаса талліннська	г.
Ковбаса українська	г.
Ковбаса чайна	г.
Ковбаса південна	г.
Корейка сирокопчена	г.
М’ясний хліб шинковий	г.
М’ясний хліб яловичий	г.
М’ясний хліб окремий	г.
М’ясний хліб чайний	г.
Окіст	г.
Мисливські ковбаски	г.
Сардельки яловичі	г.
Сардельки свинні	г.
Сосиски яловичі	г.
Сосиски любительські	г.
Сосиски молочні	г.
Сосиски особливі	г.
Сосиски російські	г.
Калорійність крупи і каші	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Повітряна кукурудза	г.
Горох сухий	г.
Горох сушений	г.
Гречана крупа	г.
Гречана крупа варена	г.
Гречана проділ	г.
Гречана ядриця	г.
Каша геркулесова молочна	г.
Каша геркулесова на воді	г.
Каша гречана в’язка на воді	г.
Каша гречана розсипчаста	г.
Каша манна молочна	г.
Каша манна на воді	г.
Каша вівсяна молочна	г.
Каша вівсяна на воді	г.
Каша перлова розсипчаста	г.
Каша пшенична в’язка на воді	г.
Каша пшенична розсипчаста	г.
Каша пшоняна в’язка на воді	г.
Каша пшоняна розсипчаста	г.
Каша рисова молочна	г.
Каша рисова на воді	г.
Каша ячна в’язка на воді	г.
Каша ячна розсипчаста	г.
Коричневий рис	г.
Крупа кукурудзяна	г.
Крупа манна	г.
Крупа перлова	г.
Кукурудза подрібнена	г.
Кукурудза цілими зернами	г.
Кукурудзяні зерна	г.
Нут сушений	г.
Вівсяна крупа	г.
Пшоно	г.
Рис полірований	г.
Рис розсипчастий	г.
Соя сушена	г.
Толокно	г.
Фасоля варена	г.
Фасоля сушена	г.
Пластівці Геркулес	г.
Хрусткий рис	г.
Сочевиця варена	г.
Сочевиця сушена	г.
Ячна крупа	г.
Калорійність масла, маргарину, жирів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Жир баранячий топлений	г.
Жир яловичий топлений	г.
Жир Новинка	г.
Жир Прима	г.
Жир рослинний	г.
Жир свиної (внутрішній жир)	г.
Майонез Провансаль	г.
Маргарин Молочний	г.
Маргарин Слов’янський	г.
Маргарин Вершковий	г.
Маргарин Сонячний	г.
Маргарин Екстра	г.
Маргарин Ера	г.
Масло селянське несолоне	г.
Масло любительське несолоне	г.
Масло вершкове бутербродне	г.
Масло вершкове несолоне	г.
Масло топлене	г.
Шпик свинячий (сало)	г.
Калорійність молока і молочних продуктів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Ацидофілін	г.
Бринза з коров’ячого молока	г.
Бринза з овечого молока	г.
Йогурт	г.
Йогурт 1.5%-нежирн.	г.
Йогурт 1.5%-ный солодкий	г.
Йогурт 3.2%-ної жирн.	г.
Йогурт 3.2%-ної жирн. солодкий	г.
Йогурт actimell	г.
Йогурт солодкий — 0.3%	г.
Йогурт солодкий — 1.2%	г.
Йогурт солодкий — 2% — питний	г.
Йогурт солодкий — 2.2%	г.
Йогурт солодкий — 2.2%-питний	г.
Йогурт солодкий — 2.8	г.
Йогурт солодкий — 2.9%	г.
Йогурт солодкий — 3.5%	г.
Йогурт солодкий — 3.7%	г.
Йогурт солодкий — 4.2%	г.
Йогурт солодкий — 4.7%	г.
Йогурт солодкий — 7.3%	г.
Какао зі сгущ. молоком з цукром	г.
Какао зі сгущ. вершками з цукром	г.
Кефір 2.5% жирн.	г.
Кефір жирний	г.
Кефір нежирний	г.
Кава зі сгущ. молоком з цукром	г.
Кава зі сгущ. вершками з цукром	г.
Маса сирна особлива	г.
Молоко 1.5%-ної жирн.	г.
Молоко 2.5%-ної жирн.	г.
Молоко 3.2%-ної жирн.	г.
Молоко 3.5%-ної жирн.	г.
Молоко 6 %-ної жир.	г.
Молоко знежирене	г.
Молоко сгущ. без цукру	г.
Молоко сгущ. з цукром	г.
Молоко сгущ. з цукром нежирне	г.
Молоко сухе знежирене	г.
Молоко сухе цільне	г.
Маслянка	г.
Кисле молоко	г.
Російський плавлений сир	г.
Ряжанка 6 %-ної жирн.	г.
Вершки 10 %-ної жир.	г.
Вершки 20 %-ної жир.	г.
Вершки 35 %-ної жир.	г.
Вершки збиті з ваніллю	г.
Вершки сгущ. з цукром	г.
Сметана 10 %-ної жир.	г.
Сметана 20 %-ної жир.	г.
Сметана 25 %-ної жир.	г.
Сметана 30 %-ної жир.	г.
Сулугуні	г.
Сир голландський брусковий	г.
Сир голландський круглий	г.
Сир костромський	г.
Сир латвійський	г.
Сир плавлений ковбасний копчений	г.
Сир плавлений костромський	г.
Сир плавлений Латвійський	г.
Сир плавлений російський	г.
Сир пошехонський	г.
Сир прибалтійський	г.
Сир рокфор	г.
Сир російський	г.
Сир чеддер	г.
Сир швейцарський	г.
Сир естонський	г.
Сир ярославський	г.
Сирки глазуровані	г.
Домашній сир жирний 18%	г.
Домашній сир жирний 9%	г.
Домашній сир нежирний	г.
Домашній сир столовий 2% жирн.	г.
Калорійність борошна	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Борошно гречане	г.
Борошно кукурудзяне (дієтичне)	г.
Борошно пшеничне 1-го сорту	г.
Борошно пшеничне 2-го сорту	г.
Борошно пшеничне вищого сорту	г.
Борошно пшеничне обійне	г.
Борошно житнє	г.
Борошно житнє обдирне	г.
Борошно житнє обійне	г.
Борошно рисове (дієтичне)	г.
Висівки пшеничні	г.
Калорійність м’яса і субпродуктів	Вага: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Баранина	г.
Баранина відварна

Низькокалорійні продукти для схуднення — таблиця: раціон харчування та страви

ПошукЗнайти

• Головна
• Здоров’я
  • Ангіологія
  • Гастроентерологія
  • Гематологія
  • Гінекологія
  • Дерматологія
  • Інфекційні хвороби
  • Кардіологія
  • Лікувальні дієти
  • Неврологія
  • Нетрадиційна медицина
  • Онкологія
  • Отоларингологія
  • Офтальмологія
  • Педіатрія
  • Проктологія
  • Пульмонологія
  • Ревматологія
  • Стоматологія
  • Токсикологія та Наркологія
  • Травматологія
  • Урологія
  • Фармакологія
  • Ендокринологія
• Кулінарія
  • Бульйони і супи
  • Гарячі страви
  • Десерти
  • Закуски
  • Консервація
  • Напої
  • Продукти харчування
  • Салати
• Краса
  • Жіночі зачіски
  • Косметична продукція
  • Косметологія
  • Макіяж
  • Масаж і СПА
  • Схуднення
  • Спорт і фітнес
  • Догляд за волоссям
  • Догляд за шкірою
  • Догляд за обличчям
  • Догляд за нігтями
  • Догляд за тілом
• Будинок і побут
  • Побутова техніка
  • Будинок і затишок
  • Догляд за домашніми тваринами
  • Сад і город
  • Товари для дому
  • Квітникарство
• Мода і стиль
  • Аксесуари
  • Жіночий одяг
  • Модні тенденції
  • Взуття
• Хобі
  • В’язання
  • Дитячі вироби
  • Вироби з паперу
• Материнство
  • Вагітність
  • Здоров’я дитини
  • Дитячі товари
• Інше
  • Hi-Tech
  • Комп’ютери
  • Телефони
  • Дозвілля
  • Відносини
  • Психологія

15 груд. 2017 р.

Зміст

• 1. Що таке низькокалорійні продукти
• 1.1. Від чого залежить калорійність
• 2. Таблиця низькокалорійних продуктів
• 2.1. Овочі та фрукти
• 2.2. Крупи
• 2.3. Молочні продукти
• 2.4. Риба
• 2.5. М’ясо
• 3. Малокалорійні продукти для схуднення
• 3.1. Самі низькокалорійні
• 3.2. Ситні продукти з низькою калорійністю
• 3.3. Смачні низькокалорійні продукти

Таблиця калорійності

Щоб розрахувати необхідну кількість продуктів, наприклад, в низькокалорійних дієтах, скористайтеся нашою повною таблицею калорійності продуктів.  Калорія — одиниця кількості тепла, необхідного для нагрівання 1 грама води на 1 градус Цельсія при тиску в 1 атмосферу. У калоріях прийнято вимірювати величину енерговитрат організму при його функціонуванні та фізичному навантаженні. Таблиця калорійності продуктів: Олії і жири Найменування Ккал / 100 г Вершкове масло 776 Маргарин столовий 720 Маргарин вершковий 720 Масло пряжене 869 Олія соняшникова, 1 ложка 108 Олія кукурудзяна 899 108 Олія соєва 899 Топлений гусячий жир 930 Топлений свинячий жир 871 Майонез  600 Таблиця калорійності продуктів: Солодощі, горіхи Найменування Ккал / 100 г Морозиво молочне 160 Морозиво-суфле 116 Повидло 270 Варення 294 Цукор 390 Шоколад 568 Какао 416 Мед 320 Бісквітний торт 385 Волоський горіх 612 Кешью 600 Арахіс 631 Лісовий горіх 656 Мигдаль 640 Фісташки 638 Фундук 705 Таблиця калорійності продуктів: Хліб, крупи, макарони Найменування Ккал / 100 г Хліб білий 226 Хліб житній 214 Хліб пшеничний білий з борошна грубого помелу 100 Здобна булочка, 1 шт. 126 Крупа гречана 329 Крупа манна 333 Крупа перлова 330 Крупа вівсяна 356 Крупа пшенична 335 Рис 332 Квасоля 310 Горох 325 Макаронні вироби в середньому 310 Таблиця калорійності продуктів: Молоко, сир, молочні продукти, яйця Найменування Ккал / 100 г Незбиране молоко 63 Кефір 62 Йогурт 84-116 Кисляк знежирена 30 Вершки 10% 118 Вершки 20% 199 Крем середню освіту 284 Сир 20% 233 Сир знежирений 75 Плавлений сир 108 Сир голландський 360 Сир швейцарський 335 Сир російський 366 Сир Рокфор 352 Сир Камамбер 328 Сир Емменталь 420 Сир «Пармезан» 389 Овечий сир 370 Яйце куряче 1 шт. 87 Яєчний жовток 69 Яєчний білок 18 Таблиця калорійності продуктів: М’ясо, птиця, м’ясопродукти Найменування Ккал / 100 г Телятина відварена 115 Телятина жарена 150 Баранина відварена 140 Баранина жарена  165 Свинина відварена 245 Свинина смажена 275 Гов’ядина відварена 154 Гов’ядина смажена 200 Серце (в середньому) 149 Печінка (в середньому) 180 Язик яловичий 269 Язик телячий 150 Язик свинячий 300 Курка відварна 135 Курка смажена 210 Гуска 392 Індичка 205 Шинка 365 Сосиски 204 Сардельки 147 Ковбаса «салямі» 560 Ковбаса копчена 507 Сервелат 484 Паштет з печінки 314 Сало 248 Таблиця калорійності продуктів: Риба і морепродукти Найменування Ккал / 100 г Камбала 92 Короп 87 Морський окунь 94 Сом 161 Судак 72 Лихоманка 65 Оселедець слабосолений 261 Ікра червона 230 М’ясо краба 126 Мідії 72 Креветки 74 Устриці 120 Молюски 83 Таблиця калорійності продуктів: Фрукти, ягоди, сухофрукти Найменування Ккал / 100 г Кавун 38 Абрикос 49 Апельсин 38 Ананас 57 Банан 91 Яблуко 46 Грейпфрут 35 Мандарин 38 Виноград 70 Груша 44 Черешня 52 Вишня 52 Лимон 19 Персик 47 Слива 47 Сушені яблука 273 Курага 297 Ізюм 289 Чорнослив 227 Манго 63 Диня 33 Авокадо 204 Ківі 66 Таблиця калорійності продуктів: Овочі, зелень, гриби Найменування Ккал / 100 г Картопля відварена 83 Картопля смажена 215 Картопля в мундирі 96 Морква 33 Буряк 48 Помідори 10 Огірки 15 Капуста білокачанна 28 Капуста кольорова 28 Зелений горошок 93 Цибуля ріпчаста 48 Баклажани 24 Кабачки 27 Гарбуз 29 Солодкий перець 17 Редис 20 Ріпа 28 Селера 21 Спаржа 20 Кукурудза 103 Печериці 24 Маслюки 23 Білі гриби 34 Гриби в середньому 41 Таблиця калорійності продуктів: Безалкогольні напої Найменування Ккал / 250 мл Яблучний сік 118 Грейпфрутовий сік 75 Апельсиновий сік 123 Морквяний сік 68 Мінеральна вода 0 Лимонад 123 Автомобіль 110 Кава Moloko і без Сахарі 0 Таблиця калорійності продуктів: Алкогольні напої Найменування Ккал Саке, 20 мл 50 Кальвадос, 20 мл 65 Кампарі, 50 мл 56 Шампанське, 100 мл 85 Коньяк, 20 мл 49 Пиво, 250 мл 112 Джин, 40 мл 130 Лікер, 20 мл 65 Мадера, 50 мл 60 Ром, 20 мл 75 Червоне вино, 125 мл 93 Біле вино, 125 мл 99 Віскі, 20 мл 48 Горілка, 20 мл 55

Все про калорії 

Калорійність продуктів — це кількість енергії, що виділяється при їхньому розщепленні. Відповідно, одиниця енергії в дієтології — калорій. У той же час одиниця енергії у фізиці — джоуль — дорівнювати 4,186 калорій. 

Найбільш «калорійні» речовини — жири. При згоранні 1 г білків або 1 г вуглеводів виділяється 4,1 ккал, а при згоранні 1 г жиру — аж 9,3 ккал. 

Енергетичні потреби людини в день в середньому складають 2000-3000 ккал в залежності від маси тіла і типу фізичного навантаження. Відповідно, все зайве відкладається «про запас». 

Але тут важливо враховувати не тільки кількість калорій, але і їх якість, тобто звідки вони були отримані — з білків, жирів або вуглеводів. «Білкові» калорії, приміром, відразу ж ідуть на потреби організму, а «жирові» — прямим ходом відкладаються в проблемних місцях і утворюють той самий зайву вагу. Калорії відрізняються і за вмістом у них корисних речовин — від цього теж залежить засвоюваність організмом. У продуктах, що не містять вітамінів і мікроелементів цінних, присутні «порожні» калорії. Цим відрізняється калорійність апельсинового соку від апельсинової газованої води. 

Принципу корисності треба дотримуватися і при виборі самих жирів. Насичені жири — рафіновані продукти, жирні м’ясні та молочні продукти і т.д. — Бідні корисними жирними кислотами і використовуються організмом як пальне тільки на 5%, все інше відправляється в складочки на вашому тілі. А ось горіхи, риба, насіння та олії багаті важливими поліненасиченими жирними кислотами і використовуються організмом майже на 75%. 

Вуглеводи теж бувають корисні і не дуже. «Прості» вуглеводи викликають вироблення інсуліну — гормону, який перетворює глюкозу в жир. Тому споживання солодких і борошняних продуктів веде до ожиріння. «Складні» вуглеводи — зерна та фрукти — розщеплюються на глюкозу, яка не може бути використана як пальне негайно, і перетворюються в глікоген в м’язах і печінці. Цим забезпечується тривала енергетичне підживлення організму. 

Швидке схуднення і занадто низька калорійність харчування загрожують не тільки зменшенням жирового прошарку, але і скороченням м’язової тканини. У разі споживання менше 1200 ккал на день половина всієї додатково енергії, що витрачається буде взята не з наявного жиру, а шляхом спалювання м’язів. А це призведе до уповільнення обміну речовин. Занадто низька калорійність харчування також негативно впливає на вироблення гормону сталої ваги — лептину. Надалі вам загрожує неконтрольоване відчуття голоду і активація ліпопротеїну ліпази — жіроскладірующего ферменту. 

Тому всі низькокалорійні дієти краще замінити правильним харчуванням: невеликі порції 5-6 разів на день. І пам’ятайте, що чим більше ви споживаєте простих вуглеводів і насичених жирів, тим більша ваша зайва вага. Незалежно від того, скільки калорій на день ви споживаєте, ви повинні споживати 2,2 грами білка на кожен кілограм ваги. 

Для підтримки обміну речовин необхідно вживати достатню кількість рідини: 30-40 мл води на кілограм ваги крім рідини, що міститься в їжі. Краще якщо це буде проста вода або мінеральна без газу. А ось споживання солодких і алкогольних напоїв доведеться сильно обмежити. Перші — це «прості» вуглеводи, які майже повністю перетворюються в жир. А калорійність алкоголю аж 7 ккал на 1 г напою! 

Для тих, що худнуть важлива не тільки калорійність продуктів, але і калорійність фізичної діяльності. Існує так звана енергозатратна база — це витрата калорій на підтримку життєво важливих функцій організму. І чим активніше обмін речовин і більше м’язова маса, тим витрата калорій на функціонування нервової системи, дихання, травні процеси і т.д. вище. Скільки калорій ви будете витрачати, залежить від вашої активності. 

Ведіть облік споживаних калорій. Записуйте протягом тижня все, що з’їли, потім порахуйте кількість спожитих калорій за тиждень і розділіть на 7. Так ви визначите приблизну щоденну калорійність раціону. Це буде вашим першим кроком на шляху до схуднення!