Posted on 01.02.2021 at. 01.02.2021 by alexxlab

Рецепт Макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	307.6 кКал	1684 кКал	18.3%	5.9%	547 г
Белки	12.2 г	76 г	16.1%	5.2%	623 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	2.7%	1217 г
Углеводы	54.1 г	219 г	24.7%	8%	405 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	5.2%	625 г
Вода	16.3 г	2273 г	0.7%	0.2%	13945 г
Зола	0.643 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	1.2%	2655 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	1.1%	2951 г
Витамин В4, холин	48.14 мг	500 мг	9.6%	3.1%	1039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	2%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	2.5%	1307 г
Витамин В9, фолаты	20.412 мкг	400 мкг	5.1%	1.7%	1960 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	1.9%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.382 мг	15 мг	9.2%	3%	1085 г
Витамин Н, биотин	2.053 мкг	50 мкг	4.1%	1.3%	2435 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.8415 мг	20 мг	14.2%	4.6%	704 г
Ниацин	1.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.21 мг	2500 мг	2.9%	0.9%	3462 г
Кальций, Ca	113.09 мг	1000 мг	11.3%	3.7%	884 г
Кремний, Si	3.529 мг	30 мг	11.8%	3.8%	850 г
Магний, Mg	16.12 мг	400 мг	4%	1.3%	2481 г
Натрий, Na	95.98 мг	1300 мг	7.4%	2.4%	1354 г
Сера, S	89.94 мг	1000 мг	9%	2.9%	1112 г
Фосфор, Ph	118.7 мг	800 мг	14.8%	4.8%	674 г
Хлор, Cl	214.88 мг	2300 мг	9.3%	3%	1070 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.431 мг	18 мг	8%	2.6%	1258 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Кобальт, Co	1.412 мкг	10 мкг	14.1%	4.6%	708 г
Марганец, Mn	0.5209 мг	2 мг	26%	8.5%	384 г
Медь, Cu	623.53 мкг	1000 мкг	62.4%	20.3%	160 г
Молибден, Mo	11.118 мкг	70 мкг	15.9%	5.2%	630 г
Селен, Se	1.706 мкг	55 мкг	3.1%	1%	3224 г
Фтор, F	20.29 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19714 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	1.3%	2577 г
Цинк, Zn	1.0365 мг	12 мг	8.6%	2.8%	1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	51.971 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Галактоза	0.097 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.079 г	~
Мальтоза	1.474 г	~
Сахароза	0.079 г	~
Фруктоза	0.026 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.007 г	~
Аргинин*	0.436 г	~
Валин	0.622 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.951 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.406 г	~
Треонин	0.382 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.594 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.973 г	~
Заменимые аминокислоты	1.674 г	~
Аланин	0.362 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	3.285 г	~
Пролин	1.138 г	~
Серин	0.591 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.285 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.406 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.02 г	min 16.8 г	6.1%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.911 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.452 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.3%
18:2 Линолевая	0.442 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.8%

Рецепт макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	244.6 кКал	1684 кКал	14.5%	5.9%	688 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	5.8%	704 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	8.9%	459 г
Углеводы	22.1 г	219 г	10.1%	4.1%	991 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	0.9%	4422 г
Зола	1.539 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.3 мкг	900 мкг	11.9%	4.9%	839 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.5%	1607 г
Витамин В4, холин	16.43 мг	500 мг	3.3%	1.3%	3043 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	13.74 мкг	400 мкг	3.4%	1.4%	2911 г
Витамин В12, кобаламин	0.477 мкг	3 мкг	15.9%	6.5%	629 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	1.4%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.663 мг	15 мг	4.4%	1.8%	2262 г
Витамин Н, биотин	0.632 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7911 г
Витамин РР, НЭ	2.8562 мг	20 мг	14.3%	5.8%	700 г
Ниацин	0.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.55 мг	2500 мг	2.7%	1.1%	3701 г
Кальций, Ca	288.35 мг	1000 мг	28.8%	11.8%	347 г
Кремний, Si	1.252 мг	30 мг	4.2%	1.7%	2396 г
Магний, Mg	16.5 мг	400 мг	4.1%	1.7%	2424 г
Натрий, Na	259.55 мг	1300 мг	20%	8.2%	501 г
Сера, S	96.67 мг	1000 мг	9.7%	4%	1034 г
Фосфор, Ph	187.4 мг	800 мг	23.4%	9.6%	427 г
Хлор, Cl	24.57 мг	2300 мг	1.1%	0.4%	9361 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	1.9%	2179 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.501 мкг	10 мкг	5%	2%	1996 г
Марганец, Mn	0.1813 мг	2 мг	9.1%	3.7%	1103 г
Медь, Cu	235.45 мкг	1000 мкг	23.5%	9.6%	425 г
Молибден, Mo	3.944 мкг	70 мкг	5.6%	2.3%	1775 г
Фтор, F	40.59 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9855 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7246 г
Цинк, Zn	1.3408 мг	12 мг	11.2%	4.6%	895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.193 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Галактоза	0.0344 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0282 г	~
Мальтоза	0.5228 г	~
Сахароза	0.0282 г	~
Фруктоза	0.0094 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.7366 г	~
Аргинин*	0.3521 г	~
Валин	0.6896 г	~
Гистидин*	0.538 г	~
Изолейцин	0.4479 г	~
Лейцин	0.8736 г	~
Лизин	0.5668 г	~
Метионин	0.2225 г	~
Метионин + Цистеин	0.3524 г	~
Треонин	0.3915 г	~
Триптофан	0.2429 г	~
Фенилаланин	0.5494 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.0586 г	~
Заменимые аминокислоты	4.5453 г	~
Аланин	0.2955 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5381 г	~
Глицин	0.2313 г	~
Глутаминовая кислота	2.4425 г	~
Пролин	1.0468 г	~
Серин	0.5434 г	~
Тирозин	0.5094 г	~
Цистеин	0.1298 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0936 г	~
6:0 Капроновая	0.0746 г	~
8:0 Каприловая	0.1471 г	~
10:0 Каприновая	0.4535 г	~
12:0 Лауриновая	0.429 г	~
14:0 Миристиновая	1.0464 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0923 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.7944 г	~
17:0 Маргариновая	0.0605 г	~
18:0 Стеариновая	1.3161 г	~
20:0 Арахиновая	0.0605 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.2426 г	min 16.8 г	19.3%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.1777 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.2366 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.8218 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3851 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.4%
18:2 Линолевая	0.3764 г	~
18:3 Линоленовая	0.0056 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.5%

Рецепт макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

макароны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,5 %, витамином B2 — 11,2 %, витамином B12 — 19,9 %, витамином PP — 31,1 %, кальцием — 43,5 %, кремнием — 11,3 %, фосфором — 50,2 %, железом — 11,1 %, кобальтом — 13,6 %, марганцем — 26,7 %, медью — 62,6 %, молибденом — 15,3 %, цинком — 19,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Макароны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 18,6 %, витамином B12 — 16,7 %, витамином PP — 21,4 %, кальцием — 32,2 %, фосфором — 28,9 %, кобальтом — 11,4 %, марганцем — 22,4 %, медью — 52,5 %, молибденом — 12,9 %, цинком — 16,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

макароны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 18,3 %, холином — 14,6 %, витамином B6 — 11,8 %, витамином E — 16,2 %, витамином PP — 24,7 %, кальцием — 13,8 %, кремнием — 18,5 %, фосфором — 21,5 %, железом — 12,6 %, кобальтом — 22,2 %, марганцем — 40,1 %, медью — 97,9 %, молибденом — 25 %, цинком — 12,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

макароны с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 21,2 %, витамином E — 30,1 %, витамином PP — 16,3 %, кальцием — 11,6 %, фосфором — 15,4 %, кобальтом — 26,4 %, марганцем — 12,4 %, медью — 29,7 %, цинком — 11,5 %

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт макароны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «макароны с сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	5.1%	2111 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.7%	4000 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	7.8%	1404 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	10.4%	1053 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.7%	2948 г
Зола	0.406 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.5%	20930 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	8.3%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2.2%	5000 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	5%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3%	3774 г
Витамин В9, фолаты	13.469 мкг	400 мкг	3.4%	3.7%	2970 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	1.6%	6637 г
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.2414 мг	20 мг	6.2%	6.8%	1611 г
Ниацин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.95 мг	2500 мг	2%	2.2%	4907 г
Кальций, Ca	19.05 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5249 г
Магний, Mg	34.37 мг	400 мг	8.6%	9.4%	1164 г
Натрий, Na	8.34 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	15588 г
Сера, S	36.57 мг	1000 мг	3.7%	4%	2734 г
Фосфор, Ph	63.9 мг	800 мг	8%	8.7%	1252 г
Хлор, Cl	9.88 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23279 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.856 мг	18 мг	4.8%	5.2%	2103 г
Марганец, Mn	0.7149 мг	2 мг	35.7%	39%	280 г
Медь, Cu	106.79 мкг	1000 мкг	10.7%	11.7%	936 г
Молибден, Mo	1.199 мкг	70 мкг	1.7%	1.9%	5838 г
Селен, Se	0.107 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	51402 г
Фтор, F	74.98 мкг	4000 мкг	1.9%	2.1%	5335 г
Цинк, Zn	0.5786 мг	12 мг	4.8%	5.2%	2074 г
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.247 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.179 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.381 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.99 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.24 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.327 г	min 16.8 г	1.9%	2.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.299 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.467 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.6%
18:2 Линолевая	0.429 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	9.3%

Энергетическая ценность макароны с сыром составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».