Разное

Калорийность вареного яйца 1 штука: Сколько калорий в вареном яйце, БЖУ и калорийность на 100 грамм и в 1 шт

Калорийность Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность95.22 кКал1684 кКал
5.7%
6%1769 г
Белки5.38776 г76 г7.1%7.5%1411 г
Жиры4.87872 г56 г8.7%9.1%1148 г
Углеводы
0.29694 г219 г0.1%0.1%73752 г
Вода30.807 г2273 г1.4%1.5%7378 г
Зола0.4242 г~
Витамины
Витамин А, РЭ110.292 мкг900 мкг12.3%12.9%816 г
Ретинол0.10626 мг~
бета Каротин0.02562 мг5 мг0.5%0.5%19516 г
Витамин В1, тиамин0.02982 мг1.5 мг2%2.1%5030 г
Витамин В2, рибофлавин
0.18648 мг
1.8 мг10.4%10.9%965 г
Витамин В4, холин106.4868 мг500 мг21.3%22.4%470 г
Витамин В5, пантотеновая0.55146 мг5 мг11%11.6%907 г
Витамин В6, пиридоксин0.05922 мг2 мг3%3.2%3377 г
Витамин В9, фолаты2.96982 мкг400 мкг0.7%0.7%13469 г
Витамин В12, кобаламин0.2205 мкг
3 мкг
7.4%7.8%1361 г
Витамин D, кальциферол0.93324 мкг10 мкг9.3%9.8%1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.25452 мг15 мг1.7%1.8%5893 г
Витамин Н, биотин8.56968 мкг50 мкг17.1%18%583 г
Витамин К, филлохинон0.126 мкг120 мкг0.1%0.1%95238 г
Витамин РР, НЭ0.97499 мг
20 мг
4.9%5.1%2051 г
Ниацин0.08064 мг~
Макроэлементы
Калий, K
59.3922 мг
2500 мг2.4%2.5%4209 г
Кальций, Ca23.3352 мг1000 мг2.3%2.4%4285 г
Магний, Mg5.0904 мг400 мг1.3%1.4%7858 г
Натрий, Na56.847 мг1300 мг4.4%4.6%2287 г
Сера, S74.6676 мг1000 мг7.5%7.9%1339 г
Фосфор, Ph81.438 мг800 мг10.2%10.7%982 г
Хлор, Cl66.1836 мг2300 мг2.9%3%3475 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.0605 мг18 мг5.9%6.2%1697 г
Йод, I8.484 мкг150 мкг5.7%6%1768 г
Кобальт, Co4.24242 мкг10 мкг42.4%44.5%236 г
Марганец, Mn0.01231 мг2 мг0.6%0.6%16247 г
Медь, Cu35.2128 мкг1000 мкг3.5%3.7%2840 г
Молибден, Mo2.54562 мкг70 мкг3.6%3.8%2750 г
Селен, Se13.4484 мкг55 мкг24.5%25.7%409 г
Фтор, F23.3352 мкг4000 мкг0.6%0.6%17141 г
Хром, Cr1.6968 мкг50 мкг3.4%3.6%2947 г
Цинк, Zn0.4709 мг12 мг3.9%4.1%2548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.29694 гmax 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин241.8192 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.26 гmax 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты1.71234 гmin 16.8 г10.2%10.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты0.59388 гот 11.2 до 20.6 г5.3%5.6%
Омега-3 жирные кислоты0.03276 гот 0.9 до 3.7 г3.6%3.8%
Омега-6 жирные кислоты0.56154 гот 4.7 до 16.8 г11.9%12.5%

Энергетическая ценность Яйцо вареное вкрутую 1 категория 60 гр. 1 шт составляет 95,22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность яйцо вареное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «яйцо вареное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность88 кКал1684 кКал5.2%5.9%1914 г
Белки7 г76 г9.2%10.5%1086 г
Жиры6 г56 г10.7%12.2%933 г

Энергетическая ценность яйцо вареное составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яйцо вареное вкрутую 2 категория 50 гр. 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Яйцо вареное вкрутую 2 категория 50 гр. 1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность63.48 кКал1684 кКал3.8%6%2653 г
Белки5.1312 г76 г6.8%10.7%1481 г
Жиры4.6464 г56 г8.3%13.1%1205 г
Углеводы0.2828 г219 г0.1%0.2%77440 г
Вода29.34 г2273 г1.3%2%7747 г
Зола0.404 г~
Витамины
Витамин А, РЭ105.04 мкг900 мкг11.7%18.4%857 г
Ретинол0.1012 мг~
бета Каротин0.0244 мг5 мг0.5%0.8%20492 г
Витамин В1, тиамин0.0284 мг1.5 мг1.9%3%5282 г
Витамин В2, рибофлавин0.1776 мг1.8 мг9.9%15.6%1014 г
Витамин В4, холин101.416 мг500 мг20.3%32%493 г
Витамин В5, пантотеновая0.5252 мг5 мг10.5%16.5%952 г
Витамин В6, пиридоксин0.0564 мг2 мг2.8%4.4%3546 г
Витамин В9, фолаты2.8284 мкг400 мкг0.7%1.1%14142 г
Витамин В12, кобаламин0.21 мкг3 мкг7%11%1429 г
Витамин D, кальциферол0.8888 мкг10 мкг8.9%14%1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.2424 мг15 мг1.6%2.5%6188 г
Витамин Н, биотин8.1616 мкг50 мкг16.3%25.7%613 г
Витамин К, филлохинон0.12 мкг120 мкг0.1%0.2%100000 г
Витамин РР, НЭ0.92856 мг20 мг4.6%7.2%2154 г
Ниацин0.0768 мг~
Макроэлементы
Калий, K56.564 мг2500 мг2.3%3.6%4420 г
Кальций, Ca22.224 мг1000 мг2.2%3.5%4500 г
Магний, Mg4.848 мг400 мг1.2%1.9%8251 г
Натрий, Na54.14 мг1300 мг4.2%6.6%2401 г
Сера, S71.112 мг1000 мг7.1%11.2%1406 г
Фосфор, Ph77.56 мг800 мг9.7%15.3%1031 г
Хлор, Cl63.032 мг2300 мг2.7%4.3%3649 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.01 мг18 мг5.6%8.8%1782 г
Йод, I8.08 мкг150 мкг5.4%8.5%1856 г
Кобальт, Co4.0404 мкг10 мкг40.4%63.6%248 г
Марганец, Mn0.01172 мг2 мг0.6%0.9%17065 г
Медь, Cu33.536 мкг1000 мкг3.4%5.4%2982 г
Молибден, Mo2.4244 мкг70 мкг3.5%5.5%2887 г
Селен, Se12.808 мкг55 мкг23.3%36.7%429 г
Фтор, F22.224 мкг4000 мкг0.6%0.9%17999 г
Хром, Cr1.616 мкг50 мкг3.2%5%3094 г
Цинк, Zn0.44848 мг12 мг3.7%5.8%2676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.2828 гmax 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин230.304 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.2 гmax 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты1.6308 гmin 16.8 г9.7%15.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты0.5656 гот 11.2 до 20.6 г5.1%8%
Омега-3 жирные кислоты0.0312 гот 0.9 до 3.7 г3.5%5.5%
Омега-6 жирные кислоты0.5348 гот 4.7 до 16.8 г11.4%18%

Энергетическая ценность Яйцо вареное вкрутую 2 категория 50 гр. 1 шт составляет 63,48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яйцо вареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Яйцо вареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Яйцо вареное. Химический состав и пищевая ценность. Яйцо вареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,2 %, витамином B2 — 24,7 %, холином — 50,7 %, витамином B5 — 26,3 %, витамином B12 — 17,5 %, витамином D — 22,2 %, витамином H — 40,8 %, витамином PP — 11,6 %, фосфором — 24,2 %, железом — 14 %, йодом — 13,5 %, кобальтом — 101 %, селеном — 58,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Вареное яйцо. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Вареное яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность76 кКал1684 кКал4.5%5.9%2216 г
Белки6.5 г76 г8.6%11.3%1169 г
Жиры5.2 г56 г9.3%12.2%1077 г
Углеводы0.4 г219 г0.2%0.3%54750 г

Энергетическая ценность Вареное яйцо составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Яйцо вареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность155 кКал1684 кКал9.2%5.9%1086 г
Белки12.6 г76 г16.6%10.7%603 г
Жиры10.6 г56 г18.9%12.2%528 г
Углеводы1.1 г219 г0.5%0.3%19909 г
Вода74.6 г2273 г3.3%2.1%3047 г
Зола1.08 г~
Витамины
Витамин А, РЭ149 мкг900 мкг16.6%10.7%604 г
Ретинол0.148 мг~
бета Каротин0.011 мг5 мг0.2%0.1%45455 г
бета Криптоксантин10 мкг~
Лютеин + Зеаксантин353 мкг~
Витамин В1, тиамин0.066 мг1.5 мг4.4%2.8%2273 г
Витамин В2, рибофлавин0.513 мг1.8 мг28.5%18.4%351 г
Витамин В4, холин293.8 мг500 мг58.8%37.9%170 г
Витамин В5, пантотеновая1.398 мг5 мг28%18.1%358 г
Витамин В6, пиридоксин0.121 мг2 мг6.1%3.9%1653 г
Витамин В9, фолаты44 мкг400 мкг11%7.1%909 г
Витамин В12, кобаламин1.11 мкг3 мкг37%23.9%270 г
Витамин D, кальциферол2.2 мкг10 мкг22%14.2%455 г
Витамин D3, холекальциферол2.2 мкг~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.03 мг15 мг6.9%4.5%1456 г
Витамин К, филлохинон0.3 мкг120 мкг0.3%0.2%40000 г
Витамин РР, НЭ0.064 мг20 мг0.3%0.2%31250 г
Бетаин0.6 мг~
Макроэлементы
Калий, K126 мг2500 мг5%3.2%1984 г
Кальций, Ca50 мг1000 мг5%3.2%2000 г
Магний, Mg10 мг400 мг2.5%1.6%4000 г
Натрий, Na124 мг1300 мг9.5%6.1%1048 г
Сера, S125.8 мг1000 мг12.6%8.1%795 г
Фосфор, Ph172 мг800 мг21.5%13.9%465 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.19 мг18 мг6.6%4.3%1513 г
Марганец, Mn0.026 мг2 мг1.3%0.8%7692 г
Медь, Cu13 мкг1000 мкг1.3%0.8%7692 г
Селен, Se30.8 мкг55 мкг56%36.1%179 г
Фтор, F4.8 мкг4000 мкг0.1%0.1%83333 г
Цинк, Zn1.05 мг12 мг8.8%5.7%1143 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)1.1 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.755 г~
Валин0.767 г~
Гистидин*0.298 г~
Изолейцин0.686 г~
Лейцин1.075 г~
Лизин0.904 г~
Метионин0.392 г~
Треонин0.604 г~
Триптофан0.153 г~
Фенилаланин0.668 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.7 г~
Аспарагиновая кислота1.264 г~
Глицин0.423 г~
Глутаминовая кислота1.644 г~
Пролин0.501 г~
Серин0.936 г~
Тирозин0.513 г~
Цистеин0.292 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин373 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты3.3 гmax 18.7 г
8:0 Каприловая0.003 г~
10:0 Каприновая0.003 г~
12:0 Лауриновая0.003 г~
14:0 Миристиновая0.035 г~
16:0 Пальмитиновая2.349 г~
18:0 Стеариновая0.828 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты4.077 гmin 16.8 г24.3%15.7%
16:1 Пальмитолеиновая0.31 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)3.725 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.03 г~
22:1 Эруковая (омега-9)0.003 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1.414 гот 11.2 до 20.6 г12.6%8.1%
18:2 Линолевая1.188 г~
18:3 Линоленовая0.035 г~
20:4 Арахидоновая0.149 г~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-30.005 г~
Омега-3 жирные кислоты0.1 гот 0.9 до 3.7 г11.1%7.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-30.038 г~
Омега-6 жирные кислоты1.3 гот 4.7 до 16.8 г27.7%17.9%
фактов о питании вкрутую яиц: калории, белок и многое другое

яйца — это источник белка и питательных веществ.

Их можно добавлять во многие блюда и готовить разными способами.

Один из способов насладиться яйцом — это сварить вкрутую. Яйца вкрутую делают отличные начинки для салата и могут быть съедены в одиночку с добавлением соли и перца.

Вот все, что вам нужно знать о яйцах вкрутую.

Яйца вкрутую загружены питательными веществами, белками и полезными жирами.Одно большое яйцо вкрутую (50 г) обеспечивает (1):

  • Калории: 77
  • Углеводы: 0,6 г
  • Всего жиров: 5,3 г
  • Насыщенных жиров: 1,6 г
  • Мононенасыщенные жиры: 2,0 г
  • Холестерин: 212 мг
  • Белок: 6,3 г
  • Витамин А: 6% от рекомендуемой нормы питания (RDA)
  • Витамин В2 (рибофлавин): 15% RDA
  • Витамин B12 (кобаламин): 9% RDA
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота): 7% RDA
  • Фосфор: 86 мг или 9% RDA
  • Селен: 15.4 мкг, или 22% от RDA

Из всех питательных веществ, которые могут предложить яйца, они являются довольно низкокалорийной пищей. Яйца вкрутую дают всего 77 калорий, 5 грамм жира и очень небольшое количество углеводов.

Они также являются очень хорошим источником постного белка, около 6 граммов на яйцо.

Кроме того, яйца содержат полный набор аминокислот, что означает, что они являются полноценным источником белка.

Вкрутую яйца также предлагают различные важные питательные вещества, в том числе витамин D, цинк, кальций и все витамины группы B.Они являются особенно хорошим источником рибофлавина (витамин В2) и витамина В12.

Многие из питательных веществ яиц находятся исключительно в желтке, тогда как яичный белок содержит в основном белок (2).

Резюме Яйца вкрутую содержат мало калорий и богаты многими важными витаминами, минералами и питательными веществами. В то время как желток содержит питательные вещества, жир и белок, белок — почти исключительно белок.

Белок жизненно важен для многих компонентов вашего здоровья, включая наращивание мышц и костей, а также выработку гормонов и ферментов (3).

Яйца содержат около 6 граммов высококачественного белка. На самом деле, яйца являются одним из лучших источников белка, который вы можете есть (1).

Это связано с их полным белковым профилем — яйца содержат все девять незаменимых аминокислот (3, 4).

Распространенным заблуждением является то, что белок содержится только в яичном белке.

Однако почти половина белка в яйце содержится в желтке (5, 6).

Поэтому лучше всего наслаждаться цельным яйцом — желтком и всем — чтобы извлечь выгоду из белка и питательных веществ, которые могут предложить яйца.

Резюме Яйца являются отличным источником белка. Они содержат все девять незаменимых аминокислот, а белый и желток содержат это важное питательное вещество.

За эти годы яйца приобрели плохую репутацию из-за высокого содержания холестерина.

Это правда, что яйца упакованы с холестерином. Одно большое яйцо вкрутую обеспечивает 212 мг холестерина, что составляет 71% от RDA (1).

Однако недавние исследования показывают, что пищевой холестерин оказывает очень слабое влияние на уровень холестерина в крови (7, 8).

Для большинства людей диетический холестерин не связан с риском сердечных заболеваний и не повышает общий уровень холестерина или «плохой» уровень холестерина ЛПНП (9, 10).

Фактически, потребление яиц может улучшить «хороший» холестерин ЛПВП (7, 11, 12).

Кроме того, два исследования, проведенных на более чем 100 000 здоровых взрослых людей, показали, что употребление одного цельного яйца в день не связано с повышенным риском сердечных заболеваний (12).

Тем не менее, люди с диабетом должны соблюдать осторожность при употреблении яиц, так как некоторые исследования показывают, что употребление 7 яиц в неделю может увеличить риск сердечных заболеваний (13).

В конечном счете, необходимы дополнительные исследования связи между потреблением яиц и риском сердечных заболеваний у людей с диабетом.

Резюме Хотя яйца вкрутую содержат большое количество холестерина, исследования показывают, что пищевой холестерин не оказывает отрицательного влияния на уровень холестерина в крови у большинства людей. Фактически, было обнаружено, что яйца улучшают профиль холестерина за счет увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП.

Яйца обеспечивают важные необходимые питательные вещества и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье мозга и глаз.

Холин

Холин является важным питательным веществом для многих важных процессов в вашем организме.

Ваше тело производит холин самостоятельно, но не в больших количествах. Поэтому вы должны получать холин из своего рациона, чтобы избежать дефицита (14).

Тем не менее, большинство американцев недостаточно потребляют (15, 16).

Холин имеет решающее значение для поддержания здоровой нервной системы, поскольку он помогает производить ацетилхолин, нейротрансмиттер, участвующий в памяти и обучении (17).

Холин важен на протяжении всей вашей жизни. Он способствует развитию мозга и памяти плода, а также когнитивной функции у пожилых людей (15, 18).

Это также важно для беременных женщин, так как адекватный уровень холина может снизить риск дефектов нервной трубки у плода (19).

Холин содержится в желтке — одно большое яйцо вкрутую содержит 147 мг холина, что составляет 27% от суточной нормы. На самом деле, яйца являются наиболее концентрированным источником холина в американской диете (14, 15).

Лютеин и зеаксантин

Лютеин и зеаксантин — два антиоксиданта, наиболее известные своей ролью в здоровье глаз.

Они борются с вредными, вызванными кислородом свободными радикалами, которые могут накапливаться в ваших глазах (20, 21).

Лютеин и зеаксантин, как было показано, замедляют образование катаракты и защищают от возрастной макулярной дегенерации (AMD) (22, 23).

Они могут даже защитить ваши глаза от вредного синего света (24,25).

Яичные желтки являются отличным источником этих двух каротиноидов.

Кроме того, из-за жирового профиля желтка ваше тело очень хорошо усваивает лютеин и зеаксантин (26, 27).

Резюме Яичные желтки являются отличным источником холина, который необходим для здоровья и развития мозга. Они также богаты лютеином и зеаксантином, антиоксидантами, которые способствуют здоровью глаз.

Яйца, сваренные вкрутую, готовят, помещая яйца в скорлупе в кастрюлю с холодной водой, затем кипятят до тех пор, пока желток не затвердеет. Они готовятся без дополнительного масла.

С другой стороны, для жареных яиц требуется дополнительное масло или масло, которые вносят дополнительные калории и жир.

Например, одно большое яйцо вкрутую содержит 77 калорий и 5,3 грамма жира по сравнению с 90 калориями и 7 граммами жира в одном большом жареном яйце (1, 28).

Помимо содержания жира и калорий, яйца вкрутую и жареные яйца имеют очень похожие витаминные и минеральные характеристики. Они не отличаются количеством белка и питательных веществ.

Резюме В то время как яйца вкрутую готовятся без дополнительных ингредиентов, для жареных яиц требуется дополнительное масло или масло — что делает их более калорийными.Однако жареные и вареные яйца очень похожи с точки зрения питательных микроэлементов.

Яйца вкрутую — это низкокалорийная, питательная пища.

Они являются отличным источником высококачественного белка и богаты витаминами группы В, цинком, кальцием и другими важными питательными веществами и антиоксидантами, такими как холин, лютеин и зеаксантин.

Несмотря на высокое содержание холестерина, яйца не увеличивают риск сердечных заболеваний у большинства людей.

Яйца, сваренные вкрутую, готовятся без добавления масла или масла, поэтому они содержат меньше калорий и жира, чем яичница.

Они могут быть просто одним из самых простых и питательных дополнений в вашем рационе.

белых против Желтки, протеин, холестерин и многое другое

Яйца — невероятно универсальная пища. Существует множество способов приготовить яйцо так, как вам нравится.

Они не только на завтрак. Яйца используются в различных продуктах, включая:

  • хлебобулочных изделий
  • салатов
  • бутербродов
  • мороженого
  • супов
  • жареного картофеля
  • соусов
  • запеканок

С 2000 на регулярной основе любой человек, заботящийся о своем здоровье, должен знать о своем питании.

К счастью, яйца полезнее и калорийнее, чем думает большинство людей!

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в большом яйце содержится около 72 калорий. Большое яйцо весит 50 грамм (г).

Точное число зависит от размера яйца. Вы можете ожидать, что в маленьком яйце будет чуть меньше 72 калорий, а в очень большом яйце — чуть больше.

Вот общая разбивка по размеру:

  • маленькое яйцо (38 г): 54 калории
  • среднее яйцо (44 г): 63 калории
  • большое яйцо (50 г): 72 калории
  • очень большое яйцо ( 56 г): 80 калорий
  • гигантское яйцо (63 г): 90 калорий

Имейте в виду, что это яйцо без добавления ингредиентов.

Как только вы начнете добавлять масло или масло в сковороду, чтобы приготовить яйцо, или подавать его вместе с беконом, колбасой или сыром, количество калорий резко возрастает.

Существует довольно большая разница в калориях между яичным белком и яичным желтком. Желток большого яйца содержит около 55 калорий, в то время как белая часть содержит только 17.

Однако профиль питания яйца — это больше, чем просто количество калорий.

Яйца — это невероятно хорошо сбалансированная пища, которая содержит множество полезных для здоровья питательных веществ.Как и калории, содержание питательных веществ сильно варьируется между желтками и яичным белком.

Белок необходим для роста, здоровья и восстановления. Также необходимо производить гормоны, ферменты и антитела.

В одном большом яйце содержится 6,28 г белка, а в яичном белке содержится 3,6 г. Это много белка!

Рекомендуемая диета для белка составляет 0,8 г белка на килограмм (кг) массы тела.

Например, человек, который весит 140 фунтов (63.5 кг) требуется около 51 г белка в день. Одно яйцо обеспечит почти 12 процентов суточной потребности этого человека в белке.

Вы можете использовать этот удобный калькулятор из USDA, чтобы выяснить, сколько белка вам нужно каждый день, чтобы оставаться здоровым.

Около половины калорий в яйце происходит из жира. В одном большом яйце содержится чуть менее 5 г жира, который сконцентрирован в желтке. Около 1,6 г насыщенного жира.

Яичные желтки также содержат полезные омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты помогают уменьшить воспаление в организме и могут снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и артрит.

Они высоко сконцентрированы в мозге и, как было доказано, важны для познания и памяти.

Точное количество омега-3 варьируется в зависимости от конкретной диеты курицы, которая произвела это яйцо. Некоторых кур кормят диетой с добавлением омега-3 жирных кислот.

В продуктовом магазине найдите яйца с маркировкой омега-3 или DHA. ДГК является типом омега-3.

Возможно, вы слышали, что в желтках много холестерина. Среднее большое яйцо содержит 186 миллиграммов (мг) холестерина.

Распространено заблуждение, что яйца «вредны для вас» из-за содержания холестерина. Не весь холестерин вреден. Холестерин фактически выполняет несколько жизненно важных функций в организме. Большинство людей могут есть яйцо или два каждый день без проблем с уровнем холестерина.

Если ваш уровень холестерина уже высок или у вас диабет, вы все равно можете есть яйца умеренно (от четырех до шести в неделю) без каких-либо проблем. Однако убедитесь, что вы не употребляете постоянно другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, транс-жиров или холестерина.

Яйца содержат очень мало углеводов, всего 0,36 г на большое яйцо. Они не являются источником сахара или клетчатки.

Разнообразные витамины и минералы можно найти в яйцах.

Витамины

Яйца являются отличным источником витаминов группы В, особенно витаминов В-2 (рибофлавин) и В-12 (кобаламин).

Витамин B-12 используется организмом для производства ДНК, генетического материала во всех наших клетках. Он также поддерживает здоровье нашего нерва и клеток крови, защищает от болезней сердца и предотвращает анемию, называемую мегалобластной анемией.

Только продукты животного происхождения содержат витамин B-12 естественно. Если вы вегетарианец, который не ест мясо, яйца — это хороший способ убедиться, что вы все еще получаете немного B-12.

Яйца также содержат достаточное количество витаминов А, D и Е, а также фолат, биотин и холин. Большая часть витаминов в яйце, кроме рибофлавина, содержится в желтке.

Холин является важным витамином для нормального функционирования всех клеток вашего организма. Он обеспечивает функции клеточных мембран, особенно в мозге.Это необходимо в больших количествах во время беременности и кормления грудью.

В большом яйце содержится примерно 147 мг холина, согласно данным Национального института здоровья (NIH).

Минералы

Яйца также являются хорошим источником селена, кальция, йода и фосфора.

Антиоксидант селен помогает защитить организм от повреждения свободными радикалами, связанного со старением, болезнями сердца и даже некоторыми видами рака.

Яйца — один из восьми видов пищевых продуктов, которые считаются основным пищевым аллергеном.Симптомы аллергии на яйца, которые могут появиться сразу после еды, включают:

Сырые яйца не считаются безопасными для употребления в пищу. Это связано с риском заражения вредными бактериями, известными как Salmonella .

Некоторые люди едят сырые яйца, так как риск заражения сальмонеллой в Соединенных Штатах очень низок. Тем не менее, это не может быть рискованным.

Отравление сальмонеллой может вызвать повышение температуры, судороги и обезвоживание. Младенцы, пожилые люди, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются повышенному риску серьезных заболеваний.

Лучший способ предотвратить отравление сальмонеллой — это охлаждать купленные в магазине яйца, как только вы вернетесь домой, и тщательно готовить яйца, по крайней мере, до 160 ° F (71,1 ° F) перед едой.

Если вы собираетесь есть сырые или недоваренные яйца, выберите пастеризованные яйца.

Яйца можно приготовить разными способами. Вы можете варить их в скорлупе, чтобы сделать яйцо вкрутую. Вы можете жарить яйца, делать омлет или фриттату, или просто варить их, тушить или мариновать.

Яйца можно использовать в рецептах на завтрак, обед, ужин и десерт! Вот лишь несколько способов приготовления из яиц:

Frittata из зеленых овощей

Frittatas идеально подходят для быстрого обеда или позднего завтрака. Включите овощи, такие как шпинат и цуккини. Оставьте желтки для низкокалорийной версии, как этот рецепт от «Здорового шеф-повара».

Посмотреть рецепт.

Запеченные яйца в авокадо с беконом

Сочетание яйца с авокадо — это чистое блаженство.Попробуйте этот рецепт для запеченных яиц в авокадо с беконом от «White on Rice Couple» для вашего следующего плотного завтрака.

Посмотреть рецепт.

Сливочно-кукурузный гратен

Яйца — большая часть этого готового гарнира из сливочно-кукурузного гратена от профессионального шеф-повара блога «Легко и вкусно».

Посмотреть рецепт.

Яичный салат Халапеньо

Яичные салаты могут быстро состариться. Пройдите по проторенной дороге с этой приправленной версией классического яичного салата от «Homesick Texan».

Посмотреть рецепт.

3 ингредиента шоколадного торта без муки

Ни один рецепт не будет полным без десерта! Шоколадный торт без муки не содержит глютена и содержит относительно много белка. Кроме того, в этом рецепте из «Пристрастия Кирби» всего три ингредиента.

Посмотреть рецепт.

Одно большое яйцо содержит примерно 72 калории: 17 в белке и 55 в желтках. Еда большого яйца составляла бы меньше чем 4 процента калорий в диете на 2000 калорий.

Яйца являются богатым источником:

  • белка
  • холина
  • B витаминов, в том числе B-12
  • омега-3 жирных кислот, в зависимости от рациона курицы

Витамины, питательные вещества и минералы найденные в яйцах могут помочь вам:

  • построить и восстановить мышцы и органы
  • улучшить вашу память, развитие мозга и работу мозга
  • защитить от сердечных заболеваний
  • предотвратить анемию
  • вырастить здоровые и крепкие волосы и ногти

Вообще, белая часть яйца — лучший источник белка, с очень небольшим количеством калорий.Яичный желток несет холестерин, жиры и основную часть всех калорий. Он также содержит холин, витамины и минералы.

Если вы ищете способ добавить в свой рацион некоторые белки, витамины и полезные жиры, не добавляя слишком много калорий, яйца — отличный выбор.


Жаклин была писателем и аналитиком в области здравоохранения и фармацевтики с тех пор, как она закончила биологический факультет Корнельского университета.Уроженка Лонг-Айленда, штат Нью-Йорк, она переехала в Сан-Франциско после колледжа, а затем сделала небольшой перерыв, чтобы путешествовать по миру. В 2015 году Жаклин переехала из солнечной Калифорнии в более солнечный Гейнсвилл, штат Флорида, где ей принадлежит 7 акров и 58 фруктовых деревьев. Она любит шоколад, пиццу, походы, йогу, футбол и бразильскую капоэйру.

.

калорий в вареном яйце и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Факты о питании

Количество на порцию

калорий

77

% ежедневных значений *

Всего жиров

5.28 г

7%

насыщенных жиров

1,627 г

8%

Транс Жир

полиненасыщенных жиров

0,704 г

Мононенасыщенные жиры

2,03 г

Холестерин

211 мг

70%

Натрий

139 мг

6%

Всего углеводов

0.56 г

0%

Пищевые волокна

0g

0%

Сахаров

0,56 г

Белок

6,26 г

Витамин D

Кальций

25 мг

2%

Железо

0,6 мг

3%

калий

63 мг

1%

Витамин А

84 мкг

9%

Витамин С

0 мг

0%

Примечание:
Включает в себя: яйцо всмятку или вкрутую

4%

RDI *

(77 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (3%)

Жиры (64%)

Белки (33%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографии
Пищевая ценность

калорий

77

Жир

5.28 г

углеводов

0,56 г

Белок

6,26 г

В 1 большом вареном яйце 77 калорий .
Распределение калорий: , 64% жира, , 3% углеводов, 33% белка.
Общие размеры порций:
Связанные типы яиц вкрутую:
Связанные типы яиц:
См. Также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,
Почему яйца являются убийственной едой для похудения

Яйца являются одними из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть.

Они богаты высококачественным белком, полезными для здоровья жирами и многими необходимыми витаминами и минералами.

Яйца также имеют несколько уникальных свойств, которые делают их полезными для потери веса.

В этой статье объясняется, почему цельные яйца являются убийственной пищей для похудения.

Самый простой способ похудеть — это уменьшить ежедневное потребление калорий.

В одном большом яйце содержится всего около 78 калорий, но он очень богат питательными веществами.Яичные желтки особенно питательны (1).

Яичная мука обычно состоит из 2-4 яиц. Три больших вареных яйца содержат менее 240 калорий.

Добавив щедрую порцию овощей, вы получите полноценную еду всего за 300 калорий.

Помните, что если вы жарите яйца в масле или сливочном масле, вы добавляете около 50 калорий на каждую использованную чайную ложку.

Итог: Одно большое яйцо содержит около 78 калорий. Еда, состоящая из 3 вареных яиц и овощей, содержит всего около 300 калорий.

Яйца невероятно питательны и наполнены, в основном из-за высокого содержания белка (2).

Продукты с высоким содержанием белка, как известно, снижают аппетит и увеличивают полноту по сравнению с продуктами, которые содержат меньше белка (3, 4, 5, 6).

Исследования неоднократно показали, что яичные блюда увеличивают сытость и уменьшают потребление пищи во время поздних приемов пищи по сравнению с другими приемами пищи с той же калорийностью (7, 8, 9).

Яйца также имеют высокий рейтинг по шкале, называемой индексом сытости.Эта шкала оценивает, насколько хорошо продукты помогают вам чувствовать себя сытыми и в дальнейшем снижают потребление калорий (10).

Кроме того, диета с высоким содержанием белка может уменьшить навязчивые мысли о еде до 60%. Это может также сократить желание перекусить поздно ночью наполовину (11, 12).

Итог: Яйца занимают высокое место по шкале индекса сытости, что означает, что они могут помочь вам чувствовать себя полнее дольше. Продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, также могут помочь вам перекусить между приемами пищи.

Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в правильных соотношениях.

Это означает, что ваше тело может легко использовать белок в яйцах для поддержания и обмена веществ.

Было показано, что соблюдение диеты с высоким содержанием белка повышает метаболизм до 80–100 калорий в день благодаря процессу, называемому термическим эффектом пищи (13, 14).

Термический эффект пищи — это энергия, необходимая организму для метаболизма пищи, и выше для белка, чем для жира или углеводов (13, 14, 15).

Это означает, что продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, помогают вам сжигать больше калорий.

Итог: Диета с высоким содержанием белка может повысить ваш метаболизм до 80–100 калорий в день, так как необходима дополнительная энергия для метаболизма белка в продуктах.

Еда яиц на завтрак, кажется, особенно полезна для потери веса.

Во многих исследованиях сравнивались эффекты употребления яиц по утрам с едой других завтраков с той же калорийностью.

Несколько исследований женщин с избыточным весом показали, что употребление в пищу яиц вместо бубликов повышает чувство сытости и заставляет их потреблять меньше калорий в течение следующих 36 часов.

Яичные завтраки также вызывают снижение веса на 65% в течение 8 недель (7, 9).

Аналогичное исследование среди мужчин пришло к тому же выводу, показав, что завтрак с яйцами значительно снижает потребление калорий в течение следующих 24 часов по сравнению с завтраком с бубликом. Любители яиц также чувствовали себя более полными (16).

Кроме того, яичный завтрак вызывал более стабильную реакцию глюкозы в крови и инсулина, а также подавлял грелин (гормон голода) (16).

В другом исследовании, проведенном на 30 здоровых и здоровых молодых людях, сравнивалось влияние трех типов завтраков в трех разных случаях.Это были яйца на тосте, хлопья с молоком и тостами, круассан с апельсиновым соком.

Яичный завтрак вызвал значительно большее чувство сытости, меньший голод и меньшее желание есть, чем два других завтрака.

Кроме того, употребление яиц на завтрак приводило к тому, что мужчины автоматически получали . едят на 270–470 калорий меньше во время обеда и ужина по сравнению с другими завтраками (17).

Это впечатляющее сокращение потребления калорий было непреднамеренным и легким.Единственное, что они сделали, это ели яйца на завтрак.

Итог: Употребление в пищу яиц на завтрак может усилить чувство сытости и автоматически сократить потребление калорий на срок до 36 часов.

Включить яйца в свой рацион очень просто.

Они недорогие, широко доступны и могут быть приготовлены в течение нескольких минут.

Яйца восхитительны почти при каждом приготовлении, но чаще всего их варят, варят, делают омлет или запекают.

Омлет для завтрака, состоящий из пары яиц и некоторых овощей, делает завтрак отличным и быстрым для похудения.

На этой странице вы можете найти множество рецептов приготовления яиц.

Итог: Яйца недороги, доступны практически везде и их можно приготовить в считанные минуты.

Добавление яиц в свой рацион может быть одной из самых простых вещей, если вы пытаетесь сбросить вес.

Они могут заставить вас чувствовать себя более сытыми и помочь вам съесть меньше калорий в течение дня.

Кроме того, яйца являются отличным источником многих витаминов и минералов, которых обычно не хватает в рационе.

Употребление в пищу яиц, особенно на завтрак, может быть тем, что делает или нарушает вашу диету для похудения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *