Можно ли есть суши, когда ты на диете?
Ты решила придерживаться правильного питания, но при этом не можешь жить без японской кухни, любимых роллов и соевого соуса? Мы решили разобраться, можно ли употреблять все это многообразие пищи страны восходящего солнца, и как это отразится на твоей фигуре.
В отношении рыбы и овощей вопросов практически не возникает. Это полезные продукты, которые необходимы нашему организму. К тому же, как правило, свежие овощи и сырая рыба, содержащиеся внутри роллов, обладают минимальной калорийностью.
Споры диетологов ходят вокруг риса. Кто-то утверждает, что белый рис – это обязательная часть здорового меню. А кто-то, напротив, уверен, что при правильном питании и желании похудеть, нужно исключить белый рис из своего меню. Да и на бурый тоже налегать не стоит.
По факту же рис задерживает в организме воду, а в симбиозе с солеными добавками, которые неизбежны в роллах, это бомба замедленного действия. Именно это сочетание приводит к тому, что ты поправишься на пару-тройку килограммов, причем этот лишний вес появится просто из-за избыточной жидкости, которая задержится в твоем теле.
Не стоит забывать и том, что суши и роллы в России пережили серьезную модификацию. Так что традиционное диетическое японское блюдо у нас превратилось в настоящую калорийную бомбу. Ведь согласись, что роллы с беконом, острыми соусами и грибами уже никого не удивляют.
Поэтому ответ на вопрос очень прост: традиционные японские роллы, без соленых добавок и необычных ингредиентов, во время диеты есть можно. А вот русский вариант того же блюда следует оставить до лучших времен или хотя бы для cheat-meal дня.
Фото: @rawpixel-com, @jonathan-forage
Можно ли суши при похудении?
Кому можно есть суши при похудении
А вот лично вы вообще как худеете? Калории считаете? Тогда вам повезло, вы и сами знаете, что можно есть все, что угодно, пока это относительно здоровое, свежее, и вписывается в суточную калорийность рациона. Если считать КБЖУ, действительно допускается употребление почти любой пищи. Вот только в суши-баре очень легко ошибиться в расчетах, ведь:
- многие сеты содержат скрытые соусы на основе майонеза. Думайте о чем-то вроде «спайси»-роллов, обычно специи для придания остроты буквально растворяют в самом анти-ЗОЖ ном соусе. В итоге, калорийность может подскочить на 100-200 ккал на порцию,
- хрустящие роллы часто называют таковыми далеко не за высокое содержание в них свежих огурцов. Этот продукт обжаривают в панировке, что увеличивает энергетическую ценность рыбы с рисом так, что они успешно «догоняют» наггетсы,
- роллы и креветки в темпуре содержат еще больше масла. Мало кто знает, но в классический кляр для темпуры добавляют жир, потому все блюда в темпуре – скорее, источник жиров, чем чего-либо еще
Выход для тех, кто считает калории есть и он довольно прост – ешьте в тех суши-барах, где подают классику:
- роллы с огурцом,
- роллы с авокадо,
- суши и роллы с тунцом, угрем, лососем, без добавления сливочных сыров и других спорных ингредиентов,
- мисо-суп, с добавками из морепродуктов, водорослей или лосося
Можно ли есть суши при похудении на низкоуглеводной диете
К несчастью, «сушка» и суши – понятия почти несовместимые. Если уж во время своей подготовки к соревнованиям или фото-сессии вы оказались в японском ресторане, закажите мисо-суп, там будут только углеводы из водорослей и мисо-пасты, их крайне мало, в классическом рецепте – не более 5 г на порцию. К нему возьмите сашими – нарезку из сырого лосося, угря, либо морского окуня. А вот креветочные блюда лучше оставить тем, кто считает только калории, и не ограничивает пока углеводы. Все потому, что перед подачей на стол большинство креветочных блюд маринуют в довольно сладком медовом соусе.
Помните, что абсолютно все суши и роллы, употребляемые с обычным соевым соусом, будут содержать избыток натрия, и способствовать задержке воды. Не планируйте поход в суши-бар перед фотосессией или ответственным выходом в купальнике, утром после вкусного ужина вы можете обнаружить отеки по всему телу.
Эффективна ли суши-диета
Для желающих похудеть без подсчетов калорий неизвестные авторы придумали суши-диету. Говорят, на ней сиживала сама Виктория Бэкхем, что, кстати, довольно сомнительно. Всем известно, что Викки настолько суха, что вероятней всего, давно ограничивает соль. А в суши- диете ее предостаточно.
Итак, чтобы похудеть с суши и роллами предлагается ограничить свой рацион следующим:
- вместо завтрака – порцию роллов «Филадельфия» со сливочным сыром и угрем,
- вместо обеда – что-то попроще, например, суши или роллы, состоящие только из риса с рыбой и водорослями, и не содержащие дополнительных ингредиентов,
- вместо ужина – овощной салат в японском стиле, или салат из водорослей нори, чуки и др. Плюс пара роллов, оставшихся с обеда, если голодно
По самым примерным подсчетам, калорийность такого рациона с трудом достигает 1000 ккал/сут. По данным ВОЗ взрослая здоровая женщина должна получать минимум 1200 ккал/сут, чтобы не навредить своему телу. Причем, слишком низкокалорийные диеты в течение длительного времени вызывают метаболическую адаптацию. Да, если вы прибавите энергетическую ценность рациона или попросту начнете больше есть, вы сможете, сами того не заметив, набрать весь свой лишний вес обратно, как только питание из доставки вам надоест.
Кроме того, суши-диета для похудения не сбалансирована по белку, содержит слишком много натрия, и не слишком полезна для ЖКТ. Многие суши-бары используют ненатуральный соевый соус, консервированные с химическими добавками овощи, и не самую качественную рыбу, потому о пользе для здоровья с такой диетой говорить не приходится.
Зато отзывы о суши-диете пестрят рекордными результатами. За неделю такого питания можно уменьшить вес тела на 3-5 кг, и…существенно пострадать в финансовом плане. Доставка суши – дело дорогое, по крайней мере, для большинства людей со средним доходом точно.
О пользе и вреде суши, и о том, как похудеть, и есть все, что нравится
В начале поста упоминался подсчет калорий. Так вот если вы хотите питаться разнообразно и вкусно, придется его освоить. Не устанавливайте себе слишком большой дефицит, и постарайтесь не есть меньше, чем требуется на покрытие нужд основного обмена веществ вашего организма. Умножьте желаемый вес на 0,3 и получите самое примерное значение калорийности основного обмена в килокалориях. Более точно можно подсчитать любым онлайн-калькулятором, или обратившись в кабинет здоровья при районной поликлинике.
Натуральные суши, которые вы можете приготовить дома по многочисленным рецептам – отличный способ разнообразить рацион. Соблюдайте простые правила:
- покупайте свежую рыбу там, где контролируется качество такой продукции. В этом случае, лучше немного переплатить в супермаркете, чем приобрести лосось сомнительного качества на рынке,
- если есть такая возможность, отдайте предпочтение органической рыбе – выловленной в океане, а не выращенной на рыбной ферме,
- не используйте рисовый уксус с добавлением сахара, мисо с добавлением сахара и консервантов, и готовые смеси для темпуры,
- приобретайте плотные, темно-зеленые листы нори, в них больше йода,
- купите соус со сниженным содержанием натрия, или немного разбавьте обычный простой водой
Не будет большим упущением, если вы…приготовите рыбу на пару, прежде чем делать с ней роллы. Да, это не каноничный рецепт, зато он точно обезопасит вас от проблем с паразитами, яйца которых могут находиться в живой рыбе.
Ешьте суши и роллы домашнего приготовления как основное блюдо в обед или перед тренировкой, чтобы энергия сложных углеводов помогла вам сделать занятие еще более эффективным.
И постарайтесь не исключать никакие любимые лакомства полностью, и не ограничивать свой рацион одним каким-то блюдом, пусть даже и роллами. Ничто так не способствует срывам и перееданию, как однообразное и слишком низкокалорийное питание.
Елена Селиванова
Загрузка…Можно ли когда худеешь есть роллы. Можно ли есть суши/роллы при похудении
Одни считают, что он безопасен для фигуры и полностью подходит в качестве диетического питания. Другие полагают, что рис вредит стройности и способствует накоплению жира. Однако есть то, в чем соглашаются все врачи-диетологи: рис способен задерживать воду в организме подобно соли. Новшества в виде бекона, колбасы и оливок повышают калорийность в разы, заставляя организм накапливать запасы жира.
Все должно быть в меру. По отзывам из интернета можно судить, что многим удается сбросить вес, потребляя диетические роллы в пищу при похудении. У экспертов есть свое мнение на этот счет. Они считают, что роллы — пример обезжиренного блюда. Действительно, в рисе, рыбе и овощах мало жира, способного навредить фигуре.
Однако диетологи предупреждают: от правильного выбора продуктов будет зависеть его польза. Так, они советуют придерживаться вариантов с минимальной обработкой морепродуктов. Такая рыба будет большим и надежным источником йода, омеги-3 и фосфора.
При этом калорийность будет минимизирована. Кроме того, существует мнение, что следует выбирать те роллы, которые содержат минимум ингредиентов. Важно следить за состоянием используемых ингредиентов и быть уверенным в их происхождении. Недобросовестные повара часто используют некачественную рыбу с большим содержанием металлов, солей и даже паразитов. Еще один совет — роллы при похудении не должны становиться главной составляющей диетического питания.
Пищевая ценность блюда
Они прекрасно подходят в качестве обеда или перекуса. Однако как основное блюдо для европейцев, привыкших к богатому разнообразию рациона, потребление одних роллов может стать губительно. Для того чтобы блюда японской кухни не оказались провокаторами появления лишних килограмм, следует знать как их потреблять в пищу.
Чем полезны блюда русской кухни знают многие.
Всем привет! Вот сейчас пишу эту статью и смотрю в окно, а в соседнем доме есть кафе, где готовят очень вкусные суши. Так бы и заказала на обед какой-нибудь сет, но
Однако мало кто задается вопросом о других блюдах, которые присутствуют в ежедневном рационе каждого. Итак, чем полезны роллы:.
Любительницы и любители японской кухни, желающие сбросить вес, успешно комбинируют блюда и достигают результатов. Это настоящий эксперимент. Диета на суши относится к разряду монодиет, поэтому ее продолжительность не должна составлять больше 4—5 дней. Следует быть осторожным, экспресс-диеты помогают сбросить вес, однако он может вернуться. Поэтому следует учитывать некоторые важные моменты:.
Важно понимать, что на суши-диете рацион не может быть разнообразным.
Можно ли есть суши и роллы на диете для похудения?
Можно менять внутреннее наполнение привычного блюда, однако вкус останется практически прежним. В качестве дневного меню подойдут следующие яства:.
Японская кухня по праву считается одной из самых сбалансированных и полезных в мире. Она включает в себя блюда, приготовленные преимущественно без термообработки, что позволяет сохранить
Калорийность суши, можно ли их есть тем, кто на диете
В последнее время суши стали очень популярны, особенно среди молодежи. Даже пиццерии уступили место суши-ресторанам. Всем, кто полюбил это восточное блюдо, следует знать о пользе и вреде, пищевой ценности суши, а также то, из чего их делают, какие бывают разновидности, и какие из них можно есть во время диеты, а какие – нет. Следует еще отметить, что суши не следует путать с роллами – это два разных яства.
Суши и роллы — отличия
Для начала определим различия: ролл – это рис с какой-либо начинкой, завернутый в водоросль (нория). Суши – рис, обернутый, в основном, рыбой (чаще – красной) или другим морепродуктом. В принципе, они мало чем отличаются, поэтому в статье будут приведены различные виды и рецепты.
Калорийность суши
Вычислить, много ли калорий в суши, можно по отдельным ингредиентам этого блюда, узнав их калорийность, а потом по весу готового продукта вычислить калорийность суши. Если не хочется идти таким сложным способом, то можно попробовать найти имеющийся у вас вид по таблице калорийности японских роллов и суши. Однако там вряд ли будут все разновидности, поэтому не забываем про первый способ.
Можно ли на диете есть суши?
Смотря какие. Дело в том, что из-за различия по видам и калорийность у каждого своя. Есть низкокалорийные, а есть и очень даже питательные. Вот какие суши можно при похудении:
- Вегетарианские. Конечно, это уже роллы, поскольку в них нет ни рыбы, ни морепродуктов. Зато есть маринованные овощи!
- С нежирными сортами рыб. Собственно, калорийность суши зависит, в основном, именно от вида рыбы, которая входит в состав.
- Сашими. В 1 кусочке около 55 ккал.
- Те, в которых нет майонеза или есть «легкий» майонез.
Основой любых суши и роллов служит рис, а значит, нужно для начала посчитать калории в вареном рисе. Итак, в 100 гр вареного риса около 115 ккал. Калорийность красной рыбы – в среднем 180 ккал, все зависит от конкретного вида. Иногда вместо рыбы добавляют кальмара, его калорийность – всего лишь 100 ккал, или моллюск хоккигай – вообще 78 ккал.
Домашние суши
Если вы хотите приготовить суши в домашних условиях, следует знать несколько правил:
- Рис должен быть круглозерным, мелким. Есть даже специальный вид риса именно для приготовления суши и роллов, он более клейкий, поэтому хорошо держит форму и не рассыпается. После варки по калорийности он становится таким же, как и обычный.
- Обрабатывать рис для роллов и суши нужно уксусом. Не забудьте купить его!
- Тщательно выбирайте рыбу для этого лакомства, конечно, любая рыба очень полезна, ведь насыщена Омега-З, однако помните, что сырая рыба является источником многих заболеваний.
- Чеснок после употребления суши нейтрализует возможных паразитов, полученных с сырой рыбой.
- Нория продается обычно в сушеном виде, ее нужно размачивать.
Стоит отметить, что во время диеты употребление суши/роллов должно заменять полноценный обед или ужин, т. к. они очень питательные и содержат все необходимые организму элементы. Следовательно, и рассчитывать калорийность нужно, исходя из количества съеденного. Разберем отдельно пользу главных ингредиентов.
Рис является источником пищевых волокон, т. е. клетчатки, которая чистит кишечник, стимулирует пищеварение, отлично усваивается и хорошо утоляет голод. Употребление риса снижает холестерин и улучшает мозговую деятельность.
Любая рыба, вне зависимости от сорта, богата жирными кислотами, фосфором, кальцием, легкоусвояемым белком. Все это полезно для костей, волос, ногтей, кожи, иммунитета.
Таким образом, можно на примере показать, что любая диета может быть вкусной и содержать самые любимые блюда! Кушайте здоровую и вкусную пищу!
Добавить комментарий